Kurse Cours - fibl.org · 29. 01. 19 Cours grandes cultures bio IAG Grangeneuve, Posieux FR F La...
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November / Novembre 22. 11. 18 Bioschweinetagung Frick AG* D Die Plattform für den Austausch innerhalb der Schweinebranche zu Marktentwicklung, Zucht, Fütterung, Tiergesundheit und Haltung. Am Nachmittag findet die Generalversammlung der IG Bioschweine Schweiz statt. Leitung: Barbara Früh 23. 11. 18 Nationale Bioforschungstagung FiBL, Frick AG D Biopraktiker und Bioforschende treffen sich zum Austausch zum Thema Pflanzenschutz. Vorträge, Poster- präsentationen und Podiumsgespräche mit Urs Niggli (FiBL), Eva Reinhard (Agroscope), Daniel Bärtschi (Bio Suisse) sowie Forscherinnen und Vertretern der Industrie. Leitung: Judith Riedel, FiBL; Urs Guyer, Bio Suisse; Simone Meyer, Agroscope 28. 11. 18 Erfahrungsaustausch Biogemüse und Biokartoffeln Liebegg, Gränichen AG D Die Tagung mit Beiträgen aus Forschung, Beratung und Praxis zu aktuellen Themen des Biogemüse- und des Kartoffelbaus. Mit Besichtigung von Praxisbetrieben. Leitung: Martin Koller, Hansueli Dierauer 29. 11. 18 Symposium Bio 2018: Klasse und Masse / Classe et masse Kursaal, Bern BE D F Vertreterinnen und Vertreter aus Produktion, Verarbeitung und Handel legen in Input-Referaten dar, wo sie angesichts des kontinuierlich wachsenden Biomarktes im Spannungsfeld von Klasse und Masse die Prioritäten setzen. / Des représentantes et représentants de la production, de la transformation et du commerce présenteront leurs priorités entre classe et masse. Leitung / Organisation: Regula Bickel Dezember / Décembre 03. 12. 18 Workshop rote Linie – weisse Linie Arenenberg, Salenstein TG D 14. 12. 18 Bioschwand, Münsingen BE D Die Nachfrage nach Jungrindern für die Biomilchproduktion und die Bioweidemast ist gross. Trotzdem landen die meisten männlichen Milchviehkälber in der konventionellen Kälbermast. Der mehrfach geführte Workshop zeigt Möglichkeiten zur Kooperation von Milch-, Aufzucht- und Mastbetrieben auf und bietet Gelegenheit zur Diskussion. Leitung: Franz Josef Steiner 12. 12. 18 Cours petits ruminants Agrilogie Grange-Verney, Moudon VD F Quelles approches permettent de réduire l’utilisation de vermifuges sans perte de production et de ralentir l’évolution des résistances? Découvrez d’autres manières de contrôler les parasites internes et des méthodes non allopathiques pour lutter contre les parasites. Organisation: Felix Heckendorn, FiBL; Nathaniel Schmid Januar / Janvier 10. 01. 19 Fermentieren für Bioläden und Küchen Bio Partner Schweiz AG, Seon AG D Praxiskurs am Abend | Olaf Schnelle (Schnelles Grünzeug) führt mit einer kleinen Praxisübung in die Kunst des Fermentierens ein und gibt Anregungen für die Beratung in den Läden sowie für den Einsatz von (zu) grossem und (zu) kleinem Gemüse in den Küchen. Leitung: Sigrid Alexander, Beratung Nachhaltige Lebensmittel 11. 01. 19 Fermentieren für Hofverarbeitung und Manufakturen Sauerkrautfabrik, Oberbipp BE D Praxiskurs | Olaf Schnelle (Schnelles Grünzeug) führt in die Kunst des Fermentierens ein, informiert über den Aufbau einer Manufaktur, die Wirtschaftlichkeit des Fermentierens und mögliche Produktionsfehler. Mit Übungen zu Rezepturen und Labeling sowie einer Degustation. Leitung: Sigrid Alexander, Beratung Nachhaltige Lebensmittel Infos und Anmeldung / Informations et inscription 062 865 72 74 kurse@fibl.org Kurse / Cours 2018 – 2019 Weiterbildungsangebot der Biobewegung Detaillierte Kursprogramme und Online-Anmeldung: www.agenda.bioaktuell.ch Offre de formation continue du mouvement bio Programmes détaillés des cours et inscription en ligne: www.agenda.bioactualites.ch
