Kaffee-Systeme . Coffee systems . Koffiesystemen

The shortest way to excellent coffee

3

„Die Freude an Kaffee hat in unserer Familie eine lange Tra-

dition, die bis ins Jahr 1896 zurückreicht. Aber was bedeuten

schon Zahlen, wenn es um den Genuss eines guten Kaffees

geht! Lieber teilen wir unsere Leidenschaft mit Kaffeeliebha-

bern auf der ganzen Welt und begeistern sie jeden Tag neu: mit

hervorragenden Kaffeespezialitäten für den modernen Alltag,

die sie jederzeit und an jedem Ort genießen können.“

‘Our long family tradition of coffee enjoyment goes back to

1896. But numbers are irrelevant when the subject is the ap-

preciation of excellent coffee! We would rather share our pas-

sion with coffee lovers around the world and provide them

with a reason to look forward to each new day: outstanding

coffee specialities for modern, everyday life that people can

enjoy anytime, anywhere.’

„De passie voor koffi e is binnen onze familie een lange traditie

die teruggaat tot het jaar 1896. Maar wat betekenen jaartallen

als het in feite om het genieten van goede koffi e gaat? Wij geven

er de voorkeur aan onze passie te delen met liefhebbers van

koffi e over de hele wereld en ze iedere dag opnieuw te ver-

rassen: met uitstekende koffi especialiteiten voor het moderne

leven, waar u op elk tijdstip en iedere plek van kunt genieten.“

Jan Beernd Rothfos

AROMAT ist einUnternehmen der

Wir konzentrieren uns auf Geschmack.Es gibt wohl nichts, das man nicht bei einem guten Kaffee be-

sprechen könnte. Kaffee verbindet Menschen. Eine wunderbare

Eigenschaft, die wir als traditionelles Familienunternehmen aus

tiefer Überzeugung gerade dorthin bringen wollen, wo man

sich zahlreich begegnet: in der Gastronomie, Hotellerie, im Ca-

tering, in Krankenhäusern oder in Heimen.

Wo Kaffee in großen Mengen ausgeschenkt wird, wird exzel-

lenter Geschmack zur sympathischen Visitenkarte. Und der

beginnt mit unserem schonend gewonnenen Extrakt aus röst-

frischen Bohnen, das sein Aroma mit dem Ausschank-System

AROMAT immer und überall in gleichbleibender Qualität ent-

faltet. Tasse für Tasse – einfach auf Knopfdruck. Wobei das ei-

gentliche Geheimnis unser Kaffeeprodukt selbst ist: ein fl üssiges

Konzentrat aus fein komponierten Blends, dem es an nichts

fehlt. Außer etwas Wasser – und das wird direkt am Automa-

ten wieder hinzugefügt. Perfekt portioniert und temperiert. Für

echten Kaffeegenuss.

There is nothing you cannot talk about over a good cup of cof-

fee. Coffee connects people – a wonderful characteristic! As a

traditional family-run company, we feel that it is our mission to

encourage the coffee connection where many people meet: in

restaurants, hotels, hospitals and nursing homes.

In places where large quantities of coffee are served, excellent

taste leaves a memorable impression. It starts with our coffee.

Gently extracted from freshly roasted beans, its aroma unfolds

with consistent quality every time thanks to the AROMAT

serving system. Cup after cup – at the touch of a button. But

the real secret of our coffee lies in the ready-to-use liquid

concentrate made from finely composed blends. The only

thing missing is water – which the machine adds directly. The

perfect amount at the perfect temperature. For authentic cof-

fee enjoyment.

We focus on taste.

Er bestaat niets wat niet bij een goede kop koffie besproken

kan worden. Koffie brengt mensen samen. Een fantastische

eigenschap die wij als traditioneel familiebedrijf vanuit onze

diepste overtuiging precies daar willen serveren waar mensen

in grote groepen samenkomen: in de gastronomie, de horeca,

bij catering, in ziekenhuizen of tehuizen.

