MEISTERSTRASSEsalzburg

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allEM lEbEn, allEM Tun, allEr kunsTMuss das HandwErk vorausgEHEn.JoHann wolfgang von goETHE: wandErJaHrE

Renaissance ÖsteRReichischeR

Handwerks-kultur

altes handwerk und authentische handwerkskultur sind einzigartiges kulturelles erbe Österreichs – die hervor-gebrachten handwerklichen Produkte höchster Qualität Zeugnisse österrei-chischer identität.

Die MeisteRstRasse hat es sich daher zum Ziel gesetzt, die besten öster- reichischen handwerksmeister auf- zuspüren und einer breiten Öffentlich-keit zu präsentieren, um damit einen Beitrag zur Renaissance österreichischer handwerkskultur zu leisten.

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Meisterstücke handgemacht

Editorial

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Meisterstücke handgemacht

Editorial

BleiBen sie DeM hanDweRk tReU!

Qualitätsprodukte repräsentiert die MeisteRstRasse hand-

werkskultur aus Österreich: bereits seit über zehn Jahren

führen beste österreichische handwerksmeister das emblem

der MeisteRstRasse als symbol für ihre handwerkskunst.

Über 350 meisterliche Unternehmen zeigen heute durch

ihre Mitgliedschaft, dass handwerk – vereint unter dem

Dach der MeisteRstRasse, das für Qualität und Zuverläs-

sigkeit bürgt – goldenen Boden hat.

Die selbstverständliche, allerhöchste Qualität ihrer Produkte

zeichnet die Mitgliedsbetriebe der MeisteRstRasse eben-

so aus wie ein kreatives Miteinander und großes engage-

ment für eine gemeinschaft gleichgesinnter. so kann die

MeisteRstRasse eindrucksvoll überzeugen, dass es im

Rahmen einer nachhaltigen wirtschaftsentwicklung kaum

eine alternative zum kauf von österreichischen Qualitäts-

produkten gibt: „FaiR MaDe“ in aUstRia.

wir wünschen ihnen nun viel Freude beim Blättern im

ersten salzburger handwerksguide der MeisteRstRasse –

bleiben sie dem handwerk treu!

ihre nicola und christoph Rath

herausgeber

sie halten nun die erste auflage des handwerksguides

„MeisteRstRasse salZBURg“ in händen – möge er

ihnen die bunte Vielfalt der handwerkskunst von stadt

und land salzburg näher bringen.

33 meisterliche handwerksbetriebe – vom traditionsreichen,

weltberühmten k.u.k. hoflieferanten bis zum versteckten

geheimtipp – stellen hier ihre einzigartigen Produkte und

techniken vor. sie alle überzeugen durch enorme innovati-

onskraft, herausragenden Unternehmergeist und einma-

lige Produktqualität. gebündelt sind sie nun in diesem

handwerksbüchlein, das ihnen als nachschlagewerk auf

der suche nach einzigartigen gegenständen, kunstwerken

und spezialitäten des Bundeslands salzburg ebenso wie als

Bildbändchen zum schmökern und genießen dienen soll.

im zehnten Jahr ihres Bestehens vereint die MeisteRstRasse

heute über 350 österreichische handwerksbetriebe unter

dem emblem „MeisteRstRasse aUstRia“. Die Überzeu-

gung, dass gelebte handwerkskultur ein wesentlicher teil

regionaler identität und lokalen kulturellen erbes ist, den

es zu erhalten gilt, begleitet die idee der MeisteRstRasse

von anfang an: als netzwerk herausragender handwerks-

betriebe und Dachmarke für authentische handwerkliche

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liebe leserinnen, liebe leser!

4

VeReinBaRen sie einen teRMin UnD BesUchen sie Die MeisteR in ihRen weRkstätten.

5

www.MeisteRstRasse.at

MeisterstrasseQualität aus MeisterHand

kRiteRien

Jene handwerker, die das emblem der Meisterstrasse führen dürfen, haben sich strengen Qualitätskriterien verpflichtet, für die ihre gemeinsame Dachmarke bürgt. ausnahmslos handwerkliche Fertigung mit höchsten ästhetischen ansprüchen sowie ge-reiftes Unternehmertum – das zeichnet ihren Betrieb und ihre einzigartigen Produkte aus.

RegiOnal

Diese traditionellen wie innovativenschätze kleinstrukturierter österreichi-scher Regionalwirtschaft tragen als gegentrend zur anonymen industri-ellen Massenproduktion in hohem Maß zu einer zukunftsfähigen, nachhaltigen wirtschaftsentwicklung insbesondere im ländlichen Raum bei.

VeRBinDenD

Mit der initiative Meisterstrasse wurde ein regions- und branchenübergreifen-des netzwerk herausragender öster-reichischer handwerksbetriebe ins leben gerufen, die in höchster Qualität regionstypische Produkte herstellen und so teil des regionalen kulturellen erbes sind.

hanDweRkskUltUR

in den handwerksprodukten selbstspiegelt sich identität von Regionen,Orten und Persönlichkeiten wider –sie sind die Botschafter authentischerösterreichischer Meisterschaft, die es zu bewahren gilt.

entwicklUng

traditionelle handwerkskunst in zeitgemäßer Umsetzung – die hand-werker selbst sind Mittler zwischen tradition und innovation, zwischen Funktionalität und ästhetik. sie tragen überliefertes, von gene-ration zu generation verfeinertes Formgefühl in unsere Zeit.

leitPRODUkte

im Rahmen der Meisterstrasse stelltjeder Betrieb Produkte in den Vorder-grund, die in ganz besonderer weisedie handschrift des Meisters tragenund den Betrieb so unverwechselbarmachen.

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hervorragendeProdukte

Tradition undZukunft

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DR. wilFRieD haslaUeR

traditionelles handwerk ist in salzburg ein wichtiger wirtschaftszweig;

darüber hinaus ist die authentische handwerkskultur ein wichtiges

Merkmal unseres einzigartigen kulturellen erbes. Die handwerklichen Pro-

dukte und leistungen von heute verbinden höchste Qualität mit

innovation – wie beispielsweise durch den einsatz von neuen technologien

und Materialien – und stehen so für Qualität mit tradition und Zukunft.

ich freue mich darüber, dass salzburger Meisterbetriebe aus verschiedenen

Branchen im MeisteRstRasse-katalog 2011 vorgestellt werden.

Die vertretenen Betriebe sind häufig traditionelle Familienunternehmen.

allen gemeinsam ist der große einsatz der Unternehmer und ihrer Mit-

arbeiterinnen und Mitarbeiter, ihr streben nach Qualität und das

Bemühen um bestmögliche erzeugnisse für den kunden. als wirtschafts-

referent der salzburger landesregierung bin ich sehr stolz auf unsere

salzburger Meisterbetriebe. Für ihre hervorragenden Produkte

und Dienstleistungen danke ich allen Unternehmen herzlich

und wünsche ihnen weiterhin viel erfolg!

Mein Dank gilt auch den herausgebern und initiatoren des

MeisteRstRasse-katalogs 2011. Beim streifzug durch die

salzburger Meisterstrasse wünsche ich allen leserinnen und

lesern viel Vergnügen!

Mit freundlichen grüßen

Dr. wilfried haslauer

landeshauptmann-stv.

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Kultur des Könnens

Nachhaltigkeit, Langlebigkeit& Qualität

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PRäsiDent kOMMR JUliUs schMalZ

ich freue mich, dass nun die wichtige und wertvolle „MeisteRstRasse“

auch in salzburg dem echten und gediegenen handwerk neue wege

öffnet. edle handwerkskunst ist der beste ausdruck für eine in salzburg

und Österreich hochgehaltene „kultur des könnens“. auf der grund-

lage einer hervorragenden Fachausbildung in der lehre und dem

unverzichtbaren Qualitätsnachweis Meisterprüfung entstehen Jahr für Jahr

ausgezeichnete handwerkliche Produkte und lösungen. sie sind sowohl

durch tradition als auch durch Modernität gekennzeichnet. Betriebe und

Produkte, wie sie die Meistertrasse in den Vordergrund rückt, weisen ganz

bestimmte Qualitäten auf: statt seelenloser Massenproduktion aus Fernost

sind hier heimische Meister ihres Faches am werk, statt wegwerfkultur

wird hier auf nachhaltigkeit, langlebigkeit und Qualität gesetzt. es ist für

salzburgs handwerk und gewerbe von großem nutzen, dass die

Meisterstrasse auch in salzburg aktiv wird und mithilft, diese Qualitäten

noch stärker im Bewusstsein der konsumentinnen und konsumenten

zu verankern.

kommR Julius schmalz,

Präsident der wirtschaftskammer salzburg

MeisteRstRasse salzburg

Meisterstücke handgemacht

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iNHalt

Inhalt

handwerkskultureditorialQualität aus Meisterhandlandeshauptmann-stv. Dr. wilfried haslauerPräsident kommR Julius schmalzinhaltsverzeichnisMeisteRstRasse salzburgsalzburg stadtsalzburg BeURle trachtenschneidereisalzburg DOll kunstgärtnereisalzburg eBeRhaRteR Raumgestaltungsalzburg FUnDeR Bäckersalzburg gMachl Brauereibesitzersalzburg gRaBneR schlossermeistersalzburg haUswiRth gürtlermeistersalzburg heRZOg kunsttischler und Möbelrestauratorsalzburg JenneR wildlederbekleidungsalzburg a.e. kÖcheRt goldschmiede und Juwelieresalzburg lettneR & schRÖckMayR konditoreisalzburg Mache Metzgersalzburg Mang UnD ZangeRl Optikersalzburg JOhann nagy & sÖhne wachszieher und lebzeltersalzburg wiMMeR ledertrachtenflacHgauhallwang aUeRnig Feinkostfleischereielsbethen eBneR hafner- und Fliesenlegermeisterst. Pantaleon gReBien tischlerFaistenau itZlingeR BiobäckerOberndorf wallneR tapezierer und Raumausstatterschleedorf wiMMeR trachtenschneiderpinzgausaalfelden FUchs BuchbindereiMaria alm gschwanDtl holzbausaalfelden hÖttl imkermeisterMittersill neUMayR tapezierer und sattlerpongauMühlbach a. h. BaUeR Bio-Bäcker und konditorPfarrwerfen illMeR tischlerDorfgastein PlÖBst kunstschmiedgrossarl UnteRkOFleR Zimmermeister und tischlermeistertennengauanif angeRBaUeR küchenchefanif eBneR Bäckerhallein seeleitneR Braumeisterst. koloman wallingeR tischlerDie Partner im Überblickinternetportal, Magazin, Reisen, gutscheineimpressum

12 / 34 / 56 / 78 / 9

10 / 1112 / 1314 / 1516 / 1718 / 1920 / 2122 / 2324 / 2526 / 2728 / 2930 / 3132 / 3334 / 3536 / 3738 / 3940 / 4142 / 4344 / 4546 / 4748 / 4950 / 5152 / 5354 / 5556 / 5758 / 5960 / 6162 / 6364 / 6566 / 6768 / 6970 / 7172 / 7374 / 7576 / 7778 / 7980 / 8182 / 8384 / 8586 / 8788 / 8990 / 9192 / 93

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1212

Das land salzburg liegt im herzen Österreichs – und hat doch direkte anbindung ans benach-barte Bayern. Die fruchtbaren ebenen und sanft hügeligen gebiete, die hochalpinen landschaf- ten der majestätischen Riesen, die grünen täler und von gletschern bedeckten Berge, die kristall- klaren Flachland- und gebirgsseen – all das macht das salzburger land zu einem der land-schaftlich vielfältigsten Bundesländer.

Durch ausbeute und Verarbeitung von edel- metallen und vor allem des damals so wichtigen steinsalzes brachte es das land bereits früh zu Reichtum. Bis heute sind die salzbur- ger für ihr handwerkliches geschick, kunst- beflissenheit, aber auch für ihre große Offen-heit gegenüber Fremdem bekannt.

Salzburg

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Salzburg

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authentisches Handwerk

als ein barockes ensemble aus stolzen Residenzen, weitläufigen Plätzen, herrlichen Parks und ehrwürdigen kirchen liegt salzburg eingebettet in eine reizvolle Berglandschaft gleich einer gigan-tischen Filmkulisse. Dem feinsinnigen Besucher erschließt sich die geschichte der salzbarone und erzbischöfe in dieser stadt an der salzach auf schritt und tritt. er kann den spuren des genies wolf-gang amadeus Mozart nachspüren, das Bollwerk der über der stadt thronenden Feste hohensalzburg bestaunen, weltstars der Festspiel-Bühne bewundern, erlesenes aus salzburgs küche und konditoreien verkosten – und authentisches handwerk erleben, wie es kaum sonst wo gepflegt wird.

