Pansencharakter Mais...Pansencharakter Mais Mais ist eines der beliebtesten Futtermittel auf...

Pansencharakter MaisMais ist eines der beliebtesten Futtermittel auf Milchviehbetrieben. Der Aufwuchs und die Lagerung sind relativ einfach zu handhaben und der Futterwert ist immer gut. Oder etwa nicht? Tatsache ist, dass in der Regel die Maisqualität während der Lagerung nicht konstant bleibt. Silierter Mais wird im Laufe der Zeit immer schneller verdaulich. Die Analysen von Eurofins Agro geben mit Hilfe des Pansencharakters mehr Einsicht in diesen Verlauf.

Zuerst: ausführliche PraxisuntersuchungenNeue Techniken beim Messen der Verdaulich-keit haben es möglich gemacht, neue Erkennt-nisse zum Verlauf der Maisqualität während der Lagerperiode zu sammeln. Grundlage hierfür bilden die in 2015 durch Eurofins Agro durchgeführten Praxisuntersuchungen auf 54 Milchviehbetrieben. Die Ergebnisse und praktischen Einsichten davon wurden im Pansencharakter Mais umgesetzt.

Abnahme von Stärkegehalt und BeständigkeitDie größte Abnahme an beständiger Stärke tritt vor allem in den ersten 3 Monaten nach dem Einsilieren auf. Nach einem Jahr weisen alle Silagen nur noch 20% beständige Stärke

auf. Das bedeutet, dass eine Silage mit einem hohen Anteil an beständiger Stärke relativ mehr beständige Stärke einbüßt, als eine Maissilage mit einem niedrigen Ausgangs-gehalt an beständiger Stärke (siehe Abb. 1). Die Abnahme der Beständigkeit sorgt für eine höhere Verdaulichkeit, je nachdem wie lange die Maissilage gelagert wird.

Die Untersuchungen zeigen weiterhin, dass sich nicht nur die Verdaulichkeit, sondern auch der gesamte Futterwert während der Lagerung verändert. So sinkt der Stärkegehalt im Laufe eines Jahres um durchschnittlich ca. 20g pro kg TS. Die Varianz hierbei ist jedoch groß: von 0 bis beinahe 100g Stärkeabnahme pro kg TS.

wachsende Einsicht

Sowohl die Abnahme beim Stärkegehalt als auch bei der Beständigkeit der Stärke wird dadurch verursacht, dass Enzyme während des Fermentationsprozesses die Schutzschicht (Prolin) rundum die Maiskörner abbauen. Mit der neuen Methode von Eurofins Agro ist es möglich, diesen Eiweißabbau zu messen. Sie erhalten im Rahmen des neuen Mais

Silagemanagers eine zuverlässige Aussage, in welcher Höhe mit Verlusten in der kommenden Periode zu rechnen ist. So erhalten Sie mehr Einsicht in die Qualität der Maissilage während der Lagerung und können die Ration rechtzeitig anpassen, um die Milchproduktion sicherzustellen.

Einfluss auf die MilchproduktionDie Beständigkeit der Stärke hat einen deutlichen Einfluss auf die Milchproduktion. Je mehr beständige Stärke gefüttert wird, desto höher ist die Produktion. Der Effekt ist jedoch am stärksten bei einem niedrigen Maisanteil (<50% ) in der Ration. Wenn viel Mais gefüttert wird, ist das Gesamtangebot an beständiger Stärke meistens ausreichend für eine hohe Produktion. Dann macht die Beständigkeit der Silage nicht mehr so viel aus (siehe Abb. 2). Die Beständigkeit kann in diesem Fall sogar zu hoch sein: wird mehr als 1400g beständige Stärke pro Kuh pro Tag gefüttert,

wird die Stärke im Darm weniger effektiv aufgenommen. Überschüssige Stärke wird ausgeschieden. Der gesamte Energiegehalt im Mais, aus-gedrückt in NEL-VC, hat nicht so viel Einfluss auf die gesamte Milchproduktion, jedoch deutlich auf den Eiweißgehalt in der Milch (siehe Abb. 3). Die Quetschung der Körner ist hierbei wichtig. Je besser das Korn gequetscht ist, desto höher ist der Energiegehalt in der Maissilage. Ein ungenügend gequetschtes Korn geht zu Lasten des Eiweißgehaltes in der Milch.

