Nachhaltigkeitsbericht 2019 Waschraumhygiene sowie Werbe- und Schmutzfangmatten ergأ¤nzen unser...

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  • Verantwortungsvoll in die Zukunft.

    Nachhaltigkeitsbericht 2019

  • NACHHALTIGKEITSBERICHT 2019

    Warum wir nachhaltig denken ��������������������������������������������������������������������������� Seite 4– 5

    Das Unternehmen �������������������������������������������������������������������������������������������������������� Seite 6 – 11

    Berichtsinhalte und Berichtsqualität �������������������������������������������������������� Seite 12-14

    Unternehmensethik & Legal Compliance ������������������������������������������� Seite 15 – 17

    Beschaffung der Textilien ����������������������������������������������������������������������������������� Seite 18– 19

    Beschaffung waschaktiver Substanzen ��������������������������������������������� Seite 20 – 22

    Energieverbrauch in der Wäscherei �������������������������������������������������������� Seite 23 – 25

    Wasserverbrauch & Abwasser ����������������������������������������������������������������������Seite 26 – 28

    Transport & Logistik ����������������������������������������������������������������������������������������������� Seite 29 – 31

    Corporate Carbon Footprint ������������������������������������������������������������������������� Seite 32– 35

    Qualitäts management & Produkt verantwortung ������������������� Seite 36 – 46

    GRI CONTENT INDEX ��������������������������������������������������������������������������������������������� Seite 47-49

    Roadmap ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Seite 50 – 51

    Inhaltsübersicht

    Kommentar zur Verwendung des generischen Maskulinums in dieser Broschüre: Die Verwendung der männlichen Form von Hauptworten in verallgemeinernder Bedeutung (generisches Maskulinum) wurde im Zweifelsfall aus Gründen der Lesbarkeit gewählt, auch um die Anwendung des grammatikalisch umstrittenen sogenannten „Binnen-I“ (z. B. MitarbeiterInnen) zu umgehen. Wo es möglich war, wurden beide Formen verwendet. Der Text soll in optimal lesbarer Form der Information dienen und der heute gültigen Rechtschreibung entsprechen. Dabei wurde nach bestem Wissen und Gewissen versucht, auf Neutralität der Geschlechter Rücksicht zu nehmen.

    Vielfalt & Chancengleichheit – Seite 8

    Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz – Seite 40 Abfallmanagement – Seite 42 – 43

    Datensicherheit – Seite 46

    3

  • Warum wir nachhaltig denken

    Auszeichnung der Betriebe 1140 Wien, 1220 Wien, Grödig, Leogang, Kramsach, Inzing, Arnoldstein und St. Pölten gemäß der Richtlinie UZ 70.

    Wirtschaftliche Leistung, ökologischer Nutzen und soziale Akzeptanz sollen unseren unternehmerischen Erfolg auch für die nächsten 100 Jahre sichern.

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  • NACHHALTIGKEITSBERICHT 2019

    Mag. Thomas Krautschneider Geschäftsführender Gesellschafter 22. Juli 2020

    SALESIANER wurde 1916 in der Wiener Salesianergasse von meiner Groß- mutter Magdalena Krautschneider, geb. Wittmann, gegründet und ist bis heute im Besitz unserer Familie. Wir sind stolz darauf, dass wir SALESIANER mittler- weile zu einem international agieren- den Unternehmen entwickelt haben, welches seine textilen Dienstleistungen in zehn europäischen Ländern anbietet.

    Neben der gesellschaftlichen und sozi - alen Verantwortung ist Nachhaltigkeit ein fest verankertes Prinzip unserer Fir- menkultur. Wir leben Nachhaltigkeit nicht nur auf dem Papier, sondern ent- wickeln kontinuierlich sämtliche Pro- zesse im Unternehmen dahingehend weiter.

    Die Tatsache, dass SALESIANER das erste heimische Wäschereiunternehmen war, welches mit dem Österreichischen Umweltzeichen (gemäß der Richtlinie UZ70 Miettextilien-Service) ausge- zeichnet wurde, zeigt unseren nach- haltigen Führungsanspruch. Mittler- weile führen acht unserer Betriebe das Österreichische Umweltzeichen.

