SUSHI-KARTEHiroSakao · Japanisches Restaurant & Sushi-Bar · Allee am Röthelheimpark 13 · 91052 Erlangen · Telefon 09131 / 97 32 555 · www.hirosakao.com11.30 bis 14.30 Uhr, 17.30 bis 22.30 Uhr · kein Ruhetag · Sa, So, Feiertag 17.30 bis 22.30 Uhr

Inari

Frittierter Tofu

2,00 €

Hokkigai

Trogmuschel

2,20 €

Spicy Sake

Lachstartar

6,50 €

Shizuka

Lachs auf grünem Spargel,

� ambiert mit Chillifäden

6,50 €

Honoka

Tuna auf Avocado,

� ambiert mit Chillifäden

7,00 €

Emi

Butter-Makrele,

� ambiert mit frischem

Ingwer und Tobikko

5,00 €

50

51

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55

56

57

Maguro

Thun� sch

2,70 €

Hamachi

Gelbschwanz� sch

3,20 €

Sake

Lachs

2,30 €

Suzuki

Seewolf

2,40 €

Hirame

Steinbutt

2,60 €

Saba

Makrele

2,10 €

Tai

Meerbrasse

2,40 €

Ika

Tinten� sch

2,00 €

NIGIRI SUSHI (1 STÜCK)

58

59

Tako

Oktopus

2,20 €

Kani

Krebs� eisch

1,70 €

Hotate

Jakobsmuschel

3,10 €

Tobikko

Flug� schkaviar

2,60 €

Ebi

Garnele

2,70 €

Ikura

Lachskaviar

2,60 €

Unagi

Süsswasseraal

3,20 €

Tamago

Omelett

1, 80 €

60

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65

NIGIRI SUSHI (1 STÜCK)

66

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68

705

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820

NIGIRI SUSHI (1 STÜCK)

SAKAO SPEZIAL NIGIRI (2 STÜCK)

Midori - Thun� schtartar,

Spargel, Avokado, pikante

Sauce, � ambierter Thun� sch

on top, Wasabi-Tobikko

12,90 €

Ebisu - Panierte

Riesengarnelen,

Salat, Avocado,

Shiso - 10,50 €

328

Kanpyo

Japanischer Kürbis

3,80 €

Kappa

Gurke und Sesam

3,10 €

Avokado

Avocado

3,80 €

Shinko

Eingelegter Rettich

3,80 €

Tekka

Thun� sch

4,50 €

Sake

Lachs

4,10 €

Asupara

grüner Spargel

3,80 €

Tetsu

Thun� sch, Schnittlauch

4,70 €

70

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320

Gurke und Sesam

grüner Spargel

HOSOMAKI (6 STÜCK)

Alasuka

Lachs, Gurke, Sesam

4,80 €

Sake Kawa

Gebratene Lachshaut,

Gurke, Sesam

4,80 €

Sake Mango

Lachs, Mango

4,80 €

Pirikara

Thun� sch pikant

5,80 €

Unakyu

Aal, Gurke, Sesam

6,80 €

Philadelphia

Garnele, Rucola,

Frischkäse

6,30 €

California

Garnele, Gurke,

Avocado, Flug� schkaviar

6,30 €

Tamago

Omelett, Gurke,

Sesam

4,30 €

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88 306

321

Yukiko – Aal, gebratene

Lachshaut, Gurke, Frischkäse,

Lachs und Lachskaviar

11,90 €

Tomoko

Ente in Tempurateig, Sesam,

Schnittlauch, Chilisauce

7,90 €

Hitomi – Frittierter Taschen-

krebs mit Avocado, Gurke

und Kaviar vom Fliegenden

Fisch - 8,80 €

Ochi

Thun� sch, Avocado,

Räucherlachs, Spargel,

Sesam - 8,90 €auf Wunsch mit frischem Lachs

Yoko - gebackenes

Hühnchen, Mangostreifen,

Gurke, Sesam

7,90 €

Daiki - � ambierter Lachs

on top, Garnele, Spargel,

Avocado, Tobikko

10,90 €

Haruna - Avocado,

Spargeltempura

Philadelphia

7,80 €

Momo - Lachstartar, Mango,

Gurken, pikante Sauce,

� ambierter Lachs, Tobikko

11,90 €

324

326

SPEZIAL ROLLEN (8 STÜCK)

