Raus aus München Nr. 8/2014

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RAUS AUS MÜNCHEN REISEN · KULINARIK · WELLNESS · OUTDOOR SONDERVERÖFFENTLICHUNG

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Raus aus München Nr. 8/2014 ist eine Sonderveröffentlichung der InMagazin Verlags GmbH mit Sitz in München.

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RAUS AUS MÜNCHEN

REISEN · KULINARIK · WELLNESS · OUTDOOR

SONDERVERÖFFENTLICHUNG

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Frühjahrsmüdigkeit-Geplagte kön-nen aufatmen –Ausflugsziele fürErnährungs- und Gesundheitsbe-wusste gibt es in unserer Näheauch heuer wieder jede Menge.Dazu eine Riesenportion Schman-kerl und Vitales. Wohl bekomm’s!

VitalisierendesFrühlingserwachen –Garmisch-PartenkirchenDarf's a bisserl mehr als die Zugspitzesein? In Garmisch-Partenkirchen wirdder Wetterfühligkeit ein Schnippchengeschlagen, hier herrschen klimatischeBedingungen, die wahre Wunder voll-bringen können: Allergen-Armut, we-nig Nebel (die Knochen!), kaumschwüle Tage und eine außerordent-lich hohe Anzahl an Sonnentagen. So-mit ist GaPa (der sperrige Doppelnameist sogar den Einheimischen zu lang!)heilklimatischer Kurort der PremiumClass! Spürt man den Wetterum-schwung, ist die Gesundheit meist be-einträchtigt. Zum Großteil beruht die-se Empfindlichkeit auf einem Trai-ningsmangel des gesamten Körpers.Nach heutigem Wissenstand kann die-ser durch Thermoregulations- undAusdauertraining wieder auf Trab ge-bracht werden. Dies funktioniert ambesten mit einer klimatherapeutischenWanderung, die ganzjährig jedenDonnerstag und ab Mai auch dienstags(außer an Feiertagen) am hiesigenneuen Gesundheits-Eck startet. Bei denvier- bis fünfstündigen Touren lehren

Klimatherapeuten eine bewusste Artder Bewegung und helfen dabei, denrichtigen Rhythmus der eigenen Schrit-te zu finden. Gezielte Atemübungen,manuelle Pulskontrolle, Blutdruckmes-sung sowie Abhärtung durch wissen-schaftlich innovative Methoden inklu-sive. Ganz nach Lust und Laune wirdbei den „Geführten Frühlingswande-rungen“ gewalkt und marschiert, dieklare Luft in der traumhaften Lagemacht allein schon beim Einatmen ge-sund. Treffpunkt ist jeden Mittwochum 10 Uhr (auch am Gesundheits-Eck),eine Anmeldung ist nicht nötig, dieTeilnahme ist kostenlos.Ins Reich der heimischen gesunden wil-

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den Kräuterl rund um die Kochelberg-alm führt regelmäßig Ursula Högerund lüftet dabei so manches Geheim-nis zu Inhaltsstoffen und Anwen-dungsmöglichkeiten. Ganz nebenbeigibt’s noch Rezepte und Tipps für dieVerwendung in der Küche. Immer wie-der ein nachhaltiges Erlebnis ist dieanschließende Zubereitung einer Tink-tur aus den selbstgesammelten Pflan-zerl. Ois absolut bio natürlich! Die Tourdauert ca. zwei Stunden und kostet10 Euro. Wer sein Herz für das vielsei-tige Grün entdeckt hat, kann sich beiden beiden Damen – die Ursula arbei-tet mit einer Ärztin zusammen – aucheine einwöchige Heukur gönnen, ler-

