Pekan-Zimtschnec necken mit Frischkäse Fro Frosting · 150g Peka 1EL Butter 1EL braun Außerdem...
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Pekan-Zimtschne Für den Teig: Lauwarme Buttermilc abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen sowie Hefegemisch hinzugeben und Minuten kneten. Den Teig mit weiche und ca. 2 Stunden an einem warme geben und leicht anrösten und ka Arbeitsfläche zu einem großen Rech Mischung beiseite stellen und den R auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Hilfe von Garn, das unter die Teigro Mischung zum Einfetten der Form( Abstand nebeneinander in die Form( oder zum Einfrieren in den Tiefkü Schnecken gefroren sind, können sie Am nächsten Morgen (spätestens nochmals bis zu 1 Stunde ruhen lass leicht mit braunem Zucker bestreue Minuten die Alufolie/Backpapier entf Für die Vanillesauce Butter cremig s Puderzucker unterrühren, fluffig aufs ecken mit Frischkäse Fro Einkauf 1Pck. Troc 450g Meh 230ml lau 75g braun 1 Ei 80g weich Einreiben 1TL Karda 2TL Zimt Für die Fü 100g weic 70g braun 1EL Zimt 150g Pek 1EL Butte 1EL braun Außerdem 1EL Milch Für das Fr 15g Butte 60g Frisch 150g Pud 2EL Milch So wird's gemacht ch in eine große Schüssel geben und die Hefe darin n. Ei, Butter und Zucker in eine zweite Schüssel geben d mit einem Knethaken oder dem Knetaufsatz zu ein er Butter (1TL) einreiben, in die Schüssel geben, mit ei en Ort ruhen lassen. Pekannüsse mit 1EL Butter und 1 aramellisieren lassen. Teig noch einmal durchkneten hteck ausrollen. Weiche Butter mit dem Zimt und dem Z Rest auf dem ausgerollten Teig verteilen. Pekannüsse Nun den Teig der Länge nach einrollen. Mit einem seh olle gezogen wird, in 14-15 Schnecken teilen. Die re (en) nehmen. (Ich habe zwei Formen verwendet) u (en) legen, mit Frischhaltefolie und Küchentuch abdeck ühlschrank stellen (Ich habe die zweite Form in de e in Gefrierbeutel gelegt und im TK gelagert werden). nach 12 Stunden) aus dem Kühlschrank nehmen u sen. Eigelb und Milch verquirlen und die Schnecken ein en. Im Ofen bei 180°C zunächst abgedeckt 15 Minute fernen und goldbraun fertig backen. schlagen, Frischkäse und Milch nach und nach hinzuge schlagen und auf die warmen Schnecken geben. osting fsliste: ckenhefe oder 20g Frischhefe hl uwarme Buttermilch ner Zucker he Butter (für den Teig) + 1TL zum amom üllung che Butter ner Zucker kannüsse er ner Zucker m: 1EL brauner Zucker, 1Eigelb, rosting: er hkäse derzucker n auflösen, verrühren und und cremig schlagen. Mehl nem homogenen Teig 5-10 inem Küchentuch abdecken 1 EL Zucker in eine Pfanne und auf einer bemehlten Zucker vermengen, 1 TL der stark zerkleinern und auch hr scharfen Messer oder mit estliche Butter-Zucker-Zimt- und die Zimtschnecken mit ken und in den Kühlschrank en TK gestellt, sobald die und an einem warmen Ort npinseln. Zum Schluss noch en backen, die restlichen 5 eben und zum Schluss den
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Pekan-Zimtschnec
Für den Teig: Lauwarme Buttermilc
abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
sowie Hefegemisch hinzugeben und
Minuten kneten. Den Teig mit weiche
und ca. 2 Stunden an einem warmen
geben und leicht anrösten und kar
Arbeitsfläche zu einem großen Recht
Mischung beiseite stellen und den R
auf dem Teig gleichmäßig verteilen.
Hilfe von Garn, das unter die Teigro
Mischung zum Einfetten der Form(
Abstand nebeneinander in die Form(
oder zum Einfrieren in den Tiefkü
Schnecken gefroren sind, können sie
Am nächsten Morgen (spätestens
nochmals bis zu 1 Stunde ruhen lass
leicht mit braunem Zucker bestreuen
Minuten die Alufolie/Backpapier entfe
Für die Vanillesauce Butter cremig s
Puderzucker unterrühren, fluffig aufs
necken mit Frischkäse Fro
Einkaufs1Pck. Troc
450g Meh
230ml lauw
75g braun
1 Ei
80g weich
Einreiben
1TL Kardam
2TL Zimt
Für die Fü
100g weic
70g braun
1EL Zimt
150g Peka
1EL Butter
1EL braun
Außerdem
1EL Milch
Für das Fr
15g Butter
60g Frisch
150g Pude
2EL Milch
So wird's gemacht ilch in eine große Schüssel geben und die Hefe darin
en. Ei, Butter und Zucker in eine zweite Schüssel geben u
und mit einem Knethaken oder dem Knetaufsatz zu eine
cher Butter (1TL) einreiben, in die Schüssel geben, mit ei
men Ort ruhen lassen. Pekannüsse mit 1EL Butter und 1
karamellisieren lassen. Teig noch einmal durchkneten
chteck ausrollen. Weiche Butter mit dem Zimt und dem Zu
n Rest auf dem ausgerollten Teig verteilen. Pekannüsse s
n. Nun den Teig der Länge nach einrollen. Mit einem sehr
igrolle gezogen wird, in 14-15 Schnecken teilen. Die res
rm(en) nehmen. (Ich habe zwei Formen verwendet) un
rm(en) legen, mit Frischhaltefolie und Küchentuch abdeck
fkühlschrank stellen (Ich habe die zweite Form in den
sie in Gefrierbeutel gelegt und im TK gelagert werden).
s nach 12 Stunden) aus dem Kühlschrank nehmen un
assen. Eigelb und Milch verquirlen und die Schnecken ein
uen. Im Ofen bei 180°C zunächst abgedeckt 15 Minuten
ntfernen und goldbraun fertig backen.
g schlagen, Frischkäse und Milch nach und nach hinzuge
ufschlagen und auf die warmen Schnecken geben.
Frosting
ufsliste: rockenhefe oder 20g Frischhefe
ehl
lauwarme Buttermilch
auner Zucker
iche Butter (für den Teig) + 1TL zum
rdamom
Füllung
eiche Butter
auner Zucker
ekannüsse
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em: 1EL brauner Zucker, 1Eigelb,
Frosting:
tter
ischkäse
uderzucker
arin auflösen, verrühren und
n und cremig schlagen. Mehl
einem homogenen Teig 5-10
t einem Küchentuch abdecken
d 1 EL Zucker in eine Pfanne
en und auf einer bemehlten
Zucker vermengen, 1 TL der
se stark zerkleinern und auch
ehr scharfen Messer oder mit
restliche Butter-Zucker-Zimt-
und die Zimtschnecken mit
ecken und in den Kühlschrank
den TK gestellt, sobald die
und an einem warmen Ort
einpinseln. Zum Schluss noch
uten backen, die restlichen 5
ugeben und zum Schluss den
