LONGHORNTEXAS KITCHEN

geö�netSonntag bis Freitag ab 11 Uhr

Samstag ab 17 Uhr

Werktags wechselnde Mittagsgerichte!Bitte fragen Sie oder schauen Sie auf die Tafel über der Eingangstür.

Auf Wunsch faxen wir Ihnen die Angebote auch gern zu.

Oder Sie schauen ins Internet: wwwlonghorn.de

LONGHORN®

Texas Bar und Restaurant

H.Pietsch & C Symm GbR

Neuteichnitzer Str. 35

02625 Bautzen

Telefon 03591/30 50 90

www.longhorn.de

ESTABLISHED 1997

520 Homemade Onion Chips A1,C,G,J 6,60 €

Hausgemachte, frittierte Zwiebelchips mit Honig –Senfsauce

und Weißer BBQ Sauce

521 Shrimp Medley A1,C,G,N 8,80 €

4 verschieden panierte Shrimps und eine gegrillte Riesengarnele

mit Chilisauce und Knoblauch Dip

522 Sweed Potato Crisscuts G 4,90 €

Frittierte Süßkarto�eln im Wa�elschnitt mit Sauerrahm

524 Steak Tatare A1,C 13,80 €

Fein Gehacktes vom gereiften Färsen�let mit einer Kräuter – Gewürzau�age

und Wachteleigelb, dazu frisches Baguette ,Öl und Balsamicoessig

525 Chili con Queso A1,C,3 4,80 €

Hausgemachter Käse Dip mit Bacon, Chili und Knoblauch, dazu

warme Tortillachips

526 BBQ Ham & Onion Quesadilla A1,G,3,4,6 6,70 €

Gegrillte Tortilla Ecken mit BBQ - Sauce, Käse-, Schinken-,

Lauchzwiebelfüllung, dazu Sauerrahm und Guacamole

APPETIZERVorspeisen

530 Tomato Chicken Soup G,I 4,50 €

Stückige Tomatensuppe mit Hähnchen�eisch, abgerundet mit Koriander

und Limette, garnierte mit Tortilla Stücken und Monterey Käse

531 Green Pea and Asparagus Soup G,I, H4 4,20 €

Gemüserahmsuppe von Erbsen und grünem Spargel mit Basilikumöl

und Pecannüssen

537 Tuna and white Bean Salad D 7,80 €

Thun�schsalat mit Cannellini Bohnen, roten Zwiebeln, Paprika und

Petersilie auf Babyspinat Salat

Caesar Salad A1,C,G,J

Römersalat mit Grana Padano, Kalamata Oliven, Caesardressing und Weizencroutons

wahlweise:

