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REGIONALE PRODUKTE –LANDWIRTSCHAFTLICHEDIREKTVERMARKTUNGIM SAARLANDAKTUALISIERTE FASSUNG 2011

Impressum

Herausgeber: Ministerium für Wirtschaft und WissenschaftFranz-Josef-Röder-Straße 1766119 Saarbrückenwww.wirtschaft.saarland.de

Redaktion und fachliche Ansprechpartnerin: Dorothee Wehlen,

Referat F/4, MWWRealisation: Mahren+Reiß GrafikDesign Druck: Saarländische Druckerei und Verlag

Die Zusammenstellung und Veröffentlichung erfolgt nach den Angaben der Anbieter. DasMinisterium für Wirtschaft und Wissenschaft übernimmt mit der Verbreitung der Angabenkeine Gewähr für deren Richtigkeit.

Saarbrücken, Oktober 2011

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Vorwort

Wirtschaftsstarke Landwirte, mündige Verbraucher

Die regionale Vermarktung von landwirtschaftlichen Produktennimmt einen immer größeren Stellenwert ein - gerade jetzt, da dieVerunsicherung der Verbraucher aufgrund der unterschiedlichenLebensmittelskandale wächst.

Die Direktvermarktung bietet für Sie als Kunden den Vorteil, dass Sie sich beim Kaufim Hofladen oder auf dem Bauernmarkt direkt beim Erzeuger über seine Produktions-weise informieren können. Sie können sich bewusst für regionale Erzeugnisse aus derintegrierten landwirtschaftlichen Produktion oder nach ökologischen Bedingungen ent-scheiden. Für die Landwirte ist die Direktvermarktung ein zusätzliches wirtschaftlichesStandbein, weil sie ihre Qualitätserzeugnisse direkt an die Endverbraucher abgebenund sich eine Stammkundschaft aufbauen können.

Regional bedeutet auch saisonal. Frisches, reif geerntetes Obst und Gemüse kann seinenvollen Geschmack direkt entfalten. Bestimmte Sorten Wild gibt es nur in der Jagdsaison,gewisse andere Fleischsorten erst, wenn die Tiere das Schlachtalter erreicht haben. DieSpeisen werden natürlich produziert, nach dem Rhythmus der Natur. Eine solche saiso-nale, regionale Küche erweitert die Vielfalt der privaten wie auch der professionellenSpeisepläne.

Wenn Sie regionale Produkte kaufen, unterstützen Sie zudem die Pflege der Kultur-landschaft. Die regional wirtschaftenden Betriebe leisten einen erheblichen Beitragzur landschaftlichen Vielfalt im Saarland. Eine Leistung, von der alle Saarländerinnenund Saarländer profitieren, und die zudem eine große Bedeutung für die Tourismus-branche hat.

Ich freue mich, mit dieser Broschüre einen Beitrag zur Direktvermarktung der saarlän-dische Landwirtschaft leisten zu können. Die Erfolge auf diesem Gebiet strahlen aufviele andere Felder aus und schaffen einen echten Mehrwert für unser Bundesland.

Dr. Christoph Hartmann

Minister für Wirtschaft und Wissenschaft

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Die vorliegende Broschüre über die Direktvermarkter im Saarland möchte zweierleierreichen. Erstens sollen interessierte Verbraucher die Möglichkeit erhalten, Produktevon landwirtschaftlichen Betrieben aus ihrer Region zu erwerben. Hierfür werden dieeinzelnen Betriebe mit ihren Angeboten vorgestellt und die entsprechenden Kontakt-und Bezugsinformationen genannt. Zweitens möchte das Ministerium für Wirtschaftund Wissenschaft die saarländischen Direktvermarkter unterstützen, in dem sie sichkostenlos einer interessierten Öffentlichkeit präsentieren können.

Die nachhaltige Wirtschaftsweise vieler Direktvermarkter führt dazu, dass sie nur klei-nere Mengen an Nahrungsmitteln produzieren können. Häufig werden die erzeugtenProdukte noch handwerklich und traditionell weiterverarbeitet, wie z.B. Wurst undKäse. Diese hohe Qualität hat natürlich auch ihren Preis, den aber viele Kunden gernebereit sind zu zahlen, da sie wissen und darauf vertrauen können, woher das Produktstammt und wie es verarbeitet wurde. In der Regel werden die Produkte direkt Ab-Hofoder auf Bauernmärkten verkauft. Für viele Kunden ist der persönliche Kontakt mitden Bauern und Bäuerinnen besonders wichtig. So erfahren sie mehr über die land-wirtschaftliche Tätigkeit und die Herstellung von Nahrungsmitteln.

Es gibt eine Vielzahl von Direktvermarktern im Saarland, mit einem weit gestreutenAngebot an Nahrungsmitteln. In dieser Broschüre sind diejenigen Betriebe aufgeführt,die sich auf Basis einer Umfrage des Ministeriums für Wirtschaft und Wissenschaft zueiner Veröffentlichung bereit erklärt haben.

Die Broschüre ist folgendermaßen aufgebaut. Zunächst erhalten Sie einen schnellenÜberblick über die Betriebe und deren Produktpaletten. Dort können Sie beispiels-weise nach bestimmten Produkten suchen und direkt auf die entsprechende Seite desausgewählten Anbieters blättern. Im Hauptteil werden die Direktvermarkter einzelnvorgestellt, und zwar in alphabetischer Reihenfolge und für jeden Landkreis. Hier er-fahren Sie mehr über den Betrieb, die Angebote und wie und wo Sie die Produkte kau-fen können. Abschließend erhalten Sie eine Übersicht weiterführender Links.

Probieren Sie es einmal aus und besuchen Sie einen landwirtschaftlichen Direktver-markter in Ihrer Region. Überzeugen Sie sich von der hohen Qualität der Produkte.

Einleitung

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Direktvermarktung über Bauernmärkte

Markt

BauernmarktSaarbrücken

BauernmarktSaarlouis

BauernmarktNeunkirchen

BauernmarktHomburg

BauernmarktMerzig

Ort, Zeit

Saarbrücken,St. Johanner Markt,Samstags, 8.00 bis 16.00 Uhr

Saarlouis,„Großer Markt vorder Post“,Samstags, 8.00 bis 14.00 Uhr

Neunkirchen,Stummplatz (gegenüber Brücke),Freitags, 8.00 bis 13.00 Uhr

Homburg,Talstraße,Donnerstags, 8.00 bis 13.00 Uhr

Merzig,Fußgängerzone, vor dem Rathaus,Donnerstags, 9.00 bis 13.00 Uhr

Stände (Die Anzahl der Stände und dieProduktvielfalt ist saisonabhängig.)

