Mit Gilde meisterlich handeln - fleischer-einkauf-rostock.de · FOOD Ihre regionalen...

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die Meistermarke

Mit Gilde meisterlich handelnQualitätsprodukte für das Fleischer-Fachgeschäft

FOOD

Ihre regionalen Ansprechpartner und Verkaufsstellen

Irrtümer, technische Änderungen und Druckfehler sind vorbehalten. Bei Bestellung und Kauf der Ware gelten die Geschäftsbedingungen der Wirtschaftsorganisationen des europäischen Fleischergewerbes.Die abgebildeten Produkte sind bezüglich der Größenverhältnisse und Art der Abbildung aus produktionstechnischen Gründen nur ähnlich zum Originalprodukt. Optische Unterschiede zum Produkt selbst sind daher leider nicht zu vermeiden.

Feinkost

TK-Convenience

Konserven

Beilagen

Öle, Fette & Würzen

Getränke

Geflügel

Wild

Därme

Verarbeitung

Verpackungen

Reiniger

Zubehör

Maschinen

Exklusiv nur im Fleischer-Fachgeschäft

Seit über 60 Jahren bietet die ZENTRAG eG mit der Eigenmarke GILDE dem Fleischerhandwerk ein kompetentes Sortiment. Im Laufe der Jahre sind die Herausforderungen gleichermaßen wie das GILDE Sortiment gewachsen. Heute bietet Ihnen das umfangreiche GILDE Sortiment Qualität, Frische und eine Vielfalt an Produkten von Lebensmitteln über Maschinen, Verarbeitungs- und Bedarfsartikeln, bis hin zu Geflügel- und Wild-Produkten sowie TK-Convenience für Gastronomie und Catering.

Nutzen Sie für Ihr Fleischerfachgeschäft und Ihren Umsatz das eigenständige, konkurrenzlose Profil der Marke GILDE.

GILDE – meisterlich handeln.

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Gilde - die Marke der Meister

NON-FOOD

Inhalt

DIE ZENTRAG GRUPPE

NON-FOOD

FOOD SEITE

Raus aus der Vergleichbarkeit – nutzen Sie die Individualität der Meistermarke.

Nutzen Sie die Exklusivität der Marke für Ihre eigene Preis-Strategie – denn „Gilde gibt es nur beim Fleischer“.

Die perfekte Kombination: Fleischer-Qualität & Gilde-Qualität.

Professioneller Auftritt mit Produkten,die Tradition mit Moderne verbinden.

Profitieren Sie von Gilde, der exklusiven Marke des Fleischerhandwerks und bieten Sie Ihren Kunden den Service

eines kompetenten Zusatzsortiments vor der Ladentheke.

Service und Zusatzgeschaft in Ihrer Fleischerei

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GILDE Putenbrust Paprika 200111

GILDE Puten-Kaiserfleisch

GILDE Putenfleisch mit Spargel

GILDE Hähnchenbrustfilet„Gut Waldinger“

Geflügel-WurstGILDE Putenbrust Paprika gegart, wie gewachsen, mit Paprikapulver bestreut vakuumverpackt 3 x 2,2 kg Karton 200111

GILDE PROFI-LINE Putenbrust Paprika 1/2 1/2 Stücke ca. 1,1 kg 4 x ca. 1,1 kg im Karton 200123

GILDE PROFI-LINE Hähnchen Grillbrust rund geformt 4 x ca.1,3 kg Karton 234056

GILDE PROFI-LINE Hähnchen Wiener 20 x 50 g, atmos, 4 x ca. 1 kg/Karton 232637

Aspik-SpezialitätenGILDE Puten-Kaiserfleischmit Honig und Gewürzen in zart schmelzendem Aspikca. 1.300 g Stückgewicht, Trapezform

GILDE Putenfleisch mit Spargel feinste Putenbrust und Keulenfleisch mit zartem weißem und grünem Spargel, eingebettet in zart schmelzendem Aspik ca. 1.300 g Stückgewicht, halbrund

GILDE Hähnchenbrustfilet „Gut Waldinger“mit Mandarinen und Ananas in zart schmelzendem Aspik ca. 1.300 g Stückgewicht, halbrund

SchinkenGILDE Spanischer Serrano-Schinkenluftgetrocknet ½ Stücke, ca. 2,3 kg 234011

GILDE Serrano-Schinken234011

Aus meisterlicher Herstellung.

FEINKOST

FOOD

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GILDE Schweine-Lachs-Schnitzel

GILDE Kartoffel-Gemüse-Pfanne432843

GILDE PROFI-LINE Eirollen306277

GILDE PROFI-LINE Kohlrouladen

GILDE PROFI-LINE Berliner Schrippen432832

GILDE PROFI-LINE Brötchenmix435250

TK-ConvenienceGILDE PROFI-LINE TK Kartoffel-Gemüse-Pfannekennzeichnungsfrei auf SpeisekartenKartoffel-Gemüsemischung, fertig gewürzt, als Beilage oder als vegetarisches Gericht Beutel à 2,5 kg 432843

GILDE PROFI-LINE Schweine-Lachs-Schnitzel in verschiedenen Stück-Gewichten ca. 100–280 g, 36–60 St./Karton

GILDE PROFI-LINE Premium-Schweine-Schnitzel in verschiedenen Stück-Gewichten aus der Oberschale ca. 180–250 g, 36–40 St./Karton

GILDE PROFI-LINE Kotelett paniert 180 g, 25 St./Karton

GILDE PROFI-LINE Schweine-Lachs „Cordon Bleu“ in verschiedenen Stück-Gewichten gefüllt mit Käse und gekochtem Schinken ca. 160–200 g, 40 St./Karton

TK-ConvenienceGILDE PROFI-LINE Eirollen Aufschnitt für Sandwiches/Salate o. für Füllungen (1 Eirolle = mind. 40 Scheiben) 10 Eirollen à ca. 300 g / Karton 306277

GILDE PROFI-LINE Kohlrouladen mit Hackfleischfüllung 200 oder 220 g, 50 St. / Karton

GILDE PROFI-LINE Rinderrouladen „Hausfrauen-Art“ mit Fleisch, Räucherspeck, Gurke, Zwiebeln, Senf, Gewürzen 180 g, 60 St./Karton

GILDE PROFI-LINE Pfannen-Gyros Schweinegeschnetzeltes nach Gyros-Art gewürzt, mit oder ohne Zwiebeln 1 kg Beutel, 10 St. / Karton

GILDE PROFI-LINE Gyros-Spieß handgesteckt und gewürzt verschiedene Gewichte bis 30 kg

GILDE PROFI-LINE Paprika-Schoten rot, mit Hackfleischfüllung 200 g, 50 St. / Karton

TK-BackwarenGILDE PROFI-LINE Berliner Schrippen ca. 70 g, 108 St./Karton 432832

GILDE PROFI-LINE Kaiserbrötchen ca. 70 g, 100 St./Karton 433194

GILDE PROFI-LINE Brötchenmix (5 x Kornspitz, 5 x Zwiebelbrötchen, 5 x Kürbiskernbrötchen, 10 x Minischrippen) ca. 40 g, 6 x 25 = 150 St./Karton 435250

GILDE PROFI-LINE Blätterteigplatten Platten ca. 58 x 38 cm, 10 kg Karton 12 x 3,5 mm Platten 42625216 x 2,5 mm Platten 426253

GILDE PROFI-LINE Brotteigplatten Platten ca. 58 x 38 cm, 12 kg Karton 6 x 2 kg Platten 426213

TK-CONVENIENCETK-CONVENIENCEKreative Küche, leicht gemacht. Immer frisch. Immer lecker.

FOOD FOOD

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GILDE Birnen 402900

GILDE Schattenmorellen 415811

GILDE Mandarin-Orangen 406953, 411775, 406952

GILDE Apfelmus 415778

GILDE Pfirsiche 403046

GILDE Fruchtcocktail 5-Frucht 402914

GILDE Ananas 406090

GILDE Karotten 407506

GILDE Feine junge Schnittbohnen 407525

GILDE Junge Erbsen sehr fein 407480

GILDE Delikatess-Apfelrotkohl 406093 GILDE Gewürzgurken

406109

GILDE Junge Erbsen sehr fein 432669

GILDE Junge Erbsen mit Möhren 407552

GILDE Junge Erbsen sehr fein mit Möhren 407481

ObstkonservenGILDE Ananas

8 Scheiben, in Sirup 12 x 850 ml Dosen 406091

10 Scheiben, in Sirup 24 x 580 ml Dosen 406090

Stücke 24 x 580 ml Dosen 406089

GILDE Birnen½ Früchte, Williams Christ gezuckert 12 x 850 ml Dosen 402900

GILDE Fruchtcocktail 5-Fruchtgezuckert12 x 850 ml Dosen 402914

GILDE Mandarin-Orangen leicht gezuckert24 x 314 ml Dosen 40695324 x 850 ml Dosen 411775

PROFI-LINE 6 x 2.650 ml Dosen 406952

GILDE Pfirsiche ½ Früchte, Yellow Cling gezuckert 12 x 850 ml Dosen 403046

GILDE Schattenmorellenentsteint, gezuckert12 x 720 ml Gläser 415811

GILDE Wildpreiselbeeren50 % Beerenanteil12 x 212 ml Gläser 403056

GILDE Apfelmus sortenrein Golden Delicious 12 x 720 ml Gläser 415778

SauerkonservenGILDE Delikatess-Apfelrotkohltafelfertig 12 x 720 ml Gläser 406093

GILDE GewürzgurkenAuslese, süßsauer12 x 720 ml Gläser 406109

GemüsekonservenGILDE Junge Erbsen sehr fein 12 x 370 ml Gläser 40748012 x 425 ml Dosen 40748512 x 850 ml Dosen 407488

PROFI-LINE3 x 4.250 ml Dosen 432669

GILDE Junge Erbsen sehr fein mit Möhren12 x 370 ml Gläser 40748112 x 425 ml Dosen 40748612 x 720 ml Gläser 407483 12 x 850 ml Dosen 407489


GILDE Karotten gewürfelt12 x 850 ml Dosen 407505


GILDE Feine junge Schnittbohnen


GILDE Feine junge Brechbohnen12 x 850 ml Dosen 407462


Meister-Qualität in Konserven. Süße Früchtchen und knackiges Gemüse.

