meier espresso 2012

15
15. AUSGABE // 2012 // 8.90 EURO // D 30286 60 NEUE TOP- ADRESSEN! DIE BESTEN RESTAURANTS 2012 espresso DER GROSSE GASTRO-GUIDE FüR DAS RHEIN-NECKAR-DELTA meier GETESTET: üBER 200 RESTAURANTS, BISTROS, CAFéS, BARS NEU: FINEST FAST FOOD MANNHEIM, HEIDELBERG, LUDWIGSHAFEN, PFALZ, BERGSTRASSE UND ODENWALD ZUM NACHKOCHEN: REZEPTE UNSERER LIEBLINGSKöCHE SLEEP & DINE: GUT ESSEN & ÜBERNACHTEN IN LUXUS- UND CITYHOTELS 4 195285 608907

description

espresso - der Gastroguide Die 15. Ausgabe des großen Gastro-Guide für Mannheim, Heidelberg, Ludwigshafen und das Rhein-Neckar-Delta. Seit 23. November 2011 im Buch- und Zeitschriftenhandel - oder gleich auf www.meier-online.de versandkostenfrei bestellen oder telefonisch unter 0621 5902914.

Transcript of meier espresso 2012

Page 1: meier espresso 2012

15. AusgAbe // 2012 // 8.90 euro // D 30286

60 neue Top-

adressen!

diebestenrestaurants2012

espresso De r groS S e ga S t ro - guiDe f ü r Da S r h e in- n eck a r- De lta

meier

getestet:über 200 restAurAnts, bistros, cAfés, bArsneu: finest fAst fooD

MAnnheiM, heiDelberg, luDwigshAfen, PfAlz, bergstrAsse unD oDenwAlD

ZUM NACHKOCHEN: rEZEptE UNsErEr LiEbLiNgsKöCHEsLEEp & DiNE: gUt EssEN & ÜbErNACHtEN iN LUXUs- UND CitYHOtELs

41

95

28

56

08

90

7

Page 2: meier espresso 2012

4 // i n h a lt

ESPRESSO-EditORial 3

ESPRESSO-PROzEdERE 6

GOuRmEt-REStauRantS 8

EuROPa 102

CaféS 146

italiEn 80

KREativE KüChE 34

aSiEn 112

BiStROS 158

REGiOnalE KüChE 50

WEitE WElt 120

finESt faSt fOOd 140 BaRS 168

Page 3: meier espresso 2012

i n h a lt // 5

allROundER 128

WEinREiCh 66

EssEn & TrinkEnAmbiEnTEsErvicE

noch übEn fffff

DurchschniTT fffff

guT fffff

supEr fffff

vom AllErfEinsTEn fffff

gEsAmTpunkTzAhl:

daS BEWERtunGSSyStEm

SPECial: SlEEP & dinE 24

SPECial: liEBlinGSREzEPtE 92

Mit unseren 22 Empfehlungen in Sleep & Dine laden wir Sie auf eine Entde-ckungsreise durch die Region ein. In diesen traumhaften Unterkünften in der Pfalz und im Odenwald, in den City- Hotels der Stadt und den romantischen Häusern auf dem Land können Sie nicht nur fabelhaft essen, sondern auch traumhaft schlafen. Sie entschei-den, wohin die Reise geht.

13 Rubriken. 13 Lieblingsköche. 13 Rezepte. Hier sind Sie an der Reihe und dürfen am Herd experimentieren. Egal ob Fisch, Pasta oder Cocktail: Bei diesen Spezialrezepten unserer Lieb-lingsköche kann garantiert nichts schiefgehen. Und Ihre Gäste werden hinterher staunen, was da alles auf die Teller kommt. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!

dER SERviCE

Für die Mittagspause . . . . . . . . . . . . . . . 174Für Kinder. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175Für Vegetarier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176Für Frühstücker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177Für Bio-Esser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178Für Raucher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178Für Rollis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179Für Nachteulen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179Das ESPRESSO-Delta . . . . . . . . . . . . . . . 180 Index . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182Impressum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175

diE SymBOlE

( Telefon8 Internetadresse¿ Öffnungszeitenx Ruhetagä KüchenzeitenI Plätzev Haltestelle2 Kreditkarten¬ Besonderheiten

Neu in Espresso

inhalt

nEu15

Page 4: meier espresso 2012

8 // G o u r m e t- r e s ta u r a n t s

unsere LiebLinGeGut sind sie alle – die Restaurants, die es mit

12 oder mehr Punkten in die Rubrik „Gourmet-

Restaurants“ geschafft haben. Hier eine Auswahl

der Lieblingsadressen der Redaktion.

Amador, 15 Punkte S. 10

Mannheim

Ketschauer Hof, 15 Punkte S. 17

Deidesheim

Marly, 14 Punkte S. 16

Ludwigshafen

Das spektakuLärste ambiente

Amador, Mannheim S. 10

Ketschauer Hof, Deidesheim S. 17

Der perfekte service

Le Gourmet, Heidelberg S. 13

Strahlenberger Hof, Schriesheim S. 20

Page 5: meier espresso 2012

G o u r m e t- r e s ta u r a n t s // 9

Gourmet-restaurants

Was darf es denn heute sein? Kaisergranat oder Krustentierbisque? Herzlich willkommen im kulinarischen Himmel des Rhein-Neckar-Deltas, an dem inzwischen schon 17 Michelin-

Sterne stehen. Hier oben wird meisterhaft gekocht und mit Eleganz präsentiert. Auf den folgenden Seiten finden Sie die Gourmet-Restaurants, die mit Kochkunst, Service,

Ambiente und Stil überzeugt haben.

sternstunDen unD

spitzenkÖcHe

Foto

: Kla

us A

rras

Page 6: meier espresso 2012

10 // G o u r m e t- r e s ta u r a n t s

m a n n H e i m

amaDor neu

ESSEN & TRINKEN fffff

AMBIENTE 15 fffffSERVICE fffff

Floßwörthstr. 38 (Neckarau) ( 0621 8547496 8 restaurant-amador.de ¿ Di bis Sa ab 19 Uhr x So & Mo ä 21 Uhr I 40, variabel Terrasse 2 AmEx, EC, Master, Visa ¬freie Fahrt für Rollis, Raucherzimmer

Flaschenweine € 20.– bis € 3.900.–, Menü: Kaisergranat mit grünem Apfel, Ziegenkäse, Entenle-ber und Apfelkernöl, Jakobsmu-schel mit Schweinebauch, Saubi-se, Eigelb und Parmesan, Atlantik-Steinbutt mit Beeftea, Rote Rüben, Rosenkohl und Walnuss, Eifeler Ur-lamm, auf Holzkohle gegart, mit Muskatkürbis und Zimtblüte, White Russian aus Belvedere Intense, Valrhona Ivoire und Mokka € 210.–, Liz Mineralwasser 0,75l € 6.50, 2007er Erdener Treppchen, Ries-ling Kabinett trocken, Weingut Mar-kus Molitor, Bernkastel-Wehlen, Mosel 0,75l € 40.–, 2007er Essin-ger Sonnenberg, Cabernet Sauvig-non Beerenauslese, Weingut Frey, Essingen, Pfalz 0,75l € 50.–

Entweder man verbringt zu zweit ein Wochenende in Barcelona – oder man fährt nach Mannheim-Neckarau und gönnt sich für den Preis einer Städtereise einen Abend bei Juan Amador. Aber von vorn: Drei-Sterne-Koch Juan Amador zog im Juni 2011 in seinem defizitären Restaurant in Langen bei Frankfurt den Vorhang zu. Da Michelinsterne an Restaurants ge-bunden sind, verlor der gebürtige Schwabe spanischer Abstammung seinen Status und wechselte nach Mannheim, wo er sein Restaurant Amesa in Amador umtaufte. In Mann-heim hatte die bisherige Küchenche-fin Caroline Baum zwei Jahre lang klassische Grande Cuisine neu inter-pretiert und ein Publikum erobert für den Chef, der im November 2011 auch hier wieder Drei Sterne erkocht hat – mit Haute Cuisine und experimentel-len Molekularküchenelementen.

Bei unserem Besuch sind zwei Menüs für jeweils 210 Euro im Ange-bot: Die klassische Langener „Retro-spektive“, und die ebenfalls fünf Gänge umfassende „Momentaufnah-me“. Doch bevor das ebenso alerte wie vielköpfige Serviceteam den ers-ten Gang ansagt, hagelt es mit ge-pflegtem Humor Tapas-Grüße aus der Küche: „Handkäs mit Musik“ à la Amador ist ein macaron-artiger Keks, auf den man aus einer Tube hausge-machten Käse toppt. Damit das auch nicht zu hipsterig wirkt, folgt eine umso elegantere, geeiste Beurre blanc mit Kaviar, doch auch hier wird ein Kontrast addiert, den man eher in veganen Hippie-WGs vermuten würde: Malzbrot mit einem Spritzer-chen Haselnussmilch! Und auch die restlichen Amuse-gueule-Varianten haben den Wow-Faktor: Kabeljaukut-teln mit salzigem Popcorn, Mais, Pi-menton und einem Schuss Kult-Sherry von Pedro Ximénez; oder der homöopathisch dosierte Ochsen-maulsalat mit Rettich, Bries, Petersi-lie und lustig saurer Zwiebel.

