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Obst und Beeren
„Wenn man einen Birnbaum gepflanzt hat, darf man keine Äpfel
erwarten.“
(Deutsche Volksweisheit)
Was die Deutschen schon lange festgestellt haben, ist korrekt.
Die Sortenwahl bei Obstbäumen ist tatsächlich etwas sehr Zentrales.
In den letzten Jahren hat sich in der Züchtung der Obst- und Beerensorten viel
getan. Die neuen Sorten sind jetzt oft widerstandsfähig oder sogar resistent
gegen Krankheiten und Schadorganismen.
Nach wie vor haben aber auch alte Sorten ihren Platz und ihre Berechtigung
im Garten.
Wir haben unser Sortiment überarbeitet und dabei gezielt auf gute
Hausgarten-Sorten für die Nordwestschweiz gesetzt.
Diese Broschüre bildet unser Lager-Sortiment ab. Nicht aufgeführte Sorten
besorgen wir nach wie vor gerne bei unseren Partnern für Sie.
Bauer Baumschulen AG
Inhaltsverzeichnis
Äpfel 02 Brombeeren 46
Birnen 11 Stachelbeeren 47
Quitten 15 Johannisbeeren 48
Kirschen 16 Jostabeeren 50
Pflaumen/Zwetschgen 21 Kiwi 51
Aprikosen/Nektarinen 25 Sortenverzeichnis 53
Säulenobst 28
Rhabarber 35
Maibeeren 36
Reben 37
Himbeeren 41
Heidelbeeren/Preiselbeere 42
Erdbeeren 44
Seite 1 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 2
Äpfel
Ariwa
®
mittelgross, kugelig, orangerot , süss-
säuerlich, Wuchs: mittelstark, sehr
resistent und robust, fruchtbar,
feuerbrandtolerant
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Berlepsch (Pro Specie Rara)
Boskoop rot
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
mittelgross, gelblichgrün mit
dunkelroter Deckfarbe, leicht
säuerlich, Wuchs mittelstark, robuste
Sorte
mittel bis gross, kugelig, braunrote
Deckfarbe, mit viel Zucker, Säure und
Aroma, Wuchs stark, robuste Sorte,
sehr guter Tafelapfel,
feuerbrandtolerant
Äpfel
Florina
®
mittel bis grossfruchtig, flachkugelig,
dunkelrot, mild gewürzt, starkwüchsig,
robuste Sorte, feuerbrandtolerant
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Galaxy Gala
®
Goldparmäne (Pro Specie Rara)
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
mittelgross, leuchtend rote
Deckfarbe, knackig, eher süss,
mittelstark wachsend, sehr guter
Tafelapfel
mittelgrossfruchtig, rot gestreift, kräftig
gewürzt, süss-säuerlich, für warme
Lagen, alte Sorte
Seite 3 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 4
Äpfel
Gravensteiner Rellstab
mittel bis grosse Früchte, kugelig rot-
marmoriert, saftig, edler Geschmack,
starkwüchsig, Frühsorte, alte Sorte
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Jonagold
®
Lederapfel (Pro Specie Rara)
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
grossfruchtig, kugelig, leuchtendrot,
saftig und sehr aromatisch, knackige
Frucht, mittelstarker bis starker
Wuchs, robuste Sorte
eher kleine Früchte, kugelig, braun
bereift, süss bis schwach herb, viele
Gewürzstoffe, Wuchs mittel, robuste
Sorte, Baselbieter Sorte
Äpfel
Opal
mittelgrosse Früchte, gelb mit rot,
knackig, saftig und angenehm
gewürzt, mittelstarker Wuchs, robuste
Sorte
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Pinova
®
Reanda
®
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
mittelgross, gelb-orangerot geflammt,
süss und aromatisch,
schwachwüchsig, sehr robuste und
fruchtbare Sorte, wird im
Erwerbsanbau verwendet
mittel bis grossfruchtig, rot, saftig,
markant säuerlich, mittelstarker
Wuchs, sehr resistent und gesund,
neue Sorte, regelmässiger Träger
Seite 5 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 6
Äpfel
Regine
®
mittelgrosse und gleichmässige
Früchte, festfleischig, leuchtend rot,
süss-säuerlich, starkwüchsig,
resistent und wenig anfällig
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Resi
®
Rewena
®
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
klein bis mittelgross, rot gestreift,
guter Familienapfel, saftig erfrischend,
starkwüchsig, resistent, für nicht zu
warme Lagen, ertragreiche Frühsorte
mittel bis grosse Früchte, rotbackig,
säuerlich-süss, stark wachsend, sehr
resistent und gesund, für Höhenlagen
geeignet
Äpfel
Rubinette
®
klein bis mittelgross, kugelig, gelbgrün
und orange gestreift, saftig,
mittelstarker Wuchs, Frühsorte
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Rubinola
®
Santana
®
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
mittelgross, gelborange, knackig,
süss-säuerlich, starker Wuchs,
allgemein robuste Sorte, auch als
Mostapfel verwendbar
mittelgross-fruchtig, gelbrot geflammt,
süss-säuerlich, starker Wuchs,
robuste Sorte, für Allergiker geeignet
Seite 7 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 8
Äpfel
Sauergrauech rot (Pro Specie Rara)
klein bis mittelgrosse Äpfel, rot
marmoriert, saftig und erfrischend
säuerlich, mittelstarker Wuchs, alte
Berner Sorte
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Spartan
Sirius
®
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
mittelgrosse kugelige Früchte, rot,
saftig, süsslich mit schwacher Säure,
parfürmiert, mittelstark wachsend,
robuste Sorte, zum Dörren geeingent
mittelgross gelb, sehr gute Mischung
