NICHTSWIE RAUS FOLGE31 - Bitzer-PR · 2017. 11. 13. · Qualitätsgastgeber Wander-baresDeutschland...
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ür Naturliebhaber und Frei- luftsportler ist die Gegend um Albstadt ein Paradies. Im Nor- den der Stadt, oberhalb von Onstmettingen, erhebt sich der Raichberg. Rund um diese 956 Meter hohe Bergkuppe hat schon so man- cher sein Lieblingsplätzchen gefunden. Das Nägelehaus unweit des Raichberg- Gipfels eignet sich prima als Ausgangs- punkt für Erkundungstouren. Dieses Wanderheim wurde vor fast 90 Jahren vom Schwäbischen Albverein erbaut und nach dessen damaligem Vorsitzen- den Eugen Nägele benannt. Heute ist das Nägelehaus einer der Traufgänge Gast- geber. Die Terrasse des Ausflugslokals ist nach Süden ausgerichtet, so dass die Sonnenstrahlen auch noch Wärme spenden, wenn schon ein leichter Herbstwindweht.Direktnebenan gibtes ein Lowa-Testcenter für Wanderschuhe. Wer noch nicht den perfekten Wander- schuh besitzt, für den lohnt sich ein Be- such. Denn hier kann das Schuhwerk gleich im Einsatz beweisen, was es kann. Das passende Gelände liegt direkt vor der Tür, Probewandern ist gratis und aus- drücklich erwünscht. Vom Albvereinsturm in die Ferne sehen Oberhalb vom Nägelehaus finden Kinder ihren Spielplatz, mit Rutsche, Schaukeln und Grillstelle. Dahinter ragen zwei Tür- me in den Himmel: Der schlanke, rot-wei- ße Sendemast für Hörfunk und Fernsehen ist mit seinen 137 Metern weithin sichtbar. Daneben nimmt sich der 22 Meter hohe Aussichtsturm auf dem flachen Gipfel des Raichbergs geradezu winzig aus. Bis zu seiner Aussichtsplattform sind es aber doch 99 Stufen. Die lohnen sich, denn der Raichberg-Turm, Jahrgang 1928 wie das Nägelehaus, eröffnet eine perfekte Rund- umsicht: Nach Westen begrenzt der Schwarzwald den Horizont. Im Norden bleibt der Blick an Tübinger Dächern hängen, die in der Ferne glänzend die Sonne reflektieren. Im Osten und Süden dominiert die Farbe Grün, unterbrochen von Dreifürstenstein, Salmendinger Ka- pelleundAlbstädterStadtteilen. Weitere Logenplätze rund um den Raichberg sind nur einen kurzen Spa- ziergang vom Nägelehaus entfernt. Der Backofenfelsen mit Blickrichtung Nor- den liegt mit rund 500 Metern Strecke am nächsten. Dort ist der Spaziergänger auf Augenhöhe mit der Burg Hohenzollern. Zu seinen Füßen liegt Hechingen und ganzvielweiteLandschaft. Wer ein Faible für die Geologie der Schwäbischen Alb hat, wendet sich Richtung Hangender Stein, wo der Be- griff Erosion sein Lehrbuchbeispiel fin- det: Nur per Steg ist der Aussichtspunkt zu erreichen, denn eine etwa zwei Meter breite und tiefe Kluft trennt den Han- genden Stein vom Raichbergmassiv. Diese Abrisskluft hat sich bereits auf 200 Metern Länge in den Fels gearbeitet. Dass sich der Trauf hier weiter verän- dern wird, steht fest. Dafür sorgen der Neckar und seine Zuflüsse, die weiterhin die Mitteljura-Schichten der Alb abtra- gen werden. Geschichtsfans wiederum dürften am Gewann Bödemle ihr Ziel finden. Weil Kohle für die heimische Metallverarbeitung so wichtig war, be- trieben noch vor 200 Jahren zahlreiche Köhler hier und in der Umgebung ihre Meiler. Ortsbezeichnungen wie Kohl- winkel und Kohlplatte zeugen von der Kohlenbrennerei. Um dieses Handwerk anschaulich zu machen, hat der Albverein unweit der Fuchsfarm, am Bödemle, einen Schaumeiler aufgeschichtet. Zum alljähr- lichen Schäferfest nimmt der Verein ein kleineres Pendant richtig in