Logistik, Material- und Produktionswirtschaft 2016public.hochschule-trier.de/~stmann/lopro14/2015 01...
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24.10.2016prof. dr. dieter steinmann
Logistik, Material- und
Produktionswirtschaft 2016
Ziele der Veranstaltung
Logistik, Produktion,
Vorgehen
Montag, 24. Oktober 2016
Logistik und Produktion – Ziele der Darstellungen
• Aktive Gestaltung der Umwelt
• Interessen der Stakeholder in Einklang bringen
• Modelle zur Abbildung der Realität
– Infrastrukturen, Gebäude, Anlagen, Maschinen, …
– Aufgaben, Aufgabenbereiche, Zusammenwirken
– Verantwortungen, Kompetenzen, Kompetenzbereiche
– Organisationen, Akteure
– Politische und soziale Strukturen
– Globale Strukturen und Zusammenhänge
– Abläufe, Prozesse
– Informationsflüsse, Sender – Empfänger, Standards
– Objekt-, Informations-, Werteflüsse, …
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Themenbereiche
• Begriffswelt, Sprache der Logistik und Produktion
• Rahmenbedingungen - Spielregeln
• Sachliche Zusammenhänge, Abhängigkeiten
• Kommunikation und IT-Systeme
• Schnittstellen
• Standards
• Gesetze und Verordnungen
• Allgemeingültigkeit, Spezialisierung
• Best Practices, Gleichheit der Strukturen,
24.10.2016prof. dr. dieter steinmann
Mind Map Systeme, https://de.wikipedia.org/wiki/Mind-Map
• Kognitive Psychologie
• Semantische Netze
• Baumstruktur
• Mehrdimensionale Vernetzung
• Weitergehende Ansätze
– Concept Map, https://de.wikipedia.org/wiki/Concept-Map
– Kognitive Map, https://de.wikipedia.org/wiki/Kognitive_Karte
– Topic Map, https://de.wikipedia.org/wiki/Topic_Maps
• Open Source Werkzeug freemind
(http://freemind.softonic.de/?ab=0 )
• Thema der Informatik: Wissensrepräsentation
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Mind Map Systeme
24.10.2016prof. dr. dieter steinmann
Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Mind-Map
Semantische Netzwerke – Objekte der Logistik
24.10.2016prof. dr. dieter steinmann
Palette
Container
RFID
Attribute
+ Identifikation
+ Abmessungen
+ Material
+ Tragfähigkeit
+ Eigentümer
+ Kennzeichnung Inhalt
Attribute
+ Identifikation
+ Abmessungen
+ Material
+ Tragfähigkeit
+ Eigentümer
+ Kennzeichnung Inhalt
Attribute
+ ID
+ Typ
+ Programmierung
kennzeichnet
wird verladen in
kennzeichnet
Vgl. auch https://de.wikipedia.org/wiki/Semantisches_Netz
Objekte / Attribute - Vererbung
• Definition und Bedeutung der Objekte
• Eigenschaften der Objekte in einem spezifischen
Kontext definieren
• Vererbung definieren
• Beziehungen zwischen den Objekten definieren
• Sub Netze definieren für einen spezifischen
Kontext – problemspezifisch
• IT: Klassen, Objekte und Instanzen
24.10.2016prof. dr. dieter steinmann
Ziele und Vorgehen
• Überblick über die Themenstellungen
– Logistik
– Produktion
• Was versteht man unter den Begriffen?
• Wie kann man die Themenbereiche strukturieren?
• Wie stehen die Themenbereiche in Beziehung
zueinander?
• Welche Schwerpunkte sollten dargestellt werden?
• Welche Schnittstellen bestehen zu anderen
verwandten Themenbereichen?
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Vorgehen
• Erster Schritt grundlegende Definitionen
• Informationsobjekte schaffen
• Eckpunkte für das Verständnis schaffen
• Systematisch die Informationsobjekte miteinander
in Beziehung setzen, Kontexte schaffen
• Desto feiner die Vernetzung und die Beziehungen
der Informationsobjekte untereinander, desto
tiefer das Wissen und das Verständnis für die
Abläufe in Logistik und Produktion
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Kernbereiche und weitergehende Informationen
24.10.2016prof. dr. dieter steinmann
Angren-
zende
Wissens-
bereiche
Angren-
zende
Wissens-
bereiche
Angren-
zende
Wissens-
bereiche
Kern-
kompe-
tenzen
Breite und Tiefe von Wissens
24.10.2016prof. dr. dieter steinmann
Erster Schritt: Überblick über die Themenstellungen (soweit
realisierbar!)
