Mühlviertel pur. Ausgabe 4

1

MAGAZINMAGAZINMühlviertelpur

AUSGABE 4

ENTDECKEN UND GENIESSEN ZWISCHEN DONAU UND MOLDAU

www.muehlviertel-pur.at

MühlviertlerKüchenzauber

Grünes BandEuropa

NATUR

LuftigeSommerbühnen

KULTUR

KULINARIK

3

4 Mühlviertelmix Neues,Ungewöhnliches undInteressantes

6 Das Grüne Band VonderTrennliniezur Völkerverbindung

12 Mühlviertel pur AlleMitgliederund PartnerimÜberblick

14 Lucinda DieSchönheitund dasLicht

18 Küchenzauber EineKüche,fünfSpitzen- köche,siebenGerichte

22 Jausenzeit KleineKulturgeschichte einerZwischenmahlzeit

24 Badezeit EineReisedurchdie NaturbäderimMühlviertel

28 Stefan Jürgens EinebesondereAusfahrt einesbesonderenKünstlers

30 Stift Schlägl EineSchatzsuche,diezu denMenschenführt

32 OÖ. Schulmuseum Erinnerungeneines ehemaligenDirektors

34 Die Seele geht Pilgernvorder MühlviertlerHaustüre 38 Marktfahren VomhistorischenMarkt zummodernenMarketing

42 Bierviertel ErdigerGerstensaft ausdemMühlviertel

44 Sommerbühnen Freiluft-Bühnen undOpenAirs

46 Feine Adressen Einkaufen,Speisen undÜbernachten

INHALT

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614

24

4642

TITELFOTO: Luftaufnahme Burgruine Ruttenstein; Alexander Schneider, 2013

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MÜHLVIERTELMIX | Mühlviertel Magazin

Bio-Hofbäckerei Mauracher

Gelebte Bio-Philosophie zeichnet die Backwerke vom Mau-racher aus. Es sind wahre „Lebens-Mittel“, mit Wasser aus der hofeigenen Quelle und Bio-Produkten aus dem Mühl-viertel zubereitet. Für leidenschaftliche „Hausbäcker“ gibt es Bio-Weizen und -Roggen auch zum Mitnehmen.

Pogendorf 8, 4152 Sarleinsbach, Tel. +43(0)72 83/8466

www.mauracherhof.com

Individuell Betreut Urlauben

Ein österreichweit einmaliges Angebot richtet sich an Men-schen mit Beeinträchtigung sowie Senioren, die gerne allei-ne Urlaub machen möchten. In familiärem Rahmen werden die Gäste bis Pflegestufe 6 bedarfsorientiert betreut und gepflegt. Alle Unterkünfte sind auf ihre „besonderen“ Gäste bereits eingestellt. Zahlreiche Aktivitäten in der Region machen diesen betreuten Urlaub zu einem unver-gesslichen Erlebnis – die meisten Gäste sind mittlerweile Wiederkommer…

Schlossberg 1/14, 4391 Waldhausen im StrudengauTelefon +43(0)7260/20860

www.betreut-urlauben.at

Kulturfabrik HelfenbergWie man in Zeiten kulturellen Überangebotes jährlich eine Auslastung von deutlich über 90 Prozent schafft – das zei-gen die Helfenberger. Seit 2007 werden in einer ehema-ligen Leinenfabrik Schauspiel, Musical, Barockoper und Operette gezeigt. Großartige Darsteller, mutige Regie und eine beeindruckende Ausstattung sind die Zutaten dieses Erfolgsrezeptes …

Programm & Karten:

www.theaterinderkulturfabrik.at

KUMM Disc Golf18 Bahnen zwischen 45 und 200 Meter lang, eine Frisbee-Scheibe: Mit wie vielen Würfen schaffen Sie eine Runde? Discgolf kombiniert die Spielidee des allseits bekannten Ballgolfs mit dem Spaß und der Leichtigkeit des Frisbee Sports. Charly Buchberger hat mit seinem Turnier-Parcour ein Freizeitvergnügen für jedermann geschaffen. Disc Golf eignet sich für alle Altersgruppen ab 4 Jahren. Etwa zwei Stunden dauert eine Frischluftrunde für Anfänger und La-chen ist dabei garantiert! Spannende Info-Videos gibt’s auf der Homepage!

KUMM Disc Golf, Ober St.Thomas 114364 St.Thomas am BlasensteinTel. +43(0)664/3084787

www.kumm-discgolf.at

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MÜHLVIERTELMIX | Mühlviertel Magazin

Kulturzentrum SturmmühleHerzstück des Kulturzentrums bildet das Mühlenmuseum mit der praktisch voll funktionstüchtigen hölzernen Mühle, die urkundlich bereits im 16. Jahrhundert erwähnt wurde.Ein Besuch in der zeitgenössischen Galerie lohnt sich eben-so wie die Besichtigung des Themenparks hinter der Mühle mit spannenden Einblicken in traditionelle bäuerliche Lebens- und Arbeitsweisen des vergangenen Jahrhunderts. Ein kleiner, feiner Beherbergungsbetrieb empfängt Gäste im historischen Ambiente. Die Jausen- & Imbiss-Station „Müh-lenstüberl“ lockt mit Schmankerln aus der Region.

www.sturmmuehle.at

voestalpine StahlweltUnsere Welt baut auf Stahl. Vom Essbesteck zum Automo-bil, von der Rasierklinge zum Wolkenkratzer: Stahl prägt unseren Alltag, erleichtert das Leben, bringt uns voran. Stahl verbindet Kontinente, Länder und Menschen. Erleben Sie Stahl auf neue, einzigartige Weise. Glanzvolle Fixpunk-te auf Ihrer abenteuerlichen Reise durch die voestalpine Stahlwelt sind die 80 großformatigen, verchromten Kugeln mit ihren spannenden Einblicken in die Welt des Stahls. Sie können eigenhändig verschiedene Stahlsorten mi-schen, den vielschichtigen Aufbau einer Hochofenwand betrachten, das Gehäuse eines Raketentriebwerks, den Kotflügel eines Autos.

Die voestalpine Stahlwelt stillt nicht nur Ihre Neugier und Ihren Wissensdurst. Das Panorama-Café begrüßt Sie mit imposanten Ausblicken auf das Werk und die Stadt Linz.

Mo - Sa 9.00 bis 17.00 Uhr, Sonn- u. feiertags geschlossen

www.voestalpine.com/stahlwelt

donauFESTWOCHENim StrudengauDer Strudengau, dort, wo das östliche Mühlvier tel in die Donau fällt, präsentiert sich bereits seit 20 Jahren im Juli und August als Bühne der Alten Musik mit Kontrapunk-ten und öffnet manch musikalisches Schmuckkästchen. Opernraritäten aus Barock oder Klassik sind alljährlich im stim mungsvollen Ambiente von Schloss Greinburg in Grein an der Donau zu entdecken. Inspirierende Program-me aus Gegenwart und Vergangenheit lassen den Geist der reizvollen Spielstätten lebendig und neu erfahrbar werden: berührend, überraschend, verzaubernd!

Festwochenbüro, Stadtplatz 5, 4360 Grein/DonauTelefon +43(0)7268/26857

www.donau-festwochen.at

Schlossmuseum FreistadtDas Mühlviertler Schlossmuseum in Freistadt bietet ein brei-tes Ausstellungsspektrum vergangener Zeiten. Interessante Exponate der Volkskultur, des Handwerks und der Stadtge-schichte warten auf Ihren Besuch. Einen einzigartigen Aus-blick auf die historische Stadt und das ringsum liegende Mühlviertler Hügelland verspricht der außenliegende Rund-gang in rund 35 Meter Höhe.

www.museum-freistadt.atFo

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GRÜNES BAND | Mühlviertel Magazin

Land Oberösterreich, OÖ. Tourismus und der Naturschutzbund öffnen den bemer-kenswerten Grenzraum einem nachhaltig-sanften Tourismus. Als „Tor zum Grünen Band“ soll Windhaag bei Freistadt fungieren – mit dem in der Ortschaft angesiedel-ten „Waldhaus“ wird 2015 ein Besucher- und Informationszentrum entstehen.

TEXT Andreas Schmolmüller

Das Grüne Bandverbindet

Natur und Völker

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Das Grüne Band Europa

Das Grüne Band Europa ist 12.500 km

lang und verläuft entlang von 24 Staaten.

Es reicht vom subarktischen Naturraum

Lapplands bis zum mediterranen Grenzge-

biet zwischen Bulgarien, Griechenland und

der Türkei im Südosten Europas und ist da-

mit das längste und größte ökologische

Verbundsystem der Welt.

Die Idee entstand vor allem durch das vom

BUND initiierte Projekt „Grünes Band

Deutschland“, das den Grenzstreifen an

der innerdeutschen Grenze für den Natur-

schutz zu sichern versuchte. 2004 wurden

auf einer internationalen Konferenz in Un-

garn die Grundlagen für das Grüne Band

Europa gelegt.

www.europeangreenbelt.org

is1989teiltederEiserneVor-

hangEuropafast40Jah-

relanginOstundWest.Ein

breiterStreifenentlangderGrenze

warausideologischenGründenent-

siedeltund–militärischgesichert

–zurunüberwindbarenBarrierege-

worden.DadurchbekamdieNatur

indiesenmenschenleerenGrenzge-

bieteneineAtempause.DasGebiet

wurdedurchdieVerwilderungzur

Heimatseltenerundanderenortsbe-

drohterTier-undPflanzenarten.

DieNaturnutzteihreSchonzeit,das

SperrgebietwurdezumGrünenBand

Europa…

Gorbatschow als Schirmherr

für europäisches Projekt

AlsletzterStaatspräsidentderSow-

jetunionhatteMichailGorbatschow

durchseinePolitikder„Glasnost“

(Offenheit)und„Perestroika“(Um-

bau)dasgesamteOstblock-System

insWankengebrachtunddamitzwei-

felsohnedenFalldesEisernenVor-

hangsvorangetrieben.

HeuteisterSchirmherrdesProjek-

tes„EuropeanGreenBelt“.DenNa-

turschutzentlangdiesesweltweit

längstenNaturschutz-undBiotopver-

bundessiehteralsSymbolderVerei-

nigungvonOstundWest.

(1) Die Maltsch bildet eine natürliche Grenze zwischen Tschechien und dem Mühlviertel. (2) Der eiserne Vorhang: früher eine unüberwindbare Barriere – heute als Grünes Band Europa der größte Naturschutz- und Biotopverbund der Welt

Michail Gorbatschow ist Schirmherrdes European Green Belt. (Foto: de.wikipedia.org)

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DAS GRÜNE BAND | Mühlviertel Magazin

Das Grüne Band zwischen

Tschechien und Oberösterreich

InÖsterreichschlängeltsichdas

GrüneBandvom„Dreiländereck“

Böhmen-Bayern-Oberösterreichfast

1.300kmentlangderehemaligen

OstblockgrenzebisindieSteiermark,

woesinRichtungBalkanweiterver-

läuft–undnachKärnten,woesÖs-

terreichinRichtungAdriaverlässt.

Besondersinteressantistdieserder

NaturüberlasseneKorridorimMühl-

viertelzwischenOberösterreichund

Tschechien.HierwarderGrenzstrei-

fenzwischenfünfundzwölfKilo-

meterbreit.Nachder–durchdie

Benes-Dekretegeregelten–Vertrei-

bungderdeutschsprachigenBevöl-

kerungnachdemZweitenWeltkrieg

(bisHerbst1946mussten2,6Milli-

onenMenschendiedamaligeTsche-

choslowakeiverlassen)wardieser

breiteStreifeninSüdböhmenseiner

Grenznähewegennurdünnbesiedelt

wordenundbliebdadurchvomEin-

griffdesMenschenweitgehendver-

schont.

Besondere Fauna und Flora

an der Maltsch

DieMaltsch,GrenzflusszuTschechi-

en,weisteineReihevonnaturkund-

lichenBesonderheitenauf.Inden

Feucht-undÜberschwemmungswie-

senbrütendieBekassine(einlang-

schnäbeligerSchnepfenvogel)und

derWachtelkönig.AuchdasBirkhuhn

undderNeuntöterfindenhieram

GrünenBandeinenLebensraum.Bei

denFührungendesInfozentrumsLe-

opoldschlagwerdendenTeilnehmern

auchdieSchutzgüterunddiePflege-

maßnahmenaufdenFeuchtwiesen

vorgestellt.

ThemaeinerempfehlenswertenFüh-

rungistdasFrühlingserwachenan

derMaltsch.Wenndieerstenmil-

denWindewehen,zarteKnospen

andenZweigenerscheinen,dieVö-

gelfröhlichsingenundzwitschern,

dannziehtesselbstdiehartnäckigs-

tenStubenhockernachdraußen.Nun

erwachtdieNaturauchindenweiter

nördlichgelegenenLandschaftenum

dieMaltschwiederzuneuemLeben.

Nichtminderinteressantsinddie

FührungenzumThemanaturnahe

Fließgewässer.NaturnaheFließge-

wässersindseltengeworden,des–

halbgiltesdienochvorhandenen

(1) Ein seltener Vogel, der seinen Nistplatz am Grünen Band hat: die Bekassine; (2) Grenzfluss und zauberhaftes Naturparadies: die Maltsch(3) Früher unheimlich, heute idyllisch: ein österreichisches Grenzhäuschen am Übergang zu Tschechien

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Fotos: W. Rolfes/NABU Hessen (1), OÖ. Tourismus (2), Petr Hnilicka (4)

zubewahren.DieErhaltungdes

„Wildflusses“Maltschsamtangren-

zendenFeuchtgebietenundderda-

rinlebendenbedrohtenArtensind

primäresZiel.DieoffeneKulturland-

schaftexistierthierinengerVerzah-

nungmitdemGewässernetz.

Undnichtzuletztgibtesda–viel-

leichtjaschonzumVormerkenim

Kalender–dieFührungenzumThe-

maWildtiereimWinter.VieleTie-

resindauchimtiefstenWinteraktiv

undhinterlassenihreSpurenund

FährtenimSchnee.BeidieserEx-

kursionbekommendieTeilnehmer

einenEinblickindieAktivitätenun-

sererheimischenWildtiere.„Auf

Spurensuche“gehtesdurchdiereiz-

volleLandschaftdesEuropaschutzge-

bietsMaltsch,woesTrittsiegelvon

Fischotter,Hirsch,Wildschwein,Reh,

FuchsundvielenanderenTierarten

zuentdeckengibt.Anhandderim

SchneeundSchlammzurückgelas-

senenSpurenwirddieLebensweise

derWildtiereundihrVerhaltenvor-

gestellt.

Spannende Initiativen im

Mühlviertler Waldhaus

Mag.ChristophH.Benediktervom

GrazerLudwigBoltzmannInstitutfür

Kriegsfolgen-Forschungistwissen-

schaftlicherLeiterfürdenkulturge-

schichtlichenTeiljenerPräsentation

imWindhaagerWaldhausbeiFrei-

stadt.HierwerdenabFrühjahr2015

dieBesucherüberdasGrüneBandin

EuropaundspeziellinOberösterreich

informiert.DieOrtschaftsollein„Tor

zumGrünenBand“werden.

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Am Grenzlandweg im tschechischen Cetviny liegt die gotische Kirche „Zu Unserer Lieben Frau Geburt“

Wie sich die Natur sogar eine Ortschaft

wieder zurückholt, wenn diese von den

Menschen aufgegeben wird, ist am Beispiel

von Cetviny (deutsch Zettwing) eindrucks-

voll zu sehen. Cetviny liegt in der Gemeinde

Dolní Dvoristeěan der Maltsch und direkt an

der Grenze zu Österreich. 1945 verloren die

Sudetendeutschen die tschechoslowakische

Staatsangehörigkeit und ihr Vermögen.

1946 wurde fast die gesamte deutschspra-

chige Bevölkerung ausgewiesen.

1951 mussten der Pfarrer und alle noch ver-

bliebenen Bewohner Cetviny verlassen. Die

Region wurde zur „verbotenen Grenzzone“

erklärt. In den Jahren 1955/56 wurden die

rund 120 Häuser des Ortes auf Anordnung

des Innenministeriums mit Bulldozern dem

Erdboden gleich gemacht. Übrig blieben

lediglich vier Häuser und die gotische Kirche,

die mittlerweile restauriert und 2003 neu

geweiht wurde. Sie liegt auf dem Grenzland-

weg, der von Windhaag bei Freistadt aus ins

Nachbarland Tschechien führt.

