2018

ALLGEMEINE INFORMATIONEN

Kongressort:Freie Universität Berlin, Henry-Ford-BauGarystraße 35, 14195 Berlin

Datum:Fachkongress: 20.-21. April 2018Publikumstag: 22. April 2018

Öffnungszeiten:Freitag, 20. April 2018, 12:30 - 21:00 UhrSamstag, 21. April 2018, 08:30 - 21:00 UhrSonntag, 22. April 2018, 09:00 - 16:45 Uhr (Publikumstag)

KURZBESCHREIBUNGDer europaweit einzigartige Fachkongress für Medizin und pflanzenbetonte Ernährung VegMed feiert sein fünfjährigesJubiläum. Der Kongress widmet sich der praktischen und wissenschaftlichen Etablierung einer zukunftsfähigen pflanzenbasiertenErnährung in Medizin und Gesellschaft. Am Publikumstag steht er allen interessierten Besuchern offen. VegMed richtet sich anÄrzte, Ökotrophologen, Wissenschaftler, Studierende der Medizin und Ernährungswissenschaften sowie an Menschen andererGesundheitsberufe. Erwarten dürfen Teilnehmende zahlreiche wissenschaftliche Vorträge weltweit führender Forscher und renommierter Ärzte, praxisorientierte Workshops, Podiumsdebatten, Plattformen für professionelles Networking, Mind-Body- Angebote, Pausen-Yoga und eine vielseitige sowie kulinarische Ausstellerauswahl.

KONTAKT

Organisation/Industrieausstellung:VegMed2018@mes-berlin.com

KONGRESSMANAGEMENTYvonne Boddenmedical event solutions GmbHTel.: +49 (0)30 700 78 950

WISSENSCHAFTLICHE LEITUNGProf. Dr. med. Andreas Michalsen Charité - Universitätsmedizin Berlin und Immanuel Krankenhaus Berlin

Dr. med. Christian Kessler, M.A.Charité - Universitätsmedizin Berlin und Immanuel Krankenhaus Berlin

Standardtarif 250,00 € 290,00 €

Studierende ermäßigt 90,00 € 120,00 €

Publikumstag Standardtarif 25,00 €

Publikumstag ermäßigt 15,00 €

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bis 31.12.2017 ab 01.01.2018

Weitere Informationen aufwww.vegmed.de

Preise:

HAUPTSAAL* HÖRSAAL 1 HÖRSAAL 2

12:30 Registrierung

14:00 Grußworte der Organisatoren Sebastian Joy, Prof. Dr. Andreas Michalsen, Rainer Plum

14:30 Keynote: Messer und Gabel - Massenver-nichtungswaffen oder Instrumente für Gesundheit und Heilung? Prof. Dr. Hans Diehl

15:00

15:30 „Lieber Gott, mach, dass die Vitamine vom Brokkoli in die Bratwurst kommen!“ Prof. Dr. Anja Kroke

Workshop: Pflanzenbasierte Ernährung bei Krebs-Chemothera pie: klinische Studien und praktische Erfahrungen Ärzteteam Charité Hochschulambulanz für Naturheilkunde

Die Lupine - Anbau, Qualitätssicherung und Vermarktung eines Eiweiss-Shootingstars Dipl.-Ing. agr. Elke zu Münster

16:00 Kaffeepause

16:30 Keynote: Nüsse! Gesundheitliche Vorteile regelmäßigen Nusskonsums Prof. Joan Sabaté

Die Software der Milch bei Gesundheit und Krankheit Prof. Dr. Bodo Melnik

Workshop: Vegan bei MangelerscheinungenWaldfriede Krankenhaus

17:00

17:30 Kalibrieren Sie Ihre innere Uhr mit pflanz-licher Ernährung Dr. Hana Kahleova

Peer-Review-Session: Stoffwechselge-sundheit Moderation: Dr. Hana Kahleova

Paläo: Sinn und Unsinn der vegan Stein-zeiternährung Prof. Dr. Andreas Hahn

18:00 Vegane Ernährung - ein vernachlässigtes Forschungsgebiet Prof. Dr. Markus Keller

18:30 Panel discussion: Die Milch-Kontroverse! n.n.

19:00

19:30 Filmscreening: n.n.

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* Alle Vorträge im Hauptsaal werden synchron übersetzt!

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20.–22. April 2018, Berlin

Medizinischer Fachkongress zu pflanzenbasierter ErnährungFür Ärzte, Ökotrophologen und andere Gesundheitsberufe mit Schwerpunkt Ernährung, sowie für Wissenschaftler und Studierende

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HAUPTSAAL* HÖRSAAL 1 HÖRSAAL 2

08:30 Registrierung

09:00 Grußworte Prof. Dr. Karl Lauterbach

09:30 Keynote: Wann und wie kommt pflanzli-che Ernährung in unsere Krankenhäuser Dr. Neal Barnard

10:00

10:30

Peer-Review-Session:Knochen/Muskelgesundheit Moderation: Prof. Dr. Claus Leitzmann