15171921232527293133

Nov-14 Feb-15 Mai-15 Juli-15 Sept-15

Best

ändi

ge S

tärk

e %

Zeitfenster Lagerung

27

32

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<50% >50%

Kg M

ilch

pro

Kuh

pro

Tag

Anteil Mais in der Basisration

Wenig best. Stärke %

Viel best. Stärke %

I 31% beständige Stärke %(gut)

I 26% beständige Stärke %(niedrig)

3,46

3,51

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3,35

3,40

3,45

3,50

3,55

3,60

3,65

<6,8 6,8 - 7,0 >7,0

Eiw

eißg

ehal

t Milc

h %

NEL-VC-Gehalt Maissilage

RationsanteilMais <50%

MaximaleAbreife

35-40% TS

Fein häckseln<8 mm

Wählen Sieden optimalen

Schnittzeitpunkt35% TS

Groberhäckseln>8 mm

RationsanteilMais >50%

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Best

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<50% >50%

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3,50

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3,60

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<6,8 6,8 - 7,0 >7,0Ei

wei

ßgeh

alt M

ilch

%



MaximaleAbreife

35-40% TS

Fein häckseln<8 mm





Abb. 1: Abnahme der beständigen Stärke in einer Silage mit zu Beginn guter Beständigkeit von 31% (blau) und niedriger Beständigkeit von 26% (orange)

Mehr Einsicht in die Qualität der Maissilage15171921232527293133


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Viel best. Stärke %I 31% beständige Stärke %

(gut)


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<6,8 6,8 - 7,0 >7,0

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MaximaleAbreife

35-40% TS

Fein häckseln<8 mm





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<6,8 6,8 - 7,0 >7,0

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MaximaleAbreife

35-40% TS

Fein häckseln<8 mm





Abb. 2: Einfluss der beständigen Stärke auf die Milchproduktion bei verschiedenen Rationstypen

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<6,8 6,8 - 7,0 >7,0

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MaximaleAbreife

35-40% TS

Fein häckseln<8 mm





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<6,8 6,8 - 7,0 >7,0

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MaximaleAbreife

35-40% TS

Fein häckseln<8 mm





Kontrolle über die SilagequalitätDer Einfluss der Silagequalität auf die Milchproduktion ist somit abhängig von der gesamten Maismenge, die gefüttert wird. Für eine hohe Futtereffizienz ist es wichtig, die richtige Kombination von Maßnahmen zu treffen. Die Zusammenhänge im Überblick: Bei einem Anteil von <50% Mais pro kg TS

in der Ration: wählen Sie eine maximale Abreife und somit so viel beständige Stärke in Gramm pro kg TS wie möglich.

Bei >50% Mais pro kg TS in der Ration ist eine optimale Abreife von 35% TS und eine gröbere Häcksellänge wünschenswert, da somit die Stabilität der Maissilage ver-größert und eine optimalere Verdaulichkeit kreiert wird.

Pansencharakter auf dem AnalyseberichtDie Kombination aus dem Anteil beständiger Stärke und der Energie (NEL-VC) der Maissilage, wird im Pansencharakter Mais dargestellt. Zusammen geben beide Parameter schließlich eine Indikation darüber, wie gut die Kuh die Silage verarbeiten kann. Das zu erwartende Verhalten der Maissilage auf Pansenniveau wird in einem Diagramm auf dem Bericht wiedergegeben (siehe Abb. 5). Der grüne Bereich links oben ist das Optimum für die Kuh: Viel Energie (NEL-VC) und ein hoher Anteil beständiger Stärke in der Maissilage.