KONSERVENKONSERVEN

GILDE Feine junge Brechbohnen 407464

FOOD FOOD

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GILDE Weiße Bohnen mit Suppengrün 432668

GILDE Kidney-Bohnen, rot 432671

GILDE Feine junge Wachsbrechbohnen 432667

GILDE Tomatenmark437232

PROFI-LINE Spargelabschnitte mit Köpfen 437896

GILDE Stangenspargel 410144

GILDE Spargelabschnitte mit Köpfen415874

PROFI-LINE Stangenspargel 415819

GILDE Grünkohl gerupft 402937

GILDE Champignons I. Wahl, ganze Köpfe 406095

GILDE Champignons, I. Wahl, Scheiben 406099

GILDE Champignons Premium Miniature, 1. Wahl, kleine Köpfe406113

GILDE Champignons, Miniature, I.Wahl, ganze Köpfe 432649

GILDE Linsen mit Suppengrün 407514, 407515, 432670

GILDE Grünkohl grob gehackt 402936

GILDE Champignons, III. Wahl, geschnitten 406102

GILDE Champignons II. Wahl, Scheiben 410135

GILDE Zarter Gemüsemais 415879

GILDE Bohnen sehr fein 410134

GILDE Ital. Tomaten 432439

GemüsekonservenGILDE PROFI-LINEFeine junge Wachsbrechbohnen3 x 4.250 ml Dosen 432667

GILDE Bohnen sehr fein ganz, handeingelegt12 x 580 ml Gläser 410134

GILDE Weiße Bohnen mit Suppengrün 12 x 850 ml Dosen 407463


GILDE Kidney-Bohnen, rot 12 x 425 ml Dosen 410138


GILDE Linsen mit Suppengrün 12 x 425 ml Dosen 407514 12 x 850 ml Dosen 407515


GILDE Zarter Gemüsemais vakuumverpackt 24 x 425 ml Dosen 410137


GILDE Ital. Tomaten PROFI-LINE6 x 2.650 ml Dosen 432439

GILDE PROFI-LINE Tomatenmark 2-fach konzentriert 6 x 4.250 ml Dose 437232

SonstigeGILDE Hühnerbrühe mit viel Fleisch 12 x 370 ml Glas 409806

GemüsekonservenGILDE Grünkohl gerupft aus handverlesener Rohware12 x 720 ml Gläser 402937 12 x 850 ml Dosen 402938

PROFI-LINE grob gehackt aus handverlesener Rohware1 x 4.250 ml Dose 402936

GILDE Stangenspargel weiß, geschält, aus erntefrischer Rohware 12 x 370 ml Gläser 410144

Spargelabschnitte mit Köpfen12 x 460 ml Dosen 415874

PROFI-LINE Stangenspargel6 x 1700 ml Gläser 415819

PROFI-LINE Spargelabschnitte mit Köpfen6 x 1700 ml Gläser 437896

GILDE Champignons II. Wahl, Scheiben 12 x 370 ml Gläser 410135

GILDE Champignons de ParisI. Wahl, ganze Köpfe12 x 212 ml Dosen 406094 12 x 425 ml Dosen 406095

Miniature I. Wahl, ganze Köpfe 6 x 850 ml Dosen 406097

I. Wahl, Scheiben12 x 425 ml Dosen 406098 6 x 850 ml Dosen 406099

III. Wahl, geschnitten 12 x 425 ml Dosen 406101 6 x 850 ml Dosen 406102

PROFI-LINE Miniature I. Wahl, ganze Köpfe 6 x 3.100 ml Dosen 432649

PROFI-LINE I. Wahl, Scheiben 3 x 3.100 ml Dosen 406114

PROFI-LINE III. Wahl, geschnitten 3 x 3.100 ml Dosen 406115

GILDE Champignons de Paris Premium Miniature,I. Wahl, kleine Köpfe 3 x 3.100 ml Dosen 406113

GILDE Pfifferlinge 6 x 850 ml Dosen 403049

mittel 12 x 212 ml Gläser 433897 6 x 850 ml Dosen 403054

ausgesuchte kleine 6 x 850 ml Dosen 403051

Bunte Vielfalt in allen Gebindegrößen. Der Geschmack entscheidet.

KONSERVENKONSERVEN

FOOD FOOD

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GILDE Rilli 336593

GILDE Bauern Spätzle 336598

GILDE Maccaronelli 336590

GILDE Penne 336592

GILDE Meisterspätzle 336021

GILDE Schnittnester 2 mm 336594

GILDE Backerbsen 336040

GILDE Suppeneinlagen

GILDE Bandnudeln 10 mm 336586



GILDE Suppenfaden 336039


GILDE Hörnle 336037

GILDE Wellenband 336597

GILDE Löckle 336023

GILDE Spiralen 336596

GILDE Spaghetti 336595

GILDE Gabelspaghetti 336589

GILDE Tomatensauce mild/piccante 435435, 435436

GILDE Langkorn Spitzenreis 415885

Bauern-NudelnMeisterspätzle 15 x 250 g 336021 Wellenband 15 x 250 g 336597 Löckle 15 x 250 g 336023 Spiralen 18 x 250 g 336596 Gabelspaghetti 15 x 250 g 336589 Maccaronelli 18 x 250 g 336590 Spaghetti 20 x 250 g 336595 Penne 18 x 250 g 336592 Schnittnester 2 mm 15 x 250 g 336594 Bandnudeln 5 mm 15 x 250 g 336587 Bandnudeln 8 mm 15 x 250 g 336588 Bandnudeln 10 mm 15 x 250 g 336586 Bandnudeln 18 mm 15 x 250 g 336032 Bauern Spätzle 15 x 250 g 336598 Hörnle 18 x 250 g 336037 Rilli 18 x 250 g 336593 Suppenfaden 15 x 250 g 336039

GILDE Bauern-Nudeln sind auch lose als 5 kg Gebinde erhältlich.

Sternle 15 x 250 g 336041 Riebele 15 x 250 g 336042 Buchstaben 15 x 250 g 336043 Muschele 15 x 250 g 336599

Backerbsen 10 x 100 g 336040

Sortiment Suppeneinlage 15 Btl./Karton 15 x 250 g 336045 bestehend aus: 3 x Riebele 4 x Sternle 4 x Muschele 4 x Buchstaben

Sonstige BeilagenLangkorn Spitzenreis, 415885 parboiled (2 x 125 g Kochbeutel), nur 8 Minuten Kochzeit 26 x 250 g Packungen

GILDE Tomatensauce mild verzehrfertig 12 x 490 g Glas 435435

GILDE Tomatensauce piccanteverzehrfertig 12 x 490 g Glas 435436

Genuss in bester Tradition. Die perfekten Begleiter für jede Mahlzeit.

BEILAGENBEILAGEN

FOOD FOOD

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Cuvée Prestige Sekt507545, 507546

Metzgerwein Rosensteig512031

Metzgerwein Schwarzerde512030, 512033

Metzgerwein Heldenmut512032, 512035

GILDE PROFI-LINE Portionskaffeesahne 335567

GILDE PROFI-LINE Zuckersticks 432803

GILDE Salat-Mayonnaise 401514

fd GOLD halbflüssiges Pflanzenfett 426014

GILDE PROFI-LINE Senf434407

GILDE Natives Olivenöl439328

GILDE PROFI-LINETomaten-Ketchup434406

GILDE Aceto Balsamico di Modena, IGP439327

GILDE Kakaotrunk 311100

Öle, Fette & WürzenGILDE Pflanzenfett, ungehärtet Karton à 10 kg Block 437109

GILDE PROFI-LINE Reines Raps-Öl 10 Liter PET-Flasche 435786

fd GOLD halbflüssiges Pflanzenfett ungehärtet 10 Liter Eimer 426014

GILDE Salatbasis rot 2 kg Eimer 402925

GILDE Salat-Mayonnaise 50 % Pflanzenöl, DLG-prämiert 10 kg Eimer 401514

fd Salat-Mayonnaise 50 % Pflanzenöl, DLG-prämiert 10 kg Eimer 415727

GILDE PROFI-LINE Senf mittelscharf in Kopfstehflaschen 8 x 875 ml Flasche 434407

GILDE PROFI-LINE Tomaten-Ketchup in Kopfstehflaschen 8 x 875 ml Flasche 434406

GILDE Aceto Balsamico di Modena, IGPBalsamessig aus Modena, Italien12 x 500 ml Flasche 439327

GILDE Natives OlivenölNatives Olivenöl extra, erste Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Aus Italien.12 x 500 ml Flasche 439328

GetränkeGILDE KakaotrunkMilchmischgetränk mit Kakaogeschmack 12 x 500 ml 311100

GILDE PROFI-LINE Portionskaffeesahne Portionsmilch mit 10 % Fett 240 x 7,5 g 335567

GILDE PROFI-LINE Zuckersticks 1.000 x 4,0 g 432803

Metzgerwein und -sekt beziehen Sie exklusiv bei der Zentrag Gruppe!