Brill (Rosen, Blumen)Fischer (Blumen, Kürbisse, Marmelade)Gebr. Welsch (Gemüse, Blumen) Weber (Demeter Gemüse) Neukahlenberger Hof (Demeter Käse) Borger (Fischzucht, Forellen) Maries Ziegenhof (Schafs- u. Ziegenkäse) Joseph (Eier, Eiernudeln) Rose (Eier, Eiernudeln, Rindfleisch) Schneider (Fleisch, Wurst)Wildgehege Schäfer (Wild, Bison)

Gebr. Welsch (Gemüse, Blumen) Paul (Biogemüse)Quirin (Gemüse, Blumen) Rose (Eier, Eiernudeln, Rindfleisch) Ripplinger (Obst der Saison) Zenner (Brot, Getreide, Backwaren)Gansen (Käse)Pfeiffer (Biobrot) Zöllner (Imkereiprodukte)

Schneider (Fleisch) Weber ( Biogemüse) Pfeiffer (Biobrot) Rose (Eier, Nudeln, Rindfleisch)Gabler (Imkereiprodukte)

Weber (Biogemüse) Rose (Eier, Nudeln, Rindfleisch)

Boßert (Fleisch) Borger (Fische) Johannes (Gemüse)Zenner (Imkereiprodukte Ripplinger (Obst der Saison)Repplinger (Kuhmilchkäse) Leser (Ziegenkäse) Marie Jungmann (Ziegenkäse) Volz (Blumen) Strupp (Weine)Wannemacher (Wild) Hammes (Wurst)

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Regionale Produkte - Landwirtschaftliche Direktvermarktung im Saarland

1 Adam, Petra und Norbert Pehlinger Hof 14 SLS77 Allwicher, Gabriele Wintringer Hof 75 SB4 Barth, Axel Demeter-Gärtnerei 17 SLS39 Beck u. Sartorius GBR Keimbacher Hof 46 WND62 Beck, Rita u. Herbert Geistkircher Hof 64 SPK63 Becker, Dieter Grenzlandhof 65 SPK40 Benz, Wilfried u. Hildegard 47 WND21 Bertel, Andrea u. Eberhard Weingut Bertel 29 MZG69 Bitsch, Michael Hof Hochscheid 72 SPK12 Bollbach, Alfred 25 SLS22 Borger, Josefine Fischzucht Heimlinger Tal 30 MZG41 Boßert, Heike Boßert Bauernhofmetzgerei 48 WND84 Breyer, Christine MaLi’s Delices 82 SPK56 Brill, Markus 61 NK2 Comtesse, Marcus Biolandbetrieb Comtesse 15 SLS3 Croon, Theresia Croon’s Kartoffelkiste 16 SLS71 Dejon, Paul 72 SPK57 Dörr, Matthias Wackenberger Hof 61 NK78 Fam. Bernauer & Ernst Spargelhof & Erdbeerland 76 SB13 Feld, Andreas Geflügelhof Feld 25 SLS42 Gansen, Maritta u. Christian Johannishof 49 WND58 Gehring, Karl-Heinz Pappelhof 61 NK49 Gessner, Clemens Gestüt Nahetal 56 WND23 Haupenthal, Friedhelm Hof im Winkel 31 MZG64 Haupt, Stefan Hof am Römerturm 66 SPK43 Hell, Günter Hofgut Harschberg 50 WND24 Herber, Helmut Weingut Herber 32 MZG85 Hilgers, Guido 82 SB59 Hussong, Jörg Pfaffenthaler Hof 62 NK25 Johannes, Klaus Johanneshof 33 MZG44 Joseph, Markus Der Geflügelhof 51 WND79 Kany, Walter Götzenmühle 77 SB45 Kempf, Monika und Gerhard Martinshof 52 WND86 Keßler, Andreas Limousinzucht Keßler 82 SB80 Keßler, Ute u. Wolfgang Gut Hartungshof 78 SB

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Kurzübersicht

*) Fleisch, WurstallgemeinausschließlichRindfleischausschließlichGeflügel

Wild

**) Sonstiges kann sein:Kuchen,Tafelsenf, Öl,Rapsöl, Essige, Jung-pflanzen, Kräuter,Tee, Kerzen, Korb der SaarländischenBäuerinnen, Blumen,Weihnachtsbäume,Holz, Heu, Pferde

***) Urlaub aufdem Bauernhof,Aktionen für Kinderund Erwachsene,Raststätte für Radleru. Wanderer, Reiter-hof, uvm.

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36 Kiefer, Hermann 44 MZG81 Klein, Hugo Dam- u. Rotwildgehege 79 SB37 Klein, Jutta und Konrad Valentinshof 44 SLS50 König, Sigmar Langenfelder Hof 56 WND15 Krämer, Sieglinde Geflügelhof Wittmer 26 SLS14 Kunzler, Gerhard Gartenbau Kunzler 25 SLS5 Latz, Christian u. Johannes Latz Obstplantage 18 SLS54 Leibrock, Karin Eschweiler Hof 59 NK6 Leinenbach, Andrea u. Rainer 19 SLS26 Leser, Andreas Ziegenhof 34 MZG51 Maier, Andreas 56 WND16 Maurer, Alexander Wildgehege Maurer 26 SLS65 Mayer, Georg Neukahlenberger Hof 67 SPK27 Meiers, Konrad Biolandhof Meiers 35 MZG17 Meunier, Pierre 26 SLS7 Meyer, Ewald Hof Ottersberg 20 SLS18 Mock, Klaus Gartenbau-Mock 26 SLS52 Müller, Heike und Bernd Ziegen und Schafhof 57 WND60 Neufang, Bernd Wingertsweiherhof 62 NK83 Nimmesgern, Esther und Herbert Riegeslsberger Ziegenhof 81 SB28 Ollinger, Inge u. Willi Weingut Ollinger-Gelz 36 MZG8 Paul, Sabine u. Mathias Bioland Gemüse u.

Naturkosthandel Paul 21 SLS29 Petgen, Peter Weingut Karl Petgen 37 MZG30 Petgen, Ralf Ökonomierat Petgen-Dahm 38 MZG72 Pick, Hans Bliesgau Öl- u. Senfmühle Berghof 72 SPK67 Piller, Christine Wildgehege Schäfer 68 SPK31 Ripplinger, Thomas Obstgut Klosterberg 39 MZG38 Rose, Joachim Sonnenhof 44 MZG55 Rose, Josef und Stefan Faulenberger Hof 60 NK9 Schaller, Hermann-Josef 22 SLS87 Schambil, Günter Hirtenwieser Hof 83 SB46 Schlosser, Otto Buchwaldhof 53 WND73 Schmidt, Thomas Gärtnerei am Roten Wald 72 SPK32 Schmitt, Wolfgang 40 MZG

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33 Schmitt-Weber, Tanja u. Thomas Weingut Schmitt-Weber 41 MZG75 Schwartz, Marion 73 SPK47 Stephan, Benno 54 WND74 Stolz, Lore Stolzes Marmeladenstübchen 73 SPK34 Streit, Thomas Brennerei Oberstwiesenhof 42 MZG61 Uhrhan, Wolfgang Marienhof 62 NK35 Von Boch, Michel Hofgut St. Gangolf 43 MZG66 Wack, Monika u. Werner Eichelberger Hof 69 SPK82 Wagner, Wilhelm Schäferei Griggelmausberg 80 SB76 Weber, Franz Lettenberghof 73 SPK68 Weingart, Christel u. Stefan Eschenhof 70 SPK19 Welsch, Christa Bauernmarktverein Saarland 27 SLS10 Welsch, Herbert und Klemens Lisdorfer Bauernladen 23 SLS53 Welter, Wolfgang Weiherhof 57 WND69 Wenzel, Tilman Bliestal-Imkerei 71 SPK48 WZB gGmbH Wendelinushof 55 WND11 Zenner, Karin u. Stefan Marienhof 24 SLS20 Ziegler, Hildegard 27 SLS

Nachname, Vorname Hofbezeichnung

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Erzeuger und Vermarkter im Saarland im Überblick

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Bauernmärkte im Saarland

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Bauernmarkt Saarlouis

Saarlouis,„Großer Markt vor der Post“,Sa.: 8.00-14.00 Uhr

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Petra und Norbert AdamAdam's Hofladen und Adams'sBauernstube - Pehlinger Hof Rehlingen-Siersburg-Gerlfangen

Petra und Norbert AdamPehlinger Hof66780 Rehlingen-Siersburg-GerlfangenTel.: 0 68 33/10 10Fax: 0 68 33/5 69E-Mail: [email protected]

Kontakt

Der Hof wurde 1967 als Aussiedlerhof ge-gründet. Er liegt zwischen Gerlfangen undOberesch.Familie Adam bewirtschaftet 130 Hektar,davon zwei Drittel als Grünland mit Streu-obstwiesen (Kirschen, Äpfel, Mirabellen,Birnen, Hundsärsch, Quitten), den Rest alsAckerland. Der Hof ist spezialisiert auf Ammenkuh-haltung. Die Tiere befinden sich im Som-mer auf der Weide, im Winter in Laufstäl-len. Die am Hof befindlichen Schweinewerden ebenfalls in Laufställen gehalten.Jedes Jahr am ersten Wochenende im Sep-tember findet ein Erntedankfest mit Tagdes offenen Hofes statt.