532 mit gegrillter Hähnchenbrust 9,70 €

534 mit gegrillten Jumbo Shimps N 13,90 €

536 House Salad G 15,30 €

Gegrilltes Hüftsteak mit Blattsalat Mix, Kalamata Oliven, Cherrytomaten

und Kräutervinaigrette, darauf gebratene Champignons und Feta

SOUPS & SALADSSuppen und Salate

560 Baked Potato Backkarto�el mit Sauerrahm G 3,90 €

561 Steak Fries Pommes Frites 2,30 €

562 Texas Fries Karto�elspalten mit Sauerrahm G 2,80 €

563 Baked Beans Gebackene Wachtelbohnen mit Cheddar G 3,00 €

564 Garlic Bread Knoblauchbaguette A1,G 2,80 €

565 Wild Rice Pilav Wildmischreis mit Erdnüssen 2,80 €

566 Corn Cob Gegrillter Maiskolben 3,80 €

567 Green Beans grüne Bohnen mit Bacon 3 3,10 €

568 Roasted Mushrooms Gebratene Steinchampignons 2,90 €

269 Coleslaw Hausgemachter Krautsalat C,G 2,50 €

570 Mixed Green Broccoli, Zucchini und Zuckererbsenschoten 2,90 €

571 Mac & Cheese Käse Makkaroni in Beilagen Größe A1,C,G 2,80 €

Ketschup oder Mayonnaise C,G,J je 0,50 €

BURGER552 Longhorn Texas Burger A1,C,G,I,K,1,3,7 8,90 €

Unser Klassiker – 200g hausgemachtes Rind�eisch Patty mit Gewürzgurke,

Tomate, Salat, Käse, BBQ Sauce und Mayonnaise in einem Weizenbrötchen

553 Pulled Pork Burger A1,G,C,I,1,3,7 7,80 €

Saftige, langsam gegarte Schweine�eischfetzen mit hausgemachten Krautsalat,

Röstzwiebel - Schinkenmayonnaise und Apfel – Honig BBQ Sauce in einem

Sauerteigbrötchen

554 Alabama Wihte BBQ Chicken Roll A1,C,G,2 6,90 €

Gegrilltes Hähnchenbrust�let mit Salat, Gurken Relish, Montery Käse

und weißer BBQ Sauce

SIDE DISHESBeilagen

580 Chicken Wings A1,3,7 9,20 €

Große Portion kross gebackene Hähnchen�ügel mit Chili- und BBQ Sauce

588 Chicken a la King G 9,20 €

Sahniges Hähnchen Ragout mit Paprika, Champignons, Pimento Chilis

und einem kleinen Schuss Sherry

583 Spare Ribs 3,7 8,80 €

Kurze gegrillte Schweinerippchen mit BBQ – Sauce

584 Texas Short Ribs 3,7 9,90 €

Langsam im Ofen gebackene Rinderrippen mit rauchig –würziger Note

585 San Antonio Beef Brisket 3,7 9,20 €

Perfekt abgehangene, bei niedrigen Temperaturen, langsam gegarte

Ochsenbrust

582 Three Little Pics G,3 10,70 €

3 Schweinelenden Medaillons mit Bacon ummantelt gegrillt

und mit Apfel – Zwiebelbutter glasiert

587 Blue Cheese & Onion Pork Chop G 8,20 €

Gegrilltes Schweinekotelett mit Röstzwiebeln und Gorgonzola überbacken

CHICKEN, RIBS & PORK

Hänchen, Rippen und Schweine

602 Chicken Fajita Style Quesadilla A1,G,6 9,80 €

Gegrillte Weizentortilla mit einer Füllung aus Cheddar, Hähnchenbrust,

Paprika und Zwiebeln nach Fajita Art, dazu Sauerrahm und Guacamole

