Landmetzgerein:Vronimuso

Party s era ice rnit Fris cb egarantie,t(*rt<rFrt(

Mit uns wird Ihre Feier

zurn Erlebnis!

(Jnsere Öfnungszeiten

Montag:

Dienstag - Freitag:

Samstag:

7230 - 12:30 Uhr

7:30 - 12:30 Uhr

13:30 - 18:00 Uhr

7:00 - 13:00 Uhr

Montagnachmittag geschlossen!

Montagnachmittag keine Rücknahme von Partygeschirr und Buffetbehiilter!

Wissenswertes zu Ihrer Bestellung

Brotbestellung:

Brotbestellungen erfolgen individuell und werden nach Stückzahl abgerechnet.

Bestelländenrngen:

Gerne berücksichtigen wir Ihre individuellen'Wünsche bei der Auswahl und Zusammenstellung unserer Gerichte.

Sprechen Sie uns einfach an, wir beraten Sie gerne!

Li efer- un d Z ab lungs b e dingunge n

Preis und Angebot

Alle Angebote sind freibleibend. Verbindliche Preise werden bei der Bestellung vereinbart.

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Die Lieferzeit kann vereinbart werden. 'S7ir behalten uns eine Toleranz von +/- 15 Minuten vor. Verzögerungen

aufgrund höherer Gewalt können nicht reklamiert werden.

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Zahhng

Unsere Rechnungen sind zahlbar bar oder innerhalb 10 Tägen nach Auslieferung.

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Party s eruice Ü L andrnetzgerei GronimusFranz-Altmeyer- Str. 37

66693 Metdach / Tiinsdorf

Tel: 0 6865.267Fax:0 6868. 13 08

wwur.p artyservic e- gronimus.de

fu,afrnb

wir bedanken uns fiir Ihr lnteresse an unserem Partyservice ! Bereits seit 1984

bereiten wir ftir Sie kulinarische Köstlichkeiten mit Leib und Seele zu.

(Jnsere hauseigene Landmetzgerei und zuverlässigste Lieferanten sind die Garanten

für absolute Frische und höchste Qualität der Speisen.

(Jnser Partyservice ist lhr Parmer ftir die Ausrichtung Ihrer Privatfeier, Hochzeits-,

Geburtsrags- oder Geschäftsempfang bis hin zur Großveranstaltung mit bis zu 300

Personen. Lassen Sie sich und Ihre Gäste von unseren Spezialitäten verwöhnen. Ob

rustikal oder fesdicher Rahmen, wir liefern Ihnen passend zu Ihrem Anlaß servier-

fertige Buffets, ofenfrische Menus und kösdiche Snacks & Fingerfood.

Auf den folgenden Seiten finden Sie ein große Auswahl an Menüvorschlägen. Gerne

stellen wir Ihnen darüber hinaus individuelle Menüs zusammen. Zögern Sie also

nicht und teilen Sie uns Ihre Wtinsche mit.

'Wir freuen uns auf Sie

Familie Gronimus

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Ihre Vorteile:

Der Partyseruice mit der Spezialitäten Metzgerei

Alle Speisen sind hausgemacht und werden ftir Ihr Fest frisch zubereitet.

Für die hohe Qualität bürgen wir mit unserem Namen!

Wir liefern

. frei Haus!o unsere warmen Menus heiß und servierferdg!o unsere kalren Platten frisch und außtellfertig für Ihr Buffet.. unsere Sdate angerichtet in dekoradven Schüsseln.

Wir liefern pünktlich:

ürsere Lieferung erfolgt zum vereinbanen Zeitpunkt plus/minus l5 Minuten (lediglich fürVerspätungen aufgrund höherer Gewalt können wir keine Verannrrortung übernehmen).

Wrleih uon Geschirr Besteck und Ghisern

Rückgabe von Geschirr und Plamen innerhalb von drei Thgen. Sollten Sie bis dahin keine Ge-

legenheit haben, es zurückzubringen, holen wir es auch gerne bei Ihnen ab. Bitte haben Sie

Verständnis, wenn wir uns daftir eine geringe Gebühr berechnen müssen (bis 20 km 20,00 €,

über 20 km 25,00€).

Unser Name steht fir Qaaltat. seit mehr als 27 Jahren. Menüs und Platten ftir bis zu 300 Personen. Ihre Zufriedenheit ist unser Ziel!