aus Golden Delicious & Topaz, süss-
säuerlich, knackig und aromatisch,
sehr resistent, neue Sorte
verschiedene Stammhöhen bei Obstbäumen
Äpfel
Stammhöhen bei Obstbäumen
Topaz
®
mittelgross, flachkugelig gelb orange
rot gestreift, saftig und aromatisch,
mittlerer bis schwacher Wuchs,
resistent, sehr guter Tafelapfel
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Seite 9 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 10
Sortenübersicht Äpfel
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Ariwa
Berlepsch
Boskoop rot
Florina
®
Galaxy Gala
®
Goldparmäne
Gravensteiner
Jonagold
®
Lederapfel
Opal
Pinova
®
Reanda
®
Regine
®
Resi
®
Rewena
®
Rubinette
®
Rubinola
®
Santana
®
Sauergrauech
Sirius
®
Spartan
Topaz
®
Birnen
Comice (Vereins Dechants)
grosse bis sehr grosse Früchte,
gelblich mit rotem Hauch,
schmelzend, süss bis leicht herb,
starkwachsend, für warme Lagen
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Conférence
Gute Luise v. Arvanches
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
mittelgross-fruchtig, flachförmig
grünlich bis gelb, schmelzend sehr
saftig, süss, mittelstarker Wuchs,
robuste Sorte, gute Tafelbirne
mittelgrosse Früchte, gelbgrün mit
roten Backen, schmelzend, saftig,
süss mit typischem Aroma, Wuchs
mittelstark, bevorzugt warme Lagen
Seite 11 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 12
Birnen
Harrow Delight
mittlere Fruchtgrösse, gelbgrün,
zartschmelzend, mässig bis
starkwachsend, sehr robuste Sorte,
feuerbrandtolerant, für Höhenlagen
geeignet, neuere Sorte
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Harrow Sweet
Kaiser Alexander (Bosc’s Flaschenbirne)
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
mittelgrosse gelbgrüne Früchte,
schmelzend, fein, saftig, robuste
Sorte, feuerbrandtolerant, gute
Tafelbirne, auch für Höhenlagen,
ähnlich wie die Williams-Birne
mittelgrosse flaschenförmige Birnen,
hellbraun bis kupferbraun
halbschmelzend, saftig, süss,
würziges Aroma, mittelstarker Wuchs,
für Höhenlagen geeignet
Birnen
Novembra
sehr grosse Früchte, gelbgrün,
schmelzend, saftig, süss und
festfleischig, eher schwachwüchsig,
robuste Sorte, gute Lagerbirne,
neuere Züchtung
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Williams Christbirne
Hosui (Nashi-Birne)
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
grosse bis sehr grosse Birne, grünlich
bis goldgelb, schmelzend, saftig, sehr
gute Tafelbirne, süss, mittelstarker
Wuchs, für Höhenlagen geeignet
mittelgrosse Nashi, gelbbraun
kugelige Frucht, knackig saftig,
süsslich, robuste Sorte, etwas
alternierend, für warme Lagen
Seite 13 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 14
Sortenübersicht Birnen und Quitten
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Birnen
Comice
Conférence
Gute Luise v. Arv.
Harrow Delight
Harrow Sweet
Kaiser Alexander
Novembra
Williams Chrisbirne
Hosui (Nashi)
Quitten
Cydora Robusta
®
Konstantinipeler
Vranja
Quitten
Cydora Robusta
®
grosse leuchtendgelbe Früchte,
birnenförmig, wenig filzig, robuste
Sorte, Wuchs mittel bis stark, auch für
Höhenlagen geeignet,
widerstandsfähig gegen Feuerbrand
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Konstantinopeler (Pro Species Rara)
Vranja (Pro Species Rara)
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
gross, gelb, apfelförmige Quitte,
wenig filzig, etwas unregelmässige
Früchte, robuste Sorte, mittelstarker
Wuchs
sehr grosse gelbe Früchte, flaumig,
birnenförmige Sorte, robuste Sorte,
Wuchs stark und überhängend
Seite 15 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 16
Kirschen
Adriana
mittelgross bis gross, rot bis
dunkelrot, sehr gute Tafelkirsche,
regelmässig und gut tragend,
interessante neuere Sorte
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Grace Star
®
Hedelfinger
sehr grosse Früchte, dunkelrot,
Wuchs mittelstark, mittlere
Platzfestigkeit, früher Ertragsbeginn,
Selbstbefruchter
sehr gross, braunrot bis dunkelviolett,
süsssäuerlich, starker und aufrechter
Wuchs, regelmässig tragend, früher
Ertragsbeginn
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Kirschen
Kordia
sehr grosse, schwarzrote Früchte,
fest und knackig, süss, Wuchs stark,
ausgezeichnete Tafelkirsche, früher
und regelmässiger Ertrag
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Magda
Merchant
grosse braunschwarze Kirschen,
Wuchs mittelstark, für Höhenlagen
geeignet, gute Tafel- und
Industriekirsche, keine Kirschfrucht-
fliegen, früher Ertragsbeginn
grosse Früchte, braunrot, robuste
Sorte, Wuchs mittel, gut platzfest,
mittelfeste Kirschen
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Seite 17 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 18
Kirschen
Schauenburger (Pro Specie Rara)
grosse Kirschen, rotbraun bis
schwarzbraun, süss-säuerlich, fest,
robuste Sorte, Wuchs stark, sehr gute
Tafelkirsche, sehr hohe Erträge,
Regionalsorte Basel-Land
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Star
Valerji Chkalov
grosse bis sehr grosse Früchte,
