frucht100%

2

»Wer die besten Früchte ernten will, muß auf den Baum steigen.«

Emil Oesch

3

4

»Wer die besten Früchte trinken will,kommt einfach zu uns.«

Andreas Sederl

5

Direkt vor der Hohen Wand, in der „Neuen Welt“, liegt die Fruchtwelt. Seit Generatio-nen wird hier, in der Ortschaft Zweiersdorf im südlichen Niederösterreich, das Wissen um die Verarbeitung von Obst weitergege-ben. Das gilt auch für den Familienbetrieb Mohr-Sederl, der sich im Laufe der Zeit stetig weiterentwickelt und äußerst erfolgreich immer neue Wege beschritten hat. So ist es gelungen, einen Kundenstamm weit über die Grenzen Österreichs hinaus aufzubauen. Produkte aus dem Hause Mohr-Sederl wer-den unter anderem in die Wiener Hofburg und das Niederösterreichische Landhaus, sowie in Top-Restaurants und Spitzenhotels im In- und Ausland geliefert.Ob Moste, Destillate, naturbelassene Frucht-säfte oder andere hausgemachte Produk-te – die Erzeugnisse der Firma Mohr-Sederl schaffen es seit Jahren regelmäßig an die Spitze der rot-weiß-roten Produktpalette. Zahlreiche Auszeichnungen geben davon Zeugnis.Die besondere Mischung aus Regionalität und Innovation wissen Kunden und Gäste der Mohr-Sederl Fruchtwelt zu schätzen. Herzlich willkommen in der neuen Welt des Genusses!

6

inhalt

»Der Zeit Inhalt geben erfüllt das Leben.«

Otto Baumgartner-Amstad

Fruchtbox Die innovative Getränkepackung macht Fruchtsäfte länger offen genießbar und ist in 5 Liter und für Bio in 3 Liter erhältlich!

Konz

epti

on &

Des

ign:

Ate

lier a

m S

tein

– w

ww

.am

stei

n.at

Foto

s: S

chor

sch

/ Fra

nz Z

wic

kl /

Wol

fgan

g H

artl

Text

e: M

ohr-

Sed

erl F

ruch

twel

t / R

ené

Har

athe

r /

Ast

rid

Fee

/ Chr

ista

Rue

hs /

Ate

lier A

m S

tein 29

7

Sissi, Franzl, Rudi & Sophie Die Geschichte der Kaisermoste im Schneebergland und in der Fruchtwelt

8 100% Fruchtsaft12 Bio Alles unter Kontrolle: Vom Anbau bis zum Gütesiegel!

18 Produktion Ganz schön viele Arbeitsschritte, um aus Obst eine gute Flasche Saft herzustellen!

24 Design & Farben Das Team vom Atelier Am Stein bringt den Saft in Form

28 Fruchtbox

32 „Saftig“ – das Buch für Säfte, Sirupe & Co zum selber machen!34 Hausgemachtes

36 Cyder Zum Kult-Getränk Birnencyder kommt jetzt der Apfel …40 Kaisermost48 Mostheuriger

40

50 Fine Distillery56 Coole Drinks58 Winterapfel In Schladming, auf den Advent- märkten, in der warmen Stube … trinkfertige Wärme

62 Fruchtfreunde64 Erlebniswelt Schatzsuche, Geo-Caching – direkt vor der Haustüre, auch die70 Saft- & Kraft-Runde starter hier!

72 Schneebergbahn74 Schneebergland Regionale Qualitätsbetriebe80 Das Gute so Nah!82 Genussreisen

86 Direkt Ab Hof einkaufen88 Webshop rund um die Uhr …

90 100% Geschichte92 100% Zukunft94 100% Nachhaltigkeit98 Hinter der Kulisse

Coole Drinks Aus den Säften und Destillaten mixt Manuel Ranz Cocktails – denn je besser die Rohstoffe, umso genialer der Drink!56

100% Fruchtwelt aufüber 100 Seiten!

8

»Was sein soll, hat große Kraft. «

100% fruchtsaft

9

Unsere Frucht- und Gemüsesäfte sind zu 100% aus Früchten / Gemüsen hergestellt. Sie sind von Natur aus laktosefrei und ent-halten nur den Zucker der Frucht- bzw. Ge-müsesorten – den Säften wird kein Zucker zugesetzt.Die Fruchtsäfte aus dem Haus Mohr-Sederl sind absolut naturbelassen. Zuckerzusatz oder chemische Hilfsmittel sind dank sorg-fältigster Obst-Auswahl gar nicht nötig. Auf-grund der schonenden Behandlung bleiben sämtliche fruchteigenen Vitamine und Aro-mastoffe erhalten. Die Basis fast aller Produkte ist der bereits mehrfach ausgezeichnete Apfelsaft. Mit Himbeeren veredelt, wird er zum einzigar-tigen Gaumengenuss und Top-Produkt. So bestechen auch Apfel-Karotte, Apfel-Weichsel, Apfel-Johannisbeere und Apfel-Rote Rübe durch kräftige Farbe und Geschmack. Die feine Birne – und neu: Birne-Holunder – komplettieren das Fruchtsaft-Angebot der Firma Mohr-Sederl.

100% frucht =

100% saft

10

100%

fruc

ht100% fruchtsaft

11

Apfel

Apfel-Karotte

Birne

Apfel-Weichsel

Apfel-Rote Rübe

Apfel-Johannisbeere

Birne-Holunder

Apfel-Himbeere

12

bio

»Zukunft ist ein Kindder Gegenwart.«

12

13

Als wir vor einigen Jahren unser erstes Sor-timent von Säften auf den Markt brachten, war es unsere Lena, die uns dazu motivierte, 100% reine Fruchtsäfte zu machen.Mit der Bio-Linie sind wir den Wünschen unserer Kunden nachgekommen, deren Be-geisterung uns motivierte, unsere Saftpro-duktion zu erweitern.Jakob findest das auch gut so. Er hat unsere Bio-Säfte alle persönlich verkostet und weiß jetzt, wo der Papa den Saft herholt!

100%

AT-BIO-402

Alles unter Kontrolle:Vom Anbau bis zum Bio-Gütesiegel!

bio

14

bio

15

100% herkunft

Apfel

Apfel-Karotte

Apfel-Johannisbeere

Apfel-Himbeere

Die Bio-Produkte von Mohr-Sederl gibt es in vier feinen Sorten in 0,25 oder 0,75-Liter Flaschen, in der 3-Liter Fruchtbox und drei davon sogar in handgeschöpfter Scho-kolade!

16

bio

»Die Sonne scheintimmer umsonst.«

17

100% naturEines der Besonderheiten der Säfte von Mohr-Sederl ist die Kraft der Farben, die ohne künstliche Farbstoffe nur mit Hilfe der besonders sorgfältigen Verarbeitung ent-steht. So scheint der Karottensaft noch zu Hause wie die Sonne und das Auge isst mit!

