Praktikumsbericht Bügeln
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Transcript of Praktikumsbericht Bügeln
Praktikumsbericht am 03.02.12
Bügeln von einer Kochjacke
Kester Weiss
Aufgabe Bügeln mit einen Dampfbügeleisen
Ausgeführt am 23.01.2012
1. Planung der Aufgabe
1.1 Informationsbeschaffung
Unterricht RTP mit Frau K.
Gespräch mit Frau B. ( Hauswirtschaftsleiterin ) Wie wird die Kochjacke gebügelt im Betrieb, bzw. Betriebsspezifische Eigenheiten
Praxiserfahrung aus vorherigen Praktika und aus Privatererfahrung
RTP Unterlagen
www.hauswirtschaft.info
1.2 Arbeitsplanung-Überlegung
1.2.1 Überlegung zum Arbeitsablauf
1.2.1.1 Überlegungen zum Allgemeinen Arbeitsablauf
Wie viel Zeit steht mir zur Verfügung
Wie viel Zeit benötige ich für eine Kochjacke
Wie ist mein Arbeitsplatz aufgebaut
Wo ist mein Arbeitsplatz aufgebaut
Welche Arbeitsmittel und Geräte benötige ich
Wie viele Kochjacken muss ich bügeln
Welche Temperaturen brauche ich für die Kochjacke
Wie bügle ich die Kochjacke richtig ( Pflegeetiketten )
1.2.1.2 Überlegung zum Gerät beim Arbeitsablauf
Wo steht die Maschine ?
Wie funktioniert die Maschine ?
Welche Funktion benötige ich?
Welche Regeln gibt es beim bügeln?
Welche Richtlinien muss man beim Gerät beachten?
Welche Temperaturstufe benötige ich zum bügeln?
Wie lange muss ich die Kochjacke bügeln?
1.2.2 Überlegung zum Arbeitsverfahren
Vorbereitung :
Kochjacke einsprengen ( entfällt bei nicht getrockneter Wäsche oder Einsatzes eines Dampfbügeleisens
Arbeitsmittel und Geräte vornereiten
Bügelbrettunterlage ausbreiten
Bügelbrett aufstellen ( Arbeitshöhe und Richtung beachten )
Bügeleisen auf Sauberkeit kontrollieren und an Strom anschließen
Bügeltemperatur einstellen ( Pflegeetikett beachten )
Bügeln :
Aufräumen des Einsprengplatzes währen das Bügeleisen heizt
Kochkleidung ausschlagen
Kragen und Kragenbündchen bügeln ( von links )
Doppelte Stoffteile ( Knopflochleiste, Taschen etc.) von links bügeln
Kragen und Kragenbündchen bügeln ( von rechts )
Sattel bügeln ( beidseitig )
Ärmel bügeln ( beidseitig, rechte und linke Seite )
Ärmelnaht und Bruch einbügeln
Rechtes Vorderteil bügeln
Rückenteil bügeln
Linkes Vorderteil bügeln
Kochjacke auf Arbeitsergebnis überprüfen
Kochjacke auf einen Kleiderbügeln hängen / oder direkt zusammenlegen
Arbeitsmittel und Geräte aufräumen
Arbeitsplatz aufräumen und so hinterlassen wie vorgefunden
Allgemeine Bügelregeln :
Teile mit einer doppelten Stofflage wie Manschetten, Kragen, Taschen und Knopfleisten werden von beiden Seiten gebügelt (zuerst von links und dann von rechts).
Abstehende Teile wie Ärmel, Bänder, Träger und Kragen werden vor den großen Partien gebügelt.
Im Allgemeinen wird auf der rechten Stoffseite gebügelt, es sei denn, der entstehende Glanz ist, wie bei schwarzer Bekleidung, unerwünscht. Aufdrucke von T-Shirts etc. werden von der linken Seite geglättet, da die Aufdrucke leicht am heißen Bügeleisen haften bleiben.
Es wird immer vom Weiten zum Engen gebügelt. Besonders wichtig ist die Regel beim Bügeln von Falten.
Vom Körper weg bügeln.