Infos finden Sie in der Rubrik Wandern:

www.muehlviertler-waldhaus.at

Besuch in Cetviny

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GRÜNES BAND | Mühlviertel Magazin

DasWaldhausentwickeltsichhier-

beizumBesucherzentrumundAus-

gangspunktfüralleAktivitätenam

GrünenBandinsechsoberösterrei-

chischenundviertschechischenGe-

meinden.„Diese Aktivitäten reichen

von Radtouren über geführte Kräu-

terwanderungen bis hin zum Besuch

kultureller Veranstaltungen“,sagtBe-

nedikter,dasWaldhauswerdezur

„wert- und gehaltvollen Anlaufstel-

le für erholungs- wie wissenssuchende

Touristen und Einheimische“.

Natura-2000-Infozentren

des OÖ Naturschutzbundes

AnderNeuausrichtungdesWindhaa-

gerWaldhausesmaßgeblichbeteiligt

istderoberösterreichischeNatur-

schutzbund,erbetreibtbereitsseit

demJahr2005inLeopoldschlag

ÖsterreichserstesInformationszent-

rumzumGrünenBand.FürPräsident

JosefLimbergerundseineMitstrei-

teristdasGrüneBandeinnatur-und

völkerverbindendesElement,das

eszuschützenundzuerhaltengilt.

„Wir wollen den ehemaligen Todes-

zaun aber keinesfalls durch einen Na-

turschutzzaun ersetzen. Unsere Vision

ist vielmehr eine landschaftsschonen-

de, extensive Land- und Forstwirtschaft

und ein naturverträglicher, sanfter

Tourismus“,sagtLimberger.Exkursio-

nenzuden„Perlen“amGrünenBand

etwasollendeneinzigartigenNatur-

raumfürdieMenschenerleb-und

begreifbarmachen.

Drei starke Partner für die

Naturvermittlung

DurchdasProjekt„GrünesBand“be-

stehteinehoheChance,Menschen

dieSchönheitderNaturinderRegi-

onzuvermittelnunddieAkzeptanz

fürNaturschutzthemenzuerhöhen.

DreistarkeregionalePartnerma-

chendieNaturvermittlungeinemin-

teressiertenPublikumnochbesser

zugänglich:ImRahmendesProjekts

„Natura2000ohneGrenzen“arbei-

tendasMühlviertlerWaldhausund

dieNatura-2000-Informationsstellen

LeopoldschlagundReichensteineng

zusammen.

ImOÖBurgenmuseumReichenstein

führtdieNaturschutzabteilungder

(1) „Tschock“, „Chee-uk“ oder „Ko-ick“ klingt der Imponierruf des Neuntöter-Männchens, welcher meist beim Überfliegen des Reviers geäußert wird. (2) Immer wieder auf Bildstöckeln zu finden ist der Heilige Hubertus, hier im gerne besuchten Naturschutzgebiet Tanner Moor.

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Foto

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OÖLandesregierungseit2013eine

Natura2000Informationsstelleüber

dasWaldaist-Naarn-Gebiet.Behan-

deltwerdenbedeutendeSchutzgüter

sowiebedrohteregionaleTier-und

Pflanzenarten.

DieNatur-undLandschaftsführer

desInformationszentrumsLeopold-

schlagbietenspezielleFührungenzu

Flussperlmuschel,Fischottersowie

bedrohtenSchmetterlings-undLibel-

lenartenan.

Blick in die Zukunft

DasGrüneBandEuropasziehtbeson-

dersjungeMenschenan.Unterzu-

kunftsforum.lives.atetwavernetzen

sichJugendlicheunddiskutierenmit

PolitikernundUnternehmernFra-

gen,dieunsinzehnoder20Jahren

beschäftigenwerden.Dabeientste-

henProjektewie„PioneersofChange

Mühlviertel-Südböhmen“.Zieldie-

sesProjektesisteinregionalerLern-

undWerdegangfürMenschenmit

nachhaltigenUnternehmensideenin

grenzüberschreitendenAustauschmo-

dulen.

SobildetdieGeschichtedesGrünen

BandesEuropadenBodenfürdie

ZukunftundlässtbehutsamNeues

entstehen…

Das OÖ Burgenmuseum Reichenstein ist nicht nur für Kultur- sondern auch für Naturinteressierte einen Besuch wert!

InformationenNatura 2000 Grünes BandInfozentrum Leopoldschlag

Infozentrum über das Grüne Band Europa und das Natura 2000-Gebiet am Grenz-fluss Maltsch

4262 Leopoldschlag, Marktplatz 2Tel.: +43 (0) 79 49/20 576www.naturschutzbund-ooe.at

Natura 2000 Informationszentrum Burg Reichenstein

nicht nur für Natur, sondern auch fürKultur im Mühlviertel interessantesZentrum mit dem OÖ Burgenmuseum

4230 Tragwein, Reichenstein 1Tel.: +43 (0) 72 36/314 00www.burg-reichenstein.at

Mühlviertler Waldhaus

bietet geführte Wanderungen an undab 2015 als „Tor zum Grünen Band“ zahlreiche Naturvermittlungsprogramme

4263 Windhaag bei Freistadt, Markt 11 Tel.: +43 (0) 79 43/61 11-14www.muehlviertler-waldhaus.at

Naturschauspiel Online

Spannende Naturvermittlungsangebote finden sich auf der stets aktuellenHomepage des Landes Oberösterreich:

www.naturschauspiel.at

BUCHTIPP

Am Grünen BandÖsterreichs

Von den Naturschönheiten entlang der alten Ostgrenze; Texte/Fotografien: Johannes Gepp/Alexander Schneider; Leykam Verlag, Erstauflage 2012;Erhältlich im Buchhandel & beim Autor: www.schneider-foto-perg.at

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MÜHLVIERTEL PUR IM ÜBERBLICK

MITGLIEDER UND PARTNER | Mühlviertel Magazin

MITGLIEDER UND PARTNER KATEGORIE ORT

1 AVIVA-MAKEFRIENDS Hotel&Restaurant St.StefanamWalde

2 SPAHOTELBRÜNDL Hotel&Restaurant BadLeonfelden

3 GESUNDHEITSRESORTLEBENSQUELLBADZELL Hotel&Restaurant BadZell

4 4-STERNE-SUPERIORHOTELGUGLWALD Hotel&Restaurant Guglwald

5 BERGERGUT-LOVENESS&PRIVATISSIMUM Hotel&Restaurant Afiesl

6 FALKENSTEINERHOTEL&SPABADLEONFELDEN Hotel&Restaurant BadLeonfelden

7 GENIESSERHOTELMÜHLTALHOF Hotel&Restaurant Neufelden

8 VERWÖHNHOTELDORFWIRT Hotel&Restaurant Liebenau

9 GASTHAUSSCHLAGERWIRT Gasthaus Feldkirchen

10 FÄRBERWIRT Gasthaus BadZell

11 KULINARIUMVONWILLER Restaurant HaslachanderMühl

12 GASTHOFHAUDUM Gasthof Helfenberg

13 EIDENBERGERALM Seminarhotel&Restaurant EidenbergbeiLinz

14 RESTAURANT-PENSIONWEINDLHOF Restaurant Mauthausen

15 FREISTÄDTERBRAUHAUS Gasthaus Freistadt

16 ÖSTERR.BERGKRÄUTERGENOSSENSCHAFT Kräuterspezialitäten Hirschbach

17 MÜHLVIERTELBACKSTUBEASCHAUER Backspezialitäten Pabneukirchen

18 SONNBERGBIOFLEISCH Bio-Schaubetrieb Unterweißenbach

19 CAFÉ-KONDITOREISCHÖRGI Café,Konditorei Grein

20 LEITNERLEINEN Leinenmanufaktur Ulrichsberg

21 BLAUDRUCKWAGNER Blaudrucktextilien BadLeonfelden

22 MÜHLVIERTLERÖLMÜHLE Naturspeiseöle HaslachanderMühl

23 LEINENWEBEREIVIEBÖCK Leinenmanufaktur Helfenberg

24 FRANZKASTNERLEBZELTEREI Lebzelterei BadLeonfelden

25 NEUFELDNERBIO-BRAUEREI Bio-Brauerei Neufelden

26 PANKRAZHOFERMOST&SAFT Bio-Schaubetrieb Tragwein

27 BIO-HOFBÄCKEREIMAURACHER Bio-Bäckerei Sarleinsbach

28 SPECK-ALM Mostheuriger BadKreuzen

29 DEISINGERHOF Mostheuriger Katsdorf

30 OÖ.BURGENMUSEUMREICHENSTEIN Museum Tragwein

31 BURGMUSEUMCLAM Museum Klam

32 FÄRBERMUSEUMGUTAU Museum Gutau

33 HIRSCHBACHERBAUERNMÖBELMUSEUM Museum Hirschbach

34 MUSEUMMECHANISCHEKLANGFABRIK Museum HaslachanderMühl

35 OÖ.SCHIFFFAHRTSMUSEUM&HERZOGLICHERKUNSTBESITZ Museum Grein

36 OÖ.SCHULMUSEUM Museum BadLeonfelden

37 PFERDEEISENBAHNMUSEUM Museum Rainbach

38 PUPPENHAUSMUSEUM Museum St.ThomasamBlasenstein

39 MÜHLVIERTLERWALDHAUS Museum WindhaagbeiFreistadt

40 KELTENDORFMITTERKIRCHEN Museum Mitterkirchen

41 MÜHLVIERTLERSCHLOSSMUSEUM Museum Freistadt

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Gastronomie

Hotels Mostheurige

Grünes BandEuropas

Natura 2000Maltsch

NaturschutzgebietTannermoor

NaturparkMühlviertel

Produzenten

Museen

Kunst & Handwerk Partner

42 HAINAG RAUM + WERK Porzellan, Malerei Haslach an der Mühl

43 ATELIER FÜR KERAMIK Keramik St. Thomas am Blasenstein

44 HOLZKUNST TOSHEN EBERSTEINER Holzkunst Gutau

45 KERAMIKWERKSTATT KONI Keramik, Malerei Hagenberg, Linz (Altstadt)

46 ATELIER QUAST Keramik, Malerei Wartberg ob der Aist

47 ERNST HAGER Malerei Neumarkt im Mühlkreis

48 MÜHLVIERTEL PUR IN WIEN: LA SCHACHTULA Textile Geschenke Wien

49 FUSSFREI Veranstaltungsagentur Grein

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omlateinischenWort„lux“

(Licht)stammtderNameLu-

cinda–erbedeutet„die

Leuchtende“oder„Schönheit“.Esfällt

schwersichvorzustellen,dassamAn-

fangdiesesseelenvollenKunstwerkes

einKlumpenTonstand.Erstunter

denHändenderzierlichenWahl-

MühlviertlerinwirddasMaterialle-

bendig.DieSchönheitvonLucinda

führtMühlviertelpurindasAteli-

erderKünstlerininmittendesNa-

turparksRechbergimUnteren

Mühlviertel.GetriebenvonderNeu-

gierdetauchenwireinineinen

Schöpfungsakt,dersichübermehre-

reWochenerstreckt.AmAnfangsteht

derTon,densichNikolaJakadofs-

kydirektausdembayrischenWester-

waldliefernlässt.Dochhalt–ganz

amAnfangstandeigentlichdieInspi-

Zarte Blütenornamente in warmen Ziegelrot-Tönen von sandfarben bis rostrot,strenge geometrische Formen und sanft schimmerndes Kerzenlicht - das ist Lucinda,

ein faszinierendes Wandobjekt aus der Werkstatt der Keramikkünstlerin Nikola Jakadofsky.

TEXT Christa Oberfichtner

LucindaDie Schönheit & das Licht

1

KUNSTHANDWERK | Mühlviertel Magazin

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rationdurcheinenMann.WilliKat-

tenederistderLebensgefährteder

KünstlerinundihrkongenialerPart-

nerbeigrößerenObjekten.

AlsKünstlerpaarunterstützendie

beideneinander,woesnötigist.

WährendNikolasichganzderKera-

mikverschworenhat,gehtWillials

BildhauerundLand-Art-Künstlerei-

geneWege.DerEntwurffürLucinda

stammtvonihm.

Die Natur arbeitet mitNikolaführtunsdurchihrReich,in

demandie100Objektebereitsfer-

tigodernochimEntstehenzusehen

sind.VonderWandgrüßtunsLucin-

damitdendreikleinenNischen,in

denenKerzenleuchten.

FürLucindanimmtNikolaschamot-

tiertenTon:„40 Prozent Schamotte

reduzieren das Risiko für Risse und

Sprünge bei größeren Objekten“,er-

klärtdieKünstlerin.WelcheFarbe

dieTonmischungbekommt,entschei-

detsienachStimmungundGefühl:

„Wenn die Lucinda eine besonders war-

me Ausstrahlung haben soll, wähle ich

schönes Ziegelrot. Soll sie elegant und

reduziert sein, dann entschließe ich

mich für helle Grautöne.“

AuchdieGestaltungderEinlegear-

beitunterliegtderjeweiligenStim-

mung.ZumanchenZeitenliebesie

eherfloraleMuster,dannwiedergeo-

metrische,soNikola.Wiedieunter-

schiedlichenPhaseninihremLeben

soändernsichauchdieKunstwerke

unterihrenHändenundmachenje-

desStückeinzigartig.Undwiebeein-

flusstihreUmgebungdasSchaffen?

„Wenn ich am Meer leben würde, wä-

ren meine Farbtöne vielleicht heller,

mehr Blau, mehr zartes Grün“,über-

legtJakadofsky.

DasistallerdingseinereineGedan-

kenreise.DennNikolalebtundar-

beitetmitgroßerBegeisterungim

Mühlviertel. „Aber ich mache kei-

ne bauchige, graue Keramik, so wie

die großen Felsen aus Granit, die hier

überall herumliegen“,lachtsie.Es

seieherdieRuheunddieBeständig-

keitderMühlviertlerLandschaft,die

maninihrenArbeitenspürenkön-

ne.BiseinWerkvonNikolaJakadofs-

kyfertigistundineinerAusstellung

zumVerkaufangebotenwird,können

auchgutundgerneeinpaarWochen

odersogarMonatevergehen.DerFak-

torZeithatinihremAtelierkeineRe-

levanz.

DabeigiltNikolaunterdenheimi-

schenKünstleralsausgesprochen

fleißigundzielstrebig.Diegelern-

teBuchhändlerin,dieeigentlichaus

Wienstammt,hataufderKunstu-

niversitätLinzdieMeisterklasse

KeramikmitAuszeichnungabge-

schlossen.SiestehtjedenTagimAte-


32

(1) Lucinda – ein einzigartiges Wandobjekt der Kunsthandwerkerin Nikola Jakadofsky. (2) Genauigkeit, Geduld und handwerkliches Können sind nötig, damit aus einem Haufen Ton Schönheit entsteht. (3) Handwerk oder Kunst? Die Holzschalen von Toshen Ebersteiner.

16

lierundlegtfürAuftragswerkeauch

immerwiederNachtschichtenein.

Abernichtsbringtdie50-Jährigeaus

derRuhe.

Handwerk als BasisVielleichtistesauchihrgroßeshand-

werklichesKönnen,dasihrdaRück-

haltgibt.SielegegroßenWertauf

handwerklichePerfektion,bestätigt

NikolaimGespräch.Dasseiheute

nichtmehrselbstverständlich,fügt

sienachkurzemÜberlegenhinzu.

Obsiesichdeshalbsowohlfühltim

Mühlviertel,dasjaweitumalsguter

Nährbodenfürverlässliche,fleißige

Handwerkergilt?Nikolaschmunzelt

einweniginsichhineinundgreift

nacheinemKlumpenTon.„Das äl-

teste kreativ genützte Material über-

haupt“,erzähltsie,„Man hat Gefäße

zum Kochen daraus gemacht, die Keil-

schrift, genauso wie Figuren…“

Schritt für SchrittDerToninNikolasHändenführtuns

zurückzuLucinda.BevordasWand-

elementindervonNikolaJakadofs-

kykreiertenEinlegetechnikzudem

Schmuckstückwird,daswirvoruns

sehen,musserstdieTonplatteher-

gestelltwerden.UnddazudrücktNi-

kolavielekleineTonbatzenzwischen

Holzleistenaneinander.Esentstehen

gleichmäßigdünneTonplatten,die

einbiszweiTageundNächteunter

Stoffgetrocknetunddannmitflüs-

sigemTon(Schlicker)zusammenge-

setztwerden.Mitselbstgemischten,

farbigenTonenlegtsieihrefeinen

Musterein.

