Art der Meldung

{ Neuerfassung / Datum der Eröffnung { Mutation gültig ab { Einstellung Betrieb {

Betriebsnummer (falls bekannt)

Verantwortliche Person (bei Gastwirtschaftsbetrieben in der Regel Gastwirtschaftspatentinhaber)

Bisher { Frau { Herr Geburtsdatum

Name

Vorname

Neue Angaben { Frau { Herr Geburtsdatum

Name

Vorname

Betriebsadresse (bei Gastwirtschaftsbetrieben bitte den Namen des Lokals angeben, z. B. Restaurant Sonne)

BisherFirma

Abteilung

Strasse, Nr.

PLZ, Ort

Neue AngabenFirma

Abteilung

Strasse, Nr.

PLZ, Ort

Korrespondenzadresse (falls abweichend von Betriebsadresse)

BisherFirma

Name

Abteilung

Strasse, Nr.

Postfach

PLZ, Ort

Neue AngabenFirma

Name

Abteilung

Strasse, Nr.

Postfach

PLZ, Ort

Gesetzliche Grundlage

Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV) vom 16.12.2016Art. 20 1 Wer mit Lebensmitteln umgeht, hat seine Tätigkeit der zuständigen kantonalen Vollzugsbehörde zu melden. 3 Zu melden sind auch wichtige Veränderungen im Betrieb, die Auswirkungen auf die Lebensmittelsicherheit 3 haben könnten, sowie die Betriebsschliessung. Art. 62 1 Betriebe, die Tätowierungen oder Permanent-Make-up anbieten, haben dies der zuständigen kantonalen 1 Vollzugsbehörde zu melden.

Kanton ZürichKantonales Labor Zürich

Meldeformular für BetriebeGültig ab: 01.05.2020MD-00029, Version: 07, Seite 1/2

Fehrenstrasse 15, Postfach, 8032 ZürichTelefon 043 244 71 00, www.kl.zh.ch

Rechnungsadresse mehrwertsteuerkonform (falls abweichend von Betriebsadresse)

BisherFirma

Name

Abteilung

Strasse, Nr.

Postfach

PLZ, Ort

Neue AngabenFirma

Name

Abteilung

Strasse, Nr.

Postfach

PLZ, Ort

Betriebsart (z. B. Restaurant, Käserei, Kiosk, Importeur von Spielwaren) (siehe Anhang zum Meldeformular)

Weitere Angaben

� Abgabe von alkoholischen Getränken oder Handel mit alkoholischen Getränken

� Abgabe von Tabak oder Handel mit Tabak

� Zertifizierungen: Bio FSSC 22´000 IFS BRC Andere

UID(Unternehmens-IdentifikationsnummergemässUnternehmens-IdentifikationsregisterdesBundes)

CHE- . .

Erreichbarkeit

Telefonnummer E-Mail

Die Kommunikation per E-Mail erfolgt im Regelfall verschlüsselt (kostenlos, Anmeldung erforderlich). Falls Sie keine verschlüsselte E-Mail-Kommunikation wünschen, bitte hier ankreuzen:

Bestätigung der Vollständigkeit und Richtigkeit der Angaben

Ort, Datum Unterschrift der verantwortlichen Person

Bitte senden Sie das vollständig ausgefüllte Formular an:Kantonales Labor Zürich Fehrenstrasse 15Postfach8032 Zürich

Für Fragen erreichen Sie uns unter: 043 244 71 00 oder unter info@kl.zh.ch

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Charakterisierung des Betriebs

Bitte zutreffendes ankreuzen (falls mehrere Betriebskategorien zutreffen, ist die Haupttätigkeit zu wählen)

Betriebskategorie

A Industriebetriebe

A1 Industrielle Verarbeitung von Rohstoffen tierischer Herkunft

{ A101 Hersteller von Milchprodukten (Rahm, Joghurt, Butter, Käse)

{ A102 Käsereifungsbetrieb { A103 Abpackbetrieb für Käseprodukte { A104 Schlachthof für Schlachtvieh;