Unsere Produkte:Fleisch vom Rind, Wurst frisch u.Konserve, Eier, Marmelade, Obst(Mirabellen, Zwetschgen, Äpfel zurSaison), Schnaps, Essige, Liköre, Senf Korb der saarländischen Bäuerinnen

Auf dem Hof befindet sich ein Hofladenmit folgenden Öffnungszeiten: Di.-Fr. 10.00-18.30 UhrSa. 10.00-16.00 UhrZusätzlich bietet Familie Adam ihreProdukte auf dem Bauernmarkt inSaarlouis (Sa.) an. Auf dem Hof befindet sich zudem eineGaststätte (Bauernstube) mit ländlicherKüche. Die dort angebotenen Wurst-waren und das Fleisch stammen selbst-verständlich vom Hof.

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Marcus ComtesseWadgassen

Marcus ComtesseFeldstraße 1066787 Wadgassen-SchaffhausenTel.: 0 68 34/4 38 80Fax: 0 68 34/49 06 43E-Mail: [email protected]

Der Biolandbetrieb Comtesse wird in der2. Generation nach den Richtlinien desÖko-Verbandes Bioland bewirtschaftet.Bereits 1976 stellte der damalige Betriebs-leiter Friedrich Comtesse auf biologischeWirtschaftsweise um.Heute werden von Marcus Comtesse et-wa 100 Hektar Ackerland mit bis zu 17verschiedenen Feldfrüchten bestellt, u.a.Dinkel, Weizen, Roggen, Hafer und Ger-ste als Konsumgetreide, sowie Bohnen,Erbsen, Wicken, Lupinen, Buchweizen,Seradella und Malve als Saatgutvermeh-rung sowie Speisekartoffeln.Als Besonderheit des Betriebes werdenseit 2003 viele Kulturen pfluglos und alsMischkultur mit Leindotter angebaut.

Kontakt

Unsere Produkte:Fleisch vom Huhn, Getreide, Eier,Kartoffeln, Tafelsenf, LeindotterölVerkauf ab Hof:Dienstags: 9.00 – 13.00 UhrFreitags: 14.00 – 18.00 Uhrund nach telefonischer Vereinbarung.Im November wird die Produktpalettebei „Warndtprodukte genießen“ prä-sentiert.

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2 Regionale Produkte - Landwirtschaftliche Direktvermarktung im Saarland

Landkreis Saarlouis

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Theresia CroonCroon’s KartoffelkisteSchmelz

Theresia CroonRömerstraße 3566839 Schmelz-HüttersdorfTel.: 0 68 87/25 44Fax: 0 68 87/30 55 40

Kontakt

Schon seit 1780 besteht der landwirtschaft-liche Betrieb in der zentralen Ortslagevon Hüttersdorf. Der Schwerpunkt desBauernhofes ist der Anbau von Getreide,Raps und Kartoffeln; letztere werden aufeiner Fläche von 1,5 Hektar angebaut. Obwohl nur ein kleiner Anteil an der Ge-samtfläche, nimmt gerade der Kartoffel-anbau im Arbeitsvolumen einen großenRaum ein, da die Unkrautvernichtungs-maßnahmen mechanisch durchgeführtund die Kartoffeln schonend von Handsortiert werden. Die Kartoffeln besitzen durch die reduzier-te Stickstoffdüngung beste Geschmacks-eigenschaften. Zudem nehmen wir unsZeit, unsere Kunden zu beraten.

Unsere Produkte:KartoffelnSaison September bis März, Abholung montags bis samstags nach telefonischer Anmeldung.

Croons Kartoffelkiste (Selbstbedienungsstand 5 kg Netz),werktags von 8.00 bis 20.00 Uhr; ab Oktober 25 kg Einkellerungskartoffelnnach telefonischer Vereinbarung.

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Demeter-GärtnereiWallerfangen

Verein für SozialpsychiatrieAxel BarthSchlachthausweg 10a66798 WallerfangenTel/Fax: 0 68 31/6 94 88Mobil: 0175/4484101E-Mail: [email protected]: www.vfs-saarlouis.de

Kontakt

Die Demeter-Gärtnerei in Wallerfangenist eine Arbeits- und Beschäftigungsstättedes „Vereins für Sozialpsychiatrie“.

Der Betrieb umfasst Folienhäuser und 2 haFreiland für den intensiven Gemüsebauauf der Grundlage biologisch-dynamischerWirtschaftsweise. Unsere Produktion vonüber 50 verschienen Gemüsearten, Kräu-tern, Beet- und Balkonpflanzen ist für denAbo-Kistenservice, für andere regionaleBioläden und für die Küchen unsererWohnstätten bestimmt. Unsere Demeter-Gärtnerei bietet in unterschiedlichster Artund Weise Möglichkeiten zur Förderungvon Arbeits- und Beschäftigungsverhal-ten an. Eine Ausbildung zum Gärtner-werker oder -gesellen ist möglich.

Unsere Produkte:Gemüse, Obst, Kartoffeln, Eier, SaftGetreide, umfangreiches Trocken-sortiment

Öffnungszeiten vom Hofladen:Di. 9.00-17.00 UhrFr. 10.00-18.00 UhrAboservice auf telefonische Anfrage

Regionale Produkte - Landwirtschaftliche Direktvermarktung im Saarland4

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Landkreis Saarlouis

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Christian und Johannes Latz Obstplantage Latz Saarwellingen

Christian und Johannes LatzObstplantage Latz Lebacher Straße 12566793 SaarwellingenTel.: 0 68 38/8 23 93Fax: 0 68 38/8 48 32E-Mail: [email protected]: www.latz-obstplantage.de

Kontakt

Die Gebrüder Latz betreiben vorwiegendObstanbau. Eine Plantage wurde bereits1956 in Saarwellingen am Südhang desHoxberg angelegt, seit 1998 arbeitet derBetrieb nach den Demeter-Richtlinien. DiePlantage umfasst heute ca. 18 Hektar Flä-che. Bedingt durch den – im Vergleich zurPfalz – hohen Niederschlag und den leh-migen Untergrund kann der Betrieb aufkünstliche Bewässerung verzichten, so dasseine höhere Fruchtqualität gewährleistetwird. Der Betrieb produziert neben 30 Apfel-und Birnensorten, Kirschen, Zwetschgen,Mirabellen, Pfirsichen, Walnüssen undTafeltrauben auch veredelte Produkte wieApfelwein, Branntwein, Apfelsaft, Apfel-essig sowie Apfelchips.

