KULINARISCHER KALENDER 2019 · von unserer Karte wählen. Einschulungsfeier für Groß und Klein...
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dorint.com/oberursel KULINARISCHER KALENDER 2019
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dorint.com/oberursel
K U L I N A R I S C H E RK A L E N D E R 2 0 1 9
Geodrone GbR
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FrühstückUnser reichhaltiges Frühstücksangebot ist ein Muss für alle Langschläfer und Frühaufsteher.Montag bis Freitag von 6.30 bis 10.30 UhrWochenende, Feiertage von 7.00 bis 11.00 Uhr
Ballsaal „Urselbach“Für Hochzeiten und Events mit bis zu 500 Gästen.
BrunchAn jedem 1. Sonntag im Monat (ausgenommen Feiertage und „weiße Sonntage“) ab 11.30 Uhr bieten wir Ihnen ein reichhaltiges Brunchbuffet für 39 € pro Person. Kaffee, Tee und Säfte vom Buffet sind inklusive. Kinder bis 6 Jahre essen kostenfrei mit, Kinder von 6 bis 12 Jahren zahlen die Hälfte.
W I L L K O M M E N I M „ G E N U S S R E I C H “
Wer hat sich nicht schon einmal gewünscht, Gast auf einem herrschaftlichen Landsitz zu sein? Morgens vom reich ge-deckten Frühstückstisch auf blühende Bäume und saftige Wiesen schauen, Spaziergänge durch einen wunderschönen Park zu unternehmen und opulent zu speisen.
Hier im Dorint Hotel Frankfurt/Oberursel können Sie Ihren Traum verwirklichen. Die 1911 erbaute, historische Unternehmervilla „Villa Gans“ im englischen Tudorstil ist das Herzstück unserer Hotelanlage, die durch einen elegan-ten Neubau ergänzt wird. Umgeben von einem 100.000 m² großen, hoteleigenen Park werden Sie Ruhe und Erholung finden.
Unser gastronomisches Konzept ist einfach. Es heißt „marktfrisch, regional und nachhaltig“. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie eines der besten Frühstücke der Umgebung. Freuen Sie sich auf liebevoll zubereitete, köst-lich duftende Menüs im Restaurant „Villa Gans“ und lassen Sie den Tag an unserer „Ludwig Wilhelm“ Bar ausklingen.
Wir freuen uns auf Sie.
Ihr Sören Mölter, Hoteldirektorund das Team vom Dorint Hotel Frankfurt/Oberursel
Übersicht ■ Tagen und Feiern ....................................................... 7■ Januar bis Februar ..................................................... 9■ Schlemmen zu Ostern ............................................... 11 ■ Mai bis August ........................................................... 13■ September bis Dezember .......................................... 15■ Weihnachtszauber ..................................................... 17■ Silvesterknall .............................................................19
Restaurant-Reservierung unter Tel.: +49 6171 2769-987 oder [email protected] unter Tel.: +49 6171 2769-932 oder [email protected]
Restaurant „Villa Gans“Wir laden zu ganzjährig wechselnden Menüs und Events mit passender Weinbegleitung ein.
„Ludwig Wilhelm“ BarGenießen Sie täglich von 17.00 bis 24.00 Uhr regio-nale Getränkespezialitäten, erfrischende Cocktails und kleine aber feine Speisen in unserer historischen Bar oder auf der dazu gehörenden, exklusiven Park-terrasse. An Wochenenden begrüßen wir Sie bereits ab 15 Uhr bei Kaffeespezialitäten und hausgemach-ten Kuchen.
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T A G E N U N D F E I E R N
Business-Events Möchten Sie nicht auch die Hektik der Stadt hinter sich lassen und in einer entspannenden Atmosphäre Ihr Meeting abhalten? Dann tagen Sie im historischen Ambiente der „Villa Gans“ oder in unseren modernen Veranstaltungsräu-men mit Terrassenzugang und Blick in unsere Parkanlage. Unsere Tagungsräume sind neben der Vollklimatisierung, automatischen CO²-Ausgleichssensoren und Tageslicht standardmäßig mit modernster Tagungs-, Veranstaltungs-, Präsentations- und Kommunikationstechnik ausgestattet.
Außerdem begeistern unsere Veranstaltungsräume mit direktem Terrassenzugang und einem wundervollen Blick in unsere Parkanlage.
