Lidl Halloween Rezepte

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Rezepte AUGÄPFEL (MOZZARELLA IN TOMATENSAUCE) Zutaten für 4 Portionen: • 2 kleine Zwiebeln • 2 EL Luccese ital. Olivenöl • 1 Dose Nostia gehackte Tomaten (425 ml) • 2 TL Tomatenmark • Kania Meersalz • Kania Pfeffer • 0,5-1 TL Zucker • 1 TL Kania Gemüsebrühe (gekörnt) • Cayennepfeffer • 4 Lovilio Mozzarella (à 125 g) • 8 Baresa grüne Oliven mit Paprikapaste Zubereitung: Zwiebeln schälen, hacken und im heißen Öl glasig dünsten. Mit Tomaten ablöschen, Tomatenmark zufügen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und gekörnter Brühe würzen und 8-10 Minuten einköcheln lassen. Sauce pürieren, nach Belieben mit Cayenne scharf ab- schmecken und abkühlen lassen. Mozzarella abtropfen lassen und mit einem Eiskugelportionierer 8 unregelmäßige Kugeln ausstechen. Jeweils mit einem Teelöffel oder Melonenkugelausstecher eine kleine Vertiefung hineinstechen und je 1 Olive hineinsetzen. Tomatensauce auf 4 kleine runde Teller verteilen, je 2 Augäpfel hineinsetzen. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten plus Abkühlzeit Aufwand: einfach

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Halloween recipes in German

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Page 1: Lidl Halloween Rezepte

RezepteAUGÄPFEL (MOZZARELLA IN TOMATENSAUCE)

Zutaten für 4 Portionen:• 2 kleine Zwiebeln• 2 EL Luccese ital. Olivenöl• 1 Dose Nostia gehackte Tomaten (425 ml)• 2 TL Tomatenmark• Kania Meersalz• Kania Pfeffer• 0,5-1 TL Zucker• 1 TL Kania Gemüsebrühe (gekörnt)• Cayennepfeffer• 4 Lovilio Mozzarella (à 125 g)• 8 Baresa grüne Oliven mit Paprikapaste

Zubereitung:Zwiebeln schälen, hacken und im heißen Öl glasig dünsten. Mit Tomaten ablöschen, Tomatenmark zufügen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und gekörnter Brühe würzen und 8-10 Minuten einköcheln lassen. Sauce pürieren, nach Belieben mit Cayenne scharf ab-schmecken und abkühlen lassen.

Mozzarella abtropfen lassen und mit einem Eiskugelportionierer 8 unregelmäßige Kugeln ausstechen. Jeweils mit einem Teelöffel oder Melonenkugelausstecher eine kleine Vertiefung hineinstechen und je 1 Olive hineinsetzen. Tomatensauce auf 4 kleine runde Teller verteilen, je 2 Augäpfel hineinsetzen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten plus Abkühlzeit

Aufwand: einfach

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RezepteBLUTBOWLE (KIRSCHBOWLE MIT BITTER LEMON)

Zutaten für 4 Gläser:• ca. 70 g Harvin Weichseln• 400 ml Kirschnektar • 100 ml Vitafit Orangensaft • 1 Päckchen Belbake Vanillinzucker • 1 TL Kania Zimt • 400 ml Freeway Bitter Lemon

Zubereitung:Weichseln abtropfen lassen. Auf die Vertiefungen eines Eiswürfelbereiters verteilen, mit Wasser auffüllen und tiefkühlen.

Kirschnektar, Orangensaft, Vanillinzucker und Zimt verrühren und zugedeckt im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen lassen. Dann durch ein Sieb in ein Bowlengefäß gießen, Eis-würfel zufügen und mit gut gekühltem Bitter Lemon aufgießen.