Op plaatsen waar grote hoeveelheden koffie worden geser-

veerd, groeit een voortreffelijke smaak al gauw uit tot een

sympathiek visitekaartje. Dat begint al met ons milde extract

van vers gebrande bonen dat zijn aroma met het serveersys-

teem AROMAT altijd en overal in dezelfde kwaliteit ontplooit.

Het ene kopje na het andere – gewoon met een druk op de

knop. Waarbij het eigenlijke geheim van ons koffieproduct een

vloeibaar concentraat is dat voortkomt uit subtiel gecompo-

neerde blends die het aan niets ontbreekt. Behalve een beetje

water – en dat wordt er direct in de automaat weer aan toe-

gevoegd. Perfect in porties en perfect van temperatuur. Voor

puur koffiegenot.

Wij concentreren ons op smaak.

4

The shortest way to excellent coffee

Das System AROMAT schafft eine „Menge“.Espresso, Café Crème, Latte Macchiato, Cappuccino und

SchokoKaffee. Moderne Kaffeespezialitäten bringen viele ge-

nussvolle Momente in unseren Alltag. Die Basis ist selbstver-

ständlich immer bester Kaffee – und der kommt mit dem Sys-

tem AROMAT auch in größten Mengen in die Tasse.

Viel Aufwand muss dabei niemand betreiben. Das erledigen

wir bereits im Vorwege: In innovativen Verfahren stellen wir

konzentrierte, flüssige Kaffee-Extrakte her, die wir in nahezu

unbegrenzten Mengen einfrieren und lagern können. So wird

das intensive Aroma des Kaffees bei uns lediglich auf Eis ge-

legt – und kommt schließlich genau so an: authentisch und

wirklich exzellent. In jedem Land der Welt.

Denn natürlich sind wir als Kaffeeunternehmen nicht nur in-

ternational versierte Handels-, sondern auch Logistikspezia-

listen und beraten Sie zuverlässig in allen Fragen. Zusätzlich

bieten wir unseren Partnern fortlaufend Trainings rund um

das System AROMAT an, in denen es natürlich auch immer

eine Menge Neues zu erfahren gibt …

Espresso, café crème, latte macchiato, cappuccino and café

mocha. Modern coffee specialities add enjoyable moments to

our everyday lives. They are always based on the best coffee –

and the AROMAT system is designed to fi ll cup after cup with

excellence.

The AROMAT system is simple to use. We have done most

of the work in advance. In an innovative process, we produce

concentrated liquid coffee extracts and then freeze and store

them in huge quantities. We keep the intense aroma of coffee

on ice so customers can have it fresh on demand. Authentic

and truly excellent, in every country of the world. After all, as

a coffee company we not only have experience in international

trade, but we are also logistics specialists who provide our cus-

tomers with excellent advice. Additionally, we offer our part-

ners ongoing training courses on the AROMAT system, where

there is always something new to learn …

The AROMAT system can handle a lot.

Espresso, café crème, latte macchiato, cappuccino en cho-

cokoffie. Moderne koffiespecialiteiten brengen ons iedere dag

opnieuw veel genot. Vanzelfsprekend is de beste koffie altijd

het uitgangspunt – en die levert het systeem AROMAT zelfs

in de grootste hoeveelheden, het ene kopje na het andere.

En dat gegarandeerd zonder veel moeite. Wij regelen dat al-

lemaal al vooraf voor u: Met innovatieve procédés vervaar-

digen wij geconcentreerde, vloeibare koffie-extracten die wij

in vrijwel ongelimiteerde hoeveelheden kunnen invriezen en

opslaan. Op die manier wordt het intensieve aroma van de

koffie door ons in ijs vastgehouden en komt uiteindelijk pre-

cies weer zo tevoorschijn: authentiek en absoluut uitmuntend.

In ieder land ter wereld. Want natuurlijk zijn wij als koffiehan-

delaars niet alleen internationaal ervaren specialisten als het

om handel gaat, maar ook als het om logistieke oplossingen

gaat. We adviseren u betrouwbaar bij ieder vraagstuk. Boven-

dien bieden wij onze partners voortdurend trainingen voor

het systeem AROMAT aan waarbij natuurlijk ook een heleboel

nieuws te beleven is ...