Salzburg Stadt

sbgDomplatzJedermann©Oewerb_Markowitsch.eps

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authentisches Handwerk

Salzburg Stadt

sbgVonOben©Oewerb_wweinhaeupl.eps

salzburg stadtsalzburg BeURle trachtenschneidereisalzburg DOll kunstgärtnereisalzburg eBeRhaRteR Raumgestaltungsalzburg FUnDeR Bäckersalzburg gMachl Brauereibesitzersalzburg gRaBneR schlossermeistersalzburg haUswiRth gürtlermeistersalzburg heRZOg kunsttischler und Möbelrestauratorsalzburg JenneR wildlederbekleidungsalzburg a.e. kÖcheRt goldschmiede und Juwelieresalzburg lettneR & schRÖckMayR konditoreisalzburg Mache Metzgersalzburg Mang UnD ZangeRl Optikersalzburg JOhann nagy & sÖhne wachszieher und lebzeltersalzburg wiMMeR ledertrachten

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das unterneHMen

im Jahre 1949 gründete die junge schneidermeisterin Marianne

Beurle am welser stadtplatz eine werkstätte, die sich sehr bald auf

die handwerkliche herstellung von erneuerten österreichischen trachten

spezialisierte. Der ökonomische erfolg auf Basis ihres handwerklichen

geschicks und volkskundlichen einfühlungsvermögens erlaubten

es der Unternehmerin 15 Jahre später, eine weitere niederlassung

in der trachten-hochburg salzburg zu eröffnen. Dort erhielt die

werkstätte Beurle schließlich eine neue heimstätte, die schneiderei

und Verkauf unter einem Dach vereint. in der werkstätte am welser

stadtplatz können weiterhin exklusive trachtenstoffe bezogen werden.

eRFahRUng giBt Uns sicheRheit iM UMgang Mit DeR schÖnheit DeR tRacht. wiR geBen sie weiteR.

werkstätte beurletRachtenschneiDeRei

salZBURg

leitprodukte

Fest- und Brauttrachten: Die trachtenmappen aus fast allen

österreichischen Bundesländern bilden die Vorlagen für die Modelle –

speziell der Fest- und Brauttrachten von Beurle. seit drei generatio-nen arbeitet man damit in einer

Bekleidungstradition, deren Ursprung bis ins 18. Jahrhundert reicht, aber

durch behutsame weiterentwicklung und Variation dem ästhetischen emp-

finden von heute angepasst wird. salzburger Janker:

Dieser Janker aus tuchloden ist der ideale schutz gegen wind und kälte. Darunter kann sich sowohl eine Fest- als auch eine werktagstracht verber-gen. Oft wird dazu eines der bunten trachtentücher aus seide getragen.

angebot

- Fest-, Braut- und werktags- trachten, Blusen, salzburger

Janker, trachtenstutzen – vorwiegend aus reiner

naturfaser - trachtenstoffe und Zubehör

weRkstätte BeURle tRachten gesMBhDR. geORg FlORens tRaUgOtt

Maßschneiderei und Verkauf

neutorstraße 235020 salzburg

tel.: +43 (0)662 / 84 31 19-0fax: +43 (0)662 / 84 31 19-4

beurletrachten@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/beurletrachten

werkstätte und Verkauf von trachtenstoffen

stadtplatz 24/ii4600 wels

tel.: +43 (0)7242 / 472 04

fax: +43 (0)7242 / 472 04-4

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das unterneHMen

wie nach getaner arbeit steht der junge gärtner auf einem spaten abgestützt, ganz so,

als wäre er von salvator Rosa persönlich gezeichnet worden:

schon das logo der 1929 gegründeten kunstgärtnerei

Doll deutet auf die lange tradition und auf jene

kreativität gepaart mit solider eigenproduktion hin, die Jörg und carolin Doll als Floristen

und gärtner landesweit bekannt gemacht haben.

Dabei haben die ausstatter des wiener Opernballs und

der salzburger Festspiele die Bodenhaftung nicht verloren:

auch jeder kleinkunde in einer der sechs Filialen erhält

höchste aufmerksamkeit und erlesenste Qualität.

wiR kUltiVieRen, kReieRen UnD insZenieRen stiel FÜR stiel ZUR staUnenDen FReUDe UnseReR kUnDen.

Jörg & carolin dollkUnstgäRtneRei

salZBURg

leitprodukte

Doll-strauß: aus der eigenen gärtnerei

und den eigenen glashäusern kommen das ganze Jahr über

schnittblumen wie Rosen, Zinnien, Dahlien, tulpen

immer frisch in die Filialen.Floristik: Mit Fantasie und viel

erfahrung stellt Doll florale ausstattungen von hoch-zeiten, geburtstagen und

Firmenfeiern, die gästen und kunden in bester erinnerung

bleiben werden.

angebot

- sträuße und kränze- gartengestaltung - Objektbegrünung

- grabpflege- gartenmöbel, trendige

wohnaccessoires- Balkon- und terrassen-

bepflanzung- stilvolle töpfe für innen

und außen

kUnstgäRtneRei DOll gMBhJÖRg & caROlin DOll

nonntaler hauptstraße 795020 salzburg

tel.: +43 (0)662 / 82 18 29-0fax: +43 (0)662 / 82 18 29-4

jc.doll@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/jc.doll

öffnungszeiten

365 tage geöffnetMo – sa: 7.30 – 19.00 Uhrso, Fei: 9.00 – 18.00 Uhr

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das unterneHMen

Man betritt einen Raum und fühlt sich wohl: Durchgängige stilistik vom Boden bis zu den Vorhängen, ein durchdachtes Raumkonzept, kreative lösungen, die sich harmonisch in das geschmackvolle ambiente einfügen. Befindet man sich dabei an einer

adresse im Raum salzburg, ist davon auszugehen, dass sie auf einen kun-den des Raumgestaltungsprofis Rudolf eberharter lautet. seit 25 Jahren steht eberharter in salzburg für ein komplettservice, das gediegene einrichtungsberatung,

lieferung und Vorort-Montage maß-geschneiderter lösungen umfasst. kein wunder, dass Rudolf eberharters Referenzliste von kleinen wohnräumen bis zu großen Prestigeprojekten für die high-society im ganzen land reicht.

ZUFRieDen sinD wiR eRst Dann, wenn BeiM kUnDen eine Richtige BegeisteRUng ZU sPÜRen ist.

rudolf eberHarterRaUMgestaltUng

salZBURg

leitprodukt

stilberatung und Montage: Bei der gestaltung eines Rau-mes wird jedem kunden eine individuelle wohnatmosphäre

geschaffen. Bei eingehender Beratung werden in aller Ruhe

Möbel, stoffe, wandbeläge ausgesucht und aufeinander abgestimmt. Oft sind es die

kleinigkeiten wie etwa die rich-tige Beleuchtung eines Raumes

oder die entsprechenden acces-soires, die einen Raum zu etwas

Besonderem machen.

angebot

- Beratung, konzeption und styling

- Farb- und lichtauswahl- nähatelier, Polstererwerkstätte- Bodenverleger-, Montage- und

tapeziererarbeiten- eigenentwürfe und Design

von einzelmöbeln

RaUMgestaltUng eBeRhaRteR gMBhRUDOlF & eDith eBeRhaRteR

ignaz harrer straße 44c5020 salzburg

tel.: +43 (0)662 / 43 13 54fax: +43 (0)662 / 42 27 84

r.eberharter@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/r.eberharter

öffnungszeiten

Mo – Fr: 9.00 – 18.00 Uhr

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das unterneHMen

Brot spielt in der kirchlichen liturgie eine ganz wichtige Rolle. Manchmal essen aber selbst Päpste einfach nur

davon, weil’s schmeckt. Papst Jo- hannes Paul ii. bestellte während

eines salzburgaufenthalts sein Früh- stücksgebäck jedenfalls beim wunder-

samen Brotvermehrer sepp Funder.

wiR aRBeiten stets sO, als wÜRDen wiR FÜR Uns selBst Backen.

Die Beliebtheit der getreideprodukte aus dem hause Funder ist aber eigen-

tlich kein wunder: in der 1957 ge- gründeten Bäckerei entstehen Brot, gebäck, kuchen und kekse immer noch mit natürlichen Zutaten und

nach alten hausrezepturen. Mit die- sem bestechend einfachen konzept

hat der umtriebige Bäckermeister auch schon internationale Brot-

wettbewerbe gewonnen.

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leitprodukte

handsemmeln: Das blonde lieblings-gebäck des Österreichers gibt’s in

zwei sorten – rösch und weich.schwarzbrot: auch beim grund-

lebensmittel Brot geht Bäckermeister Funder keine kompromisse sein – weder in Qualität noch Quantität.

schwarzbrot aus ausschließlich selbst angesetztem sauerteig bietet er in

breiter Vielfalt an.

öffnungszeiten

nonntaler hauptstraßeMo – Fr: 6.00 – 12.30 Uhr und 14.45 – 18.30 Uhrsa: 6.00 – 12.00 Uhr

linzergasseMo – Fr: 6.30 – 18.00 Uhr sa: 7.00 – 13.00 Uhr

BäckeRei sePP FUnDeRsePP FUnDeR

nonntaler hauptstraße 295020 salzburg

Filialelinzergasse 25020 salzburg

tel.: +43 (0)662 / 84 13 32-0fax: +43 (0)662 / 84 13 32-4

s.funder@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/s.funder

salZBURg

seppfunderBäckeR

angebot

- natürliches sauerteigbrot- nicht nur für weizenallergiker: Dinkel- und Roggenbrotsortiment- Frisches gebäck- süßes Früchtebrot und großes sortiment – von Butterkeksen, hausfreunden über kakaokekse, linzeraugen bis hin zu Vanille- und nougatkipferln, nuss- und kokosbus- serln in der weihnachtszeit - hausgemachte schnittkuchen: Marillen-, Birne-, apfel-, kirsch- und linzerschnitten

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das unterneHMen

ein sattes Plopp des Bügelverschlusses einer weisse-Bierflasche ist in salzburg

die Overtüre zu ungetrübtem weißbiergenuss. Die weisse wird seit der gründung der Brauerei im Jahre

1901 handwerklich gebraut und sorg-fältig nach der klassischen Methode

der Flaschengärung hergestellt. so entsteht die feine Fruchtnote im

weißbier. aus der mittlerweile ältesten weißbierbrauerei des landes versorgt

eigentümer und Biersommelier

hans gmachl viele „bierige“ wirte mit dem Original der österreichi-

schen weißbiere. Das angeschlos-sene Brauwirtshaus wird von gustl

absmann und Peter huber schwungvoll geführt.

Die weisse Macht sPass iM MUnD.

Hans gMacHlBRaUeReiBesitZeR

salZBURg

leitprodukt

Die weisse ist eine obergärige spezialität, handwerklich gebraut

aus gersten- und weizenmalz nach dem alten Rezept des

gründers adelbert Behr. Das Bier wird weder pasteurisiert noch

gefiltert, so dass alle wertvollen inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Zur leichten naturtrübe gesellt sich eine kräftige Bernsteinfarbe

und ein feiner weißer schaum. Die besondere hefe verleiht der weissen einen Duft von

Zitrusfrüchten und Bananen.

angebot

gebraut werden die sorten Dunkle weisse, Die weisse 2.9 mit reduziertem alkohol- und

kaloriengehalt, im Mai und zu weihnachten Die weisse Bock,

und für festliche auftritte Die weisse FRiZZZ in der

champagner Flasche.

Die weisse BRaUeRei gMBh & cO kghans geORg gMachl

Bayerhamerstraße 105020 salzburg

Bierbestellung tel.: +43 (0)662 / 87 63 76fax: +43 (0)662 / 87 63 76-4

tischreservierungen wirtshaus tel.: +43 (0)662 / 87 22 46

h.gmachl@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/h.gmachl

öffnungszeiten

BrauereiMo – Fr: 7.00 – 14.00 Uhr

wirtshausMo – sa: 11.00 – 24.00 Uhr

sudwerk BarMo – sa: 18.00 – 4.00 Uhr

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das unterneHMen

grabner verbindet: Zum einen tradition und Moderne – in seiner werkstatt wird schon seit 1894 Metall verarbeitet. was früher hufschmiede und wagnerei war, ist heute eine schlosserei auf dem neuesten stand der technik mit fünf bestens ausge-bildeten Mitarbeitern. Zum anderen

die verschiedensten Materialien, denn außer gold und silber verarbeitet das grabner-team alle Metalle und kombi-niert sie auch mit glas. Und schließlich verbindet den schlossermeister ein en-ges Vertrauen mit seinen angestamm-ten kunden. erlesene handwerkliche Qualität macht eben Freunde.