braun, süss, Wuchs mittel bis
schwach, sehr gute Tafelkirsche mit
hohen Erträgen
grosse Kirsche, dunkelrot,
herzförmige Kirsche, aus Russland
stammend, robuste und gesunde
Sorte, sehr frühe Kirsche
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Kirschen / Sauerkirschen
Weisse Herzkirsche (Wiessbüchler)
(Pro Specie Rara)
grosse Früchte, rote Farbe auf
weissem Grund, sehr süss, Wuchs
schwach bis mittel, breite Baumform,
gute Tafelkirsche mit frühem Ertrag
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Ludwigs Frühe (Weichsel, Sauerkirsche)
(Pro Specie Rara)
Schattenmorelle Vowi (Weichsel)
(Pro Specie Rara)
mittelgrosse Frucht, hellrot, weich und
saftig, früher Ertrag, reich- und
regelmässig tragend, auch für
Höhenlagen, selbstbefruchtend
mittelgrosse Früchte, oval, weich und
sehr saftig, sauer, Selbstbefruchter,
gute und regelmässige Erträge, etwas
dünnastig
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Seite 19 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 20
Sortenübersicht
Juni
Juli
Aug
Sept
Okt
Kirschen
Adriana
Grace Star
®
Hedelfinger
Kordia
Magda
Merchant
Schauenburger
Star
Valerji Cskalov
Weisse Herzkirsche
Sauerkirschen
Ludwigs Frühe
Schattenmorelle Vowi
Zwetschgen
Bühler Frühzwetschge
Dabrovice
Fellenberg
Hauszwetschge Rinklin
Katinka
®
Tegera
®
Top Hit
Pflaumen
Kirkes Pflaume
Mirabell de Nancy
Reineclaude d‘ Oullins
Pflaumen und Zwetschgen
Bühler Frühzwetschge (Pro Specie Rara)
mittelgrosse Zwetschge, dunkelblau,
süss-säuerlich, robuste Sorte,
starkwachsend, sehr gute
Tafelzwetschge, Selbstbefruchter,
später Ertragsbeginn, hohe Erträge
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Dabrovice
Fellenberg
grosse Früchte, violett, einheitliche
bereifte Zwetschgen, aromatisch, gut
steinlösend, mittelstark wachsend,
sehr robust und gesund, schöner
Baum, neuere Sorte
mittel bis grossfruchtig, blau, fest,
süss, sehr gute Tafelzwetschge, gute
aber oft unregelmässige Erträge,
robuste Sorte, Wuchs mittelstark,
Selbstbefruchter
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Seite 21 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 22
Pflaumen und Zwetschgen
Hauszwetschge Rinklin (Pro Specie Rara)
mittelgrosse Frucht, dunkelblau, hohe
Erträge, fest, robuste Sorte, Wuchs
stark, für geschützte Lagen,
Selbstbefruchter
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Katinka
®
Kirkes Pflaume (Pro Specie Rara)
mittelgross, violett-blau, saftig,
süsslich, robuste Sorte, sehr gute
Zwetschge, hohe regelmässige
Erträge, gleichmässig reif, Wuchs
mittelstark, scharkatolerant, neuere
Sorte
grosse blauschwarze Pflaume, saftig
und süss-säuerlich, feines Aroma,
Wuchs mittelstark bis stark, gut
steinlösend
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Pflaumen und Zwetschgen
Mirabelle de Nancy (Pro Specie Rara)
kleine Pflaume, kugelig, orangegelb,
süss, starkwüchsig, früher
Ertragsbeginn, gute Erträge,
Selbstbefruchter, scharkatolerant
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Reineclaude d’Oullins (Pro Specie Rara)
Tegera
®
grosse Pflaume, gelb bis gelbgrün
saftig, süss und aromatisch, robuste
Sorte, starkwüchsig, Selbstbefruchter,
scharkatolerant
mittelgrosse Zwetschgen, dunkelblau,
fest, gelbfleischig, süss-säuerlich,
robuste und fruchtbare, Sorte,
mittelstarker Wuchs, Selbstbefruchter,
sehr gute Tafelsorte
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Seite 23 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 24
Pflaumen und Zwetschgen
Top Hit
gross bis sehr gross dunkelblau,
saftig, süss-säuerlich, Wuchs
mittelstark bis stark, hervorragende
Tafelzwetschge, sehr ertragreich
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Aprikosen
Goldrich
sehr gross, orange mit roten Backen,
gute Tafelsorte, ertragreich, fein,
säuerlich, starkwüchsig,
Selbstbefruchter, wenig anfällig auf
Spätfröste und Krankheiten
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Orange Red
Luizet
mittelgrosse Früchte, gelborange auf
rotem Grund, saftig, süsses Aroma,
robuste Sorte, mittelstarker Wuchs,
sehr gute Tafelsorte, teilweise
Selbstbefruchter
grosse Aprikosen, rot-orange,
schmelzend, saftig und süss, Wuchs
mittelstark, sehr gute Sorte, gut
steinlösend, Selbstbefruchter,
Walliser-Aprikose
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Seite 25 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 26
Nektarinen und Pfirsiche
Nectared 4
mittelgross, rot marmoriert, sehr
saftig, Wuchs stark, mässig
steinlösend, Kräuselkrankheit
möglich, geschützte Lage,
Selbstbefruchter
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Benedicte
®
Pfirsich
Saturn Tellerpfirsich
weissfleischig, sehr aromatisch, süss,
sehr widerstandsfähig gegen
Kräuselkrankheit, gut steinlösend,
regelmässiger und guter Ertrag
flachrunde Frucht, gutes
Pfirsicharoma, weiss-gelbes
Fruchtfleisch, regelmässiger
Rückschnitt nötig, sehr gute Sorte,
mittelstarker Wuchs
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Pfirsiche
Sortenübersicht
Roter Ellerstätter (Kernechter v. V.)