Het systeem AROMAT, krijgt veel voor elkaar.

5

6

The shortest way to excellent coffee

Höchste Qualität ist bei uns Standard.Kaffee ist eine Welt für sich. Und die ist groß – deshalb ach-

ten wir vom Handel über die Produktion bis hin zur Ausliefe-

rung und Betreuung unserer Kunden streng auf Qualität und

Fairness.

Unser internes Prüflabor nimmt fortwährend die Güte und

Eigenschaften des Kaffees unter die Lupe, den wir über unse-

re CAFEA Holding überwiegend direkt aus den Anbauländern

beziehen. So sind wir von Anfang an in hohem Maße selbst

verantwortlich. Und das ist gut so – für die Transparenz nach

außen und für die gleichbleibend hohe Qualität in der Tasse.

Unabhängig von eigenen Kontrollinstrumenten ist unsere Un-

ternehmensgruppe selbstverständlich auch offiziell zertifiziert

– auf höchstem Niveau: DIN ISO 9001, IFS, BRC, BIO, Fairtra-

de und Kosher. Aber darauf ruhen wir uns keinesfalls aus. Im

Gegenteil, wir arbeiten fortwährend an sinnvollen Weiterent-

wicklungen, die unseren Kaffee noch vielfältiger machen – und

unsere Welt jeden Tag ein bisschen besser ...

The world of coffee is a large one, which is why we keep a

close eye on quality and fairness down the line – from trade

and production to shipping and partner service.

Our CAFEA holding company procures most of our coffee

directly from the country of origin. Its quality and other prop-

erties are tested in our in-house laboratory on an ongoing

basis. Thus, from the very beginning, we are responsible for

our coffee products ourselves for the most part – which is

good for transparency vis-à-vis third parties and for consistently

high quality in the cup. In addition to our in-house controlling

instruments, the entire group is also offi cially certifi ed – at the

highest level. We comply with DIN ISO 9001, IFS, BRC, BIO,

Fairtrade and kosher standards. But we are not resting on our

laurels. On the contrary, we are always working on useful ad-

vanced developments to make our coffee even more diverse

– and our world a little bit better every day ...

Excellent quality is standard with us.

Koffie is een wereld op zich. En die is groot – daarom letten

wij vanaf de eerste aanschaf, tijdens de productie tot aan de

leverantie en de dienstverlening aan onze partners streng op

kwaliteit en fairness.

Ons interne testlaboratorium controleert continu de kwaliteit

en de eigenschappen van de koffie die wij via onze CAFEA

Holding meestal rechtstreeks uit de producerende landen

afnemen. Op die manier nemen we van begin af aan in grote

mate zelf onze verantwoordelijkheid in handen. Dat is ook

goed – voor een transparant optreden en voor constante top-

kwaliteit in uw kopje. Onafhankelijk van de eigen controle-

instrumenten is onze ondernemingsgroep uiteraard ook of-

ficieel gecertificeerd, op topniveau: DIN ISO 9001, IFS, BRC,

BIO, Fairtrade en Kosher. Maar wij rusten beslist niet op onze

lauweren. In tegendeel. Wij werken continu aan zinvolle nieu-

we ontwikkelingen die onze koffie nog veelzijdiger maken – en

onze wereld iedere dag een tikje verbeteren ...

Topkwaliteit is bij ons de norm.

7

Produktionsschemafür die Herstellung von AROMAT-Kaffee.