Cuvée Prestige Sekt trocken mit Naturkork 6 x 0,75 Liter Flasche 507545 mit Drehverschluss 24 x 0,20 Liter Flasche 507546

Metzgerwein

Rot Schwarzerde 24 x 0,25 Liter Flasche 512030 6 x 0,75 Liter Flasche 512033

Rosé Rosensteig 24 x 0,25 Liter Flasche 512031 6 x 0,75 Liter Flasche 512034

Weiß Heldenmut 24 x 0,25 Liter Flasche 512032 6 x 0,75 Liter Flasche 512035

Metzgersekt halbtrocken 24 x 0,20 Liter Flasche 511112 6 x 0,75 Liter Flasche 511111

trocken 6 x 0,75 Liter Flasche 515361

GETRANKEOLE, FETTE & WURZENDie Marke macht den Unterschied. Meisterlich genießen.

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GILDE PROFI-LINE Reines Raps-Öl 435786

FOOD FOOD

1514

die Meistermarke

HerkunftsprädikatAufgezogen von unseren Erzeuger-Gemeinschaften

Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes eG Grüne Straße 40 – 42, D-60316 Frankfurt/Main

· Geflügel mit Herkunftsgarantie.

· Garantierte Herkunft aus Deutschland.

· Kein Einsatz von Futtermitteln tierischer Herkunft.

· Kein Einsatz von antibiotischen Wachstumsförderern.

· Stetige Kontrolle der Futtermittellieferanten.

Deutsches Frischgeflugel

RZ_Gildelandfrisch_Gefluegel_Gross_80x110.indd 1 17.03.16 09:36

GILDE landfrisch Hähnchenschenkel

GILDE landfrisch Grillhähnchen

GILDE landfrisch Hähnchenbrustfilet „Cornflakes-Panade“

GILDE landfrisch Barbarieentenbrustfilet

GILDE landfrisch Barbarieentenkeulen

GILDE landfrisch Hähnchenbrustfilet GILDE landfrisch

Putenbrustfilet

GILDE landfrisch Barbarieente

GILDE landfrisch Junge Pute

Geflügel mit Herkunftsgarantie. Premium-Qualität für höchste Ansprüche.

GILDE landfrischGILDE landfrisch Grillhähnchenohne Hals, ohne Innereien, HKL A, von 1.000 g bis 1.400 gerhältlich auf Tray, im Polybeutel, lose gebunden

GILDE landfrisch Hähnchenbrustfiletca. 300 g + Stückgewicht, HKL A,erhältlich in der Atmosverpackung oder lose

GILDE landfrisch Hähnchenbrust mit Haut, mit Knochen ca. 400 g + Stückgewicht, HKL A,erhältlich in der Atmosverpackung oder lose

GILDE landfrisch HähnchenschenkelGelenkschnittca. 230 g + Stückgewichterhältlich in der Atmosverpackung oder lose

GILDE landfrisch Hähnchenschenkel mit ca. 25 % Rückenstückca. 250 g Stückgewicht, HKL A,erhältlich lose

GILDE landfrisch Hähnchenbrustfilet „Corn-flakes-Panade“ca. 120 –150 g Stückgewicht, HKL A, Karton à 3.400 g

GILDE landfrisch Putenbrustfilet vom Hahnca. 2.500 g Stückgewicht, HKL A,erhältlich einzeln vakuumiert

Unsere Marke „GILDE landfrisch“ ist exklusiv für das Fleischerhandwerk erhält-lich und überzeugt mit Spitzenqualität: deutsches Frischgeflügel, „5 x D“ tiergerechte Haltung und hochwertige

Futterauswahl umfangreiche Kontrollen appetitliche Optik und beste Qualität

Frische SaisonartikelGILDE landfrisch Freilandgans mit Hals, Innereien sep. im Beutel innenliegend, HKL A, im Polybeutel

ca. 4.000 g bis 6.000 g Stückgewicht

GILDE landfrisch Hafermastgans mit Hals, Innereien sep. im Beutel innenliegend, HKL A, polyverpackt ca. 3.800 g bis 5.400 g Stückgewicht

GILDE landfrisch Hafermastgänsebrust mit Haut, mit Knochen, HKL A ca. 700 g bis 1.200 g Stückgewicht

GILDE landfrisch Hafermastgänsekeule mit Haut, mit Knochen, HKL A ca. 700 g bis 1.200 g Stückgewicht

GILDE landfrisch Barbarieente ohne Hals, ohne Innereien, HKL A, auf Tray

männlich, ca. 2.000 g bis 3.000 g Stückgewicht

weiblich, ca. 1.300 g bis 2.000 g Stückgewicht

GILDE landfrisch Barbarieentenbrustfilet mit Haut, ohne Knochen, HKL A

männlich, ca. 300 g bis 400 g Stückgewicht

doppelt vakuumiert8-fach vakuumierteinzeln vakuumiert

weiblich, ca. 180 g bis 250 g Stückgewicht

doppelt vakuumiert

GILDE landfrisch Barbarieentenkeulen mit Haut, mit Knochen, HKL A

männlich, ca. 300 g bis 400 g Stückgewicht

doppelt vakuumiert8-fach vakuumierteinzeln vakuumiert

GILDE landfrisch Junge Pute ohne Hals, ohne Innereien, auf Tray, HKL A

Erhältlich in: ca. 2.000 g bis 3.000 g Stückgewichtca. 3.000 g bis 4.000 g Stückgewichtca. 4.000 g bis 5.000 g Stückgewichtca. 5.000 g bis 6.000 g Stückgewichtca. 6.000 g bis 7.000 g Stückgewichtca. 7.000 g bis 8.000 g Stückgewichtca. 8.000 g + Stückgewicht

Saisonabhängig erweitern wir unser GILDE landfrisch Sortiment um weitere Artikel.

GEFLUGELGEFLUGEL....

FOOD FOOD

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GILDE Chicken Crossies TK

GILDE Chicken Crossies „Cornflakes-Panade“ TK

GILDE Hirschedelgulasch TK + frisch

GILDE RehkeuleTK + frisch

GILDE RehrückenTK + frisch

GILDE WildschweinkeuleTK + frisch

TK HähnchensortimentGILDE Hähnchenschenkel TKGelenkschnitt, einzeln entnehmbar, HKL A, von 190 g bis 300 g, 10 kg im Karton

GILDE Fleischerhähnchen TKohne Hals, ohne Innereien, HKL A,im Polybeutel, von 1.000 g bis 1.400 g,10 Stück im Karton

GILDE Fleischerhähnchen TKohne Hals, ohne Innereien, HKL A,nackt, gesteckt, lose im Kartonvon 1.000 g bis 1.400 g, 10 Stück im Karton

GILDE Fleischerhähnchen TKohne Hals, ohne Innereien, HKL A,gewürzt, gesteckt, lose im Karton von 1.000 g bis 1.400 g, 10 Stück im Karton

GILDE Hähnchenbrustfilet TK natur, bratfertig, einzeln entnehmbar, HKL A, 120 g, 140 g, 160 g oder 180 g3 kg im Karton

GILDE Hähnchenbrustfilet „Cornflakes-Panade“ TK bratfertig, einzeln entnehmbar, HKL A, 120 g, 150 g oder 180 g3 kg im Karton

GILDE Chicken Crossies „Cornflakes-Panade“ TK wie gewachsen, einzeln entnehmbar, HKL A3 kg im Karton

GILDE Chicken Crossies TK paniert, wie gewachsen, einzeln entnehmbar, HKL A, 3 kg im Karton

TK + frisch WildsortimentGILDE Hirschkeule TK + frischmit Knochen, mit Wade, einzeln vakuumiert, ca. 8.000 g Stückgewicht

ohne Knochen, mit Wade, einzeln vakuumiert, ca. 6.000 g Stückgewicht

4er-Schnitt, mit Silberhaut, einzeln vakuumiert im Umbeutel, ca. 6.000 g Stückgewicht

GILDE Hirschedelgulasch TK + frischPremiumqualität: aus der Schulter ohne Wade4 Beutel mit 2,5 kg vakuumiert im Karton

TK + frisch WildsortimentGILDE Hirschkalbskeule TK + frischmit Knochen, mit Wade, einzeln vakuumiert, ca. 5.000 g Stückgewicht

GILDE Hirschrücken TK + frischohne Knochen ohne Kette, mit Silberhaut einzeln vakuumiert, a. 2,4-4 kg Stückgewicht

GILDE Rehkeule TK + frischmit Knochen, mit Wade, einzeln vakuumiert, ca. 2.500 g Stückgewicht

ohne Knochen mit Wade, einzeln vakuumiert, ca. 1.500 g Stückgewicht

GILDE Rehedelgulasch TK + frischSchulter, Nacken, Keule ohne Wade handgeschnitten, 4 x 2,5 kg vakuumiert im Karton, 10 kg

GILDE Rehrücken TK + frischmit Knochen, 11er-Rippe, einzeln vakuumiert, ca. 2.000 g Stückgewicht

GILDE Wildschweinkeule TK + frischmit Knochen, mit Wade, einzeln vakuumiert, ca. 5.000 g Stückgewicht

ohne Knochen, mit Wade, einzeln vakuumiert, ca. 4.000 g Stückgewicht

GILDE Wildschweinedelgulasch TK + frischSchulter, Nacken, Keule ohne Wade handgeschnitten, 4 x 2,5 kg vakuumiert im Karton, 10 kg

WILDGEFLUGELFederleichter Genuss. Bestes Wildfleisch – direkt vom Fachmann.