\7'ir beraten Sie gern - kostenlos und unverbindlich.--l

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Sprechen Sie uns an!

c-74VorsneßenJ

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Nichts ftir Suppenkasper

Rindfleischsuppe mit Markklößchen 2,00 €

Blumenkohlsuppe mit frischer Sahne 2,50 €

Kalte Vorspeisen Preis- prq Pcr:sqrr Brokkolisuppe

Schinkenröllchen

m it \faldo rfsalat garniert

Rieslingpastete

nrit Selleric-Möhrensalat

Gemischte Vorspeisenplatte

2.50 €

Ochsenschwanzsuppe, gebunden 3,00 €2,80 €

Minestrone, italienische Gemüsesuppe 3,00 €

3,00 €

2,30 €

2,80 €

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2,80 €

2,60 €

2,80 €

4,50 €

6,00 €

mit Roastbeef oder Forelle,Pastete inr Teigmantel,

rohem Schinken und Kochschinkenröllchen 5,00 €

Geflügelcocktail

Schinkencocktail

Tomatensalat mit Mozzarella

Gemischter Blattsalat

mit Putenbrust in Cocktaildressing

Hähnchen-Currysalat

Bohnensalat Blänerteigrolle mit Spinat

mir Champignons und l-achsschinken 3,60 € Röstzwiebelfüllung

3,00 € Blätterteigschnecken,

ecfüllt nrir Schinken und Käse3,00 €

Schinkentorte

3,20 € Zwiebelkuchen

4,00 € Quiche Lorraine

Blätterteigschnecken P izza P azza

4,00 €- Pasrete mir Geflügelfüllung

4.00 €' Pastete mit Ragout fin

4,00 €

4,60 € Toast fein und lecker

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Blumenkohlsalat

nric Krabben und C)urrysoße

Reissalat mit Garnelen

Geftillce Avocados

mit l(isecröme

Krabbencocktail

Forellenfilet mit Sahnemeerrettich 3,20 € Toast Hawai mit Schinken, Ananas, Kdse 4,00 €

geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich 4,00 € Toast mit \?'eißwein, Schinken, Mozzarella 4,00 €

Räucherfischsalat

Gourmetteller mit Lachs,

3,80 € Toast mit rohem Schinken, Birne, Camenbert 4,00 €

Forelle und Riesengarnelen in Knoblarrchöl 6,00 €trGäiftige Delikatessen

Forelle und Lachs 4,50 €Gekochtes Rindfleisch mit Remoulade 5,00 €

Fischteller mit lGabbencocktail,

Lachs, Forelle, Pasrere, Scampis, Surimi 8,80 € Prager Schinken

mit Spargel, Sauce Hollandaise 5,00 €Artischockenböden mir Schinkenmousse 3,40 €

Gekochte Bauernhamm mit Spargel 7,20 €

- in der Saison auch mit frischem Spargel 9,60 €

Gulaschsuppe

2,80 € Pariser Zwiebelsuppe

4,oo e Mit leckerem Blätterteig

Marinienes Rindfleisch 4,00 €

Ri nderzunge in Meerremichsoße 5.50 €

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bunt und gesund

gemischter Blattsalat'

Paprikasalat

Paprikasdat mit Rinderzunge

Rettichsalat

Rohkost-Gartensalat

Selleric-Möhrensdat

\Taldorßdat

Schichtsalat

Krautsdat

Blumenkohlsdat

Farmersdat

mit Käse oder Schinken

Schinken-Eier-Sdat

Schinken-Ananas-Cocktail

Schinken-Brokkoli-Salat

Spargelsdat mit Schinken

Käsesalat

Griechischer Bauernsdat mit Feta

Zicgcnkäsesalat mit Staudensellerie

zusätzlich

geftillteTomaten

l*:iftig und leclcer

Reissalat mit tr3ise und Knoblauch

Reissalat mit Braten undPilzen

Kartoffelsdat nach Hausfrauenart

IGrtoffelsdat mit Mayonaise

IGmoffelsdat, einmd anders

Tortellinisalat

Nudelsalat

Nudelsalat mit Thunfisch

Schweizer Spagheaisalat

Rindfeischsalat

Italienischer Bohnensalat

Bohnensälat mit Zwiebeln und Speck

in der Saison

Feldsalat

Löwenzahnsalat

Chichoreesalat mit Ananas + Eiern

Chinakohlsalat

ffiiQri"en-Qgyp/iner

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geftillte

Und fir besondere Leckermäulchen ....

