PARTNER - Wein-Plus...Associação Rota da Bairrada A06 PT Old-Port A07 D Almgourmet A08 D La...

Samstag, 13.00 - 19.00 Uhr Sonntag, 12.00 - 18.00 Uhr

convention.wein-plus.eu

2016EXKLUSIVE WEINAUSSTELLUNGEN

~ VDP-Präsentation ~ Wein-Plus-Präsentation ~ Frankenwein-Präsentation ~ Generation-Riesling-Präsentation ~ Sonderausstellung „orange & natural wines“

BESCHREIBUNGEN aus dem Weinführer von Wein-Plus

WEIN-WORKSHOPS & SEMINARE

Wein-Plus Convention

IMPRESSUM

Wein-Plus GmbHWetterkreuz 1991058 ErlangenE-Mail: [email protected]: Marcus HofschusterBetriebsbeschreibungen Weingüter: Norbert TischelmayerLayout: Nicole Effendy, www. designvorsprung.de Die Rechte am eingesetzten Bildmaterial liegen beim Aussteller, soweit nicht anders gekennzeichnet.

VeranstalterWein-Plus Solutions GmbHWetterkreuz 1991058 ErlangenSitz der Gesellschaft: Nürnberg, HRB Nürnberg 29473 St. Nr. 216/142/20683 | USt-IdNr. DE 289 221 044Geschäftsführer: Utz Graafmann & Alexander SchreckE-Mail: [email protected]

PARTNER

UNSER SERVICE FÜR SIE

VERKOSTUNGSGUTSCHEINEBeim Eintritt zur Convention erhalten Sie Ihre persönlichen Verkostungsgutscheine. Sie sind Ihr Schlüssel zu den Weinen. Mit jedem Verkostungsgutschein können Sie kostenfrei die Weine eines Ausstellers probieren. Bitte geben Sie dafür bei jedem Aussteller, den Sie besuchen, einfach einen Ihrer Gutscheine ab.

Doch damit nicht genug: Aus den Erfahrungen vieler Wein-veranstaltungen haben wir zusätzlich einen besonderen Service für Sie entwickelt. Jeder Verkostungsgutschein ist mit ihrer Adresse verbunden. Mit der Übergabe des Gut-scheins erhalten Sie automatisch nach der Convention kostenlose Informationsunterlagen des betreffenden Aus-stellers. So können Sie sich während Ihres Messebesuchs ganz auf die Gespräche und die Weine konzentrieren und müssen keine Unterlagen sammeln und den ganzen Tag mit sich herumtragen. Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist uns sehr wichtig, und wir halten selbstverständlich alle dies-bezüglichen Vorschriften und Richtlinien ein. Der Aussteller erhält Ihren Namen und Ihre Kontaktdaten für den Versand

des kostenfreien Informationsmaterials nur dann, wenn Sie dem auf dem Verkostungsgutschein nicht widersprechen. Die Daten werden auch nicht an Unternehmen oder Personen weitergegeben, die nicht Aussteller auf der Convention sind.

Wir sind davon überzeugt, dass wir Ihnen mit dem Angebot des kostenfreien Informationsmaterials nach der Messe den Besuch der Veranstaltung deutlich erleichtern. Wenn Sie von einem Aussteller keine Unterlagen wünschen, kreuzen dies bitte in dem dafür vorgesehenen Kästchen auf dem Verkostungsgutschein an. Dann werden keinerlei Adressdaten weitergegeben.

WEIN-PLUS-SERVICE-COUNTERDer Service-Counter im Foyer der Alten Kongresshalle ist die zentrale Anlaufstelle für organisatorische Fragen zur Wein-Plus Convention. Hier erhalten Sie Informationen und – das ist das Besondere auf dieser Veranstaltung – logistische Un-terstützung, denn unser Servicetam bringt Ihnen Ihre Einkäufe (Weine, Champagner, Spirituosen, Delikatessen etc.) gern ko-stenlos zu Ihrem Auto.

In diesem Sinne wünschen wir Ihnen viel Freude und einen intensiven Austausch mit den Ausstellern auf der Wein-Plus Convention!

WEIN ERLEBEN, ERKUNDEN UND EINKAUFENNutzen Sie die Gelegenheit gute Weine direkt beim Winzer oder dem Fachhändler zu kaufen. Sie bekommen hervorra-gende Qualität zu günstigen Preisen. Bei allen teilnehmenden Ausstellern der Gutschein-Aktion erhalten Sie sogar noch ei-nen Nachlass von 5 Euro für einen Einkauf oder Bestellung von mehr als 50 Euro. Sie können den Gutschein bei allen Ausstellern einlösen die mit dem Signum gekennzeichnet sind. Bitte beachten Sie die Aktionsbedingungen.

Wir nehmen teil.5 Euro Rabatt auf Ihre

Bestellung ab 50 Euro.

SEMINARE

Datum / Uhrzeit Veranstaltung Raum

FREITAG 01.04.Freitag 19:00 - 23:00 Convention-Warm-Up: 4x4 - Gereifte Weine von klein bis groß!

KOUNGE by Holger Stromberg, 81675 München

SAMSTAG 02.04.

Samstag 15:00 - 16:00 Eine Frage des Stils - Weinviertel DAC! Raum CB

Samstag 16:00 - 17:00 Wine Walk: Sommerspaß Frankenwein Raum CB

Samstag 17:30 - 18:30 Wine Walk: Silvaner rockt Frankenwein! Raum CB

Samstag 16:00 - 17:00 VDP.ORTSWEINE: Botschafter bester Böden Raum WP

Samstag 17:00 - 18:00 Weine und Weinreisen nach Bulgarien Raum WP

Samstag 14:00 - 16:00 Orange & Natural Wines: Vortrag & moderierte Diskussionsrunde Raum OW

SONNTAG 03.04.Sonntag 13:00 - 14:00 Wine Walk: Sommerspaß Frankenwein Raum CB

Sonntag 14:30 - 15:30 Eine Frage des Stils - Weinviertel DAC! Raum CB

Sonntag 16:30 - 17:30 Wine Walk: Silvaner rockt Frankenwein! Raum CB

Sonntag 16:00 - 17:00 Weine und Weinreisen nach Bulgarien Raum WP

Sonntag 14:00 - 16:00 Orange & Natural Wines: Vortrag & moderierte Diskussionsrunde Raum OW

Sonntag 15:00 - 16:00 Sie sind klein, aber so mächtig: Kork & Co. Raum WP

mit freundlicher Unterstützung von

ATRIUM, GALERIE

EINE ALPHABETISCHE AUFLISTUNG DER TEILNEHMER FINDEN SIE AUF SEITE 136 & 137

ATRIUMAussteller Stand Land

Wein-Plus A0 D

Bolgeri Più A01 I

Weinviertel DAC A02 A

Starweine.com A03 D

Weinreich München A04 D

Samovino A05 D

Associação Rota da Bairrada A06 PT

Old-Port A07 D

Almgourmet A08 D

La Fattoria Stuttgart A09 D

Salumeria Italia A10 D

Adelheid Kaul Handelsvertretung A11 D

225 Liter - Handverlesene Weine A12 D

Weinkeller Lili Wine A13 D

Tölzer Kasladen A14 D

Weingut GravinO GR01 D

Weingut Ruppert GR02 D

König Johann Weingut im Saartal GR03 D

Weingut Schneiders - Moritz GR04 D

Weingut am Katharinenstift GR05 D

Weingut Edelberg GR06 D

Weingut Bietighöfer GbR GR07 D

Weingut Schneiderfritz GbR GR08 D

Weingut Wageck Pfaffmann GR09 D

Weingut Valentin Ziegler Sohn GR10 D

Weingut Schmitt GR11 D

Weingut Winzerfamilie Flick GR12 D

Weingut Mertz GR13 D

Weingut Geil GR14 D

Weingut Spies GR15 D

Weinkontor Sinzing T01 D

isar brands UG T02 D

INCISIANA T02 I

Natursteine Hammer T03 D

GALERIEAussteller Stand Land

Weingut Rothe G01 D

Grape Food G02 D

SinnesFreude G03 D

100% Vino G04 I

Andreas Gsellmann G05 A

Kabola G06 HR

Marabino G07 I

Weingut Ernst Triebaumer G08 A

Ploder-Rosenberg G09 A

Schmelzer´s Weingut G10 A

Tomaz und Patrizia Bevcic G11 SI

Gregor Lisjak G12 SI

Kodila Janez G12.1 SI

Albert Mathier G13 CH

Weingut Heinrich G14 A

Meinklang G15 A

Bioweingut Söllner G16 A

Weingut Schönberger G17 A

Miha Kelhar, Keltis winery G18 SI

Mladen Rozanic G19 HR

Vasja Cotar G20 SI

Fattoria La Maliosa G21 I

ATIMO G22 SI

Dva duby G23 CZ

Weingut Jörg Bretz G24 A

Weingut Holger Hagen G25 A

Weingut Nigl G26 A

Dobra Vinice G27 CZ

FESTSAAL

EINE ALPHABETISCHE AUFLISTUNG DER TEILNEHMER FINDEN SIE AUF SEITE 136 & 137

FESTSAALAussteller Stand Land

Wein von 3 FW01 D

Weingut Josef Walter FW02 D

Weingut Martin Göbel FW03 D

Weingut und Winzerhof Emmerich FW04 D

Fürstlich Castell'sches Domänenamt FW05 D

Weingut Berthold Schmachtenberger FW06 D

Der Patrizierhof FW07 D

Weingut Ilmbacher Hof FW08 D

Weingut Frank & Lukas Schmidt FW09 D

Weingut Johannes Deppisch FW10 D

Weingut Hemberger FW11 D

Weingut Dahms FW12 D

Kremers Winzerhof FW13 D

Wenzels Weingut FW14 D

Weingut Markus Meier FW15 D

Weingut Rothe FW16 D

Weingut Reichsgraf & Marquis zu Hoens-broech

VDP01 D

Weingut Hans Lang VDP02 D

Weingut Rappenhof VDP03 D

Weingut J. Flick VDP04 D

Stiftungsweingut Vereinigte Hospitien VDP05 D

Weingut Stigler VDP06 D

Weingut Meßmer VDP07 D

Weingut Fritz Allendorf VDP08 D

Weingut Juliusspital VDP09 D

Weingut S. A. Prüm VDP10 D

Weingut Wirsching VDP11 D

Weingut Eymann W01 D

Bibo & Runge Wein GmbH & Co.KG W02 D

Ökoweingut Frank Brohl W03 D

Weingut Benzinger W04 D

Erzherzog Johann Weine W05 A

Weingut Paul Laquai W06 D

Weingut Eugen Müller W07 D

Wein-Gut Nigl GmbH W08 D

Weingut Johann F. Ohler W09 D

Weingut-Heuriger Eder W10 A

Weingut Graben Gritsch W11 A

Cascina I Carpini snc W12 I

Domänenweingut Schloss Schönborn W13 D

Wein- & Sektgut Corbet W14 D

Weinhof Thomas Stopfer W15 A

Weingut Julius W16 D

Casa Sola Chianti Winery W17 I

Weingut Fader - Kastanienhof W18 D

Weingut Schumacher W19 D

Weingut Brenneis-Koch W20 D

Weingut St. Remigius W21 D

Rebenhof Leiner W22 D

Weingut Hauck W23 D

Weingut Engelhof Gebrüder Netzhammer

W24 D

Scheus Weinladen W30 D

Weinstudio Austria W31 D

Synfonie der Sinne W32 D

Piccoli Indipendenti Sinceri W33 D

Vinizia W34 D

Weinhöhe Weine Bulgarien W35 D

Overworld Wines W36 D

Aussteller Stand Land

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ATRIUM UND FESTSAAL

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GALERIE

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WEIN-PLUS GMBHUtz GraafmannWetterkreuz 19D-91058 Erlangen

Telefon +49 9131 755000Telefax +49 9131 [email protected]

Wein-PlusDas europäische WeinnetzwerkWein-Plus ist Europas führende unabhängige Internet-plattform zum Thema Wein. Das offene Informations- und Kommunikationsnetzwerk wurde 1998 von Utz Graafmann gegründet. Es wird täglich von mehreren tausend Menschen genutzt. 187.000 Nutzer haben sich bisher dort registriert. Die Nutzer informieren sich auf wein-plus.eu über sämt-liche Themen rund um den Wein und seine Anbaugebiete, studieren Verkostungsnotizen, knüpfen Kontakte, diskutie-ren, finden Unterstützung und fördern ihr Weingeschäft.

Die Mitglieder des Netzwerks haben einen Wissens-, Kon-takt- und Servicevorsprung in der Welt des Weins. Sie alle gehören zu einer europaweiten Gemeinschaft, die das Interesse am Thema Wein vereint. Auch die regis-trierten Nutzer haben nicht nur Zugang zum Weinführer, zum Glossar und zum Magazin. Sie können sich direkt mit Winzern, Händlern und Journalisten austauschen. Wein-Plus bringt so Fragen und Antworten, Interessen und Bedürfnisse sowie Angebot und Nachfrage zusammen.Wein-Plus legt größten Wert auf die Trennung von Redaktion und Werbung. Wein-Plus betreibt keinen Handel mit Wein und ist weder direkt noch indirekt mit Weinhändlern und Erzeugern verbunden.

DER WEINFÜHRER: KOMPETENZ HOCH VIER Basis für die Auswahl der Produzenten auf der Conven-tion ist der Weinführer von Wein-Plus. Verkostungs- und Redaktionsleiter Marcus Hofschuster hat sich ein heraus-ragendes Renommee als gewissenhafter und unbestech-licher Weinkritiker aufgebaut. Sein Team besteht ebenfalls ausschließlich aus erfahrenen, hauptberuflichen Verkostern mit fundierter weinfachlicher Ausbildung. Sämtliche Weine werden in stets demselben, professionell ausgestatteten und neutralen Verkostungsraum ausschließlich blind – also ohne ihre Erkennbarkeit für den Verkoster – probiert.Ein bedeutender Teil der Weine wird zudem mindestens zwei Mal verkostet.

So wird auch der Einfluss der Luft auf den Wein berücksichtigt und in die Bewertung einbezo-gen. Die Weinbewertungen sind in der gesamt-en Branche als nachvollziehbar, verlässlich und wiederholbar anerkannt. Zudem probiert das Wein-Plus-Verkostungsteam – anders als in der Branche üblich – niemals auf Messen oder beim Erzeuger, sondern ausschließlich im speziell aus-gestatteten Verkostungsraum unserer Redaktion in Erlangen. So garantieren wir, dass alle Weine unter identischen Bedingungen und ohne un-erwünschte äußere Einflüsse beurteilt werden.

Bisher wurden weit über 120.000 Weine für den Weinführer verkostet.

WEITERE ANGEBOTE VON WEIN-PLUSDas Weinglossar ist mit über 18.000 Begriffen das umfangreichste Online-Weinlexikon welt-weit. Es enthält kompetente und fachlich ge-prüfte Einträge zu allen Themen rund um den Wein, seinen An- und Ausbau, die Weinregionen und die Weinkultur der Welt.

Im Shopping-Bereich sind über 180.000 Weine aus aller Welt von 350 Weinhändlern in einer ge-waltigen Datenbank präsent. Jeder Nutzer kann sie nach unterschiedlichsten Kriterien durchsu-chen, auswählen und bestellen. Dahinter steht die größte, erfolgreichste und meist besuchte Wein-suchmaschine im deutschsprachigen Internet. Im Magazin berichten professionelle Weinjour-nalisten über aktuelle Neuigkeiten rund um den Wein. Dazu kommen Verkostungsberichte, Re-portagen, Interviews, Buchrezensionen und viele weitere interessante Themen.

Location Standnummer LandAtrium A0 D

Mehr Informationen über uns finden Sie aufwww.wein-plus.eu

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BOLGHERI PIU DOCGVicolo San Leopoldo, 9/11I-57023 Cecina


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Location Standnummer LandAtrium A01 I

Bolgheri PiùWir streben nach dem Genuss des Schönen. “Bolgheri più” hat den Anspruch, seine ganze Energie auf die Suche nach dem echten, italienischen Stil und Geschmack zu konzentrieren.

An der toskanischen Küste, nur wenige Kilometer von der Stadt “Cecina” entfernt, erstrecken sich zwei Reihen von Zypressen, die die Türen zum kleinen, livornesischen Schmuckstück, dem kleinen „Borgo Bolgheri“ , eröffnen. Dort, zwischen Hügeln und dem Meer wurde “Bolgheri più“ geboren. Jung und mit viel Tatkraft, haben wir mit der Su-che nach geeigneten Reben und Trauben aus Bolgheri be-gonnen, in einer Region mit langer und reicher Geschichte.

Nach entsprechenden technischen und po-etischen Analysen, haben wir ausgewählte Trauben erworben, die von wahren Künst-lern der Weinherstellung veredelt wurden, in einem fast magischen Zusammenspiel von Experten aus Geologen und Agronomen. Beim gesamten Prozess der Weinerzeugung verlas-sen wir uns auf neueste Technik, die allen aktuellen Ansprüchen in der Herstellung gerecht wird und eine gleichbleibend hohe Qualität sichert.

Das Qualitätssiegel “Denominazione di Origine Controllata (DOC) Bolgheri” ist ausnahmslos den Weißweinen, dem Vermentino, dem Sauvignon, dem Rosè und dem Rotwein (auch Superiore) vor-behalten, die den Vorschriften zur Produktion ent-sprechen. Hierfür müssen die Trauben, die verwen-det werden, aus der Region “Castagneto (Livorno)“ stammen.

Wenn Sie unsere Weine verkosten, werden Sie stets den Eindruck haben, einen guten alten Freund wie-der zu begegnen. Und das Gute daran, immer dann, wenn Sie es wollen.

2013 Bolgheri più, Italien (Toskana), Superiore Uvanera, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, trocken 2014 Bolgheri più, Italien (Toskana), DOC Rosso Uvanera, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verot, trocken 2015 Bolgheri più, Italien (Toskana), DOC Vermentino, Vermentino, fruchtig 2015 Bolgheri più, Italien (Toskana), IGT Toscano Uvanera, Sangiovese, trocken 2015 Bolgheri più, Italien (Toskana), IGT Toscano Uvarosa, Merlot, Sangiovese, trocken 2015 Bolgheri più, Italien (Toskana), IGT Toscano Uvabianca, trocken 2015 Bolgheri più, Italien (Toskana), Olivenöl Baffo, Extra vergine di Oliva, fruchtig

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.bolgheripiu.com

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REGIONALES WEINKOMITEE WEINVIERTELMag. Ulrike Hager (GF) Marie Curie Straße 2A 2120 Wolkersdorf


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Location Standnummer Land Atrium A02 A

Weinviertel DACUnbestritten ist der Erfolg von Weinviertel DAC in Öster-reich – ist er doch der erste herkunftstypische Wein in Ös-terreich, der die Herkunft und ein Geschmacksprofil über die Rebsorte stellt.

Das bedeutet, dass nur ein Wein mit einem bestimmten, genau definierten Geschmacksprofil die hochwertige Her-kunft tragen darf. Im Weinviertel ist der Grüne Veltliner das Herzstück und meist angepflanzte Rebsorte des größten österreichischen Weinbaugebiets, und somit war es nur lo-gisch, diese auch international sehr beliebte Rebsorte zum Aushängeschild des Weinviertels zu machen. Das besonde-re Klima und der Boden geben dem Grünen Veltliner seine spezielle Note: frisch, fruchtig, pfeffrig-würzig – so muss ein Weinviertel DAC schmecken.

Ein strenges Auswahlverfahren garantiert da-bei die hohe Qualität und das besondere Ge-schmacksprofil.

Klarheit schafft Sicherheit: Ziel ist es, mit Weinviertel DAC einen weltweit einzigartigen Weinstil zu kennzeichnen. Damit wird dem Wein-liebhaber die Auswahl erleichtert, da er eine klare Geschmacksvorstellung von derart be-zeichneten Weinen bekommt. Diese Kennzeich-nung wird zusätzlich durch eine einheitliche Flaschenkapsel unterstützt.

Weinviertel DAC Reserve: Dieser Wein symboli-siert die Schlagkraft und Stärke des Weinvier-tels. Ein Reserve-Wein ist der Top-Wein, die höchste Qualität, das Aushängeschild und somit das Herzstück eines Betriebs. Daher sind auch die Kriterien für einen gebietstypischen Top-Wein streng, um die hohe Qualität der Weine zu garantieren. Lassen Sie sich von der Einzigartig-keit dieser Weine verzaubern und verkosten Sie die pfeffrigen Grünen Veltliner aus dem Wein-viertel!

2013 Weingut Christoph Bauer, Jetzelsdorf, Grüner Veltliner, Privat, Weinviertel DAC Reserve, www.bauerwein.at2013 Weingut Norbert Bauer, Jetzelsdorf, Grüner Veltliner, Parapluiberg Weinviertel DAC Reserve, www.bauerwein.com2014 Weingut Beyer, Roseldorf, Grüner Veltliner, Classic, Weinviertel DAC, www.weingutbeyer.at2013 Weingut Gschweicher, Röschitz, Grüner Veltliner, Kellerberg, Weinviertel DAC Reserve, www.gschweicher.at2013 Weingut Hofbauer-Schmidt, Hohenwarth, Grüner Veltliner, Weinviertel DAC Reserve, www.hofbauer-schmidt.at2013 Weingut Julius Klein, Pernersdorf, Grüner Veltliner, Steinbergen, Weinviertel DAC Reserve, www. weingut-klein.at2014 Weingut Kohl, Hohenruppersdorf, Grüner Veltliner, Classic, Weinviertel DAC, www.kohl-weingut.at2014 Respiz-Hof Kölbl, Röschitz, Grüner Veltliner, Reipersberg, Weinviertel DAC, www.respiz-hof.at2013 Weingut Pleil, Wolkersdorf, Grüner Veltliner, Weinviertel DAC Reserve, www.pleil.at2013 Weingut Prechtl, Zellerndorf, Grüner Veltliner, Leitstall, Weinviertel DAC Reserve, www.prechtl.at2014 Weingut Stadler, Falkenstein bei Poysdorf, Grüner Veltliner, Rabenstein, Weinviertel DAC, www.weingut-stadler.com2013 Weingut Taubenschuss, Poysdorf, Grüner Veltliner, Ried Hermannschachern, Weinviertel DAC, www.taubenschuss.at2014 Weingut Zuschmann-Schöfmann, Martinsdorf, Grüner Veltliner, Weinviertel DAC, www.zuschmann.at

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weinvierteldac.at

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STARWEINE.COMGebhard FüßBachtelweg 8D 87545 Burgberg

Telefon +49 170 [email protected]

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Starweine.comStarweine.com bietet eine excellente Auswahl an feinen Weinen aus Südafrika und Italien an. Alle Weine wurden Ort bei den Winzern vom Inhaber Gebhard Füß verkostet und direkt ohne Zwischenhändler vom Weingut importiert. Wir wissen wo die Weine wachsen und wie sie reifen!

2013 Wildekrans Südafrika Bot River Cuvee Barrel Select Cape Blend 24,70€2013 Wildekrans Südafrika Bot River Barrel Select Shiraz 25,90€2014 Badenhorst Family Wines Südafrika Swartland Cinsault Ramnasgras 25,90€2009 The Foundry Südafrika Stellenbosch Syrah 31,30€2009 Sadie Family Wines Südafrika Swartland Cuvee Columella 79,90€2013 Botanica Südafrika Stellenbosch Chenin Blanc 22,80€2013 Cederberg Südafrika Elim Semillon Ghost Corner 19,90€2009 Sadie Family Wines Südafrika Swartland Cuvee Columella 79,90€2013 Botanica Südafrika Stellenbosch Chenin Blanc 22,80€2013 Cederberg Südafrika Elim Semillon Ghost Corner 19,90€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.starweine.com

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WEINREICHDirk LückKlenzestraße 54D 80469 München


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Mü

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nLocation Standnummer LandAtrium A04 D

Weinreich MünchenVive la France – und Vive les Rouges!

Weinreich - Weine aus Frankreich Provence, Bandol, Languedoc-Roussillon, Bordeaux, Burgund und Loire u.a. führen wir Münchens größte Auswahl an Rosés aus der Provence.

Frankreich ist unbestritten das bedeutendste Rotweinland der Erde. Egal ob aus Bordeaux, dem Burgund, von der Rhône oder der Loire - die Vielfalt der Weinstile, der Aus-drucksreichtum von Grenache, Syrah, Mourvedre, Cabernet Sauvignon und Pinot sind einzigartig. Diesem Reichtum haben wir vom Weinreich uns verschrieben.

Als Frankreich-Spezialist in München sind wir Partner der Spitzengastronomie wie von Privatkunden gleichermaßen.

Schwerpunkt im Sommer sind Rosé-Weine, wir bieten darüber hinaus Münchens größte Aus-wahl an Weinen aus Südfrankreich. Vor allem für die würzig-eleganten Weine der Region Bandol haben wir ein besonderes Faible.

Wir sind mehrmals im Jahr vor Ort in Frankreich, um mit unseren Winzern zu sprechen, um Neu-entdeckungen zu machen und so unser Angebot kontinuierlich erweitern zu können. Die Mehr-zahl unserer Weine finden Sie in München aus-schließlich bei uns im Weinreich.

Sie erreichen uns im Münchner Glockenbach-viertel, in der

Klenzestraße 54 täglich von 12:00 – 20:00Montag ab 16:00

Telefonisch unter 089 – 23 07 61 77 oder im Internet unter www.mein-weinreich.de

2013 Gilles Ferran, Rasteau, Domaine des Escaravailles La Ponce“ 14,90€2013 Thierry Faravel, Domaine la Bouissiere „Les Amis de la Bouissiere“ 9,40€2011 Bronzo, Bandol, Chateau des Baumelles 18,40€2010 Famille Bautou, Coteaux du Languedoc, Mas du Pountil „L‘Authentique“ 11,80€2015 Raimond de Villeneuve, Domaine de Roquefort „Petit Sale“ 11,50€2015 Regine Sumeire, Cotes de Provence Rose, Chateau la Tour de l‘Eveque „Petale de Rose“ 15,50€2015 Nathalie Coquelle, Coteaux Varois en Provence Rose, Domaine des Annibals „Suivez moi jeune Homme“ 11,50€2015 Raimond de Villeneuve, Domaine de Roquefort „Petit Sale“ 11,50€2015 Regine Sumeire, Cotes de Provence Rose, Chateau la Tour de l‘Eveque „Petale de Rose“ 15,50€2015 Nathalie Coquelle, Coteaux Varois en Provence Rose, Domaine des Annibals „Suivez moi jeune Homme“ 11,50€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.mein-weinreich.de

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LUKAS ERTLLangenscheidtstraße 8aD 10827 Berlin


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SamovinoDie Idee, Wein aus Serbien in Deutschland zu vertreiben, entstand aus einer verrückten Weinreise zur Ernte 2013. Es schien plötzlich keine Alternative mehr zu geben, als die-se bisher unentdeckten Weinjuwelen auch in Deutschland verfügbar zu machen. Das absolute Qualitätsstreben der Winzercharaktere und das Verfolgen einer eigenständigen Linie war schlicht zu überzeugend.

Seither widmen sich Lukas Ertl und seine Partnerin Brana Bošnjak intensiv und liebevoll der Auswahl, dem Import und dem Verkauf serbischer Qualitätsweine. In erster Linie werden Fachhändler und die Spitzengastronomie in Berlin und in ganz Deutschland bedient, über den Onlinehandel www.samovino.com sind die Weine auch für Endkunden in Deutschland und Österreich verfügbar.

Serbische Weine gelten bis heute als absoluter Geheimtipp. Hier wird auf den selben Breiten-graden wie der Toskana (im Süden) und Borde-aux (im Norden) Wein in einem herausragenden Terroir erzeugt.

Erst langsam spricht man über das Weinland Serbien, bei Decanter, bei Wein-Plus oder auch bei Robert Parker und ersten Bewertungen jen-seits der 90 Punkte! Im Vordergrund stehen da-bei immer autochthone Rebsorten, wie die rote Sorte Prokupac (sprich: Pro-ku-patz) und die weiße Sorte Tamjanika (übersetzt: Weihrauch).

Tamjanika 2013, 12,5% € 14,90Margus Margi Riesling 2008, 12% € 20,00Angel Merlot 2008, 13,5% € 12,50Boja Lila Prokupac 2009, 12,5% € 28,90Svb Rosa 2007, 13,5% € 34,50Tri Morave weiß 2014, 12,5% € 11,50Rosé 2014, 12,5% € 11,80Tri Morave rot 2013, 13,5% € 18,50Ergo 2012, 14% € 24,00

Sevdah Smederevka 2015, 12,5% € 7,50Nostalgija Cuvee 2014, 13,5% € 7,80Amaneth Vranac 2012, 15% € 17,90Bakator, 2013, 12% € 18,00

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.samovino.com

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ASSOCIACAO ROTA DA BAIRRADAEstacao da Caria Largo da EstacaoPT 3780-541 Tamengas


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Location Standnummer LandAtrium A06 PT

Associação Rota da BairradaDie Region Bairrada mit seiner kontrollierten Ursprungsbe-zeichnung (DOC) befindet sich im Norden Portugals in der Provinz Beira Litoral und hat eine sehr lange Weinbautradi-tion. Das Klima in der Region, die sich von der Küste bis zu den Bergen Caramulo und Buçaco erstreckt, ist sehr gut für den Anbau von Weintrauben geeignet.

Die Region ist sehr bekannt für ihre Schaumweine, die aus den Rebsorten Maria Gomes, Arinto und Bical hergestellt werden. Aber auch die Rotweine der Region Bairrada sind für ihre vollmundigen Aromen und kräftigen Farben sehr bekannt. Neben der sehr typischen, nationalen Rebsorte Baga werden aber auch internationale Rebsorten wie Ca-bernet Sauvignon, Pinot Noir und Merlot angebaut.

Im Jahr 2006 wurde die gemeinnützige Orga-nisation „Associação Rota da Bairrada„ (Verein der Reiseroute durch die Region Bairrada) ge-gründet.

Ziel dieses Vereins ist es, nicht nur die Weine sondern auch die vielen touristisch interes-santen Sehenswürdigkeiten dieser Region weit über die Grenzen Portugals hinaus bekannter zu machen.

2013 Luis Pato | DOC Bairrada | Rosé Sparkling Wine | Baga | Informal Baga Rosé Bruto | 14,50€2013 Luis Pato| DOC Bairrada | Red Wine | Baga | Vinha Barrosa Baga Tinto | 29,90€2013 Caves São João | DOC Bairrada | White Sparkling Wine | Baga | Quinta do Poço do Lobo Baga Bairrada Branco Bruto Natural | 14,50€2012 Caves São João | DOC Bairrada | Red Wine | Baga, Touriga-Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon | Frei João Reserva Tinto | 13,50€2011 Ampulheta Mágica | DOC Bairrada | Red Wine | Baga, Touriga-Nacional, Merlot | Vinil Tinto | 9,90€2011 Campolargo | DOC Bairrada | Red Wine | Baga | Campolargo Baga Tinto | 14,50€2014 Quinta da Mata Fidalga |DOC Bairrada | White Sparkling Wine | Chardonnay, Baga, Arinto, Bical, Maria Gomes| QMF Branco Bruto | 9,90€2014 Quinta da Mata Fidalga | DOC Bairrada | Red Wine | Baga, Touriga-Nacional, Castelão, Syrah| QMF Tinto | 9,90€2015 Cave Central da Bairrada | IG Beira Atlântico | White Sparkling Wine | Baga, Maria Gomes, Bical, Cerceal| M&M Gold Edition Branco Bruto | 13,50€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.rotadabairrada.pt

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ALTINGER WEINIMPORTBrunhuberstraße 4D 83512 Wasserburg am Inn


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Old-PortAlles begann mit den ersten Verkäufen von hochwertigem Portwein im Jahr 2006. In den folgenden Jahren wurde un-ser Sortiment immer weiter ausgebaut und umfasst heute neben hochwertigen Portweinen auch eine große Auswahl von exzellenten Weinen aus Jeder Wein wird von uns per-

sönlich ausgesucht und verkostet bevor er in unser Sorti-ment aufgenommen wird. Viele der Weine und Portweine werden dabei von uns direkt importiert und stammen von teilweise sehr kleinen Erzeugern.

Marta Macedo (Quinta do Filoco, Douro Weine), Enkelin des Gründers: „Seit 2007 widme ich all meine Kreativität und Leidenschaft unserem Familienprojekt, um erstklassige Weine zu er-zeugen.“

Miguel Braga (Quinta do Mourão, Portweine), Inhaber in der zweiten Generation: „Portwein reift über viele Jahre, ja sogar Jahrzehnte, gute Trauben, aber auch viel Geduld, Leidenschaft und Erfahrung sind die besten Zutaten für erst-klassige Portweine.“

Quinta do Filoco Vinho Verde DOC, 5,70€2013 Quinta do Filoco Douro DOC Filoco Reserva Branco, 14,50€2014 Quinta do Filoco Douro DOC Tinto, 9,90€2011 Quinta do Filoco Douro DOC Filoco Reserva Tinto, 14,50€2013 Quinta da Padrela Douro DOC Padrelinho Tinto, 9,90€2012 Quinta da Padrela Douro DOC Padrela Tinto, 12,80€2007 Quinta da Atela Vinho Regional Tejo Touriga Nacional, 15,70€2013 Quinta da Padrela Douro DOC Padrelinho Tinto, 9,90€2012 Quinta da Padrela Douro DOC Padrela Tinto, 12,80€2007 Quinta da Atela Vinho Regional Tejo Touriga Nacional, 15,70€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.old-port.de

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ALMGOURMETMareike KohlerGüterbahnhofstraße 2D 06749 Bitterfeld


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AlmgourmetSeit 2001 entführen Dirk Esters und sein Team ihre Kunden mit kulinarischen Köstlichkeiten aus den Bergen auf die Pfade eines Almgourmet. Österreichischer Käse, Südtiroler Schinkenspeck, luftgetrocknete Salami und das typische Tiroler Bauernbrot sowie der italienische Wein sind bäu-erliche Lebensmittel, die Ökologie und Biolandwirtschaft mit einem besonderen, kulinarischen Genuss verbinden.

Das hochwertige Sortiment ist bei den Kunden beliebt. Den Unterschied schmeckt man und das ist für uns gesun-de Ernährung – so die Meinung zufriedener Stammkunden.

Auf Messen, Märkten und Veranstaltungen ist Dirk Esters mit seinen bäuerlichen Schmankerl aus den Bergen be-kannt. Die hohe Qualität, die besondere Herstellungsweise und der ausgezeichnete Geschmack sind charakteristisch für die köstlichen Schmankerl aus Österreich und Italien.

Almgourmet – Zeit für etwas Besonderes! Die kulinarischen Köstlichkeiten aus den Bergen sind hochwertige, originelle und überwiegend von Hand gemachte Raritäten. Der Unterschied zu den meisten herkömmlichen Produkten besteht in der innovativ nachhaltigen und ökologischen Herstellungsweise.

Almgourmet bietet traditionelle und bäuerliche Produkte aus einer der beliebtesten Urlaubsregi-on der Deutschen. Bauern und kleine Gewerbe-betriebe, die hochwertige Rohstoffe traditionell verarbeiten, sind die ausgewählten Lieferanten.Oberste Priorität setzt Almgourmet auf Hygiene und Verkaufspräsentation mit unvergesslicher Atmosphäre.

Mit Liebe zum Detail werden die Schmankerl des Almgourmet an den Ständen niveauvoll präsen-tiert und laden zum Erlebniseinkauf ein.

Der Aussteller präsentiert eine aktuelle Auswahl seiner Produkte.

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.almgourmet.de

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LA FATTORIA STUTTGARTMartina UeberschaarHummelbergstraße 2D 70195 Stuttgart


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La Fattoria StuttgartLa Fattoria Stuttgart präsentiert Delikatessen aus Italien, vorwiegend aus Kalabrien, einer Region, die bei Liebha-bern des Ursprünglichen schon seit längerem kein Geheim-tipp mehr ist.

Aber auch viele Köstlichkeiten anderer Regionen finden sich in dem kleinen, erlesenen Geschäft, das in Stuttgart- Botnang zu finden ist. Besonderes Highlight im Sorti-ment ist das frische Pesto Genovese von Sergio Muto, Pesto-Weltmeister von 2012- hergestellt aus den Origi-nal-Zutaten mit ligurischem Basilikum.

Martina Ueberschaar und Sergio Muto legen vor allem Wert auf die hohe Qualität ihrer Produkte und arbeiten mit Herstellern – meist Familien-betrieben – zusammen, die mit Herzblut und Tradition ihre Waren produzieren.

Zu ihrem Sortiment gehören neben Antipasti, Marmeladen, Weinen und süßen Leckereien aus Kalabrien, feiner Essig aus der Emilia Romagna, Trüffelprodukte aus den Marken sowie erstklas-siges Olivenöl und Kaffee.

Eine Auswahl davon bringen sie nach München mit. Lassen Sie sich verwöhnen und probieren Sie die kulinarischen Schätze Italiens!


Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.lafattoria-stuttgart.de

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SALUMERIA ITALIAKarolinenstraße 64D 66955 Pirmasens


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Salumeria ItaliaDie Firma Salumeria Italia wurde 2009 von Andreas Schütz in Pirmasens gegründet. Seit dieser Zeit sind sie auf Mes-sen, Veranstaltungen und Frischemärkten in ganz Deutsch-land präsent.

Im Angebot finden sich Spezialitäten aus Italien, welche von ausgewählten ländlichen Erzeugerbetrieben in die Westpfalz importiert werden.Produkte wie: Schinken, Salami, Käse und Nudeln „Made in Italy“ sind für ihren Geschmack und die Qualität berühmt.

Bei Salumeria Italia sind die Schätze Italiens in wechselnden und stets frischen Variationen -je nach Jahreszeit- verfügbar. Zudem führen sie ein reichhaltiges Angebot an Pesto & Würzsaucen, die traditionell zu Nudeln serviert werden.

Mit den typischen italienischen Ölen verleihen sie gekochten Gerichten und herzhaften Salaten einen raffinierten Geschmack.


Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.salumeriaitalia.de

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ADELHEID KAULWaldhornstraße 8D- 80997 München


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Adelheid Kaul HandelsvertretungClever kochen, einfach genießen: Mit seinen Rezept-Chips, dem Touchscreen und der innovativen Guided-Cook-ing-Funktion macht der Thermomix TM5 das Kochen noch einfacher und setzt neue Maßstäbe. Kochspaß garantiert!

Der Thermomix vereint 12 Funktionen in einem und kann nicht nur mixen, mahlen, zerkleinern, vermischen, schlagen, rühren und kneten, son-dern auch kochen, dampfgaren, wiegen, kontrol-liert erhitzen für Wasserbadgerichte (z.B. Sauce Hollandaise, Zabaglione) und emulgieren (z.B. Mayonnaise) – ohne aufwendiges Umbauen und Umrüsten..

Lassen Sie sich in die digitale Welt des Kochens entführen! Mit dem neuen Thermomix zaubern Sie jeden Tag abwechslungsreiche Gerichte aus frischen Zutaten. Er schafft die Verbindung zwischen Kochbuch und Kochtopf und führt Sie digital durch die Rezepte.

Kochen mit Thermomix: Einfach. Täglich. Frisch.

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225 LITER - HANDVERLESENE WEINEKathrin KohlWilhelm-Riehl-Straße 11-13 (Innenhof)D- 80687 München


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225 Liter - Handverlesene Weine225 Liter – das steht für handwerkliche Weine abseits des Mainstream! Mit großen Namen können wir nicht dienen, bei uns findet Ihr ungeschminkte Weine von kleinen und un-bekannten Winzern und viel Genuss für kleines Geld. Unser Herz gehört Newcomern, jungen Nachwuchswinzern

und kleinen Boutique- und Garagenweingütern, allesamt Weinidealisten, die mit viel Herzblut Weinbau betreiben, und das schmeckt man auch! Wir kennen jeden unserer Weine und Winzer per-sönlich –das sind wir Euch schuldig.