..FOOD FOOD

1918

Kunstdarm f-plus „gold“

Kunstdarm f-plus „braun“

Kunstdarm f-plus „schwarz“

Kunstdarm f-plus „rot“

Kunstdarm f-plus „gelb“

Kunstdarm f-plus „braun“

Kunstdarm f-plus „milchig“

Kunstdarm f-plusmit Aufdruck „Genuss garantiert“ und „Aus eigener Herstellung“

gold

Kalbfleischleberwurst Kal. 45/22 621396Delikatessleberwurst Kal. 45/22 614194


Bund à 25 Abschnitte Karton à 40 Bund = 1.000 Abschnitte

gold



braun

Schinkenwurst Kal. 55/21 614217 Jagdwurst Kal. 55/21 614202Lyoner Kal. 55/21 614209Fleischwurst Kal. 55/21 614197Bierwurst Kal. 55/21 614190Bierschinken Kal. 55/21 614191Mortadella Kal. 55/21 614213Göttinger Kal. 55/21 614199

Lyoner Kal. 60/50 614210 Schinkenwurst Kal. 60/50 614218

Lyoner Kal. 75/50 614211 Schinkenwurst Kal. 75/501 614219


braun

Jagdwurst Kal. 60/40 614203


braun

Schinkenwurst Kal. 90/50 614220 Jagdwurst Kal. 90/50 614205Lyoner Kal. 90/50 614212Fleischwurst Kal. 90/50 614198Bierschinken Kal. 90/50 614192Bierwurst Kal. 90/50 614193Mortadella Kal. 90/50 614214

Bund à 25 Abschnitte Karton à 24 Bund = 600 Abschnitte

Kunstdarm f-plusgelb

Gelbwurst Kal. 55/21 614200

Gelbwurst Kal. 60/50 614201


schwarz

Tiroler Kal. 55/21 614222


rot

Paprika Lyoner Kal. 55/21 614215

milchig

FRO Pfeffersäckchen Kal. 50/15 611880

Zwiebelleberwurst Kal. 45/22 614223


neutral Kal. 90/50 611855 neutral Kal. 105/50 611854 neutral Kal. 60/50 620470neutral Kal. 60/40 620469neutral Kal. 75/50 620471 neutral Kal. 55/21 auf Anfrage

DARMEDARMEGILDE Kunstdärme mit f-Marke. Garantie für höchste Qualität.

....

Die f-Marke hat den Zweck, die hohe Qualität fleischhandwerklicher Leistung in der Öffentlichkeit zu verdeutlichen. Voraussetzung für die Nutzung ist der f-Marken-Nutzungsvertrag zwischen Ihnen und dem Deutschen Fleischerverband als Markeninhaber.

NON-FOOD NON-FOOD

2120

GILDE 1A Schafsaitlinge

GILDE 1A Schafsaitlinge

GILDE 1A Rinderkranzdärme

GILDE 1A Schweinedärme

fd Rollbratennetze weiß

fd Schinkennetze rot/weiß

GILDE Schinkenkordel

GILDE Schinkenkordel

GILDE Wurstgarn

Netzefd Rollbratennetze weiß Kal. 12, Karton à 50 Rollen 705823Kal. 14, Karton à 50 Rollen 705824Kal. 16, Karton à 40 Rollen 705825Kal. 18, Karton à 36 Rollen 705826Kal. 20, Karton à 36 Rollen 705827Kal. 22, Karton à 32 Rollen 705828Kal. 26, Karton à 20 Rollen 723553Kal. 28, Karton à 8 Rollen 725737

fd Schinkennetze rot/weiß Kal. 12, Karton à 36 Rollen 705839Kal. 14, Karton à 36 Rollen 705840Kal. 16, Karton à 36 Rollen 705841Kal. 18, Karton à 32 Rollen 705842Kal. 20, Karton à 28 Rollen 720267Kal. 22, Karton à 24 Rollen 705844

GarneGILDE Wurstgarn Spitzenqualität, Klarsichtverpackung Knäuel/Spule: 200 g, Karton Inhalt: 2 kg 3,5 Wi, 3 Stück natur 710864

3,5 Wi, 3-fach blau 710865 blau/weiß 710870rot 710866 rot/weiß 710871grün 710867 grün/weiß 710872gelb 710868 gelb/weiß 710869

GILDE Schinkenkordel 2 / 3,5 Wi weiß, 200 g 710859 rot/weiß, 200 g 710862

fd Wurstgarn Wurstgarn einzeln geschrumpfter Knäuel 3,5 Wi, 3-fach, Karton à 10 x 200 g natur 710892 gelb/weiß 710891 blau 710885 blau/weiß 710888rot 710886 rot/weiß 710889grün 710887 grün/weiß 710890weiß 710893

GILDE NaturdärmeAls Premiumsegment im Naturdarmbereich bietet Ihnen die Marke GILDE folgende Produkte:

GILDE 1A Schafsaitlinge Spitzenqualität langzügig, kalibertreu und abdrehfest

GILDE 1A Schweinedärme Spitzenqualität hell, zart, aderarm und kalibertreu

GILDE 1A Rinderkranzdärme Spitzenqualität südamerikanische, frische und fettarme Schlacht-hofware

Die GILDE Naturdärme stammen vom Schaf, Schwein oder Rind und sind in allen handels - üblichen Kalibern erhältlich. Die Därme an sich sind vollkommen geschmacksneutral und sorgen für den gewünschten „Knackeffekt“ Ihrer meisterlich hergestellten Wurstspeziali - täten.

Auf Anfrage erhalten Sie die GILDE Natur-därme in den Qualitäten Auslese, Spezial, Super oder Standard.

DARMEPremium-Naturdärme aller Kaliber.

VERARBEITUNGPraktisch, klassisch, gut.

..NON-FOOD NON-FOOD

2322

TomatenpulverVanille (Stangen, gemahlen)Wacholderbeeren (ganz, geschrotet, gemahlen)Zimt (Stangen, gemahlen) Zitronenschalen (geschnitten, gemahlen)Zitronensäure E330ZwiebelgranulatZwiebelpulverZwiebeln (minced, gekibbelt, Scheiben)

GILDE Gewürze in der Gastro-BoxAnis (ganz) Basilikum (gerebelt)Bohnenkraut (gerebelt) Brat- und Grillgewürzmischung Bratfisch-GewürzBärlauch (geschnitten) Chillies (gemahlen, geschrotet ohne Kerne)Curry DillspitzenFenchel (ganz, gemahlen)Glutamat Gulasch-Gewürzzubereitung Gyros-Gewürzzubereitung Hähnchen-Gewürzsalz Ingwer (gemahlen) Kardamom KnoblauchgranulatKoriander (ganz, gemahlen) Kräuter der Provence Kurcuma Kümmel (ganz, gemahlen) Lorbeerblätter Macisblüte (gemahlen) Majoran (gerebelt ägypt.) Muskat (gemahlen, ganz)Nelken (gemahlen) Oregano (gerebelt) Paprika (edelsüß)Petersilie (gerebelt) Pfeffer (grün, schwarz, weiß)Piment (ganz)Pizza-Gewürzzubereitung Pommes-Frites-Gewürzsalz Röstzwiebeln Salat-Gewürzzubereitung SauerbratengewürzSchaschlik-Gewürzzubereitung Schnittlauch in Röllchen Steak-Gewürzmischung Suppengewürz Thymian (gerebelt)Wildgewürz (grob, gemahlen)Zimt (gemahlen)Zwiebel (Granulat, gekibbelt) Zaziki-Gewürzzubereitung

AspikpulverGILDE Aspik Speise-Pulvergelatine in 1 kg Packungen, Karton à 20 x 1 kg GILDE Non Plus Ultra 220 Bloom 602915GILDE Silber 1a 140 Bloom 602916

