WelkomSoyez le bienvenuWelcomeHerzlich Willkommen

Specialiteit: Ambachtelijk gerookte Noorse zalm door de chef, ook in traiteur !Spécialité: Saumon Norvégien fumé artisanalement par le chef, aussi en traiteur !

Keuken open van 12.00 uur tot 14.30 uur & van 18.00 uur tot 21.00 uurGesloten: maandagavond en dinsdag

Cuisine ouverte de 12h00 à 14h30 & de 18h00 à 21h00Fermé: lundi soir & mardi

Eiland 2, 8900 Ieper – Tel.: 057/20 05 28Email: info@pacificeiland.be – Website: www.pacificeiland.be

Petanque set verhuur € 1/pp Roeibootjes verhuur € 8/bootje

Kadobons te verkrijgen

Location set de Petanque € 1/ppLocation barques € 8/barqueBon cadeau disponible

Waf

eltje

s va

n hu

isge

rook

te z

alm

€2

/st.

Gevu

ld k

riela

arda

ppel

tje, p

esto

, Ser

rano

ham

, zon

gedr

oogd

e to

maa

t, Pa

rmez

aans

e ka

as

€2 /s

t.

Lend

estu

kcar

pacc

io, P

arm

ezaa

nse

kaas

krul

len,

ruco

la s

la, b

asili

cum

, Bal

sam

ico

azijn

€1

3Ee

nden

leve

rpas

tei,

uien

confi

tuur

, chu

tney

van

app

el, b

rioch

etoa

st

€16

Oest

ers

Fine

s de

Cla

ire M

3 (F

rans

e cr

euse

s)

€2 /s

t.Hu

isbe

reid

e am

bach

telij

ke g

rijze

gar

naal

krok

et (8

0 gr

) pet

erse

lie, c

itroe

n €5

/st.

Gem

arin

eerd

e No

orse

zal

m G

ravl

ax, d

ille

saus

, brio

chet

oast

€1

3Am

bach

telij

k hu

isge

rook

te N

oors

e za

lm ro

osje

, toa

st, u

i, pe

ters

elie

, citr

oen

S

PE

CIA

LIT

EIT

€13

King

kra

b (2

00gr

) in

eige

n na

t, kn

appe

rige

groe

ntje

s, à

la n

age

€21

1/2

Cana

dese

kre

eft (

650g

r) “B

elle

-Vue

”, s

la, g

roen

tjes,

3 s

ausj

es

€21

Dagv

erse

cre

atie

ve g

roen

teso

ep, g

arni

tuur

, kru

idig

e br

oodk

orst

jes

(1 li

ter)

€9Kr

eefte

nbis

que,

ver

se s

tukk

en C

anad

ese

kree

ft, fi

jne

groe

nten

brun

oise

(30c

l) €1

4

Kalfs

blan

quet

te, g

ebra

isee

rd s

pek,

oes

terz

wam

, gro

entje

s, B

asm

atiri

jst

€19

Osso

Buc

co o

p M

ilane

se w

ijze,

ver

se k

ruid

en, t

aglio

lini p

asta

, Par

mez

aans

e ka

askr

ulle

n €1

9Ge

grild

e Ie

rse

entre

côte

(300

gr),

pepe

rsau

s, g

roen

tenk

rans

, frie

ten

€19

Koni

ngsk

abel

jauw

(200

gr),

wok

groe

nten

, witt

e w

ijnsa

us, a

arda

ppel

pure

e €2

0Ri

vier

palin

g in

het

gro

en v

an 1

2 ve

rse

tuin

krui

den,

kru

iden

sla

atje

, frie

ten

€23

Geba

kken

zee

tong

(400

gr) o

p m

olen

aars

wijz

e, w

arm

e gr

oent

en, f

riete

n €2

3Ge

grild

e ha

lve

kree

ft (3

25gr

) met

ver

se tu

inkr

uide

nbot

er, r

isot

to v

errij

kt m

et w

itte

truffe

lolie

€2

3Ge

grild

e he

le k

reef

t (65

0gr)

met

ver

se tu

inkr

uide

nbot

er, r

isot

to v

errij

kt m

et w

itte

truffe

lolie

€3

4Ki

ng k

rab

(350

gr) i

n zi

jn e

igen

nat

, kna

pper

ige

groe

ntje

s, “

à la

nag

e”

€36

Seiz

oen:

15

okto

ber t

ot 1

5 ja

nuar

iAu

then

tieke

ker

stka

lkoe

n ge

vuld

met

kru

idig

geh

akt,

witl

of, a

ppel

tje &

vee

nbes

sen,

am

ande

lkro

kette

n €2

0W

ilde

faza

nten

bors

t op

Brab

ants

e w

ijze,

witl

of, a

ppel

tje &

vee

nbes

sen,

bos

cham

pign

ons,

am

ande

lkro

kette

n €2

1He

rtenb

out,

poiv

rade

saus

, witl

of, a

ppel

tje &

vee

nbes

sen,

bos

cham

pign

ons,

am

ande

lkro

kette

n €2

1Fi

let v

an jo

ng h

ert,

poiv

rade

saus

, witl

of, a

ppel

tje &

vee

nbes

sen,

bos

cham

pign

ons,

am

ande

lkro

kette

n €2

4

Donk

ere

Calle

baut

cho

cola

desc

huim

op

mijn

gro

otm

oede

rs w

ijze,

am

ande

l kro

kant

je

€9/5

00 g

r.Cr

éme

brûl

ée m

ouss

elin

e, g

emar

inee

rd ro

od fr

uit,

Italia

anse

mer

ingu

e€8

/st.

Ijsge

koel

de d

onke

re C

alle

baut

cho

cola

detru

ffels

(100

gr)

€3.5

WAR

ME

HAPJ

ES

VOOR

GERE

CHTE

N

SOEP

EN

HOOF

DGER

ECHT

EN

DESS

ERT

TE

L +

32(0

)57

20 0

5 28

FAX

+32

(0)5

7 42

42

92

Naam:

Telefoon:

Komt afhalen (uur en dag):

TRAITEURLIJST

VOOR

BIJ

DE

KOFF

IE

paci

ficei

land

_Nie

uwJa

ar_t

raite

urlijs

t.ind

d 2

14/1

1/13

11

:52

Bes

tel

Me

Nu

... E

at M

e L

ater

Huisgerookte Noorse zalm – Saumon Norvégien fumé maison (heerlijk – délicieux) 19.00 Authentiek gedroogde Hongaarse ham Mangalica 24 maanden gerijptJambon séché authentique hongrois Mangalica 24 mois de maturation 19.00 6 oesters Fines de Claires M3 – 6 huîtres 17.00

Frituurmix: Loempia – Kippevlerkje (aileron de poulet) – Scampi – Tempurg garnalen - Twister – Calamares Tempura garnalen – Vietnamese saus & saté kruid 16.00

Huisgemaakte verse pladijs reepjes gefrituurd – tartaarsausGoujonnettes de carrelet frais – sauce tartare 15.00

Portie gemengd: Gemarineerde olijven – Flandrien gerijpte kaas – SaucissonPortion mixte: Olives marinées – Fromage mi–vieux Flandrien – Saucisson 9.00

TAPAS

DAGMENU – MENU DU JOUR

ONTBIJT vanaf 09.00u. – PETIT DEJEUNER à partir de 09h00

Iedere weekdag ‘s middags:Dagverse soep

–Verfijnd hoofdgerecht

Chaque jour de la semaine: Potage du jour

–Plat principal raffiné

op bestelling – après réservationminimum 4 personen

Koffie of thee, vers vruchtensap, yoghurt, spiegelei of omelet, croissant, chocoladekoek, boerenbrood, confituur, Nutella, honing, ham, kaas & huisgerookte zalm Café ou thé, jus de fruits frais, yaourt, œuf sur le plat ou omelette, croissant, petit pain au chocolat, pain de campagne, confiture, Nutella, miel, jambon, fromage & saumon fumé maison

€

17.00

17.00

VOORGERECHTEN – ENTREES

Voorgerechten koud – Entrées froides

Mijn specialiteit… ideaal als meeneemgerechtMa spécialité… ideale à emporter Huisgerookte Noorse zalm – toost – gehakte peterselie – uitjes Saumon Norvégien fumé maison – toast – persil haché – oignons VG 21.00 HG 28.00

Huisgemarineerde Noorse zalm Gravlax – toost – dille sausSaumon Norvégien mariné Gravlax – toast – sauce à l’aneth VG 21.00 HG 28.00

Duo van gerookte en gemarineerde Noorse zalm Gravlax Duo de saumon Norvegien fumé et mariné Gravlax VG 22.00 HG 29.00

Oesters Fines de Claires M3 6 of 12 Huîtres Fines de Claires M3 6 ou 12 17.00 of – ou 29.00

Lendenstukcarpaccio – Parmezaan – RucolaCarpaccio de bœuf – Parmesan – Roquette 17.00

Holsteincarpaccio licht gerookt en gemarineerd – Parmezaan – RucolaCarpaccio de Holstein légèrement fumé et mariné – Parmesan – Roquette 21.50

Authentiek gedroogde Hongaarse ham Mangalica 24 maanden gerijptJambon séché authentique hongrois Mangalica 24 mois 23.00

Voorgerechten warm – Entrées chaudes

Soep volgens het humeur van de Chef – brood – boterPotage du jour & croûtons – pain – beurre 6.30

Kaaskroketten Artisanaal (2 stuks) slaatjeCroquettes au fromage (2 pièces) petite salade 13.00

Garnaalkroketten huisgemaakt (2 stuks) slaatjeCroquettes aux crevettes Maison (2 pièces) petite salade 19.50

Noorse red King Krab in kruidig kookvocht – knapperige groente-aromaten (250 gr.)