nen, wie man Kosmetik aus Wildkräu-tern selber macht oder den eigenenSpeiseplan aufpeppt. www.natursula.deDoch auch im Ort selbst rührt sich ei-niges, so liegt mitten im Herzen vonGarmisch der Michael-Ende-Kurpark.In dieser Oase der Ruhe und Entspan-nung trifft man sich zu „Qigong“, „Tai-jiquan“ oder „Luna Yoga“ (Termineunter www.gapa.de), spielt eine PartieGarten-Schach oder lässt alle Neuneauf der historischen Kegelbahn umfal-len. Im 35.000 Quadratmeter großenPark ist neben einem erfrischendenKneippbecken auch ein Barfußpfadmit wohlig-stachligen Tannenzapfen,sanft geformten Flusskieseln und wol-ken-weichem Moos zu finden. Übri-gens: Im „Gesundheits-Eck“ stehenauch medizinisch geschulte Guides zuden verschiedenen Themen bereit, umdie Gäste individuell zu beraten. Beieiner Tasse kostenlosem Tee werdenInformationen und Ratschläge rundum Freizeit und Gesundheit verteilt. Unser Tipp: Das Pauschalangebot„Frühlingserwachen“ gibt es bereits ab269 Euro pro Person, es beinhaltet fünfÜbernachtungen mit Frühstück, eineklimatherapeutische Wanderung, einegeführte Heilkräuter-Frühlingswande-rung, ein Wellness-Bad (z. B. „Bad derKönigin“), eine Ganzkörpermassage,eine Fußreflexzonenmassa ge undselbstverständlich die Gästekarte mitihren zahlreichen Gratis-Leistungen.Klimatherapeutische Wanderungen: 12Euro (mit Kurkarte 10 Euro), Anmel-dung erwünscht. www.gapa.de

Vegan, gesund, lebensfroh – BAD TÖLZ

Ach Du grüne Neune!Gsund und gschmackig –Kräutlein und andere Pflanzen

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Ganz entspannt im Hier undJetzt –Meditationsweg im Blauen Land Konfuzius sagt: „Wohin Du auch gehst, gehmit Deinem ganzen Herzen!“ Der Meditati-onsweg „Ammergauer Alpen im BlauenLand“ besteht bei einer Gesamtlänge von 105Kilometern aus sechs Teilstecken, die jeweils

als Tagesetappe geplant sind. Folgt der ent-spannungswillige Wanderer dem Symbol desbrennenden Herzens, findet er zu innerer Ru-he, Ausgeglichenheit und im besten Falle wie-der zu sich selbst. Der Weg beginnt unweitvon Garmisch in Bad Kohlgrub und führt zuden Ammergauer Alpen ins Ettal. Eine 84-sei-tige Broschüre (online einzusehen oder überdie Tourist-Info Murnau zu bestellen) gibtAuskunft über Gastgeber und Stationen amWegesrand. www.brennendes-herz.de www.murnau.de

Kräuterkurse in GlentleitenBei der vierten und fünften Etappe des Me-ditationsweges (s.o.) bei Ohlstadt lohnt aufalle Fälle ein Ausflug in das FreilichtmuseumGlentleiten in Großweil. Neben den mehr als60 erhaltenen Gebäuden, die in der nach his-torischen Vorbildern gepflegten Kulturland-schaft wieder aufgebaut wurden, den Wäl-dern und Weiden mit alten Tierrassen und der

wunderbaren Aussicht auf Bergeund umliegende Seen, finden aufdem Glentleiten-Areal Veranstal-tungen statt, die es zu besuchenlohnt. Am 27.4. lernt man beimSeminar Wild- und Gartenkräuterkennen, wie man sie zubereitet.Zum Mitnehmen kreieren die Teil-nehmer einen Kräuteressig undeine Tinktur. (Anmeldung [email protected],Teilnahmegebühr 35 Euro zzgl.Eintritt).www.glentleiten.de

Echt easy –Vegan in Bad TölzVegan zu leben scheint eine der

letzten Möglichkeiten, gegen all die Lebens-mittelskandale und Umweltschweinereienaufzumucken. Wenn’s halt nicht so hart wäre,ganz und gar ohne tierische Produkte zu le-ben. Und ewig ruft das Schwein! Dass es ohnedoch möglich –sogar einfach – ist, zeigt BadTölz. Im Frühjahr (27.4. bis 24.5.) und imHerbst (5.10. bis 1.11.) steht die Isarstadt imZeichen des „Tölzer Vegs“: Die Tölzer undihre Gäste sind dazu aufgerufen, sich vierWochen lang vegan zu ernähren. Mit mehrals 40 verschiedenen Events rund um das The-