Unsere Produkte:Fleisch vom Kalb, Rind, Schwein, Pute,Hühner, Eier, Wurst frisch und Konserve,Kuh- und Schafmilch und -produkte,Saft, Schnaps, Essig Gemüse: Komplettsortiment, Obst: Aprikosen, Pfirsische, Nektarinen,Mirabellen, Pflaumen, Äpfel, Birnen,NüsseIm Hofladen wird ein reichhaltigesSortiment anderer Produktgruppenangeboten.

Öffnungszeiten des Hofladens: Di.-Sa. 9.00-12.00 UhrDi.-Sa. 15.00-18.00 UhrMontag ist Ruhetag.

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Rainer und Andrea LeinenbachBio-LeinenbachSchwalbach-Hülzweiler

Rainer und Andrea LeinenbachMoosbergstraße 2HofladenAdenauerstr. 39b (Richtung Ensdorf)66773 Schwalbach-HülzweilerTel.: 0 68 31/5 86 43Fax. 0 68 31/5 01 02 79E-Mail: [email protected]

Kontakt

Andrea und Rainer Leinenbach bewirt-schaften in Hülzweiler, Ortsausgang Rich-tung Ensdorf, einen Bioland-Betrieb mitSchwerpunkt Gemüse, Kartoffeln undBeerenobst.Der vielfältige Gemüseanbau bringt u. a.Möhren. Rote Beete, alle Kohlarten, Kür-bisse, Lauch, Bohnen, Löwenzahn und ver-schiedene Salate hervor.Eine Besonderheit ist unser Himbeer- undStachelbeeranbau.Legehennen und Milchschafe ergänzen un-ser Angebot. Der Verkauf findet haupt-sächlich über den Hofladen statt.Das Angebot wird ergänzt durch Zukaufvon Bioland-Kollegen.

Unsere Produkte:Gemüse, Kartoffeln, Beerenobst sowiedas gesamte Naturkostsortiment

Öffnungszeitendes Hofladens:Di.: 15.00-18.00 UhrFr.: 15.00-18.00 UhrSa.: 9.00-12.30 Uhr


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Ewald MeyerHof OttersbergÜberherrn

Ewald MeyerHof Ottersberg 4566802 ÜberherrnTel.: 0 68 36/17 57Fax: 0 68 36/21 39E-Mail: [email protected]

Kontakt

Der Hof Ottersberg wird durch die Fa-milie Meyer bereits in der 3. Generation be-wirtschaftet. Vor etwa zehn Jahren wurdedie Produktion sukzessive auf die Selbstver-marktung von eigenen Erzeugnissen um-gestellt. Die Fleischprodukte stammen ausschließ-lich von Tieren, die auf dem Hof weitge-hend freilaufend durch eigene Nachzuch-ten aufgezogen werden. Beim Kartoffelanbau wird besonderer Wertauf einen möglichst geringen Nitratgehaltgelegt.

Unsere Produkte:Fleisch vom Rind und Schwein, Pute,Wurst frisch u. Konserve, Kartoffeln

Ab-Hof-Verkauf von Oktober bis April.Abholung nach telefonischer Verein-barung.

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Sabine und Mathias PaulBiolandgemüse undNaturkosthandel Paul Nalbach-Piesbach

Sabine und Mathias PaulBioland Gemüse und Naturkosthandel PaulHauptstr. 11866809 Nalbach-PiesbachTel.: 0 68 38/60 98Fax: 0 68 38/8 06 54E-Mail: [email protected]: www.pauls-frischekiste.de

Kontakt

Familie Paul betreibt seit 1985 ein Bio-land-Betrieb und konzentriert sich auf denGemüseanbau. Der Hof liegt in der Haupt-straße in Piesbach. Die Palette umfasst viele hier wachsendeGemüse-, Salat- und Kräuterarten sowieKartoffeln. Dazu gehören aber auch sel-ten angebaute Gemüsearten wie Pastina-ken, Petersilienwurzeln sowie Tomaten, Au-berginen und Paprika, die einen geschütz-ten Anbau verlangen.Familie Paul bewirtschaftet mit ihren Mit-arbeitern etwa sechs Hektar Fläche.Pflanzenschutz betreibt der Hof vorbeu-gend durch gezielte Fruchtfolge, durch Aus-wahl widerstandsfähiger Sorten sowiedurch den Einsatz von Nützlingen (z.B. Ein-satz von Marienkäferlarven gegen Blatt-läuse).

Unsere Produkte:Eier, Wurst frisch u. Konserve,Kuhmilch u. -milchprodukte, Schaf- u.Ziegenprodukte, Getreide, Back-waren,Honig, Marmelade, Saft, Essig,Gemüse u. Obst komplettes Sortiment,Kartoffeln, Jungpflanzen

Der Betrieb verfügt über einen Hof-laden mit folgenden Öffnungszeiten: Di. und Fr. 16.00-18.00 UhrMi. und Sa. 9.00-12.30 UhrPauls Frischekiste ist über die Internet-seite einzusehen. Dort besteht auch dieMöglichkeit des Online-Einkaufens fürden landesweiten Lieferdienst PaulsFrischekisteInfos gibt es unter 0 68 38/98 32 08.Marktstand in Saarlouis: Dienstags, freitags und samstags.


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Hermann-Josef Schaller Überherrn

Hermann-Josef SchallerAlleestr. 10166802 ÜberherrnTel.: 0 68 36/96 39 52Fax: 0 68 36/57 69E-Mail: [email protected]

Kontakt

Der Hof wurde kurz nach dem ZweitenWeltkrieg erbaut. Der Betrieb bewirtschaf-tet etwa 160 Hektar Fläche, davon 60 Hek-tar Grünland. Der Schwerpunkt ist Milch-wirtschaft. Auf kleiner Fläche erfolgt Kar-toffelanbau. Der Hof befindet sich zwischenÜberherrn und Wohnstadt am Ortsaus-gang. Der Anbau der Kartoffeln erfolgt nach denKriterien des Integrierten Pflanzenbaus.

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Unsere Produkte:Kartoffeln (ab Juli bis April erhältlich)

Kartoffelverkaufsautomat im Industrie-gebiet neben Aldi.Dort können rund um die Uhr dieganze Woche über Kartoffeln ent-nommen werden.

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Gebrüder WelschLisdorfer BauernladenSaarlouis-Lisdorf

Herbert und Klemens WelschProvinzialstr. 3866740 Saarlouis-LisdorfTel.: 0 68 31/4 21 74Fax: 0 68 31/12 32 59

Kontakt

Der Betrieb der Familie Welsch bestehtaus zwei Hofstätten. Eine Betriebsstätte ausden 70er Jahren liegt zwischen Saarlouisund Lisdorf. Eine zweite Betriebsstätte mitSchwerpunkt Gemüseanbau befindet sicham Stadtrand von Saarlouis. Dort findet sichauch der Lisdorfer Bauernladen.Der Betrieb hat mehrere Schwerpunkte,darunter Gemüse-, Kartoffel- und Getrei-deanbau, Milchwirtschaft, Mutterkuhhal-tung mit Grünlandwirtschaft. Die Kühe be-kommen im Sommer Gras; im Winter Heu,Maissilage und hofeigenes Getreide.Der Anbau von Kartoffeln, Getreide undGemüse erfolgt nach den Kriterien des In-tegrierten Pflanzenbaus.