EinbiszweiWochenmussLucin-

danununterTüchernlangsamund

gleichmäßigtrocknen.KleineVertie-

fungenwerdenmitMetalloxidpul-

verausgefüllt,damitsienachdem

Brandschwarzerscheinen.Bei1100

GradbrenntLucindaschließlichzehn

Stundenlangundbrauchtdannein-

einhalbTagezumAuskühlen.Erstbe-

vor„dieSchöne“aufReisengehtzur

nächstenAusstellungoderdirektin

dasWohnzimmereinesKunden,er-

hältsienocheinmalStreichelein-

heitenvonNikolasHänden.Lucinda

wirdmitHartwachseingerieben.Das

vertieftdieFarbeundwirktschmutz-

abweisend.

VielArbeitstecktindenKeramik-

kunstwerkenvonNikolaJakadofsky.

KunstundHandwerkfließenimtägli-

chenTunineinander.

AmEndeaberistesnichtnureinGe-

genstand,derNikolasWerkstattver-

lässt,sonderneinZaubervonFarben

undFormen,einSpielderGedanken,

einoffenerDiskursmitdemBetrach-

ter–ebenKunst.


„Die Fantasie der Mühlviertler Künstler und Kunsthandwerker ist grenzenlos!“

(1) Kräftige Farben machen die Bilder des Malers Ernst Hager aus. (2) Witzig-charmant präsentieren sich die „Paulas“ von Koni Oberhauser.

1 2

17

KÜNSTLERErnst Hager Grafik und Malerei

4212 Neumarkt im MühlkreisSchallersdorf 8Tel. +43 (0) 79 41/81 [email protected] www.ernst-hager.at

Toshen EbersteinerHolzkunst

4293 Gutau, Tannbach 19Tel. +43 (0) 79 46/67 [email protected]

Nikola JakadofskyKeramik

4324 RechbergPuchberg 18Tel. +43 (0) 680/40 60 [email protected]

Wolfgang QuastKeramik, Grafik und Malerei

4224 Wartberg ob der AistKlausmühle 4Tel. +43 (0) 72 36/27 [email protected]

Gabriele und Alois HainPorzellan und Malerei

4170 Haslach an der MühlSternwaldstraße 10Tel. +43 (0)72 89/72 [email protected]

Koni Oberhauser Bilder und Keramik

4020 Linz, AltstadtHofgasse 10Tel. +43 (0) 699/124 941 [email protected]

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98–102 m² Wohnfl äche Zentrums lage Garage, Terrasse mit Eigengarten Fertigstellung Juli 2014 HWB = 27,2–28,3 KWh/m²a

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Die NEUEMühlviertel pur AppUnterwegs im Mühlviertel mit der tagesaktuellen App! Besuchen SieMuseen, regionale Produzenten und Mühlviertler Veranstaltungen und lassen Sie sich typische Mühlviertler Gerichte servieren!

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18

KULINARISCHES MÜHLVIERTEL | Mühlviertel Magazin

Küchenzauber

ndenPfannendünstenZwiebelundSchalotten;am

NudelbrettwerdenkleineTeigtaschenüberwinzi-

genFleischbällchenzusammengefaltet;danebenwar-

tenderfiletierteSaiblingundkleine,handgerollteNudeln

aufihrenAuftrittundamDessertwagennaschtjemand

vondenRumtopf-Früchten.NuraufdenerstenBlicker-

gibtdiesesSzenariodastypischeBildeinergroßenHotel-

küche.Genauerbetrachtetistallesganzandersalssonst.

HierfehltdieHektik.KeineKommandosschwirrendurch

dieLuft,keineTellerklappern.DieAtmosphäreistent-

spanntunddochhochkonzentriert.DieProfiswissenwas

zutunist,siehabendasZeitgefühlindenFingernund

könneninallerRuhefachsimpeln,währendquasineben-

herdiefeinstenGerichtezubereitetwerden.

Eine Küche, fünf Spitzenköche, sieben Gerichte – das sind die Koordinaten für ein kulina-risches Ereignis, das es so im Mühlviertel noch nie gegeben hat. Mühlviertel pur lädt zum Küchenzauber.


1

Überraschungen beim Mühlviertler

19


Hauptsache MühlviertelDereinzige,derhierinseinemeigenenReichwerkt,ist

HorstPresslauer.Der33-JährigeistKüchenchefimVier-

stern-GesundheitsresortLebensquellinBadZell.Inseiner

KüchegehtderMühlviertlerKüchenzauberüberdieBüh-

ne.IhmobliegtauchdieZubereitungdesHauptgerichtes

inderverführerischenMenüfolgevonsiebenGängen.

EineFragederEhreistes,dasszumHauptgerichtrosa-

gebrateneRehmedaillonsaufgetischtwerden.Schließlich

istPresslauersChef,derHotelierThomasFröhlichpassio-

nierterJägerundsorgtfürfeinstesWildausdemeigenen

RevierganzinderNähe.BegleitetvonKräuterschupfnu-

delnundPreiselbeerjusbringtderChefkochdaswertvol-

leMühlviertlerFleischgerichtnachallenRegelnderKunst

zumGlänzen.HeutedarfFröhlichseinHauseinmalaus

derPerspektivedesGasteserleben.Gemeinsammitsei-

nemHoteliers-KollegenKarlSchmalzer(Spa-Hotel-Bründl,

BadLeonfelden)undJournalistinnenwirderverkosten,

wasdieMühlviertlerTop-Köchegezauberthaben.

Die Wonne des AnfangsUmdenGaumensanftaufdaskulinarischeHochfestein-

zustimmenserviertJohannSchützzumAuftakteinfrüh-

linghaftes,leichtesTartarvonderRäucherlachsforelleaus

demschönenGusental.„Das kann man gut vorbereiten,

passt also auch für private Einladungen“,kommentiertder

ChefüberKücheundRestaurantaufderEidenbergerAlm.

WichtigistfürSchütz,dasserseineLieferantenallesamt

ganzinderNäheweiß.„Ich kenn’ meine Leute, ich sehe

wie sie ihre Produkte erzeugen“,schwärmtMisterEiden-

bergerAlm,derinseinemHausauchfürdieköstlichen

Mehlspeisen–zumBeispieldietypischenMühlviertler

Bauernkrapfen–bekanntist.

Alles aus einer Familie„MühlviertlerNaturküche“bezeichnetHelmutRachinger,

Eigentümer(mitseinerSchwesterJohanna)undKochim

Zwei-Hauben-LokalMühltalhofinNeufelden,seinenZu-

gangzufrischen,heimischenLebensmitteln.

(1) Vegetarische Mühlviertler Ravioli apart angerichtet von der Schlagerwirtin; (2) Mit geeigneten Instrumenten lässt sich Zeit sparen. (3) Gute Stimmungunter den Mühlviertler Küchenzauberern vlnr.: Elisabeth Berger, Helmut Rachinger, Johann Schütz, Michaela Holzer, Horst Presslauer, Lukas Haudum;(4) Gastgeber Horst Presslauer beim „Wuzzeln“ der Kräuterschupfnudeln;

3

2

4

20

Michaela Holzer (39) Färberwirt

Elisabeth Berger (43) Schlagerwirt

Christian Siebenhofer (41)Weindlhof

Johann Schütz (53) Eidenberger Alm

Lukas Haudum (22) Gasthof Haudum

Helmut Rachinger (49) Mühltalhof

Markus Gahleitner (36) Freistädter Brauhaus

Elke Wolfmayr (40) Kulinarium Vonwiller


MitderzweitenVorspeise„Sauer-

rahmcrememitLiliengewächsen“ist

ihmeinÜberraschungscoupgelun-

gen,dersogardieKollegenneugie-

riggemachthat.Liliengewächse,das

sindverschiedensteFormenvonSpei-

sezwiebel–vonderSchalotteüber

KnoblauchbiszuSchnittlauch.Mitei-

nemHauchLeinölmariniertschmo-

rensieganzlangsamamRandedes

riesigenKüchenherdes,bissiemitder

warmenSauerrahmcremeausdem

Spoomerangerichtetwerden.

AuchdaszweiteGericht,dasRachin-

gerbeimKüchenzauberauftischt,

verwebtBekannteszueinemüberra-

schendenneuenMuster.DerBachsaib-

lingwirdmitweißemMandelpüree

unddemKarotten-Apfelverjuszumer-

heiterndenFarbenspiel,dasmansich

imwahrstenSinndesWortesaufder

Zungezergehenlassenkann.

Wie im KräuterparadiesFrischenBärlauchhatSchlagerwir-

tinElisabethBergerfürihreVorspei-

seausdernahenAubeiFeldkirchen

geholtundinRavioliausErdäpfelteig

verwandelt.Wasdaheimimrustika-

lenGasthausinBadMühllackenals

SchlagertascherlaufdenTischkommt,

eignetsichvortrefflichauchfürjedes

Gourmet-Menü.

DieFüllemitKräuternundfrischem

TopfenausdereigenenKäsereiadelt

diekleinenTeigtascherlzueinem

zeitgemäßenFrühlingsgerichtpar

excellance.DieKräuterfürihrephan-

tasievollenGerichteliefertderSchla-

gerwirtindieSchwiegermamaaus

demBauerngarten,woauchBlumen

ihreKöpfleinalsZierdeoderzumVer-

naschenbeisteuern.

21

KulinarischesEidenberger Alm4201 Eidenberg, Almstrasse 5Tel. +43 (0) 72 39/50 [email protected] www.eidenberger-alm.at

Gasthof Haudum 4184 Helfenberg, Rohrbacher Straße 2Tel. +43 (0) 72 16 /62 48-0 [email protected] www.haudum.at

Färberwirt Bad Zell 4283 Bad Zell, Kurhausstraße 10Tel. +43 (0) 72 63/74 [email protected]

Kulinarium Vonwiller4170 Haslach a. d. Mühl, Stelzen 15Tel. +43 (0) 72 89/71 316 [email protected]

Weindlhof4310 Mauthausen, Kirchenweg 12Tel. +43 (0) 72 38/26 [email protected]

Schlagerwirt4101 Feldkirchen a. d. Donau, Oberwallsee 12Tel. +43 (0) 72 33/72 [email protected] www.schlagerwirt.at

Mühltalhof4120 Neufelden, Unternberg 6Tel. +43 (0) 72 82/62 [email protected]

Freistädter Brauhaus4240 Freistadt, Brauhausstraße 2Telefon +43 (0) 79 42/72 772 [email protected]

Blunzn ganz freundlich„DuBlunzn“–sopflegtmanauf

gutMühlviertlerischeinetwasder-

besWeibsbildzuschimpfen.Wiedas

köstlicheFleischgerichtzudieserun-

rühmlichenAuslegungkam,istunbe-

kannt.AmGeschmackkann’snicht

liegen.DieBlunzn(Blutwurst),die

LukasHauduminseinerVorspeisein

kleineTeigtascherlverpacktundmit

ButternusskürbiszumZanderser-

viert,isteinefeineKreationmitüber-

raschendenGeschmacksnouancen.

Dermitseinen22JahrenJüngste

inderRundederKüchenzauberer

genießtessichtlich,diebekannte

Hausmannskostausdemväterlichen

GasthofHauduminHelfenbergein-

malganzleichtzuinterpretieren.

Daheimwirddaraufgeachtet,dass

derhauseigene,vieldekorierteSpeck

indenGerichtengutzurGeltung

kommt–dawärenmehrereGänge

hintereinanderwohlnicht„zuschaf-

fen“.

Die Früchte des JahresWaswäreeinMühlviertlerMenü

ohnekrönendensüßenAbschluss!

FärberwirtinMichaelaHolzerge-

lingtes,mitihremDesserteinenBo-

genüberdasganzekulinarischeJahr

zuspannen.ZurZwetschken-Mohn-

Tarteserviertsieeinleichtangeeis-

tesRumtopf-Früchte-Parfait,beidem

fastalleFrüchte,diedereigeneGar-

tenimJahreskreishergibt,mitwirken

durften.

BeginnendmitdenerstenErdbeeren

überdieHimbeerenundHeidelbee-

renbiszudenherbstlichenZwetsch-

kenwerdendieFrüchteinedlenRum

„versenkt“undentfaltendanninder

WinterzeitihrschönstesAroma.Dass

auchderMohnfürdieTorteausei-

generErntestammt,istdenndoch

etwasungewöhnlich.FürdieFär-

berwirtinistderMohnabernurein

DetailinihrerMühlviertlerKüchen-

philosophie,diedalautet:„Alleszu

seinerZeitundausderRegion“.

Augenweide und Gaumenfreude: die saftige Zwetschken-Mohn-Tarte von Michaela Holzer

22

nbäuerlichenFamilienoderun-

terHandwerkernhatdieJause

imMühlvierteleinenfixenPlatz

imTagesablauf.DieVormittagsjau-

seumPunkt9UhrdientzumKräfte-

sammelnfüralle,dieschonseitfünf

UhrmorgensaufdenBeinensind.

AlsodarfumdieseZeitschonrecht

kräftigzugelangtwerden:Speck,

Wurst,TopfenkäseoderErdäpfelkäse

undnatürlichdunklesBrot,sinddie

HauptzutatenderVormittagsjause.

AuchLeberkäsemitSenfoderein-

maleinpaarWienerWürstelsind

schonaufJausentellernamVormit-

taggesichtetworden.Allerdings

liegtdaeingewisserStilbruchdrin-

nen.NahezustädtischwirktLetzt-

genanntesfürdentraditionellen

MühlviertlerJausenesser.Auchdie

rot-karierteTischdeckeunterdem

JausenbrettgefälltStädternbeson-

dersgut.UnterdemJausentelleraber

liegttraditionell–nichts.Derblan-

keHolztischistUnterlagegenugund

dieübriggebliebenenBröselsind

miteinemWischermitdemHand-

rückenschnellbeseitigt.Sehrwohl

aberBestandteileinerordentlichen

JauseistderMostkrug.Wenngleich

heuteimmeröfteralkoholfreierAp-

felsaftimKruggereichtwird,weil

dieArbeitmitMaschinenunddie

PromilleimGlasnichtgutzusam-

menpassen.EinnaturtrüberAp-

fel-oderBirnensaftaber,mitklarem

Wasserverdünnt,isteinherrlicher

Durstlöscher.

ImSommerkommtderBauerübri-

gensnichtzurJause,sonderndieJau-

sekommtzuihm.ImKorboderim

sogenanntenBschoadbinkerlwer-

dendieEsswarenaufsFeldgeschickt.

EinehalbeStundegönnensichauch

dieHandwerkerfürihreJauseaufder

Baustelle.Danngeht’sgestärktwie-

deransTagwerk.

WährenddieVormittagsjauseum

9UhralsoKräftespendenmussfür

einennochlangenArbeitstag,so

setztdieNachmittagsjauseinderRe-

gelum17Uhreinensättigenden

Schlusspunkt.DieZutatenvariieren

kaum,derGenussistamEndedes

Tagesaberwohlnochgrößer.Jetzt

Jausenzeit!Die schönste Zeit am Tag:

Was für unsere deutschen Nachbarn die Brotzeit, das ist im Mühlvierteldie Jause – nicht zu verwechseln mit dem Imbiss, oder dem Happen

zwischendurch. Die Jause ist ein Ritual und nichts für Eilige.

Haudum’sSpeckwerkstatt

4184 HelfenbergRohrbacher Str. 2

Telefon +43 (0) 72 16/62 48

www.haudum.atwww.boehmerwald-brettljause.at

JAUSENZEIT | Mühlviertel Magazin

Die „Böhmerwaldjause“ vom Gasthof Haudum ist ein g’schmackiger Botschafter des Mühlviertels.

23

Mostheurige im Mühlviertel:darfaucheinFlascherlBieroderein

GlasvergorenerMostaufdenTisch

undaufdieUhrschautauchkeiner

mehr.WasgibtesHerrlicheres,als

nachdembesondersmühsamen„Erd-

äpfelklauben“dieamFeldrandliegen

gebliebenen„Erpfi“ineinkleines

Feuerzuwerfenunddiegebratenen

KnollenmitButter,Speck,Käseund

BrotzurJausezuverspeisen!

DerJausentellermitdenheimischen

Schmankerlnistsoeinattraktives

MühlviertlerAngebot,dassdar-

aussogareineeigeneMarkewurde.

DieBöhmerwaldjausewirdimObe-

renMühlviertelvonWirtenundPro-

duzentendenGästenserviert.Aber

auchinallenanderenGaststätten

oderMostschänkenweißderWirtso-

fortwasgemeintist,wennderGast

eine„Brettljause“bestellt…

Pankrazhofer 4284 Tragwein, Lugendorf 7

Tel. +43 (0) 72 63/88 [email protected]

www.pankrazhofer.at

Speck-Alm4362 Bad Kreuzen, Lehen 15


www.speck-alm.at

Deisinger Hof4223 Katsdorf, Ruhstetten 99


www.deisinger-hof.at

JAUSENZEIT | Mühlviertel Magazin

Erleben Sie Oberösterreich in seiner Vielfalt: Unsere Dauerausstellungen bringen Ihnen die Natur-, Kultur-, Kunst- und Technikgeschichte des Landes nahe!

