Qualitätsweine vom Bodensee Edle Brände vom Bodensee

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Qualitätsweine vom Bodensee Weißweine: Müller-Thurgau (Rivaner) 0,25l. € 5,90 0,75l. Fl. € 17,70 Qualitätswein trocken, Baden/Bodensee Im Boquet an reife Ananas erinnernd, gepaart mit einer feinen Muskatnote. Weissburgunder 0,25l. € 6,80 0,75l. Fl. € 20,40 Qualitätswein trocken, Baden/Bodensee Ein feinfruchtiger Burgunder mit einer erfrischenden Säure. Chardonnay 0,75l. Fl. € 29,50 Qualitätswein trocken, Baden/Bodensee Ein Chardonnay, der auf Fruchtaspekte vinifiziert wurde. Tropische Frucht und herrlich süffig. Roséwein: Spätburgunder Rosé 0,25l. € 6,80 0,75l. Fl. € 20,40 Qualitätswein feinherb, Baden/Bodensee Ein frischer spritziger Rosé mit einer fruchtigen Nase. Rotweine: Spätburgunder 0,25l. € 6,80 0,75l. Fl. € 20,40 Qualitätswein trocken, Baden/Bodensee Ein kräftiger "Cabernet" für verwöhnte Genießer. Regent 0,25l. € 8,50 0,75l. Fl. € 25,50 Qualitätswein trocken, Baden, Bodensee Ein süffiger Rotwein für gesellige Stunden. Exzellenz 0,75l. Fl. € 38,00 Qualitätswein Cuvée trocken, Baden/Bodensee Komposition der besten Trauben des Jahrgangs der Sorten Cabernet Mitos und Pinot Noir. Cabernet Mitos 0,75l. Fl. € 49,00 Qualitätswein trocken, Baden/Bodensee In neuen Fässern 18 Monate gereift sorgt er bereits nach ein paar Jahren zusätzlicher Flaschenreifung für manch tolle Überraschung. Es handelt sich um einen strengstens reduzierten Ertrag. Vom Weingut Engelhof, dem südlichsten Weingut Deutschlands. Exklusiv abgefüllt für das Constanzer Wirtshaus Prosecco und Champagner Prosecco D.O.C. Treviso Frizzante 0,1l. € 3,80 Terra Serena 0,75l. Fl. € 24,50 Prosecco Superiore D.O.C.G 0,75l. Fl. € 29,50 Valdobbiadene Spumante Extra Dry 1,5l. Fl. € 59,00 Terra Serena, Superiore Champagne de Vilmont 0,75l. Fl. € 69,00 Premier Cru Grande Réserve Champagne de Vilmont Rosé 0,75l. Fl. € 79,00 Cuvée Prestige Brut Rosé Millésime Champagne de Vilmont Blanc de Blancs 0,75l. Fl. € 89,00 Brut Blanc de Blancs Für Informationen über Allergene fragen Sie nach unserer separaten Karte. Edle Brände vom Bodensee Constanzer Bierbrand (Hausschnaps) 38% Vol 2cl. € 2,50 Williams Selektion mit Fruchtauszug 38% Vol 2cl. € 2,80 Williams Premium (klar) 38% Vol. 2cl. € 2,50 Cöxchen Selektion mit Fruchtauszug 38% Vol. 2cl. € 2,80 Mirabelle Selektion mit Fruchtauszug 38% Vol. 2cl. € 2,80 Obstler 40% Vol. 2cl. € 2,50 Zwetschgen-Likör 20% Vol. 2cl. € 2,50 Sauerkirsch-Likör im Schokoladenbecher 20% Vol. 2cl. € 3,00 Vom Familienbetrieb Edelbrände Senft aus Salem. Hergestellt aus handgelesenen Früchten und exklusiv für das Constanzer Wirtshaus abgefüllt. Spirituosen Bodensee Whisky 40% Vol. 4cl. € 7,80 Brennerei Senft, Salem Ein goldfarbener und wunderbar weicher Single Malt. Bodensee Wodka 40% Vol. 4cl. € 5,80 Brennerei Senft, Salem In speziellen Barrique-Rotweinfässern verwandelt sich dieser Wodka von einer ordinär klaren Spirituose in einen exquisiten, goldgelb schillernden Trank. Ins Rampenlicht geboren, betört der Avantgardist im Geschmack mit Fruchtigkeit und Weichheit und im Finale mit einer deutlichen Eichennote. Bodensee Dry Gin 44% Vol. 4cl. € 5,80 Brennerei Senft, Salem Durch die vielseitigen und exklusiven Gewürz- und Fruchtaromen ist unser Bodensee-Gin ein Gedicht für den feinschmeckenden Gaumen und ein Geschmackserlebnis für alle Genießer. Bodensee Rum 40% Vol. 4cl. € 6,80 Brennerei Senft, Salem Dieser Rum ist eine tropische Fruchtexplosion, mit einem Hauch von Vanille, Rosenblättern und dem einzigartigen Jamaika-Wood-Finish – ein sommerliches Geschmacksabenteuer. Unsere Spirituosen sind wunderbar pur zu genießen. Gerne reichen wir Ihnen auch zu Gin & Wodka ein 0,2l. Fläschchen Tonic Water oder Bitter Lemon zu € 3,00. Alkoholfreie Getränke in der Markenflasche Teinacher Gourmet Mineralwasser - Medium - 0,33l. € 3,20 0,7l. € 5,50 Teinacher exclusiv - still - 0,5l. € 3,80 0,7l. € 5,50 Apfelschorle 0,25l. € 2,80 0,5l. € 4,50 Johannisbeer-Apfelschorle 0,25l. € 2,80 0,5l. € 4,50 Apfelsaft 0,2l. € 2,90 Orangensaft 0,2l. € 2,90 Coca Cola 0,33l. € 3,80 Coke Zero 0,33l. € 3,80 Fanta 0,33l. € 3,80 Mezzo Mix 0,33l. € 3,80 Kaffeespezialitäten Espresso € 2,20 Tasse Kaffee € 2,70 Cappuccino € 2,90 Milchkaffee € 3,50 Latte Macchiato € 3,50 Heißer Kakao mit Schokoladengeschmack € 2,50 Heißer Kakao mit Schokoladengeschmack und Sahne € 3,00 Tee – Bio-Qualität € 2,70 Japan-Sencha, Waldkobold, Kamille, Pfefferminz, Earl Grey, China-Nebeltee