GILDE Aspik Speise-Pulvergelatine in 5 kg Poly-Beutel, Karton à 4 x 5 kg GILDE Non Plus Ultra 220 Bloom 602917GILDE Silber 1a 140 Bloom 602919GILDE Silber 120 Bloom 602920GILDE Sülzenpulver 602921 gewürzt und gesalzen

fd Gold, 180 Bloom 1 kg Packungen 6029095 kg Beutel 6029127 kg Eimer 602910

fd Silber Extra 1a, 160 Bloom 1 kg Packungen 6029085 kg Beutel 6029137 kg Eimer 602911

fd Gelatinepulver in 1 kg Packungen, 5 kg Beutel, 7 kg Eimer, 25 kg / 50 kg Säcke Platin Extra 260 Bloom Kristall 160 BloomPlatin 240 Bloom Silber 140 BloomExtra Gold 220 Bloom Spezial 120 BloomGold Super 200 Bloom Kupfer 100 BloomGold Super 180 Bloom

SalzeGILDE Jodsalz 25 kg 602595

GILDE Pökelsalz 25 kg 602721

GILDE Pökel-Jod 25 kg 602722

GILDE Speisesalz 25 kg 602733

fd GewürzeCurry „Old England“, 1 kgMononatrium-Glutamat, 1 kg (E621 Glutamat 99 %)Kümmel, 1 kg (ganz, 2-jährig)Kümmel, 1 kg (gemahlen, 2-jährig) Muskatnüsse, 1 kg (gemahlen, dunkel, aus ganzen Nüssen)Muskatnüsse, 1 kg (gemahlen, Siauw)Paprika, 1 kg oder 6 kg (edelsüß, ung.)Pfeffer, 1 kg oder 6 kg (schwarz, gemahlen, spez. keimreduziert)Pfeffer, 1 kg oder 6 kg (weiß, gemahlen)Pistazien, 1 kg (enthäutet, iran.)Senfkörner, 1 kg (goldgelb)

Weitere fd Gewürze auf Anfrage.

VERARBEITUNGDas Beste für den guten Geschmack. Auf die Würze kommt es an.

VERARBEITUNG

GILDE Gewürze im 1 kg-BeutelAnis (ganz, gemahlen)Ascorbinsäure E300Bärlauch (geschnitten)Basilikumblätter (gerebelt, gemahlen)Beifuß (geschnitten, gemahlen)Bohnenkraut (gerebelt)Chillies (gemahlen, Schoten, geschrotet) Cumin (ganz, gemahlen)Curry (Madras, Diana finest, Diana SKG, Eigenmisch. Typ englisch)DextroseDillEstragonblätter (geschnitten, gemahlen)Fenchel (ganz, gemahlen)Glutamat E621Guarkernmehl E412Ingwer Johannisbrotkernmehl E410KardamomKamillenblütenKarotten (gemahlen, granuliert, gewürfelt)Kerbel (gerebelt)Knoblauch (Granulat, Pulver, Paste, Flocken) Koriander (ganz, geschrotet, gemahlen)Kurkuma Kümmel (ganz, gemahlen, gehackt)Kürbiskerne (geschält)LaktoseLauch (geschnitten, gemahlen) Liebstock (Blätter, Wurzel)Lorbeerblätter (geschnitten, gemahlen)Majoran (gerebelt, gemahlen)Macis (gemahlen)MuskatnüsseNatron E500Nelken (ganz, gemahlen)Oregano (gerebelt)Paprika (flüssig)Paprika (div. Sorten aus versch. Ländern)Petersilienblätter (gerebelt, gemahlen)Pfeffer (weiß, schwarz, rot, grün) Piment (ganz, gemahlen)Pinienkerne (geschält)Pistazien (enthäutet) Rosmarin (ganz, geschnitten, gemahlen)RöstzwiebelnRote Beete (Pulver)Safran (in Fäden, gemahlen) Salbeiblätter (geschnitten, gemahlen)Schnittlauch (geschnitten, in Röllchen)Sellerieprodukte (Pulver, Blätter, Saat)Senfmehl (goldgelb, entschärft und entbittert)Sesamsaat (geschält, ungeschält)SB-Kerne (geschält conf.) Sojaschrot Sternanis (ganz gemahlen)Thymian (gerebelt, gemahlen)

GILDE Pökel-Jod 602722

GILDE Jodsalz 602595

GILDE Pökelsalz 602721

GILDE Speisesalz 602733

GILDE Aspik, Silber 1a GILDE Aspik, Non Plus Ultra

Die GILDE-Gewürze sind auch in anderen Gebindegrößen und -arten (Dosen, Beutel, Eimer) erhältlich.

NON-FOOD NON-FOOD

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fd Alufolie in der Abreißbox

GILDE Metzgerfaltenbeutel „Genuss garantiert“

GILDE Metzgerfaltenbeutel „Genuss frisch eingetütet“

GILDE Papiertragetasche „Genuss frisch eingetütet“

GILDE Warmhaltebeutel

GILDE Metzgerfaltenbeutel „Genuss garantiert“

fd Frischhaltefolie in der Abreißbox

GILDE Quick-Frisch, dünn 715879

GILDE Transparentbeutel ND

GILDE Hemdchentragetaschen „Genuss garantiert“

VerpackungGILDE Papiertragetaschen vierseitig, „Genuss frisch eingetütet“ Format: B 25 x T 17 x H 25 cm 727465 Karton à 200 Stück

GILDE Hemdchentragetaschen einseitig, „Genuss frisch eingetütet“ Format: B 22 x T 14 x H 45 727528 Pack à 1.000 Stück

GILDE Metzgerfaltenbeutel aus weißem Kraftpapier einseitig, „Genuss frisch eingetütet“ Format: B 12 x T 5 x H 23 cm 727525 Format: B 16 x T 6 x H 28 cm 727526 Format: B 20 x T 7 x H 32 cm 727527 Pack à 1.000 Stück

GILDE Hemdchentragetaschen einseitig, „Genuss garantiert“ Format: B 24 x T 11 x H 44 cm 702939 Format: B 22 x T 14 x H 45 cm 708559 Karton à 1.000 Stück

GILDE Transparentbeutel ND einseitig, „Genuss garantiert“Format: B 20 x H 28 + 3 cm 703060 Format: B 24 x H 35 + 3 cm 703061 Blockleiste à 100 Stück Karton à 3.000 Stück

GILDE Metzgerfaltenbeutel aus weißem Kraftpapier einseitig, „Genuss garantiert“ Format: B 12 x T 5 x H 23 cm 708560 Format: B 17 x T 5 x H 23 cm 702974 Format: B 17 x T 5 x H 28 cm 702975 Format: B 20 x T 7 x H 28 cm 702976 Format: B 20 x T 7 x H 32 cm, 40 g 708562 Pack à 1.000 Stück Format: B 20 x T 10 x H 40 cm, 60 g 702978 Pack à 500 Stück

aus naturbraunem Kraftpapier einseitig, „Genuss garantiert“ Format: B 12 x T 5 x H 23 cm 702979 Format: B 17 x T 5 x H 24 cm 702980 Format: B 17 x T 5 x H 28 cm 702981 Format: B 20 x T 7 x H 28 cm 702982 Format: B 20 x T 7 x H 32 cm 702983 Pack à 1.000 Stück Format: B 20 x T 10 x H 40 cm, 60 g 702984 Pack à 500 Stück

VerpackungGILDE Quick-Frisch, dünn folienbeschichtetes Einschlagpapier„Genuss garantiert“ 1/8 Bogen im 12,5 kg Karton 715879

GILDE Warmhaltebeutel „Genuss garantiert“, 3-lagiges Papier Format: B 11 x T 5 x H 24 cm 726086 Format: B 13 x T 8 x H 28 cm 708567

GILDE Perga-Frisch nassfest, atmungsaktiv, aromaschützend1/16 Bogen im 12,5 kg Karton 715886 1/4 Bogen im 12,5 kg Karton 715887 1/8 Bogen im 12,5 kg Karton 715888

GILDE Pergament-Ersatzpapier Fleischermeister-Qualität, fettdicht u. nassfest 1/4 Bogen im 12,5 kg Karton 714716 1/8 Bogen im 12,5 kg Karton 714717 1/16 Bogen im 12,5 kg Karton 714718

fd Metzgerwachspapier 1/4 Bogen im 12,5 kg Karton 702904 1/8 Bogen im 12,5 kg Karton 702905 1/16 Bogen im 12,5 kg Karton 702906

fd Alufolie in der Abreißbox extra stark Rollenbreite 30 cm / 150 m 707276 Rollenbreite 45 cm / 150 m 707277 Karton à 4 Boxen

fd Frischhaltefolie in der Abreißbox glasklar, selbsthaftend, lebensmittelecht Rollenbreite 30 cm / 300 m 707286 Rollenbreite 45 cm / 300 m 707287 Karton à 4 Boxen

fd Frischpack-Zuschnitte glasklar, lebensmittelecht 1/8 Bogen Spender à 2.000 Blatt (180) 722444 1/16 Bogen Spender à 4.000 Blatt (100) 715877

fd Metzgerglas-Pack glasklar, lebensmittelecht 1/8 Bogen, Spender à 5 kg 716001 (Lg404/20)

Die tragende Rolle im Verkauf.

VERPACKUNGDa steckt Qualität drin.