Frühlingstrend – KRÄUTER

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ma erlebt man ein gro-ßes Gemeinschaftsge-fühl und probiert ge-meinsam, experimen-tiert herum, informiertund tauscht sich aus.Spannende und erhel-lende Vorträge, Le-bensmittelkunde, ge-meinsames Kochen,Sport, Kräuterwande-rungen, Yoga und vie-les mehr stehen aufdem Programm. Undbei den Gastro-Part-nern wird schmackhaf-tes Essen kredenzt: Der„Jodquellenhof“ nebstdem „Forellenhof Wal-gerfranz“ bieten Ve-ganes und das „Stadt-café Volkland“ tischtEis und Kuchen ohne tierische Inhalts-stoffe auf. Und auch im Umland speistman tierfrei : Das traditionell schonvegetarisch ausgerichtete „Hirsch-bachstüberl“ in Lenggries macht mit,ebenso „Reginas Backheisl“ in Grei-ling – hier besteht außerdem die Mög-lichkeit, einen veganen Backkurs zubesuchen. Im „Bistro Bareso“ in Otto-

brunn ist das Essen ohnehin schon im-mer ohne tierische Bestandteile. Ge-schäftsführerin und Ernährungswis-senschaftlerin Dr. Annette Nagel un-terstützt den „Tölzer Veg“zusätzlichmit informativen Vorträgen. Bei derAuftaktveranstaltung am 28.4. ab 19Uhr gibt sich der bekannte Koch BjörnMoschinski mit einer Kochshow die

Ehre. Durch Schmausenden Planeten retten – dasmögen wir!www.bad-toelz.de/toelzerveg

Hotel Falkenhof –Bio-Hotel mit Privat-ThermeAls Mitglied der Biohotelshat sich das Vital-HotelFalkenhof zu einem nach-haltigen Umgang mit denRessourcen verpflichtetund auch die Förderungder regionalen Strukturenliegt den Gastgebern sehram Herzen. Europas erstesBiohotel mit privater Ther-me achtet liebevoll auf dieallumfassende Erholungseiner Urlauber. Besonders

Wasser reinsten Ursprungs wird hiergroße Beachtung geschenkt, schließ-lich gehört der Hoteliers-Familie Ab-falter auch die berühmte St. Leon-hards-Quelle mit Sitz in Stephans -kirchen bei Rosenheim. Also allgegen-wärtig im Haus: Wasser! Allein siebenverschiedene „Stille“ gilt es zu ver-kosten und schließlich rauszufinden,

welches am besten zu einem passt.Beim Sensoriktest wird ausprobiert,welches der gesunden Tröpferl demGaumen ganz besonders schmeichelt,sich im Mund eben einfach „richtig“anfühlt. Im Kurort Bad Füssing gele-gen, ist die Falkenhof-Panoramather-me natürlich mit Thermalwasser be-füllt – normalerweise ist das wertvollefeuchte Element nur öffentlich undim Pulk mit vielen anderen Menschenzu genießen – hier entspannt manschon fast elitär privat, fernab vonDrängelei und Mitbadern. Tja, wer ko,der ko! Der komfortable Frühjahrs-putz für Körper, Geist und Seele stehtunter dem Motto „Vital mit Wildkräu-tern“ und vom 21. bis zum 24.4. wirdab 410 Euro entschlackt, gereinigt,entsäuert, entspannt und vitalisiert.Neben bester kulinarischer Verpfle-gung (Bio-Langschläfer-Frühstück,Mittagsbuffet, Bio-Genussküche amAbend mit 4-Gang-Wahlmenü), freierBenutzung des SPA- und Wellnessbe-reiches und Teilnahme am täglichwechselnden Vitalprogramm, wirdauf einer Exkursion ins NaturparadiesInnauen dank des Wissens von Kräu-terpädagogin Irmi Kaiser das Erken-nen, Sammeln und Genießen der grü-

Meditationsweg – BLAUES LAND

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VERLOSUNG

„Sanus per aquam – Gesunddurch Wasser“ ist die Devisein Europas erstem Biohotelmit eigener Therme in BadFüssing. Das gesunde Nass wir-ken lassen von innen und au-ßen: Eine Heiltherme mit In-nen- und Außenbecken, einausgedehnter Spa- und Well-nessbereich mit eigener Na-turheilpraxis und ZEN-sitivemNaturgarten. Und die wohlschmeckenden Wässer der St. Leonhards-Quellestehen den Hotelgästen jederzeit sogar kostenfrei zur Verfügung. Ergän-zen können unsere Gewinner ihren Aufenthalt mit verschiedensten ganz-heitlichen Angeboten, wie Ayurvedamassagen, Jin Shin Jyutsu, Yoga undmehr. Die 41 – selbstverständlich – baubiologischen Zimmer in weichenFarben erfüllen höchste Ansprüche. „Lustvoll und gesund“ ist auch dasMotto der Bio-Genussküche, in der ausschließlich frisch und mit natür-lichen, meist regionalen, Zutaten gekocht wird. Auch vegan, laktose- oderglutenfrei. www.hotel-falkenhof.de