SPONTAN 2014 Weingut Lubentiushof, Riesling, weiß, QbAGemischter Satz 2015 Weingut M+A Arndorfer, Grüner Veltliner/Riesling, weiß, QualitätsweinSPRING BREAK 2015 Weingut Herbert Zillinger, Zweigelt, rosé, Bio-Wein (Qualitätswein)Weisse Lagen 2012 Weinbau HP Harrer, Chardonnay, weiß, Landwein (Natural, Demeter)Pinot Blanc Orange 2014 Weingut Balthasar Ress, Weißburgunder, weiß, Landwein (orange)Nepomuk 2013 Weingut Kloster am Spitz, Blaufränkisch/Syrah, rot, Bio-Wein (Landwein)Malachias 2009 Die Winzerei, Zweigelt, rot, QualitätsweinPorcheria 2012 Zio Porco Wines, Marzemino nero/Gropello/Teroldego/Pinot nero, rot, Bio-Wein (Qualitätswein)Blaufränkisch Goldberg 2012 Weingut Ernst, Blaufränkisch, rot, QualitätsweinRosé Sekt brut ZZ, n.V Weingut Kloster am Spitz, Syrah/Zweigelt/Blaufränkisch, rosé, Sekt

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.225liter.de

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WEINKELLER LILI WINEMakowski RusaFriedrichstrasse 67-70D 10117 Berlin

Telefon +49 [email protected]

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Weinkeller Lili WineDas ambitionierte Weingut „Lili Wine“ wurde im Jahr 2015 in der schönen Stadt Bolnissi, in Georgien gegründet.Bol-nissi liegt in der Region Niederkartlien (Kwemo Kartli), 40 km entfernt von Tiflis und geht auf eine Gründung durch kaukasiendeutsche Siedler unter dem Namen Katharinen-

feld im Jahr 1818 zurück. Dieser Name sollte die württem-bergische Königin Katharina, die Schwester von Zar Ale-xander I. ehren. 1921 wurde der Name dieser Stadt zum Gedenken an Rosa Luxemburg in Luxemburg geändert und erhielt 1944 seinen heutigen Namen, welcher auf die nahe gelegene, im 5. Jahrhundert errichtete Bolnissier Sioni-Kir-che zurück geht.

Die Einflüsse der deutschen Gründerkultur sind bis heute zu spüren, nicht zuletzt weil Bolnissi auch heute noch der Dreh- und Angelpunkt des deutsch-georgischen Kulturaustausches ist. Neben eigener familiärer Verwurzelung war die-ser Umstand ein gewichtiges Argument für uns, unser Weingut hier anzulegen.

Am wichtigsten aber ist die hervorragend für den Anbau unserer Reben geeignete Lage, die selbst in dem ältesten Weinbauland der Welt, Georgien, noch als Geheimtipp gilt. Unser Ziel als Weinkeller Lili Wine ist es, die Jahrtausende alte Weinkultur Georgiens mit moderner Technik zu verknüpfen, um so für Sie und andere Wein-genießer in Deutschland das Beste aus beiden Welten anbieten zu können. Dafür ist Bolnissi optimal geeignet.

Um dem gerecht zu werden, verlassen wir uns nicht nur auf unsere eigene Expertise, sondern arbeiten auch mit Laboratorien und bereits er-folgreichen Weinproduzenten zusammen und nehmen darüber hinaus auch an nationalen und internationalen Weinmessen, Wettberwerben und Prämierungen teil.


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TÖLZER KASLADENKönigsdorferstraße 22 gD 83646 Bad Tölz


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Tölzer KasladenDer Tölzer Kasladen mit seinen Filialen in Bad Tölz, Mün-chen, Landshut und Landsberg gehört zu den besten und bekanntesten Käseveredlern Europas.

Seit 1972 verkauft die Familie Hofmann hier ausschließlich handwerklich hergestellte Käsesorten von höchster Qua-lität, die in den eigenen Reiferäumen bis zur Vollendung „affiniert“, also gepflegt und verfeinert werden – mittler-weile etwa zweihundert Sorten aus zehn europäischen Ländern.

Für Susanne und Wolfgang Hofmann ist Käse ein „leben-diges“ Lebensmittel: Er verändert sich im Laufe seines Käselebens – er reift.

Für die Inhaber des Tölzer Kasladens und ihre Fromeliers, die alle an der so genannten Käsea-kademie bestens ausgebildet worden sind, haben Achtsamkeit, Wissen, Erfahrung, aber auch Neu-gier beim Umgang mit Käse absolute Priorität.

Seit Beginn der 1970er Jahre beliefert der Töl-zer Kasladen bereits die verwöhnte Spitzengas-tronomie. Schnell, zuverlässig und fachgerecht werden zahlreiche Gastronomie-Kunden in Deutschland und Österreich mit individuell aus-gewählten Käsesortimenten beliefert.

Neben den Filialen können die veredelten Käse-spezialitäten auch auf der Internetseite im Shop von Privatpersonen erworben werden.


Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.toelzer-kasladen.de

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DEUTSCHES WEININSTITUTGeneration RieslingGutenbergplatz 3-5D-55116 Mainz


Deutsches Weininstitut

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Mitglied der Generation Riesling können Winzerinnen und Winzer sowie junge Verantwortungsträ-ger der deutschen Weinwirtschaft bis zum Alter von 35 Jahren wer-den. Sie geben dem deutschen Wein weltweit ein neues Gesicht.

Die Vertreter der Generation Ries-ling sind hochqualifiziert, konse-quent qualitätsorientiert, international erfahren und bereit, Verantwortung zu übernehmen. Sie haben verstanden, dass man in einer globalisierten Welt und beschleu-nigten Zeiten lieb- gewonnene Trampelpfade der Vorvä-ter manchmal verlassen muss, um im verschärften Wett-bewerb zu bestehen und nachhaltig erfolgreich zu sein.

„Riesling“ im Namenszug steht nicht nur als Markenname für die international bekannteste Rebsorte der Deutschen, son-dern auch für den Willen zum internationalen Erfolg, natürlich auch mit Spätburgunder (Pinot Noir), Silvaner und anderen ge-bietstypischen Rebsorten.

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.deutscheweine.de

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GRAVINOJochen GrahmGräfental 54D 75057 Kürnbach

Telefon +49 7258 7784Telefax +49 7258 [email protected] Weinbauverband e.V., Generation Riesling

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nOLocation Standnummer Land & RegionAtrium GR01 D | Baden

Weingut GravinODas Weingut liegt in der Gemeinde Kürnbach (Bereich Kraichgau) im deutschen Anbaugebiet Baden.

Es wurde im Jahre 1999 von Helmut und Hannelore Grahm im Nebenerwerb gegründet. Seit dem Jahre 2010 wird der Betrieb hauptberuflich von Sohn Jochen Grahm geführt. Die Weinberge umfassen acht Hektar Rebfläche in den Einzellagen Altenberg (Heidels-heim) und Lerchenberg (Kürnbach) im Anbaugebiet Baden, sowie Kupferhal-de (Oberderdingen) im Anbaugebiet Württemberg. Sie sind mit den Weiß-weinsorten Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Traminer, Muskateller, Müller-Thurgau, Scheurebe und Auxer-rois, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Schwarzriesling und Lemberger bestockt. Man orientiert sich beim Ein-satz von Ressourcen an den Grundsät-zen eines nachhaltigen Wirtschaftens. Bei der Standortwahl der Rebsorte erfolgt ein sortenbe-zogenes Bodenmanagement, bei dem die Ausrichtung des Weinbergs, der Bodentyp, die natürliche Bodenfeuchte so-wie der Zustand und das Alter der Rebstöcke berücksichtigt wird. Auf künstliche Bewässerung wird verzichtet.

Gezielte Einsaaten im Spätsommer und Düngung mit eigens hergestelltem Kompost dienen der Bodenfruchtbarkeit.

Zur schonenden Bodenbearbeitung zählt die dau-erhafte Reduzierung des Einsatzes chemischer

Mittel sowie der Einsatz von Pheromonen bei der Bekämp-fung von Schadinsekten. Das Ziel sind gesunde, physiologisch reife und aromatische Trauben für hocharomatische, sortenty-pische Weine und flaschenver-gorene Sekte. Die Trauben wer-den schonend unter Ausnutzung der Schwerkraft verarbeitet. Die Rotweine werden in traditio-neller, offener Maischegärung in Bütten vergoren und je nach Typ im Edelstahltank oder in Barrique ausgebaut. Die Weiß- und Roseweine werden nach der schonenden Pressung in Edelstahltanks je nach Rebsorte und Qualität des Mostes bis zu vier Wochen gezügelt vergoren. Es werden ausschließlich Quali-

tätsweine produziert. Die einzige Ausnahme ist der `Grenzgänger , obwohl die Einzelbestandteile den Qualitätswein-Bestimmungen der beiden Anbaugebiete entsprechen. Auf Prädikats-wein-Bezeichnungen wird zugunsten einer be-triebseigenen Einstufung mit einem Drei-Sterne-System` verzichtet.

2013 Auxerrois Sekt b A extra dry, 12,00€2014 Grauburgunder** trocken Alte Rebe“. 8,50€2014 Weissburgunder** trocken „Alte Rebe“, 9,50€2014 Riesling*** Steillage trocken, 14,00€2011 Weissburgunder*** trocken Barrique, 12,50€2014 Schwarzriesling und Lemberger Rose** trocken „Alte Rebe“ 7,50€2013 Schwarzriesling** trocken „Alte Rebe“, 9,50€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.gravino.de

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WEINGUT RUPPERTStefan RuppertObere Stadtmauer 15D 97762 Hammelburg

Telefon +49 9732 7374Telefax +49 9732 [email protected] Riesling

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Location Standnummer Land & RegionAtrium GR02 D | Franken

Weingut RuppertDas Weingut liegt in der Stadtgemeinde Hammelburg (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Es befindet sich zwischen zwei Türmen der ehemaligen Stadtmauer. Eine Heckenwirtschaft ist angeschlossen.

Die Familie Ruppert ist schon seit Jahrhun-derten in Hammelburg ansässig und hat sich mit Landwirtschaft, Wein- und Obstbau beschäftigt. Die Grundlage für den heutigen Betrieb schuf Alfons Ruppert (1913-1998). Heute wird er im Familienverband von Mut-ter Christiana und ihren drei Kindern Karin, sowie nach ihrer Ausbildung zum Weinbau-techniker und Praxiserfahrungen bei Win-zern der Region, Österreich, Portugal, Neu-seeland und Australien Stefan und Matthias geführt.

Ein Auszug aus der Betriebsphilosophie: Mit Wein-Wissen, Engagement und Liebe zum Beruf erkennt unser geschultes Auge die Bedürfnisse der Reben und kann diese zielgerichtet erfüllen . Die Wein-berge umfassen 7,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Heroldsberg und Trautlestal (Hammelburg). Sie sind mit den Weißweinsorten Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling, Bacchus, Ortega, Optima und Sauvignon Blanc, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Domina und Portugie-ser bestockt.

Die Bewirtschaftung erfolgt auf naturnahe Weise mit ertragsreduzierenden, qualitätsstei-gernden Maßnahmen. Die Weine werden scho-nend ausgebaut.

Die Qualitätspyramide umfasst die Stufen Große Weine (Spätlese bis Trockenbeerenauslese), Klas-sisches Franken (Kabinettweine im Bocksbeutel), Jungen Franken (Rotling, Rose, leichter Riesling, Cuvees) und Basis Franken (Guts-weine in der Literflasche). Es wer-den auch Edelbrände (Hefe, Wein, Obst) und Liköre erzeugt. Das Weingut ist Mitglied der Vereini-gung Generation Riesling.

2015 weiß Silvaner Hammelburger Trautlestal Kabinett trocken2015 weiß Silvaner „Kalkstein“ Kabinett trocken 2014 weiß Silvaner Hammelburger Heroldsberg Spätlese trocken 2015 weiß Riesling „Kalkstein“ Kabinett trocken2015 weiß Bacchus Hammelburger Trautlestal Kabinett feinfruchtig

2014 Rose Rose‘ Hammelburger Trautlestal QbA trocken 2015 Rotling Hammelburger Burg QbA feinfruchtig Weiß 2gether white feinfruchtig Rot 2gether red feinfruchtig Weiß TurmSecco trocken

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-ruppert.com

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KÖNIG JOHANN WEINGUT IM SAARTALDennis SchmittSaartalstraße 9aD 54329 Konz-Filzen


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alLocation Standnummer Land & RegionAtrium GR03 D | Mosel

König Johann Weingut im SaartalDas Weingut `König Johann Weingut im Saartal` liegt in der Gemeinde Konz-Filzen (Bereich Saar) vor den Toren der Stadt Trier im deutschen Anbaugebiet Mosel. Es wird in dritter Familiengeneration von der Familie Schnur-Schmitt bewirtschaftet, als Verwalter ist Michael Schnur-Schmitt, als Kellermeister ist Sohn Dennis Schmitt verantwortlich.

Ein Gästehaus und eine Straußwirtschaft sind angeschlos-sen. Die Weinberge umfassen 11 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Steinberger, Unterberg und Urbelt (Filzen), so-wie König-Johann-Berg (Serrig).

Sie sind hauptsächlich mit dem Riesling, sowie kleineren Beständen Kerner und Regent bestockt. Die zum Teil sehr alten Rebbestände werden naturnah und nachhaltig be-wirtschaftet.

Die umfangreiche Produktpalette umfasst die drei Linien Gutsweine (klassische spritzig-leichte Saarweine), Ortsweine (handverlesene Weine aus Einzellagen) und aus besten Lagen (händisch se-lektierte Weine aus der Lage König-Johann-Berg sowie ausgewählte Weine aus Filzener Lagen).

Die Weine werden spontan vergoren und scho-nend vinifiziert. Sie werden im Stahltank, die Pre-miumweine zusätzlich im Halbstück ausgebaut. Das Weingut ist Mitglied bei der Vereinigung Generation Riesling.

2015 Regent Traubensaft verperlt Traubenbrause“ 6,00€2015 Weißburgunder „Seitensprung“ trocken 6,90€2015 Regent Rose 6,90€2014 Riesling trocken Fernblick 7,90€2014 Riesling Feinherb „Zeitvertreib“ 7,90€2014 Serrig Riesling Spätlese Feinherb „Zeitreise“ 9,90€2014 Filzen Kerner Spätlese Feinherb „Kerniger“ 8,50€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.koenig-johann.de

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WEINGUT SCHNEIDERS - MORITZKilian MoritzZehnthofstraße 8D 56829 Pommern

Telefon +49 2672 93660Telefax +49 2672 [email protected]öche & Winzer der Terrassenmosel, Generation Riesling

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Location Standnummer Land & RegionAtrium GR04 D | Mosel

Weingut Schneiders - MoritzDas Weingut liegt in der Gemeinde Pommern (Bereich Terrassenmosel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Der traditionsreiche Betrieb wird in bereits elfter Familienge-neration von Kilian Moritz und seiner Mutter Hildegard Moritz geführt.

Die Weinberge umfassen knapp zehn Hektar Rebfläche in den Einzellagen Goldberg, Rosenberg, Sonnenuhr und Zeisel (Pommern), Kapellenberg (Treis), sowie Brauneberg (Klotten).

Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Weißbur-gunder, Grauburgunder, Rivaner, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer, sowie den Rotweinsorten Spätburgunder und Merlot bestockt. In der Lage Rosenberg stehen wurzelechte Rieslinge aus dem Jahre 1860, die nach einer 2007 durchgeführten Geisenheim-Studie zu den ältesten Reben Europas zählen.

Die Trauben davon werden immer separat gelesen, gekeltert und ausgebaut. Ebenso existieren in der Lage Zeisel alte Müller-Thurgau-Reben aus dem Jahre 1932. Zu den Premiumweinen zählen die Beste-Lagen-Rieslinge.

Es werden auch flaschenvergorene Sekte und mit seit 1833 bestehendem Brennrecht Edel-brände (Trester, Hefe, Obst) erzeugt. Das Wein-gut ist Mitglied der Vereinigungen Köche & Win-zer der Terrassenmosel und Generation Riesling.

2015 Rivaner trocken 6,00€2014 Riesling trocken Mons Martis 7,00€2015 Riesling feinherb 7,00€2014 Riesling fruchtig 7,00€2015 Spätburgunder Rose 7,00€2014 Weißburgunder trocken 8,90€2014 Pommerner Rosenberg Riesling trocken 11,50€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.schneiders-moritz.de

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WEINGUT AM KATHARINENSTIFTSebastian KorrellFriedhofsweg 19D 55545 Bad Kreuznach-Bosenheim


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tLocation Standnummer Land & RegionAtrium GR05 D | Nahe

Weingut am KatharinenstiftDas Weingut liegt in der Gemeinde Bad Kreuznach- Bosenheim im deutschen Anbaugebiet Nahe. Die Ursprün-ge gehen auf das Jahr 1832 zurück, als der erste Korrell in Bosenheim seinen Betrieb gründete. In den 1960er-Jahren begann Johann Wilhelm Korrell mit der ersten eigenen Flaschenabfüllung.

Mit der Übernahme von Herbert Korrell Ende der 1970er-Jahre wurde professionell mit der Selbstvermark-tung begonnen. Seit dem Jahre 2010 wird der Betrieb in sechster Familiengeneration von Sebastian und Kathrin Korrell geführt. Anfang 2014 wurde ein neues Gutshaus am Ortsrand von Bosenheim bezogen.

Die Weinberge umfassen zehn Hektar Rebfläche in den Einzellagen Paradies und Rosenberg (Bad Kreuznach). Sie sind mit den Weißweinsorten Chardonnay, Grauburgunder, Müller-Thurgau/Rivaner, Ries- ling, Sauvignon Blanc, Scheurebe, Gewürztrami-ner und Weißburgunder, sowie mit den Rotwein-sorten Dornfelder, Portugieser, Spätburgunder und St. Laurent bestockt. Es erfolgt eine um-weltschonende Bewirtschaftung „mit Respekt und Rücksicht auf die Natur“. Dazu zählt unter anderem die Bekämpfung des Traubenwick-lers mit Pheromonfallen. Die Weißweine werden zum Großteil temperatur-kontrolliert im Stahltank, aber auch nach Spon-tangärung im Holzfass ausgebaut. Die Rotweine reifen prinzipiell bis 18 Monate in Barrique. Zu den Premiumweinen zählen der Weiwein „Cuvée blanc“ (aus Burgundersorten) und der Rotwein „Saint Laurent“, die beide auch in Magnum abge-füllt werden. Es werden auch flaschenvergorene Winzersekte und Secco (Perlweine), Trauben-saft, Weingelee und Edelbrände (Hefe, Wein) pro-duziert. Das Weingut ist Mitglied der Vereinigung Generation Riesling.

2015 Weißburgunder trocken 5,30€2015 Grauburgunder trocken 5,50€2015 Riesling Paradies trocken 5,70€2015 Riesling Stückfass trocken 5,50€2015 Chardonnay feinherb 5,40€2015 Rivaner feinherb 4,70€2015 Rose feinherb 4,70€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.korrell-wein.de

http://www.wein-plus.eu/de/Nahe_3.0.1338.html

http://www.wein-plus.eu/de/Flaschenabf%C3%BCllung_3.0.567.html

http://www.wein-plus.eu/de/Traubenwickler_3.0.1169.html

http://www.wein-plus.eu/de/Traubenwickler_3.0.1169.html

http://www.wein-plus.eu/de/Pheromone_3.0.834.html

http://www.wein-plus.eu/de/Spontang%C3%A4rung_3.0.1096.html

http://www.wein-plus.eu/de/Spontang%C3%A4rung_3.0.1096.html

http://www.wein-plus.eu/de/Magnum_3.0.682.html

http://www.wein-plus.eu/de/Winzersekt_3.0.1546.html

http://www.wein-plus.eu/de/Weingelee_3.0.14728.html

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WEINGUT EDELBERGMichael EdelbergGonratherhof 3D 55627 Weiler bei Monzingen


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Location Standnummer Land & RegionAtrium GR06 D | Nahe

Weingut EdelbergDas Weingut `Edelberg - Willi Ebert & Sohn` liegt in der Gemeinde Weiler bei Monzingen im deutschen Anbauge-biet Nahe.

Der Familienbetrieb wurde im Jahre 1978 von Willi und Christa übernommen. Ein Gutsausschank ist angeschlos-sen. Für den Weinausbau sind die Söhne Peter und Mi-chael verantwortlich. Die Weinberge umfassen 9,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Altenberg, Edelberg und Rheingrafenberg (Meddersheim), sowie Heiligenberg und Herrenzehntel (Weiler).

Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling (zwei Drittel der Fläche), Weißburgunder, Gewürztra-miner, Bacchus, Müller-Thurgau und Kerner, so-wie mit den Rotweinsorten Spätburgunder und Dornfelder bestockt.

Es wird auch flaschenvergorener Sekt produ-ziert. Das Weingut ist Mitglied der Vereinigung Generation Riesling.

2014 Meddersheim Rheingrafenberg Riesling trocken S 12,50€2014 Riesling trocken vom Rotliegenden 6,50€2014 Riesling halbtrocken vom Kiesgestein 7,00€2015 Nahe Grauburgunder trocken 7,50€2015 Nahe Weißer Burgunder trocken 6,80€2015 Weilerer Gelber Muskateller süß 8,50€2015 Nahe Cuvee Rose halbtrocken 6,50€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-edelberg.de

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WEINGUT STEFAN BIETIGHÖFEROberdorfstraße 13D 76831 Mühlhofen

Telefon +49 6349 8698Telefax +49 6349 8135www.weingut-bietighoefer.deStefan.Bietighoefer@web.deGeneration Riesling

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rLocation Standnummer Land & RegionAtrium GR07 D | Pfalz

Weingut BietighöferDas Weingut liegt in der Gemeinde Mühlhofen (Bereich Südliche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Es wird von Stefan Bietighöfer geführt. Die Weinberge umfas-sen über 19 Hektar Rebfläche in der Einzellage Rosenberg (Mühlhofen).

Sie sind zu 60% mit den Rotweinsorten Spätburgunder, St. Laurent, Schwarzriesling, Dornfelder und Portugieser, sowie zu 40% mit den Weißweinsorten Riesling, Weißbur-gunder, Grauburgunder, Chardonnay, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Scheurebe und Silvaner bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Richtlinien eines um-weltschonenden Weinbaus.

Die Weine werden großteils zu 100% sortenrein vinifiziert und je nach Weintyp in Edelstahl, kon-ventionellen Holzfässern oder Barrique ausge-baut.

Es werden auch flaschenvergorene Sekte, Secco (Perlweine), Liköre und Edelbrände (Obst, Trester, Wein) erzeugt. Das Weingut ist Mitglied der Ver-einigung Generation Riesling.


Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-bietighoefer.de

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WEINGUT SCHNEIDERFRITZMartin SchneiderfritzMarktstraße 9D 76831 Billigheim-Ingenheim

Telefon +49 6349 6416Telefax +49 6349 1359www.schneiderfritz.deWeinhaus-Schneiderfritz@t-online.deGeneration Riesling

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Location Standnummer Land & RegionAtrium GR08 D | Pfalz

Weingut SchneiderfritzDas Weingut liegt in der Gemeinde Billigheim (Bereich Süd-liche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Es wur-de im Jahre 1906 von Ernst und Minna Nuss gegründet. Das Unternehmen besteht heute aus zwei Geschäftszweigen, nämlich Weinbau und einer angeschlossenen Gaststätte. Es wird von Brigitte Schneiderfritz geführt, als Kellermeister ist Dipl. Ing (FH) Martin Schneiderfritz, für Marketing und die Gaststätte ist Michael Schneiderfritz verantwortlich.

Die Weinberge umfassen durch Übernahme des Nachbar-betriebes im Jahre 2013 nun 13,4 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Rosenberg, Sauschwänzel und Venusbuckel (Billigheim), Steingebiss (Appenhofen), Pfaffenberg (In-genheim), Mandelpfad (Rohrbach) und Mütterle (Wollmes-heim). Sie sind mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Frühburgunder, Dornfelder, Dunkelfelder und Portugieser,

sowie den Weißweinsorten Müller-Thurgau, Sil-vaner, Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Muskateller, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer bestockt. Die Philosophie lau-tet: Beste Qualität und Typizität, immer auf der Suche nach Verbesserungen losgelöst von kurz-lebigen Trends. Die Qualitätspyramide besteht aus drei Linien. Die `Grey Line` bildet die Basis, die `Red Line` umfasst Weine aus traditionellen Rebsorten mit zum Teil Lagenangabe und die `Black Line` mit den Spitzengewächsen aus teils sehr alten Rebanlagen bester Lagen mit maximal 5.000 l/ha Ertrag. Für die Weißweine erfolgt weitgehend ein reduktiver Ausbau im Stahltank, mit Spontangärung und Barriqueeinsatz wird ex-perimentiert.

Die Rotweine werden generell maischevergoren. Der Spätburgunder wird im großen Holzfass und zum Teil bis zu 24 Monate in Barrique ausgebaut. Die Premiumweine sind der spontan vergorene Riesling `Venusbuckel` mit langem Hefelager (4.500 l/ha) sowie der frankophile Spätburgun-der Venusbuckel` aus 40-jährigen, dichtbeerigen Reben, der nach neuntägiger Maischegärung in Barrique aus weitestgehend Pfälzer Eiche reift (4.000 l/ha). Es wird auch flaschenvergorener Winzersekt und Traubensaft erzeugt. Das Wein-gut ist Mitglied der Vereinigung Generation Ries-ling.

2014 Appenhofen Steingebiss Riesling Spätlese trocken ***2014 Billigheim Venusbuckel Weißburgunder Spätlese trocken ***2014 Billigheim Sauschwänzel Spätburgunder Rosewein trocken2014 Billigheim Venusbuckel Chardonnay Spätlese trocken ***2012 Billigheim Venusbuckel Spätburgunder Spätlese trocken2015 Grauburgunder trocken 6,00€2014 Billigheimer Venusbuckel Sauvignon Blanc -R- 12,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.schneiderfritz.de

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WEINGUT WAGECK PFAFFMANNThomas PfaffmannLuitpoldstraße 1D 67281 Bissersheim

Telefon +49 6359 2216Telefax +49 6359 [email protected]älzer Barrique-Forum, Generation Riesling

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nLocation Standnummer Land & RegionAtrium GR09 D | Pfalz

Weingut Wageck PfaffmannDas Weingut liegt in der Gemeinde Bissersheim (Bereich Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße) im deutschen An-baugebiet Pfalz. Die Familie Wageck ist hier schon seit Jahrhunderten ansässig, der Weinbau wurde von Wilhelm Wageck (*1900) begründet.

Das Weingut Wageck-Pfaffmann entstand im Jahre 1973, als Gunter Pfaffmann aus Walsheim bei Landau in den Betrieb einheiratete. Die beiden Söhne Frank und Tho-mas Pfaffmann stiegen nach absolviertem Studium an der Fachhochschule Geisenheim in den Betrieb ein und leiten ihn heute in bereits fünfter Generation zusammen mit den Eltern. Die Weinberge umfassen 39 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Goldberg, Held, Orlenberg und Steig (Bis-sersheim), Steinacker (Kirchheim an der Weinstraße), sowie Burgweg und Osterberg (Großkarlbach). Auf den stark kalk-haltigen Lagen Burgweg, Goldberg und Steinacker domi-nieren Riesling und Spätburgunder.

Ergänzt werden diese durch die Weißweinsor-ten Weißburgunder, Grauburgunde, Chardonnay, Sauvignon Balnc, Silvaner und Gewürztraminer, sowie die Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Dornfelder und Schwarzriesling. Im Wein-berg wird durch gemäßigten Anschnitt im Früh-jahr die Basis für niedrige Erträge und optimale Traubenqualität gelegt. Es erfolgt eine natur-nahe, umweltschonende Bewirtschaftung durch Düngung mit Kompost, optimale Bearbeitung der sehr unterschiedlichen Böden, Pflanzenschutz mit umweltschonenden Recyclingspritzen, idea-lem Laubschnitt, Entblätterung bestimmter Sor-ten und Ertragsbeschränkung durch Ausdünnen (Grünlese) im Juli und August. Seit 1982 werden Traubenvollernter eingesetzt. Die Trauben für die Lagenweine werden aber selektiv von Hand in zwei bis drei Durchgängen gelesen.

Ziel sind charaktervolle, terroir- bzw. lagenbe-tonte Weine. Seit dem Jahrgang 2001 werden die Weine nicht nach Prädikat, sondern mittels Sterne-Klassifikation eingeteilt: * = Gutsweine, ** = Ortsweine von sehr guten Lagen in Bissers-heim, Großkarlbach und Kirchheim, sowie *** = Lagenweine aus besten Parzellen von teils sehr alten Reben. Die Rotweine werden traditionell ausgebaut.

2015 Sauvignon blanc Tertiär trocken 9,90€2015 Chardonnay & Weissburgunder Tertiär trocken 9,90€2014 Großkarlbach Weißburgunder trocken Kalkmergel, 13,90€2014 Bissersheim Sülznerweg Chardonnay trocken {Goldberg}2014 Bissersheim Schützenhaus Riesling trocken {Halbstück}2015 FUNDAMENT Cuvee Rose trocken 7,90€2013 Bissersheim Spätburgunder trocken Fundament

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.wageck-pfaffmann.de

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WEINGUTVALENTIN ZIEGLER SOHNGeorg MeierHübühl 9D 76835 Weyher

Telefon +49 6323 [email protected] Riesling

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Location Standnummer Land & RegionAtrium GR10 D | Pfalz

Weingut Valentin Ziegler SohnDas Weingut liegt in der Gemeinde Weyher in der Pfalz (Bereich Südliche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Es wurde im Jahre 1885 von Valentin Ziegler gegrün-det. Im Jahre 1999 wurde der Betrieb von Helmut Meier und seiner Barbara übernommen.

Nach einer Winzerlehre bei den Pfälzer Weingütern Koch Bernhard, Siegrist und Christmann sowie einer Ausbildung zum Weinbautechniker ist seit 2005 Sohn Georg Meier für den Weinausbau verantwortlich.

Vom Betrieb werden auch Ferienwohnungen zur Vermie-tung angeboten. Die Weinberge umfassen knapp 17 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Michelsberg (Weyher), Alten-forst (Burrweiler) und Letten (Hainfeld).

Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Silvaner, Scheurebe und Gewürztraminer, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder, St. Lau-rent, Merlot, Cabernet Sauvignon, Dornfelder und Dunkelfelder bestockt.

Zu den Premiumweinen zählen Riesling tro-cken-Goldkapsel Weyher Michelsberg und Spät-burgunder trocken-Goldkapsel Hainfeld Letten. Außerdem werden auch flaschenvergorene Sek-te, Secco (Perlwein) und Traubensaft produziert.

Das Weingut ist Mitglied bei der Vereinigung Generation Riesling.

2015 Grauburgunder Weisswein Kabinett trocken2015 Spätburgunder Blanc de Noir trocken2015 Scheurebe Qualitätswein trocken2015 Weissburgunder Kalkmergel Weisswein trocken Hainfelder Ordensgut2015 Grauburgunder Kalkmergel Weisswein trocken Hainfelder Ordensgut2015 Riesling Buntsandstein Weisswein trocken Weyherer Michelsberg2015 Riesling Rotliegendes Weisswein trocken Burrweilerer Altenforst2015 Riesling Schiefer Weisswein trocken Burrweiler Altenforst2015 Riesling Granit Weisswein trocken Weyherer Michelsberg2011 Spätburgunder Rotwein Goldkapsel trocken Weyherer Michelsberg

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.v-z-s.de

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WEINGUT SCHMITTDaniel SchmittIn den Weingärten 7D 67582 Mettenheim


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ittLocation Standnummer Land & RegionAtrium GR11 D | Rheinhessen

Weingut SchmittDas Weingut liegt in der Gemeinde Mettenheim (Bereich Nierstein) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Der Betrieb wird nach Studium in Geisenheim sowie Auslands- praktika in Neuseeland und Südafrika seit dem Jahre 2009 von Daniel Schmitt geführt.

Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Geyersberg (Bechtheim), sowie Goldberg, Michelsberg und Schlossberg (Mettenheim). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Weißburgunder, Grau-burgunder, Silvaner, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Scheurebe und Huxelrebe, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder und Cabernet Dorsa bestockt.

Im Keller gilt der nichtinvasive Grundsatz `So wenig wie möglich - so viel wie nötig . Die Haupt-aufgaben sind beobachten, kontrollieren und probieren.

Das Weingut ist Mitglied bei der Vereinigung Generation Riesling.

2015er Riesling trocken Gutswein weiß 2015er Grauer Burgunder trocken Gutswein weiß2015er Sauvignon blanc trocken Gutswein weiß2015er Chardonnay-Weißburgunder trocken Gutswein weiß2015er Riesling feinherb Gutswein weiß2015er Huxelrebe Spätlese mild weiß2015er Secco Rosè 2014er Spätburgunder Rotwein trocken Gutswein2013er Cuvèe EINKLANG Rotwein trocken Gutswein2012er Spätburgunder Rotwein Mettenheimer Schlossberg trocken

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.wgt-schmitt.de

mailto:[email protected]

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WEINGUT WINZERFAMILIE FLICKAlexander FlickBrückesgasse 15D 55234 Bechtolsheim

Telefon +49 6733 6814Telefax +49 6733 961863www.winzerfamilie-flick.dealexander@weingut-flick.deGeneration Riesling

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Location Standnummer Land & RegionAtrium GR12 D | Rheinhessen

Weingut Winzerfamilie FlickDas Weingut der `Winzerfamilie Flick` liegt in der Ge- meinde Bechtolsheim (Bereich Nierstein) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Weinbau wird in der traditions-reichen Familie bereits seit dem Jahre 1600 betrieben.

Heute wird der Betrieb von Ulrich Flick und Alexander Flick geführt, unterstützt von Weinbautechnikerin Katharina Flick. Alexander Flick sammelte während seines Studiums in Geisenheim auch Praxiserfahrungen im Rheingau, sowie in Neuseeland. Die Weinberge umfassen 21 Hektar Rebflä-che in den Einzellagen Homberg, Klosterberg, Sonnenberg, Wingertstor (Bechtolsheim), Herrgottspfad (Gau-Odern-heim), Höllenbrand (Gundersheim) und Morstein (Westh-ofen), sowie Flächen in Siefersheim. Sie sind zu 60% mit den Weißweinsorten Riesling (15%), Chardonnay, Weiß-burgunder, Grauburgunder, Silvaner, Müller-Thurgau und Huxelrebe, sowie zu 40% mit den Rotweinsorten Spätbur-gunder, Blauer Portugieser, Dornfelder, Cabernet Cubin, Regent und St. Laurent bestockt.

Die Bewirtschaftung erfolgt prinzipiell im Hand-betrieb mit dem Ziel bestmöglicher Traubenqua-lität. Dazu zählen sorgfältige Laub- und Stockar-beit, Entblätterung der Traubenzone, schonende Bodenarbeit, Ausdünnen und selektive Lese. Der Leitspruch des Hauses bei der Weinbereitung lautet, mit gebietstypischen Weinen `Lust auf Rheinhessen` zu machen. Diese werden unter-schiedlich je nach Weintyp reduktiv mit dem Ziel fruchtbetont, mit langer Maischestandzeit und ggf. Überpumpen, Spontangärung und langer Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank oder Barriquefass ausgebaut. Sie werden in den drei Qualitätsstufen Gutsweine (sortentypisch Weine aus den Weinbergen rund um den Petersberg), Ortsweine (herkunftsorientiert nach den Orten) und Lagenweine (lange Reifezeit, alte Reben, nur in besten Jahren) vermarktet. Alle Orts- und Lagenweine werden ertragsreduziert unter 50 hl/ha nach selektiver Handlese spontan ver-goren und genießen ein langes Hefelager. Die roten Spitzenweine reifen zumindest 12 Monate in Barrique. Zu den Premiumweinen zählen die beiden Weißweine Alexander (Chardonnay) und Jakob (Riesling) und der 16 Monate in Barrique gereifte Rotwein Bechtolsheimer (Pinot Noir). Jährlich werden rund 150.000 Flaschen Wein produziert. Das Weingut ist Mitglied der Verei-nigung `Selection Rheinhessen` und im Jungwin-zernetzwerk `Generation Riesling .

Deutscher Sekt Brut Pinot Rose Christina“ 9,90€2015 Silvaner trocken 4,50€2015 Chardonnay trocken 4,60€2015 Weisser Burgunder trocken 4,60€2015 Grauer Burgunder trocken 4,90€2014 Gau-Odernheim Herrgottspfad Riesling trocken 12,90€2014 Chardonnay „Alexander“ trocken 12,90€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.winzerfamilie-flick.de

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WEINGUT MERTZSina MertzHauptstraße 16D 55599 Eckelsheim


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zLocation Standnummer Land & RegionAtrium GR13 D | Rheinhessen

Weingut MertzDas Weingut liegt in der Gemeinde Eckelsheim (Bereich Bin-gen) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. In der Familie wird bereits seit dem Jahre 1793 Landwirtschaft betrieben, die Weinbaugeschichte begann 1885.

Nach dem Abschluss ihres Studiums für Weinbau und Oeno-logie wird der Betrieb seit dem Jahre 2015 von Sina Mertz geführt. Unterstützt wird sie dabei von ihren Eltern Carmen und Gunter Mertz. Die Weinberge umfassen 11 Hektar Rebfläche unter anderem in den Einzellagen Eselstreiber, Kirchberg und Sonnenköpfchen (Eckelsheim).

Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Weiß-burgunder, Grauburgunder, Müller-Thurgau und Scheurebe, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Dornfelder, Regent und Portugieser bestockt. Es wird naturnaher, um-weltschonender Weinbau praktiziert.

Dazu zählen individuelle und schonende Bo-denbearbeitung, Begrünung zwischen den Reb-zeilen, sowie der sparsame und gezielte Einsatz von Dünge- und Pflanzenschutzmitteln mit Schonung der Nützlinge. Ertragsreduzierende bzw. qualitätssteigerende Maßnahmen sind ein angepasster Rebschnitt, Entblätterung und Aus-dünnen.

Im Keller gilt der nichtinvasive Grundsatz mit möglichst wenigen Eingriffen zwecks Erhaltung der Sortentypizität und Qualität der Trauben. Die Weine werden je nach Weintyp im Stahltank, großem Holzfass oder Barrique zu 100% sorten-rein ausgebaut. Besonderes Augenmerk gilt den beiden Sorten Riesling und Scheurebe.

Zum 100-jährigen Geburtstag der Scheurebe wurde 2016 zum ersten Mal der trocken ausge-baute Weißwein `Scheurebe vom Kliff` präsen-tiert.

Das Flaggschiff des Hauses ist der Weißwein `Riesling P , der auf dem ortstypischen Gestein Porphyr wächst. Das Weingut ist Mitglied der Vereinigung Generation Riesling.

2015 Silvaner trocken2015 Grauburgunder trocken2015 Riesling trocken2015 Scheurebe trocken2015 Riesling halbtrocken2015 Scheurebe vom Kliff“ trocken“2015 Riesling P

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-mertz.de

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WEINGUT GEILSebastian GeilAm Römer 22-24D 55234 Monzernheim


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Location Standnummer Land & RegionAtrium GR14 D | Rheinhessen

Weingut GeilDas Weingut liegt in der Gemeinde Monzernheim (Bereich Wonnegau) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Die Geschichte der traditionsreichen Familie reicht bis in das Jahr 1463 zurück. Sie lebte lange vor allem vom Ackerbau, erst um 1900 wurden Weine in Flaschen abgefüllt. Auf diesem Grundstein wurde in den 1960er-Jahren die Fla-schenweinvermarktung ausgebaut. Das historische Kreuz-gewölbe wurde um 1800 errichtet, hier befindet sich die Vinothek. Der aus Ziegelsteinen erbaute Keller stammt aus 1907. Die Jugendstilelemente am Wohnhaus finden sich am Flaschenetikett wieder. Heute wird der Betrieb von Paul und Sebastian Geil geführt, die von den Eltern Ulrich und Sigrid Geil unterstützt werden.

Die Weinberge umfassen 18 Hektar Rebfläche in den Ein-zellagen Goldberg (Monzernheim), Morstein (Westhofen), sowie Hasensprung (Bechtheim). Sie sind mit den Weiß-weinsorten Riesling, Silvaner, Weißburgunder, Graubur-gunder, Chardonnay und Huxelrebe, sowie mit den Rot-weinsorten Spätburgunder, St. Laurent, Regent, Dornfelder und Portugieser bestockt.

Bei der Bewirtschaftung wird großer Wert auf umweltbe-wusste Pflege der Rebstöcke sowie auf die unterschied-lichen Bodentypen abgestimmte Bearbeitung gelegt.

