Medizinischer Fachkongress zu pflanzenbasierter Ernährung · 2018-01-01  · Medizinischer...

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2018 ALLGEMEINE INFORMATIONEN Kongressort: Freie Universität Berlin, Henry-Ford-Bau Garystraße 35, 14195 Berlin Datum: Fachkongress: 20.-21. April 2018 Publikumstag: 22. April 2018 Öffnungszeiten: Freitag, 20. April 2018, 12:30 - 21:00 Uhr Samstag, 21. April 2018, 08:30 - 21:00 Uhr Sonntag, 22. April 2018, 09:00 - 16:45 Uhr (Publikumstag) KURZBESCHREIBUNG Der europaweit einzigartige Fachkongress für Medizin und pflanzenbetonte Ernährung VegMed feiert sein fünfjähriges Jubiläum. Der Kongress widmet sich der praktischen und wissenschaftlichen Etablierung einer zukunftsfähigen pflanzenbasierten Ernährung in Medizin und Gesellschaft. Am Publikumstag steht er allen interessierten Besuchern offen. VegMed richtet sich an Ärzte, Ökotrophologen, Wissenschaftler, Studierende der Medizin und Ernährungswissenschaften sowie an Menschen anderer Gesundheitsberufe. Erwarten dürfen Teilnehmende zahlreiche wissenschaftliche Vorträge weltweit führender Forscher und renommierter Ärzte, praxisorientierte Workshops, Podiumsdebatten, Plattformen für professionelles Networking, Mind-Body- Angebote, Pausen-Yoga und eine vielseitige sowie kulinarische Ausstellerauswahl. KONTAKT Organisation/Industrieausstellung: [email protected] KONGRESSMANAGEMENT Yvonne Bodden medical event solutions GmbH Tel.: +49 (0)30 700 78 950 WISSENSCHAFTLICHE LEITUNG Prof. Dr. med. Andreas Michalsen Charité - Universitätsmedizin Berlin und Immanuel Krankenhaus Berlin Dr. med. Christian Kessler, M.A. Charité - Universitätsmedizin Berlin und Immanuel Krankenhaus Berlin Standardtarif 250,00 290,00 Studierende ermäßigt 90,00 120,00 Publikumstag Standardtarif 25,00 Publikumstag ermäßigt 15,00 bis 31.12.2017 ab 01.01.2018 Weitere Informationen auf www.vegmed.de Preise: HAUPTSAAL* HÖRSAAL 1 HÖRSAAL 2 12:30 Registrierung 14:00 Grußworte der Organisatoren Sebastian Joy, Prof. Dr. Andreas Michalsen, Rainer Plum 14:30 Keynote: Messer und Gabel - Massenver- nichtungswaffen oder Instrumente für Gesundheit und Heilung? Prof. Dr. Hans Diehl 15:00 15:30 „Lieber Gott, mach, dass die Vitamine vom Brokkoli in die Bratwurst kommen!“ Prof. Dr. Anja Kroke Workshop: Pflanzenbasierte Ernährung bei Krebs-Chemotherapie: klinische Studien und praktische Erfahrungen Ärzteteam Charité Hochschulambulanz für Naturheilkunde Die Lupine - Anbau, Qualitätssicherung und Vermarktung eines Eiweiss-Shootingstars Dipl.-Ing. agr. Elke zu Münster 16:00 Kaffeepause 16:30 Keynote: Nüsse! Gesundheitliche Vorteile regelmäßigen Nusskonsums Prof. Joan Sabaté Die Software der Milch bei Gesundheit und Krankheit Prof. Dr. Bodo Melnik Workshop: Vegan bei Mangelerscheinungen Waldfriede Krankenhaus 17:00 17:30 Kalibrieren Sie Ihre innere Uhr mit pflanz- licher Ernährung Dr. Hana Kahleova Peer-Review-Session: Stoffwechselge- sundheit Moderation: Dr. Hana Kahleova Paläo: Sinn und Unsinn der vegan Stein- zeiternährung Prof. Dr. Andreas Hahn 18:00 Vegane Ernährung - ein vernachlässigtes Forschungsgebiet Prof. Dr. Markus Keller 18:30 Panel discussion: Die Milch-Kontroverse! n.n. 19:00 19:30 Filmscreening: n.n. Freitag 20.4. Fachtag * Alle Vorträge im Hauptsaal werden synchron übersetzt! Programmversion Dezember 2017 – Änderungen bleiben vorbehalten. 20.–22. April 2018, Berlin Medizinischer Fachkongress zu pflanzenbasierter Ernährung Für Ärzte, Ökotrophologen und andere Gesundheitsberufe mit Schwerpunkt Ernährung, sowie für Wissenschaftler und Studierende
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    28-Jul-2020
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  • 2018

    ALLGEMEINE INFORMATIONEN

    Kongressort:Freie Universität Berlin, Henry-Ford-BauGarystraße 35, 14195 Berlin

    Datum:Fachkongress: 20.-21. April 2018Publikumstag: 22. April 2018

    Öffnungszeiten:Freitag, 20. April 2018, 12:30 - 21:00 UhrSamstag, 21. April 2018, 08:30 - 21:00 UhrSonntag, 22. April 2018, 09:00 - 16:45 Uhr (Publikumstag)

