@literarestaurant

Vejeteryanlar için önerilir / Recommended for vegetarians

SOGUKLAR / COLD STARTERS

Kahvaltı (Tabakta / Serpme) / Breakfast (11:00 - 14:00)

Yeşillik, peynir çeşitleri, şarküteri çeşitleri, zeytin çeşitleri, tereyağı, marmelat, omletGreen vegetables, cheese varieties, delicatessen varieties, olive varieties, butter, marmalade, omelette

Füme Somon / Smoked SalmonAvokadolu somon, taze kırmızı soğan, kapari, zeytinyağı - limon sos ileSalmon with avocado, fresh red onion, capers and with olive oil - lemon sauce

Zeytinyağlı Sebze Buğulama / Poached Vegetables with Olive OilSızma zeytinyağı ile buharda pişirilmiş mevsimin parmak sebzeleriSteamed seasonal jardiniere vegetables with extra virgin olive oil

Ahtapot Carpaccio / Octopus Carpaccioİnce dilimlenmiş ahtapot, roka, parmesan ve sızma zeytinyağı ileThinly sliced octopus served with arugula, parmesan cheese and extra virgin olive oil

Dana Carpaccio / Veal Carpaccioİnce dilimlenmiş dana eti, roka, parmesan ve vinegret sos ileThinly sliced veal served with arugula, parmesan cheese and vinaigrette sauce

Peynir Tabağı / Cheese TrayFüme çerkez, cheddar, kaşar, hellim ve parmesan peyniriSmoked circassian, cheddar, kashar, halloumi and parmesan cheese

Mozzarella Peynir Kulesi (Taze) / Mozzarella Cheese Tower (Fresh)Tatlandırılmış mozzarella peyniri, taze fesleğen sos - kızartılmış vişne domates ileSweetened mozzarella cheese with fresh basil sauce and fried cherry tomatoes

Günün Türk Mezeleri (4 çeşit) / Daily Turkish Meze Specials (4 kinds) Şefe özel günlük Türk mezeleriDaily Turkish meze specials of the chef

60.00 ₺ / 80.00 ₺

53.00 ₺

42,50 ₺

57.50 ₺

59.00 ₺

52.50 ₺

49.00 ₺

60.00 ₺

Vejeteryanlar için önerilir / Recommended for vegetarians

SICAKLAR / HOT APPETIZERS

Gulaş Çorba / Hungarian GoulashDefne yaprağı ileWith bay leaves

L’tera Böreği / Litera PastryIzgara kabak, mozzarella peyniri, közlenmiş biber - un tortilla ileGrilled zucchini, mozzarella cheese, roasted pepper - with flour tortilla

Hellimli Biber Dolma / Halloumi Cheese Stuffed Red PeppersPeynir ile doldurulmuş, ızgara biberGrilled pepper stuffed with halloumi cheese

Çimdikleme Tabağı / Nipping PlateKarides, piliç pane, peynir pane, deniz lokumu ve elma dilim patatesFried shrimps, chicken pane, cheese pane, fried crab claws and potato wedges

Pazı Sarma (Yoğurtlu) / Chard Wrapped with YoghurtBaharat, pirinç ve et ile sarmalanmış yaprakWrapped chard leaves with spices, rice and meat

Bruschetta Hellim / Bruschetta HalloumiTaze ve kuru domates, ceviz, zeytin ile ekmek üzeri hellim - balzamik sos ileFresh and sun-dried tomato, walnut, olive and halloumi cheese on bread with balsamic sauce

Çim Çim Karides Güveç / Shrimp CasseroleSebze ile sote edilmiş karides, eritme peyniri ileShrimp sauteed with vegetables and served with melted cheese

29.00 ₺

39.50 ₺

45.00 ₺

42.50 ₺

39.50 ₺

39.00 ₺

52.50 ₺

Vejeteryanlar için önerilir / Recommended for vegetarians

SALATALAR / SALADS

Horiatiki Salata / Horiatiki SaladAkdeniz ve mevsim yeşillikleri, dilimlenmiş kalamata zeytin, peynir, nane ve taze soğanMediterranean and seasonal greens with sliced kalamata olives, cheese, fresh thyme, mint and spring onions

Izgara Sebze Salata / Grilled Vegetable SaladMevsim yeşillikleri üzerine ızgara sebze, hellim peyniri, balzamik sos ileGrilled vegetables, halloumi cheese over seasonal greens with balsamic sauce

Sezar Salata (Tavuklu) / Caesar Salad (with Chicken)Marul, kruton ekmeği, ançüez, parmesan peyniri, sezar sos ileLettuce, croutons, anchovies, parmesan cheese with caesar sauce

Botanik Salata / Botanic SaladSote dilimlenmiş ince dilim et, Meksika yeşil biberi, yeşil ve kuru soğan - balzamik sos ileSauteed thin meat slices, Mexican green peppers, spring onions, onions with balsamic sauce

Somon Füme Salata / Smoked Salmon SaladAkdeniz ve mevsim yeşillikleri üzerine tatlandırılmış füme Norveç somonuFlavoured smoked Norwegian salmon over mediterranean and seasonal greens

Deniz Mahsülleri Salata / Seafood SaladMevsim yeşillikleri, roka, marine pavurya, kalamar, somon ve karidesSeasonal greens with arugula, Norwegian salmon, crab, calamari and shrimps