Schnell verdauliche Silagen mit wenig NEL-VC sind weniger wünschenswert (roter Bereich). Das gelbe Dreieck stellt die Qualität zum Zeitpunkt der Probenahme dar. Der blaue Punkt zeigt, wie sich der Mais nach 6 Monaten verändert hat. Nach diesen 6 Monaten sinkt die Qualität der Silage nur noch leicht. In der Tabelle finden Sie in Kürze die Merkmale der Silage und eine Empfehlung wie Sie die Ration anpassen können. Mit dieser Information können Sie die Gesamtration besser auf die Qualität der gefütterten Maissilage abstimmen.

Abb. 3: Einfluss NEL-VC auf den Milcheiweißgehalt

Abb. 4: Maßnahmen bei verschiedenen rationsgestaltungen

Eurofins Agro, Binnenhaven 5, 6709 PD Wageningen, NiederlandeTelefon | +31 (0)88 876 10 02, Fax | +31 (0)88 876 10 11, E-mail | [email protected] www.eurofins-agro.com

Maissilage 14

Verantwortlich für die Richtigkeit der Befunde ist Herr J.P. Dekker, Direktor Operations. Für alle vonuns erbrachten Dienstleistungen gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Auf Wunschkönnen diese und/oder die Spezifikationen der Analyseverfahren zugesandt werden.Eurofins Agro Testing Wageningen BV übernimmt keine Haftung für etwaige negative Auswirkungen,die aus der Nutzung der durch und/oder in ihrem Namen ausgegebenen Analyseergebnisseoder Empfehlungen entstehen.

Eurofins Agro Testing Wageningen BV ist, wie in der Anerkennung näher umschrieben, im RvA-Verzeichnisals Prüflabor eingetragen unter Nr. L122 für nur die Beprobungsverfahren und/oder die Analyseverfahren.

Seite: 3Seitenanzahl: 4

100012, 15-09-2016

Empfehlung Abbildung 1: Pansencharakter

Entwicklung Resultat g/ beständige Stärke % kg TS

Probenahme 34 130

nach 3 Monaten 27 104



Totale Abnahme 14

• Hoher Eiweißgehalt• Hoher Fettgehalt • Mehr Milch

VIEL EnergieLANGSAM abbaubar

VIEL EnergieSCHNELL abbaubar

WENIG EnergieLANGSAM abbaubar

WENIG EnergieSCHNELL abbaubar

• Risiko Pansenazidose

• Hoher Fettgehalt• Wenig Milch

• Niedriger Eiweißgehalt• Niedriger Fettgehalt• Risiko Pansenazidose

• Optimal

• Stark vorfermentiert

• Zu spät geerntet• Körner unzureichend

gequescht• Zu grob gehäckselt

• Nicht gut abgereift• Stark vorfermentiert

• Bei > 50% Maisanteil in der Ration Vorsicht mit beständiger Stärke

• Langsame Energie

• Pansenenergie• Mehr Rohprotein

• Langsame Energie• Beständiges Eiweiß

Auffälligkeiten Milchproduktion

AuffälligkeitenSilage

Ausgleich Ration

A

B

D

CWENIG EnergieLANGSAM abbaubar

• Hoher Fettgehalt• Wenig Milch

• Zu spät geerntet• Körner unzureichend

gequescht• Zu grob gehäckselt

• Pansenenergie• Mehr RohproteinC

A

C

B

D

VIELEnergie (NEL-VC)

WENIGEnergie (NEL-VC)

LANGSAMabbaubar

(viel best.Stärke)

SCHNELLabbaubar(wenig best.Stärke)

ProbenahmeNach 6 Mon.

Abb. 5: Pansencharakter Mais auf dem Untersuchungsbericht

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