Crabe Royal rouge de Norvège à la nage – fine brunoise de légumes (250 gr.) 29.00

1 tafel = 1 rekening. Dank voor uw begrip

€

😋

HOOFDGERECHTEN – PLATS PRINCIPAUX

Vis – Poisson

Garnaalkroketten huisgemaakt (3 stuks) – slaatje - frietenCroquettes aux crevettes Maison (3 pièces) – petite salade – frites 24.00

Gebraden Koningskabeljauwhaasje wokgroentjes – aardappelpuree – ChablissausDos de cabillaud Royal – légumes wok – mousseline de pomme de terre – sauce Chablis 29.50

Rivierpaling in het groen van 12 verse tuinkruiden – frietenAnguille au vert composé de 12 herbes fraîches – frites 33.50

Gebakken zeetong (400 gr.) op molenaarswijze – warme groenten – frietenSole meunière (400 gr.) légumes chauds – frites 35.00

Noorse red King Krab in kruidige kookvocht - knapperige groente-aromaten (350 gr.)

Crabe Royale rouge de Norvège à la nage - fine brunoise de légumes (350 gr.) – riz 49.50

Vlees – Viande

Américain Préparé “Tartaat” – frieten – frites 23.50

Lendenstukcarpaccio – Parmezaan – RucolaCarpaccio de bœuf – Parmesan – Roquette 21.00

Holsteincarpaccio licht gerookt en gemarineerd – Parmezaan – RucolaCarpaccio de Holstein légèrement fumé et mariné – Parmesan – Roquette 24.00

Gegrilde Rumsteak Limousin 1e keuze (250gr) – frietenRumsteak grillé Limousin 1e choix (250gr) – frites 24.00

Osso Bucco op Milanese wijze – verse kruiden en tagliolini – ParmezaanOsso Bucco à la Milanaise – herbes fraîches et tagliolini – Parmesan 26.50

Kalfsblanquette – seizoen groenten – Basmati rijstBlanquette de veau – légumes de saison – riz Basmati 26.50

Gegrilde Ierse zesrib entrecote (300gr) natuur – frietenEntrecôte grillée d’Irlande sixième côte (300gr) nature – frites 27.50

Supplementen – Suppléments

• Kruidenboter - Beurre maître d’hôtel 1.00

• Rauwe witlof - mayonaise dressing - Chicons cru - mayonnaise 3.00

• Gepelde tomaat - sjalotje - Tomates émondées - échalotte 3.00

• Warme sauzen : béarnaise of peper of champignon Sauces chaudes : béarnaise ou poivre ou Archiduc 3.00

• Salade mixed - dressing - sjalotje - Salade mixed - vinaigrette - échalotte 4.00

• Warme seizoensgroenten - Légumes de saison chauds 5.00

€

Is doorlopend mogelijk – Est servi toute la journée

Is een warme steen van 500° die op uw tafel geplaatst wordt, waarop u zelf bakt.C’est une pierre chauffée à 500° sur votre table sur laquelle vous grillez vous–même.

• Vlees mixed grill : steak, lam, merguez, chipolata, witte pens, kip, brochette Mix grill viande : steak, agneau, merguez, chipolata, boudin, poulet, brochette 24.80

• Rumsteak Limousin 1e keuze Rumsteak Limousin 1e choix 24.80

• Mini hamburgers - broodjes - kaas - ui - sla, zelf samen te stellen Mini hamburgers - pains - fromage - oignon - salde, à composer vous même 26.80

• Vis mixed grill: St.-Jacobsoester, gamba’s & scampi’s Mixed grill poisson: St.-Jacques, gambas & scampis 26.80

• St-Jacobsoesters USA : 6 stuks Coquilles St-Jacques USA : 6 pièces 26.80

• Gambas maat 6/8 5 stuks taille 6/8 5 pièces 26.80

• Scampis maat 13/15 10 stuks taille 13/15 10 pièces 23.80

Daarbij serveren wij 3 koude huisbereide sausjes, frieten of rijst of krielaardappeltjes in kruidenboter.

Avec cela nous servons 3 sauces froides fabrication maison, frites ou riz ou pommes de terre en robe des champs.