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Qualitätsweine vom Bodensee

Weißweine:

Müller-Thurgau (Rivaner) 0,25l. € 5,90 0,75l. Fl. € 17,70Qualitätswein trocken, Baden/Bodensee

Im Boquet an reife Ananas erinnernd, gepaart mit einer feinen Muskatnote. Weissburgunder 0,25l. € 6,80 0,75l. Fl. € 20,40Qualitätswein trocken, Baden/Bodensee

Ein feinfruchtiger Burgunder mit einer erfrischenden Säure.

Chardonnay 0,75l. Fl. € 29,50Qualitätswein trocken, Baden/Bodensee

Ein Chardonnay, der auf Fruchtaspekte vinifiziert wurde. Tropische Frucht und herrlich süffig.

Roséwein:

Spätburgunder Rosé 0,25l. € 6,80 0,75l. Fl. € 20,40Qualitätswein feinherb, Baden/Bodensee

Ein frischer spritziger Rosé mit einer fruchtigen Nase.

Rotweine:

Spätburgunder 0,25l. € 6,80 0,75l. Fl. € 20,40Qualitätswein trocken, Baden/Bodensee

Ein kräftiger "Cabernet" für verwöhnte Genießer.

Regent 0,25l. € 8,50 0,75l. Fl. € 25,50Qualitätswein trocken, Baden, Bodensee

Ein süffiger Rotwein für gesellige Stunden.

Exzellenz 0,75l. Fl. € 38,00Qualitätswein Cuvée trocken, Baden/Bodensee

Komposition der besten Trauben des Jahrgangs der Sorten Cabernet Mitos

und Pinot Noir.

Cabernet Mitos 0,75l. Fl. € 49,00Qualitätswein trocken, Baden/Bodensee

In neuen Fässern 18 Monate gereift sorgt er bereits nach ein paar Jahren zusätzlicher

Flaschenreifung für manch tolle Überraschung. Es handelt sich um einen strengstens

reduzierten Ertrag.

