LEADER Gourmet 2014

April 2014

Die Top-Gastronomie der Ostschweiz und des Liechtensteins auf einen Blick

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line.ch SONDERAUSGABE ZUR AUTO-SHOW ST.GALLEN 21. 23. MRZ 2014

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auf einen BlickSeite 16

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die einzigartige Sammlung italienischer meisterweine.

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toSCAnACastellareFontodimonasteroSan Giusto a rentennanomontevertineCastello dei rampollaVecchie terre di montefiliAvignonesiLombardoLe macchiolePetrarocca di FrassinelloterenzimastrojanniPoggio Anticoil PoggionemormoraiaGhizzanoil Borro

mArChetavignano

umBriAAdanti

ABruzzotorre dei BeatiValentini

PuGLiAGianfranco FinoCastel di Salve

SiCiLiAAbazzia Santa AnastasiaSalvatore muranaPalariFeudi del Pisciotto

SArdeGnAColle nivera PusoleSantadi

PiemonteAzeliaAntichi Vigneti CantalupoCastellari BergaglioAldo ConternoGiacomo ConternoConterno FantinoFratelli Giacosamonchiero CarbonePier Paolo montioberto Ciabot Berton Pasquero eliaVietti

LomBArdiACadel Bosco

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EL PRIMERO CHRONOMASTER OPEN

Life is in the movement

Glck, wenn man den 6. Sinn besitzt. Die Sinnlichkeit, die schpferischeKraft und den feinen Geist der wirklich Schnes schafft. Dem MenschenGenuss und Freude bereitet. Land, Kultur und Freundschaften pflegt undim stetigen Wandel der Zeit, immer bemht ist das Beste zu gebenum schne Weine zu kreieren.

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Editorial

In der Ostschweiz finden sich neben zahllosen gutbrgerlichen und exotischen Restaurants viele ausgezeichnete Feinschmeckerlokale, die sich weder im nationalen noch im internationalen Wettbewerb zu verstecken brauchen. Zwischen Bodensee und Alpstein hat man eine schne Qual der Wahl, will man sich auf hchstem Niveau bewir-ten lassen.

In der vorliegenden vierten Ausgabe des Gourmet-LEADERs, dem Gastroguide des Unternehmermagazins LEADER, finden Sie die besten Adressen der Ostschweiz und des Frstentums Liechtenstein. Einigestellen sich in ihren eigenen Worten und Bildern vor (ab S. 8), alle haben wir fr Sie bersichtlich in einem Verzeichnis zusammenge-fasst (ab S. 53).

Warum gibt der LEADER berhaupt einen Gastroguide heraus? Das hat zwei Grnde: Einerseits sind die Wirte eigentliche Unternehmer, die wissen, was es heisst, Geld zu erarbeiten und Verantwortung zu bernehmen. Andererseits mchten wir Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, damit Appetit darauf machen, die Ostschweiz kulinarisch (noch) besser kennenzulernen.

In unseren Gastroguide gelangen nur ausgezeichnete Lokale und das im Wortsinne: Sie tragen alle entweder GaultMillau-Punkte, Mi-chelin-Sterne oder eine BiB-Gourmand-Auszeichnung. Damit haben Sie Gewhr, geschtzte Leserinnen und Leser, dass Sie in den hier vorgestellten Restaurants wirklich ausgezeichnet essen.

Stephan Ziegler, Dr. phil. IChefredaktor

Der LEADER bittet zu Tisch

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sportliche Eleganz,schlicht und edel

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Genussreise durch das Grand Resort Bad Ragaz

Die Kulinarik des Grand Resort entfuhrt Sie in eine Welt, in der Konnen und authentische Vielfalt Ihre Gaumenfreuden neu auf leben lassen. Acht verschiedene Restaurants, acht verschie-dene Geschmackserlebnisse und das alles unter einem Dach.

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7Inhalt

8 EineAuswahlderbestenRestaurantsderOstschweiz

Von A wie Altnau bis W wie Wolfhalden, alphabetisch nach Ort- schaft in jedem Kanton geordnet.

AppenzellAusserrhodenab S. 8

St.Gallenab S. 15

Thurgauab S. 39

52 KartezumkulinarischenGlck

Die mit GaultMillau-Punkten, Michelin-Bib- oder Michelin-Sternen prmierten Restaurants der Ostschweiz auf einen

Blick.

53 WoPunkteundSternefunkelnAlle ausgezeichneten Restaurants der Ostschweiz, geordnet nach Kantonen und Postleitzahl.

ImpressumGourmet-LEADER

Magazin LEADER, MetroComm AG, Bahnhofstrasse 8, 9001 St.Gallen, Telefon 071 272 80 50, Fax 071 272 80 51, [email protected], www.leaderonline.ch | Verleger: Natal Schnetzer | Redaktion: Dr. Stephan Ziegler, [email protected] Fotografie: zVg. | Titelbild: 123rf.com | Geschftsleitung: Natal Schnetzer, [email protected] | Anzeigenleitung: Herbert Keller, [email protected] | Marketingservice/Aboverwaltung: [email protected] | Erscheinung: 1 x jhrlich Gestaltung: Tammy Rhli, [email protected] | Satz: Fabio Staudacher, [email protected] | Produktion: Ostschweiz Druck AG, 9300 Wittenbach | LEADER ist ein beim Institut fr geistiges Eigentum eingetragenes Markenzeichen. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Fr unverlangt eingesandte Manuskripte bernimmt der Verlag keine Haftung. ISSN 1660-2757

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Restaurant TruubeSilvia & Thomas ManserRotenwies 99056 Gais

Tel. 071 793 11 80

[email protected]

ffnungszeitenDonnerstag bis Montag11.30 bis 14 Uhr, 18 bis 24 Uhr

Mitten in den saftig grnen Hgeln zwischen St.Gallen und Appenzell liegt das mit dem Wakker-Preis ausgezeichnete Dorf Gais. Etwas ver-steckt gibt es in Gais ein gastronomisches Kleinod zu entdecken: Die Appenzeller Gaststube der Truube ldt zum Verweilen ein, ebenso die herzliche Gastfreundschaft und der schne Appenzeller Dialekt. Die Menkarte ist ideenreich und wechselt saisongerecht.

Was in der Truube auf die Teller kommt, ist jedes Mal eine riesen berraschung: Silvia Manser ist Begeisterung und Ideenreichtum in Person, ihre Kche herausragend, jeder Teller macht einfach Freude. Ihr Mann Thomas pflegt dazu einen Weinkeller, wie man ihn gern hat: tolle Offenangebote und immer wieder interessante Neuentde-ckungen. Allein die selbstgemachten Friandises zum Kaffee lohnen schon die Reise

Geheimtipp im Appenzellerland

TruubeGais AR

15 Gault-Millau-Punkte

9Landgasthaus Bren Dietmar Wild & Jeannette PufahlHalten 1129035 Grub AR

Tel. 071 891 13 55

[email protected]

ffnungszeitenMittwoch bis Freitag 9 bis 14, 17 bis 24 UhrSamstag 10 bis 24 UhrSonntag 10 bis 22 Uhr

Der Bren sei bekannt fr eine saisonal geprgte Kche und Kons-tanz auf hohem Niveau, lobt Gault Millau. Gastgeber Dietmar Wild, gebrtiger Vorarlberger, kocht seit 2002 im Bren. Regionale Fleischgerichte gehren ebenso zu seinen Spezialitten wie kre-ative Menkompositionen. In der gemtlichen Biedermeier- und der grosszgigen Bodenseestube verbringt man gerne Zeit mit Freunden, Geschftspartnern oder Familie und geniesst die Gast-freundschaft von Jeannette Pufahl mit Team.

Lassen Sie sich zu Ohren- und Gaumenschmaus entfhren, einer kulinarischen Reise mit musikalischer Begleitung, zu einer Weindegustation im romantischen Weinkeller oder zu einem fei-nen Dinner.

Lndliche Gastlichkeit

Bren|15GMGrub AR


1010

Mit allen Sinnen geniessen

BsHeiden AR


Hotel HeidenRestaurant BsSeeallee 89410 Heiden

Tel. 071 898 15 15

[email protected]

ffnungszeitenTglich geffnet

In der Hotellounge verwhnen wir Sie bei einem Aperitif mit der schnsten Aussicht auf den See. Lassen Sie sich anschliessend in unserem -la-carte-Restaurant Bs von Kstlichkeiten aus Kche und Weinkeller berraschen mit 14 GaultMillau-Punkten spielt das Kchenteam unter der Leitung von Reto Inauen in einer hohen Liga. Der Kchenchef setzt auf regionale Kche mit interessierten Seitenblicken auf die internationale Kche. Freuen Sie sich auch auf eine vielseitige Weinkarte mit regionalen Klassikern und be-kannten Spitzenweinen.

An warmen Tagen steht Ihnen unsere von Enzo Enea gestaltete Gartenterrasse mit Gartenlounge zur Verfgung. Das Hotel Heiden bietet auch den richtigen Rahmen fr Familienfeiern, Hochzeiten und Firmenessen. Zudem lsst sich der nahe Kursaal Heiden gut in Kombination mit dem Hotel Heiden nutzen.

1111

PostRehetobel AR


Stimmungsvoll geniessenGasthaus zur PostPaul & Monika Znd-KellerDorf 69038 Rehetobel

Tel. 071 877 14 42

[email protected]

ffnungszeitenMittwoch bis Samstag ab 18 Uhr(Fr Bankette nach Vereinbarung)

Zuoberst an der historischen Huserreihe am Dorfplatz von Rehe-tobel steht das Gasthaus zur Post. Die heimelige Gaststube im 1. Stock zeigt sich mit besonderem Charme und bietet eine herr-liche Aussicht auf die idyllisch gelegenen Nachbarorte und das Alpsteinmassiv.