Statt chemischer Mittel erfolgt die Unkrautbe-kämpfung mechanisch. Je nach Weintyp erfolgt der Ausbau im Edelstahltank (frische, fruchtige Weißweine), großen Holzfass (Teil der Rot- und Weißweine) oder Barrique (Teil der Rotweine) .

Das Weingut ist Mitglied der Vereinigungen Riesling Generation und Mainzer Weinsalon.

2014 Riesling Gutswein trocken2015 Gelber Muskateller feinherb2015 Spätburgunder Rose Rose feinherb2014 Niersteiner Gewännchen Riesling Lagenwein trocken2015 Scheurebe Gutswein trocken2012 Spätburgunder Steingrube Lagenwein trocken

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.familie-geil.de

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WEINGUT UWE SPIESDavid SpiesHauptstraße 26D 67596 Dittelsheim-Heßloch


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sLocation Standnummer Land & RegionAtrium GR15 D | Rheinhessen

Weingut SpiesDas Weingut liegt in der Gemeinde Dittelsheim-Heßloch (Bereich Wonnegau) im deutschen Anbaugebiet Rheinhes-sen. Im Jahre 1958 begannen Werner und Elisabeth Spies mit der Vermarktung von Flaschenwein.

Nach und nach wurde der Ackerbau aufgegeben und der Weinbau Lebensmittelpunkt. Seit 1989 wird der Betrieb von Ingrid und Uwe Spies geführt, die auf klassische Rebsorten und trockenen Ausbaustil der Weine umstellten.

Nach seiner Winzerlehre bei den Pfälzer Weingütern Bas-sermann-Jordan und Rings, Praktikum in Rust am See bei Feiler-Artinger und Studium in Geisenheim ist David Spies für den Ausbau der Weine verantwortlich. Während seiner Ausbildung gelang es ihm, den europaweiten Berufswett-kampf EUROPEA für sich zu entscheiden.

Die Weinberge umfassen 18 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Geiersberg, Kloppberg, Lecker-berg und Pfaffenmütze (Dittelsheim-Heßloch), sowie Brunnenhäuschen (Westhofen). Sie sind zu drei Viertel mit den Weißweinsorten Ries-ling, Grauburgunder, Weißburgunder, Silvaner, Sauvignon Blanc, Bacchus und Müller-Thurgau, sowie zu einem Viertel mit den Rotweinsor-ten Dornfelder, Spätburgunder, Portugieser, St. Laurent und Merlot bestockt. Im Weinberg wird höchster Wert auf Ertragsreduzierung und indi-viduelle intensive Laubpflege gelegt. Die Quali-tätspyramide umfasst die drei Linien Gutsweine, Ortsweine und Lagenweine. Ein Teil der Weine wird spontan vergoren. Sie werden weinbergs-pezifisch in kleinen Gebinden ausgebaut. Zu den Premiumweinen zählen die aus klassischen Rebsorten gekelterten Lagenweine Riesling Leckerberg und Silvaner Pfaffenmütze. Die Scheurebe Auslese aus der Lage Brunnenhäus-chen `kalk.stein.scheu` wird nur in Spitzenjahren (wie z. B. 2015) erzeugt. Er stammt von alten Reben und reift nach `Ruster Stil` in bereits be-legten Barriques. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch edelsüße Beerenauslesen und Eiswein gekeltert. Außerdem werden auch Sekte, Traubensäfte, Traubengelee, Edelbrände (Hefe), Liköre und Weinessig produziert.

2015 Spies-Secco 5,80€2015 Merlot Rose feinherb 5,20€2014 Weißer Burgunder trocken 5,50€2015 Dittelsheimer Grauburgunder trocken 6,20€2014 Dittelsheimer Grauburgunder S“ 7,60€2015 Sauvignon blanc trocken 6,90€2014 Dittelsheimer Riesling trocken 7,00€2014 Dittelsheimer Grauburgunder S“ 7,60€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-spies.de

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WEINKONTOR SINZINGRudolf ZitzelsbergerLaberstraße 7aD 93161 Sinzing


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Location Standnummer LandAtrium T01 D

Weinkontor SinzingDas Weinkontor Sinzing wurde vor 26 Jahren gegründet und befasst sich mit dem Import u. Vertrieb (Groß- und Ein-zelhandel) von europäischen Weinen.

Dabei gilt unser Augenmerk nicht nur großen Namen in der Weinszene, sondern vermehrt klei-nen, jungen Neuankömmlingen in der Weinsze-ne, die immermehr Wert auf naturnahen, scho-nenden Ausbau der Weine legen.

Auch ist uns als Gründungsmitglied des SLOW-FOOD Conviviums Regensburg der schonende Umgang mit der Natur und der direkte Kontakt zu den Winzern sehr wichtig.

In unserer großzügigen Vinothek finden auch regelmäßig Verkostungen und Schulungen statt.

Weingut Wimmer-Czerny, Wagram-Donauland (Demeter) 2015 Frühroter Veltliner, Qual.w. 2015 Roter Veltliner, Qual.w. (Rebsortenrarität, SLOWFOOD Arche) 2015 Grüner Veltliner, Fumberg, Qual.w. 2013 Grüner Veltliner, Gösing, Qual.w. 2014 Riesling Weelfel, Qualw. 2013 Roter Veltliner, Qual.w. 2014 Grüner Veltliner, Weelfel, Alte Reben

Az. Agr. La Giarola, Venezien 2015 Bianco di Custoza, DOC, Venezien 2015 Lugana, DOC, Trebbiano, Garganega 2015 Bardolino Chiaretto, DOC 2014 Valpolicella DOC 2014 Corvina igt, Venezien 2012 Valpolicella Ripasso Superiore, DOC 2009 Amarone della Valpolicella DOC Maso Thaler, az-agr., Südtirol, Montagna, Manson 2014 Sauvignon DOC 2014 Chardonnay OC 2014 Manzoni , incroce igt 2009 Pinot Nero DOC

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weinkontor-sinzing.de

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ISAR BRANDSLindwurmstraße 177D 80337 München


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isar brandsDie WeinKommunikatoren sind eine Agentur mit Sitz in München und besteht aus festen und freien Mitarbeitern aller relevanten Disziplinen des modernen Weinmarketings. Sie ist aus der hohen Nachfrage von Erzeugern, Händlern und Institutionen nach professionellen Dienstleistungen in diesem Bereich entstanden.

Zu ihren Kunden zählen Persönlichkeiten wie z.B. die re-nommierte Sommelière Paula Bosch, Winzer wie der Ge-winner des Deutschen Rotweinpreises 2015 Moritz Haidle, vom VDP.Weingut Karl Haidle in Württemberg oder das Deutsche Weininstitut in Mainz.

Die WeinKommunikatoren bilden sämtliche Beratungs- und Serviceleistungen der zeitgemäßen und zielgruppen-gerechten Markenkommunikation für die Weinwirtschaft ab. Alle Experten verfügen neben exzellentem fachlichen Know-how auch über einschlägige Branchenerfahrung und sind somit Spezialisten für die Vermarktung von Wein. Darüber hinaus unterstützen namhafte Wein- und Kommu-nikationsexperten wie der Blogger, Weinmacher und Quer-

denker Dirk Würtz oder die international bekann-te Sommelière Paula Bosch die Agentur, die als Open-Source-Projekt konzipiert ist.

Die WeinKommunikatoren wollen vernetzen und Kräfte bündeln - Schubladen- und Konkurrenz-denken sind diesem kooperativen Ansatz fremd. Die Entwicklung einer Story und die Kommunika-tion der Marke für den Kunden stehen bei jedem Auftrag im Vordergrund. Ein Datenbestand von mehr als 100.000 Adressen von privaten Wein-liebhabern, knapp 10.000 Fachhändlern und über 1.000 Medienvertretern im deutschsprachigen Raum bietet eine solide Basis für den nachhal-tigen Erfolg der Auftraggeber - sowohl online als auch offline. Die WeinKommunikatoren übernehmen 360- Grad-Beratungen, Komplett-Services und Inte-rim Marketing Management vor Ort ebenso wie einzelne Dienstleistungen (etwa die visuelle Markenkommunikation in Form einer Web- und Print-Strategie einschließlich deren Umsetzung) und PR-Aussendungen für konkrete Zwecke (etwa die Bewerbung einer Veranstaltung).

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weinkommunikatoren.de

Das Genusspaket Weinkochbuch

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Besuchen Sie unseren Stand und gewinnen Sie mit ein wenig Glück eine Reise nach Piemont.

AZIENDA AGRICOLA INCISIANA S.S.Florian OelssnerVia Sant`Agata 10 - 12I 14045 Incisa Scapaccino


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Location Standnummer Land & RegionAtrium T02 I | Piemont

INCISIANAIm Nordwesten Italiens liegt die malerische Region Pie-mont. Sie zeichnet sich durch eine ursprüngliche und einzigartige Landschaft aus. Es ist ein reichhaltiges Land, weich und herb zugleich, wie seine Menschen und sein herrlicher Wein.

Da der Alltag nach wie vor kaum von Tourismus geprägt ist, hat sich diese Region erfreulicherweise bis heute ihre Ursprünglichkeit erhalten.

Hier findet der Kenner charakteristische Weingebiete. Un-ter anderem, im Norden gelegen das herrliche Monferrato. Auf seinen sanften Hügeln mit ihrer lehmig roten Erde oder den kalkhaltigen, grauen Sandböden findet der Barbera ideale Wachstumsbedingungen, die zusätzlich durch ein mediteranes Klima unterstützt werden.

Mitten im Monferrato findet, im 18. Jahrhundert erbaut, das malerische Weingut Incisiana, das einst der Herrschaftssitz des Markgrafen von Incisa war. Seit 1999 bewirtschaften dieses Gut der Winzer und Önologe Florian Oelssner und seine Partner. Mit viel Engagement wurde die Keltertechnik komplett modernisiert und die Weinberge um weitere Rebsorten ergänzt.

Das Weingut verfügt heute über 5 Hektar Rebflä-che, die mit 70% Barbera, 15% Merlot und 15% Sauvignon blanc bepflanzt sind.

Traditionelles biologisches Bewirtschaften und die moderne Technik im Keller gewähleisten eine außerordentliche hohe Qualität der hier produ-zierten Weine.

Barbera d‘AstiQualitätsstufe: DOCGJahrgang: 2012Farbe: RotRebsorte: Barbera 100%

„Zerosso“ Barbera d‘Asti SuperioreQualitätsstufe: DOCGJahrgang: 2011Farbe: RotRebsorte: Barbera 100%24 Monate Barrique

„Merlotone“ Monferrato rossoQualitätsstufe: DOCJahrgang: 2010Farbe: RotRebsorte: Merlot 100%18 Monate Barrique

„Roseo“Qualitätsstufe:Vino rosatoJahrgang: 2015Farbe: RoséRebsorte: Merlot 100%

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.incisiana.com

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ORANGE WINESEgon J. BergerRohrbacherstrasse 91130 Wien Österreich


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sOrange WinesIm Jahr 2010 machte ich erstmals die schicksalhafte und beglückende Begegnung mit den natur-belassenen „Oran-ge Wines“anlässlich eines Besuchs im Landgasthof von Boris und Miriam Novak in Dvor, Novo Mesto, Slowenien.

Dank der kaum in Worte zu fassenden Gastfreund-schaft und der begnadeten „slowfood“ Küche dieser Gastwirtschaft blieb es nicht bei dieser ersten Be-gegnung. Es folgten noch zahlreiche Kurzurlaube die mich unweigerlich, Schritt für Schritt zum absoluten Orange Wines-Fan mutie-ren ließen.

Boris Novak zeichnet mitverantwortlich, dass ich den Ent-schluss fasste, diese außergewöhnlichen Weine mit ihrem komplexen Charakter in Österreich bekannter zu machen. Meine Motivation dafür war einerseits der respektvolle Umgang der Winzer mit der Natur, sowie andererseits die gute Verträglichkeit der Weine durch den überwiegend bi-ologischen bzw. bio-dynamischen Weinbau, ganz ohne den Einsatz von synthetischen Mitteln und Zusatzstoffen.

Ich vertrete derzeit circa 25 Winzer aus Slowe-nien, Italien und Kroatien und importiere über 50 Orange Wines aus den Regionen Karst, Collio, Goriska Brda, Vipava Tal und Istrien nach Öster-reich. Damit beliefere ich die gehobene Gastro-nomie, einige Weinlokale sowie viele vinophile Konsumenten.

Als gebürtiges „Wirtshaus-Kind“ aus der Steier-mark ist mir die Gastronomie- und Touristikbran-che ein sehr vertrautes Umfeld.

Nach 25 Jahren als technischer Vertriebsleiter eines internationalen Großkonzerns schließt sich nun mein berufliche Reigen mit dem Ziel diese bio-dynamischen Weine interessierten, wertschätzenden und aufgeschlossenen Wein-liebhabern und Gastronomen mit meiner ganzen Überzeugungskraft und Leidenschaft zugänglich zu machen!

Einfach darauf einlassen, ausprobieren und ge-nießen!

Individualität als DiversifizierungDie VIERTE Weinfarbe ist wieder zurück! Geschichtlich gesehen geht die Methode der Vinifizierung von Weißweinen in Tonamphoren (Quevris) mit langen Maischestandzeiten rund 3.500 – 4.000 Jahre, in den Raum Georgien (Kaukasus) zurück. Der Charakter und die Textur (tro-cken, mineralisch, ausgeprägte Tannin Struktur, cremig) dieser besonderen, naturbelassenen Weine begeistern alle jene, die Individualität lieben und ein unverfälschtes Geschmackser-lebnis wertschätzen! Keine Schönung, keine Korrekturen, kein Filtrierung und keine chemischen Zusätze, weder im Weinberg noch im Weinkeller!

Die sanfte Revolution der orangen WeineNoch sind diese naturbelassenen, maischevergorenen Weiß-weine nur einigen Weininteressierten bekannt. Jedoch wird immer mehr über diese spannende Vinifizierung berichtet. Orange Wines erobern sich nun langsam einen Platz in der sehr hochwertigen österreichischen Weinlandschaft. Immer mehr Weinbaubetriebe stellen auf eine biologische bzw. sogar bio-dynamische Bewirtschaftungsweise um.

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.orange-wine.net

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WEINGUT ROTHEHeerweg 6D 97334 Nordheim

Telefon +49 9381 8479530Telefax +49 9381 [email protected], Bioland, InselWeinMacher

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eLocation Standnummer Land & RegionGalerie G01 D | Franken

Weingut RotheDas Weingut liegt in der Gemeinde Nordheim im deutschen Anbaugebiet Franken. Es wurde seit 1980 im Nebenerwerb und ab 2002 im Haupterwerb bewirtschaftet. Der Betrieb wird von Manfred Rothe geführt.

Die Weinberge umfassen zehn Hektar Rebflä-che in den Einzellagen Kreuzberg und Vögelein (Nordheim), Karthäuser (Astheim), Katzenkopf (Sommerach) und Kalb (Iphofen).

Sie sind mit den Weißweinsorten Müller-Thur-gau, Silvaner, Bacchus, Scheurebe, Helios, Grauburgunder, Rieslaner, Kerner und Muscaris, sowie mit den Rotweinsorten Schwarzriesling, Domina, Spätburgunder, Blauer Zweigelt und Regent bestockt. Es gibt einen hohen Anteil an alten Rebanlagen.

Die Bewirtschaftung erfolgt bereits seit Anfang der 1980er-Jahre nach Richtlinien des Biologischen Weinbaus. Alle Weine werden nach dem Grundsatz `bio, fair und veg-an` hergestellt. Fast alle Weine werden spontan vergoren. Auch die Weißweine durchlaufen eine Maischegärung.

Die Rotweine werden in 500-Liter-Holzfässern 12 Monate ausgebaut. Als Besonderheit werden seit dem Jahrgang 2013 Orange Wines in Ampho-ren (Kvevri) nach Vorbild des Kachetischen Ver-fahrens (Georgien) produziert.

Zu den Premiumweinen zählen der Orange Wine `Indigenius (Silvaner) sowie die Weine der Linie `Grande` aus alten Reben. Jährlich werden 60.000 Flaschen Wein erzeugt.

Es werden auch Edelbrände aus eigenem Obstanbau und Essig pro-duziert. Das Weingut ist Mitglied bei Bioland, Inselweinmacher und Bio&Fair.

2013 Weißer Burgunder trocken, 20,00€2011 Silvaner INDIGENIUS 28,00€2012 Silvaner INDIGENIUS Magnum 54,00€2013 Silvaner INDIGENIUS 26,00€2013 Silvaner KVEVRI weiß 45,00€2013 Blauer Zweigelt KVEVRI rot 45,00€2013 Silvaner KVEVRI weiß 45,00€2013 Blauer Zweigelt KVEVRI rot 45,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.wein-rothe.de

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GRAPE FOODAnne SkojoFürtherstr. 42 AD 90429 Nürnberg


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Location Standnummer LandGalerie G02 D

Grape FoodSpezialisiert auf kroatische Weine importiert GRAPE FOOD fast ausschließlich alte, autochthone Rebsorten. Unter den ausgesuchten internationalen Sorten finden sich herausra-gende Amphorenweine.

Familienweingüter und Boutique Winemaker wie Tomislav Tomac, Ivo Duboković oder Vinarija Križ produzieren kleine Auflagen in aufwendiger Handarbeit.

Besonderes Augenmerk legt GRAPE FOOD auf naturbelassene Weine, spontan vergoren, mini-mal geschwefelt.

Alle Weine sind erhältlich im Laden in der

Fürther Straße 42a90429 Nürnberg(0911-89626119)

oder im Webshop auf www.grapefood.com.


Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.grape-food.de

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SINNESFREUDEWolfgang BaumeisterJonasstraße 32D 12053 Berlin-Neukölln


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Location Standnummer LandGalerie G03 D

SinnesFreudeSie suchen handwerklich liebevoll hergestellte Weine mit Charakter?

Bei der Auswahl meiner Weingüter lege ich größten Wert auf Nachhaltigkeit und Fairness.

Mein besonderes Augenmerk gilt familiengeführten Wein-gütern und dem biodynamischen Landbau. Als Winzer spie-geln diese einen neuen Geist wider. Im Einklang mit der Natur ihres Terroirs erschaffen sie authentische, ehrliche Weine und vereinen Tradition und Moderne durch große Handwerkskunst.

Ausbalancieren - Weine im Einklang und Respekt mit der Natur herzustellen - ist die Philosophie von Stefano Novel-lo, Winzer aus Prepotto im Friaul.

Auf gut 6 Hektar Rebanlagen gedeihen haupt-sächlich autochtone Sorten, wie Ribolla Gialla oder Schiopettino. Durch biodynamische Wirt-schaftsweise und Verzicht auf jegliche Additive im Keller, dafür mit viel Zeit und meisterlichem Können, entstehen aus weißen und roten Rebsor-ten orange und rote Weine. Diese werden nach 23 bis 36 Monaten Ausbau im großem Holz un-filtriert und ohne Schönung abgefüllt und beste-chen durch Komplexität und kraftvolle Eleganz.

Guerila, Vipavska dolina, SlowenienViva la revolución! Biodynamik als natürliche Fortsetzung öko-logischer Familientradition eine kleine, feine Keimzelle neuen Weinbewußtseins in Planina, einem geschichtsreichen Weinortinmitten der ursprünglichen Natur des Vipava-Tals.

Der Weinmacher Zmago Petric setzt auf seinen 10 Hektar auf autochtone Rebsorten - sein be-sonderer Stolz sind die weißen Sorten Zelen und Pinela – sowie Tradition und Terroir.

Friulano 2013100% Tocai Friulano D.O.C. Colli Orientali V.Q.P.R.D. Severo Bianco 2013 30%Chardonnay,58% friulano,10% picolit, 2% ribolla gialla , D.O.C. Colli Orientali V.Q.P.R.D.

Pinot Grigio 2013100% Pinot grigio. IGT Venezia Giulia Merlot Artiûl 2012100% Merlot D.O.C. Colli Orientali V.Q.P.R.D.Planina, Vipava Tal, Slowenien

Zelen 2014100% Zelen

Retro 2013 Rebula/Zelen/Pinela/Malvasia

Sekt Castra Rosé 2013 Merlot/Cabernet Sauvignon

Rebula 2010100% Rebula/Ribolla gialla

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.sinnesfreude.eu

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100%VINO S.C.R.L.Jacopo StiglianoSerravalle 80I 43040 Varano de‘Melegari


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ino

Location Standnummer LandGalerie G04 I

100% Vino100% Vino ist ein Konsortium unabhängiger Weinkeller , die in handwerklicher und natürlicher Art und Weise arbeiten und die gleiche Philosophie teilen .

Wir produzieren Wein mit natürlichen Me-thoden: Spontangärung , keine chemischen Zusätze und keine invasive Behandlung.

Unser Ziel ist es, die Umwelt und die mensch-liche Gesundheit zu schützen.

Folgende Weingüter werden vertretenCantina del BaroneCantine dell‘AngeloCasèCostadilàFranco TerpinI Cacciagalli

Il CancellierePodere CasacciaPodere PradaroloPodere Veneri Vecchio

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.100per100vino.com

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GSELLMANN ANDREASObere Hauptstraße 38A 7122 Gols


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nLocation Standnummer Land & RegionGalerie G05 A | Neusiedlersee

Andreas GsellmannDas Weingut liegt in der Gemeinde Gols (Obere Haupt- straße 38) im burgenländischen Weinbaugebiet Neusied-lersee (Österreich). Bis Ende 2005 firmierte ein Betrieb unter der Bezeichnung Gsellmann & Gsellmann und wurde bis dahin von den Brüdern Hans und Matthias gemeinsam geführt. Dann kam es zu einer Trennung. Seit Anfang 2006 gibt es die zwei Betriebe Gsellmann Matthias und Gsell-mann & Hans.

Zweiteren führen Vater Hans Gsellmann und Sohn Andreas gemeinsam. Andreas wird mittelfristig die Führung über-nehmen, ab dann wird das Weingut unter `Gsellmann & Andreas firmieren. Es wird konsequent naturnaher Weinbau praktiziert. Die Weingärten umfassen 16 Hektar Rebfläche (davon vier gepachtet) in den Rieden Gabarinza, Goldberg, Salzberg, Spiegel und Ungerberg. Sie sind zu 84% mit den roten Sorten Blauer Zweigelt (Hauptsorte mit 43%), Blauf-ränkisch (21%), St. Laurent (8%), Pinot Noir (6%) und Mer-lot (6%), sowie zu 16% mit den weißen Sorten Chardonnay (7%), Weißburgunder (3%), Grauburgunder, Scheurebe (3%) und Welschriesling (3%) bestockt. Von 15 Hektar werden Trauben zugekauft.

Die Weine werden in den Linien Weiß, Rot, Rose, Premium und (ersetzt die frühere `Alte Lage`) Charakter vermarktet. Die klassischen Weiß-weine werden in Edelstahltanks, zum Teil auch in bereits mehrfach verwendeten Barriques vini-fiziert.

Die Rotweine werden einer temperaturgesteu-erten Maischevergärung mit bis zu vier Wochen Standzeit unterzogen, wobei eine individuelle Spontangärung erfolgt. Die klassischen Rot-weine werden sechs bis acht Monate in mehrfach gebrauchten Barriques, die Premiumweine 12 bis 18 Monate in Barriques ausgebaut. Zweitere gelangen erst zwei Jahre nach der Ernte in den Verkauf. Die klassischen Weiß- und Rotweine werden durch die neue Glasverschlussart Vi-no-Lok verschlossen. Zu den besten Weinen zählen Blauer Zweigelt, Cuvee Pannobile rot (Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot), Pannobile weiß (Weißburgunder vom Goldberg), Cuvee Un-gerberg (Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt), Cuvee Character (Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon). In geeigneten Jahren werden auch Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen und Eisweine erzeugt.

Das Weingut ist Mitglied bei der Winzervereini-gung Pannobile.

2014 Goldberg Blanc de noir / Pinot noir Sekt / Flaschengärung Quell“ trocken / ohne Dosage / ungeschwefelt 19,00€2014 Goldberg Weissburgunder, Pannobile weiß 18,00€2015 Chardonnay trocken 8,50€2014 Heideboden Blauer Zweigelelt 8,50€2013 Blaufränkisch - St Laurent „Zu Tisch“ 13,50€2011 Blaufränkisch - Zweigelt, Pannobile rot 21,00€2012 Blaufränkisch - Merlot „Gabarinza“ 32,00€2013 Blaufränkisch - St Laurent „Zu Tisch“ 13,50€2011 Blaufränkisch - Zweigelt, Pannobile rot 21,00€2012 Blaufränkisch - Merlot „Gabarinza“ 32,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.gsellmann.at

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VINA KABOLAMarko BratovicKanedolo 90HR 52462 Momjan


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Location Standnummer Land & RegionGalerie G06 HR | Istrien

KabolaDas Weingut liegt in der Gemeinde Kanedolo ungefähr 1,6 km südöstlich von Momjan im Nordwesten der Halb-insel Istrien in Kroatien. Die Weinbautradition der Familie Markezic begann im Jahr 1891, als mit dem Weißwein Mus-kat Momjanski der Grundstein gelegt wurde.

Heute wird der Betrieb von Marino Markezic geführt. Die Weinberge liegen auf dem Hügel Stancija in 275 Meter See-höhe auf mergelreichen Lehmböden. Es werden die Weiß-weinsorten Malvasia (Malvazija Istarska), Muskat Momjan-ski (Spielart des Muscat Blanc), sowie die Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Teran (Terrano) und Merlot angebaut.

Das Weingut ist in Kroatien ein Pionier des Biolo-gischen (Ökologischen) Weinbaus.

Seit dem Jahre 2014 ist es gemäß EU-Öko-Ver-ordnung zertifiziert. Die Weine reifen nach un-terschiedlich langer Mazeration in Eichenfässern oder in Amphoren.

Eine Spezialität sind die Orange Wines, die ohne Entfernung der Traubenschalen und des Sediments mit langer Vergärung bis zum späten Frühjahr in Amphoren reifen.


Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.kabola.hr

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SOCIETA AGRICOLA MARABINO S.R.L.Messina PierpaoloC.da Buonivini - SP Rosolini - Pachino Km 8.5I 96017 Noto


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oLocation Standnummer Land & RegionGalerie G07 I | Sizilien

MarabinoDas Weingut `Societa Agricola Marabino` mit Hauptsitz in der Stadtgemeinde Noto (Provinz Siracusa) in der italie-nischen Region bzw. Insel Sizilien. Es wurde im Jahre 2002 von der Unternehmensgruppe Irservice gegründet.

Als Geschäftsführer ist Pierpaolo Messina, als Önologe Sal-vatore Marino verantwortlich. Die Weinberge umfassen 30 Hektar Rebfläche, die mit den Weißweinsorten Moscato di Noto (Muscat Blanc) und Chardonnay, sowie der Rotwein-sorte Nero d‘Avola bestockt sind.

Die Bewirtschaftung erfolgt seit dem Jahre 2008 nach Re-geln des Biodynamischen Weinbaus, eine diesbezügliche Zertifizierung erfolgte im Jahre 2012. Die Vergärung der Weine wird mit weinbergseigenen Hefen spontan durch-geführt.

Bei der Weinbereitung werden keinerlei öno-logischen Mittel verwendet. Die Zugabe von Schwefel erfolgt nur in unbedingt notwendigem Ausmaß.

Die Produktpalette umfasst den DOC-Rotwein Eloro `Archimede , den DOC-Rosewein Eloro `Rosa Nera (beide Nero d‘Avola), den DOC-Weiß-wein Moscato di Noto `Moscato della Torre` (Muscat Blanc) sowie den IGT-Weißwein `Eureka (Chardonnay).


Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.marabino.it

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WEINGUT ERNST TRIEBAUMER TriebaumerRaiffeisenstraße 9A 7071 Rust

Telefon +43 2685 528Telefax +43 2685 [email protected] Weingüter Burgenland, Cercle Ruster Ausbruch

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Location Standnummer Land & RegionGalerie G08 A | Neusiedlersee-Hügelland

Weingut Ernst TriebaumerDas Weingut liegt in der Freistadt Rust im burgenlän-dischen Weinbaugebiet Neusiedlersee-Hügelland (Ös-terreich). Die traditionsreiche Familie ist bereits seit 300 Jahren hier ansässig. Im Jahre 1971 wurde der Betrieb von Ernst Triebaumer übernommen, der als einer der `Väter`

des vielzitierten `österreichischen Rotweinwunders gilt. Die traditionsreiche Familie ist bereits seit 300 Jahren hier ansässig. Im Jahre 1971 wurde der Betrieb von Ernst Triebaumer übernommen, der als einer der `Väter` des viel-zitierten `österreichischen Rotweinwunders gilt. Seit dem Jahrgang 2001 wird der Betrieb von den Söhnen Herbert und Gerhard Triebaumer geführt. Das Betriebsmotto lau-tet: `Das Bekenntnis zur Langsamkeit soll unseren Respekt vor der Natur zum Ausdruck bringen .

Die Weingärten umfassen 20 Hektar Rebfläche in den Rieden Gmärk, Mariental, Mitterkräftn, Oberer Wald, Pand-kräftn, Unterer Wald und Vogelsang.

Diese sind mehrheitlich zum See geneigt und profitieren am Morgen von der am gegenüber-liegenden Ufer aufgehenden Sonne und der vom See reflektierten Strahlen.

Im nördlichen Teil finden sich kalkhältige bis kalkreiche Böden. Der südliche Teil wird von kri-stallinen Verwitterungsböden (Glimmerschiefer, Gneis, Quarz) mit etwas Lehm gebildet.Sie sind zu 75% mit den Rotweinsorten Blaufränkisch (mit 50-jährigen Rebstöcken), Cabernet Sau-vignon, St. Laurent und Merlot, sowie zu 25% mit den Weißweinsorten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Welschriesling, Weißburgunder und Tra-miner bestockt.

Es wird umweltschonender Weinbau praktiziert. Auf Bewässerung und den Einsatz von Herbi-ziden wird verzichtet.

Durch artenreiche Begrünung und Ausbringung von angerottetem Stroh oder Schilf wird der Hu-mushaushalt positiv beeinflusst.

2013 Ruster Hügelland Sauvignon Blanc Urwerk 30““2013 Blaufränkisch Urwerk 30““2014 Grüner Veltliner Grüner Veltliner Urwerk 30““2012 Blaufränkisch Urwerk 30““2009 Blaufränkisch Urwerk 30““2010 Blaufränkisch Urwerk 30““2011 Blaufränkisch Urwerk 30““2009 Blaufränkisch Urwerk 30““2010 Blaufränkisch Urwerk 30““2011 Blaufränkisch Urwerk 30““

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.triebaumer.com

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WEIN VON PLODER-ROSENBERGManuel PloderUnterrosenberg 86A 8093 St. Peter am Ottersbach


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rgLocation Standnummer Land & RegionGalerie G09 A | Südost-Steiermark

Ploder-RosenbergDas Weingut liegt in St. Peter am Ottersbach im österreichi-schen Weinbaugebiet Südoststeiermark. Es wird seit dem Jahre 1986 von Alfred und Maria Ploder geführt.

Die biodynamisch bewirtschafteten Weinberge umfassen 11 Hektar Rebfläche in den Lagen Alte Riede, Eichholz, Michlkeller, Kapellen, Kreuzfeld und Luttenberg. Zusätzlich werden Trauben von rund zehn Hektar zugekauft.

Zu 85% werden die Weißweinsorten Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Traminer, Viognier, Weißburgunder, Morillon, Grauburgunder, Wel-schriesling und Müller-Thurgau, sowie zu 15% die Rotweinsorten Blauer Zweigelt, Pinot Noir und Regent verarbeitet. Die Linie `Steiermark Klassik` umfasst frisch-fruchtige, leichte Weißweine.

Die Weißweine der Toplinie `Vulkanland Lagen` mit den Bezeichnungen `Linea und `Eruption` lagern sehr lange auf der Hefe und reifen über-jährig in getoasteten 300 Liter und 600 Liter Eichenfässern.

Die Rotweine werden in mehrfach belegten Barriques oder 600 l Holzfässern ausgebaut.

Jährlich werden rund 100.000 Flaschen Wein produziert.

Es werden auch flaschenvergorene Sekte, Edelbrände und Fruchtsäfte erzeugt.


Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.ploder-rosenberg.at

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SCHMELZER`S WEINGUTGeorg SchmelzerHeideweg 3A 7122 Gols


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Location Standnummer Land & RegionGalerie G10 A | Neusiedlersee

Schmelzer´s WeingutDas „Weingut Köllan - Familie Georg Schmelzer“ liegt in der Gemeinde Gols (Heideweg 3) im burgenländischen Wein-baugebiet Neusiedlersee (Österreich). der erste Winzer in der Familie war Georg I, der neben Weinbau auch Landwirt-schaft und Viehzucht betrieb.

Im Jahre 1968 wurde das Weingut auf der Riede Kellern außerhalb der Ortschaft aufgebaut. Im Laufe der Jahre spe-zialisierte man sich immer mehr auf den Weinbau und die Viehzucht wurde aufgegeben.

Nach dem Tod seines Vaters Georg II. übernahm sein Sohn Georg III. im Jahre 1968 mit seiner Mutter den Betrieb. In-zwischen gibt es mit Georg IV. die bereits vierte Generati-on. Die Weingärten umfassen zehn Hektar Rebfläche.

Sie sind zu 60% mit den roten Sorten Zweigelt und Cabernet Sauvignon, sowie zu 40% mit den weißen Sorten Sämling 88, Malvasier (Frühroter Veltliner), Welschriesling, Neuburger und Grüner Veltliner bestockt.

Zu den Premiumweinen zählen zum Beispiel die Rotwein-Cuvée „Fürstliches Prädium“ (Zweigelt, Cabernet Sauvignon), „Cabernet Sauvignon“, „Zweigelt Reserve Riedencuvée“ und „Grüner Veltliner Reitäcker“.

Es werden auch Trockenbeerenauslesen und Eis-weine produziert. Jährlich werden rund 40.000 Flaschen Wein erzeugt.

Welschriesling unfiltriert 2015Grüner Veltliner unfiltriert 2015Weißburgunder unfiltriert 2014Schlicht und ergreifend orange (Frühroter Veltliner) 2014Zauber des Verzichts weiß (Weißburgunder) 2013Zauber des verzichts rosè 2015Zauber des Verzichts rot (Roesler) 2012Zweigelt 2012Heideboden Cuvèe 2013

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.schmelzer.at

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RESTAURANT RIZIBIZIVilfanova 10SI 6320 Portoroz


Location Standnummer LandGalerie G11 SI

Tomaz und Patrizia Bevcic


Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.rizibizi.si

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LISJAK OLIVE OILGregor LisjakObrtniska 26aSI 6000 Koper


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Location Standnummer LandGalerie G12 SI


Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.lisjak.com

LISJAK PREMIUM EXTRA VIRGINOLIVEN ÖL

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KODILA D.O.O.Edi FlisarMarkisavic 44SI 9000 Murska Sobota


Ko

dila

Jan

ezLocation Standnummer LandGalerie G12.1 SI

Kodila JanezIn der „Schinkerei“ Kodila kümmert man sich schon seit drei Generationen um echten hausgemachten Schinken.

Qualität ist das Leitmotiv bei der Zubereitung der Fleisch-delikatessen, die Spitzengeschmack liefern.


Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.kodila.si

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ALBERT MATHIER ET FILSAmédée MathierBahnhofstrasse 3CH 3970 Salgesch


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Location Standnummer Land & RegionGalerie G13 CH | Wallis/Valais

Albert MathierDie Firma `Albert Mathier & Söhne` liegt in der Gemein-de Salquenen (Salgesch) im Schweizer Kanton Wallis. Sie wurde im Jahre 1928 von Albert Mathier gegründet. Heute wird der Familien-Betrieb von Amedee Mathier in dritter Generation geführt, weitere Familienmitglieder bekleiden andere Funktionen.

Die eigenen Weinberge umfassen 30 Hektar Rebfläche mit über 300.000 Rebstöcken. Sie sind mit den Rotweinsorten Pinot Noir, Merlot, Syrah, St. Laurent, Cabernet Franc und Cornalin, sowie die Weißweinsorten Pinot Blanc, Petite Ar-vine (Arvine), Ermitage (Marsanne), Heida (Savagnin Blanc = Traminer), Johannisberg (Silvaner) und Muscat (Muscat Blanc) bestockt. Die Weine werden ja nach Weintyp im Stahltank, Holzfass, Barrique oder Amphore ausgebaut.

Die umfangreiche Produktpalette umfasst die Linien Amphore (siehe w. u.), Rhoneblut (aus Pinot Noir), Domaine de Ravoire (aus speziellen Rebflächen), Vinum Lignum (in Barrique ausge-baut) und Walliser Spezialitäten.

Zu letzteren zählen Dole, Fletri und Strohwein (Süßweine aus getrockneten Trauben), sowie Oeil de perdrix (Rosewein). Auf einem Teil der Flächen im Naturpark Pfyn-Finges wird nach den Regeln von Bio Suisse zertifizierter Biologischer Weinbau betrieben. Die Weine von dort sind Fo-restier und Parkwein.

Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Edelbrände (Marc de Lie = Hefe, Marc de Dole = Trester, Tschatscha Eau de Lie D‘Amphore = Trester) produziert. Eine Spezialität des Hauses sind Amphoren-Weine (Natural Wine, Orange Wine), die gemäß georgischem Vorbild mittels des traditionellen Kachetischen Verfahrens in Tonkrügen (Kvevris) hergestellt werden.

Seit 2009 wird mit Kvevris verschiedener Grös-se mit 400 Liter bis 2.500 Liter gearbeitet. 6 Kvevris befinden sich in im Rebberg angelegten Marani (georg. Weinkeller), 2014 wurde dann ein zweiter Marani im Innern der Kellerei mit 11 weiteren Kvevris fertiggestellt. Die Trauben kommen direkt nach der Ernte in die Kvevris und vergären dort zwischen sieben bis neun Monate.

Amphore® ist eine eingetragene Marke.


Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.mathier.ch

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WEINGUT HEINRICHMartin LichtenbergerBaumgarten 60A 7122 Gols

Telefon +43 2173 31760Telefax +43 2173 [email protected], Pannobile

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Weingut HeinrichSalzberg, Gabarinza, Alter Berg, Edelgraben – in den groß-en Einzellagen von Gernot & Heike Heinrich tun sich un-terschiedliche Welten auf, die doch ein gemeinsames Ziel haben: Potenziale ausloten. Die Prämissen dafür sind kühle Kalksteilhänge am Leithaberg und eine modulierte Topo-graphie mit wärmerem Klima rund um das Weingut Gols.

Biodynamische Bewirtschaftung, eine Handvoll autochthoner Rebsorten mit dem Blaufränkisch als Speerspitze und eine behut-same & bedachte Kellerarbeit geben die Richtung vor, Hand-arbeit und Handwerk ebnen den Weg, die Zeit geht ihn zu Ende.

Neugier legt die Basis für eine fortwährende Evolution, der Austausch mit den Freunden und Partner von Pannobile und Respekt eröffnet zu-sätzliche Perspektiven.

Alles mit dem Ziel authentische und individuelle Weine in die Flasche zu bekommen, die von ih-

rer Herkunft erzählen und dennoch Spielraum für eigene Interpreta- tionen lassen.

2014 Grauer Burgunder Freyheit 2014 22,00€2014 Weingut Heinrich , Österreich (Burgenland), QuW, St. Laurent , Rotwein , St. Laurent Rosenberg 2014, 20,00€2014 Weingut Heinrich , Österreich, Burgenland, Landwein , Neuburger , Weisswein , Neuburger Freyheit 2014 18,00€2015 Weingut Heinrich , Österreich, Burgenland, Landwein , Welschriesling , Weisswein , Welschriesling Freyheit 2015, 14,50€2015 Weingut Heinrich , Österreich, Burgenland, Landwein , Blaufränkisch, Rose, Rose Freyheit 2015, 14,50€2015 Weingut Heinrich , Österreich, Burgenland, Landwein , Blaufränkisch, Rose, Rose Freyheit 2015, 14,50€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.heinrich.at

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MEINKLANG - WEINGUT MICHLITSNiklas PelzerHauptstraße 86A 7152 Pamhagen

Telefon +43 2174 216811Telefax +43 2174 [email protected], Bio Austria

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MeinklangDer Betrieb liegt in der Gemeinde Pamhagen im burgen-ländischen Weinbaugebiet Neusiedlersee (Österreich). Es wird von Angela und Werner Michlits geführt. Der Name ist gebildet aus `M` (Michlits) und `Einklang` für `im Einklang mit der Natur .