Vom Weingut Engelhof, dem südlichsten Weingut Deutschlands. Exklusiv abgefüllt für das Constanzer Wirtshaus

Prosecco und Champagner

Prosecco D.O.C. Treviso Frizzante 0,1l. € 3,80Terra Serena 0,75l. Fl. € 24,50 Prosecco Superiore D.O.C.G 0,75l. Fl. € 29,50Valdobbiadene Spumante Extra Dry 1,5l. Fl. € 59,00 Terra Serena, Superiore

Champagne de Vilmont 0,75l. Fl. € 69,00Premier Cru Grande Réserve

Champagne de Vilmont Rosé 0,75l. Fl. € 79,00Cuvée Prestige Brut Rosé Millésime

Champagne de Vilmont Blanc de Blancs 0,75l. Fl. € 89,00Brut Blanc de Blancs

Für Informationen über Allergene fragen Sie nach unserer separaten Karte.

Edle Brände vom Bodensee

Constanzer Bierbrand (Hausschnaps) 38% Vol 2cl. € 2,50Williams Selektion mit Fruchtauszug 38% Vol 2cl. € 2,80Williams Premium (klar) 38% Vol. 2cl. € 2,50Cöxchen Selektion mit Fruchtauszug 38% Vol. 2cl. € 2,80Mirabelle Selektion mit Fruchtauszug 38% Vol. 2cl. € 2,80Obstler 40% Vol. 2cl. € 2,50Zwetschgen-Likör 20% Vol. 2cl. € 2,50Sauerkirsch-Likör im Schokoladenbecher 20% Vol. 2cl. € 3,00

Vom Familienbetrieb Edelbrände Senft aus Salem.Hergestellt aus handgelesenen Früchten und exklusiv für

das Constanzer Wirtshaus abgefüllt.

Spirituosen

Bodensee Whisky 40% Vol. 4cl. € 7,80Brennerei Senft, Salem

Ein goldfarbener und wunderbar weicher Single Malt.

Bodensee Wodka 40% Vol. 4cl. € 5,80Brennerei Senft, Salem

In speziellen Barrique-Rotweinfässern verwandelt sich dieser Wodka von einer ordinär klaren

Spirituose in einen exquisiten, goldgelb schillernden Trank. Ins Rampenlicht geboren, betört der

Avantgardist im Geschmack mit Fruchtigkeit und Weichheit und im Finale mit einer deutlichen

Eichennote.

Bodensee Dry Gin 44% Vol. 4cl. € 5,80Brennerei Senft, Salem

Durch die vielseitigen und exklusiven Gewürz- und Fruchtaromen ist unser Bodensee-Gin ein

Gedicht für den feinschmeckenden Gaumen und ein Geschmackserlebnis für alle Genießer.

Bodensee Rum 40% Vol. 4cl. € 6,80Brennerei Senft, Salem

Dieser Rum ist eine tropische Fruchtexplosion, mit einem Hauch von Vanille, Rosenblättern

und dem einzigartigen Jamaika-Wood-Finish – ein sommerliches Geschmacksabenteuer.

Unsere Spirituosen sind wunderbar pur zu genießen. Gerne reichen wir Ihnen auch

zu Gin & Wodka ein 0,2l. Fläschchen Tonic Water oder Bitter Lemon zu € 3,00.

Alkoholfreie Getränke in der MarkenflascheTeinacher Gourmet Mineralwasser - Medium - 0,33l. € 3,20 0,7l. € 5,50Teinacher exclusiv - still - 0,5l. € 3,80 0,7l. € 5,50Apfelschorle 0,25l. € 2,80 0,5l. € 4,50Johannisbeer-Apfelschorle 0,25l. € 2,80 0,5l. € 4,50Apfelsaft 0,2l. € 2,90 Orangensaft 0,2l. € 2,90 Coca Cola 0,33l. € 3,80 Coke Zero 0,33l. € 3,80 Fanta 0,33l. € 3,80 Mezzo Mix 0,33l. € 3,80

Kaffeespezialitäten

Espresso € 2,20Tasse Kaffee € 2,70Cappuccino € 2,90Milchkaffee € 3,50Latte Macchiato € 3,50Heißer Kakao mit Schokoladengeschmack € 2,50Heißer Kakao mit Schokoladengeschmack und Sahne € 3,00Tee – Bio-Qualität € 2,70Japan-Sencha, Waldkobold, Kamille, Pfefferminz, Earl Grey, China-Nebeltee