Monika Znds Kochstil vereint die Kche Europas mit Einfls-sen aus Orient und Fernost. Wichtig dabei ist die Qualitt der Pro-dukte, die sie kreativ und mit mediterraner Raffinesse miteinander kombiniert. Dabei steht der Geschmack an erster Stelle alles ist hausgemacht. Paul Znd pflegt den Keller und versieht den Service mit Kompetenz, Aufmerksamkeit und Humor. Die beiden freuen sich, ihre Gste im sonnenverwhnten Rehetobel zu begrssen. Dank ihrer Erfahrung sind die Znds Garanten fr kulinarische Hhenflge und fr viele gemtliche Stunden.

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kukSchwellbrunn AR


kuk haus fr kulturElisabeth Beeli, Julia Stark & Yannick K. CannonIm Rank 839103 Schwellbrunn

Tel. 071 351 12 12

[email protected]

ffnungszeitenMittwoch bis Samstag 11 bis 14 Uhr, 18 bis 23 Uhr

Der Boden knarrt, und die langen Holztische in der gemtlichen Gaststube des frheren Schulhauses Rank in Schwellbrunn laden zum Verweilen ein. Wer sich im kuk kulinarisch verwhnen lsst, tut dies in einem nicht alltglichen Ambiente.

Das kreative Angebot aus der Kche wird neu von Yannick K. Cannon zubereitet. Cannons Kunst ist es, die Rohstoffe auf moder-ne Art zu spannenden Gerichten zu verarbeiten, ohne den Grund-geschmack zu verflschen. Der Jungkoch, der schon spannende Stationen hinter sich hat, freut sich, seine Gste glcklich zu ma-chen. Julia Stark mit ihrer Herzlichkeit macht die Einkehr im kuk zum rundum gelungenen Erlebnis. Im Naturkeller des kuk wer-den feine Tropfen zum Selbstauswhlen gelagert. Die Auswahl an Weinen und Edelbrnden darf sich sehen (und geniessen) lassen.

Kstlichkeiten mit Stil

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UrnscherKreuzUrnsch AR

Bib Gourmand Michelin

Wo Tradition und Neuzeit aufeinandertreffen: Als Gastgeber bieten wir Ihnen verschiedenste Kombinationen. Beim Essen und Trinken ist Abwechslung garantiert die Auswahl berassen wir Ihnen. Un-sere Kche sind begeistert von Rohprodukten, und so wird mit Sorgfalt, Freude und Elan gerstet und gekocht. Hausgemacht und saisonal wir kreieren gerne, um immer wieder interessante Ge-richte zu prsentieren.

Einfach und doch ein bisschen anders, frisch und von guter Qualitt ist immer unser Ziel. Dazu ein passender Wein oder etwas Feines aus dem Appenzellerland. Christian Oertle, Philippe Michel und das Urnscher-Kreuz-Team freuen sich auf Ihren Besuch.

Restaurant Urnscher KreuzChristian Oertle & Philippe MichelUnterdorfstrasse 16 9107 Urnsch

Tel. 071 364 10 20

[email protected] www.urnaescher-kreuz.ch

ffnungszeitenDienstag bis Freitag 9 bis 14 Uhr, 17 bis 24UhrSamstag 10 bis 24 Uhr Sonntag 10 bis 15 Uhr (November bis Ostern sonntags geschlossen)

Snd willkomm

1414

Der Gasthof mit schner Terrasse liegt direkt am beliebten Witz-wanderweg. Eingebettet in eine herrliche Hgellandschaft mit prchtiger Sicht auf den Bodensee und mit einer ausgewhlten GaultMillau-Kche, bietet das Restaurant seinen Gsten eine erhol-same Atmosphre. Der anliegende grosse Saal ist begehrter Treff-punkt fr Feierlichkeiten, Seminare und Konferenzen.

Im Gasthof Krone ist die kulinarische Philosophie etwas Beson-deres: Durch die sorgfltige Verarbeitung hochwertiger Zutaten und die feine Zubreitung werden die Klassiker zu Gaumenfreuden der besonderen Art. Die umfangreiche Speisekarte enthlt ein ab-wechslungsreiches Angebot, das je nach Monat und Saison variiert. Damit auch der Service hchsten Ansprchen gerecht wird, steht hinter dem Koch ein Team, das sich dem Gast und seinem Wohlbe-finden verpflichtet fhlt.

Gasthof KroneMarkus Steger & Heidi BauhoferKronenstrasse 639427 Wolfhalden

Tel. 071 891 11 20

[email protected]

ffnungszeitenMontag und Dienstag geschlossen

Mit Hauskino und 25 Kronen

KroneWolfhalden AR


1515

btestubeBad Ragaz SG

17 Gault-Millau-Punkte, Bib Gourmand Michelin

Gourmetrestaurant btestubeRoland SchmidGrand Resort Bad Ragaz7310 Bad Ragaz

Tel. 081 303 30 30

[email protected]

ffnungszeitenDienstag bis Samstag 18.30 bis 22 Uhr(Ferien: 6.7 bis 4.8.2014)

Das Gourmetrestaurant btestube im denkmalgeschtzten Teil des Grand Hotels Hof Ragaz zhlt zu den ltesten und besten Restau-rants der Schweiz. Mit Roland Schmid bittet hier ein Kochknstler zu Tisch, der mit einem Michelin-Stern und 17 GaultMillau-Punkten aus-gezeichnet ist und mit seiner pfiffig interpretierten Kche ganz ohne Schnrkel und Effekthascherei berzeugt. Der grosse Restaurant & Hotel Guide whlte Schmid zum Koch des Jahres 2011.

Schmid legt Wert auf Authentizitt. Getreu seiner Philosophie kommen bei ihm nur ausgewhlte, frische Qualittsprodukte auf den Teller, etwa Salat und Gemse aus regionaler Produktion oder SwissPrim-Fleisch. Im Weinkeller warten edle Tropfen aus den besten Anbaugebieten der Welt darauf, den Genuss abzurunden.

Tradition und Avantgarde

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Bel-AirBad Ragaz SG


Executive Chef Renato Wst serviert in dem mit 15 GaultMillau-Punkten ausgezeichneten Restaurant Bel-Air Gerichte der interna-tionalen Spa-Cuisine, gepaart mit authentischer japanischer Kche. In den Sommermonaten ldt die herrliche, gedeckte Sonnenter-asse zum Verweilen ein. Bei den legendren Barbecues von Mai bis September betrt Live-Musik das Ohr. Von November bis April locken abwechslungsreiche Sonntagsbuffets in das stilvolle Ambi-ente des Restaurants im Grand Resort Bad Ragaz.

Gemeinsam mit rzten und Ernhrungsberatern hat Renato Wst zudem die gesunde Gourmetkche Cusine quilibre ent-wickelt. Unter der Philosophie Lustvoll, massvoll, sinnvoll ver-spricht sie ausgewogene Ernhrung, eine Reduktion des Krperge-wichts und ein neues Lebensgefhl.

Restaurant Bel-AirRenato WstGrand Resort Bad Ragaz7310 Bad Ragaz

Tel. 081 303 30 30

[email protected]

ffnungszeitenTglich 12 bis 14 Uhr, 18.30 bis 22 Uhr

Spa-Cuisine trifft auf Japan

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GolfRestaurantBad Ragaz SG


Golf RestaurantRobert HubmannGrand Resort Bad Ragaz7310 Bad Ragaz

Tel. 081 303 37 20

[email protected]

ffnungszeiten21. Mrz bis Ende Golfsaison Tglich 8.30 bis 21 Uhr(warme Kche von 11.30 bis 20 Uhr)

Das Restaurant des Golf Clubs Bad Ragaz bietet nicht nur nach einer schwungvollen Golfrunde den idealen Treffpunkt, um einen Tag ausklingen zu lassen. Die grosse Sonnenterrasse ldt auch Kulinarikbegeisterte bei ausgewogener Kche und erfrischenden Getrnken zum Verweilen ein.

Kchenchef und Restaurantleiter Robert Hubmann berrascht in seiner mit 13 GaultMillau-Punkten ausgezeichneten Kche durch kreative saisonale Variationen und hervorragende Weine. Flexibi-litt, Freundlichkeit, Geschmack und Qualitt begeistern Spieler und Kulinarikfreunde. Chef de Service und Sommelier Christoph Kaltenegger begleitet die kulinarischen Gensse mit einem um-fangreichen Angebot an Erfrischungen und einer Weinkarte, die keine Wnsche offen lsst.

Gensse auf der Golfterrasse

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LwenBad Ragaz SG


Das Wirtshaus Lwen zhlt mit seinen 250 Jahren zu den ltesten Gasthusern von Bad Ragaz. Es liegt direkt am Ort, an dem sich einst der Zugang zum alten Zollhaus befand. Uns gefllt, dass un-ser alter Lwen Reisende und Fuhrleute mit Pferden als Taverne beherbergte, bevor sie die Reise nach Graubnden antraten. Mit Sorgfalt und Respekt vor Tradition und Geschichte gestalten wir fr Sie in diesen Gemuern eine liebevolle Atmosphre. Sie wer-den sich bei uns zu Hause fhlen, wir sind ein Ort der gelebten Gastfreundschaft.

Seit 2013 hat unsere Kche ein neues Herzstck bekommen einen Holzkohlegrill, den wir aus Australien importiert haben. Edle Fleischstcke und delikate Meeresfrchte direkt vom Grill auf den Teller, dazu eine Auswahl von hausgemachten Saucen und markt-frischen Beilagen: Sie werden begeistert sein.