    KURZBESCHREIBUNGDer europaweit einzigartige Fachkongress für Medizin und pflanzenbetonte Ernährung VegMed feiert sein fünfjährigesJubiläum. Der Kongress widmet sich der praktischen und wissenschaftlichen Etablierung einer zukunftsfähigen pflanzenbasiertenErnährung in Medizin und Gesellschaft. Am Publikumstag steht er allen interessierten Besuchern offen. VegMed richtet sich anÄrzte, Ökotrophologen, Wissenschaftler, Studierende der Medizin und Ernährungswissenschaften sowie an Menschen andererGesundheitsberufe. Erwarten dürfen Teilnehmende zahlreiche wissenschaftliche Vorträge weltweit führender Forscher und renommierter Ärzte, praxisorientierte Workshops, Podiumsdebatten, Plattformen für professionelles Networking, Mind-Body- Angebote, Pausen-Yoga und eine vielseitige sowie kulinarische Ausstellerauswahl.

    KONTAKT

    Organisation/Industrieausstellung:[email protected]

    KONGRESSMANAGEMENTYvonne Boddenmedical event solutions GmbHTel.: +49 (0)30 700 78 950

    WISSENSCHAFTLICHE LEITUNGProf. Dr. med. Andreas Michalsen Charité - Universitätsmedizin Berlin und Immanuel Krankenhaus Berlin

    Dr. med. Christian Kessler, M.A.Charité - Universitätsmedizin Berlin und Immanuel Krankenhaus Berlin

    Standardtarif 250,00 € 290,00 €

    Studierende ermäßigt 90,00 € 120,00 €

    Publikumstag Standardtarif 25,00 €

    Publikumstag ermäßigt 15,00 €

    ZERT

    IFIZIERTZERTIFIZIER

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    bis 31.12.2017 ab 01.01.2018

    Weitere Informationen aufwww.vegmed.de

    Preise:

    HAUPTSAAL* HÖRSAAL 1 HÖRSAAL 2

    12:30 Registrierung14:00 Grußworte der Organisatoren Sebastian Joy, Prof. Dr. Andreas Michalsen, Rainer Plum

    14:30 Keynote: Messer und Gabel - Massenver-nichtungswaffen oder Instrumente für Gesundheit und Heilung? Prof. Dr. Hans Diehl

    15:00

    15:30 „Lieber Gott, mach, dass die Vitamine vom Brokkoli in die Bratwurst kommen!“ Prof. Dr. Anja Kroke

    Workshop: Pflanzenbasierte Ernährung bei Krebs-Chemothera pie: klinische Studien und praktische Erfahrungen Ärzteteam Charité Hochschulambulanz für Naturheilkunde

    Die Lupine - Anbau, Qualitätssicherung und Vermarktung eines Eiweiss-Shootingstars Dipl.-Ing. agr. Elke zu Münster

    16:00 Kaffeepause

    16:30 Keynote: Nüsse! Gesundheitliche Vorteile regelmäßigen Nusskonsums Prof. Joan Sabaté

    Die Software der Milch bei Gesundheit und Krankheit Prof. Dr. Bodo Melnik

    Workshop: Vegan bei MangelerscheinungenWaldfriede Krankenhaus

    17:00

    17:30 Kalibrieren Sie Ihre innere Uhr mit pflanz-licher Ernährung Dr. Hana Kahleova

    Peer-Review-Session: Stoffwechselge-sundheit Moderation: Dr. Hana Kahleova

    Paläo: Sinn und Unsinn der vegan Stein-zeiternährung Prof. Dr. Andreas Hahn

    18:00 Vegane Ernährung - ein vernachlässigtes Forschungsgebiet Prof. Dr. Markus Keller

    18:30 Panel discussion: Die Milch-Kontroverse! n.n.

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    19:30 Filmscreening: n.n.

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    20.–22. April 2018, Berlin

    Medizinischer Fachkongress zu pflanzenbasierter ErnährungFür Ärzte, Ökotrophologen und andere Gesundheitsberufe mit Schwerpunkt Ernährung, sowie für Wissenschaftler und Studierende

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    HAUPTSAAL* HÖRSAAL 1 HÖRSAAL 2

    08:30 Registrierung

    09:00 Grußworte Prof. Dr. Karl Lauterbach

    09:30 Keynote: Wann und wie kommt pflanzli-che Ernährung in unsere Krankenhäuser Dr. Neal Barnard

    10:00

    10:30

    Peer-Review-Session:Knochen/Muskelgesundheit Moderation: Prof. Dr. Claus Leitzmann

    Workshop: Pflanzenbasierte Ernährung in der Arztpraxis - Prävention und Therapie mit Fallbeispielen Dr. Petra Bracht

    11:30 Milchaufnahme und Risiko vonMortalität und Frakturen Prof. Karl Michaelsson