Bis zum Start des eigentlichen Menüs vergeht eine gute Stunde, und man hat Zeit, sich umzusehen. Op-tisch hat sich wenig geändert. Das avantgardistische Ambiente mit wei-ßem Designmobiliar kontrastiert mit roten Teppichen und röhrenartigen Skulpturen, die dem Restaurant den Charakter einer Kunstgalerie in Ber-lin-Mitte verleihen. Ein deckenhohes Fenster gibt den Blick frei auf ein mo-numentales Gemälde von Anselm Kiefer und erinnert daran, dass sich das Restaurant tatsächlich in einem Museum befindet und es in den an-grenzenden Hallen der ehemaligen Schildkrötfabrik nur so wimmelt vor Arbeiten von Kiefer, Beuys oder Da-mien Hirst. Schade nur, dass das in Privatbesitz befindliche Museum nicht zugänglich ist. Die Amador-Gäs-te werden es verschmerzen, denn hier ist man gewöhnlich auf den Ge-nuss fokussiert. Das Spektrum reicht von Gourmet-Nerds, die schon mal aus dem Ausland anreisen und sich vom Meister Kochbücher signieren lassen, über Business-Gruppen bis hin zu Privatiers in Begleitung elegan-ter Damen. Der erste Gang aus der „Momentaufnahme“: Kaisergranat mit grünem Apfel, Ziegenkäse, Enten-leber und Apfelkernöl. Der Krebs de-zent und leicht, interessant kontras-tiert von der dominanteren Entenle-ber. Dazu schlürft man eine intensiv reduzierte Krustentierbisque. Fantas-tisch! Auch beim zweiten Gang ein witziges Spiel mit Gegensätzen: Die milde Jakobsmuschel mit dem im-perativen Schweinebaucharoma, da-zu eine intensiv zwiebelige Soubise und Parmesan – alles traumhaft ver-bunden durch ein buttrig zerlaufenes

Wachteleigelb. Vor den Fleischgän-gen zweimal Fisch: Im Langener Me-nü ein St. Pierre mit Verjus, Kastani-en und Périgord-Trüffel. Der Fisch blü-tenweiß, mit angenehmem Biss und einem feinen, nicht von den Kastani-en und auch nicht von den Périgord-Trüffeln übertünchten Eigenge-schmack, raffiniert ergänzt von der Traubensäure des Verjus.

Sehr mild und vielleicht deshalb nicht in bleibender Erinnerung: Der Atlantik-Steinbutt mit Roten Rüben, Rosenkohl und Walnuss und einer vielleicht einen Tick zu unkonzent-rierten Rinderkraft brühe. Genial: Die unvergleichlich zarte Mieral-Taube, zu der der raffinierte Früchtemix aus Kokos- und Mangoaroma so traum-haft gut passt wie das Purple Curry, das von Koriandertönen dominiert war. Der vorläufige Höhepunkt dann aber das auf der Holzkohle gegarte Eifeler Urlamm, das so unfassbar zart und aromatisch ist, dass es eigent-lich gar keine Begleitung in Form von Muskatkürbis und Zimtblüte ge-braucht hätte. Bis dahin also toll, aber es kommt noch eine Steigerung: die Desserts! Auch hier wieder fein zise-lierter Humor: „Mein Schwarzwald“ ist eine Geschmackskaskade aus Schokolade im Speckmantel (!), ei-nem wie von der Computerfräse ge-schnittenen Käsekuchen mit Blau-schimmelkäse und einer Crema ca-talana als Lutscher am Stiel. Und der unglaubliche Abschluss: Choc o liva – eine aromatische, mit Schokolade gemantelte Olive. Auch beim Rest der „Kindheitserinnerungen“ wird Ama-dors Vorliebe für süße Spielerien deutlich: „Nippon Dekonstruiert, Mo-zarts Kugel und Mohr im Hemd“ – grandios-verblüffende Neuinterpre-tation bekannter Klassiker. Das schmeckt nicht nur, das macht Spaß! Und während man all die geschmack-lichen und optischen Reize verarbei-tet, huscht lautlos Juan Amador durchs Restaurant, um sich in ein hö-her gelegenes, vollverglastes Rau-cher-Séparée zurückzuziehen, von wo aus er den Überblick über sein bis auf den letzten Platz gefülltes Res-taurant genießt. Und wir gehen mal davon aus, dass das auch so bleibt.

Da GianniESSEN & TRINKEN fffff

AMBIENTE 14 fffffSERVICE fffff

R 7.34 (Innenstadt) ( 0621 20326 8 da-gianni.de ¿ Di bis So 12 – 15 & 18.30 – 22 Uhr x Mo ä 14 & 22 Uhr I 45 v Wasser-turm (Straba) 2 AmEx, Diner’s, EC, Master ¬Mittagstisch

Ich binphilharmonie-

süchtig.

Der beste Klassik-Klick

der Metropolregion!

www.staatsphilharmonie.de

Das bewertunGssystem NoCh üBEN fffff DuRChSChNITT fffff guT fffff

Page 7: meier espresso 2012

G o u r m e t- r e s ta u r a n t s // 11

Vorspeisen € 17.– bis € 29.–, Hauptge-richte € 24.– bis € 39.–, Desserts € 10.– bis € 12.50, Flaschenweine € 33.– bis € 280.–, Variation von Anti-pasti € 30.–, Risotto mit Meeresfischen € 22.–, Seeteufel im Safransud € 37.–, Taube auf Norcialinsen € 38.–, Kara-mellisierter Café Crema € 12.50, San Pellegrino 0,7l € 7.–, Bianco Sesto, Weingut La Tunella 0,75l € 44.–, 2009er Pinot bianco, Kellerei Franco Toros 0,75l € 44.–, Sauvignon Prail, Weingut Colterenzio 0,75l € 44.–, 2005er Chianti Classico riserva, Wein-gut Il Molino di Grace 0,75l € 49.–, Ros-so di Montalcino, Weingut Siro Pacenti 0,75l € 68.–, Espresso € 3.80

Man sagt, dass Wolfgang Staudenmaier der erste deutsche Koch war, der die Ita-liener in ihrer eigenen Küche rechts und links überholt hat. Das Da Gianni, gut ver-steckt am Ring um die Mannheimer Qua-drate, ist das älteste Sterne-Restaurant am Platz und wird immer mal wieder als „bester Italiener Deutschlands“ bezeich-net. Am Herd stand die letzten 26 Jahre aber ein Mann, der eigentlich so unitali-enisch ist wie Sauerkraut. Eben Wolfgang Staudenmaier, Jahrgang 1948. Ende No-vember 2011 ging Wolfgang Staudenmai-er in den Ruhestand. Zwar wird er dem Da Gianni als „Berater“ weiter zur Seite ste-hen. Aber dennoch: Eine Ära geht zu En-de. Grund für uns, zu einem Abschieds-besuch vorbeizuschauen, um Wolfgang Staudenmaiers klassische, feine, detail-verliebte und gegen jeden Schnick-schnack gefeite Küche zu genießen. In diesem besonderen Fall gilt die Bewer-tung mit unserem Punktesystem nur mit Vorbehalt.

Wolfgang Staudenmaier galt seit lan-gem selbst unter den Sterneköchen der Region stest als „primus inter pares“, als eine Art Grandseigneur. 20 Jahren lang hielt er für das Da Gianni einen Michelin-Stern, ein paar Jahre lang waren es auch mal zwei. Zuvor stand er bei Eckhard Wit-zigmann in München und in der „Traube“ in Tonbach am Herd. Die inoffiziell verlie-hene Auszeichnung des „Besten Italie-ners in Deutschland“ trifft auf das Da Gi-anni indessen nur halb zu. Auf dem Weg

zur mediterran-europäischen Spitzenkü-che war unter Staudenmaier hier das ur-sprünglich Italienische ein bisschen auf der Strecke geblieben, was aber auch da-ran liegen kann, dass die italienische Kü-che eben mittlerweile überall ihre Spu-ren hinterlassen hat – und das ist ja auch gut so. Aber egal, was im Da Gianni ge-kocht wure, es kam der perfekten Küche sehr nahe.

Für 30.– Euro pro Person bietet Da Gianni einen Streifzug durch die Vorspei-sen, serviert in zwei Gängen Fisch und Fleisch: Da kommt in kleinen Schälchen eine kleine Rotbarbe, auf die Sekunde ge-braten, saftig und frisch, gekrönt von ei-nem luftigen kleinen Calamar auf einer nussigen Creme von italienischen Bor-lottibohnen. Daneben schwimmt eine ge-bratene Gamba gemeinsam mit fein ge-gartem Gemüse in einem aromatischen Basilikum-Sud. Es ist köstlich, und der 2007 Chardonnay Löwengang von Alois Lageder aus Südtirol, mit leichten Ho- nignoten und einem Anklang von Eichen-holz, begleitet die Früchte des Meeres perfekt, obgleich € 68.– für die Flasche natürlich kein Pappenstiel sind.