Unsere Produkte:Fleisch vom Kalb, Rind, Schwein, Wurstfrisch u. Konserve, Gemüse, Kartoffeln,breite Palette Salate, sowie Pflänzchen und Blumen saisonabhängig

Zum Betrieb gehört der Lisdorfer Bauern-laden, der folgende Öffnungszeiten hat:Mo.-Fr. 8.00-18.00 UhrSa. 8.00-13.00 Uhr

Sie finden uns auf den Bauernmärkten inSaarbrücken und Saarlouis sowie auf denWochenmärkten in Ottweiler, Dudweilerund St. Avold


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Stefan ZennerMarienhof Rehlingen-Siersburg-Gerlfangen

Stefan Zenner GbRMarienhofLommerweg 99966780 Rehlingen-Siersburg-GerlfangenTel.: 0 68 33/3 51Fax: 0 68 33/3 61E-Mail: [email protected]

Kontakt

Der Marienhof liegt am Ortsausgang vonGerlfangen in Richtung Eimersdorf (ca 100m vom Dorf) und wurde 1965 gebaut. Erhat sich auf Ackerbau (Roggen, Weizen,Dinkel) und Milchviehhaltung spezialisiert.Der Betrieb umfasst ca. 200 Hektar Flächemit 70 Milchkühen.Brot und Getreide werden nach Bioland-zertifizierung produziert; die Flächen wer-den rein mechanisch bearbeitet. Die Milch-erzeugung erfolgt konventionell. Die Küheerhalten Heu, Gras, Grassilage und Getrei-de (Weizen, Hafer, Gerste), teilweise mitRapsschrot.Die Kühe werden im Winter im Boxen-Laufstall gehalten, im Sommer befindensie sich auf der Weide. Die Rinder liegenauf Tiefstreu. Die Kälber werden ebenfallsim Laufstall gehalten.

Unsere Produkte:Fleisch von Kalb, Rind, Schwein, Huhn,Pute, Wurst frisch u. Konserve, Hähnchen,Eier, Getreide, Brot, Kuchen, Nudeln,Honig, Marmelade, Saft, Kuhmilch u. -milchprodukte, Schaf- u. Ziegenprodukte,Käse, Gemüse und Obst mit Biozukauf,Kartoffeln, Fisch Auf dem Marienhof befindet sich einHofladen mit Vollsortiment Bio.Öffnungszeiten:Mi. 15.00-19.00 UhrFr. 15.00-19.00 Uhr sowie nach telefonischer Vereinbarung.

Stand auf dem Bauernmarkt Saarlouis: Sa. 9.00-13.00 Uhr

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Andreas FeldGeflügelhof FeldLebach

Andreas FeldGeflügelhof FeldHeusweilerstr.1066822 Lebach-LandsweilerTel.: 0 68 81/21 47Fax: 0 68 81/21 57E-Mail: [email protected]

Kontakt:

Unsere Produkte: Hühner, Frischgeflügelspezia-litäten, Eier, Teigwaren, LiköreDer Hofladen hat von Montagbis Freitag von 8.00 bis 12.00Uhr, dienstags bis freitags von14.30 bis 18.00 Uhr undsamstags von 8.00 bis 14.00 Uhrgeöffnet.

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Alfred BollbachWallerfangen Alfred Bollbach

Blaufelsstraße 1766798 WallerfangenTel.: 0 68 31/6 04 10

Kontakt:

Unsere Produkte: HonigDie Vermarktung erfolgt übereinen eigenen Stand auf denBauernmärkten der Region.

Gerhard Kunzler Gemüsebau KunzlerÜberherrn

Gartenbau KunzlerGerhard KunzlerRathausstraße 166802 Überherrn-BistenTel: 0 68 36/30 22Fax: 0 68 36/55 15E-Mail:[email protected]: www.kunzler.de

Kontakt:

Unsere Produkte: Löwenzahn, Schnittlauch,FeldsalatVerkauf über den eigenenBauernladen während der Saison nach telefonischerVereinbarung.

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Landkreis Saarlouis

Alexander MaurerWildgehege MaurerRehlingen-Siersburg

Alexander MaurerWildgehege MaurerAm Eichertswald 566780 Rehlingen- SiersburgTel: 0 68 35/6 88 70Mobil: 0171/6812699Fax: 0 68 35/50 13 97E-Mail: [email protected]

Kontakt:

Unsere Produkte: Fleisch vom Reh, Wildschwein,Wurst frisch u. Konserve, HonigVerkauf ab Hof nach telefoni-scher Vereinbarung.Stand auf dem Weihnachts-markt in Siersburg

Pierre MeunierPierre u. MaikMeunier GbRSaarlouis-Neuforweiler

Pierre u. Maik Meunier GbRSt. Avolder Str. 9966740 Saarlouis-Neuforw.Tel: 0 68 31/29 79Mobil: 0171/6812699Fax: 0 68 35/50 13 97

Kontakt:

Unsere Produkte: Kartoffeln u. WeihnachtsbäumeVerkauf Mo- Sa von 9.00 bis19.00 Uhr und nach telefoni-scher Vereinbarung.

Klaus MockGemüsebau-MockSaarlouis

Gemüsebau Mock Klaus MockPrimsstraße 3266740 SaarlouisTel: 0 68 31/4 13 55Fax: E-Mail: [email protected]

Kontakt:

Unsere Produkte: Salate, Kohl- und Wurzel-gemüse, Bohnen, Tomaten,Gurken, Zucchini, Kürbis, Kräuter, KartoffelnKein Hofverkauf. Verkauf auf den Wochen-märkten in Saarbrücken:Dudweiler, St. Arnual, Ludwigs-platz, Jägersfreude

Sieglinde Krämer GösberghofSchmelz-Aussen

GösberghofSieglinde KrämerReimsbacherstr. 6866839 Schmelz-AussenTel: 0 68 87/26 11Fax: 0 68 87/88 90 26E-Mail: [email protected]: saarlandeier.de

Kontakt:

Unsere Produkte: Eier, NudelnVerkauf im Hofladen Mo-Fr 13-17 Uhr, Sa 13-16 Uhr.

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Hildegard ZieglerLebach Hildegard Ziegler

Hahn 566822 LebachTel.: 0 68 81/27 96Fax: 0 68 81/53 79 40

Kontakt:

Unsere Produkte: KartoffelnAb-Hof-Verkauf montags bissamstags von 8.00 bis 19.00 Uhr.

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Christa WelschBauernmarkt-verein SaarlandSaarlouis

BauernmarktvereinSaarlandChrista WelschProvinzialstraße 3866740 SaarlouisTel. u. Fax:: 0 68 31/12 32 59

Kontakt:

Unsere Produkte: Obst Gemüse, Kartoffeln,Blumen

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Bauernmarkt Merzig

Merzig,Fußgängerzone vor dem Rathaus,Do.: 9.00-13.00 Uhr

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Eberhard BertelWeingut Bertel Perl-Oberperl

Eberhard BertelWeingut BertelHaus-Birringer-Straße 666706 Perl-OberperlTel.: 0 68 67/53 43Fax: 0 68 67/56 03 43E-Mail: [email protected] Web: www.weingut-bertel.de

Kontakt

Das Weingut Bertel befindet sich seit 1853in Familienbesitz. Es liegt in der GemeindePerl im Ortsteil Oberperl. Der Betrieb bewirtschaftet 5,5 HektarFläche in Perl und baut Auxerrois, BlauerSpätburgunder, Elbling, Müller-Thurgauund Regent, eine pilzresistente Rotwein-sorte, an. Das Weingut führt Sondergrößen für Weinund Sekt und fertigt auf Wunsch indivi-duelle Etiketten an. Im April veranstaltet das Weingut seinetraditionelle Jungweinprobe. Am erstenWochenende im September ist Tag derOffenen Tür. Das Wein- und Kellerfest fin-det in Perl am letzten Wochenende imOktober statt.