(Pro Specie Rara)
mittelgross, saftig, gutes
Pfirsicharoma, faserig, relativ robuste
Sorte, starkwüchsig, breiter Wuchs,
gute Tafelsorte, gut steinlösend
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Juni
Juli
Aug
Sept
Okt
Aprikosen
Goldrich
Orange Red
Luizet
Nektarinen
Nectared 6
Pfirsiche
Benedicte Pfirsich
Saturn Tellerpfirsich
Roter Ellerstätter
Seite 27 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 28
Säulenobst Äpfel
Galahad (Pomredrobust)
mittelgross, leuchtend rot, mild
aromatisch, Wuchs schwach,
gesunde Sorte
Goldlane
®
Lancelot (Pomforyou
®
)
mittelgrosse Apfelsorte, gelb, rund
und knackig, saftig, schwachwüchsig,
schorf- und mehltautolerant
mittelgrosse Sorte, grün-gelb, saftig,
fein, säuerlich, robuste und vitale
Sorte
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Säulenobst Äpfel
Moonlight
®
mittelgross, rund, gelb mit rot,
knackig, saftig, robuste Sorte
Redspring
Rondo
®
mittelgross, dunkelrot, sehr saftig,
robuste Sorte, schwachwüchsig
grosse Früchte, kugelförmig, sehr
knackig und saftig, robuste Sorte,
süsssäuerlich, schorftolerant
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Seite 29 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 30
Säulenobst
Cacaks Fruchtbare, Säulenzwetsche
mittelgrosse Sorte, violett-blaue
Zwetschgen, süss-säuerlich, gut
verzweigt, nur durch Schnitt als Säule
haltbar, auspflücken nötig, hohe und
regelmässige Erträge, robuste Sorte
Campanillo, Säulenaprikose
Concorde
®
, Säulenbirne
mittelgrosse Aprikose, jährlicher
Rückschnitt der Seitentriebe auf 30-
40 cm im Sommer fördert die
Fruchtholzbildung, moniliastabil,
platzfest, Selbstbefruchter
mittelgrosse Birne, gelbgrüne Früchte,
saftig und süss, die Seitentriebe sind
laufend auf ca. 15-20cm einzukürzen,
ertragreich
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Jan
Feb
Mrz
Apr
Säulenobst
Schnitt bei Säulenobstbäumen
Äpfel und Birnen: Seitentriebe im Winter auf 15cm einkürzen.
Aprikosen/Kirschen/Zwetschgen: Seitentriebe im Winter auf 30-40cm
einkürzen.
Pflanzabstände bei Obstbäumen:
Baumformen siehe Seite 9
Niederstamm Halbstamm Hochstamm
Apfel 1.5-2m 5m 10m
Birne 1.5-2.5m 4m 10m
Kirsche 2.5-3m 5m 12m
Zwetschge 2.5-3m 4m 8m
Quitte 1.5-2m 4m 8m
Aprikose 3m 4.5m 8m
Pfirsich 3m 4.5m 8m
Säulenbäume Äpfel und Birnen ca. 0.6m bei Aprikosen /
Zwetschgen / Kirschen min. 1m
Sara / Sylvia, Säulenkirsche
mittelgrosse Kirschen, rotbraune
Früchte, die Seitentriebe sind laufend
auf ca. 20cm einzukürzen, relativ
platzfest, kompakt wachsend
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Seite 31 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
korrekter Pflanzschnitt von
wurzelnackten Obstbäumen
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 32
Pflanzanleitung Obst wurzelnackt
Pflanzschnitt:
Vor der Pflanzung muss ein wurzelnackter Obstbaum geschnitten
werden. Es sind folgende zwei Schnitte anzuwenden:
Kronenschnitt:
Bei Äpfeln, Birnen und beim Steinobst sind jeweils etwa zwei Drittel
der Trieblänge zu entfernen. Damit wird die Basis für einen
Kronenaufbau gelegt. Säulenobstbäume müssen nicht geschnitten
werden.
Wurzelschnitt:
Alle verletzten Wurzeln werden bis auf die gesunden Partien
zurückgeschnitten. Dünne Faserwurzeln von weniger als 5 mm
Durchmesser werden dagegen nicht geschnitten!