Der Fleisch-Vorspeisengang besteht dann aus einer rosazarten Wachtelbrust, einem eleganten Vitello tonnato und ei-nem fruchtig angemachten, butterwei-chen Rindercarpaccio, auch ein Stück ge-bratene Gänseleber mit Limonen-Tonka-bohnenmarmelade taucht auf. Wieder: Al-les auf den Punkt, besser geht das nicht.

Beim Hauptgang entscheiden wir uns für ein Kalbsfilet in Chianti mit Fet-tuccelle (€ 34.–). Das faustgroße Stück Fleisch ist so zart, dass die breite Seite des Messers zum Schneiden ausreicht. Und der 2004er Chianti Classico vom Weingut Capennelle (€ 68.–) feiert mit der eng verwandten Soße ein grandioses Familienfest.

Die im Ofen geschmorte Taube mit ihrem dunkelroten Fleisch ist nun wirk-lich gar nicht italienisch (sondern fran-zösisch, wie der freundliche Servicechef gleich zugibt), aber die Norcialinsen und die betörende Soße aus Tiroler Torcolato-Süßwein öffnen die Grenzen und das Herz (€ 34.–). Dazu wurden kleine Ravioli mit Senffrüchten gefüllt. Eine optimale Ergän-

zung. Wer sich dazu einen 2006er Baro-lo Pio Cesare für € 88.– die Flasche leis-ten kann, wird diesen Geschmack nie mehr von der Zunge lassen wollen. Ein würdiger Abschluss für eine genussrei-che Ära. Die ESPRESSO-Redaktion wünscht Herrn Staudenmaier alles Gute für die kommenden Jahre und verab-schiedet sich mit einem dreifachen Ap-plaus!

axt neu

ESSEN & TRINKEN fffff

AMBIENTE 13 fffffSERVICE fffff

Adlerstr. 23 (Neckarau) ( 0621 857005 8 restaurant-axt.de ¿ Do bis Mo 12 – 14 & ab 18 Uhr x Di & Mi I 40, 25 Innenhof 2 EC ¬großes vegetarisches Angebot, Mittagstisch

Vorspeisen € 15.– bis € 25.–, Hauptge-richte € 24.– bis € 29.–, Desserts € 10.50 bis € 12.–, Flaschenweine € 19.– bis € 150.–, Drei-Gang-Lunch-menü € 28.–, Menü: Nußlocher Ziegen-käse im Kartoffelrösti mit Chili-Garnele und Rukola-Pinienkern-Salat mit Toma-tenvinaigrette, Oldenburger Entenbrust mit Bier lackiert und mit Rote-Linsen-Soße, dazu Escabech und Kräutergnoc-chi, Apfeltarte € 44.–, Menü: Variation vom Ikarimilachs mit Zitronen-Tapioka und Sojamayonnaise, Hummersüpp-chen mit offener Lasagne, Lammrü-cken im Tramezzinibrotmantel mit Ras el Hanoutjus, Pfälzer Gemüse und Kus-kus, Dessert „Surprise“ mit Nougat,

Physalis, Pistazien und Safran € 63.–, Martini bianco € 5.–, San Pellegrino 0,75l € 5.50, 2008er Portugieser Weiß-herbst halbtrocken, Weingut Meßmer, Pfalz 0,25l € 3.20, 2009er Riesling tro-cken, Weingut Georg Mosbacher, Pfalz 0,25l € 4.10, 2009er „Ursprung“ tro-cken, Weingut Markus Schneider, Pfalz 0,25l € 6.70, 2009er Spätburgunder trocken, Weingut Friedrich Becker, Pfalz 0,25l € 7.50, Espresso € 2.60

„Raus hier“, denkt der Gast spätestens nach der Vorspeise. Denn draußen, auf der Straße, mitten im Neckarauer Wohn-gebiet, blicken Passanten durch die rie-sige Fensterfront in die Axt-Küche, wo Kü-chenchef Christian Krüger mit seinem Team abends auftritt. Aber sie spielen kein Theater hier, sie machen Kunst. Au-thentische Kochkunst. Das ist spannend zu beobachten, aber noch spannender ist es, diese Kochkunst auf der Zunge zu spüren.

Schon mit dem Amuse bouche, Schweinefilet auf einem raffinierten Boh-nenmusbett, legt Krüger die Latte hoch. Im Dezember 2010 eröffnete der junge, mehrfach ausgezeichnete Koch mit Ge-schäftspartner Andreas Steiger die alte Axt, ein Neckarauer Traditionsrestaurant, neu. Ein angenehmes, edles Ambiente herrscht in der neuen Axt, die perfekte Ku-lisse für einen Wohlfühl-Abend. Nicht we-niger als „die altdeutsche Küche zu mo-dernisieren“, das ist Krügers Anspruch – sein aktueller Favorit als modernisieren-der Einfluss ist die asiatische Küche.

Wie beim zweiten Amuse bouche, ei-nem kleinen, mit Schweinefleisch gefüll-ten Dim-Sum-Bällchen auf einem Algen-salat. Zwei Amuse bouches, das ist Krü-gers jüngster Streich: So entstehen bei Hochbetrieb kaum Wartezeiten. Dazu gibt es auch noch selbst gebackenes, sehr knuspriges Hanfbrot mit aufregendem, leichtem Innenleben.

Die Vorspeise, ein Salat mit Chiligar-nelen (€ 16.–), besticht durch satte Wür-ze. Jäh erfrischende Avocado- und Man-gostücke korrespondieren perfekt mit den saftig gebratenen, scharfen Garne-len. Die Variationen vom Lachs und Kür-bis (€ 17.–) begeistern schon optisch,

Sofa Mezzo ab 5.585,– €, erhältlich in über 80 Bezügen

BoConcept Mannheim · D2 (Planken) Nr. 5–8 · 68159 Mannheim

Den neuen Katalog gibt es kostenlos zum Mitnehmen. Oder einfach bestellen unter: www.boconcept.com.

SinceDie neue Kollektion ist da!

1000840_DE_MAN_Meier_Mezzo_Marie_190x62mm.indd 1 28.10.11 13:57SupER fffff VoM AllERfEINSTEN fffff gESAMTpuNKTzAhl: 15

Page 8: meier espresso 2012

24 // S l e e p & D i n e

Klingt wie im Märchen? Ja, das ist es auch. Auf den nächsten Seiten präsentieren wir Hotels mit hervorragender Küche in der Pfalz und im Odenwald, in denen man

nicht nur fürstlich speisen, sondern auch königlich schlafen kann. Und für urbane Restaurant-Hopper, die auf eine gute Flasche Wein zum Essen nicht verzichten

wollen, bieten Cityhotels eine stylishe Alternative.

TraumhafT eSSen, Schön Schlafen

Page 9: meier espresso 2012

S l e e p & D i n e // 25

alTe pfarrey

Romantisch eingebettet im Herzen des idyllischen pfäl-zischen Örtchens Neuleiningen wartet das ehemalige Pfarrhaus mit Erkern und Türmchen auf. Das Hotel bie-tet neun individuelle, teilweise mit Antiquitäten möblier-te Zimmer mit wunderschönen Bädern und unaufdring-lichem Luxus.

KücheKüchenchef Silvio Lange zaubert in seinem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant außerge-wöhnliche, verspielte, aber niemals abgehobene Krea-tionen, die einem lange in Erinnerung bleiben werden. Auf den Tisch kommt beispielsweise gereiftes Filet vom Mecklenburger Rind mit Artischocken und gerührter Po-lenta (€ 37.–).

menüZweierlei von der St. Jakobsmuschel mit Grapefruit und Imperial Kaviar, Hokkaido-Kürbisschaumsüppchen mit gebratener Riesengarnele, wilde Dorade royale mit Au-bergine und altem Balsam, Hirschkalbsrücken mit Ma-ronen, Pfifferlingen und Pfefferjus, Erdesbacher Ziegen-käse im Knuspermantel mit Quitten sowie Komposition von der Zwetschge und vom Topfen (€ 92.–)

arrangemenTSZwei Übernachtungen in einem Doppelzimmer inklusi-ve Frühstück, einem Fünf-Gang-Menü, einem Drei-Gang-Menü und einem Glas Champagner (€ 260.– bis € 290.–pro Person)

freizeiTangeboTeDie Umgebung ist nicht nur zum Spazierengehen oder Wandern schön. Es lohnt sich auch ein kleiner Ausflug an den gar nicht so furchterregenden Ungeheuersee im Pfälzer Wald, einen von Mischwald umschlossenen Hochmoorteich mit artenreicher Flora und schwimmen-den(!) Inseln.

preiSEinzelzimmer: € 80.–, Doppelzimmer: ab € 125.–

Restaurant-Hotel Alte Pfarrey, Untergasse 54, Neuleiningen, 06359 86066, altepfarrey.de, 36 km von Mannheim Hauptbahnhof

gebrüDer meurer

Eben war man noch auf der Autobahn, doch kaum pas-siert man das Tor der Gebrüder Meurer im pfälzischen Großkarlbach, vergisst man alles um sich herum: Pfau-en und Perlhühnerfamilien streifen hier über akkurat ge-stutzten Rasen und durch Zypressenalleen. Es gibt in der ganzen Pfalz kein Hotel, dessen Anlage es mit dem toskanischen Garten der Gebrüder Meurer aufnehmen könnte. Wer hier einmal herkommt, will vermutlich nie wieder weg. Auch als Hochzeitslocation ist Meurer eine bekannte und beliebte Adresse.