Unsere Produkte:Wein und SektDie Vermarktung ab Hof erfolgt auftelefonische Anfrage.Jährliche Veranstaltungen:1. Septemberwochenende „Tag deroffen Tür“


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Josefine Borger Fischzucht Wadern-Wadrill

Josefine BorgerFischzuchtGrimburger Str. 3066687 Wadern-WadrillTel.: 0 68 71/23 89Fax: 0 68 71/6 13 46Mobil: 0175 3743665E-Mail: [email protected]

Kontakt

Familie Borger betreibt seit 1993 hauptbe-ruflich Fischzucht.Eine Teichanlage befindet sich in Wadern-Wadrill. Der Betrieb züchtet Forellen undLachsforellen und bietet küchenfertigeFrischwaren und frisch geräucherte Warean. Die Tiere erhalten ein spezielles Forellen-futter bestehend aus Getreide (Weizen,Sonnenblumenschrot, Erbsen), Fischmehl,Fischöl, Vitaminen und Mineralstoffen.Die Fische werden in Speisesalz und nichtin Nitratpökelsalz eingelegt. Geräuchertwird mit Buchenholz und Buchensäge-mehl.Die Fische werden in naturnahen Erdtei-chen gehalten.

Unsere Produkte:Forellen, Lachsforellen, Forellenmus,ForellenrogenNach telefonischer Vereinbarung ist einVerkauf ab Hof in Wadrill oder inLosheim möglich.

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Friedhelm HaupenthalHof im WinkelLosheim

Friedhelm HaupenthalAuf der Schlädt 2166679 Losheim-HausbachTel.: 0 68 72/42 47Fax.: 0 68 72/9 22 63 57

Kontakt

Der NebenerwerbslandwirtschaftsbetriebHaupenthal liegt in der Gemarkung Brit-ten bei Losheim. Der Betrieb verfügt über20 Mutterkühe mit Nachwuchs und einemDeckbullen. Nach ca. sieben Monaten wer-den die männlichen und weiblichen Tierevon den Muttertieren abgesetzt und in ei-nem Freilaufstallbereich bis zu ihrer Ver-marktung gesondert gehalten. Die Tieregrasen das ganze Jahr auf der Weide inunmittelbarer Nähe des Losheimer Stau-sees. Die Weideflächen sind so angelegt,dass die Tiere den Außenstall frei aufsuchenund verlassen können.Zusäzlich hält Herr Haupenthal noch 14Schweine, so dass die Kunden eine breitePalette an Fleisch und Wurstwaren vorfin-den.

Unsere Produkte:Fleisch von Rind u. Schwein, Wurstfrisch und Konserve, Obst, Saft,Schnäpse

Bestellung nach telefonischer Verein-barung; Zulieferung zum Kunden.


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Helmut HerberWeingut Herber Perl-Nennig

Helmut HerberWeingut Herber66706 PerlApacher Straße 11-17Tel.: 0 68 67/8 54Fax: 0 68 67/13 77E-Mail: [email protected]: www.weingut-herber.de

Kontakt

Landkreis Merzig-Wadern

Das Weingut Herber wurde 1919 in einemLothringerhaus Baujahr 1830 gegründetund befindet sich seitdem in Familienbesitz.Es liegt in der Gemeinde Perl. Der Betrieb bewirtschaftet 9 Hektar Flä-che in Perl und in Luxemburg. Angebautwerden Auxerrois, verschiedene Burgun-dersorten, Chardonnay, Dornfelder, Elb-ling und Riesling. Die Weine können überdas ganze Jahr verteilt probiert werden Mitte Mai ist Tag der Offenen Tür. Ende August findet das Saarländische Ober-moselweinfest in Nennig statt und EndeOktober das Wein- und Kellerfest in Perl.

Unsere Produkte:Wein, Sekt, Destillate, Öl, Essig

Auf dem Hof befindet sich ein Ver-kaufsraum mit Verkostungsmöglichkeit.Öffnungszeiten:Mo.-Sa. 9.00-18.00 Uhr

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Klaus Johannes JohanneshofMettlach-Wehingen

JohanneshofKlaus JohannesKapellenstr. 5966693 Mettlach-WehingenTel.: 0 68 68/4 74Fax: 0 68 68/18 03 82E-Mail: [email protected]: www.johanneshof24.de

Kontakt

Der Johanneshof befindet sich am Orts-rand von Wehingen im Dreiländereck vonDeutschland, Frankreich und Luxemburg. Der Anbau von Getreide, Obst und Gemü-se umfasst 100 Hektar. Der Betrieb ist zudem spezialisiert auf Milch-kuh- und Jungviehhaltung. Hier können Sie erholsame und erlebnis-reichen „Urlaub auf dem Bauernhof“machen, ein Ereignis für die ganze Familie,besonders für Ihre Kinder! Fünf Ferienwohnungen mit jeweils zweiSchlafzimmern und voll ausgestatteterKüche sind vorhanden. Die Kinder dürfenbeim Füttern und Melken der Tiere hel-fen.

Unsere Produkte:Wurst Konserve, Eier, Gemüse: Salate,Kohl, Möhren, Obst: Äpfel, Birnen,Mirabellen, Zwetschgen, Kirschen,Kartoffeln, Schnaps, KonfitüreAb-Hof-Verkauf nach telefonischerVereinbarung.Sie finden uns auch auf dem Bauern-markt Merzig, Do 9-13 Uhr.


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Andreas LeserSonnenhofLosheim am See-Bachem

Andreas LeserBachemerstraße 2766679 Losheim am SeeTel.: 0 68 72/28 56 oder 88 78 90Fax: 0 68 72/88 78 31E-Mail: [email protected]

Kontakt

Der landwirtschaftliche Betrieb von An-dreas Leser wird im Nebenerwerb bewirt-schaftet. Im Jahr 1993 wurde die Milch-viehhaltung abgeschafft und dafür dieZiegenhaltung neu aufgebaut. Zurzeit be-finden sich 60 Mutterziegen mit Nach-zucht auf dem Betrieb. Das für die Tiereverwendete Heu und Getreide wird in Ei-genproduktion erzeugt.

Andreas Leser gehört zu den Mitbegrün-dern der Bauernmärkte in Saarbrücken,Saarlouis und Merzig.

Unsere Produkte:Fleisch von der Ziege und vom Zickel,Wurst Konserve, Ziegenprodukte

Ab-Hof-Verkauf nach telefonischerVereinbarung.


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Helga und Konrad MeiersBiolandhof Meiers Losheim am See-Rimlingen

Helga und Konrad MeiersBiolandhof MeiersIm Dell 2866679 Losheim am See-RimlingenTel.: 0 68 72/48 46Fax: 0 68 72/5 05 09 28E-Mail: [email protected] Web: www.biolandhof-meiers.de

Kontakt

Der Betrieb von Herrn Meiers gehört zuden ersten Bioland-Betrieben im Saarland.Bereits 1985 erfolgte die Umstellung. DasWohnhaus „Im Dell 28“ wurde am Orts-rand von Rimlingen 1980 errichtet. DerHof befindet sich seitdem in ständigerEntwicklung. Der Betrieb bewirtschaftet 225 HektarFläche, davon 65 Hektar Grünland, denRest im Acker- und Futterbau. Schwer-punkte sind Fleischerzeugung, Getreide-anbau (Dinkel, Weizen, Roggen, Hafer,Gerste) sowie Leguminosen als Futterge-treide sowie der Kartoffelanbau. Die Tiere bekommen Heu, Gras, Kleesilageund nur betriebseigenes Getreideschrotsowie Mineralfutter, das zugekauft wird.Die Schweine bekommen, zusätzlich zu Heuund Klee, Kartoffeln. Das Getreide und dieKartoffeln werden ohne chemisch-synthe-tische Behandlungsmittel angebaut.