Rufen Sie bis Freitag, 25.4., unter der Tel.-Nr.: 0137 - 80 84 01 685* an und nennenSie das Stichwort licht plus Ihren Namen, Anschrift und Tel.-Nummer. Sie könnenauch eine SMS schicken mit dem Text IM WIN licht**, Ihrem Namen und Ihrer Anschrift an die Nummer 52020 *** * 0,50 f pro Anruf aus dem dt. Festnetz, ggf. abwei-chende Preise aus dem Mobilfunknetz ** Bitte Groß- und Kleinschreibung beachten!*** 0,50 f pro SMS inkl. VFD2-Anteil von 0,12 f

Licht, Liebe, Lebensfreudeim Biohotel FalkenhofVital-Wochenende für 2 Personen (2 Ü + 3 Mahlzeiten/T.) und Riesen-Wellnesspackerl (Gesamtwert ca. 500 €)

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nen Wiesenschätze erlernt. Eine rund-um gesunde Sache!www.hotel-falkenhof.de

Feierlich –Osterbrunnen Fränkische Schweiz

Ostern ist das höchste Fest im christlichenKalender und mit der Feier der Aufer-stehung Christi geht auch die Fastenzeitzu Ende und in der Fränkischen Schweizwerden die Osterbrunnen edelst herausgeputzt! Über 190 Orte schmücken mit

jeweils mindestens 80 laufenden MeternGirlandenschmuck und mit bis zu 2000bemalten Eierschalen ihre Brunnen. DerHauptgrund für diesen charmantenBrauch ist in der Bedeutung des Wassersfür die Existenz von Leben zu sehen –dies gilt vor allem für die wasserarmeHochebene der Fränkischen Schweiz. Esist immer wieder ein bewegendes Erleb-nis, Brauchtum so hautnah zu erleben –so zum Beispiel mit der Pauschale „Eber-mannstadt –Im Land der Osterbrunnen“:Vier Übernachtungen mit HP, inklusiveKarfreitags-Fischmenü, Ostersonntags-Frühstück mit Sekt und Nestchen kostenpro Person ab 190 Euro. Dazu buchbarist eine Osterbrunnenfahrt, die dieschönsten Wasserspender der Gegendbesucht. www.fraenkische-schweiz.comwww.schwanenbraeu.de

Schmankerl-Tour –Kufsteiner GenussroutenLecker sagt der Bayer nicht, und schongleich gar nicht der Tiroler! Hier wird’sgschmackig und der Urlaub wird wahr-haftig mit allen Sinnen genossen. DasFerienland Kufstein lässt dem gaumen-freudigen Gast die Wahl zwischen vierausgeklügelten Genussrouten, auf de-nen man sich die regionalen Schmankerlerwandert. Schwierigkeitsgrade gibt’svon „leicht“ bis „mittel“, heißt eine

Stunde bis zu 2 Stunden Gehzeit. Klingtdoch machbar, oder? Und alleine beiden Titeln der entspannten Routenknurrt schnell der Magen: „Käse & Kräu-ter der Almsennerei“, „Edlen Tropfenauf der Spur“, „Wildkräuter am Fußedes Kranzhorns“, „Wacholder & Alm-kräuter am Riedenberg“. Ein lukullischerAlm-Rausch! www.kufstein.com