Uns ist kein aUFtRag ZU kOMPliZieRt, kein wUnsch ZU aUsseRgewÖhnlich.

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öffnungszeiten

Mo – Fr: 7.00 – 17.00 Uhrund nach Vereinbarung

schlOsseRei gRaBneRhelMUt gRaBneR

Moosstraße 1085020 salzburg

tel., fax: +43 (0)662 / 82 63 70mobil: +43 (0)664 / 453 25 13

h.grabner@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/h.grabner

leitprodukt

Metall-glas-konstruktionen: leicht, licht, luftig und langlebig

heißen die geschätzten attribute von stahl-glas-elementen wie geländer, windfange, Vordächer, Balkone und wintergärten, auf deren herstellung sich die schlosserei grabner in Voll-

endung versteht.

salZBURg

HelMut grabnerschlOsseRMeisteR

angebot

- einfahrt-, garagen- und gehtore- Portale, Brandschutztüren, sonnendächer, carports- handläufe, Zäune, gitter, geländer und Balkone - edelstahlverarbeitung (z.B. für schwimmbäder)- grabkreuze und laternen - Metallarbeiten auf Baustellen - Metallreparaturen aller art

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das unterneHMen

was vor Zeiten bei todesstrafe verboten war, hat die gürtler-

Dynastie simon-hauswirth über Jahrhunderte bis heute völlig

legal zu höchster Meisterschaft gebracht: Bereits in vierter

generation vergoldet, versilbert, verkupfert und vernickelt gerhard

hauswirth Metallgegenstände in höchster güte, restauriert

zum Beispiel kerzenleuchter und lässt angelaufenes silberbesteck

wieder in neuem glanz erstrahlen. kern dieser scheinbar

wundersamen Metallverwandlung sind innerhalb der Familie

überlieferte Rezepturen für galvanische Bäder, deren

handhabung den handwerker zum international gesuchten

experten gemacht hat.

hanDweRkskUnst VOn heUte schaFFt Die gesUchten antiQUitäten VOn MORgen.

gerHard HauswirtHgÜRtleRMeisteR

salZBURg

leitprodukt

Restaurierung, Veredelung und neuanfertigung von

Metallobjekten: tradierte, handwerkliche

Fertigkeit und umfassendes historisches wissen zeichnen

gerhard hauswirth aus. selbst königshäuser haben in der kleinen, aber feinen

werkstatt schon edle sakrale und profane Dinge fertigen lassen. Vom weltberühmten tassilokelch etwa wurde hier

eine täuschend ähnliche Replika angefertigt.

angebot

treiben, löten, Drehen, Polieren, Drücken, Ziselieren von Metallen zu gegenständen festlichen und

alltäglichen gebrauchs, deren Reinigung und detailgenaue

wiederherstellung: silberbesteck, tabletts, kerzenhalter, luster,

kelche, Becher, Beschläge, klin-ken, knaufe, Rahmen etc.

gÜRtleRweRkstattgeRhaRD haUswiRth

Zallweingasse 4a5020 salzburg

tel.: +43 (0)662 / 82 91 33-0fax: +43 (0)662 / 82 91 33-4

g.hauswirth@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/g.hauswirth

öffnungszeiten

Mo – Do: 8.00 – 12.00 Uhr und 14.00 – 16.30 UhrFr: 8.00 – 12.00 Uhr

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das unterneHMen

in Bernhard herzogs heller, geräumiger kunsttischlerei in salzburg Maxglan geht es während der arbeit meist an-genehm ruhig zu. Denn das schleifen, Verleimen und die Behandlung der Oberfläche der in würde gealterten Möbel geht dort noch großteils mit der hand vonstatten. Die fünf generationen

der Bau- und Möbeltischlerei stehen für jene erfahrung im holz- und Möbelbau, mit der heute beim jungen Meister zu werke gegangen wird. Mit historischen, behutsam verfeinerten Bearbeitungstechniken und viel hand-arbeit bekommen antike Möbel ein zweites leben eingehaucht.

JeDes PRODUkt kann Man QUalitatiV BilligeR Machen, aBeR Die FReUDe ÜBeR Den nieDRigen PReis wähRt nicht sO lange wie Die FReUDe ÜBeR ein gUtes PRODUkt.

bernHard HerzogkUnsttischleR und MÖBelRestaURatOR

salZBURg

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stilgerechte Restaurierung von Biedermeier- und Barockmöbeln: Von der in unzähligen schichten händisch aufgetragen schellack-

politur bis hin zu handgezogenen oder -gehobelten Profilleisten, von

der Verwendung von warmleim bis

kUnsttischleRei UnD MÖBelRestaURieRUngenBeRnhaRD heRZOg

sebastian-stöllner-straße 65020 salzburg

tel.: +43 (0)662 / 83 25 43fax: +43 (0)662 / 83 25 43-4

b.herzog@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/b.herzog

öffnungszeiten

Mo – Fr: 9.00 – 18.00 Uhr

31

zum Behandeln der holzober- flächen mit Ölen und wachsen –

die Restaurierung von Biedermeier- und Barockmöbeln bei Bernhard

herzog reflektiert auch handwirklich deren entstehungszeit.

angebot

Restaurierung von Möbeln aller stil- epochen, von profanen und sakralen

inneneinrichtungen, wandvertäfe-lungen, holzdecken sowie von histo-

rischen türen, toren und Fenstern

32

BehanDle, BeRate Den kUnDen UnD BeRÜcksichtige seine wÜnsche sO, als gehÖRte eR ZUR FaMilie.

das unterneHMen

lederhosen werden mehrere generationen lang getragen.

Daher stellt sie die säcklerei Jahn-Markl mit größter sorgfalt

vorzugsweise aus wildleder und mit dem tradierten wissen

von Jahrhunderten in eigener werkstatt her.

immerhin hat der traditionsbetrieb, den gabriele Jenner 1999 vom

Vater übernommen hat, seinen anfang bereits 1408 als eine der ersten

gerbereien der stadt genommen. heute suchen nicht nur Jagdsport-

begeisterte und Prominente, sondern generell jüngere und ältere Freunde

des elegant-stilvollen und des adrett-sportlichen ledergewands die

adresse am Residenzplatz auf.

gabriele JennerwilDleDeRBekleiDUng

salZBURg

leitprodukt

salzburger Bundhose: spitze leisten, weiße stickmuster, geknüpfte Bünde

und bandgewebte Bordenträger sind die Merkmale der chicen salzburger Bund-

hose. es gibt sie sowohl für die Dame als auch für den herrn.

Jahn-MaRklgaBRiele JenneR

Residenzplatz 3 5020 salzburg

tel.: +43 (0)662 / 84 26 10fax: +43 (0)662 / 84 26 10-15

g.jenner@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/g.jenner

öffnungszeiten

Mo – Fr: 9.30 – 18.00 Uhrsa: 9.30 – 15.00 Uhr

33

hirschlederhose: aus feinem wildleder, bestickt nach original überlieferten Mustern. wie andere Modelle ist sie auch in altschwarz erhältlich – so wie sie der kaiser vor über 100 Jahren bei Jahn-Markl fertigen ließ und nur in diesem traditionsreichen haus erhältlich ist.

angebot

- hirschlederbundhosen für sie und ihn- kurze lederhosen aus wild- oder

Ziegenleder- salzburger Bundhose

- wildlederjacken und -anzüge- leinendirndl

- ausseerlederhosen- trachtenjanker, strickjacken,

wollsocken, lodenjanker, lederhüte, handschuhe

- lederbodies, Rehleder-Unterwäsche- exquisite shirts & shorts

34

das unterneHMen

1814 – die kaiserliche Residenzstadt wien rückt ins Zentrum des welt-

geschehens. Der kongress tagt und tanzt. in der innenstadt öffnen die zukünftigen k.u.k. hofjuweliere emmanuel Pioté und Jacob heinrich

köchert ihr geschäft. Von anfang an entsteht hier geschmeide, das den

allerhöchsten ansprüchen genügt. Fürsten, Diplomaten und internatio-

nales Patriziat lassen bei köchert handfertigen, dessen name synonym

für erlesenen schmuck wird. tradition verpflichtet – sie verpflich- tet, mit in zweihundert Jahren kulti-

vierter handwerkskunst, stil und geschmack die Zukunft zu weisen. Für den damaligen hoflieferanten

ist bis heute der kunde kaiser: Persönliches service und individuelles

Design stehen im Mittelpunkt.

UnseR cReDO: wiR ÜBeRsetZen Den stil UnseReR VäteR ins heUte.

35

salZBURg

a.e. kÖcheRt JUwelieRewOlFgang kÖcheRt, Mag. chRistOPh kÖcheRt, FlORian kÖcheRt

alter Markt 15, 5020 salzburg

tel., fax: +43 (0)662 / 84 33 98

neuer Markt 15, 1010 wien

tel.: +43 (0)1 / 512 58 28fax: +43 (0)1 / 513 40 22

koechert@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/koechert

35

leitprodukt

Die sterne der kaiserin elisabeth: alexander emmanuel köchert hat einst diese schmuckstücke für sisi angefertigt. weltberühmt wurden

sie durch F.X. winterhalters Portrait der jungen kaiserin. heute haben die

Juweliere köchert sisis sterne nach den Originalzeichnungen neu aufge-

legt – als haarnadel, anhänger, Ring und Brosche.

Die linie coccinella: in einer speziellen knüpftechnik der wiener werkstätte entstehen aus besonderen und seltenen edelsteinen farbenprächtige colliers, Ohrringe und armbänder.

a.e. köcHertgOlDschMieDe und JUwelieRe

angebot

- Zeitgemäße schmuckstücke, die auf Basis einer fast 200jährigen tradition entstehen- individuell entworfene gold- schmiedearbeiten, gefertigt in der eigenen werkstätte- Umarbeitungen und komplizierte Reparaturen

öffnungszeiten

Mo – Fr: 10.00 – 13.00 Uhrund 14.00 – 18.00 Uhrsa: 10.00 – 16.00 Uhr

36

das unterneHMen

Die erfahrung und logistik einer seit langem etablierten konditorei in Oberösterreich war 2010 für irene lettner und wolfgang schröckmayr solide Basis für die eröffnung zweier standorte in salzburg.

Mit frischem ambiente, altstadtnähe, live-klaviermusik, edlen kaffeesorten, aber vor allem mit überzeugender hausmacher-Qualität bei torten und Mehlspeisen sind die beiden nun dabei, auch im konditoren-Mekka

an der salzach zu reüssieren. immerhin bringt wolfgang schröckmayr know- how aus seiner tätigkeit in renom-mierten häusern wie Demel und Zauner ein – sichtlich zum wohle der salzburger.

sORgFältig aUsgewählte ReZePte, Feinste ZUtaten UnD Viel lieBe Bei DeR ZUBeReitUng sinD UnseR eRFOlgsgeheiMnis.

salZBURg

leitprodukte

kardinalschnitte: Die luftig-leichte schnitte

aus kaffeecreme und dressiertem eischnee hat

sich binnen kurzem völlig zu Recht zum Publikums-renner im café Rainberg

entwickelt.topfenstrudel:

Mit viel lockerer topfen-masse und knusprigem strudelteig gleicht der

strudel schon eher einem soufflé. ein Muss für jeden Fan topfiger Mehlspeisen!

angebot

- torten, schnitten, Rou-laden, strudel, Plunder-

gebäck, Powidl-Buchteln, Feinbackwaren, teegebäck,

trüffelkugeln, Pralinen- Motivtorten für anlässe

wie hochzeiten und geburtstage

- Marzipanfiguren - täglich wechselnde

Mittagsmenüs - Pikante kaffeehaus-

klassiker

kOnDitORei RainBeRg OgiRene lettneR & wOlFgang schRÖckMayR

neutorstraße 32c 5020 salzburg

tel.: +43 (0)662 / 84 88 46

i.lettner@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/i.lettner

öffnungszeiten

Mo: RuhetagDi – sa: 9.00 – 18.00 Uhrso, Fei: 10.00 – 18.00 Uhr

37

irene lettner & wolfgang scHrockMayrkOnDitORei

. .

38

das unterneHMen

wer in salzburg nach gutem Fleisch fragt, hört „Der Mache“. Johann Maches inzwischen groß-zügig ausgebautes geschäft in der Moosstraße ist Ziel vieler Feinschmecker und alltagsköche. Die ausnahmestellung des seit

entweDeR wiR Machen‘s g‘scheit ODeR gaR net.