Vertiefung
Ausge-
wählter
Themen-
bereiche
Vertiefung
Ausge-
wählter
Themen-
bereiche
Vertiefung
Ausge-
wählter
Themen-
bereiche
Vertiefung
Ausge-
wählter
Themen-
bereiche
Vertiefung
Ausge-
wählter
Themen-
bereiche
Kernkompetenzen und weiterführendes Wissen
• Neben den Kernkompetenzen, dem
grundlegenden Wissen, das auch in der Klausur
abgefragt wird, werden vertiefende oder
verknüpfte Themenstellungen angesprochen
• Zur Vertiefung dieser Themen werden
entsprechende Internet-Quellen und/oder
entsprechende Literatur angegeben
• Es ist jedoch nicht notwendig für den Umfang der
Veranstaltung, alle diese Quellen zu bearbeiten
• Es wird immer herausgestellt, was zu den
Kernbereichen der Vorlesung gehört und was
weiterführendes Wissen für Interessierte ist
24.10.2016prof. dr. dieter steinmann
Innovationspotenziale
• In den Themenbereichen der Logistik und
Produktion ergeben sich immer neue
Innovationspotentiale.
• Dadurch werden die Entscheidungsszenarien von
Unternehmen stark beeinflusst.
• Den Innovationspotenzialen wird ein eigener
Abschnitt gewidmet, in dem die wesentlichen
Entwicklungen skizziert und in ihren
Auswirkungen besprochen werden.
• Beispiele: Globalisierung, RFID, Logistik-
Infrastrukturen, Logistik-Netzwerke, Supply Chain
Management, …
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Logistik und Produktion
• Logistik
– Materialfluss (Planung, Identifikation, Produktion / Bereitstellung
Material, Kommissionierung, Verpackungsvorschrift, Verpackung,
Transport, Lagerung, Abrechnung, Recycling/Entsorgung, Tracing
und Tracking, Dokumentation)
• Materialgewinnung
• Lagerung
• Produktion (Urformung, Umformung, Montage, Veredelung)
– Informationsfluss (Kunden, Mengen, Verpackung, Termin, Kosten)
– Wertefluss
– Kooperationen
• Produktion
– Materialgewinnung, -veredelung
– Materialrückgewinnung (Recycling)
– Urformung / Umformung
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Produktion
• Produktion – Wertschöpfung, Input-Faktoren
werden zu Output-Faktoren transformiert
• Produktionstypen
– Einzelproduktion, Serienproduktion, Massenproduktion,
Chargenproduktion, …
– Branchen (Maschinenbau, Automobil, Lebensmittel,
Chemie, Pharmazie, ….)
– Fließproduktion, Werkstattproduktion
– Kundenproduktion, Lagerproduktion
• Supply Chain Management
• Produktion: Gabler Wirtschaftslexikon: http://wirtschaftslexikon.gabler.de/Archiv/13462/produktion-v8.html
http://wirtschaftslexikon.gabler.de/Definition/produktionstypen.html
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Typische Merkmale unterschiedlicher Fertigungstypen
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https://www.f08.th-
koeln.de/imperia/md/content/personen/professoren/abels_helmut/downloads/diplom/vorlesung_pps_12_organisationsformen_der_produktion.pdf
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Im Rahmen der Globalisierung
hat die enge Kooperation und
Verzahnung
von betrieblichen Abläufen
im internationale Umfeld an
Bedeutung gewonnen!