SCHLOSSMUSEUM LINZ

Schlossmuseum LinzSchlossberg 1, A-4020 Linz, Tel. +43 (0)732 / 7720 52300 www.schlossmuseum.at

Öffnungszeiten:Di, Mi, Fr : 9.00 bis 18.00 Uhr Do: 9.00 bis 21.00 UhrSa, So, Fei: 10.00 bis 17.00 Uhr, Mo geschlossen

Beza

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Foto

: Dei

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er H

of

24

irstartenimOstenmitder

erstenStationunserer„Bä-

dertour“–imschönenStru-

dengau.DerBadeseeWaldhausenist

inmehrfacherHinsichteinegarange-

nehmeÜberraschung.Zumeinenist

dadieherrlicheAussicht.InderWie-

seliegenddenBlicküberdasehe-

maligeAugustinerChorherrenstift

schweifenzulassen,hateinenbeson-

derenReiz.Zumanderenteilensich

dieBadegästedieAnlagemitdenFi-

schern,dieseelenruhigihreAngeln

auswerfen,währendamanderen

UferdieKinderherumtollen.Wenn

vomanderenUferdieRedeist,dann

istdiesesallerdingsaucheingutes

Stückentfernt.ImmerhinistderBa-

deseeWaldhausen3,5Hektargroß.

DirektamSeeliegtdergepflegteBe-

achvolleyballplatz.Dasheißtman

kannsichnacheinpaarheißum-

kämpftenSätzengleichimBadesee

wiederabkühlen.UndwemBeachvol-

leyballnochnichtgenugActionist,

derkannseineGeschicklichkeitam

geradeneugebautenWakeboard-Lift

amanderenEndedesBadeseestes-

ten.GleichzweiGasthäusersorgen

amBadeseedafür,dassesdenGästen

annichtsfehlt.GegenMittaggehtes

weiterinRichtungWesten,schonet-

wasweiterhineinindiebezaubernde

HügellandschaftdesMühlviertels.

www.waldhausen.at

Wasser-Erlebniswelt

InTragweinstehteineWasser-Erleb-

nisweltunterfreiemHimmelamPro-

gramm.DerBadeseeTragweinist

gestaltetwieeingroßerAbenteuer-

spielplatz.ImEingangsbereich,gleich

NATURBADEPLÄTZE | Mühlviertel Magazin

Pack die Badehose einEine Badereise durchs Mühlviertel? Das ist eine Herausforderung, die einem nicht alle Tage gestellt wird. Also Badehose einpacken und auf ins Abenteuer!


1

25


überdemBuffettürmtsichdieSee-

burgauf.AmwestlichenUfergrüßt

ein„gestrandetes“Piratenschiff.

AusderSeemitteragteinSprungfel-

senherausundinSichtweitegondelt

dasgroßeZiehfloßaufdemWasser.

Kind,waswillstdumehr!VomBür-

germeisterdesOrteslassenwiruns

indiemedialvielbeachteteGeschich-

tediesesFloßeseinweihen.Beider

EröffnungsfeierdesBadeseessoll

esmitsamtden15Ehrengästenan

Bordumgekipptsein,weildiese–für

denFotografenposierend–aufei-

nerFloßseitezuvielÜbergewichtan-

gesammelthatten.Passiertistnichts,

patschnasswarendieAnzugträger

aberallesamt.Unsereinernimmtall

diespannendenAttraktionenwohl-

wollendzurKenntnisundverrollt

sichdannlieberaneinruhiges,schat-

tigesPlatzerlamSeeufer,umsich

demMittagsschlafehinzugeben.

DasGesprächmitdemBürgermeis-

terdienteübrigensnichtnurdazu,

Anekdotenauszupacken.JosefNade-

rererklärteunsauchdieeigentliche

Attraktiondeskünstlichangelegten

Sees,dienatürlicheWasseraufberei-

tung.DasBadewasserwirddurchvier

kleinereBeckenmitKies-undPflan-

zenfilterngeführtundkommtüber

einenWasserfallzurSauerstoffauf-

bereitungwiederindenBadeseezu-

rück.Sokommtmanganzundgar

ohnechemischeZusätzeausunddarf

sichdennochübereineausgezeichne-

teWasserqualitätfreuen.

www.tragwein.at

Natur und Stille

UnsernächsterHaltführtunsindas

FreizeitlandFeldkirchenanderDo-

nau,genauergesagtinderOrtschaft

BadMühllacken.FürsKneippenist

dashierbeheimateteKneippTradi-

tionshausderMarienschwesternbe-

kannt.MitüberraschenderFrische

unddaheridealbeisommerlicherHit-

zeempfängtunsdasWaldbadam

EingangzumNaturschutzgebietPe-

senbachtal.Nurrund1,5Metertief,

solltemandenkleinenStauseenicht

gleichmiteinemKopfsprungerobern.

Langsamanfreundenistbeidemküh-

len,eisenhältigenWasserausdem

Pesenbachganzsicherdiebessere

Methode.Ersteinmaldrinnen,genie-

ßenwiraberdieangenehmeWir-

kungunderfreuenunsanderStille

32

(1) Malerisch, unterhalb des ehemaligen Augustiner-Chorherrenstiftes liegt der Badesee Waldhausen. (2) Die „Seeburg“ bildet die Kulisse für den Badesee in Tragwein. (3) Der frei zugängige Motorikpark Feldkirchen ist einzigartig in Oberösterreich.

Foto

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Tour

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26

undderNaturrundherum.Ganzneu

istübrigensdieErlebnisinszenierung

„Pesenbachtal–WegezurHeilung“,

einWandererlebnisfüralleSinne.

www.feldkirchenanderdonau.at

EbenfallsinFeldkirchenanderDo-

nauladengleichvierBadeseenim

wunderschönenNaturgeländezurEr-

holungundsportlichenGenussein.

DieerstaunlicheVielfaltdesFreizeit-

angebotesvomWasserskifahren,Wa-

keboarden,TauchenundGolfenbis

zumBesuchimMotorikpark(einzig-

artiginOberösterreich)lässtkeine

Wünscheoffen.

Von Ost nach West

Gut,dassauchNaturbädermitkom-

fortablerBewirtungausgestattetsind.

SokönnenwirunsgestärktmitKaf-

feeundKuchenundgutgelauntauf-

machenzurletztenStationunserer

„Bädertour“.GanzobenimNord-Wes-

ten,amFußedesBöhmerwaldes.Den

Zusatz„amHochficht“trägtdieKräu-

tergemeindeKlafferimNamen.Wer

jetztgleichanSchifahrenundLang-

laufendenkt,liegtnatürlichrichtig,

abernichtimSommer.Zurwarmen

Jahreszeitlocktvielmehrderstattli-

cheBadeteichinKlaffer.Mit40.000

QuadratmeternWasseroberfläche

stichtdieserjedesSchwimmbadaus.

Ursprünglich,soerzähltunsder

freundlicheWirtbeimBadebuffet,

seierjavomStiftSchläglzurFisch-

zuchtangelegtworden.Fischleinsei-

enzwarjetztauchnochdrinnen,aber

dieseienzurWasserpflegedaund

stündennichtaufderSpeisekarte.

MitRipperlessenundSchweinsbratl

magmaneshierlieberdeftig.Er-

staunlichistdasverhältnismäßigwar-

meWasserdesSees.AlsZuflusswird

dasOberflächenwasserdes150Meter

oberhalbgelegenenUrlseesgenutzt

–derbildetsozusagendienatürliche

Solaranlage.DieherrlicheLiegewie-

seunddieSonnenterrassehabenwir

sehrgenossen.DenKindernliefaller-

dingsamSpielplatzmitBeach-Volley-

ballplatz,Baumhaus,Tarzanrutsche

undSkaterparkdieZeiteinwenigda-

von,standdochauchnocheinBesuch

imgrößtenHeilkräutergartenÖster-

reichssowieaufderKräuteralmKlaf-

feraufunseremBesichtigungsplan.

DerTagesausklangkönntegarnicht

schönersein.DadirektamSeeder

Campingplatzliegt,bleibenwirbis

zumAbendrotundschlagenunser

Nachtlagerauf.InGedankenknüpfen

wirauchschonaneinerneuenIdee.

Wiewärees,diegleicheTourimWin-

terzumachen?DerCampingplatzin

KlafferistganzjähriginBetriebund

EisstockschießenoderSchlittschuh-

laufenaufeinemNaturseewäresi-

cheraucheinmalspannend.

www.campingplatz-klaffer.at


1 2

(1) Der Naturbadesee Klaffer verspricht im Sommer eine erfrischende Abkühlung – Nicht nur für frisch Verliebete.(2) Wer fließendes Wasser lieber hat, der kann etwa in der vom Eisen rötlich schimmernden Waldaist waten.

Foto

: Wei

ssen

brun

ner

(1)

27

Geschichtsträchtiges SchlossambienteEinBesuchaufSchlossWeinberggleichteinerReise

durchdieEpochen.Lauteinererstenurkundlichen

Erwähnungum1274gehtdieheutigeRenaissanceanlage

imKernaufeinespätgotischeWehranlagezurück.Beiei-

nemgeführtenRundgangdurchlebtmandieAtmosphäre

dervergangenenJahrhundertemitallenSinnen.

Zu Besuch im Mühlviertler KernlandNur30AutominutenvonLinzentfernt,inmittender

sanftenHügellandschaftdesMühlviertels,bietetSchloss

WeinbergeinAmbientefüreineAuszeitvomhektischen

Alltag.UnserenGästenbietenwir37Zimmerwahlwei-

semitFrühstückoderVollpension.Imneueröffneten

SchlossrestaurantverwöhnenwirunsereHausgästemit

kulinarischenSchmankerlnausderRegion.

Ort für KunstDieRäumlichkeitenimSchlossunddieweitläufigenAu-

ßenanlagensinddieperfekteKulissefürTheaterauffüh-

rungen,KonzerteundOpen-AirKino.WeitereFixpunkte

imjährlichenProgrammsindderweithinbekannte

„WeinbergerSchlossAdvent“undderOstermarkt.

DaserfahreneOrganisationsteamunterstütztVeranstalter

gernebeiderRealisierungneuerIdeen.

Ort für BildungSeit1989hatsichSchlossWeinbergalsBildungszentrum

indenBereichenMusik,Malerei,FotografieundPersön-

lichkeitsbildungetabliertundbieteteinbreitgefächertes

Seminarprogramm.Die5Prunkräumeund11Seminar-

räumesindzwischen20und185m2groß,zeichnensich

durcheineeinmaligeAkustikausundsindteilweisemit

Klavierenausgestattet.

Feste feiern auf Schloss WeinbergSchonseitderRenaissancezeitwurdenindenPrunkräu-

menrauschendeFestegefeiert.AufSchlossWeinbergzu

heiratenistganzgewissetwasBesonderes.Firmenfeiern

oderBanketteimRittersaal,einrunderGeburtstagim

SchlossrestaurantodereineTaufeinderSchlosskapelle–

FestefeiernaufSchlossWeinberggarantiertschöne

Erinnerungen.

SCHLOSSWEINBERG

Schloss WeinbergBildungs- undVeranstaltungszentrum

4292 Kefermarkt, Weinberg 1Tel. +43 (0) 79 47 / 65 [email protected]

ORT FÜR KUNST UND BILDUNG

Herrschaftlich thront das 800-Jahre alte Bauwerk oberhalb der Marktgemeinde Kefermarkt und zieht von weither alle Blicke auf sich.

Foto: Richard Schramm

SCHLOSS WEINBERG | Mühlviertel Magazin

Das Renaissanceschloss Weinberg im Mühlviertler Kernland ist ein Treffpunktder Vielfalt.

28

MOTORRAD| Mühlviertel Magazin

igentlichkommternurmehr

seltenzumBiken.Zweimalim

JahreinegrößereTour,ansons-

tennimmtihndieArbeitzusehrin

Anspruch.KeinWunder,ein13Stun-

denDrehtagistanstrengendgenug.

FürdasFotoshootingimMühlvier-

telhatsichStefanJürgensZeitge-

nommen.Underlässtessichauch

nichtnehmen,vonAnfanganselbst

aufsMotorradzusteigen.Klar,die

TriumphRocketIIIRoadsteristein

Eisen,dasmanalsBikernichtnur

ansehensondernauchbändigenwill.

UndderSchauspielerweißmitder

GrandDameumzugehen.Nichtjede

dervielenKurvenisteinfachzuneh-

men,dochdarinliegtjaauchdieHe-

rausforderung.Vorallemwenndas

ZielvorAugenliegt–derMostbau-

eramEndedesWeges.Einsamauf

einemsanftenHügelstehtderStein-

bloß-Bauernhofundgibteinenfantas-

tischenBlickbiszudenAlpenfrei.

DieüppigeBrettljauseschmeckt,der

PlatzunterdenrauschendenBirken

gefälltunddiegrasendenKühemi-

schensichwieselbstverständlichin

dieSzenerie.

Wirhabennichtsinszeniert–undes

hättenichtbesserseinkönnen.Dazu

plaudertStefanJürgensüberseine

LiebezumReiten,seineMusikund

seineKinder.Diesindalleschonaus

demGröbstenraus.WobeidieÄlte-

Der Schauspieler und Sänger Stefan Jürgens bei seiner Motorrad-Tour durch das oberösterreichische Mühlviertel.

StefanJürgens:»Leute, das war ein toller Ritt! «

Ein Typ, der hält was er verspricht. Cool, sympathisch, souverän. So gibt sich Stefan Jürgens, der Major Carl Ribarski aus der erfolgreichen SOKO Donau-Serie, bei seiner Motorrad-Tour durch das Mühlviertel. Eine Reportage von OÖ. Tourismus

Foto

: OÖ

. Tou

rism

us, L

itzlb

auer

29

Mühlviertel purBiker Touren

renindieFußstapfendesPapastre-

tenundeinekünstlerischeLaufbahn

eingeschlagenhaben.Undallebesu-

chenihnregelmäßiginWien,woer

währendderSOKO-DonauDreharbei-

tenlebt.

SeinelangenAufenthalteinÖster-

reichunddieAustro-Schauspielerkol-

legensindesauch,dieihmeinwenig

Ösi-Dialektbeibrachten.„Passt scho!“

Dasverstehtjeder,undAufbruchist

angesagt.Denntrotzdergemütlichen

Rundeistesletztendlichdocher,den

eswiederaufdieAsphaltpistezieht.

NacheinerExtra-Routedurchdas

Gusentalmitvielengeschmeidigen

Kurvenverabschiedetsichdersym-

pathischeDeutsche.

„Leute, das war ein toller Ritt!“

Stefan,jederzeitwieder!

Motorradtippsvom Bikerwirt „Rocky“ FranzRockenschaub,Hausherrim

HotelDorfwirtistbegeisterterBiker&

Tourguide.AlsgeprüfterMoHoTour

Guidebegleiteterwöchentlicheinbis

zweigeführteTourenzudenschöns-

tenPlätzenimMühlviertelundnach

Tschechien.ErkenntdieBedürfnis-

sederunterschiedlichenBikertypen:

„Das Mühlviertel, mit seinen vielen Hü-

geln und Ausblicken ist ideal für Land-

schaftsgenussfahrer. Bei uns gibt es

wenig Verkehr, großartige Panoramen

und viele Möglichkeiten zum Einkeh-

ren und Genießen.“

Neues Album:„Alles immer möglich“

www.stefanjuergens.com

Stefan JürgensDer deutsche Schauspieler und Sänger lebt derzeit in Berlin und Wien. Neben seiner Arbeit auf der Bühne hat der ausdrucksstarke Mime in zahlreichen Fernseh- und Kinofilmen mitgespielt. In Öster-reich ist er vor allem als Ermittler in der Serie „Soko Donau“ be-kannt geworden.

Nicht nur für’s Motorrad –auch für’s Cabrio empfehlenswert!

Mühlviertel pur Mitglieder

Obere und Untere Tour

Infos: www.muehlviertel-pur.at

TIPP

HOTEL DORFWIRT4252 Liebenau, Markt 5www.hotel-dorfwirt.at

MOTORRAD | Mühlviertel Magazin

Guglwald

Afiesl Sandl

Donau PERG

ArbesbachFREISTADT

Reichenthal

Thierberg

HelfenbergSarleinsbach

Gutau

Reichenstein

Wartberg

Mauthausen

TragweinKatsdorf

Neumarkt imMühlkreis

Hagenberg

Liebenau

Bad Zell

Rechberg

St. Thomas amBlasenstein

Königswiesen

Bad Kreuzen

Klam

Mitterkirchen

Waldhausen im Strudengau

Rainbach im Mühlkreis

Bad Leonfelden

Arnreit

Neufelden

Hofkirchenim Mühlkreis

Eidenberg

St. Georgen/W.

