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Testen Sie kreative Mens Ihrer Lieblingskchenaus Dsseldorf und Umgebung.

18. September bis 13. Oktober 2013

So schmeckt Bayern.

ER-133402-Rheinlust-A5 hoch+3.indd 1 22.07.13 14:53Prozessfarbe CyanProzessfarbe MagentaProzessfarbe GelbProzessfarbe Schwarz

Liebe Genieer der tour de menu gusto,

nun darf ich Sie schon im dritten Jahr in Folge als Schirmherr der von der Agentur Rheinlust ins Leben gerufenen tour de menu gusto ganz herzlich willkommen heien. Ich tue dies mit groer berzeugung, wei ich doch, dass es sich in jedem Jahr immer wieder lohnt, auf Entdeckungsreise zu gehen, um all die unter-schiedlichen Genuss-Angebote, die sich die kreativen Menzau-berer ausgedacht haben, zu testen.

Und ich sage Ihnen, da ist gerade im letzten Jahr ` ne Menge in Be-wegung geraten. Nicht nur in meinem neuen Restaurant NTHELs ist es zu einer Zeitenwende gekommen. Die Leichtigkeit des Lebensgefhls, gepaart und untersttzt mit der Lust, das genieen zu wollen, wonach einem gerade der Sinn steht, sind die Merk-male unserer neuen Kchenkreativitt. Das hat uns nicht nur vor enorme, neue Herausforderungen gestellt, das hat uns gleichzeitig

auch einen vllig anderen Blick auf die Spontanitt unserer Gste verschafft. Vom Ergebnis knnen Sie sich selbst berzeugen. Natrlich bin ich gespannt auf Ihre Reaktionen.

Aber auch meine Kollegen haben, die sich verndernden Gsteerwartungen engagiert begleitet und kreativ umgesetzt. Da spielt es keine Rolle, ob Sie heute Abend in einem der gemtlichen Land-gasthfe sitzen, gerade eine trendige Szenelocation testen oder einem Sternerestaurant die Ehre geben. Sie werden auf jeden Fall erneut berrascht sein, wie unendlich vielschichtig anders jeder einzelne individuelle Menvorschlag ist, den wir Ihnen zur Auswahl anbieten.

Ich bin sicher, dass wir Sie auf unserem neuen Weg der Leichtigkeit mitnehmen knnen und Sie von unserer unvernderten Leidenschaft zur kreativen Kche berzeugen werden. Schon beim Lesen der fr Sie kreierten Speiseideen wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Dann ist es nicht mehr weit fr einen unvergesslichen Abend, von dem wir uns wnschen, dass er bei Ihnen zu dem Ergebnis fhrt: Es war schn, wir kommen noch einmal wieder.

In diesem Sinne wnsche ich Ihnen ein neues Erleben, einen herzhaften Appetit, harmonische Stunden und ein geschmackvolles Miteinander!

IhrPeter NthelChef des Restaurants NTHELs Restaurant, Dsseldorf

Schirmherr Peter Nthel

Vorwort

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Werbetechnik (Roll-Ups, Messesysteme ...)

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Druck umgehen!

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Frank ZelleTelefon +49(0) 211. 737 744 79Mobil +49(0) 151. 550 666 04zelle@mc3-medien.de

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Veranstalterin Gabriela Picariello

Vorwort

Sehr verehrte Gste der tour de menu gusto,

es ist uns auch dieses Jahr wieder eine auerordentliche Freude, Sie bei der diesjhrigen, mittlerweile 7. tour de menu gusto mit kreativen Menvariationen kulinarisch zu verwhnen.

Auch 2013 haben wir uns fr Sie ganz besondere Kategorien ein-fallen lassen und die teilnehmenden Restaurants in Dsseldorf und Umgebung sind wie immer Feuer und Flamme ihr Bestes zu geben, um Sie in den Gourmethimmel zu entfhren.

In den 26 Feinschmeckertagen im Herbst [18.09.2013 bis zum 13.10.2013] knnen Sie aus den vier Kategorien Frster s Lieb-ling, Heimisches Glck, Duft der weiten Welt und Perle des Ozeans whlen, die passenden Restaurants aussuchen und Ihren Horizont in Sachen Geschmack erweitern.

Ob Sie bereits Gast der tour de menu gusto waren oder das erste Mal auf Entdeckungsreise in der Gastronomie in und um Dsseldorf gehen, es wird fr jeden ein neues Erlebnis sein. Zum einen wollen die alten Kche ihre Leistungen der letzten Jahre erneut bertrumpfen und zum anderen sind wieder einmal neue Restaurants dabei, die mit Eifer ihr Knnen unter Beweis stellen werden.

