Mensa in a Pocket Nr. 6

I N A P O C K E T

ALLE SPEISEPLÄNE FÜR 6 WOCHEN

EIN MAGAZIN DES STUDENTENWERKSPADERBORN (6. AUSGABE MAI 2010)

SOMMERFEST DESSTUDENTENWERKS PBAM 8. JULI 2010

ASTA SOMMERFEST AM 10. JUNI 2010

ANTI-

ALKOHOLISCH

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INTRO:

Dr. Katja NienaberGeschäftsführerin

Liebe Leserinnen und Leser!

Liebe Erstsemester! Herzlich willkom-men an der Uni Paderborn auch im Na-men Ihres Studentenwerks!

Ein Studium zahlt sich auf lange Sicht aus, aber zunächst muss es bezahlt werden. Nicht zu unterschätzen sind die Kosten, die im Laufe des Studiums für Wohnen, Essen, Trinken, Kleidung, Lehrmaterialien usw. entstehen. Ihr Studentenwerk möchte Ihnen bei der Finanzierung helfen. Es berät zur Stu-dienfinanzierung, erstellt ein individu-elles Finanzierungskonzept und hilft auch bei der Antragstellung. Das BA-föG des Bundes ist immer noch eine der attraktivsten Finanzierungsquellen. Es besteht zur Hälfte aus einem staat-lichen Zuschuss und einem zinsfreien Darlehen und muss erst fünf Jahre nach Ende der Förderungshöchstdauer (Re-gelstudienzeit) zurückgezahlt werden. Die Rückzahlungspflicht ist begrenzt auf 10.000 €, wobei auch Darlehenserlasse gewährt werden können.

Daneben gibt es eine Vielzahl von Or-ganisationen, die Stipendien bei guten Leistungen oder sozialem und poli-tischem Engagement vergeben. Infos finden Sie unter www.stiftungen.org und www.stipendienlotse.de.

Zum und im Anschluss an das BAföG gibt es die Möglichkeit von Bildungskrediten oder Studienkrediten.

Die Ausbildungsförderung des Studentenwerks berät Sie auch hier gern. Kommen Sie in unsere Sprech-stunde! Sie ist montags bis donnerstags von 10:00 Uhr bis 12:00 Uhr und donnerstags von 13:30 Uhr bis 15:30 Uhr.

Herzliche Grüße

IhreKatja Nienaber

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Inhaltliche Verantwortung:Studentenwerk Paderborn

vertreten durch Frau Dr. Katja Nienaber

Warburger Str. 10033100 Paderborn

www.studentenwerk-pb.de

Redaktion:Abteilung Marketing,

Öffentlichkeitsarbeit & KulturförderungLeitung Ingo Thiele unter Mitwirkung

der Abteilungen des StudentenwerksTel: 05251 - 60 36 82Fax: 05251 - 60 43 75Mail: [email protected]

Anzeigenleitung, Satz & Layout:Ingo Thiele

Auflage & Verteilung:5.000 Exemplare

Ausgelegt in allen Einrichtungen des Studentenwerks Paderborn

Mensa, Mensula, Gownsmen´s Pub, WOK´n ROLL, Hotel Campus Lounge,

Cafete, Bistro Palmengarten

Vertrieb:Eigenvertrieb

An dieser Ausgabe haben neben der Redaktion, den Abteilungsleitungen und

der Geschäftsführung mitgewirkt:Katrin Vogel & Caroline Schwarz.

IMPRESSUM

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Was los ist in unserem Gownsmen´s Pub und imStudentenwerk:

Quiz-Night.......................................UNIGHTED.......................................Sommerfest......................................Alle Termine im Pub.........................

INHALT

WISSENSWERTES:

EVENTS & TERMINE:

Alles Interessante, was zum Studienalltag gehört:

Studium gesundheitsfördernd oder gefährlich ?........................................

Sprechstunden der Suchtkranken-hilfe an der Uni................................

Uni Consult Career-Service.............

BAföG Leistungsnachweis................

Gutschein..........................................

Spargelwoche...................................

Studi-BattlesWir suchen starke Teamsfür die Studi-Battles, die auf dem Sommerfest des Studenten-werks am 8. Juli alles geben.Alle Infos..........................................

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Die Speisepläne für 6 Wochen im Voraus im praktischen Taschenformat:

vom 10.05. - 14.05. ab den Seiten.......vom 17.05. - 21.05. ab den Seiten.......vom 24.05. - 28.05. ab den Seiten.......vom 31.05. - 04.06. ab den Seiten.......vom 07.06. - 11.06. ab den Seiten.......vom 14.06. - 18.06. ab den Seiten.......

Preise und Öffnungszeiten ....................

Ernährungsformen:

In dieser Ausgabe geht es um Vegetarismus..........................................

SPEISEPLÄNE & ERNÄHRUNG

ERNÄHRUNGSTIPPS:

WETTBEWERB:

DIES & DAS:

Wettbewerb

Unser Sommerfest braucht einen Namen...................................................

Gewinner des Wettbewerbs ,,DELICARD“.........................................

Dies & Das

Dreadnut................................................

Tag der offenen Tür...............................

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WOK´N ROLL2go - 2stay

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SPEISEPLÄNE - PREISE:

Speise Studierende Bedienstete / Gäste

Hauptkomponente 1 1,00 € 2,00 €

Hauptkomponente 2 1,50 € 2,50 €

Eintopf

Beilage

1,70 €

0,50 €

2,90 €

0,70 €

0,60 €0,50 €Tagessuppe

über die Waage 100g

0,80 €0,80 € + Portionsaufschlag 0,30 €


2,00 €2,00 €Vorspeise

Hauptgang mit Dessert

1,50 € Ermäßigung

9,50 €


Mittagessen 3,10 € 3,60 €

Fladenbrote (Mi) 3,00 € 3,00 €

Speise Portion normal Portion XXL

Mi-Nudeln in den Varianten:

vegetarisch 2,50 € 4,20 €

versch. Sorten Fleisch 0,70 € 0,95 €

Mensula: In der Mensula gibt es auch ein täglich wechselndes Aktionsessen zum Preis von 5,50 € sowie saisonale Angebote in der Speisekarte.

Pub: Zusätzliche Abendkarte

Scampis 1,00 € 1,50 €

Beilagenteller 1,60 € 2,80 €

Asiat. Gemüsesuppe (veg.) 1,00 €

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Speise Studierende Bedienstete B.I.B. Gäste

Vegetarisches Menü 2,50 € 3,60 € 3,10 € 4,10 €

Menü mit Fleisch 3,00 € 4,10 € 3,60 € 4,60 €

über die Waage 100g 0,80 € 0,80 € * 0,80 € * 0,80 € *

Öffnungszeiten

1 - Mensa Montag - Donnerstag 11:15 - 14:00 Uhr Freitag 11:15 - 13:30 Uhr

1 - Mensula Montag - Freitag 11:30 - 14:00 Uhr

1 - Das Lädchen Montag - Freitag 7:15 - 14:30 Uhr

2 - Pub Montag - Donnerstag 8:00 - 24:00 Uhr Freitag 8:00 - 18:00 Uhr

3 - Wok Montag - Freitag 11:30 - 14:30 Uhr

4 - Caféte / Bona Vista Montag - Donnerstag 8:00 - 17:00 Uhr Freitag 8:00 - 15:45 Uhr

Bistro Palmengarten Montag - Donnerstag 8:30 - 15:30 Uhr Freitag 11:45 - 14:30 Uhr

VerwaltungBAföG

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ERNÄHRUNGSFORMEN (SB)

Vegetarische Ernährungsformen werden in den westlichen Industri-enationen immer beliebter. Etwa acht Prozent der deutschen Bevöl-kerung ernähren sich fleischlos. Vegetarische Kostformen bestehen ausschließlich oder vorwiegend aus Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs und beinhalten einen weitestgehenden Verzicht auf tierische Lebensmittel. Man unterscheidet dabei unterschiedliche Formen des Vegetarismus. Die drei wichtigsten Formen sind:

(1) vegan: Veganer essen ausschließlich pflanzliche Kost. Sie lehnen jegliche vom Tier stammenden Produkte in der Nah-rung ab (auch Honig)(2) lacto-vegetabil: Pflanzenkost ergänzt durch Milch und Milchprodukte (3) ovo-lacto-vegetabil: Pflanzenkost mit Milchprodukten und Eiern Auch Sonderformen wie zum Beispiel „Pudding-Vegetarier“ (kein Fleisch, aber nicht gesundheitsbewusst), Pisco-Vegetarier (auch Verzehr von Fisch) und Rohköstler (nur hitzeunbehandelte Lebensmittel) können als Vegetarier be-zeichnet werden.