Workshop: Pflanzenbasierte Ernährung in der Arztpraxis - Prävention und Therapie mit Fallbeispielen Dr. Petra Bracht

11:30 Milchaufnahme und Risiko vonMortalität und Frakturen Prof. Karl Michaelsson

Peer-Review-Session: Gesundes Ernährungsverhalten Moderation: Prof. Dr. Armando Perez-Cueto

Workshop: PAN (Physicians Association for Nutrition) Gründungsworkshop Dr. Niklas Oppenrieder

12:00 Keynote: Gemeinschaftsverpflegung im Spannungsfeld veganer Ernährung Prof. Arens-Azevedo (Präsidentin der DGE)

12:30

13:00

13:15 Mittagspause Workshop: Medizin und Menschlichkeit (MuM) Dr. Eva Wartner13:30

14:00

14:30

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15:30

16:00

16:30

17:00 Ernährungsbedingte Treibhausgasemis-sionen und Nährstoffaufnahme in der LifeGene-Studie Prof. Dr. Katarina Bälter

Session zur VeChi-Studie Moderation: Dr. Markus Keller

Workshop: Vegetarischer Wegweiser für Italien Dr. Luciana Baroni

17:30 Lust auf gesunde Ernährung! Prof. Dr. Armando Perez-Cueto

18:00 Keynote: Den Proteinbedarf mit pflanzli-cher Ernährung decken Prof. Dr. Claus Leitzmann

18:30

19:30 In-vitro-Fleisch: Quo vadis? Dr. Mark Post

20:00 Filmscreening: End of meat

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HAUPTSAAL HÖRSAAL 1 HÖRSAAL 2

9:00 Registrierung

10:00

10:15

Grußworte Sebastian Joy, Dr. Christian Kessler

11:00 Fleischlos essen, aber wie? Prof. Dr. Heike Englert

11:30

11:45

Pause

12:00

12:30 Panel discussion: Wie wir unseren Planeten mit Ernährung retten können Sebastian Joy, Prof. Niko Paech + n.n. Moderation Dörthe Eickelberg

Das würzige Thema Vegetarismus aus indischer Perspektive: Fluch oder Segen? Dr. Vijay Muthy

Frag einen Veggie-Arzt Dr. Petra Bracht

13:00

13:15

14:30 Bock auf Broccoli? Jugendliche für pflanzenba-sierte Ernährung begeistern Dr. Hannah Ensaff

Pflanzenbasierte Ernährung: Boom unter Sportlern Prof. Dr. Katharina Wirnitzer

15:00

15:30

16:00

16:45 Abschluss

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Live-Experiment Wissenschaft: Umfrage zur Supplementation kritischer Nährstoffe Dr. Christian Kessler

Intermittierendes Fasten und pflanzenbasierte Ernährung: Konzept für ein langes Leben? Prof. Dr. Andreas Michalsen

Panel discussion: Begeistern oder missio-nieren? - wie effektiv Veg*ismus kommu-nizieren? Prof. Arens-Azevedo, Prof. Dr. Karl Lauterbach, Prof. Leitzmann, Dr. Hannah EnsaffModeration Dr. Christian Kessler

Workshop: Wildkräuter und derengesundheitlichen Vorteile Dr. Heidi Braunewell

Keynote: Pflanzenbasierte Ernährung - eine Lösung für Diabetes? Brenda Davis

Peer-Review-Session: Herz-Kreislauf-Gesundheit Moderation: Dr. Nico Steckhan

Workshop: Vorteile und Risiken der pflanz-lichen Ernährung während Schwanger-schaft, Stillzeit und im Kindesalter Dr. Leila Masson

Keynote: Alles Käse? Dr. Neal Barnard

Kulturfleisch als eine Alternative für die Zukunft? n.n.

Die Sojakontroverse - Wunderbohne oder Ge-fahrenquelle für die Gesundheit? Niko Rittenau

Gesprächsrunde: Wegbereiter für eine gesündere Gesellschaft - Interview mit erfolgreichen Health-InfluencernNiko Rittenau, Sarah Gebhardt, Moritz Ulrich + n.n.Moderation Melanie de Jong

Vegan unter anderen Umständen - gesunde Schwangerschaft Carmen Hercegfi & Sarah Gebhardt

Mittagspause

Kaffeepause

Panel discussion: Ultrasport und vegan - Leistung aus Pflanzen Patrik Baboumian, Prof. Dr. Katharina Wirnitzer, Ben Urbanke Moderation Dörthe Eickelberg

Weltweit vegan - ein pragmatischer Ansatz Tobias Lennaert

Von jetzt an vegan - so mache ich es richtig Dr. Sigrid Siebert

Keynote: Ernährung und Postwachs-tumsökonomie Prof. Dr. Niko Paech

Pause

PAN Europa: Vorstellung Niklas Oppenrieder

Workshop: Vegane Kost als Therapie bei krankheitsbedingter Mangelernährung - Möglichkeiten und Grenzen Team Krankenhaus Waldfriede Dr. Dr. Gerd Ludescher, Anne Herholz, Amelie Kahl, René Rößger

10:50

11:15

14:45

15:45

Kaffeepause16:45