Betrieb. Sportlich gesehen liegt der Raichberg im Zentrum des Geschehens: Hier führt beispielsweise der Traufgang Zollern- burg-Panorama vorbei. Für viele ist er der Traufgang par excellence. Wer dieser 15,6 Kilometer langen Rundwanderung folgt, versteht schnell warum. Über längere Passagen führt der Weg direkt an der für die Schwäbische Alb charakteristischen Traufkante entlang. Kohlwinkelfelsen, Hangender Stein und Backofenfelsen warten stets mit sagenhaften Ausblicken infastalleHimmelsrichtungenauf. Burgblick und Mountainbike-Trail Vom Zeller Horn schließlich eröffnet sich ein Bilderbuchblick auf die Burg Hohenzollern, die, fast zum Greifen nah, auf ihrem kegelförmigen Zeugenberg, dem Zollerberg, thront. Vor allem im Herbst ist dieser Ort schon am frühen Morgen einen Besuch wert. Wenn über den Tälern noch Nebel liegt, scheint die Burg über einem Wattemeer zu schwe- ben. Der Rest der Wanderstrecke des Traufgangs Zollernburg-Panorama ist einAbbild derVielfaltderAlblandschaft: Misch- und Buchenwälder mit Pfaden voller Wurzeln, Wacholderheiden, Wiesen und einzelne Äcker am Wald- rand wechseln sich mit Abschnitten über dieweiteHochfläche ab. Wer beim Sport lieber auf zwei Rä- dern unterwegs ist, dem sei der Gonso Trail empfohlen. Die Bike-Strecke führt auf etwas mehr als 46 Kilometern durch die nördlichen Albstädter Stadtteile. Startpunkt der Tour ist eigentlich bei der Zollernalb-Halle in Albstadt-Tailfingen, aber in die Runde einsteigen kann man natürlich auch auf dem Raichberg. Etwas unterhalb des Nägelehauses, auf Höhe der Fuchsfarm, kreuzt der Rundkurs die Fahr- straße. Wer schon mal am Albstadt Bike-Mara- thon teilgenommen hat, dem werden Passagen des Gonso Trails bekannt vorkommen. Eben jener Abschnitt unterhalb der Fuchsfarm Richtung Zol- lersteighof beispielsweise, ebenso wie, etwas weiter auf der Runde, der Anstieg an der alten Onstmettinger Skischanze. Aber keine Sorge: Insgesamt ist der Gonso Trail nur gut halb so lang wie der Bike-Marathon und mit 970 Höhenmetern durchaus eine Tour für den sportlichen Jedermann. Üb- rigens: Der Gonso Trail pas- siert auch das Bullentäle, Austragungsort des jährlichen UCI Mountain Bike Weltcups und2020sogarderMTB-WM. Unter Deutschlands Top-Loipen Am Raichberg liegt er am dicksten und am längsten. Die Rede ist natürlich vom Schnee. Sobald er weißglitzernd die Hochflächen und Wälder rund um den Raichberg überzieht, schnallen sich die Fans der gleichnamigen Loipe ihre Lang- lauf- oder Skating-Skier an. Kein Wunder, hat doch die Frankfurter Allgemeine Zei- tung diese Loipe 2011 zu einer der acht schönsten in ganz Deutschland gekürt. Die Rundtour führt über knapp zehn Ki- lometer. Mit ihren Anstiegen und teil- weise recht sportlichen Abfahrten er- fordertdieLoipezwarAufmerksamkeit aber nie so viel, dass der Läufer nicht immer wieder den Blick schweifen lassen könnte, um das winterliche Panorama und die oft grandioseFernsichtzugenießen. Wer trotz Schnees lieber ohne Bretter an den Füßen aufbricht, wählt den Pre- mium-Winterwanderweg Wintermär- chen. Die 7,3 Kilometer lange Strecke führt meist über freies Feld. Mit der Schneedecke kommt die Stille und außer dem eigenenAtemund den Schritten, die den Schnee zum Knirschen bringen, ist dann kaum ein Geräusch zu vernehmen. Wenn bei Sonnenschein die Schneekris- talle funkeln wie Tausende kleiner Dia- manten und sich der blaue Himmel über die Hochfläche spannt, ist es am