Kulinarium September bis Dezember 2012

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Kulinarium September bis Dezember 2012

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Unsere gastronomischen Veranstaltungen für die zweite Jahreshälfte!

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KulinariumSeptember bis Dezember 2012

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KrimidinnerIn der zweiten Jahreshälfte führen wir unsere erfolgreicheZusammenarbeit mit fort.

Ab September kommt ein neues Stück zur Aufführung. In der „Nacht des Schreckens“ feiert Lord Ashtonburry seinen 60. Geburts-tag im Kreise seiner Familie und wird dabei durch die Mitglieder des Puddingclubs, einem Verein zur Erhaltung des schottischen Brauch-tums, unterstützt. Alles was Rang und Namen hat, alle Wegbegleiter vergangener Zeiten, fi nden sich ein, um mit ihm diesen Abend zu begehen. Alle? Nein, nicht alle! Denn einer wurde vergessen... einer,den niemand, am wenigsten der Lord selber, sehen wollte. Ein dunk-ler Schatten aus seiner Vergangenheit, der Rache nehmen will und einen fürchterlichen Fluch auf Lord Ashtonburry und seine Ange-hörigen legt. Und dieser Fluch wird in der „Nacht des Schreckens“ nicht nur ein Opfer fi nden…

Samstag, 15. September 2012 „Nacht des Schreckens“Freitag, 12. Oktober 2012 „Hochzeit in Schwarz“Donnerstag, 8. November 2012 „Leichenschmaus“Donnerstag, 6. Dezember 2012 „Nacht des Schreckens“

Beginn jeweils um 19.00 Uhr

Lösegeld pro Person: 79,00 EURinklusive Aperitif und Vier-Gang-Menü

Unser Tipp für Ihre nächste Feierlichkeit: Das „Krimidinner“ kann bei einer Personenzahl ab 80 Gästen auch exklusiv zu alternativen Terminen gebucht werden. Wir beraten Sie gern.

September bis Dezember

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Samstag, 20. Oktober 2012„Wild, Jagd & Herbstfrüchte“ − das große, „wilde“ Jagdbuffet19.30 Uhr im Wappensaal im Hotel auf der Wartburg

Genießen Sie mit uns die Vielfalt des Herbstes! Es gibt wohl kaum eine Jahreszeit, die uns so viel an schmackhaften, saisonalen Produk-ten liefert, wie der Herbst.

Ein Auszug aus dem Jagdbuffet:

• Rehpfeffer mit handgeschabten Eiernudeln• Hirschroulade mit Pilzfüllung und Thüringer Kloß• Fasanenterrine mit Cranberries

• Pfl aumen-Topfen-Knödel mit Zwetschgeneis• Apfelstrudel mal anders

Preis pro Person: 59,00 EURinklusive Aperitif, Jagdbuffet und Shuttle am Burgberg

Oktober

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Oktober

Sonntag, 28. Oktober 2012Business Knigge & Optima(h)l mit Kristin Gräfi n von Faber-Castell19.30 Uhr auf der Landgrafenterrasse

„Gute Sitten haben für die heutige Gesellschaftmehr Wert als alle Berechnungen Newtons“

Friedrich II. (1712-1786) Preußischer König

Oder, in die heutige Zeit übersetzt: wer sich souverän benehmen kann, hat den Kopf frei fürs Business, erreicht in seinem Umfeld hohe Akzeptanz und ist ein gern gesehener Gast. 300 Jahre nach Knigge ist Benehmen wieder gefragt. Viele Eltern wären glücklich, wenn an den Schulen das Fach „Gute Manieren“ eingeführt würde. Doch bevor dies Wirklichkeit wird, nutzen Sie diesen Abend mit Kristin Gräfi n von Faber-Castell für einen kleinen gesellschaftlichen Vorsprung!

Preis pro Person: 149,00 EURinklusive Empfang, „OptiMahl“ Sechs-Gang-Business-Dinner(ein Praxistest) mit erlesenen Speisen, den korrespondierendenWeinen, Wartburg-Quellwasser und persönlichen Tipps & Tricks von Kristin Gräfi n von Faber-Castell

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Oktober

Mittwoch, 31. Oktober 2012Familien-Tafeley zum Reformationstag in der Landgrafenstube

Vermissen Sie es auch manchmal? Das ruhige, traditionelle, kom-munikative Mittagessen am Feiertag, zu welchem sich die ganze Familie zusammenfi ndet? Haben Sie auch mal wieder Appetit auf einen deftigen Braten oder saftige Rouladen mit Thüringer Klößen und Rotkraut?