Motive vegetarischer ErnährungDie Gründe für vegetarische Ernährung können je nach Person und Kulturkreis verschieden sein. Unter anderem kön-nen dabei folgende Erwägungen eine Rolle spielen:

(1) ethisches / tierrechtliches Motiv: Ve-getarier möchten nicht das Leiden und Töten von Tieren unterstützen.(2) gesundheitliches Motiv: Vegeta-rische Ernährung wird in diesem Fall für generell gesünder gehalten als nichtve-getarische. (3) geschmackliches Motiv: Abneigung gegen den Geschmack von Fleisch(4) ökologisches Motiv: Belastung der Umwelt durch Massentierhaltung und Anbau von Futtermittel.(5) ökonomisches Motiv: Fleischpro-duktion wird als ineffiziente Nah-rungsmittelproduktion (angesichts von Hungernöten in der Dritten Welt) be-trachtet. (6) spirituelles Motiv: vegetarische Prin-zipien und Ernährungsregeln religiöser und traditionskultureller Richtungen.

Vorteile der vegetarischen Kost:Wer sich lacto-vegetabil oder ovo-lacto-vegetabil und ausgewogen er-nährt, kann sich mit entsprechender Zusammenstellung ausreichend mit allen wichtigen Nährstoffen versor-gen. Bei der vegetarischen Ernährung (außer Pudding-Vegetarismus) handelt es sich zudem um eine sehr fett- und cholesterinarme Ernährung. So gewin-nen Vegetarier maximal 30 Prozent der täglich aufgenommenen Nahrungsener-gie aus Fetten. Hauptenergielieferanten stellen insbesondere die Kohlenhydrate in Getreideprodukten, Gemüsen und Früchten dar. Ein ähnliches Verhältnis

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von Fetten und Kohlenhydraten wird von der Deutschen Gesellschaft für Er-nährung (DGE) auch Nicht-Vegetariern empfohlen, da es das Risiko vor Zivili-sationskrankheiten wie Arteriosklerose, Herzkreislauferkrankungen oder Fett-leibigkeit (Adipositas) reduzieren kann. Auch in der diätischen Therapie vieler Krankheitsbilder spielen vegetarisch-orientierte Kostformen eine große Rolle.

Nachteile der vegetarischen Kost:Von einer veganen Ernährung wird im Allgemeinen ausdrücklich abgeraten. Viele wichtige Nährstoffe (Kalzium, Jod, etc.) können nicht in ausreichender Menge zu sich genommen werden. Be-sonders in Zeiten erhöhten Nährstoff-bedarfs und für Heranwachsende kön-nen die Mangelerscheinungen langfristig gefährlich werden. Auch vegetarische Ernährung kann bei nicht optimaler Zusammenstellung zu einer Unterversorgung bestimmter Nährstoffe führen. Dieses Risiko be-steht zum Beispiel beim Vitamin B12, da das Vitamin hauptsächlich in tierischen Produkten enthalten ist. Auch auf die Deckung des Eisenbedarfs sollte ge-achtet werden, da das Eisen aus pflanz-

lichen Nahrungsmitten vom Menschen nur weniger gut aufgenommen werden kann. Vor allem vegetarisch lebende Frauen im gebärfähigen Alter sollten aufgrund der Regelblutungen auf eine ausreichende Zufuhr an Eisen (evtl. durch Nahrungsergänzung) achten. Schwangere Frauen müssen zudem da-ran denken, ihren Körper ausreichend mit Folsäure zu versorgen. Gute Liefe-ranten hierfür sind zum Beispiel Spinat, Grünkohl oder Fenchel.Für eine ausgewogene vegetarische Le-bensweise reicht es nicht, Fleisch und Wurst wegzulassen. Vegetarier sollten sich informieren, wie sie ihre Nahrungs-mittel so zusammenstellen, dass die Inhaltsstoffe optimal verwertet werden und sich ergänzen.

E-Mail: [email protected]

VEGETARISMUS

Sie möchten Ihre Ernährungsform gern thematisiert haben? Kein Pro-blem - schicken Sie uns eine Mail ...

Quellen:www.tk-online.de und www.dge.de

www.wikipedia.org/wiki/vegetarismuswww.ernaehrung.de/tipps/vegetarismus

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Hattest Du schon mal Stress im Studium, Pro-bleme bei der Koordination von Job und Studium und dich gefragt, wie Du die Anforderungen im Stu-dium meistern kannst?

Unter allen TeilnehmerInnen werden attraktive Preise verlost: -

- ein hochwertiges Fahrrad- eine Wii-Fit- Hochschulsport- und GTZ-Abos- Mensagutscheine- Karten für Sportveranstaltungen u. a. m.

Du willst gesund und erfolgreich in Paderborn studieren?

Dann nimm teil unter http://ww3.unipark.de/uc/grips

Die altbekannte Quiznight im Gownsmen’s Pub startet mit neuem Gesicht in den Sommer. Bereits am Montag, den 26.04.2010, fand die 19. Quiznight unter neuer Führung studylife.de statt. Frauke van Kampen, Natalie Gord-ziel, Inga Effert und Matthias Schwiddessen werden von nun an die große Raterunde moderieren und ihr ein neues Gesicht verleihen. Konkrete Änderungen gibt es noch nicht, aber das Team ist für alle Wünsche und Anregungen offen, denn schließlich seid Ihr es, denen die Quiznight gefallen soll. Wer also Ideen hat, kann sich einfach über das Quiznight-Forum auf studylife.de einschalten, oder schaut am Besten beim nächsten Mal vorbei und erlebt das Event mit. Die Anmeldung zum Mitspielen und alle Infos rund um die Quiznight gibt es ebenfalls auf studylife.de.

Spiel, Spaß und Spannung sind auf jeden Fall garantiert!

Rechts das Siegerteam vom26. April 2010

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Hattest Du schon mal Stress im Studium, Pro-bleme bei der Koordination von Job und Studium und dich gefragt, wie Du die Anforderungen im Stu-dium meistern kannst?

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vom 10.05.10bis 30.04.10

MENÜ 1 MENÜ 2 EINTOPF Vegetarisch Blätterteigrolle(mit Spinat-Getreidefüllung)mit Tomatensauce,Butterreis, Salatauswahl, Dessert

Vegetarisch Gebratene Mie-Nudelnmit asiatischem Gemüseund Kokos-ChilisauceSalatauswahl , Dessert

VegetarischMais-Lauch-RöstiSchnittlauch-Sauerrahm-Dip, Langkornreis,Salatauswahl, Dessert

- Christi Himmelfahrt -

Vegetarisch Eieromelette mitChampignonsSauce Hollandaise ,Naturreis, Salatauswahl, Dessert

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GeflügelhacksteakThymianjus,Röstiecken (3 Stück),Gemüse der Saison,Dessert

Fischfilet aus dem Ofenim Gemüse-Weißweinsud gegart,Zwiebelkartoffeln,Salatauswahl, Dessert Westf.Bratwurstschneckemit RöstzwiebelsauceKartoffelpüree, Rotkraut mit Äpfeln, Dessert


Schlemmerfilet„Bordelaise“(Fischfilet mitKräuterkruste)Weißweinsauce,Nusskartoffeln,Salatauswahl, Dessert

Pikante Linsensuppemit SauerländerBockwurst, Brötchen

Deftiger Pusztatopf(mit Mettenden und Schinkenwürfeln) Brötchen

Spätzletopfmit Rindfleisch und ChampignonsBrötchen


Nasi Goreng(Indonesisches Reisfleischmit Schweinefleisch,Geflügel, Schinken,Gemüse und Kräutern)Brötchen

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KW 19 - MENSA

GRILL WOK TAGESTIPP

Schweinesteak„Mailänder Art“(mit Tomaten, medite-ranen Kräuter undParmesan gratiniert)Basilikumjus, Pasta

Big Hamburgermit Tomaten, Gurken und Zwiebeln

Grillteller nach Mensa Art(mit verschiedenen Steaks, Bacon und Grill-tomate)Curryreis


1/2 knusprig gebratenesGrillhähnchen

Hähnchenfleischin Ingwer-Saucemit frischem Gemüse, Sojasprossen und Basmati-Reis

Wok-Pfanne„Griechisch“mit Gyrosfleisch, frischemGemüse, Oliven und Fetakäse

Rindfleischstreifenin Sojasaucemit Karotten, Zwiebeln, Zuckerschotenund Thai-Duftreis


Fleischpfanne in scharfer Saucemit Weißkohl, Paprika,Staudensellerie,und Chilireis

HausgemachteHerrencrememit Rum verfeinert

Landhaus Pfanne(herzhaftes Spätzlegerichtmit gegrillten Putensteakletsund Gemüse)

2 Stück Matjesfilet mit Zwiebelngrüne Bohnen, Bratkartoffeln


Cannelloni Verdemit Ricottafüllung

vom 10.05.10bis 14.05.10

PUB - MENÜ 1 MENSULA Schweineschnitzelmit Zwiebelsauce ,Bratkartoffeln,Salatauswahl und Dessert