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November / Novembre22. 11. 18 Bioschweinetagung Frick AG* D
Die Plattform für den Austausch innerhalb der Schweinebranche zu Marktentwicklung, Zucht, Fütterung, Tiergesundheit und Haltung. Am Nachmittag findet die Generalversammlung der IG Bioschweine Schweiz statt. Leitung: Barbara Früh
23. 11. 18 Nationale Bioforschungstagung FiBL, Frick AG D
Biopraktiker und Bioforschende treffen sich zum Austausch zum Thema Pflanzenschutz. Vorträge, Posterpräsentationen und Podiumsgespräche mit Urs Niggli (FiBL), Eva Reinhard (Agroscope), Daniel Bärtschi (Bio Suisse) sowie Forscherinnen und Vertretern der Industrie. Leitung: Judith Riedel, FiBL; Urs Guyer, Bio Suisse; Simone Meyer, Agroscope
28. 11. 18 Erfahrungsaustausch Biogemüse und Biokartoffeln Liebegg, Gränichen AG D
Die Tagung mit Beiträgen aus Forschung, Beratung und Praxis zu aktuellen Themen des Biogemüse und des Kartoffelbaus. Mit Besichtigung von Praxisbetrieben. Leitung: Martin Koller, Hansueli Dierauer
29. 11. 18 Symposium Bio 2018: Klasse und Masse / Classe et masse Kursaal, Bern BE D F Vertreterinnen und Vertreter aus Produktion, Verarbeitung und Handel legen in InputReferaten dar, wo sie angesichts des kontinuierlich wachsenden Biomarktes im Spannungsfeld von Klasse und Masse die Prioritäten setzen. / Des représentantes et représentants de la production, de la transformation et du commerce présenteront leurs priorités entre classe et masse. Leitung / Organisation: Regula Bickel
Dezember / Décembre
03. 12. 18 Workshop rote Linie – weisse Linie Arenenberg, Salenstein TG D 14. 12. 18 Bioschwand, Münsingen BE D
Die Nachfrage nach Jungrindern für die Biomilchproduktion und die Bioweidemast ist gross. Trotzdem landen die meisten männlichen Milchviehkälber in der konventionellen Kälbermast. Der mehrfach geführte Workshop zeigt Möglichkeiten zur Kooperation von Milch, Aufzucht und Mastbetrieben auf und bietet Gelegenheit zur Diskussion. Leitung: Franz Josef Steiner
12. 12. 18 Cours petits ruminants Agrilogie GrangeVerney, Moudon VD F Quelles approches permettent de réduire l’utilisation de vermifuges sans perte de production et de ralentir l’évolution des résistances? Découvrez d’autres manières de contrôler les parasites internes et des méthodes non allopathiques pour lutter contre les parasites. Organisation: Felix Heckendorn, FiBL; Nathaniel Schmid
Januar / Janvier
10. 01. 19 Fermentieren für Bioläden und Küchen Bio Partner Schweiz AG, Seon AG D Praxiskurs am Abend | Olaf Schnelle (Schnelles Grünzeug) führt mit einer kleinen Praxisübung in die Kunst des Fermentierens ein und gibt Anregungen für die Beratung in den Läden sowie für den Einsatz von (zu) grossem und (zu) kleinem Gemüse in den Küchen. Leitung: Sigrid Alexander, Beratung Nachhaltige Lebensmittel
11. 01. 19 Fermentieren für Hofverarbeitung und Manufakturen Sauerkrautfabrik, Oberbipp BE D Praxiskurs | Olaf Schnelle (Schnelles Grünzeug) führt in die Kunst des Fermentierens ein, informiert über den Aufbau einer Manufaktur, die Wirtschaftlichkeit des Fermentierens und mögliche Produktionsfehler. Mit Übungen zu Rezepturen und Labeling sowie einer Degustation. Leitung: Sigrid Alexander, Beratung Nachhaltige Lebensmittel
11. 01. 19 Bioackerbautagung Liebegg, Gränichen AG D17. 01. 19 Schwand, Münsingen BE D