Tipp: Für Erwachsene die Bowle statt mit Bitter Lemon mit Burg Schöneck Sekt auffüllen, nach Belieben vorab mit Kirschlikör verfeinern.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten plus Zeit zum Gefrieren und Durchziehen

Aufwand: einfach

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RezepteCUPCAKES MIT SPINNENNETZGLASUR

Zutaten für 12 Stück:• 75 g Haselnüsse• 175 g Grafschafter Weizenmehl Type 405• 1 TL Belbake Backpulver• 125 g weiche Milbona Butter• 125 g Zucker• 1 Prise ChanteSel Jodsalz• 2 Eier• 50 ml Milbona Milch• 200 g Bellarom weiße Schokolade• 30 g J.D.Gross Zartbitterschokolade• Außerdem: Papierbackförmchen (in Muffinsgröße), Gefrierbeutel, Zubereitung:

Haselnüsse mahlen, mit Mehl und Backpulver mischen. Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln gründlich unterschlagen. Nussgemisch abwechselnd mit Milch kurz unterrühren. Teig auf die mit Papierbackförmchen ausgekleideten Mulden eines Muffinsblechs verteilen. Im vorgeheiz-ten Backofen bei 175 °C 30-35 Minuten hellbraun backen. Auskühlen lassen, dann aus den Mulden lösen.

Weiße und Zartbitterschokolade getrennt fein hacken und nacheinander über einem heißen Wasserbad schmelzen. Oberfläche der Cupcakes mit der weißen Schokolade bestreichen.

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Dunkle Schokolade in einen Gefrierbeutel füllen, verschließen, eine kleine Ecke abschneiden. Dünne Kreise auf die Cupcakes spritzen und mit einem Holzspießchen von innen nach außen zu einem Spinnennetzmuster verziehen. Trocknen lassen.

Zubereitungszeit: ca. 70 Minuten (plus Abkühlzeit)

Aufwand: einfach

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RezepteEISKALTES HÄNDCHEN (PUDDINGHAND MIT ROTER GRÜTZE)

Zutaten für 2 eiskalte Händchen:• 1 Packung Belbake Vanille Pudding• 500 ml Milbona Milch• 40 g Zucker• Rote Grütze• Sirius Mandelblättchen• Einweg-Handschuhe (puderfrei)

Zubereitung:Pudding nach Verpackungsrezept zubereiten. Von den 500 ml Milch etwa 6 Esslöffel entneh-men und in eine Schüssel geben. Darin Puddingpulver zusammen mit dem Zucker anrühren. Die restliche Milch aufkochen und von der Kochplatte nehmen. Pudding-Masse einrühren. Kurz aufkochen, bis der Pudding dickflüssig wird. Danach von der Kochplatte nehmen. Einweg-Handschuh mit warmem Wasser gut auswaschen. Die Pudding-Masse sollte beim Ein-füllen nicht mehr kochend heiß sein, darf aber auch noch nicht fest geworden sein. Das Einfül-len funktioniert am besten zu zweit. Die Masse mit einem Löffel gut verteilen und danach mit einem Gummiband oder ähnlichem gut verknoten. Der gefüllte Handschuh sollte nun einige Stunden kalt gestellt werden. Je fester der Pudding, desto besser.

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Anrichten:Gefrorenen Pudding aus dem Tiefkühler nehmen und den Handschuh vorsichtig mit einer Schere aufschneiden. Auf dem Servierteller noch etwas antauen lassen. Etwas Rote Grütze auf dem Teller und der Hand verteilen. Um die Hand noch echter aussehen zu lassen, mit einer Gabel oder einem Messer noch ein paar Furchen in die Fingergelenke einritzen. Passende Mandelblättchen als „Fingernägel“ in den Pudding drücken.

Zubereitungszeit: ca. 30 min. (plus Abkühlzeit)

Aufwand: mittel

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RezepteABGEHACKTE FINGER (WÜRSTCHEN MIT KETCHUP)

Zutaten für 4 Portionen:• 1 Packung Dulano Wiener (8 Stück, 400 g)• 8 Mandelblättchen• 4 EL Kania Ketchup

Zubereitung:Von den Würstchen an einem Ende möglichst unregelmäßig jeweils ein Stück abreißen. Am anderen Ende Würstchen einritzen, jeweils ein Mandelblättchen als „Fingernagel“ in den Schlitz schieben. Würstchen quer mehrmals einritzen, um die Fingergelenke zu markieren.