Wirtshaus Lwen Rosa & Andreas IlmerLwenstrasse 57310 Bad Ragaz

Tel. 081 302 13 06

[email protected]

ffnungszeitenDienstag bis Samstag 9 bis 23 Uhr

Gelebte Gastfreundschaft

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NamunBad Ragaz SG


In dem mit 13 GaultMillau-Punkten bewerteten Restaurant Namun (warmes Wasser) stehen thailndische und chinesische Speziali-tten auf der Speisekarte leicht, bekmmlich, frisch und teils mit dem Feuer Asiens. Kchenchef Renato Wst hat sich unter anderem in Bangkok Inspiration geholt. Erfolgsgeheimnis und Kochphiloso-phie von Wst ist die Vielseitigkeit: Ob klassisch oder neuzeit-lich, ob trendig oder traditionell, ob japanisch oder ayurvedisch, ob leicht, bekmmlich oder einfach. Einfach im Sinn von klar; klar wie Wasser.

Neben der klassischen Speisekarte bietet das Restaurant auch eine auf dem iPad. Diese bietet Unterhaltung und Informationen rund um das Restaurant und seine Kstlichkeiten und ermglicht ber die Webcam Einblicke in die Kche.

Restaurant NamunRenato WstGrand Resort Bad Ragaz7310 Bad Ragaz

Tel. 081 303 30 30

[email protected]

ffnungszeitenDienstag bis Samstag 18 bis 22 Uhr(Ferien: 9. Mrz bis 24.3. und 10. August bis 28.8.14)

Kulinarische Reise nach Thailand und China

2020

RssliBad Ragaz SG


Ueli Kellenbergers Kche ist berraschend, vielfltig, erfinderisch. Er kocht saisongerecht und marktfrisch. Wer das Rssli kennt, sitzt an den Tisch und lsst ohne Blick in die Karte auftragen: Kellen-berger wechselt das Fnf- bis Sechsgangmen wchentlich. Und wer das Rssli verlsst, wundert sich nicht, dass GaultMillau den Koch mit 15 Punkten ausgezeichnet hat. Weitherum geschtzt ist das Rssli auch fr seine preiswerten, aber mit Meisterliebe zuberei-teten Mens ber Mittag.

Im Weinkeller lagern ber 500 Weine. Vorzglich aus dem Bur-gund, dem Bordelais und dem Rhonetal. Und natrlich aus der Bndner Herrschaft: Martha & Daniel Gantenbein, Thomas Studach, Christian Obrecht, Irene Grnenfelder und andere. Die Produkte der wichtigen Produzentinnen und Produzenten sind vorrtig.

Hotel RssliDoris & Ueli KellenbergerFreihofweg 37310 Bad Ragaz

Tel. 081 302 32 32

[email protected]

ffnungszeitenSonntag und Montag geschlossen

berraschend, vielfltig, erfinderisch

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SternenBerg SG


Wer am Ortsausgang Arbon nach Berg abbiegt, findet unter dem Schloss Hahnberg in idyllischer Umgebung das Restaurant zum Sternen (13 GaultMillau-Punkte). Kchenchef Franz Rumpler bietet im Riegelhaus von 1890 eine gehobene, gutbrgerliche Kche. Ne-ben Klassikern wie Filet Stroganoff und dem Sternengggeli ste-hen frische Spezialitten auf der Speisekarte. Dabei wird grossen Wert auf regionale Produkte gelegt, wie etwa Fisch aus dem Boden-see oder Reh aus heimischer Jagd.

Feinschmeckern mit gehobenen Ansprchen ist das Geniesser-menu zu empfehlen. Vom Amuse-Bouche und der Vorspeise ber den Hauptgang bis zum Dessert kreiert Rumpler seine Rezepte an-hand des Angebotes des lokalen Marktes intuitiv aufeinander ab-gestimmt. Dazu empfiehlt der Chef eine Auswahl an passenden Weinen.

Speiserestaurant zum SternenFranz RumplerLandquart 139305 Berg

Tel. 071 446 03 03

[email protected]

ffnungszeitenDienstag bis Freitag 11 bis 14 Uhr, 17.30 bis 23.30 UhrSamstag 17.30 bis 23.30 Uhr

Einfallsreiche saisonale Kche

2222

VillaamSeeGoldach SG


Villa am SeePeter & Silvia RungeSeestrasse 649403 Goldach

Tel. 071 845 54 15

www.villa-am-see.ch

ffnungszeitenMittwoch bis Sonntag 11 bis 14.30 Uhr, 17 bis 23.30 Uhr

Das Feinschmeckerrestaurant Villa am See steht unbersehbar direkt am Bodensee in Goldach. Lassen Sie sich von Peter und Silvia Runge in die Welt der Gaumenfreuden entfhren, Sie werden mit leichten und kreativen Kstlichkeiten der franzsischen, italie-nischen und regionalen Kche verwhnt. Bei der Qualitt werden keine Kompromisse gemacht: Es werden ausschliesslich marktfri-sche Produkte und hormon- und antibiotikafreies Fleisch und Fische verarbeitet.

Die Herstellung von Fonds, Saucen und Teigwaren ist die Spezi-alitt des Hauses und werden selbstverstndlich selbst gemacht. Die ungeknstelte Fischkche profitiert vom fangfrischen Boden-seefisch und von sorgfltig ausgewhlten Salzwasserfischen und Meeresfrchten. Dazu darf auch ein passender Wein nicht fehlen, welchen Sie aus der umfangreichen Weinkarte aussuchen drfen.

Welt der Gaumenfreuden

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StivaAnticaHeiligkreuz-Mels SG


Fischgerichte als GedichteRestaurant Stiva AnticaRuedi LooserLudiweg 28888 Heiligkreuz-Mels

Tel. 081 723 37 66

[email protected]

ffnungszeitenFreitag bis Dienstag11 bis 14.30 Uhr, 17.30 bis 23 Uhr

Das Restaurant Stiva Antica (zwei Kilometer nach Heiligkreuz Rich-tung Walenstadt) ist das einzige GaultMillau-Restaurant im Kanton St.Gallen ohne eigene Homepage. Denn dieses Ambiente muss man einfach hautnah erleben. In den vier alten Stuben aus dem 17. Jahrhundert und im schattigen Garten kann man sich so richtig verwhnen lassen.

Ruedi Looser bekocht und bewirtet seine Gste seit 26 Jahren zwischen Sargans und Walensee im Stiva Antica. Seine Fischge-richte mit Fischen aus dem Walen- oder Zrichsee sind ein Ge-dicht. Eglifilet im Blaumohn gebraten mit Steinpilzrisotto, Felchen im Rstimantel, Mistkratzer oder Beerengratin mit italienischer Vanilleglace sind die meistkonsumierten Gerichte. Mels und Sargans produzieren hervorragende Weine, die sich fast alle in der reich-haltigen Weinkarte finden.

2424

NeueBlumenauLmmenschwil SG


Neue BlumenauBernadette LisibachRomanshornerstrasse 29308 Lmmenschwil

Tel. 071 298 35 70

[email protected]

ffnungszeitenDienstag bis Freitag ab 11.30 und ab 18.30 UhrSamstag ab 18.30 Uhr

Herzblut und Passion2008 wurde das stattliche Gasthaus komplett renoviert und heisst seine Gste seither mit stilvollem, einladendem Ambiente willkom-men. Im Sommer lsst es sich auch auf der Terrasse oder im Gar-ten wunderbar tafeln.

Pchterin und Chef de Cuisine Bernadette Lisibach zhlt zu den besten Kchinnen der Schweiz und wurde vom GaultMillau bereits zum zweiten Mal in Folge mit 15 Punkten ausgezeichnet. Seit Ende 2011 fhrt sie die Neue Blumenau mit Herzblut und Passion und begeistert mit einer kulinarischen Bodenstndigkeit auf hchstem Niveau. Dabei setzt sie auf die klassische Kochkunst ohne Schnr-kel sowie auf saisonale Spitzenprodukte. Lisibach und ihr Team setzen auf persnliche Gstebetreuung und berzeugen mit einem gut bestckten Weinkeller.

2525

RuggisbergLmmenschwil SG

15 Gault-Millau-Punkte, Bib Gourmand Michelin

Wirtschaft RuggisbergBarbara & Werner NcklRuggisberg 4169308 Lmmenschwil

Tel. 071 298 54 64

[email protected]

ffnungszeitenMittwoch bis Samstag 11 bis 14 Uhr, 18 bis 23 UhrSonntag 11 bis 17 Uhr

Die grossartige Aussicht der Idylle vor den Toren St.Gallens reicht vom Alpstein zum Bodensee. In unseren wunderbaren Stuben ver-whnen wir Sie mit bodenstndigen Gerichten. Leichte und scho-nende Zubereitung sowie Produkte aus der Umgebung sind fr uns selbstverstndlich. Hochlandrind, Zwetschgen, Nsse und Kruter kommen aus dem eigenen Garten. Die Weinkarte ist mit ber hundert sterreichischen Weinen bestckt, ergnzt mit Wein-gtern aus der Schweiz und Europa. Unsere Leistung wird von GaultMillau mit 15 Punkten ausgezeichnet, von Guide Michelin mit dem BIB Gourmand.

Ein Erlebnis ist es auch, in der Panorama-Schr mit bis zu 80 Personen zu feiern. Auch fr Tagesseminare sind Sie hier goldrich-tig und wir kreieren fr Sie das passende kulinarische Angebot fr fast jedes Budget.