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Aus dem Suppentopf

Maultaschensuppe € 5,80Rinderkraftbrühe mit hausgemachter Maultasche 7

Constanzer Fischsuppe € 9,50Edelfischsuppe verfeinert mit Safran und Sherry

Gaisburger Marsch € 6,80Eintopf mit Rindfleisch, Gemüse, Kartoffeln und Spätzle

Vorspeisen

Vorspeisensalat, kleiner gemischter Salatteller € 5,50Speck-Krautsalat 5, 7 € 4,20Frische Brezel Stück € 1,50

Brotzeit und Allzeitgerichte

Vegane Brettljause € 7,80Dreierlei Hummus-Brotaufstriche, serviert mit Gürkle, Radiesle, Zwiebeln und frischem Bauernbrot

Schmalztöpfle € 6,50Frisches Bauernbrot mit würzigem Griebenschmalz, Zwiebeln, Radieschen und Schnittlauch

Obazda € 7,80Hausgemachter Obazda aus mildem Camembert,serviert mit Zwiebeln und frischem Bauernbrot Vesperbrett € 10,80Mit kaltem Braten, pikanter Edelsalami, Leberwurst, Rohschinken, Griebenschmalz, Obazda, Bergkäse, Butter, Essiggurke, Zwiebeln und frischem Bauernbrot 1, 4 5, 7

Wurstsalat € 8,80Mit Schinkenwurst, Essiggurke, roten Zwiebelringen, Radieschen und frischem Bauernbrot 1, 4, 5

Schweizer Wurstsalat € 9,80Mit Schinkenwurst, Emmentaler, Essiggurke, roten Zwiebelringen und frischem Bauernbrot 1, 4, 5

Weißwurst Stück € 2,80Weißwurst mit süßem Senf 1, 5, 7

Vegetarisch und Vegan

Wendelgards Knödelpfanne € 14,50Geröstete Semmelknödel-Stückchen mit Reichenauer Gemüse an Kräuterrahmsauce

Badische Kässpätzle € 10,50Hausgemachte Kässpätzle mit Bergkäsemischung und Röstzwiebeln(auf Wunsch mit Bratensauce)

Reichenauer Currynudeln (vegan) € 13,50Maisnudeln mit frischem Gemüse und Pilzen an pikanter Curry-Cocossauce

Constanzer Knollenschnitzel € 13,80Paniertes Sellerieschnitzel mit großem Salatteller und Kräuterdip

Veganer Schaschlikspieß € 14,50Veganer Schaschlikspieß mit knackigem Gemüsean Paprikasauce und Langkornreis

Salate

Oberzeller Salatteller € 10,80Großer gemischter Salat an Hausdressing

Stuben-Salat € 14,50Große gemischte Salatplatte an Hausdressingmit gegrillten Hähnchenbruststreifen an kräftiger Bratensauce

Schänzle-Salat € 17,50Marktfrische Salate an Essig-Öl-Dressing mit dreierlei gegrillten Fischfilets

Bauernsalat € 14,50Blattsalate an Essig-Öl-Dressing mit Schafskäse, Oliven, Peperoni, Gurken und Paprika 1, 2, 4, 5

Hausgemachte Maultaschen

Zwoi Gschmälzte € 12,80Zwei Maultaschen mit Zwiebelschmelz an kräftiger Bratensauce mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat

Jägers Art € 13,80Zwei Maultaschen mit frischen Champignons an Rahmsauce mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat

Dessert Ein Muss zum Schluss – (mit Geld-zurück-Garantie)

Kaiserlicher Schmarrn € 7,80Karamellisierter „Kaiserschmarrn“ mit hausgemachtem Apfelmus (Zubereitungszeit ca. 10-20 Minuten)

Milchmädchencreme € 5,80Traditionelles Dessert mit süßer Kondensmilch und Kekskrümeln 1, 4

Bayrisch Creme mit Fruchtspiegel € 6,20Feine Vanillecreme mit fruchtigem Topping

Schoko-Traum € 7,50Hausgemachter Schokoladenkuchen, serviert mit einem Vanilleeisbecher von Anelu Eishandwerk

Kinder im Wirtshaus

Muckiplatte € 8,50Paniertes Schnitzel vom schwäbisch-hällischen Landschwein mit Pommes Frites

Kleckerteller € 3,50Hausgemachte Spätzle mit Bratensauce

Fischers Fritz €8,80Hausgemachte Fischknusperle mit Pommes Frites

Anelu – Constanzer Eishandwerk je 160ml. Becher € 3,00Erdbeer, Apfel-Holunderblüte, Himbeere, Mango (vegan & glutenfrei)Vanille, Pistazie, Schokolade, Joghurt-Waldbeere (glutenfrei)