Nicht nur die hochwertigen und auffälligen Räume bieten ein einzigartiges Flair, sondern auch unser Park mit zahlrei-chen Möglichkeiten für Ihr Rahmenprogramm laden zum stressfreien Denken und Handeln ein. Motivieren Sie Ihre Mitarbeiter und lassen Sie sich inspirieren ... fernab der City.
Unser Veranstaltungsteam steht Ihnen mit jahrelanger Erfahrung sowie Know-how zur Seite, damit ihr Event bei Mitarbeiten, Kollegen und Geschäfts-partnern noch lange unvergessen bleibt.
Hochzeiten und FamilienfeiernSie suchen die passende Lokation für Ihre Traumhochzeit oder für eine unvergessliche Veranstaltung in einem einzig-artigen Ambiente? Das Dorint Hotel Frankfurt/Oberursel bietet neben den zahlreichen Veranstaltungsräumen, die sowohl historisch wie auch modern gestaltet wurden, einen außergewöhnlichen Rahmen für Ihre Feierlichkeit, umgeben von einer beeindruckenden 100.000 m² großen Parkanlage.
Trauen Sie sich im offiziellen Trauzimmer der Stadt OberurselIn der historischen „Villa Gans“ oder im ehemaligen Theater im Park. Anschließend empfangen Sie Ihre Gäste märchen-haft im Rosenrondell oder auf der Terrasse, wo Sie mit Ihren Liebsten anstoßen können.
Unvergessliche MomenteUnsere Räumlichkeiten stehen für kleine Feiern mit 10 Per-sonen wie auch für große Veranstaltungen mit bis zu 500 Personen in unserem 536 m² großen Ballsaal zur Verfügung. Feiern Sie im Dorint Hotel Frankfurt/Oberursel und erleben Sie ein unvergessliches Event auf ganz besondere Art und
Weise, an das Sie sich stets erinnern werden.
Wir freuen uns den schönsten Tag Ihres Lebens mitzugestalten und Sie hierbei unterstützen zu dürfen.
Restaurant-Reservierung unter Tel.: +49 6171 2769-987 oder [email protected] unter Tel.: +49 6171 2769-932 oder [email protected]
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J A N U A R B I S F E B R U A R
Allerlei vom SkreiSkrei ist norwegisch und bedeutet Wanderer. Als solcher wird der Winterkabeljau bezeichnet, den man nur in den ersten Monaten des Jahres auf Märkten erhält. Wir bieten Ihnen eine Auswahlkarte mit verschiedenen Gerichten die-ses Fisches.
Küchenklassiker ab FebruarPassend zur kalten Jahreszeit servieren wir Ihnen typische Küchenklassiker. Freuen Sie sich auf altbewährtes wie Königs berger Klopse, Forelle „Müllerin“ oder Pfirsich Melba.
Valentinsmenü14. Februar ab 18.00 UhrZeit für Romantik und schöne Stunden zu zweit. Über-raschen Sie Ihren Liebsten oder Ihre Liebste mit einem romantischen Valentins-Menü.
Carpaccio von der Lachsforellemit Frisee, Apfelvinaigrette und Meerretticheis
•Schaumsüppchen von Topinambur
mit Vanille und gebratener Jakobsmuschel•
Rosa gebratene Entenbrustmit Haselnuss-Rosenkohl, Schalottenravioli
und Stopfleberjus•
Mohn-Pannacotta mit Vanillesponge, Apfelragout und Cranberry-Eis
•4-Gänge-Menü pro Person 57 €
Restaurant-Reservierung unter Tel.: +49 6171 2769-987 oder [email protected] unter Tel.: +49 6171 2769-932 oder [email protected]
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S C H L E M M E N Z U O S T E R N
OstermenüOstersamstag bis Ostermontag,20. bis 22. April ab 18.00 UhrGenießen Sie die Ostertage mit Freunden und Familie und lassen Sie sich mit unserem 4-Gänge-Menü im Restaurant „Villa Gans“ verwöhnen.
Vitello tonnato auf unsere Art: Thunfisch roh mariniert und kurz gegrillt mit Kalbsbries,
Rücken und kleiner Praline•
Erbsenschaumsuppe mit Wildlachs-Roulade und Brunnenkresse
•Osterlamm mit Zwiebelgemüse, Petersilienwurzel,
Paprika und Polentaoder
Gebratenes Zanderfilet auf Champagner-Rahmkraut und Frankfurter Kräuterravioli
•Sauerrahmmousse mit Honigkresse-Eis, Karotten-Orangenragout und Kardamom
•4-Gänge-Menü
pro Person 59 €
OsterbrunchOstersonntag und Ostermontag,21. und 22. April ab 11.30 UhrGroßes Brunchbuffet – Aperitif, Heißgetränke und Säfte vom Buffet sind inklusive.
pro Person 49 €Kinder bis 6 Jahre essen kostenfrei mit,
Kinder von 6 bis 12 Jahren zahlen die Hälfte.