Die Tagung zu aktuellen Themen im Bioackerbau. Dieses Jahr doppelt geführt, einmal an der Liebegg und einmal an der Schwand. Schwerpunkte: Klimawandel, Humusbilanzen und neue Techniken in der Unkrautregulierung. Präsentation der Resultate der von Bio Suisse finanzierten Praxisversuche 2018. Leitung: Hansueli Dierauer
15. 01. 19 Bioessig- und Biosenfherstellung für Hofverarbeitung und Manufakturen FiBL, Frick AG D Lebensmittel direkt ab Hof oder von Manufakturen punkten bei vielen Konsumentinnen und Konsumenten. Zur Herstellung von Essig und Senf liefert dieser Kurs Anregungen – vom Anbau über die Verarbeitung bis zur Vermarktung. Ausserdem lernen Sie Essig unter professioneller Anleitung über die Nase zu beurteilen. Leitung: Sigrid Alexander, Beratung Nachhaltige Lebensmittel
16. 01. 19 Workshop rote Linie – weisse Linie Liebegg, Gränichen AG D
Die Nachfrage nach Jungrindern für die Biomilchproduktion und die Bioweidemast ist gross. Trotzdem landen die meisten männlichen Milchviehkälber in der konventionellen Kälbermast. Der mehrfach geführte Workshop zeigt Möglichkeiten zur Kooperation von Milch, Aufzucht und Mastbetrieben auf und bietet Gelegenheit zur Diskussion. Leitung: Franz Josef Steiner
16. 01. 19 Jahrestagung Biogemüsebau / Journée annuelle du maraîchage bio Uettligen BE D F Das jährliche Treffen der Biogemüsebranche. Information und Gedankenaustausch zu Markt, Politik und Verbänden. / Rencontre annuelle sur la culture maraîchère biologique. Echange d’informations concernant le marché, la politique et les organisations professionnelles. Leitung / Organisation: Martin Koller
16. 01. – 18. 01. 19 Bioobst- und Biobeerenkurs FiBL, Frick AG D
Der Kurs vermittelt die theoretischen und praktischen Grundlagen für das Führen einer Bioobst und BiobeerenErwerbs oder Selbstversorgeranlage. Praxisteil im Sommer: 15. 05. / 06. 06. / 29. 08. 2019 am Inforama Oeschberg in Koppigen BE und auf Bioobstbaubetrieben. Leitung: Andreas Häseli
24. 01. 19 Biolegehennentagung Ort noch offen* D
Am Morgen aktuelle Themen rund um die Biolegehennenhaltung sowie neue Erkenntnisse aus der Forschung und Gelegenheiten zur Diskussion. Am Nachmittag Generalversammlung der IG BioEi Suisse. Leitung: Veronika Maurer, FiBL
29. 01. 19 Cours grandes cultures bio IAG Grangeneuve, Posieux FR F
La recherche et la pratique présentent les sujets actuels et les nouveautés en grandes cultures bio et font un tour d’horizon des premiers résultats de projets de recherche en cours en Suisse romande. Organisation: Raphaël Charles
30. 01. 19 Bioobstbautagung Strickhof, Lindau ZH D
Die jährliche Tagung für Praktiker, Forscherinnen und Berater zu Neuerungen im Bioobst und Biobeerenanbau. Mit Beiträgen zu Anbautechnik, Pflanzenschutz, Sorten und Unterlagenwahl sowie Informationen zu den Entwicklungen im Markt. Leitung: Andreas Häseli
Februar / Février
04. 02. 19 Nachhaltigkeit auf Landwirtschaftsbetrieben FiBL, Frick AG D
Aktuelle Trends und Entwicklungen im Bereich der landwirtschaftlichen Nachhaltigkeit. Tools zur Analyse der Nachhaltigkeit werden vorgestellt und Massnahmen erläutert, die aus den Ergebnissen abgeleitet werden können. Leitung: Olivia Keller, SFS; Patrick Stefani
13. 02. 19 Speiseöle aus Hofverarbeitung Fehraltorf ZH D Das Interesse der Konsumierenden an hochwertigen Ölen wächst stetig. Obwohl viele Biobetriebe Ölsaaten anbauen, stellen bisher erst wenige hochwertige Öle her. Die Teilnehmenden lernen, aus eigenen Saaten gute Öle für die Direktvermarktung herzustellen. Leitung: Bernadette Oehen, FiBL