Würstchen mit den „Fingernägeln“ nach außen auf einer Platte verteilen, Ketchup in die Mitte über den abgerissenen Würstchenenden verteilen.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Aufwand: einfach

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RezepteGEHIRN-CRACKER

Zutaten für 6 Cracker:• 150 g Shrimps• 1 Päckchen Belbake Klarer Tortenguss• Süß-saure Sauce• Snacky day Cracker

Zubereitung:Tortenguss nach Verpackungsrezept zubereiten. Klaren Tortenguss mit Wasser zubereiten. Achtung: keinen Zucker dazu geben! Essfertige, angewärmte Shrimps in einem separaten Behälter portionsweise mit dem Tortenguss vermengen. Darauf achten, dass der klare Guss die Shrimps nur leicht umhüllt, damit die charakteristische Hirnform entsteht. Die Shrimps mit 2 Esslöffeln auf einem Cracker als Hirn formen. Die Gehirn-Cracker sollten nun eine Stunde im Kühlschrank kalt gestellt werden.

Anrichten:Die gekühlten Gehirn-Cracker mit einer zähflüssigen Sauce Ihrer Wahl (z.B. süß-sauer) „einschleimen’’ und servieren. Zubereitungszeit: ca. 30 min. (plus Abkühlzeit)

Aufwand: mittel

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RezepteKLEINE GESPENSTER (BAISERTEILCHEN)

Zutaten für 15-20 Stück:• 150 g Puderzucker• 2 Eiweiß• 1 Prise ChanteSel Jodsalz• 15 g J.D.Gross Zartbitter- schokolade• Außerdem: Backpapier, Gefrier beutel

Zubereitung:Puderzucker sieben. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Puderzucker esslöffelweise zufügen, dabei weiterschlagen, bis ein dicker, glänzender Eischnee entsteht. In einen Spritzbeutel mit mitt-lerer Lochtülle geben und kleine Gespenster auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 120 °C ca. 1 Stunde hell und knusprig backen. Ganz auskühlen lassen.

Zartbitterschokolade hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. In einen Gefrierbeu-tel geben, eine sehr kleine Ecke abschneiden und den Gespenstern mit der Schokolade Gesich-ter aufspritzen. Trocknen lassen.

Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten (plus Abkühl- und Trockenzeit) Aufwand: einfach

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RezepteGIFTPILZE (EIER MIT TOMATENHAUBE)

Zutaten für 4 Stück:• 4 Eier• 2 mittelgroße Tomaten• Kania Meersalz• Kania schwarzer Pfeffer• 1-2 TL Vita D‘or Mayonnaise• 1 Kästchen Kresse

Zubereitung:Eier in kochendem Wasser 10 Minuten hart kochen. Abgießen, abschrecken und abkühlen lassen. Dann pellen und an beiden Enden leicht abschneiden, so dass sie gut stehen.

Tomaten waschen, trockenreiben und halbieren. Schnittflächen mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Rundung kleine Mayonnaisetupfen setzen, Tomaten auf die Eier setzen. Kresse ab-schneiden, als Rasen rund um die Eier verteilen.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten plus Abkühlzeit

Aufwand: einfach

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RezepteHALLOWEEN-SPINNEN AUS MUFFINS

Zutaten für 9 Spinnen:• 50 g Vita D’Or Margarine• 125 g Fairglobe Brauner Zucker• 2 Eier• 125 g Grafschafter Weizenmehl Type 405• 1 TL Belbake Backpulver• 4 TL Belbake Kakaopulver• 125 g Milbona Schmand• 150 g Päckchen Zartbitterkuvertüre• kleine bunte Schokolinsen• Chocolate Sticks• Belbake Schokoraspeln• MuffinspapierformZubereitung:

Margarine und Zucker cremig rühren. Eier einzeln gut unterschlagen. Mehl, Backpulver un Kakao mischen und mit Schmand kurz unterrühren. Teig in 9 Muffins-Papierförmchen füllen, auf ein Blech stellen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20 Minuten backen.

Inzwischen Kuvertüre hacken, ca. 50 g über einem warmen Wasserbad schmelzen. Schokostangen halbieren und winklig mit geschmolzener Kuvertüre zusammensetzen, ganz auskühlen und fest werden lassen.

Muffins auskühlen lassen und aus den Papierförmchen lösen. Übrige Kuvertüre schmelzen, Muffins damit überziehen. Mit Schokoraspeln bestreuen, Schokolinsen als Augen aufsetzen. Schokostangen vorsichtig als Beine in die Muffins stecken und trocknen lassen.