Feiern mit 360-Aussicht

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SchlsselMels SG

17 Gault-Millau-Punkte, 1 Michelin-Stern, Bib Gourmand Michelin

Restaurant SchlsselSeppi & Roger Kalberer, Marianne BlumOberdorfstrasse 58887 Mels

Tel. 081 723 12 38

[email protected]

ffnungszeitenDienstag bis Samstag mittags und abends

In diesem historischen und ber 200 Jahre alten Patrizierhaus steht Patron und Chefkoch Seppi Kalberer seit genau 40 Jahren hinter dem Herd und dies mit unverminderter Leidenschaft und Kreativitt. Seit 2013 wird er von seinem Sohn Roger untersttzt; zusammen znden sie ein kulinarisches Feuerwerk, bei dem so-wohl der Vater als auch der Sohn ihr handwerkliches Knnen und Talent unter Beweis stellen.

Im speziell fr das Jubilumsjahr kreierten Menu werden Klas-siker serviert, die sich in all den Jahren herauskristallisiert haben. Fehlen darf dabei die unvergleichliche geschmorte Kalbsbacke natrlich nicht, mit der der Schlssel in die Geschichte der Kulina-rik eingegangen ist. Eine grosse Feier am 3. Oktober 2014 findet mit dem legendren Engel-Chrli aus Appenzell statt.

40 Jahre Leidenschaft

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EintrachtOberriet SG


Geschichtstrchtig und modernHaus zur EintrachtEsther & Hansruedi FrischknechtBuckstrasse 119463 Oberriet

Tel. 071 763 66 66

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ffnungszeitenMittwoch geschlossen

Ob im historischen Buckstbli, der gemtlichen Rhystube oder der modernen Gaststube: Herzlichkeit und Gastfreundschaft sind in al-len Rumen zu spren. Der romantische Gastgarten unter alten Kas-tanien und Linden verbreitet ein besonderes mediterranes Flair.

Hansruedi Frischknechts Herz schlgt fr die klassische fran-zsische Kche. Er versteht es, diese mit fernstlichen und me-diterranen Aromen zu kombinieren. Hier kommen Fischliebhaber auf ihre Kosten, aber auch mit den Fleischgerichten punktet er. Frischknechts ungeknstelte Kche steht fr solide, hochwertige Produkte, die frisch zubereitet werden. Sie ist schlicht, aber au-thentisch und vor allem berzeugend im Geschmack. Abgerundet durch einen hervorragenden Service macht das die Eintracht zu einer der ersten Adressen im Rheintal.

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DieciallagoRapperswil SG


Erlesene Fisch- und FleischgerichteDieci al lagoReto HaslerFischmarktplatz 18640 Rapperswil

Tel. 055 210 12 20

[email protected]/restaurant-rapperswil

ffnungszeitenIm Sommer: Dienstag bis Sonntag 11 bis 14 Uhr, 18 bis 23 UhrIm Winter: Dienstag bis Samstag 11 bis 14 Uhr, 18 bis 23 Uhr

Das Ristorante Dieci al lago hlt mit seinem Freestyle-Koch Reto Hasler und 14 GaultMillau-Punkten gute Argumente fr seine Gste bereit, sich kulinarisch verwhnen zu lassen. Geniessen Sie unser Ristorante mit der puristischen Inneneinrichtung im 1. Stock. Mit Blick auf See, Hafen und Fischmarktplatz verwhnen wir Sie mit erlesenen Fisch- und Fleischgerichten, ausgesuchten Weinen und verfhrerischen Desserts.

Unser Saal mit Terrasse steht fr Bankette, Hochzeiten, Ver-sammlungen oder geschftliche Events bis zu 80 Personen zur Verfgung. Die Sicht auf den See sowie die erstklassige Kche machen jeden Anlass zu einem unvergesslichen Erlebnis. Kchen-chef Reto Hasler, und das Dieci-Team freuen sich auf Ihren Besuch.

2929

EnglersamSeeRorschach SG


Besondere Adresse am Bodensee

Restaurant Englers am SeeMichael SchweizerHauptstrasse 569400 Rorschach

Tel. 071 841 08 08

[email protected]

ffnungszeitenMittwoch bis Sonntag durchgehend ab 10 Uhr

Es gibt Orte, an denen man etwas Besonderes erleben darf. Einer dieser Orte ist Rorschach und das Restaurant Englers am See, sagt Michael Schweizer und blickt auf sein Lokal, das direkt am Hafen liegt und einen berauschenden Ausblick auf den Bodensee bietet. Hier mchte man verweilen und eines dieser leckeren Fisch-mens geniessen. Aber auch die anderen Gerichte, die das Team um Michael Schweizer aus saisonalen Produkten kreiert, sind typisch schweizerisch und mediterran angehaucht.

Auch in den klimatisierten Rumlichkeiten, deren Einrichtung Harmonie vermittelt, weil sie mit Stil und viel Liebe zum Detail ge-schaffen wurde, fhlen sich die Gste wohl. Whrend sie die wohl-schmeckenden Gensse aus der Kche geniessen, verfolgen sie das bunte Treiben am Rorschacher Hafen.

3030

LwenSargans SG


Zunfthaus zum LwenThomas DolpStdtchenstrasse 607320 Sargans

Tel. 081 723 71 03

[email protected]

ffnungszeitenDienstag bis Samstag ab 11 und ab 18 Uhr

Kreationen, die die Sinne anregen, Freude bereiten und Lust auf mehr verbreiten: Pchter und Kchenchef Thomas Dolp und sein en-gagiertes Team heissen Sie im schnen Stdtchen Sargans willkom-men. Gerne begrssen wir Sie zum Apro in unserem frisch renovier-ten Jazzkeller, bevor Sie dann in unserem gemtliches Restaurant ein geschmackvolles trendiges oder traditionelles Men geniessen. Unsere Mittagsmens wechseln tglich. Die -la-carte-Karte wechselt bis zu fnf Mal jhrlich, je nach Saison. Aktuell ist das Zunfthaus zum Lwen mit 14 GaultMillau-Punkten bewertet.

Das liebevoll eingerichtete Barbarastbli eignet sich besonders fr Familien- oder Firmenfeiern mit bis zu 25 Personen. Fr grssere Anlsse steht unser Saal zu Verfgung. Erleben Sie gelungene Stun-den im ganz besonderen Lwen-Ambiente.

Lust auf mehr

3131

AltePostSt.Gallen SG


Der Weg, um himmlisch zu speisen, ist in St.Gallen ganz kurz. Er fhrt aber gleichwohl nach oben: in den ersten Stock an der Gal-lusstrasse 4. Im Altstadthaus hat einst Reformator Johannes Kess-ler gelebt.

Seit zwlf Jahren nun steht Alexander Zimmermann in der wohl kleinsten Kche der Stadt. Auch er ein Reformator allerdings der kulinarischen Art: Natrlich tischt er Bratwurst und Leberli auf. Mit der gleichen Leidenschaft aber erfindet er Altes neu: Crosso-ver, inspiriert von der Frische des Marktes und umhllt von den Aromen der Saison. Seine berraschungsmens mit bis zu fnf Gngen machen die gemtliche Gaststube definitiv zum Him-mel, und fr das Serviceteam ist jeder Gast ein Freund. Alex und Cornelia Zimmermann fhren auch das Restaurant Nektar an der Geltenwilenstrasse.

Wirtschaft zur Alten PostCornelia & Alexander ZimmermannGallusstrasse 49000 St.Gallen

Tel. 071 222 66 01

[email protected]

ffnungszeitenDienstag bis SamstagMittag und Abend

Marktfrisches Crossover

3232

EinsteinSt.Gallen SG

Die besten saisonalen Grundprodukte der Ostschweiz, Fischdelika-tessen aus dem Bodensee, Fleischspezialitten aus hiesiger Jagd oder von Zchtern aus der Region auf einem Teller vereint, um die Gaumen der Gste verzaubern: Gehoben, aber nicht abgehoben prsentiert sich die Kche des E. Restaurants, auf dessen Karte Urchiges, Geschmortes, aber auch Kreatives seinen Platz findet.

Zusammen mit Kchenchef Marco Friedrich hat Thuri Maag, ehemaliger Sternekoch und Patron von Thuris Blumenau mit 17 GaultMillau-Punkten, die Menukarte neu definiert. Gastgeber Sebastian Jger und sein Team kmmern sich um das Gstewohl; Kchenknstler Friedrich und seine motivierten Helfer zaubern kreative und berraschende Kombinationen auf den Teller, um die Gaumen der Gste zu verzaubern!

Das E. RestaurantEinstein St.GallenBerneggstrasse 29000 St.Gallen

Tel. 071 227 55 55

[email protected]

ffnungszeitenMontag bis Freitag 11.45 bis 14 Uhr, 18 bis 22 UhrSamstag, Sonntag und Feiertage 18 bis 22 Uhr

Details fhren zur Vollendung

3333

LevelSt.Gallen SG


Restaurant LevelDode NushiDufourstrasse 1509000 St.Gallen

Tel. 071 999 09 09

[email protected]

ffnungszeitenMontag bis Samstag 12 bis 14 Uhr, 17.30 bis 23 Uhr

Das Restaurant Level setzt sich zum Ziel, Genuss ein paar Stufen hher anzusetzen. Das gepflegte Interieur, verbunden mit stilvol-lem Wintergarten und romantischer Terrasse, ldt zum Verweilen ein. Die Gste knnen vom Arbeitsstress einen Level zurckschal-ten und dafr die Entspannung einige Levels hochfahren. Sie ge-niessen die ausgezeichnete sdlndische Kche und das mediter-rane Ambiente.

Sei es im charmanten Restaurant oder im sonnendurchfluteten Wintergarten Kchenchef Siggi Tschurtschenthaler (GaultMillau-Einstieg mit 14 Punkten), Servicechef Fatmir und das Level-Team machen die Einkehr zu einem gelungenen Erlebnis nach dem Mot-to: Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. Beste und stets frische Produkte sowie eine exklusive Weinauswahl runden das Angebot ab.