18

produktion

anlieferung

19

saftproduktion

Bis eine Flasche vom guten Saft getrunken werden kann, braucht es ganz schön viele Arbeitsschritte – und ein gut eingespieltes Team, damit die Früchte bestens verarbei-tet werden. Natürlich gibt es jede Menge „Hightech“ wie die Presse, die besonders schonend arbeitet, oder das Tanklager zur optimalen Lagerung. Doch von der Anlie-ferung bis zur Verpackung sind auch viele geschickte und kräftige Hände notwendig, damit aus der Frucht 100% Saft wird!

auswahl

zerkleinerung

20

produktion

mischung

21

kontrollepresse

waschen

reinigung

22

produktion

»Das Vergnügen ist die Verpackung des Glücks.«

Ist der Saft in der Flasche oder in der Frucht-box, ist er gut verpackt. Jetzt muss noch beschriftet / etikettiert und sortiert werden. Kisten und Schachteln werden in den Ver-kaufsraum, ins Geschäft, zum Wirten oder Hotelier oder zu Ihnen nach Hause geliefert. Zu besonderen Anlässen, Feiern oder für Unternehmen packen wir unser Sortiment auch in verschiedenste Geschenkspackun-gen, Körbe oder Spezialverpackungen, die Sie dann fertig zum Schenken mitnehmen können. Betriebsführungen durch unsere Produk-tion machen wir gerne ab 20 Personen ge-gen Voranmeldung und kombinieren diese für Sie auch mit einer Verkostung.

abfüllung

auslieferung

23

verpackung

24

design

»Ein Bild ist ein Gedicht ohne Worte.«

25

„Design entsteht aus dem Produkt“, ist Wolf-gang Hartl vom Atelier Am Stein überzeugt. „Wenn das Produkt hervorragend ist, wird auch die visuelle Kommunikation einzigartig!“ Seit über 10 Jahren arbeitet er mit seinem Team und der Familie Sederl am Konzept der Mohr-Sederl Fruchtwelt. Eigentlich brauchte Andreas Sederl dringend eine Apfelsaft-Etikette, doch die intensiven Farben der Säfte inspirierten die Designer zu einer kompletten neuen Linie, die von den Sederls prompt umgesetzt wurde. Und der Händler kaufte nicht nur den Apfelsaft, sondern gleich das ganze Fruchtsaft-Sorti-ment.Seitdem arbeiten die Produzenten und die Designer gemeinsam an neuen Produkten, und Ideen, entwickeln Konzepte und setzen diese auch miteinander um. Nach der neuen Saft-Linie wurden die Destillate redesigned, und die Kaisermoste aus der Taufe geho-ben. Jetzt steht schon wieder ein Projekt in den Startlöchern: die Sederls verkosten schon die ersten Geschmacksproben, das Atelier zeichnet den finalen Schriftzug. Na-türlich ist alles noch ein kleines Geheimnis, doch der Arbeitstitel kann schon mal verra-ten werden: „Auf der Suche nach dem Gin …“ verrät Wolfgang Hartl, und fügt mit einem Augenzwinkern hinzu: „… des Lebens!“

26

farben

»Jeder nimmt die Farbe seiner Umwelt an.«

Fernöstliche Weisheit

27

„Es war alles schon da – wir mussten es nur noch in Form bringen“, stellen die Grafik-Designer vom Atelier Am Stein richtig fest. Denn tatsächlich: Alle Farben findet man in den Fruchtsäften, die klaren Linien in den Destillaten, die Fotomotive direkt vor der Haustüre.Gemeinsam mit tollen Fotografen (danke, Schorsch und Franz), engagierten Textern (merci, René Harather, Christa Ruehs, …) hat das Team vom Atelier Am Stein (Erika Gan-sterer, Wolfgang Hartl, Christina Hosiner, Lucy Hübner, Marlies Kirchler und Bernhard Stranz) die Fruchtwelt auf Etiketten, in Fol-der, auf Messen, Fahrzeugen, in die Regale, auf Homepages, in Webshops und damit auf und in die ganze Welt gebracht.

28

frucht

box

Die Idee der Fruchtbar entstand aus den Fruchtboxen, aus deren Kombination ein-fach eine komplette Saftbar entsteht. Für Frühstückbuffets in Hotels, auf Kinderge-burtstagen oder bei Gartenfesten. Die spe-zielle Fruchtbar von Mohr-Sederl schenkt ihren Gästen auf Veranstaltungen und Messen ein und macht so auch die neuen Fruchtboxen bekannt.

fruchtbox

29

5 Liter Fruchtsaft oder3 Liter Biofruchtsaft sind in den Fruchtboxen abgefüllt.Dank der intelligenten Verpackung3 Monate offen und ungekühlt haltbar(Vakuum!), lässt sich die Fruchtbox perfektin der Küche, im Büro oder in der Gastro-nomie aufstellen, um so alle mit frischem Fruchtsaft zu versorgen: www.fruchtbar.at

30

fruchtbox

genussfestival

Das Kulinarische Erbe Österreich und die Stadt Wien freuen sich über den großen Er-folg des Wiener Genussfestivals. Flanieren, Gustieren und stilvolles Genießen sind Leit-gedanken des edlen Festivals, das wohl in sei-ner Form einmalig in Europa ist. Zigtausende heimische Genießer sowie Touristen aus der ganzen Welt feiern im Wiener Stadtpark.

31

Die Mohr-Sederl Fruchtwelt zeigt hier je-des Jahr neue Produkte und Fruchtboxen, passend zur Kaiserstadt mit der Fruchtbar-Dame, die schon auf der Biofach Nürnberg oder bei anderen Gelegenheiten für Aufse-hen sorgte! So schön wurde noch selten Saft serviert und präsentiert. Die Fruchtbox wur-de auch für den Innovationspreis nominiert!

32

saftig – das buch

Andreas Sederl (Landwirtschafts- und Obst-bau-Facharbeiter) und René Harather BA (Musikpädagoge, Kulturschaffender, Jour-nalist und als freier Publizist Autor mehrerer Bücher) haben gemeinsam mit fachkundi-gen Saft-Profis das Buch „Saftig“ in der Serie „Hausgemacht“ geschrieben.

33

selbstgemacht!

Saftig – Säfte, Sirupe & Co ganz einfach & selbst gemacht! Säfte und Sirupe aus Früchten, Obst, Ge-müse und Kräutern selber herstellen – ob mit einem Entsafter (Saftzentrifuge), einem Dampfentsafter, oder ganz klassisch nach verschiedenen traditionell überlieferten Methoden. Zahlreiche Rezepte geben ei-nen Leitfaden zu den vielfältigen Mög-lichkeiten, Säfte und Sirupe herzustellen und nach Möglichkeit haltbar zu machen. 100%-Fruchtsäfte, Fruchtsirupe, Nektare, Li-monaden, Smoothies und Saftmischungen gelingen auf diese Weise ohne besondere Vorkenntnisse, hilfreiche Tipps zur Weiter-verarbeitung der Säfte ergänzen diesen Rat-geber und wecken die Lust im Leser, selbst zum Safthersteller zu werden!