Zubereitungszeit: ca. 45 min. (plus Abkühlzeit)

Aufwand: mittel

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RezepteHEXENCOCKTAIL

Zutaten für 4 Cocktails:• 1/2 Tasse Wasser• 1 Bund Minzeblätter• 1/2 Tasse Zucker (ca. 75 g)• 1/2 Liter Saskia Mineralwasser• 3 Kiwis• Maribel Erdbeermarmelade

Zubereitung:In einem Topf den Zucker mit dem kochenden Wasser übergießen. So lange rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Den Sirup abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. Den abgekühlten Sirup mit den geschälten Kiwis sowie der Minze im Mixer vermengen bis eine feine Masse entstanden ist. Die Masse durch ein feines Sieb streichen und mit dem Mineral-wasser in einem Krug vermengen. Den fertigen Hexencocktail danach im Kühlschrank kühlen.

Dekorieren:Für den “Blutrand“ etwas Erdbeermarmelade in einen Kuchenteller geben. Die Gläser mit dem Rand in die Marmelade tauchen und vorsichtig zurück drehen, damit einige Tropfen der Mar-melade am Glas herunter laufen. Danach den Hexencocktail in die Gläser füllen und genießen.

Zubereitungszeit: ca. 20 min. (plus Abkühlzeit)

Aufwand: einfach

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RezepteKÜRBIS-INGWER-SUPPE

Zutaten für 4-6 Portionen:• 1 Zwiebel• 1 Stück Ingwerwurzel (ca. 20 g)• 5 kleine Kürbisse (à ca. 650 g)• 2 EL Milbona Markenbutter• 700 ml Kania Gemüsebrühe• 300 ml Vitafit Apfelsaft• ChanteSel Jodsalz• Kania Pfeffer• 2 Äpfel (à ca. 125 g)• 100 g Milbona H-Sauerrahm

Zubereitung:Zwiebel und Ingwer schälen und fein hacken. Von 4 Kürbissen einen Deckel abschneiden, Kerne herauslösen, Fruchtfleisch bis auf ca. einen 0,5 cm dicken Rand herauslösen. Übrigen Kürbis schälen, entkernen, Fruchtfleisch würfeln, ca. 800 g abwiegen.

Zwiebel und Ingwer in heißer Butter glasig dünsten. Kürbisfruchtfleisch zufügen und 5 Minuten anbraten. Mit Brühe und Saft ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und aufkochen. 10-12 Minuten garen.

Inzwischen Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Zur Suppe geben und ca. 5 Minuten mit weich garen. 1 Kelle Apfel- und Kürbiswürfel herausheben.

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Übrige Suppe fein pürieren, mit Schmand verfeinern und abschmecken. In die Kürbisse füllen und mit Apfel- und Kürbiswürfeln garnieren.

Tipps: Natürlich können Sie für die Suppe auch eine großen Kürbis verwenden und diesen ausgehöhlt als „Terrine“ benutzen. Wenn dabei mehr Kürbisfruchtfleisch entsteht, verwenden Sie es z. B. für eine Konfitüre oder geraspelt in einer gemischten Gemüsepfanne. Noch schöner sind die kleinen Kürbisse, wenn man sie vor dem Servieren beschnitzt. Dafür eine Fratze aufzeichnen und mit einem kleinen scharfen Gemüsemesser nur die Schale vor-sichtig ablösen, so dass der Kürbis nicht durchstochen wird.

Zubereitungszeit: ca. 85 Minuten

Aufwand: mittel

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RezepteSARGKUCHEN

Zutaten für ca. 15 Stücke:• 250 g J.D.Gross Zartbitter- schokolade• 200 g weiche Milbona Butter• 200 g Zucker• 1 Prise ChanteSel Jodsalz• 4 Eier• 200 g Grafschafter Weizenmehl Type 405• 2 TL Belbake Backpulver• 1 TL Balbake Kakaopulver• 1 TL Kania Zimt• 0,5 TL Muskatwürzer• 75-100 ml Milbona Milch• Fett für die Form• 125 g J.D.Gross Bitterschokolade• 25 g Puderzucker• Außerdem: Alufolie, Gefrierbeutel

Zubereitung:75 g Zartbitterschokolade hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Leicht abkühlen lassen. Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Eier und abgekühlte Schokola-de gründlich unterschlagen. Mehl, Backpulver, Kakao, Zimt und Muskat mischen und abwechselnd mit Milch kurz unterrühren. Teig in eine gefettete Kastenform (30 cm lang) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 50 Minuten backen, evtl. zum Ende der Backzeit mit Alufolie abdecken, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird. 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen, dann herausnehmen und auskühlen lassen. Aus der Form lösen. In Sargform zurechtschneiden.