Putengeschnetzeltes mit Curryreis, Salatauswahl und Dessert

Fladenbrot „London“ mit Salami, Käse überbacken und Dessert

Fladenbrot „Eton“ mit Gartengemüse, Käse überbacken und Dessert vegetarisch


- Geschlossen -

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Variation von Gartensalaten mit gebratenen Champignons

Picatta von der Pute mit Tomatensauce, Spaghetti und Zucchinichips

Kirscheis mit marinierten KirschenRahmsuppe vom Spargel mit Räucher-lachsstreifen

Gegrillte Poulardenbrust mit Champignon –Lauchgemüse und KartoffelkrustelnPanna cotta von der Limone mit Melonencarpaccio und Erdbeersauce

Pfannkuchen - Wrap mit Feta - Ratatouillefüllung

Kalbsgulasch mit Champignons und grünem Spargel, dazu Kartoffelgratin

Vanillemousse mit Feigensauce


Rahmsuppe vom Lauch mit Schinkenstreifen

Steinbeißer im Tempurateig mit Wokgemüse und Basmatireisplätzchen

Käsekuchen mit warmen Kirschen

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vom 10.05.10bis 14.05.10

BPG - MENÜ 1 BPG - MENÜ 2 BPG - EINTOPF Vegetarisch Blätterteigrolle(mit Spinat-Getreidefüllung)mit Tomatensauce,Butterreis, Salatauswahl, Dessert

Vegetarisch Gebratene Mie-Nudelnmit asiatischem Gemüseund Kokos-ChilisauceSalat, Dessert, Suppe

VegetarischMais-Lauch-RöstiSchnittlauch-Sauerrahm-Dip, Langkornreis,Salatauswahl, Dessert, Suppe


- Geschlossen -

GeflügelhacksteakThymianjus,Röstiecken (3 Stück),Gemüse der Saison,Dessert, Suppe

Fischfilet aus dem Ofenim Gemüse-Weißweinsud gegart,Zwiebelkartoffeln,Salatauswahl, Dessert, Suppe

Westf.Bratwurstschneckemit RöstzwiebelsauceKartoffelpüree, Rotkraut mit Äpfeln, Dessert, Suppe


- Geschlossen -

Pikante Linsensuppemit SauerländerBockwurst, Brötchen, Dessert, Suppe

Landhaus Pfanne(herzhaftes Spätzlegerichtmit gegrillten Putensteakletsund Gemüse) Salat, Desser, Suppe

2 Stück Matjesfilet mit Zwiebelngrüne Bohnen, Bratkartoffeln,Dessert, Suppe


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Ab dem 02. Juni 2010 werden wir an der Uni regelmäßig eine offene Sprechstunde anbieten. Sie wird an jedem ersten Mittwoch im Monat von 11:30 Uhr - 13:00 Uhr im Kon-ferenzraum neben der Zentralen Studienberatung stattfinden.

Wir, das sind Brigitte Dierkes und Markus Bauer von der Beratungs-stelle für Alkohol- und sonstige Suchtfragen (BASS) sowie Dominik Neugebauer von der Jugend- und Drogenberatungsstelle (DROBS). Beide Einrichtungen befinden sich in Trägerschaft des Caritas-Verbandes Paderborn e.V. Die Sprechstunde werden wir abwechselnd besetzen.

Wenn Sie

• für sich klären möchten, wo Sie bezüglich des eigenen Konsumver-haltens stehen• sich über Suchtmittel oder süch-tige Verhaltensweisen, deren Aus-wirkungen und Hilfsmöglichkeiten informieren möchten• Beratung bei einer drohenden oder bestehenden Abhängigkeitser-krankung benötigen• sich um eine nahe stehende Per-son aufgrund deren süchtig ma-chender Verhaltensweise Sorgen machen

…dann schauen Sie ruhig mal rein!

SPRECHSTUNDEN DER SUCHT-KRANKENHILFE AN DER UNI

IHRE ANSPRECHPARTNERIN DEN SPRECHSTUNDEN

informieren lernen handeln erleben

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SPRECHSTUNDEN DER SUCHT-KRANKENHILFE AN DER UNI

Caritas-Verband Paderborn e.V.Beratungsstelle für Alkohol-und sonstige Suchtfragen (BASS)

Ükern 13 in 33098 PaderbornTel.: 05251-877220 Mail: [email protected]

Caritas-Verband Paderborn e.V.Jugend- und Drogenberatung (DROBS)

Am Haxthausenhof 14-16 in 33098 PaderbornTel.: 05251-23964 Mail: [email protected]

Darüber hinaus haben Sie die Möglichkeit, sich über das Internetportal

www.beratung-caritas.deonline beraten zu lassen.

In Kooperation mit dem

IHRE ANSPRECHPARTNERIN DEN SPRECHSTUNDEN

Markus Bauer Dominik NeugebauerBrigitte Dierkes

informieren lernen handeln erleben

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- auch alkoholfrei -

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Auftaktveranstaltung20.04.2010 | in der Mensula Create your own career – Bertelsmann hautnahPersonalverantwortliche und bei der Bertelsmann AG tätige Alumni der Universität Paderborn stellen Einstiegs- und Karrieremöglichkeiten vor – mit anschließendem Get together in der Mensula!

27.04.2010 | Raum A3.301Erfolgsgeheimnisse undTodsünden der BewerbungMeike Wacker, Miele & Cie. KG

04.05.2010 | Raum A3.301Bewerben im Ausland – Preparing for a career in a global workplaceAndreas Freund, Orga Systems GmbH

18.05.2010 | Raum A3.301Jobmessen – Optimal vorbereitet zum ZielMarco Paul, A.S.I. Wirtschafts-beratung AG

01.06.2010 | Raum A3.301Vorstellungsgespräch – Wie über-zeuge ich den Personalchef?Alexandra Horst, Bertelsmann AG

08.06.2010 | Raum A3.301Assessment-Center – Was erwartet mich im Auswahlverfahren?Melanie Richter, Wincor-Nixdorf GmbH

15.06.2010 | Raum A3.301Arbeitsvertrag und Gehalts-verhandlungenErich Grote, (ehemals Personalleiter u.a. Apple, EMI Music, Hitachi),HR@work

22.06.2010 | Raum A3.301Sicher versichern nach dem Studium – Krankenversicherung, Berufsun-fähigkeit und Co.Norbert Blome, Techniker Kranken-kasse; Marco Paul, A.S.I. Wirtschafts-beratung AG

Anmeldung und weitere Informationenunter www.upb.de/career

Tel. 05251 60-2698 | [email protected]

Ihr Studium läuft gut. Und dann?Get Started – die Workshop-Reiherund um das Thema Berufseinstieg

Career-Service

Die Workshop-Reihe wird unterstützt von:

Wann: immer dienstags, 18.00 – 19.30 Uhr

Die Teilnahme

ist kostenlos.

| GetStartedRichtig vorbereitet in den Beruf

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Auftaktveranstaltung20.04.2010 | in der Mensula Create your own career – Bertelsmann hautnahPersonalverantwortliche und bei der Bertelsmann AG tätige Alumni der Universität Paderborn stellen Einstiegs- und Karrieremöglichkeiten vor – mit anschließendem Get together in der Mensula!

27.04.2010 | Raum A3.301Erfolgsgeheimnisse undTodsünden der BewerbungMeike Wacker, Miele & Cie. KG

04.05.2010 | Raum A3.301Bewerben im Ausland – Preparing for a career in a global workplaceAndreas Freund, Orga Systems GmbH

18.05.2010 | Raum A3.301Jobmessen – Optimal vorbereitet zum ZielMarco Paul, A.S.I. Wirtschafts-beratung AG

01.06.2010 | Raum A3.301Vorstellungsgespräch – Wie über-zeuge ich den Personalchef?Alexandra Horst, Bertelsmann AG

08.06.2010 | Raum A3.301Assessment-Center – Was erwartet mich im Auswahlverfahren?Melanie Richter, Wincor-Nixdorf GmbH

15.06.2010 | Raum A3.301Arbeitsvertrag und Gehalts-verhandlungenErich Grote, (ehemals Personalleiter u.a. Apple, EMI Music, Hitachi),HR@work

22.06.2010 | Raum A3.301Sicher versichern nach dem Studium – Krankenversicherung, Berufsun-fähigkeit und Co.Norbert Blome, Techniker Kranken-kasse; Marco Paul, A.S.I. Wirtschafts-beratung AG

Anmeldung und weitere Informationenunter www.upb.de/career

Tel. 05251 60-2698 | [email protected]

Ihr Studium läuft gut. Und dann?Get Started – die Workshop-Reiherund um das Thema Berufseinstieg

Career-Service

Die Workshop-Reihe wird unterstützt von:

Wann: immer dienstags, 18.00 – 19.30 Uhr

Die Teilnahme

ist kostenlos.

| GetStartedRichtig vorbereitet in den Beruf

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vom 17.05.10bis 21.05.10

MENÜ 1 MENÜ 2 EINTOPF Vegetarisch Geb.Blumenkohlrös-chen im Backteigmit einer pikantenKäsesauce,Salzkartoffeln,Salatauswahl, Dessert