Wir bringen für Sie die sonntäglichen Klassiker auf den Tisch: Braten, Rouladen, Thüringer Klöße… und alles wie zu Hause serviert: auf Platten und in Schüsseln!

Martin Luther war ein Fleischliebhaber, deshalb bereitet Küchenchef Peter Herrmann zum Reformationstag Luthers Lieblingsspeise: Gebratener Spanferkelrücken mit geschmorter Rinderkeule undGalantine von der Poularde mit Brotklößen, glasierte Karottenund Blumenkohl

Preis pro Person: 18,50 EURinklusive Wartburg-Quellwasser

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November

Samstag, 3. November 2012Thüringer Salondinner„Historisches Mahl im Hotel auf der Wartburg“19.00 Uhr im historischen Wappensaal

„Thüringer Salondinner“: das heißt nicht nur Lust auf schönes Es-sen und guten Wein, sondern auch auf Kunst, Kultur und anregende Gespräche. Bei den von Christine Klauder geleiteten Thüringer Sa-londinnern legt sie neben den Genüssen für den Gaumen, span-nenden Kultur-Themen und interessanten Akteuren ein besonderes Augenmerk auf die Wiederbelebung und Wertschätzung von Tisch-kultur. Regionale Künstler und Köche stellen, angelehnt an „Slow Food“, auch gerne regionale Produkte vor. Zum Salondinner auf der Wartburg kommt es, dem geschichtsträchtigen Ort angepasst, zu einer kulinarischen Zeitreise.

Preis pro Person: 84,00 EURinklusive Aperitif, Historien-Menü, korrespondierende Weine,Wartburg-Quellwasser und kurzweilige, geschichtlicheUnterhaltung

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November

Samstag, 10. November & Sonntag, 11. November 2012Martinsgans-Schmaus in der Landgrafenstube

Dass es den Gänsen an St. Martin an den Kragen geht, ist allseits bekannt. Was steckt hinter dem kulinarischen St. Martins-Brauch? Und stimmt es tatsächlich, dass Martinsgänse Glück bringen? Aus den Laternenwanderungen, dem Martinsfeuer und der Legende mit dem armen Bettler erschließt sich dieser Brauch allerdings nicht. Tatsächlich hat der Brauch der Martinsgans seine Wurzel nicht in dem großzügigen und barmherzigen Verhalten des Heiligen Mar-tin, sondern im Kreislauf des Bauern- und Kirchenjahres: Am 11. November beginnt die 40-tägige vorweihnachtliche Fastenzeit und damit eine Phase, in der reichhaltiges Essen tabu war. Überdies war der 11. November früher jener Termin, an dem die bäuerlichen Pachtzahlungen fällig wurden – und die bestanden nicht selten in Form einer Gans, weil im Mittelalter Naturalien Geld weitgehend ersetzten.

Wir setzen den Brauch fort und bringen am 10. und 11. November Martinsgans – klassisch – auf den Tisch.

Gänsebraten mit glasierten Maronen,Apfelrotkohl und Thüringer Kloß

Preis pro Person: 23,00 EUR

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November

Sonntag, 18. November & 25. November 2012Klassische Tea-Time 15.00 Uhr auf der Landgrafenterrasse

Genießen Sie einen Sonntagnachmittag mit einem Tee-Genuss für alle Sinne in der gemütlichen Atmosphäre der Landgrafenterrasse. Wir servieren Ihnen die Vielfalt des beliebten Getränkes Tee und reichenIhnen dazu klassisch Scones, Sandwiches, Brioches mit Sour Cream, Früchtebrot, Gebäck und natürlich unseren hausgebackenen Thürin-ger Schmandkuchen.

Preis pro Person: 25,00 EUR

Freitag, 23. November 2012„Madame L. – Erotisches zur Nacht mit Liebe, Lust & Literatur“ 19.00 Uhr in der Burgschenke

Von einem aphrodisierenden Menü begleitet, laden wir Sie zu einem Abend voller Lyrik und Prosa der erotischen Literatur ein. Lassen Sie sich von der wunderbaren Sprache großartiger Poeten verzaubern und wundern Sie sich nicht über das eine oder andere deftige Wort. Alexandra Husemeyer und Helgard Pohlmann entführen Sie auf die literarische Seite der schönsten Nebensache der Welt. Frech-frivole Lieder umrahmen den kurzweiligen Abend, und das Menü, serviert vom Schenkenwirt und seinen Mägden, sorgt für die leiblichen Genüsse.