21. 02. 19 Forum arbo bio romand Valais* F
Avancées actuelles de la recherche, applications techniques et pratiques en arboriculture bio, informations sur l’évolution du marché. Le forum est aussi une bonne occasion pour l’échange entre collègues arboriculteurs. Organisation: Flore Lebleu
27. 02. 19 Bioweinbautagung Strickhof, Wülflingen ZH D
Präsentation der neusten Entwicklungen im Rebbau und in der Weinherstellung sowie Erfahrungsaustausch unter Winzerinnen und Winzern aus der ganzen Schweiz. Leitung: Dominique Lévite
März / Mars
08. 03. 19 Biorebbaukurs FiBL, Frick AG D
Der mehrtägige Kurs vermittelt die theoretischen und praktischen Grundlagen zum biologischen Rebbau: Richtlinien, Sortenwahl, Bodenpflege, Pflanzenernährung, Pflanzenschutz, Laubarbeiten und Betriebswirtschaft. Weitere Kursdaten: 15. 03. / 23. 08. 2019 (Praxisteil) Leitung: Andreas Häseli
14. 03. 19 Kennzeichnung der Bioprodukte FiBL, Frick AG D Wie deklariere ich Bioprodukte richtig? Die Teilnehmenden lernen anhand zahlreicher Beispiele und Übungen, die Anforderungen der Lebensmittelverordnung und der Richtlinien von Bio Suisse und Demeter umzusetzen. Leitung: Regula Bickel
Infos und Anmeldung /Informations et inscription062 865 72 [email protected]
Kurse / Cours 2018 – 2019
Weiterbildungsangebot der BiobewegungDetaillierte Kursprogramme und Online-Anmeldung: www.agenda.bioaktuell.ch
Offre de formation continue du mouvement bio Programmes détaillés des cours et inscription en ligne: www.agenda.bioactualites.ch
11. 01. 19 Bioackerbautagung Liebegg, Gränichen AG D17. 01. 19 Schwand, Münsingen BE D
Die Tagung zu aktuellen Themen im Bioackerbau. Dieses Jahr doppelt geführt, einmal an der Liebegg und einmal an der Schwand. Schwerpunkte: Klimawandel, Humusbilanzen und neue Techniken in der Unkrautregulierung. Präsentation der Resultate der von Bio Suisse finanzierten Praxisversuche 2018. Leitung: Hansueli Dierauer
15. 01. 19 Bioessig- und Biosenfherstellung für Hofverarbeitung und Manufakturen FiBL, Frick AG D Lebensmittel direkt ab Hof oder von Manufakturen punkten bei vielen Konsumentinnen und Konsumenten. Zur Herstellung von Essig und Senf liefert dieser Kurs Anregungen – vom Anbau über die Verarbeitung bis zur Vermarktung. Ausserdem lernen Sie Essig unter professioneller Anleitung über die Nase zu beurteilen. Leitung: Sigrid Alexander, Beratung Nachhaltige Lebensmittel
16. 01. 19 Workshop rote Linie – weisse Linie Liebegg, Gränichen AG D
Die Nachfrage nach Jungrindern für die Biomilchproduktion und die Bioweidemast ist gross. Trotzdem landen die meisten männlichen Milchviehkälber in der konventionellen Kälbermast. Der mehrfach geführte Workshop zeigt Möglichkeiten zur Kooperation von Milch, Aufzucht und Mastbetrieben auf und bietet Gelegenheit zur Diskussion. Leitung: Franz Josef Steiner
16. 01. 19 Jahrestagung Biogemüsebau / Journée annuelle du maraîchage bio Uettligen BE D F Das jährliche Treffen der Biogemüsebranche. Information und Gedankenaustausch zu Markt, Politik und Verbänden. / Rencontre annuelle sur la culture maraîchère biologique. Echange d’informations concernant le marché, la politique et les organisations professionnelles. Leitung / Organisation: Martin Koller
16. 01. – 18. 01. 19 Bioobst- und Biobeerenkurs FiBL, Frick AG D
Der Kurs vermittelt die theoretischen und praktischen Grundlagen für das Führen einer Bioobst und BiobeerenErwerbs oder Selbstversorgeranlage. Praxisteil im Sommer: 15. 05. / 06. 06. / 29. 08. 2019 am Inforama Oeschberg in Koppigen BE und auf Bioobstbaubetrieben. Leitung: Andreas Häseli