Unsere Hausbiere vom Fass

Constanzer Helles Würzig und frisch 0,25l. € 2,30 0,5l. € 3,50 1l. € 7,00

Constanzer Weissbier HellHefig und fruchtig 0,5l. € 4,00 1l. € 8,00

Constanzer Bockbier (saisonal)Dunkel und stark 0,25l. € 2,50 0,5l. € 4,00 1l. € 8,00

Bierspezialitäten aus der Flasche

Maisels Kristall 0,5l. € 4,00Maisels Hefe dunkel 0,5l. € 4,00Maisels Hefe alkoholfrei 0,5l. € 4,00Aktien Zwickel Kellerbier naturtrübes Bier aus der Bügelflasche 0,5l. € 4,20Aktien Landbier dunkel würziges, dunkles Bier aus der Bügelflasche 0,5l. € 4,20Constanzer Wirtshausbier alkoholfrei 0,0% 0,5l. € 3,50

Edle Bierspezialitäten (Craftbiere)Maisel & Friends – Biere von starkem Charakter –

Jeff 's Bavarian Ale 7,1% Vol. 0,75l. Flasche € 14,50Neue Interpretation des bayrischen Weißbieres. Intensiv und

überraschend, mit fruchtiger Cassisnote und orientalischen Gewürzen.

Stefan's Indian Ale 7,3% Vol. 0,75l. Flasche € 14,50Inspirierend und exotisch, eine hopfig-fruchtige Kreation

mit leichter Note von Zitrusfrüchten und Waldhonig.

Marc's Chocolate Bock 7,5% Vol. 0,75l. Flasche € 15,50Zartbittere Interpretation eines irischen Stout Bieres,

mit Aromen von geröstetem Malz und einer karamellisierten Süße.

Pale Ale 5,2% Vol. 0,33l. Flasche € 4,20Goldgelb, fruchtig, erfrischend und ein echtes Brett an Hopfenaroma.

Wirtshaus-Klassiker

Älpler Makkaroni € 10,80Hausgemachte Makkaroninudeln mit gebratenem Schinkenspeck,Käse und Kartoffelwürfeln, serviert mit selbstgemachtem Apfelmus 4, 5, 7

Ofenfrischer Schweinebraten € 14,50Schweinebraten vom schwäbisch-hällischen Landschwein mit Semmelknödel und Bratensaft

Schweinshaxe € 14,80Haxe mit knuspriger Kruste, serviert mit Semmelknödel und Weissbiersauce

Altdeutsche Rinderroulade € 17,80Geschmorte Rinderroulade (Speck-Zwiebel-Gurkenfüllung),dazu grüne Bohnen und hausgemachtes Kartoffelpüree

Beisl-Gulasch € 17,50Geschmortes Kalbsgulasch an Paprika-Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle

Altstadt-Schnitzel € 13,80Frisch paniertes Schweineschnitzel vom schwäbisch-hällischen Landschwein. In Butterschmalz gebraten und serviert mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat

Schwäbischer Zwiebelrostbraten € 20,80Zartes Rückenstück vom Weiderind mit glacierten Zwiebeln an kräftiger Bratensauce, dazu hausgemachte Spätzle

Höllische Oxenfetzen € 18,80Ochsenfetzen pikant angebraten mit Zwiebeln, Paprika und Kräuterbutter, serviert mit Röstkartoffeln

Badischer Filetteller € 26,80Rinderfilet-Medaillons an Spätburgundersauce mit hausgemachten Spätzle

FischgerichteGundele-Teller € 19,50Dreierlei gebratene Fischfilets an feiner Mandelbutter mit Petersilienkartoffeln

Saiblingsfilet Rheinsteig € 18,80Gebratenes Saiblingsfilet auf Reichenauer Schmorgemüse an leichter Limonensauce

UNSERE HAUSBIERE VOM FASS

Hell

1) mit Süßungsmittel 2) mit Farbstoff 3) coffeinhaltig 4) mit Konservierungsstoff

5) Antioxidationsstoff 6) Geschmacksverstärker 7) Nitritpökelsalz

Mittwochs ist Backhendl-Tag„Hähnchen Label Rouge“

Im Knuspermantel gebackene Hähnchenbrust und Keule,

serviert mit Preiselbeeren und hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat

€ 14,50