Restaurant-Reservierung unter Tel.: +49 6171 2769-987 oder [email protected] unter Tel.: +49 6171 2769-932 oder [email protected]
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M A I B I S A U G U S T
Weiße SonntageAn „weißen Sonntagen“ haben wir unser Restaurant „Villa Gans“ für Sie geöffnet. Bitte reservieren Sie sich Ihren Tisch.
Muttertag12. Mai ab 11.30 UhrVerbringen Sie diesen Tag im Kreise Ihrer Lieben und laden Sie Ihre Familie zu unserem Muttertagsbrunch ein – Heiß-getränke und Säfte vom Buffet sind inklusive.
pro Person 49 €Kinder bis 6 Jahre essen kostenfrei mit,
Kinder von 6 bis 12 Jahren zahlen die Hälfte.
Vatertag30. Mai ab 11.30 UhrExklusiver BBQ Brunch – verbringen Sie den Tag mit Ihrer Familie oder Ihren Freunden und lassen sich mit Speziali-täten vom Grill von uns verwöhnen!
pro Person 49 €Kinder bis 6 Jahre essen kostenfrei mit,
Kinder von 6 bis 12 Jahren zahlen die Hälfte.
Spargelsaison in der „Villa Gans“Bis 24. JuniGenießen Sie die Spargelzeit bis zum Johannistag. Wir bieten Ihnen verschiedene Variationen des „königlichen Gemüses“, natürlich mit passender Weinbegleitung. Denn Spargel und Wein sind einfach ein Dream-Team.
Der Sommer ist daPassend zur warmen Jahreszeit servieren wir Ihnen in unserer „Ludwig Wilhelm“ Bar sowie auf der Terrasse verschiedene Salate.
Tag der Schokolade7. Juli ab 11.30 UhrSchokoladen Brunch – lassen Sie sich überraschen wie vielseitig Schokolade ist.
Pfifferlinge im AugustBis heute ist es nicht gelungen den Pfifferling zu züchten. Er wächst nur in der Natur. Für uns ein guter Grund, den mild-würzigen Pilz in diesem Monat zu ehren. Den ganzen August können Sie aus verschiedenen Pfifferlings-Gerichten von unserer Karte wählen.
Einschulungsfeier für Groß und Klein13. August ab 12.00 UhrDer erste Schultag ist für die ganze Familie – aber vor allem für die Abc-Schützen – etwas ganz Besonderes, und das möchten wir mit Ihnen gemeinsam feiern. Gerne laden wir Sie, Ihre Familie und Freunde zum großen Tag Ihres Schul-kindes in unser Restaurant „Villa Gans“ ein. Bedienen Sie sich an unserem reichhaltigen Buffet – die Abc-Schützen laden wir ein.
inklusive Aperitif, pro Person 39 €
Restaurant-Reservierung unter Tel.: +49 6171 2769-987 oder [email protected] unter Tel.: +49 6171 2769-932 oder [email protected]
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S E P T E M B E R B I S D E Z E M B E R
Wild auf WildFeine Wildkreationen warten im Herbst in unserem Restau-rant auf Sie. Das Fleisch schmeckt besonders aromatisch und lässt sich sehr vielseitig und raffiniert zubereiten. Reh, Hirsch und Hase aus heimischer Jagd sind immer etwas ganz Besonderes.
Es wird kalt – wärmen Sie sich bei unsGenießen Sie in gemütlicher Atmosphäre kreative Suppen-ideen und herzhafte Eintöpfe nach Omas Rezept.
Gänsemenü ab 9. November
Gänseschaumsüppchen
mit Majoran-Apfel und Croûtons•
Brust und Keule von der Freilandgans mit Feigenrotkohl, Kartoffelknödeln
und Beifußsauce•
Lauwarmer Schokoladenkuchenmit Zwetschgenröster, Pistazieneis
und Kaffee-Espuma•
3-Gänge-Menü pro Person 49,50 €
Restaurant-Reservierung unter Tel.: +49 6171 2769-987 oder [email protected] unter Tel.: +49 6171 2769-932 oder [email protected]
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W E I H N A C H T S Z A U B E R
Weihnachtsfeiern – rundum sorglosDas Jahr neigt sich dem Ende zu und festliche Stimmung macht sich breit: Höchste Zeit, zurückzublicken, den Kolle-gen für Ihre Leistungen zu danken und das Team auf das kommende Jahr einzustimmen. Die historische „Villa Gans“ im winterlichen Park ist mit atmosphärischer Dekoration und kulinarischen Hochgenüssen genau der richtige Ort für Ihre Weihnachtsfeier.
