Mallorca magazin, food trends in mallorca

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Mallorca magazin, food trends in mallorca

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  • 1. pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API Aktuelles Nachrichten 08. November 2013 | 11:41 h Abonnements Anzeigen ePaper GOmehr... Was? Wann? Wo? Essen und Trinken ServiceHome Aktuelles Gesellschaft Kultur Sport und Freizeit Nachrichten Politik Wirtschaft Aus den Inselgemeinden Die Gste lehnen sich satt und genussmde zurck, die Gastgeberin ist in entspanntes Geplauder vertieft: Heute schwitzt sie nicht am Herd, sie lsst kochen. Private Cooking liegt im Trend: Essen gehen aber zu Hause bleiben. Viele haben solch wunderschne Huser auf der Insel, da kommt bei vielen zu Recht der Gedanke auf: Warum in ein Restaurant gehen, wenn wir doch hier in so einem traumhaften Ambiente speisen knnen!, erklrt Caroline Fabian. Seit einem Jahr hat sich die Mnchnerin, die ihr Handwerk im Sternerestaurant Knigshof gelernt und zweieinhalb Jahre bei Sternekoch Josef Sauerschell in Dei in Kche und Service gearbeitet hat, mit der Firma Private Cooking&Wine selbststndig gemacht. Wer nicht selbst kochen kann, mag oder sich mal etwas Besonderes im Alltag oder fr eine private Feier gnnen will, holt sie in ihre Kche. Ein Service, der bei Inselresidenten wie Urlaubern, die die Ferien lieber im Liegestuhl als in Supermarkt und Kche verbringen wollen, scheinbar gleichermaen gut ankommt. Mal wird sie nur fr einen Tag engagiert, aber oft bekocht sie die Kunden auch drei Wochen lang vom Frhstck ber das Lunch-Paket bis zum Men am Abend. Der Wunsch nach ganz individueller Dienstleistung ist so gro wie noch nie. Und nach Rundumservice: Einkaufen, kochen, dekorieren, Mallorca-Trend: Essen gehen, aber zu Hause bleiben Heutzutage lsst man kochen - vom Private-Cook Andrea Rau | 16.07.2009 0 0 Mx: 25 Mn: 16 Palma 22 Vorhersage fr die kommenden4 Tage.

2. pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API servieren, aufrumen und splen bernehme ich, die Kunden dagegen knnen ganz gemtlich sitzen bleiben, erzhlt Marcus Kaspari, einst Kchenchef der ehemaligen Villa Hermosa in Felanitx, der seit wenigen Monaten mit seiner Firma Finca-Gourmet als Privatkoch seine Dienste anbietet. Viel gefragt sei etwa sein Kochservice auf der Yacht: Unter Deck ist es am Herd nunmal etwas enger, da ist es schn, wenn einem das abgenommen wird. Erst neulich hab ich zwei Wochen auf einem Schiff gekocht, das nach Monaco fuhr. Dabei werde nicht unbedingt Haute Cuisine von ihm verlangt: Oft buchen dich die Kunden auch, damit du ihnen einen leckeren Salat und einen Hamburger zubereitest. 180 Euro kostet sein Service die ersten fnf Stunden, plus Lebensmittelpauschale. Fabians Dienste gehen nach Tagespauschale, Lebensmittel werden anhand des Rechnungsbetrages beglichen. Beim Private-Cooking ist der eigentliche Luxus, den man bezahlen muss, der Zeitaufwand des Kochs. Ob ich Hummer oder ein Salatbfett zubereite, macht dabei gar keinen so groen Unterschied. Ditplne, Lebensmittelallergien und Sonderwnsche sind kein Problem. Da ich ohnehin nicht fertige Menvorschlge mitbringe, sondern alles abspreche, gehe ich ganz automatisch individuell auf jegliche Vorstellungen ein, erklrt Fabian. Mindestens ebenso entscheidend wie fachliche Kompetenz, gibt sie zu bedenken, sei bei den privaten Kchen aber die Sympathiefrage: Vertrauen spielt eine ganz wesentliche Rolle. Schlielich befindet man sich in einem privaten Haushalt. Dass man ihr den Schlssel zur Fnf- Millionen-Villa unter die Trmatte lege, um auch bei Abwesenheit der Besitzer schon mal loslegen zu knnen, sei keine Seltenheit. Stimmt die Sympathie, komme es auch schon mal vor, dass sie von Stammkunden nach Deutschland eingeflogen werde. Auch Restaurantbesitzer scheinen erkannt zu haben, dass die Nachfrage steigt: Seit Kurzem kann man auch die kreativen Mens von Jens Krumbiegel, Chef des Jens in Camp de Mar, am heimischen Esstisch genieen. Buchbar ist er fr ein Dinner mit maximal 15 Personen, seine Partnerin kmmert sich um den perfekten Service. Gedacht sind seine privaten Kochsessions fr den besonderen Rahmen. Auf den Restaurantpreis des Vier-Gang-Mens (etwa 60 Euro) mssen 1. Der heieste Oktober seit jeher 2. Autoummeldung bleibt rgerthema Nummer 1 3. Mallorca und der Sex 4. Wenn Eltern die Mallorca-Finca nutzen 5. Boeing muss ausweichen Joana Zimmer Ihr Auftritt bei der RTL-Show "Let's Dance" rhrte das Publikum zu Trnen. Die Sngerin Joana Zimmer, seit ihrer Geburt blind, belegte mit ihrem Partner Christan Polanc Meistgelesen Meistkommentiert Das Neuste 3. pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API Auf den Restaurantpreis des Vier-Gang-Mens (etwa 60 Euro) mssen die Gastgeber fr Koch- und Servicekraft im Haus rund weitere 500 Euro drauflegen. Die Kochshows haben sicher deutlich dazu beigetragen, das Essen daheim wieder populr ist, erklrt sich Krumbiegel den Trend. Oft nutzen die Leute gleich die Gelegenheit, um sich ein paar Tricks abzuschauen. Manche wollen sogar mitkochen. Name (Pflichtfeld): : Mailadresse (Pflichtfeld): Kommentar: Comenta Nutzungsbestimmungen Rechtlicher Hinweis Der Inhalt der Kommentare spiegelt die Meinung der Nutzer wider, nicht die von mallorcamagazin.com Es ist nicht erlaubt, Kommentare abzuschicken, die gegen das Gesetz verstoen oder unangebrachte, beleidigende oder ehrverletzende Inhalte haben. mallorcamagazin.com behlt es sich vor, unangemessene Kommentare zu lschen. Kommentieren Bislang gibt es keine Kommentare. GO Whlen Sie eine Rubrik Ort auswhlen Ferienwohnungen Palma www.housetrip.de/Palma-de-Mallorca Die Geheimtipp-Ferienwohnungen. Ab 29 pro Nacht. Jetzt buchen! Ich akzeptiere die Nutzungsbedingungen und die rechtlichen Hinweise. 4. pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API Home Aktuelles Gesellschaft Kultur Sport und Freizeit Was? Wann? Wo? Essen und Trinken Service Mallorca Magazin Carrer Calat 10 - Pol. Son Valent. Edificio Ultima Hora - 07011 Palma (Mallorca) Tel.: 971 919 333 Fax: 971 919 340 Email: [email protected]