Frühlingssalate

Kohlrabisalat mit Riucherforelle

Löwenzahnsalat mit Geflügelleber

Pikanter Möhrensalat

Grüner Kanoffelsalat mit Lachs

Spitzkohlsalat mit Melone

Käse-Putensalat

Sommersalate

Tomaten-Carpaccio

Tomaten mit Mozzarella

Brokkolisalat mit Frischkäse

Nizzasalat mit Thunfisch

Dicke-Bohne n-Sdat

Zucchini-Rohkost

Herbstsalate

Blattsalate mit Bündnerfeisch

Chicordesalat mit Senßoße

Eichblattsalat mit Flageoletts

Orangen-Fenche lsalat

Kartoffel-Linsensalat

Wintersalate

Blumenkohlsalat mit Pinienkernen

Feldsalar mit Granatäpfeln und Käse

Rotkohlsalat mit W'alntissen

Sauerkraut-Rohkost mit Cröme Fraiche

Überbackener Kartoffelsalat

Eiersalat mit Porree

(Jnsere kalten Saucen zur Auswahl

Knoblauchsauce

Sauce Tärtare

Cumberland Sauce

Meerettichsauce

Cocktailsauce

Remouladensauce

Senßauce

Sahnemeerettich

Preis pro Person: 1,00 €

Dips zum Kombinierennach Lust und Laune

Sahniger Lachs-Dip

Blauschimmel-Dip

Gurken-Birnen-Dip

Mexikanischer Bohnen-Dip

Frischkäse-Dip mit Paprika

Zitronen-Knoblauchmayonaise

Lauch-Zwiebel -Tsatsiki

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Schnitdauchschmand

Ruccola-Frischk?ise-Dip

Pfeffercreme mit grünem Pfeffer

Thunfischmousse mit Mascarpone

Preis pro Person: 1,00 €

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Hauptgerichte aom Schwein ................... 8

Hauptgerichte aorn Rind, Kalb oder Wild .. ............. I0

Gef.ügel- oder Fisch- Gerichte ............... I t

Beilagm ........... 12

Nudeln und herzharte Kuchen .............. 13

Menüuorschkgt............ ...... t4

Unsere,,Oripnellen" Menüs aus dcr Region ,.,,....... 19

Unsere ,,Fein und Lecher" Menüs .......... 20

Neue Hauptgerichte zum Kombinieren.......... ......... 21

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Wahlen Sie nach Lust und Laune ...

(Jnsere Bewährten

Bauernrollbraten vom Schweinehals

Rollbraten vom Rücken

Cordon-Bleu-Rolle, mit Schinken und Klise geftillt,

mit lCise- oder Pilz-Sahnesoße

Kräuterbunerbraten

Spießbraten, mit Dörrfleisch umwickelt

Lendenbraten in Knoblauchhtille

Schweinebraten, nach Großmutters fut

Brokkolibraten mit leckerer Brokkolisoße

Schweinerücken in Brokkolihülle

Budapester Schweinebraten

Gesdzen und geräuchert

Kaiserbraten

Kaiserbraten in Blänerteig

Kaiserbraten mit Ananas und Kise in Blätteneig

Römerbraten mit heißen Birnen

Prager Schinken

Grillschinken

Envas Besonderes: (ab 3o Personcn)

I ganzrr Hinterschinken serviert im Schinkenhdter

Unsere Schnitzelparade

Die, mit den leckeren Soßen

Brasilianischer Rahmbraten

Pariser Zwiebelbraten

'Wiener Rahmbraten

Hubertusbraten

Pfeffer-Senfbraten

Schnitzel, ,,naturo

Schnitzel, \üüiener Art

Jägerschnitzel

Paprikaschnitzel

Cordon-Bleu

Schnitzel-Topf, klassisch

Schnitzel-Topf, italienische Art

... und als Hacldeisch

Königsberger Klopse mit Kapern

Hackbillchen mit Tomatensoße

Hackbällchen,,Toscana"

Hackbraten mit Ei

Hackbraten mit Schinken und Käse

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aI Unsere Neuen

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Vom Filet, dem

,,Glanzstück des Schweines"

Medaillons in Kräutersoße

Medaillons in Champignonsoße

Medaillons in Cantadou-Käsesoße

geftilltes Filet mit Schinken und Käse

ladiertes Filet, mit Dörrfleisch umwickelt

herzhaftes Filet nach Hausfrauenart, mit Zwiebeln

exotisches Filet mit Curry und Aprikosen

Filet in Brokkolihiille

Filet, umhiillt von Farce und Bläaerteig

Filetpastete

Pfeffer-Senf-Töpfchen

Schweinerücken mit Kochschinken und Spargel

Fleischröllchen,Hubertus"

Fleischröllchen,Äsacienne", mit Brokkoli

Fleischröllchen,,Tessin"