Vom Schoren zum Level

3434

Schlssli,St.Gallen SG


Gaststuben zum SchlssliAmbros WirthZeughausgasse 179000 St.Gallen

Tel. 071 222 12 56

[email protected]

ffnungszeitenMontag bis Freitag zu Essenszeiten(fr Bankette auch Samstag und Sonntag geffnet)

In den Gaststuben zum Schlssli sind Regionalitt, Saisonalitt und Marktfrische Verpflichtung. Das Team um Gastgeber Ambros Wirth zelebriert die traditionelle Ostschweizer Kche und verleiht ihr mit Neuinterpretationen Pfiff. Was in den historischen Stuben und Slen stilvoll aufgetischt wird, schmeichelt dem Auge wie dem Gaumen. Hinter den Speisen verbergen sich Geschichten. Wirth kennt sie alle, weiss, wo die Produkte gewachsen sind, wie sie ver-arbeitet wurden und welche Bedeutung sie fr die Region haben.

Das mit 14 GaultMillau-Punkten ausgezeichnete Schlssli ist Culinarium-zertifiziert die Konsequenz in der Umsetzung der Re-gionalitt brachte dem Team sogar die Culinarium-Krone 2013. Ausgewhlte Weintrouvaillen aus der Ostschweiz runden den Ge-nuss perfekt ab.

Neuinterpretierte Ostschweizer Kche

3535

WalhallaSt.Gallen SG


Restaurant WalhallaZlatana ObradovicBahnhofplatz9000 St.Gallen

Tel. 071 228 28 18

[email protected] www.hotelwalhalla.ch

ffnungszeitenTglich 6.30 bis 23 UhrBetriebsferien 12. Juli. bis 10.August 2014

im Gegenteil. Ein Punkt bezeichnet in der Regel das Ende. Punkt. Wohl deshalb haben sich die Herren Gault und Millau als Gastge-werbeauszeichnung fr Hauben entschieden. Dabei bedienten sie sich der Symbolsprache, zeigen Kochhauben fgen aber stets auch die verliehene Punktzahl ein. Fr das Walhalla sind es de-ren dreizehn. Immer noch nicht essbar, aber Anerkennung auf den Punkt gebracht.

Dreizehn sehr gute Grnde fr Feinschmecker, oder besser fr alle, die Essen gerne geniessen. Die Walhallakche ist der nordita-lienischen Tradition verpflichtet und verwendet wo immer mg-lich und sinnvoll Produkte aus der eigenen Region. Denn nur sorgsamste Auswahl der Zutaten und liebevollste Zubereitung ent-scheiden letztlich ber Hauben und Punkte im Neuen Testament der Gourmetkche.

Punkte kann man nicht essen

3636

LwenTbach SG


Wirtschaft zum LwenGabj & Jacques NeherKirchstrasse 99327 Tbach

Tel. 071 841 20 42

[email protected]

ffnungszeitenMontag, Donnerstag, Freitag, Sonntag 10 bis 14 Uhr, ab 18 UhrSamstag ab 18 Uhr

Der Lwen steht mitten im idyllischen Tbach beim Dorfbrun-nen. Seit 14 Jahren wirten hier Gabj und Jacques Neher. Qualitt, Gastfreundschaft und Herzlichkeit werden grossgeschrieben. Die Atmosphre ist gediegen, der Genuss grenzenlos und saisonal. Das Angebot reicht vom Mittags- bis zum Gourmetmen. Sli fr 36, Stbli fr 24 und Restaurant fr 16 Personen.

Spezielle Highlights im Gilde-Lwen sind die Kalbsgourmet-Metzgete-Wochenenden (Mrz und Oktober) oder ein asiatisches Wochenende mit Sushi. Jacques Neher ist nicht nur in der Kche ttig, er verwhnt und bert seine Gste auch nach dem Service etwa mit einer Grappadegustation (hundert Sorten an Lager). Die wichtigste Auszeichnung fr die Nehers sind zufriedene Gste, die immer wieder kommen.

Verwhnen und beraten

3737

LwenWalenstadt SG


Seit April 2011 fhrt Stefan Rehli den Lwen in Walenstadt als Alleinkoch. Mittags werden die Gste mit einem leckeren, drei-gngigen Mittagsmen im Restaurant bedient, gegen Reservati-on selbstverstndlich auch la carte in der Taverne. Abends werden die Gste in der geschmackvoll dekorierten Taverne kuli-narisch verwhnt. Man findet den Lwen auch im GaultMillau, er wurde heuer wieder mit 14 Punkten belohnt.

Auch die Weinkarte ist etwas fr Feinschmecker und berrascht mit gnstigen Trouvaillen, aber auch mit auserlesenen edlen Trop-fen. Reservationen sind empfehlenswert. Und nach dem Essen laden schlichte, mit Liebe zum Detail renovierte Hotelzimmer zum Verweilen ein. Das Lwenteam freut sich darauf, Sie verwhnen zu drfen.

Restaurant LwenStefan RehliSeestrasse 208880 Walenstadt

Tel. 081 735 11 80

[email protected]

ffnungszeitenSonntag und Montag geschlossen

Liebe zum Detail

3838

Ristorante SegretoMartin Benninger & Benjamin GillyAbacus-Platz 19300 Wittenbach

Tel. 071 290 11 11

[email protected]

ffnungszeitenDienstag bis Freitag 12 bis 14 Uhr, 18.30 bis 22 UhrSamstag 18.30 bis 22.00

Das Segreto ist eine Topadresse fr Geniesser. Seit vier Jahren kocht hier Martin Benninger. Solides Handwerk gelernt bei Spitzenk-chen von internationalem Renommee und seine Liebe zum Kochen haben ihm 2011 den ersten Michelin-Stern eingebracht. Benninger ist das Feine, Kreative und Schne wichtig, der Spagat zwischen mediterraner Kche und saisongerechten Produkten aus der Regi-on gelingt perfekt.

Im Segreto stimmt jedes Detail: das neu gestaltete Ambiente, die unvergleichlichen Kreationen aus der Kche, der aufmerksame Service unter Matre Benjamin Gilly und nicht zuletzt die rekordver-dchtige Weinkarte. Saisonal wechselnde Abendkarte und jede Wo-che ein neues Mittagsmen fr den Business-Lunch. Im Restaurant finden 50 Gste Platz, auf der Terrasse weitere 40 und in der Can-tina 20 bis 25.

Jedes Detail stimmt

SegretoWittenbach SG

16 Gault-Millau-Punkte, 1 Michelin-Stern

3939

Urs Wilhelms RestaurantKaffeegasse 18595 Altnau am Bodensee

Tel. 071 695 18 47

www.urswilhelm.ch

ffnungszeitenFreitag bis SonntagBitte tel. reservieren

Urs Wilhelm, vom Guide Michelin seit bald 20 Jahren mit einem Stern ausgezeichnet, ist zwar im Rentenalter. Natrlich kann er aber die Finger nicht vom Herd lassen. Die neue Freude, die er sich im Alter gnnt, ist weniger Stress und begrenzte ffnungszeiten. Das heisst, wenn man zu dem Koch aus Leidenschaft geht, macht man erst einen Termin aus. Wilhelm kocht dann seine kraftvolle Kche, bestehend aus den beliebten Evergreens der 1960er Jahre, nur eben leichter gekocht und schner prsentiert

Wilhelms Palette ist vielseitig, vom Brtchen bis zum Dessert wird alles frisch und selbst gemacht. Wilhelms liebenswerte Frau Rita serviert seine Kstlichkeiten in einem aussergewhnlichen Restaurant voller Kunst und Antiquitten. Und wer nicht mehr heimfahren will, auf den warten vier Gstezimmer.

Koch aus Leidenschaft

UrsWilhelmsAltnau TG

1 Michelin-Stern

4040

MichelasIlgeArbon TG


Die Ilge ist ein eher unscheinbares Restaurant in der Altstadt von Arbon aber nur von aussen: Wirtin Michela (ja, ohne a) Ab-bondandolo steht selbst am Herd und hat sich wiederum 13 Gault-Millau-Punkte erkocht. Mittags gibts vier gutbrgerliche Mens zum gnstigen Preis. Am Abend wird klassisch gedeckt und von der Ilgen-Speisekarte serviert, die monatlich wechselt. Die Hits und ein paar Klassiker bleiben darauf. Freuen Sie sich etwa auf Prosecco-Risotto mit grnem Kruterpesto und Pinienkernen, auf Cavatelli mit Krevetten, Knoblauch, Cherrytomaten, Peperoncini und Rucola oder Braciole al rag (Mamas Rindsroulade) mit Nudeln.

Gerne begrssen wir Sie in unserem Restaurant oder lassen Sie sich bei schnem Wetter in unserem Strassencaf mit unseren frischen, la minute zubereiteten Gerichten verwhnen.

Michelas IlgeMichela AbbondandoloKapellgasse 69320 Arbon

Tel. 071 440 47 48

[email protected]

ffnungszeitenDienstag bis Samstag 9.30 bis 23.30 Uhr

Neues, Hits und Klassiker

41

RmerhofArbon TG


Restaurant-Hotel de Charme RmerhofDominique & Gerald Bergue-HunzikerFreiheitsgasse 39320 Arbon

Tel. 071 447 30 30

[email protected]

ffnungszeitenDienstag bis Freitag 11.30 bis 14 Uhr, 18 bis 22.30 UhrSamstag 17.30 bis 22.30 Uhr(Hotel durchgehend geffnet)

Der geschichtstrchtige Riegelbau aus dem 16. Jahrhundert ist inmit-ten der historischen Altstadt von Arbon gelegen, nur wenige Schritte vom Bodensee entfernt. In zurckhaltender Eleganz eingerichtet, gefllt das Restaurant Rmerhof mit einer privaten Atmosphre. Der Patron Gerald Bergue kombiniert raffiniert klassisch franzsische Kche mit verfeinerter Weltkche und regionalen Strmungen.