24. 01. 19 Biolegehennentagung Ort noch offen* D
Am Morgen aktuelle Themen rund um die Biolegehennenhaltung sowie neue Erkenntnisse aus der Forschung und Gelegenheiten zur Diskussion. Am Nachmittag Generalversammlung der IG BioEi Suisse. Leitung: Veronika Maurer, FiBL
29. 01. 19 Cours grandes cultures bio IAG Grangeneuve, Posieux FR F
La recherche et la pratique présentent les sujets actuels et les nouveautés en grandes cultures bio et font un tour d’horizon des premiers résultats de projets de recherche en cours en Suisse romande. Organisation: Raphaël Charles
30. 01. 19 Bioobstbautagung Strickhof, Lindau ZH D
Die jährliche Tagung für Praktiker, Forscherinnen und Berater zu Neuerungen im Bioobst und Biobeerenanbau. Mit Beiträgen zu Anbautechnik, Pflanzenschutz, Sorten und Unterlagenwahl sowie Informationen zu den Entwicklungen im Markt. Leitung: Andreas Häseli
Februar / Février
04. 02. 19 Nachhaltigkeit auf Landwirtschaftsbetrieben FiBL, Frick AG D
Aktuelle Trends und Entwicklungen im Bereich der landwirtschaftlichen Nachhaltigkeit. Tools zur Analyse der Nachhaltigkeit werden vorgestellt und Massnahmen erläutert, die aus den Ergebnissen abgeleitet werden können. Leitung: Olivia Keller, SFS; Patrick Stefani
13. 02. 19 Speiseöle aus Hofverarbeitung Fehraltorf ZH D Das Interesse der Konsumierenden an hochwertigen Ölen wächst stetig. Obwohl viele Biobetriebe Ölsaaten anbauen, stellen bisher erst wenige hochwertige Öle her. Die Teilnehmenden lernen, aus eigenen Saaten gute Öle für die Direktvermarktung herzustellen. Leitung: Bernadette Oehen, FiBL
21. 02. 19 Forum arbo bio romand Valais* F
Avancées actuelles de la recherche, applications techniques et pratiques en arboriculture bio, informations sur l’évolution du marché. Le forum est aussi une bonne occasion pour l’échange entre collègues arboriculteurs. Organisation: Flore Lebleu
27. 02. 19 Bioweinbautagung Strickhof, Wülflingen ZH D
Präsentation der neusten Entwicklungen im Rebbau und in der Weinherstellung sowie Erfahrungsaustausch unter Winzerinnen und Winzern aus der ganzen Schweiz. Leitung: Dominique Lévite
März / Mars
08. 03. 19 Biorebbaukurs FiBL, Frick AG D
Der mehrtägige Kurs vermittelt die theoretischen und praktischen Grundlagen zum biologischen Rebbau: Richtlinien, Sortenwahl, Bodenpflege, Pflanzenernährung, Pflanzenschutz, Laubarbeiten und Betriebswirtschaft. Weitere Kursdaten: 15. 03. / 23. 08. 2019 (Praxisteil) Leitung: Andreas Häseli
14. 03. 19 Kennzeichnung der Bioprodukte FiBL, Frick AG D Wie deklariere ich Bioprodukte richtig? Die Teilnehmenden lernen anhand zahlreicher Beispiele und Übungen, die Anforderungen der Lebensmittelverordnung und der Richtlinien von Bio Suisse und Demeter umzusetzen. Leitung: Regula Bickel
23. 03. 19 Bioimkereikurs FiBL, Frick AG; Wissifluh, Vitznau LU D
Grundsätze des Biolandbaus gelten auch für die Haltung von Bienen und die Verarbeitung der Imkereiprodukte. Der Kurs zeigt, wie bei der Haltung, Fütterung und Zucht von Honigbienen den spezifischen Bedürfnissen der Art Rechnung getragen werden kann. Weitere Kursdaten: 27. 04. / 18. 05. / 22. 06. / 27. 07. / 24. 08. / 21. 09. 2019 Leitung: Salvador Garibay
28. 03. 19 Pferdetagung FiBL, Frick AG D
Die diesjährige Tagung widmet sich der Phytotherapie. Mit Referaten, u. a. zur Misteltherapie beim Equinen Sarkoid. Zudem wird die Biobetriebsmittelliste Thema sein. Am Nachmittag Besuch der Stone Ranch in Wegenstetten AG. Leitung: Johanna Probst, FiBL