1922 in dritter generation geführ-ten Fleischerbetriebes gründet sich auf sorgfalt, leidenschaft und kreativität: Das beginnt beim persönlichen kontakt zu den bäu-erlichen lieferanten, führt über ausreichende Reifezeit des Flei-

sches und endet bei traditionellen wurstsorten, die nur mehr Mache anbietet. Zwei töchter arbeiten bereits als Fleischermeisterinnen im Familienbetrieb, ein sohn absolviert derzeit dort seine ausbildung.

JoHannMacHeMetZgeR

salZBURg

leitprodukte

Berliner Zungenwurst: eine deftige wurstsorte aus salzburg, bei der eine feine Zungeneinlage und ausge-

suchte gewürze die typische hausmacher-note ergeben.

Die herstellung erfordert handwerkliches können, die besondere würzung

meisterlichen geschmack.Maches italiener:

heimischer Qualitätsschinken trifft auf Meersalz und eine

wildkräutermischung aus italien – eine äußerst deli- kate grenzüberschreitung.

angebot

- Qualitätsfleisch und handwerk-lich veredelte Fleischprodukte von

Rind, schwein, schaf, geflügel- 80 selbst produzierte, mitunter

beinahe vergessene wurstsorten – wofür Johann Mache als erstem

lebensmittelbetrieb der hand- werkspreis 2009 verliehen wurde

DeR MacheJOhann Mache

Moosstraße 94 5020 salzburg

tel.: +43 (0)662 / 83 00 11fax: +43 (0)662 / 83 00 11-4

j.mache@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/j.mache

öffnungszeiten

Mo – Fr: 6.30 – 12.30 Uhr und 15.00 – 18.00 Uhr

39

40

Das kÖnnen kOMMt Mit DeM wOllen.

das unterneHMen

Der 1973 im herzen salzburgs ge- gründete Betrieb Brillenmacher slatner

entwickelte sich unter dem Duo helmut Mang und Dietmar Zangerl vom klassi- schen Brillen- und kontaktlinsenanbie-

ter zum individual-Optiker. Das ge- schäftskonzept ist so simpel wie super-lativ: Die erlesensten Brillenfassungen

aus edlen Materialien in perfekter aus-führung verarbeiten bei Brillenmacher

slatner hochqualifizierte Optikermeister zu präzisen sehbehelfen, mit denen

man nicht nur bestens sieht, sondern auch hervorragend aussieht. heute hat der Betrieb zwei standorte in salzburg.

41

öffnungszeiten

Mo – Fr: 9.00 – 18.00 Uhrsa: 9.00 – 12.00 Uhr

BRillenMacheR slatneR gMBh & cO kghelMUt Mang UnD DietMaR ZangeRl

mitten in der goldgasse nr. 135020 salzburg

Filialenonntaler hauptstraße 555020 salzburg

tel.: +43 (0)662 / 84 31 14-73fax: +43 (0)662 / 84 31 14-77

slatner@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/slatner

leitprodukt

sportbrillen: in die Oakley-sportbrillen-Fassung arbeitet das Brillenmacher- team zumeist moderne digitalisier-

te Brillengläser ein. Die funktionals- ten und unverwüstlichsten sportbrillen-

fassungen am Markt und die meister- liche Optikerhandarbeit von Brillen-

macher slatner sind für den sportiven Brillenträger die ideale kombination.

salZBURg

HelMut Mang und dietMar zangerl OPtikeR

angebot

- anatomisch perfekt sitzende, sich an den kopf des trägers anschmiegende, leichte Brillen, die von minimalistisch über modisch bis extravagant ausgeführt sein können- kontaktlinsen, die in jeder situation passen und funktionieren – nacht-korrekturlinsen, gleit- sichtlinsen für nah und fern, speziallinsen für starke hornhautverkrümmung- Brillen von Dilem mit wechselbügeln, hand- gefertigte Brillen von alain Mikli und Philippe starck, Blechbrillen von ic!Berlin, titanfassun- gen von lindberg, carbonbrillen von Blac

42

das unterneHMen

wer am Fuße des kapuzinerberges unterwegs ist, wird zuweilen einen fei-nen lebkuchenduft wahrnehmen. Die salzburger stadt kann sich nämlich der seit fünf generationen bestehenden wachszieherei und lebzelterei nagy & söhne rühmen, die noch heute beide gewerbe unter einem Dach vereint.

im vor kurzem neu eingerichteten haupt-geschäft werden edel geformte, von hand verzierte kerzen ebenso angeboten wie über 40 erlesene lebkuchensorten – abge-stimmt auf die jährlichen Festzeiten. was schon als Duft verführerisch in die nase steigt, verwöhnt den genießergaumen somit das ganze Jahr über.

nUR Das, wOMit ich selBst 100% ZUFRieDen Bin, BekOMMen aUch Meine kUnDen.

43

salZBURg

leitprodukte

honiglebkuchen: Das geheimnis des nagy-lebkuchens liegt in der sorgfälti-gen auswahl der Zutaten – heimischer

honig, eier aus der Region –, in alten Rezepturen, die teilweise auf den

gründer ludwig nagy zurückgehen, und in der mehrmonatigen lagerzeit,

die den lebkuchen auf natürliche weise besonders weich macht.

hochzeits- und taufkerzen: sie werden in aufwändiger handarbeit verziert und

nach kundenwunsch beschriftet. Das hohe handwerkliche niveau weiß auch

Prominenz zu schätzen: so erhielt die Familie habsburg von nagy taufkerzen,

und das ehepaar Ralf und corinna schumacher orderte hier ihre außerge-

wöhnliche hochzeitskerze.

filialelinzer gasse 325020 salzburg

öffnungszeiten

Mo – Fr: 9.00 – 18.00 Uhrsa: 9.00 – 13.00 Uhr

JOhann nagy & sÖhnewOlFgang sVOBODa UnD gaBRiela aDlManseDeR

sterneckstraße 225020 salzburg

tel.: +43 (0)662 87 47 40fax: +43 (0)662 87 47 40-4

j.nagy@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/j.nagy

lebkucHen- und kerzen-Manufaktur nagywachsZieheR und leBZelteR

angebot

- Original salzburger lebkuchen mit 50% honiganteil in saisonal vari- ierenden sorten- Zierkerzen für jeden anlass- kerzen in 50 Farben- Outdoorkerzen, Fackeln etc.

44

das unterneHMen

Die seit 270 Jahren in schleedorf be-stehende trachtenschneider-Dynastie wimmer hat in den 1970er-Jahren be- gonnen, auch ledertrachten mit gewohnt hohem Qualitätsanspruch zu fertigen. Dem guten Ruf der wimmer-tracht Rechnung tragend, verwendet man auch dazu nur das beste Rohmaterial –

mit echtem tran in einem zeitauf-wändigen Verfahren gegerbtes hirsch- leder, sogenanntes sämisch-hirschleder. in der von schneidermeister stefan wimmer 2001 erweiterten werkstatt stellen qualifizierte Fachkräfte Maß-lederhosen, westen, Janker und Röcke her – wenn gewünscht auch mit hand-genähten Original-stickmustern.

wiR schneiDeRn leBensFReUDe.

stefan wiMMerleDeRtRachten

salZBURg

leitprodukt

hirschlederhosen und -janker: Diese werden in schleedorf von hand angemessen und

maßgefertigt. Das aus Rinden-extrakt in verschiedenen

naturtönen gefärbte sämisch-

wiMMeR schneiDeRtsteFan wiMMeR

Dorf 96, 5205 schleedorftel.: +43 (0)6216 / 65 62fax: +43 (0)6216 / 65 62-4

haus der MeisterRochusgasse 6, 5020 salzburgtel.: +43 (0)662 / 82 40 80fax: +43 (0)662 / 82 40 80-4

s.wimmer@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/s.wimmer_ledertrachten

öffnungszeiten

schleedorfMo – Fr: 8.00 – 12.00 Uhr und 13.00 – 18.00 Uhrsa: 8.00 – 12.00 Uhr

salzburgMo – Fr: 9.30 – 18.00 Uhrsa: 9.00 – 12.30 Uhr

45

hirschleder ist besonders geschmeidig, atmungsaktiv und hautverträglich. seine widerstandsfähigkeit macht die ledertracht zu einer anschaffung für’s leben.

angebot

- Originale alltags- und Festtags-trachten aus verschiedensten

Regionen, kreativ-trachten- Uniformen und trachten für

Vereine und Blaskapellen- kostüme, Jacken, hosen, Mieder

und Röcke für die Dame- anzüge, sakkos, Janker, westen

und hosen für den herrn- trachten-Brautkleider und trachtige hochzeitsanzüge- ledertrachten aus feinem

sämischleder- accessoires wie hüte, trachten-

schuhe, krawatten und tücher

46

waldreiche Landschaft

Vor einer imposanten Bergkette der alpen liegt der Flachgau. er ist die nördlichste Region salzburgs, fruchtbares agrarland und bevorzugtes siedlungsgebiet gleichermaßen. Der Flachgau um-schließt die landeshauptstadt salzburg und bildet gleichsam die würdige Fassung der glanzvollen Metropole an der salzach.

gerade im sommer tummeln sich zahllose gäste am wolfgangsee und Fuschlsee im salzburgischen salzkammergut oder am waller- see im norden der hauptstadt. wer mit der seilbahn auf den Untersberg fährt oder den gaisberg zu Fuß erklimmt, wird mit einem grandiosen Panoramablick über die waldreiche landschaft belohnt. Viele Flachgauer sind traditionell im Baugewerbe tätig.

flacHgau

st. gilgen im winter© Österreich werbung/weinhaeupl w.

schloss Fuschl© Österreich werbung/Bartl

4747

waldreiche Landschaft

flacHgau

Flachgauwolfgangsee©Oewerb_wweinhaeupl

flacHgauhallwang /0Mayrwies aUeRnig Feinkostfleischereielsbethen eBneR hafner- und Fliesenlegermeisterst. Pantaleon gReBien tischlerFaistenau itZlingeR BiobäckerOberndorf wallneR tapezierer und Raumausstatterschleedorf wiMMeR trachtenschneider

48 / 4950 / 5152 / 5354 / 5556 / 5758 / 59

48

das unterneHMen

Fleischermeister Friedrich auernigverkauft nicht bloß Fleisch. er bietetseinen kunden mit nach handwerkli-cher tradition gereiften, zerlegtenund zugerichteten stücken ausgesuch-ter herkunft auch meisterliche

Beratung. Denn seine Vollendungerfährt das zarte schnitzel oder das saftige steak in der küche des kun-den. Der seit 1956 bestehende Betrieb war mit Party- und grillservice sowiekompetenter, fachlicher Beratung

für die kunden als einer der erstenFleischereien bemüht, die außerge-wöhnlich hohe Qualität seiner Fleisch-,wurst- und speckwaren auch bis aufden teller der genießer zu bringen.

was Den eigenen anFORDeRUngen nicht entsPRicht, DaRF Man keineM kUnDen anBieten.

49

leitprodukte

Dry aged Beef:edelteile von zuletzt nur mehr mit ge- treide und heu gefütterten kalbinnen

(jungen weiblichen Rindern) werden mindestens vier wochen im kühlraum abgehangen. Der daraus resultierende

geringe wassergehalt sowie das mit fei- nen Fettadern durchzogene Fleisch ga- rantieren ein besonderes geschmacks-

erlebnis und volle Zartheit beim kurz- braten oder grillen.

Original Beinschinken: ganzerschweineschlögel – mild gepökelt,

mit leichter Räuchernote – bleibtschonend gekocht besonders zart

und saftig.

angebot

- wurst- und speckspezialitäten nachkärntner Rezepturen des Betriebs-

gründers Josef auernig - höchster Qualitätsstandard bei Fleisch

vom heimischen gustino schwein, Milchkalb, Rind, lamm und geflügel

- Meisterliche Zerlegung und Zurichtung für hobbyköche und gastronomen

- Reichhaltiges catering- und grillangebot- 10%-Preisbonus für Frischfleisch im

Rahmen des Bonusfleischer-angebotes- grillseminare

- imbissstüberl mit täglichem Mittagstisch- auslieferung und weitere Dienst-

leistungen

öffnungszeiten

Mo – Fr: 7.00 – 18.00 Uhrsa: 7.00 – 12.00 Uhr

schrannenmarktjeden Donnerstag6.00 – 13.00 Uhr

hallwang / MayRwies

FeinkOstFleischeRei FRieDRich aUeRnig

wiener Bundesstraße 165300 hallwang / Mayrwies

tel.: +43 (0)662 / 66 13 39fax: +43 (0)662 / 66 13 39-4

f.auernig@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/f.auernig

friedricH auernigFeinkOstFleischeRei

50

das unterneHMen

gesundes wachstum in generationen: als sich andreas ebner sen. 1958 als hafner- und Fliesenlegermeister selb-ständig machte, konnte er noch nicht ahnen, dass sohn und enkeln einst in seine stapfen treten und den Betrieb auf ein Dutzend Mitarbeiter wachsen lassen würden. ganz im sinne des

Unternehmensgründers geht es aber auch andreas ebner ii., salzburgs lan- desinnungsmeister, andreas ebner iii. und dessen Bruder Matthias ebner zuallererst um Produktqualität und kundenzufriedenheit. Manche Dinge sind eben zeitlos.