Parmesanröllchen

Schweineroulade mit Tomate und

Berliner

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Vom Rind

Burgunderbraten in pikanter Roniveinsoße

Rinderollbraten

Rinderspickbraten

Rinderzunge in Meerettichsoße

Rinderzunge in Madeira

Sauerbraten

Zwiebelrostbraten in Pfeffer-Zwiebelsoße

Rindergulasch

Rinderbraten mit Rosmarinsoße

Zutesvom IGlbKalbsrücken in Pfifferlingsoße

Kdbsbraten in Champignon-Rehmsoße

Kdbsnierenbraten

Züricher Geschnetzeltes

Ragout fin

Kalbsgulasch

\7'ildgerichte

Hasenpfeffer

Hirschkdbskeule in Burgunder

\üildschweinbraten

Rehbraten in Cognacsoße

Gefügel

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warme H?ihnchenkeulen

warme Putenkeulen

gegrillte Gänsekeulen

Hähnchenbrustfi let im Kokosmantel

Hähnchenbrustfilet mit Tomaten-Käsekruste

Hähnchenbrustfilet, mit Schinken und Käse geftillt

Hähnchenbrustfilet mit Hackfeisch-Lauö-Fiillung

Putenbraten mit Currysoße

Putenschnitzel in Mandelpanade

Putengeschnetzeltes,Toscana" mit Oliven undTomaten

Putengeschnetzeltes ,,Delfter Art" mit Pilzen

Putengeschnetzeltes in Geflügelsahne

Putenragout

Putenröllchen mit Sdbei in Senf-Kapernsoße

Putenragout mit Apfel

Feines vom Fisch

gegrillte Lachsschnitte in Dill-Sahnesoße

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Scampis in Kräuterbutter

Rotbarschfilet in Senf-Sahnesoße

Fisctrsuppe

Thunfisch

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Kartoffeln und andere Beilagen Gemtisebeilagen

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Petersilienkanoffeln

Chantilly-Kanoffelpüree, mit Schinken und Käse

überbacken

Kanoffelgratin

Lothringer lGnoffeln, mit feinem Dörrfleisch

umwickelt

Schmandkartoffeln

Elsässer Bratkanoffeln

Sdzkartoffeln mit Zwiebeln und Rahm verfeinert

Kanoffeln im Salamimantel

Reis

\Tildreis

Basmatireis

Curryreis

Semmelknödel

Kartoffelklöße

Spätzle

Tagliatelle

grüne Bandnudeln

Gemüsenudeln Spirelli

Gemüseplatte

mit Erbsen, Möhren, Bohnenbündel, Blumenkohl

und Sauce Hollandaise

auf\Tunsdr auch mit Brokkoli oder Spargel

'Wirsinggemüse

Überbackenes Lauchgemüse

Blumenkohl-Brokkoligratin

Rosenkohl, auch überbacken

Rahmrosenkohl

Chicoree in Rahmsoße

Chicoree mit B€chamelsoße überbacken

Blattspinat

Selleriepürree mit Petersilie

Rotkraut

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Pasta ,,Basta" und vegetarische Menüs

Tägliatelle mit Brokkoli

Grüne Tagliatelle mit Lachs in Proseccosoße

Bandnudeln mit Basilikum in trCisesoße

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Carbonara

Vollkorn-Spaghetti in Pesto Genovese

Lasagne

Lachs-Lasagne

Porree-Lasagne mit Nußlruste

Nudelauflauf mit Schinken und Kise

Nudelaufauf mit Tomaten-I(isekruste

Tortellini-Auf auf

Spaghetti-Pizza

Rosenkohlauf auf mit Haselnüssen

Räucherlachs-Lasagne

Tonellini mit Edelfi schvariation

Spinat-Kartoffelgratin mit Gorgonzola

Gemiiselasagne

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[Jnsere feinen Kuchen

Saarländischer Lyonerkuchen

Gemüsekuchen

Thunfi sch-Olivenkuchen

Edelfisch-Kuchen

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mit Schweinefilet und roten

mit Lachs und

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Kabanossi

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>Für Ihre Gäste ein echter Hit, passend zu Wein und ßierlo

Herzhafte Kuchen'\üTirsingkuchen mit Mettwurst

Räucherlachs-Dill-Küchlein

Spinat-Mozzarella-Ktichlein

Rosenkohl-Kassler-Quiche

Hackfleisch-Quiche

Knusprige 'Wursttorte

Bratwurstgratin

Kanoffelpizza

rech.eri Sie uns an.

Feines

Cordon-Bleu-Rolle in Sahnesoße

Kartoffel-Gradn,

Gemüseplatte

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'Wiener Zwiebelrostbraten in feiner Soße

Semmelknödel oder Spätzle

Erbsen 6c Möhren,

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Brasilianischer Rahmbraren

in Salmc-Charnpignonsoße

Übcrbackencr Pürree

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Schweinefilet in Champignonsoße

Gratin

Kaisergernüse

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Preis pre P.erson Besonders lecker Preis pro Person

Bauernrollbraten vom Schweinehals

Überbackener Rosenkohl

Schmandkanoffeln

Gemischte Blattsalate € 10,00

Parmesanröllchen vom Schwein

Kartoffelgratin

Gemüseplarte

Chicoreesalat rnit Eiern € 11,00

Pikante Pfeffer-Schweinefl eischpfanne

Überbackencs Püree

Salate der Saison

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Medaillons vom Schwein, mit Camenbert überbacken