Vegetarisch Vollkornspaghettimit Gemüseragout,und gerösteteSonnenblumenkerne,Salatauswahl, Dessert

Vegetarisch Bunter Gemüseauflauf(mit Käse überbacken)Butternudeln,Salatauswahl, Dessert

Vegetarisch Polenta-Käse-SchnitteMaissauce,Kräuterreis, Salatauswahl, Dessert

Vegetarisch Rührei mit frischemSchnittlauchan Rahmspinat,Salzkartoffeln, Dessert

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HähnchenbrustfiletPilz-Kräutersauce,Nudelröllchen, Erbsen undMöhrengemüse,Dessert

Schweineschnitzelmit Zwiebelsauce,Butterkartoffeln,Kohlrabigemüse, Dessert

2 kleineRinderhacksteaksin Pfefferrahmsauce,Salzkartoffeln,Prinzeßbohnen, Dessert

Chicken Nuggetsan Curry-Ananas-Dip,Langkornreis,Salatauswahl, Dessert

Alaska Seelachsfilet geb.Tomatensauce,Makkaroni-Nudeln,Salatauswah, Dessert

Herzhafte Pizzasuppemit Schinken- undSalamistreifen, Paprika und SchmelzkäseBrötchen

Hühnertopfmit Reis, Spargel,Champignons und SahneBrötchen

Wildtopfmit Spätzle undChampignonsBrötchen

Käse-Lauchsuppe(mit Schweinemett) Brötchen

HerzhafterKartoffeleintopfmit Kasselerfleisch und GemüseBrötchen

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KW 20 - MENSA

GRILL WOK TAGESTIPP

Bratwurst vom Grillmit Ketchup-Curry-Sauce,Pommes frites

Putensteak „Califor-nia“(mit Pirsichen und Käse überbacken)Currysauce,Würfelkartoffeln

Fischfilet inParmesankruste(knusprig gebacken)Tomatenkräutersauce

Schweinesteakmit Rahmchampignonsund Käse gratiniertPotatoe Wedges

Zwiebelsteak vom SchweinRosmarinjus,Pommes frites

Spargelaktionmit frischem Spargel aus der Region





Spaghetti mitRäucherlachsin Weißweinsauce

Panna Cottamit frischen Früchten und Pfirsichmark

Dillhappen vom„Heringsfilet“mit Zwiebeln, Äpfeln und SahneSalzkartoffeln

Knusprig gebratenes 1/2 Grillhähnchen

Gnocchipfanne „Milano“(mit Gnocchi, Hühnerbrustund Gemüse)

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vom 17.05.10bis 21.05.10

PUB - MENÜ 1 MENSULA

Putenschnitzel mit Broccoli und Käse überbackenmit Country Ecken,Salatauswahl und Dessert

Spießbraten (Schweinefleisch)mit Bratensauce, Bratkartoffeln,Buttergemüse und Dessert

Fladenbrot „Leeds“ mit Hackfleisch, Bolognese und Käse überbacken

Fladenbrot „Aberdeen“ mit Thunfisch Zwiebeln und Käse überbacken

Schollenfilet mit Remouladenauce,Petersillienkartoffeln, Salatauswahlund Griespudding

Gyrosgeschnetzeltesmit Butterreis, Krautsalatund Karamellpudding

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Karotten - Ingwerschaum

Spaghettini in leichter Orangen – Sahne mit Lauchstreifen und gebratene Lachs

Limettencreme mit Orangensauce

Cocossuppe mit Garnelen und Sprossen

Zwei kleine Schweinesteaksim Schinkenmantel mit Kartoffelgratin und Spargelgemüse

Obstsauté mit Zitronensorbet

Dreierlei - Gourmetsalate

Geschnetzelte Hühnerbrust mit Trauben und Champignons in Rahmsauce dazu Würfelkartoffeln

Sandwich von Orange und Mandel

Frühlingssuppe vom Huhn

Lendchen vom Schwein mit Curry – Früchtesauce,gebacken Früchten und Mandelreis

Quarkmousse mit Erdbeeren

Blattsalatvariation mit gebratenen Champignons

Filet vom Steinbeißer mit Calvados - Apfelrahmsauceund Kartoffelplätzchen

Schokoladeneis mit Aprikosensauce

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vom 17.05.10bis 21.05.10

BPG - MENÜ 1 BPG - MENÜ 2 BPG - EINTOPF Vegetarisch Geb.Blumenkohlrös-chen im Backteigmit einer pikantenKäsesauce,Salzkartoffeln,Salatauswahl, Dessert,Suppe Vegetarisch Vollkornspaghettimit Gemüseragout,und gerösteteSonnenblumenkerne,Salatauswahl, Dessert,Suppe

Dillhappen vom„Heringsfilet“mit Zwiebeln, Äpfeln und SahneSalzkartoffeln, Salatauswahl, Dessert, Suppe

Vegetarisch Polenta-Käse-SchnitteMaissauce,Kräuterreis, Salatauswahl, Dessert, Suppe

Gnocchipfanne „Milano“(Gnocchi, Hühnerbrust und Gemüse) Tomaten-sahnesauce,Salatauswahl, Dessert,Suppe

HähnchenbrustfiletPilz-Kräutersauce,Nudelröllchen, Erbsen undMöhrengemüse,Dessert, Suppe

Schweineschnitzelmit Zwiebelsauce,Butterkartoffeln,Kohlrabigemüse, Dessert, Suppe

Chicken Nuggetsan Curry-Ananas-Dip,Langkornreis,Salatauswahl, Dessert, Suppe

2 kleineRinderhacksteaksin Pfefferrahmsauce,Salzkartoffeln,Bohnengemüse, Dessert, Suppe

Alaska Seelachsfilet geb.mit kräftiger Tomatensauce,Makkaroni-Nudeln, Salatauswahl, Dessert, Suppe

Herzhafte Pizzasuppemit Schinken- undSalamistreifen, Paprika und Schmelzkäse, DessertBrötchen

Geflügelhackfleisch-bällchenin Tomatensauce, Butterreis,Salatauswahl, Dessert,Suppe

VegetarischBunter Gemüseauflauf(mit Käse überbacken)Butternudeln,Salatauswahl, Dessert, Suppe

Vegetarisch Kartoffelpizza(mit Tomaten, Paprika,Champignons und Käseüberbacken)Salatauswahl, Dessert,Suppe

VegetarischRührei mit frischemSchnittlauchan Rahmspinat,Salzkartoffeln, Dessert, Suppe

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Vergesst ein paar Stunden den Studentenalltag und relaxt in Wasser, Wärme und Wellness der

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Der Tipp zur Studienfinanzierung

Über das 4. Fachsemester hinaus wird Ausbildungsförderung nur geleistet, wenn ein Leistungsnachweis (Formblatt 5) vorgelegt wird, in dem bescheinigt wird, dass der Studierende die bis dahin üblichen Leistungen erbracht hat.

Was die „üblichen“ Leistungen sind, ent-scheidet nicht das BAföG Amt sondern die Hochschule; es handelt sich hierbei nicht notwendigerweise um das Vordi-plom oder die Zwischenprüfung.

Wird der Antrag in den ersten 4 Mona-ten des 4. Semesters gestellt, kann die Eignung mit einer Bescheinigung auf Formblatt 5 über den Leistungstand des 3. Fachsemesters nachgewiesen wer-den, danach mit dem Leistungstand des 4. Fachsemesters.

Besteht der Studiengang aus mehr als einem Fach, ist für jedes Studienfach der Nachweis vorzulegen. Bei Lehr-amtstudiengängen sind in der Regel 3 Bescheinigungen einschließlich Erzie-hungswissenschaften notwendig.

BAFÖG LEISTUNGSNACHWEIS (HH)

Der Nachweis der Eignung kann auch durch das Zwischenprüfungszeugnis er-bracht werden.

Das Amt für Ausbildungsförderung kann eine spätere Vorlage des Leistungsnach-weises zulassen, also den Zeitpunkt entsprechend verschieben und Aus-bildungsförderung zunächst ohne Eig-nungsüberprüfung weiterleisten.Dafür müssen Grunde geltend gemacht werden, die auch eine spätere Über-schreitung der Förderungshöchstdauer rechtfertigen würden.

Anerkennungsfähig sind insbesondere schwerwiegende Gründe wie etwa eine Krankheit (ärztliches Attest erforder-lich), die Mitwirkung in Gremien oder Organen der Hochschule, der Selbst-verwaltung der Studierenden oder Stu-dentenwerke sowie eine Verzögerung wegen einer Behinderung, Schwan-gerschaft oder der Betreuung eigener Kinder.