LINZ

Untere Tour226 km

Obere Tour192 km

Ulrichsberg Windhaag/Freistadt

Unterweißenbach

Pabneukirchen

St. StefanWalde

Hirschbach

Haslach

Feldkirchenan der Donau

Grein

30

asStiftSchläglistfürdenReisendennichtzu

übersehen–diegotischeKirchegrüßtmitihrem

hohenTurmunddieumliegendenGebäudezeu-

gendochvonbeachtlicherGrößedesStiftskomplexes.

NichtumsonstgiltSchläglalsdasgeistliche,seelsorgliche

undwirtschaftlicheZentrumdesOberenMühlviertels.

DerPrämonstratenserOrden,demdasStiftangehört,

wirktseitfast800JahrenindenumliegendenPfarrei-

enfürdieRegion.DieHerren–sodieoffizielleAnrede–

strebendemLebensidealdesHl.NorbertvonXantennach.

Actio(Arbeit)undContemplatio(Gebet)sowieCommunio

(Gemeinschaft)undMissio(Sendung)sindihreGrundhal-

tungen.IndenAlltagumgesetztheißtdas,dasssichdas

StiftdarumbemühtmitSpiritualität,mitkulturellemWir-

kenundmitwirtschaftlicherEntfaltungganzheitlichfür

dieRegionwertvollzusein.ImMittelpunktallenHan-

delnsstehtimmerderMensch.

BereitsbeiderGründungdesStifteswarenwirtschaftliche

AufgabendielebensnotwendigenGrundlagenderOrdens-

brüder.DieSelbsterhaltungistabernureinevonvielen

„Sie finden keine Prunksäle, keine riesige Barockkirche, keine endlosen Klostergänge und keine Werke von Weltruf“ – so bescheiden stellt sich das Stift Schlägl auf der Internetseite vor. Damit ist unsere Neugierde auf eine besondere Schatzsuche geweckt.


die zu denSchatzsuche,

Eine

Menschenführt

1

31

SeitendesStiftes.DieSchaffungvon

(200)Arbeitsplätzenermöglichtvie-

lenFamilieneinsicheresEinkommen

undstärktdieKaufkraftinderRe-

gion.UnddasStiftistimmerwieder

auchselberAuftraggeberundKunde

–leistetalsoeinenwesentlichenBei-

tragfürdiewirtschaftlicheEntwick-

lungderRegion.

Undsokommtes,dassmanhier

alsGastsehrgutundgemütlichim

Stiftskellerspeisenkann,maninder

Stiftsbrauereiaufeingarköstliches

Bierstößtundmansichsogaram

nahegelegenenHochfichtalsSchifah-

rerbeimLiftundindenGaststätten

ineinemStiftsbetriebbefindet.

Brauen als ErlebnisweltWeilreisendurstigmacht,fühlenwir

unsvonderBrauereiangezogen,die

mitdemSchlägl-Brau-Pavilloneine

attraktive,kleineErlebnisweltzu

bietenhat.DerPavillonschwebtso-

zusagenüberderProduktionund

umfängteinenmitvirtuellenundre-

alenBildernausderWeltdesBieres.

ImUmfelddieserInszenierunger-

fährtderBesucherInteressanteszum

Bierbrauen,derklösterlichenBrau-

philosophieundführtzuallerleiKu-

riositäten,wieeinerrechtüppigen

Bierkrugsammlung.

GanzimGeistedessozialenMitein-

andersbeschränktsichdasBesich-

tigungsprogrammnichtnuraufdie

eigenenProduktesondernöffnet

auchdenBlickzudenKollegen.Man

verstehtsichhierganzbewusstals

TeildesMühlviertler„Bierviertels“.

Meditation und ErholungDagutesEssenundTrinkenimmer

auchinVerbindunggesetztwirdmit

Beherbergung,wollenwirauchdas

SeminarzentrumdesStiftesnichtun-

erwähntlassen.Hierlässtessich

vortrefflichausspannen.Einschlägi-

geSeminarangebote–vonderMe-

ditationbiszuTanzundDiskussion

reichtdiePalette–gebengenugAn-

lass,sichhierfüreinpaarTagenie-

derzulassen.

ZuguterLetztsollabernochaufdie

umfangreicheKunstsammlungdes

Stiftes,aufdiemehrals500Werke

umfassendeGemäldegalerie,aufdie

MessgewänderundKelcheinderPrä-

latenSakristeiunddieimposanteBi-

bliothekhingewiesenwerden.Nicht

Prunk,abergebührendeWertschät-

zungfürdieGeschichte,dieKünstler

unddieRegiondiesiehervorgebracht

hat,sinddarinabgebildet.

STIFT SCHLÄGL | Mühlviertel Magazin

(1) Von den etwa 60.000 Büchern sind einige besonders schöne Handschriften und Inkunabeln in der neubarocken Bibliothek ausgestellt. (2) Die Gemäldegalerie zeigt eine Auswahl der über 500 Bilder des Stiftes. (3) Zünftig speisen lässt es sich in einem der großen Weinfässer im Stiftskeller.

32

STIFT SCHLÄGL4160 Schlägl 1Tel. +43 (0) 72 81/ 88 [email protected]

Foto

s: S

tift

Schl

ägl (

1, 3

)

32

OÖ. SCHULMUSEUM | Mühlviertel Magazin

mehemaligenPfarrschulhaus

gleichhinterdemStadtamtvon

BadLeonfeldenbefindetsich

Oberösterreichsälteste,nocher-

haltenePfarrschule.Als„domusdis-

ciplinae“wurdedieInstitution1577

gegründet.HeutewirdesalsMuse-

umgeführt,daseineneintauchen

lässtindasmituntergarnichterfreu-

licheSchülerdasein.

Die„Rohrstaberlpädagogik“istdas

ersteStichwort,dasNorbertFrüh-

mannaucheinfällt,wennmanihn

nachseineneigenenSchulerfah-

rungenbefragt.Von1946bis1950

drücktederspätereLehrer,Direk-

torundSchulinspektordieSchulbank

einertypischenLandvolksschule.

„60 Kinder in einer Klasse und für je-

den kleinen Fehler gab es körperliche

Züchtigungen“,erzähltFrühmannmit

Schaudern.Dabeiwarernichteinmal

unterdenHauptleidtragenden.Er

warein„Braver“,durfteinderersten

ReihesitzenundbekamdasRohrsta-

berlnurganzseltenzuspüren.Erst

inderdrittenKlasse,soerinnertsich

Frühmann,zogmiteinerneuen,jun-

genLehrerineinneuerGeistinseine

Schuleein.AbdiesemZeitpunktgab

eskeineStockschlägemehrundalle

warenHalsüberKopfverliebtindas

neue„Fräulein“.

DafürmusstederkleineNorbertan-

dereUnannehmlichkeitenübersich

ergehenlassen.DieLäuseplageetwa

oderdentäglichenLöffelLeber-

tran,denderschmächtigeBubvor

denAugenseines„Fräuleins“schlu-

ckenmusste.AnstattderSchulhef-

tegabesfürNorbertdenSchülerin

denerstenJahrennochdieSchieferta-

fel. „Und die ersten Hefte waren dann

Mit einem verschmitzten Lächeln und leuchtenden Augen sitzt er hinter dem Lehrerpult. Wenn Kustos Norbert Frühmann von „seinem“ Schulmuseum in Bad Leonfelden erzählt, dann werden längst vergangene Zeiten lebendig und seine eigenen Erinnerungen verweben sich mit der Schul- und Zeitgeschichte von vier Jahrhunderten.


Läuse, Lebertran und streenge Lehrer

33

aus so minderwertigem Papier, dass

die Schrift – um die man sich so bemü-

hen musste – binnen kürzester Zeit zer-

rann“,plaudertderSchulmannaus

seinemErfahrungsschatz.

Lustige SchulstundenDenunterschiedlichenUnterrichts-

methodenundderDidaktikimSchul-

alltagisteinSchwerpunktinden

PräsentationendesSchulmuse-

umsgewidmet.AuchdieThemen

„Schulbibliothek“,„Schulfilm“oder

„Leistungsbeurteilung“wurdendoku-

mentiertundanschaulichdargestellt.

„Am beliebtesten aber sind die lustigen

Schulstunden“,weißNorbertFrüh-

mannvonseineneigenenFührungen,

dieermitGruppenimSchulmuseum

erlebt.DawirdmitdenBesuchernin

denaltenHolzbänkendasgemeinsa-

meGrüßengeübt,dawerdenLehr-

sätzeauswendiggelerntundVokabel

abgefragt–allesmiteinemFunken

Schalkverstehtsichundgarniertmit

kleinenÜberraschungen.

15MitarbeiterhaltendasSchulmuse-

umundseinevielenExponateehren-

amtlichinSchwung,achtstehenfür

FührungenzurVerfügung.WerNor-

bertFrühmannspersönlicheSchul-

geschichtenhörenmöchte,dersollte

alsobeiderBuchungimTourismus-

büroBadLeonfeldenextradarauf

hinweisen.Besuchtwerdenkanndas

mehrfachausgezeichneteMuseum

vonGruppenjederzeitnachVoran-

meldung(07213/6397),vonEin-

zelbesuchernzusätzlichinderZeit

zwischenAprilundNovemberan

Dienstagen,Samstagen,sowieSonn-

undFeiertagen(Führungenum16:00

und17:15Uhr).

OÖ. SCHULMUSEUM | Mühlviertel Magazin

Hirschbacher Bauernmöbelmuseum4242 Hirschbach im Mühlkreis Museumsweg 7Tel. +43 (0) 79 48/541 oder Tel. +43 (0) 79 48/55 895www.museum-hirschbach.at

OÖ. Schulmuseum4190 Bad LeonfeldenBöhmerstraße 1Tel. +43 (0) 72 13/63 97www.ooeschulmuseum.at

Museum Mechanische Klangfabrik4170 Haslach an der Mühl TuK-Vonwiller, Stelzen 15Tel. +43 (0) 72 89/72 300www.mechanischeklangfabrik.at

Pferdeeisenbahn-Museum4261 Rainbach im MühlkreisKerschbaum 61Tel. +43 (0) 79 49/68 00www.pferdeeisenbahn.at

Färbermuseum Gutau4293 Gutau St. Leonharder Straße 3Tel. +43 (0) 676/68 54 983 oder Tel. +43 (0) 79 46/62 55 - 30 (Gemeindeamt)www.faerbermuseum.at

Herzoglicher KunstbesitzSachsen-Coburg und Gotha &OÖ. Schifffahrtsmuseum 4360 Grein, Greinburg 1Tel. +43 (0) 72 68/70 07 - 18www.schloss-greinburg.at

Burgmuseum Clam4352 Klam, Sperken 1Tel. +43 (0) 72 69/72 17 - 0www.burgclam.com

OÖ. Burgenmuseum Reichenstein4230 Tragwein, Reichenstein 1Tel. +43 (0) 72 36/314 00www.burg-reichenstein.at

Puppenhausmuseum4364 St. Thomas am Bl., Marktplatz 11Tel. +43 (0) 72 65/55 825www.puppenhausmuseum.at

Keltendorf Mitterkirchen4343 Mitterkirchen, Lehen 12Tel. +43 (0) 72 69/66 11www.keltendorf-mitterkirchen.at

Mühlviertler Waldhaus4263 Windhaag bei Freistadt, Markt 11Tel. +43 (0) 79 43/61 11 - 14www.muehlviertler-waldhaus.at

Schlossmuseum Freistadt4240 Freistadt, Schlosshof 2Tel. +43 (0) 79 42/72 274www.museum-freistadt.at

Infos Museen

34

SPIRITUELLES WANDERN IM MÜHLVIERTEL | Mühlviertel Magazin

lsich2009nach52Tagen

undetwa1.400kmzuFuß

inAssisiangekommenbin,

habeichvieleSMSanFreundeund

Bekannteverschickt:„InAssisian-

gekommen.Ichbinda.“Dreihaben

zurückgeschrieben:„Gratulierezu

deinerLeistung.“DiesendreiPer-

sonenhabeichsofortgeantwortet:

„DasistkeineLeistung,dasistein

Geschenk.“Wersichgehendund

pilgerndaufdenWegmacht,wird

früheroderspäter„erkennen“:

DasLebenkommtmirentgegen.Die

FolgeisteinetiefeHaltungderDank-

barkeit.GelassenheitundHeiterkeit

machensichbreit–dieLastdesAll-

tagsweicht.

Drei Dimensionen des GehensGehenundPilgernhatausmeiner

ErfahrungdreiDimensionen:kör-

perlich,mentalundspirituell.Das

GehenistdieBestimmungdesKör-

pers.Rucksackundmichselberhabe

ichniegewogen.Ichtuedasdeshalb

nicht,weilsichsonstzuvieleZahlen

imKopfbreitmachen.Ichzähle

Die Seele geht –Pilgern vor der Haustüre …

Wandern und Pilgern liegen nahe beieinander – und sind doch unterschiedlich.Der Theologe und Coach Ferdinand Kaineder spricht über das Gehen mit spirituellemHintergrund. Seine Erzählungen lassen Menschen durchatmen und die Sehnsuchtnach dieser Bewegung erwachen. TEXT Ferdinand Kaineder

Foto

s: K

aine

der

35


auchkeineKilometeroderHöhenme-

ter.JedesMalhabeichgespürtund

erlebt,dassderKörperimGehenin

seinenRhythmusundindieKrafthi-

neinwächst,hineingeht.„Wielange

hastduhintrainiert?“,isteinehäufi-

geFrage.MeineErfahrung:Wernicht

ganzbewegungsunfähigist,wirddie

körperlichenHerausforderungenbe-

stehen.DasEssenwirdweniger,Mü-

digkeitwandeltsichnachetwaeiner

WocheinLustanderBewegung,klei-

nerekörperlicheGebrechenwieBla-

senwerden„verschmerzt“.

FrüheroderspäterkommtdiePhase,

woderKörpermitdirgeht,derKör-

per„trägt“GeistundSeele.Vondort

kommtderAusspruch:PilgernistBe-

tenmitdenFüßen.MeineFüßewa-

renimmersehrbraveBeterinnen.

Undabgenommenhabeichauch

immer…

Regionale Wegevor der HaustüreAlsMühlviertlerausKirchschlagnut-

zeichnatürlichauchdiewunderbare

GegendvorderHaustüre,umderbes-

tenundbilligstenTherapeutinsooft

wiemöglichzubegegnen:derNatur.

ObesderPilgerpfadzwischenUnter-

weißenbachundKönigswiesenüber

dreiStundenwar,derJohannesweg

indieserGegendüberdreiTage,der

KreuzwegaufdenPöstlingberg,der

BergkräuterweginHirschbachoder

derStartbeidereigenenHaustüre

nachVolkenrodainThüringenhinauf

durchdasMühlviertelundweiterent-

langderheute„grünenGrenze“über

24Tagelang–derGeistwurdewa-

cherunddieSeeleatmetedurch.

„IstdasPilgernoderWandern?“,fra-

gensichviele.Gehen,Wandernund

Pilgernliegenganznahebeisammen.

Der JohanneswegMit gut 80 km Länge ist der Johannes-weg ein idealer Einsteiger zum Pilgern. Drei bis vier Tage verbringt man auf dem Weg über die hügelige Mühlviertler Alm. Der Arzt Dr. Johannes Neuhofer hat den Weg zur Förderung der körperlichen und geistigen Gesundheit geschaffen.Er will den Wanderern auf zwölf Stati-onen Mut machen, um nach vorne zu schauen und sich wieder auf sich selbst zu besinnen.

www.johannesweg.jimdo.com

»Am Weg selber sind mirinteressantere Geschichten begegnet als injedem Wander- oder Pilgerführer stehen.

Weltanschauen nenne ich das.«

Mag. Ferdinand Kaineder

Der informative Führer ist im Amalthea Signum Verlag erschienen.

www.amalthea.at

36


EssindGeschwister.Vielleichtist

beimPilgerndieErwartungundHal-

tungausgeprägt,sichselbstzufin-

den,einAnliegenzueinemPilgerort

zubringenundeinemHeiligenanzu-

vertrauen.EsistdieHaltung,dieei-

nenWegzumPilgerwegmacht.Wir

tragennichtnuretwasmit,sondern

dasGehenundPilgernleertdenMen-

schen,denKofundfokussiertaufdas

Wesentliche.