Wichtig: Bis zur Pflanzung müssen die Wurzeln unbedingt vor dem
Austrocknen und vor Sonne geschützt werden.
Dies lässt sich beispielsweise durch Bedecken mittels nasser Säcke
bewerkstelligen.
korrekte Pflanzung von
wurzelnackten Obstbäumen
Pflanzanleitung Obst wurzelnackt
1. Pfahl in die offene Pflanzgrube einschlagen.
2. Den Baum in die Pflanzgrube stellen und so platzieren, dass
der Stamm auf die vom Westwind geschützte Pfahlseite zu
stehen kommt.
3. Veredelungsstelle beachten. Diese muss sich ca. 8 bis 10
cm (das heisst eine Handbreit) über dem gewachsenen
Boden befinden.
4. Wurzeln sorgfältig in die nun wieder einzufüllende Erde
einbetten. Erde eventuell mit Pflanzhumus (bei uns
erhältlich) mischen. Keinen Dünger beifügen.
5. Gut mit Wasser einschwemmen, damit die Wurzeln
vollständig von Erde umgeben sind.
6. Mit einer Kokosschnur wird der Obstbaum satt an den Pfahl
angebunden. Diese Stelle ist danach regelmässig zu
kontrollieren. Die Schnur darf nicht einwachsen.
Seite 33 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
korrekte Pflanzung von
Obstbäumen im Container
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 34
Pflanzanleitung Obst im Container
1. Containerbaum vor dem Pflanzen gut giessen.
2. Eine genügend breite und tiefe Pflanzgrube ausheben. Sie
sollte mindestens 1,5-2x so gross wie der Topf sein.
3. Container (Topf oder Folie) vom Wurzelballen entfernen.
4. Wurzelballen mit dem Messer an mehreren Stellen etwa 1
cm tief einschneiden.
5. Pfahl leicht schräg in die offene Pflanzgrube einschlagen.
6. Baum so in die Pflanzgrube stellen, dass der Wurzelballen
sehr nahe an den Pfahl zu stehen kommt.
7. Erde eventuell mit wenig reifem Kompost oder Pflanzhumus
(bei uns erhältlich) mischen, einfüllen und andrücken.
8. Ausgiebig angiessen.
9. Stamm des Obstbaums mit Kokosschnur satt am Pfahl
anbinden. Später regelmässig kontrollieren, damit die Schnur
nicht einwächst.
Im Container gezogene Obstbäume können das ganze Jahr hindurch
gepflanzt werden. Der Pflanzschnitt an der Krone ist in der Regel
nicht erforderlich.
Rhabarber
Wichtige Hinweise bei der Pflanzung von Rhabarbern:
1. Pflanztiefe: Der Pflanzballen ist so einzusetzen, dass die
Knospen der Pflanze etwa 5 cm unterhalb des Niveaus des
gewachsenen Bodens zu liegen kommen.
2. Im Herbst 4–5 l/m
2
reifen Kompost ausbringen.
3. Zudem sollte jeweils im März und im Juni etwa 60 g/m2
Volldünger pro Pflanze oberflächlich eingearbeitet werden.
4. Rhabarber mögen keine Staunässe
5. Pflanzabstand ca. 80cm x 100cm
Esta
bewährte Sorte mit hohem Ertrag und
früher Erntezeit, starkwüchsig, bildet
lange, grünfleischige Stiele welche
aussen rot gefärbt sind, leicht
säuerlicher, angenehmer Geschmack
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
April
Mai
Juni
Holsteiner Blut
beste rotfleischige Sorte,
Erdbeerrhabarber, angenehmer
Geschmack, bildet lange, rote Stiele
mittlerer bis hoher Ertrag, gute
Tiefkühl- und Kocheigenschaften
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
April
Mai
Juni
Seite 35 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 36
Maibeere / Sibirische Blaubeere
Hinweise zu Maibeeren:
Der Boden sollte humos und durchlässig sein.
Pflanzhumus (bei uns erhältlich) bei der Pflanzung
beimischen.
Abstände: 120-140cm in der Reihe.
Jährlich bereits im Februar mit 40g/m
2
düngen.
Schnitt: älteste Triebe jeweils bodeneben abscheiden. Nicht
mehr als 8-10 Triebe stehen lassen. Schnitt direkt nach der
Ernte, da die Pflanze am einjährigen Holz trägt.
