M A R T I N S T E I N E R M Ü H L EN À LA C A R T...

M A R T I N S T E I N E R

M Ü H L E N À L A C A R T E

S P E I S E K A R T E

M A R T I N S T E I N E R

A L M E R S C H L O S S M Ü H L E

S C H L O ß S T R A ß E 1 3

5 9 9 2 9 B R I L O N

T E L E F O N : + 4 9 ( 0 ) 2 9 6 4 - 9 4 5 1 4 3 0

T E L E F A X : + 4 9 ( 0 ) 2 9 6 4 - 9 6 7 9 8 0 6

W W W . A L M E R - S C H L O S S M U E H L E . D E

M o n t a g & D i e n s t a g R u h e t a g

M i t t w o c h b i s F r e i t a g 1 2 – 1 4 U h r / 1 8 - 2 2 U h r

S a m s t a g & S o n n t a g 1 2 – 2 2 U h r

Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlich gültigen Mehrwertsteuer

V O R W E G

WIENER BACKHENDEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,80 EUR

mit Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren & steirischem Kürbiskernöl

kleine Portion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,80 EUR

BEEF TATAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,80 EUR

vom Black Angus Rinderfilet mit Schnittlauch - Crème fraîche

JUNGE FRÜHLINGSBLATTSALATE . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 EUR

mit Kernen, Croûtons & Hausdressing (V)

CARPACCIO VOM MILCHKALB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,80 EUR

mit Tomatenvinaigrette, Wildkräutern & Pinienkernen

ÜBERBACKENE WEINBERGSCHNECKEN . . . . . . . . . . . . . . . . 12,80 EUR

mit Knoblauch-Kräuterbutter & ofenfrischem Baguette

BUNTER SPARGELSALAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,80 EUR

mit Cantaloupe Melone, Bärlauch & Spanferkelschinken

Z W I S C H E N D U R C H

SPARGELCREMESUPPE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 EUR

mit Kräutercroutons (V)

BÄRLAUCH-SCHAUMSUPPE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 EUR

mit gebackenem Eigelb & geräuchertem Eiweiß (V)

WESTFÄLISCHE FESTTAGSSUPPE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 EUR

Rinderkraftbrühe mit ländlicher Einlage


M I T T E N D R I N

DAS ORIGINAL WIENER SCHNITZEL

VOM KALBSRÜCKEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,80 EUR

zwei ganz dünne, in Butterschmalz gebratene Schnitzel

mit kaltgerührten Wildpreiselbeeren, Gurkensalat & Bratkartoffeln

kleine Portion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,90 EUR

GEFÜLLTE MAISPOULARDENBRUST . . . . . . . . . . . . . . 16,90 EUR

mit Spargel-Risotto, Bärlauch & Meerrettichschaum

GEGRILLTES SIRLOIN STEAK

VOM BLACK ANGUS ................................... ca. 330g 25,90 EUR

...................................................................... ca. 220g 19,80 EUR

vom besten Hochlandrind, mit Fettrand, saftig marmoriert

GEGRILLTES FILET STEAK

VOM BLACK ANGUS .................................... ca. 250g 34,00 EUR

vom besten Hochlandrind das Nonplusultra

dazu kleiner Beilagensalat mit Hausdressing .............................. 3,90 EUR

dazu Mühlenfritten & Kräuterbutter ......................................... 4,50 EUR

dazu unsere kleinen Mühlen-Ofenkartoffeln & Pfeffersauce ............. 6,50 EUR

GESCHMORTE LAMMHAXE

54 h bei 68°C gegart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,80 EUR

auf feinem Bohnengemüse und weißer Zitronen-Thymian-Polenta


KROSS GEBRATENES SEESAIBLINGSFILET . . . . . . . . 19,80 EUR

mit Spargel-Risotto, Bärlauch & Meerrettichschaum

ORIGINAL KÄRNTNER NUDELN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,80 EUR

mit verschiedenen Bröseltopfenfüllungen & Beilagensalat (V)

kleine Portion (2 Stück). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,80 EUR

ALMER BACHFORELLE NACH MÜLLERIN ART . . . . 16,90 EUR

mit Zitronen-Kapernbutter, Blattspinat & Salzkartoffeln

D A N A C H

MARTIN STEINERS

SÜSSER SCHMANKERLTELLER .............................. 9,80 EUR

FRISCHE RHARBARBERGRÜTZE .............................. 8,90 EUR

mit Joghurteis & Erdbeerespuma

KÄRNTNER BUA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,80 EUR

Vanilleeiscreme, Kernöl, karamellisierte Kürbiskerne & Tahiti Vanillesahne

KLEINE KÄSEAUSWAHL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 EUR

mit Früchtesenf & Bauernbrot

“AB 2 PERSONEN“

KAISERSCHMARRN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 EUR

mit Zwetschgenröster & Vanilleeis pro Person


G e r n e ü b e r r a s c h e n w i r S i e m i t e i n e m v o n u n s

z u s a m m e n g e s t e l l t e n M e n ü .