Fastautomatischgeschiehteinespi-

rituelleÖffnung.DieWahrnehmung

fürdasmirEntgegenkommendewird

stärker.EinMarterl,einSprucham

Haus,derBlickindieLandschafthat

mitmeinemLebenzutun.Dasumso

mehr,jelängerichmich„leergegan-

gen“habe.DasMühlviertelistvoll

solcherwunderbarerWegezum„In-

newerden“.

Nährende Begegnungmit Menschen am WegVielInspirationundKraftschöpfeich

ausderunmittelbarenBegegnung

mitMenschenamWeg.Ichempfin-

deesalsnährend,vondenLebens-

umständenderMenschenamWegzu

erfahren.WeroffenenHerzensun-

terwegsist,einStückNeugierdemit-

trägtundÜberraschungenmag,wird

dasGehenoderPilgernauchmitei-

nem„ganzoffenenOhr“gestalten.

IchhabeeineKartedabei,frageaber

liebernachdemWeg,nacheinerUn-

terkunft,nacheinerGaststätte.Diese

Begegnungenauseinerempathischen

Neugierdeheraushabenmichimmer

genährt,habenmeinWeltbilderwei-

tert.AmWegselbersindmirinteres-

santereGeschichtenbegegnetalsin

jedemWander-oderPilgerführerste-

hen.Weltanschauennenneichdas.

Wie viel Gehen ist gut?OftrateichMenschen,zumindest

dreiWochenlangsiebenStundenam

TagineinemStückzugehen.Eine

KurdauertauchdreiWochenundfrü-

herhatmandreiWochenUrlaubge-

macht.DaswarausmeinerErfahrung

sehrklug.IndiesendreiWochen

wirstdueinneuerMensch,körper-

lich,mentalundspirituell.

Nichtjedeundjederkannwochen-

langunterwegssein.AuchkurzeStre-

ckenüberdreiStunden,dreioder

siebenTageimMühlviertelsindheil-

sam.DieSeelegeht.Ganzbestimmt.

Ferdinand KainederDer Theologe, Kommunikations-lotse, Coach und Local Detectiv leitet das Medienbüro der Ordens- gemeinschaften Österreichs und geht seit Jahren auf den Pilgerwe-gen dieser Welt.

www.kaineder.at

Weitere Infos zu Pilgerwegen im

Mühlviertelfinden Sie auf:

www.muehlviertel-pur.at

Die 4. Station am Johannesweg: „Werde großzügig und strebe nicht nach noch mehr.“

37

Entg

eltl

iche

Ein

scha

ltun

g.WIRTSCHAFTSLANDESRAT DR. MICHAEL STRUGL | Mühlviertel Magazin

Wanderbares Mühlviertel

„Über Hügel und Wälder und do net im Tal…“ so beginnt ein Mühlviertler Heimatlied. Für Wanderer liegt darin die ideale Wegbeschreibung – keine allzu steilen Anstiege, schattige Platzerl zum Rasten. Über den Reiz der sanften Mühlviertler Hügellandschaft sprach Mühl-viertel pur mit einem, der selber gerne die Wanderschuhe schnürt – Wirtschafts- und Tou-rismuslandesrat Michael Strugl.

Als Tourismus-Landesrat kennen Sie natürlich die Vorzüge aller oberösterreichischen Regionen, aber Ih-ren Wohnsitz haben Sie im Mühlviertel. Sieht man da die Schönheit vor der eigenen Haustüre noch?AufjedenFall,auchwennmanessichmanchmalwie-

derbewusstmachenmuss.Ichschätzediewunderschöne

Landschaft,dieichtäglichvorAugenhabe,sehrundnutze

sieauchsooftwiemöglich.

Sie sind bekannt dafür, dass Sie gerne die Wander-schuhe schnüren und los gehen. Auch den Johan-nesweg im Unteren Mühlviertel haben Sie schon erkundet. Machen Sie einen Unterschied zwischen dem Pilgern und dem Wandern ohne spirituellen Hin-tergrund? NatürlichgibteseinenUnterschied,dashabeichzumBei-

spiel2010selbsterlebt,alsichLandeshauptmannJosef

PühringeraufseinerWallfahrtnachMariazellbegleitet

habe.AnlassdafürwardiesehrerfolgreicheLandtagswahl

2009.BeimPilgernhatmanmeistenseineandereMotiva-

tion,eshateinentieferenHintergrundimGegensatzzum

sportlichenWandern.DerJohanneswegistabereingutes

Beispiel,wiesich„normales“Wandernmitspirituellen

Elementensehrangenehmverbindenlässt.

Welchen Weg werden Sie als nächstes gehen?IchhabezwarschondieeineoderandereEtappe

desDonausteigserkundet,einigefehlenabertrotzdem–

diestehennochaufdemProgramm.

Wenn Sie im Mühlviertel den Rucksack packen – was haben Sie auf jeden Fall mit dabei?Daunterscheideichmichwahr-

scheinlichnichtvonjedemande-

renWanderer:Getränke,Jause,

Regenschutz.

Herr Landesrat,vielen Dank fürdas Interview!

38

Mit dem historisch bedeutsamen Paulimarkt in Freistadt gab es schon vor mehr als 500 Jahren so etwas wie einen internationalen Warenverkehr. Auch heute bieten Mühlviertler Produzenten ihre Waren noch an Märkten feil – aber nicht nur dort!


inJoch–dassindimmer-

hinfast6000Quadratme-

ter–misstderStadtplatzvon

Freistadt.WasfüreinegroßeFläche

fürdieHändlerundMarktfieranten!

DieDimensionwirdeinemerstso

richtigbewusstwennmanbedenkt,

dasszurZeitderBabenberger,die

Freistadtdas„Stapelrecht“(Markt-

recht)verliehenhaben,nochkeine

AutosaufParkplätzenherumstan-

den.UnddennochbeschreibenHis-

torikereindichtesGedrängeanden

traditionellenMarkttagen.Dasgröß-

teEreignis–bisindie1960erJahre

–warderPaulimarkt.MittenimWin-

ter,wennesamkältestenwarund

derSchneeknirschte,sobeschreibt

derHeimatforscherKarlA.Wagner,

kamendieHändler„ausKaplitzund

Hohenfurth,ausGmündundWeit-

raundausdemganzenMühlviertel“.

EineandereQuelle,dieWochenzei-

tung„DerMühlviertler“weißsogar

vonLastwagenausItalienundaus

Polen,ausBelgienundausUngarn,

dieWarenzumPaulimarktnachFrei-

stadtbrachten.Fürsiezahltesichdie

weiteReiseschonaus,immerhindau-

ertederPaulimarktvierWochenlang.

Vom historischen Markt zum modernen Marketing

1

Immer schon verkaufsfördernd, weil stimmungshebend: Musik auf Märkten!

39

Einkaufen und feiern„Schlenkertage“wurdedieseZeit

rundumden2.Februarauchge-

nannt.Wassovielwie„Urlaubszeit“

bedeutet.DennumMariäLichtmess,

2.Februar,warderLandbevölke-

rungeherzumEinkaufenundFei-

erndennzumArbeitenzumute.Die

DienstbotenerhieltenandiesemTag

ihrenJahreslohnundvielfachwurde

danachderArbeitsplatzgewechselt.

„Pauli bekehr di! Nimm’s Pinkerl und

scher di!“lautetedamalseinSprich-

wort.

DieLeutehattenalsoetwasGeldin

derHand,dassieamPaulimarktin

Kleider,GeschirroderauchTaschen-

feitelundtürkischenHonigumsetz-

ten.„Die Händler bei ihren Buden und

Ständen vertraten sich die froststar-

ren Füße in riesigen Strohüberschu-

hen, denn warme Pelzstiefel wie heute

konnten sich höchstens die ‚oberen‘

Stände leisten“,erzähltderHistori-

kerWagner.DabeiwarderWinterum

dieseZeitnochlängstnichtum.„Pau-

li Bekehrung, der Winter halbs hinum,

halbs herum“,sagtendieBauernim

Wissen,dassimMühlviertlerFebruar

nochmindestenssovielSchneefal-

lenkann,wieinDezemberundJän-

nerzusammen.

VielleichtwaresdieKälte,vielleicht

diegeregelterenArbeitszeiteninden

modernenBürosundFabriken,die

demPaulimarktzusetzten,sodasser

schließlichimmermehrschrumpf-

teunddannganzverschwand.Heute

pflegtFreistadtseinensehrlebendi-

genGenussmarkt–vonMaibisOk-

toberjeweilsamFreitagNachmittag.

DieVersorgungmitKleidungundan-

derennützlichenDingenaberhaben

EinkaufszentrenamStadtrandüber-

nommen.

Kunsthandwerk & SchmankerlEineAhnungvom„Marktfahren“ha-

benheuteamehestennochdieMühl-

viertlerTextilerzeuger.EinenWeber

wieLeitnerLeinenausUlrichsberg

darfmannatürlichaufdemvielbe-

suchtenWebermarktinHaslach

nichtmissen.Kunsthandwerksmärk-

tewiedieserhabenimMühlviertel

dieNachfolgedesPaulimarktesan-

getreten.ObwohlLeitnerLeinenheu-

tekostbareJaquardstoffeinalleWelt

liefertundsichdieDesignerumdie

wertvollenStoffeanstellen,hatdas

UnternehmenalljährlichseinStandl

aufdemMarkt.Einheimischewie

GästenutzengernedieGelegenheit,

auchaufgünstigereReststückeoder

MusterdervergangenenSaisonzu-

greifenzukönnen.

SchöneMeterwaresowieauchfer-

tiggenähteTischwäscheoderGe-

schirrtücherbietetderfürseine

umweltfreundlicheProduktionbe-

kannteLeinenweberVieböckaufden

Märktenan.DerWebermarktimbe-

nachbartenHaslachistfürdenHel-

PAULIMARKT | Mühlviertel Magazin

In krassem Gegensatz steht (2) der mächtige Jacquard-Webstuhl von Leitner Leinen zu (3) den filigranen Blaudruck-Modeln von Blaudruck Wagner.

32

40

PAULIMARKT | Mühlviertel Magazin

fenbergerTextilbetriebnatürlichein

FixpunktimJahreskalender.Auch

derBlaudruckerWagneristbeim

Webermarktgernegesehen,eben-

sowiebeimFärbermarktinGutauje-

desJahramerstenSonntagimMai.

Dieeinzigartigenkräftig-blauenStof-

femitdenperHanddruckeingearbei-

tetenweißenMusternsindeinechter

Hingucker.WagnerverkauftdasJahr

überinseinemAtelierinBadLeonfel-

denanKundschaftinallerWelt,aber

dieMühlviertlerMärktelässterden-

nochnichtaus.

EinetextileBotschafterindesMühl-

viertelsistauchUlrikeEckerstorfer

mitihremjungenLabel„LaSchachtu-

la“.EckerstorferhatsichaufdieVer-

arbeitungtraditionellerMühlviertler

StoffeinHeimtextilienspezialisiert.

IhrVerkaufsgeschäftbefindetsichin

Wien–aufdenMühlviertlerMärk-

tenaberhältsiedenKontaktzuihren

Landsleuten.[sieheauchS.46]

Genuss geht um die Welt …VomMarktfahrenalleinkönntensie

allenichtleben.Ebensowenigwie

dieLebensmittelproduzentenim

Mühlviertel.WersichbeidenMühl-

viertlerKunsthandwerksmärktenku-

linarischstärkenwill,derhältsich

andiebäuerlichenProduzentenaus

derRegion,diedenMarktverkaufals

Zusatzeinkommensehenundandie

Gastronomie.DiegewerblichenFlei-

scher,BraueroderBäckerdagegen

wickelnihrGeschäftschonlängst

überdenHandelingroßenEinkaufs-

märkten,inBiokettenoderinihren

eigenenFilialenab.

SonnbergBiofleischausUnterwei-

ßenbachbeispielsweisebeschäftigt

50MitarbeiterundgiltalsÖster-

reichsgrößter100-Prozent-Biofleisch-

produzent.DiefeinenWürsteund

FrischfleischausdemMühlviertelge-

henamProduktionsstandortundin

deneigenenGeschäfteninWienund

Linz,inBiolädenundimLebensmit-

telhandelinganzÖsterreichüberden

Ladentisch.

DiebekanntenHirschbacherBerg-

kräuterundTeeswiederumwerden

vorwiegendinNaturkostlädeneben-

fallsösterreichweitangeboten.Hier

findetmanauchdas„flüssigeGold“

ausdemMühlviertel,dasLeinöl,das

inderMühlviertlerÖlmühleinHas-

lachgepresstwird.ImOberenMühl-

viertelistauchdieBio-Hofbäckerei

(1) Bio – von der Ähre bis zum Brot: Am Mauracher Hof in Sarleinsbach wird schon seit dem 17. Jahrhundert Brot gebacken. (2) In der Mühlviertler Ölmühle in Haslach wird das wertvolle Leinöl erzeugt. (3) „Sein blaues Wunder“ erlebt man am Färbermarkt in Gutau, der jedes Jahr am ersten Sonn-tag im Mai tausende Besucher anlockt.

1 2

41

(4) Nicht nur Kräuter, sondern auch feine Gewürze gibt’s bei der Österreichischen Bergkräuterge-nossenschaft in Hirschbach. (5) Verkosten und einkaufen im neuen Café der Lebzelterei Kastner.

Mauracheraktiv,dieihreköstlichen

Brotsortenebenfallsvornehmlich

überBio-Lädenvertreibt.

InalleWelthinausgehtdieKunde

überdieedlenTropfenderMühl-

viertlerSchnapsbrenner,Bierbrauer

oderMosterzeuger.Ein„Hopferl“aus

derBiobrauereiNeufelden,giltunter

BierkennernalsGeheimtippundhat

als„Mitbringsel“sogarschonReisen

inandereKontinenteangetreten.

[sieheauchS.43]AufderApfelwein-

MesseinFrankfurtwiederumhatder

Cider(Most)vomPankrazhoferaus

TragweinsogroßenAnklanggefun-

den,dassderErzeugerseitherauch

KundeninHessenbeliefert.

AufweiteReisegehenimmerwie-

derauchsüßeVerführungenausdem

Mühlviertel.DieLebzeltereiKastner

inBadLeonfeldenetwaliefertihre

feinenKekseundLebkuchenbisin

denarabischenRaum.DerLebku-

chen-Schokolade-Traum„Mühlviertel“

ausderBackstubeAschauerinPab-

neukirchenkommtperPostversand

alssüßerBotschafterzuseinenFans

–woimmersieauchseinmögen.

DieWeltzusichholtdagegender

legendäreEis-undMehlspeisen-

ZampanoSchörgiinGrein.Ander

Donaupromenadegelegen,direktam

starkfrequentiertenDonauradweg,

ziehtdieKonditoreiGästeanwieein

Magnet.AnschönenTagenkannman

hiereinbuntesSprachgewirrerleben

undeinGewurle,wieeswohlauch

annodazumaldemPaulimarktalle

Ehregemachthätte.

Feine Stoffe & TextilienLeinen Leitner4161 Ulrichsberg, Stifterstraße 25www.leitnerleinen.com

Leinenweberei Vieböck4184 Helfenberg, Leonfeldnerstr. 26www.vieboeck.at

Blaudruckerei Wagner4190 Bad Leonfelden, Kurhaustr. 11www.blaudruck.at

La Schachtula1040 Wien, Kettenbrückengasse 6www.laschachtula.at

Bio-SpezialitätenÖsterreichische Bergkäutergenossenschaft4192 Hirschbach, Thierberg 1www.bergkraeuter.at

Sonnberg Biofleisch4273 Unterweißenbach, Sonnbergstr. 1www.biofleisch.biz

Neufeldner BioBrauerei4120 Neufelden, Bräuhausgasse 3www.biobrauerei.at

Mühlviertler Ölmühle4170 Haslach, Stahlmühle 1www.oelmuehle-haslach.at

Bio-Hofbäckerei MauracherPogendorf 8, 4152 Sarleinsbachwww.mauracherhof.com

Bio-Schaubetrieb Pankrazhofer A-4284 Tragwein, Lugendorf 7www.pankrazhofer.at

Süßes aus MeisterhandMühlviertel-Backstube Aschauer4363 Pabneukirchen, Markt 4www.aschauers-kletzenbrot.at

Lebzelterei Franz Kastner4190 Bad Leonfelden Lebzelterstr. 243 bzw. Linzerstr. 25www.kastner-austria.at

Café-Konditorei Schörgi4360 Grein an der Donau, Rathausgasse 2www.schoergi.at

3

4

5

42

inmitSorgfaltgezapftesBier

isteinStückKultur,dasim

MühlviertelmitHingabege-

pflegtwird.WerimFreistädterBrau-

gasthausseinschaumgekröntes,gol-

denschimmerndesGlasandenMund

setztunddenerstenkühlenSchluck

genießt,derfühltsichsorichtigent-

spanntundangekommen.Kaumvor-

stellbar,dassunsereVorfahrenihr

BierausschwerenHumpen,lauwarm

undganzundgarohneSchaum,ge-

leerthaben.Bierkulturwar1363,als

HerzogRudolfIVdenFreistädterBür-

gerndasPrivilegdesBierbrauens

einräumte,wohlnochkeinThema.