Preis pro Person: 49,00 EURinklusive Wartburg-Quellwasser, Drei-Gang-Menü, Aperitif, Shuttle am Burgberg und Programm der Madame L.

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Dezember

Adventswochenenden am 1. und 2. Dezember,8. und 9. Dezember sowie am 15. und 16. Dezember 2012

Historischer Weihnachtsmarkt auf der Wartburg Samstag und Sonntag jeweils von 11.00 Uhr bis 19.00 Uhr

Seit mehr als zehn Jahren gilt der historische Weihnachtsmarkt als feste Größe im jährlichen Veranstaltungsleben der Wartburg. Erleben Sie alte und traditionelle Handwerkskunst, fahrende Händler mit ihren einmali-gen Waren, lustige Gaukler, schmackhafte Weihnachtsspezialitäten und das einmalig-winterliche Ambiente der fast tausendjährigen Wartburg.

Himmlische Weihnachten auf der WartburgHeiligabend, 24. Dezember 201219.00 Uhr in der Landgrafenstube

Festliches Drei-Gang-Menü mit weihnachtlichen Wild-Spezialitäten aus der Burgküche

Preis pro Person: 40,00 EUR

1. und 2. WeihnachtsfeiertagFür die Feiertage nehmen wir gern Ihre Tischreservierungen für die Landgrafenstube und den historischen Wappensaal entgegen. Wir servieren Ihnen die weihnachtlichen Klassiker aus der Burgküche.

Gern richten wir Ihre vorweihnachtlichen Feierlichkeiten aus. Ob ein privates Familientreffen oder der Jahresabschluss ihrer Firma – buchen Sie das besondere Ambiente der Wartburg für einen besonderen An-lass! Ihr persönliches Angebot gestalten wir nach Ihren individuellen Wünschen und Vorstellungen.

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Dezember

Silvester auf der WartburgFestliche Silvestergala am 31. Dezember 201218.30 Uhr im historischen Wappensaal

Ein Feuerwerk der Sinne macht den letzten Tag des alten Jahres zu etwas ganz Besonderem und garantiert einen einmaligen Start in das neue Jahr. Genießen Sie das festliche Silvester-Galadinner von Kü-chenchef Peter Herrmann und tanzen Sie mit der Starlight Showband ins Jahr 2013.

Preis pro Person: 199,00 EURinklusive Aperitif, Fünf-Gang-Gala-Dinner, begleitende Weineund Getränke, Mitternachtsimbiss, Unterhaltung und Tanz

Der ruhige Jahresausklang31. Dezember 201218.30 Uhr in der Landgrafenstube

Sie möchten den Silvesterabend etwas ruhiger, aber in exklusivem Am-biente verbringen? Wir laden Sie ein, den Abend des 31. Dezember in unserer mehrfach ausgezeichneten Landgrafenstube zu verbringen.

Preis pro Person: 119,00 EURinklusive Aperitif, Fünf-Gang-Gala-Dinner und begleitende Weine

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Januar · Vorschau 2013

Neujahrs-Genießerbrunch1. Januar 201311.00 Uhr bis 15.00 Uhr im historischen Wappensaal

Starten Sie entspannt in das neue Jahr! Wir verwöhnen Sie mit Köstlichkeiten aus unserer Burgküche und dem Weinkeller. Auf dem Brunchbuffet halten wir Frisches und Leckeres, Süßes und Herzhaf-tes, Warmes und Kaltes, Gesundes und kleine Naschsünden für Sie bereit. Entspannen Sie bei Sekt und Kaffeespezialitäten.

Preis pro Person: 45,00 EUR

Vorschau auf das 1. Quartal 2013

KrimidinnerMittwoch, 23. Januar 2013, Freitag,15. Februar 2013 und Freitag, 22. März 2013Ein spannender Abend nicht nur für Krimiliebhaber!

„Madame L. – Erotisches zur Nacht mit Liebe, Lust & Literatur“Samstag, 16. Februar 201319.00 Uhr in der BurgschenkeDas perfekte Geschenk zum Valentinstag!

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Hotel auf der WartburgAuf der Wartburg 2 · D-99817 Eisenach

Tel. +49 (0)3691 797 0 · Fax +49 (0)3691 797 [email protected] · www.wartburghotel.de

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