Raich- bergmindestenssoschönwieimHerbst. Fotos: Albstadt Tourismus (3)/ Volker Bitzer Kürbisse, Pilze, Äpfel und Wild So schmeckt der Albstädter Herbst bei der Wald- und Wiesenwoche Intensives Rot, leuchtendes Oran- ge und sattes Gelb: Wenn der Herbst sich über die Schwäbische Alb legt, werden nicht nur die Farben der Landschaft kräftiger, auch die regionale Küche wird farbenfroher. Dies nehmen die Traufgänge-Gastgeber in Alb- stadt zum Anlass, um ihre Küche ganz auf Herbst umzustellen und den heimischen Zutaten einen hohen Stellenwert einzuräumen. Vom 22. bis 29. Oktober feiern sie deshalb die Wald- und Wiesen- woche. Sie laden Gäste zu spezi- ellen Herbstgerichten und einer geführtenWanderungentlangdes herbstlichenAlbtraufsein. Über die gesamte Woche gibt es verschiedene Herbstgerichte, die extra von den Traufgänge Gastgebern für die Wald- und Wiesenwoche kreiert wurden: Frischer Flammkuchen mit Kür- bis und Ziegenkäse von der Traufganghütte Brunnental, Wildschweinburger mit Kartof- felspalten vom Gasthof zum Süßen Grund, Rehragout mit Spätzle im Café Früholz und im Nägelehaus oder Rehschnitzel mit Apfel und Preiselbeeren im Brauhaus Zoll- ernalb. Der Fokus liegt bei allen Traufgänge Gastgebern auf Sai- sonalitätundRegionalität. Am 23. Oktober um 17 Uhr stimmt eine geführte Wanderung durch die herbstliche Landschaft auf den Ebinger Höhen die Besu- cher auf die Wald- und Wiesen- woche ein. Die Wanderer entdecken mit ihren Guides Sven Dörfler und Bernd Haasis von der Jägerschaft die Alb und erfahren Interessantes über alt- bekannte Waldbewohner sowie über Luchs und Wolf, die hier bald wieder heimisch sein könnten. Im Anschluss an die Wanderung sind die Teilnehmer zu Wildfrikadellen mit Preiselbe- errahmsauce und Spätzle einge- laden. Ausgangspunkt ist der Sü- ße Grund, wo nach einer etwa einstündigen Wanderung, vorbei am Wildschweingehege und am Waldheim, auch die Einkehr stattfindet. Ein geringer Unkos- tenbeitrag, der das Essen mit ein- schließt, wird erhoben. Infos und Anmeldung bei der Tourist-Info unter 07431/160-1204 oder touris- [email protected]. Sechs Gastronomen haben sich entlang der Premiumwanderwege zusammengeschlossen und auf die Verpflegung von Wanderern mit regionalen Speisen spezia- lisiert. Alle sind zertifiziert als Betriebe mit den Siegeln Schmeck den Süden und Qualitätsgastgeber Wander- baresDeutschland. NICHTS WIE RAUS FOLGE 31
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ür Naturliebhaber und Frei-luftsportler ist die Gegend umAlbstadt ein Paradies. Im Nor-den der Stadt, oberhalb vonOnstmettingen, erhebt sich derRaichberg. Rund um diese 956
Meter hohe Bergkuppe hat schon soman-cherseinLieblingsplätzchengefunden.DasNägelehaus unweitdesRaichberg-
Gipfels eignet sich prima als Ausgangs-punkt für Erkundungstouren. DiesesWanderheim wurde vor fast 90 Jahrenvom Schwäbischen Albverein erbautund nach dessen damaligem Vorsitzen-denEugenNägele benannt.Heute istdasNägelehaus einer der Traufgänge Gast-geber. Die Terrasse des Ausflugslokalsist nach Süden ausgerichtet, so dass dieSonnenstrahlen auch noch Wärmespenden, wenn schon ein leichterHerbstwindweht.DirektnebenangibteseinLowa-TestcenterfürWanderschuhe.Wer noch nicht den perfektenWander-schuh besitzt, für den lohnt sich ein Be-such. Denn hier kann das Schuhwerkgleich im Einsatz beweisen, was es kann.Das passendeGelände liegt direkt vor derTür, Probewandern ist gratis und aus-drücklicherwünscht.