Stickereien, Monogramme und Spitzen zuerst von rechts und dann von links bügeln, so treten die Muster plastischer hervor.
Die Wäsche muss immer ganz trocken gebügelt werden, weil sie sonst beim Trocknen wieder knittert. Besonders bei den Nähten muss aufgepasst werden, diese ziehen sich später teilweise noch zusammen.
Gebügelte Stücke werden auf eine Ablage gelegt und hinterher zusammengelegt. Blusen und Hemden werden auf einem Bügel aufgehängt.
1.2.3 Überlegung zu Arbeitsmittel und Geräten
Welche Arbeitsmittel und Geräte benötige ich?
Bügelbrett
Bügeleisen
Staubtuch
Sprühflasche
Hocker
Wäschewanne oder Schüssel für die zu bügelnde Wäsche
Idealerweise eine Kleiderstange und/oder ein Wäschebock für das Aufhängen der gebügelten Wäsche.
1.2.4
Für Kochjacken wichtig
Bei 60° oder 95° Waschbar
Heiß Bügeln
Trocknen erlaubt
Bleichen möglich
und für Alle Reiniger geeignet
2. Durchführung der Aufgabe
2.1 Aufbau des Bügeleisens und Arbeitsplatzes anhand von skizzen
2.1.1 Aufbau des Bügeleisens
2.1.2 Aufbau des Arbeitsplatzes
Der Bügelarbeitsplatz sollte an einem hellen Ort aufgebaut werden. Für einen Linkshänder kommt Licht am Besten von vorne oder von rechts, so wird verhindert, dass Schatten beim Arbeiten stören.
Die Höhe des Bügelbrettes sollte so eingestellt werden, dass es sich ungefähr auf Höhe der Hüfte befindet. So bleibt der Rücken beim Arbeiten gerade!
Ein Staubtuch wird links unter das Bügelbrett gelegt, damit runterhängende Wäschestücke nicht den Boden berühren und unter Umständen wieder verschmutzen. Gearbeitet wird von rechts nach links, das heißt, die ungebügelte Wäsche liegt auf der linken Seite, während die gebügelte auf der rechte Seite aufgehängt wird. Um sich nicht bücken zu müssen, kann die Schüssel oder Wäschewanne mit der ungebügelten Wäsche auf einen Hocker gestellt werden.
2.2 Durchführung der Aufgabe
Am 23.01.12 bin ich wie gewohnt um 7 Uhr ins Praktikum gegangen. An diesem Tag wurde ich, von Frau B., in die Wäscherei eingeteilt. Da mir noch ein Berichtsthema gefehlt hatte habe ich mich gleich entschlossen den Bericht übers bügeln zu schreiben. Also hat mir Frau B. mir die Wäscherei und meinen Arbeitsplatz gezeigt und wo ich die zu bügelnde Wäsche finde und wo ich sie hinstellen soll sobald ich fertig bin. Als sie mir die Wäscherei dann gezeigt hatte haben wir noch einmal alle Bügelregeln besprochen und wie genau die Kochjacke gebügelt werden soll (Teile mit einer doppelten Stofflage wie Manschetten, Kragen, Taschen und Knopfleisten werden von beiden Seiten gebügelt (zuerst von links und dann von rechts).Abstehende Teile wie Ärmel, Bänder, Träger und Kragen werden vor den großen Partien gebügelt.Im Allgemeinen wird auf der rechten Stoffseite gebügelt, es sei denn, der entstehende Glanz ist, wie bei schwarzer Bekleidung, unerwünscht. Aufdrucke von T-Shirts etc. werden von der linken Seite geglättet, da die Aufdrucke leicht am heißen Bügeleisen haften bleiben.Es wird immer vom Weiten zum Engen gebügelt. Besonders wichtig ist die Regel beim Bügeln von Falten.Vom Körper weg bügeln.Stickereien, Monogramme und Spitzen zuerst von rechts und dann von links bügeln, so treten die Muster plastischer hervor.Die Wäsche muss immer ganz trocken gebügelt werden, weil sie sonst beim Trocknen wieder knittert. Besonders