VERPACKUNG

NON-FOOD NON-FOOD

2726

GILDE Profi-Line Waschmittelpulver Metzgerweiß 726866

GILDE Profi-Line FettlöserUniversalreiniger 726868

Ausleger „f-Marke“ 707400

Flachtransparent „f-Marke“ 707402

GILDE Messerset 720362

GILDE Profi-Line Brennpaste 723984

GILDE Profi-Line Waschmittelpulver Metzgerbunt 726867

ZubehörGILDE Messerset 720362 Griff blau

Stechmesser 16 cm Klinge Ausbeinmesser 13 cm Klinge Blockmesser 21 cm Klinge

GILDE PROFI-LINE Brennpaste 723984Karton à 48 Dosen

Emaille-Schild „f-Marke“ 724665 Format: B 380 x H 447 mmWandbefestigung

Flachtransparent „f-Marke“ 707402 Format: B 724 x H 850 mmOberteil: Thermoplastisch verformtes,

weißes Acrylglas (3 mm), frontseitig mit Siebdruck (rot, RAL 3020) versehen, seitlich an Unterteil durch Metallklammern montiert.

Unterteil: Thermoplastisch verformtes, rotes PVC (2 mm, RAL 3020)

Ausleuchtung: 2 x 60 Watt

Ausleger „f-Marke“ 707400 Format: B 724 x H 854 mmOberteil: Thermoplastisch verformtes,

weißes Acrylglas (3 mm), frontseitig mit Hochleistungs-folie (rot, RAL 3020) versehen, seitlich an Unterteil durch Metallklammern montiert.

Unterteil: Thermoplastisch verformtes, rotes PVC (2 mm, RAL 3020)

Ausleuchtung: 2 x 60 WattHaltekonstruktion: Vierkantrohr (40/40/2,

RAL 3020) pulverbeschichtet mit Wandkonsole

REINIGERSaubere Sache – Reiniger für die Profis.

ZUBEHORZeichen guten Handwerks.

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ReinigerGILDE PROFI-LINE Waschmittelpulver Metzgerweiß Vollwaschmittel 7268667 kg Eimer

GILDE PROFI-LINE Waschmittelpulver Metzgerbunt Waschmittel 7268677 kg Eimer

GILDE PROFI-LINE Fettlöser Universal-Reiniger 72686810 kg Eimer

Spüli mit Citrus S (15% WAS) 727118 10 kg Kanister PH-neutrales, hautverträgliches und materialver-trägliches Geschirrspülmittel, mit rückfettender Wirkung.

Fleischerstolz 72711510 kg Eimer Hochkonzentrierter pH-neutraler Reiniger für alle gewerblichen Reinigungsarbeiten.

Fettlöser ohne Schaum 72710110 kg Kanister Flüssigkonzentrat mit Desinfektion durch Aktivchlor.

Schaumreiniger sauer 72710010 kg Kanister Universell einsetzbarer saurer Schaumreiniger.

BTS 3000 72710210 kg Kanister Flüssiger alkalischer (Natronlauge) Schaum- reiniger mit Desinfektion. Löst Eiweiß- und Fettverschmutzungen.

Schaumreiniger excelent 727103 10 kg Kanister Flüssiger alkalischer (Kalilauge) Schaumreiniger mit Desinfektion.

Geschirrreiniger mit Des 72710412 kg Kanister Zur Reinigung von Geschirr und Besteck – auch Kunststoffgeschirr.

Glanzspüler sauer 72710610 kg Kanister Neutralisiert verschlepptes Alkali und bewirkt eine spezielle Glanztrocknung für Geschirr, Glas und Metall. Kalkflecken werden verhindert.

Rauchharzentferner Doppelkonz. 727111 12 kg Kanister Flüssiger schäumender Hochleistungs-RHE.

Pökelmaschinenreiniger 72711210 kg Kanister Zur Entfernung von Kesselstein, Salzverkrustun-gen und sonstigen mineralischen Ablagerungen.

Entschäumer BTS 72711310 kg Kanister Zur Beseitigung von Schaum in der Spülmaschine.

Eiweissfettlöser mit Des 72711410 kg Kanister Desinfizierender Schaumreiniger ohne Chlor, Desinfektion durch reinigungsaktiven Alkohol.

Allzweckreiniger Citrus 72758710 kg Kanister Gibt Glanz auf matten Oberflächen, Wischpflege mit angenehmem Citrusduft.

Alureiniger ohne Schaum 72758810 kg Kanister Saurer Reiniger mit ausgeprägtem Lösevermögen für Kalkablagerung, Pigmente und Fette sowie Eiweiß.

Bretterweiß 72758910 kg Kanister Flüssigkonzentrat mit Desinfektion durch Aktivchlor.

DES A Oberflächendesinfektion 72759210 kg Kanister Alkoholisches Schnelldesinfektionsmittel für Oberflächen ohne Nachspülen.

DES HD Handdesinfektion 72759510 kg Kanister Ein hochwirksames, alkoholisches Händedesin-fektionsmittel mit Rückfettung durch Lipide.

Händereiniger mit Des NEO 72759710 kg Kanister Löst fettige, ölige Verschmutzungen und schont die Haut.

Eiweisfettlöser Pulver 727393 10 kg Eimer Hochalkalisches Pulver zur Reinigung von Koch-kuttern und Conti-Kochanlagen.

Backofenblitz 72739510 kg Kanister Anwendungsfertiges Produkt zur Entfernung besonders hartnäckiger Verschmutzungen.

Pflegeöl L 72760210 kg Kanister Pflegeöl nach LMBG zur Pflege von Maschinen, Geräten u. Metalloberflächen. Mit Korrosionsschutz.

Die f-Marke hat den Zweck, die hohe Qualität fleischhandwerklicher Leistung in der Öffentlichkeit zu verdeutlichen. Voraussetzung für die Nutzung ist der f-Marken-Nutzungsvertrag zwischen Ihnen und dem Deutschen Fleischerverband als Markeninhaber.

NON-FOOD NON-FOOD

2928

GILDE Spül Meister Hydro 751 821075

GILDE Haubenspülmaschine 821076

GILDE Meister Säge KB 749 D 820800

GILDE Meister Wolf MEW 713-H82 820888

GILDE Menuerahmen 2-teilig 820920


GILDE Pökel Meister 820296

GILDE Vac Meister 821631


GILDE Meister Wolf MEW 710-R70 820887

GILDE Vac Meister 820399

GILDE Pack Meister 820902

MaschinenGILDE Spül Meister Hydro 751 821075 mit Ablaufpumpe; Reinigungs- und Klarspül-dosierpumpe sowie EnthärtungAußenmaße: B 550 x T 602 x H 825 mm Außenmaße (geöffnete Tür): T 985 mm Korbgröße: 500 x 500 mm Lichte Einfahrhöhe: 360 mmSpannung: 400 V / 50 HzAnschlusswert: 7,3 kW

GILDE Haubenspülmaschine 821076mit Ablaufpumpe Reinigungs- und Klarspüldosierpumpe sowie EnthärtungHöhe offen: 1.890–1.940 mmHöhe geschlossen: 1.470–1.520 mmBreite ohne Türgriff: 630 mm, Tiefe: 720 mmBreite mit Türgriff: 730 mm, Tiefe: max. 945 mmTeller pro Korb: 118Korbgröße: 500 x 500 mmSpannung: 400 V / 50 Hz / 3 PhasenAnschlusswert: 6,9 kW Kurzprogramm: 1 ½ MinutenLangprogramm: 3 Minuten

GILDE Spül Meister ECO 2 820442mit Ablaufpumpe, GläserspülmaschineAußenmaße: B 450 x T 515 x H 740 mmAußenmaße (geöffnete Tür): T 860 mmKorbgröße: 400 x 400 mm Lichte Einfahrhöhe: 320 mmSpannung: 220 / 240 V, 50 HzGesamtanschlusswert: 2,92 kW

GILDE Meister Säge KB 749 D 820800Tischsäge Perfekta PlusBandlänge: L 1.750 x B 16 x H 0,5 mm Schnitthöhe: max. 233 mm Schnittbreite: 190 mm Stellfläche: B 575 x T 510 mm Drehstrom: 400 V / 50 Hz

GILDE Meister Wolf MEW 710-R70 820887 Junior, Querbauweise herausnehmbares Schneckengehäuse Außenmaße: B 345 x T 360 x H 420 mm Stundenleistung: 150 kg Motorleistung: 1,5 kW, 400 V / 50 HzSchneidsatz: R70

GILDE Meister Wolf MEW 713-H82 820888 Primus, Querbauweise herausnehmbares Schneckengehäuse Außenmaße: B 370 x T 390 x H 440 mm Stundenleistung: 400 kg Motorleistung: 1,5 kW, 400 V / 50 HzSchneidsatz: H82

MaschinenGILDE Vac Meister 820399 Außenmaße: B 440 x T 500 x H 360 mmKammermaße: B 360 x T 380 x H 140 mm Schweiß-Leiste: 1 x 350 mm Select-Steuerung Beutel nutzbar: 350 x 400 mmPumpenleistung: 10 cbm/h Anschlusswert: 230 V / 50 Hz

GILDE Vac Meister ohne Begasung 821631 Außenmaße: B 445 x T 540 x H 400 mm Kammermaße: B 370 x T 400 x H 165 mm Schweiß-Leiste: 1 x 365 mm ZS 11 SteuerungPumpenleistung: 16 cbm/h Anschlusswert: 230 V / 60 Hz

GILDE Pökel Meister Anschlusswert: 0,12 kW, 820296 240 V / 50 Hz, 1 PhAnschlusswert: 0,12 kW 820297 400 V / 50 Hz, 3 Ph

GILDE Pack Meister (MAP) 820902 mit BegasungAußenmaße: T 465 x B 320 x H 555 mm Schalensiegelautomat für den Ladentisch einstellbarer Schlitten aus Aluminium Gehäuse aus CNS, für Rollenbreite 200 mm Elektroantrieb Anschlusswert: 230 V / 50 Hz

GILDE Pack Meister 820889 ohne GasAußenmaße: L 450 x B 295 x H 555 mm Schalensiegelautomat für den LadentischGehäuse aus CNS Werkzeug aus AluminiumElektroantrieb Anschlusswert: 230 V / 50 Hz

GILDE Menuerahmenfür GILDE PackMeister1-teilig 8209192-teilig 8209203-teilig 820921

MASCHINENTechnik der Meisterklasse.