VomAlbvereinsturmindieFernesehen
Oberhalb vom Nägelehaus finden Kinderihren Spielplatz, mit Rutsche, Schaukelnund Grillstelle. Dahinter ragen zwei Tür-me indenHimmel:Der schlanke, rot-wei-ßeSendemast fürHörfunkundFernsehenistmit seinen 137Meternweithin sichtbar.Daneben nimmt sich der 22 Meter hoheAussichtsturmaufdem flachenGipfel desRaichbergs geradezu winzig aus. Bis zuseiner Aussichtsplattform sind es aberdoch 99 Stufen. Die lohnen sich, denn derRaichberg-Turm, Jahrgang 1928 wie dasNägelehaus, eröffnet eine perfekte Rund-umsicht: Nach Westen begrenzt derSchwarzwald den Horizont. Im Nordenbleibt der Blick an Tübinger Dächernhängen, die in der Ferne glänzend dieSonne reflektieren. ImOsten und Südendominiert die FarbeGrün, unterbrochenvon Dreifürstenstein, Salmendinger Ka-pelleundAlbstädterStadtteilen.Weitere Logenplätze rund um den
Raichberg sind nur einen kurzen Spa-ziergang vom Nägelehaus entfernt. DerBackofenfelsen mit Blickrichtung Nor-denliegtmitrund500MeternStreckeamnächsten. Dort ist der Spaziergänger aufAugenhöhe mit der Burg Hohenzollern.Zu seinen Füßen liegt Hechingen � undganzvielweiteLandschaft.Wer ein Faible für die Geologie der
Schwäbischen Alb hat, wendet sichRichtung Hangender Stein, wo der Be-griff Erosion sein Lehrbuchbeispiel fin-det: Nur per Steg ist der Aussichtspunktzuerreichen, denneineetwa zweiMeter
breite und tiefe Kluft trennt den Han-genden Stein vom Raichbergmassiv.DieseAbrisskluft hat sichbereits auf200Metern Länge in den Fels gearbeitet.Dass sich der Trauf hier weiter verän-dern wird, steht fest. Dafür sorgen derNeckarundseineZuflüsse,dieweiterhindie Mitteljura-Schichten der Alb abtra-gen werden. Geschichtsfans wiederumdürften am Gewann Bödemle ihr Zielfinden. Weil Kohle für die heimischeMetallverarbeitung so wichtig war, be-trieben noch vor 200 Jahren zahlreicheKöhler hier und in der Umgebung ihreMeiler. Ortsbezeichnungen wie Kohl-winkel und Kohlplatte zeugen von derKohlenbrennerei. Um dieses Handwerkanschaulich zumachen, hat derAlbvereinunweitderFuchsfarm,amBödemle, einenSchaumeiler aufgeschichtet. Zum alljähr-lichen Schäferfest nimmt der Verein einkleineresPendantrichtig�inBetrieb�.
Sportlich gesehen liegt der Raichbergim Zentrum des Geschehens: Hier führtbeispielsweise der Traufgang Zollern-burg-Panorama vorbei. Für viele ist er derTraufgangpar excellence.Wer dieser 15,6Kilometer langen Rundwanderung folgt,versteht schnell warum. Über längerePassagen führt der Weg direkt an der fürdie Schwäbische Alb charakteristischenTraufkante entlang. Kohlwinkelfelsen,Hangender Stein und Backofenfelsenwarten stetsmit sagenhaftenAusblickeninfastalleHimmelsrichtungenauf.
BurgblickundMountainbike-Trail
Vom Zeller Horn schließlich eröffnetsich ein Bilderbuchblick auf die BurgHohenzollern, die, fast zumGreifen nah,auf ihrem kegelförmigen Zeugenberg,dem Zollerberg, thront. Vor allem imHerbst ist dieser Ort schon am frühenMorgen einen Besuch wert. Wenn überden Tälern nochNebel liegt, scheint dieBurg über einem Wattemeer zu schwe-ben. Der Rest der Wanderstrecke desTraufgangs Zollernburg-Panorama isteinAbbildderVielfaltderAlblandschaft:Misch- und Buchenwälder mit Pfadenvoller Wurzeln, Wacholderheiden,Wiesen und einzelne Äcker am Wald-randwechselnsichmitAbschnittenüberdieweiteHochflächeab.Wer beim Sport lieber auf zwei Rä-
dern unterwegs ist, dem sei der GonsoTrail empfohlen. Die Bike-Strecke führtauf etwasmehr als 46 Kilometern durchdie nördlichen Albstädter Stadtteile.StartpunktderTour ist eigentlichbeiderZollernalb-Halle in Albstadt-Tailfingen,aber in die Runde einsteigen kann mannatürlichauchaufdemRaichberg. Etwasunterhalb des Nägelehauses, auf Höhe
der Fuchsfarm, kreuztder Rundkurs die Fahr-straße. Wer schon malam Albstadt Bike-Mara-thon teilgenommen hat,dem werden PassagendesGonsoTrailsbekanntvorkommen. Eben jenerAbschnitt unterhalb derFuchsfarm Richtung Zol-lersteighof beispielsweise,ebenso wie, etwas weiterauf der Runde, der Anstiegan der alten OnstmettingerSkischanze. Aber keineSorge: Insgesamt ist derGonso Trail nur gut halb solang wie der Bike-Marathonund mit 970 Höhenmeterndurchaus eine Tour für densportlichen Jedermann. Üb-rigens: Der Gonso Trail pas-siert auch das Bullentäle,Austragungsort des jährlichenUCI Mountain Bike Weltcupsund2020sogarderMTB-WM.