KücheKüchenchef Volker Hery zaubert mit überwiegend regi-onalen Produkten kreative Gerichte, die von der klassi-schen französischen und mediterranen Küche inspiriert sind. Im Sommer sitzt man auf der herrlichen großen Ter-rasse, im Winter im kuscheligen Innenraum. Feste fei-ern kann man in der Orangerie oder im Gartensaal. Auf die Teller kommt Wildkräutersalat mit Kurzgebratenem, Kalbsjus und Pfifferlingen (€ 14.–) oder Lammrücken, mit Kräuterkruste gebacken, auf Estragonjus, Schnip-pelbohnen und Kartoffelgratin (€ 25.50).

menü„Candle-Light-Dinner“: saisonales Vier-Gang-Menü (€ 45.– pro Person)

arrangemenTS„Candlelight & Night“: Vier-Gang-Menü mit Übernachtung im Doppelzimmer inklusive Frühstücksbüfett (€ 105.– pro Person)

freizeiTangeboTeDurch den toskanischen Garten spazieren. Danach ei-ne Weinprobe in Großkarlbach beim Weingut Lingenfel-der machen oder in der gleichnamigen Destillerie Schnäpse und Weinbrände kaufen

preiSDoppelzimmer mit Blick auf den toskanischen Garten: ab € 120.–

Restaurant Hotellerie Gebrüder Meurer, Hauptstr. 67, Großkarlbach, 06238 678, restaurant-meurer.de, 26 km von Mannheim Hauptbahnhof

grenzhof

Zwischen Heidelberg und Mannheim bildet der idylli-sche Grenzhof eine Oase der Besinnlichkeit. Familien-tradition und Charme zeichnen das Landhaus-Hotel in-mitten eines denkmalgeschützten Weilers aus. Hier kann man nicht nur die Seele baumeln lassen, sondern auch die nächste Familienfeier planen. Das Hofgut hat genug Platz und unterschiedliche Räume für Hochzei-ten, Geburtstage oder andere Festivitäten.

KücheDas junge Küchenteam unter der Leitung des neuen Küchenchefs Holger Rusch legt ein besonderes Augen-merk auf regionale Produkte und kreative Ansätze – vie-les kommt aus dem eigenen Garten oder von Landwir-ten aus der Nachbarschaft. Es gibt zum Beispiel Krea-tionen wie Argentinisches Entrecôte mit herzhafter Chi-li-Sauerkirsch-Barbecue-Soße und Heu-Ofenkartoffeln (€ 26.–) oder Adlerfisch aus dem Kräuter-Gewürzdampf mit marokkanischen Aromen und Kuskus-Joghurt-Sa-lat (€ 24.–).

menüEine spannende und gute Möglichkeit, die vielseitige und kreative Küche des Grenzhofs kennenzulernen, bie-tet das Drei-Gang-Degustationsmenü „à la surprise“ (€ 43.–).

arrangemenTS„Grenzenlos schnuppern“: eine Übernachtung mit Früh-stück, persönliche Hausführung bei einem Glas Crémant und Vier-Gang-Menü inkl. Wein (€ 130.–)

freizeiTangeboTeEinfach mal nichts tun, sich ein Buch schnappen und im Bett bleiben oder zum Shoppen auf die Mannheimer Planken oder die Heidelberger Hauptstraße fahren

preiSEinzelzimmer: ab € 80.–, Doppelzimmer: ab € 120.–, Themenzimmer: ab € 140.–; alle Preise pro Nacht und inklusive Frühstück

Hotel und Restaurant Grenzhof, Grenzhof 9, Heidelberg, 06202 9430, grenzhof.de, 16 km von Mannheim Hauptbahnhof

Sleep & Dine // wohlfühlhoTelS

Foto

: mar

do

Page 10: meier espresso 2012

100 // U n s e r e L i e b L i n g s r e z e p t e

bastian böhm Lino’s – the LoveLy pLace, heideLbergBastian Böhm entdeckte seine Leidenschaft fürs Mixen vor fünf Jahren in Neusee-land. Nachdem der gebürtige Heidelberger in Scott Tidmarsh bei Shed 5 Restaurant & Bar (Wellington) den perfekten Barchef fand, wurde er in Heidelberg dann selbst Barchef im Cabana Seafood & Grill, bevor er im März 2008 gemeinsam mit Michael Seidel die Cocktatil-Bar Lino’s eröffnete. Der 29-Jährige liebt klassische Cocktails wie Martini, Gimlet und Mojito.

herbst-mojitoZutaten für 1 Mojito: 10 frische Minzblätter, 2 Barlöffel (Teelöffel) brauner Zucker, Saft einer halben

Limette, 6cl Bacardi-„Oakheart“-Rum (oder ein brauner Rum nach Wahl), 10cl Thomas-Henry-Ginger-

beer (gibt es auch in Asia-Märkten von anderen Herstellern), crushed Ice

Zubehör: „Caipi-Glas“, Barstößel, Barlöffel, Saftpresse

Minzblätter in ein Caipi-Glas geben und mit flachem Stößel leicht andrücken, sodass die Blätter nicht

zerrissen werden. 2 Löffel braunen Zucker und den Saft der halben Limette hinzugeben, anschließend

alles mit dem Stößel vermengen. Glas jetzt zu 2/3 mit crushed Ice auffüllen und den Rum dazugeben.

Alles durch „Anheben“ der Minzblätter gut verrühren und anschließend mit Gingerbeer auffüllen. Für die

Deko noch einen Zweig Minze mit Puderzucker bestäuben und mit 2 Strohhalmen in das Glas stecken.

Lino’s siehe Seite 171

haraLd bLUm bLUm coffee bar, mannheim Als Konditor arbeitet Harald Blum schon seit 25 Jahren. Bis zu seiner Selbstständig-keit im Jahr 2005 war er in verschiedenen Betrieben tätig. Seine Ausbildung absol-vierte er im Café Wägele in Mannheim, danach arbeitete er im mittlerweile geschlos-senen Café Kiemle und im renommierten Wiener Opernpalais in Berlin. Über die Abendschule qualifizierte er sich zum Konditormeister. Die Idee, ein Café mit einem Showroom für Designermöbel zu verbinden, kam Blum gemeinsam mit seinem Ge-schäftspartner Andreas Schäfer. So entstand die Blum Coffee Bar, wo man seit sechs Jahren leckeren Kuchen auf schicken Stühlen essen kann.

schoko-gewürz-kranz

Zutaten: 300g Zucker, 300g Butter, 1 Prise Salz, 8 Eier, 300g Mehl, 130g Weizenpuder, 1 Maß Backpulver,

100g Schokoraspeln, 1 Messer spitze gemahlene Nelken, 1 gestrichener Teelöffel Zimt, 20g Kakao

Für die Canache (1 Tag vorher vorbereiten): 500g flüssige Sahne, 500g Bitterkuvertüre

Schoko-Gewürz-Kranz: Zucker, Butter und Salz mit einem Mixer schaumig schlagen. Immer im Wechsel die

Eier, nach und nach das Mehl, den Weizenpuder, die Schokoraspeln, Nelken, Zimt und den Kakao unterrüh-

ren. Die entstandene Masse in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Sand-Kranzform einfüllen. Diese wird

im Backofen bei Umluft, 170° C ca. 50 Minuten gebacken. Unmittelbar nach der Entnahme aus dem Back-

ofen den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen, die Form entfernen und auskühlen lassen. Auf den erkalte-

ten Kuchen wird nun unser „Canache“, eine Schokoladenmasse, die wir bereits am Vortag gekocht haben,

mit einer Stabpalette aufgestrichen. Hier ist kein Glattstrich erforderlich, sondern die Masse darf wild aufge-

tragen werden. Am Ende den ganzen Kuchen mit schwach entöltem Kakaopulver abpudern.

Canache: Die flüssige Sahne zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen, danach die geraspelte Bit-

terkuvertüre einrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Diese dann auskühlen lassen, damit sie

am nächsten Tag streichfähig ist.