MASCHINENSo arbeitet der Profi.

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Vision

Der Gilde Verkaufsautomat bringt die Lösung – und Sie Ihre bestenProdukte frisch auf den Tisch...

Wer kennt das nicht? Die Geschäfte sind geschlossen und Ihre Kunden haben spontan Lust auf Ihre Lieblingswurst, es herrscht Grillwetter oder es kommt überraschend Besuch ins Haus.

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IndividuelleAußenflächengestaltung!

GILDE Vision XL Steuerungsmodul

24,2 cm80 cm

183

cm

GILDE Vision L

Ausgabefach

Wahl-Tastatur

Scheinlesegerät

Münzeinwurf

80 cm

183

cm

Gilde VerkaufsautomatFakten

• hochwertiges Metallgehäuse

• Kühlung bis +0,5° C bis +12° C

• energiesparender Betrieb dank optimierter Schutzisolierung

• Bezahlvorrichtung für Münzen und Scheine

• Key-Zahlungssystem

• einfacher Umbau der Fachbreiten und -höhen (Förderbänder statt Trennspiralen für mehr Kapazität)

• kein Bruch – ein Liftsystem sorgt für sanften Transport zum Ablagefach

• einfach zu programmierende Steuerung mit Telemetrie auf Ihren PC

• Bodenverankerung möglich

• ganzjähriger, überdachter Betrieb im Außenbereich

• externe Münztuben möglich

• beide Modelle, Gilde Vision L und Gilde Vision XL, sind kombiniert betriebsfähig

• eigene individuelle Gestaltung der Außenfläche möglich

Ausstattungsoptionen

• individuelle Außenflächengestaltung

• Banknotenleser

• Münzwechsler

• Frostschutzheizung bis -5° C oder bis -30° C per Thermostat für Zahlmodul und für Aus-gabeautomat möglich

• UV-Schutzfolie für den Betrieb im Freien

Technische Daten

• Modell Gilde Vision L und Gilde Gilde Vision XL: Höhe 183 cm, Breite 80 cm, Tiefe 103 cm, Gewicht 320 kg

• Steuerungsmodul: Höhe 183 cm, Breite 24,2 cm, Tiefe 103 cm, Gewicht 100 kg

• Anschluss- und Verbrauchswerte: 230 V~, 50 Hz / 120 V~, 60 Hz / 2,35 kW

MASCHINENRegionale Handwerksqualität – 24 Stunden verfügbar.

MASCHINENGilde Verkaufsautomat.

Individuelle Außenflächen-

gestaltung möglich!

Individuelle Außenflächen-

gestaltung möglich!

NON-FOOD NON-FOOD

3332

Ihre regionalen Ansprechpartner und Verkaufsstellen im Überblick:

Zweigstelle

Hauptsitz

BADEN-WÜRTTEMBERG

FGS Fleischerei- & Gastronomie-Service Baden eG Wasserstraße 24 77652 Offenburg Tel. 0781 7900-0 www.fgs-baden.de [email protected]

Schlachthofstraße 10 79540 Lörrach Tel. 07621 8381

Metzger-Einkauf Böblingen-Ludwigsburg eG Riedbrunnenstraße 1 71116 Gärtringen Tel. 07034 9283-0 www.metzgereinkauf.de [email protected]

Daimlerstraße 30 71696 Möglingen Tel. 07141 2455-0

Robert-Koch-Straße 10 72202 Nagold Tel. 07452 60059-0

Kleiststraße 6 75177 Pforzheim Tel. 07231 53175

Fleischer-Einkauf Heilbronn-Hohenlohe eG Frankfurter Straße 60 74072 Heilbronn Tel. 07131 6233-0 www.feh-eg.de [email protected]

MEGRA Metzgergenossenschaft eG Metzgerstraße 26 88212 Ravensburg Tel. 0751 36255-0 www.megra-news.de [email protected]

Metzger-Vereinigung Reutlingen Arbach ob der Straße 23 72800 Eningen Tel. 07121 9867-0 www.metzgervereinigung.de [email protected]

FLEIGA – Ostwürttemberg eG Aalen – Heidenheim – Schwäbisch Gmünd Im Benzfeld 36 73527 Schwäbisch Gmünd-Hussenhofen Tel. 07171 3501-0 www.fleiga.de [email protected]

Robert-Bosch-Straße 39 73431 Aalen Tel. 07361 9267-0

Kurze Straße 10 89522 Heidenheim Tel. 07321 3492-0

MEGA Stuttgart Das Fach-Zentrum für die Metzgerei und Gastronomie GmbH Schlachthofstraße 6 70188 Stuttgart Tel. 0711 1684-0 www.mega-stuttgart.de [email protected]

Metzgerstraße 47/49 73033 Göppingen Tel. 07161 71000-10

Mühlstraße 19 72622 Nürtingen Tel. 07022 8580

MEGA Stockach Das Fach-Zentrum für die Metzgerei und Gastronomie GmbH Reichenauring 1 78333 Stockach Tel. 07771 9340-0 www.mega-stockach.de [email protected]

BAYERN

Richard Posch GmbH Am Schwartlinggraben 2 85617 Aßling Tel. 08092 8540 www.posch-gmbh.de [email protected]

Metzgergenossenschaft eG Drossenfelder Straße 5 a 95445 Bayreuth Tel. 0921 4606-0 [email protected]

Fleischerei-Bedarf GmbH Hutstraße 13 96450 Coburg Tel. 09561 39447

GILDE Ingolstadt Fleischerei- und Gastro-Service eG Scheelestraße 10 85053 Ingolstadt Tel. 0841 885472-0 www.gilde-in.de [email protected]

FD-Fleischerdienst Allgäu / Schwaben eG Allgäuer Straße 20 87700 Memmingen Tel. 08331 9539-0 www.fleischerdienst.de [email protected]

Steinbeisstraße 25 89079 Ulm Tel. 0731 94621-10

MEGEM AG Metzger & Gastro Einkauf MünchenZenettistraße 7 80337 München Tel. 089 747120-0 www.megem.de [email protected]

EVENORD eG Schlachthofstraße 10 90439 Nürnberg Tel. 0911 92619-0 www.evenord.de [email protected]

Naglerstraße 16 91522 Ansbach Tel. 0981 9722348-0

Jäckstraße 35 96052 Bamberg Tel. 0951 96790-0

Dechsendorfer Straße 14 91054 Erlangen Tel. 09131 533833-0

Ossecker Straße 175 95030 Hof Tel. 09281 7093-0

Naßäckerstraße 4 07381 Pößneck Tel. 03647 4687-0

Dr.-von-Fromm-Straße 7 92637 Weiden Tel. 0961 67081-0

Metzgergenossenschaft Passau eG Reuthinger Weg 2 94036 Passau Tel. 0851 8405 www.mepa-passau.de [email protected]

Fleischerring eG Straßburgstraße 8 97424 Schweinfurt Tel. 09721 6505-0 www.fleischerring.de [email protected]

Gartenstraße 9 97616 Bad Neustadt Tel. 09771 2367

evgedem Ein- und Verkaufsgenossenschaft der Metzgermeister eG Otto-Hahn-Straße 5 97080 Würzburg Tel. 0931 90824-0 www.evgedem.de [email protected]

BREMEN

Fleischer-Einkauf AG Schragestraße 11 28239 Bremen Tel. 0421 64364-0 www.fag-bremen.de [email protected]

Emma-Ihrer-Straße 4 – 6 23843 Bad Oldesloe Tel. 04531 8966-0

Schlachthofstraße 30 26135 Oldenburg Tel. 0441 205760

Hansastraße 74 49134 Wallenhorst Tel. 05407 84490-0

Fleischereinkauf GmbH Schlachthofstraße 24 27576 Bremerhaven Tel. 0471 95551-27 www.feddersen24-bremerhaven.de [email protected]

HESSEN

Fleischerdienst GmbH Peterstor 1c 36251 Bad Hersfeld Tel. 06621 923252 [email protected]

