Quinoa-Porridge - tegut.com · ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. GARZEIT ca. 20 Min. 1 2 Quinoa in einem...

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Quinoa-Porridge mit Beeren HÄPPCHEN Fotografie: himbeerblau design

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Quinoa-Porridgemit Beeren

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Z U B E R E I T U N G S Z E I T ca. 30 Min.

G A R Z E I T ca. 20 Min.

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Quinoa in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. Mandeldrink

mit 1 Prise Salz zum Kochen bringen, Quinoa einrühren und bei klei-

ner Hitze ca. 20 Min. ausquellen lassen, dabei ab und zu umrühren.

Porridge mit Zimt und 2 El Agavendicksaft würzen.

Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten. Beeren

waschen und verlesen. Hälfte der Beeren unter das Porridge rühren,

in Schalen füllen, mit gerösteten Mandelstiften, restlichen Beeren

und Agavendicksaft (2 El) anrichten.

Quinoa (weiß)MandeldrinkSalzZimt

150 g 500 ml

1/2 Tl4 El

40 g 400 g Beeren (z. B.

Himbeeren, Brom-beeren, Heidelbeeren,Johannisbeeren)

Quinoa-Porridgemit Beeren

SCHON PROBIERT?

ZUTATEN für ca. 4 Portionen

Leckere Körnchen

Quinoa ist derzeit sehr beliebt.

Vielleicht, weil ihre Körnchen

so herrlich nussig schmecken,

eiweißreich und glutenfrei

sind. Vielleicht hat aber auch

UN-Generalsekretär Ban Ki

Moon dazu beigetragen, als er

das Jahr 2013 zum Jahr der

Quinoa erklärte. Bei tegut…

gibt es Quinoa von Alnatura in

Weiß und Rot – beide natürlich

in Bio-Qualität! (Mehr Quinoa-

Rezepte unter tegut.com)

Weich oder körnig?

Wer Porridge in cremiger Konsistenz bevorzugt, sollte die Quinoa nach

dem Waschen gut abtropfen lassen, im Mixer grob hacken und erst dann

in den kochenden Mandeldrink einrühren. Die zerkleinerten Körnchen

quellen in der heißen Flüssigkeit besonders gut auf. Die Kochzeit redu-

ziert sich dabei auf ca. 15 Minuten.

P3anzliche Milchalternativen …

… sind für ein veganes Frühstück wie geschaffen und immer eine fei-

ne Sache – ob im Müsli, Porridge oder für den Cappuccino bzw. den

„Milch“-Kaffee! In tegut… Märkten finden Sie eine breite Palette pflanz-

licher Milchdrinks, die zudem garantiert laktosefrei sind. Sie reicht von

Soja-, Hafer- und Reisdrinks bis zu Drinks aus Mandel-, Haselnuss- oder

Cashewkernen.

Saisonales Tauschgeschäft

Beeren sind ein saisonales Obst-Highlight, das im Sommer vielfach

direkt aus der Region kommt. Und so passen sie jetzt prima zum Quino-

a-Frühstücks-Porridge. Im Herbst schmecken frische Feigen und Wein-

trauben bestens dazu, im Winter saftige Orangen und Granatapfelkerne.

Im Frühling machen süße Erdbeeren das saisonale Wechselspiel perfekt!

TIPPS AUS DER TEGUT... KOCHW

ERKSTATT

mit Beeren

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tegut… Kundenbetreuung

0800 / 000 22 33 Mo. – Fr. 8.00 – 18.00 Uhr (kostenfrei aus dem deutschen Fest- und Mobilfunknetz)

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