34

hausgemachtes

»Mit der Liebe ist gut kochen.Mit der Freundschaft gut essen.«

35

Sieht das nicht herrlich aus??? – Da fehlen uns die Worte …

36

100% genuss

cyder

37

100% genuss

38

cyder

Der Apfel-Cyder wird auf Basis von sorten-reinem Braeburn Apfelmost hergestellt, ist enorm fruchtig und mit 4,5 vol. % alc. der perfekte Drink, um bei vielen Gelegenheiten damit anzustoßen.

Als Cyder (engl. „cider“, franz. „cidre“) wird der moussierende Apfelwein bezeichnet, der auch als Apfelschaumwein bekannt ist. Ein feines Getränk für Feste und Einladungen und die perfekte (und spannendere) Alter-native zum Prosecco – von der Mohr-Sederl Fruchtwelt auch als Birnen-Special.

»Genuß ist eine Frage der Phantasie.«

Markus M. Ronner

39

Der Birnen-Cyder ist längst Kult! Aus 60% Birnenmost, 40% Birnensaft und Kohlen-säure; fruchtiges Birnenaroma und Sprit-zigkeit garantieren leichten und süffigen Genuss. Er hat nur vol. 4,2% alc.

apfel

c derFr

ucht

iger

Bir

nen-

Cide

r aus

hei

mis

chen

Bir

nen

mit

Koh

lens

äure

ver

setz

t.

Fruc

htig

er A

pfel

-Cid

er a

us h

eim

isch

en Ä

pfel

n m

it K

ohle

nsäu

re v

erse

tzt.

birne

40

kaisermoste

41

Kaiser Karl der Große, ein großer Förderer der Landwirtschaft, erkannte schon um 800 die Bedeutung des „piraium“, des Bir-nenweins, und des „pomacium“, des Apfel-weins, der nicht nur sehr wohlschmeckend war, sondern auch das wichtigste Getränk der Bauern und der Armen seines Landes. So ordnete er an, dass der Apfel- und Bir-nenbaum als Kulturgewächs gehegt und gepflegt und vermehrt gepflanzt werden sollte. Strengste kaiserliche Anordnungen gab es für die Sauberkeit bei der Mosther-stellung in den kaiserlichen Kellern: So wur-de z.B. das Auspressen der Trauben mit den Füßen verboten!Auch die mittelalterlichen Minnesänger priesen den „Birenmost“ und „Apfeltran“ in ihren Liedern (z.B. Neithart von Reuenthal d.J.), ja, der Apfel war um 1191 sogar bereits die Reichs-Insignie, die Heinrich VI., Kaiser des Hl. Römischen Reiches, in Händen hielt!Auch Herrscher späterer Zeit förderten rigo-ros den Obstbau, z.B. der Kurfürst von Sach-sen (1582), unter dem alle frisch Vermählten zwei Obstbäume setzen mussten.

kaisermosteine echt kaiserliche Angelegenheit

Kaiserin Maria Theresia kannte den Wert der Obstbäume für die Bevölkerung und ließ 1763 „entlang sämtlicher Landes- und Bezirksstraßen der Monarchie“ Obstbäu-me anpflanzen, Kaiser Joseph II. ging sogar noch weiter und erließ 1784 ein Hofde-kret, nach dem „jeder Landwirt, welcher in seinem Dorfe die größte und wenigstens einhundert übersteigende Anzahl von gu-ten Obstbäumen gepflanzt hat, mit einer silbernen Medaille belohnt werde.“ Unter seiner Regierung durften die Obstbauern in Mostheurigen ihren eigenen Most selber ausschenken.1850 ließ Erzherzog Johann Obstbaum-Sämlinge an die Bauern verteilen, um die Mostkultur zu fördern, und 1912 wurden auf der „K.u.K. Mostbirnenschau“ 1.500 Sorten von Mostobst präsentiert. Die Kontingente für den Hausbrand wurden freigegeben, um so die Bestände der Streuobst-Wiesen für die Versorgung der Bevölkerung in Not-zeiten zu sichern! Diese von den Kaisern geprägte, intensive Most-Tradition dauert noch bis heute an.

42

Von wilden Holzbirnen und -äpfeln, wie sie früher in den Eichen- und Hainbuchen-wäldern und auf den Streuobstwiesen der Voralpen gediehen, „...wird der beste Most, und je später der Most gepresst wird, je schöner und beständiger wird derselbe...“, schrieb der oberösterreichische Gutsherr Ph. Jakob Grienthal bereits 1601.Wilde Obstbäume stellten, und das wussten die Herrscher früher genau, wahre Schätze dar, da sie wesentlich widerstandsfähiger und ihre Früchte samt dem Most viel haltba-rer und geschmacksintensiver waren als die veredelten Sorten. Erst und ausschließlich im Most entfalten nämlich die unscheinba-ren, wilden und sauren Mostäpfel und –bir-nen ihren ganzen Geschmacksreichtum, sie werden im Most regelrecht „geadelt“!

Most zeichnete sich von Anfang an durch seine vielen und immer intensiven Ge-schmacksrichtungen und –qualitäten aus. Er war und ist bis heute ein äußerst vielseitiges Getränk und kann säuerlich, blumig fruchtig und köstlich stimulierend schmecken.Und Geheimnisse zur Most-Verfeinerung gab und gibt es seit den uralten Zeiten der Germanen: Zum Beispiel, durch Zusätze von süßen Gartenfrüchten und /oder Honig den Geschmack zu verfeinern und zu variieren. Dieser alten Tradition folgt auch der Kaiser-most „Sissi“, der mit Birne-Holundersaft seine besondere Farbe und den feinen Ge-schmack bekommt.Most war und ist der beste und vielfältigste Speisenbegleiter einer gut österreichischen Küche – eben „echt kaiserlich“!

Kaisermoste

most adelt jedes obst

43

kaisermostim schneebergland

»… der beste Most, und je später der Most gepresst wird, je schöner und beständiger wird derselbe ...«

