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Ernhrungsmedizin

Fachinformation fr rzte

und Apotheker

04 Quellen von Nukleotiden

Nukleotide ein verkannter NhrstoffNukleotide und

Nukleoside wer-

den fortlaufen verstoffwechselt, also verbaucht. Um die

Konzentration an Nukleotiden aufrecht zu erhalten, muss

der Organismus sie zurckgewinnen. Dies geschieht auf drei

Arten (Gil, 1989; Uauy, 1989):

1. de novo-Synthese in Krpergeweben aus Aminosuren

(Glutamin, Asparaginsure und Glycin), Folsure, Hydrogen-

carbonat und Glukose

2. Wiederverwendung von vorher in der Zelle degradierten

Nukleotiden ber den Salvage Pathway (Bergungsweg)

3. Aufnahme aus der Nahrung

Dabei hngt die Aktivitt der genannten Stoffwechselwege

von der Versorgung des Organismus mit Nukleotiden aus

der Nahrung ab (Walsh, 1990). Oral verabreichte Nukleotide

steigern die Transkription der Gene des Salvage Pathways

und erhhen die Aktivitt der dazugehrigen Enzyme im

oberen Verdauungstrakt. Der de novo-Weg ist im Darm un-

ter normalen Umstnden vergleichsweise inaktiv und wird

nur durch eine Nukleotid-freien Dit stimuliert (LeLeiko,

1983, 1987). Menschen reagieren auf ditische Nukleotide

mit dem Herunterfahren der energieaufwndigen de novo-

Synthese (Grimble, 1994; Uauy, 1994).

Nukleotide sind natrlicher Bestandteil der Nahrung pflanz-

licher und tierischer Herkunft. Die mit der Nahrung aufge-

nommenen polymeren Nukleinsuren werden im Organis-

mus ber Nukleotide zu Nukleosiden abgebaut und in dieser

bevorzugten Form schlielich im Dnndarm resorbiert. Da

Nukleotide endogen synthetisiert werden knnen, wird die

Rolle, die man ihnen in der Ernhrung von Mensch und Tier

zuschreibt, als konditionell essentiell bezeichnet. Fehlen sie

in der Nahrung, kommt es zu keiner klassisch klinischen

Mangelerscheinung. Die de novo-Synthese ist jedoch ein

metabolisch aufwndiger Prozess, der betrchtliche Mengen

an Baustoffen (u. a. Aminosuren und Glucose), Zeit und

Energie (ATP) fordert. Zudem sind manche Gewebe nicht

oder nur eingeschrnkt zur de novo-Synthese von Nukleoti-

den befhigt wie z.B. die Mucosa des Intestinums, hmato-

poetische Zellen des Knochenmarks, Leukocyten, Lympho-

cyten und das Gehirn. Diese Gewebe sind bei einem Mangel

an Nukleotiden in der Nahrung auf den Salvage Pathway

angewiesen (Leach, 1995; Yamamoto, 1997).

Folgende Gewebe profitieren besonders stark von der Supplementation mit Nukleotiden

05

Zellen des Knochenmarks

Genese der Erytho-,Leuko-,Lymphocyten

Muskulatur Gehirn Leber Darm Gonaden

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