Unsere Produkte:Fleisch vom Rind, Schwein, Pute, Huhn,Hähnchen, Poularden, Eier, Wurst frischu. Konserve, Getreide, Kartoffeln, Obstund Gemüse, Backwaren, Honig, Mar-melade sowie Sortiment NaturkostwarenDer Hof verfügt über einen eigenenHofladen mit folgenden Öffnungs-zeiten:Di. 16-18 Uhr, Do. 10-12 Uhr, Fr. 16-19 Uhr und Sa. 11-12 Uhr


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Inge und Willi OllingerWeingut Ollinger-Gelz Perl-Sehndorf

Inge und Willi OllingerWeingut Ollinger-GelzMarienstr. 4066706 Perl-SehndorfTel.: 0 68 67/4 61Fax: 0 68 67/8 61E-Mail: [email protected]: www.ollinger-gelz.de

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Weinbau in den Weingärten „Unter Klopp“in Siegendorf - heute Sehndorf - ist erstmalsin einer Urkunde von 1129 erwähnt. DerHof der Familie Ollinger gehört zu den äl-testen Gebäuden des Ortes. 2001 stellte Familie Ollinger den Betriebauf biologischen Anbau nach den Richt-linien von Ecovin um. Das Weingut Olling-er-Gelz verzichtet bei der Traubenproduk-tion auf chemisch-synthetische Pflanzen-schutzmittel. Der Betrieb beherzigt die Phi-losophie des ökologischen Weinanbaus.Das Weingut setzt seine gesamte Erzeu-gung über Direktvermarktung ab.

Unsere Produkte:Wein und Sekt, Traubensaft

Öffnungszeiten für den Hofverkaufsind:Mo.-Sa. 9.00-12.00 UhrMo.-Sa. 14.00-18.00 UhrVerkostungen für Besuchergruppen,Probe und Verkauf nach telefonischerVereinbarung.Tag der offenen Tür Ende Mai,Traubenlesefest im September,Wein- und Kellerfest im Oktober.


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Peter Petgen Weingut Karl Petgen Perl-Nennig

Weingut Karl PetgenInhaber Peter PetgenMartinusstraße 1266706 Perl-NennigTel.: 0 68 66/2 39Fax: 0 68 66/13 23E-Mail: [email protected]: www.Karl-Petgen.de

Kontakt

Mitten im Dreiländereck Deutschland,Luxemburg und Frankreich reifen die Trau-ben der Familie Karl Petgen an den sonni-gen Hängen von „Schloss Berg“. Seit vie-len Generationen – nachweislich seit 1720– baut die Familie in Nennig Wein an.Tradition, Erfahrung und modernste Kel-lertechnik reichen sich im Weingut KarlPetgen die Hand und gehen eine für denAusbau der Burgunderweine ideale Ver-bindung ein: Holzfass und Barriques beiRotweinen, Edelstahl bei Weißweinen. DieWeine vergären kontrolliert langsam undgezügelt in gekühlten Edelstahltanks. Siewerden überwiegend trocken ausgebautund überzeugen mit spritzig, fruchtigemBukett und zart zurückhaltender Säure.

Unsere Produkte:Wein, Liköre und Edelbrände, Sekt

Auf dem Hof befindet sich ein Ver-kaufsraum mit Verkostungsmöglichkeit.Die Öffnungszeiten lauten:Mo.-Fr.: 8.00-12.00 UhrMo.-Fr.: 13.00-18.00 UhrWochentags ist eine telefonische An-meldung notwendig.Sa.: 9.00-12.00 UhrSa.: 13.00-17.00 UhrSonntags findet kein Verkauf statt.


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Ralf Petgen Weingut Ökonomierat Petgen-Dahm Perl-Sehndorf

Ralf PetgenWeingut Ökonomierat Petgen-DahmWinzerstraße 666706 Perl-SehndorfTel.: 0 68 67/3 09Fax: 0 68 67/13 67E-Mail: [email protected]: www.petgen-dahm.de

Kontakt

Das Weingut Ökonomierat Petgen-Dahmgehört mit 15 Hektar Rebfläche zu den re-nommierten Betrieben von Mosel-Saar-Ruwer. Seit dem 17. Jahrhundert betreibtdie Familie Weinbau im DreiländereckDeutschland-Frankreich-Luxemburg.Das Haus Petgen-Dahm gehört zu denwenigen Betrieben im Gebiet Mosel-Saar-Ruwer, die sich neben dem Elbling undRiesling, auf den Anbau von roten und wei-ßen Burgunderreben spezialisiert haben.Eine besondere Spezialität sind die Dessert-weine. Der Weinfreund findet Beerenaus-lesen, Trockenbeerenauslesen und Eiswei-ne im Angebot.

Unsere Produkte:Wein, Sekt, Schnäpse

Bei Weinkauf Probiermöglichkeit:Jeden Samstag von 11.00 bis 14.00 Uhr.In der Woche bitten wir zwecks Wein-abholung um telefonische Voranmel-dung (keine Probiermöglichkeit unterder Woche).An Sonn- und Feiertagen ist geschlossen.

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Thomas RipplingerObstgut KlosterbergMerzig

Obstgut KlosterbergThomas Ripplinger66663 MerzigTel.: 0 68 61/79 28 46Fax: 0 68 66/79 28 47E-Mail: [email protected]: www.obstgut-klosterberg.de

Kontakt

Das Obstgut Klosterberg liegt am Pano-ramaweg, der einen guten Blick über dasUmland mit Saar und Stadt erlaubt. Während der Saison von Mai bis Oktoberwerden die Produkte über Saisonstände,auf Bauernmärkten oder ab Hof und Feldfür Selbstpflücker angeboten. Am zweiten Wochenende im Septemberfindet das Apfelerntepicknick statt.

Unsere Produkte:Spargel, Kartoffeln, Erdbeeren, Äpfel,Birnen, Zwetschgen, Mirabellen,Kirschen und saisonbedingtes, zusätzli-ches Angebot

Ab-Hof-Verkauf nach telefonischer Vereinbarung.

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Wolfgang SchmittMerzig-Menningen

Wolfgang SchmittSaarmühlenstr. 5766663 Merzig-MenningenTel.: 0 68 61/7 76 14Fax: 0 68 61/93 78 84E-Mail: [email protected]: www.apfelanbau-schmitt.de

Kontakt

Bei den Obstwiesen von Wolfgang Schmitthandelt es sich zu 90 Prozent um altenStreuobstbestand. Wohlklingende Namenwie Goldparmäne, Gelber Edelapfel undRheinischer Winterrambur befinden sichunter den Sorten. Schon dreimal wurdeder Viez mit dem „Goldenen Viezapfel“prämiert. Neben Saft und Likör werdendie Früchte zu den unterschiedlichsten Ge-lees, aber auch zu Essig verarbeitet. Auchsortenreine Schnäpse und Magenbittersind auf dem Hof erhältlich.Der Betrieb wird nach den Richtlinien derEG-Öko-Verordnung bewirtschaftet.Machen Sie „Urlaub auf dem Bauernhof“und genießen Sie, was unser Haus zu bie-ten hat.