Supplementen – Suppléments

• Kruidenboter Beurre maître d’hôtel 1.00

• Rauwe witlof - mayonaise dressing Chicons cru - mayonnaise 3.00

• Gepelde tomaat - sjalotje Tomates émondées - échalotte 3.00

• Warme sauzen : béarnaise of peper of champignon Sauces chaudes : béarnaise ou poivre ou Archiduc 3.00

• Salade mixed - dressing - sjalotje Salade mixed - vinaigrette - échalotte 4.00

• Warme seizoensgroenten Légumes de saison chauds 5.00

GERECHTEN OP DE STEEN – PIERRADE – ALTAMIRA STONE GRILL €

SPECIALITEITENMENU - MENU SPECIALITES

AAN € 54 EXCL. APERITIEF & DRANKEN – APERO & BOISSONS NON COMPRISESAAN € 70 INCL. APERITIEF & DRANKEN – APERO & BOISSONS INCL.

Aperitief – Apero

Coupe Bernard Massard Rosé Cuvée de l’EcussonCoupe Bernard Massard Rosé Cuvée de l’Ecusson

Voorgerecht – Entrée

Huisgerookte Noorse zalm – toost – peterselie – uitjes – zure roomSaumon Norvégien fumé maison – toast – persil – oignon – crème aigre

Tussengerecht - Entremet

‘Zakkertje’ : Limoensorbet - Wodka Limskaya Supplement 4.00‘Trou Normand’ : Sorbet citron vert - Wodka Limskaya Supplément 4.00

Hoofdgerechten – Plats Principaux

Gebraden Koningskabeljauwhaasje – wokgroentjes – aardappelpuree – ChablissausDos de cabillaud Royal rôti – légumes wok – purée de pommes de terre – sauce Chablis

Of – Ou

Gegrilde Ierse zesrib entrecote – warme groenten – frieten – sausje naar keuze Entrecôte grillée d’Irlande sixième côte – légumes chauds – frites – sauce au choix

Of – Ou

Vlees mixed grill: 7 soorten vlees – warme saus naar keus – 3 koude sausjes – slaMix grill viande: 7 variétés de viande – sauce chaude au choix – 3 sauces froides – salade

Of – Ou

Vis mixed grill: St.–Jacobsoester, gambas & scampi – sausen – sla Supplement 3.00Mixed grill poisson: St.-Jacques, gambas & scampi – sauces – salade Supplément 3.00

Nagerecht - Dessert

Crème brûlée mousseline - gemarineerd rood fruit - Italiaanse meringue - knapperige tuileMousseline de crème brûlée - fruits rouges marinés - meringue italienne - tuile croustillante

Espresso koffie of losse thee - zoetighedenCafé expresso ou thé en vrac - mignardises

Dit Specialiteitenmenu met passende kwaliteitswijnen & waterCe menu Spécialités ainsi que les vins de qualité & eau 70.00

Op feestdag- & zondagmiddagen serveren wij uitsluitend deze gerechten: onze specialiteiten Les Jours Feriés & les dimanche midi nous servons uniquement ces plats: nos spécialités

€

SALADE – VEGETARISCH – VEGETARIEN

Salade gezond – Une salade composée

Ceasar Salad: kip – groenten – Parmezaanse kaas – broodkorstjes – citroen – eiPoulet – légumes – fromage Parmesan, croûtons – citron – œuf 19.50

Geitenkaas: groenten – appel – spek – noten – kriekbier siroopFromage de chèvre: légumes – pomme – lard – noix – sirop de bière Kriek 21.50

Scampi: 9 scampis – sojascheuten – paprika – spek – appel – broodkorstjesScampi: 9 scampis – jets de soja – poivrons – lardons pommes – croûtons 23.50

Eiland: gerookte Noorse zalm – grijze garnalen – panchetta – appel – broodkorstjesÎlot: saumon Norvégien fumé, crevettes, panchetta, pomme, croûtons 25.50

Vegetarisch – Végétarien

Vegetarische salade: gemengde sla – tomaat – paprika – olijven – soja Salade végétarienne: salade mixte – tomates – paprika – olives – soja 12.00

Kaaskroketten Artisanaal (3 stuks) – slaatje – frietenCroquettes aux fromages (3 pièces) – salade – frites 16.00

Spaghetti Vegetarisch – groenten – tomatensaus – pesto & Parmezaanse kaaskrullen Spaghetti végétarien – légumes – sauce tomate – Pesto & Parmesan 16.00

Supplementen – Suppléments

• Frieten – frites 3.00

1 tafel = 1 rekening. Dank voor uw begrip

€

PASTA – CROQUES

Pasta

Spaghetti Bolognaise & Emmental 17.00

Tagliatelli huisgerookte Noorse zalm & groentjesTagliatelli – saumon Norvégien fumé & légumes 21.00

Tagliatelli Pesto – Mangalica ham & groentjes – Parmezaanse kaas Tagliatelli Pesto – Jambon Mangalica & légumes – fromage de Parmesan 22.00