Die Großfamilie Michlits betreibt einen pannonischen Mischbetrieb mit Weingut, Landwirtschaft und Obstbau. Die Weingärten umfassen knapp 55 Hektar Rebfläche in-mitten vieler Naturlacken (Lacke = salzhaltiger kleiner See). Sie sind zu 70% mit den Rotweinsorten Zweigelt, Bl-aufränkisch, Blauburgunder, St. Laurent und Roesler, sowie zu 30% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Weißbur-gunder, Grauburgunder und Welschriesling bestockt.

Es wird konsequent Biodynamischer Weinbau unter Ein-satz modernster Technik praktiziert. Diesbezüglich gibt es schon lange eine Kooperation mit dem Nationalpark Neu-siedlersee. Die Arbeiten im Weingarten und Keller erfolgen unter Berücksichtigung der Mondphasen und verschie-dener Gestirns-Konstellationen.

Einzigartig im österreichischen Weinbau ist die eigene Angus-Rinderherde am Hof. Der Mist der Herde wird kompostiert und präpariert und dient für die Weingärten und die landwirtschaftlich genutzten Felder als wertvoller natürlicher Dün-ger. Für Tees und Pflanzenextrakte als spezielle Präparate für den Pflanzenschutz werden die Kräuter Schachtelhalm, Scharfgabe, Kamille, Lö-wenzahn und Brennnessel, sowie Hornmist und Horn-Kiesel-Präparate verwendet. Das Weingut ist seit dem Jahre 2005 vom Verband DEMETER zertifiziert. Die Vergärung erfolgt ausschließlich spontan mit natürlichen, wilden Hefen aus den eigenen biologischen Weingärten.

Die Arbeiten im Keller erfolgen ohne Pumpvor-gänge, die Weine und Moste werden nur mittels Schwerkraft bewegt. Zu den Premiumweinen zählen die Rotwein-Cuvee `Zwerest` (Zweigelt, St. Laurent, Blauburgunder) Blauburgunder, Blaufränkisch und Zweigelt. Eine Besonderheit ist der aus Grauburgunder gekelterte `Graupert` (Dialekt für `wild und ungekämmt`) aus der Rie-de Weißsee, wo nach dem uralten Prinzip den Reben freies Wachstum zu geben, völlig auf ei-nen Rebschnitt verzichtet wird. Ein innovatives Novum ist der Rotwein St. Laurent 2006, der in übermannsgroßen, eierähnlichen Behältern aus Beton mit 600 Litern Volumen ausgebaut wird und 2008 in den Verkauf kommt.

Meinklang Konkret weiß 2014, weiß, Traminer, WeinMeinklang H14 2014, weiß, Harslevelü, WeinMeinklang Graupert. Grauburgunder 2014, weiß, Grauburgunder, WeinMeinklang Foam 2014, weiß, Grauburgunder, Petillant NaturelMeinklang Graupert. Zweigelt 2013, rot, Zweigelt, QualitätsweinMeinklang Konkret rot 2012, rot, St. Laurent, Wein

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.meinklang.at

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WEINGUT SÖLLNERHauptstraße 34A 3482 Gösing am Wagram


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er Bioweingut Söllner

Der landwirtschaftliche Betrieb liegt in der Gemeinde Gösing am Wagram im Weinbaugebiet Wagram (Niederö-sterreich). Er umfasst neben dem Weinbau auch rund ein Hektar Obstgärten, 35 Hektar Ackerland, Wald, Biotope und ein wenig Obst unter Einsatz der biodynamischen Präparate. Der Betrieb wird von Daniela Vigne und Toni Söllner geführt. Die Weingärten umfassen 15 Hektar Rebfläche am Hen-gstberg und Berg Eisenhut, sowie den Rieden Bründlgraben, Fumberg, Gsang und Himmelreich auf sandigen bzw. schottrigen Löss-Terrassen und Hängen in 250 bis 350 Meter Seehöhe.

Sie sind zu 80% mit den Weißweinsor-ten Grüner Veltliner, Roter Veltliner (der besonders gepflegt wird) und Riesling, sowie zu 20% mit den Rotweinsorten Zweigelt und St. Laurent bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt seit 1995 nach Richtlinien des Biodynamischen Wein-baus.

Dazu zählen u. a. gezielte Begrünung durch Einsaat von Leguminosen und Kräutern, das Aufkommen lassen wilder Kräuter und Gräser, sowie Verzicht auf synthetische Mine-raldünger und Pestizide.

Seit 2004 werden biodynamische Präparate verwendet und der Kompost aus Trester, Pferdemist und Schafmist mit den Präparaten `veredelt .

Vor dem Austrieb der Stöcke und nach der Wein-lese weidet eine Herde Krainer Steinschafe (sel-tene Schafrasse) in den Weingärten und auf den Feldern, um unter anderem die Fruchtbarkeit und die Lebendigkeit der Böden zu steigern. Die

Weißweine werden langsam mit weinbergseigenen Hefen spontan in verschieden großen Eichen- bzw. Robinienfässern, Keramik (Stein-zeug)-Tanks und Edelstahltanks vergoren und reifen vor der Abfül-lung länger auf der Feinhefe.

Das Flaggschiff des Hauses ist der Rotwein Oibelos (Blauer Zweigelt, St. Laurent), der nach bis zu dreiwö-chiger Maischegärung und BSA vor-filtriert und zumindest 18 Monate in Fässern (gebrauchte Barriquefässer und große Eichenfässer) ausgebaut wird. Oibelos kommt aus der kel-tischen Mythologie und bedeutet Feuer oder Sonnenseite.

Weitere Premiumweine sind verschiedene Grüne Veltliner, Roter Veltliner Sonnseit‘n, Riesling Vo-gelthen, Berg Eisenhut Roter Veltliner.

2015 Grüner Veltliner Hengstberg Weißwein2015 Roter Veltliner von Gösing Weißwein2014 Roter Veltliner im Steinzeug irden Weißwein

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-soellner.at

Location Standnummer Land & RegionGalerie G16 A | Wagram

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WEINGUT GÜNTHER SCHÖNBERGERHauptstraße 82A 7072 Mörbisch

Telefon +43 3119 2842Telefax +43 3119 [email protected], Ernte für das Leben

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Location Standnummer Land & RegionGalerie G17 A | Neusiedlersee-Hügelland

Weingut SchönbergerDas Weingut liegt in der Gemeinde Mörbisch am See im burgenländischen Weinbaugebiet Neusiedlersee-Hügel-land (Österreich). Der Quereinsteiger Günther Schönberger war einst Mitglied der Musiruppe EAV und begann nach jahrelangem Training in diversen Weinkellern Österreichs,

Deutschlands und Frankreichs erst im Jahre 1991 mit dem Weinbau. Der erste Wein wurde im Jahre 1992 produziert. Es wird konsequent naturnaher Weinbau nach biodyna-mischen Gesichtspunkten praktiziert, das Weingut ist Mit-glied des Verbandes Bio Austria.

Die Arbeiten im Weingarten und im Keller er-folgen unter Beachtung der Mondphasen. Die Weingärten mit 13 Hektar Rebfläche sind zu 50% mit den roten Sorten Zweigelt, Blaufrän-kisch und Merlot, sowie zu 50% mit den weißen Sorten Chardonnay, Welschriesling, Muskat-Ot-tonel und Neuburger bestockt.

Zu den Premiumweinen zählen das Flaggschiff Chardonnay Schönberger, Schönberger (Bl-aufränkisch Merlot), Herbstcuvee weiß (Char-donnay, Neuburger), Herbstcuvee rot (Blaufrän-kisch, Zweigelt) und Welschriesling Prädikate. Jährlich werden rund 30.000 Flaschen Wein produziert.

Es werden auch Destillate, Weinessig und Trau-bensaft erzeugt.

2015 Frühroter Veltliner, Qualitätswein2015 Roter Veltliner, Qualitätswein (Rebsortenrarität, SLOWFOOD Arche)2015 Grüner Veltliner, Fumberg, Qualitätswein2013 Grüner Veltliner, Gösing, Qualitätswein2014 Riesling Weelfel, Qualitätswein.2013 Roter Veltliner, Qualitätswein2014 Grüner Veltl. Weelfel, Alte Reben2015 Bianco di Custoza, DOC, Venezien2015 Lugana, DOC, Trebbiano, Garganega2015 Bardolino Chiaretto, DOC2014 Valpolicella DOC2014 Corvina igt, Venezien2012 Valpolicella Ripasso Superiore, DOC2009 Amarone della Valpolicella DOC

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.schoenberger.eu

2014 Sauvignon DOC2014 Chardonnay OC2014 Manzoni , incroce igt2009 Pinot Nero DOC

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KELTIS VINOGRADNISTVO VINARSTVO - MARIJAN Miha Vrhovnica 5SI 8259 Bizeljsko


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ryLocation Standnummer Land & RegionGalerie G18 SI | Posavje

Miha , Keltis wineryDas Weingut `Keltis vinogradnistvo vinarstvo` liegt in der Gemeinde Bizeljsko (Ortsteil von Brezice) in der Region Po-savje im südlichen Slowenien, nahe der Grenze zu Kroatien. Der Ursprung liegt im Jahre 1776, als 17 riesige Eichen für den Bau eines Weinkellers verwendet wurden. Heute zählt

dieser zu den ältesten und größten der Region. Nach dem Zweiten Weltkrieg (1939-1945) erfolgte ein Neuaufbau durch Ivan and Elizabeta . Gegen Ende der 1980er-Jahre wurde der Betrieb von Sohn Marijan übernommen und wird gemeinsam mit seiner Ana und den beiden Kindern Luka und Miha geführt.

Die Weinberge umfassen fünf Hektar Rebfläche im Bereich Bizeljsko. Diese sind zum Großteil südlich bis südwestlich ausgerichtet und profitieren von westlichen Winden aus dem nahegelegenen Hügeln von Orlica, die vor Pilzkrank-heiten schützen.

Es werden die Weißweinsorten Chardonnay, Grauburgunder, Traminer, Muskateller und Ries-ling, sowie die Rotweinsorten Merlot und Caber-net Sauvignon kultiviert.

Die Böden bestehen aus Mergel, Sandstein mit Feuerstein, Ton und Kalkstein. Es wird Biolo-gischer Weinbau praktiziert. Nur gesundes und physiologisch reifes Traubengut gelangt zur Verarbeitung. Die Vergärung erfolgt spontan mit weinbergseigenen Hefen. Die Rotweine durchlaufen zwecks Aromenbildung eine lange Mazeration mit Schalenkontakt. Die Weine wer-den je nach Weintyp im Stahltank, bzw. 18 bis 36 Monate im großem Holzfass oder in Barrique ausgebaut.

Ein Schwefeln erfolgt nur in unbedingt notwen-digem Ausmaß. Zu den Premiumweinen zählen die mineralische Weißwein-Cuvee `Cuvee Ex-treme` aus den fünf weißen Sorten (zwei Monate Mazeration, reift 36 Monate in Barrique) und der flaschenvergorene Sekt `Mario` (je 50% Char-donnay und Pinot Gris).

Es wird auch ein Perlwein mit der Bezeichnung `Mario Brut` erzeugt. Eine Spezialität des Hauses sind Orange Wines.


Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.keltis.eu

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ROXANICHMate MaticKosinozici 26HR 52446 Nova Vas


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Location Standnummer Land & RegionGalerie G19 HR | Istrien

Mladen RozanicDer leidenschaftliche Weinfreund Mladen Rožanić widmet sich seit dem Jahr 2000 dem professionellen Weinbau.

Der entscheidende Moment aber war ein Treffen mit dem istrischen Weinbauern Antun Banko aus Nova Vas.

Banko und Rožanić setzten sich gemeinsam zum Ziel, auf der istrischen roten Erde unvergessliche und authentische Weine zu schaffen.

Innerhalb von vier Jahren wurden 23 ha Rebflä-che in der Nähe von Višnjan aufgebaut.

Außerdem entstand im Weiler Košinožiči bei Nova vas ein neuer Keller mit einer Fläche von 900 qm. Roxanich arbeitet ausschließlich mit großen Holzfässen und Bottichen von 55 bis 70 hl. In den Fässern geschieht auch die Alkoholfermen-tierung. Auch in der Folge mit nur mit großem Holz gearbeitet.


Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.roxanich.hr

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WEINGUT COTARBranko CotarGorjansko 4ASI 6223 KOMEN


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rLocation Standnummer Land & RegionGalerie G20 SI | Kras

Vasja CotarDas Weingut Cotar befindet sich im südlichen Teil der Karst-Hochebene in Gorjansko . Die Erzeugung ist der höchstmöglichen Qualität ausgerichtet. Die Weinberge sind mit 7.300 Reben pro Hektar im Guyot-Verfahren extrem eng bepflanzt.

.

Derzeit sind 7,5 Hektar im Ertrag. In erster Linie steht die Region für ihre Rotweine, aber auch die Weißweine von Co-tar sind etwas ganz besonderes.

Die Weine sind trotz langer Lagerung frisch und fruchtig am Gaumen mit langer Tiefe und ge-bietstypisch. Orange & Bio sind für Branko Mo-deworte, er lebt und praktiziert diese Gedanken seit Beginn seines Winzerdaseins.

Seit dem Jahr 2003 ist der neue dreistöckige Weinkeller mit zwei unterirdischen Stockwerken in Betrieb. Er wurde komplett in den Felsen hi-neingebaut.


Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.cotar.si

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FATTORIA LA MALIOSAAntonella ManuliLoc. Podere Monte CavalloI 50014 Manciano


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Location Standnummer Land & RegionGalerie G21 I | Toskana

Fattoria La MaliosaUnser biologisch geführtes Gut erstreckt sich über 160 ha in den Hügeln der Maremma. In unsern Weinbergen, Oli-venhainen, Äckern und Wäldern werden Naturwein, natives Olivenöl extra und Honig produziert. La Maliosa ist seit 2010 sowohl biologisch als auch biodynamisch zertifiziert.

Der Biohof wird von Antonella Manuli als agronomisches Projekt geführt, bei dem eine nachhaltige Landwirtschaft und Respekt vor der Einzigartigkeit dieser Hügel das tra-gende Fundament bilden.

Antonella Manuli wächst in Italien, der Schweiz und in den USA auf und lernt den Ansatz der biologischen Landwirt-schaft während ihres Studiums in Kalifornien schätzen. Zurück in Italien arbeitet sie in der Finanzwelt bevor sie 10 Jahre lang das Thermal- und Golfhotel Terme di Saturnia leitet.

Während dieser Zeit beginnt das Projekt von La Maliosa. Verliebt in die Landschaft und Kultur der Maremma sucht sie nach geeigneten Böden, die Stück für Stück zum Landgut La Maliosa zu-sammenwachsen


Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.fattorialamaliosa.it

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ATIMO - FILIP KOLETNIKFilip KoletnikCankarjeva 6SI 4000 Kranj


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Location Standnummer Land & RegionGalerie G22 SI | Goriška brda

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DVA DUBY S.R.O.Dolni KouniceU Synagogy 838/8CZ 66464 Dolni Kounice


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Location Standnummer Land & RegionGalerie G23 CZ | Südmähren

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Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.dva-duby.cz

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WEINGUT JÖRG BRETZVohburger Straße 38A 2465 Höflein


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tzLocation Standnummer Land & RegionGalerie G24 A | Carnuntum

Weingut Jörg BretzDas Weingut liegt in der Gemeinde Höflein im Niederöster-reich.

Es wird von Jörg Bretz geführt, der nach Winzerlehre in Franken und Studium zum Diplomingenieur für Weinbau und Kellerwirtschaft in Geisenheim wurden praktischen Erfahrungen in Deutschland (Künstler, Schloss Schönborn, Schloss Reinhartshausen, Marraf von Baden), in der Schweiz, in Südtirol, in der Toskana, in Österreich (Bründlmayer, Heinrich), sowie in Südafrika (Kaapzicht Estate) sammelte.

Der Beginn des Betriebes erfolgte vorerst mit dem Kauf von Trauben und Weinen aus dem Weinbaugebiet Neusiedlersee im Burgenland. Seit dem Jahrgang 2005 werden auch Weintrauben aus eigenen Rebflächen im Weinbaugebiet Carnuntum in Niederösterreich verarbeitet.

Das Betriebsmotto lautet: Es wird kein Wein gemacht, es wird Naturwein produziert. Auf drei Hektar Rebfläche wird seit dem Jahrgang 2004 zertifizierter Biologischer Weinbau betrieben.

Es werden die Rotweinsorten Blaufränkisch, Blauburgunder und Blauer Portugieser, sowie die Weißweinsorten Grüner Veltliner, Weißburgun-

der und Chardonnay verarbeitet.

Die Weine werden spontan vergoren und mit der Ausnahme von Schwefel ohne Zusätze sehr im Holzfass oder Barrique sehr lange ausgebaut. Es werden zum Teil maischevergorene Naturweine (Orange Wine) produ-ziert.

Weißburgunder und Blaufränkisch reifen zumindest sieben Jahre im Holzfass. Außerdem werden auch fla-schenvergorener Sekt, Traubensaft und Marillenbrand erzeugt.

2008 Carnuntum Zweigelt RW Redmann 18,50€2004 Burgenland Blaufränkisch RW 30,00€2008 Burgenland Blaufränkisch RW Roter Berg 11,00€2009 Carnuntum Gemischter Satz WW Geyer 15,00€2008 Burgenland Blaufränkisch Rose Sekt extra brut 15,00€2007 Burgenland Weissburgunder WW 19,00€2008 Burgenland Blaufränkisch Rose Sekt extra brut 15,00€2007 Burgenland Weissburgunder WW 19,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.bretzjoerg.com

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WEINGUT HOLGER HAGENWagendorferstraße 55A 8423 St. Veit in der Südsteiermark


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Location Standnummer Land & RegionGalerie G25 A | Süd-Steiermark

Weingut Holger HagenDas Weingut `Holger Hagen bio.wein.gut` liegt in der Ge-meinde St. Veit am Vogau im österreichischen Weinbauge-biet Südsteiermark.

Es wurde im Jahre 2006 von Dipl. Ing. Holger Hagen durch Erwerb eines verlas-senen, aufgegebenen Betriebes gegrün-det. Als Kellermeister fungiert Dipl. Ing. Timo Saier, für Marketing und Veranstal-tungen ist Rene Melcher verantwortlich. Ein `Ristorante` ist angeschlossen, das von einer italienischen Familie betrie-ben wird. Die Weingärten umfassen acht Hektar Rebfläche in den Lagen Eckberg, Hocheckberg, Grassnitzberg (Hochgraß-nitzberg), Kranachberg und Sernauberg.

Hinzu kommen vier Hektar in Slowenien in der sogenannten slowenischen Unter-steiermark in den Lagen Pöllitschberg (Policki Vrh) hinter dem Grenzübergang Spielfeld, sowie Walnussberg (Orehovski Vrh) nahe Bad Radkersburg.

Es werden die Weißweinsorten Sauvignon Blanc, Wel-schriesling, Rheinriesling, Weißburgunder, Gelber Muska-teller, Morillon und Muskat-Ottonel, sowie die Rotweinsor-ten Zweigelt und Syrah kultiviert.

Die Bewirtschaftung erfolgt konsequent nach ökologischen Grundsätzen nach den strengen EU-Richtlinien für ein Bioweingut. Dazu zählen

zum Beispiel organische Düngung,

Verzicht auf chemische Herbizide für den Pflanzen-schutz, natürliche Stärkung der Reben und Aktivierung des Bodenlebens für ein bi-ologisches Gleichgewicht.

Nach der Philosophie des Hauses zielt die Verarbei-tung im Keller darauf ab, aus gesunden und voll-reifen Trauben in scho-nendster Form Wein zu keltern und so ursprünglich wie möglich abzufüllen.

Moderne Technik wird nur dann eingesetzt, wo sie der Weinqualität zuträglich sind. Die Weine werden fruchtbetont mit Gebietstypizität und relativ niedrigem Alkoholgehalt vinifiziert.

2015 Hochgrassnitzberg Sauvignon Blanc 14,00€2015 Morillon Hochgrassnitzberg 13,00€2011 Hochgrassnitzberg SB WB WR HG maischevergoren, 24,00€2013 Österreich Chardonnay Sekt Blanc de Blancs Brut 16,00€2013 Slowenien Riesling Sekt Riesling Brut 16,00€2015 Österreich Direktträger Schaumwein AMOROSA extra trocken 12,00€2015 Slowenien Gemischter Satz PRIMO der Erfrischende trocken 6,50€2013 Slowenien Riesling Sekt Riesling Brut 16,00€2015 Österreich Direktträger Schaumwein AMOROSA extra trocken 12,00€2015 Slowenien Gemischter Satz PRIMO der Erfrischende trocken 6,50€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.holgerhagen.eu

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WEINGUT GEORG NIGLGeorg NiglKunigundbergstraße 57A 2380 Perchtoldsdorf


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Location Standnummer Land & RegionGalerie G26 A | Thermenregion

Weingut NiglDas Weingut liegt in der Gemeinde Perchtoldsdorf in nie-derösterreichischen Weinbaugebiet Thermenregion. Es wird von Georg Nigl geführt, der bei zahlreichen Wein-studienreisen nach Australien, Südafrika und Frankreich (Bordeaux) viele praktische Erfahrungen sammeln konnte.

Diese werden mit dem Betriebsmotto `Arbeiten in und mit der Natur mit Respekt vor Traditionen` bei der Vinifikation der Weine eingebracht. Eine Buschenschank am Kunigund-berg ist angeschlossen. Die Weingärten umfassen sechs Hektar Rebfläche in den Rieden Goldbiegel, Herzogberg, Haspel, Lindberg und Weißer Stein mit regionstypisch un-terschiedlichsten Bodentypen. Es werden die Weißweinsor-ten Gelber Muskateller, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc und Gemischter Satz (mit über 50-jährigen Reben), sowie die Rotweinsorten Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir kultiviert. Die naturnahe Bewirtschaftung erfolgt nach den Regeln eines Biologischen Weinbaus

mit dem Ziel von Nachhaltigkeit. Dazu zählen unter anderem Humuswirtschaft und völliger Verzicht auf synthetische Mineraldünger. Die aufwändige Pflege der in enger Bestockung er-zogenen Rebstöcke in durchwurzelten Böden erfolgt in reiner Handarbeit. Das qualitätsstei-gernd ertragsreduzierte Traubengut wird scho-nend verarbeitet. Bei der Weinbereitung wird auf den Einsatz von speziellen Hefen, Enzymen oder sonstiger Hilfsmittel zwecks Farbe oder Struktur verzichtet. Dabei gilt ein nichtinvasiver Grundsatz mit möglichst wenigen Eingriffen im Keller und Verzicht auf moderne Vinifikations-methoden. Auch der Einsatz von Schwefel bzw. Methoden wie Schönen und Filtration erfolgt nur in unbedingt nötigem Ausmaß, nach Möglichkeit wird darauf verzichtet. Die Rotweine, aber auch die Weißweine werden zwecks Auslaugung der Gerbstoffe aus den Traubenschalen mit langen Standzeiten ausschließlich spontan mit wein-bergseigenen Hefen maischevergoren. Dadurch entstehen terroir- und jahrgangstypische Weine mit Langlebigkleit und ausgeprägter Aromatik. Dies wird mit der weingutsspezifischen Bezeich-nung `Naturweine mit Fingerprint` beschrieben. Zu den Premiumweinen zählen `Gemischter Satz Alte Reben Weißer Stein` und `Grüner Veltlioner Herzogberg` und `Pinot Noir Haspel . Es wird auch ein Perlwein `Nizzante , Traubenbrand und Nuss-Schnaps produziert.

Gelber Muskateller | Herzogberg, weiß 0,75l | 2013 maischevergorenGrüner Veltliner | Herzogberg, weiß 0,75l 2012 maischevergorenGrüner Veltliner | Herzogberg, weiß 0,75l 2013 maischevergorenSauvignon Blanc | Haspel, weiß 0,75l 2012 maischevergorenGemischter Satz Alte Reben | weisser stein, weiß 0,75l 2012 maischevergorenGemischter Satz Alte Reben | weisser stein, weiß 0,75l 2013 maischevergoren

Zweigelt | Lindberg, rot0,75l | 2009Cabernet Sauvignon | Merlot, rot0,75l | 2008Pinot Noir | Haspel, rot0,75l | 2008

PUR ORANGEGemischter Satz Alte Reben | weisser stein, weiß 0,75l 2015 maischevergoren

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.nigl.com

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PENPRO.CZ S.R.O.Lexca Dolni 2307/8aCZ 66902 Znojmo


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Location Standnummer Land & RegionGalerie G27 CZ | Südmähren

Dobra ViniceDas Weingut liegt in Znojmo (Znaim) in Tschechien. Es wird von Peter Nejedlik geführt. Die Rebflächen umfassen 15 Hektar im Nationalpark Podyji. Sie sind mit den Weiß-weinsorten Pinot Blanc, Chardonnay, Grüner Veltliner, Gewürztraminer, Müller-Thurgau und Muscat Blanc, sowie Pinot Noir bestockt.

Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Regeln des Biodynamischen Weinbaus. Dazu zählen eine Begrü-nung mit Brennnesseln und Schach-telhalmkraut sowie eine Düngung mit organischem Dünger (Pferde- und Kuhdung).

Das je Weintyp unterschiedlich redu-zierte Traubengut (maximal 45 bis 35 hl/ha) wird händisch gelesen.

Die Produktpalette umfasst die Linien Premiumwein, Pinot Noir und Natural Wine (Orange Wine).

Die Weine werden mit weinbergseigenen Hefen in langer Maischegärung spontan vergoren.

Auf den Zusatz von Schwefel und sonstige Hilfs-mittel wird weitgehend verzichtet.

Die Weine reifen lange in neuen Barriques oder in georgischen 1.000-Liter-Kevris (Tongefäßen). Sie werden ohne Filtration abgefüllt.


Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.dobravinice.cz

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WEIN VON 3Christian WerrMarktplatz 14D 97509 Kolitzheim-Zeilitzheim

Telefon +49 9381 [email protected] Riesling

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3Location Standnummer Land & RegionFestsaal FW01 D | Franken

Wein von 3Das Weingut liegt in der Gemeinde Kolitzheim-Zeilitzheim zwischen Volkach an der Mainschleife und dem Steiger-wald, im deutschen Anbaugebiet Franken.

Es wurde im Jahre 2012 von Christian Werr (Weinbau- und Önologiestudium Geisenheim), Heiko Niedermeyer (Wein-betriebswirtschaft Hochschule Heilbronn), sowie Alexan-der von Halem (Hotelier und Besitzer des Barockschlosses Zeilitzheim mit Sitz des Weinguts) gegründet.

Die Rebflächen umfassen zwei Hektar in der Einzella-ge Eselsberg (Stammheim), die mit den Weißweinsorten Silvaner und Riesling sowie der Rotweinsorte Domina bestockt sind.

Die Bewirtschaftung erfolgt naturnah durch Begrünung mit einer großen Pflanzenvielfalt zwecks Förderung von Nützlingen und natür-licher Düngung sowie Verzicht auf Herbizide.

Die Produktpalette umfasst die sortenreinen Weine Silvaner, Riesling und Domina, die nach dem Erbauer von Schloss Zeilitzheim (Philipp Gaston Wolf von Wolfsthal) benannten Cuvees `Wolf jr. (Weißwein) und den in Barrique gereif-ten `Fuchs v. B. (Rotwein), den in Barrique ge-reiften Weißwein `Baron` (Silvaner), den Rotling `Melusine , sowie den nach dem Architekten des Schlosses benannten Perlwein `Petrini .

2014 Silvaner trocken 9,50€2014 Riesling trocken 9,50€2015 Bacchus Wolf jr. feinherb 7,00€2015 Rotling Melusine halbtrocken 7,00€2013 Domina trocken 12,00€2012 Domina Fuchs v B“ trocken 18,00€2013 Silvaner „Baron“ trocken 18,00€2013 Domina trocken 12,00€2012 Domina Fuchs v B“ trocken 18,00€2013 Silvaner „Baron“ trocken 18,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf weinvon3.de

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WEINGUT JOSEF WALTERChristoph WalterFreudenberger Straße 21-23D 63927 Bürgstadt

Telefon +49 9371 948766Telefax +49 9371 [email protected]änkischer Weinbauverband

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Location Standnummer Land & RegionFestsaal FW02 D | Franken

Weingut Josef WalterDas Weingut liegt in der Gemeinde Bürgstadt (Bereich Mainviereck) im deutschen Anbaugebiet Franken. In der Fa-milie beschäftigt man sich zumindest seit dem Jahre 1855 mit Weinbau, heute wird der Betrieb von Daniela und Chri-stoph Walter geführt. Die Weinberge umfassen 3,5 Hektar

Rebfläche in den Einzelllagen Centgrafenberg und Hund-srück (Bürgstadt). Sie sind zu 75% mit den Rotweinsorten Spätburgunder (50%), Frühburgunder, Domina und Regent, sowie mit den Weißweinsorten Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus und Riesling bestockt. Die Bewirtschaftung er-folgt auf naturnahe Art und Weise mit Dauerbegrünung, Ausbringung von Stallmist und Kompost, sowie Verzicht auf Insektizide und mineralische Stickstoffdüngung.

Qualitätssteigernde Maßnahmen sind hohe Stockanzahl/Hektar und aufwändige Laubarbeit mit dem Ziel niedriger Erträge.

Die Weißweine werden kühl vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Nach schonendem Transport in kleinen Kisten werden die Rotwein-trauben ohne jegliche Pumpvorgänge händisch in die Abbeermaschine geleert und in Maische-gärtanks eingelagert.

Es erfolgt (zum Teil spontan) eine lange Maischegärung mit Cryomaceration (Kaltmaze-ration). Nach dem Pressen werden die Rotweine größtenteils im Stückfass oder in Barrique aus-gebaut. Der biologische Säureabbau erfolgt spontan. Die hochwertigen Qualitäten werden ohne Filtration abgefüllt. Premiumweine sind Silvaner `S` Centgrafenberg (Edelstahl, 10% gebr. Barrique), Spätburgunder `J` Hundsrück (24 Monate Barrique aus Spessarteiche) und Spätburgunder `J` Centgrafenberg (24 Monate Barrique). Jährlich werden rund 18.000 Flaschen Wein produziert.

Es wird auch roter Traubensaft und flaschenver-gorener Sekt (Blanc de Noir) erzeugt. Das Wein-gut ist Mitglied beim Silvaner-Forum.

2015 Perlwein For Friends“ - Walters Secco rose, 7,50€2014 Buntsandstein Cuvee Blanc, 9,50€2014 Bürgstadter Centgrafenberg Silvaner trocken S, 9,50€2013 Spätburgunder trocken Blanc de Noir S, 9,50€2013 Walters Spätburgunder, 8,50€2009 Bürgstadt Centgrafenberg Spätburgunder trocken „J““2009 Bürgstadt Centgrafenberg Frühburgunder trocken J“, 22,00€2013 Walters Spätburgunder, 8,50€2009 Bürgstadt Centgrafenberg Spätburgunder trocken „J““2009 Bürgstadt Centgrafenberg Frühburgunder trocken J“, 22,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-josef-walter.de

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WEINGUT GÖBELMartin GöbelFriedhofstraße 9D 97236 Randersacker

Telefon +49 931 709380Telefax +49 931 4677721www.weingut-martin-goebel.deinfo@weingut-martin-goebel.deFrankenwein

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lLocation Standnummer Land & RegionFestsaal FW03 D | Franken

Weingut Martin GöbelDas Weingut liegt im Herzen von Randersacker (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. In der traditionsreichen Familie wird bereits seit über 400 Jah-ren Weinbau betrieben. Heute wird der Betrieb von Hubert Göbel und Sohn Martin geführt.

Die Weinberge umfassen 8,5 Hektar Rebflä-che in den Einzellagen Marsberg, Pfülben, Sonnenstuhl und Teufelskeller (alle Ran-dersacker). Sie sind mit den Weißweinsorten Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling, Traminer, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Ries-laner, Albalonga und Scheurebe, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Früh-burgunder, Merlot, Cabernet Dorio, Caber-net Dorsa und Domina bestockt.

Qualitätskriterien sind ertragsreduzieren-de Maßnahmen wie kurzer Rebschnitt und Ausdünnen der Trauben, sowie gezielte, selektive Handlese. Bei der Vinifikation wird besonders auf Sortentypizität Wert gelegt.

Die Weißweine reifen hauptsächlich in Edelstahl, die Rot-weine im großen Holzfass, sowie in Barrique.

Die Weine werden überwiegend fränkisch tro-cken, nur ein Zehntel davon lieblich ausgebaut. Eine besondere Spezialität sind die edelsüßen Dessertweine wie Trockenbeerenauslese und Eiswein.

Im Produktsortiment befinden sich au-ßerdem fränkische Edelbrände aus der eigenen Hausbrennerei.


Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-martin-goebel.de

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WEINGUT UND WINZERHOF EMMERICHWerner EmmerichEinersheimer Straße 47D 97346 Iphofen


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Weingut und Winzerhof EmmerichDas Weingut liegt in der Stadt Iphofen (Bereich Steiger-wald / Schwanberger Land) im deutschen Anbaugebiet Franken. Bereits im 18. Jahrhundert bewirtschafteten Vorfahren Reben und bauten Weine aus. Der traditionelle Familienbetrieb wird in fünfter Generation von Irmgard

und Werner Emmerich geführt. Die sechste Generation mit Silvia, Milan, Heike sowie Martin steht sozusagen in den Startlöchern. Ein neues Weingut mit Gästezimmern wur-de am südlichen Rand von Iphofen im Jahr 2000 eröffnet. Gemäß dem Betriebsmotto sollen die Lagenvielfalt mit dem jeweiligen Mikroklima, die Rebsortentypizität und die individuelle Prägung jeden Jahrgangs in den Weinen reflektieren.

Die Weinberge umfassen rund. neun Hek-tar Rebfläche in den Einzellagen Hohenbühl (Seinsheim), sowie Julius-Echter-Berg, Kalb und Kronsberg (Iphofen). Sie sind mit den Weiß-weinsorten Silvaner (mit z. T. über 100-jährigen wurzelechten Reben am Hohenbühl, die zu äl-testen in Franken zählen), Scheurebe, Riesling, Müller Thurgau, Bacchus und Kerner sowie den Rotweinsorten Domina, Merlot und Portugie-ser bestockt. Ein umweltschonender, nachhal-tiger Weinbau in Verbindung mit traditioneller Weinbereitung erfolgt unter dem Motto `Altbe-währtes bewahren und moderne Technik sinn-voll einsetzen.

Zu den Premiumeinen zählen Silvaner von ur-alten (100-jährigen) Reben, verschiedene Ries-linge und trockene Scheureben. In geeigneten Jahren werden auch Beerenauslesen gekeltert. Es werden auch Winzersekte, Perlweine, Trau-bensaft und Edelbrände (Weinhefe, Trester, Obst, Zwetschge) produziert. Als Besonderheit können Rebstöcke geleast werden (Rebstock-Pa-tenschaft).

Das Weingut ist Mitglied der Vereinigung Frän-kisches Gewächs.

RoSecco Rotling-Perlwein 7,00€2014 Iphöfer Kalb Silvaner Kabinett trocken 7,00€2014 Iphofen Julius-Echter-Berg Silvaner Selection trocken 18,00€2014 Iphofen Julius-Echter-Berg Scheurebe Spätlese trocken2014 Seinsheimer Hohenbühl Gewürztraminer Kabinett 9,20€2014 Seinsheimer Hohenbühl Müller Thurgau Kabinett 6,00€2014 Iphöfer Kronsberg Scheurebe Spätlese 9,50€2014 Seinsheimer Hohenbühl Gewürztraminer Kabinett 9,20€2014 Seinsheimer Hohenbühl Müller Thurgau Kabinett 6,00€2014 Iphöfer Kronsberg Scheurebe Spätlese 9,50€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-emmerich.de

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FÜRSTLICH CASTELL‘SCHES DOMÄNENAMTAnne-Kathrin SchmidtSchlossplatz 5D 97355 Castell

Telefon +49 9325 60160Telefax +49 9325 [email protected], VDP, Die Güter

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Fürstlich Castell‘sches DomänenamtDas Weingut liegt in der bereits 816 erwähnten Gemeinde Castell (Bereich Steigerwald) im deutschen Anbaugebiet Franken. Die Familie Castell zählt zu den ältesten Adels-geschlechtern Deutschlands, die Linien Castell-Castell und Castell-Rüdenhausen wurden 1901 in den Fürstenstand er-

hoben. Weinbau wurde von den Castell‘s zumindest schon im 13. Jahrhundert betrieben. Urkundlich erwähnt wurde Wein im Jahre 1224 in einer Schrift von Graf Rupert II., so-wie 1258 die zwei Spitzenlagen Hohnart und Schlossberg. Das Unternehmen Castell ist heute in Besitz von Ferdinand Graf zu Castell-Castell, es gliedert sich in drei Hauptbe-reiche Fürstlich Castell‘sche Bank (gegr. 1774, älteste Bank Bayerns), Fürstlich Castell‘sche Forstabteilung und Fürst-lich Castell‘sches Domänenamt. Die Weinberge umfassen 65 Hektar Rebfläche in den alle im Alleinbesitz befind-lichen Casteller Einzellagen Bausch, Feuerbach, Hohnart, Kirchberg, Kugelspiel, Reitsteig, Schlossberg und Traut-

berg. Die Hauptrebsorte mit rund einem Drittel der Rebfläche ist der auch das Weinbaugebiet Franken bestimmende Silvaner, der übrigens im Jahre 1659 erstmals in Deutschland in der Gemeinde Castell angepflanzt wurde. Weiters werden die Weißweinsorten Müller-Thurgau (17 ha), Riesling, Bacchus, Kerner und Rieslaner, so-wie die Rotweinsorten Domina, Spätburgunder, Blauer Portugieser und Dornfelder kultiviert.Die Weine werden in drei Linien produziert. Die sort-entypischen Rebsorten-Weine bilden die Basis. Bei den Gutsweinen `Schloss Castell` handelt es sich um Rebsortenweine oder Cuvees. Darü-ber stehen die Lagenweine aus exklusiven Ein-zellagen, die den Herkunfts-Charakter deutlich widerspiegeln sollen. Hier gibt es zum Beispiel `Edition Graf Ferdinand . Die Spitze der Pyra-mide bilden die `Grands Crus aus dem steilen Casteller Schlossberg, einer der besten frän-kischen Lagen. Die Flaggschiffe des Hauses sind `Schlossberg Sylvaner` und `Schlossberg Ries-ling . In geeigneten Jahren werden auch edelsü-ße Prädikatsweine wie Trockenbeerenauslese und Eiswein erzeugt. Das Weingut Castell ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats-weingüter) und in der Gruppierung `Die Güter` (neun deutsche Spitzenweingüter aus neun un-terschiedlichen Anbaugebieten).

Perlwein FRAENZI - Casteller Frizzante 7,90€2015 SCHLOSS CASTELL Silvaner trocken VDP GUTSWEIN 8,00€2015 SCHLOSS CASTELL Weißburgunder trocken VDP GUTSWEIN 8,00€2014 CASTELL‘ Silvaner & Traminer trocken VDP ORTSWEIN 9,90€2014 Casteller Kugelspiel Silvaner trocken VDP ERSTE LAGE 13,00€2014 Casteller Hohnart Riesling trocken VDP ERSTE LAGE 14,50€2014 6 APRILES anno 1659“ Silvaner trocken 26,00€2014 Casteller Kugelspiel Silvaner trocken VDP ERSTE LAGE 13,00€2014 Casteller Hohnart Riesling trocken VDP ERSTE LAGE 14,50€2014 6 APRILES anno 1659“ Silvaner trocken 26,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.castell.de

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WEINGUT SCHMACHTENBERGERMarkus SchmachtenbergerKlosterstraße 43D 97236 Randersacker

Telefon +49 931 707850Telefax +49 931 [email protected]änkisches Gewächs, Generation Riesling, Ethos

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Weingut Berthold SchmachtenbergerDas Weingut liegt in der Gemeinde Randersacker (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken.

Die Familie betreibt bereits seit 700 Jahren im Maindreieck Weinbau. Der Randersackerer Zweig übersiedelte Mitte des 16. Jahrhunderts in diese Gemeinde. Seit 2015 wird der Betrieb in 12. Generation von Markus Schmachtenberger geführt.