… Des kRiang Ma schO!

andreas ebnerhaFneR- und FliesenlegeRMeisteR

elsBethen

haFneR- UnD FliesenlegeR- MeisteR gMBhanDReas eBneR

goldensteinstraße 195061 elsbethen

tel.: +43 (0)662 / 62 57 26fax: +43 (0)662 / 62 08 96

a.ebner@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/a.ebner

51

leitprodukt

kachelgrundofen: Das geheimnis der seit Jahrhunder-

ten bewährten kachelgrundöfen liegt in der optimalen abwärme-

nutzung der Rauchgase.

Mit der umweltfreundlichen Betriebsweise sowie den vielseitigen Farb- und gestaltungselementen liefert der kachelgrundofen neben wohltuen-der strahlungswärme eben viele gute argumente für seinen einbau.

angebot

- Planung und ausführen von kachelöfen, heizkaminen, tisch- und aufsatzherden,

offenen kaminen, Back- und grillöfen, ganzhausheizungen

- Planung und ausführung sämtlicher Fliesenlegerarbeiten: Bäder, wellnesszonen, Böden, küchen, Balkone, terrassen, stiegen- Verlegung von Marmor und granit (innen- und außenbereich), küchenarbeitsplatten

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das unterneHMen

Zeitloses, massiv verarbeitetes Mo-biliar mit standfester Funktionalität herzustellen hat die kleine, aber feine tischlerei hans grebiens aus st. Pan-taleon überregional bekannt gemacht. was nicht weiter verwundert, kommt

doch der heute von Johann grebien in zweiter generation geführte 5-Mann-Betrieb aus dem gehobenen laden-bau, wo auf Robustheit und zeitgemä-ßes Design besonders viel wert gelegt wird. Für ausdauer und höchstleistung

steht auch der von grebien gesponser-te triathlonstaatsmeister Franz höfer, dessen frischer Blick auf Möbel schon so manches unkonventionelle Design inspiriert hat.

Vielleicht giBt es schÖneRe Zeiten; aBeR Diese ist Die UnseRe. Jean-Paul sartre

53

st. PantaleOn

tischleRMeisteRJOhann gReBien

Reith 50 5120 st. Pantaleon

tel.: +43 (0)6277 / 64 00fax: +43 (0)6277 / 75 40mobil: +43 (0)664 / 241 64 96

h.grebien@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/h.grebien

JoHann grebientischleR

öffnungszeiten

Mo – Do: 7.00 – 12.00 Uhr und 12.45 – 16.45 UhrFr: 7.00 – 12.15 Uhr

leitprodukt

Materialübergreifende Möbel im modernen look: nicht nur Massiv-

und altholz oder hochwertige holz-werkstoffe kommen bei Johann

grebiens Möbel zum einsatz. leicht-metall, stein, kunststoffe, lodenbe-

züge, hirnholzfurniere, lederapplika- tionen und leD-leuchtbänder erlau-

ben zusätzlich jene gestalterischen Freiräume, die grebien-Mobiliar zu

gesuchten stücken bei Fans von zeit-geistigem, individuellem wohngefühl

macht.

angebot

gehobene innenausstattung für küchen, Bäder, esszimmer und

wohnräume sowie für hotels, gas- tronomie, shops und Messestände

54

das unterneHMen

wer in den Brunnbach-graben zur idyllisch gelegenen karlsmühle hin-abgestiegen ist, wird kaum glauben können, dass sich hinter diesen jahr-hundertealten Mauern eine Bäckerei

verbirgt, deren Produkte an mehreren Dutzend Verkaufsstandorten bis ins

benachbarte Bayern angeboten wer-den. Firmengründer Jakob itzlinger gilt als der Biobäcker-Pionier in Österreich:

seit den anfängen 1984 – lange vor der großen Biowelle – verarbeitet er

nur getreide, hefe und gewürze aus

ökologischen, meist regionalen Quel-len. seine Vollwert-Backwaren sind

tatsächlich ein Fest für die augen, den geschmack und die gesundheit.

VOllweRt-ZUtaten, ehRlichkeit UnD Zeit – sO entsteht VOllenDetes BROt.

55

FaistenaU

itZlingeRs BiOBäckeRei gMBhJakOB & ReinhaRD itZlingeR

karlmühlweg 95324 Faistenau

tel.: +43 (0)6228 / 2624-0fax: +43 (0)6228 / 2624-20

itzlingers@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/itzlingers

öffnungszeiten

Backstubenverkauf karlmühleMi: 15.00 – 20.00 Uhr

Rochushof, salzburg MaxglanMo – Fr: 7.30 – 18.30 Uhrsa: 7.30 – 12.30 Uhr

leitprodukte

Roggen-Vollkornsauerteig-Brot: 24 stunden reift der teig für Jakob itzlingers Roggenbrote – der säure- und hefeentwicklung wegen, was ihnen das typische aroma verleiht.

Mürbteig-apfelkuchen: wird aus Bioäpfeln, Dinkelvollkorn-

mehl, Butter, nüssen, eiern, Rum und Bourbonvanille hergestellt und ist ein

echter klassiker.

angebot

- Vollkornbrote aus Dinkel, Roggen und weizen, Roggen-Bauernbrote- Dinkel-Butterzöpfe, Buttertoasts

aus weizen oder Dinkel, hand-semmeln aus weizen oder Dinkel,

handsalzstangerl, weckerl mit Mohn oder sesam, ciabettes

- karottenschnitten, linzerschnitten, Mohn- und nuss-strudel, schokos-

tangerl, kokos- und nussecken, ko-koskuppeln, auswahl feiner torten,

schnitten, Rouladen, kletzenbrote je nach saison

JakobitzlingerBiOBäckeR

56

das unterneHMen

Bereits seit 1880 widmet sich der Oberndorfer traditionsbetrieb dem komfortablen sitzen mit halt und würde. was aber damals als sattlerei begann, hat sich in der dritten genera-tion über die herstellung von stilvollen

Polstermöbeln hinaus zu einem Zentrum für wohnkultur allgemein entwickelt: Das team rund um tapezierermeister norbert wallner verlegt holz- und naturfaserböden, appliziert Dekor- und struktur-

tapeten, montiert den geeigneten sonnenschutz und versieht Fenster mit idealen Vorhang-lösungen. Und dies ganz individuell sowie handwerklich und ästhetisch auf höchstem niveau.

wiR gestalten RäUMe ZUM wOhnen, leBen UnD wOhlFÜhlen.

57

OBeRnDORF

wOhnen.leBen.wOhlFÜhlennORBeRt wallneR

salzburger str. 655110 Oberndorf bei salzburg

tel.: +43 (0)6272 / 43 07fax: +43 (0)6272 / 43 07-4

n.wallner@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/n.wallner

öffnungszeiten

Mo – Do: 8.00 – 12.00und 14.00 – 18.00 UhrFr: 8.00 – 19.00 Uhrsa: nach Vereinbarung

leitprodukte

Polsterarbeiten in traditioneller und moderner ausführung:

norbert wallners Polstermöbel ma-chen schon beim anblick Vorfreude

aufs sitzen – als individuelle neu-anfertigung oder nach stilgerechter

Renovierung.Bodenlegearbeiten:

Ob strapazfähige Beläge oder hoch-wertigste Parkette, ob kork oder

naturkautschuk – nach eingehender Beratung und fachgerechter Verle-gung haben kopf und seele festen

Boden unter den Füßen.

angebot

- einrichtungsberatung- neuanfertigung und Renovierung

von Polstermöbeln- natur- und synthetikböden und

deren Verlegung- teppiche und Bodenbeläge

- Vorhanglösungen und -stoffe mit nähservice

- innen- und außenbeschattungen samt Montage

- Dekor- und strukturtapeten und deren applikation

- wohnaccessoires

norbert wallnertaPeZieReR undRaUMaUsstatteR

58

das unterneHMen

stefan wimmer ist ein nimmermüder schneidermeister mit immer neuen

ideen. eine ahnenreihe von acht schneidergenerationen seit 1741 und

ein handwerklicher Qualitätsanspruch, der auf solidität und ästhetik gründet,

lassen erahnen, was den einstigen Dorfschneider von schleedorf zu dem

gemacht hat, was er heute ist: der inbegriff höchster trachtenkultur

im in- und ausland. Mit der erfahrung und dem wissen von generationen

über historische Originaltrachten hat er zusätzlich eine frische, zeitgeistige

trachtenlinie entwickelt.

OB aUs FeineM leinen ODeR eDleR seiDe – Bei Uns entsteht ihR lieBlingsstÜck.

stefan wiMMertRachtenschneiDeR

leitprodukt

tracht kreativ: fröhliche Farben, frische Muster und flotte schnitte

sprechen jüngere und jung gebliebene Damen und herren

an, die sich der kultur des ländlichen Raumes verbunden

fühlen. Die stilsicherheit und erfahrung des hauses bürgt

dabei ebenso für Qualität wie die gekonnte Umsetzung von

kundenwünschen in der eigenen schneiderwerkstatt.

angebot

- Originale alltags- und Festtags-trachten aus verschiedensten

Regionen, kreativ-trachten- Uniformen und trachten für

Vereine und Blaskapellen- kostüme, Jacken, hosen, Mieder

und Röcke für die Dame- anzüge, sakkos, Janker, westen

und hosen für den herrn- trachten-Brautkleider und trachtige hochzeitsanzüge- ledertrachten aus feinem

sämischleder- accessoires wie hüte, trachten-

schuhe, krawatten und tücher

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schleeDORF

wiMMeR schneiDeRtsteFan wiMMeR

Dorf 96, 5205 schleedorftel.: +43 (0)6216 / 65 62fax: +43 (0)6216 / 65 62-4

haus der MeisterRochusgasse 6, 5020 salzburgtel.: +43 (0)662 / 82 40 80fax: +43 (0)662 / 82 40 80-4

s.wimmer@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/s.wimmer_trachten

öffnungszeiten

schleedorfMo – Fr: 8.00 – 12.00 Uhr und 13.00 – 18.00 Uhrsa: 8.00 – 12.00 Uhr

salzburgMo – Fr: 9.30 – 18.00 Uhrsa: 9.00 – 12.30 Uhr

mächtige Bergstöcke

im südwesten des salzburger landes liegt der Pinzgau – einge-bettet zwischen den mächtigen Bergstöcken der hohen tauern im süden und des steinernen Meers im norden. liebevoll spricht der Pinzgauer auch von seiner heimat als dem „innergebirg“. aber diese beeindruckende gebirgslandschaft ist nicht nur geprägt von gletschergekrönten Bergriesen und satten almwiesen. sie ist auch der ideale Boden für eine recht eigenständige Volkskultur mit nur hier anzutreffenden Bräuchen – wie dem archaisch anmutenden kampfritual des hundstoaranggelns. Die reiche handwerkskultur gründet sich auf die seit Jahrhunderten gepflogene Be- und Ver- arbeitung vor allem von leder, holz und stein.

piNzgau

hohetauern© Österreich werbung/homberger

Zellersee© Österreich werbung/Ole kruenkelfeld

60

61

mächtige Bergstöcke

piNzgau

kitzsteinhorn© Österreich werbung/Franz Bischof

pinzgausaalfelden FUchs BuchbindereiMaria alm gschwanDtl holzbausaalfelden hÖttl imkermeisterMittersill neUMayR tapezierer und sattler

62 / 6364 / 6566 / 6768 / 69

62

das unterneHMen

Die Buchbinderei Fuchs wurde 1989 vom Buchbindermeister Johann Fuchs

gegründet. Mit seiner erfahrung in großbuchbindereien startet der

Betrieb mit kalenderproduktion und Druckweiterverarbeitung. christian Fuchs kann als erster lehrling sein

handwerkliches geschick einbringen. Die Besinnung auf das traditionelle

handwerk verbunden mit innovativen ideen und modernen werkstoffen

lässt nach und nach weitere abtei-lungen entstehen: eine speisekarten-

Manufaktur, die grafik- und die Bilderrahmen-abteilung. im sinne einer meisterlichen Qualifizierung

spielt die lehrlingsausbildung heute noch eine wichtige Rolle.

innOVatiVe iDeen aUs tRaDitiOnelleR hanDweRkskUnst, hOchweRtigen weRkstOFFen, MODeRneR technik UnD MOtiVieRten MitaRBeiteRn.