Ihr Team vom Studentenwerk Pb

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BAFÖG LEISTUNGSNACHWEIS (HH)

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vom 24.05.10bis 28.05.10

MENÜ 1 MENÜ 2 EINTOPF

- Pfingstmontag -

Vegetarisch MexikanischeReispfanne(mit Langkornreis, Mais,Erbsen, Kidneybohnen und Paprikastreifen)dazu Tomatensauce,Salatauswahl, Dessert

VegetarischRiesenkartoffelrösti(mit Gartengemüsea la Creme und gratiniert mit Käse)Salatauswahl, Dessert

VegetarischGemüsemaultaschen(3 Stück)Kräutersauce,Blumenkohlgemüse,Dessert

VegetarischGebackeneBrokkolinuggetsSauce Hollandaise,Kräuterkartoffeln,Salatauswahl, Dessert

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- Pfingstmontag -

Hähnchenschnitte„Diana“(mit einer Füllung ausBrokkoli und Käse-creme) Geflügelsauce,Petersilienkartoffeln,Salatauswahl, Dessert Schweineschnitzelan Champignons a la Creme, Bauernspätzle, untes Gemüse, Dessert

Geschmorte LammkeuleSauce Provencale,Herzoginkartoffeln, Grüne Bohnen, Dessert

Calamares „a la Romana“Aioli-Dip, Curryreis,Salatauswahl, Dessert

- Pfingstmontag -

Nudeleintopf a labolognese(mit Rinderhackfleisch,Tomaten und Creme fraiche)Brötchen

Sylter Fischtopf(mit verschiedenenSeefischen,Meeresfrüchten und Marktgemüse) Brötchen

VegetarischSüßer Milchreismit Kirschsaucedazu Zimt-Zucker

Omas Gemüsesuppe(mit Rauchspeck undZwiebeln)dazu eine Bockwurst,Brötchen

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KW 21 - MENSA

GRILL WOK TAGESTIPP

- Pfingstmontag -

Putensteak „Hawaii“(mit Ananas und Käse gratiniert)Curryfruchtsauce,Country Wedges

Fischfilet mit Poree-Gemüse-AuflageWeißweinsauce,gebratene Kartoffeln

Schweinesteak mitRatatouille und KäseüberbackenOreganojus, Country Cubes

Hähnchenbrustfiletmit buntem GemüsePommes frites

- Pfingstmontag -

Rindfleischhappen inHoisinsaucemit frischem Gemüse, Sprossen,und Basmati-Reis

Hähnchenfleischin Thai-Currysaucemit Bambus, Brokkoli,und Basmati-Reis

Fischpfanne „Shanghai“in Soja-Ingwersaucemit frischem Gemüse, Sprossen,und Basmati-Reis

Bunte Fleischpfannein Cocossauce mit frischem Gemüse,und Basmati-Reis

- Pfingstmontag -

Kohlroulade (mit Fleischfüllung)mit Specksauce

Schwarzwaldcrememit Kirschwasser verfeinert

Schweinshaxefrisch aus dem Ofen

Schweinehacksteakmit bayerischenKartoffelsalat

vom 24.05.10bis 28.05.10

PUB - MENÜ 1 MENSULA

- Pfingstmontag -

Chili con Carne Rindfleisch mit verschiedenen Bohnenmit Brötchen, Salatauswahl und Dessert

Fladenbrot „Liverpool“ Gyrosfleisch und Käse überbacken

Fladenbrot „Hawaii“ mit Ananas und Käse überbacken

Schollenfilet mit Schnittlauchsauce,Petersillienkartoffel,Salatauswahl und Karamellpudding

Schweineschnitzelmit Jägersauce, Nudeln,Salatauswahl und Karamellpudding

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- Pfingstmontag -

Rahmsuppe von der Kressemit pochiertem Ei

Zwei kleine Schweineschnitzel in der Kartoffelkruste mit Champignon – Lauchgemüse und RahmsauceBasmatireis - Auflauf mit warmem Kirschkompott

Kartoffel - Pralinen mit Tomaten - Ru-colasabayon

Gebratene Poulardenbrust auf Pesto- nudeln mit Paprikawürfel und Parmesan

Gebackene Früchte mit Rotweinschaum

Fenchel - Champignonsalat mit geräucherter Entenbrust

Ragout vom Rind mit Spätzle undBrokkoliröschen

Erdbeerschaum mit Rhabarber - Ingwersorbet

Blattsalatvariation mit Räucherfisch undMeerrettich - Senfsauce

Gebratenes Thunfischsteak mit Rata-touillesauce und Rosmarinkartoffeln

Nektarinenspalten im Orangensud mit Schokoladeneis34

vom 24.05.10bis 28.05.10

BPG - MENÜ 1 BPG - MENÜ 2 BPG - EINTOPF

- Pfingstmontag -

Kohlroulade (Fleischfüllung)Specksauce,Salzkartoffeln, Salatauswahl,Dessert, Suppe

Geflügel-Dönerpfanne(mit Zwiebeln und Paprika)Tzatziki, Pitabrot, Salatauswahl, Dessert, Suppe

Vegetarisch Gemüsemaultaschen (4 Stück)Kräutersauce,Blumenkohlgemüse, Dessert, Suppe

VegetarischGebackeneBrokkolinuggetsSauce Hollandaise,Kräuterkartoffeln,Salatauswahl, Dessert, Suppe

- Pfingstmontag -

Hähnchenschnitte „Diana „ (mit einer Füllung aus Brokkoli und Käsecreme) Geflügelsau-ce, Petersilienkartoffeln, Salatauswahl, Dessert, Suppe

Schweineschnitzelan Champignons a la Creme,Bauernspätzle, buntes Gemüse,Dessert,Suppe

Geschmorte LammkeuleSauce Provencale,Herzoginkartoffeln, Grüne Bohnen,Dessert, Suppe

Calamares „a la Romana“Aioli-Dip, Curryreis,Salatauswahl, Dessert, Suppe

- Pfingstmontag -

VegetarischMexikanischeReis-pfanne(Mais,Kidney-bohnen,Erbsen,Paprika-streifen und Langkorn reis) dazu Tomatensauce,Salatauswahl, Dessert, Suppe

VegetarischRiesenkartoffelrösti(mit Gartengemüse a la Cremeund gratiniert mit Käse) Salatauswahl, Dessert,SuppeVegetarisch Süßer Milchreismit KirschsauceZimt-Zucker, Salatauswahl,Dessert, Suppe

Schweinehacksteakmit bayerischenKartoffelsalat, Salatauswahl, Dessert, Suppe

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WETTBEWERB: UNSER SOMMER-FEST BRAUCHT EINEN NAMENAm 8. Juli gibt es ein zweites großes Sommerfest an der Uni (siehe S. 39)

Das Studentenwerk als Veranstalter sucht nun einen passenden Namen dazu, da das Event jedes Jahr stattfin-den soll.

Trennen Sie diese Seite raus und wer-fen Sie sie in die Box, die an der Ge-schirrückgabe (Treppenabgang) steht.Kreativität wird bei uns auch belohnt ...

Die Preise für den originellsten Namen:

Platz 1: Einen Monat freien Verzehr in der Mensa für die Stammessen 1 und 2

Platz 1I: Verzehrgutschein für 8-mal Nudeln im neuen WOK´n ROLL

Platz 1II: 5-mal Spezialitätengutschein für Heissgetränke in unserem Bonavista (Kaffeespezialtäten in der Caféte)

Hier abtrennen Mein Namensvorschlag für das Sommerfest des Studentenwerks Paderborn:

EINSENDESCHLUSS:24. Mai 2010

Name, Vorname:

...............................................................

Adresse, PLZ, Ort:

...............................................................

E-Mail:

...............................................................Namensvorschläge können auch über

www.studylife.de oder per E-Mail eingereicht werden:

[email protected]

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WETTBEWERB: UNSER SOMMER-FEST BRAUCHT EINEN NAMEN

Die Preise für den originellsten Namen:

Platz 1: Einen Monat freien Verzehr in der Mensa für die Stammessen 1 und 2

Platz 1I: Verzehrgutschein für 8-mal Nudeln im neuen WOK´n ROLL

Platz 1II: 5-mal Spezialitätengutschein für Heissgetränke in unserem Bonavista (Kaffeespezialtäten in der Caféte)

Mein Namensvorschlag für das Sommerfest des Studentenwerks Paderborn:

EINSENDESCHLUSS:24. Mai 2010

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[email protected]

In der letzten Ausgabe wurde im Rahmen unserer regelmäßigen Wettbewerbe nach originellen Namensvorschlägen für die neue Chipkarte des bargeldlosen

Zahlungssystems gefragt. Einstimmig hat sich die Jury für den Namen „DELICARD“ entschieden und wir gratulieren den 3 Gewinnern:

GEWINNER1. Platz: (Einen Monat freies Essen der Vorschlagmenüs in der Mensa)

Moritz Schäfer2. Platz: (Verzehrgutschein für 8-mal Nudeln im WOK´n ROLL)

Sarina Thiemann3. Platz: (5-mal Kaffeespezialitäten in der Caféte)

Der Daniel

Die Gutscheine können im Marketingbüro des Studentenwerks (Zimmer 25 bei Herrn Thiele) abgeholt werden.