Production schemafor the production of AROMAT coffee

Productieschemavoor de productie van AROMAT-koffi e

Rohkaffee

Green Coffee

Kof fi e als grondstof

Silo

Silo

Silo

Reinigung

Cleaning

Reiniging

Extraktion

Extraction

Extractie

Mahlen

Grinding

Malen

Röstung

Roasting

Branden

Flüssigkaffee-Extrakt

Liquid Coffee Extract

Vloeibaar koffi e-extract

Abfüllung & Schockfrostung

Filling & Shock-Freezing

Vullen & shockvriezen

Tiefkühllager

Cold Store

Diepvries magazijn

Tiefkühl-Distribution

Deep-Freeze Distribution

Diepvries distributie

8

The shortest way to excellent coffee

9

Unsere Blends. Für echten Genuss.AROMAT CAFÉ GOLDEin betont feiner Blend berühmter Kaffees für mild-aromati-schen, harmonischen Genuss. Zertifi ziert durch die Rainforest Alliance für sozial und ökologisch nachhaltigen Anbau.AROMAT CAFÉ EXTRAEin charaktervoller Blend aus kräftigen und milden Kaffees mit guter Struktur, vollmundig und rund. Zertifi ziert durch die Ra-inforest Alliance für sozial und ökologisch nachhaltigen Anbau.AROMAT CAFÉ LUXUSHöchster Kaffeegenuss! Kolumbianischer Hochlandkaffe durch sanfte Röstung veredelt – schön mild, mit feiner Säurenote, mittlerem Körper und einem betörenden Aroma.AROMAT CAFÉ DECAFEine Komposition aus feinsten Arabica Bohnen, aromascho-nend entkoffeiniert für echten Kaffeegenuss.

Unsere fl üssigen Kaffeekonzentrate werden aus frisch ge-mahlenem Röstkaffee hergestellt – selbstverständlich streng nach deutscher Kaffee-Verordnung, also auch konsequent ohne Konservierungs- oder andere Zusatzstoffe. Und je nach Blend komponieren wir milde Arabica und kraftvolle Robusta Bohnen mit der langjährigen Erfahrung unseres Familienunter-nehmens zu großen Kaffeeklassikern. Das können neben den unter der Marke AROMAT angebotenen Sorten ebenso indi-viduell kreierte Private Labels für unsere Vertriebspartner sein. Dabei schöpfen wir für jeden neuen Blend aus einer atembe-raubenden Sortenvielfalt – so können wir ganz nach Wunsch Kaffees entwickeln, die wirklich einzigartig sind.Durch die Schockfrostung des fl üssigen AROMAT Kaffee-konzentrats bleibt der volle Geschmack des ursprünglichen Blends erhalten. Die Tiefkühllagerung garantiert eine Haltbar-keit von mindestens einem Jahr.

10

Our blends. For authentic enjoyment.AROMAT CAFÉ GOLDAn extremely fi ne blend of famous coffees for mild and aro-matic harmonious enjoyment. Certifi ed by the Rainforest Alli-ance for socially and ecologically sustainable cultivation.AROMAT CAFÉ EXTRAA distinctive blend of strong and mild coffees with a good texture. Full fl avoured and smooth. Certifi ed by the Rainforest Alliance for socially and ecologically sustainable cultivation.AROMAT CAFÉ LUXUSCoffee enjoyment supreme! Colombian highland coffee refi -ned by gentle roasting – wonderfully mild with a fi ne hint of acidity, medium body and a heady aroma.AROMAT CAFÉ DECAFA composition of the fi nest arabica beans, gently decaffeinated but retaining the aroma of authentic coffee enjoyment.

Our liquid coffee concentrates are made from freshly ground roasted coffee beans as per the German Coffee Ordinance, which means they are completely preservative- and additive-free. And depending on the blend, we apply our family com-pany’s decades of experience to compose great coffee classics such as mild arabica and hearty robusta coffees. They could become bespoke, private labels for our sales partners – or the coffee blends sold under the AROMAT brand. When creating a new blend, we have a breathtaking variety of coffees at our fi ngertips. This allows us to develop truly unique coffees that interpret customer requirements perfectly.

The fl ash-freezing process enables our liquid AROMAT cof-fee concentrate to fully retain the taste of the original blend. And frozen storage guarantees a shelf life of at least one year.