    Unser Nachhaltigkeitsbericht 2019 gibt einen Überblick über das gesellschaft- liche, ökologische und ökonomische Wirken unseres Unternehmens. Bei ge- nauer Betrachtung unserer Geschäfts- felder Gesundheitswesen, Hotellerie und Berufsbekleidung wird die soziale Vernetzung unserer Dienstleistungen deutlich: Der Mensch ist ständig im Kontakt mit Textilien, für deren Pflege, Hygiene und Funktionalität wir Verant- wortung tragen. Vom Hightech-Ge- webe im Operationssaal über den fest- lich gedeckten Tisch im Restaurant bis hin zur funktionellen und modernen Ar- beitskleidung für Produktionsbetriebe – es sind rund 550 Tonnen Wäsche, die

    BIS 2025 UMWELTZEICHEN FÜR ALLE BETRIEBE

    SALESIANER täglich hygienisch ein- wandfrei und unter Aspekten der Nach- haltigkeit bearbeitet.

    Unser innovatives und nachhaltiges Textil-Management unterstützt die Produktivität und Konkurrenzfähig- keit unserer Kunden. Diese vielfältigen Dimensionen haben uns veranlasst, die Perspektiven für die Zukunft im Rah- men dieses Nachhaltigkeitsberichtes für den österreichischen Markt aufzu- zeigen.

    Unser Ziel bis 2025 ist es, die kontinu- ierliche Redukion des Energie-, Chemie- und Wasserverbrauches voranzutrei- ben. Dafür stehen die Mitarbeiterin- nen und Mitarbeiter von SALESIANER. Denn Nachhaltigkeit ist ein wesentli- cher Baustein unserer Zukunft.

    5

  • Das Unternehmen

    Nachhaltiges Textil-Management mit Verantwortung für höchsten Hygienestandard und Versorgungssicherheit sollen die Qualitätsansprüche unserer Kunden übertreffen.

    25 % 40 %

    6

  • NACHHALTIGKEITSBERICHT 2019

    Im Februar 2018 wurden 6 Betriebe der Unternehmensgruppe Wozabal/ Umlauft übernommen. Nach der er- folgreichen Integration wurden diese im Dezember, rückwirkend mit 31. 3. 2019, mit SALESIANER MIETTEX verschmol- zen. Dieser Nachhaltigkeitsbericht ent- hält noch nicht die Daten der neuen Standorte. Diese werden voraussicht- lich im Jahr 2021 ergänzt.

    Der Berichtszeitraum ist, mit Aus- nahme dieser Berichtsperiode, mit ei- ner Aktualisierung alle drei Jahre vor-

    Textil-Management. Mit System.

    gesehen. Der erste Nachhaltigkeitsbe- richt vom August 2016 hat die Jahre 2013 bis 2015 betrachtet, dieser Be- richt umfasst den Zeitraum 2016 bis 2019. Die Daten sind bis auf die finanz- wirtschaftlichen Daten außerhalb des Geschäftsjahresberichtszyklus ( April –  März) für die Kalenderjahre darge- stellt. Für die wirtschaftliche Entwick- lung, Planung und Ergebniskontrolle ist die Geschäftsführung in Abstimmung mit dem Aufsichtsrat verantwortlich. Ebenso wird dem Aufsichtsrat die wirt- schaftliche Planung und Zielerreichung dargelegt. Das Controlling überprüft die Budgetvorgaben aus den Betrie- ben laufend und berichtet Abweichun- gen mit der entsprechenden Analyse an die Geschäftsführung, um geeignete Maßnahmen zu setzen. Für den The- menbereich Nachhaltigkeit ist, basie- rend auf der Matrixzertifizierung, die Geschäftsführung verantwortlich. Die Zielsetzung erfolgt in Abstimmung mit den Fachabteilungen auf Basis der An- forderungen der Stakeholder. Die ope- rative Umsetzung obliegt den Fach- abteilungen, Kontrollaufgaben sind im IMS-Team (Integrierte Manage- ment-Systeme) sowie im Betriebs- und Finanzcontrolling verankert.

    GESCHÄFTSJAHR 2019/20:

    Umsatz: 120 Mio. Euro

    Eigenkapitalquote: 39,8 %

    1.378 Mitarbeiter 13 Zweigniederlassungen

    Umsatz CEE/SEE: 54 Mio. Euro

    ÖKONOMISCHE KENNZAHLEN SALESIANER

    MANAGEMENTSTRUKTUR ZWEIGNIEDERLASSUNG

    Ü B

    ER N

    A H

    M E

    W A

    S C

    H H

    A U

    S

    M A

    N G

    EL N

    TR O

    C K

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