Die Weinberge umfassen knapp neun Hektar Rebfläche in den Einzellagen Marsberg und Sonnenstuhl (Rander-sacker). Sie sind mit den Weißweinsorten Silvaner, Riesling, Rivaner, Scheurebe, Sauvignon blanc, Bacchus, Kerner, Weißburgunder, Traminer und Rieslaner, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Domina und Portugieser bestockt.

Auf 1,5 Hektar wird Biologischer Weinbau nach den Grundsätzen eines nachhaltigen Weinbaus praktiziert. Der Verzicht auf Herbizide gilt aber für den gesamten Rebbestand. Qualitätskri-terien sind sorgfältiger Rebschnitt im Winter, Triebkorrektur im Frühjahr, Ausdünnen und selektive Handlese reifen und gesunden Trau-bengutes. Die Weine werden je nach Weintyp im Stahltank oder im großen Holzfass ausgebaut.

Die Produktpalette gliedert sich in Literweine (meist aus Großlage Ewig Leben), Das neue Fran-ken, Das klassische Franken und Das große Fran-ken mit den Topweinen. Jährlich werden rund 60.000 Flaschen Wein produziert.

Das Weingut ist Mitglied der Vereinigungen Fränkisches Gewächs und Generation Riesling sowie der fränkischen Winzergruppe ETHOS.

2015 Randersackerer Ewig Leben Rivaner Kabinett trocken, 5,00€2015 Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner Kabinett trocken, 5,40€2015 Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner Kabinett trocken, 6,00€2015 Randersackerer Marsberg Scheurebe Spätlese feinherb, 6,50€2015 Randersackerer Marsberg Riesling Quaderkalk“ Spätlese trocken, 8,00€2015 Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner „Greif“ Spätlese trocken, 9,80€2015 Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner „Alte Reben“ Spätlese trocken 8,00€2015 Randersackerer Marsberg Riesling Quaderkalk“ Spätlese trocken, 8,00€2015 Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner „Greif“ Spätlese trocken, 9,80€2015 Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner „Alte Reben“ Spätlese trocken 8,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weine-mit-charakter.de

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DER PATRIZIERHOFBjörn GrebnerHauptstraße 71D 97320 Großlangheim


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Der PatrizierhofDas Weingut liegt in der Gemeinde Großlangheim (Bereich Steigerwald) im deutschen Anbaugebiet Franken. Der Pa-trizierhof stammt aus dem Jahre 1738 und wurde von der Familie Cuntzmann erbaut, nach der auch eine Weinlinie benannt ist.

Der historische Gewölbekeller stammt aus dem Jahre 1482. Das Anwesen wurde im Jahre 1993 von der Familie Grebner erworben und restauriert. Diese betreibt hier seit dem Jahre 1873 Weinbau. Der Betrieb wird heute von Günter Grebner geführt, für die Kellertechnik ist Björn Grebner verantwort-lich. Ein Restaurant und ein Hotel sind angeschlossen. Die Weinberge umfassen sieben Hektar Rebfläche in den Ein-zellagen Kiliansberg (Großlangheim), sowie Geißberg und Wachhügel (Wiesenbronn).

Sie sind zu 70% mit den Weißweinsorten Mül-ler-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Riesling und Sauvignon Blanc, sowie zu 30% mit den Rotwein-sorten Spätburgunder, Domina, Blaufränkisch und Schwarzriesling bestockt. Die naturnahe Bewirtschaftung erfolgt nach den Regeln des Integrierten Pflanzenschutzes. Auf den Einsatz von Herbiziden wird verzichtet. Für die Schäd-lingsbekämpfung wird die Verwirrmethode und Raubmilben eingesetzt. Die Nährstoffversorgung erfolgt durch Begrünung und ausschließlicher Verwendung von Natürdünger. Der reduzierte, durchschnittliche Ertrag beträgt 55 Hektoliter/Hektar.

Die Weine werden sorten- und lagentypisch vinifiziert bzw. ausgebaut. Die Weißweinmoste werden mittels Sedimentation geklärt und dann bei 15 bis 20 °Celsius vergoren. Die Rotweine durchlaufen eine klassische Maischegärung, zum Teil erfolgt dies aber auch bei Weißweinen. Nach Filtration und Reife lagern die Weine bei 8 °Cel-sius bis zur Flaschenabfüllung. Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Secco (Perlweine) produziert. Jährlich werden rund 50.000 Fla-schen Wein erzeugt. Das Weingut ist Mitglied bei der Vereinigung Fränkisches Gewächs.

Deutscher Sekt Brut Anno 1482 14,00€2014 Großlangheimer Franken Müller-Thurgau Kabinett trocken 6,50€2014 Großlangheimer Franken Silvaner Kabinett trocken 6,50€2014 Großlangheimer Rotling Kabinett halbtrocken 6,50€2013 Wiesenbronn Wachhügel Riesling trocken Alte Reben 9,00€2013 Blanc de Noir Anna-Maria Cuntzmann“ (100%Blaufränkisch) trocken 9,00€ Cuvee Barocco trocken 6,50€2013 Wiesenbronn Wachhügel Riesling trocken Alte Reben 9,00€2013 Blanc de Noir Anna-Maria Cuntzmann“ (100%Blaufränkisch) trocken 9,00€ Cuvee Barocco trocken, 6,50€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.der-patrizierhof.de

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ILMBACHER HOF - WEINGUTThomas FröhlichLange Gasse 36D 97346 Iphofen


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Weingut Ilmbacher HofDas Weingut liegt in der Gemeinde Iphofen (Bereich Stei-gerwald) im deutschen Anbaugebiet Franken. Das Haupt-haus mit dem historischen Gewölbekeller, wurde bereits um 1650 errichtet. Im Jahre 1742 wurde von den Kartäu-sermönchen der Gutshof für die Herstellung ihres Weines

erworben, der bis zum Jahre 1803 in deren Besitz verblieb. Danach wurde das Anwesen von der Familie Fröhlich ge-kauft, die es heute in bereits sechster Familiengeneration bewirtschaften.

Das Weingut liegt direkt am Herrengraben, der histo-rischen, voll erhaltenen Wall- und Wehranlage von Iphofen.

Es werden auch Ferienwohnungen vermietet. Der Betrieb wird nach seiner Ausbildung zum Winzer und Studium der Betriebswirtschaft von Thomas Fröhlich und seiner Andrea geleitet.

Die Weinberge umfassen 4,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Julius-Echter-Berg, Kalb und Kronsberg (Iphofen), sowie Küchenmeister (Rödelsee). Sie sind mit den Weißweinsorten Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Scheurebe, Bacchus und Kerner, sowie mit den Rotwein-sorten Regent und Domina bestockt. Zu den Premiumweinen zählen Alte Reben Silvaner, der ein Jahr im Holzfasse gereifte `Freigeist Silvaner` und der in Barrique ausgebaute Rotwein `Roter Kartäuser` (Domina).

Es wird auch flaschenvergorener Sekt, Secco (Perlwein), Rotling, Zwetschgenschnaps und. Traubensaft produziert.

2015 Iphofen Müller+Kerner+Scheu+Bacchus Fröhlich‘s SommerTime“ 6,00€2015 Iphöfer Kronsberg Scheurebe Scheurebe halbtrocken 7,00€2015 Iphöfer Kronsberg Scheurebe Scheurebe trocken 8,50€2015 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner „Echter Silvaner“2014 Iphöfer Kalb Silvaner Alte Reben 12,00€2014 Iphöfer Kronsberg Müller-Thurgau „Edition 102“ 7,00€2015 Iphöfer Kronsberg Müller-Thurgau Alte Reben 12,00€2014 Iphöfer Kalb Silvaner Alte Reben 12,00€2014 Iphöfer Kronsberg Müller-Thurgau „Edition 102“ 7,00€2015 Iphöfer Kronsberg Müller-Thurgau Alte Reben 12,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.ilmbacher-hof.de

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WEINGUT SCHMIDTFrank & Lukas SchmidtBullenheim 157D 97258 Bullenheim

Telefon +49 9339 407Telefax +49 9339 1509www.weingut-johannesstuben.deweingut.schmidt@email.deGeneration Riesling

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Weingut Frank & Lukas SchmidtDas Weingut liegt in Mittelfrankens größten Weinort Bul-lenheim (Bereich Weinparadies Franken) im deutschen Anbaugebiet Franken. Eine Weinstube mit regionaler Küche namens `Johannesstuben` ist angeschlossen. Der Betrieb wird von Frank Schmidt und seinem Sohn Lukas geführt.

Die Weinberge umfassen 12 Hektar Rebfläche in der Ein-zellage Bullenheimer Paradies an den südlichen Ausläufern des Steigerwaldes.

Sie sind mit den Weißwein-sorten Silvaner, Bacchus, Mül-ler-Thurgau, Riesling, Scheu- rebe und Traminer, sowie mit den Rotweinsorten Domina, Dornfelder, Regent, Spätbur-gunder und Cabernet Dorsa bestockt.

Zu den Premiumweinen zählen die Rotweine Spät-burgunder Premium, Regent Premium und Cabernet Dorsa Premium, die aus ertragsre-duzierten Trauben (50 hl/ha) vinifiziert und 12 Monate in Barrique ausgebaut werden.

In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Trockenbeerenauslesen und Eisweine ge-keltert.

Außerdem werden auch flaschenvergorene Sek-te, Secco und Edelbrände erzeugt. Das Weingut ist Mitglied des Vereins Vielfalter.

Bullenheimer Paradies Silvaner Sekt -brut- 11,50€2015 Bullenheimer Paradies Scheurebe -Bulli- trocken 6,00€2015 Bullenheimer Paradies Silvaner -Bulli- trocken 6,00€2014 Bullenheimer Paradies Rotling -Bulli- feinherb 5,00€2015 Bullenheimer Paradies Riesling -Paradies- trocken 9,00€2015 Bullenheimer Paradies Bacchus Best of“ feinherb 7,00€2013 Bullenheimer Paradies Spätburgunder -Premium- trocken 8,50€2015 Bullenheimer Paradies Riesling -Paradies- trocken 9,00€2015 Bullenheimer Paradies Bacchus Best of“ feinherb 7,00€2013 Bullenheimer Paradies Spätburgunder -Premium- trocken 8,50€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-johannesstuben.de

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WEINGUT JOHANNES DEPPISCHAn der Röthe 2D 97837 Erlenbach


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Weingut Johannes DeppischDas `Weingut -Privatkellerei Johannes Deppisch` liegt in der Gemeinde Erlenbach bei Marktheidenfeld (Bereich Mainviereck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Es wurde im Jahre 1872 gegründet.

Zum Besitz zählen auch das Restaurant `Weinhaus Anker , der `Weinkeller Schöp-ple` und das `Hotel Anker` Heute wird der Betrieb von Johannes Deppisch in fünfter Familiengeneration geführt, für die Kel-lertechnik ist Jörg Liese verantwortlich. Die Weinberge umfassen über 25 Hektar Rebfläche in Einzellagen zweier Anbau-gebiete. Im Anbaugebiet Franken sind dies Krähenschnabel (Erlenbach), Feuer-stein (Röttingen), Kallmuth (Homburg), Schlossberg (Klingenberg) sowie Kreuz-berg (Marktheidenfeld). Im Anbaugebiet Baden ist dies Mandelberg (Dertingen). Sie sind mit den Weißweinsorten Silvaner, Weißburgunder, Riesling, Mül-ler-Thurgau, Rivaner, Bacchus, Ehrenfelser, Rieslaner und Kerner, sowie mit den Rotweinsorten Domina, Schwarzries-ling und Portugieser bestockt. Schon länger erfolgt eine naturnahe Bewirtschaftung nach den Grundsätzen des In-tegrierten Pflanzenschutzes. Dem wird durch Düngung mit Komposten, Schädlingsbekämpfung mittels Verwirrmetho-de und Nützlingen, artenreicher Begrünung sowie breiten Rebzeilen mit luftiger Reberziehung Rechnung getragen. Das Umweltbewusstsein wird auch durch ungebleichtes Papier, Rücknahme und Wiederverwendung der Flaschen sowie Verwertung gebrauchter Korken gelebt.

Die als Rivaner (Müller-Thurgau) vermarkteten Weine werden sehr kühl vergoren und lebendig mit viel natürlicher Kohlensäure ausgebaut.

Grundsätzlich wird großer Wert auf moderate Säure und fruchtige Frische gelegt. Den schonend, mit möglichst wenigen Eingriffen ausgebauten Wei-nen wird viel Zeit bei der Entwicklung gegeben. Die äußerst umfangreiche Produktpalette umfasst Rot- und Weißweine im traditionellen frän-kischen Bocksbeutel aus nahezu allen klassischen Sorten, Rotling (rote und weiße Trauben), Josecco (Perlweine), Schoppenfetzer (in 1-Liter-Flaschen), verschiedene flaschenvergorene Sek-

te, Edelbrände (Obst, Schlehe, Trester, Hefe), Liköre (Rotwein, Obst) und Weingelee. Die Pro-dukte gibt es auch in verschiedenen Geschenk-paketen.

Eine Besonderheit ist die `Golf Collection` mit Weinen, Bränden, Likören und Golf-Accessoires. Außerdem werden auch viele eindrucksvolle Veranstaltungen wie z. B. Oldtimer-Festivals, Weinbergs-Begehungen mit Grillparty und Li-ve-Musik sowie Firmenevents organisiert.

2015 Rivaner Spargel-Rivaner“ trocken 7,50€ JOSECCO - Perlwein weiß trocken 7,50€ JOSECCO PINK - Rotling Perlwein 7,90€2014 Homburger Kallmuth Silvaner trocken 8,50€2014 Erlenbacher Krähenschnabel Weißburgunder trocken 9,70€2013 Dertinger Mandelberg Grauburgunder trocken 8,90€2013 Röttinger Feuerstein Domina trocken 8,90€2014 Erlenbacher Krähenschnabel Weißburgunder trocken 9,70€2013 Dertinger Mandelberg Grauburgunder trocken 8,90€2013 Röttinger Feuerstein Domina trocken 8,90€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.deppisch.com

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WEINGUT HEMBERGERRoland HembergerAussiedlerhof 3D 97348 Rödelsee

Telefon +49 9323 435Telefax +49 9323 [email protected], Fränkisches Gewächs

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rLocation Standnummer Land & RegionFestsaal FW11 D | Franken

Weingut HembergerDas Weingut liegt in der Gemeinde Rödelsee (Bereich Stei-gerwald) im deutschen Anbaugebiet Franken. In der Familie wird bereits seit einigen Generationen Weinbau betrieben. Nach langer Mitgliedschaft zu einer Genossenschaft wurde im Jahre 1983 mit eigener Vermarktung begonnen.

Seit dem Jahre 1985 wird der Betrieb von Roland und Elisa-beth Hemberger geführt. Die Nachfolge ist gesichert, denn Sohn Tobias absolviert gerade nach einer abgeschlossenen Winzerlehre eine Ausbildung zum Weinbautechniker.

Er hat eine neue Weinlinie namens `Gradwanderung` mit drei Weinen kreiert. Die Weinberge umfassen 10,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Kronsberg (Iphofen) sowie Küchenmeister und Schwanleite (Rödelsee).

Sie sind mit den Weißweinsorten Silvaner, Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Char-donnay, Scheurebe, Kerner, Bacchus, Traminer und Müller-Thurgau, sowie den Rotweinsorten Spätburgunder, Domina, Dornfelder, Acolon und Portugieser bestockt.

Eine Besonderheit ist der weißgekelterte Blanc de noirs aus Spätburgunder. In witterungsmäßig geeigneten Jahren wird auch ein Eiswein ge-keltert. Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Secco (Perlwein) erzeugt.

2015 Rödelseer Küchenmeister Bacchus Kabinett 6,50€2015 Scheurebe feinherb 6,50€2015 Müller-Thurgau 6,90€2015 Silvaner 7,20€2014 Riesling 7,90€2014 Rödelseer Schwanleite Grauer Burgunder 8,00€2014 Silvaner Hoheleite 18,00€2014 Riesling 7,90€2014 Rödelseer Schwanleite Grauer Burgunder 8,00€2014 Silvaner Hoheleite 18,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-hemberger.de

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WEINGUT DAHMSAugust-Borsig-Straße 8D 97526 Sennfeld


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Weingut DahmsDas Weingut liegt in der Gemeinde Sennfeld-Schweinfurt (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken.

Der Betrieb wurde von Ullrich und Horst Dahms aufgebaut. Inzwischen wird er in dritter Familiengeneration von den Söhnen Jürgen (Dipl. Weinbauingenieur) und Alexander Dahms (Winzer, Handelsfachwirt) geführt.

Die Weinberge umfassen 9,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Peterstirn (Schweinfurt), Schlossberg (Mainberg) und Eselsberg (Stamm-heim). Aus weiteren Lagen werden auch Trau-ben zugekauft. Es werden die Weißweinsorten Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling, Traminer und Scheurebe, sowie die Rotweinsorten Spät-burgunder, Regent, Domina, Blauer Zweigelt und Rondo verarbeitet.

Die Bewirtschaftung erfolgt nach der Philo-sophie des Hauses unter dem Grundsatz eines schonenden Umganges mit Natur und Pflanze. Die Premiumlinie umfasst die drei Weine Pinot Noir, Silvaner und Rondo, die auch als Magnum (1,5 l) angeboten werden.

In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Trockenbeerenauslesen und Eisweine ge-keltert. Außerdem werden auch flaschenver-gorene Winzersekte, Edelbrände (Obste, Früch-te), Secco (Perlweine) und Liköre produziert.

Riesling Secco trocken2013, weiß Kerner Brut, Winzersekt2014, weiß Cuvee, DRE!ST, Qualitätswein2014 Rotling Cuvee, DRE!ST, Qualitätswein2015, weiß Silvaner trocken, modernes Franken, Qualitätswein2014, weiß Silvaner trocken, Schweinfurter Peterstirn, Kabinett2015, weiß Cuvee, blanc de noir, modernes Franken, Kabinett2014, weiß Riesling fruchtsüß, modernes Franken, Spätlese2014, rot Domina trocken, modernes Franken, Qualitätswein2013, rot Rondo trocken, Premium, Qualitätswein

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-dahms.de

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WEINGUT KREMERStefan KremerMühlgasse 12D 63920 Großheubach

Telefon +49 93713270Telefax +49 93713271www.kremers-winzerhof.dewinzerhof-kremer@t-online.deFrankenwein, Weinbauverband,Fränkisches Gewächs

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fLocation Standnummer Land & RegionFestsaal FW13 D | Franken

Kremers WinzerhofDas Weingut liegt in der Gemeinde Großheubach in der `unteren Mühle` (Bereich Mainviereck) im deutschen An-baugebiet Franken. Die Familie spezialisierte sich 1975 auf Weinbau und die alte Mühle wurde zur Heckenwirtschaft umgebaut.

Der elterliche Betrieb wurde im Jahre 1990 vom Weinbau-techniker Stefan Kremer übernommen, den er seitdem mit EheChristine führt. Die zum Großteil steil terrassierten Weinberge umfassen fünf Hektar Rebfläche auf wärmespei-chernden Buntsandstein-Verwitterungsböden.

Sie sind zu 60% mit den Weißweinsorten Silvaner, Mül-ler-Thurgau, Bacchus, Kerner, Riesling, Scheurebe, Char-donnay und Weißburgunder, sowie zu 40% mit den Rot-weinsorten Spätburgunder, Portugieser, Regent, St. Laurent und Cabernet Dorsa bestockt.

Die Bewirtschaftung erfolgt umweltschonend nach den Richtlinien des naturnahen Weinbaus. Diesbezügliche qualitätssteigernde Maßnahmen sind kurzer Rebschnitt, Düngung mit organischen Komposten, intensive Laubpflege, Begrünung und Ausdünnen. Durch selektive Handlese ge-langt nur vollreifes, gesundes Traubengut zur Verarbeitung. Die weißen Trauben werden nach schonendem Pressen temperaturgezügelt in Edelstahl mit dem Ziel aromatischer, frischer Weißweine vergoren.

Die roten Trauben durchlaufen nach dem Abbee-ren eine klassische Maischegärung und werden danach im großen Holzfass, die Spitzenprodukte zum Teil in Barrique ausgebaut. Es werden au-ßerdem ein flaschenvergorener Sekt und Secco produziert.

Die neue Premium Line `The FIRST` wurde im Jahre 2013 vorgestellt. Dafür werden Char-donnay, Silvaner und Weißburgunder mit streng selektiver Handlese geerntet. Sie werden in schonender Verarbeitung mit langsamer aroma-tischer Vergärung und monatelangem Hefelager im Holzfass ausgebaut.

2013 Großheubacher Bischofsberg Weisser Burgunder trocken QW, `THE FIRST`2014 Großheubacher Bischofsberg Chardonnay trocken QW, THE FIRST` 2014 Großheubacher Bischofsberg Riesling trocken QW, `THE FIRST`2014 Großheubacher Bischofsberg Silvaner trocken QW, THE FIRST`2015 Großheubacher Bischofsberg Scheurebe Kabinett trocken2014 Großheubacher Bischofsberg Bacchus Kabinett halbtrocken2014 Großheubacher Bischofsberg Silvaner Kabinett trocken2014 Großheubacher Bischofsberg Spätburgunder QW 2014 Großheubacher Bischofsberg Spätburgunder “Churfranken“ trocken2013 Großheubacher Bischofsberg St. Laurent QW trocken2015 Rosé Secco

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.kremers-winzerhof.de

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WENZELS WEINGUTErnst WenzelSchloßbergstraße 5D 63755 Alzenau-Wasserlos


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Wenzels WeingutDie Großeltern erwarben bereits vor dem Krieg die Weinberge am „Schloßberg“ und gleichzeitig die heu-tige Hofstelle. 1952 pflanzten sie am so genann-ten „Steinwingert“ am alten Wasserloser Schloß- berg die ersten Riesling- und Müller- Reben.

Der gelernte Winzermeister Ernst Wenzel übernahm 1973 den Betrieb und baute den durch Landwirtschaft, Obst- und Weinbau geprägten Hof in folgenden Jahren durch laufende Flächenerweiterungen zum reinen Weingut aus. Heute besitzt das Weingut 8,5 Hektar Weinberge in den Lagen „Wasserloser Schloßberg“ - als Stammlage - „Was-serloser Luhmännchen“ und „Hörsteiner Reuschberg“. 1987 entstand die „Erlebnis- Weinscheune“. Bis Ende der 80-er Jahre wurde sie nur saisonbedingt im Frühjahr und im Herbst genutzt.

Anfang 1990 war sie ganzjährig geöffnet. Neben dem Naturgemäß breiten Weinange-bot wurde auch die Speisekarte immer mehr ausgeweitet und verfeinert. Mittlerweile wird die Küche von einem erfahrenen Küchen-meister geleitet, der neben der fränkischen Küche sehr viele Saisongerichte bietet. Seit einigen Jahren arbeitet auch die jüngste Generation im Betrieb mit: Juniorchef Holger Wenzel ist zuständig für den Bereich Weinbau und Keller und führt diesen gekonnt weiter. Die Betriebsinhaber Ernst und Erika Wenzel sind für den Bereich Gastronomie zuständig. Tochter Anke erledigt die aufwendige Büroarbeit.

2015er Hörsteiner Reuschberg € 5,90 (€ 7,87/ ltr)Müller-Thurgau trocken 2015er Hörsteiner Reuschberg € 5,90 (€ 7,87/ ltr)Müller-Thurgau feinherb 2013er Wasserloser Schloßberg BB € 6,90Bacchus Kabinett feinherb2015er Wasserloser Schloßberg BB € 6,90Bacchus Kabinett trocken2014er Wasserloser Schloßberg € 5,90 (€ 7,47 / ltr)Roting QbA lieblich alc. 9,5% vol2014er Wasserloser Schloßberg Bxfl. € 6,90 (€ 9,20 / ltr)Blauer Silvaner QbA trocken

2014er Wasserloser Schloßberg Bxfl. € 9,80 (€ 13,07 / ltr)Grauer Burgunder Spätlese trocken 2012er Wasserloser Schloßberg BB € 14,80 (€ 19,73 / ltrWeißer Burgunder) Auslese trocken2014er Wasserloser Schloßberg BB € 8,60 (€ 13,07 / ltr)Riesling Kabinett halbtrocken2015er Wasserloser Schloßberg Bxfl. € 14,80 (€ 19,73 / ltr)Sauvignon Blanc Deutscher Prädikatswein Spätlese 2011er Wasserloser Schloßberg BB € 7,50Dornfelder trocken (€ 10,00 / ltr)

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-wenzel.de

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WEINGUT MARKUS MEIERMarkus MeierUlsenheim 114D 91478 Markt Nordheim

Telefon +49 9842 2479Telefax +49 9842 [email protected] e.V.

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Weingut Markus MeierDas Weingut liegt in der Gemeinde Ulsenheim - Markt Nordheim (Bereich Steigerwald) im deutschen Anbaugebiet Franken.

Es wurde im Jahre 1990 von den Eltern des heutigen Be-sitzers durch Kauf einer kleinen Fläche als Hobbybetrieb gegründet und wird nun seit dem Jahre 2004 von Markus Meier im Vollbetrieb geführt. Im Jahre 2012 wurde die Vinothek `Weinerlebnis in Betrieb genommen. Hier werden verschiedene Veranstaltungen wie Weinproben, Familien-feiern und Firmenevents organisiert. Die Weinberge umfas-sen 15 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Reifenstein und Steinbach (Sommerhausen), Sonnenstuhl (Randersacker), Sonnenberg (Marktbreit), sowie Huttenberg (Ulsenheim). Sie sind zu 80% mit den Weißweinsorten Silvaner, Ries-ling, Weißburgunder und Scheurebe, sowie zu 20% mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Domina und Cabernet Sau-vignon bestockt.

Die umweltschonende, nachhaltige Bewirtschaf-tung erfolgt gemäß den Richtlinien der frän-kischen Winzergruppe ETHOS mit der Leitlinie `ökologisch, ökonomisch & sozial . Dazu zählen unter anderem der völlige Verzicht auf Herbizide und Insektizide, Begrünung, sowie organische Düngung.

Durch selektive Handlese gelangt nur physiolo-gisch reifes und gesundes Traubengut in den Kel-ler. Die Weine werden zum Teil spontan vergoren. Die Qualitätspyramide besteht aus den Linien `Weinerlebnis.Einfach Keuper , `Weinerlebnis.La-gen` und `Weinerlebnis.Pur . Die Weine werden je nach Weintyp im Stahltank, im großen Holzfass oder in Barrique ausgebaut. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Trockenbeeren-auslesen und Eisweine gekeltert.

Außerdem werden auch Orange Wein und fla-schenvergorene Sekte vinifiziert. Jährlich wer-den rund 100.000 Flaschen Wein erzeugt. Das Weingut ist Mitglied der Vereinigungen ETHOS, Vielfalter und Slow Food.

2015 WEINERLEBNIS EINFACH KEUPER Cuvee VIELFALTER trocken 6,50€2015 WEINERLEBNIS EINFACH KEUPER Sommer-Cuvee 6,50€2015 WEINERLEBNIS EINFACH KEUPER Silvaner trocken 6,50€2015 WEINERLEBNIS EINFACH KEUPER Riesling trocken 7,00€2014 WEINERLEBNIS LAGEN Silvaner SONNENBERG trocken 9,00€2014 WEINERLEBNIS LAGEN Riesling STEINBACH trocken 9,50€2014 WEINERLEBNIS LAGEN Weißburgunder REIFENSTEIN trocken 9,00€2014 WEINERLEBNIS LAGEN Silvaner SONNENBERG trocken 9,00€2014 WEINERLEBNIS LAGEN Riesling STEINBACH trocken 9,50€2014 WEINERLEBNIS LAGEN Weißburgunder REIFENSTEIN trocken 9,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingutmeier.de

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WEINGUT ROTHEHeerweg 6D 97334 Nordheim

Telefon +49 9381 8479530Telefax +49 9381 [email protected], Bioland, InselWeinMacher

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Sekt Muscaris brut nature RZ 0,2 / S 6,8 15,00 €2015er Silvaner trockenRZ 0,8 / S 5,2 7,00 €2015er Silvaner GRANDE trockenRZ 2,1 / S 5,8 10,00 €2014er Müller- Thurgau GRANDE trockenRZ 5,0 / S 4,9 8,00 €2015er Weißer Burgunder trockenRZ 4,5 / S 5,9 8,50 €

2014er Weißer BurgunderRZ 8,8 / S 5,8 12,00 €2015er Grauer Burgunder trockenRZ 2,1 / S 5,9 8,50 €2014er Scheurebe GRANDERZ 14,6 / S 6,1 10,00 €2013er Spätburgunder trockenRZ 0,2 / S 5,5 12,00 €2014er Schwarzriesling trockenRZ 0,5 / S 4,8 12,00 €

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.wein-rothe.de

Weingut RotheDas Weingut liegt in der Gemeinde Nordheim im deutschen Anbaugebiet Franken. Es wurde seit 1980 im Nebenerwerb und ab 2002 im Haupterwerb bewirtschaftet. Der Betrieb wird von Manfred Rothe geführt.

Die Weinberge umfassen zehn Hektar Rebfläche in den Ein-zellagen Kreuzberg und Vögelein (Nordheim), Karthäuser (Astheim), Katzenkopf (Sommerach) und Kalb (Iphofen).

Sie sind mit den Weißweinsorten Müller-Thurgau, Sil-vaner, Bacchus, Scheurebe, Helios, Grauburgunder, Ries-laner, Kerner und Muscaris, sowie mit den Rotweinsorten Schwarzriesling, Domina, Spätburgunder, Blauer Zweigelt und Regent bestockt. Es gibt einen hohen Anteil an alten Rebanlagen.

Die Bewirtschaftung erfolgt bereits seit Anfang der 1980er-Jahre nach Richtlinien des Biologischen Weinbaus. Alle Weine werden nach dem Grundsatz `bio, fair und veg-an` hergestellt. Fast alle Weine werden spontan vergoren. Auch die Weißweine durchlaufen eine Maischegärung.

Die Rotweine werden in 500-Liter-Holzfässern 12 Monate ausgebaut. Als Besonderheit werden seit dem Jahrgang 2013 Orange Wines in Amphoren (Kvevri) nach Vorbild des Kachetischen Verfahrens (Georgien) produziert.

Zu den Premiumweinen zählen der Orange Wine `Indigenius (Silvaner) sowie die Weine der Li-nie `Grande` aus alten Reben. Jährlich werden 60.000 Flaschen Wein erzeugt.

Es werden auch Edelbrände aus eigenem Ob-stanbau und Essig produziert. Das Weingut ist Mitglied bei Bioland, Inselweinmacher und Bio&Fair.

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Die VDP.Klassifikation beruht auf einem privatrechtlichen Statut der VDP.Prädikatsweingüter Deutschlands.

Ziel der Klassifikation ist es, die Wertigkeit der besten Lagen Deutschlands zu restituieren, den Erhalt einer einzigartigen Kulturlandschaft zu sichern, den Stellen-wert großer trockener Weine aus Deutschland zurück zu gewinnen und die Bedeutung der traditionsreichen fruchtsüßen Prädikatsweine hervorzuheben.

Das Statut definiert die Qualität eines Weines nach dem international verbreiteten Begriff „Terroir“, das heißt der Herkunft – also Güte eines Weinbergs - in Verbindung mit der Qualität. Die Güte eines Weinbergs definiert sich durch den Boden (topographische Lage, Klima, Mikrokli-ma und zahlreiche andere Faktoren). Für die vierstufige Herkunftspyramide gilt der Grundsatz „Je enger (kleiner) die Herkunft, umso höher ist die Qualität“.

Das Klassifikationsmodell beschreibt die Rahmenbedin-gungen des VDP-Bundesverbandes. Diese können von den Regionalverbänden enger gefasst werden.

Grundsätzlich garantiert der Traubenadler auf der Kapsel bei allen VDP.Weinen ökologisch orientierten Weinbau, Vinifikation ausschließlich mittels traditioneller Verfah-ren, regelmäßige Betriebsprüfungen, organoleptische Qualitätskontrollen und bestimmte Vermarktungs-Richt-linien.

Das Wissen über die besten Lagen und die dazu auf Grund ihrer spezifischen Eigenschaften passenden Rebsorten resultiert aus jahrhundertelanger Erfahrung.

Die Klassifikation der Lagen erfolgt durch die VDP.Regio-nalverbände in enger Abstimmung mit ihren Mitgliedern. Als Referenz werden auch alte Lagenbewertungen wie zum Beispiel die Preußische Lagenklassifikation von 1868/1897 herangezogen.

Die Klassifizierung von Lagen bzw. Weinen im VDP hat eine lange Geschichte. Der Beginn erfolgte 1984 mit Gründung der Charta Rheingau, die dann 1999 im VDP.Rheingau aufging. In den Jahren 1992 bis 1998 folgten in der Pfalz und in Rheinhessen Klassifizierungs-Initiativen sowie 1997 das Riesling-Statut des VDP.Nahe.

DIE VDP-KLASSIFIKATION

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Im Juli 1998 wurden vom VDP. Bundesverband erstmals einheitliche Grundsätze für klassifizierte Gewächse deutscher Herkunft höchster Qualität als international vergleichbare Grands Crus verabschiedet. Im Juli 2001 wurde im VDP ein Dreistufenmodell beschlossen: Stufe 1 – ERSTE LAGE mit der Bezeichnung Grosses Gewächs für die trockenen Weine (was auf Grund des Nomenkla-tur-Widerspruchs oft zu Verwirrungen führte), Stufe 2 - Klassifizierte Lagenweine | Ortsweine, Stufe 3 - Guts-weine. Dieses Modell war 11 Jahre lang gültig.

Im Januar 2012 wurde die Weiterentwicklung der VDP.La-genklassifikation zu einer vierstufigen Qualitätspyramide beschlossen wurde (gültig ab Jahrgang 2012). In abstei-gender Reihenfolge: VDP.GROSSE LAGE | VDP.ERSTE LAGE (wird nicht von allen Anbaugebieten genutzt) |VDP.ORTSWEIN | VDP.GUTSWEIN. Pate stand das Qualitäts-system im Burgund mit Grands Crus (Grosse Lagen) und Premiers Crus (Erste Lagen).

Die bisherigen „Ersten Lagen“ im VDP wurden zumeist in „VDP.GROSSE LAGEN“ überführt. Dadurch wurde der Widerspruch von „Erster Lage“ und „Grosses Gewächsen“ aufgehoben und die Gleichrangigkeit trockener mit den fruchtsüßen Weinen unterstrichen. Damit wurde explizit keine neue höherwertige Kategorie geschaffen. Die bis-herigen Klassifizierten Lagen werden ebenfalls kritisch überprüft mit dem Ziel, nur sehr gute Lagen weiterhin auf dem Etikett - gegebenenfalls als VDP.ERSTE LAGE - aus-zuloben. Generell entscheidet jede Region über die Drei- oder Vierstufigkeit ihrer Herkünfte.

Die Weingüter müssen sich jedoch auch überbetrieblich bei der Einstufung der Lagen einigen. Die Nennung der Lage auf dem Etikett ist fortan nur noch in den obersten beiden Kategorien möglich. Damit fallen alle im Hinblick auf Terroir nicht genügend aussagekräftigen Lagen weg, bzw. gehen in den Gutsweinen und Ortsweinen auf. Da-durch wird die Lagenverwendung stark reduziert und bleibt Weinen mit Lagencharakter vorbehalten.

Mehr Informationen zu diesem Thema finden Sie auf www.vdp.de/de/klassifikation

AHR · J.J. Adeneuer · Deutzerhof - Cossmann-Hehle · Meyer-Näkel · Nelles · Jean Stodden | BADEN · BercherBlankenhorn · Freiherr von und zu Franckenstein · Dr. Heger · Heitlinger · Reichsgraf und Marquis zu Hoensbroech · Bernhard Huber · Franz Keller · Andreas Laible · Lämmlin-Schindler · Markgraf von Baden Schloss Neuweier · Burg Ravensburg · Salwey · Konrad Schlör · H. Schlumberger · Seeger · Staatsweingut Freiburg Sti gler · Wöhrle | FRANKEN · Bickel-Stumpf · Bürgerspital zum Hl. Geist · Fürstlich Castell‘sches Domänenamt Michael Fröhlich · Rudolf Fürst · Glaser-Himmelstoß · Bernhard Höfler · Juliusspital Würzburg · Fürst

Löwenstein · Rudolf May · Roth · Johann Ruck · Horst Sauer · Rainer Sauer · Schmitt ‘s Kinder · Gregor Schwab · Zur Schwane · Staatlicher Hofk eller · Stadt KlingenbergBenedikt Baltes · Am Stein - Ludwig Knoll · J. und Krenig Störrlein · Paul Weltner · Hans Wirsching · Zehnthof | MITTELRHEIN · Bastian · Lanius-Knab · Matthias Müller Ratzenberger | MOSEL-SAAR-RUWER · Clemens Busch · Dr. Fischer · Forstmeister Geltz-Zilliken · Grans-Fassian · Fritz Haag · Willi Haag · Reinhold Haart · Heymann-LöwensteinVon Hövel · Karthäuserhof · Reichsgraf von Kesselstatt · Peter Lauer · Schloss Lieser - Thomas Haag · Dr. Loosen · Von Othegraven · Piedmont · S.A. Prüm · Schloss Saarstein · St. Urbans-Hof Studert-Prüm - Maximinhof · Wwe. Dr. H. Thanisch - Erben Thanisch · Van Volxem · Dr. Wagner | NAHE · Dr. Crusius · Schlossgut Diel · H. Dönnhoff · Emrich-Schönleber · Gut Hermannsberg · Kruger-Rumpf · Prinz Salm · Joh. Bapt.Schäfer · Schäfer-Fröhlich | PFALZ · Acham-Magin · Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan · Friedrich Becker · Bergdolt - Klostergut St. Lamprecht · Bernhart · Reichsrat von Buhl · Dr. Bürklin-Wolf · A.Christmann · Fitz-Ritter · Knipser · Kranz · Philipp Kuhn · Herbert Meßmer · Theo Minges · Georg Mosbacher · MüllerCatoir · Münzberg - Lothar Keßler & Söhne · Pfeffingen · Ökonomierat Rebholz · Karl Schaefer · Georg Siben Erben · Siegrist · Dr. Wehrheim · Von Winning | RHEINGAU · Fritz AllendorfBarth · Diefenhardt‘sches Weingut · August Eser · Joachim Flick · Alexander Freimuth · Hochschule Geisenheim · Hamm · Prinz von Hessen · Schloss Johannisberg · Johannishof · Jakob Jung Graf von Kanitz · August Kesseler · Baron Knyphausen · Robert König · Peter Jakob Kühn · Künstler · Hans Lang · Langwerth von Simmern · Leitz · Georg Müller Sti ft ung · G.H. von Mumm Dr. Nägler · Prinz · Balthasar Ress · F.B.Schönleber · Josef Spreitzer · Hessische Staatsweingüter · Schloss Vollrads · Achim Ritt er und Edler von Oeti nger · Geheimrat J. Wegeler · Robert WeilDomdechant Werner‘sches Weingut | RHEINHESSEN · Battenfeld Spanier · Brüder Dr. Becker · K. F.Groebe · Gunderloch · Gutzler · Kühling Gillot · J. Neus · Rappenhof · St. Antony Staatliche Weinbaudomäne Oppenheim · Wagner-Stempel · Schloss Westerhaus · Winter · Wittmann | SACHSEN-SAALE-UNSTRUT · Schloss Proschwitz - Prinz zur LippeWÜRTTEMBERG · Graf Adelmann · Aldinger · Graf von Bentzel-Sturmfeder · Beurer · Dautel · Drautz-Able · Jürgen Ellwanger · Karl Haidle · Heid · Fürst Hohenlohe Oehringen Kistenmacher-Hengerer · Graf Neipperg · Rainer Schnaitmann · Staatsweingut Weinsberg · Wachtstett er · Wöhrwag · Herzog von Württ emberg

WEINGÜTER VDP.WEINBÖRSE

Die weltweit größte Fachmesse für deutschen Spitzenwein

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WEINGUT REICHSGRAF & MARQUIS ZU HOENSBROECHPampukidouHermannsberg 12D 74918 Angelbachtal-Michelfeld


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Location Standnummer Land & RegionFestsaal VDP01 D | Baden

Weingut Reichsgraf & Marquis zu HoensbroechDas Weingut liegt in der Gemeinde Angelbachtal-Michel-feld (Bereich Kraichgau) im deutschen Anbaugebiet Baden. Weinbau ist in der Familie Hoensbroech dokumentarisch aus dem Jahre 1388 belegt. Im Jahre 1968 wurden vier Hektar Rebfläche in Baden erworben, die kontinuierlich erweitert wurde.