FGS Fleischerei- und Gastronomie-Service GmbH Carl-Benz-Straße 14 60386 Frankfurt am Main Tel. 069 420991-0 www.fgs-ffm.de [email protected]

MECKLENBURG-VORPOMMERN

Fleischer Einkauf Rostock ELG des Fleischerhandwerks eG Mühlenweg 5 18198 Stäbelow Tel. 038207 793-0 www.fleischer-einkauf-rostock.de [email protected]

NIEDERSACHSEN

Fleischer-Dienst Braunschweig eG Christian-Pommer-Straße 33 38112 Braunschweig Tel. 0531 21055-0 www.fleischer-dienst.de [email protected]

FEK Fleischer-Einkauf Hannover-Göttingen eG Götzenbreite 16 37124 Rosdorf Tel. 0551 50079-0 www.fek-hannover-goettingen.de [email protected]

NORDRHEIN-WESTFALEN

FGS Fleischerei- und Gastronomie-Service Aachen-Düren eG Im Erdbeerfeld 20 52078 Aachen Tel. 0241 169030 www.fgs-aachen.de [email protected]

Paradiesstraße 19 52349 Düren Tel. 02421 2582820

GILDE Frisch-Markt Rhein-Ruhr eG Lützowstraße 10 45141 Essen Tel. 0201 32000-0 www.gilde-essen.de [email protected]

Fleischer-Einkauf Köln Partnerkauf eG Liebigstraße 120 50823 Köln Tel. 0221 9174680 [email protected]

Alexander-Bell-Straße 13 53332 Bornheim Tel. 02222 9277587

GEMEINSAM SIND WIR STARK.

DIE ZENTRAG GRUPPE DIE ZENTRAG GRUPPE

3534

Fleischergenossenschaft eG (Moers) Gewerbegebiet Moers-Hülsdonk Pferdsweide 32 47441 Moers Tel. 02841 16454

Fleischer-Einkauf Mönchengladbach von 1923 GmbH Lürriper Straße 129 –131 41065 Mönchengladbach Tel. 02161 45001 www.fleischer-einkauf-mg.de [email protected]

Fleischer Ein- und Verkaufs genossenschaft Neuss eG Scharnhorststraße 6 41460 Neuss Tel. 02131 29566-0 www.feg-neuss.com [email protected]

GILDE FGS Fleischer- und Gastro-Service Anröchte / Hamm eG Dieselstraße 5 59609 Anröchte Tel. 02947 9735-0 www.gilde-fgs.de [email protected]

Fleischer-Einkauf GmbH Bochum Freudenbergstraße 45–O 44809 Bochum Tel. 0234 52640 [email protected]

Fleischer-Einkauf Recklinghausen eG Bruchweg 43 45659 Recklinghausen Tel. 02361 9294-0 [email protected]

Fleischer-Einkauf eG Schlachthausstraße 7 57072 Siegen Tel. 0271 331588 [email protected]

RHEINLAND-PFALZ

FleGeA Fleischergenossenschaft Alzey eG Albiger Straße 20 55232 Alzey Tel. 06731 9511-0 [email protected]

GILDE Südwest GmbH Im Kirchacker 15 76879 Hochstadt Tel. 06347 7000-0 www.gilde-suedwest.de [email protected]

Auf dem Immel 23 67685 Weilerbach Tel. 06374 9138-00

VK Kranz GmbH Justus-von-Liebig-Straße 5 54516 Wittlich Tel. 06571 95400-0 www.vk-kranz.de [email protected]

Fleischer-Einkauf Mainz / Wiesbaden eG Rheinallee 197 55120 Mainz Tel. 06131 6201-0 www.fe-mainz.de [email protected]

Einkaufs- und Verwertungsgenossenschaft der Fleischer eG Pirmasens Tunnelstraße 120 66953 Pirmasens Tel. 06331 63411 [email protected]

SACHSEN

MEGA Das Fach-Zentrum für die Fleischerei und Gastronomie GmbH Erfurter Straße 12 01127 Dresden Tel. 0351 49927-0 www.megadresden.de [email protected]

Planitzwiese 25 09130 Chemnitz Tel. 0371 43145-10

Fleischereinkauf Leipzig AG Zwickauer Straße 60 04103 Leipzig Tel. 0341 30909-0 www.fleischereinkauf-leipzig.de [email protected]

FLEIGENO Genossenschaft des Fleischerhandwerks Plauen eG Gewerbegebiet Nord Zum Plom 1 08541 Neuensalz-Plauen Tel. 03741 4165-0 www.fleigeno-plauen.de [email protected]

SFG-Stützengrüner Fleischwaren und Frischdienst GmbH Lichtenauer Straße 9 08328 Stützengrün Tel. 037462 280330 www.baeko-stuetzengruen.de [email protected]

THÜRINGEN

Gilde Thüringer Fleischer- genossenschaft eG Am Troistedter Weg 1 99428 Nohra Tel. 03643 5417-0 www.gilde-tfg.de [email protected]

LUXEMBURG

Abattoir Ettelbruck S.A. Zone artisanale et commerciale L-9085 Ettelbruck Tel. 00352 817921-1 www.abattoirettelbruck.lu

ÖSTERREICH

FLEISCHVERBAND e. Gen. Dr. Hans-Lechner-Straße 1 A-5071 Wals-Siezenheim Tel. 0043 50 1935-0 [email protected]

Großmarktstraße 2 A-8020 Graz Tel. 0043 50 1935-80

Gewerbepark 36 A-6068 Mils Tel. 0043 50 1935-60

Manhartstraße 26 A-9020 Klagenfurt Tel. 0043 50 1935-40

Titus-Appel-Straße 3 A-3902 VitisTel. 0043 50 1935-51

Vorarlberger Metzgerverband, reg. Gen. m. b. H. Schweizer Straße 66 A-6845 Hohenems Tel. 0043 5576 75184-0 [email protected]

WIGOF– Wirtschaftsgenossenschaft der Fleischer Oberösterreichs reg. Gen. m. b. H. Holzstraße 14 A-4020 Linz Tel. 0043 732 774566-0

Unterwölbling 75 A-3125 Unterwölbling Tel. 0043 2786 68736

SCHWEIZ

Metzger-Center Zürich Hardgutstraße 11 CH-8048 Zürich Tel. 0041 43 3433800

MEGO Schweiz Metzgereinkaufs-Genossenschaft Hardgutstraße 11 CH-8048 Zürich Tel. 0041 43 34338-24

FRANKREICH

CENTRALVIACentrale d’achat de artisans des métiers de la viande S.A.S.98 boulevard Péreire, F-75850 Paris-Cedex 17Tel. 0033 1 [email protected]

Zweigstelle

Hauptsitz

DIE ZENTRAG GRUPPE DIE ZENTRAG GRUPPE

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Gilde - Partner des FleischerhandwerksDie Meistermarke Gilde ist bereits seit 1954 der Inbegriff von traditionellem Fleischerhandwerk und innovativen Vermarktungsideen. Sie ist die führende Handelsmarke der Fleischereibranche und bietet modernen, handwerklichen Fleischereibetrieben die besten Produkte, Dienstleistungen und Lösungen. Das umfangreiche Gilde Sortiment ist exklusiv als Handelsmarke für das Fleischer-handwerk erhältlich und dabei so vielseitig wie das Handwerk selbst.

Heute umfasst das Gilde Sortiment im Food- und Non-Food-Bereich weit über 600 Artikel – von Geflügel- und Wildprodukten über Tiefkühl-Convenience für Partyservice und Catering bis hin zu Maschinen, Verarbeitungs- und Bedarfsartikeln. Damit steht sowohl für die Produktion in den Fleischereien, Partyservice & Catering als auch für den Endverbraucher vor der Ladentheke des Fleischerfachgeschäfts eine große, vielfältige Auswahl bereit. Selbstverständlich wird das Produkt- portfolio weiter optimiert und kontinuierlich den Bedürfnissen des Marktes und der Fleischerei-betriebe angepasst. Und auch in Zukunft werden wir die Markttrends unserer Branche erkennen und sie in unseren Markenprodukten professionell umsetzen.

Haben Sie Fragen oder Anregungen zu unserem GILDE Sortiment?

Als Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes kümmern wir uns gerne – auch über das bestehende GILDE Sortiment hinaus – um die individuellen Bedürfnisse Ihres Geschäfts. Sprechen Sie Ihre regionale Genossenschaft an. Als Vollsortimenter finden wir für jeden das passende Produkt. Auf eine gute Zusammenarbeit in einer starken Gemeinschaft!

GILDE – Partner der Meister.

IMPRESSUM

Herausgeber:

Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes eG Grüne Straße 40–42 D-60316 Frankfurt am Main Tel. +49 69 4077-0 Fax +49 69 4077-290 E-Mail: [email protected]

Gestaltung & GILDE Packshots: zündung GmbH Werbeagentur, Frankfurt

Druck: Produktionsteam-Gesellschaft für Medienproduktion mbH, Düsseldorf

Stand: Mai 2016

Darf's noch etwas mehr sein?

3938

Grüne Straße 40–42, D-60316 Frankfurt am Main, Telefon +49 69 4077-0, Fax +49 69 4077-290, E-Mail: [email protected]

Besuchen Sie uns auch im Internet: www.zentrag.de

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