603 Tuna Enchilada A1,G,D 9,70 €

2 kleine Weizentortillas gefüllt mit Thun�sch, Mais, Erbsen

und roten Zwiebeln, überbacken mit Sauerrahm, Tomate und Käse

604 Steak Taco A1,C,G,6 13,60 €

3 gebacken Weizentortillas gefüllt mit Bacon Mayonnaise, Römersalat,

gegrillten Steakstreifen und Avocado, garniert mit Roten Zwiebeln,

Sauerrahm und Käse

SEAFOODFisch und Meeresfrüchte

590 Grilled Sea Bass D,F,K,G 12,50 €

Gegrilltes Wolfsbarsch�let auf Algensalat mit Zitronengras – Limettenbutter

591 Grilled Trout D,G 9,20 €

Gegrillte Regenbogenforelle mit Zitronen, - Ahorn, - Pinienbutter und Estragon

Grilled Jumbo Shrimp N,C,G 15,30 €

5 gegrillte Riesengarnelen mit hausgemachten Chili- und Knoblauch Dips

TEX - MEX

LONGHORN SPECIAL 633 Bone in Rib Eye(800) 36,80

Das ultimative Cowboy Steak – für Fleischliebhaber mit großem Hunger,

perfekt gereift und am Knochen gegrillt

634 Longhorn Combo 3,7 19,70 €

200g Hüftsteak, je eine halbe Portion Spar Ribs und Chicken Wings

mit BBQ Sauce und Chili Dip

635 Steak with Shrimp G,N 21,90 €

250g Filetsteak mit Jumbo Shrimp und Kräuterbutter

636 Dallas Drunken Steak F 16,50 €

250g Rib Eye Steak mariniert mit Bourbon und Sojasauce

200g 300g 400g

Sirloin Steak 11,50 € 16,80 € 19,20 €

Hüftsteak

New York Strip 13,90€ 19,80 € 23,50 €

Rumpsteak mit Fettrand

Tenderloin Steak 16,80 € 22,80 € 31,20 €

Filetsteak

Rib Eye Steak 15,10 € 20,60 € 25,90 €

Rippensteak

Toppings – Extras zum Steak

Kräuterbutter G, Röstzwiebel oder Knoblauchcreme C,G je 1,00 €

Gorgonzola G oder gemischter Salat G je 2,80 €

Gegrillter Jumbo Shrimp N je 3,50 €

STEAKS

641 Old Fashioned Buttermilk Pie A1,C,G 5,80 €

Buttermilchkuchen nach traditioneller Art mit Brombeerragout

und Mangospalten

642 Mississippi Mudslides G 6,50 €

Der Südstaaten Milchshake mit Schokolade, Ka�ee und einem kleinen

Schuss Bourbon

643 Pecan Praline Deep – Dish Skillet Cookie 5,90 € A1,C,G,H4

Großer in der Pfanne gebackener und servierter Cookie mit Pecannüssen,

Karamell – und Schokostückchen, Schokosauce und Vanilleeis

610 Vegetable Enchilada A1,C,G 8,80 €

Weizentortilla gefüllt mit Wildmischreis, Tomate, Mais, Champignons

und schwarzen Bohnen, überbacken mit Sauerrahm und Käse

611 Pasta Peperonata A1,C,G 11,20 €

Pasta mit leicht scharfer Paprika – Frischkäsefüllung, an geschwenkt

mit Kaiserschoten, Cherrytomaten und Basilikum

612 Filled Baked Potatoes G 8,20 €

2 gebackene Karto�eln mit einer Füllung aus Champignons, Zucchini,

Lauchzwiebeln und Kräutern mit Sauerrahm und Cheddar

DESSERT

MEATLESS(Auch wenn´s schwer fällt)