Mai / Mai
08. 05. 19 Flurbegehungen Biodiversität Ort noch offen* D
Mit welchen Massnahmen kann ich auf meinem Betrieb die Biodiversität fördern? Die dreifach geführte Flurbegehung wird viele Ideen und Tipps liefern, sowohl für die Anlage und die Pflege von Biodiversitätsförderflächen als auch für Massnahmen in den Kulturen. Weitere Kursdaten: 15. 05. / 22. 05. 2019 Leitung: Véronique Chevillat
08. 05. 19 Erfahrungsaustausch Biosteinobstanbau Ort noch offen* D
Aktuelle Themen aus Forschung, Beratung und Praxis für den Biosteinobstanbau. Mit Besichtigung von Praxisbetrieben. Leitung: Andreas Häseli
10. 05. 19 Permaculture: mythe ou réalité? Agrilogie Marcelin, Morges VD F
Qu’estce que la permaculture et comment peutelle vous servir dans vos pratiques agricoles? Présentation de résultats de recherche sur la rentabilité économique. Témoignages et exemples de pratiques en maraîchage, arboriculture, grandes cultures et élevage. Organisation: Hélène Bougouin; Alice Dos Santos, FiBL
15. 05. 19 Problempflanzen auf Alpen und Dauerweiden Einsiedeln SZ D
Welche Massnahmen sind nötig und wirksam gegen Problempflanzen auf Alpen und in Dauerweiden? Wie lässt sich der Nachweis erbringen, dass eine Alpweide sachgerecht bewirtschaftet wird? Leitung: Franz Josef Steiner
Juni / Juin
05. 06. 19 Rebenveredelungskurs FiBL, Frick AG D
Die Technik der Rebenveredelung macht einen Sortenwechsel mit gutem Ertrag schon im Folgejahr möglich. Im zweitägigen Kurs lernen die Teilnehmenden die Methode in Theorie und Praxis kennen, um sie anschliessend selber anwenden zu können. Weiteres Kursdatum: 03. 07. 2019 Leitung: Andreas Häseli
13. 06. 19 Schweizer Bioackerbautag Schwand, Münsingen BE D F Journée suisse des grandes cultures bio Die nationale Plattform für den Austausch zwischen Praxis, Markt, Beratung und Forschung. Fachleute vermitteln Wissenswertes zu Kulturen, Akteure laden zum Austausch ein. Mit Demonstrationen und attraktivem Rahmenprogramm. / La plateforme nationale pour l’échange entre la pratique, le marché, le conseil et la recherche. Avec des démonstrations et de nombreuses animations. Leitung / Organisation: FiBL, Bio Suisse, Sativa, HAFL, Biohof Schwand www.bioackerbautag.ch
19. 06. 19 Erfahrungsaustausch Biobeerenanbau Ort noch offen* D
Besichtigung von Praxisbetrieben mit modernem Beerenanbau. Austausch zu aktuellen Themen aus Forschung, Beratung und Praxis. Leitung: Andreas Häseli
August / Août
07. 08. 19 Erfahrungsaustausch Biogemüsebau Conthey VS D
Neuigkeiten und Trends im geschützten Anbau von Gemüse. Mit Versuchsbesichtigung bei Agroscope zu alternativen Düngern und Fruchtfolge im Gewächshaus. Leitung: Martin Koller
15. 08. 19 Erfahrungsaustausch Mostobstproduktion Ort noch offen* D
Besichtigung von Mostobstbetrieben mit Nieder und Hochstammanlagen. Austausch zu aktuellen Themen. Leitung: Andreas Häseli
September / Septembre
18. 09. 19 Handwerkliche Verarbeitung von Biolebensmitteln – Fermentieren FiBL, Frick AG D Theoriekurs | Fermentierte Lebensmittel sind in aller Munde: Altbekanntes wie Sauerkraut und Sauerteig wird neu interpretiert und durch historische Rezepte aus anderen Ländern ergänzt. Der Kurs widmet sich den gesundheitlichen und gesellschaftlichen Aspekten des Fermentierens. Mit Degustation innovativer Produkte. Leitung: Sigrid Alexander, Beratung Nachhaltige Lebensmittel
