Pressemitteilung

Neues Outfit für das Restaurant Kiosk Zürich, 4. April 2012 – Mit seinen bunten Glasflächen ist das Restaurant Kiosk an der Zürcher Seepromenade ein Blickfang. Diesen Frühling lockt das Lokal an bester Seelage mit einer neuen Terrasse, einladendem Innenleben und asiatisch-indischer Küche.

Schluss mit Grau: Durch das Restaurant Kiosk am Hafen Riesbach weht eine erfrischende Brise. Die Terrasse lädt diese Saison mit gemütlichen Holzmöbeln zum Verweilen ein. Die Stühle und Tische sind aus gebrauchten Holzplanken von alten Fischerbooten aus Asien gefertigt. Die Firma One World Interiors aus Holland betreibt damit Recycling und beschäftigt die ansässigen Fischer. Jedes der Holzmöbel ist ein Unikat mit einer farbenfrohen Patina, die sich den bunten Glasflächen des Pavillons anpasst. Auch das Innenleben des asymetrischen Glasbaus hat ein Facelifting bekommen: Dunkler Eichholzparkett bedeckt den zuvor grauen Boden, Decke und Küche sind mit hell lasiertem Holz verkleidet. Alte Schiffslampen und Holzmöbel schaffen ein völlig neues Ambiente. „Die Idee ist, den nahen See mehr zu integrieren und eine einladende und gemütliche Atmosphäre zu kreieren“, erklärt Raphael Otto, der für den neuen Look des Gastrobetriebs von Michel Péclard zuständig ist.

Bei der Eröffnung des Pavillons vor acht Jahren gewann das Architekturbüro Fuhrimann Hächler für die bunten Glasscheiben einen internationalen Preis. „An der Architektur wird nichts verändert“, betont Pächter Péclard. Für ihn war das Design bisher einfach zu kühl und abgehoben: „Für viele Passanten war das eine Hemmschwelle. Sie trauten sich kaum das Lokal zu betreten.“ Nachdem Péclard mit dem Fischers Fritz am Campingplatz auf der gegenüberliegenden Seite des Sees grossen Erfolg hat, soll auch am Kiosk ein Platz mit mehr Ambiente entstehen. „Einen Hauch von St. Tropez und Sylt“, nennt es der innovative Gastronom.

Neu ist auch die Küche im Kiosk. Statt italienischer Pizza gibt’s künftig indisches Fladenbrot, Naan. Es wird mit verschiedenen Tapenaden (Joghurt, Curry und Aubergine) serviert und im neuen Tandoori-Ofen gebacken. Darin werden auch riesige Fleischspiesse gegrillt, die zu einem der Highlights auf der Speisekarte werden sollen. Hinzu kommen verschiedene Currys und Desserts mit asiatischem Touch, wie Cheesecake mit Passionsfrucht. „Es soll eine einfache und schmackhafte Küche werden“, sagt Georg Ruis der bei Péclard fürs Gastrokonzept zuständig ist. „Natürlich wird es auch leichte Speisen wie Salate geben“.

Michel Péclard betreibt derzeit sechs Gastrobetriebe, fast alle an bester Lage in Zürich. Den Kiosk und die Pumpstation an der rechten Seepromenade, das Fischers Fritz auf dem Campingplatz in Wollishofen, das Café Péclard (ehemals Schober) im Zürcher Niederdorf, das Coco am Paradeplatz und das Restaurant Langenberg im Tierpark. www.peclard.net

Presse: Katja Richard Kommunikation und Text Tel. 078 622 29 83 Mail: katja.richard@gmx.net

Aktuelle Bilder: Ab 12 Uhr auf www.peclard.net unter dem Link „Pressematerial“

Die Kiosk-Crew: Designer Raphael Otto, Pächter Michel Péclard, Küchenchef Georg Ruis

Die neue Terrasse des Kiosk: Preisgekrönte Architektur mit farbenfrohem Mobiliar aus alten Fischerbooten.