63

leitprodukt

speisekarten mit flexiblem klemm- Rücken: Die gehobene gastrono- mie schätzt die solide handwerk-

liche, praxisbezogene ausführung mit patentiertem klemm-system zum

einfachen und sicheren Fixieren von Menüblättern und die individuellen

Fertigungsmöglichkeiten. Papier, le-der, loden, holz und stein erhalten

durch Prägung, stick, siebdruck und gravur ein einzigartiges erscheinungs- bild. auch als Visitenkartenetui oder

Präsentationsmappe lieferbar.

öffnungszeiten

Mo – Fr: 8.00 – 18.00 UhrsaalFelDen

BUchBinDeRei chRistian FUchs

Zeller Bundesstraße 4 5760 saalfelden

tel.: +43 (0)6582 / 752 03fax: +43 (0)6582 / 752 03-13

c.fuchs@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/c.fuchs

cHristian fucHsBUchBinDeRei

angebot

- sortimentsbuchbinderei: Bücher, Restaurierung, chroniken, Diplome, Ordner, schreibmappen, künstlerkassetten- speisekarten: hardcover- und edelausführungen, Pad case – die elegante hülle für die elektroni- sche speisekarte- Bild- und Rahmenwerkstatt: künstlerische Beratung, große auswahl an Rahmenleisten, Passepartouts, leinwänden, ...- grafik: gestaltung von werbemitteln, Digital- druck, stempelherstellung- Verlagsbuchbinderei: vielseitige Papierbearbei- tung, kalender, Broschüren, kataloge, personali- sierte konfektionierung- Druckwerkstatt der grafischen künste: holz-/ Bleisatz, klischee-/tiegeldruck, Radierung, litho- grafie, grafisches Museum- Verlag sanjeevini: menschliche werte leben

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das unterneHMen

im Pinzgau, wo gediegener holzbau eine lange tradition hat, macht seit 2008 ein junger Zimmermeister von sich Reden. georg gschwandtl hat früh schon erreicht, worum ihn andere beneiden mögen: er hat ein junges

team engagierter handwerker, volle auftragsbücher sowie eine Familie mit drei söhnen und einer tochter. nach eingehender Praxis in renommierten holzbaubetrieben möchte er sein eige-nes Unternehmen so weiterentwickeln,

wie es mit erfolg begann: als kleinen, flexiblen anbieter von individuellen und kreativen holzbaulösungen, die viel liebe für’s Detail und die Vision neuer Formen erkennen lassen.

wiR haBen iMMeR eine iDee.

65

leitprodukt

kreative Umbauten mit alt- und thermoholz: wenn holz als Baustoff

in seiner natürlichkeit unserem gemüt gut tut, dann behutsam

behandeltes altholz mit seiner Patina erst recht. georg gschwandtl setzt diesen charaktervollen Baustoff bei seinen Umbauten stilistisch ebenso gekonnt ein wie thermisch behan-deltes nadelholz, das durch seine

dunkle tönung besonders edel wirkt.

angebot

- altholzverarbeitung- Balkone

- Dachstuhlkonstruktionen- Fassaden

- gartenmöbel, Zäune- holzriegelhäuser

- schindeldächer- thermische sanierung

- ausführliche Beratung und Begleitung durch das Bauprojekt

öffnungszeiten

nach VereinbarunghOlZBaU gschwanDtlgeORg gschwanDtl

hochkönigstraße 145761 Maria alm am steinernen Meer

tel.: +43 (0)6584 / 228 53 11fax: +43 (0)6584 / 228 53 12mobil: +43 (0)664 / 162 55 70

g.gschwandtl@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/g.gschwandtl

MaRia alM

georggscHwandtlhOlZBaU

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das unterneHMen

wer in die Bienenwelt von Franz und Mathilde höttl eintaucht, wird nicht nur umfangen von den natürlichen Düften der Bienenprodukte. in der liebevoll ge-stalteten, 2001 gegründeten imkerei mit shop, kerzenwerkstatt und Bienenkino werden kindern und erwachsenen auch die Biene und ihre erzeugnisse eindrucks-

voll nahegebracht. im sinne der natur-belassenheit verwendet Franz höttl in seinem Betrieb nur unbehandeltes holz und die Mittelwände stammen aus dem eigenen wachskreislauf. in den von der gelernten Floristin Mathilde höttl stilvoll gestalteten schauraum kehren kunden gern zum einkauf zurück.

Die Biene giBt Uns weRtVOlle PRODUkte. wiR Reichen sie in FeinsteR, VeReDelteR FORM weiteR.

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öffnungszeiten

ladenöffnungszeitenDi und Fr: 10.00 – 12.00 Uhrund 16.00 – 18.30 Uhrund nach Vereinbarung

Führungen durch die BienenweltJuni bis augustDi und Fr: 10.00 – 11.00 Uhrund nach Vereinbarung

saalFelDen

iMkeRei hÖttl Bienenwelt saalFelDenFRanZ & MathilDe hÖttl

euring 17 5760 saalfelden

mobil: +43 (0)664 / 514 76 47

fm.hoettl@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/fm.hoettl

leitprodukt

Dekorative geschenke aus der welt der Bienen: liebevoll dekorierte geschenk-

arrangements in verschiedenen größen sind ein Fest für die augen und ein

genuss für den gaumen, tun der ge-sundheit gut und setzen ein Zeichen für

ökologische nachhaltigkeit.

franz & MatHildeHottliMkeRMeisteR

. .

angebot

- honig: dunkler waldhonig, Blütenhonig, cremehonig - honig in verschiedenen Variationen mit nüssen und Mandeln- edler honigwein- sämiger honigessig- honigschokolade mit alpenblütenhonig- Doppelbärchen mit alpenblütenhonig- kleine Propolis-apotheke: Propolis als tropfen, als creme mit Bienenwachs, waldhonig und Olivenöl und als lippenbalsam- Blütenpollen: ganz oder gemahlen- gelée Royale: als hautcreme, in cremehonig, als ampullen mit Blütenpollen- honigseifen - Bienenwachskerzen

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das unterneHMen

Der großvater des heutigen tapezierer- meisters und sattlers günter neumayr ging in den 1950er-Jahren noch zu Pinzgauer Bauern auf die stör, denn einen tüchtigen handwerker konnte man dort immer gebrauchen. als der enkel dann 1999 den zur Raumaus-stattung weiterentwickelten Betrieb vom Vater übernahm, hat sich der

neue chef handwerklich wieder seiner wurzeln besonnen. heute ist er einer der letzten sattler, der sein profundes wissen über leder in seine arbeit einfließen lassen kann. Das macht die tapeziererei und sattlerei neumayr zu einer der top-adressen für exquisite ausstattung von innenräumen.

geht niD, giBt‘s niD, schaU Ma!

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MitteRsill

taPeZieReR UnD sattleRgÜnteR neUMayR

Rupert-steger-gasse 25730 Mittersill

tel.: +43 (0)6562 / 4561-0fax: +43 (0)6562 / 4561-4

g.neumayr@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/g.neumayr

öffnungszeiten

Mo – Fr: 8.00 – 12.00 Uhrund 14.00 – 18.00 Uhrsa: 8.00 – 12.00 Uhr

leitprodukt

leder und Felle in innenräumen: Ob klassisch als Bezug von modernen Polstermöbeln oder handvernäht auf

griffen oder klinken, ob als feine applikation auf Möbeln oder an

wänden – günter neumayr zieht bei der Verarbeitung von leder und

Fellen alle Register. Und findet für dieses dauerhafte naturmaterial immer wieder neue, innovative

anwendungen.

angebot

- Polstern und tapezieren von wänden, Decken und Möbeln - stoneplex – gewebetapeten aus dekorativem naturstein –

design by nature- Verlegung von Böden – teppich,

kork, kautschuk, Parkett, linoleum- sonnenschutz für innen und außen - herstellung und Restaurierung von

Pferdegeschirren- autosattlerarbeiten

günterneuMayrtaPeZieReR und sattleR

urtümliche Bräuche

Von der natur reich beschenkt ist der Pongau, die Region im Zentrum des salzburger landes: Die üppige landschaft mit ihren majestätischen Bergen, freundlichen, breitsoligen tälern, geheim-nisvoll engen schluchten und tosenden wasserfällen ist labsaal für den Ruhe suchenden, aber auch herausforderung für den sportlich orientierten gast.

traditionsreiche kurorte mit thermalquellen sowie alte Burgen und Märkte locken ebenso zahlreiche Besucher an. selten ge- wordene handwerkliche Fähigkeiten wie das Federkielsticken oder urtümliche Bräuche wie der schiachperchten-lauf werden im Pongau bis heute gepflogen.

poNgau

PongauDientenamhochkoenig©Oewerb_wweinhaeupl

PongauRadstaettertauern©Oewerb_wweinhaeupl

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71

urtümliche Bräuche

poNgau

Roßbrandt© Österreich werbung/Jannis keil

pongauMühlbach a. h. BaUeR Bio-Bäcker und konditorPfarrwerfen illMeR tischlerDorfgastein PlÖBst kunstschmiedgrossarl UnteRkOFleR Zimmermeister und tischlermeister

72 / 7374 / 7576 / 7778 / 79

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das unterneHMen

Das urige Bergdorf Mühlbach am hochkönig hat neben seiner pittores-

ken lage vor allem eines zu bieten: Die Bio-Bäckerei und konditorei Bauer.

gegründet 1905 setzt die Bäckerei immer noch auf tradierte Rezepturen, aber auch auf hochkarätige technik in

der Produktion. gerne verweist der zer-tifizierte und mehrfach ausgezeichnete

Bio-Bäckermeister wolfgang Bauer auf das große Bio-gebäcksortiment

und auf seine handgeformten semmeln. Berühmt ist er auch für

seine konditorware aus Zutaten bäu-erlichen Ursprungs und für die edle

handgeschöpfte schokolade. sein sohn wolfgang Bauer jun. ließ sich schon

früh vom Vater inspirieren und wurdemit 21 Jahren Österreichs jüngster

Bäcker- und konditormeister.

wenn Man gUtes hineingiBt, kOMMt was gUtes heRaUs.

wolfgang bauerBiO-BäckeR und kOnDitOR

MÜhlBach a. h.

leitprodukte

holzofenbrot: Das Roggenbrot aus hausgemachtem natur-

sauerteig entsteht wie zu großvaters Zeiten im holzofen.

handgeschöpfte schokolade: Zahlreiche Bauern und schnaps-brennereien der Umgebung lie-

fern Zutaten für über 20 exquisite schokoladensorten.

eine wahre Versuchung für alle sinne!

angebot

- Bio-Brot und -gebäck mit mineralstoffreicher natursole

und 24-stündiger teigführung: originales Bauernbrot, Vollkorn-

Brote aus Dinkel, Roggen und weizen, Vollkorn-semmeln,

handgemachte kaisersemmeln - Feine konditorware

- apfelstrudel, kletzenbrot, speiseeis, confiserie, handge-machte wind- und Marzipan-

figuren je nach saison - Butterkekse

BäckeRei / kOnDitORei – caFe / cOnFiseRie BaUeRwOlFgang BaUeR

Dorf 2485505 Mühlbach am hochkönig

tel.: +43 (0)6467 / 72 20fax: +43 (0)6467 / 72 20-5

w.bauer@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/w.bauer

öffnungszeiten

Mo – so: 6.00 – 18.00 Uhr

73

74

das unterneHMen

wohlbefinden des kunden beginnt für die tischlermeister und einrich- tungsberater Roswitha und erich illmer nicht erst nach Fertigstellung der inneneinrichtung. seit Übernahme der tischlerei in Pfarrwerfen 1991 und deren stetiger expansion auf derzeit

20 Mitarbeiter haben sie Beratung, Planung, Montage und Baustellen-koordination zu einem vom kunden angenehm erlebten, effizienten Prozess gestaltet. Die von architekten und Privatkunden gleichermaßen gepriesene handwerk-

liche kompetenz des illmer-teams wurde durch die Zuerkennung des renommierten salzburger handwerkspreises eindrucksvoll unterstrichen.