Abgesehen vom vielfltigen Gourmetgenuss gibt es dieses Jahr natrlich wieder den lti hotels Gourmet Pass mit dem Sie Ihren Lieblingskoch und Ihren Lieblingskellner durch eine Bewertung zum Sieg verhelfen. Durch Ihre Abstimmung nehmen Sie automatisch an unserer Verlosung teil und werden mit etwas Glck selbst Gewinner einer unserer vielen Preise. Unser Premiumpartner lti hotels, der bereits seit dem Frhjahr 2013 die Tour als Partner untersttzt, belohnt zudem einen der Feinschmecker, der ingsgesamt acht Mal getourt hat, mit einem Urlaub im lti Xanthe Resort & Spa in Side [Trkei].

Wir wnschen Ihnen nun zahlreiche kulinarische Highlights bei der tour de menu gusto 2013 und bedanken uns fr Ihre Teilnahme!

Ihre Gabriela Maria Picariello

Initiatorin und Veranstalterin der tour de menu gusto und Inhaberin der Agentur RheinLust

Erholung fr alle Sinne

Wohlfhlhotels fr tour de menu-Genieer

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lti hotels, eine Marke der DER Touristik Hotels & Investments GmbH, Humboldtstr. 140, D-51149 Kln. Tagesaktuelle Preise Zwischenverkauf, Druckfehler und Preisnderungen vorbehalten. Stand Juli 2013.

Beratung und Buchung in Ihrem Reisebro oder unter www.lti.com.

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AMANO Bar + TrattoriaArtisteChristen - Im Haus LitzbrckDa DomenicoFritz EssensartImerioIn Vino VeritasLa BoraNTHELs RestaurantPardo Bar RatatouilleRossiniSaltimboccaVictorian

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[gu:s]Altes FischerhausBrasserie 1806Die EnteDon SancilloEnzo im SchiffchenLandwirtschaftLe cheval blancLimoncelloSascha - Rotisserie & BarTeatro Pi

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BocconcinoBrasserie 904Die KurveLe BouchonPositanoSchltes Fischrestaurant

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Duft der weiten Welt

Hier gibt es frisch gezapftes Knig Pilsener. In einigen Husern erwartet Sie eine knigliche berraschung. Bitte fragen Sie vor Ort nach.

Heimisches Glck

Frsters Liebling

Perle des Ozeans

Inhaltsverzeichnis

Herausgeber/Veranstalter:RheinLustInh. Gabriela PicarielloCitadellstrae 540213 DsseldorfTel.: 0211. 8629870Fax: 0211. 86298710info@rheinlust.dewww.rheinlust.de

Projektleitung: Andrea Mller/Julia Schpp

Gra k:Julia Schpp

Titelbild: anjelagr - Fotolia.com

Unser Premiumpartner:

Hinweis: Fr die Inhalte und Bilder der Seiten sind die Teilnehmer alleine verantwortlich. Ansprche gegenber dem Veranstalter RheinLust entfallen.

Weitere Partner:

Haaner Felsenquelle, staatl. anerkannte Heilquelle GmbH, 42781 HaanTel. 02129 9494-0,www.haanerfelsenquelle.de

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AMANO Bar + TrattoriaRadisson Blu Media Harbour HotelHammer Strae 2340219 Dsseldorf-MedienhafenTel.: 0211. 3111913704www.radissonblu.de/mediahar-bourhotel-duesseldorf/restaurants

Mo. bis So. 11.30 bis 23.00 Uhr

AMEX, EC, MASTERCARD, VISA

Platzreservierung wird empfohlen

Euro 26,90

AsienKokos-Blumenkohl-Suppe

Koriander-Chili-Pesto

EuropaSpaghetti

Estragon + OrangeWalnsse + getrocknete Tomaten

AfrikaAfrikanischer Skartoffelspie

Mangold + Papayachutney

AmerikaAmerikanische Schokoladenverfhrung und Brombeersorbet

menu ab 18.00 Uhr

Es ist VEGETARISCH - Es ist LAKTOSEFREI - Es ist GLUTENFREI, aber das Wichtigste: Es ist verdammt LECKER! Erleben Sie Dolce Vita am Rhein und genieen Sie kulinarische Momente in der AMANO Bar + Trattoria. Lassen Sie sich von unserer vegetarischen und allergikerfreundlichen Kche verzau-bern. Genieen Sie ein gluten- und laktosefreies Men mit Einfl ssen aus der ganzen Welt. In individueller und gemtlicher Atmosphre genieen Sie unsere leckeren Gerichte, von hausge-machter Pasta ber perfekte Hauptgerichte bis hin zu spannenden Desserts.

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Duft der weiten Welt

Genieen Sie Knig Pilsener