HerstellungvonFrisch-undGefrierfleisch { A105 Geflügelschlachthof;Schlachtbetrieb,indenen

Geflügelgeschlachtet,zugerichtetundverpackt wird

{ A106 Zerlegebetrieb (Herstellung von Frisch-undGefrierfleisch,inStücken)

{ A107 HerstellbetriebvonHackfleisch { A108 Herstellbetrieb von Därmen, Kutteln { A109 HerstellbetriebvonSeparatorenfleisch { A110 Herstellbetrieb von Fleischerzeugnissen

(Herstellung von getrocknetem, gesalzenem oder geräuchertem Fleisch, Salami, Würsten, Pasteten, Kochschinken)

{ A111 Abpack-/UmpackbetriebvonFrischfleisch; Ab-/Umpacken von Fleischerzeugnissen

{ A112 Berufsfischerei { A113 Herstellbetrieb von Fischerzeugnissen { A114 Eier-Packungsbetrieb und Eierhandel { A115 Herstellbetrieb von Flüssigeiern und weiteren

Eiprodukten { A116 Verarbeitungsbetrieb für Honig, Gelée royale,

Pollenprodukte { A117 Milchsammelstelle

A2 Industrielle Verarbeitung von Rohstoffen pflanzlicher Herkunft

{ A201 Mahl- und Schälmühle { A202 HerstellbetriebvonBackwaren,Konfiserie

oder Konditoreiwaren { A203 Hersteller von Trockenteigwaren { A204 Hersteller von Frischteigwaren mit oder

ohne Füllung { A205 Hersteller von Frühstückscerealien { A206 Hersteller von Obst- und/oder Gemüseprodukten

(TK,Konserven,Konfitürenetc.) { A207 Hersteller von Speiseölen { A208 Hersteller von Speisefetten { A209 Hersteller von Essig { A210 Hersteller von Zucker, Zuckerarten und

-erzeugnissen { A211 Hersteller von Kakao, Schokolade und anderen

Kakaoerzeugnissen { A212 Hersteller von Tee und Kaffee { A213 Abpackbetrieb von Obst/Gemüse

A3 Getränkeindustrie { A301 Hersteller von Trink-, Quell- und Mineralwasser in

Behältnissen { A302 Hersteller von Fruchtwein, Bier oder aromatisierten

Getränken

A4 Produktion von Gebrauchsgegenständen

{ A401 Kosmetika: Herstellung (Rohprodukte) { A402 Kosmetika: Verarbeitung/Veredelung

(HerstellungvonKörperpflegemittelnundDuftstoffen, Schminke, Make-up, Sonnenschutz- und Bräunungsmitteln, etc.)

{ A403 Textilien: Herstellung (Herstellung von Grundkomponenten für die Textilindustrie)

{ A404 Textilien: Verarbeitung/Veredelung (Herstellung von Textilien aus Grundkomponenten)

{ A405 Bedarfsgegenstände: Herstellung (Herstellung von Grundkomponenten zur Herstellung von Spielwaren)

{ A406 Bedarfsgegenstände: Verarbeitung (Veredelung/Herstellung von Bedarfsgegenständen: Zellglasfolien, Pet-Flaschen)

{ A407 Spielwaren: Herstellung (Rohprodukte/Grundkomponenten zur Herstellung von Spielwaren)

{ A408 Spielwaren: Verarbeiter und Veredler (Herstellung vonPuppen,Spielfiguren,Stofftieren,Spielkarten,Modellen, Fahrrädern, Puzzles und ähnlichen Artikeln)

{ A409 Gebrauchsgegenstände für Säuglinge und Kleinkinder: Herstellung (Rohprodukte/Grundkomponenten)

{ A410 Gebrauchsgegenstände für Säuglinge und Kleinkinder: Verarbeiter/Veredler

A5 Diverse Industriebetriebe { A501 Hersteller von Suppen, Würze, Fleischextrakt,

Bouillon, Sulze { A502 Hersteller von Stärke und Stärkeerzeugnissen { A503 Hersteller von Mayonnaisen (industriell),