Werallerdingsaufjahrhundertelange

Traditionzurückblickenkann,fühlt

sichderPflegederBraukunstumso

mehrverpflichtet.Soistesauchkein

Zufall,dassinFreistadteineBieraka-

demieentsteht.

DerSitzdergrößtenBrauereides

Mühlviertelsentwickeltsichzur

Hauptstadtder„Bier-Welt-Region

Mühlviertel-Südböhmen-Niederbay-

ern“.„Die Bierakademie, in der sich

Bierliebhaber kulinarisch weiterbil-

den können, ist der erste Schritt. Eine

internationale Biermesse der nächs-

te Meilenstein,“ erklärtBrauerei-Ge-

schäftsführerEwaldPöschkodas

Projekt.EristChefdereinzigen

BraucommuneEuropas.EineGesell-

schaftsform,dieaufdenZusammen-

schlussderFreistädterBürgerim

Jahr1777zurückgeht.Damalswurde

dieBrauereiinFreistadterrichtetund

die149beteiligtenBürger,dieden

Baufinanziellunterstützten,erhielten

alsGegenleistungihreEinlageninEi-

mern(zuje56Liter)gesichert(eine

Vereinbarung,dieauchheutenoch

Gültigkeithat).

Kooperation statt KonkurrenzDasBierbrauenistimMühlviertel

sofestverankert,dasssichhierkei-

nervorderKonkurrenzfürchtet.Im

Gegenteil.DieBrauereieninderRe-

Unser Bier, das sind wir – so könnte es in goldenen Lettern über dem Eintrittstor zum Mühl-viertel stehen. Reich an wunderbar weichem Trinkwasser, gesegnet mit Feldern für Hopfen und Braugerste, lockt das „Bierviertel“ mit seinem erdigen Gerstensaft.

1

BIERVIERTEL

43

gionhabenalleihrganzspezielles

Angebotundkooperierenlieber,an-

stattsichzubekriegen.DieFreistäd-

teretwaholtensichdieStiftsbrauerei

Schlägl,diePrivatbrauereiHofstetten

inSt.MartinunddenBierweltmeister

KarlSchiffnerinsBoot,umdasMühl-

viertelnochstärkerals„Bierviertel“

zuverankern(www.bierviertel.at).

100 Prozent BioDielokaleIdentitätimUnterneh-

menskonzeptfestgeschriebenha-

bendieBrüderAloisundMartin

MeirinNeufelden.Diebeidenhaben

sichdazuentschieden,ihrBieraus-

schließlichmitbiologischenZutaten

zubrauen.„Wir leben in der Bioregion

Mühlviertel, die so reich ist an Schät-

zen aus der Natur, dass dieser Schritt

für uns die logische Konsequenz war“,

erklärendieBrüder.100ProzentBio,

zertifiziertundohneKompromisse,

sinddieZutaten–überwiegendaus

derUmgebung.EinMeisterseinesFa-

chesistBraumeisterRichardGras-

mück.Diearomatisch-hopfigeNote

gibtseinemGerstensaftdenunver-

kennbarenganzeigenenCharakter.

Prost der HopfenköniginMitderjährlichenWahlderHopfen-

königinwirddieguteErntegefeiert.

MargitEhrenspergerdurftedasKrön-

chenaucheineSaisonlangtragen.

DieChefindesEder-Bräuinderklei-

nenOrtschaftNeustadtbetreibteine

Bierbuschenschank.Imgemütlichen

Gastgarten–umringtvonHopfenfel-

dern–lassensichdieGästenachFei-

erabendselbstgebrautesBierzur

Brettljauseschmecken.

Brauen im GasthausGasthausbrauereienwarenfrüherim

Mühlvierteljasozahlreichwiedie

Kirchen.Heutestichtbesonderseine

nochinsAuge–dieSchlossbraue-

reiWeinbergbeiKefermarkt.Indem

Ort,wodieZelkinger1470dieKirche

mitdemimposantengotischenFlü-

gelaltarerrichtenließen,stehtauch

einedermächtigstenBurganlagen

desLandes.DasSchlossWeinbergim

Blick,imSchattenderKastanienbäu-

mesitzend,solldennauchdasletzte

SeiderldieserkleinenBierrundreise

durchsMühlviertelgenossenwerden

–„naturbelassen und unfiltriert“,wie

Brau-WirtinWaltraudLeitnerbetont.

BIER | Mühlviertel Magazin

(1) Im Rahmen der OÖ Landesausstellung 2013 wurde das gesamte Freistädter Brauhaus restauriert. (2) 100% Region & 100% Natur lautet das gastro-nomische Motto des Brauhauses. (3) Ganz biologisch kommt das Bier der Neufeldner Biobrauerei aus dem Zapfhahn.

Das „Ratsherrn Premium“ist eine von vielen Sortender Freistädter Brauerei.

32

AUSGEWÄHLTEBRAUEREIENFreistädter Brauhaus4240 FreistadtBrauhausstraße 2www.freistaedter-brauhaus.at

Neufeldner BioBrauerei4120 NeufeldenBräuhausgasse 3www.biobrauerei.at

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KULTUR | Mühlviertel Magazin

Musik unter freiem Himmel zu hören, ist ein besonderes Erlebnis. Aus der Vielzahl von Freiluft-Bühnen und Open Air Festivals im Mühlviertel stellen wir die interessantesten vor.

Luftige Sommerbühnen:Open Air im Mühlviertel

Silva – die kleinsten Seefestspiele ÖsterreichsSeitzehnJahrengibtessiebereits:Silva–diekleinsten

SeefestspieleÖsterreichs.AufderzauberhaftenSeebüh-

neamNepomukteichinWaldhausentretenjedesJahrim

JuniKabarettisten,MusikerundKleinkünstlerauf.Die

„Dornrosen“warenschondaunddereinzigartigeMike

Supancic,DancingStarReinhardNowakebensowiedas

famoseDuoEckel&Lainer.

EtwasganzBesonderesverspricht2014derEröffnungs-

abendam8.Junizuwerden:DabeiwerdendieBesucher

denKlängenvon„FloundWisch“sowie„ProSolist’y“auf

Booten,LuftmatratzenundsonstigenschwimmbarenUn-

tersätzenvomWasserauslauschen.Undfür2015werden

bereitsVerhandlungenmitweiterenKabarett-Starsderös-

terreichischenKabarettszenegeführt…

www.fussfrei.at

Burg Clam – das Woodstock des MühlviertelsBiszu10.000Konzertbesucherfindensichalljährlichauf

derMeierhofwieseunterhalbderBurgClamein.Denn

hierkommendieganzGroßen:BryanAdams,BobDylan,

30SecondstoMarsundJamesBluntwerden2014erwar-

tet.Frisches,kühlesBierundknusprigeGrillhendlsor-

genfürFreiluft-Feeling,wennamClamRockFestival

CCR,JohnnyWinterundMother’sFinestdieSaitenzum

Glühenbringen.Tipp:Deckenmitbringen,aufdemleicht

abschüssigenHanglässtessichwunderbaramBodensit-

zendlauschen!www.clam.at

EinweitererFixpunktimMühlviertlerKultursommerist

dasHeimatfilm-FestivalinFreistadt.Jährlich,EndeAu-

gust,werdenunterfreiemHimmelneueHeimatfilmeaus

allerWeltpräsentiert.Infos:www.local-buehne.at

45

Luftige Sommerbühnen:Open Air im Mühlviertel

Ob Superstar oder Newcomer – Künstler lassen sich „Open Air“noch einmal ganz anders erleben.

SOMMERBÜHNEN | Mühlviertel Magazin

Franz Baumann ist kein Unternehmer, der nur mit Anzug und Krawatte in den Tag startet. Der Chef eines höchst erfolgrei-chen Glasbauunternehmens in Baumgartenberg im Unteren Mühlviertel gilt als „bunter Hund“ unter seinen Kollegen und trägt Sandalen statt Maßschuhe. Deshalb wundert es auch nicht, dass er seine Kundenkontakte zu Architekten und Bau-herren am liebsten bei einer lockeren Jazz-Session pflegt.

„Architekten sind ja eigentlich Bau-Künstler. Traurig und lang-weilig sähe die Welt aus ohne ihre Kreativität und ihren Mut zu Neuem. Das verbindet sie und mich mit der Musik“, erklärt der Gastgeber. Kunst und Kultur füllen den Eventbereich im PALMHAUS®-Werk, wo nebenan Glas für den anspruchsvol-len Wohn- und Objektbau verarbeitet wird. Mit dem KULTUR-GlasHaus hat sich Franz Baumann einen Traum erfüllt. Und wenn er Interessierte zu den Musik-Veranstaltungen einlädt, dann kann man sicher sein, dass er mittendrin groovt und swingt.

Neben dem Jazzatelier in Ulrichsberg und dem Amsec-Impuls in Hagenberg zählt das KULTUR-GlasHaus zu den renom-miertesten Jazz-Bühnen im Mühlviertel. Aber nicht nur Jazz sorgt hier für Stimmung. Vom New Yorker Drummer Robert Castelli über die brasilianische Sängerin Ana Paula da Sil-va & Band bis zum klassischen Klavierabend reicht die Band-breite des kulturellen Angebots. Das aktuelle Programm ist unter www.KULTUR-GlasHaus.at abrufbar.

Für die Mitarbeiter des Unternehmens ist das KULTUR-Glas-Haus Teil ihrer Firmenkultur. Franz Baumann: „Unsere Pro-jektleiter und Monteure pflegen ja eigentlich tagtäglich ‚Jazz am Bau‘ – sie müssen immer wieder improvisieren, auf ihre Kollegen und Auftraggeber hinhören und ein harmonisches Werk abliefern. So wie unsere Musiker auf der Bühne“.

JAZZ am Bau und auf der Bühne

Jazzfan und Jazzförderer Franz Baumann

Kulturelle Vielfalt klicken: www.fussfrei.atMitjährlichüber500Veranstaltungen,Workshopsund

künstlerischenFortbildungsmöglichkeitenwartetdasPro-

grammderKulturplattform„fussfrei“auf.Gebotenwird

JazzundKlassik,Literatur,Theater,Kabarett,Filmaber

auchVolkskultur.BesondersinteressantsinddieSom-

merakademie-KursevonMusiküberTanzundTheaterbis

zurSchreibwerkstatt.InitiatorinKatharinaBaumfried:

Programm kostenlos bestellen:

www.fussfrei.at

„Ich sehe mich als kulturelle Brückenbauerin, und habe es mir zur Aufgabe gemacht, hochkarätige Kultur aus allenRichtungen in unserer Region erlebbar zu machen.“

www.baumann-glas.at

Foto

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46

xquisiteLeinentaschen,Na-

ckenkissen,Stofftiereund

SchürzensindtextileBotschaf-

terdesMühlviertels.InderWerk-

stattvon„LaSchachtula“werdensie

zuSouvenirsmitunverwechselba-

remCharakter.UlrikeEckerstorfer

ausHaslachsetzttraditionelleMühl-

viertlerStoffemitKarosundStreifen

inoriginelleDesignsfürWohnenund

Haushaltum.

InihremGeschäftinWiensowiein

denVerkaufsstelleninderWebe-

reiKitzmüller(Vorderweißenbach),

Reichart&Partner(Freistadt)undSa-

lonBuntspecht(Linz)erfreuensich

diehübschenMühlviertlerMuster

großerNachfrage.„Die Kunden wissen

Gutes und Echtes wieder zu schätzen

und geben regionalen, handgemachten

Produkten einen höheren Stellenwert

als billiger Importware“,freutsichdie

jungeSchneiderinundDesignerin.

SchöneGeschenkefürsichundseine

LiebenzuallenAnlässendesLebens

–dasistdieIdeevon„LaSchachtula“.

HandtücherundGeschirrtücheraus

MühlviertlerZwilchmitjahreszeitlich

passendenStoff-Applikationenstellt

UlrikeEckerstorferzufeinenArran-

gementsinschönenGeschenkskar-

tonszusammen,dieKundeninaller

Weltgefallen.Ganzentzückend,mit

aufgenähtenTiermotiven,sinddie

LätzchenoderWaschhandschuhein

denBaby-Schachteln,diezurGeburt

oderzurTaufeverschenktwerden.

AuchUnternehmengreifengerneauf

ihreProduktezurück,wennsieet-

wastypischÖsterreichischesschen-

kenmöchten.„Mir war es schon immer

sehr wichtig, praktische und zugleich

schöne Geschenke zu machen“,erklärt

dieMühlviertlerin,„Geschenke sollen

Freude machen, man soll diese aber

auch nutzen können“.Esseiihrauch

wichtig,dasshinterihrenProdukten

faireArbeitundsorgfältigeProdukti-

onstehen,betontUlrikeEckerstorfer.

AlleArtikelvonLaSchachtulawerden

inÖsterreichhergestellt.DieStoffe

stammenausWebereienimMühl-

undWaldviertel.EinenGroßteilder

ProduktefertigtUlrikeEckerstorfer

selbstinihrerWerkstatt.Bestellun-

gennimmtsieüberdieInternetseite

www.laschachtula.atentgegen.

LA SCHACHTULA1040 Wien, Kettenbrückengasse 6Telefon +43 (0) 1/89 03 184Mobil + 43 (0) 664/39 20 045 [email protected] www.laschachtula.at

La Schachtuladie besondere Adresse!

Das Mühlviertel online: Ulrike Eckerstorfer (2) versendet textile Geschenke in besonderer Verpackung. Ob Stofftiere für Groß und Klein (1) oderdie beliebten „G’schirrhangerl“ (3) – Mühlviertler Qualität und Einzigartigkeit sind garantiert.

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2

LA SCHACHTULA | Mühlviertel Magazin

Foto

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AVIVA – MAGIC MOMENTS & PLACES

Loslassen und in Zweisamkeit & Romantik schwelgen! Am Bergergut werden ausschließlich Paare nach allen Regeln der Kunst verwöhnt. Neben unterschiedlichsten Themenzimmern und –suiten steht jedem Pärchen im Pri-vatissimum, dem großen kulinarischen Wohnzimmer, ein gemütlicher Privatbereich zur Verfügung. Dabei wird das herrliche Frühstück genauso individuell serviert wie das Romantik Dinner. Loveness heißt auch Zweisamkeit in der großzügigen SPA Landschaft mit Paradiesgarten, Indoor- & Outdoor-Pool, Saunawelt, Private-SPA & Beautyabteilung.

BERGERGUT ****S LOVENESS & PRIVATISSIMUM

4170Afiesl7Telefon+43(0)7216/4451Telefax+43(0)7216/[email protected],www.romantik.at

Keine Betriebsferien. Hotel-Restaurant (78 Plätze): à la carte (20) nur nach Voranmeldung möglich. Küche: 11.30 bis 13.30 Uhr und 18.00 bis 21.00 Uhr.Kein Ruhetag.

AVIVA****S make friends ist die Lifestyledestination fürAlleinreisende und Freunde. Ideal zum Relaxen, aber auch für Action, Sport und Party bietet das AVIVA unzählige „Lieblingsplatzerl“. Vom einzigartigen Panorama auf der Dachterrasse über den Dance Club zum Feiern & Abtanzen sowie die urige AVIVA Alm bis zum Schwimmteich rundum den 2.000 m2 großen AVIVA Spa. AVIVA****S forbusiness mit sechs tageslichtdurchfluteten Seminarräumen und 100 nach Süden ausgerichteten Einzelzimmern ist die ideale Location für Seminare, Incentives und Events.

AVIVA ****S MAKE FRIENDS

4170StefanamWald,Höhenweg1Telefon+43(0)7216/37600Telefax+43(0)7216/[email protected]

Keine Betriebsferien. Kein Ruhetag. Hotel-Restaurant (140 Plätze):à la carte ist jederzeit möglich. Küche von 11.00 - 21.30 Uhr. Einkehr in die AVIVA-ALM von Mittwoch - Samstag ab 14.00 Uhr und an Sonn- und Feiertagen ab 10.00 Uhr.

Ob Wander-Wochenende, Gesundheitsurlaub oder Kulturreise – es gibt viele gute Gründe,ins Mühlviertel zu kommen. Wo Sie besondere Mühlviertler Küche und Gastfreundschafterleben können, erfahren Sie auf den folgenden Seiten.