UnterDeutschlandsTop-Loipen
AmRaichbergliegteramdickstenundamlängsten. Die Rede ist natürlich vomSchnee. Sobald er weißglitzernd dieHochflächen und Wälder rund um denRaichberg überzieht, schnallen sich dieFans der gleichnamigen Loipe ihre Lang-lauf- oder Skating-Skier an. KeinWunder,hat doch die Frankfurter Allgemeine Zei-tung diese Loipe 2011 zu einer der achtschönsten in ganz Deutschland gekürt.Die Rundtour führt über knapp zehn Ki-lometer. Mit ihren Anstiegen und teil-weise recht sportlichen Abfahrten er-fordertdieLoipezwarAufmerksamkeit�
aber nie so viel,dass der Läufer nicht immer wieder
den Blick schweifen lassen könnte, umdas winterliche Panorama und die oftgrandioseFernsichtzugenießen.Wer trotz Schnees lieber ohneBretter
an den Füßen aufbricht, wählt den Pre-mium-Winterwanderweg Wintermär-chen. Die 7,3 Kilometer lange Streckeführt meist über freies Feld. Mit derSchneedeckekommtdieStilleundaußerdemeigenenAtemunddenSchritten,dieden Schnee zum Knirschen bringen, istdann kaum ein Geräusch zu vernehmen.Wenn bei Sonnenschein die Schneekris-talle funkeln wie Tausende kleiner Dia-manten und sich der blaue Himmel überdie Hochfläche spannt, ist es am Raich-bergmindestenssoschönwieimHerbst.
Fotos: Albstadt Tourismus (3)/Volker Bitzer
Kürbisse, Pilze, Äpfel undWild � So schmeckt der Albstädter Herbst bei derWald- undWiesenwocheIntensives Rot, leuchtendes Oran-ge und sattes Gelb: Wenn derHerbst sich über die SchwäbischeAlb legt, werden nicht nur dieFarben der Landschaft kräftiger,auch die regionale Küche wirdfarbenfroher. Dies nehmen dieTraufgänge-Gastgeber in Alb-stadt zum Anlass, um ihre Kücheganz auf Herbst umzustellen undden heimischen Zutaten einenhohen Stellenwert einzuräumen.Vom22. bis 29. Oktober feiern siedeshalb die Wald- und Wiesen-woche. Sie laden Gäste zu spezi-ellen Herbstgerichten und einergeführtenWanderungentlangdesherbstlichenAlbtraufsein.
Über die gesamte Woche gibtes verschiedene Herbstgerichte,die extra von den TraufgängeGastgebern für die Wald- undWiesenwoche kreiert wurden:Frischer Flammkuchen mit Kür-bis und Ziegenkäse von derTraufganghütte Brunnental,Wildschweinburger mit Kartof-felspalten vomGasthof zumSüßen Grund, Rehragoutmit Spätzle im Café Früholzund im Nägelehaus oderRehschnitzel mit Apfel undPreiselbeeren im Brauhaus Zoll-ernalb. Der Fokus liegt bei allenTraufgänge Gastgebern auf Sai-sonalitätundRegionalität.
Am 23. Oktober um 17 Uhrstimmt eine geführte Wanderungdurch die herbstliche Landschaftauf den Ebinger Höhen die Besu-cher auf die Wald- und Wiesen-woche ein. Die Wanderer
entdeckenmit ihrenGuides
Sven Dörfler und Bernd Haasisvon der Jägerschaft die Alb underfahren Interessantes über alt-bekannte Waldbewohner sowieüberLuchsundWolf,diehierbaldwieder heimisch sein könnten.
Im Anschluss an die
Wanderung sind die Teilnehmerzu Wildfrikadellen mit Preiselbe-errahmsauce und Spätzle einge-laden. Ausgangspunkt ist der �Sü-ße Grund�, wo nach einer etwaeinstündigen Wanderung, vorbei
am Wildschweingehege und amWaldheim, auch die Einkehrstattfindet. Ein geringer Unkos-tenbeitrag, der das Essen mit ein-schließt, wird erhoben. Infos undAnmeldung bei der Tourist-Infounter 07431/160-1204 oder [email protected] sich
entlangderPremiumwanderwegezusammengeschlossen und aufdie Verpflegung vonWanderernmit regionalen Speisen spezia-lisiert. Alle sind zertifiziert alsBetriebe mit den Siegeln�Schmeck den Süden� und�Qualitätsgastgeber Wander-baresDeutschland�.
NICHTS WIE RAUS FOLGE 31