Salatsaucen, Senf, Gewürzsaucen { A505 Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln { A506 Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromen { A507 Hersteller von Fertiggerichten { A508 Hersteller von Nährhefe oder von Mikroalgen { A509 Hersteller von Speisesalz { A510 Hersteller von Gewürzen

Kanton ZürichKantonales Labor Zürich

Anhang zum Meldeformular für BetriebeGültig ab: 01.05.2020MD-00029, Version: 07, Seite 1/2

Fehrenstrasse 15, Postfach, 8032 ZürichTelefon 043 244 71 00, www.kl.zh.ch

B Gewerbebetriebe

B1 Metzgereien, Fischhandlungen { B101 Metzgerei { B102 Fischhandlung

B2 Käsereien, Molkereien { B201 Käserei, Molkerei

B3 Bäckereien, Konditoreien { B301 Bäckerei, Konditorei

B4 Getränkeherstellung { B401 Hersteller von Frucht-/Gemüsesäften { B402 Hersteller von aromatisierten Getränken { B403 Hersteller von Bier { B404 Hersteller von Traubenwein { B405 Hersteller von weinhaltigen Getränken { B406 Hersteller von Apfelwein und anderen Fruchtweinen { B407 Hersteller von Spirituosen { B408 Hersteller von anderen alkoholhaltigen Getränken

B5 Produktion und Verkauf in Landwirtschaftsbetrieben

{ B501 Direktvermarkter landwirtschaftlicher Produkte

B6 Diverse Gewerbebetriebe { B601 Übriger Gewerbebetrieb

C Handelsbetriebe

C1 Grosshandel { C101 Handel und Transport { C102 Transportunternehmen: Schüttgut { C103 Transportunternehmen: gekühlte/gefrorene

(offene/verpackte) Ware { C104 Transportunternehmen: verpackte Waren { C105 Lagerbetrieb und Warenumschlag { C106 Handelsvermittlung; Grosshandelsbetrieb, Importeur

C2 Verbraucher- und Supermärkte { C201 Verbrauchermarkt (> 2'500 m²) { C202 Grosser Supermarkt (1'000–2'499 m²) { C203 Kleiner Supermarkt (400–999 m²) { C204 Grosses Geschäft (100–399 m²)

C3 Klein- & Detailhandel, Apotheken/Drogerien

{ C301 Detailhandelsbetrieb (<100 m²) { C302 Detailhandelsbetrieb (>100 m²) { C303 Apotheke, Drogerie

C4 Versandhandel { C401 Versandhandelsbetrieb

C5 Handel mit Gebrauchsgegenständen { C502 Kosmetika: Import { C503 Textilien: Import { C504 Bedarfsgegenstände: Import { C505 Spielwaren: Import { C506 Gebrauchsgegenstände für Säuglinge undKleinkinder:

Import { C512 Tätowierstudio, Studio für Permanent-Make-up

C6 Diverse Handelsbetriebe { C601 Marktfahrer, Hausierer

D Verpflegungsbetriebe

D1 Kollektivverpflegungsbetriebe { D101 VerpflegungsbetriebohneeigeneKüche { D102 VerpflegungsbetriebmiteigenerKüche(Restaurant)

D2 Cateringbetriebe, Party-Services { D201 Cateringbetrieb, Party-Service

D3 Spital- und Heimbetriebe { D301 VerpflegungsbetriebeinesSpitalsoderHeims

ohne eigene Küche { D302 VerpflegungsbetriebeinesSpitalsoderHeims

mit eigener Küche

D4 Verpflegungsanlagen der Armee { D401 VerpflegungsbetriebderArmeeohneeigeneKüche { D402 VerpflegungsbetriebderArmeemiteigenerKüche

D5 Diverse Verpflegungsbetriebe { D501 Hersteller von Traiteurwaren { D502 Betreiber von Lebensmittelautomaten

E Trinkwasserversorgungen

{ E1 Trinkwasserversorgung

Bemerkungen

Ort, Datum Unterschrift der verantwortlichen Person

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