Onze blends. Voor puur genot.AROMAT CAFÉ GOLDMet nadruk een subtiele blend van een vermaard soort koffi e voor harmonieus genot met een mild aroma. Gecertifi ceerd door de Rainforest Alliance voor sociaal en ecologisch duur-zame aanbouw.AROMAT CAFÉ EXTRAEen blend boordevol karakter, bestaande uit pittige en mil-de koffi esoorten met een goede structuur, vol en rond van smaak. Gecertifi ceerd door de Rainforest Alliance voor sociaal en ecologisch duurzame aanbouw.AROMAT CAFÉ LUXUSKoffi egenot op topniveau! Een Colombiaanse hooglandkoffi e die met een milde branding werd veredeld – heerlijk zacht, met een fi jne zuurgraad, een gemiddelde volheid en een be-toverend aroma.AROMAT CAFÉ DECAFEen compositie van de fi jnste Arabica-bonen, op een milde wijze ontdaan van hun cafeïne voor puur koffi egenot.

Onze vloeibare koffi econcentraten worden vervaardigd van vers gemalen koffi e – vanzelfsprekend conform de strenge Duitse voorschriften voor koffi e, dus ook consequent zonder conserveringsmiddelen en andere toevoegingen. Afhankelijk van de gewenste blend componeren wij uit milde Arabica- en pittige Robusta-bonen geheel volgens de jarenlange erva-ring van ons familiebedrijf formidabele, klassieke soorten kof-fi e. Dat kunnen naast de soorten die onder de merknaam AROMAT worden aangeboden net zo goed individueel gecreëerde private labels voor onze handelspartners zijn. Daarbij grijpen wij voor iedere nieuwe blend terug op een adembenemend aantal soorten. Op die manier kunnen wij precies naar wens van de klant telkens weer een soort koffi e ontwikkelen die absoluut uniek is.

Door toepassing van het shockfrost-proces op het vloeibare koffi econcentraat van AROMAT blijft de volle smaak van de oorspronkelijke blend behouden. De opslag in diepgevroren toestand garandeert een houdbaarheid van ten minste één jaar.

The shortest way to excellent coffee

11

12 FK SerieCappuccino, Latte Macchiato, Espresso,

Café Creme oder einfach schwarzer

Kaffee aus feinsten Konzentraten. Das

ist das exklusive Angebot der FK Serie.

FK seriesCappuccino, latte macchiato, espresso,

café creme or simply black coffee from

the fi nest concentrates. This is the ex-

clusive offer of the FK series.

FK-serieCappuccino, latte macchiato, espresso,

café crème of simpelweg koffi e puur

uit de fi jnste concentraten. Dat is het

exclusieve aanbod van de FK-serie.

Übersicht

Technische DatenLeistung: 6 Liter/Min.Tassenleistung:1 Tasse Kaffee (130 ml) in 3 Sek.1 Tasse Cappuccino (150 ml) in 6 Sek.Boilervolumen: 10 LiterMaße: H 660 x B 320 x T 530 mmAnschlusswerteac 230 V, 400 V; 2,75 kW bis 12 kWWasseranschluss: ¾“Gewicht (leer): 38 kg

Inhalt BehälterKonzentrat:1 x 1 Liter oder 1 x 2 Liter Einheit2 x 1 Liter oder 2 x 2 Liter EinheitTopping: 1 x 1,5 Liter ≈ 800 GrammKakao: 1 x 1,5 Liter ≈ 1.000 Gramm

AusstattungRezepte einstellbar je nach BedarfVariable AusgabehöheSeparater HeißwasserauslaufKannenfunktionEnergiesparmodus (Standby-Modus bei 70°)Erinnerungsfunktion für Reinigungsprogramm

Getränkemöglichkeiten12 WahlmöglichkeitenEine Sorte KaffeeZwei Sorten Kaffee KaffeeCafé CremeEspressoCappuccinoLatte MacchiatoKakaohaltiges GetränkHeißes WasserKaltes WasserKannenfunktion

√ Standard, + Optional, ** Mit Pulversorten zubereitet

Optionen / ZubehörLange Edelstahlfüße 100 mmIndividuelles BrandingStand-alone Wasserversorgung