44

Kaisermostekaisermost

… das Elisabethkircherl

am Schneeberg

45

Nicht nur die Schönheit der Landschaft zog die Kaiserfamilie immer wieder in ih-ren Bann – so besuchte zum Beispiel Kaiser Franz II. im Jahr 1801 mit seiner Gattin die Myrafälle.Auch die Heilquellen, die im Rahmen der Thermenlinie auch am Fuß der Hohen Wand entspringen, waren seit jeher Anziehungs-punkt: Schon den Kelten bekannt, wurden sie von den Römern speziell in Bad Fischau genützt, und auch am kaiserlichen Hof schätzte man ihre Heilwirkung: Bereits 1762 empfahl der kaiserliche Leibarzt Houmburg die Thermalquellen von Bad Fischau ob ih-rer „heilenden und belebenden Wirkung für Rekonvaleszente“. 1898 kaufte schließlich Erzherzog Rainer das Bad und ließ es zu ei-ner romantischen, einzigartigen Badeland-

schaft mit Wasserfällen und komfortablen Wannenbädern umbauen – ein wahrlich „kaiserliches“ Geschenk an das Land um die Hohe Wand und den Schneeberg!Der Kaiserstein (2.061 m) erinnert an die Besteigung des Schneeberges durch Kaiser Franz I. am 10. August 1805 und am 30. Juli 1807. Etwa 800 Meter entfernt befindet sich das Klosterwappen (2.076 m), der höchste Gipfel in Niederösterreich. Ein Besuch des zu Ehren seiner Gemahlin Elisabeth errichteten Kirchleins führte Kai-ser Franz Joseph I. 1902 auf den Gipfel des Schneebergs. Auf der Fahrt zurück nach Wien stieg er auch in Bad Fischau aus. Mitglieder des Kaiserhauses waren danach einige Sommer im Schneebergland zu Gast.www.kaisermost.at

kaiserim schneebergland

»… heilende und belebende Wirkung für Rekonvaleszente«

46

Kaisermostemostheuriger

»Es war sehr schön – es hat uns sehr gefreut!«

47

»… jeder Landwirt, welcher in seinem Dorfe die größte und wenigstens ein-hundert übersteigende Anzahl von guten Obstbäumen gepflanzt hat, mit einer silbernen Medaille belohnt werde.«

48

mostheuriger

»Je netter die Gäste, desto später der Abend.«

Detlev Fleischhammel

Schwester, Eltern, sogar die Großmutter* –in einem ordentlichen Familienbetrieb packt jeder mit an. Und nach einem erfolgreichen Mostheurigen darf dann auch gemeinsam angestoßen werden!

*Die Oma (vom Fotografen liebevoll „Om“ genannt) ist auch das Supermodel (siehe Cover) der Mohr-Sederl Fruchtwelt.

49

mostheuriger

Ein gutes Glas Most – eine köstliche Jause – bis in die späten Abendstunden können die Gäste auf der Terrasse oder in der Stube ge-mütlich mit ihren Freunden anstoßen. Die Schank ist ein willkommener Zwischen-stopp auf dem Weg in den Schnapsraum oder zur Fruchtsaftverkostung (in diesen Räumen finden Sie übrigens auch unsere hausgemachten Marmeladen und feinsten Honig). Hier gibt’s immer wieder einmal einen gemütlichen Plausch mit Fredl oder seiner Frau Marianne.Unsere edlen Destillate erhalten seit Jahren Auszeichnungen. Traditionelle Sorten wie Birnen-, Marillen- oder Apfelschnaps sind ebenso vertreten wie eher seltene und außer-gewöhnliche Destillate, wie z.B. Nektarinen- oder Hirschbirnenbrand.

Direkt von unserem Lokal gelangen Sie in den Obstgarten. Hier findet Ihr Nachwuchs eine kleine, grüne Oase vor. Die Rutsche und das Klettergerüst aus Holz lassen die Herzen Ihrer Kinder höher schlagen. Abseits der Stra-ße können sie sich ungefährdet austoben.Eine deftige Bauernjause, ein erfrischender Salat, würzige Spareribs, feinster Fisch, ma-gerste Fleischsorten – die Speisekarte lässt keine Wünsche offen. Nicht zu vergessen: Die selbst gemachten Nachspeisen wie Rot-weinkuchen, Schmergebäck, …Für Feiern mit Freunden, Familie, dem Ver-ein oder Unternehmen sorgen wir für den passenden Rahmen auch außerhalb unserer Öffnungszeiten – dies und weiteres zu unse-rem Mostheurigen gibt es immer aktuell auf www.most-heuriger.com

TOPHEUR I GER

50

fine distillery

finedistillery

51

Unsere Brände, hochwertige Cuvées, Geiste und Liköre sind mehrfach ausge-zeichnet und werden in alter Tradition aus reinem Wasser und Früchten hergestellt. Unsere Produkte werden bei uns an der Hohen Wand abgefüllt, präsentiert und verkauft – heute können Sie diese auch online erwerben! www.fine-destillery.com

»Unser größtes Ziel liegt darin, die Eigenart und den feinen, typischen Geschmack jeder Frucht im Destillat wiederzugeben.«

52

fine distillery

»Dies Glas dem guten Geist!«Friedrich von Schiller

53

Beste RohstoffeVerwendet werden ausschließlich qualitativ hochwertige, reife und unbelastete Rohma-terialien mit hohem Zuckergehalt und ei-nem ausgeprägten, sortentypischen Aroma.Dazu verarbeiten wir Kern-, Stein- und Beeren-obst aus heimischen Regionen mit Gebirgs-wasser aus dem Schneebergland! Nach Destillierung und Lagerung füllen wir die Flaschen und sorgen für die beste Ver-packung – auch als Geschenk!

Servierenam besten in hochstieligen Tulpengläsern junge Destillate kühl servieren – bis 14°C, Glas mit kaltem Wasser ausspülen ältere Destillate wärmer, aber ebenfalls in einem vorgekühlten Glas voll ausgereifte Destillate in ungekühlten Gläsern bis zu 18°C… ein Glas stilles Wasser dazu.

SchenkenFür Ihren speziellen Anlassgibt es bei uns Geschenkenach Maß. Edle Flaschen, Holzverpackungen, Körbe –suchen Sie sich Schönes aus!

54

fine distillery

»Laß in dir ein Feuer brennen, wofür auch immer.«Pascal Lachenmeier

55

BrändeZerkleinerte Früchte werden vergoren, doppelt gebrannt, gelagert und abgefüllt.

Obstler Zwetschke Kriecherl Birnencuvée Apfel im Holzfass Gelber Muskateller Marille Kirsche Himbeertrester Quitte Vogelbeere

GeisteFrüchte werden mit Alkohol angesetzt, gebrannt, gelagert und abgefüllt.

Himbeergeist Schlehengeist Dirndl

LiköreZerkleinerte Früchte werdenmit 40% Alkohol angesetzt, gepresst, gesüßt, abgefüllt.

Weichsellikör Himbeerlikör

brand oder geist?

tippZweieRSdoRfeRSChnapSBRenneR-meiLeein wochenende –5 SchnapsbrennerJeden Jänner in der neuen welt

Wer sich das einmal genauer ansehen will, kommt einfach zu einer unserer Betriebs-führungen mit Verkostung oder zur Schnapsbrenner-meile nach Zweiersdorf!

56

fruchtige cocktails

coole drinks

Manuel Ranz, unser Edelbrand-Sommelier und Fine Distillery-Profi, hat sich übrigens ob der Hitze Gedanken gemacht und einen coolen Cocktail aus Mohr-Sederl-Produkten kreiert – den „QuiCy“:

QuiCy2cl Quittenbrand und 1-2cl Holundersirup in ein vorgekühltes Glas geben; Eiswürfel dazu und mit 20cl Birnen-Cyder oder Apfel-Cyder aufgießen. Als Garnitur Zitronenmelisse und eine Limettenscheibe verwenden – fertig! Ein sehr erfrischender Cocktail, ideal für den Sommer und jede Sommerparty!