Croques van boerenbrood – Pain campagnard

Croque Vuistje – “sur le pouce” 10.00

Croque Madame : met twee spiegeleieren – avec deux œufs sur le plat 13.00

Croque Monsieur garni – inclus suppl. salade mix 15.00 Croque Boumboum (met Bolognaise saus) 16.00

KINDERKAART – CARTE ENFANTS

Kinder Sangria: appel– & kersensap + vers fruit Sangria enfant: jus de pommes & cerises + fruits frais 4.80

2 Spiegeleieren (Paardenogen) met frieten2 Œufs sur le plat – frites 6.00

2 Frikandellen – tomaat – frieten – tomate – frites 8.00

Artisanale kaaskroket (1 stuk) – tomaat – frietenCroquette aux fromages (1 pièce) – tomate – frites 8.00

Kinderspaghetti BolognaiseSpaghetti Bolognaise enfant 11.00

Garnaalkroket huisgemaakt (1 stuk) frieten – tomaatCroquette aux crevettes Maison (1 pièce) frites – tomate 14.00

Kippenburger – appelmoes – frietenPoulet burger – compote – frites 12.00

Kinder Rumsteak Limousin 1e keuze – appelmoes – frietenRumsteak Limousin 1e choix enfant – compote – frites 14.00

Kindervis : verse Ijslandse pladijs reepjes gefrituurd – tartaarsaus - frietjesPoisson enfant : goujonnettes de carrelet d’Islande frais – sauce tartare - frites 14.00

Kinderijsje – Glace enfant : Zoo Loco Surprise Vanille 4.50

€

DESSERTS – TEAROOM

Desserts :

Assortiment kazen gerijpt uit onze streek Assortiment de fromages affinés de notre région 12.00

Chocoladeschuim op grootmoeders wijze – amandeltuile – “Libeert chocolade” Mousse au chocolat à la façon de ma grand–mère, tuile aux amandes 8.50

De authentieke crème brûlée – Bourbon vanillestokken L’authentique crème brûlée – gousses de vanille Bourbon 8.50

Chocolade fondue – assortiment verse vruchten min 2 pers.Fondue au chocolat – assortiment de fruits frais min 2 pers. 9.00

Crème brûlée mousseline, gemarineerde rood fruit, Italiaanse meringueMousseline de crème brûlée, fraises marinées, meringue italienne 9.00

Carpaccio van ananas verfrist met Kirsch – munt – limoen sorbet Carpaccio d’ananas – Kirsch – menthe – sorbet citron vert 11.00

Le Kolonel (Limoensorbet & Wodka Limskya) 11.00

Tea–Room (vanaf 15h00 – à partir de 15h00)

Kinderijsje – Glace enfant : Zoo Loco surprise vanille 4.50Kinder Dame Blanche – Enfant 6.50Vanille Bourbon ijs – Glace à la vanille Bourbon 7.50Vanille–ijs met frambozencoulis 7.50Limoensorbert – Sorbet Citron 7.50Dame Blanche met Belgische chocoladesaus – sauce chocolat belge 8.50Nougat glacé huisgemaakt & houblonesse karamelsaus – Nougat glacé Maison 8.50Brésilienne & karamelsaus (ambachtelijk) 8.50Banana Split 9.50Vanille–ijs met vers fruit – Glace vanille, fruits frais 9.50Bord vers seizoensfruit – Assiette de fruits frais selon la saison 9.50Coupe Filliers Advocaat 10.00Vanille–ijs met aardbeien – Glace vanille, fraises (seizoen – saison) 10.00Bord lokale aardbeien van boer Gio - Assiette de fraises locales du fermier Gio 10.00

Warme appeltaart met slagroom of vanille–ijsTarte aux pommes chaude & Crème Chantilly ou glace vanille 7.50

Versgebakken Pannenkoeken, gegist op Abdij bierCrêpes sur commande, fermentées à la bière d’Abbaye

Boter & suiker – Beurre & sucre 5.10Konfituur – Confiture 5.40Slagroom – Crème Chantilly 5.90Chocolade saus – Sauce au Chocolat 5.90Ijs – Glace 5.90Chocolade & Ijs – Chocolat & Glace = MIKADO 7.90Ijs, banaan & chocolade – Glace, banane & chocolat 8.90

€

WARME DRANKEN – BOISSONS CHAUDES €

Met 2 zoetigheden – Accompagnées de 2 mignardises

Espresso 3.00Moka – Petit Café 3.00Déca Espresso 3.10Cappuccino slagroom chantilly 3.80Koffie Verkeerd – Lait Russe 3.80

Warme Cécémel – Cécémel Chaud 3.80Warme Cécémel & Slagroom – avec de la crème chantilly 4.50Warme Cécémel & Baileys of – ou Amaretto 6.00