GEWINNER DES WETTBEWERBS:„DELICARD“

CARDDELI

Studentenwerk PaderbornWarburger Straße 10033098 Paderborn

www.Studentenwerk-PB.de

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Dreadnut Inc. ist einer der heißesten Live-Acts in Nordrhein-Westfalen.2004 als Reggae-Act gegründet, wurde die musikalische Bandbreite schnell

um Elemente aus HipHop, Elektro, Jazz und Mainstream Pop erweitert. Was entstanden ist, beschreibt die Band selbst als „Youngblood Irie Music“:

Eingängige Melodien. Coole Beats. 100 % tanzbar.Nach zwei Demos, einer EP, diversen Radio und TV-Features auf 1Live,

Radio Hochstift oder dem Kanal 21 Bielefeld und zahlreichen Konzerten vor begeistertem Publikum, erobert die Band 2009 mit einer komplett neuen

Live-Show die Bühnen. Diese zeichnet sich neben den großartigen Soloper-formances sämtlicher Instrumentalisten vor allem durch die Energie und das

Charisma von Sänger Paul Jungeblodt aus.Von der Partytauglichkeit der Band kann man sich im Internet überzeugen:

www.dreadnut.net oder www.myspace.com/dreadnutmusicDreadnut spielt am 8. Juli auf dem Sommerfest des Studentenwerks

(siehe rechts)

vom 31.05.10bis 04.06.10

MENÜ 1 MENÜ 2 EINTOPF VegetarischGebackeneGemüseschnittemit Tomatensauce,Nudelröllchen,Salatauswahl, Dessert

Vegetarisch 2 Kartoffeltaschen(mit Frischkäse gefüllt)Sauce Hollandaise,Brokkoligemüse, Dessert

VegetarischPizzaschnitte Margherita(mit Tomaten und Käse)Salatauswahl, Dessert

- Fronleichnam -

Vegetarisch 2 Spinat-MedaillonsSahnesauce mitTomatenwürfeln,Vollkornnudeln,Salatauswahl, Dessert

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Schweineschnitzel„Wiener Art“Rahmsauce,Butterkartoffeln,Möhrengemüse, Dessert

Gegrillte Hähnchenkeulemit Zigeunersauce,Gemüsereis, Salatauswahl, Dessert

Hirtenrolle „Griechische Art“(mit Rahmkäse gefüllt)Paprikasauce,Reispfanne,Bohnengemüse, Dessert

- Fronleichnam -

Fischfilet im BackteigSauce Tatar,Nusskartoffeln,Salatauswahl, Dessert

WestfälischeErbsensuppemit Kartoffel- und GemüsewürfelnBockwurst, Brötchen

Lauchkäsesuppemit Hackfleisch,Brötchen

Mexikanische Chilisuppemit Rindfleisch, scharf,Brötchen

- Fronleichnam -

Möhreneintopfmit SchweinefleischstreifenBrötchen

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KW 22 - MENSA

GRILL WOK TAGESTIPP

Geflügel-Pfannendönerim Pitabrot(mit Krautsalat, Tomaten, Zwiebeln und Tzatziki)

Putensteak „Capri“(mit Tomaten und Käse überbacken)dazu Basilikumjus, Country Cubes

Schweinesteakmit gek. Schinken,Williams-Birne und Käse überbackenBratenjus, Pommes frites

- Fronleichnam -

- Geschlossen -

Rindfleischstreifen „süßsauer“mit frischem Gemüse, Sprossen undThai-Duftreis

Schweinefleisch in Currysaucemit frischem Gemüse, Sprossen undBasmati-Reis

Putenfleischin Hoisin-Saucemit frischem Gemüse, Sprossen undThai-Duftreis

- Fronleichnam -

- Geschlossen -

Rinderhüftsteak

Penne Nudelnmit Thunfischsalsa

Warmer Apfelstrudelmit Vanillesauce

- Fronleichnam -

- Geschlossen -

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vom 31.05.10bis 04.06.10

PUB - MENÜ 1 MENSULA Hackfleischpfanne (Rind)mit Champignons und Paprika,Butterreis, Salatauswahl und Dessert

Pusztafrikadelle (Schweinefleisch) mit Schweinebratensauce, Petersillienkartoffeln, Balkangemüse und Dessert

Fladenbrot „Cornwall“ Putenstreifen und Käse überbacken

Fladerbrot „Windsor“ Broccoliröschen und Käse) überbacken vegetarisch

- Fronleichnam -

Putengeschnetzeltesmit Champignons, Nudeln,Buttergemüse und Dessert

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Tomaten - Basilikumsuppe

Hähnchen - Chiligeschnetzeltes mit fruchtiger Paprikasauce und Zucchinireis

Sauerrahmcreme mit Apfel -MandelsalatRahmsuppe von der Paprika

Geschnetzeltes von der Poularde mit Oliven, Lauch und Tomaten, dazu Gnocchi

Zitronenparfait mit karamellisierten Trauben

Mini - Gemüsestrudel mit Ziegenkäsesauce

Offene Lasagne mit Rindfleischstreifen, Tomaten, Lauch und Parmesan

Gebackener Pfirsich mit Vanilleeis

Feigen in Balsamico mit Landschinken

Geschmorte Kalbsschulter mit Au-berginen, Zucchini und Paprika, dazu Rahmpolenta

Lavendelcreme mit Beerensauté

Thunfischcarpaccio mit Limettenöl und Parmesan

Edelfischragout mit grünem Spargel und Cocktailtomaten in Safransauce, dazu ButterreisRicottacreme mit marinierten Erdbeeren42

vom 31.05.10bis 04.06.10

BPG - MENÜ 1 BPG - MENÜ 2 BPG - EINTOPF VegetarischGebackeneGemüseschnittemit Tomatensauce,Nudelröllchen,Salatauswahl, Dessert, Suppe

Vegetarisch 3 Kartoffeltaschen(gefüllt mit Frischkäse)Sauce Hollandaise,Brokkoligemüse, Salatauswahl,Dessert, Suppe Fischstäbchendazu Remoulade, Dillkartoffeln,Salatauswahl, Dessert,Suppe

- Fronleichnam -

VegetarischSpinat-MedaillonsSahnesauce mit Tomatenwürfeln, Vollkornnudeln,Salatauswahl, Dessert,Suppe

Schweineschnitzel„Wiener Art“Rahmsauce,Butterkartoffeln,Möhrengemüse, Dessert, Suppe

Gegrillte Hähnchenkeulemit Zigeunersauce,Gemüsereis, Salatauswahl,Dessert, Suppe

Hirtenrolle „Griechische Art“(mit Rahmkäse gefüllt)Paprikarahmsauce,Reispfanne, Bohnengemüse,Dessert, Suppe

- Fronleichnam -

Fischfilet im BackteigSauce Tatar, Nusskartoffeln,Salatauswahl, Dessert,Suppe

WestfälischeErbsensuppemit Kartoffel- und GemüsewürfelnBockwurst, Brötchen, Dessert

Penne Nudelnmit Thunfischsalsa, dazu Parmesankäse, Salatauswahl,Dessert, Suppe

VegetarischPizzaschnitte Margherita(mit Tomaten und Käse)Salatauswahl, Dessert,Suppe

- Fronleichnam -

Klopse “ Königsberger Art „Kapernsauce, Salzkartoffeln,Salatauswahl, Dessert,Suppe

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Montag, den 17.05.10 - Quiz-NightMontag, den 31.05.10 - Quiz-NightDienstag, den 01.06.10 - Capitol meets PubMontag, den 07.06.10 - Open -Stage Donnerstag, den 01.07.10 - Kickerliga AbschlussturnierDonnerstag, den 08.07.10 - STW Sommerfest

TERMINE IM GOWNSMEN´S PUB

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FRISCHER SPARGEL AUS DER REGION

IN VERSCHIEDENEN VARIATIONEN --------------- AUSGABE AM WOK ---------------

vom 17. - 21. Mai 2010

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vom 07.06.10bis 11.06.10

MENÜ 1 MENÜ 2 EINTOPF Vegetarisch GebackeneGemüsesticksKräuter-Dip,Butterkartoffeln,Salatauswahl, Dessert

Vegetarisch Ebly-Schafskäse-PfannePaprika-Basilikumsauce, Salatauswahl,Dessert

Vegetarisch HerzhafterGemüsekuchen(mit Karotten, Lauch, Eiern und würzigem Käse) Salatauswahl, Dessert

Vegetarisch Käse - Tortellinimit vegetarischer Füllungin Basilikumsahnesauce, Salatauswahl,Dessert

Vegetarisch Geb. SellerieschnitzelKarottensauce,Vollkornnudeln,Salatauswahl, Dessert

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WürzigeHackfleischröllchenZigeunersauce,Tomatenreis, Salatauswahl, Dessert

Rindergeschnetzeltes„Stroganoff“(mit Sauerrahm verfeinert)Butternudeln, feines Gemüse, Dessert