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Übrige Zartbitter- und Bitterschokolade hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Kuchen sowie größere Abschnitte damit überziehen und trocknen lassen. Puderzucker sieben, mit we-nig Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren und in einen Gefrierbeutel geben. Eine Ecke abschneiden und ein Kreuz auf den Kuchen spritzen. Abschnitte als Grabsteine z.B. mit „RIP“ oder Daten verzieren. Nach dem Trocknen an den Kuchen lehnen.

Zubereitungszeit: ca. 110 Minuten (plus Abkühlzeit)

Aufwand: mittel

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Page 17: Lidl Halloween Rezepte

RezepteVERSCHIMMELTES BROT

Zutaten:• Baguette oder Ciabatta (weißes Brot)• Waldmeister-Sirup• Cassis-Sirup

Zubereitung:Baguette oder Ciabatta in Scheiben aufschneiden. Eine Seite mit etwas Cassis- und Waldmeister-Sirup bestreichen. Mit einem Löffel die Sirups ineinander streichen.

Zubereitungszeit: ca. 10 min.

Aufwand: einfach

Page 18: Lidl Halloween Rezepte

RezepteMONSTER-BURGER

Zutaten für 4 Portionen:• 2 TL Freshona Kapern• 1 gehäufter TL Senf• 100 g Goldessa Frischkäse Natur• ChanteSel Salz• Kania Pfeffer• 2 Tomaten (à ca. 100 g)• 4 Salatblätter• 4 McEnnedy Hamburger Brötchen (à 50 g)• 4 Scheiben Dulano Kochschinken (100 g)• 4 Scheiben Tenery Toast-Käse (100 g)• Kania Tomatenketchup• 4 Kugeln Mini-Mozzarella (ca. 30 g)

Zubereitung:Kapern abtropfen lassen. 1 TL fein hacken, mit Senf und Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer ab- schmecken. Tomaten putzen und in Scheiben schneiden. Salatblätter waschen und trocken tupfen.

Burgerbrötchen halbieren und leicht aufrösten. Brötchenhälften mit der Senfcreme bestreichen, mit Salatblättern und Tomatenscheiben belegen, salzen und pfeffern. Mit Kochschinken belegen. Käsescheiben in je 4 spitze Dreiecke schneiden und so darauf legen, dass die Spitzen wie Zähne an einer Burgerseite überstehen. Mit etwas Ketchup beträufeln, Brötchenoberseiten darauf setzen.

Mini-Mozzarella-Kugeln halbieren, jeweils zwei Hälften als Augen auf jeden Burger setzen. Übrige Kapern als Iris darauf setzen.

Zubereitungszeit: ca. 25 min.

Aufwand: einfach

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RezepteSPINNENNEST

Zutaten für 6-8 Portionen:• 1 Zwiebel• 1 kleine Knoblauchzehe• 500 g Oldenländer gemischtes Hack• 1 Ei • ChanteSel Salz• Kania Pfeffer• 1 gestr. TL Kania Rosenpaprika• ca. 30 g Grafschafter Paniermehl• 3 EL Vita d‘Or Rapsöl• 2 Möhren (à ca. 80 g)• Kania Tomatenketchup• 6-8 große Kopfsalatblätter zum AnrichtenZubereitung:

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Hack und Ei vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Soviel Paniermehl unterkneten, dass ein nicht zu fester Fleischteig entsteht. 30-35 Bällchen daraus formen und rundherum in heißem Rapsöl ca. 10 Min. knusprig braten. Auskühlen lassen.

Zum Servieren Möhren schälen und in ca. 4 cm lange, feine Stifte schneiden. Jeweils 8 als Beine seitlich in die ausgekühlten Hackbällchen stecken. Mit Ketchup Tupfen als Augen dar-auf tupfen. Salatblätter waschen, trockentupfen und auf einer Platte verteilen. Hack-“Spinnen“ dicht an dicht darauf anrichten.

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten plus Abkühlzeit

Aufwand: einfach