Blum Coffee Bar, siehe Seite 148

Foto

: Die

tric

h Be

chte

l

Foto

: Die

tric

h Be

chte

l

Page 11: meier espresso 2012

U n s e r e L i e b L i n g s r e z e p t e / 101

Unsere LiebLingsrezepte

michaeL rack goLdener anker, heideLbergEr kochte schon für die Toten Hosen, Udo Lindenberg und die Rolling Stones. Nach seiner Kochlehre war Mi-chael Rack zwölf Jahre als Rock-’n’-Roll-Koch mit gro-ßen Legenden der Popmusik in Europa unterwegs, be-vor er in Heidelberg sesshaft wurde. Im „alten“ Golde-nen Anker war er zunächst selbst oft Stammgast, ehe er ihn 2007 zusammen mit Hajo Baumann als Vino-thek und Tapasrestaurant neu eröffnete. Racks Philo-sophie ist so simpel wie gut: „Nirgends schmeckt es so gut wie bei Oma!“ Bei ihm gibt es keinen Schnick-schnack, sondern hochqualitative und leckere spa-nisch inspirierte Gerichte mit einem Glas guten Wein.

jakobsmUscheLn Und riesengarneLen an steckrübenmoUsse

Und fencheLsaLat mit rotem zwiebeL-maronen-konfekt

Zutaten für 4 Personen: 12 blanke Jakobsmuschelen, 4 Riesengarnelen,

500g Fenchel, 250g Steckrüben, 30g Butter, 100ml Sahne, 3 rote Zwiebeln,

100g geschälte Maronen, 100ml Sherry (fino), Saft von einer Orange, Salz,

Pfeffer, Zucker, Granatapfelkerne

Fenchelsalat: Fenchel etwa eine Stunde in Orangensaft einlegen. Danach in

ganz dünne Scheiben schneiden oder hobeln und mit Salz, Pfeffer und Zu-

cker würzen.Steckrübenmousse: Steckrüben schälen und in Würfel schneiden. In Gemü-

sebrühe gar kochen, Sahne und Butter zugeben und mit dem Zauberstab pü-

rieren. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

Zwiebel-Maronen-Konfekt: Rote Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Dann Maronen klein schneiden. Zwiebelwürfel mit Maronen bei geringer Hit-

ze in Olivenöl und ein wenig Butter anschwitzen, mit Sherry ablöschen und

15 Minuten köcheln lassen. Danach mit Salz, Pfeffer und einem Teelöffel Ho-

nig würzen. Jetzt die Jakobsmuscheln und Riesengarnelen anbraten und auf dem Fen-

chelsalat anrichten. Die anderen Zutaten ebenfalls dazu anrichten und mit

den Granatapfelkernen garnieren.

Goldener Anker, siehe Seite 134

Foto

: Die

tric

h Be

chte

l

Page 12: meier espresso 2012

154 // c a f é s

cafés

m a n n h e i m

Boland’sO 4.1 (Innenstadt) ( 06221 120 222 8 bolands.de ¿ Mo bis Do 7.30 – 24, Fr & Sa 8 – 1, So 12 – 24 Uhr I 150, 90 Terrasse, Straße v Paradeplatz (Straba) ¬Raucherzimmer

Ein doppelter Espresso (€ 2.90) im Boland‘s bringt Shoppinginvaliden wieder auf Touren. Wer nicht weiter durch die Geschäfte ziehen möchte, soll doch einfach mal schön sitzen bleiben, ein Stück Käsekuchen dazu bestellen (€ 2.–) und sich am Abend durch die Cock-tailkarte trinken. Cocktails gibt es hier nämlich in gro-

ßer Auswahl (zum Beispiel Strawberry Colada, € 6.20, oder Mojito, € 6.60). Auch Raucher sind herzlich will-kommen.

cafe BuschgalerieDalbergstr. 24 (Jungbusch) ( 0621 25183 8 cafebuschgalerie.de ¿ Di bis Fr ab 17, Sa & So ab 14 Uhr x Mo I 25, 20 Terrasse ¬großes vegetarisches Angebot, Raucherzimmer

Kaffee- statt Salamiduft: Das Café Buschgalerie war früher mal Metzgerei und verheimlicht seine Wurzeln nicht – hier und da sind noch charmante Details aus der Vergangenheit zu entde-cken. Die Karte bietet ne-ben einem liebevollen Ku-chenangebot (Stück € 2.10

– € 2.50), das Besitzerin Ri-ta Kunz-Krusenbaum in Zu-kunft noch erweitern möch-te, auch noch Fleischiges: zum Beispiel die Currywurst spezial (€ 2.80) oder das Chili con Carne (€ 4.50), al-les hausgemacht, versteht sich. Und der Name des Ca-fés ist natürlich weder Zufall noch Lüge: Künstler des Jungbuschs dürfen hier ausstellen oder auch mal vor Ort kreativ sein, es fin-den regelmäßig Vernissa-gen, Poetry-Slams und Le-sungen statt.

café ZeilfelderQ 5.23 (Innenstadt ) ( 0621 24698 ¿ Mo bis Sa 9 – 18, So & Fe 13 – 18 Uhr ä 15 Uhr I 130, 6 Straße v Strohmarkt (Straba) ¬Frühstück, Mittagstisch, Raucherzimmer

Der Hefezopf wird abgewo-gen. Das Kilo kostet € 11.–. Ein Kännchen Kaffee und dazu eine Torte. Wie früher geht es im Café Zeilfelder zu. Warme Gerichte kann man auch bestellen, jeden Tag wird ein Mittagstisch angeboten, und zusätzlich kann man aus einer um-fangreichen Kuchenaus-wahl aussuchen. Der Kaf-fee kostet pro Tasse € 2.10, die Sahnetorte gibt‘s be-reits ab € 2.50. Wem nach einem klassischen Kaffee-hausbesuch zumute ist, der wird hier nicht ent-täuscht.

der TeesalonM 3.7 (Innenstadt) ( 0621 3709497 8 derteesalon.de ¿ Mo bis Sa 12 – 18.30, So 15 – 18 Uhr x Fe ä 18.30 Uhr I 24, 20 In-

nenhof v Paradeplatz (Stra-ba) 2 EC ¬großes vegetari-sches Angebot, Mittagstisch, kinderfreundlich

Der Italiener trinkt seinen Cappuccino, der Franzose seinen Café au Lait – und wir sprechen vom Dolce Vi-ta, vom Savoir-Vivre und machen es ihnen nach. Zu-gegeben, wer Richtung Sü-den fährt, macht kulina-risch nichts falsch. Den Norden ansteuern lohnt aber auch. Denn die Briten werden unterschätzt. Nein, wir reden nicht von Fish and Chips, sondern von der Tea Time. Und die haben Christine Schnober und ihr Teesalon-Team nach Mann-heim geholt, authentisch und in schönster Form, ein Teahouse wie aus dem Bil-derbuch: Tapeten mit ver-spielten Ornamenten, dunkle Sitzmöbel, kleine

Lämpchen, bestickte Deck-chen, Kännchen, Tässchen, Zückerchen, Etageren mit Pralinchen und ein entzü-ckendes Innenhöfchen, so-gar die Toiletten sind ein durch und durch reizendes Örtchen. Süß bis ins letzte Detail.

fonTanella 1/2/3/4O 2.1 / O 4.5/ P 7.1 / L 11.11 (Innenstadt) ( 0621 23443 8 eisfontanella.de ¿ L 11.11: März bis Oktober: Mo bis Fr 9 – 18 Uhr; O 2.1 – 10 & P 7.1: März bis Oktober: Mo bis Sa 10 – 23, So & Fe 13 – 23 Uhr; O 4.5: Mo bis Sa 10 – 23, So & Fe 13 – 23 Uhr x L 11.11: Sa & So I 0 4.5: 79, 154 (Terrasse); 0 2.1: 150 (Terrasse); P 7.1: 100 (Terrasse); L 11.11: 25, 32 (Terrasse) ¬kinderfreundlich

Un gelato al limon, gelato al limon, gelato al limon – Paolo Conte hätte sicher ein anderes Lied gedichtet, hätte er davor bei Fontanel-la in Mannheim eine der über 200 Eissorten pro-biert. Vielleicht wäre dann das Gelato Vanille Provence (mit Rosmarin, Salbei und Zitronengelee, eine Kugel € 1.–) in einem Songtext verewigt worden. Außer der großen Eisauswahl gibt’s in den vier Eiscafés auch Pas-ta (€ 6.80) und italienische Getränkespezialitäten wie Aperol Spritz (€ 5.40) und die echte Cioccolata calda (€ 4.10), die so dickflüssig ist, dass der Löffel in der Tasse stecken bleibt.

rinderspacherKurfürstenpassage / P 7.24 (Innenstadt) ( 0621 25116 8 pralissimo.de ¿ Mo bis Fr 10 – 19, Sa 10 – 17 Uhr x So I 20, 10 v Wasserturm (Straba)

Schokolade, so weit das Au-ge reicht. Sabine und Oliver Kreker verkaufen sie nicht etwa nur – nein, nein, sie stellen alles selbst her! Pra-linen und Trüffel, Schokola-denbruch mit Haselnuss und Mandeln, eine Vielzahl von Schokoladentafeln, da-runter Exoten wie dunkle Schokolade mit Pfeffer und Raritäten aus wild wach-sendem Bolivienkakao. Wer

cafés

So fühlt sich die Großstadt an. Das Mildner’s könnten wir uns so auch in Berlin oder London vorstellen, zum Glück ist es in Heidelberg!

h e i d e l B e r g // mildner‘sBergheimer Str. 81a (Bergheim) ( 06221 7259703 ¿ Mo bis Fr 8 – 20, Sa bis So 10 – 20 Uhr I 70, 42 Straße v Römerstr. (Bus, Straba)

Das Mildner‘s lacht Passanten offen ins Gesicht – die Glasfront, die Bänke auf dem Bürgersteig, die hohen Loftdecken, sie sagen: Komm doch rein, entspann dich, sei für ein Stündchen unser lässiger Mitbewohner. Bring deine Kinder oder dein Laptop mit, trink ’nen Milchkaffee (€ 2.50) oder ’ne fritz-limo (€ 2.60). Und, und na klar, das machst du, du lässt dich in ein Sofa fallen oder setzt dich auf einen Hocker ans Fenster, schaust dir an, wel-che neuen Styles sich auf dem Laufsteg, äh, Campus Bergheim bewegen, beißt in ein knuspriges Baguette (€ 2.90) und denkst: Oh, Mann, jetzt gera-de ist alles gut, und später schauen wir weiter.

