MENU SAINT VALENTIN - Hôtel Le Pigonnet · MENU SAINT VALENTIN Disponible le 14 février au soir...

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Hôtel le Pigonnet . 5 avenue du Pigonnet 13090 Aix-en-Provence . T +33(0)4 42 59 02 90 . [email protected] MENU SAINT VALENTIN Disponible le 14 février au soir 120€ Champagne Billecart Salmon Blanc de Blancs Grand Cru Coquille Saint-Jacques, crémeux de persil tubéreux Anguille fumée, espuma de pomme de terre au caviar de Sibérie Turbot laqué, tendres légumes et son émulsion de verveine Noix de veau du Limousin, ravioles de topinambour truffé Fraicheur pétillante «Elle & Lui» Douceur chocolat passion et parfait grenade hibiscus Soirée musical « Les amants de Varsovie»

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Page 1: MENU SAINT VALENTIN - Hôtel Le Pigonnet · MENU SAINT VALENTIN Disponible le 14 février au soir 120€ Champagne Billecart Salmon Blanc de Blancs Grand Cru • Coquille Saint-Jacques,

Hôtel le Pigonnet . 5 avenue du Pigonnet 13090 Aix-en-Provence . T +33(0)4 42 59 02 90 . [email protected]

MENU SAINT VALENTINDisponible le 14 février au soir 120€

Champagne Billecart Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

•Coquille Saint-Jacques,

crémeux de persil tubéreux•

Anguille fumée, espuma de pomme de terre au caviar de Sibérie

•Turbot laqué, tendres légumes

et son émulsion de verveine •

Noix de veau du Limousin, ravioles de topinambour truffé

•Fraicheur pétillante

•«Elle & Lui»

Douceur chocolat passion et parfait grenade hibiscus

Soirée musical « Les amants de Varsovie»