Nach den feinen Kstlichkeiten lockt die Davidoff Cigar Lounge, um in gemtlich-modernem Ambiente eine feine Zigarre, einen aus-erlesenen Whisky oder raffinierten karibischen Rum und eine Kaffee-spezialitt zu geniessen. Das vielfltige Angebot wird abgerundet durch herzlich-charmante Gastfreundschaft. Ein Ort, wo man sich wohlfhlt!

Geniessen in historischem Ambiente

4242

KroneDiessenhofen TG


Allein der Blick aus dem Fenster auf den Rhein lohnt sich. In der Krone, bei Franz und Gudrun Oberholzer, fhlt man sich bei feinem Essen angenehm daheim, herzlich aufgehoben und freundlichst be-wirtet. Zudem haben wir es hier mit einem der besten Fischlokale der Region zu tun. Fisch aus dem Bodensee und aus dem Rhein do-miniert die saisonal ausgerichtete Karte; die Weine sind erlesen und ebenfalls oft aus der Region.

Vieles macht hier der Chef mit Hingabe selbst, die Desserts zum Beispiel und die Guetzli zum abschliessenden Kaffee. Oder er weiss kenntnisreich und mit Liebe zum Detail vieles zur phantasti-schen Kseauswahl zu sagen. Der Goldene Fisch signalisiert Konti-nuitt und Klasse; 13 Kochhauben bescheinigen dem Patron im am Rhein und der historischen Rheinbrcke gelegenen Stadthaus beste Qualitt.

Hotel Restaurant KroneFranz & Gudrun OberholzerRheinstrasse 28253 Diessenhofen

Tel. 052 657 30 70

[email protected]

ffnungszeitenRestaurant: Montag und Dienstag geschlossen

Bei feinem Essen daheim

4343

SchupfenDiessenhofen TG

Bib Gourmand Michelin

Das traditionsreiche Haus in Diessenhofen heisst Sie mit herzlicher und moderner Gastlichkeit willkommen. Unser Team verwhnt Sie mit naturbelassenen und regionalen, kulinarischen Kstlichkeiten, die mit grsster Sorgfalt und Kreativitt frisch zubereitet werden. Geniessen Sie unsere Kochkunst, den herzlichen Service, den Aus-blick und den Augenblick.

Im Restaurant und auf unserer Rheinterrasse bieten wir regionale -la-carte-Spezialitten, ein exklusives Schupfenmen, dazu pas-sende Weine aus unserem Natursteinkeller, Kaffee, Kuchen, Glace und vieles mehr. Die 200-jhrige Scheune unmittelbar am Rheinufer ist ein traumhafter Ort fr Hochzeiten, Firmenanlsse und private Feiern mit bis zu 120 Personen. Das Gasthaus Schupfen freut sich auf Ihren Besuch in einzigartiger Natur direkt am Rhein.

Gasthaus SchupfenPhilipp Diener & Andr DbertSteinerstrasse 5018253 Diessenhofen

Tel. 052 657 10 42

[email protected] www.schupfen.ch

ffnungszeitenMittwoch bis Sonntag ab 9 Uhr

Kulinarische Highlights am Rhein

4444

LwenEschlikon TG


Gasthof LwenSusanne Schmid & Armin KttelBahnhofstrasse 718360 Eschlikon

Tel. 071 971 17 83

[email protected]

ffnungszeitenDienstag bis Samstag 10 bis 24 Uhr,Sonntag 10 bis 15 Uhr

Armin Kttel beweist sich lieber mit seiner Kche als mit Worten. Die ideenreichen und saisonalen Kstlichkeiten sprechen fr sich. Die gleichermassen klassische wie moderne Kche basiert auf fri-schen Saisonprodukten, die auf dem tglich wechselnden Gour-metmen zur Auswahl stehen. Alle Produkte sind von bester Quali-tt und werden selbstverstndlich frisch zubereitet.

Um Ihr Wohl kmmert sich liebevoll Susanne Schmid. Mit Rat und Tat steht sie ihren Gsten zur Seite und hilft auch gerne bei der Wahl zum passenden Wein, denn die Auswahl ist vielfltig. All dies knnen Sie in gediegener, gemtlicher Atmosphre im ge-schichtstrchtigen Lwen (Haus von 1772) geniessen. An warmen Tagen auch auf der schnen Terrasse unter den Schatten spenden-den Kastanienbumen.

Tglich wechselndes Gourmetmen

4545

Zrcherstrasse 1348500 Frauenfeld

Tel. 052 725 01 10

[email protected]

ffnungszeitenTglich geffnet

Gemss Tafelinschrift sollen der Herzog von Weimar und sein Ge-heimrat sowie Dichterfrst Johann Wolfgang von Goethe 1779 im Gasthof zum goldenen Kreuz abgestiegen sein. Die Stukkaturen und Wandmalereien erinnern noch heute an diese Zeiten.

Inhaber Beat Jost erbringt seit 24 Jahren mit seinem bewhrten Qualittsdenken und seinem Team unter der Fhrung des Kchen-chefs Christoph Komarnicki und der Aide du Patron Claudia Luch-singer kulinarische Hchstleistungen und verwhnt Sie mit seiner exzellenten saisonalen Kche. Die langjhrige Crew ist spezialisiert auf Banketts und Gourmetevents und erfllt Ihre individuellen Wn-sche. Streifen Sie den Alltagsstress vor der Haustr ab und genie-ssen Sie das wohltuende Ambiente in diesem altehrwrdigen Gast-haus vielleicht auch in einem der neun gepflegten Gstezimmer?Beat Jost-Neu

KreuzFrauenfeld TG


Bewhrtes Qualittsdenken

4646

Restaurant MammertsbergAugust & Luisa MinikusBahnhofstrasse 289306 Freidorf

Tel. 071 455 28 28

[email protected]

ffnungszeitenMittwoch bis Sonntag 11.30 bis 14.30 Uhr, ab 18 Uhr

Das altehrwrdige, denkmalgeschtzte Landhaus gibt den Blick frei ber den Bodensee, die Berge und Apfel- und Kirschbume. Im Mammerstberg wird eine leichte, kreative Gourmetkche zele-briert, bei deren Ausprgung Kchenchef August Minikus das re-gionale Erbe mit internationalen Einflssen vermhlt. Gastgeberin und Diplomsommelire Luisa Minikus ergnzt derweil eine der bes-ten Bordeaux-Auswahlen mit Weinen aus der Schweiz, Italien und Spanien. Insgesamt umfasst der Cave 400 Positionen.

Mit dem Glaslift gelangen Sie ins Obergeschoss, wo sich sechs neue, luxurise Gstezimmer befinden. Zum Entschleunigen und Verweilen bietet sich die Lounge ebenfalls im OG an. In der kraftvol-len Ruhe der Esprit-Lounge kommen Liebhaber von Rauch und Geist in den Genuss einer aromatischen Zigarre.

Genuss und Gastlichkeit

MammertsbergFreidorf TG


4747

KroneGottlieben TG


Romantik Hotel Die KroneRaphael LthySeestrasse 118274 Gottlieben

Tel. 071 666 80 60

[email protected]

ffnungszeitenDurchgehend bis Ende Oktober

Dem idyllisch am Seerhein gelegenen Romantik Hotel Die Kro-ne sind schon viele Preise verliehen worden: 2013 erhielt es den Thurgauer Tourismuspreis, und seit Jahren wird es von Gault-Millau als eines der 100 schnsten Gourmethotels der Schweiz ausgezeichnet.

Das Restaurant empfngt den Besucher mit kulinarischen Kst-lichkeiten. Die meisten Produkte stammen aus der Region und wur-den naturnah hergestellt. Raphael Lthy und Marc Whrle haben sich mit ihren Interpretationen lngst einen Namen gemacht und begeistern mit klassischer und veganer Kche. Fr die Gste ste-hen auch das schmucke Hauskino und die Davidoff-Raucher-Lounge zur Verfgung. Sie geniessen eine tolle Terrasse und 25 Hotelzim-mer: Alle Zimmer dokumentieren mit Text und Bild eine europi-sche Krone.

Mit Hauskino und 25 Kronen

4848

NocturneKreuzlingen TG


Geniessen mit allen SinnenNocturne Gourmet Hotel StubeMichael HirlingGirsbergstrasse8280 Kreuzlingen

Tel. 071 672 36 36

[email protected]

ffnungszeitenDienstag bis Samstag 18 bis 24 UhrStube zustzlich Dienstag bis Freitag 11.30 bis 14 UhrSchlosshotel ganzjhrig geffnet

Wie die namensgebende Cuvee Nocturne vom Champagnerhaus Taittinger stehen die zwei Restaurants Gourmet und Stube im Schloss Brunnegg fr Qualitt, Frische und Passion. Ein besonde-res kulinarisches Erlebnis ist ein Besuch im Gourmet, wo Michael Hirling und sein Team 15 GaultMillau-Punkte und einen Michelin-Stern erkocht haben. Im gemtlichen Ambiente der Stube wieder-um wird der Gast mit einer leichten, saisonalen Landkche ver-whnt sie ist auch der perfekte Rahmen fr Bankette.

Hchster Genuss, gemtliches Beisammensein und begeisterte Gste sind das Motto des Hauses. brigens: In den stilvollen Sui-ten lsst es sich beim schnen Ausblick herrlich entspannen

4949

SeegartenKreuzlingen TG


Direkt aus der RegionBarbara und Peter Gnter wirten bereits seit einem Vierteljahrhun-dert im Seegarten. Seit einiger Zeit erstrahlen das Restaurant und der Salon Bordeaux in neuem Glanz. Und das in einem Haus von 1749! Kchenchef Gnter ist stolz auf das Erreichte. Wir bieten vom Sandwich bis zur Hohen Schule der Kochkunst alles an. Aber immer nur mit den allerbesten Zutaten. Sein Motto: Was ist grs-sere Freude, als selbst anderen Leuten Freude zu bereiten?