UnseRe aRBeit eMPFinDen wiR als insPiRatiOn, Die FÜR UnseRe kUnDen BeiM wOhnen sPÜRBaR wiRD.

PFaRRweRFen

leitprodukt

stilsichere innenraumgestaltung: Ob die ausgestaltung historischer

Fürstenzimmer oder moderner innenräume – das ehepaar illmer ist bekannt für sein fundiertes wissen

über vergangene stilepochen ebenso wie für kreative wohnentwürfe in

heutiger Formensprache. Dies ist bei illmer die gediegene Basis für eine

hochwertige individuelle, hand- werkliche Umsetzung.

angebot

- Möbel, türen und Decken in sämt-lichen stilrichtungen und Materialien

in höchster Qualität für den Privat-, geschäfts- und Objektbereich

- einrichtungsberatung und Planung- Baustellenkoordination

illMeR – DeR tischleR – gMBh & cO kgROswitha & eRich illMeR

Dorf 265452 Pfarrwerfen

tel.: +43 (0)6466 / 432-0fax: +43 (0)6466 / 432-4

e.illmer@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/e.illmer

öffnungszeiten

Mo – Do: 7.00 – 12.00 Uhrund 13.00 – 17.00 UhrFr: 7.00 – 12.00 Uhrund nach Vereinbarung

75

roswitHa & ericH illMertischleR

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das unterneHMen

schmieden macht geduldig, heißt es. stefan Plöbst ist jemand, der diese geduld ausstrahlt. Mit hilfe einer Dutzendschaft an selbstgefertigten Zangen versteht der schmiedemeister aus Dorfgastein, durch gezielte hammerschläge glühendes Metall

behutsam in die richtige Form zu bringen. er beherrscht alte schmiede-techniken wie lochen, nieten und Feuerschweißen und kann gerade bei der Bearbeitung von denkmal-geschützten Objekten auf eine reiche erfahrung verweisen.

kein wunder also, dass sein guter Ruf längst das geschichtsträchtige wien erreicht hat, wo er so manch altem eisen an und in historischen gebäuden wieder neuen glanz verleiht.

altes eRhalten, neUes gestalten.

DORFgastein

leitprodukte

Bänder und Beschläge nach historischen Vorbildern:

Ob kirchen, schlösser oder altertümliche wohnsitze –

stefan Plöbst fertigt und mon-tiert originalgetreue Bänder und

Beschläge für türen und tore.Zeitgemäß gestaltete

schmiedearbeiten für den Bau und öffentlichen Raum:

ganz dem kundenwunsch entsprechend und formal an die bauliche Umgebung angepasst werden die schmiedearbeiten in stahl oder schmiedebronze

angefertigt.

angebot

- Restaurierung von Metall-objekten denkmalgeschützter

liegenschaften- neuanfertigung von Metall-

teilen für türen und tore, geländer, gitter, grabkreuze,

Beleuchtungskörper

schMieDekUnst steFan PlÖBst

Unterberg 106 5632 Dorfgastein

tel., fax: +43 (0)6433 / 75 93

s.ploebst@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/s.ploebst

öffnungszeiten

Mo – sa: 7.00 – 12.00 Uhrund 13.00 – 18.00 Uhr

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stefan plobstkUnstschMieD

. .

78

wiR stehen FÜR BODenstänDiges hanDweRk Mit inteRnatiOnaleR aUsstRahlUng.

das unterneHMen

seit drei generationen stellt das Unter- nehmen Unterkofler seine leistungs-

fähigkeit mit handwerklichem können, kreativen ideen und technischem

know-how unter Beweis. nach der Übernahme des Zimmerei- und tisch-lereibetriebs durch christof sen. und

seiner Frau Resi expandierte das 1937

von Rupert Unterkofler gegründe-te Unternehmen stetig, so dass es

heute zu den renommiertesten des großarltals zählt. auch in der dritten generation – unter der leitung von

christof jun. und Peter – werden diese grundsätze erfolgreich und auf höchs-

tem niveau umgesetzt.

79

gROssaRl

UnteRkOFleR Plan & BaU gMBh UnteRkOFleR hOlZBaU gMBh

nr. 191 5611 großarl

tel.: +43 (0)6414 / 88 00fax: +43 (0)6414 / 82 20 www.meisterstrasse.at/unterkofler

leitprodukt

Die gelungene symbiose von Be-währtem mit neuem: Das gekonnte

Zusammenspiel von architektonischer kreativität, moderner technologien und traditioneller handwerkskunst

mit dem ökonomisch und ökologisch wertvollen Baustoff holz ist Marken-zeichen des traditionsunternehmens.

Der Baustil von urigen skihütten, Restaurants und hotels sowie von

individuellen eigenheimen trägt die unverkennbare handschrift

Unterkoflers.

cHristof und peter unterkoflerZiMMeRMeisteR und tischleRMeisteR

angebot

- Professionelle Bau- und Projektplanung- individuelle Bau- und Möbeltischlerei- Restaurierung und Modernisierung von altbauten- Design und ausstattung

tosende Wasserfälle

Die Bergwelt des tennengaus mit ihren rauschenden Bächen und tosenden wasserfällen wird durch drei unterschiedliche land-schaften geprägt: im Osten den wild gezackten gosaukamm, das karstmassiv des tennengebirges im süden und die almenreiche Osterhorngruppe im norden. Deren almwiesen mit ihrer arten-vielfalt an alpinen gräsern und kräutern bilden die ideale Basis für die aufzucht des tennengauer Berglamms und die erzeugung von würzigem almkäse. typisch für diese Region im herzen salzburgs sind auch die austragshäuser der reichen Bauernhöfe, die die alten Bauersleute ebenso beherbergten wie handwerker mit ihren werkstätten. Der salzabbau hat handwerk und handel hier seit jeher bestimmt.

tENNENgau

wasserschloss anif© Österreich werbung/weinhaeupl w.

Bachimwald© Österreich werbung/weinhaeupl w.

80

81

tosende Wasserfälle

tENNENgau

abtenau © Österreich werbung/weinhaeupl w.

tennengauanif angeRBaUeR küchenchefanif eBneR Bäckerhallein seeleitneR Braumeisterst. koloman wallingeR tischler

82 / 8384 / 8586 / 8788 / 89

82

das unterneHMen

seit 2009 kocht wolfgangangerbauer im renommierten

Zoos in anif. in diesem Restaur- ant reüssierte der begnadete

koch bereits unter dem Vorbe- sitzer Markus Friesacher.

heute ist er selbst chef des lokals, das nicht nur wegen seiner

gepflegten kreativen küche mit asiatischem und mediterranem Flair

gerne aufgesucht wird, sondern auch wegen seiner schönen lage gegenüber dem Zoo salzburg am hellbrunner Berg: Der gastgarten

des Restaurants Zoos gilt als der schönste salzburgs.

ZOOs kÜche – ZUM UMFallen kReatiV, teUFlisch FRisch, ZUM steRBen gUt.

wolfgang angerbauerkÜchencheF

aniF

leitprodukt

internationale küche mit salzburger Bodenständigkeit:

„Fusion“-küche à la Zoos ist nicht nur angesagt, sondern eröffnet

kreativ-köchen wie wolfgang angerbauer jede Menge Freiheit

zur kulinarischen entfaltung.

ZOOs gastROnOMie gMBhwOlFgang angeRBaUeR

hellbrunner straße 735081 anif

tel.: +43 (0)662 / 82 09 34fax: +43 (0)662 / 82 09 34-7

w.angerbauer@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/w.angerbauer

angebot

- Französische, asiatische und mediterrane küche in salz- burger interpretation- internationale weine und Biere - exotische cocktails- selbstgemachte säfte

83

Bei aller internationalität ankern angebot und Zubereitung fest

in der heimischen geschmacks-tradition. Dass Fisch, Fleisch

und weitgehend auch gemüse und Früchte regional eingekauft

werden, versteht sich für den chef von selbst.

öffnungszeiten

Mo – so: 11.00 – 24.00 Uhr

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das unterneHMen

was die historische Dialektik des Brot- backens ist, zeigt karl ebner mit seinen Produkten eindrucksvoll: Dem Brot aus der Maschine setzt er die schmackhafte antithese von überliefertem handwerks-wissen, ausgesuchten Qualitätszutaten, täglicher Frische und gewachsener Re- gionalität entgegen.

Der tradition der hollwegermühle am Mühlbach in anif, in der seit Menschen-gedenken schwarzbrot gebacken wird, hat sich karl ebner wieder besonnen und die Belieferung von großabnehmern ein-gestellt. nun verwöhnt er in drei Filialen brotkulinarisch den qualitätsbewussten Privatkunden.

weR etwas gROsses will, DeR MUss sich ZU BeschRänken wissen. weR Dagegen alles will, DeR will in DeR tat nichts UnD BRingt es ZU nichts. geORg wilhelM FRieDRich hegel

85

öffnungszeiten

Filiale anifhellbrunner straße 18, 5081 aniftel.: +43 (0)6246 / 732 70

Mo – Fr: 6.30 – 12:30 Uhr und 15.00 – 18.00 Uhrsa: 6.30 – 12.00 Uhr

Filiale MakartplatzMakartplatz 4, 5020 salzburgtel.: +43 (0) 662 / 87 66 78

Mo – Fr: 7.00 – 18.00 Uhr sa: 7.00 – 12.30 Uhr

Filiale Morzggneiserstr. 62a, 5020 salzburg-Morzg

Mo – Fr: 6.30 – 12:30 Uhr und 15.00 – 18.00 Uhrsa: 6.30 – 12.00 Uhr

aniF

aniFeR MÜhlenBROt gMBhkaRl eBneR

Mühleistraße 145081 anif

tel.: +43 (0)6246 / 723 12fax: +43 (0)6246 / 737 28

k.ebner@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/k.ebner

leitprodukt

„ehrliches“ Brot: ein wirklich guter handwerker hat die tradition im

kopf und die Zukunft im Blick. was damals den Menschen lebensgrund-

lage war, wird für sie auch künftig das Beste sein. Daher setzt karl

ebner auf überlieferte Rezepte und hochwertige Produkte aus der Um-

gebung. echte Butter, hühnereier aus Bodenhaltung und frische Vollmilch bilden die natürliche Basis der Brot-

und Backwaren aus der Bäckerei anifer Mühlenbrot.

karl ebnerBäckeR

angebot

- Brot und gebäck, kornbrote, spezialgebäck- Plundergebäck nach altem Rezept, kuchen, Fruchtschnitten je nach saison, Buchteln, Pofesen- kleine imbisse, saisonale Backwaren wie kletzenbrot und stollen, kekse, Osterbrote, allerheiligenstuck, gebildebrote wie stern- zeichen

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das unterneHMen

in salzburgs ältester Brauerei – gegründet 1475 – wird heute wie damals ausschließ-lich aus heimischen Rohstoffen und von hand gebraut. Das kleine team rund um Braumeister günther seeleitner hält sich dabei an überlieferte Rezepturen, verfeinert sie und kreiert eigene sorten. Doch für den Bierliebhaber beschränkt sich das erlebnis

in dieser spezialitätenmanufaktur nicht nur auf trinkgenuss allein. Das Biermuseum und ein neu geschaffenes seminarzentrum bedienen auch seine lust, mehr über Bier zu erfahren und sogar selbst zu brauen. Das traditionsreiche hofbräu ist somit ein stück gelebte Bierkultur.

kaltenhaUsen VeReint BieRgenUss Mit BieRkUltUR – UnD ist ein tennengaUeR tReFFPUnkt FÜR BieRlieBhaBeR VOn nah UnD FeRn.