bei den Nähten muss aufgepasst werden, diese ziehen sich später teilweise noch zusammen.Gebügelte Stücke werden auf eine Ablage gelegt und hinterher zusammengelegt. Blusen und Hemden werden auf einem Bügel aufgehängt. ) Dann habe ich meine Arbeitskleidung angezogen und angefangen meinen Arbeitsplatz aufzubauen. Als mein Arbeitsplatz dann fertig war habe ich das Bügeleisen eingeschaltet und auf die höchste Stufe gestellt, Beachtung des Etiketts wichtig. Als das Bügeleisen aufgeheizt war habe ich mit dem Bügeln angefangen. Als erstes habe ich die Kochjacken ausgeschüttelt um grobe Falten und verzogenen Stoff zu lösen, Dann habe ich den Kragen gebügelt und alle Doppelten Stoffseiten ( von links ). Als nächstes habe ich den
Sattel und die Schulterteile beidseitig gebügelt, dann habe ich den Kragen und Kragenbündchen von rechts gebügelt, Dan die Ärmel und zwar beidseitig( vorne und hinten ) und habe darauf geachtet das die Ärmelnaht und der Bruch eingebügelt werden. Dann habe ich die Außenseiten der Kochjacke von rechts gebügelt ( rundherum ). Dann habe ich das Bügelergebnis überprüft und wen nötig ausgebessert. Dann hat Frau B. das Ergebnis überprüft und wir haben die Kochjacken ausgehangen. Ich habe insgesamt 5 Kochjacken an diesem Tag gebügelt. Als ich mit dem Bügeln fertig war und meinen Arbeitsplatz aufgeräumt und gereinigt hatte wurden die Kochjacken in den Umkleiden der Mitarbeiter verteilt. ( Die Kochjacken sind mit Namen beschriftet )
2.3 Arbeitssicherheit
Ich habe meine Arbeitskleidung angezogen um Ausrutschen und hängen bleiben zu vermeiden
Ich habe das Stromkabel des Bügeleisens in die dafür vorgesehene Halterung um ihn aus dem Weg zu haben und nicht darüber zu stolpern.
Beim Reinigen des Bügeleisens muss es abgekühlt und abgeschalten seien
Um Verbrennungen zu verhindern sollte man die Heiße Platte erst am nächsten Tag oder nach 3-4 Stunden reinigen
Nur Kleidung bügeln die dafür geeignet ist
Bügelbrett auf die richtige Höhe eingestellt um den Rücken zu schonen
2.4 Hygiene
Ich habe meine Arbeitskleidung angezogen da ich mich sauberer Wäsche in einem sauberen Raum gearbeitet habe
Hände vor Arbeitsbeginn gewaschen
Die Arbeitsfläche vorher und nachher gewischt damit die Wäsche nicht schmutzig wird
2.5 Wirtschaftlichkeit
Zuerst die Kochjacken vorbereitet ( eingesprüht ) um Zeit beim Arbeiten und somit Strom zu sparen
Bügeleisen nur solange in Betrieb gelassen wie nötig und Strom und somit Geld zu sparen
2.6 Umweltschutz
Maschine nur solange in Betrieb gelassen wie nötig um Strom zu sparen und somit die Natur zu schonen
2.7 Qualitätssicherung
Ich habe vor dem bügeln geschaut das ich die richtige Wäsche vorbereitet habe
Ich habe die Kochjacken ordnungsgemäß gebügelt und nichts verbrannt oder zerrissen
Kochjacken und Bügeleisen waren nach dem Patchen in einem Einwandfreien Zustand.
Die Kochjacken waren nach dem Bügeln faltenfrei.
2.8 Kundenorientierung
Die Köche waren mit dem Ergebnis zufrieden und sparen durch die Hauseigene Wäscherei Zeit
3. Kontrolle und Bewertung des Arbeitsergebnisses
Die Kochjacken waren gebügelt, faltenfrei und in einwandfreien Zustand. Bügeln wird mir persönlich wohl nie sehr großen Spaß machen nichtsdestotrotz ging es mir leicht von der Hand, da ich schon viel Praktische Erfahrung habe.