Amur
®
oval-längliche, blaue Beeren,
geeignet für alle nährstoffreichen,
durchlässigen Böden, kein Moorbeet,
zwei Sorten pflanzen wegen der
Befruchtung, blüht früh, 1.5m hoch
werdend
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Mai
Juni
Juli
Maitop
Befruchter-Sorte von Amur,
ansonsten gleiche Eigenschaften wie
Amur
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Mai
Juni
Juli
Blaue Reben
Magliasina
gesundes, grosses Laub, grosse
blaue Beeren mit Fox-Geschmack,
geeignet für Pergolen, sehr resistente
Sorte
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Sep
Okt
Muscat Bleu
®
grosse, knackige und dunkelblaue
Trauben, lockerbeerig, Muskat-
Aroma, sehr geeignet für Traubensaft,
resistente Sorte
Nero
®
grosse Trauben, mit knackigen
Beeren, aromatische Tafeltraube,
sehr reichtragend, auch für Pergolen
geeignet
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Sep
Okt
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Sep
Okt
Seite 37 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 38
Blaue/Weisse Reben
Venus
grosse Beeren mit fester Haut,
saftiges, weiches Fruchtfleisch
kernlos, geeignet zum Begrünen von
Pergolen, leichter Fox-Geschmack
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Sep
Okt
Birstaler Muskat
®
grosse, saftige Beeren, typischer
Muskat-Geschmack, Schweizer
Züchtung, mittlere Erträge, sehr
robuste Sorte
Romulus
kleine bis mittelgrosse Beeren,
harmonisch süss und saftig, benötigt
gute Lage, kernlos, üppiger Wuchs
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Sep
Okt
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Sep
Okt
Weisse Reben
Reben / Himbeeren Sortenübersicht
Talizman
®
sehr grosse weisse Beeren, neue
Sorte, knackiges, süss-aromatisches
Fruchtfleisch, kräftiger Wuchs,
attraktives Laub, warme Lage
bevorzugt
Resistenz
anfällig
resistent
Säuregrad
sauer
süss
Genussreife
Sep
Okt
Juli
Aug
Sept
Okt
Reben
Magliasina
Muscat Bleu
®
Nero
®
Venus
Birstaler Muskat
®
Romulus
Talizman
®
Himbeeren
Autumn-Bliss
Wei-Rula
Willamette
Seite 39 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
korrekte Pflanzung von Himbeeren
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 40
Hinweise zu Reben & Himbeeren
Reben
Bei Reben ist auf folgendes zu achten:
Die Veredlungsstelle sollte ca. 4cm über dem gewachsenen
Boden zu stehen kommen.
Im April mit 60g/m
2
düngen. Auf Pflanzenschutz sollte man
bei den Sorten aus unserem Sortiment verzichten können.
Himbeeren
Bei Himbeeren sollte man folgende Punkte beachten:
Standort: Himbeeren bevorzugen einen humosen,
durchlässigen Boden. Bei schwerem Boden ist ½ m tief
Kompost und Pflanzhumus einzuarbeiten.
Auf dem Boden sollten mindestens 5 Jahre keine Himbeeren
gestanden haben.
Pflanzung auf einem Damm von ca. 30cm Pflanzen.
Abstände: 40cm in der Reihe, 150cm zw. den Reihen.
Nicht zu tief pflanzen.
Regelmässig giessen, sonst bleiben die Früchte klein.
Nach der Ernte 35l Kompost pro Laufmeter ausbringen.
Nicht zu dichte Bestände, dies verhindert Krankheiten.
Schnitt:
Sommertragende: Nach der Ernte die alten Triebe
bodeneben abschneiden 10-12 gesunde junge Triebe pro
Laufmeter stehen lassen.
Herbsttragende: alle Triebe im Winter bodeneben schneiden
Himbeeren
Autumn Bliss
®
herbsttragend, leuchtend rot, lange
Erntezeit, gut geeignet für den
Hausgarten, widerstandsfähig
gegenüber Krankheiten
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Wei-Rula
®
späte Sommersorte mit gesundem
Wuchs, gutes Himbeeraroma, sehr
widerstandsfähig gegen Wurzelfäule,
gute Sorte
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Willamette
®
sommertragend, robust gegen Ruten-
und Wurzelerkrankungen,
mittelgrosse Frucht, regelmässig und
reichtragend, sehr gute Sorte
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Seite 41 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 42
Heidelbeeren
Goldtraube
grosse, feste, blaue Früchte, süss und
sehr aromatisch im Geschmack,
ertragreich, wüchsig, robust,
aufrechter Wuchs, 1.2m
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Reka
®
hoher Ertrag, grosse, aromatische,
Beeren in Trauben, frühe und lange
Reifezeit, starkes Wachstum,
Torfersatz reicht aus bei dieser Sorte,
1.5m
Northcountry
niedrige Sorte, gute Früchte mit
Waldheidelbeer-Geschmack,
dekorative Pflanze, ideal für eine
Unterpflanzung oder für Töpfe, 0.6m
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Juli
Aug
Sep
Heidelbeeren/Preiselbeeren
Cranberry/Moosbeere Early Black
mittelgrosse, dunkelrote Beeren,
knackig und fest, dunkler Saft,
Bodendecker im Moorbeet, benötigt
unbedingt Moorbeet
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Aug
Sep
Okt
Preiselbeere Koralle
kleine Früchte, rot, bilden keine
Ausläufer, benötigt Moorbeet
Vaccinium myrtillus
kleine Beeren, dunkelblau, süss,
einheimische Wildform der
Heidelbeere, benötigt Moorbeet
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Aug
Sep
Okt
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Aug
Sep
Okt
Seite 43 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 44
Erdbeeren
Dr. Bauer‘s Florika
®
einmaltragend, gutes Aroma der
Walderdbeere, mittelgross, ideal als
Bodendecker, mehrere Jahre am
selben Standort möglich
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Sep
Mara des Bois
®
immertragend, mittelgrosse rote
Früchte mit sehr gutem Geschmack,
Dessert-Erdbeere, eignet sich auch
für Töpfe
Thulana
®
verbesserte „Wädenswil 6“
Walderdbeer-Aroma, mittelgrosse
Früchte, gute Haltbarkeit,
ausserordentlich ertragreich
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Sep
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Sep
korrekte Bindevarianten bei Brombeeren
Hinweise zu Erdbeeren &
Brombeeren
Erdbeeren:
Abstände: 25-35cm in der Reihe, zwischen den Reihen 60cm
Nicht tiefer pflanzen.