Dementsprechend vergnglich fllt das Studium der Speisekarte aus, deren Zutaten und Komponenten wo immer mglich direkt aus der Region kommen. Auch die Weinkarte hat es in sich: Schon 2002 wurde sie vom Weinwisser zu den 20 besten der Schweiz erklrt. Und 2013 wurde sie vom Schweizerischen Sommelierverband in die Liste Beste Weinkarten der Schweiz aufgenommen.

Restaurant SeegartenBarbara & Peter GnterPromenadenstrasse 408280 Kreuzlingen

Tel. 071 688 28 77

[email protected]

ffnungszeitenMontag und Dienstag geschlossen

Apfelschaumwein das ideale Aprogetrnk.

Kstlich im Geschmack,

mit wenig Alkohol (7 %vol).

JEANJEANJEANJEANJEANJEAN GEORGESGEORGESGEORGESCUVECUVECUVECUVECUVECUVE

DAS BESTE AUS DEM APFELDAS BESTE AUS DEM APFELDAS BESTE AUS DEM APFEL

Mosterei Mhl AG | St.Gallerstrasse 213 | 9320 Arbon | www.moehl.ch

51

TavernezumSchfliWigoltingen TG


Die ber 350 Jahre alte Taverne zum Schfli ist dank Wolfgang und Marlis Kuchler-Weber seit 1983 zu einer Institution geworden. Kein Wunder, Kuchler mit 18 GaultMillau-Punkten und einem Michelin-Stern ausgezeichnet tischt von den Amuse-bouches bis zu den Friandises nur vom Feinsten auf.

Die klassisch franzsische Kche ist immer noch sein Leitstern; Kuchler lebt aber von der Spannung zwischen seiner einstigen Hei-mat Baden-Wrttemberg und seiner weltoffenen Neugierde, spricht wenig von Kreativitt, mehr von Ehrgeiz und Willenskraft, und zeichnet sich durch hohe Geschmackssicherheit aus. Der Meister-koch hat die Devise von Gottlieb Daimler fr sich und sein Metier verinnerlicht: Das Beste oder nichts.

Taverne zum SchfliWolfgang & Marlis Kuchler-WeberOberdorfstrasse 88556 Wigoltingen bei Frauenfeld

Tel. 052 763 11 72

[email protected]

ffnungszeitenDienstag bis Samstag 9 bis 14 Uhr, 18.30 bis 24 UhrFerien: 27. Juli bis 19. August 2014

Das Beste oder nichts!

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Altnau

Diessenhofen

MammernGottlieben

Homburg Kreuzlingen

FrauenfeldFrauenfeld-Erzenholz

Uesslingen

AmriswilErlen

Arbon

Egnach

Arnegg

Bad Ragaz

Widnau

Grub

Lichtensteig

Lmmenschwil

Mels Sargans

Heiligkreuz-Ragnatsch

Oberriet

Gais

AppenzellWeissbad

HeidenWolfhaldenWeihnacht-Tobel

Urnsch

Schwellbrunn

Herisau

Rapperswil-Jona

Rorschach

SpeicherTeufenBhler

RehetobelST.GALLEN

St.Pelagiberg

TriesenWalenstadt

Oberschan-Wartau

Weesen Vaduz

WigoltingenLipperswil

Weinfelden

BergFreidorf Tbach

HornGoldach

WilEschlikon Wittenbach

Abkrzungen:

GM = Gault-Millau-Punkte

MS = Michelin-Sterne

Bib = Bib Gourmand Michelin Restaurants, die sorgfltig

zubereitete und preiswerte Mahlzeiten anbieten

AufeinenBlick

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Altnau

Diessenhofen

MammernGottlieben

Homburg Kreuzlingen

FrauenfeldFrauenfeld-Erzenholz

Uesslingen

AmriswilErlen

Arbon

Egnach

Arnegg

Bad Ragaz

Widnau

Grub

Lichtensteig

Lmmenschwil

Mels Sargans

Heiligkreuz-Ragnatsch

Oberriet

Gais

AppenzellWeissbad

HeidenWolfhaldenWeihnacht-Tobel

Urnsch

Schwellbrunn

Herisau

Rapperswil-Jona

Rorschach

SpeicherTeufenBhler

RehetobelST.GALLEN

St.Pelagiberg

TriesenWalenstadt

Oberschan-Wartau

Weesen Vaduz

WigoltingenLipperswil

Weinfelden

BergFreidorf Tbach

HornGoldach

WilEschlikon Wittenbach

AlleausgezeichnetenRestaurantsAppenzell-Innerrhoden

Sntis Appenzell 13 GM

Landsgemeindeplatz 9050 Appenzell

071 788 11 11 www.saentis-appenzell.ch

Flickflauder Weissbad 16 GM

Hof Weissbad 9057 Weissbad

071 798 80 80 www.hofweissbad.ch

Appenzell-AusserrhodenSternen Bhler 13 GM

Hauptstrasse 180 9055 Bhler

071 793 17 58 www.sternen-appenzellerland.ch

Truube Gais 15 GM

Rotenwies 9 9056 Gais

071 793 11 80 www.truube.ch

Zum Hirschen Gais 12 GM

Stossstrasse 17 9056 Gais

071 793 13 03 www.hirschen-gais.ch

Bren Grub 15 GM

Halten 112 9035 Grub

071 891 13 55 www.baeren-grub.ch

Bs Heiden 14 GM

Seeallee 8 9410 Heiden

071 898 15 15 www.hotelheiden.ch

Rti Herisau 13 GM

Rtistrasse 1683 9100 Herisau

071 352 32 80 www.ruetiherisau.ch

Zum Gupf Rehetobel 17 GM, 1 MS

Gupf 20 9038 Rehetobel

071 877 11 10 www.gupf.ch

Zur Post Rehetobel 14 GM

Dorf 69038 Rehetobel

071 877 14 42www.gourmetatelier.ch

KUK Haus fr Kultur im Rank 14 GM

Im Rank 83 9103 Schwellbrunn

071 351 12 12 www.kukimrank.ch

Aglio e Olio Speicher 13 GM

Zaun 57 9042 Speicher

071 343 80 00 www.aglioeolio.ch

Anker Teufen 14 GM

Dorf 10 9050 Teufen

071 333 13 45www.anker-teufen.ch

Urnscher Kreuz Bib

Unterdorfstrasse 16 9107 Urnsch

071 364 10 20 www.urnaescher-kreuz.ch

Treichli Wienacht-Tobel 13 GM

Unterwienacht 451 9405 Wienacht-Tobel

071 891 21 61www.treichli.ch

Krone Wolfhalden 12 GM

Kronenstrasse 63 9427 Wolfhalden

071 891 11 20 www.kronewolfhalden.ch

Frstentum LiechtensteinSchatzmann Triesen 17 GM, 1 MS

Landstrasse 80 9495 Triesen

00423 399 12 12 www.schatzmann.li

Residence Vaduz 13 GM

Stdtle 23 9490 Vaduz

00423 239 87 87 www.restaurant-residence.li

Sonnenhof Vaduz 16 GM, 1 MS

Mareestrasse 29 9490 Vaduz

00423 239 02 02 www.sonnenhof.li

Torkel Vaduz 16 GM

Hintergasse 9 9490 Vaduz

00423 232 44 10 www.torkel.li

Seit der Grndung im Jahr 1779 ist Schtzengarten

eigenstndig und bei Kunden und Konsumenten tief

verwurzelt. Hier pfl egen und leben Braumeister die

Jahrhunderte alte Braukunst mit grosser Sorgfalt.

779 ist Schtzengarten

eigenstndig und bei Kunden und Konsumenten tief

verwurzelt. Hier pfl egen und leben Braumeister die

Jahrhunderte alte Braukunst mit grosser Sorgfalt.

Die Bier-Kreationen der ltesten Brauerei der

Schweiz werden jhrlich mit der hchstmglichen

Auszeichnung fr beste Qualitt und hchsten

Genuss prmiert.

Fr eine ausgewogene Work-Life-Balance im Betrieb.Lunch-Checks sind ein bargeldloses Zahlungs-mittel, das Mitarbeitende in ber 5000 Res-taurants einlsen knnen. Gemeinsam auswrts essen und kulinarische Abwechslung geniessen strkt nicht nur den Teamgeist sondern frdert auch die Leistungsfhigkeit.

Die kostengnstige Alternative zum Personal-restaurant und bar ausbezahlten Spesen spart zudem Sozial abgaben.

lunch-check.ch

Fr eine ausgewogene

WAS HAT MAN VON LUNCH-

CHECKS?

EINE GESCHMACKVOLLE

RAUSZEIT.

SCHWEIZER LUNCH-CHECKDIE LECKERSTE WHRUNG DER SCHWEIZ.