Jeder Mensch braucht kleine Auszeiten im Leben: Um-geben von Natur, Ruhe und einer lieblichen Hügelland-schaft präsentiert sich das 4-Sterne-Superior Hotel Guglwald als Wellnesshotel der Extraklasse. ErlebenSie im verträumten Hotel Guglwald Momente der völli-gen Entspannung: in der Schwitzmühle, in des „Teufels Küche“, im Kräuterbadl, dem Rosenblütendampfbad oder der Wilderer Sauna, am Naturbadeteich, in der In- und Outdoor Poollandschaft inmitten der romantisch-verträumten Parkanlage…

4-STERNE-SUPERIOR HOTEL GUGLWALD

4191Guglwald8Telefon+43(0)7219-7007Telefax+43(0)[email protected]

Hotel-Restaurant mit Wintergarten, KaiserstubeZirbenstube: à la carte nur nach Voranmeldung möglich. Küche: 11.30 - 13.30 Uhr u. 18.00 - 21.00 Uhr.Kein Ruhetag.

Mit Hallenbad

Mit Freibad oder Badeteich

Mit kleinem Relaxbereich

Mit großzügigem Wellnessbereich

Umfangreiche Gesundheits- und Kurangebote

Gourmettipp – ausgezeichnet im Guide Gault Millau (mind. 1 Haube)

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BERGERGUT - SPA, KULINARIK & PRIVATSPHÄRE

4-STERNE-SUPERIOR HOTEL GUGLWALD

Wohlfühlen & Genießen –feine Mühlviertler Adressen:

HOTELS, RESTAURANTS & GASTHÄUSER | Mühlviertel Magazin

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Landleben trifft Erholung im Falkensteiner Hotel & Spa in Bad Leonfelden! Das Vier-Sterne Hotel im wunder-schönen Mühlviertel nahe der tschechischen Grenze verbindet regionale Traditionen gekonnt mit modernen Elementen. Genießen Sie Wellness, Ruhe und Erholung in der großzügigen Wellness- und Wasserwelt Acqua-pura SPA und lassen Sie die Seele baumeln. Bei einer Wanderung auf den unzähligen Wegen durch die wun-derschöne Landschaft des Böhmerwaldes sind auch dem Aktiv- und Vitaldrang keine Grenzen gesetzt.

FALKENSTEINER HOTEL & SPA BAD LEONFELDEN

FALKENSTEINER HOTEL & SPA BAD LEONFELDEN ****

4190BadLeonfelden,WallseerStraße10Telefon+43(0)7213/206870Telefax+43(0)7213/20687-900badleonfelden@falkensteiner.comwww.badleonfelden.falkensteiner.com

Keine Betriebsferien. Hotel-Restaurant: 250 Plätze. Kein Ruhetag.

Die Kreativität von Kochkünstler Helmut Rachin-ger, die auch in zahlreichen Restaurantführern über-schwänglich gelobt wird, ist längst über die Grenzen hinaus bekannt. Doch dies ist nicht der einzige Grund, dieser sympathischen Adresse einen Besuch abzu-statten. Topmoderne Zimmer und Suiten sorgen für ein behagliches Wohnerlebnis, während der feine Re-laxbereich samt Kosmetikstudio zum Entspannen lädt. Kunstbegeisterte kommen im und um den Mühltalhof ebenfalls voll auf ihre Kosten.

GENIESSERHOTEL MÜHLTALHOF

GENIESSERHOTEL MÜHLTALHOF ****

4120Neufelden,Unternberg6Telefon+43(0)7282/6258Telefax+43(0)7282/[email protected]

Restaurant: Glasveranda 30 Plätze, Kaminzimmer 50, Gaststube 20 Küche à la carte: Mittwoch bis S amstag 18.00 bis 21.00 Uhr,Samstag und Sonntag 11.30 bis 14.00 Uhr.Für Hausgäste wird täglich ein 4-gängiges Genießermenü serviert.

Erstklassige Therapie- und Wohlfühl-Produkte verbun-den mit exklusiven Gemüts- und Gaumenfreuden. Das Lebensquell Bad Zell ist das einzigartige Gesundheits- und Genuss-Zentrum im unteren Mühlviertel. Hier wird mit einem der besten Naturheilmittel gearbeitet: dem radonhältigen Heilwasser. Dieses lindert Beschwerden bei Rheuma, Abnutzungserscheinungen und Erkrankun-gen der Atemwege. Besonders beliebt bei Tagesgästen: Die Kombination von Frühstück und Wellness.

GESUNDHEITSRESORT LEBENSQUELL BAD ZELL

Moderne Architektur und stilvolles Design prägendieses Wohlfühl- und Gesundheitshotel. Eindrucksvoll präsentiert sich die außergewöhnliche Lobby –die Komfortzimmer mit Balkon erweisen sich alsangenehm geräumig. Entspannung pur ist im 600 m2

großen SPA-Bereich angesagt. Im stilvollen Restau-rant werden köstliche Kreationen serviert, während die Bar samt Terrasse für einen gemütlichen Tages-ausklang garantiert.

SPA HOTEL BRÜNDL

SPA HOTEL BRÜNDL ****

4190BadLeonfelden,Badweg1Telefon+43(0)7213/61177Telefax+43(0)7213/[email protected]

Keine Betriebsferien. Hotel-Restaurant: 120 Plätze. Kein Ruhetag.

GESUNDHEITSRESORT LEBENSQUELL BAD ZELL ****S

4283BadZell,Lebensquellplatz1Telefon+43(0)7263/7515Telefax+43(0)7263/7515-509office.hotel@lebensquell-badzell.atwww.lebensquell-badzell.at

Keine Betriebsferien. Hotel-Restaurant: 135 Plätze,angeschlossene Terrasse. Küche: 12.00 bis 14.00 Uhr und 17.30 bis 21.00 Uhr. Kein Ruhetag.

AUSZEIT - 1000 Meter über dem Alltag! Das kleine, heimelige Vier-Sterne-Hotel mit viel Liebe zum Detail ist eine wahre Kraftquelle. Das Angebot von aktivem Naturerlebnis, Wellness und kulinarischem Genussspricht besonders Menschen an, die es gerne indivi-duell und authentisch mögen. Für die Küche und dasAktivprogramm ist Hausherr Franz zuständig – er kennt die schönsten Wander-, Motorrad- und Radtou-ren weit und breit und seine Frau Roswitha sorgt mit Herz und Seele für’s rundherum wohlfühlen.

VERWÖHNHOTEL DORFWIRT

VERWÖHNHOTEL DORFWIRT ****

4252Liebenau5Telefon+43(0)7953/247Telefax+43(0)7953/[email protected]

Restaurant: Gaststube 50 Plätze, Kaminstüberl 30Küche à la carte: Dienstag bis Sonntag 11.30 bis 14.00 UhrFür Hotelgäste täglich am Abend ein 4 Gang Genussmenü

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In der ruhigen gemütlichen Hoflaube die Seele bau-meln lassen – der Wein funkelt rot im Glas, dazu tra-ditionelle Schmankerl genießen… Herz, was willst du mehr! Hier kann man ein romantisches Wochenen-de zu zweit in einem der liebevoll und vollbiologisch ausgestatteten Zimmer verbringen, Energie tanken, schlemmen und Feste jeder Art feiern. Die wohltuen-de ruhige Atmosphäre und die zeitgemäße technische Ausstattung bieten auch die besten Voraussetzungen für erfolgreiche Seminare.

GASTHOF HAUDUM

GASTHOF HAUDUM ***

4184Helfenberg,RohrbacherStraße2Telefon+43(0)07216/6248-0Telefax+43(0)07216/[email protected]

Restaurant: Saal 300 Plätze, Gastzimmer 80, Jägerstüberl 12, Extrastüberl 40, Hoflaube 60Seminarraum 20, Küche: 11.00 - 21.00 Uhr durchgehend.Ruhetage: Mo ab 14.00 Uhr und Dienstag. Nichtraucherlokal.

Das ideenreiche kulinarische Angebot und eine mo-natlich wechselnde Speisekarte überzeugen den Gast und ergänzen das einzigartige Flair dieses Gebäu-des ideal. Gekonnt inszeniert trifft hier die traditions-reiche Vergangenheit der ehemaligen „Leinen- und Baumwollfabrik“ auf smart reduziertes Ambiente. Ein feines Weinsortiment rundet Ihren Besuch bei Elke & Günther Wolfmayr in Haslach gekonnt ab. Gönnen Sie sich eine Auszeit mit bester Küche aus der Heimat oder aus fernen Ländern!

KULINARIUM VONWILLER

KULINARIUM VONWILLER

4170HaslachanderMühl,Stelzen15Telefon+43(0)7289/71316,Fax+43(0)7289/71349OnlineReservierungunterwww.gasthaus-vonwiller.at

Gasthaus-Café-Bar: Gaststube 50 Plätze, Stüberl 50, Bar 40, Gastgarten 70; Öffnungszeiten: 11.00 bis 24.00 Uhr. Sonntags von 10.00 bis 21.30 Uhr. Wählen Sie ganztägigaus dem vollen Speisenangebot von 11.30 bis 21.45 Uhr. Sonntags von 11.00 bis 20.30 Uhr. Ruhetag: Montag.

Bereits die Anfahrt durch die hügelige Landschaft bis zum verträumt auf einer Anhöhe gelegenen Schlager-wirt ist ein Erlebnis, noch schöner ist eine vorherige Wanderung durch das angrenzende Naturschutzge-biet Pesenbachtal. Urig präsentieren sich die Stuben, ungemein herzlich die Gastgeberfamilie und von ho-her Qualität die Schmankerln, meist mit Produkten vom eigenen Bauernhof. Im Sommer lädt ein großzü-giger Gastgarten zum Verweilen ein (Juli und August: jeden Donnerstag Grillabend).

GASTHAUS SCHLAGERWIRT

4101Feldkirchen,Oberwallsee12Telefon+43(0)7233/7220,[email protected],www.schlagerwirt.at

Restaurant: Stuben 85 Plätze, Gastgarten 160 Plätze. Küche: 11.00 bis 14.00 Uhr oder nach Vorbestellung, Jause ganztags. Geöffnet: Ganzjährig von Donnerstag bis Sonntag sowie an Feiertagen.In den Sommermonaten Juli und August von Donnerstag bis Diens-tag, Ruhetag: Mittwoch. Betriebsurlaub: 2. Juliwoche von Montag bis Samstag. Winterpause: 24. Dezember bis Ende Jänner.

Das stimmige Ambiente der rustikalen, liebevoll – un-ter anderem mit Blaudruck-Tischtüchern – gestalteten Stuben, der romantische Innenhofgarten, aber auch die überaus familiäre Gastlichkeit sorgen vom ers-ten Augenblick an für ein rundum angenehmes Wohl-befinden. Dies wird spätestens beim Servieren von Michaela Holzers wunderbaren Köstlichkeiten noch gesteigert. Ihre ungemein geschmacksintensive, auf beste Grundprodukte aufgebaute Regionalküche ist über die Grenzen hinaus bekannt.

FÄRBERWIRT

FÄRBERWIRT

4283BadZell,Kurhausstraße10Telefon+43(0)7263/7434Telefax+43(0)7263/[email protected]

Betriebsferien: Je eine Woche im August und um die Weih-nachtszeit. Restaurant: Färberstüberl 20 Plätze, Gaststu-be 45, Festsaal 190, Gastgarten. Küche: 11.00 bis 21.00 Uhr durchgehend. Ruhetage: Montag, Donnerstag.

GASTHAUS SCHLAGERWIRT

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Gästezimmer, Seminarräume, kräuterfeine Frischluft und ein Sternenhimmel, bei dem die Augen überge-hen – das ist Erholung pur im Hotel Eidenberger Alm. Die ländliche Idylle ganz nahe bei Linz ist ein Genuss mit allen Sinnen – in den Gaststuben und auf der Ter-rasse mit phantastischer Aussicht werden saisonal abgestimmte Schmankerl aufgetischt, nach Herzens-lust gefeiert wird im urigen Tiroler Haus. Seminargäs-te tagen in unvergleichlicher Atmosphäre mitten in der Natur.

EIDENBERGER ALM

EIDENBERGER ALM –SEMINARHOTEL & RESTAURANT

4201Eidenberg,Almstraße5Telefon+43(0)7239/[email protected]

Keine Betriebsferien. À la carte jederzeit möglich.Restaurant: Montag und Dienstag Ruhetag;Feste feiern wie Hochzeit, Firmenevents, Familienfeier,Weihnachtsfeier. Ideal für Dinner for two.

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Gastlichkeit in reinster FormZimmerwäsche, Tischwäsche, Berufsbekleidung, Individuallösungen

Wozabal Textile Logistik GmbH & Co KG · Freistädterstraße 230 · A-4040 Linz Tel.: +43 (0)732/246434-3830 · [email protected] · www.wozabal.com

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Mit ausgesprochen herzlicher Atmosphäre verwöhnt der Familienbetrieb seine Gäste. Radfahren, Golf, Kultur und Geschichte bilden den ereignisreichen Rahmen für die liebevoll geführte Pension mit traumhaften Blick auf die Donau. Chefkoch Christian Siebenhofer legt Wert auf frische, saisonale Zutaten aus der Region und inter-pretiert Bodenständiges immer wieder kulinarisch neu. In der Vinothek lagern die besten Tropfen aus allen be-deutenden Weingebieten Österreichs.

Feiern und tafeln in historischem Ambiente! Ob Hochzeit, Geburtstag oder Familienfeier – das Freistädter Brauhaus bietet einen einzigartigen Rahmen. Seit rund 250 Jahren wird hier Bier gebraut. Neun Sorten frisch vom Fass gezapftes Bier gibt es im 2012 eröffneten Braugasthof zu verkosten, spezielle regionale Menüs für Feiern sind bereits vorbereitet. Eine gemütliche Bierstube, zwei Extraräume, ein großer Braukeller für 150 Gäste, ein schattiger Biergar-ten, Spielzimmer und ein Spielplatz im Außenbereich bieten kleinen wie großen Gästen einen besonderen Aufenthalt!

PENSION & RESTAURANT WEINDLHOF

4310Mauthausen,Kirchenweg12Telefon+43(0)7238/2641Telefax:+43(0)7238/[email protected]

Betriebsferien variabel. Öffnungszeiten Pension: Montag–SamstagRestaurant: Dienstag–Samstag von 11.30 bis 14.00 Uhrund 18.00 bis 24.00 Uhr.

FREISTÄDTER BRAUHAUS

4240Freistadt,Brauhausstraße2Telefon+43(0)7942/[email protected]

Keine Betriebsferien.Küche: täglich ab 9.00 Uhr durchgehend.Bierstube, Braumeisterstube & Bürgerstube 150 Plätze,Barbereich 70, Braukeller 150, Gastgarten 200

PENSION & RESTAURANT WEINDLHOF

FREISTÄDTER BRAUHAUS

IMPRESSUMEigentümer, Herausgeber & Verleger: © Mühlviertel pur – ARGE Qualitätstourismus Mühlviertel und Perspectra GmbH, A-4360 Grein, Stadtplatz 5, Telefon

+43 (0)7268/21209-50, E-Mail: [email protected] Redaktionelle Konzeption & Leitung: Dr. Markus Pöcksteiner, Perspectra GmbH, www.perspectra.at

Redaktionelle Koordination: Christoph Lettner, Manuela Rausch, Perspectra GmbH Textredaktion: Christa Oberfichtner, www.conco-media.at; Andreas

Schmolmüller, www.zeit-wort.at; Ferdinand Kaineder, www.kaineder.at, OÖ. Tourismus Bildredaktion: Archiv OÖ. Tourismus & regionale Tourismusorganisationen,

Perspectra GmbH, Mitglieder und Partner der ARGE Qualitätstourismus Mühlviertel, Mag. Alexander Schneider Layout und Realisation: Markus Geirhofer, b2 Wer-

beagentur, A-4362 Bad Kreuzen, Würzenberg 6, www.bzwei.at Titelbild: Burgruine Ruttenstein, Foto: Mag. Alexander Schneider Kartografie: © CARTO.AT - Hafner,

2014, A-4596 Steinbach an der Steyr. Topografische Rohdaten: © BEV 2014, Vervielfältigt mit Genehmigung des BEV – Bundesamtes für Eich- und Vermessungs-

wesen in Wien, T2014/105858 Druck: kb-offset, Kroiss & Bichler GmbH & CoKG, A-4844 Regau

Wir danken OÖ. Tourismus für die Bereitstellung von Text- und Bildmaterial und die Unterstützung bei der Distribution.

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Mühlviertel pur. Ausgabe 4

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