Der Boden sollte humos und tiefgründig sein.
Optimale Pflanzzeit ist Juli-August.
Düngung: 14 Tage nach Pflanzung, dann im März/April
und bei Blühbeginn je 30g pro Quadratmeter.
Brombeeren:
Abstände: 2-3m zwischen den Pflanzen.
Die Brombeeren sind 3-5cm tiefer zu pflanzen.
Pflanzerde mit Kompost/Pflanzhumus verbessern.
Die Triebe fächerartig an ein Gerüst binden.
(siehe Abbildung)
Schnitt: alle abgetragenen Ruten im Winter wegschneiden,
im August die Seitentriebe der jungen Äste auf 10cm kürzen.
Schnitt bei Reuben
®
: alle Äste im Winter bodeneben
abscheiden.
Im Frühling mit 60g/m
2
düngen.
Seite 45 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 46
Brombeeren
Nessy (Loch Ness
®
)
stachellos, beste der bekannten
Sorten vom Geschmack her, feste
Früchte, saften nicht, frostharte Sorte,
auch für Höhenlagen
Reuben
®
Fruchtansatz am 1-jährigen Trieb,
bodennaher Rückschnitt im Winter,
kompakter Wuchs, grosse und süsse
Früchte, sehr gesunde Sorte, nur an
milden und warmen Lagen geeignet
Theodor Reimers
alte und bewährte Sorte,
starkwüchsig, typisches Brombeer-
Aroma, transportfest, regelmässige
und hohe Erträge, robust
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Aug
Sep
Okt
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Aug
Sep
Okt
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Aug
Sep
Okt
Stachelbeeren
Dr. Bauer’s Rokula
®
dunkelrote und aromatische Beeren,
glattschalig, ideal für Hausgarten,
sehr robust und gesund, auf Stamm
erhältlich
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Invicta
gelbgrüne, grosse und aromatische
Früchte, starker Wuchs,
widerstandsfähig und robust, auf
Stamm erhältlich
Rania
®
dornenarme, sehr robuste,
rotfruchtige Sorte, mittelgrosse, sehr
aromatische Beeren, zum
Frischessen und Verarbeiten, hoher
Ertrag, gesund, aufrechter Wuchs
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Seite 47 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 48
Johannisbeeren
Dr. Bauer’s Ometa
®
schwarze Cassis, grosse Früchte an
langen Trauben, leicht pflückbar,
wenig anfällig, geschmacklich die
beste Cassis
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Jonkherr van Tets
rote und grossfruchtige Früchte,
süsse Beeren, bewährte, frühe Sorte,
mittellange Traube
Rolan
rote Sorte, grosse Früchte an sehr
langen Trauben, wenig Säure, wenig
anfällig auf Blattfleckenkrankheiten
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Johannisbeeren
Hinweise zu Johannisbeeren und Stachelbeeren
Abstand in der Reihe: 120cm bis 140cm
Jährlich die ältesten Triebe bodeneben abschneiden. Nicht
mehr als 8-12 Triebe stehen lassen. (6-8 Triebe bei
Stachelbeeren)
Im Frühling ca. 40g Volldünger pro Quadratmeter streuen.
Rovada
rote Früchte, sehr grosse Früchte an
langen Trauben, späte Sorte,
mittelstarker Wuchs, sehr robust
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Weisse Versailler
weisse Sorte, eher kleine aber sehr
süsse Früchte an langen Trauben,
starker und aufrechter Wuchs, frühe
Sorte
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Seite 49 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 50
Jostabeeren
Hinweise zu Jostabeeren:
Reihenabstand 150cm bis 200cm.
Bei Jostabeeren ist in der Regel keine Düngung notwendig.
Jährlich die ältesten Triebe bodeneben abschneiden. Nicht
mehr als 8-12 Triebe stehen lassen.
Dr. Bauer‘s Jonova
®
grosse, glänzende, dunkelrote
Beeren, aromatisch mit gutem
Geschmack und kräftiger Säure, sehr
robust und widerstandsfähig gegen
Rost, Mehltau und Blattfallkrankheit
Dr. Bauer‘s Jostine
®
dunkelviolette, grosse Früchte,
aufrechter, mittelstarker Wuchs, wird
etwas grösser als Jonova, ansonsten
gleiche Eigenschaften, zur
Befruchtung zwei Sorten pflanzen
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Juni
Juli
Aug
Kiwi
Solissimo / Solo / Jenny
selbstbefruchtende, grosse Kiwi-
Sorte, würzig und süss, nach erstem
Frost ernten, reifen im Keller nach,
geschützter Standort, blüht nach 3-4
Jahren, nicht als Befruchter-Sorte
geeignet
Starella / Hayward
weibliche Sorte, grosse, walzen-
förmige, süsse Früchte, speziell auf
unser Klima zugeschnitten,
starkwüchsig, recht winterfest, trägt
nach 3-5 Jahren
Matua
männliche Sorte, dient als Befruchter-
Sorte für alle weiblichen Kiwi-Sorten,
(deliciosa und arguta)
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Sep
t
Okt
Nov
Dez
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Sep
t
Okt
Nov
Dez
Seite 51 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Kiwi-Spalier
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 52
Kiwi
Hinweise zur Pflanzung und Pflege von Kiwi-Pflanzen:
Kiwis bevorzugen einen gut durchlässigen etwas sauren
Boden. Geschützte Lage ist von Vorteil.