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Curryrcis

Gemüsebeilage

Endiviensalat uud Feldsalar .1.1.,99-

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€ 10,00

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Kaiserbraten mir Ananas

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4 Salate nach \ü'ahl

Hirschkalbskeule in Burgundersoße

Rahmrosenkohl,

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Rehragout

Semmelknödel

Rotkraut

Hubertusbraten mit Champignons

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Rahmkartofeln € 10,00

Schweinegulasch ,,nach fut des

Birne rnit Preiselbeeren

Bauernspätzle

$psshBqh+sllllrd:l € 10,00

Schweinefilet gegrillt mit Pfeffer-Rahmsauce

Grüne Bandnudeln

Brokkoli, Schwarzwurzeln

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Fär Genießer

Fileapitzen in Steinpilzsauce

Gemüse

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Rindergeschnetzeltes Stroganoff

Safranreis

Salatvariationen

Prcis pro Person Geschickt kombiniert Preis pro Penon

€ I1,50

Lachs in Dillsoße'Wiener Rahmbraten

Penne

überbackenes Püree

Blatrspinat

Blumenkohl, überbacken

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Hfinchenbrustfilet mit Mandelkruste

Hubenusbraten

Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

€ 12.00

Rahmkanoffeln

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Rinderbraten mit Soße

Putengeschnetzeltes in Gefügplrahmsoße

Schmandkanoffeln

Iägliatelle

Gemüseplatte

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Budapester Schweinebraten, mit rohem Schinken

Zwiebeln

Lachsgratin

Kaisergernüse

Tagliatelle

Schmandkanoffeln

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Italienisch gefeiert Preis pro Person

Tomaten mit Mozzarella***

Spagheni Bolognese

Schinkenhörnchen mit Tomaten-Käsekruste

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Salate

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Käsc € 12,50

Minesuone (ialienische Gemüsesuppe)

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Pizzaschniae

Revioli inTomatensoße

Schinkenplaac mit Grissini

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Sdate

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Käse

Monadclla + Schinkenplatte

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Italienischer Fleischtopf

Nudelvariationen

Pane Riccio

Zucchini-Auberginengemüse

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Italienische Desserts e 13,00

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Gefügel

Putengeschnetzeltes mit Curry-Sahnesoße

gamien mit heißen Pfirsichen

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Putenschnitzel in delikater Brokkolisoße

Reis oder Nudeln

Erbsen, Möhren, Brokkoli,

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Putenrollbraten

K*rtoffelpürree

Gernüseplatte,

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Preis pro Person Fisch Preis pro Person

Scampis in KräuterbutterVildreis

gemischte Blansalate

Lachsschnine in Dillrahmsoße

Reis

genrischte Blatsalate

€ 15,00

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Lachsgratin

Vildreis

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Putenpfanne,,Toscana"

Buttergernüse

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Geftillte Hfinchenbrustfilets, paniert

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Spargel, Brokkoli

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Hähnchenbrustfilet mit Schinken und Käse

überbacken, auch mit Ananas

Brokkoli mit Mandeln

Bandnudcln

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Lachs-Kabeljauragout-Iagliatelle

Romanesco-Blunenkohl

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Seezunge in Chablis mit Garnelensauce

Kräuterreis

Sdat der Saison

€ 21.00

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€ 10,50

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Lachsgratin\üTildreis

Feldsalat mit Croutinos € I1,00

€ 19,00

Gänsekeule

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Rustikal und lecker

Leberknödel mit Speclcoße

Sauerkraut und Pürree

Preis pro Pcrson Einfach und Gudd

€ 6,00

Ges. Judd (Solperfleisch)

Ges. JuddDicke Bohnen

Salzkartoffeln

Prcis pro Person

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IGsseler

Sauerkraut und Pürree € 7,00

Eisbein, gegrillt

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Schlachrylatte

Leberknödel, Blunvurst, Kassler, rü(i'ellfleisch

Sauerkraut und Pürree € 11,00

Römerbraten

9:if.#.s € 7,00

Gulasch

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Schweinebraten in Rahmsoße

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Sauerbraten in pikanter Soße

S-":!$.sl..tslC.$s.sr.g$L"ji-4:1..................................................9_......19,2-0-

Kotelett paniert

Paniertes Stiel- oder Halskotelett

Kartoffel-Möhren-speise (Kanoffel-Möhren-l)urchei nurder)

oder

Kartoffelsalat e 6,50

Dürfleisch gekocht

Gekochtes Dürrfl eisch (mager)

Sauerkraut

Pürree 9}llp....

Haxe geräuchert

Räuchcrhaxe

Saurc Bohnen

Ke$sft-i-b-qi!ffis ................f......7-,9.Q..