47.50 ₺

54.00 ₺

52.50 ₺

62.50 ₺

59.00 ₺

64.00 ₺

Vejeteryanlar için önerilir / Recommended for vegetarians

MAKARNALAR / PASTAS

Tortellini Üç Renk (Peynirli) / Tortellini Three Colors (with Cheese)Krem sos ve parmesan peyniri ileWith cream sauce and parmesan cheese

Penne Arrabiata / Arrabiata PenneDomatesli kırmızı acı sos, sarımsak ve patlıcanWith spicy tomato sauce, garlic and aubergine

Deniz Mahsülleri Linguine / Seafood LinguineDomatesli fesleğen sos ileWith tomato and basil sauce

Güveçte Mantı (Kepekli) / Turkish Ravioli CasseroleSumak, yoğurt ve tereyağı sos ileWith sumac, yoghurt and butter sauce

Tavuklu Sebzeli Noodle / Chicken Vegetable NoodleJülyen sebzeler, soya filizi sosunda Julienne vegetables with soy sauce

Thai Steak / Thai SteakNoodle, yaprak bonfile ve soya sosNoodle, beef and soy sauce

49.00 ₺

47.50 ₺

59.50 ₺

47.50 ₺

54.00 ₺

62.50 ₺

DOYUMLUKLAR / MAIN DISHES

Pazı Sarma (Yoğurtlu) / Chard Wrapped with YoghurtBaharat, pirinç ve et ile sarmalanmış yaprakWrapped chard leaves with spice, rice and meat

Izgara Piliç Kuleleri / Grilled Chicken TowerIzgara piliç butları, buğday üzerinde, domates sos ileGrilled chicken drumstick on wheat with tomato sauce

Kuskuslu Piliç Sarma / Rolled Chicken Drumstick with CouscousAcı - ekşi domates sosu ileWith spicy and sour tomato sauce

Şinitzel ( Tavuk veya Et ) / Schnitzel ( Chicken or Beef )Hardallı patates salatası, tereyağı ve limon ilePotato salad with mustard; butter and lemon

Wok Tavuk / Wok ChickenJülyen sebze ve hot chili sos ileJullienne vegetables with hot chili sauce

Levrek ( Fırın, Izgara, Buğulama ) / Sea Bass ( Oven-Baked, Grilled, Steamed )Marine edilmiş ızgara sebze, kapari çiçekli vinegret sos ileWith grilled and marinated vegetables, accompanied by vinaigrette sauce including caper flower

Somon Balığı Izgara / Grilled SalmonKapari çiçekli hardal sos ileServed with mustard sauce including caper flowers

Sultan Kebabı / Sultan Kebabİnce dilimlerle kesilmiş piliç, et, köfte, beğendi ve yoğurt sos ileThinly sliced chicken, meat, meatballs and beğendi - aubergine puree - with yoghurt sauce

Mantarlı Fileminyon / Filet Mignon in Mushroom SauceArzunuza göre pişirilmiş ızgara iki parça et, mantar sos ileTwo pieces of meat cooked as you like with mushroom sauce

Bonfile Şovalye / Chevalier with MushroomDomates kurusu, biber, soğan ile doldurulmuş bonfile, mantar ve kahverengi sos ileSirloin steak stuffed with dried tomatoes, peppers and onions with cream sauce

Fillet - Olini / Olini FilletKahverengi biber ve krem - mantar sos ileWith brown pepper and cream - mushroom sauce

Alman Köfte / German MeatballBaharatlı ve hardallı şişko köfteFat spicy meatballs with mustard

Kuzu Pirzola Fiorantine (3 Kalem) / Lamb Chop Fiorantine (3 Pieces)Ispanak ve peynir ile doldurulmuş kemikli kuzu etiLamb meat with bones fillet with spinach and cheese

Antrikot Bröton / Entrecote BrötonTereyağı, maydanoz ve sarımsaklı limon sos ileWith butter, parsley and lemon garlic sauce

54.50 ₺

58.00 ₺

57.50 ₺

54.00 ₺ / 75.00 ₺

59.00 ₺

90.00 ₺

95.00 ₺

72.50 ₺

89.00 ₺

97.50 ₺

110.00 ₺

69.50 ₺

87.50 ₺

97.00 ₺

TATLICIKLAR / DESSERTSNarenciyeli Soğuk Sufle / Chilled Orange SoufflePortakal ve file badem ileWith orange and toasted sugared slivered almonds

Çikolata, Badem ve Çilekli Parfe / Chocolate, Almond and Strawberry ParfaitÇikolata sos ileWith chocolate sauce

Panna Kotta / Panna Cotta Mevsimin meyve püresi ve frambuaz sos ileWith fruit puree of the season and raspberry sauce

Moulleux / MoulleuxFırınlanmış çikolata şelalesiBaked chocolate

Brownie Cevizli / Brownie with WalnutIlık çikolata sos ileWith warm chocolate sauce

Tiramisu / TiramisuÖzgün tadındaIn its original flavor

Su Muhallebili Ekmek Kadayıfı / Crumpets in Thick Syrup with Starch PuddingÖzgün tadındaIn its original flavor

Cup Dondurma (4 Top) / Ice Cream (4 Balls)Çikolata, çilek, vanilya ve limon çeşitleri ileWith chocolate, strawberry, vanilla and lemon varieties

Mevsim Meyveleri Tabağı / Seasonal Fruit PlatterMevsimin taze meyvelerinden oluşan çeşitler ileWith varieties of seasonal fresh fruits

35.00 ₺

39.00 ₺

34.50 ₺

44.00 ₺

42.50 ₺

47.50 ₺

39.00 ₺

36.00 ₺

42.50 ₺