Weihnachtsbrunch 25. und 26. Dezember ab 11.30 UhrAn den Feiertagen bieten wir Ihnen ein reichhaltiges weih-nachtliches Brunchbuffet. Lassen Sie sich und Ihre Familie von uns verwöhnen – Heißgetränke und Säfte vom Buffet sind inklusive.
pro Person 49 €Kinder bis 6 Jahre essen kostenfrei mit,
Kinder von 6 bis 12 Jahren zahlen die Hälfte.
Weihnachtsmenü24. bis 26. Dezember ab 18.00 UhrGenießen Sie die Feiertage in unserem Restaurant „Villa Gans“ bei einem festlichen Menü.
Hausgebeizter Schwarztee-Lachs (Islynt Lachs)mit Spielereien vom Kürbis
•Mandelveloute
mit Gänseleberravioli und Petersilienöl•
Seeteufel Medaillon auf Ananas-Chorizograupen und geräucherter Paprikaemulsion
•Hirschrücken mit Pumpernickelkruste,
Speck-Wirsing, Bernykartoffeln und Glühweinjusoder
Weihnachtsgans mit Gewürz-Rotkohl, Bratapfelchutney und geschmelzten Knödeln
•Orangen-Pannacotta
mit Valhrona-Schokolade und bunter Bete•
3-Gänge-Menü pro Person 59 €4-Gänge-Menü pro Person 69 €5-Gänge-Menü pro Person 85 €
Restaurant-Reservierung unter Tel.: +49 6171 2769-987 oder [email protected] unter Tel.: +49 6171 2769-932 oder [email protected]
Restaurant-Reservierung unter Tel.: +49 6171 2769-987 oder [email protected] unter Tel.: +49 6171 2769-932 oder [email protected] 19
S I L V E S T E R K N A L L
Countdown mit Stil – Feiern Sie mit uns ins neue Jahr31. DezemberStarten Sie stilvoll in das Jahr 2020, gemeinsam mit Familie und Freunden oder ganz privat zu zweit: Unser Küchenteam verwöhnt Sie mit einem exzellenten Menü in unserem Restaurant „Villa Gans“.
Lassen Sie anschließend den Abend in unserer „Ludwig Wilhelm“ Bar gemütlich ausklingen. Genießen Sie pünktlich zur Jahreswende einen Mitternachtsimbiss und stoßen Sie mit Ihren Liebsten an, gern auch auf unserer weitläufigen Terrasse mit Blick auf das hauseigene Feuerwerk.
Silvestermenü im Restaurant „Villa Gans“
Amuse Geule•
Bayrische Garnele mit Glühwein-Kimchi und Blutorange•
Gebratene Wachtelbrustmit Brombeere, Pumpernickel und Schwarzwurzel
•Schaumsüppchen vom Spinat
mit Steinbutt, gebeiztem Eigelb und Wintertrüffel•
Yuzu-Limettensorbet mit Burkhards Gin und Ingwerdragees•
US Prime Beef – gebraten und geschmort –mit schwarzem Knoblauch, wildem Brokkoli,
Pflaumenjus und ehrlicher Kartoffel•
Schokoladenmoussetörtchen mit Passionsfrucht und Schmand
•Petit Fours
•7-Gänge-Menü pro Person 159 €
Flanierkarte ab 22.00 Uhr ohne Menü pro Person 25 €
MitternachtsnackVerschieden belegte Sandwiches
Hölscher’s CurrywurstKäseauswahlCreme Brûlée
Sie werden wiederkommen.
Dorint · Hotel · Frankfurt/Oberursel Königsteiner Straße 29 · 61440 OberurselTel.: +49 6171 2769-0 ∙ [email protected] dorint.com/oberurselEin Angebot der Dorint GmbH ∙ Aachener Straße 1051 · 50858 Köln
Bei Buchungen von Veranstaltungen und privaten Feiern gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen in deutschen Hotels der Dorint Hotelgruppe, abrufbar unter: dorint.com/agb