30. 09. 19 Hofverarbeitertagung Agrovision Burgrain, Alberswil LU D Die Tagung greift verschiedene Themen wie Rezepturen, Labeling, den Aufbau einer Manufaktur, Betriebswirtschaft sowie das Erkennen und Beheben von Fehlern auf. Einführung durch Andi Lieberherr, Austausch mit Fachleuten, Degustation und Rundgang bei der Agrovision. Leitung: Sigrid Alexander, Beratung Nachhaltige Lebensmittel
Oktober / Octobre
03. 10. 19 Kelterkurs Biowein FiBL, Frick AG D Einführung in die biologische Weinbereitung in Theorie und Praxis. In einem mehrtägigen Kurs lernen die Teilnehmenden, selbstständig einen Weiss und einen Rotwein zu keltern. Weitere Kursdaten: 04. 10. / 24. 10. / 14. 11. 2019 / 16. 01. / 05. 03. / 23. 04. 2020 Leitung: Andreas Tuchschmid, FiBL
D In Deutsch F En français
Für Verarbeiter / pour transformateurs
Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL | Ackerstrasse113 | Postfach 219 | 5070 Frick Kurssekretariat / Secrétariat des cours: [email protected] | 062 865 72 74 www.agenda.bioaktuell.ch / www.agenda.bioactualites.ch
Wissen für Ihre Biopraxis: die FiBL Beratung / Nos connaissances à votre service: les conseillers FiBL
Bildung / Formation
Kathrin Huber 062 865 04 78 [email protected]
Robert Obrist 062 865 72 21 [email protected]
Lebensmittel / Denrées alimentaires
Regula Bickel 062 865 04 22 [email protected]
Sarah Bögli 062 865 17 22 [email protected]
Obstbau, Beerenbau, Weinbau / Arboriculture, baies, viticulture
Andreas Häseli 062 865 72 64 079 365 24 47 [email protected]
Patrick Stefani 062 865 04 84 [email protected] Flore Lebleu 062 865 17 26 078 732 28 40 [email protected]
Hochstamm / Haute-tige
Hans Brunner 076 427 25 82 [email protected]
Weinbau / Viticulture
Dominique Lévite 062 865 72 48 [email protected]
Biodiversität / Biodiversité
Richard Bircher 062 865 72 95 079 826 89 87 [email protected]
Véronique Chevillat 062 865 04 12 [email protected]
Ackerbau / Grandes cultures
Daniel Böhler 056 243 18 37 076 375 52 00 [email protected]
Raphaël Charles 062 865 17 25 079 270 33 32 [email protected]
Hansueli Dierauer 062 865 72 65 079 743 34 02 [email protected]
Tobias Gelencsér 062 865 72 51 [email protected]
Matthias Klaiss 062 865 72 08 [email protected]
Nathaniel Schmid 021 619 44 77 [email protected] Marina Wendling 021 619 44 77 [email protected]
Oktober* Biotofu für Hofverarbeitung und Manufakturen Ort noch offen* D Praxiskurs | Einführung in die Herstellung von Biotofu auf einem Praxisbetrieb. Informationen zum Aufbau einer Manufaktur, Betriebswirtschaft, Rezepturen, Deklaration, Tipps und Tricks. Eine Degustation ergänzt die Einführung. Leitung: Sigrid Alexander, Beratung Nachhaltige Lebensmittel
* Daten und Ortsangaben finden Sie rechtzeitig unter www.agenda.bioaktuell.ch Les dates et lieux seront publiés au préalable sur www.agenda.bioactualites.ch
Betriebswirtschaft / Économie
Hélène Bougouin 062 865 17 32 [email protected]
Imkerei / Apiculture
Salvador Garibay 062 865 72 82 [email protected]
Schweine / Porcs
Barbara Früh 062 865 72 18 079 823 47 55 [email protected]
Milchvieh / Vaches laitières
Christophe Notz 062 865 72 85 [email protected]
Claudia Schneider 062 865 72 28 076 200 76 80 [email protected]
Rindvieh / Bovins
Stefan Schürmann 077 401 77 46 [email protected]
Franz Josef Steiner 079 824 44 45 [email protected]
Gemüse, Kräuterbau, Zierpflanzen / Cultures maraîchères, herbes aromatiques, plantes ornementales
Martin Koller 062 865 72 34 076 302 96 85 [email protected]
FiBL, 2018
Fischzucht / Pisciculture
Timo Stadtlander 062 865 04 39 [email protected]