Das heutige Weingut wurde im Jahre 1978 erbaut. Es ist in Besitz von Adrian Graf von Hoensbroech. Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche in der im Alleinbesitz befindlichen Einzellage Him-melberg (Michelfeld).

Sie sind mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Limberger und Schwarzriesling, sowie mit den Weißweinsorten Weißburgunder, Grauburgunder, Riesling, Traminer, Chardonnay und Auxerrois bestockt. Die physiologisch reifen Trauben wer-den von Hand selektiv gelesen. Die Vinifikation erfolgt nach der alten römischen Regel `Vinum sub sole, ut crescit sincerum` (Reiner Wein, wie unter der Sonne gewachsen).

Alle technischen Maßnahmen die zu einer Verän-derung des in den Trauben natürlich angelegten Geschmacksbildes führen, werden konsequent abgelehnt. Die Weine werden rebsortenrein aus-gebaut. Das Weingut ist Gründungsmitglied im VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).

2015 Michelfelder Auxerrois Kabinett VDP Ortswein trocken 9,80€2015 Michelfelder Weißburgunder Kabinett VDP Ortswein trocken 8,95€2015 Michelfelder Grauburgunder VDP Ortswein trocken 8,80€2015 Michelfelder Chardonnay VDP Ortswein trocken 10,90€2014 Michelfelder Himmelberg Weißer Burgunder VDP Erste Lage trocken 12,50€2015 Michelfeld Spätburgunder Weißherbst VDP Ortswein trocken 9,50€2014 Michelfelder Gemischter Satz Alte Reben“ VDP Ortswein trocken 8,60€2014 Michelfelder Himmelberg Weißer Burgunder VDP Erste Lage trocken 12,50€2015 Michelfeld Spätburgunder Weißherbst VDP Ortswein trocken 9,50€2014 Michelfelder Gemischter Satz Alte Reben“ VDP Ortswein trocken 8,60€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-graf-hoensbroech.com

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WEINGUT HANS LANGE. RapsRheinallee 6D 65347 Eltville - Hattenheim

Telefon +49 6723 2475Telefax +49 6723 [email protected], Barrique-Forum

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Location Standnummer Land & RegionFestsaal VDP02 D | Rheingau

Weingut Hans LangDas Weingut liegt in der Gemeinde Hattenheim (Teil von Eltville) im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Es wurde im Jahre 1953 von Johann Josef Lang gegründet und von Sohn Johann Maximilian weitergeführt. Auf Grund fehlender Nachfolge wurde der Betrieb im November 2013 vom Schweizer Urban Kaufmann, dem vormaligen Geschäftsführer einer renommierten Appenzeller Käserei und seiner Lebensgefährtin Eva Raps (ehemalige GF des VDP) erworben. Kaufmann war vorher jahrelang in einigen der besten europäischen Weinbaugebiete unterwegs gewe-sen, um den idealen Standort für seinen Traum vom eigenen Weingut ausfindig zu machen. Als Önolo-ge ist Eckart Waitz verantwortlich. Die Weinberge umfassen 20 Hektar Rebfläche unter anderem in den als Grosse Lage (VDP) klassifizierten Ein-zellagen Hassel und Wisselbrunnen (Hattenheim), sowie Hendelberg (Hallgarten). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling (Leitsorte mit 75%), Weißburgunder, Grauburgun-der, Chardonnay und Grüner Silvaner, sowie Spätburgunder (15%) bestockt. Im Jahre 2009 erfolgte die komplette Um-stellung auf Biologischen Weinbau nach den Regeln von ECOVIN. Bereits seit Anfang der 1990er-Jahre werden die Weinberge in regelmäßigen Abständen mit organischer Masse versorgt und seit Mitte der 1990er-Jahre komplett auf chemisch-synthetische Düngemittel verzichtet.

Durch Anwendung der Verwirrmethode mittels Pheromonen sind keine Insektizide notwen-dig. Qualitätskriterien sind reduzierte Erträge und eine selektive Handlese. Die Weintrauben werden je nach dem Zustand des Leseguts mit

schonender Ganztraubenpres-sung oder Maischestandzeiten verarbeitet. Die Gärung erfolgt nach Vorklärung der Moste durch Sedimentierung in tra-ditionellen Holzfässern oder Edelstahltanks. Die Lagerung auf der Feinhefe erfolgt je nach Gärverlauf zwischen drei und sechs Monaten. Um die Typi-zität der Herkunft zu erhalten, werden außer einer Eiweiß-Sta-bilisierung bei den Jungwei-nen keine weiteren Mittel eingesetzt. Mehr als 90% aller

Weine werden trocken ausgebaut. Die Rieslinge werden klassisch, das heißt ohne Biologischen Säureabbau ausgebaut. Rheingauer Erste Ge-wächse werden nur in geeigneten Jahren aus-gebaut. Die Rotweine werden unter der Bezeich-nung `Johann Maximilian , in guten Jahren mit dem Zusatz `R` (Reserve = Auslesequalität) und in besonderen Jahren mit dem Zusatz `RR` ver-marktet. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch edelsüße Trockenbeerenauslesen und Eisweine gekeltert.

2014 Weissburgunder 10,80€2015 Blanc de Noir 8,60€2014 Riesling 9,50€2014 Riesling Tell“ 16,50€2014 Riesling Wisselbrunnen 25,00€2013 Spätburgunder 9,00€2011 Spätburgunder „Johann Maximilian“ 17,50€2014 Riesling Wisselbrunnen 25,00€2013 Spätburgunder 9,00€2011 Spätburgunder „Johann Maximilian“ 17,50€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-hans-lang.de

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WEINGUT RAPPENHOFKarin MuthBachstraße 47-49D 67577 Alsheim


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Location Standnummer Land & RegionFestsaal VDP03 D | Rheinhessen

Weingut RappenhofDas Weingut Rappenhof liegt in der Ortsmitte der Gemein-de Alsheim (Bereich Nierstein) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Der Name leitet sich von der Leidenschaft der Eigentümer-Vorfahren für Pferdegespanne mit feurigen Rappen ab. Der Ursprung des Hofes geht auf das Jahr 1604 zurück, als Hieronymus Hirsch, ein Vorfahre des heutigen Eigentümers Klaus Muth, das Weingut begründete.

Klaus Muth übernahm nach seinem juristischen Studi-um und weinbaulicher Praktik in Australien und USA die Führung des Betriebes in der nunmehr 12. Generation. Kellermeister ist Christian Hahn (Geisenheim-Absolvent), für den Außenbetrieb ist Winzermeister Hermann Muth verantwortlich. Die Weinberge umfassen rund 50 Hektar Rebfläche unter anderem in den Einzellagen Fischerpfad und Frühmesse (Alsheim), Bornpfad und Himmelthal (Gun-tersblum), Tafelstein (Dienheim), Teufelskopf (Ludwigshö-he), Herrenberg und Sackträger (Oppenheim), sowie Ölberg und Pettenthal (Nierstein).

Sie sind zu 80% mit den Weißweinsorten Riesling (50%), Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay (40%), sowie Müller-Thurgau, Silvaner und Gewürztraminer (10%) bestockt. Die 20% Rotweinsorten sind Spätburgunder (2/3), sowie Blauer Portugieser, Dornfelder, Regent, Cabernet Sauvignon und Merlot (1/3).Durch selektive Lese gelangt nur reifes und gesundes Traubengut zur Verarbeitung. Die Rotweine ver-gären traditionell auf der Maische. Der Ausbau der Spätburgunderweine erfolgt überwiegend im 1.200-Liter-Holzfass und in Barrique. Die Weißweine vergären temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Die Weine werden sortenrein und überwiegend trocken ausgebaut. Daneben werden auch edelsüße Spezialitäten zurück bis Jahrgang 1971 angeboten. Die Produktpalette ist nach dem VDP-Klassifikationsmodell in Gut-sweine, Ortsweine und Grosses Gewächs gegli-edert.

Neben der Vermarktung in Deutschland werden die Weine in Europas nach Polen, Dänemark, Schweden und Estland, sowie auch nach China, Japan, Taiwan, Hongkong und Kanada exportiert. Das Weingut ist Mitglied im VDP (Verband deut-scher Prädikatsweingüter) und im Deutschen Barrique-Forum.

2015 Weißer Burgunder trocken VDP Gutswein2015 Grauer Burgunder trocken VDP Gutswein2015 Chardonnay trocken VDP Gutswein2015 Riesling trocken VDP Gutswein2015 Oppenheim Riesling trocken VDP Ortswein2014 Oppenheimer Herrenberg Riesling trocken Grosses Gewächs2014 Nierstein Pettenthal Riesling trocken Grosses Gewächs2015 Oppenheim Riesling trocken VDP Ortswein2014 Oppenheimer Herrenberg Riesling trocken Grosses Gewächs2014 Nierstein Pettenthal Riesling trocken Grosses Gewächs

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-rappenhof.de

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WEINGUT JOACHIM FLICKStraßenmühleD 65439 Wicker


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Weingut J. FlickDas Weingut liegt in der Gemeinde Wicker im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Die traditionsreiche Familie be-treibt waren bereits seit vielen Generationen Winzer und Bauern, doch erst 1973 wurde von Joachim Flick Weinbau im Vollerwerb betrieben. Heute wird der Betrieb von Reiner Flick und seinen Mitarbeitern geführt.

Im Jahre 1997 wurde als Sitz die wiederhergestellte Stra-ßenmühle bezogen, die von der Eppsteiner Grafen im 12. Jahrhundert erbaut worden war.

Hier befindet sich ein Kreuzgewölbekeller zur Lagerung der Weine und Räumlichkeiten für größere Veranstal-tungen. Die Weinberge umfassen 19 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Hölle und im Monopol Königin Victoria-berg (Hochheim), Herrnberg (Flörsheim), sowie Mönchsge-wann, Stein und im Monopol Nonnberg (Wicker).

Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling (die Leitsorte mit 80% der Gesamtfläche), Weißbur-gunder, Grauburgunder, Chardonnay und Sau-vignon Blanc, sowie mit der Rotweinsorte

Spätburgunder bestockt. Es erfolgt eine um-weltschonende, nachhaltige Bewirtschaftung mit dem Ziel aromatischer, kleinbeeriger Trau-ben. Großer Wert wird auf eine qualitätsstei-gernde Ertragsreduzierung gelegt. Die Weine werden gemäß dem VDP-Klassifikationsmodell in den Linien Gutsweine, Lagenweine und Gros-se Gewächse vermarktet. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Trockenbeeren-auslesen und Eisweine gekeltert.

Außerdem werden auch flaschenvergorene Sek-te, Secco (Perlweine), Weißherbst, Edelbrände (Obst, Traube, Trester, Beeren), Liköre, Trau-bensaft und Apfelsaft produziert. Es besteht die Möglichkeit einer Rebstock-Patenschaft für einzelne Rebstöcke auf drei oder fünf Jahre.

Dafür erhält man jährlich eine Flasche `Paten-wein . Erwähnenswert ist, dass auch heute noch das englische Königshaus mit Wein aus der Lage Hochheimer Königin Victoriaberg beliefert wird. Das Weingut ist Mitglied im VDP (Verband deut-scher Prädikatsweingüter.

2015 Riesling Gutswein F vini et vita“ trocken 7,00€2015 Riesling Classic 7,00€2015 Sauvignon Blanc Gutswein trocken 8,50€2015 Spätburgunder Rose Gutswein 7,00€2015 Wickerer Riesling Ortswein „Alte Reben“ trocken 9,00€2014 Wicker Nonnberg Riesling Erste Lage -Monopol- 10,00€2014 Hochheim Königin Victoriaberg Riesling Erste Lage -Monopol- 11,00€2015 Wickerer Riesling Ortswein „Alte Reben“ trocken 9,00€2014 Wicker Nonnberg Riesling Erste Lage -Monopol- 10,00€2014 Hochheim Königin Victoriaberg Riesling Erste Lage -Monopol- 11,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.flick-wein.de

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VEREINIGTE HOSPITIEN TRIERNeumannKrahnenufer 19D 54290 Trier

Telefon +49 651 9451210Telefax +49 651 9452060www.vereinigtehospitien.deweingut@vereinigtehospitien.deVDP

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nLocation Standnummer Land & RegionFestsaal VDP05 D | Mosel

Stiftungsweingut Vereinigte HospitienDie Geschichte des Weingutes mit Hauptsitz in der Stadt Trier im deutschen Anbaugebiet Mosel geht bis auf die Rö-mer zurück. Der Ursprung des heutigen Weinkellers liegt im

alten römischen Mauerwerk, das um 330 n. Chr. errichtet wurde und dessen Ziegelboden und Mauern zum Teil noch erhalten sind. Die auf dem Flaschenetikett der Gutsabfül-lungen enthaltene Figur des heiligen Jakobus mit Wander-stab nimmt Bezug auf das St.-Jakob-Hospital in Trier. Dort fanden Pilger schon im Mittelalter auf der Wallfahrt zum Grab des Apostels Jacobus nach Santiago de Compostela eine Herberge. Später bot das Hospital Armen und Gebrechlichen eine Zuflucht. Hier wurden sie mit Essen und einem Schlafplatz versorgt. In einem der Rechnungsbücher des Hospitals St. Jakob wird im Jahre 1464 der Anbau des Rieslings doku-mentiert.

Im Zuge der Säkularisierung unter Napoleon (1769-1821) wurden im Jahre 1805 in Trier die Vereinigten Hospitien als Stiftung des öffentli-chen Rechts gegründet und im Areal der vorma-ligen Benediktinerinnen-Abtei St. Irminen ange-siedelt. Dem Verwaltungsrat stehen der jeweilige Oberbürgermeister und der Bischof von Trier vor. Bis heute wird der Stiftungsauftrag mit der Be-treuung kranker und behinderter Menschen er-füllt. Dieses kostenlose Krankenhaus wird so wie das berühmte Hospices de Beaune im Burgund aus einem Weinbergbesitz und anderen Gütern finanziert.

Die Weinberge umfassen 25 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Altenberg (Kanzem), Augen-scheiner im Alleinbesitz (Trier), Goldtröpfchen und Schubertslay (Piesport), Hölle im Alleinbe-sitz, Kupp und Scharzhofberg (Wiltingen), sowie Schloss Saarfelser Schlossberg im Alleinbesitz (Serrig). Sie sind zu 90% mit Riesling, sowie den Sorten Grauburgunder, Spätburgunder und Weißburgunder bestockt. Es wird naturnaher, umweltschonender Weinbau nach ökologischen Gesichtspunkten mit Begrünung und Verwen-dung von Naturdünger praktiziert.

2014 Pinot Cuvee, Deutscher Sekt b A, Blanc de Noir brut 12,50€2015 Grauer Burgunder VDP Gutswein trocken 7,50€2014 Serriger Schloss Saarfels Riesling VDP Ortswein durchgegoren 8,70€2015 Serriger Schloss Saarfels Riesling VDP Ortswein trocken 8,70€2014 Kanzemer Altenberg Riesling GG 19,00€2014 Wiltinger Hölle Riesling Kabinett VDP Grosse Lage feinherb 8,90€2014 Scharzhofberger Riesling Kabinett VDP Grosse Lage 11,50€2014 Kanzemer Altenberg Riesling GG 19,00€2014 Wiltinger Hölle Riesling Kabinett VDP Grosse Lage feinherb 8,90€2014 Scharzhofberger Riesling Kabinett VDP Grosse Lage 11,50€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.vereinigtehospitien.de

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WEINGUT STIGLERRegina StiglerBachenstraße 29D 79241 Ihringen


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Location Standnummer Land & RegionFestsaal VDP06 D | Baden

Weingut StiglerDas Weingut liegt in der Gemeinde Ihringen (Bereich Kai-serstuhl) im deutschen Anbaugebiet Baden. Es wurde im Jahre 1881 von Josef Fidel Stigler gegründet. Zunächst wurde damit der Bedarf seiner Bahnhofswirtschaft in Frei-burg gedeckt.

Nachdem der Bahnhof und das Wohnhaus der Stiglers 1945 völlig zerbombt wurde, zog Rudolf Stigler mit seiner Fa-milie ins Wochenendhaus nach Ihringen und widmete sich fortan ausschließlich dem Weinbau.

Seit 1991 wird das Gut von Andreas und Regina Stigler in bereits vierter Familien-Generation geführt.

Die Weinberge umfassen zehn Hektar Rebfläche in den Einzellagen Eichberg (Oberrotweil), Schlossberg (Freiburg), sowie Fohrenberg und Winklerberg (Ihringen).

Sie sind mit den Sorten Spätburgunder, Ries-ling, Grauburgunder, Weißburgunder, Silvaner, Traminer, Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc und Scheurebe bestockt.

Das Weingut ist Mitglied beim VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).

2011 PINOT brut Winzersekt klassische Flaschengärung 16,00€2014 VDP GUTSWEIN SILVANER 8,50€2013 VDP GUTSWEIN PINOT NOIR ROSE 9,00€2014 VDP GUTSWEIN GRAUBURGUNDER 9,90€2014 CHENIN BLANC & SAUVIGNON BLANC 15,00€2013 Freiburg Schloßberg VDP ERSTE LAGE WEISSBURGUNDER Burghalde 16,00€2012 Ihringen Winklerberg VDP ERSTE LAGE RIESLING 16,00€2014 CHENIN BLANC & SAUVIGNON BLANC 15,00€2013 Freiburg Schloßberg VDP ERSTE LAGE WEISSBURGUNDER Burghalde 16,00€2012 Ihringen Winklerberg VDP ERSTE LAGE RIESLING 16,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.Weingut-Stigler.de

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WEINGUT HERBERT MESSMERMartin MeßmerGaisbergstraße 5D 76835 Burrweiler


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Location Standnummer Land & RegionFestsaal VDP07 D | Pfalz

Weingut MeßmerDas Weingut liegt in der Gemeinde Burrweiler (Bereich Süd-liche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz.

Es wurde im Jahre 1960 von Elisabeth und Her-bert Meßmer mit dem Kauf eines traditions-reichen Gutes gegrün-det.

Im Jahre 1984 trat der älteste Sohn Gregor und seine Sieglinde Meßmer in das Familienweingut ein.

Seit einigen Jahren ist auch der zweitälteste Sohn Martin Teilhaber des Weingutes, wo er in den Bereichen Marketing, Absatz und Verkauf tätig ist.

Das Motto lautet `Streben nach höchster Qualität . Die Weinberge umfassen 35 Hektar Rebfläche in den Einzel-lagen Altenforst, Schäwer und Schlossgarten (Burrweiler), sowie Michelsberg (Weyher).

Sie sind zu etwa zwei Dritteln mit den Weißwein-sorten Riesling (40%), Grauburgunder, Weißbur-gunder, Chardonnay, Rieslaner, Gewürztraminer und Muskateller, sowie zu einem Drittel mit den Rotweinsorten Spätburgunder, St. Laurent, Ca-bernet Sauvignon und Merlot bestockt.

Es wird konsequent umweltschonender Weinbau mit zum Beispiel Verzicht auf Herbizide und In-sektizide praktiziert. Die Weine werden je nach Rebsorte im Stahltank, großen Holzfass oder Barrique ausgebaut. Das Weingut ist Mitglied beim VDP (Verband deutscher Prädikatswein-güter).

2014 Granit Riesling trocken 2014 Schiefer Riesling trocken 2014 Muschelkalk Riesling trocken 2014 Grauburgunder Muschelkalk trocken 2014 Weißburgunder GG trocken 2014 Muskateller feinherb 2014 Sauvignon Blanc trocken 2011 Cuvee Julius Weber Rotwein trocken 2011 Spätburgunder GG trocken

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-messmer.de

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WEINGUT FRITZ ALLENDORFUlrich AllendorfKirchstraße 69D 65375 Oestrich-Winkel


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Weingut Fritz AllendorfDas Weingut liegt in der Gemeinde Oestrich-Winkel im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Es ist in Besitz von Ul-rich Allendorf und Christine Schönleber. Als Betriebsbslei-ter ist Josef Schönleber (Schwager des Besitzers) und als Kellermeister Max Schönleber verantwortlich.

Die Weinberge umfassen 70 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Hinterkirch und Höllenberg (Assmannshausen), Berg Roseneck, Berg Rottland (Rüdesheim), sowie Hasensprung und Jesuitengarten (Winkel). Sie sind mit Riesling, Chardonnay und Spätburgunder bestockt. Die Weine werden in den Quali-tätslinien Schatzkammerweine (ausgesuchte Lagenweine be-sonderer Güte, Goldkapsel), Lagenweine (maximal drei To-plagen aus jeder Gemarkung, Riesling oder Spätburgunder), Ortsweine (nur eine Gemarkung,

Riesling oder Spätburgunder) und Gutsweine (alle Sorten, alle Lagen) vermarktet. Die Grossen Gewächse sind Ries-linge aus den VDP-klassifizierten Grossen Lagen. In witte-rungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Trockenbee-renauslesen und Eisweine gekeltert.

Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Edelbrände (Wein, Trester, Waldhimbeere, Birne) angeboten. Eine Besonderheit ist die `Wein.Er-lebnis.Welt , mit der Weingutsbesucher bei spe-ziellen Weinproben die Vielfalt und Bandbreite der Aromen und Geschmacksrichtungen kennen-lernen können.

Als weitere Besonderheit können Rebstöcke bzw. deren Erträge für fünf oder zehn Jahre ge-pachtet werden. Das Weingut ist seit 1999 Mit-glied im VDP.

2015 Riesling Frühling“ 5,75€2015 Riesling „Save WATER drink RIESLING dry“ 7,00€2015 Chardonnay VDP Gutswein 7,75€2014 Rüdesheimer Riesling trocken 9,90€2014 Winkel Hasensprung Riesling trocken Grosses Gewächs 22,00€2013 Pinot Noir 2013 „Quercus“ 18,00€2014 Rheingau Riesling Sekt Brut 11,00€2014 Winkel Hasensprung Riesling trocken Grosses Gewächs 22,00€2013 Pinot Noir 2013 „Quercus“ 18,00€2014 Rheingau Riesling Sekt Brut 11,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.allendorf.de

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WEINGUT JULIUSSPITALKordula GeierKlinikstraße 1D 97070 Würzburg


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Location Standnummer Land & RegionFestsaal VDP09 D | Franken

Weingut JuliusspitalDas Weingut liegt in der Stadt Würzburg im deutschen Anbaugebiet Franken. Es wurde im Jahre 1576 vom Fürst-bischof Julius Echter von Mespelbrunn (1545-1617) nach Vorbild des Hospices de Beaune gegründet. Er erwarb zu diesem Zweck den `Judengarten` außerhalb der alten Stadt.

Der Fürstbischof übereignete seiner Stiftung zur Deckung der Aufgaben bereits zu Lebzeiten ausreichende Einkünfte und umfangreichen Grundbesitz, wozu neben Weinbergen, unter anderem in der weltberühmten, geschichtsträch-tigen Lage Würzburger Stein, auch umfangreiche land- und forstwirtschaftliche Besitzungen gehörten. Auch heute noch wird ein Krankenhaus und andere Wohlfahrtseinrich-tungten unterhalten. Das 250 Meter lange Kellergewölbe wurde im Jahre 1699 von Antonio Petrini angelegt.

Es gibt eine betriebseigene Vinothek `Weineck Julius Echter .

Als Verwalter ist Dipl.-Ing. agr. Horst Kolesch, als Kellermeister Dipl. Oenologe Nicolas Frauer und Helmut Klüpfel verantwortlich.Die Weinberge umfassen 177 Hektar Rebflächen und sind über ganz Franken in folgenden Gemeinden verteilt:

Bürgstadt mit Mainhölle, Dettelbach mit Berg-Rondell, Escherndorf mit Lump, Iphofen mit Domund Julius-Echter-Berg, Randersacker mit Pfülben und Teufelskeller, Rödelsee mit Kü-chenmeister, Thüngersheim mit Johannisberg, Volkach mit Karthäuser, sowie Würzburg mit Abtsleite, Innere Leiste, Pfaffenberg und Stein.

Es werden die Weißweinsorten Silvaner (45%), Riesling (20%), Müller-Thurgau (15%), Weißbur-gunder (4%) und Grauburgunder (2%), sowie 12% Rotweinsorten mit hauptsächlich Spätburgunder und anderen kultiviert.

Nach der Gärung lagern die Weine lange auf der Feinhefe. Die Reifung erfolgt kombiniert in Edel-stahltanks und in zum Teil über hundert Jahre al-ten großen Eichenfässern. Zum Teil werden auch Bioweine produziert. Das Weingut ist Mitglied im VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).

2015 VDP Gutswein Silvaner trocken 7,50€2015 Juliusspital VDP GUTSWEIN Scheurebe trocken 7,50€2015 Juliusspital VDP GUTSWEIN Weisser Burgunder trocken 8,00€2015 VDP GUTSWEIN Sauvignon blanc trocken 9,50€2015 Würzburger VDP ORTSWEIN Riesling trocken 9,50€2015 Iphöfer VDP ORTSWEIN Silvaner trocken 9,50€2015 Würzburger Stein VDP ERSTE LAGE Riesling trocken 13,00€2015 Würzburger VDP ORTSWEIN Riesling trocken 9,50€2015 Iphöfer VDP ORTSWEIN Silvaner trocken 9,50€2015 Würzburger Stein VDP ERSTE LAGE Riesling trocken 13,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.juliusspital.de

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VDP-WEINGUT S. A. PRÜMMaja KirschUferallee 25 - 26D 54470 Bernkastel-Wehlen


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Location Standnummer Land & RegionFestsaal VDP10 D | Mosel

Weingut S. A. PrümDas Weingut liegt in der Gemeinde Wehlen, Stadtteil von Bernkastel-Kues (Bereich Mittelmosel) im deutschen An-baugebiet Mosel. Es ist das Stammgut der inzwischen auf-geteilten Besitzungen der Familie Prüm. Gegründet wurde es von Sebastian Alois Prüm (1794-1871). Nach dem Tode

seines Sohnes Matthias (1835-1890) wurde das Gut 1911 unter dessen Kindern aufgeteilt. Der nach dem Gründer benannte Sebastian Alois (1877-1959) bekam einen der größten Teile. Seit dem Jahre 1971 wird das Gut von sei-nem Enkel Raimund Prüm alias `Roter Prüm` geführt. Der Besitz wurde im Jahre 1964 in sechs Teile aufgeteilt, aber inzwischen mit zum Beispiel der Angliederung der Wehle-ner und Graacher Weinberge des Weingutes Jos. Christoffel jr. wieder weitgehend zusammengeführt. Angeschlossen ist ein Gästehaus. Die Weingärten umfassen 17 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Bratenhöfchen, Graben und Lay (Bernkastel), Domprobst und Himmelreich (Graach),

sowie Sonnenuhr (Wehlen). Sie sind zu 100% mit Riesling bestockt. Das Herzstück, aus dem die besten Weine kommen, ist die berühmte Wehle-ner Sonnenuhr mit 5,5 Hektar Rebfläche, wo zum Teil über 60-jährige, wurzelechte Reben stehen. Die Weine werden in zwei Linien vermarktet. Alle Qualitätsweine trocken bis feinherb werden mit einem modernen Etikett versehen. Das tra-ditionelle Flaschenetikett mit dem abgebildeten Gutshaus wird nur für Prädikatsweine aus den Einzellagen verwendet. Seit dem Jahrgang 2003 werden Grosse Gewächse-Weine aus den Gros-sen Lagen Wehlener Sonnenuhr, Graacher Him-melreich, Graacher Dompropst und Bernkasteler Lay mit Verwendung des ersten bekannten Weingutsetiketts aus den Jahren vor der Erbtei-lung 1911 vermarktet.

Der Bereich rund um die Sonnenuhr (gemeint ist der Tageszeitmesser) wird als Museumsweinberg gepflegt, da hier die ältesten Reben (ab 80 bis über 100 Jahre) des Weinguts stehen. Aus diesen wird ein besonderer Wein gekeltert. Die im Jah-re 1842 von Jodocus Prüm (1807-1876) erbaute Sonnenuhr gehört zum Weingutsbesitz. Jährlich werden bis 100.000 Liter Wein produziert. S. A. Prüm ist Gründungsmitglied beim VDP.

2015 Riesling SOLITÄR trocken 8,30€2015 Riesling ESSENCE feinherb 8,30€2014 Pinot blanc trocken 8,30€2014 Pinot Noir Rose trocken 9,50€2012 Wehlen Sonnenuhr Riesling GG Devon“ 28,50€2008 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett VDP Erste Lage 15,90€2012 Wehlen Sonnenuhr Riesling GG Devon“ 28,50€2008 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett VDP Erste Lage 15,90€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.sapruem.com

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WEINGUT HANS WIRSCHINGAndrea WirschingLudwigstraße 16D 97346 Iphofen


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Location Standnummer Land & RegionFestsaal VDP11 D | Franken

Weingut WirschingDas traditionsreiche Weingut liegt in der Gemeinde Iphofen (Bereich Steigerwald) im deutschen Anbaugebiet Franken. Der Betrieb ist bereits seit dem Jahre 1630 in Familienbesitz und wird heute in 14. Generation von Dr. Heinrich Wirsching geführt. Betriebsleiter ist Dr. Uwe Matheus, als Kellermei-

ster ist Werner Probst verantwortlich. Die Weinberge um-fassen 75 Hektar Rebfläche am Fuße des Schwanbergs in den Einzellagen Julius-Echter-Berg, Kalb, Kronsberg und Mönchshütte (Iphofen). Sie sind mit den Weißweinsorten Silvaner (38%), Riesling (22%), Weißburgunder, Graubur-gunder, Bacchus und Gewürztraminer, sowie mit den Rot-weinsorten Spätburgunder, Portugieser und Dornfelder bestockt. Es wird konsequent naturnaher, umweltschonen-der Weinbau praktiziert.

Durch entsprechende Maßnahmen werden zwecks Qualitätssteigerung die Erträge redu-ziert. Die handgelesenen Trauben werden scho-nend verarbeitet. Ziel sind Weine mit Frische und Spritzigkeit, sowie Jahrgangs- und Rebsortencha-rakter.

Das Weingut ist ein Spezialist für fränkisch tro-ckene Weine. Der Ausbau der Weißweine erfolgt im Edelstahltank, die Rotweine reifen im alten Gewölbekeller im großen Holzfass. Ein kleiner Teil Weiß- und Rotweine wird auch in Barrique ausgebaut.

Es werden auch Perlweine und flaschenver-gorene Sekte produziert. Das Weingut ist Mit-glied bei den zwei Vereinigungen Deutsches Barrique-Forum und VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).

2015 Iphöfer Silvaner Kabinett trocken 8,00€2015 Iphöfer Riesling Kabinett trocken 8,50€2015 Iphöfer Scheurebe Kabinett trocken 9,50€2015 Iphöfer Weißburgunder Kabinett trocken 9,80€2014 Cuvee aus Alten Reben Blanc de blancs 12,50€2014 Iphöfer Julius-Echter-Berg Grauburgunder Alte Reben trocken 16,50€2013 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Großes Gewächs trocken 28,00€2014 Cuvee aus Alten Reben Blanc de blancs 12,50€2014 Iphöfer Julius-Echter-Berg Grauburgunder Alte Reben trocken 16,50€2013 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Großes Gewächs trocken 28,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.wirsching.de

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WEINGUT EYMANNVincent EymannLudwigstraße 35D 67161 Gönnheim

Telefon +49 6322 2808Telefax +49 6322 [email protected], Demeter

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Location Standnummer Land & RegionFestsaal W01 D | Pfalz

Weingut EymannDas Weingut liegt in der Gemeinde Gönnheim (Bereich Mit-telhaardt-Deutsche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz auf den sogenannten Hochterassen des Rheins. Der Familienbetrieb wird von Rainer, Ingeborg und Vincent Ey-mann geführt. Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebflä-

che in den Einzellagen Mandelgarten und Sonnenberg (Gönnheim). Die wichtigsten Rebsorten sind Riesling und Spätburgunder, gefolgt von Chardonnay, Weißburgunder und Grauburgunder, sowie kleineren Anteilen von Silvaner, Muskateller, Merlot und St. Laurent. Das Weingut zählt zu den Öko-Pionieren, denn bereits seit der Übernahme im Jahre 1982 wurde mit ökologischer Bewirtschaftung be-gonnen.

Seit 2006 wird Biodynamischer Weinbau nach den Regeln der Verbände Naturland und DEMETER betrieben. Dazu zählen eine vielfäl-tige Begrünung zwecks Bewahrung der natür-lichen Bodenfruchtbarkeit und Schaffung von Lebensraum für eine artenreiche Fauna, eine sorgsame Laubpflege, sowie schonende Boden-bearbeitung zur Verringerung von Pilzkrank-heiten. Während des Vegetationszyklus werden die Weinreben mit biologisch-dynamischen Präparaten aus Kräutern, Gesteinsmehlen und Kompost behandelt.

Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Spontangärung reifen die Weißweine sehr lange bis in den März (Ortsweine) bzw. Juli (Selektion Toreye) auf der Vollhefe zwecks Unterstützung der natürlichen Klärung und Entwicklung der Aromastoffe.

Sie werden in der Regel nur einmal filtriert und ohne Einsatz von Schönungsmitteln abge-füllt. Die Rotweine durchlaufen prinzipiell eine Maischegärung und reifen je nach Rebsorte im traditionellen Holzfass oder in Barrique. Insbe-sondere die Spätburgunder-Selektionsweine werden bis zu 18 Monaten in Barrique ausge-baut.

2013 Weiß Pinot Schwarz Gönnheim Sekt b. A. Bank extra brut Schwarz2015 Weiß Riesling Gönnheim Q.b.A. Gönnheimer Riesling trocken2014 Weiß Weissburgunder Gönnheim Q.b.A. Gönnheimer Weißburgunder trocken2014 Weiß Cuvée Gönnheim Q.b.A. Ménage à trois trocken, Toreye2014 Weiß Riesling Sonnenberg Q.b.A. Sonnenberg Riesling trocken2013 Rot Merlot Gönnheim Q.b.A. Merlot trocken, Toreye2013 Rot Pinot Noir Sonnenberg Q.b.A. Sonnenberg Pinot Noir trocken

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weinguteymann.de

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BIBO & RUNGE WEIN & CO.Walter BiboEberbacherstraße 5D 65375 Oestrich-Winkel


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.Location Standnummer Land & RegionFestsaal W02 D | Rheingau

Bibo & Runge Wein & Co.Das Weingut liegt in der Gemeinde Hallgarten Oestrich-Win-kel) im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Der Betrieb wur-de im Jahre 2013 von Walter Bibo (langjähriger Direktor von Schloss Reinhartshausen, Rheingau) und Kai Runge (ehemals Restaurator) geführt. Für den Vertrieb ist Leonie

Runge (WSET-Absolventin, Studium der Betriebswirtschaft) verantwortlich. Derzeit werden noch keine eigenen Wein-berge bewirtschaftet.

Es erfolgt eine Zusammenarbeit mit befreundeten Win-zern, die entweder von Bibo & Runge gepachtete Wein-berge nach Vorgaben bewirtschaften oder von denen aus ausgesuchten Weinbergen Trauben gekauft werden. Dazu zählen zum Beispiel Rebflächen in den Einzellagen Lenchen (Oestrich) und Jungfer (Hallgarten). Sie sind ausschließlich mit Riesling bestockt. Die Weinlese wird in jedem Fall selbst von Hand durchgeführt.

Nach der Philosophie des Betriebes `wird den Weinen Zeit gegeben . Dazu zählen das gegen-über den heute üblichen Formen das wesentlich längere traditionelle Korbpressverfahren zwi-schen vier und sechs Stunden sowie Maische-standzeiten von zumindest 14 bis 24 Stunden. Auf natürliche Weise wird durch traubeneigene Enzyme das Fruchtmark der Beeren aufgelöst und ein sanftes Abfließen des Traubenmostes mit wesentlich weniger Trübstoffen erreicht.

Nach einer Schönung mittels Bentonit werden die klaren Moste Edelstahlgebinden (1.300 Liter â€“ 2.600 Liter) vergoren und für die Reifung in kleinen, für die Region typischen Eichenholzfäs-sern (2.400 Liter Doppelstück, 1.200 Liter Stück, 600 Liter Halbstück) umgefüllt. Durch diese Ver-fahren entstehen sortentypische, aromatische Weine. Es wird auch flaschenvergorener Sekt produziert.

2014 Riesling trocken 11,00€2014 Riesling halbtrocken 11,00€2014 Riesling trocken Hargardun“ 16,00€2014 Riesling halbtrocken „Hargardun“ 16,00€2014 Riesling „Revoluzzer“ 25,00€ Riesling Sekt b A Brut 17,50€2014 Riesling „Revoluzzer“ 25,00€ Riesling Sekt b A Brut 17,50€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf bibo-runge-wein.de

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ÖKOWEINGUT FRANK BROHLZum Rosenberg 2D 56862 Pünderich


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Location Standnummer Land & RegionFestsaal W03 D | Mosel

Ökoweingut Frank BrohlDas Ökoweingut Frank Brohl liegt in der Gemeinde Pünde-rich (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Es wird von Jutta und Frank Brohl geführt. Die Weinberge umfassen sieben Hektar Rebfläche in den Einzellagen Ma-rienburg, Nonnengarten und Rosenberg (Pünderich), sowie

Goldlay und Mullay-Hofberg (Reil). Sie sind mit den Weiß-weinsorten Riesling (Leitsorte mit 70%), Müller-Thurgau und Weißburgunder, sowie der Rotweinsorte Spätburgun-der bestockt.

Eine Besonderheit sind 100-jährige, wurzelechte Reben im Reiler Goldlay, für die eine Rebstock-Patenschaft übernom-men werden kann. Der Pachtzins sind 5 oder 10 Jahre lang je eine Flasche Wein `Edition alte Rieslingreben . Die Be-wirtschaftung erfolgt bereits seit 1984 nach ökologischen Richtlinien.

Es wird Biologischer Weinbau nach den Regeln von ECOVIN praktiziert. Dazu zählen Schädlings-bekämpfung mit Kräuterauszügen, Pflanzentees und Algenextrakten (das heißt Verzicht auf Herbizide und Insektizide), organische Düngung mit Kompost und Stallmist, sowie Bodenver-besserung mit Mulch, Urgesteinsmehl, Kalk und Begrünung.

Bei der Vinifikation werden keine Schönungs-mittel oder tierischen Klärmittel verwendet, so-dass die Weine auch für Veganer geeignet sind. Die Rieslinge aus den besten Lagen werden mit Lagenbezeichnung vermarktet. In witterungs-mäßig geeigneten Jahren werden auch Trocken-beerenauslesen erzeugt.

Jährlich werden rund 40.000 Flaschen Wein pro-duziert.

2013 Pündericher Marienburg Riesling Winzersekt Brut 11,90€2014 Riesling Hochgewächs Heartbreak“ trocken 7,00€2014 Riesling Kabinett Alte Reben 1889 trocken 7,60€2014 Pündericher Marienburg „ Rosenberg“ Riesling Spätlese trocken 12,90€2015 Pündericher Nonnengarten Riesling feinherb 7,00€2014 Reiler Goldlay Riesling Spätlese feinherb 9,80€2014 Pündericher Marienburg Riesling Kabinett 7,30€2015 Pündericher Nonnengarten Riesling feinherb 7,00€2014 Reiler Goldlay Riesling Spätlese feinherb 9,80€2014 Pündericher Marienburg Riesling Kabinett 7,30€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-brohl.de

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WEINGUT BENZINGERVolker BenzingerWeinstraße Nord 24D 67281 Kirchheim

Telefon +49 6359 1339Telefax +49 6359 [email protected] Riesling, Generation Pfalz

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Weingut BenzingerDas `Weingut Benzinger` liegt in der Gemeinde Kirchheim a. d. Weinstraße (Bereich Mittelhaardt-Deutsche Weinstra-ße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Die Grundmauern des traditionsreichen Leiningerhofes stammen aus Ende des 16. Jahrhunderts. Im gutseigenen `Benzingers Restaurant`

werden regional geprägte Pfälzer Speisen und die eigenen Weine angeboten. Der Familienbetrieb wird von Volker (Önologiestudium in Geisenheim) und Inge Benzinger ge-führt. Tochter Julia ist als ausgebildete Winzerin mit für den Weinausbau verantwortlich.