57

Vergessen Sie „Hugo“ & Co. – jetzt kommen „Birnen-Cyder-Sprizz“, „QuiCy“, Apfel-Cyder und ihre Kaisermost-Freunde! Der „Birnen-Cyder-Sprizz“ ist unser cooler Sommerhit für heiße Tage: der Birnen-Cyder wird mit Limet-te, Minze und etwas Soda samt Eiswürfeln zum superleichten Sommerdrink gemixt! Weiters empfehlen wir unsere „Kaisermost-Spritzer“, „Sissi“ oder „Franzl“, gemischt im Verhältnis 1:2 mit Soda – und der Sommer kann ruhig länger dauern! Apropos: Hier gibt’s noch weitere Tipps zu coolen Drinks:

Birnen-Cyder-SprizzSeit seiner erstmaligen Vorstellung hat un-ser Birnen-Cyder eine ständig wachsende Fangemeinschaft. Dank seines fruchtigen Birnen-Aromas, gepaart mit leichter Sprit-zigkeit, ist er mit nur vol. 4% alc. das ideale Sommergetränk. Eisgekühlt pur, oder mit Limette, Minze, etwas Soda samt Eiswürfeln wird er zum superleichten „Birnencyder-Sp-rizz“ – und das Beste: seit einiger Zeit gibt es mit dem Apfel-Cyder den kongenialen Part-ner zu unserem Klassiker!

holler-most gespritztSirup und Saft aus Holunderblüten sind besonders beliebt, weil sie sich perfekt für Mischungen aller Art eignen. Das hat uns zu einem Mix angeregt, der zuletzt beim Heu-rigen zum neuen Sommer-Drink avancierte: „Holler-Most gespritzt“! Probieren Sie’s aus: Most, Mineralwasser oder Soda und Holun-dersirup mischen und eiskalt genießen – ein ideales Erfrischungsgetränk mit wenig Alkohol!„Holler-Most gespritzt“, das können Sie sich auch zu Hause jederzeit zubereiten. Die Zu-taten finden Sie bei uns Ab Hof, über den Webshop, oder bei einem unserer vielen Partner. Unsere Kaisermoste und Klassiker-Moste stehen zur Auswahl, Kronprinz Ru-dolf, Bohn Apfel, Obstmost (Apfel-Birne) und Alte Birne, allesamt mit nur vol. 7% alc. Unseren Holunderblütensirup gibt’s in der 0,75-Liter Flasche – für das richtige Misch-verhältnis sorgen Sie selbst.

www.fruchtbar.at

58

winterapfel

winter apfel

Natürlich ist der Sommer DIE heiße Zeit für Fruchtsäfte und coole Drinks – doch gerade im Winter fehlen frisches heimisches Obst und damit auch ein wichtiger Teil gesun-der Ernährung. Zu unserem umfangreichen Fruchtsaft-Angebot füllen wir noch besondere Winterspezialitäten, auf zahlreichen Advent-märkten der Region und in Wien und auch schon beim Schizirkus in Schladming beliebt!

59

Glühmost Der Mohr-Sederl Glühmost ist reiner Apfel-most, gemischt mit Apfelsaft, Zucker und feinen Gewürzen – die perfekte Mischung für die kalte Jahreszeit. Erhältlich in der 5- und 10-Liter Fruchtbox und in der 1-Liter Fla-sche! Gut haltbar, muss man unseren Glüh-most nur mehr trinkfertig erhitzen – 100% Aufwärmen + 100% Genuss garantiert!

winterapfelDer „Winterapfel“ ist Mohr-Sederls heißes-ter Tipp für Kids, Autofahrer und überhaupt alle, die mal ohne Alkohol ausgiebig und geschmackvoll feiern wollen! Komponiert aus 100% Apfelsaft und winterlichen Ge-würzen ist der Winterapfel das perfekte Heißgetränk: Einfach trinkfertig erhitzen und genießen!

winter

60

winterapfel

»Komm, laß uns gehen / Schnee schauen, Apfelwein trinken / Taumeln wie Flocken«

Haiku

61

62

Hallo!

Ich bin Adam Apfel!Ich hab viele tolle Freunde, willst du auch mein Freund sein?

Und hier sind die

Unsere „Kleine“,Heide Himbeere…

… und der schlaueJohannesBeere!

fruchtfreunde

Holly Holler –neu in unserem Freundeskreis!

fruchtfreunde

63

Betty Birne,meine besteFreundin –

… die immergut aufgelegteKati Karotte

Willi Weichsel,der immer mit mir „abhängt“

Rudi Rote Rübe –der hat Kraft und Saft!

… und der schlaueJohannesBeere!

Wir haben eine eigene Homepage – da gibt es eine Schatzkarte (siehe nächste Seiten), schöne E-Cards zum Versenden, bunte Bildschirmhintergründe als Download, das Abenteuerbuch von Johannes Beere zum Basteln, Ausmalen und Vorlesen, ein Frucht-freunde-Memory und ein Malbuch gratis für dich und deine Freunde! Besuch uns:www.fruchtfreunde.at

64

erlebniswelt

5

4Hol ly H olunder

65

Vor der hohen wand …… sind die Fruchtfreunde zu Hause. Und vor ihrem Haus führt ein Weg rund um ein großes Feld in der Neuen Welt. Diese Runde kann man bequem in einer Stunde gehen oder in einer halben Stunde laufen. Man kann sie sogar mit dem Rad fahren oder mit einem Kinderwagen. Und: Jeder findet leicht wieder zum Haus zurück, da es eine Runde ist, damit ist der Start auch das Ziel. Das ist gut.

Und es kommt noch besser: Auf dem Weg gibt es einiges zu sehen, denn er führt durch Felder an schönen Rastplät-zen vorbei, an Strohballen, Holzstößen, Bä-chen und Brücken. Grenzsteine, ein Hoch-stand und gleich drei Baumhäuser findet man unterwegs und noch mehr, wenn man danach sucht.

schatzsuchergeo-cacher

Ein Abenteuer, für das man auch noch belohnt wird? Das gibt es 100% nur mit deinen Fruchtfreunden ;-)

1 2

3

Adam Apfel

Johannes Beere

66

Uuuuuuund los geht´s!Vor der Fruchtwelt am Gehsteig durch den Ort runter. Nach dem letzten Haus auf der rechten Seite biegt ein breiter Feldweg rechts ab. Dafür muss man die Straße über-queren, also Vorsicht! Nach dem Zaun den Weg hinunter steht auf der rechten Seite eine Baumgruppe, der Punkt auf der Karte zeigt dir, wo der erste Stempel (1) versteckt ist. Gefunden?