Houblonesse Jenever Koffie – Au Genièvre de Houblonesse 9.00Café Normand = Calvados 9.00French Coffee = Cognac Otard 9.00Irish Coffee = Ierse Whiskey Jameson 9.00Schotse Coffee = Schotse Whisky William Lawson 9.00Café Royal = Grand Marnier 9.00Café Sevillia = Cointreau 9.00Italian Coffee = Amaretto 9.00Baileys Coffee 9.00

Losse thee – Thé en vrac (2 à 3 minuten infusie) 3.70

Earl Grey: bergamot aroma Jasmine 1°: exotische groene thé

Infusies – Infusions (5 à 8 minuten infusie) 3.70

Kamille – Camomille spijsverterend – digestifLinde – Tilleul kalmerend – apaisantRozenbottel – Eglantier vitamine CMunt – Menthe energiek – energiqueOma’s Garten aardbei & framboos – fraises & framboises

Anti Oxidant (5 minuten infusie) 3.70

Moringa vermoeidheid - fatigue diabetisch - cholesterol & steunt hiermee project in Zuid Afrika

FRISDRANKEN – FRUITSAPPEN

Frisdranken

Vittel 1/4 l 2.90 1/2 l 5.00 1/1 l 9.00

1/5 l 2.90 1/5 l Citroen Citron 2.90

1/4 l 2.90 1/2 l 5.00 1/1 l 9.00 Coca-Cola – Coca-Cola Zero 2.90Fanta Orange – Sprite 2.90Finley : Citroen & Vlierbloesem 2.90Lipton Ice-Tea – Green 2.90Schweppes Hibiscus – Gini 3.70

Cécémel de enige echte – le véritable 2.90Fristi rode vruchten – aux fruits rouges 2.90

Tönnisteiner : Suikervrij – sans sucre Sinaas – Citroen – Agrum – Naranja (bloedsinaasappel) 3.10Pink Fit (Roze Pompelmoes & Framboos) NIEUW – NOUVEAU 3.20Vruchtenkorf Fit 3.30

Fever Tree : Adult soft drink – natural ingredientsTonic – Clementine 3.70

Big Tom : Spiced Tomato Mix 4.50

Fruitsappen

Minute Maid :Sinaasappel – Jus d’orange 2.90Tomaat – Tomate 2.90Appel – Pomme 2.90Appel & kers – Pomme & cerises 2.90

Kinder Sangria (Appel & kers + vers fruit) Sangria enfant (Jus de pomme & cerises + fruits frais) 4.80

Vers Sinaasappelsap – Jus d’orange frais 6.00

Supplement grenadine, citroen, munt – grenadine, citron, menthe 0.80

€

BIEREN

Van ‘t vat – Au fût

Carlsberg 5.5% 25 cl 3.30Carlsberg Eiland 37 cl 4.90

Ramée Wit 5% 33 cl 4.40Ramée Blond 6.8% 33 cl 4.40Ramée Amber 6.7% 33 cl 4.40

Ambachtelijk gebrouwen abdijbier Flessenbier – En Bouteille

Blond

1664 - 5.5% 25 cl 3.00Carlsberg NA - 0.0% 25 cl 2.90Poperings Hommelbier - 7.2% 25 cl 3.70Brugse Zot - 6% 33 cl 4.90Omer - 8% 33 cl 4.90Sint Bernardus Tripel - 8% 33 cl 4.90Cuvée Watou - 8.1% 33 cl 4.90Cornet - 8.3% 33 cl 4.90Duvel - 8.5% 33 cl 4.90Tank 7 - 8.5% NIEUW – NOUVEAU 33 cl 4.90Le Fort Tripel - 8.8% 33 cl 5.20De Poes - 8% (100% Belgische Hop) 33 cl 5.40

Amber

Rex Artus Tripel 8.5% 33 cl 5.20Ambachtelijk streekbier met florale en fruitige toetsen

Donker

Rodenbach 5.2% 25 cl 3.70St.Bernardus 12 Abt 10% 33 cl 5.60

Fruit (zoete – sucrée)

Liefmans Kriek Fruitesse 4.2% 25 cl 3.60

Authentic TRAPPIST Product

La Trappe Blond Tripel 8% 33 cl 5.00La Trappe Quadrupel 10% 33 cl 5.60

€

E L K M O M E N T. . . H E T P E R F E C T E M O M E N T.

De e l u w p e rf ec t mome n t op FaCEbOOK .COM/bERNaRd-MassaRd Ons vakmanschap drink je met verstand.

Bernard-Massard

heeft zijn Bootje

aangeMeerd Bij

Pacific eiland.