87

hallein

sPeZialitäten ManUFaktURhOFBRäU kaltenhaUsentReFFPUnkt DeR BieRkUltURsUsanna kaMMeRingeR

salzburgerstraße 675400 hallein

tel.: +43 (0)6245 / 795-52 67fax: +43 (0)6245 / 795-50 72

g.seeleitner@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/g.seeleitner

öffnungszeiten

Führungen nach anmeldung

leitprodukt

handgebraute spezialitätenbiere: Über 550 Jahre tradierte Rezepturen

und Bierbrau-wissen sowie ausschließlich heimische Rohstoffe führen zurück zum

Ursprung der Brauereikunst. ausstellungen, seminare und Führungen rund ums Bier

sorgen aber auch für die nötige tuchfüh- lung mit gegenwart und Zukunft.

dr. güntHer seeleitnerBRaUMeisteR

angebot

- kaltenhauser kellerbier: hellgold und unfiltriert, süffig und mild- kaltenhauser Original: charaktervoll, mit inten- siver Malzblume und feiner karamellnote- kaltenhauser weißbier- saisonale sorten: Bock-, gewürz- und Fastenbier- Führungen durch die spezialitäten Manufaktur hofbräu kaltenhausen

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das unterneHMen

Das perfekte Möbelstück, die ideale Raumausstattung ist stets so schön wie funktional. nicht Mode und trend, sondern der Mensch und seine Bedürfnisse sind das Maß, nach dem die Brüder georg und Josef wallinger Planung, Design und Umsetzung aus-richten. Die einhaltung dieses Prinzips und die kompromisslosigkeit in punkto

Fertigungsqualität haben den Betrieb seit seiner gründung stetig wachsen lassen. was Vater georg wallinger 1958 begann, entwickeln seine söhne seit 1989 mit profunder kenntnis des Überlieferten und sinn für kreatives weiter. 2003 wurde der mittlerweile 15-Mann-Betrieb um ein Planungsbüro erweitert.

Das sichtBaRe giBt DeM weRk Die FORM, Das UnsichtBaRe giBt ihM wesen UnD sinn.

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leitprodukt

high-end-Möbel aus heimischen hölzern: Vom klassischen wohn-

zimmer bis zum modernen loft entstehen im Planungsbüro kuchl

und in der werkstätte in st. koloman unter einbeziehung der gesamt-

ausstattung (textilien, Beleuchtung, wandfarben etc.) ebenso unkonven-

tionelle wie ästhetische Raumkon-zepte. anforderung und kunden-

wunsch bestimmen das immer wieder neu zu entwickelnde Design. heimische hölzer überzeugen dabei

durch ihre hohe Qualität.

angebot

- individuell und handwerklich gefertigte Möbel aus bevorzugt

heimischen hölzern- Planung und konzipierung von wohnräumen und einzelstücken

- Restaurierung und herstellung von denkmalgeschützten kastenfenstern

und innentüren

tischleRei wallingeR gMBh & cO kg geORg UnD JOseF wallingeR

tiefenbachstraße 1605423 st. koloman

tel.: +43 (0)6241 / 89 98fax: +43 (0)6241 / 89 98-75mobil: +43 (0)664 / 4414608

gj.wallinger@meisterstrasse.atwww.meisterstrasse.at/gj.wallinger

st. kOlOMan

georg und Josef wallingertischleR

90

wolfgang angerbauerküchenchef, anif, s. 82

werkstätte beurletrachtenschneiderei, salzburg, s. 16

Jörg und carolin dollkunstgärtnerei, salzburg, s.18

rudolf eberHarterRaumgestaltung, salzburg, s.20

sepp funderBäcker, salzburg, s. 22

Hans gMacHlBrauereibesitzer, salzburg, s. 24

HelMut grabnerschlossermeister, salzburg, s. 26

gerHard HauswirtHgürtlermeister, salzburg, s. 28

bernHard Herzogkunsttischler und Möbelrestaurator,salzburg, s. 30

gabriele Jennerwildlederbekleidung, salzburg, s. 32

friedricH auernigFeinkost-Fleischerei, hallwang/Mayrwies, s. 48

andreas ebnerhafner- und Fliesenlegermeister,elsbethen, s. 50

JoHann grebientischler, st. Panthaleon, s. 52

Jakob itzlingerBiobäcker, Faistenau, s. 54

cHristian fucHsBuchbinderei, saalfelden, s. 62

roswitHa & ericH illMertischler, Pfarrwerfen, s. 74

georg gscHwandtlholzbau, Maria alm, s. 64

franz & MatHilde Höttlimkermeister, saalfelden, s. 66

karl ebnerBäcker, anif, s. 84

wolfgang bauerBio-Bäcker und konditor, Mühlbach a.h., s. 72

diE MEiStEr auS Salzburg iM übErblick

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irene lettner und wolfgang scHröckMayrkonditorei, salzburg, s. 36

JoHann MacHeMetzger, salzburg, s.38

JoHann nagy & söHnewachszieher und lebzelter, salzburg, s. 42

HelMut Mang und dietMar zangerlOptiker, salzburg, s. 40

norbert wallnertapezierer und Raumausstatter, Oberndorf, s.56

stefan wiMMerledertrachten, salzburg, s. 44

stefan plöbstkunstschmied, Dorfgastein, s. 76

cHristof und peter unterkoflerZimmermeister und tischlermeister, großarl, s. 78

günter neuMayrtapezierer und sattler, Mittersill, s. 68

dr. güntHer seeleitnerBraumeister, hallein, s. 86

georg und Josef wallingerst. koloman, s. 88

stefan wiMMertrachtenschneider, schleedorf, s. 58

Partnerbetriebe Salzburg

www.meisterstrasse.at

a.e. köcHertgoldschmiede und Juweliere, salzburg, s. 34

www.meisterstrasse.at

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Magazin „goldener boden“

wussten sie schon, dass...

...die Meisterstrasse nun vierteljährlich österreichs schönstes Magazin für Handwerkskultur herausgibt? im „goldenen boden“ berichten wir über österreichs beste werkstätten und stellen ihnen traditionen, innovationen und trends im Handwerk vor.

www.meisterstrasse.at/goldenerboden

Magazingoldener boden“ internetportal internetportal

wussten sie schon, dass...

...sie auf unserer website alle aktuellen informationen zu den stimmungsvollen Veranstaltungen der Meisterstrasse finden, die Meisterstrasse-publikationen bestellen können und den besten überblick über alle Mitgliedsbetriebe, pro-dukte, branchen und regionen haben?

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www.meisterstrasse.at reisen

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...sie jederzeit die Meister persönlich kennenlernen und in das authentische erlebnis Handwerk eintauchen können?reisen sie auf der Meisterstrasse!

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...sie ihren freunden, Mitarbeitern oder geschäftspartnern Handwerkskultur schenken können? die Meisterstrasse-geschenkgutscheine im wert von eur 25,- oder eur 100,- sind bei allen Mitgliedsbetrieben der Meisterstrasse österreicH einlösbar.

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Das „haus der Meister“ hat im wunderschön renovierten Rochushof in salzburg eine würdige heimstatt gefunden. Das stimmungsvolle barocke landwirtschaftsgebäude aus dem 17. Jahr-hundert im noblen Bezirk Maxglan beherbergt damit gleich drei handwerksbetriebe, die mit ihrer gelebten Philosophie der nachhaltigkeit und der authentischen Produktionsweise ausgezeichnet zur bisherigen nutzung des traditionsreichen hauses passen. Denn schon seit geraumer Zeit ist der Rochushof mit einem Bio-Feinkostgeschäft ein treffpunkt für Menschen, die gerne bewusst einkaufen.

wimmer schneidert in bester handwerklicher tradition fertigt schneidermeister stefan wimmer alles, was das trachtenherz begehrt. Mit der erfahrung und dem wissen von acht generationen über historische Originaltrachten hat er zusätzlich eine frische, zeitgeistige trachtenlinie entwickelt.

gold und silberschmiede Hartwig thurner Über 800 verschiedene „salzburger herzen“ und weitere meisterliche schmuckkreationen von bleibendem wert werden in der schauwerkstatt des goldschmiedemeisters hergestellt.

goldhirschDie lederwerkstatt aus dem hause „wimmer schneidert“ ist seit april 2011 eigenständig und präsentiert sich exklusiv im haus der Meister. Maßanfertigungen von sämischgegärbten hirsch- lederhosen und -jankern sowie Umarbeitungen und Reparaturen werden ganz nach kunden-wunsch ausgeführt.

erleben sie lebendiges handwerk im haus der Meister hautnah und überzeugen sie sich von

der einzigartigen Qualität der Produkte.

www.hausdermeister.at

HauS dEr MEiStEr – Salzburg

haUs DeR MeisteR, ROchUshOF

Rochusgasse 6, 5020 salzburgtel: +43 (0)662 / 82 40 80lebensfreude@hausdermeister.at

Montag – Freitag: 9.30 – 18.00 Uhrsamstag: 9.00 – 12.30 Uhr

wünschenSiE SiNd HaNdWErkSMEiStEr uNd WüNScHEN SicH, …

… teil eines exklusiven netzwerks von über 350 ausgesuchten handwerksbetrieben zu sein?

… eine starke, etablierte Dachmarke zu führen, die für Qualität und Zuverlässigkeit bürgt?

… ihre Produkte im schönsten handwerks- katalog Österreichs zu präsentieren?

… neue, qualitätsbewusste kundenschichten im in- und ausland zu erreichen?

… ein Zeichen zu setzen, dass handwerk heute und in Zukunft lebendig ist?

Dann werden sie Mitgliedsbetrieb der MeisteRstRasse Österreich!

alle informationen und der erste Besuch einer unserer Mitarbeiter sind völlig unver- bindlich und kostenlos. Vereinbaren sie einen termin – wir freuen uns darauf, sie kennen zu lernen!

iMpressuMMeisteRstRasse 2011

eDitiOn MeisteRstÜcke

im Verlag durch die Meisterstrasse Og

heRaUsgeBeR, cheFReDaktiOn, gRaFische gestaltUng Meisterstrasse Og Dipl.-ing. nicola Rath, Mag. christoph Rath erzbischofgasse 46, 1130 wien tel.: +43 (0)676 / 88 44 88 40 fax.: +43 (0)1 / 877 97 77-44 office@meisterstrasse.at http://www.meisterstrasse.at

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Mag. Reinhold spannlang, Mas, Dipl.-ing. Robert spannlang

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FOtOs

© Meisterstrasse, Fotos: Matthias Rücker, lukas Dostal, Monika löff, lisa Resatz

seite 7: Portrait wilfried haslauer © land salzburgseite 9: Portrait Julius schmalz © wk salzburgseite 12/13: krimmler wasserfälle © Österreich werbung/Popp hacknerseite 13: Brauchtum © tourismusverband innviertelseite 14: salzburg, winter © Österreich werbung/nechansky; salzburg Domplatz © Österreich werbung/Markowitschseite 15: salzburg von oben © Österreich werbung/weinhaeuplseite 27/90: Portrait helmut grabner © Dipl.-ing. Michael Uitzseite 46: schloss Fuschl © Österreich werbung/Bartl; st. gilgen im winter © Österreich werbung/weinhaeuplseite 47: Flachgauwolfgangsee © Österreich werbung/weinhaeuplseite 60: Zellersee © Österreich werbung/Ole kruenkelfeld; hohetauern © Österreich werbung/hombergerseite 61: kitzsteinhorn © Österreich werbung/Franz Bischofseite 70: Radstättertauern © Österreich werbung/weinhaeupl; hochkönig © Österreich werbung/weinhaeuplseite 71: Roßbrandt © Österreich werbung/Jannis keilseite 80: Bach im wald © Österreich werbung/weinhaeupl; wasserschloss anif © Österreich werbung/weinhaeuplseite 81: abtenau © Österreich werbung/weinhaeupl seite 92: Brauchtum © tourismusverband innviertelseite 93: Mostviertel, scheibbs © Österreichwerbung, ch. hinterhofer

genDeRhinweis: wir legen großen wert auf geschlechtliche gleichberechtigung und bedauern, dass aufgrund der lesbarkeit in diesem katalog meistens die maskuline Form gewählt werden musste. Dies impliziert keine Benachteiligung der leserinnen und interessentinnen. Dies möchten wir hier ausdrücklich betonen.

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Den neWsLetter VeranstaLtungen der Meisterstrasse

Bitte, senden sie Mir kostenlos die aktuellen kataloge (so lange der Vorrat reicht)

OberösterreIch WIen nIeDerösterreIch saLzburg steIermarK KItzbüheL saLzKammergut gesamtKataLOg österreIch

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einlösbar bei allen Betrieben der Meisterstrasse

Wünsche und anregungen

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Ihre emPfehLung

sie kennen einen hervorragenden handwerksbetrieb, von dem sie meinen, er sollte als Mitgliedsbetrieb in die Meisterstrasse aufgenommen werden? kontaktieren sie uns – wir freuen uns immer über hinweise zu unternehmen, die das Meisterstrasse-netzwerk bereichern!als kleines dankeschön erhalten sie kostenlos ein Jahr lang un-ser vierteljährlich erscheinendes Magazin für handwerkskultur, „goldener Boden“.

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ich bin mit der elektronischen Verarbeitung und Weitergabe meiner daten an Partner der Meisterstrasse einverstanden. Mit der Bestellung gebe ich die einwilligung, dass sie gemäß §107 tkg 2003 an die obige emailadresse informationen zu Meisterstrasse und handwerkskultur senden können.

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