Dafür muss man über einen kleinen Bach springen. Richtig gemacht haben es die, die einmal gestempelt haben und noch trocken sind! Auf diese wartet kurz danach schon der zweite Platz, auf dem man auch gleich wunderbar eine kleine Pause machen kann. Dafür stehen nach einer Abzweigung links Bänke und ein Tisch unter einem Baum, wo auch der zweite Stempel (2) ist.

erlebnis williwelt

67

ausgeruht? Dann den kleinen Abstecher zurück auf den großen Weg und weiter links in Richtung Berg, der aussieht wie ein Vulkan ohne Kra-ter oder ein Kegel ohne Kugeln oder eine Pyramide mit Bäumen, oder ... . Vooooooor der Brücke in der Kurve biegen wir rechts ab und gehen rechts vom zweiten Bach Rich-tung Hochstand, an diesem vorbei bis zur nächsten Brücke links. Wer diese überquert,

kommt auf einen kleinen Abstecher links, der zu einem Baum mit einer Leiter führt. Hier findest du den dritten ... (3). Wieder zurück zur Brücke und links auf der großen Runde weiter an einer Hütte vorbei geht es jetzt bergauf zurück durch den Wald bis zu einer Bank auf einer Weggabelung. Nach der Suche nach dem vierten Stempel (4) links weiter durch die Siedlung hinauf zur

68

produktionerlebniswelt

»Glück ist, Freunde zu haben.«

69

neuen Weltstraße, diese wieder (vorsichtig) überqueren und den Gehsteig zurück am Gasthof Mohr vorbei zum Ausgangsspunkt, wo vor der neuen Fruchtsaft-Halle auf der rechten Seite des Blumenbeetes in der Ecke links von der Tür der fünfte und letzte Stem-pel (5) versteckt ist.

am Zielder Fruchtfreunde-Runde holt euch eure Belohnung und wenn ihr durstig seid, auch einen Fruchtsaft.

H

eidi H i mbeere

70

sixpack

saft & kraft

Wer einen richtigen Sixpack haben will, muss auf einiges verzich-ten oder genießt einfach unseren Fruchtsaft – frei von Zucker und anderen Zusätzen. Probieren kann man eine kleine, feine Aus-wahl davon mit unserem … *„Sixpack“!

*

71

In der Bewegungsarena der „5 Freunde im Schneebergland“ (Grünbach, Höflein, Wil-lendorf, Würflach und Schrattenbach) gibt es 27 beschilderte Laufstrecken mit insge-samt 160 km. Entlang des Erlebniswanderweges „Mit allen Sinnen Genießen“ führt die Saft- & Kraft-Runde von Mohr-Sederl durch alle 3 Ortsteile der Gemeinde Höflein an der Ho-hen Wand. Für konditionsstarke und geübte Läufer und Walker ist das eine wunderschö-ne Runde. Sie eignet sich auch zum Genuss-wandern!

72

schneebergbahn

Die Schneebergbahn bringt jedes Jahr über 160.000 Wanderer auf den Berg – und eini-ge Kisten Fruchtsäfte, um die Gipfelstürmer auf den Hütten mit naturtrüben Apfelsaft oder anderen Fruchtsäften zu stärken.In den Shops der Schneebergbahn, in der Tal- und auf der Bergstation gibt es nicht nur die Säfte, sondern auch die guten Frucht-Schokoladen, sogar als Souvenir!

73

Zum 115 Jahr-Jubiläum gab es schon die Mohr-Sederl Schokoladen mit Schneeberg-bahn-Motiven. Und jedes Jahr kommt eine neue Sonder-Edition heraus, die berühmte Gipfel-Schokolade ist somit gesichert und wieder zu Hause denkt man sicher an einen schönen Tag zurück, wenn noch ein Stück davon übrig ist. Darum sollte man sich bes-ser eine zweite in den Rucksack stecken …

gipfelstürmer

74

schneebergland

75

Die idyllische Gegend um Schneeberg und Hohe Wand mit ihrem hochalpinen Klima bietet eine schier unendliche Viel-falt an Genüssen, Freizeitaktivitäten, Er-holung und kulturellen Besonderheiten. Die Rauheit der Felsen der Hohen Wand, die Sanftheit der Gutensteiner Alpen, die Romanik des Biedermeiertals und die Ästhetik des weithin sichtbaren Schnee-bergs umfangen den aufmerksamen Be-sucher gänzlich. So vielfältig ist das Ange-bot, so traumhaft die Umgebung.Im Schneebergland ist der kulinarische Ge-nuss zu Hause: Top-Wirte bieten köstliche Speisen aus regionalen Produkten, und auf Qualität wird bei diesen Spezialitäten höchster Wert gelegt. Die Hotels und Gast-stätten der Region erwarten Sie mit vorzüg-lichem Service inmitten der Natur.

76

schneebergland

Im Schneebergland werden Produkte von höchster Güte erzeugt. Nicht nur ex-quisite Fleischspezialitäten gibt es zu er-werben, sondern auch Köstlichkeiten wie Destillate, Honigprodukte oder modische Trachtengewänder möchten verkostet, probiert und mit nach Hause genommen werden. Den Einkauf verbindet man am Besten mit einem Ausflug in diese male-rische Gegend.Die Mohr-Sederl Fruchtwelt ist einer der Qualitätsbetriebe des Schneeberglandes. Die Säfte, Destillate und weitere Produkte gibt es vom höchsten Punkt der Region, der Fischerhütte am Schneeberg, bis zum nahen Genussladen in Bad Fischau. Mit-einander kann so Regionalität neu erlebt und belebt werden, wir sind ein stolzer Teil davon.

www.schneebergland.com

77

»Teilen macht ganz.« Manfred Hinrich

78

schneebergland

79

Auf halber Strecke zwischen dem Schnee-berg und der Stadt Wiener Neustadt liegt die Mohr-Sederl Fruchtwelt am Fuß der Hohen Wand. Mit Ab Hof-Verkauf, Heuri-gem und Betriebsführungen für Gruppenist hier nicht nur Produktionsstätte, auch ein beliebtes Ausflugsziel entstanden, mit Erlebniswelt vor der Haustüre und weiteren Zielen in unmittelbarer Umgebung!