Huisgerookte Noorse zalm – Saumon Norvégien fumé maison (heerlijk – délicieux) 19.00 Authentiek gedroogde Hongaarse ham Mangalica 24 maanden gerijptJambon séché authentique hongrois Mangalica 24 mois de maturation 19.00 6 oesters Fines de Claires M3 – 6 huîtres 17.00

Frituurmix: Loempia – Kippevlerkje (aileron de poulet) – Scampi – Tempurg garnalen - Twister – Calamares Tempura garnalen – Vietnamese saus & saté kruid 16.00

Huisgemaakte verse pladijs reepjes gefrituurd – tartaarsausGoujonnettes de carrelet frais – sauce tartare 15.00

Portie gemengd: Gemarineerde olijven – Flandrien gerijpte kaas – SaucissonPortion mixte: Olives marinées – Fromage mi–vieux Flandrien – Saucisson 9.00

Chips : paprika of zout - sel 1.80

TAPAS €

APERITIEVEN – CHAMPAGNES – STERKE DRANKEN

Aperitieven – Apéritifs

Appel cider Somersby 5.00Sherry Dry 5.60Martini Bianco – Rosso 5.60Pineau wit 5.60 Pisang Ambon 5.60 Porto Offley white - tawny 5.60Kir 5.60

Ricard (5cl) 6.50Picon vin blanc Maison 7.60Muscat de Rivesaltes 7.60Campari 7.60Jameson (Ierse Whisky) 7.60Wodka Eristoff Brut 7.60Havana Club RUM 3 Years 8.60

Supplement Coca Cola 2.90Supplement Fever Tree : Tonic - Clementine 3.70Supplement vers fruitsap 3.70

Mocktails (0% Alcohol)

Bob cocktail : limoen - munt - gember 7.50

Cocktails

Sangria vers fruit Quint 9.00Kir Royal Pommery 13.00

Sanbitter 5.00

Lillet - Pink Grapefruit (Dorstlessend) 9.00 Mojito (Havanna Club RUM, limoen, munt) 12.00

Champagne

Pommery Brut Royal Coupe 12.60Pommery Brut Royal Fles - Bouteille 76.00

Pommery Brut Rosé 96.00Pommery Brut Royal Magnum 160.00

Méthode Traditionnelle

Bernard Massard cuvé de l’Ecusson brut of/ou roséCoupe : 8.60 Picolo (20cl) : 15.00 Fles : 45.00 Magnum : 86.00

Sterke dranken – alcols fort 5cl

Marc de Houblonesse 7.50Jenever de Houblonesse 7.50Cognac Baron Otard VS 8.00Grand Marnier 8.00Limoncello di casa 8.00Baileys 8.00

Amaretto Disaronno Originale 8.00Poire Williams 8.00Cointreau 8.00William Lawson’s 8.00Calvados Père Magloire 8.00 Glenfiddich 12 years Single Malt 9.00

ALCOHOL MAY NOT SOLVE YOUR PROBLEMSBUT NEITHER WILL WATER OR MILK

€

Pourring Gin a la coppa : Filliers Dry Gin 28 kruiden 11.50Gin Wildcat uit de Westhoek 12.50

THERE IS ONLY ONE THING BETTER THAN A GLASS OF CHAMPAGNE… A BOTTLE ;-)

FOND DE CAVE: VOOR DE FIJNPROEVER - POUR LES CONNAISSEURS

BIO FRANSE WIJN - VIN BIOLOGIQUE DE FRANCE

P’tit Piaf, Domaine de l’Ausseil 28.00 Wit - Blanc = 100% MuscatRood - Rouge = 50% Merlot – 50% Grenache

WIJNEN – VINS

Huiswijn – Vin du Patron délicieux

La Petite Perrière 100% Sauvignon Blanc Loire Vallei, Frankrijk

Chichoulet 40% Grenache - 30% Cinsault - 30% Syrah Languedoc, Frankrijk

Domaine Rivoire 26% Cabernet - 74% Merlot Carcassonne, Frankrijk Glas – Verre 4.90Kruik – Carafe 25 cl 9.00Kruik – Carafe 50 cl 18.00Fles – Bouteille 75 cl 26.00Als verbeterde wijn schenken wij volgens het seizoen, per glas… 7.00Vin de qualité supérieure selon la saison, au verre…

Niet Franse witte wijnen

Entre-Deux-Monts, Heuvelland, PinotGemaakt door mijn vriend Martin Bacquaert. Verkozen, door Testaankoop, tot beste Belgische witte wijn 2014 30% Pinot Gris, 30% Pinot Auxerrois, 30% Chardonnay, 10% Sieger 33.50

ChiliSanta Carolina, Sauvignon Blanc 29.00100% Sauvignon Blanc

SpanjeMugaVino Blanco, Rioja 34.0090% Viura – 10% Malvasia Perfecte plezier–prijs verhouding

LuxemburgClos des Rochers, Grand Premier Cru 39.00100% Riesling

Niet Franse Rode wijnenChiliGemaakt door mijn schoonfamilie in Chili - Vin produit par ma belle-famille Cardoen au ChiliChamán De Viña Santa Cruz Reserva 29.0055 % Carménère – 30 % Cabernet Sauvignon - 15 % Syrah (4 maand op eiken vaten)