327

824

825325Horenso

Spinat und Sesam

3,80 €

Kazumi

Tuna, Lachs, Ingwer,

Schnittlauch, Chilli

4,80 €

821

HOSOMAKI (6 STÜCK) SPEZIAL ROLLEN (8 STÜCK)

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308

89

Tempura

Frittierte Garnele,

Sesam

6,80 €

Shiso

Marinierter Lachs, Tobikko,

Sesam, Shisoblätter und

Ikura – 6,60 €

Aiko

Räucherlachs, Apfel,

Frischkäse, Koriander

6,80 €

Yukari

Lachs, Schnittlauch,

Ingwer, roter Shiso

5,80 €

Sayuri

Spargel, Frischkäse,

Rucola, schwarzer Sesam

5,80 €

Kyo

Auberginen-Tempura,

Schnittlauch und

Yuzu Pfe� er

5,20 €

URA MAKI (6 STÜCK)

329

726

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URA MAKI (6 STÜCK)

Sayuri

Spargel, Frischkäse,

Hiro

4 Nigiri + 1 Ura Maki

(6 Stück)

9,80 €

Yoshida

10 Nigiri +

1 Ura Maki (6 Stück)

18,80 €

91

94

SUSHI-MIX

Zusatzsto� e Speisen:

Liebe Gäste,

seit Anfang 2015 zeichnen wir die Allergene

für Sie aus. Trotz sorgfältigster Überprüfung

aller verwendeten Produkte kann es zu all-

ergenen Reaktionen kommen. Gerne steht

Ihnen unser kompetentes Personal für Ihre

Fragen zur Verfügung.

Allergene:

Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel,

Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Soja-

bohnen, Milch, Mandeln, Haselnüsse,

Walnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistzien,

Macadamia oder Queenslandnüsse,

Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid

und Sul� te, Lupinen, Weichtiere.

Zahlungsmöglichkeiten:

Ec-Kartenzahlungen ab 20,00 €

Kreditkartenzahlungen (Visa, Mastercard)

ab 40,00 €

© Die Inhalte dieser Speisekarte sind

urheberrechtlich geschützt.

Herzlichen Dank für Ihren Besuch

Tokyo

4 Nigiri + 1 Ura Maki

(6 Stück) + Sashimi

15,80 €

Osaka

6 Nigiri + 1 Ura Maki ( 6

Stück ) + Sashimi

18,80 €

Saga

8 Nigiri + 2 Ura Maki ( 12

Stück ) + Sashimi

24,80 €

Asahi

10 Nigiri + 2 Ura Maki

(12 Stück) + Sashimi

27,80 €

95

98

SUSHI / SASHIMI-MIX

96

97

Sakao

4 Nigiri + Tamagomaki

und Kanpyomaki

11,80 €

Saishoku

Sayurimaki, Kappamaki,

Shinkomaki

und Spinatsesammaki

11,90 €

103

SUSHI / VEGETARISCH

105

92 (o. Abb.)Katoh 6 Nigiri + 1 Ura Maki (6 Stück) 12,80 €

93 (o. Abb.)Ichimori 8 Nigiri + 1 Ura Maki (6 Stück)15,80 €

305

10305

Naomi - Rolle mit Krebs-

� eisch, Avocado und

Philadelphia-Käse in Tem-

purateig frittiert - 5,50 €

Natsumi

5,20 € gebackene Rolle

mit Mango,Avocado und

Frischkäse

5,50 €

FUTOMAKI (5 STÜCK)