Sieding

Grünbach

A2 Abfahrt Wr. Neustadt West Hohe Wand

26

2626

26

S6 Semmering

A2 GrazSteiermark

A2 Wien

S4 Eisenstadt Neusiedlersee Burgenland

Neunkirchen

H o h e Wa n d

S c h n e e b e r g

R a x

S e m m e r i n g

Höflein

Würflach

St. EgydenWillendorf

Winzendorf

Bad Fischau

Zweiersdorf

mohr-sederlfruchtwelt

Markt Piesting

Wöllersdorf

Wr. Neustadt

Dreistetten

Stollhof

Puchbergam Schneeberg

Ternitz

Muthmannsdorf

Maiersdorf

Weikersdorf

A2

80

regional

»Nachhaltiges wirkt schon

am Anfang.«Kurt Haberstich

81

Jeder, der unseren Saft kennt, kennt sie: Die erste Apfelsaft-Etikette, mit der wir un-seren neuen Auftritt starteten und die noch immer aktuell ist. Dafür hatten wir eine klare Idee und ein einfaches Konzept: Menschen zu zeigen, die die Natur, deren Früchte und unsere Säfte schätzen und genießen.Anita war unser erstes Model dafür, sie kommt aus Weiz in der Steiermark, wie auch die Äpfel, die für unseren Saft verarbeitet werden. Fotografiert haben wir sie auf den Feldern vor unserer Produktion, in der Neuen Welt vor der Hohen Wand. Hier entstanden auch alle weiteren Bilder.Wie beim Saft haben wir nichts hinzugefügt, aber das Beste herausgeholt und einfach gezeigt, was in uns steckt.

wenn das guteso nah ist

82

genussreisen

genussreisen

83

reisen

eine gute Reise… startet gut mit der richtigen Auswahl des Ziels! Wir haben dafür schon einiges an Zeit investiert und schöne Plätze und qualitative Betriebe gesucht. Genuss-Reisen schon vor dem eigentlichen Los-Fahren, der Vorfreude!Warum nur Saft aus 100% Natur herstellen, dachten wir uns, unseren Kunden können wir noch mehr bieten – darum haben wir jetzt auch unsere wunderbare Umgebung eingepackt, damit man diese in vollen Zü-gen genießen kann!Natur, Erlebnis und Genuss in einem Ausflug oder kleinen Urlaub, den wir jetzt gemein-sam mit unseren regionalen Qualitäts-Part-nern anbieten: www.genussreise.com

100% naturNur eine Stunde südlich von Wien beginnen die Alpen, am Fuße der Hohen Wand liegt unsere Fruchtwelt. Mitten im Schneeberg-land mit dem höchsten Berg Niederöster-reichs, unweit der Rax mit dem Ursprung des Wiener Hochquellwassers und dem UNESCO Weltkulturerbe Semmeringbahn.

100% erlebnisWo unser Saft gemacht wird, wissen unsere Gäste spätestens, wenn sie uns besuchen – wie, erfahren sie bei einer Betriebsführung durch die neue Produktion! Verkostungen, Seminare und ein gut sortierter Fruchtshop runden den Ausflug ab.

genussreise

»Natur, Erlebnis und Genuss in einem Ausflug«

84

Genussreise fruchtweltDirekt am Fuß der Hohen Wand mit wun-derbarem Ausblick auf die „Neue Welt“ liegt die Fruchtwelt Mohr-Sederl. Einen Ausflug dorthin können Sie ab jetzt nicht nur mit Betriebsführung & Verkostung (ab 20 Pers.) kombinieren, sonder auch mit einem der Genussreisepakete in die Region!

BetriebsführungInformative unterhaltsame 2 Stunden Füh-rung durch den Betrieb – alles rund um die Produktion und die Mohr-Sederl-Fruchtwelt

VerkostungFruchtsäfte und hochwertige Destillate in den hauseigenen Schauräumen degustieren – Säfte, Geiste, Brände, Liköre, Moste und Hausgemachtes mit nach Hause nehmen!

individual & gruppen

Ein richtig pratkisches Reise-Accessoire

ist der Coolbag von Mohr-Sederl, in

dem schön ein paar Flaschen Frucht-

saft oder auch die Fruchtbox mit Obst,

Schokolade oder einem kleinen Pick-

nick von zu Hause ans Reiseziel ge-

bracht werden kann. Erhältlich auch in

unserem Fruchtshop!

genussreisen

85

Genussreise neue weltDie Hohe Wand erhebt sich wie eine Insel über der Weite der Neuen Welt und ist mitseinem vielfältigen Angebot von der Flug-schule über den Streichelzoo bis zum spek-takulären Skywalk ein leicht erreichbares Ausflugsziel. Durch die Neue Welt führen herrliche Spazierwege, wie die Saft- + Kraft-Runde der Fruchtwelt mit Schatzkarte für kleine Abenteurer und Geocacher!

Genussreise SchneebergbahnDie Schneebergbahn bringt seine Gäste seit über 115 Jahren auf den höchsten Berg Nie-derösterreichs direkt ins Paradies der Blicke mit Rundwanderweg, Kaleidoskop, Galerie, Elisabethkircherl, Hütten und sensationel-len Ausblick über die Region – ein Hochge-nuss im wahrsten Sinn des Wortes!

Genussreise SonnenplateauDie Raxseilbahn war die erste Seilbahn Ös-terreichs und bringt die Gäste in 8 Minuten auf 1.600 m direkt auf das Sonnenplateau. Zurück im Kurort Reichenau genießt man auch heute noch kaiserliches Flair, die Fest-spiele und den Schwarzafluss durch das wil-de Höllental. Hier in Kaiserbrunn entspringt auch die Wiener Hochquellwasserleitung.

Genussreise weltkulturerbeDurch die Weltkulturerbe-Region Semme-ringbahn und umgebende Landschaft führtdie Ghegabahn über Viadukte und Brücken auf den Höhenlufkurort Semmering. Auf dem Bahnwanderweg ist die Strecke neu erlebbar. Das Panhans und viele Villen hal-ten die Historie hoch und machen große Geschichte erlebbar.

individual & gruppen

genussreisen

86

ab hof

direktab hof

87

Mohr-Sederl Säfte Ab Hof zu kaufen, macht richtig Spaß: Man fährt zur Hohen Wand, genießt die herrliche Umgebung, lässt sich beraten, kostet einen Schluck an der Frucht-bar und packt seine sieben Säfte (oder waren es acht?) in sein Auto am Parkplatz direkt vor dem Haus!Kommt man zum Heurigen (Termine auf der Homepage www.most-heuriger.com), bleibt man noch ein wenig sitzen, meistens bis zum Abend, und macht sich dann frisch ge-stärkt auf den Heimweg.Den Einkauf kann man aber auch mit einer Saft- & Kraft-Runde vor der Tür verbinden – laufend für Sportliche oder als nette Runde, die man sogar mit dem Kinderwagen gehen kann. Wer Kinder dabei hat, holt sich eine Schatzkarte und sucht die Fruchtfreunde oder besucht den Streichelzoo oder den Skywalk auf der Hohen Wand!

ab hof-Verkaufdi, mi, fR 9.00–18.00 Sa 9.00–12.00 Uhr und auf anfrage

»Wahrscheinlichdas schönsteEinkaufszentrum der Welt …«

88

webshop

»100%Apfelsaftfür Apple & Co«

89

rund um die uhrgeöffnet!webshopMohr-Sederl Säfte Ab Hof zu kaufen, macht richtig Spaß … (siehe vorige Seite), und die Produkte der Fruchtwelt gibt es schon (fast ;-) überall. Bei feinen Getränkehändlern, bei Merkur, in vielen Gasthäusern, Hotels, Bist-ros, Bars und anderen Geschäften.Aber manchmal ist es doch bequemer, von daheim einzukaufen und sich alles nach Hause liefern zu lassen. Das haben wir nicht nur möglich, sondern möglichst einfach ge-macht. Sichere Bezahlung, gut verpackte Lieferung, simpler Bestellvorgang … gleich mal ausprobieren:http://shop.mohr-sederl.com

PS: Das funktioniert natürlich auch mit mobilen Geräten. Und wer immer auf dem Laufenden bleiben will, bekommt unseren Newsletter, auch mit aktuellen Angeboten!