Nina Becker-Goepner

Raus aus München aktuellSauguad / Erlebnistag in der ThermeErding: Dass Hopfen eine ganz besondere Pflan-ze ist, demonstriert die Therme Erdingam 23.4. „Gutes aus Hopfen“ bildet denStartschuss für eine völlig neue Ange-botsschiene des Bade-und Eventtempelsim Norden Münchens. Viel Gesundesund Schmackhaftes rund um die kleinenbitteren Blütenzapfen wird an und rundum die Erlebnisstände an diesem Tag imSaunaparadies vorgestellt und klar, dassauch die beiden Gastrobetriebe „La Cu-cina“ und „Culinarium“ sich mit Bierex-kursionen dem Thema widmen. Nahe-liegend ist natürlich auch, dass der Nach-bar, der Erdinger Weissbräu, bei einerVeranstaltung dieser Art mit von derPartie ist: Highlight des recht weißblaugefärbten Festerls ist das Erdinger Sau-trogrennen. Bei diesem feuchtfröhli-chen Wettkampf auf dem Natursee imSaunagarten gilt es, mit Paddel undMuskelkraft die rustikalen hölzernenWannen, in denen früher Schweine ab-geborstet wurden, als erster über die50-Meterstrecke zu schippern. Und zugewinnen gibt es – wie könnte es anderssein – u.a. 10 Kästen Erdinger Urweisse,eine Brauereiführung und ein 3-Liter-Glas der Brauerei. Begleitet und mode-riert wird das Spektakel von Radio Gong96.3, für die Musik sorgt ein Live-DJ. In-

fos und Anmeldung zum Rennen:www.therme-erding.de

Ostern am Blomberg/Bad Tölz: Jetzt steht er wieder bereit der Famili-enlieblingsberg der Münchner. Nach Re-vision der Bergbahn startet der Blom-berg endlich in den Osterfrühling undauch das Sommerprogramm läuft sichschon warm: Sogar mit Superlativenkann das Alpenstammrevier der Tölzerpunkten: Der Kletterwald mit 9 Parcourszwischen den Baumwipfeln auf über1200 Metern ist Bayerns höchstgelege-ner und die 1286 Meter lange Sommer-rodelbahn zählt immerhin zu den längs-ten Europas. Am und um den Berg er-streckt sich ein weitverzweigtes Wan-dergebiet mit teilweise spektakuläremWeitblick. Auch das legendäre Blom-berghaus (10 Minuten einfacher Fuß-weg von der Bergstation der Bahn) istwieder für den Feiertagsansturm gerüs-tet und wartet mit den gewohnt rusti-kalen bayerischen und Tiroler Speziali-täten und einer gefährlich verlockendenSonnenterasse. Termine: Am 11.5. istMuttertag! Für jede Mama in der Be-gleitung ihrer Familie ist die Bahnfahrtfrei und oben im Blomberghaus gibt’sein Glas Sekt. Die Väter dürfen sich anihrem Festtag am 29.5. auf Livemusikvon „Seefire“ und ganz bestimmt topStimmung freuen. www.blombergbahn.de www.blomberghaus.de

Stie-Alm/Brauneck:Skifahrer wissen natürlich, dass beim„Stie“ Après-Ski immer spektakulär ist.Gemeint ist die Stie-Alm auf dem Braun-eck (bei Lenggries) auf 1520 Meternoben beim Idealhang. Was die wenigs-ten wissen ist, dass der bewirtschafteteBergbauernhof auch Platz für 100 Über-nachtungsgäste bietet, größtenteils sei-ne eigenen Viecherl in der Küche ver-arbeitet, dass der Stefan (der Wirt) seit2013 seine eigenen Schnäpse brennt(vier Sorten Obst-und Kräuterbrände)und die Vroni, seine Frau, schon hoch-rangige Preise für ihren Käse gewonnenhat. Jetzt ist es noch etwas zu früh, aberschon mal vormerken: Im Juni gibt’s wie-der „Oimxund“ – für Nichtbayern etwa„Almgesund“ –da steht der Schaukräu-tergarten mit Kneippanlage den Gästenwieder gratis zur Verfügung. Der Gast-hof ist ganzjährig geöffnet (außer 7.4.bis 9.5.) und nur 35 Minuten zu Fuß(guter Wanderweg) von der Bergbahn-Gipfelstation entfernt. www.stie-alm.de

Osterbrunnen – FRÄNKISCHE SCHWEIZ

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Bei Interesse an einer Anzeigenschaltung in unserer Rubrik

RAUS AUS MÜNCHENwenden Sie sich bitte an Frau Susanne Schuster

unter Tel. 089 / 38 99 71 - 43

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