Die Weinberge umfassen 13 Hektar Rebfläche in den Einzel-lagen Geißkopf, Kreuz, Römerstraße und Steinacker (Kirch-heim), Schlossberg und Goldgrube (Bockenheim) sowie Schnepp (Obersülzen).

Sie sind zu zwei Dritteln mit den Weißweinsor-ten Riesling, Sylvaner, Grauburgunder, Weißbur-gunder, Auxerrois und Sauvignon Blanc, sowie zu einem Drittel mit den Rotweinsorten Spät-burgunder, Dornfelder, Portugieser, Cabernet

Sauvignon und Merlot bestockt. Es erfolgt eine umweltschonende Bewirtschaftung mit Begrü-nung (Blumen und Kräuter), rein mechanischer Entfernung von Unkräutern, ausschließlich or-ganischer Düngung und Schädlingsbekämpfung mit hauptsächlich Pflanzenstärkungsmitteln. Die Weinlese erfolgt zum weitaus überwiegenden Teil per Hand. Der Transport des Traubenmateri-als wird behutsam ohne Pump- und Quetschvor-gänge mittels Förderband durchgeführt.

Der Charakter der Weine soll durch eine Spon-tangärung erhalten bleiben und die Herkunft betonen. Zu den Premiumweinen zählen `Kreuz Sylvaner - Alte Reben , `STEINACKER Riesling Kalkmergel , `STEINACKER Riesling , `August - der Rote` und `KREUZ Pinot noir â€“ non filtre . Jährlich werden rund 100.000 Flaschen Wein produziert.

Das Weingut ist Mitglied der Vereinigungen Generation Riesling und Generation Pfalz.

2014 Kirchheim Kreuz Sylvaner trocken Alte Reben““2014 Kirchheim Geißkopf Grauburgunder trocken Alte Reben““2014 Kirchheim Steinacker Riesling trocken Kalkmergel““2014 Kirchheim Steinacker Riesling trocken2014 Landwein Orange de Pinot““2013 Cuvee Cabernet und Merlot trocken2013 Obersülzen Schnepp Spätburgunder trocken2014 Landwein Orange de Pinot““2013 Cuvee Cabernet und Merlot trocken2013 Obersülzen Schnepp Spätburgunder trocken

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-benzinger.de

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ERZHERZOG JOHANN WEINEPeter StelzlGamlitzer Straße 103A 8461 Ehrenhausen


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Location Standnummer Land & RegionFestsaal W05 A | Süd-Steiermark

Erzherzog Johann WeineDie Erzeugergemeinschaft mit Sitz in Ehrenhausen, am Tor zur südsteirischen Weinstraße, ist nach dem bedeutenden Förderer des steirischen Weinbaus Erzherzog Johann (1782-1859) benannt.

Ein Ausspruch von ihm wurde zum Betriebsmotto: `Treu dem guten Alten, aber darum nicht minder empfänglich für das gute Neue . Bereits im Jahre 1916 wurde durch eine Gruppe steirischer Weinbauern der historische Weinkeller des Schlosses Ehrenhausen erworben.

Das hundertjährige Jubiläum konnte somit im Jahre 2016 gefeiert werden. Das neue Betriebsgebäude am Tor zur südsteirischen Weinstraße versinnbildlicht einen moder-nen Ort der Weinwerdung und inkludiert großzügige Ver-anstaltungsräumlichkeiten.

Als Geschäftsführer fungiert Ing. Peter Stelzl, verantwortlicher Kellermeister ist Ing. Sieghard Kugel.

Rund 250 Winzer aus allen drei Weinbaugebie-ten der Steiermark bewirtschaften insgesamt 180 Hektar Rebfläche.

Es werden die Weißweinsorten Welschriesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sämling 88 (Scheurebe), Tra-miner und Muskateller, sowie die Rotweinsorten Zweigelt, Pinot Noir und Blauer Wildbacher ver-arbeitet. Bei der Vinifikation wird großer Wert auf umweltbewusste und qualitätsorientierte Verarbeitung mittels modernster Kellereitech-nik gelegt, was durch laufende Qualitätskon-trollen gewährleistet ist.

Die Weine werden unter der Marke `Erzherzog Johann` vermarktet. Die Produktpalette umfasst die Linien Edition, Klassik, Premium und Selek-tion. Unter anderem werden auch die steirischen Spezialitäten Klöcher Traminer und Schilcher erzeugt. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch hohe Prädikate wie Eiswein ge-keltert. Außerdem werden auch Frizzante (Per-lwein) und flaschenvergorene Sekte produziert.

2015 Sauvignon blanc, Klassik2015 Gelber Muskateller, Klassik2015 Weißburgunder, Klassik2015 Grauburgunder Klassik2015 Klöcher Traminer Klassik2015 Schilcher Klassik2015 Blauer Zweigelt Klassik

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.erzherzog.com

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WEINGUT PAUL LAQUAIGundolf LaquaiGewerbepark Wispertal 2D 65391 Lorch


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aiLocation Standnummer Land & RegionFestsaal W06 D | Rheingau

Weingut Paul LaquaiDas Weingut liegt in der Gemeinde Lorch im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Eine Weinwirtschaft inmitten des Ortes ist angeschlossen.

Der Betrieb wird seit dem Jahre 1990 von den Brüdern Gundolf und Gilbert Laquai geführt. Seit damals wurde die Rebfläche von drei Hektar auf den heutigen Umfang erwei-tert. Dies erforderte auch eine räumliche Vergrößerung. In den Betriebsgebäuden im Wispertal bei Lorch befinden sich heute die Kelterstation, der Weinausbau, die Abfüllung so-wie die Sektkellerei.

Seit 2008 werden über 40 Jahre lang brach liegende Rebflä-chen rekultiviert (12 ha bis 2014). Sie werden in Querterras-sen angelegt, weil dies die Biodiversität (Artenvielfalt) in Flora und Fauna fördert, die Wasserspeicherung verbessert und Erosion verhindert.

Die Weinberge umfassen heute 16 Hektar Rebflä-che in den Einzellagen Bodental-Steinberg, Ka-pellenberg, Krone, Pfaffenwies und Schlossberg (Lorch), sowie Baiken und Langenstück (Rauent-hal).

Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Wei-ßer Burgunder, Silvaner und Auxerrois, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Merlot bestockt. Besonderer Wert wird auf naturnahe, nachhaltige Bewirtschaftung gelegt.

Das handverlesene Traubengut wird schonend weiterverarbeitet. Die Weine werden je nach Weintyp im Stahltank oder Holzfass ausgebaut. Premiumweine sind die als Erstes Gewächs klas-sifizierten Weine bester Lagen.

Der Spätburgunder Jahrgang 2012 war einer von nur insgesamt zwei Ersten Gewächsen im Rheingau aus dieser Sorte. Es werden auch fla-schenvergorene Sekte und Edelbrände (Trester, Hefe) aus eigener Brennerei produziert.

Weißweine2015 Riesling vom Löss, Lorcher Kapellenberg2015 Riesling vom Schiefer, Lorcher Schloßberg2015 Riesling vom Quarzit, Lorcher Steillage2014 Riesling ERSTES GEWÄCHS, Lorcher Schloßberg2015 Weißer Burgunder, Lorcher Bodental-Steinberg2015 Spätburgunder Blanc de Noir, Lorcher Kapellenberg

Rotweine2014 Spätburgunder Rotwein, Lorcher Bodental-Steinberg2012 Vinum Mandelberg Rotwein Cuvée aus ca. Sauvignon, Merlot, Spätburgunder2013 Merlot, Lorcher Kapellenberg

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-laquai.de

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WEINHAUS E. MÜLLERStephan MüllerWeinstraße 34aD 67147 Forst

Telefon +49 6326 330Telefax +49 6326 6802www.weingut-eugen-mueller.dekontakt@weingut-eugen-mueller.dePfälzer Barrique-Forum

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Weingut Eugen MüllerDas Weingut liegt in der Gemeinde Forst (Bereich Mittel-haardt-Deutsche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Es ist 1935 aus einer bereits seit dem Jahre 1767 be-stehenden Küferei mit Weinbau hervorgegangen.

Im Jahre 1971 wurde es von Kurt und Elisabeth Müller übernommen. Nach seiner Winzerausbildung in einem Pfälzer Weingut und auf Schloss Vollrads im Rheingau, einem Önologie-Studium in Geisenheim und Praxiser-fahrungen im Weingut Glaetzer im australischen Barossa Valley ist seit 2000 Sohn Stephan Müller im Betrieb tätig.

Kellermeister ist Jürgen Meißner. Die Weinberge umfassen 17 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Jesuitengarten, Kirchenstück, Musenhang, Pechstein, Stift und Ungeheuer (Forst).

Sie sind mit der Hauptsorte Riesling (rund drei Viertel der Fläche), den weiteren Weißweinsor-ten Weißburgunder und Grauburgunder, sowie zu rund 10% mit den Rotweinsorten Spätbur-gunder, Dornfelder, Portugieser, Cabernet Cubin und Dunkelfelder bestockt.

Die Weine werden in Eichenholzfässern kühl vergoren, einzelne Rotweine und Weißburgun-der werden in Barriques ausgebaut. Eine Spezia-lität sind edelsüße Weine. Jährlich werden rund 145.000 Flaschen Wein erzeugt.

2015 P!NK“ Rose trocken 6,90€2015 Spätburgunder Blanc de Noir „VIRTUOSO“ trocken 7,90€2015 Grauburgunder EUGEN MÜLLER Kabinett 8,00€2015 Sauvignon Blanc trocken 9,00€2015 Riesling CHARISMA trocken 7,00€2015 Forst Pechstein Riesling Kabinett halbtrocken 8,30€2015 Forst Ungeheuer Riesling Kabinett trocken 8,90€2015 Riesling CHARISMA trocken 7,00€2015 Forst Pechstein Riesling Kabinett halbtrocken 8,30€2015 Forst Ungeheuer Riesling Kabinett trocken 8,90€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-eugen-mueller.de

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WEIN - GUT MARTIN NIGL RiegerKirchenberg 1A 3541 Senftenberg

Telefon +43 2719 2609Telefax +43 2719 [email protected]üter Österreich

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Location Standnummer Land & RegionFestsaal W08 A | Kremstal

Wein-Gut NiglDas Weingut `Martin und Christine Nigl` liegt in der Ge-meinde Senftenberg im niederösterreichischen Weinbau-gebiet Kremstal.

Der ehemals der Domäne Starhemberg als Lesehof die-nende Bau unterhalb der Ruine Senftenberg, dessen Kern aus dem 12. Jahrhundert stammt, wurde restauriert und umgebaut und im Jahre 2004 als neues Domizil bezogen. In diesem sind neben dem Weingut auch ein Hotel und ein Restaurant integriert.

Die Weingärten umfassen 25 Hektar Rebfläche, die sich weit verstreut in den Rieden Dornleiten, Gärtling, Freiheit, Hochäcker, Kremsleiten und Piri befinden.

Sie sind zu 90% mit den weißen Sorten Veltliner (40%), Riesling (40%), Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller und Chardonnay, die restlichen 10% mit Zweigelt bestockt. Es erfolgt eine naturnahe, umweltschonende Bewirtschaftung der Weingär-ten nach den Regeln des Integrierten Pflanzen-schutzes.

Die streng selektive Lese wird per Hand in meh-reren Durchgängen durchgeführt und erstreckt sich bis eineinhalb Monate. Die Weißweine werden in Stahltanks und zum Teil in Barriques ausgebaut.

Die Top-Weine werden unter der Linie `Privat` vermarktet. Als beste Weine gelten die Rieslinge und Veltliner aus der Riede Piri. Beim von der Zeitschrift News veranstalteten Riesling-Länder-kampf Österreich gegen Deutschland errang der Riesling Hochäcker Privat 1992 den Sieg.

Das Weingut ist Mitglied bei der Winzervereini-gung Traditionsweingüter Österreich.

2015 Grüner Veltliner Freiheit2015 DAC Kremstal Grüner Veltliner Piri2014 Senftenberg Pellingen Grüner Veltliner Reserve trocken Privat Erste Lage, Kremstal DAC2015 Riesling Dornleiten2014 Senftenberg Pellingen Riesling Reserve trocken Privat Erste Lage, Kremstal DAC2015 Sauvignon Blanc2015 Gelber Muskateller2014 Senftenberg Pellingen Riesling Reserve trocken Privat Erste Lage, Kremstal DAC2015 Sauvignon Blanc2015 Gelber Muskateller

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingutnigl.at

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WEINGUT JOHANN F. OHLERSabine Ohler-JostMeerspinnstraße 33D 67435 Neustadt


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Weingut Johann F. OhlerDas Weingut Johann F. Ohler liegt in der Gemeinde Neu-stadt-Gimmeldingen (Bereich Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Die Wein-bautradition der hier schon lange ansässigen Familie wurde bereits im Jahre 1758 durch Johann Michael Ohler

begründet. Sein Enkel Georg betrieb ab 1890 neben dem Weinbau eine Holzküferei, die 1962 eingestellt wurde. Eine Flaschenweinvermarktung wurde bereits im Jahre 1920 eingeführt. Seit dem Jahre 2007 wird das Weingut von Tochter Sabine Ohler-Jost und ihrem Ehemann Dr. Arnim Jost geführt. Die Weinberge umfassen 8,3 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Eselshaut (Mußbach), Biengarten, Ka-pellenberg, Mandelgarten und Schlössel (Gimmeldingen) sowie Idig und Ölberg (Königsbach). Sie sind mit den Weiß-weinsorten Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Saint Laurent bestockt.

Die Bewirtschaftung wird nach der Philosophie des Hauses mit `Respekt vor dem Boden` be-werkstelligt. Die einzelnen Maßnahmen sind entsprechende Reberziehung mit Auswahl des optimalen Standortes je Rebsorte, schonender Bodenbearbeitung sowie sorgfältige manuelle Laubpflege. Damit wird die Basis für vollreifes und gesundes Lesegut geschaffen, das aus-schließlich manuell und selektiv geerntet wird. Ein wichtiges Qualitätskriterium sind selbst auf-erlegte niedrige Erträge, der durchschnittliche jährliche Ertrag beträgt nur 5.500 l/ha. Die Vini-fikation wird möglichst ohne allzu viele Eingriffe durchgeführt. Die Weißweine werden mit einer kontrollierten Gärführung in Edelstahl ohne Zusatzstoffe mit dem Ziel rebsortentypischer Weine vergoren.

Bei den Rieslingen wird auf den Lagencharakter geachtet, sie werden auch edelsüß ausgebaut. Der Ausbau trockener Rotweine hat in der Fami-lie lange Tradition, sie werden auf der Maische vergoren und im traditionellen großen Holzfass sowie bei den Spitzenprodukten in Barrique aus-gebaut. Zu den Premiumweinen zählen die Ries-linge `Gimmeldinger Mandelgarten Alte Reben` und `Königsbacher Idig , sowie `Spätburgunder Alte Reben . Diese werden zum Teil auch in Ma-gnumflaschen (1,5 l) abgefüllt.

2014 Gimmeldingen Mandelgarten Riesling trocken Alte Reben“ 11,00€2013 Königsbach Idig Riesling trocken „JFO“ 12,50€2014 Riesling „Aus den Gärten“ trocken 7,00€2015 Weißer Burgunder trocken 7,50€2015 Weißburgunder und Chardonnay Cuvee „Blütenrausch“ trocken 7,50€2015 Chardonnay trocken 8,20€2013 Chardonnay „JFO“ trocken 13,50€2015 Weißburgunder und Chardonnay Cuvee „Blütenrausch“ trocken 7,50€2015 Chardonnay trocken 8,20€2013 Chardonnay „JFO“ trocken 13,50€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-ohler.de

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WEINGUT-HEURIGER EDERMartin EderLandstraße 36A 3494 Gedersdorf/Stratzdorf


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Location Standnummer Land & RegionFestsaal W10 A | Kremstal

Weingut-Heuriger EderDas `Weingut-Heurigenschank Eder` liegt in der Gemeinde Gedersdorf im Weinbaugebiet Kremstal (Niederösterreich). Von der traditionsreichen Familie wird hier bereits seit 1849 Weinbau betrieben.

Ein Heuriger ist angeschlossen. Seit dem Jahre 2013 wird der Betrieb in siebenter Familiengeneration von Martin Eder geführt. Die Weingärten umfassen 16 Hektar Rebflä-che in den Rieden Gernlissen, Lössterrassen, Reisental und Spiegel. Sie sind mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Muskateller und Chardonnay, sowie mit der Rotweinsorte Zweigelt bestockt.

Zu den Premiumweinen zählen verschiedene Rieslinge und Grüner Veltliner Kremstal DAC bzw. Kremstal DAC Reserve.

Es werden auch flaschenvergorene Sekte, Trau-bensäfte und Edelbrände. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden außerdem Trocken-beerenauslesen gekeltert.

2015 Grüner Veltliner Lössterrassen“ Kremstal DAC“2015 Grüner Veltiner Gernlissen““2015 Riesling Reisental“ Kremstal DAC“2014 Grüner Veltliner Spiegel“ Kremstal DAC Reserve“2013 Zweigelt Holzgasse““2013 Cuvee Trio2013 Grüner Veltliner Winzersekt2013 Zweigelt Holzgasse“2013 Cuvee Trio2013 Grüner Veltliner Winzersekt

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weinguteder.at

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WEINGUT GRABEN GRITSCHJosef GritschViessling 21A 3620 Spitz

Telefon +43 2713 8478Telefax +43 2713 [email protected] Wachau, Marivino

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Location Standnummer Land & RegionFestsaal W11 A | Wachau

Weingut Graben GritschDas aus Gründen der eindeutigen Identifizierung auch als `Grabengritsch` bezeichnete Weingut liegt in der Gemein-de Vießling bei Spitz an der Donau im niederösterreichi-schen Weinbaugebiet Wachau.

Die steil terrassierten Weingärten umfassen fünf Hektar Rebfläche auf Urgesteinsböden in den besten Lagen des Spitzer Grabens wie Bruck, Schön, Setzäcker und Setzberg.

Sie sind zu 90% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Neuburger, Chardonnay und Gelber Muskateller, der Rest mit den Rotweinsorten Zweigelt und St. Laurent bestockt.

Die Arbeiten im Weingarten erfolgen nach öko-logischen Gesichtspunkten mit einer Optimie-rung des Bodenlebens und minimalem Einsatz der chemischen Behandlungen.

Die Weine werden auf traditionelle Weise in Kombination mit moderner Kellereitechnik mit dem Ziel langer Lagerfähigkeit durch Anwen-dung von Slow-Food-Methoden in der Trauben- und Weinproduktion hergestellt.

Auf Techniken wie zum Beispiel Osmose, Was-serentzug oder künstliche Aromabehandlung, sowie auf den Einsatz von Holzchips oder Zucker wird jedoch grundsätzlich verzichtet. Jährlich werden rund 20.000 bis 30.000 Flaschen Wein produziert. Es werden auch Destillate erzeugt. Das Weingut ist Mitglied bei der Winzervereini-gung Vinea Wachau Nobilis Districtus.

2013 Spitz Schön Grüner Veltliner Smaragd trocken2009 Spitz Schön Grüner Veltliner trocken Urgestein2014 Grüner Veltliner Federspiel trocken Steinterrassen2014 Grüner Veltliner trocken Alte Reben2014 Spitz Setzberg Riesling Smaragd trocken2012 Spitz Schön Grüner Veltliner Smaragd trocken 12,00€2011 Spitz Setzberg Riesling trocken Urgestein 18,00€2014 Spitz Setzberg Riesling Smaragd trocken2012 Spitz Schön Grüner Veltliner Smaragd trocken 12,00€2011 Spitz Setzberg Riesling trocken Urgestein 18,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.josef-gritsch.net

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CASCINA I CARPINI SNCGhislandi PaoloStrada Provinciale 105, 1I 15050 Pozzol Groppo


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ncLocation Standnummer Land & RegionFestsaal W12 I | Piemont

Cascina I Carpini sncDas Weingut liegt in der Gemeinde Pozzol Groppo (Provinz Alessandria) in der italienischen Region Piemont. Es wurde im Jahre 1998 von Paolo Carlo Ghislandi gegründet, der erste Wein wurde 2004 abgefüllt und 2008 vermarktet. Als Kellermeister ist der Besitzer, als Önologe Mario Maffi verantwortlich.

Großes Augenmerk wird auf das Gleichgewicht des Öko-systems durch Nutzung erneuerbarer Energie bei der Ver-sorgung mit Wasser, Strom und Wärme gelegt. Der Keller ist nach modernsten Gesichtspunkten eingerichtet. Die Weinberge umfassen zehn Hektar Rebfläche, es werden nur eigene Trauben verarbeitet.

Sie sind mit den Rotweinsorten Barbera, Croatina, Freisa, Albarossa, Merlot, Cabernet Sauvignon und Ancellotta, so-wie mit den Weißweinsorten Cortese, Timorasso, Favorita (Vermentino), Malvasia di Candia (Malvasia Bianca di Can-dia) und Moscato bestockt.

Die Weinbereitung erfolgt bei allen Weinen mittels Spontangärung und ohne Filtration. Auf Schwefeln (Sulfite) wird entweder ganz verzich-tet oder sehr restriktiv eingesetzt. Die Rotweine werden mit langer Maischestandzeit vergoren. Bei den Weißweinen erfolgt nach einer Kaltmai-sche die Gärung bei kontrollierter Temperatur, sowie eine Kaltstabilsierung und Klärung durch Absetzen. Alle Weine werden mit den genannten Sorten als DOC Colli Tortonesi produziert.

Zu den Premiumweinen zählen `Brezza d‘Estate` (Timorasso, 18 Monate in Barrique und danach Flasche), `Bruma d‘Autunno` (Barbera aus alter Rebanlage von 1926, 5 Jahre Reifung in Stahl und Eichenholz), sowie Spumante `Chiaror sul Masso` (Timorasso, Flaschengärung nach 18 Monaten, danach Reifen auf Hefe 8 bis 12 Mo-nate). Jährlich werden rund 50.000 bis 60.000 Flaschen Wein produziert.

Einen Export gibt es in die Schweiz, nach Japan, Deutschland, USA, Korea und Hong Kong. Das Weingut ist Gründungsmitglied bei der FIVI (Fe-derazione Italiana Vignaioli Indipendenti), sowie Mitglied bei Konsortium Consorzio tutela vini doc Tortona, Coldiretti und Slow Food.

I carpini Barbera, 2012 Colli Tortonesi Doc Barbera, 100% barberaI carpini Timorasso, 2013 Colli Tortonesi Doc Timorasso, 100% timorassoRugiada del mattino, 2013 Colli Tortonesi Doc Timorasso, 90% timorasso + cortese e favorita Sette Zolle 2009 Colli Tortonesi Doc Barbera, 85% barbera 10% croatina 5% Cabernet Sauvignon Brezza d‘Estate, 2010 Colli Tortonesi Doc Timorasso, 100% timorasso Bruma d‘Autunno, 2008 Colli Tortonesi Doc barbera superiore, 100% barbera Terre d‘ombra, 2010 Colli Tortonesi Doc barbera superiore, Albarossa barbera merlot Cabernet Sauvignon Roccolo dei carpini, 2011 Colli Tortonesi Doc rosso, 100 % Cabernet Sauvignon Fine del mondo, 2011 Colli Tortonesi Doc barbera riserva, 100% barbera ,,Grappa 50 gradi di pure vinacce di timorasso

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.cascinacarpini.it

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DOMÄNENWEINGUT SCHLOSS SCHÖNBORNMirjam MüllerHauptstraße 53D 65347 Eltville


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Location Standnummer Land & RegionFestsaal W13 D | Rheingau

Domänenweingut Schloss SchönbornDer Familienbetrieb der Grafen von Schönborn mit Haupt-sitz in Wiesentheid in Franken (Deutschland) umfasst ne-ben Weinbau auch noch die fünf Geschäftsbereiche Land-

wirtschaft, Forstwirtschaft, Sägewerk, Teichwirtschaft und Gastronomie. Seit dem Jahre 1998 wird der Gesamtbetrieb von Paul Graf von Schönborn geführt. Bereits aus dem Jahre 1349 sind Weinberge in der Rheingauer Gemeinde Winkel im Besitz der adeligen Familie urkundlich erfasst. Damit begann die traditionsreiche Weinbautradition der Grafen von Schönborn.

Die Schönborns waren eine der Ersten, die bereits seit 1725 ihre handverlesenen Weine auf mundgeblasenen Flaschen füllten.

Ein 1735 `Johannisberger` aus der Schatzkam-mer der Domäne gehört zu den frühesten be-kannten Flaschenfüllungen in Deutschland und setzt noch heute den Maßstab für den teuersten Wein Deutschlands. Als eines der Gründungsmit-glieder des VDP (Verband deutscher Prädikats-weingüter) legten die Grafen von Schönborn schon immer besonderen Wert auf Qualität, Rheingauer Typizität und Lagenvielfalt. Es wer-den Weingüter im Rheingau und in Franken be-trieben. Das Domänenweingut Schloss Schön-born liegt in der Gemeinde Hattenheim im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Es handelt sich um eines der ältesten Weingüter Deutsch-lands. Im Jahre 2015 wurden erhebliche Investi-tionen in die Infrastruktur, die Kellertechnik und die Gebäude des Weingutes unter neuer Leitung begonnen. Das Bauende ist im Jahre 2017 gep-lant. Ziel ist die Entstehung einer Begegnungs-stätte für Weinliebhaber aus aller Welt.

Die Weinberge umfassen 45 Hektar Rebfläche in 33 renommierten Rheingauer Einzellagen, die im 17. und 18. Jahrhundert erworben wurden. Das sind zum Beispiel Baiken (Rauenthal), Berg Schlossberg (Rüdesheim), Domdechaney, Hölle und Kirchenstück (Hochheim), Höllenberg (Ass-mannshausen), Klaus (Johannisberg), Kläuser-weg und Rothenberg (Geisenheim), Marcobrunn (Erbach), Krone (Lorch), sowie Nussbrunnen, Pfaffenberg im Alleinbesitz und Wisselbrunnen (Hattenheim).

2014 Cuvee Fifty-Fifty 6,50€2014 Riesling Perlwein FIFTY:FIFTY“ Secco trocken 6,50€2015 Rheingau Riesling trocken 7,90€2015 Erbacher Riesling trocken 12,00€2012 Hattenheim nussbrunnen Riesling Kabinett trocken 13,50€2014 Hochheim Domdechaney Erstes Gewächs trocken 23,50€2013 Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling Erstes Gewächs trocken 23,60€2012 Hattenheim nussbrunnen Riesling Kabinett trocken 13,50€2014 Hochheim Domdechaney Erstes Gewächs trocken 23,50€2013 Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling Erstes Gewächs trocken 23,60€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.schloss-schoenborn.com

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WEIN- & SEKTGUT CORBETLukas CorbetKreuzstraße 7D 67434 Neustadt-Diedesfeld


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Wein- & Sektgut CorbetDas `Wein- & Sektgut Corbet` liegt in der Gemeinde Neu-stadt-Diedesfeld (Bereich Mittelhaardt-Deutsche Weinstra-ße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz.

Es wird in vierter Familiengeneration von Lukas und Chri-stina Corbet geführt. Die Weinberge umfassen zehn Hektar Rebfläche an den Hängen des Haardtgebirges in den Ge-markungen Diedesfeld, Hambach, Maikammer und Neu-stadt.

Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Weiß-burgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Silvaner und Sauvignon Blanc, sowie mit den Rotwein-sorten Spätburgunder, Portugieser, Cabernet Sauvignon und St. Laurent bestockt. Es wird kon-sequent umweltschonender Weinbau praktiziert.

Die Weine werden beim Ausbau wenig bewegt und filtriert, auf Schönungen und Süßreserve wird verzichtet. Die Weißweine werden langsam vergoren und lagern längere Zeit auf der Fein-hefe. Mit dem Ziel dichter, kräftiger Rotweine werden die Erträge stark reduziert und nur ge-sunde Trauben mit guter Färbung handgelesen.

Sie werden nach der Maischegärung und dem BSA in kleinen Holzstückfässern oder in Bar-riques ausgebaut. Eine Spezialität des Hauses ist die Sekterzeugung im eigenen Sektkeller nach dem traditionellen Flaschengärverfahren.

2013 Weißer Burgunder Sekt brut 11,00€2015 Weißer Burgunder Gutswein trocken 6,00€2015 Weißer Burgunder vom Löss“ trocken 7,80€2015 Riesling Gutswein trocken 6,00€2015 Riesling „Buntsandstein“ trocken 7,80€2015 Grauer Burgunder „vom Löss“ trocken 7,80€2015 Chardonnay „vom Löss“ trocken 8,00€2015 Riesling „Buntsandstein“ trocken 7,80€2015 Grauer Burgunder „vom Löss“ trocken 7,80€2015 Chardonnay „vom Löss“ trocken 8,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.corbet.de

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WEINHOF STOPFERThomas StopferRuppersthal 41A 3701 Großweikersdorf


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Location Standnummer Land & RegionFestsaal W15 A | Wagram

Weinhof Thomas StopferDas Weingut liegt in der Gemeinde Ruppersthal im nie-derösterreichischen Weinbaugebiet Wagram. Die traditi-onsreiche Familie betreibt hier bereits seit mehreren Ge-nerationen Weinbau. Heute wird der Betrieb von Thomas Stopfer geführt.

Die Weingärten umfassen acht Hektar Rebfläche in den Rieden Kogelberg und Steinberg (Großweikersdorf). Sie sind zu 80% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Weißburgunder, Riesling, Rivaner und Gelber Muskateller, sowie zu 20% mit den Rotweinsorten Zweigelt und Cabernet Sauvignon bestockt.

Im Weinberg erfolgt eine umweltrschonende, naturnahe Bewirtschaftung. Dazu zählen Begrü-nung zwecks Regulierung des Wasserhaushalts und der Einsatz von natürlichem Dünger.

Der Großteil der Weine wird im Stahltank aus-gebaut und je nach gewünschter Weintypizität drei Wochen bis fünf Monate auf der Feinhefe gelagert.

Zu den Premiumweinen zählen die beiden im 500-Liter-Akazienfass ausgebauten Weißweine Grüner Veltliner Steinberg (spontan vergoren) und Chardonnay Privat, sowie der Rotwein Ca-bernet Sauvignon Grande Reserve.

2015, weiß Gemischter Satz, Qualitätswein2015, weiß Grüner Veltliner Classic, Qualitätswein2015, weiß Grüner Veltliner Vom Löss, Qualitätswein2015, weiß Grüner Veltliner Privat, Qualitätswein2015, weiß Chardonnay Privat, Qualitätswein2015, weiß Weißburgunder, Sätzen, Qualitätswein2015, weiß Roter Veltliner, Qualitätswein2015, weiß Riesling, Sonnenried, Qualitätswein2015, weiß Gelber Muskateller, Qualitätswein2013, rot Zweigelt Reserve, Qualitätswein

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weinhof-stopfer.at

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WEINGUT JULIUSGeorg JuliusHauptstraße 5D 67599 Gundheim


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sLocation Standnummer Land & RegionFestsaal W16 D | Rheinhessen

Weingut JuliusDas Weingut liegt in der Gemeinde Gundheim (Bereich Wonnegau) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Es wurde im Jahre 1926 als Bauernhof gegründet. Heute wird es in dritter Familiengeneration von Georg Julius geführt.

Die Weinberge umfassen 19 Hektar Rebfläche in den Ein-zellagen Klausenberg (Abenheim), Sauloch (Dalsheim), Hasenlauf und Seilgarten (Bermersheim), Morstein und Rotenstein (Westhofen), Frauenberg (Flörsheim), sowie Hungerbiene, Mandelbrunnen und Sonnenberg (Gundheim). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Mül-ler-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Scheurebe, Sauvignon Blanc und Goldmuskateller, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Dornfelder, Merlot und St. Laurent bestockt.

Seit dem Jahre 2010 wird zertifizierter Biolo-gischer (Ökologischer) Weinbau praktiziert.Dies erfolgt nach den Regeln des Bioverbandes Naturland, dessen Mitglied das Weingut ist. Die wichtigsten Kriterien sind Verzicht auf Gentech-nik, schonender Umgang mit Boden und Wasser, Prävention statt Schädlingsbekämpfung, sowie Förderung der Biodiversität (Artenvielfalt). Dazu zählen unter anderem Begrünung zwischen den Rebzeilen sowie Düngung mit biologisch ab-baubarem Material pflanzlichen Ursprungs. Die Weine werden schonend mit ausreichender Zeit zur Reifung mit Sortentypizität vinifiziert.

Mit der Bezeichnung `Gutsabfüllung` wird die Verantwortung des Betriebes `von der Traube bis zur Flaschenabfüllung` dokumentiert.

Sie werden überwiegend trocken ausgebaut. Pre-miumweine sind Riesling Morstein, Riesling Ha-senlauf, Silvaner Rotenstein und Grauburgunder Frauenberg.

Es werden auch flaschenvergorene Sekte, Secco (Perlweine) und perlender Traubensaft erzeugt. Es handelt sich ausschließlich um Bioprodukte.

2015 Bermersheimer Hasenlauf Riesling trocken Öko 7,50€2015 Abenheimer Klausenberg Sauvignion blanc trocken Öko 7,50€2015 Abenheimer Klausenberg Chardonnay trocken Öko 7,70€2015 Nieder- Flörsheimer Frauenberg Grauer Burgunder trocken Öko 7,70€2014 Abenheimer Klausenberg Weisser Burgunder trocken Öko 7,50€2014 Westhofener Rotenstein Silvaner trocken Öko 6,90€2012 Gundheimer Sonnenberg Spätburgunder trocken Öko 11,90€2014 Abenheimer Klausenberg Weisser Burgunder trocken Öko 7,50€2014 Westhofener Rotenstein Silvaner trocken Öko 6,90€2012 Gundheimer Sonnenberg Spätburgunder trocken Öko 11,90€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-julius.de

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SOCIETA AGRICOLA CASA SOLAMatteo GambaroStrada di Cortine 5I 50021 Barberino Val d‘Elsa

Telefon +39 055 8075028Telefax +39 055 8059194www.fattoriacasasola.cominfo@fattoriacasasola.comConsorzio del Chianti Classico

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Location Standnummer Land & RegionFestsaal W17 I | Toskana

Casa Sola Chianti WineryDas Weingut liegt in der Gemeinde Barberino Val d‘Elsa (Provinz Florenz) im Zentrum des Chianti-Classico-Be-reiches in der italienischen Region Toskana. Das Anwesen ist seit drei Generationen in Besitz der gräflichen Familie Gambaro, die es seit dem Jahre 1060 selber bewirtschaftet.

Der Weinbaubetrieb wurde ab Mitte der 1980er-Jahre von Giuseppe und Claudia Gamabro nach neuesten Erkenntnis-sen verbessert und erneuert. Heute wird er von Sohn Dr. Matteo Gambaro geführt, als Önologe ist Dr. Giorgio Ma-rone verantwortlich.

Das Anwesen umfasst 120 Hektar, davon 40 Hektar Oliven-haine. Die Weinberge machen davon 30 Hektar Rebfläche aus. Sie sind mit den Rotweinsorten Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Syrah bestockt.

Die Produktpalette umfasst die DOCG-Weine Chianti-Classico, Chianti-Classico Riserva (24 Monate im großen Holzfass und 14 Monate in der Flasche) und Vin Santo del Chianti sowie die IGT-Weine Pergliamici und Montarsiccio. Zwecks Aromenerhöhung erfolgt eine Mazeration mit Vorgärung.

Das Flaggschiff des Hauses ist der zu 100% sortenreine Chianti-Classico Gran Selezione aus ausgewählten Sangiovesetrauben, der 21 Tage temperaturkontrolliert in Edelstahl vergoren und 30 Monate in Tonneaux-Fässern ausgebaut wird, sowie 6 Monate in der Flasche reift.

Jährlich werden 100.000 Flaschen Wein erzeugt, von denen 80% in europäische Länder, sowie USA und Kanada exportiert werden.

Das Weingut ist Mitglied der Vereinigung Con-sorzio Chianti Classico.

2013 Chianti Classico DOCG2011 Chianti Classico Riserva DOCG 20112011 Chianti Classico Gran Selezione DOCG2009 Montarsiccio IGT Vin Santo del Chianti Classico DOC2015 Casa Sola Olio Extravergine di oliva DOP Frantoio Moraiolo Leccino Pendolino Vin Santo del Chianti Classico DOC2015 Casa Sola Olio Extravergine di oliva DOP Frantoio Moraiolo Leccino Pendolino

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.fattoriacasasola.com

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WEINGUT FADER - KASTANIENHOFKnut FaderTheresienstraße 62D 76835 Rhodt


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Weingut Fader - KastanienhofDas Weingut liegt in der Gemeinde Rhodt unter Rietburg (Bereich Südliche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Der traditionsreiche Kastanienhof ist bereits seit dem Jahre 1780 in Familienbesitz.

Der Betrieb wird heute von Karl-Heinz und Sohn Knut Fa-der geführt, unterstützt von ihren Ehefrauen Hedwig und Heike. Die Weinberge umfassen 18 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Münzberg (Godramstein), sowie Klosterpfad, Rosengarten und Schlossberg (Rhodt). Von weiteren drei Hektar werden Trauben von Vertragswinzern zugekauft.

Es werden die Weißweinsorten Riesling (hauptsächlich im Schlossberg), Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Auxerrois, Muskateller und Gewürztraminer, sowie die Rot-weinsorten Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Blauer Portugieser, Dornfelder, St. Laurent und Merlot kultiviert und verarbeitet.

Es erfolgt eine naturnahe, umweltschonende Be-wirtschaftung.

Dazu zählen organische Düngung, blühende Be-grünung und intensive Laubpflege mit dem Ziel intakter Böden.

Bei der Ernte wird auf physiologisch reifes, ge-sundes Traubengut Wert gelegt. Es wird scho-nend mit guter Mostvorklärung, gezügelter Vergärung und langer Lagerung auf der Feinhefe verarbeitet.

Die weißen Gutsweine werden frisch und fruch-tig im Stahltank, die Premiumweine im 600-Li-ter-Holzfass oder in Barrique ausgebaut.

Die Rotweine reifen nach der Maischegärung 6 bis 18 Monate im 600-Liter-Holzfass oder bei den Premiumweinen in Barrique. Die Premiumweine sind Riesling Spätlese trocken Buntsandstein Alte Reben, Grauer Burgunder Spätlese trocken Alte Reben und Cabernet Sauvignon Klosterpfad.

2015 Rhodt Schiefer Riesling Kabinett trocken, 6,60€2015 Rhodt Buntsandstein - Alte Reben Riesling Spätlese trocken, 7,90€2015 Spätburgunder Blanc de noir trocken, 5,50€2015 Weißer Burgunder Kabinett trocken, 5,20€2015 Rhodter Rosengarten Grauer Burgunder Spätlese trocken, 6,80€2015 Rhodter Schloßberg Sauvignon blanc trocken, 7,10€2015 Rhodter Schloßberg Muskateller trocken, 7,10€2015 Rhodter Rosengarten Grauer Burgunder Spätlese trocken, 6,80€2015 Rhodter Schloßberg Sauvignon blanc trocken, 7,10€2015 Rhodter Schloßberg Muskateller trocken, 7,10€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.wein-fader.de

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WEINGUT SCHUMACHERLaura FrankeHauptstraße 40D 67273 Herxheim am Berg


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Weingut SchumacherDas Weingut liegt in der Gemeinde Herxheim am Berg (Bereich Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Eigentümer sind Annetrud und Wilhelm Franke. Die Weinberge umfassen 11 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Himmelreich und Honigsack (Herxheim),

Saumagen (Kallstadt), Herrgottsacker (Dirmstein), sowie Musikantenbuckel (Freinsheim). Sie sind mit den Weiß-weinsorten Riesling, Silvaner, Weißburgunder, Graubur-gunder, Auxerrois und Scheurebe, sowie mit den Rotwein-sorten Spätburgunder, Frühburgunder, Dornfelder und Portugieser bestockt.

Es wird naturnaher Weinbau mit organischer Düngung praktiziert.

Durch selektive Handlese in oft mehreren Durchgängen kommen nur gesunde Trauben zur Weinbereitung. Die meisten Weine werden in gekühlten Edelstahltanks ausgebaut, spezielle Typen reifen auch in Barrique.