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Produktion ist immer
eingebettet in
Logistik-Ströme
Logistik Materialwirtschaft
• Verfügbarkeit von Materialien sicherstellen
– Identifikation
– Zeitpunkt, Mengen
– Flexibilität
– Kosten
– …
• Bedarf, Erzeugung, Verpackung, Transport,
Bereitstellung
• Pufferlager, Zwischenlager
• Logistik Materialwirtschaft
– Unternehmensinterne Funktion
– Globale Logistik-Funktion
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24.10.2016prof. dr. dieter steinmann
IT-Systeme zur Planung, Steuerung und
Abwicklung der
Kommunikationsvorgänge spielen bei
der Steuerung der Logistik- Ströme und
Koordination und Abstimmung der
Produktionsvorgänge ein wichtige Rolle
+ Just in Time (JIT)
+ Just in Sequence (JIS)
+ …
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IT – Systeme bilden
Unternehmensstrukturen und
Prozesse ab und dokumentieren
die Prozesse
+ Daten
+ Schnittstellen
+ Standards (EDIFACT)
Welt 4.0
• Industrie 4.0
• Logistik 4.0
• Produktion 4.0
• …
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Auswahl bedeutender Technologien
• Miniaturisierung, Nanotechnologie
• Neue Materialien
• RFID
• 3D-Druck
• Industrie 4.0
• Big Data (Beispiel Landwirtschaft)
• Elektromobilität
• Fraunhofer Gesellschaft:
http://www.isi.fraunhofer.de/isi-wAssets/docs/i/de/pi-mitteilungen/pi39.pdf
• Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie:
http://www.bmwi.de/DE/Themen/Technologie/Schluesseltechnologien/produkti
onstechnologien-_20und-werkstoffinnovationen.html
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IT-Systeme in Logistik und Produktion
• Integrierte Anwendungssysteme
– Prozesse – Unterstützung der Prozesse durch IT-
Funktionen
– Daten, Standardisierung
– Prozess-Schnittstellen und IT-Schnittstellen
• Enterprise Ressource Planning (ERP)
• Beispiel SAP Enterprise
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Logistik und Produktion 2016
• Globale Sicht – Makro Logistik
• Lokale Logistik – Mikrologistik, Unternehmen
• Lieferkette vom Rohstoff bis zum Endprodukt,
Meta Logistik, Kooperationen,
Baugruppeneinsatz – Supply Chain Denken
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Logistik - Abgrenzung nach Unternehmen
• Unternehmensinterne Aktivitäten
• Kooperationen
• Service-Dienstleister
– Lokal
– Regional
– International
• Logistik Netzwerke - Infrastruktur
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Logistik - Regionale Abgrenzung
• Aktivitäten
– Lokal
– Regional
– International
• Infrastrukturen
• Standards
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Makrologistik
• Internationale Logistik Service Provider
• Internationale Logistik Knoten
– Flughäfen
– Seehäfen
– Binnenhäfen
– Lagerstrukturen
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Rahmenbedingungen – Sichten, Ziele
• Soziale Dimensionen (Organisationen,
Gewerkschaften, Arbeitgeberverbände, …)
• Politische Dimensionen (Vorschriften, Steuern,
Abgaben, …)
• Ökologische Dimensionen (Energieeinsatz,
Immissionen, Materialeinsatz, Recycling,
Wiederverwendung, …)
24.10.2016prof. dr. dieter steinmann
Produktion – globale Sicht
• Markt-, Produkt-, Absatzplanung Produktgruppen/
Produkte, Portfolio (langfristig)
– Massenfertigung
– Serienfertigung / Variantenfertigung
– Einzelfertigung
• Produktentwicklung, Konstruktion, Arbeitsplanung
• Produkt-, Auftragsplanung, Mengen, Zeiträume
(mittelfristig), Kundenaufträge, Lageraufträge
• Produkt-, Auftragskalkulation
• Produktfertigung (kurzfristig) – Fertigungsaufträge,
Mengen, Zeitpunkte
• Beschaffung von Materialien (Rohstoffe, Baugruppen)
• Planung Ressourcen, Fertigungsaufträge …
• Rückmeldung, Nachkalkulation
24.10.2016prof. dr. dieter steinmann
Ökologische Aspekte der Logistik und Produktion
• Sustainable Logistik, Green Logistics, …
• Kyoto Protokoll
• Erkenntnis der Ressourcenbegrenztheit und der
Umweltzerstörung durch Imissionen/Emissionen
• Verpackungsmanagment
– Plastiktüte … Palette … Spezialverpackungen
• Teilaspekte
– Ecological Footprint
– Reverse Supply Chain
– Cradle-to-Cradle
– Modal-Mix
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Grobgliederung
24.10.2016prof. dr. dieter steinmann
http://public.hochschule-trier.de/~stmann/lopro14/2014%20Logistik%20und%20Produktion%20V20.mm
Fremind: 2015 Logistik und Produktion V50.mm
Weitergehende Informationen zu Mind Map Systemen
• Mind Map, http://de.wikipedia.org/wiki/Mind-Map
• Cognitive Maps, http://de.wikipedia.org/wiki/Kognitive_Karte
• Kognitive Psychologie,
http://de.wikipedia.org/wiki/Kognitive_Psychologie
• Semantische Netzwerke,
http://de.wikipedia.org/wiki/Semantisches_Netz
• Künstliche Intelligenz,
http://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%BCnstliche_Intelligenz
• Weiterführendes Thema: Topic Maps,
http://de.wikipedia.org/wiki/Topic_Maps
• Mind Manager, Mind Jet, http://de.wikipedia.org/wiki/MindManager
• OpenMind, Matchware, http://de.wikipedia.org/wiki/OpenMind
• Freemind, Opensource
http://freemind.sourceforge.net/wiki/index.php/Download
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24.10.2016prof. dr. dieter steinmann