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AlleausgezeichnetenRestaurantsSt.Gallen

Ilge Arnegg Bib

Bischofszellerstrasse 336 9212 Arnegg

071 388 59 0 www.ilge.ch

btestube Bad Ragaz 17 GM, 1 MS

Grand Resort Bad Ragaz 7310 Bad Ragaz

081 303 30 30 www.aebtestube.ch

Bel-Air Bad Ragaz 15 GM


081 303 30 30 www.resortragaz.ch

Golf Restaurant Bad Ragaz 13 GM


081 303 37 20 www.resortragaz.ch

Lwen Bad Ragaz 14 GM

Lwenstrasse 5 7310 Bad Ragaz

081 302 13 06 www.loewen.biz

Namun Bad Ragaz 13 GM


081 303 30 30 www.namun.ch

Rssli Bad Ragaz 15 GM

Freihofweg 3 7310 Bad Ragaz

081 302 32 32 www.roessliragaz.ch

Zum Sternen Berg 13 GM

Landquart 13 9305 Berg

071 446 03 03 www.sternen-berg.ch

Villa am See Goldach 15 GM

Seestrasse 64 9403 Goldach

071 845 54 15 www.villa-am-see.ch

Stiva Antica Heiligkreuz-Mels 13 GM

Ludiweg 2 8888 Heiligkreuz- Ragnatsch

081 723 37 66

Bodega Noi Lichtensteig 14 GM

Loretostrasse 19 9620 Lichtensteig

071 988 88 28 www.bodeganoi.ch

Neue Blumenau Lmmenschwil 15 GM

Romanshornerstrasse 2 9308 Lmmenschwil

071 298 35 70www.neueblumenau.ch

Ruggisberg Lmmenschwil 15 GM, Bib

Ruggisberg 9308 Lmmenschwil

071 298 54 64 www.ruggisberg.ch

Schlssel Mels 17 GM, 1 MS, Bib

Oberdorfstrasse 5 8887 Mels

081 723 12 38 www.schluesselmels.ch

Waldheim Mels 13 GM, Bib

Weisstannenstrasse 8887 Mels

081 723 12 56 www.waldheim-mels.ch

Zur Eintracht Oberriet 14 GM

Buckstrasse 11 9463 Oberriet

071 763 66 66 www.hauszureintracht.ch

Mhle Oberschan-Wartau 13 GM

Grossbnt 29479 Oberschan-Wartau

081 783 19 04 www.restaurantmuehle.ch

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AlleausgezeichnetenRestaurants St.Gallen

Dieci al lago Rapperswil-Jona 14 GM

Fischmarktplatz 1 8640 Rapperswil-Jona

055 210 12 20 www.dieci.ch

Schwanen Rapperswil-Jona 14 GM

Seequai 1 8640 Rapperswil-Jona

055 220 85 00 www.schwanen.ch

Villa Aurum Rapperswil-Jona 16 GM

Alte Jonastrasse 23 8640 Rapperswil-Jona

055 220 72 82 www.villaaurum.ch

Weinhalde Rapperswil-Jona 13 GM

Rebhalde 9 8640 Rapperswil-Jona

055 210 66 33 www.weinhalde.ch

Englers am See 13 GM

Hauptstrasse 56 9400 Rorschach

071 841 08 08 www.englers-amsee.ch

Stadthof Rorschach 14 GM

Kirchstrasse 9 9400 Rorschach

071 841 10 90 www.stadthof-rorschach.ch

Zum Lwen Sargans 14 GM

Stdtchenstrasse 60 7320 Sargans

081 723 71 03www.zunfthausloewen.ch

Alte Post St.Gallen 13 GM

Gallusstrasse 4 9000 St.Gallen

071 222 66 01 www.apost.ch

Am Gallusplatz St.Gallen 15 GM

Gallusstrasse 24 9000 St.Gallen

071 223 33 30 www.gallusplatz.ch

Candela St.Gallen 13 GM, Bib

Sonnenstrasse 5 9000 St.Gallen

071 246 46 46 www.restaurantcandela.ch

Einstein St.Gallen Berneggstrasse 2 9000 St.Gallen

071 227 55 55 www.einstein.ch

Level St.Gallen 14 GM

Dufourstrasse 150 9000 St.Gallen

071 999 09 09 www.level-restaurant.ch

Netts Schtzengarten St.Gallen 15 GM, Bib

St.Jakobstrasse 35 9000 St.Gallen

071 242 66 77 www.netts.ch

Neubad St.Gallen 12 GM

Bankgasse 6 9000 St.Gallen

071 222 86 83 www.restaurant-neubad.ch

OPremier Metropol St.Gallen 13 GM

Bahnhofplatz 3 9000 St.Gallen

071 228 32 32 www.hotel-metropol.ch

Schlssli St.Gallen 14 GM

Zeughausgasse 17 9000 St.Gallen

071 222 12 56 www.schloessli-sg.ch

Vreni Gigers Jgerhof St.Gallen 17 GM

Brhlbleichestrasse 1 9000 St.Gallen

071 245 50 22 www.jaegerhof.ch

Walhalla St.Gallen 13 GM

Poststrasse 27 9000 St.Gallen

071 228 28 00 www.hotelwalhalla.ch

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AlleausgezeichnetenRestaurantsSt.Gallen

Zum Lwen Tbach 14 GM

Kirchstrasse 9 9327 Tbach

071 841 20 42 www.wirtschaft-loewen.ch

Lwen Walenstadt 14 GM

Seestrasse 20 8880 Walenstadt

081 735 11 80www.loewen-walenstadt.ch

Fischerstube Weesen14 GM

Marktgasse 9 8872 Weesen

055 616 16 08 www.fischerstubeweesen.ch

Pauls Widnau neu

Parkstrasse 19443 Widnau

071 599 59 59www.restaurant-pauls.ch

Hof zu Wil Bib

Marktgasse 88 9500 Wil

071 913 87 00 www.hofzuwil.ch

Swan 21 Wil 13 GM

Obere Bahnhofstrasse 21 9500 Wil

071 913 05 10 www.hotel-schwanen.ch

Segreto Wittenbach 16 GM, 1 MS

Ziegeleistrasse 12 9300 Wittenbach

071 290 11 11 www.segreto.ch

ThurgauUrs Wilhelms Altnau 1 MS

Kaffeegasse 1 8595 Altnau

071 695 18 47 www.urswilhelm.ch

Hirschen Amriswil 14 GM

Weinfelderstrasse 80 8580 Amriswil

071 412 70 70 www.hirschen-amriswil.ch

Michelas Ilge Arbon 13 GM

Kapellgasse 69320 Arbon

071 440 47 48www.michelasilge.ch

Rmerhof Arbon 13 GM

Freiheitsgasse 3 9320 Arbon

071 447 30 30 www.roemerhof-arbon.ch

Krone Diessenhofen 13 GM

Rheinstrasse 2 8253 Diessenhofen

052 657 30 70 www.krone-diessenhofen.ch

Schupfen Diessenhofen Bib

Steinerstrasse 501 8253 Diessenhofen

052 657 10 42 www.schupfen.ch

Seelust Egnach 14 GM

Wiedehorn 9322 Egnach

071 474 75 75 www.seelust.ch

Aachbrggli Erlen 15 GM

Poststrasse 8 8586 Erlen

071 648 26 26 www.aachbrueggli.ch

Lwen Eschlikon 14 GM

Bahnhofstrasse 71 8360 Eschlikon

071 971 17 83 www.loewen-eschlikon.ch

Zum goldenen Kreuz Frauenfeld 14 GM

Zrcherstrasse 134 8500 Frauenfeld

052 725 01 10 www.goldeneskreuz.ch

Zur Hoffnung Erzenholz 14 GM

Schaffhauserstrasse 266 8500 Frauenfeld- Erzenholz

052 720 77 22 www.hoffnung-erzenholz.ch

Mammertsberg Freidorf 17 GM

Bahnhofstrasse 28 9306 Freidorf

071 455 28 28 www.mammertsberg.ch

58

AlleausgezeichnetenRestaurants Thurgau

Die Krone Gottlieben 13 GM

Seestrasse 11 8274 Gottlieben

071 666 80 60 www.hoteldiekrone.ch

Schloss Klingenberg Homburg14 GM

Klingenbergstrasse 18508 Homburg

052 763 26 31www.schloss-klingenberg.ch

Captains Grill Horn 13 GM

Seestrasse 36 9326 Horn

071 841 55 11 www.badhorn.ch

Jakobshhe Kreuzlingen14 GM

Bergstrasse 468280 Kreuzlingen

071 670 08 88 www.jakobshoehe.ch

Nocturne Schloss Brunnegg 15 GM, 1 MS

Girsbergstrasse8280 Kreuzlingen

071 672 36 36 www.restaurantnocturne.ch

Seegarten Kreuzlingen 14 GM

Am Jachthafen8280 Kreuzlingen

071 688 28 77 www.seegarten.ch

Lion dOr Lipperswil 13 GM

Golfpanorama 68564 Lipperswil

052 208 08 08www.golfpanorama.ch

Schiff Mammern 14 GM

Seestrasse 3 8265 Mammern

052 741 24 44 www.schiff-mammern.ch

St.Pelagius St.Pelagiberg 17 GM

St.Pelagibergstrasse 17 9225 St.Pelagiberg

071 433 14 34 www.pelagius.ch

Traube Dietingen 13 GM

Schaffhauserstrasse 8524 Uesslingen

052 746 11 50 www.traube-dietingen.ch

Gambrinus Weinfelden 15 GM

Marktstrasse 2 8570 Weinfelden

071 622 11 40www.gambrinus-weinfelden.ch

Pulcinella im Schwert Weinfelden 15 GM, Bib

Wilerstrasse 8 8570 Weinfelden

071 622 12 66 www.pulcinella-weinfelden.ch

Zum Lwen Weinfelden 14 GM

Rathausstrasse 8 8570 Weinfelden

071 622 54 22 www.zum-loewen.ch

Taverne zum Schfli Wigoltingen 18 GM, 1 MS

Oberdorfstrasse 8 8556 Wigoltingen

052 763 11 72 www.schaefli-wigoltingen.ch

www.waescherei-bodensee.ch

Topwschefr die

Topgastronomie

8596 Mnsterlingen Tel. 071 686 20 08

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60

Magische Weinmomente.

www.martel.ch

LEADER Gourmet 2014

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