Früher wurden die Weine exklusiv über die fa-milieneigene Gutsschänke Neuhof bei Frankfurt verkauft. Seit einer Erbteilung werden sie nun selbst vermarktet. In witterungsmäßig geeig-neten Jahren werden auch Trockenbeerenaus-lesen und Eisweine gekeltert. Es werden auch flaschenvergorene Sekte produziert.

2015 Spätburgunder/Merlot Rosewein Saignee“ trocken“2015 Herxheim Himmelreich Weißburgunder trocken 9,00€2015 Herxheim Himmelreich Grauburgunder trocken 9,00€2014 Herxheim Himmelreich Riesling trocken2014 Kallstadter Saumagen Riesling trocken2013 Herxheim Himmelreich Riesling trocken Garten“ 16,00€2013 „Roter Rock“ trocken 9,00€2014 Kallstadter Saumagen Riesling trocken2013 Herxheim Himmelreich Riesling trocken Garten“ 16,00€2013 „Roter Rock“ trocken 9,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.schumacher-weine.de

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WEINGUT BRENNEIS-KOCHVerena SuratnyFreinsheimer Straße 2D 67098 Bad Dürkheim-Leistadt

Telefon +49 6322 1898Telefax +49 6322 [email protected]älzer Barrique-Forum

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chLocation Standnummer Land & RegionFestsaal W20 D | Pfalz

Weingut Brenneis-KochDas Weingut liegt in der Gemeinde Bad Dürkheim-Leistadt (Bereich Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Es ist im Jahre 1993 durch Zusammen-schluss der zwei Weingüter Emil Brenneis in Leistadt und Erhard Koch in Ellerstadt entstanden und wird von den zwei Diplom-Biologen Matthias Koch und Verena Suratny geführt.

Die Weinberge umfassen knapp neun Hektar Rebfläche in den Lagen Herzfeld und Kirchen-stück (Leistadt), Honigsack (Herxheim), Hofstück (Deidesheim), sowie Saumagen und Steinacker (Kallstadt). Sie sind zu 40% mit der Hauptsorte Riesling, sowie den Sorten St. Laurent, Spätbur-gunder, Grauburgunder Weißburgunder, Portu-gieser, Muskateller, Merlot, Nebbiolo, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Auxerrois, Syrah und Viognier bestockt. Es wird größter Wert auf die Wein-bergsarbeit mit strenger Ertragsreduktion und eine späte Traubenlese gelegt, die ausschließlich von Hand in mehreren Durchgängen erfolgt.

Die Weißweine reifen nach gezügelter Gärung noch zumindest drei Monate je nach Sortentyp entweder im Edelstahl oder im großen Eichen-holzfass auf der Feinhefe. Die Rotweine werden nach klassischer Maischegärung in großen Bot-tichen und einer Standzeit von fünf bis vierzehn Tagen über Gärende hinaus ausschließlich in Eichenholzfässern ausgebaut. Es wird auch fla-schenvergorener Sekt produziert. Das Weingut ist Mitglied im Barrique Forum Pfalz.


Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.brenneis-koch.de

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WEINGUT ST. REMIGIUSBärmannRittgasse 17D 79291 Merdingen


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Location Standnummer Land & RegionFestsaal W21 D | Tuniberg

Weingut St. RemigiusDas Weingut liegt in der Gemeinde Merdingen (Bereich Tuniberg) im deutschen Anbaugebiet Baden. Es wurde im Jahre 1988 von Edgar Bärmann und Conrad Isele gegrün-det.

Die Weinberge umfassen acht Hektar Rebfläche in den Ein-zellagen Bühl (Merdingen), Rotgrund (Niederrimsing) und Schlossberg (Achkarren). Sie sind mit den Rotweinsorten Spätburgunder (rund 50% der Gesamtfläche) und Merlot, sowie mit den Weißweinsorten Grauburgunder, Weißbur-gunder, Chardonnay, Müller-Thurgau, Riesling, Muskateller, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc bestockt.

Es wird eine naturnahe, umweltschonende Bewirtschaf-tung praktiziert. Das Traubengut wird nach selektiver Handlese schonend verarbeitet.

Die Weine werden lagen- und jahrgangsty-pisch vinifiziert. Die Rotweine reifen nach der Maischegärung im traditionellen Holzfass oder in Barrique.

Bei den überwiegend trocken ausgebauten Weißweinen wird nach behutsamer Pressung auf ein komplettes Durchgären geachtet.

Zu den Premiumweinen zählen die Rotweine Spätburgunder Remigius und Spätburgunder Auslese, sowie die Weißweine Riesling Nieder-rimsinger Rotgrund und Chardonnay Achkarrer Schlossberg.

Es werden auch Roseweine und Weißherbste, ein Blanc de noirs, flaschenvergorene Sekte und verschiedene Testerbrände erzeugt. Von einein-halb Hektar werden in eigener Brennerei viele Edelbrände aus Kern- und Steinobst produziert.

2015 Achkarrer Schlossberg Sauvignon blanc SR“ Selektion Remigius trocken 9,80€2015 Achkarrer Schlossberg Weisser Burgunder „SR“, trocken 9,20€2013 Spätburgunder „SR“ Selektion Remigius trocken 10,80€2013 Spätburgunder Reserve trocken 12,50€2013 Niederrimsinger Rotgrund Merlot trocken 10,30€2015 Muskateller trocken, 6,70€2014 Merdinger Bühl Weisser Burgunder Kabinett trocken 6,80€2013 Niederrimsinger Rotgrund Merlot trocken 10,30€2015 Muskateller trocken 6,70€2014 Merdinger Bühl Weisser Burgunder Kabinett trocken 6,80€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.remigiusweine.de

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REBENHOF LEINERTino LeinerOberdorfstraße 42D 76831 Ilbesheim


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Rebenhof LeinerDas Weingut liegt in der Gemeinde Ilbesheim (Bereich Südliche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Der Betrieb wird von Dipl.-Ing. Timo Leiner geleitet, unterstützt von den Eltern Dietmar und Sigrid Leiner. Es werden auch Ferienwohnungen vermietet.

Die Weinberge umfassen 10 Hektar Rebfläche in den Einzel-lagen Kalmit und Rittersberg (Ilbesheim), sowie Mütterle (Wollmesheim).

Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Weiß-burgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rivaner, Bacchus und Morio-Muskat, sowie mit den Rot-weinsorten Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Regent, Dornfelder, Portugieser und Dunkelfelder bestockt. Das möglichst gesunde Traubengut wird schonend verarbeitet.

Nach der Philosophie des Betriebes wird großer Wert auf die Weingarten-Pflege in Handarbeit während des gesamten Vegetationszyklus ge-legt, sowie nach nichtinvasiver Regel im Keller mit möglichst wenigen Pumpvorgängen und Ein-griffen gearbeitet.

Auf Schönungstechniken wird verzichtet. Es wer-den auch flaschenvergorene Sekte, Secco (Perl-wein), Edelbrände aus eigener Brennerei (Trester, Hefe, Obst) und Traubensaft erzeugt.

2015 Ilbesheim Kalmit Riesling trocken 3,90€2014 Wollmesheim Mütterle Chardonnay Kabinett trocken 5,50€2014 Ilbesheim Kalmit Riesling Spätlese trocken 6,50€2014 Ilbesheim Rittersberg Weißburgunder Spätlese trocken 6,50€2014 Ilbesheim Rittersberg Cabernet Sauvignon Rosewein 4,20€2012 Ilbesheimer Rittersberg Spätburgunder trocken 4,50€2012 Ilbesheimer Rittersberg Dunkelfelder Holzfass Final Edition“ trocken 5,90€2014 Ilbesheim Rittersberg Cabernet Sauvignon Rosewein 4,20€2012 Ilbesheimer Rittersberg Spätburgunder trocken 4,50€2012 Ilbesheimer Rittersberg Dunkelfelder Holzfass Final Edition“ trocken 5,90€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.rebenhof-leiner.de

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WEINGUT HAUCK-SONNENHOFHeinz-Günther HauckSonnenhofD 55234 Bermersheim vor der Höhe


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Location Standnummer Land & RegionFestsaal W23 D | Mosel

Weingut HauckDas Weingut liegt in der Gemeinde Bermersheim vor der Höhe (Bereich Bingen) im deutschen Anbaugebiet Rhein-hessen. In der Familie wird bereits seit 300 Jahren Wein-bau betrieben, heute wird das Gut von Heinz-Günter Hauck geführt.

Die Weinberge umfassen 25 Hektar Rebfläche in den Ein-zellagen Hildegardisberg und Klosterberg (Bermersheim), Kachelberg (Ensheim), Rotenfels (Alzey), sowie Hundskopf (Albig). Sie sind zu zwei Dritteln mit den Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder, Rivaner, Chardonnay, Gewürztraminer, Scheurebe, Auxerrois, Kerner und Bacchus, sowie zu einem Drittel mit den Rotweinsor-ten Spätburgunder, Blauer Portugieser, St. Laurent, Re-gent, Dornfelder, Merlot, Cabernet Sauvignon und Neronet bestockt.

Es wird naturnaher, umweltschonender Weinbau mit zum Beispiel Begrünung, organischer Dün-gung mittels Pressrückständen und Schonung der Nützlinge durch Verzicht auf Insektizide bei der Schädlingsbekämpfung praktiziert. Die Weine werden schonend in Verbindung von mo-derner Technik mit Tradition vinifiziert.

Durch die Sortenvielfalt gibt es eine breite Pro-duktpalette. In geeigneten Jahren werden auch Trockenbeerenauslesen und Eisweine gekeltert. Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Perlweine produziert.

2015 Weißer Burgunder & Auxerrois trocken Kunststück 7,20€2015 Grauer Burgunder Spätlese trocken Spätlese trocken 7,50€2015 Silvaner Hildegard“ trocken trocken 5,70€2015 Riesling Spätlese trocken Alte Reben 7,00€2015 Weißer Burgunder trocken trocken 4,70€2015 4Roses Rose trocken 5,50€2015 Spätburgunder Rose trocken 6,00€2015 Weißer Burgunder trocken trocken 4,70€2015 4Roses Rose trocken 5,50€2015 Spätburgunder Rose trocken 6,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weingut-hauck.de

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WEINGUT ENGELHOFGeorg NetzhammerEngelhof 1D 79801 Hohentengen


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fLocation Standnummer Land & RegionFestsaal W24 D | Baden

Weingut Engelhof Gebrüder NetzhammerDas Weingut liegt in der Gemeinde Hohentengen (Bereich Bodensee) im deutschen Anbaugebiet Baden. Der tradi-tionsreiche Betrieb wurde im Jahre 1628 vom Schweizer Stadthalter Pelagius Ertzli gegründet und liegt dierkt am Hochrhein an der Schweizer Grenze zwischen Waldshut und Schaffhausen.

Im Jahre 1982 wurde der Betrieb von Obst- auf Weinbau umgestellt und 1986 von der Familie Netzhammer mit dem ersten Ertrag erworben. Nach seinem Önologiestudium in Wädenswil übernahm Georg Netzhammer jun. mit seiner Andrea die Betriebsleitung. Für die Weinberge ist heute Adrian Häfner, für die Kellerwirtschaft ist Alexander Schira verantwortlich. Die Weinberge umfassen 26 Hektar Rebflä-che in den Einzellagen Ölberg (Hohentengen) und Kapel-lenberg (Erzingen).

Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Weiß-burgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Gutedel, Müller-Thurgau, Traminer, Johanniter und Sola-ris, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Cabernet Mitos und Regent bestockt.Nach der Philosophie des Hauses ergibt das `Zusammen-spiel von Klima, Boden, Rebsorte und Menschen die Basis für hochwertige, authentische Weine . Das zum optimalen Zeitpunkt gelesene, physio-logisch reife und gesunde Traubengut wird scho-nend verarbeitet. Im Keller gilt der nichtinvasive Grundsatz mit möglichst wenig Eingriffen.

Die Weine werden vorwiegend trocken und säuremild mit jahrgangs- und terroirtypischem Profil je nach Weintyp im Stahltank oder in Bar-rique ausgebaut. Es wird auch ein Orange Wine aus Gutedel produziert. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Trockenbee-renauslesen und Eisweine gekeltert. Außerdem profiliert sich der Engelhof auch mit flaschenver-gorenen Sekten, Secco (Perlwein), Essig, Verjus und verschiedenen Edelbränden (Hefe, Trester, Wein), sowie ganz speziell unter der Markenbe-zeichnung `Rhy` (alemannisch für Rhein) Gin und ein süßer Port (nach Art des Tawny).

2015er Engelhof Weißburgunder trocken Q.b.A Weißwein2015er Engelhof Projekt 9,5 trocken QbA Weißwein2014er Engelhof Grauburgunder trocken QbA Weißwein2014er Engelhof Kalkofen Chardonnay trocken im Barrique gereift QbA Weißwein 2015er Engelhof Orange Wein Gutedel trocken 2013er Engelhof Spätburgunder Rotwein „S „trocken 2011er Erzinger Spätburgunder Rotwein „ Alte Rebe „ trocken Spätlese QbA 2011er Engelhof Laura Rotwein Assemblage QbA trocken Engelhof RHY-Gin 29 Engelhof Il Grappolino Tresterband

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.engelhof.de

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SCHEUS WEINLADENBärbel ScheuFraunhoferstraße 41D 80469 München

Telefon +49 151 20626746www.facebook.com/weinhandlungscheu/[email protected]

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Location Standnummer LandFestsaal W30 D

Scheus WeinladenDer eigene Weinladen - für mich ein „Ausgleich zu meinem anderen Job“. Ich freue mich, wenn ich in meinem Weinla-den spätnachmittags und abends Weinliebhaber und Neu-gierige bei einem Glas Wein überzeugen kann.

Blumen und Wein, ein passendes Konzept. Der gemeinsame Laden „Blumen + Wein“ ist für mich der ideale Einstieg in das Weingeschäft.

Blumen und Wein, das sind wohl die meist über-gebenen Geschenke. Bei uns kann man beides kombinieren. Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag von 12:00 bis 19:00 Uhr

Weine vom Weingut Riffel2015 Weißer Burgunder trocken BIO 7,50€2015 Sauvignon Blanc trocken BIO 7,50€2015 Binger Riesling Quarzit trocken U 11,50€ 2015 Grauer Burgunder feinherb 7,50€2015 Rolling feinherb BIO 5,90€

Weine vom Weinhof Scheu2015 Scheu de Scheu Secco 7,50€2015 Philipp Cuntz 8,00 €2015 Grauer Burgunder trocken 6,80€2015 Weißer Burgunder Kalkstein trocken 8,50€2014 Riesling trocken Tradition Jubiläumswein 10,00€

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.facebook.com/weinhandlungscheu/

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WEINSTUDIO AUSTRIAMonika Fürst-LadnerRömerstraße 2cD 82296 Schöngeising


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riaLocation Standnummer LandFestsaal W31 D

Weinstudio AustriaDas Weinstudio Austria spezialisiert sich mit seinem An-gebot seit vielen Jahren ausschließlich auf österreichische Weiß- und Rotweine.

Der Kunde kann im bewusst überschaubar gehaltenen Lie-ferprogramm unter Weinen nam-hafter Winzer wählen, so zum Beispiel bei den Weingütern Jurt-schitsch und Hirsch im Kamptal, Sigl in der Wachau, Setzer im Weinviertel, Hans + Christine Nittnaus im Burgenland, Franz + Christine Netzl im Carnuntum oder LacknerTinnacher in der Südsteiermark.

Im Angebot sind jedoch nicht nur renommierte Winzer zu finden, sondern auch einige Wein-güter, die über die Grenzen Österreichs hinaus noch nicht so bekannt sind, deren Weine es jedoch verdienen, dass man sie kennen und schätzen lernt.

Das Weinstudio Austria bezieht alle Weine direkt von den Winzern, der Verkauf an den privaten Kunden aber auch an die Gastronomie erfolgt ab

Lager Schöngeising (bei Für-stenfeldbruck). Es wird groß-en Wert auf eine möglichst individuelle und persönliche Kundenbetreuung gelegt, wie auch die bestehenden lang-jährigen Kontakte zu allen Winzern durch regelmäßige Besu- che in Österreich ge-pflegt werden.

Auf der diesjährigen Wein-Plus Convention in München, an der das Weinstudio Aus-tria erstmals als Aussteller teilnimmt, werden Weine

der Winzer Jurtschitsch aus dem Kamptal und F. + Chr. Netzl aus dem Carnuntum präsentiert.

Weingut Jurtschitsch, Kamptal • 2015 Grüner Veltliner Stein, Kamptal DAC• 2014 Grüner Veltliner Loiserberg, Kamptal DAC Reserve, • 2015 Sauvignon Blanc, Qualitätswein• 2013 Rotspon Classic (Rotwein-Cuvée), Qualitätswein• 2012 Cabernet Sauvignon Reserve, Qualitätswein

Weingut F. + Chr. Netzl, Carnuntum • 2015 Muskatina – Gelber Muskateller, Qualitätswein• 2015 Rosanna – Zweigelt-Rosé, Qualitätswein• 2014 Rubin Carnuntum, Zweigelt, Qualitätswein• 2012 Merlot Bärnreiser, Qualitätswein• 2013 Syrah Schüttenberg, Qualitätswein

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weinstudio-austria.de

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SYNFONIE DER SINNECornelia KochHäuserstraße 8D 37154 Northeim

[email protected]

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Synfonie der SinneWir das Anheuser-Team möchten Ihnen die ersten 2015er Weine kredenzen. Bei diesem Jahrgang dürfen Sie sich auf hervorragende Qualitäten freuen!

Unter anderen mit:

2015 Rotling, trocken 2015 Juvent, rot 2014 Acolon 2014 Rieslinge 2014 Ser Passo 2014 Garda Rosso

Lassen Sie sich diese Weine erklären bzw schmecken Sie selbst das „Besondere“ dieser Weine heraus. Gönnen Sie sich die Zeit zum Genuss!!!!

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PICCOLI INDIPENDENTISINCERIRoland BrunnerAndreasstraße 10D 93059 Regensburg


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Piccoli Indipendenti SinceriDie Piccoli Indipendenti Sinceri sind ein Zusammenschluss befreundeter Kellereien aus verschiedenen Regionen Italiens:

• Trentino• Friaul• Piemont• Toskana• Marken

die sich zum Ziel gesetzt haben, herkunftsgeprägte Weine auf hohem Niveau mit natürlichen Methoden zu produzie-ren und diese zu zivilen Preisen anzubieten.

Ein reger, gegenseitiger Erfahrungsaustausch bildet die Grundlage für die stetige Verbesserung der Qualität sowohl in geschmacklicher als auch in ökologischer Hinsicht.

Individualität wird groß geschrieben, nicht als Selbstzweck, sondern als individueller Ausdruck des Herkunftscharak-ters der Weine.

Auf der Convention sind sechs ‚Indipendenti‘ mit folgenden Produkten vertreten:

Pierpaolo Pecorari/Isonzo

Friaul (Sauvignon Venezia Giulia und Pinot Bianco Selezione ‚Altis‘, Cappella Sant’Andrea/San Gimignano

Toskana (Vernaccia di San Gimignano und Vernaccia di San Gimignano Selezione ‚Rialto‘), Fattoria Rodano/Chianti Classico

Toskana (Chianti Classico und Chianti Classico Riserva ‚Viacosta‘), Az.Agr. Guerrini/Arezzo

Toskana (Chianti und Chianti Riserva), Fattoria Coroncino/Staffolo

Marken (Verdicchio Castello di Jesi ‚Bacco‘ und Verdicchio Castelli di Jesi ‚Gaiospino‘)

2014 Sauvignon Venezia Giulia IGP, Weißwein, Sauvignon, Friaul/Julisch Venetien, Pierpaolo Pecorari 9,70 €2014 Pinot Bianco Selezione ‚Altis‘, Weißwein, Weißburgunder, Venezia Giulia IGP, Friaul/Julisch Venetien, Pierpaolo Pecorari 14,50 €2014 Vernaccia di San Gimignano DOCG, Weißwein, Vernaccia, Toskana, Az. Agr. Cappella Sant‘Andrea 8,85 €2013 Vernaccia di San Gimignano DOCG, Vernaccia, Selezione Rialto, Weißwein, Toskana, Az. Agr. Cappella Sant‘Andrea 14,50 €2011 Chianti Classico DOCG, Rotwein, Sangiovese, Toskana, Fattoria Rodano 9,90 €2010 Chianti Classico DOCG, Riserva, Viacosta, Rotwein, Sangiovese,Toskana, Fattoria Rodano 17,50 €2012 Chianti DOCG, Rotwein, Toskana, Sangiovese, Azienda Agricola Guerrini Samuele 7,85 €2011 Chianti DOCG, Riserva, Rotwein, Sangiovese, Toskana, Azienda Agricola Guerrini Samuele 15,50 €2014 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Classico Superiore, Il Bacco, Weißwein, Verdicchio, Marken, Fattoria Coroncino 8,80 €2013 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Classico Superiore, Gaiospino Weißwein, Verdicchio, Marken, Fattoria Coroncino 16,50 €

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.enoteca-italiana.de

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VINIZIA WEINHANDELS-GESELLSCHAFTAnette HaugBuchnerstraße 16D 71642 Ludwigsburg


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Location Standnummer Land Festsaal W34 D

ViniziaDas Weinhandelshaus in Ludwigsburg wurde 1999 von Cleto Di Paolo, gegründet. Das umfangreiche Angebot zeigt die ganze Bandbreite des Weinlandes Italien. Praktisch alle Regionen von Südtirol bis Sizilien sind mit einigen ihrer besten Erzeuger vertreten. Neben den italienischen Kellereien befinden sich zwei Erzeuger aus Bordeaux und ein Champagner-Produzent im Angebot. Versand in ganz Deutschland. Auf der Wein-Plus-Convention werden von Vi-nizia die Weine der Kellereien Monte del Fra, Ca Rugate aus Venetien, Weingut Luccarelli, Weingut Vigneti del salento, Weingut Castellucci und die Sekte der Südtiroler Sektkelle-rei Arunda-Vivaldi angeboten.

ARUNDADas Weingut liegt in der Gemeinde Mölten (Meltina) rund 20 Kilometer von Bozen im italienischen Weinbaube-reich Südtirol (Region Trentino-Südtirol). Die im Jahre 1979 gegründete Kellerei in 1.200 Meter Seehöhe ist die höchst-gelegene Europas. Der Familienbetrieb wird von Josef (Mi-krobiologe, Weinbautechniker, Kontakt zu den Weinbau-ern), seiner Frau Marianne (Kundenbetreuung) und Michael Reiterer (Vertrieb, Vermarktung) geführt. Er ist nach einem Berg im Vinschgau benannt. Es werden ausschließlich Sek-te nach der Champagnermethode produziert, die zumindest 24 Monate, bei Reserva-Qualitäten sogar bis fünf Jahre auf der Hefe lagern. Es gibt keine eigenen Weinberge, sondern die verwendeten Rebsorten Chardonnay, Weißburgunder und Blauburgunder stammen von Qualitätsweinbauern aus verschiedenen Gegenden Südtirols wie Buchholz bei Salurn, Eppan-Berg, Girlan und Terlan. Der Anbau wird von der Familie Reiterer kontrolliert.

Nach der Verarbeitung des Traubengutes wer-den die verschiedenen Weine in die Kellerei nach Mölten gebracht, wo die Phasen der Sekterzeu-gung stattfinden. Es werden verschiedene Sekt-stile wie Millesimato (Jahrgangssekt), Blanc de Blancs (Chardonnay), Sortencuvées und Rosés produziert und unter „Arunda Vivaldi“ vermark-tet. Jährlich werden rund 70.000 Flaschen Sekt erzeugt.

Azienda Agricola Monte del FràDie „Azienda Agricola Monte del Frà“ liegt in der Gemeinde Sommacampagna in der Provinz Verona in der italienischen Region Venetien. Das vormalige Kloster der Mönche des Ordens Santa Maria della Scala von Verona wurde im Jahre 1958 als Weingut gegründet. Der Famili-enbetrieb wird von Eligio Bonomo geführt, als Geschäftsführer ist Marica zuständig, für die Kellertechnik sind Eligio und Claudio Bonomo verantwortlich. Die Weinberge umfassen 118 Hektar Rebfläche, die mit den Weißweinsorten Garganega, Trebbiano Toscano, Tai und Trebbi-ano di Lugana (Verdicchio Bianco), sowie den Rotweinsorten Corvina Veronese, Rondinella, Barbera, Merlot und Molinara bestockt sind. Die Produktpalette umfasst verschiedene DOC/DOCG-Weine, das sind Amarone della Valpolicel-la, Bardolino, Custoza, Lugana undValpolicella Classico Superiore Ripasso

Arunda Sekt Brut Arunda Sekt rosé Weingut Monte del Fra Custoza Ca del Magro Monte del Fra Valpolicella Ripassa Primitivo Folle Luccarelli Primitivo Zolla Vignet del Salento Castellucci Miano Cataratto Castelucci Miano Vero dÀvola

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.vinizia.de

http://www.wein-plus.eu/de/S%C3%BCdtirol_3.0.3037.html

http://www.wein-plus.eu/de/Trentino-S%C3%BCdtirol_3.0.2028.html

http://www.wein-plus.eu/de/h%C3%B6chstgelegener+Weinberg_3.0.11985.html

http://www.wein-plus.eu/de/h%C3%B6chstgelegener+Weinberg_3.0.11985.html

http://www.wein-plus.eu/de/Venetien_3.0.2032.html

http://www.wein-plus.eu/de/Amarone+della+Valpolicella_3.0.6708.html

http://www.wein-plus.eu/de/Amarone+della+Valpolicella_3.0.6708.html

http://www.wein-plus.eu/de/Bardolino_3.0.1069.html

http://www.wein-plus.eu/de/Bianco+di+Custoza_3.0.3013.html

http://www.wein-plus.eu/de/Lugana_3.0.5777.html

http://www.wein-plus.eu/de/Valpolicella_3.0.1214.html

http://www.wein-plus.eu/de/Valpolicella_3.0.1214.html

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WEINHÖHE WEINE & REISEN BULGARIENNatallia ElterichDossenbergerstraße 13D 86488 Breitenthal


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nLocation Standnummer Land Festsaal W35 D

Weinhöhe Weine BulgarienWeine und Weinreisen nach Bulgarien Unter einigen Wein-profis gilt Bulgarien seit einigen Jahren als ein „kleines aber feines Weinland“.

Tatsächlich haben bulgarische Weine einen festen Platz unter den hochprämierten Tropfen auf den internationalen

Weinwettbewerben eingenommen. Der Fortschritt im bul-garischen Weinbau vollzog sich in den letzten 5-10 Jahren und ist noch nicht an sein Ende gelangt. Das Klima und der Boden Bulgariens liefern gute Bedingungen für voll-mundige Weine mit ausgeprägtem Körper, langem Abgang und einem unverwechselbaren Aroma. Und so entstanden hier eine Reihe von Boutique-Weingütern, die Weine von bemerkenswerter Qualität liefern.

Weinhöhe präsentiert eine Auswahl hochwertiger Weine von ausgesuchten Weingütern Bulgariens.

Im Frühjahr und Herbst 2015 veranstaltet Wein-höhe Wein- und Kulturreise nach Bulgarien. Bulgariens atemberaubend schöne Landschaft, seine Sonne, sein reiches Jahrtausende altes Kulturerbe, die freundliche Gastfreundschaft der Menschen und natürlich die vorzüglichen Weine, die ihresgleichen suchen, machen das Land zu einem faszinierenden Urlaubsziel.

2013 Château Burgozone Viognier 13,90 €2012 Château Sungurlare MIsket 8,90 €2009 Villa Rumelia Mavrud 9,90 €2010 Damianitza Melnik `Uniqato` 12,90 €2013 Brestovitza Pamid 8,90 €2013 Brestovitza Erigone Rubin 13,50 €2010 Brestovitza Mavrud `Maximinus Thrax` 15,90 €2009 Villa Rumelia CS Mavrud 15,90 €2010 Villa Rumelia CS Syrah Mavrud `Erelia` 18,50 €2010 Damianitza CS Merlot `Kometa` 18,90 €

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.weinhoehe.de

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OVERWORLD WINESMaximiliano BrandtSt.-Pauls-Platz 7D 80336 München


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Overworld WinesZusammen mit unserem Team betreiben wir eine Import-gesellschaft für argentinische Boutique-Weine. Unsere Weine beziehen wir aus verschiedenen Weingütern der Provinzen Mendoza, La Rioja, und Salta in Argentinien.

Die Weinbauern sind jeweils auch die Besitzer der Wein-güter: Menschen, die wir kennen, mit denen wir über Jahre hinweg einen guten Kontakt pflegen. So können wir sagen, dass unsere Weine „ein Gesicht“ besitzen.

Es werden verschiedene rote Rebsorten importiert: Mal-bec, Cabernet Sauvignon sowie Tannat – aber auch Weiße wie Torrontés, Tocai und Chardonnay.

Sie sind jederzeit zu einer Weinprobe dieser Qualitätsweine eingeladen. Lassen Sie sich von unseren Weinen überzeugen!

Besuchen Sie uns auch unter

www.overworldwines.de

Den perfekten Weingenuss wünscht Ihnen das Overworld Wines-Team“.

Tucumen Malbec - 2014 - Rotwein - Malbec - Mendoza, Argentinien, Boutique WeinTucumen Cabernet Sauvignon - 2013 - Rotwein - Cabernet Sauvignon - Mendoza, Argentinien - Boutique WeinDomingo Molina Torrontés - 2011 - Weisswien - Torrontés - Salta, Argentinien - Boutique WeinBeviam Tocai (Sauvignonasse) - 2009 - Weisswein - Tocai (Sauvignonasse) - Mendoza, Argentinien - Boutique WeinDomingo Molina Tannat - 2010 - Rotwein - Tannat - Salta, Argentinien - Boutique WeinReserve Beviam Cabernet Sauvignon - 2007 - Rotwein - Cabernet Sauvignon - Mendoza, Argentinien - Boutique WeinFinca Domingo Molina Torrontés - 2014 - Weisswein - Torrontés - Salta, Argentinien - Boutique WeinBeviam Classic Cabernet Sauvignon - 2007 - Rotwein - Cabernet Sauvignon - Mendoza, Argentinien - Boutique Wein

Mehr Informationen über uns finden Sie auf www.overworldwines.de

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100% Vino Galerie G04 I 49225 Liter - Handverlesene Weine Atrium A12 D 22Adelheid Kaul Handelsvertretung Atrium A11 D 21Albert Mathier Galerie G13 CH | Wallis/Valais 59Almgourmet Atrium A08 D 18Andreas Gsellmann Galerie G05 A | Neusiedlersee 50Associação Rota da Bairrada Atrium A06 PT 16ATIMO Galerie G22 SI | Goriška brda 68Bibo & Runge Wein & Co. Festsaal W02 D | Rheingau 104Bioweingut Söllner Galerie G16 A | Wagram 62Bolgheri Più Atrium A01 I 11Casa Sola Chianti Winery Festsaal W17 I | Toskana 119Cascina I Carpini snc Festsaal W12 I | Piemont 114Der Patrizierhof Festsaal FW07 D | Franken 80Dobra Vinice Galerie G27 CZ | Südmähren 73Domänenweingut Schloss Schönborn Festsaal W13 D | Rheingau 115Dva duby Galerie G23 CZ | Südmähren 69Erzherzog Johann Weine Festsaal W05 A | Süd-Steiermark 107Fattoria La Maliosa Galerie G21 I | Toskana 67Fürstlich Castell‘sches Domänenamt Festsaal FW05 D | Franken 78Grape Food Galerie G02 D 47Gregor Lisjak Galerie G12 SI 57INCISIANA Atrium T02 D 43isar brands Atrium T02 D 42Kodila Janez Galerie G12.1 SI 58Kremers Winzerhof Festsaal FW13 D | Franken 86König Johann Weingut im Saartal Atrium GR03 D | Mosel 28La Fattoria Stuttgart Atrium A09 D 19Marabino Galerie G07 I | Sizilien 52Meinklang Galerie G15 A | Neusiedlersee 61Miha, Keltis winery Galerie G18 SI | Posavje 64Mladen Rozanic Galerie G19 HR | Istrien 65Natursteine Hammer Atrium T03 D 44Old-Port Atrium A07 D 17Overworld Wines Festsaal W36 D 133Piccoli Indipendenti Sinceri Festsaal W33 D 130Ploder-Rosenberg Galerie G09 A | Südost-Steiermark 54Rebenhof Leiner Festsaal W22 D | Pfalz 124Salumeria Italia Atrium A10 D 20Samovino Atrium A05 D 15Scheus Weinladen Festsaal W30 D 127Schmelzer´s Weingut Galerie G10 A | Neusiedlersee 55SinnesFreude Galerie G03 D 48Starweine.com Atrium A03 D 13Stiftungsweingut Vereinigte Hospitien Festsaal VDP05 D | Mosel 96Synfonie der Sinne Festsaal W32 D 129Tomaz und Patrizia Bevcic Galerie G11 SI 56Tölzer Kasladen Atrium A14 D 24Vasja Cotar Galerie G20 SI | Kras 66Vina Kabola Galerie G06 HR | Istrien 51Vinizia Festsaal W34 D 131Wein- & Sektgut Corbet Festsaal W14 D | Pfalz 116Wein-Gut Nigl Festsaal W08 A | Kremstal 110Wein-Plus Atrium A0 D 10Weingut-Heuriger Eder Festsaal W10 A | Kremstal 112Weingut am Katharinenstift Atrium GR05 D | Nahe 30Weingut Benzinger Festsaal W04 D | Pfalz 106Weingut Berthold Schmachtenberger Festsaal FW06 D | Franken 79Weingut Bietighöfer Atrium GR07 D | Pfalz 32Weingut Brenneis-Koch Festsaal W20 D | Pfalz 122

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Weingut Dahms Festsaal FW12 D | Franken 85Weingut Edelberg Atrium GR06 D | Nahe 31Weingut Engelhof Festsaal W24 D | Baden 126Weingut Ernst Triebaumer Galerie G08 A | Neusiedlersee-Hügelland 53Weingut Eugen Müller Festsaal W07 D | Pfalz 109Weingut Eymann Festsaal W01 D | Pfalz 103Weingut Fader - Kastanienhof Festsaal W18 D | Pfalz 120Weingut Frank & Lukas Schmidt Festsaal FW09 D | Franken 82Weingut Fritz Allendorf Festsaal VDP08 D | Rheingau 99Weingut Geil Atrium GR14 D | Rheinhessen 39Weingut Graben Gritsch Festsaal W11 A | Wachau 113Weingut GravinO Atrium GR01 D | Baden 26Weingut Hans Lang Festsaal VDP02 D | Rheingau 93Weingut Hauck Festsaal W23 D | Mosel 125Weingut Heinrich Galerie G14 A | Neusiedlersee 60Weingut Hemberger Festsaal FW11 D | Franken 84Weingut Holger Hagen Galerie G25 A | Süd-Steiermark 71Weingut Ilmbacher Hof Festsaal FW08 D | Franken 81Weingut J. Flick Festsaal VDP04 D | Rheingau 95Weingut Johannes Deppisch Festsaal FW10 D | Franken 83Weingut Johann F. Ohler Festsaal W09 D | Pfalz 111Weingut Josef Walter Festsaal FW02 D | Franken 75Weingut Julius Festsaal W16 D | Rheinhessen 118Weingut Juliusspital Festsaal VDP09 D | Franken 100Weingut Jörg Bretz Galerie G24 A | Carnuntum 70Weingut Markus Meier Festsaal FW15 D | Franken 88Weingut Martin Göbel Festsaal FW03 D | Franken 76Weingut Mertz Atrium GR13 D | Rheinhessen 38Weingut Meßmer Festsaal VDP07 D | Pfalz 98Weingut Nigl Galerie G26 A | Thermenregion 72Weingut Paul Laquai Festsaal W06 D | Rheingau 108Weingut Rappenhof Festsaal VDP03 D | Rheinhessen 94Weingut Reichsgraf & Marquis zu Hoensbroech Festsaal VDP01 D | Baden 92Weingut Rothe Festsaal FW16 D | Franken 89Weingut Rothe Galerie G01 D | Franken 46Weingut Ruppert Atrium GR02 D | Franken 27Weingut S. A. Prüm Festsaal VDP10 D | Mosel 101Weingut Schmitt Atrium GR11 D | Rheinhessen 36Weingut Schneiderfritz Atrium GR08 D | Pfalz 33Weingut Schneiders - Moritz Atrium GR04 D | Mosel 29Weingut Schumacher Festsaal W19 D | Pfalz 121Weingut Schönberger Galerie G17 A | Neusiedlersee-Hügelland 63Weingut Spies Atrium GR15 D | Rheinhessen 40Weingut St. Remigius Festsaal W21 D | Tuniberg 123Weingut Stigler Festsaal VDP06 D | Baden 97Weingut und Winzerhof Emmerich Festsaal FW04 D | Franken 77Weingut Valentin Ziegler Sohn Atrium GR10 D | Pfalz 35Weingut Wageck Pfaffmann Atrium GR09 D | Pfalz 34Weingut Winzerfamilie Flick Atrium GR12 D | Rheinhessen 37Weingut Wirsching Festsaal VDP11 D | Franken 102Weinhof Thomas Stopfer Festsaal W15 A | Wagram 117Weinhöhe Weine Bulgarien Festsaal W35 D 132Weinkeller Lili Wine Atrium A13 D 23Weinkontor Sinzing Atrium T01 D 41Weinreich München Atrium A04 D 14Weinstudio Austria Festsaal W31 D 128Weinviertel DAC Atrium A02 A 12Wein von 3 Festsaal FW01 D | Franken 74Wenzels Weingut Festsaal FW14 D | Franken 87Ökoweingut Frank Brohl Festsaal W03 D | Mosel 105

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Wine Entrepreneurs Die Macher der Weinbr anche Erfolgreiche Unternehmer prägen und bewegen die Weinbranche – als Erzeuger, Händler, Publizisten, Multipli-katoren, Veranstalter oder Berater. Sie sind Initiatoren, Meinungsbildner und Gestalter. „Wine Entrepreneurs“ ist ein Buch über die Erfolgsrezepte und -geschichten dieser starken, engagierten Persönlichkeiten. In „Wine Entre-preneurs“ geht es um unternehmerisches Denken und Handeln, um Innovationen und Werte, um Entscheidungen, Führung und Motivation – jedoch nicht bzw. nicht nur auf akademischem Niveau, sondern ganz pragmatisch. Dafür kommen 25 renommierte Wein-Unternehmer selbst zu Wort.

„Wine Entrepreneurs“ richtet sich an alle, die sich für Wein interessieren und mehr über die Menschen hinter dem Produkt erfahren wollen.

Gebundene Ausgabe: 268 SeitenSprache: Deutsch ISBN-13: 978-3945870198Alexander Schreck, Carsten M. Stammen

Bestellung www.weinkommunikatoren.de/shop

BUCHEMPFEHLUNGEN

Weinmarket ing - Das Praxishandbuch Marke t ingpr ax is und A nwendungen der neuen Medien f ür Weiner zeuger und Weinhändler„Weinmarketing im Internet, Mobile Marketing, Soziale Medien und Informationsnetzwerke – diese neuen Mög-lichkeiten entwickeln sich zu Standardwerkzeugen zeitgemäßer Weinvermarktung. Erstmals werden diese für den Praktiker im Weinverkauf umfassend und anschaulich erläutert, verständlich auch für Einsteiger in die Materie. Viele konkrete Beispiele machen Strategien, Umsetzung und Nutzen deutlich. Dabei steht an jeder Stelle der Anwender im Mittelpunkt.

Kurzum: der Inhalt dieses Buches ist erfolgsrelevant, praxisnah und umsetzbar.“

Broschiert: 193 SeitenSprache: DeutschISBN-13: 978-3942051477


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BUCHEMPFEHLUNGEN

So kochen junge Winzer Weine und Rezepte der G ener a t ion Ries l ing Die Jungwinzer-Vereinigung „Generation Riesling“ feiert ihr zehnjähriges Bestehen in diesem Jahr mit einem kulinarischen Geschenk: Im Buch „So kochen junge Winzer“ sind rund 60 Rezepte und dazu passende Weinemp-fehlungen von Mitgliedern der Vereinigung zusammengestellt, die genussvolle Einblicke in die Küchen- und Weinkultur der deutschen Anbaugebiete gewähren.

Gebundene Ausgabe: 160 SeitenSprache: Deutsch ISBN 978-3945870013Alexander Schreck, Armin Dörr, Carsten M. Stammen


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