Hackbraten

Hackbraren

Bohnen-Möhren-Genrüse

Kartoffelbeilase nach \7ahl

Spießbaten

Spießbraten

Bratkartoffel oder Kroketten

Erbsen-Möhen-Gemüse

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Räucherha,re gekocht

sa ure Bohnen, KanoffclbciLa-ge

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€ 6,00

Lothringer Menü Preis pro Person

*':::Loraine

Gekochte Bauernhamm, kalt angerichtet

(auf\funsch auch warm)

Roher Bauernschinken

Bratkanoffeln

gemischter Sdat

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Käseauswahl Q,12,50

Hausmacher Menü Preis pro Person

(im Herbst und Vinrer)

Salamiauswahl

kbeqpastete nach altem Rezept

(auf\Tunsch mit Sellerie-Möhrensalt - gegen geringen

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Tfeipen (gebratene Blutwurst)

Bratkartoffeln

Endiviensdat

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Viezcröme € 9,00

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Fisch

Gebr. Sdmfilet auf Blacspinat-Bett

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Preis pro Person

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Kartoffeln {ianzösische An € 1 1,00

Kalb

Kalbssteak mit Ragout-fin überbacken

Butterreis

k-inpissl.4lkrlsi ....... € 16,00

Kdbsrollbraten in Champignon-Sauce

Tägliatelle

Romauesco-Blumenkohl-BrokkolirMix € 13,00

Gefügel

Putenbrust in Apfel-Söarloaen-Champignon-Sauce

mit Calvados

Krokemen oder Reis

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Kalbsgeschnetzeltes in Safran-\Taldpilzsauce

Putenragout,französische Art" mit Apfel-Calvados

Schweinerücken,,bretonische Art" mit Frischkäse und Apfel-Calvados

Putensteak mit Tomate-Mozzarellakruste

Lammrücken mit Feta-Olivenlruste

Rehbraten mit Cognac-'Wacholdersauce

Putensteak mit Pfinich oder Banane in Currysoße, mit l?ise überbacken

Ah acclusiac Vonpeise rusätzlich:

Fischplatte mit gefti,lltem Salm und kalten Fischpastetchen

Variationen von Riesen-Scampi

Stremellachsprdinen-.i

Stremellachsvariationen

[,achsstrudel

Beilagen:

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Kalte Platten Preis pro Person Das Standardbuffet

ab 15 Personen Preis pro Person

Gemischte Bratenplace

mit Schinken-Röllchen

und rohem Schinken

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Käseplatte

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Rustikales Buffet

Gemischte Bratenplane mit Grillschinken

Schinkenröllchen

Platte mit Hackfl eisch-Variationen

-Hackbällchen, Cevapcici, Schwarz-V'eiß-Rolle,

Bratwurstschnecken -Platte mit rohem Schinken

Kalte Schnitzelchen

Hausmacher'\üTurstsordment mit Rohesser

Lyoner VurstplatteKäseplane

Schmdzbrote mit Griebenschmalz

\ü'eißkraumalat

Kanoffelsalat

Nudelsalat

Platte mit Forellenfilet und Sahnemeerrettich

Gemischte Bratenplatte

Platte mit Hfinchenkeulen

Platte mit rohem Schinken, sortiert

Schinkenröllchen, garniert mit geftillten Eiern

Rieslingpastete

gemischte K?iseplatte

verschiedene Salate

c 4,00

€ 4,r0

€ 3,00 !(,.1.-o-

zusätzlich wahlweise mit

warmem Braten vom Schwein

z. B. Kaiserbraten in Bl*99_199-ig.

Das Feinschmeckerbuffet

ab 15 Personen

Forellenfilet

Krabben in Cocktailsoße

Lachs

Meeresfrüchte-Cockcail

Schinkenröllchen

Hähnchenkeulen

Medaillons aus Filet

Roastbeef-Platte

Käseplatte

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Salate

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Käseplatte

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Kleines kaltes Buffet 2

ab 10 Personen

Platte mit Forelle und Lachs

Gemischte Bratenplatte

Platte mit rohem Schinken und Kochschinkenröllchen

Platte mit Hähnchenkeulen

Käseplatte

Salate

Kleines kaltes Buffet 3

ab l0 Personen

Platte mit Kochschinkenröllchen

Platte mit rohem Schinken

i Gemischte Bratenplane

Kleines kalt-warmes Buffet I preis / person

ab l0 Personen

Kräuterbutterbraten, warm

H?ihnchenschenkel, warm

Platte mit Kochschinkenröllchen

Gemischte Bratenplatte

Rieslingpastete

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Kleines kalt-warmes Buffet 2

ab l0 Personen

Kaiserbraten in Blätterteig

Plane mit Hähnchenkeulen

Platte mit Kochschinkenröllchen

Gemischte Bratenplatte

Käseplane

_s"l-*s f !1,19-

Kleines kalt-warmes Buffet 3

ab l0 Personcn

Kleines kaltes Buffet 1

ab l0 Personen

Platte mit Kochschinlcenröllchen

Gemischte Bratenplatte

Außchnittplatte

Canap€es mit Lebercröme

Preis pro Person

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Großes kalt-warmes Buffet Iab 20 Personen Preis / Person