Zuid-AfrikaSchoone Gevel, Franschhoek 33.00100% Merlot

SpanjeMuga Reserva, Rioja 44.0070% Tempranillo – 20% Garnacha – 7% Mazuelo – 3% Graciano

€

WITTE WIJNEN – VINS BLANCS

LoireSancerre, “Cellier de la Tour” Crochet 39.00100% Sauvignon Blanc

Pouilly–Fumé, La Doucette 59.00100% Sauvignon Blanc ½ fles 34.50

ElzasDomaine René Muré, Rouffach 39.00100% Pinot Gris “Cuvée Tradition”

BordeauxChâteau Tour Léognan, Pessac–Léognan (2e wijn van Carbonnieux) 46.0070% Sauvignon Blanc – 30% Sémillon

Château Carbonnieux Grand Cru Classé, Pessac–Léognan 68.0070% Sauvignon Blanc – 30% Sémillon

Côtes du RhôneChâteauneuf–du–Pape, Les Hauts de Barville - Brotte 49.0060% Grenache blanc, 25% Roussanne, 15% Bourboulenc

BourgogneChablis, Domaine de la Meulière Top kwaliteit ! 48.00100% Chardonnay

Rully, Maison Drouhin 49.00100% Chardonnay ½ fles 29.00

LoireSancerre, “Cellier de la Tour” 38.00100% Pinot Noir

FRISSE RODE WIJNEN – VINS ROUGES FRAIS

ROSÉ

Gris Blanc, Pays d’Oc glas 5.50 50% Grenache gris – 50% Grenache noir 1/1 fles 29.00 Magnum 48.00

Muscat de Rivesaltes 38.00Muscat Petit Grains – Muscat d’Alexandrie Glas 7.60

Château Closiot, Sauternes 58.0090% Sémillon – 5% SauvignonBlanc – 5% Muscadelle

ZOETE WIJNEN

€

RODE WIJNEN – VINS ROUGES

BourgogneJJ Confuron, Côte de Nuits-Villages – La Montagne – Grand Vin 58.00100% Pinot Noir

Côte du RhôneChâteauneuf-du-Pape, Domaine Barville – Brotte 1/3 Grenache noir – 1/3 Syrah – 1/3 Mourvèdre (90/100 Parker) 64.00

RoussillonDomaine Gardiès “Mas Las Cabes”50% Syrah - 30% Grenache – 10% Carignan – 10% Mourvèdre 34.00

BergeracRouge², gemaakt door Martin Bacquart van Entre-Deux-Monts70% Merlot, 30% Malbec 29.00

Haut-MédocChâteau Caronne St. Gemme, Grand vin de Bordeaux ½ fles 28.0065% Cabernet Franc – 30% Merlot – 5% Petit Verdot 1/1 fles 56.00 Magnum 96.00Saint-EmillionChâteau Croque Michotte ½ fles 36.0074% Merlot - 25% Cabernet Franc - 2009..... 1/1 fles 59.001% Cabernet Sauvignon Magnum 99.00

Château Soutard, Grand Cru Classé 70% Merlot – 30% Cabernet Franc 78.00

Lalande-de-PomerolChâteau de la Commanderie ½ fles 26.0070% Merlot - 30% Cabernet Franc 1/1 fles 46.00

PomerolChâteau Grange-Neuve, Grand vin de Bordeaux 2009 59.00 100% Merlot

Château La Pointe 2009 1/1 fles 69.0085% Merlot – 15% Cabernet Franc 2007 1/1 fles 59.00 2005 1/1 fles 85.00MédocChâteau Patache d’Aux, Cru Bourgeois 43.0060% Cabernet Sauvignon – 30% Merlot - 7% Cabernet Franc – 3% Petit Verdot

Saint-Julien Les Fiefs de Lagrange 2010 56.0066% Cabernet Sauvignon – 27% Merlot – 7% Petit Verdot

Pavillion de Léoville Poyferré 2009 dan 2010 98.0071% Cabernet Sauvignon - 26% Merlot - 2,5% Petit Verdot - 0,5% Cabernet Franc(2e wijn Léoville Poyeferré 2009 - Parker : 100/100 !!!)

MargauxChâteau Dauzac, Grand Cru Classé 2009 dan 2010 98.0040% Merlot, 60% Cabernet-Sauvignon

Saint-EstèpheChâteau Clauzet 2009 Magnum 118.0055% Cabernet Sauvignon – 40% Merlot – 3% Petit Verdot – 2% Cabernet Franc

Pessac-LéognanChâteau Haut Bailly, Grand Cru Classé 2007 144.0064% Cabernet Sauvignon – 30% Merlot – 6% Cabernet Franc

€