Page 13: meier espresso 2012

c a f é s // 155

auf eine Tasse eigengerös-teten Kaffee (€ 2.20) vor-beischauen möchte, kann sich dazu ein Stück haus-gemachten Schokoladen-kuchen genehmigen oder, je nach Saison, auch Him-beer-, Ingwer-Orangen- oder Erdbeerkuchen versuchen (Stk. € 3.50).

h e i d e l B e r g

café schafheuTleHauptstr. 94 (Altstadt) ( 06221 14680 8 cafe-schafheutle.de ¿ Mo bis Fr 9.30 – 19, Sa 9 – 18 (im Sommer bis 19) Uhr x So ä durchge-hend I 140, 64 Nebenraum, 160 Garten, Straße v Uniplatz (Bus), Kon-gresszentrum (Bus) 2 EC, Master, Visa ¬großes vegetarisches Angebot, Frühstück, Mittagstisch

Der Wintergarten des Café Schafheutle ist ein Rück-zugsort für alle, denen der Hauptstraßentrubel zu viel wird – bei einem Stück sü-ßer Buttermilch-Maracuja-sahne, Schokoladen-Whis-ky (Stk. € 3.10) oder pikan-ter Torte (z.B. mit Blumen-kohl, Brokkoli, Karotte € 4.–) lässt es sich prima warme Sonnenstrahlen einfangen. Auch Bio-Fair trade-Kaffee (€ 2.70) und warme Gerich-te (z.B. Putengeschnetzel-tes mit Spätzle € 10.50) bietet das Café an. Der Weg zurück zur Hauptstraße führt an der Pralinentheke vorbei. Dort lächeln „Verlo-rene Heidelberger Herzen“ verführerisch neben „Neck-artröpfchen“ und „Heidel-berger Schlösschen“ – Tou-ri-Kram? Na dann probiern‘Se mal!

chocolaTerie YilliYHaspelgasse 7 (Altstadt) ( 06221 6599364 8 yilliy.de ¿ tägl. 10 – 20 Uhr ä durchgehend I 20 v Alte Brücke (Bus) ¬Früh-stück, kinderfreundlich

Mit dem Yilliy hat die Hei-delberger Altstadt in den letzten Jahren ein weiteres gemütliches Wohnzimmer hinzugewonnen. Die Aus-wahl an selbstgebackenem Kuchen ist eigentlich nur Nebensache, wenn auch

eine ganz beachtliche. Im Leben der Yilmaz-Brüder, den Besitzern des Yilliy, geht es aber vor allem um eines: Schokolade. Die gibt’s im Yilliy zu trinken (€ 2.90), zu naschen (Schokokuchen Stk. € 2.70) und zum mit nach Hause nehmen (schöne Auswahl an Schokoladen-spezialitäten). Aufgewach-sen sind die Brüder im „sü-ßen“ Aachen, die Frau Ma-ma arbeitete in der Schoko-ladenfabrik. Na, in die Hän-de solcher Schokoladen-fans begeben wir uns doch nur allzu gerne

hörnchenHeumarkt 2 (Altstadt) ( 06221 20446 ¿ Mo bis Do 9 – 2, Fr & Sa 9 – 3, So 10 – 1 Uhr ä 13 Uhr I 40, 52 Terrasse v Uniplatz (Bus) ¬Frühstück

Studenten neben Urgestei-nen an der Bar, dazwischen auch mal ein lustiges Hündchen, das sich gratis die Ohren kraulen lässt – willkommen im Hörnchen! Während man im Sommer an den Tischen auf dem Heumarkt sitzen kann, empfehlen sich im Winter die schönen Fensterbrett-Plätze: rausgucken, Kaffee schlürfen (Tasse € 1.80) und Beine an der Heizung wärmen. Wenn der kleine Hunger kommt, gibt’s ein Sandwich (€ 2.60) oder ein Stück selbst gebackenen Käsekuchen (€ 2.20). Dazu vielleicht noch eine pri-ckelnde Melonenbrause (€ 2.30)? Aaaah, fast per-fekt – müsste mir nur noch jemand die Ohren kraulen.

KnöselHaspelgasse 20 (Altstadt) ( 06221 7272754 8 cafek-hd.de ¿ tägl. 11 – 24 Uhr ä Mo bis Fr 15 & 22, Sa & So 22 Uhr I 80, 35 Straße v Alte Brücke, Mar-stallhof (Bus) 2 EC ¬großes vegetarisches Angebot, Mit-tagstisch, Raucherzimmer

Das Knösel ist der verläss-liche Eckpunkt der umtrie-bigen Unteren Straße. Hier-her kommen sie alle: Uni-Professoren und Studen-ten, Touristen und Eingebo-rene. Einen Grund dafür lie-

zum Kaffee einen Vortrag über Zucht und Pflege von Orchideen. Davon verste-hen die Inhaber Heidrun und Martin Netzer aller-hand. Daher ist das Café Teil ihrer Gärtnerei, wo die Orchideen ihre Pracht ent-falten. Ebenfalls anwe-send: Papageien, Kakadus und Äffchen. Die Auswahl an selbst gebackenen Ku-chen wie der Erdbeertorte (€ 2.30) inklusive der Spe-zialität „Ourweller Äppelwoi Kuche“ wird ergänzt durch herzhafte Gerichte wie Toast Hawaii (€ 5.50) oder Birne Helene (€ 5.50) so-wie Eisklassiker, auf nost-algischen Kunststoff-Tor-tendeckchen serviert.

d o s s e n h e i m

café meiselHauptstr. 27 ( 06221 866545 8 cafe-meisel.de ¿ Di bis So 7 – 18, Fe 8 – 18 Uhr x Mo ä durchge-hend I 55, 60 Terrasse v OEG-Bahnhof ¬Frühstück

In typisch deutschem Kaf-fee-Konditorei-Kolorit prä-sentiert der Meister Tho-mas Meisel seine Hand-werkskunst. Hier gibt es keine Lounge, blinkende Smartphones oder Coffees. Es geht um das Wesentli-che, Hüftkiller in Tortentar-nung und ordentlichen Kaf-fee. Für die Himbeerkäse-sahnetorte (€ 2.90) oder gar Meisels Haustorte (€ 2.90) reisen die Meisel- Fans sogar aus weiter Fer-ne an.

e B e r B a c h

café ViKToriaFriedrichstr. 5 – 9 (Innen-stadt) ( 06271 2018 8 cafe-viktoria.de ¿ tägl. 6.30 – 18.30 Uhr ä durchge-hend I 100, 90 Garten v Bahnhof (S-Bahn) ¬gro-ßes vegetarisches Angebot, Frühstück, Mittagstisch

2011 war das Jahr der Hochzeiten. Ernie und Bert durften nicht zu den Glück-lichen gehören, Kate und William dafür umso rau-schender – die Torte zum Fest kam – hört! hört! – aus Eberbach, genauer ge-sagt, aus dem Café Viktoria.

fert, neben der Atmosphä-re, die Kuchen- und Tor-tentheke und die durchge-hend warme Küche: Es gibt Rühreier mit Oliven und Serranoschinken (€ 5.90), aber auch eine ordentliche Portion Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Sa-lat (€ 16.70).

schiller’sHeiliggeiststr. 5 (Altstadt) ¿ tägl. 10 – 20 Uhr ä durch-gehend I 35, 14 Straße v Bergbahn, Alte Brücke (Bus) ¬Bio, kinderfreundlich

Hmm. Guten Kuchen gibt es im Schiller’s und Scho-kolade und Kaffee und Wein! Das kleine Café liegt nahe am trubeligen Markt-platz und ist trotzdem eine kleine Ruhe-Oase. Dass al-le Kuchen (Stk. € 2.40) aus biologischen Zutaten, selbst gebacken und zum Teil sogar gluten- und lakto-sefrei zubereitet sind, passt zur freundlichen Art des Schiller’s. Hier eine Tasse Kaffee (€ 1.60), Tee (€ 1.80) oder Trinkschoko-lade (große Auswahl € 2.30 – € 3.40) zu trinken bedeu-tet entweder Entspannung mit wenig Handynetz oder Abenteuerreise – wenn man in einer Schublade im Tisch auf eine Fortset-zungsgeschichte stößt.

r e g i o n

B i r K e n a u - h o r n B a c h

café orchideeOrtsstr. 138 (Hornbach) ( 06201 393016 8 netzer.de ¿ Mi bis Sa 14 – 19, So 13 – 19 Uhr x Mo & Di ä 19 Uhr I 60, 100 Nebenraum, 65 Terrasse ¬großes vegetarisches Angebot, kinderfreundlich, freie Fahrt für Rollis

Eins gleich vorneweg: Man sollte Pflanzen und Tieren nicht abgeneigt sein, wenn man das Café besucht. Was von Herzen kommt, geht auch zu Herzen – so steht es in der Speisekarte, und das ist ein Angebot an Bus-reisegesellschaften: Für € 1.– pro Person gibt es

KurZ & guT *

R

St. Anna Gasse 1 * D-69117 Heidelberg

Tel: 0049 (0)6221 43 40 087

www.chocolaterie-st-anna.de

HERREN

mit Chili, Guaranà und Damiana

Anregende Edelschokolade

Auch Sonntags geöffnet !