0,2 l 0,4 l

Pepsi Cola 1,11 1,80 € 3,00 €

Pepsi Cola light 1,7,8,11 1,80 € 3,00 €

Mirinda 1 1,80 € 3,00 €

7 UP 1,80 € 3,00 €

Tonic 12 1,80 € 3,00 €

Ginger Ale 1,2 1,80 € 3,00 €

Bitter Lemon 12 1,80 € 3,00 €

Saftschorle 1,80 € 3,00 €

JARRITOS – MEXICO – LIMONADE 1,2,6

Lime, Guave, Ananas, Mandarine, Grapefruit und Mango 0,37 l Flasche 3,20 €

Gerolsteiner Gourmet

0,25l 0,5 l

Gerolsteiner Sprudel 1,80 € 2,70 €

Mineralwasser mit quelleigener Kohlensäure

Gerolsteiner Stille Quelle 1,80 € 2,70 €

Mineralwasser mit reduzierter Kohlensäure

Gerolsteiner Naturell 1,80 € 2,70 €

0,2 l 0,4 l

Gerolsteiner Apfelschorle 1,80 € 2,70 €

Lausitzer Säfte

Apfel, Orange, Banane, Multivitamin, Mango, Kirsche, 0,2 l

Cranberry und Tomate je 2,00 €

ALKOHOLFREIEGETRÄNKE

Ka�ee 11 2,00 €

Doppelter Espresso 11 3,80 €

Heiße Schokolade mit Sahne G 3,00 €

Heiße Zitrone 2,00 €

Glühwein L 2,30 €

Grog (4 cl Rum) 3,80 €

HEISSGETRÄNKE

0,3 l 0,5 l

Bautzener Edelkupfer 2,40 € 3,60 €

Radeberger Pilsner 2,40 € 3,60 €

Eibauer Schwarzbier 2,40 € 0,4 l 3,60 €

Radler / Diesel 2,40 € 3,60 €

MEXICO – Flaschenbiere 0,33l 3,30 €

Clausthaler alkoholfrei 0,33 l 2,40 €

Schö�erhofer Weizenbiere / alkoholfrei 0,5 l 3,40 €

BIERE

Soft – Drinks mit je 4 cl Spirituose 6,50 €

LONGDRINKS

2 cl 4 cl

Jubiläums Aquavit 2,00 € 4,00 €

Malteser Aquavit 2,00 € 4,00 €

Sambuca Molinari 2,00 € 4,00 €

Gordon`s Dry Gin 2,00 € 4,00 €

Southern Comfort 2,00 € 4,00 €

,,Graf Hardenberg” Premiumkorn 2,00 € 4,00 €

Wodka Absolut 2,00 € 4,00 €

SPIRIZUOSEN

2 cl 4 cl

Jägermeister 2,00 € 4,00 €

Kümmerling 2,00 €

Underberg 2,00 €

Fernet Branca 2,00 € 4,00 €

Wilthener Gebirgskräuter 1,80 € 3,50 €

Ramazzotti 2,00 € 4,00 €

KRÄUTER

2 cl 4 cl

Feiner Alter Wilthener V.S.O.P. 1,80 € 3,50 €

Wilthener Nr. 1 XO 2,00 € 4,00 €

Cognac Remy Martin V.S.O.P. 3,70 € 7,40 €

Calvados Papidou 2,00 € 4,00 €

Grappa 2,00 € 4,00 €

Williams Birne 2,00 € 4,00 €

BRÄNDE

2 cl 4 cl

Johnny Walker Red Label 2,00 € 4,00 €

Bushmills 10 Years 3,20 € 6,40 €

Glen�ddich 12 Years 3,00 € 6,00 €

Tullamore Dew 2,10 € 4,20 €

Dimpel 2,90 € 5,80 €

Jack Daniel`s 2,10 € 4,20 €

Jim Beam 2,00 € 4,00 €

Markers Mark 2,40 € 4,80 €

Woodfort Reserve 3,90 € 7,80 €

Jose Cuervo Silver 2,00 € 4,00 €

Jose Cuervo Expecal 2,00 € 4,00 €

Da wir ständig weitere Marken im Angebot führen, wenden Sie sich bitte an unser

Servicepersonal.

WHISKEY, BOURBON& TEQUILA

2 cl 4 cl

Bailys Irish Creme 1,50 € 3,00 €

Batida de Coco 1,50 € 3,00 €

Amaretto 1,30 € 2,60 €

Martini 5 cl 3,20 €

DIVERSE

Hausweine L

0,2 l

Rotwein / Weißwein ,, Golden Country“ 3,80 €

Weißweine L

0,2 l Flasche 0,75 l

Sissi & Franz Deutschland 5,20 € 19,50 €

Pfalz / lieblich

Conyon Road USA 5,90 € 22,00 €

Chardonnay halbtrocken

Cono Sur ,, Tocornal” Chile 4,80 € 18,00 €

Savignon Blanc / Semillon

Hacienda Los Haroldos Argentinien 5,30 € 19,50 €

Torrontés

Roséweine L

Conyon Road USA 6,30 € 23,00 €

Zinfandel Rosé

Santa Digna Chile 6,90 € 25,70 €

Cabernet Sauvignon Rosé

WEINE

0,1 l Flasche 0,75 l

,,Lausitzer Zeitgeist“ 2,50 € 17,60 €

halbtrocken

,,Lausitzer Zeitgeist“ 2,50 € 17,60 €

trocken

Rotwein L

0,2 l Flasche 0,75 l

Canyon Road USA 5,90 € 22,00 €

Cabernet Sauvignon, lieblich

Cristobal 1492 Argentinien 6,00 € 22,40 €

Merlot, halbtrocken

Cono Sur ,,Torconal” Chile 4,80 € 18,00 €

Cabernet / Merlot, trocken

Hacienda Los Haroldos Chile 5,30 € 19,50 €

Malbec

SEKT

WEINE

ZUSATZSTOFFE& ALLERGENE

Zusatzsto�e Allergene

1 mit Farbsto� A1 enthält Weizen

2 mit Konservierungssto� A2 enthält Roggen

3 mit Nitritpökelsalz A3 enthält Gerste

4 mit Phosphat A4 enthält Hafer

5 mit Geschmacksverstärker B enthält Krebstiere

6 mit Antioxidationsmittel C enthält Ei / Eibestandsteile

7 mit Süßungsmitteln D enthält Fisch / Fischerzeugnisse

8 enthält eine Phenylalaninquelle E enthält Erdnüsse

9 geschwefelt F enthält Soja

10 geschwärzt G enthält Milch / Milchbestandteile

11 ko�einhaltig H1 enthält Mandeln

12 chininhaltig H2 enthält Haselnüsse

13 gentechnisch verändert H3 enthält Walnüsse

H4 enthält Pecanuss

H5 enthält Kokos Nuss

I enthält Sellerie

J enthält Senf

K enthält Sesam

L enthält Schwefeldioxid / Sulphite

M enthält Lupinen

N enthält Weichtiere