Chicken CrossiesSalsa Dip, Langkornreis,Salatauswahl, Dessert

Schweinsbraten aus dem Ofenkräftige Jus,Kartoffelknödel, Bayrisch Kraut, Dessert

Alaska Seelachsfilet im TempurateigTomaten-Zwiebelsauce, Salzkartoffeln,Salatauswahl, Dessert

Omas Kartoffeltopfmit Suppengemüse und Speckwürfelnmit Bockwurst, Brötchen

Rotes Thai Curry -scharf-( mit Gemüse, Hühnchenund Glasnudeln)Brötchen

Russischer Borschtsch(mit Rindfleisch, Weißkohl, Kartoffeln und saure Sahne)Brötchen

Vegetarisch MediteranerGemüseeintopf(mit Gemüse, Kräuter,Tomaten und Makkaroni)Brötchen

Grüner Bohneneintopfmit Rindfleischstreifen und Kartoffeln,Brötchen

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KW 23 - MENSA

GRILL WOK TAGESTIPP

Bratwurst vom Grillmit Curry-Ketchup-Sauce,Pommes frites

Big Hamburgermit Tomaten, Gurken,Zwiebeln und Senfdip

Schweinesteak(mit Tomate und Mozarella überbacken)Italienische Jus,Kartoffelspalten mit Rosmarin

Hähnchenbrust auf Riesenröstimit Rahmchampignons


Rindfleischstreifenin Thai-Currysaucemit frischem Gemüse,Sprossen undThai-Duftreis

Doppeltgebrat.Schweinefleischin Kokos-Ingwer-Saucemit frischem Gemüse, Sprossen und Thai-Duftreis

Putenbruststreifen „süßsauer“mit frischem Gemüse,Sprossenund Thai-Duftreis

Hähnchenfleischin Peking-Sojasaucemit frischem Gemüse, Sprossenund Thai-Duftreis

Fischpfanne „Lotus“in Limonensauce mit Sprossen, Lauchund Thai-Duftreis

Schweinshaxekross gebraten

HausgemachteHerrencrememit Rum verfeinert

Schupfnudelnpfannemit Lachswürfeln und Gemüse

Spargelgratinmit neuen Kartoffeln

Allgäuer Käsespätzlein Sahnesauce

vom 07.06.10bis 11.06.10

PUB - MENÜ 1 MENSULA Leberkäse mit Tomaten und Käse überbacken, Bohnengemüse, Röstieckenund Dessert

Putenschnitzel mit Rahmsauce Petersillienkartoffeln, Rotkohlgemüse und Dessert

Fladerbrot „Eton“Gartengemüse und Käse überbacken vegetarisch

Fladenbrot „Oxford“ Champignons Schinkenund Käse überbacken

Fischfilet mit Tomatensauce, Butterreis,Salatauswahl und Dessert

PutenspießChampignonrahmsauce, Butterreis, Buttergemüse und Dessert

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Klare Gefügelsuppe mit Gemüseravioli

Gebratene Kaninchenkeule mit Bärlauchsauce, getrockneten Tomaten und Bandnudeln

Erdbeereis mit Pistazienschaum

Rahmsuppe von der Paprika

Geschnetzeltes von der Poularde mit Oliven, Lauch und Tomaten, dazu Gnocchi

Zitronenparfait mit karamellisierten Trauben

Mini - Gemüsestrudel mit Ziegenkäsesauce

Offene Lasagne mit Rindfleischstreifen, Tomaten, Lauch und Parmesan

Gebackener Pfirsich mit Vanilleeis

Feigen in Balsamico mit Landschinken

Geschmorte Kalbsschulter mit Auberginen, Zucchini und Paprika, dazu Rahmpolenta

Lavendelcreme mit Beerensauté

Rahmsuppe vom Lauch mit Schinkenstreifen

Kross gebratener Zander auf Apfel – Lauchgemüse mit Kartoffelkrusteln und Honigjus

Windbeutel mit eingelegten Pflaume und Sahne52

vom 07.06.10bis 11.06.10

BPG - MENÜ 1 BPG - MENÜ 2 BPG - EINTOPF Vegetarisch Gebackene GemüsesticksKräuter-Dip, Butterkartoffeln,Salatauswahl, Dessert,Suppe Chrunchy Chicken Burgermit Tomate, Zwiebeln und SalatSalatauswahl, Dessert,Suppe

Schupfnudelnpfanne(mit Lachswürfeln und Gemüse) Bärlauchsauce, Salatauswahl, Dessert, Suppe

Hähnchenbrust auf Riesenröstimit RahmchampignonsSalatauswahl, Dessert, Suppe

Vegetarisch Geb. SellerieschnitzelKarottensauce,Vollkornnudeln, Salatauswahl,Dessert, Suppe

Würzige HackfleischröllchenZigeunersauce, Tomatenreis,Salatauswahl , Dessert,Suppe

Rindergeschnetzeltes„Stroganoff“(mit Sauerrahm verfeinert)Butternudeln, feines Gemüse,Dessert, Suppe

Chicken CrossiesSalsa Dip, Langkornreis,Salatauswahl, Dessert,Suppe

Schweinsbraten aus dem Ofenkräftige Jus, Kartoffelknödel,Bayrisch Kraut, Dessert, Suppe

Alaska Seelachsfilet im TempurateigTomaten-Zwiebelsauce,Salzkartoffeln, Salatauswahl,Dessert, Suppe

Omas Kartoffeltopfmit Suppengemüse und Speckwürfelnmit Bockwurst, Brötchen, Dessert

VegetarischEbly-Schafskäse-Gemüse - PfannePaprika-Basilikumsauce,Dessert, Suppe

VegetarischHerzhafter Gemüsekuchen(mit Karotten, Lauch, Eiern und würzigem Käse) Salatauswahl, Dessert, SuppeVegetarisch Käse - Tortellini(mit vegetarischer Füllung)in Basilikumsahnesauce,Salatauswahl, Dessert, Suppe

1/2 GrillhähnchenGeflügeljus, Kartoffelpüree,Salatauswahl, Dessert, Suppe

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AZUBIS ZWISCHEN GROSSKÜCHE UND GOURMETRESTAURANTVON LEA TIMMERMANN

TEXTE IM RAHMEN EINES JOURNALISTISCHEN PRAXISSEMI-NARS UNTER DER LEITUNG VON HEIKO APPELBAUM

Das Problem ist dem Chefkoch der Mensula, Holger Kriegs, durchaus bewusst. Er klagt über die ungünstige Lage, denn diejenigen, die kommen, müssen sich erst einmal an den vollen Kassen der Mensa vorbeidrängeln. Werbung durfte die Men-sula bis dato auch nicht machen. Woher nimmt die Mensula also ihre Gäste, beziehungsweise, kann die Mensula über-haupt wirtschaftlich ar-beiten?Was kaum jemand an der Uni weiß: Die Mensula

hat die Aufgabe als Aus-bildungsbetrieb zu dienen und beschäftigt zurzeit acht Azubis. Sechs junge Leute lernen hier das pro-fessionelle Kochhandwerk und zwei weitere werden im Servicebereich ausge-bildet. Die Mensa alleine könnte auf Grund ihrer Großküchen-Kochtechnik keinem angehenden Koch eine vernünftige Ausbil-dung bieten. Es kommen circa 40-60 Gäste am Tag, die noch nicht einmal die 70 vor-handenen Sitzplätze abde-cken. 80 Prozent davon,

so schätzt Kriegs, sind aus der Universität. Oft lädt die Uni auch ihre Gä-ste aus der Wirtschaft in die Mensula ein. Früher wurden diese zu solchen Gelegenheiten hauptsäch-lich in umliegende Restau-rants ausgeführt. Seitdem die Mensula jedoch vor einigen Jahren umgebaut wurde, herrscht hier durch die eingedeckten Tische, der dezenten hel-len Dekoration und leisen Musik eine sehr freund-liche, gediegene Atmo-sphäre, die sich gut zu repräsentativen Zwecken

Die Mensula ist für den Großteil der Studierenden an der Universität Pa-derborn nur ein Begriff. Sie kennen sie als das kleine feine Restaurant, das an dem Ort versteckt liegt, wo sonst der Hunger von Studenten in Massen gestillt wird, der Mensa. Täglich sagen sich die Hungrigen: „Da gehen wir auch irgendwann mal hin, wenn wir was zu feiern haben“, doch kaum einer setzt dies in die Tat um.

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der Universität eignet. Die Speisekarte bietet eine große Vielfalt an Ge-richten. Sie wechselt alle vier Wochen, um sich zum einen der Saison anzupas-sen und zum anderen den Auszubildenden eine möglichst umfangreiche Ausbildung zu bieten. „Als Koch muss man al-les können. Nicht nur die verschiedenen landesty-pischen Gerichte zube-reiten, sondern sich auch mit Tee- und Kaffeesorten auskennen. Man muss wissen, wie diese geerntet und gemahlen werden

und welcher Wein zu wel-chem Gericht passt. Aber auch die ökonomischen Fähigkeiten, die ein Koch mitbringen muss, dürfen dabei nicht außer Acht gelassen werden“, betont Holger Kriegs. Die Men-sula kocht zwar mit den gleichen Zutaten wie die Mensa, unterscheidet sich aber unter anderem da-hingehend, dass sie diese ganz anders behandelt.