Bei Spätfrösten im Frühling die Pflanzen mit einem Vlies
schützen.
Männliche Pflanzen werden bei zweihäusigen Sorten zur
Befruchtung benötigt. Sie können aber durch Schnitt schmal
gehalten werden.
Schnitt:
Im August werden die langen Triebe nach den Früchten
eingekürzt.
Im Februar die Seitentriebe auf 3-5 Augen zurückschneiden.
Pflanzenschutz ist kaum notwendig.
Ernte: (ausser Issai) nach dem ersten Frost ablesen und
lagern. Die Früchte
werden erst im Lager
weich und genussreif.
Vitamingehalt ist 7x höher
als bei Citrusfrüchten.
Issai
selbstbefruchtende Arguta-Kiwi,
walzenförmige Früchte, 2 bis 3cm
lang, grün mit gutem Aroma, isst man
mit Schale, trägt bereits als junge
Pflanze, eignet sich nicht als
Befruchter-Sorte
Resistenz
anfällig
resistent
Genussreife
Sep
t
Okt
Nov
Dez
Sortenverzeichnis
Sorte S. Sorte S.
Äpfel Kirschen
Ariwa
®
2 Adriana 16
Berlebsch 2 Grace Star
®
16
Boskoop rot 2 Hedelfinger 16
Florina
®
3 Kordia 17
Galaxy Gala
®
3 Magda 17
Goldpermäne 3 Merchant 17
Gravensteiner Rellstab 4 Schauenburger 18
Jonagold
®
4 Star 18
Lederapfel 4 Valerij Chkalov 18
Opal 5 Weisse Herzkirsche 19
Pinova
®
5 Sortenübersicht Kirschen 20
Reanda
®
5
Regine
®
6 Sauerkirschen/Weichsel
Resi
®
6 Ludwigs Frühe 19
Rewena
®
6 Schattenmorelle 19
Rubinette
®
7 Sortenübersicht Weichsel 20
Rubinola
®
7
Santana
®
7 Pflaumen/Zwetschgen
Sauergrauech rot 8 Bühler Frühzwetschge 21
Sirius
®
8 Dabrovice 21
Spartan 8 Fellenberg 21
Topaz
®
9 Hauszwetschge Rinklin 22
Sortenübersicht Äpfel 9 Katinka
®
22
Kirkes-Pflaume 22
Birnen Mirabelle de Nancy 23
Comice 11 Reineclaude d’Oullins 23
Conférence 11 Tegera
®
23
Gute Luise v. Arvanches 11 Top Hit 24
Harrow Delight 12 Sortenübersicht Pflaumen 20
Harrow Sweet 12
Kaiser Alexander 12 Aprikosen
Novembara 13 Goldrich 25
Williams Christbirne 13 Orange Red 25
Hosui (Nashi-Birne) 13 Luizet 25
Sortenübersicht Birnen 14
Nektarinen/Pfirsiche
Quitten Nectared 4 26
Cydora Robusta
®
15 Benedicte 26
Konstantinipeler 15 Saturn 26
Vranja 15 Roter Ellerstätter 27
Sortenübersicht Quitten 14 Sortenübersicht Aprik./Nek. 27
Seite 53 Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Obst und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 54
Sortenverzeichnis
Sorte S. Sorte S.
Säulenobst Preiselbeeren/Cranberry
Galahad 28 V. macrocarpon Early Black 43
Goldlane
®
28 V. vitis-idaea Koralle 43
Lancelot 28
Moonlight
®
29 Erdbeeren
Redspring 29 Dr. Bauer‘s Florika
®
44
Rondo 29 Mara des Bois
®
44
Cacaks Fruchtbare 30 Thulana
®
44
Campanillo 30
Concorde
®
30 Brombeeren
Sara 31 Nessy (Loch Ness
®
) 46
Reuben
®
46
Rhabarber Theodor Reimers 46
Esta 35
Hosteiner Blut 35 Stachelbeeren
Dr. Bauer’s Rokula
®
47
Maibeere 36 Invicta 47
Amur
®
36 Rania
®
47
Maitop
Johannisbeeren
Reben Dr Bauer’s Ometa
®
48
Magliasina 37 Jonkherr van Tets 48
Muscat Bleu
®
37 Rolan 48
Nero
®
37 Rovada 49
Venus 38 Weisse Versailler 49
Birstaler Muscat
®
38
Romulus 38 Jostabeeren
Talizman
®
39 Dr Bauer’s Jonova
®
50
Sortenübersicht Reben 39 Dr Bauer’s Jostine
®
50
Himbeeren Kiwi
Autumn Bliss
®
41 Solissiomo/Solo/Jenny 51
Wie-Rula
®
41 Starella/Hayward 51
Willamette
®
41 Matua 51
Sortenübersicht Himbeeren 39 Issai 52
Heidelbeeren Sonderseiten
Goldtraube 42 Stammhöhen Obstbäume 9
Northcountry 42 Pflanzabstände Obstbäume 31
Reka
®
42 Anleitung Pflanzschnitt Obst 32
Vaccinium myrtillus 43 Pflanzung wurzelnackt Obst 33
Pflanzung Container Obst 34