SCHOKOZEIT

+++ Neue Sorten +++ Neue Rezepturen +++ Neue Sorten +++ Neue Rezepturen

Hauptstrasse 90 | 69117 HeidelbergIn der Altstadt neben der „Providenzkirche“www.schmelzpunkt-heidelberg.de

chocolate | icecream | coffee | cakes

PROBIEREN SIE UNSERE NEUE

KOLLEKTION 2011

Meier Espresso Nov2011.indd 1 25.10.11 15:13

Page 14: meier espresso 2012

178 // s e r v i c e

M a n n h e i M

Akropolis . . . . . . . . . . . . . . 104Cafga. . . . . . . . . . . . . . . . . . 160Da.Michele. . . . . . . . . . . . . . .88Dobler’s . . . . . . . . . . . . . . . . .12Faces.Lounge. . . . . . . . . . 170Faircafé.Cafga. . . . . . . . . . 156Fein.&.Fair. . . . . . . . . . . . . 156Lara’s.Café-Bar. . . . . . . . . 166Lido. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162Little.Saigon. . . . . . . . . . . 116L’Osteria.Vineria . . . . . . . . .49Ristorante.la.Cittadella. . .82The.East. . . . . . . . . . . . . . . 118Wittkoop. . . . . . . . . . . . . . . 142

M a n n h e i M

Adria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88Amador. . . . . . . . . . . . . . . . . .10Augusta . . . . . . . . . . . . . . . . .88Barrios . . . . . . . . . . . . . . . . 123Boland’s. . . . . . . . . . . . . . . 154Brauhaus. . . . . . . . . . . . . . . .62Café.Buschgalerie. . . . . . 154Café.Moro. . . . . . . . . . . . . . 156Café.Zeilfelder . . . . . . . . . 154Churrascaria.Brasil. . . . . 126Coffee.Fellows. . . . . . . . . 156Da.Vino. . . . . . . . . . . . . . . . . .82Dürer. . . . . . . . . . . . . . . . . . 160Enchilada. . . . . . . . . . . . . . 123Estragon. . . . . . . . . . . . . . . 110House.of.India. . . . . . . . . 118Kaffee.Kult . . . . . . . . . . . . 162Koi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173

h e i d e l b e r g

Alt.Hendesse . . . . . . . . . . . .53Alter.Kohlhof. . . . . . . . . . . . .62Blu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132Café.Moro. . . . . . . . . . . . . . 157Darwisch . . . . . . . . . . . . . . 124Das.Lamm. . . . . . . . . . . . . . .63Don.Robert . . . . . . . . . . . . 108Florian.Steiner. . . . . . . . . 150La.Fée. . . . . . . . . . . . . . . . . 151Le.Coq. . . . . . . . . . . . . . . . . 110Moro.Caffè.und.Thè .. .. .. .. 157Nectar. . . . . . . . . . . . . . . . . 171Pasta.Bar. . . . . . . . . . . . . . 144Piccolo.Mondo. . . . . . . . . . .82Pleikartsförster.Hof.. . . . . .63Red. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145Romer. . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

La.Locanda. . . . . . . . . . . . . .89Lindbergh . . . . . . . . . . . . . 138Palm’s. . . . . . . . . . . . . . . . . 126Pianobar.im.Maritim. . . . 170Platzhaus. . . . . . . . . . . . . . 138Ristorante.la.Cittadella. . .82Shahrayar. . . . . . . . . . . . . 124Star.Coffee. . . . . . . . . . . . . 156The.East. . . . . . . . . . . . . . . 118Why.Not. . . . . . . . . . . . . . . 139Zeitlos. . . . . . . . . . . . . . . . . 162

h e i d e l b e r g

Don.Robert . . . . . . . . . . . . 108Hugo.Wine.&.Dine. . . . . . . .74Juice.Restaurant. . . . . . . 164Knösel. . . . . . . . . . . . . . . . . 155Kurfürstenstube. . . . . . . . .22Oskar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .74

Schiller’s . . . . . . . . . . . . . . 155Vit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167

l u d w i g s h a f e n

Fellini.al.Teatro. . . . . . . . . . .84König’s . . . . . . . . . . . . . . . . 165Marly. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16Salamander . . . . . . . . . . . . .68

b a d d ü r k h e i M

Bach-Mayer,.. . . . . . . . . . . . .74Il.Colosseo. . . . . . . . . . . . . . .91

b e n s h e i M

Alte.Dorfmühle. . . . . . . . . . .64Zur.Hahnmühle. . . . . . . . . .74

b i r k e n a u

Drei.Birken. . . . . . . . . . . . . . .49

b i s s e r s h e i M

Restaurant.Goldberg. . . . .69

Print.Media.Lounge . . . . 172Romer. . . . . . . . . . . . . . . . . . .37Rossini. . . . . . . . . . . . . . . . . .83Schmidts. . . . . . . . . . . . . . 139Skylounge. . . . . . . . . . . . . 173Star.Coffee. . . . . . . . . . . . . 157Suites.Patria. . . . . . . . . . . . .49Thanner . . . . . . . . . . . . . . . 167

l u d w i g s h a f e n

Gesellschaftshaus. . . . . . .15Peach . . . . . . . . . . . . . . . . . 167Saposa. . . . . . . . . . . . . . . . 139Turm.33 . . . . . . . . . . . . . . . . .90

b a d d ü r k h e i M

Käsbüro,.. . . . . . . . . . . . . . . .64

b e n s h e i M

Mühlstein .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 139

d e i d e s h e i M

Ketschauer.Hof. . . . . . . . . .17Schwarzer.Hahn. . . . . . . . .17

d e i d e s h e i M

Gasthaus.Zur.Kanne . . . . .69Schwarzer.Hahn. . . . . . . . .17

e i n h a u s e n

Alte.Schlosserei .. .. .. .. .. .. .. .. .64

f o r s t / w e i n s t r .

Acham-Magin. . . . . . . . . . . .70

f r e i n s h e i M

Alt.Freinsheim . . . . . . . . . . .56Ambiente. . . . . . . . . . . . . . . .50Freinsheimer.Hof . . . . . . . .39

g r o s s k a r l b a c h

Karlbacher. . . . . . . . . . . . . . .19

h e r x h e i M

Kronenrestaurant. . . . . . . .19Pfälzer.Stuben. . . . . . . . . . .56

e i n h a u s e n

Alte.Schlosserei .. .. .. .. .. .. .. .. .64

g r o s s k a r l b a c h

Karlbacher. . . . . . . . . . . . . . .19

h a s s l o c h

Sägmühle . . . . . . . . . . . . . 104

h e r x h e i M

Pfälzer.Stuben. . . . . . . . . . .56

h i r s c h b e r g - g r o s s s a c h s e nKrone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

k e t s c h

Die.Ente . . . . . . . . . . . . . . . . .50

l a n d a u

Fünf.Bäuerlein. . . . . . . . . . .75

h i r s c h b e r g

Café.Erdmann. . . . . . . . . . 156

k n i t t e l s h e i M

Steverdings.Isenhof . . . . .23

l a d e n b u r g

Backmulde. . . . . . . . . . . . . .40Zur.Sackpfeife . . . . . . . . . . .58

n e c k a r h a u s e n

Quinta.da.Luz. . . . . . . . . . 108

n e u s ta d t / w e i n s t r .

Becker’s.Gut. . . . . . . . . . . . .50Das.neue.Fontana .. .. .. .. .. .. .50Konfetti. . . . . . . . . . . . . . . . . .65Netts.Restaurant. . . . . . . . .41Zur.Altstadt. . . . . . . . . . . . . .65Zwockelsbrück. . . . . . . . . . .73

n e c k a r g e M ü n d

Jabers. . . . . . . . . . . . . . . . . 111

n e u s ta d t / w e i n s t r .

Becker’s.Gut. . . . . . . . . . . . .50Zwockelsbrück. . . . . . . . . . .73

n u s s l o c h

Die.Linde. . . . . . . . . . . . . . . .65

P f i n z ta l- s ö l l i n g e n

Hammerschmiede. . . . . . .23

r iMbach-albersbach

Zum.Talhof. . . . . . . . . . . . . . .65

s c h w e t z i n g e n

Kaffeehaus. . . . . . . . . . . . 167

s P e y e r

Paparazzi. . . . . . . . . . . . . . 106

ö s t r i n g e n - t i e f e n b a c hHeitlinger. . . . . . . . . . . . . . . .43

P f i n z ta l- s ö l l i n g e n

Hammerschmiede. . . . . . .23

s c h i f f e r s ta d t

Salischer.Hof . . . . . . . . . . 136

s c h r i e s h e i M

Strahlenberger.Hof. . . . . . .20Weinhaus.Bartsch . . . . . . .76

s P e y e r

Backmulde. . . . . . . . . . . . . .44

wa g h ä u s e l

Konoba. . . . . . . . . . . . . . . . 104

wa r t e n b e r g - r o h r b a c hScharff’s.Restaurant. . . . .21

w e i s e n h e i M a M b e r gCafé.Solo . . . . . . . . . . . . . . 153

w i e s l o c h

Schmidts. . . . . . . . . . . . . . 138

für bio-esser

für raucher

Foto

:.Wis

chy.