90

geschichte

»Der Schlüssel der Geschichteist nicht in der Geschichte,

er ist im Menschen.« Théodore Simon Jouffroy

91

Im Jahr 1984 entschloss man sich bei Mohr-Sederl, für den regelmäßig stattfindenden „Heurigen“ (Buschenschank) im heimatli-chen Zweiersdorf in Niederösterreich erst-mals Most, Melissensaft und Holundersirup in kleinen Mengen zu produzieren. Neben-her entwickelte sich in der Folge langsam eine Brennerei und die Saftproduktion.Als frisch gebackener Landwirtschafts- und Obstbau-Facharbeiter übernimmt Andreas Sederl schließlich im Jahr 1994 den großel-terlichen Betrieb. Er verstärkt zunächst das Augenmerk auf die Destillat-Produkte, und ab 2003 – mit dem Einstieg von Doris Sederl – konzentriert man sich mit vollem Elan auf die Fruchtsaft-Produktion. Die Sortiments-Palette wird ausgebaut, man experimen-tiert und testet intensiv verschiedenartige Zusammensetzungen von Früchten, Gemü-sen, Mischungen und Sorten.

Dazu wird ein kreatives Corporate-Design vom Atelier Am Stein konsequent einge-führt, umgesetzt und es werden erfolgreich neue Wege in der Vermarktung beschritten. Mit Untersützung der WKO NOE wird inno-vatives Packaging (wie die 5L-Fruchtbox) und eine außergewöhnliche Markenstra-tegie entwickelt, die Mohr-Sederl zu einer bekannten Marke machen.Mittlerweile umfasst das Sortiment neun konventionelle sowie vier Bio-Fruchtsaft-Mischung, abgefüllt in fünf verschiedenen Gebindegrößen (von 0,25–10 Liter), und das Destillat-Sortiment rund 20 Produkte. Der letzte Schwerpunkt wurde auf den Aus-bau einer hoch qualitativen Most-Linie ge-legt, die 2013 unter der Marke „Kaisermos-te” präsentiert wird. Auch hier wird wieder neue Geschichte geschrieben. Denn was wir heute tun, ist die Geschichte vom morgen.

100% geschichte

92

zukunft

»Die Zukunft kommt in diesem

Augenblick.« Walter Ludin

93

Durch konsequentes Qualitätsdenken und ausgeprägte Innovationskraft kann der Be-trieb „Fruchtwelt Mohr-Sederl” auf ein er-folgreiches Wachstum in den letzten Jahren zurückblicken. Eine stetig steigende Zahl Dutzender Vertriebspartner und ausge-zeichneter Gastronomiebetriebe pflegt das Image der Mohr-Sederl-Produkte. 2010 erfolgte die Errichtung einer moder-nen Produktionsstätte, in der nicht nur bestens produziert und gelagert wird. Hier haben Gäste auch die Möglichkeit, an Be-triebsbesichtigungen und kommentierten Verkostungen (Most, Destillate, Säfte) teil-zunehmen.

Beim Top-Heurigen gibt es auch hausge-machte Schmankerl und Feinheiten neben den Fruchtwelt-Produkten, die verkostet und Ab Hof erworben werden können.Für Besucher steht ein umfangreiches An-gebot vom kreativen Kinder-Programm (Fruchtfreunde, Schatzsuche, Geo-Caching, usw.) über Sport- und Freizeitangebote („Saft+Kraft-Runde“) bereit.Genussreisen ins Schneebergland zu und mit ausgewählten Partnerbetrieben brin-gen heute neue Gäste nach Zweiersdorf, ein moderner Internet-Auftritt mit Web-Shop das Frucht-Sortiment morgen zu den Kunden nach Hause:www.mohr-sederl.com

100% zukunft

94

nachwort

»Die Zeit ist reifwie die Frucht

am Baum«

95

Die Mohr-Sederl Fruchtwelt ist mehr als ein Produzent von tollen Säften, Mosten, Destil-laten und anderen Feinheiten. Die Frucht-welt ist ein Gesamtkonzept, eine ganze Welt für sich (darum auch 100%).Ein Familienbetrieb mit einer unglaublichen Innovationskraft, die eine neue Qualität für seine Kunden und Partner bringt und damit auch Neues, mehr Freude und Lebensquali-tät. Aus dem Bewusstsein, wirklich Gutes

produzieren zu wollen, sind auch die Pro-duktion selbst, die Verpackungen und das Angebot gewachsen – der Most-Heurige ist heute Top-Heuriger, die Frucht-Erlebniswelt liegt vor der Haustüre.Damit dieser Baum hier weiter wachsen und Früchte tragen kann, wird in der Zukunft gemeinsam investiert und gemeinsam ge-erntet werden. Mehr davon gibt es jetzt schon – www.genuss-schein.com

100% nachhaltigkeit

96

97

98

hinter der kulisse

hinter der KulisseBei einem Fotoshooting im Familienbetrieb müssen alle ordentlich zupacken (schon beim Kuchen und Obst der Vorbesprechung! In den Pausen rastet man auf der Wiese, be-vor es zum gefährlichen Stunt am Holzstoß geht oder Requisiten und Models zur nächs-ten Fotolocation (Baum, Feld, Heuballen) „geflogen“ werden. Stylistin Lena Sederl (rechts arbeitet an der Prinzenkrone für un-seren Kronprinz Rudolf, während Paparazzo Jakob Sederl (oben) auf Supermodels lauert!

99

100

hinter der kulisse

auf der fotolocationist alles perfekt hergerichtet: die Hohe Wand hat sich im Hintergrund aufgestellt, die Bäume wurden vor 100 Jahren von den Bauern ge-pflanzt, die jetzt auch das Holz geschnitten und die Wiese gemäht haben. Stimmung und Verpflegung sind ausgezeichnet, das Wetter perfekt (Sonne, Schäfchenwolken), nur für die Winteraufnahmen mit Haube ein wenig heiß. Vielleicht warten wir damit doch noch ein halbes Jahr auf die große Schneemaschine … mit dem Glühmost!

101

102

mohr-Sederl fruchtwelt

Andreas Sederl

Neue Weltstraße 109

A-2732 Zweiersdorf

Austria

Tel. 02620 2395

Fax 02620 25098

fruchtwelt@mohr-sederl.com

www.mohr-sederl.com

103

»Lebe, wie du Ernte hast.«

104

Die Mohr-Sederl Fruchtwelt ist mehr als ein Produzent von tollen Säften, Mosten, Destil-laten und anderen Feinheiten. Die Frucht-welt ist ein Gesamtkonzept, eine ganze Welt für sich (darum auch 100%).Was in und wer hinter dem Unternehmen steckt, wo es steht und wohin es geht …