Grillschinken, warm

Lothringer Kanoffeln

Fischplatte mit Surimi. Lachs, Forelle, Krabbencocktail

Schinkenröllchen

kleine Plane mit rohem Schinken

Rieslingpastete

Gemischte Bratenplame

Medaillons, garniert mit Lebercreme

verschiedene Salate-

Dessert nach \7ahl

Kä.Sptfg. € 2t,50

Großes kalt-warmes Buffet 2

ab 20 Personen

Forelle und Lachs

Roher Schinken mit Melone

Geftillte Tomaten, mit Valdorßalat

FiscJrpastetchen mit Krabbencocktail

Gulaschsuppe

IGiscrbraten mit Ananas

Sdatauswahl

K:i.gpbg_. ...................-€_.....?.9,9_0-

Großes Gourmet-Buffet

ab 20 Personen

Exclusive Fischplatte mit

Fischpastete, Scampis, Krabben in Cockailsoße,

Suemellachs, Forelle, Räucherlachs, Surimi

mit Sahnemeeretdch und Knoblauchsoße

Räucher6schsalat

Rieslingpastete

Burgunderschinken mit eingerolltem Spargel und

\faldorfsalat

Lachsgratin mit \7ildreis

Filettöpfchen ,Louiso

Schmandkartoffeln

Kaisergemüse

Gemischte Blattsdate

Käseauswahl

Dessert nach \7ahl

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Preis pro Person

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e29,50

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Das kleine besondere Buffet Iab l0 Personen Preis pro Person

Gem. Vorpeisenplame mit

Forelle, Rieslingpastete, Schinkenröllchen,

roher Schinken

Pfeffer-Senf-Töpfchen

Fafille

Gemüseplatte

Gemischte Blattsalate

,€- 16119-

Das kleine besondere Buffet 2

ab 15 Personen

Roastbeef mit Remoulade

Antipasti - mariniertes Gemüse

Schweinefilet in Pfcffcrsoße

Elsässisches Buffet

ab l0 Personen

V'armer Flammkuchen

Hausmacher Pastete

Schweinskopfsiilze

Rieslingpastete

Sdamibren

Baeckeoffe

Choucroutc Alsacienne

gunzer gebratener Schinken mit Beilage

Nudelsdate Elsässer Art

Rote-Beete-Sdat

Löwenzahnsalat (bei Saison)

Selleric ,,mayonaise'

Käsebrea mit Münster

Preis pro Person

oder

oder

€ 16,50

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Itdienisches Buffet

eb 20 Personen

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Tomaten mit Mozzarella

Italienische Wurst- und Schinkenplatte

Pane Riccio (Toast mit \feißwein, Kochschinke n, Mozzerella, überbacken)

Parmaschinken und lGchschinken mit Grissini und Melone

Fleischklößchen mit Kapem, kalt

kalter Braten mit Thunfischsoße

warme Tomatentorte

L"asagne

italienische Käseauswehl

italienischer Salat

Thunfischsalat mit Bohnen

bunter Reissal4 mit Artischodsen

Tonellinisalat

. Preis pro Person

€,17,50

Erdbeercröme mit Mascarpone ?.d,..P.'..P.-,..9..?'L9.

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Preis pro Person

Speziditätenbuffet

eb 20 Personen

Scampis inAioli

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Balsamico und gehobeltem Parmesan

Tomaten mit Mozzarella

Parmaschinken auf Melone

Tomaten, mit Erbsen-Thunfischsalat geftillt

Roastbeef-Rtillchen mit RemouladeTIII

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Lachs in Folie, gedünstet

mit verschiedenen Dips

Coq auVin

Thgliatelle

Salate der Saison

Gemüsebeilags

Käseausuahl €' 32,00

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Bayerisches Buffet

ab 15 Personen

\facholdergeräucherte Forelle mit Apfelmeerrettich

Bayerische'Wurstspezialitäten und

Schwarzgeräuchertes vom Brett

'Weißwurst mit süßem Senf und Laugenbrezel

Spanferkelbraten mit Kräutern und Knoblauch

oder

Entenkeulen gegrillt

'Warmer kberkäse ,bayerischer An"

Majorankartoffeln

Krautsalat mit Kümmel und Speck

Rettichsalat

Specliil<artoffelsalat

zusäulich vielleicht ein Dessert

Preis pro Person

€ 17,00

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Möchten Sie zu Ihrem Buffet eine

Spezialitätenecke,

ob exotisch oder traditionell, so wihlen Sie aus folgenden Gerichten aus:

Coq au vin

Mariniertes Kdbsfilct

Ratatouille

Mdlorquinisches lGninchen

Paella

Sdtimbocca

Gulasch mit Ingwer

Ossobuco

Züricher Geschnetzeltes

Sauerkraut-Gans,Colmar'

Pot au feu

\fiener Täfelspitz

Szegediner Gulasch

Bulgarischer Lammtopf

Moussaka

Labskaus

Borrschtsch

fi2. Hähnchengericht

aus Frankreich

aus Südfrankreich

aus Mdlorca

aus Spanien

aus Itdien

aus Thailand

aus Inlien

aus der Schweiz

aus Frankreich

aus Frankreich

aus Österreich

aus Ungarn

aus Bulgarien

aus Griechenland

aus Norddeutschland

aus Rußland

Preis pro Person

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Q,9,50

Q, 3,50

€,7,50

€,9,50

€ 5,00

€,4,50

€ 8,00

€ 6,00

€, 9,50

e 9,50

€ 4,80

€ 4,90

€ 6,00

e 4,50

€ 6,00

€ 5,00

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Deutsche Auswahl

- Mini-Rohesser

- Kalte Hähnchenkeule mit Sesam

- Partyschnitzelchen

- Roastbeefröllchen mit Gemüse

- Hackbällchen

- Griebenschmdzflütes

- Canap€es mit Schinkenröllchen

- kalte Blätterteigschnecken mit Schinken

und Ananas

Französische Auswahl

- geftillte Champignons

- geftillte Cocktailtomaten

- Artischokenboden mit Schinken-Mousse

- Gurken-Lachshäppchen

- Törtchen mit l(ise-Pute-Salat

- Törtchen mit Hähnchen-Currpalat

- geftillte Minibrötchen

- Cocktailtörtchen mit Frischkäse

- Cocktailwürstchen im Minibrötchen

- geftilltes Brot

- Knoblauch-Kräuter-Artischoken

- Salami-Olivenspießchen

- Forellentörtchen

- Lachsstrudelscheiben

- kalter Scampispiess

- Frz. Lammkotelett mit Kräutern

- Melonenschiffchen mit Schinken

- italienische Hackbällchen

- Bruschetta

mit Pilze u.Petersilie

mit Tomate-Basilikum

mit Rauke und Feta

mit gegrillten Paprikaschoten

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i- Canap€es

Italienische Auswahl

- kalte Saltimbocca Romana

- Parmaschinken mit Grissini

- Tomaten-Mozzarella-Spießchen

- Schinken-Mozzarella-Spießchen

- bunter Oliven-Mix

- Oregano-Schinkenrolle

- Antipasti

- Pizzaecken

mit Tomaten und Schaßkäse

mit lachs

mit Fischpastete

mit geräucherter Forelle

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Preis je nach Auswahl ab 9,00 €. Biae sprechen Sie uns an.

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Und hinterher ...

Obstsalat aus frischen Früchten

Schokoladencreme mit Sahne

Vanillecreme

Vanillecreme mit Aprikosen

Cognaccreme

Rumcreme mit Mandelsplitter

Schwarzwildercreme

Erdbeer-Sahnccr€tne

Erdbeermasciupone mit Erdbeerlikör und Bisquit

Ananascreme

Mousse au Chocolat

FdscLes Mousse au Chocolat

Mousse auVanille

Champagner-Creme

Mandarinenquarkcreme

After-Eight-Cremc

Bayerische Creme

Viezcreme,

Süsse Crepes mit Aprikosensauce

nur imVintn:

Mousse au Chocolat,Deluxe"

\tr(i'eihnachts-Tiramisu

Preis pro Pcrson

€,2,50

€ l,g0

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€,2,50

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Delikatess-Schnittchen

behgmit:

Kochschinken und Spargel

'W'urst

Sdami

Edelkäse

Forelle und Sahnemeerrettich

Lachs und Dill

Pastete

Roastbeef-Röllchen und Remoulade

Schweine-Medaillons, Ananas und Kirsche

gemischtem Braten

Rustikale Schnittchen

belegt mit:

Thüringer Mett, Zwiebelringe

Blutwurst, Gurken

Hausmacher Leberwurst

Schinkenspeck, Gurken

Sülze, Zwiebeln

Schweizer Käse, Paprika

Brieklise, herzhaft

kleine Partyschnitzel

Schmalzbrote

mit Griebenschmalz

mit Knoblauchbutter

€ 1,10

€ 0,90

€ I,l0

€ 1,30

€,1,40

Q,1,40

€ 1,30

€ 1,30

€ 1,50

€ 1,10

€ 1,00

€ 0,90

€ 0,90

€ l,l0

€ 0,90

€ 1,00

€ 1,00

€ l,5o

€ 0,70

€ 0,90

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