    Peer-Review-Session: Gesundes Ernährungsverhalten Moderation: Prof. Dr. Armando Perez-Cueto

    Workshop: PAN (Physicians Association for Nutrition) Gründungsworkshop Dr. Niklas Oppenrieder

    12:00 Keynote: Gemeinschaftsverpflegung im Spannungsfeld veganer Ernährung Prof. Arens-Azevedo (Präsidentin der DGE)

    12:30

    13:00

    13:15 Mittagspause Workshop: Medizin und Menschlichkeit (MuM) Dr. Eva Wartner13:30

    14:00

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    15:00

    15:30

    16:00

    16:30

    17:00 Ernährungsbedingte Treibhausgasemis-sionen und Nährstoffaufnahme in der LifeGene-Studie Prof. Dr. Katarina Bälter

    Session zur VeChi-Studie Moderation: Dr. Markus Keller

    Workshop: Vegetarischer Wegweiser für Italien Dr. Luciana Baroni

    17:30 Lust auf gesunde Ernährung! Prof. Dr. Armando Perez-Cueto

    18:00 Keynote: Den Proteinbedarf mit pflanzli-cher Ernährung decken Prof. Dr. Claus Leitzmann

    18:30

    19:30 In-vitro-Fleisch: Quo vadis? Dr. Mark Post

    20:00 Filmscreening: End of meat

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    HAUPTSAAL HÖRSAAL 1 HÖRSAAL 2

    9:00 Registrierung10:00

    10:15

    Grußworte Sebastian Joy, Dr. Christian Kessler

    11:00 Fleischlos essen, aber wie? Prof. Dr. Heike Englert

    11:30

    11:45

    Pause

    12:00

    12:30 Panel discussion: Wie wir unseren Planeten mit Ernährung retten können Sebastian Joy, Prof. Niko Paech + n.n. Moderation Dörthe Eickelberg

    Das würzige Thema Vegetarismus aus indischer Perspektive: Fluch oder Segen? Dr. Vijay Muthy

    Frag einen Veggie-Arzt Dr. Petra Bracht

    13:00

    13:15

    14:30 Bock auf Broccoli? Jugendliche für pflanzenba-sierte Ernährung begeistern Dr. Hannah Ensaff

    Pflanzenbasierte Ernährung: Boom unter Sportlern Prof. Dr. Katharina Wirnitzer

    15:00

    15:30

    16:00

    16:45 Abschluss

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    Live-Experiment Wissenschaft: Umfrage zur Supplementation kritischer Nährstoffe Dr. Christian Kessler

    Intermittierendes Fasten und pflanzenbasierte Ernährung: Konzept für ein langes Leben? Prof. Dr. Andreas Michalsen

    Panel discussion: Begeistern oder missio-nieren? - wie effektiv Veg*ismus kommu-nizieren? Prof. Arens-Azevedo, Prof. Dr. Karl Lauterbach, Prof. Leitzmann, Dr. Hannah EnsaffModeration Dr. Christian Kessler

    Workshop: Wildkräuter und derengesundheitlichen Vorteile Dr. Heidi Braunewell

    Keynote: Pflanzenbasierte Ernährung - eine Lösung für Diabetes? Brenda Davis

    Peer-Review-Session: Herz-Kreislauf-Gesundheit Moderation: Dr. Nico Steckhan

    Workshop: Vorteile und Risiken der pflanz-lichen Ernährung während Schwanger-schaft, Stillzeit und im Kindesalter Dr. Leila Masson

    Keynote: Alles Käse? Dr. Neal Barnard

    Kulturfleisch als eine Alternative für die Zukunft? n.n.

    Die Sojakontroverse - Wunderbohne oder Ge-fahrenquelle für die Gesundheit? Niko Rittenau

    Gesprächsrunde: Wegbereiter für eine gesündere Gesellschaft - Interview mit erfolgreichen Health-InfluencernNiko Rittenau, Sarah Gebhardt, Moritz Ulrich + n.n.Moderation Melanie de Jong

    Vegan unter anderen Umständen - gesunde Schwangerschaft Carmen Hercegfi & Sarah Gebhardt

    Mittagspause

    Kaffeepause

    Panel discussion: Ultrasport und vegan - Leistung aus Pflanzen Patrik Baboumian, Prof. Dr. Katharina Wirnitzer, Ben Urbanke Moderation Dörthe Eickelberg

    Weltweit vegan - ein pragmatischer Ansatz Tobias Lennaert

    Von jetzt an vegan - so mache ich es richtig Dr. Sigrid Siebert

    Keynote: Ernährung und Postwachs-tumsökonomie Prof. Dr. Niko Paech

    Pause

    PAN Europa: Vorstellung Niklas Oppenrieder

    Workshop: Vegane Kost als Therapie bei krankheitsbedingter Mangelernährung - Möglichkeiten und Grenzen Team Krankenhaus Waldfriede Dr. Dr. Gerd Ludescher, Anne Herholz, Amelie Kahl, René Rößger

    10:50

    11:15

    14:45

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    Kaffeepause16:45