Die Mensula ist ein sehr vielseitiges Restaurant, das sich bei den Studierenden bekannter machen

möchte. Deswegen gibt es die täglich wechseln-den Aktionsessen, deren Preise auch zum studen-tischen Portemonnaie freundlich sind. Die mo-derne Küche bietet zu-dem außergewöhnliche Gerichte, wie gebratene Melone oder Kartoffel-waffeln und jedem an der Universität eine abwechs-lungsreiche Alternative zum täglichen Mensaes-sen.

AZUBIS ZWISCHEN GROSSKÜCHE UND GOURMETRESTAURANTVON LEA TIMMERMANN

TEXTE IM RAHMEN EINES JOURNALISTISCHEN PRAXISSEMI-NARS UNTER DER LEITUNG VON HEIKO APPELBAUM

Das Team der Mensula: v.l.: Patricia Volkhausen,Sebastian Ruttka, Diane Derksen, Holger Kriegs, Meryem Altuntas, Marvin Siebers, Larissa Schäfer, Stanislav Lynduk,

Katja Schumann, Claudia Niebuhr, Michelle Griffin

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vom 14.06.10bis 18.06.10

MENÜ 1 MENÜ 2 EINTOPF Vegetarisch Eier in Senfsaucean Rahmspinat,Kartoffelpüree, Dessert

Vegetarisch 5 Stück Mini-Frühlingsrollenmit Asia-Sauce; süs-scharf, Curryreis,Salatauswahl, Dessert

Teufelsrösti(mit Gemüse, Salami und gek. Schinken, überbacken mit Käse)Salatauswahl, Dessert

Vegetarisch Zucchinischeiben imBackteigKräuter-Knoblauch-Dip, Zwiebelreis,Salatauswahl, Dessert

Vegetarisch Paprikaschote mitGemüsefüllung(gefüllt mit Gemüse und Reis) Balkansauce,Butterreis, Salatauswahl, Dessert

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Schweineschnitzel„Toskana“Tomatenfruchtsauce,Farfallenudeln,Salatauswahl, Dessert

Schweinehacksteak„Jäger Art“kleine Kartoffeln,Sommergemüse, Dessert

Hähnchenschnitzel„Kalifornia“Curryfruchtsauce,Mandelreis, Zuckererbsen,Dessert

Chili con Carne(mit Rinderhackfleisch,Paprika und Kidneybohnen)Pitabrot, Salatauswahl,Dessert

Grill-Seelachsfilet„Lemon Pepper“Zitronenbuttersauce,Salzkartoffeln,Salatauswahl, Dessert

Linsen-Gemüsetopf(mit Kartoffeln und Schinkenwürfeln) mit Bockwurst, Brötchen

DeftigerHackfleischeintopfmit Nudeln,Brötchen

Vegetarisch Süßer Milchreismit Äpfel, Rosinen und Dörrpflaumen, Zucker und Zimt

ItalienischerGemüseeintopf(mit Gemüse, Kräuter, Tomaten und Makkaroni)Brötchen

Herzhafter Kartof-feltopfmit Suppengemüse und Speckwürfelndazu Bockwurst, Brötchen

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KW 24 - MENSA

GRILL WOK TAGESTIPP

Bratwurst vom Grillmit Curry-Ketchup-Sauce,Pommes frites

Putensteak „Hawaii“(mit Ananas und Käse gratiniert)an Currysahnesauce,Pommes frites

Saltimbocca vomSchweinerücken(mit Salbei und Schinken)Italienische Jus,Oreganopolenta

Chrunchy ChickenBurgermit Tomate, Zwiebeln,Salat und Senfdip


Rindfleischstreifenin Thai-Currysaucemit frischem Gemüse, Sprossenund Thai-Duftreis

Doppeltgebrat.Schweinefleischin Kokos-Ingwer-Saucemit frischem Gemüse,Sprossenund Thai-Duftreis

Putenbruststreifen „süßsauer“mit frischem Gemüse, Sprossenund Thai-Duftreis

Hähnchenfleischin Peking-Sojasaucemit frischem Gemüse,Sprossenund Thai-Duftreis

Fischpfanne „Lotus“in Limonensauce mitSprossen, Lauchund Thai-Duftreis

Rumpsteak vom Grillmit bunten Zwiebeln

Geflügelbrust im Speckmantel

Serviettenknödelmit Waldpilzragout

Mascarponecrememit frischen Früchten

Allgäuer Käsespätzlein Sahnesauce

vom 14.06.10bis 18.06.10

PUB - MENÜ 1 MENSULA Hähnchen- Cordon Bleu mit Pute Geflügelsauce PetersilienkartoffelnSalatauswahl und Dessert

Zigeunerschnitzel (Schwein) Nudeln Salatauswahlund Dessert

Fladenbrot „Bacon“ Speck Zwiebeln und Käse überbacken

Fladenbrot „Griechisch“ mit Fetakäse Paprika und Käse überbacken vegetarisch

Fischspießmit mexikanischer Mayonnaisensauce,Pommes Frites und Salatauswahl,Griespudding

Hähnchenschnitzelmit Curryfruchtsauce, Butterreis, Salatauswahl und Dessert

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Rahmsuppe vom grünem Spargelmit Räucherlachsstreifen

Pikantes Tomatenrisotto mit Aubergi-nen – Zucchinigemüse und gebratenen Roastbeeftalernparfait mit Sangriasauce

Gebratene Paprika - Lachsspieße auf Glasnudelplätzchen und Sesam - SojasauceMedaillons vom Schwein im Bacon-mantel auf Bohnen–Rucolagemüse und Röstkartoffeln

Ricottacreme mit Rhabarbersauté

Mini Fladenbrot mit Lammgyros und Minz-Joghurtsauce

Papardelle mit getrockneten Tomaten, Lauch, Oliven in gelber Pimentosauce, dazu ein Kräuterschnitzel vom HuhnErdbeer-Quarkmousse mit MangosauceRahmsuppe von Gartenkräutern

Geschnetzeltes vom Lamm mit Bärlauchrahmnudeln und gebratener Paprika

Orangen-Quarkspeise

Löwenzahnsalat mit Bacon und gebratenen Kartoffelwürfel

Gedünsteter Rotbarsch auf rotem Sauerkraut mit Jasminreis und Sproßen-LauchsauceGebratene Ananas mit Cocossauce und Schokoladeneis58

vom 14.06.10bis 18.06.10

BPG - MENÜ 1 BPG - MENÜ 2 BPG - EINTOPF Vegetarisch Eier in Senfsaucean Rahmspinat,Kartoffelpüree, Dessert, Suppe

Schweinehacksteak „Jäger Art“kleine Kartoffeln, Sommergemüse,Dessert, Suppe

Teufelsrösti(mit Gemüse, Salami und gek. Schinken, überbacken mit Käse)Salatauswahl, Dessert, Suppe

Vegetarisch Zucchinischeiben im BackteigKräuter-Knoblauch-Dip,Zwiebelreis, Salatauswahl, Dessert, Suppe

Vegetarisch Paprikaschote mitGemüsefüllungBalkansauce, Butterreis,Salatauswahl, Dessert,Suppe

Schweineschnitzel „Toskana“Tomatenfruchtsauce,Farfallenudeln, Salatauswahl,Dessert, Suppe

Geflügelbrust in SesamGemüsekräutersauce, Pasta, Salatauswahl, Dessert, Suppe

Geb.Hähnchen-schnitzel „Kalifornia“an Curryfruchtsauce,Langkornreis, Zuckererbsen,Dessert, Suppe

Chili con Carne(mit Rinderhackfleisch, Paprikaund Kidneybohnen)Pitabrot, Salatauswahl, Dessert, Suppe

Grill-Seelachsfilet „Lemon Pepper“Zitronenbuttersauce,Salzkartoffeln, Salatauswahl, Suppe

Linsen-Gemüsetopf(mit Kartoffeln und Schinkenwürfeln) mit Bockwurst, Brötchen, Dessert

Vegetarisch5 Mini-Frühlingsrollenmit Asia-Sauce; süß-scharf,Curryreis, Salatauswahl,Dessert, Suppe

VegetarischSüßer Milchreismit Äpfel, Rosinen und Dörrpflaumen, Zimt und Zucker,Salatauswahl, Dessert, Suppe

Makkaroni mit gek. Schinkenin feiner Tomatensauce,Salatauswahl, Dessert, Suppe

5 NürnbergerRostbratwürstchen auf Sauerkraut, Kartoffelpüree,Dessert, Suppe

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Mensa in a Pocket Nr. 6

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