/.pho

toca

se .c

omFo

to:.o

-zer

o./.p

hoto

case

.com

Page 15: meier espresso 2012

s e r v i c e // 179

service

M a n n h e i M

Akropolis . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 104Barrios . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 123Benjamin’s . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 142Bernstein. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 166Café.Flo. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 160Café.Journal. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 166Café.Vienna. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 166

Da.Raffaele. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .88Da.Vino. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .82El.Cid.II . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 111Enchilada. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 123Hafenstrand. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 173House.of.India. .. .. .. .. .. .. .. .. 118Istanbul . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 111Lara’s.Café-Bar. .. .. .. .. .. .. .. .. 166Lello. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 167

Lindbergh . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 138Maison.Creole . .. .. .. .. .. .. .. .. 122Müller’s. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 131Onyx . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 167Osaka . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 114Palm’s. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 126Platzhaus. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 138Ristorante.la.Cittadella. .. .82Shahrayar. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 124Starks. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 167The.East.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 118Vapiano .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 145Why.Not. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 139Wittkoop. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 142Zwei.Hasen. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .90

h e i d e l b e r g

Alte.Gundtei . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 111

Bar.d’Aix.en.Provence. .. 179Da.Vinci. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .90Enoteca.Cesarino. .. .. .. .. .. .. .88Goldener.Hecht. .. .. .. .. .. .. .. 107Grenzhof . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .49Indian.Palace. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 114Le.Coq. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 110Mandy’s. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 143Moods. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 134Print.Media.Lounge . .. .. .. 172Sahara .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 126Sakura.Sushibar. .. .. .. .. .. .. 119Schultes. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 119Taj.Mahal . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 118Thanner . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 167Trattoria.Cesarino. .. .. .. .. .. .. .84

l u d w i g s h a f e n

Kulturm . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 173Maffenbeier . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .64Peach . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 167Turm.33 . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .90

b e n s h e i M

Alte.Dorfmühle. . . . . . . . . . .64Weinhaus.zur..Hahnmühle. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .74

e i n h a u s e n

Alte.Schlosserei .. .. .. .. .. .. .. .. .64

n e u s ta d t

Konfetti. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .65

s c h w e t z i n g e n

Kaffeehaus. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 167

w i e s l o c h

Schmidts. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 138

w o r M s

Ambiente. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .91

für nachteulen

Foto

:.fot

olia

.com

M a n n h e i M

Amador. . . . . . . . . . . . . . . . . .10Brauhaus. . . . . . . . . . . . . . . .62C.Five. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49Café.Journal. . . . . . . . . . . 166Café.Moro. . . . . . . . . . . . . . 156Coa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142Coffee.Fellows. . . . . . . . . 156Coffee.Fellows. . . . . . . . . 156Da.Vino. . . . . . . . . . . . . . . . . .82El.Cid.II . . . . . . . . . . . . . . . . 111Estragon. . . . . . . . . . . . . . . 110Faces.Lounge. . . . . . . . . . 170Grissini. . . . . . . . . . . . . . . . . .12Hafenstrand. . . . . . . . . . . 173Kaoru. . . . . . . . . . . . . . . . . . 114La.Locanda. . . . . . . . . . . . . .89Le.Corange . . . . . . . . . . . . . .36Lello. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167Lindbergh . . . . . . . . . . . . . 138L’Osteria.Vineria . . . . . . . . .49Maruba. . . . . . . . . . . . . . . . 138Original.Food.Vietnam. . 119Osteria.Limoni. . . . . . . . . . .89Platzhaus. . . . . . . . . . . . . . 138Ristorante.la.Cittadella. . .82Strandbad. . . . . . . . . . . . . 132Supan’s.Küche. . . . . . . . . 145

Sushi.Bar.Huang. . . . . . . 118Sushi.Circle. . . . . . . . . . . . 118The.East. . . . . . . . . . . . . . . 118Wittkoop. . . . . . . . . . . . . . . 142Yangtse. . . . . . . . . . . . . . . . 119

h e i d e l b e r g

Alter.Kohlhof. . . . . . . . . . . . .62Bar.Centrale . . . . . . . . . . . 163Blu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132Café.Rossi. . . . . . . . . . . . . 167Casa.del.Caffè. . . . . . . . . . 149Dean.&.David. . . . . . . . . . 143Don.Robert . . . . . . . . . . . . 108Indian.Palace. . . . . . . . . . 114Klosterhof. . . . . . . . . . . . . . .63Kulturbrauerei. . . . . . . . . . .63La.Fée. . . . . . . . . . . . . . . . . 151Moods. . . . . . . . . . . . . . . . . 134Moro.Caffè.und.Thè .. .. .. .. 157Nectar. . . . . . . . . . . . . . . . . 171Pleikartsförster.Hof.. . . . . .63Print.Media.Lounge . . . . 172Qube . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37Romer. . . . . . . . . . . . . . . . . . .37Schwarz. . . . . . . . . . . . . . . . .14Schwarzer.Walfisch. . . . 164Skylounge. . . . . . . . . . . . . 173

Starbucks . . . . . . . . . . . . . 157Stazione. . . . . . . . . . . . . . . . .90Taverna.Knossos. . . . . . . 107Vinci.Due. . . . . . . . . . . . . . . .84Waldschenke. . . . . . . . . . . .63Zum.Schützenhaus. . . . . .64

l u d w i g s h a f e n

Gesellschaftshaus. . . . . . .15Inselbastei . . . . . . . . . . . . 135Marly. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16Salamander . . . . . . . . . . . . .68Saposa. . . . . . . . . . . . . . . . 139Turmrestaurant. . . . . . . . . .54

a M o r b a c h

Abt-.und.Schäferstube . . .23

a n g e l b a c h ta l

Schloss.Michelfeld. . . . . . .49

b a d d ü r k h e i M

Pauls.Vinothek. . . . . . . . . . .68

b e n s h e i M - a u e r b a c h

Montana. . . . . . . . . . . . . . . . .68

b i r k e n a u - h o r n b a c h

Café.Orchidee. . . . . . . . . . 155

d e i d e s h e i M

Leopold . . . . . . . . . . . . . . . . .70

f o r s t / w e i n s t r .

Prinz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56

f r e i n s h e i M

Alt.Freinsheim . . . . . . . . . . .56Weisbrod. . . . . . . . . . . . . . . .75

g ö n n h e i M

Weingut.Eymann . . . . . . . .75

g o r x h e i M e r ta l

La.Fattoria. . . . . . . . . . . . . . .91

h i r s c h b e r g - g r o s s s a c h s e nKrone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

k e t s c h

Die.Ente . . . . . . . . . . . . . . . . .50

l a d e n b u r g

Backmulde. . . . . . . . . . . . . .40

l a n d a u

Landhaus.Herrenberg. . . .64

l o b b a c h - l o b e n f e l d

Das.Gartenhaus .. .. .. .. .. .. .. 156

n e u l u s s h e i M

La.Fontana.di.Capri. . . . . . .85

n e u s ta d t / w e i n s t r .

Das.neue.Fontana .. .. .. .. .. .. .50Konfetti. . . . . . . . . . . . . . . . . .65Restaurant.1832 .. .. .. .. .. .. .. .42Stengel’s.Liebstöckl. . . . . .65

o f t e r s h e i M

Schönmehls..Schützenhaus. . . . . . . . . . .60

ö s t r i n g e n - t i e f e n b a c hHeitlinger. . . . . . . . . . . . . . . .43

P f i n z ta l- s ö l l i n g e n

Hammerschmiede. . . . . . .23

P l a n k s ta d t

Delle.Rose. . . . . . . . . . . . . . .86

s c h r i e s h e i M

Weinhaus.Bartsch . . . . . . .76

v e n n i n g e n

Bauer’s.Stuben . . . . . . . . . .61

v i e r n h e i M

Pfeffer.&.Salz. . . . . . . . . . . .23

wa c h e n h e i M

Café.Kulturey. . . . . . . . . . 152

wa r t e n b e r g - r o h r b a c hScharff’s.Restaurant. . . . .21

w e i n h e i M

Café.Florian. . . . . . . . . . . . 167Herbertz. . . . . . . . . . . . . . . 136Hutter.im.Schloss. . . . . . . .48

weisenhe iM aM berg

Café.Solo . . . . . . . . . . . . . . 153

w i e s l o c h

Schmidts. . . . . . . . . . . . . . 138

z e i s k a M

Zeiskamer.Mühle . . . . . . . .45

für rollis

Foto

:.fot

olia

.com