3 - G A N G - M E N Ü 36,00 EUR

W E I N B E G L E I T U N G ( 0 , 1 l / G a n g )

12,00 EUR

4 - G A N G - M E N Ü 45,00 EUR


16,00 EUR

5 - G A N G - M E N Ü 54,00 EUR


20,00 EUR


S T E I N E R S K I N D E R

M Ü H L E N -

S P E I S E K A R T E

RINDERKRAFTBRÜHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 EUR

mit Flädle

NUDELN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 EUR

mit Tomatensauce oder Butter, geriebener Käse

KINDER WIENER SCHNITZEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 EUR

mit Mühlen-Pommes oder Kartoffelpüree

HAUSGEMACHTE CHICKEN NUGGETS . . . . . . . . . . . . . 7,50 EUR

mit Mühlen-Pommes oder Kartoffelpüree

GOLD GEBACKENE FISCHFINGERS . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 EUR

vom Kabeljau mit Mühlen-Pommes oder Kartoffelpüree

KINDER EISBECHER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 EUR

mit frischen Früchten der Saison


G E T R Ä N K E

Apfelsaft .............................................................. 0,2 l 1,60 EUR

Orangensaft .......................................................... 0,2 l 1,60 EUR

Lütz Apfelsaftschorle ......................................... 0,33 l 2,60 EUR

Lütz Kirsch-, Sandorn- oder Rhabarberschorle..... 0,33 l 2,60 EUR

Bizzl Orange1 ...................................................... 0,25 l 2,30 EUR

Bizzl Zitrone1 ...................................................... 0,25 l 2,30 EUR

Bizzl Cola Mix1,3 .................................................. 0,25 l 2,30 EUR

Coca Cola1,3 ........................................................ 0,33 l 2,60 EUR

Orangina / Orangina Rouge1 ................................ 0,25 l 2,30 EUR

Schweppes Tonic Water2 ...................................... 0,2 l 2,30 EUR

Schweppes Bitter Lemon2 .................................... 0,2 l 2,30 EUR

Schweppes Russian Wild Berry ............................ 0,2 l 2,30 EUR

LIZ Mineralwasser mit Kohlensäure ..................... 0,35 l 2,90 EUR

………………………………………………………………………..0,75 l 5,80 EUR

LIZ Mineralwasser ohne Kohlensäure .................. 0,35 l 2,90 EUR

………………………………………………………………………..0,75 l 5,80 EUR

Westheimer

Pils vom Fass ....................................................... 0,2 l 1,60 EUR

………………………………………………………………………….0,3 l 2,20 EUR

Pils alkoholfrei .................................................... 0,33 l 2,20 EUR

Graf Stolberg dunkel vom Fass ............................. 0,3 l 2,20 EUR

Hefeweizen .......................................................... 0,5 l 3,50 EUR

Hefeweizen dunkel ............................................... 0,5 l 3,50 EUR

Hefeweizen alkoholfrei ......................................... 0,5 l 3,50 EUR

(1)mit Farbstoff; (2) chininhaltig; (3) koffeinhaltig;


G E T R Ä N K E

Elbling Winzersekt, Weingut Matthias Dostert ......... 0,1 l 5,50 EUR

Elbling Winzersekt Aperol1 oder Cassis ................... 0,1 l 6,00 EUR

Riesling trocken, Weingut Hexamer ........................ 0,2 l 7,60 EUR

............................................................................. 0,1 l 3,90 EUR

Welschriesling „Satz“, Weingut Schweifer, Burgenland . 0,2 l 6,40 EUR

............................................................................. 0,1 l 3,40 EUR

Weißherbst halbtrocken, Weingut Hexamer ............ 0,2 l 6,50 EUR

............................................................................. 0,1 l 3,50 EUR

Blaufränkisch, Weingut Schweifer, Burgenland ...... 0,2 l 5,80 EUR

............................................................................. 0,1 l 3,00 EUR

Spätburgunder trocken, Weingut Max Müller .......... 0,2 l 6,50 EUR

............................................................................. 0,1 l 3,50 EUR

Zweigelt trocken, Weingut Schweifer, Burgenland .. 0,2 l 7,80 EUR

............................................................................. 0,1 l 4,00 EUR

Campari pur1 ........................................................... 4 cl 4,50 EUR

Campari O-Saft1 .................................................... 0,2 l 5,50 EUR

Campari Soda1 ...................................................... 0,2 l 5,50 EUR

Gin Tonic .............................................................. 0,2 l 5,50 EUR

Russian Wild Berry mit Wodka ................................ 0,2 l 5,50 EUR

Martini bianco ......................................................... 4 cl 4,00 EUR

Portwein weiß / rot .................................................. 5 cl 4,00 EUR

Sherry ..................................................................... 5 cl 4,00 EUR

Ramazzotti ............................................................. 2 cl 2,30 EUR

Jägermeister............................................................ 2 cl 2,30 EUR

(1) mit Farbstoff; (2) chininhaltig; (3) koffeinhaltig;


H E I S S G E T R Ä N K E

MA KAFFEE

Tasse Kaffee .............................................................. 2,30 EUR

Cappuccino ................................................................. 2,60 EUR

Espresso ..................................................................... 2,30 EUR

Espresso doppelt ......................................................... 4,60 EUR

Latte Macchiato .......................................................... 2,80 EUR

HEISSE SCHOKOLADE

Kännchen ..................................................................... 3,80 EUR

RONNEFELDT TEE

Sweet Berries (Früchtetee Erdbeeren & Himbeeren)

Refreshing Mint (Kräutertee Minze)

Green leaf (Grüner Tee)

Verveine Balance (Kräutertee Verveine)

Darjeeling Summer Gold (Schwarzer Tee)

Kännchen ..................................................................... 3,80 EUR

(1) mit Farbstoff; (2) chininhaltig; (3) koffeinhaltig;

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