Technical dataPerformance: 6 litres/min.Cup performance:1 cup of coffee (130 ml) in 3 sec.1 cup of cappuccino (150 ml) in 6 sec.Boiler volume: 10 litresDimensions: H 660 x W 320 x D 530 mmConnected load:ac 230 V, 400 V; 2,75 kW to 12 kWWater connection: ¾“Empty weight: 38 kg

Content of containerConcentrate:1 x 1 litre or 1 x 2 litre unit2 x 1 litre or 2 x 2 litre unitTopping: 1 x 1.5 litre ≈ 800 grams Cocoa: 1 x 1.5 litres ≈ 1,000 grams

FeaturesRecipes fully adjustable to suit requirementsVariable pouring heightSeparate hot water outletCoffee jug functionEnergy saving mode (standby mode at 70°)Cleaning reminder function

Beverage options12 selection optionsOne type of coffeeSecond type of coffeeCoffeeCafé cremeEspressoCappuccinoLatte macchiatoCocoaHot waterCold waterCoffee jug function

√ Standard, + Optional, ** Prepared with powders

Options / accessoriesLong stainless-steel feet 100 mmIndividual branding Stand-alone water supply

Overview

Technische specifi catiesCapaciteit: 6 liter/min.Uitgiftetijd per kop:1 kop koffi e (130 ml) in 3 sec.1 kop cappuccino (150 ml) in 6 sec.Boilercapaciteit: 10 literAfmetingen: H 660 x B 320 x D 530 mmAansluitwaardenac 230 V, 400 V; 2,75 kW tot 12 kWWateraansluiting: ¾ inchGewicht (leeg): 38 kg

Inhoud blikConcentraat:1 eenheid à 1 liter of 1 eenheid à 2 liter2 eenheden à 1 liter of 2 eenheden à 2 literTopping: 1 x 1,5 Liter ≈ 800 gram Cacao: 1 eenheid à 1,5 liter ≈ 1000 gram

KenmerkenRecepten volledig naar behoefte instelbaarVariabele uitgiftehoogteAparte heetwateruitgifteKanfunctieEnergiespaarstand (stand-by bij 70°)Reiniging met geheugenfunctie

KeuzemogelijkhedenKeuze uit 12 drankenEén soort koffi eTwee soorten koffi eKoffi eCafé crèmeEspressoCappuccinoLatte macchiatoCacaoHeet waterKoud waterKanfunctie

√ Standaard, + Optioneel, ** Poederbereiding

Opties / toebehoren Edelstalen poten, lengte 100 mmIndividuele brandingEigen watervoorziening

Overzicht FK12

√ √

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√**√**√**√

+√

√ √

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

+√

√ √

√

FK20

The shortest way to excellent coffee

13

Mehr Freude pro Gast und Minute.Wo der Duft von frisch gebrühtem Kaffee durchs Haus zieht, verweilt jeder gern.

Insbesondere, wenn keiner lange auf sein heiß begehrtes Getränk warten muss. Das

System AROMAT verwöhnt unzählige Gäste in kürzester Zeit mit verführerischem

Kaffeegenuss – einfach auf Knopfdruck.

More pleasure per guest and minute.Everyone likes to linger when the fragrance of freshly brewed coffee is wafting

through the building. Especially if you do not have to wait long to enjoy a cup. The

AROMAT system can serve many guests with deliciously tempting coffee – quickly,

at just the touch of a button.

Meer genot per gast, per minuut.Waar de geur van vers gezette koffie hangt, komt iedereen graag op bezoek. Vooral

als niemand lang op een verrukkelijk warm kopje hoeft te wachten. Het systeem

AROMAT verwent talrijke gasten in de kortste tijd met verleidelijk koffiegenot –

gewoon met een druk op de knop.

14

The shortest way to excellent coffee

AROMAT Niederlassung Hamburg der DEK Deutsche Extrakt Kaffee GmbHAm Sandtorkai 2 · 20457 Hamburg · Deutschland / Germany / Duitsland

phone +49 (0)40 36 70 46 · fax +49 (0)40 75 10 10 18 · www.aromat.de · info@aromat.de