Unsere Produkte:Getreide, Kartoffeln, Äpfel, Saft, Viez,Konfitüre, Schnaps, Likör, Essig,Spezialität: HollerviezAb- Hof-Verkauf nach telefonischerVereinbarung; sowie Vermarktung überverschiedene Bauernmärkte

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Tanja und Thomas SchmittWeingut Schmitt-Weber Perl

Thomas SchmittWeingut Schmitt-WeberBergstraße 6666706 Perl Tel.: 0 68 67/3 66Fax: 0 68 67/56 03 67E-Mail: [email protected]: www.schmitt-weber.de

Kontakt

Das Weingut Schmitt-Weber in der Orts-mitte von Perl wird in der dritten Genera-tion von Winzermeister Thomas Schmittund seiner Frau Tanja geführt. Der Betrieb bewirtschaftet 6,5 Hektar Wein-berge. Diese umfassen 35.000 Weinstöcke.Das Rebsortenangebot umfasst überwie-gend Burgundersorten, aber auch die tra-ditionellen Sorten wie Elbling und Rivaner.Zusätzlich produziert der Betrieb Sekt.Der Betrieb organisiert Wein-Erlebnis-tage, beispielsweise mit einer Dreiländer-wanderung oder einem Sektfrühstück imWeinberg, Traubenlese mit Erlebniskel-tern, Vinartissimo (Musik, Kunst und Wein)sowie einer Weinberg-Orchideenwande-rung.

Unsere Produkte:Wein, Sekt, Schäpse, Saft, Essig,Traubenkernöl, Saarweintrüffel

Auf dem Hof befindet sich eineProbierstube. Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 9.00-17.00 UhrAn den Werktagen empfiehlt sich einetelefonische Anmeldung.Die Weine werden ausschließlich anPrivatkunden und an die Gastronomieverkauft.Fester Termin: Perler Wein- undKellerfest mit dem kulinarischenWeinmarkt Ende Oktober.

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Thomas StreitOberwiesenhof Brennerei Streit GbRMerzig

Thomas StreitOberstwiesenhof 166663 Merzig-WellingenTel.: 0 68 69/4 01Fax: 0 68 69/50 97 45E-Mail: [email protected]: www.oberwiesenhof-brennerei.de

Kontakt

Neben der Erzeugung von Kalb- und Rind-fleisch verfügt der Betrieb über die einzi-ge Obst-Verschlussbrennerei im Saarland.Hierfür ist eine Schaubrennerei mit Verkos-tungsraum für 30 Personen eingerichtet.Jährliche Teilnahme am Markt der Köstlich-keiten in Merzig.

Unsere Produkte:Fleisch von Kalb und Rind sowie Obst-Edelbrände und Liköre



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Michel von BochHofgut St. Gangolf66693 MettlachTel.: 0 68 64/27 04 42Fax: 0 68 64/27 08 76E-Mail: [email protected] Web: www.stgangolf.de

Kontakt

Michel von BochHofgut St. GangolfMettlach

Das Hofgut St. Gangolf befindet sich inidyllischer Lage an einem Südhang direktan der Saarschleife. Hangabwärts erstrek-ken sich Wiesen und Weiden bis hinunterans Saarufer, hangaufwärts liegen die Obst-plantage, die St. Gangolfer Kirche, einzelneWohnhäuser, Äcker und rundherum Wald.Die Ursprünge des Hofgutes St. Gangolfgehen bis auf das 14./15. Jahrhundertzurück, die Grundmauern des heutigenHofgebäudes stammen allerdings erst ausdem Jahre 1842. Seit 1858 ist das HofgutSt. Gangolf im Besitz der Familie vonBoch. Derzeit wird der Hof grundsaniertund soll ab 2012 neben der Land- undForstwirtschaft auch noch verschiedeneVeranstaltungs- und Seminarräume sowiekomfortable Unterkünfte beherbergen.Neben dem Wildbret aus dem Montclair-und Ponterwald werden vor allemObstbrände vermarktet. Spitzenproduktist dabei der Mirabellenbrand, aber auchder Nussschnaps als Magenbitter hat zahl-reiche Anhänger.

Unsere Produkte:Fleisch vom Reh, Schwarzwild,Wildsalami, Schnäpse, Apfelsaft, Honig


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Hermann KieferMettlach-Orscholz

Kontakt:

Unsere Produkte: Äpfel, Birnen, Mirabellen,Konfitüre, Schnaps, Liköre(Nuss u. Birkwurz)Verkaufswagen an der Cloef

Hermann KieferZum Leukbachtal 4366693 Mettlach-OrscholzTel.: 0 68 65/85 01Fax: 0 68 65/91 00-33 99E-Mail: [email protected]

Konrad KleinValentinushofBeckingen-Düppenweiler

Kontakt:

Unsere Produkte: Fleisch von Kalb und Rind,WildbretVon Oktober bis Januar nachtelefonischer Vereinbarung.Neu: Ferien auf dem Bauernhoffür Kinder.

ValentinushofKonrad KleinAussenerstraße66701 BeckingenTel.: 0 68 32/72 32Fax: 0 68 32/80 06 01E-Mail: [email protected]: www.valentinushof.de

Joachim RoseSonnenhofWadern-Noswendel

Kontakt:

Unsere Produkte: Fleisch vom Rind, Huhn, Wurstfrisch u. Konserve, Eier, NudelnVon Oktober bis Januar nachtelefonischer Vereinbarung.Neu: Ferien auf dem Bauernhoffür Kinder.

SonnenhofJoachim Rose66687 Wadern-NoswendelTel.: 0 68 71/88 91Fax: 0 68 71/5 02 02 88E-Mail: [email protected]

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Landkreis St. Wendel

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Beck und Sartorius GbRKeimbacher HofSt. Wendel

Beck und Sartorius GbRKeimbacher Hof66606 St. WendelTel.: 0171 2635948Fax: 0 68 51/8 00 01 94E-Mail: [email protected]

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Der gut ausgeschilderte Keimbacher Hofliegt am Stadtrand von St. Wendel, naheMarienkrankenhaus, auf dem Oberlinxwei-ler Bann inmitten einer idyllischen Land-schaft Auf den Weiden am Hof grasen im Sommerdie Mutterkühe der Rassen Glanvieh undGelbvieh. Auf dem Hof werden Mast-schweine gehalten, die überwiegend mitGetreide und Futtererbsen aus eigenemund lokalem Anbau gefüttert werden.Außerdem gibt es auf dem KeimbacherHof eine kleine Herdbuchzucht von Buren-ziegen. Auf dem Keimbacher Hof wirdTierhaltung mit aller Sorgfalt, mit Liebezum Tier, gutem Futter, Sauberkeit undEhrlichkeit betrieben. Schwerpunkt desHofverkaufs sind Fleisch vom Rind undSchwein. Aus dem Fleisch entstehen beihandwerklichen Metzgern aus der Regionauch leckere und gehaltvolle Wurstsorten.

Unsere Produkte:Fleisch vom Rind, Schwein, Ziege,Wurst frisch u. Konserve, Käse, Eier,Kartoffeln, Saft, Essig, Schnaps

Die Fleisch- und Wurstprodukte, Eierund weitere Lebensmittel erhalten Sieauf Vorbestellung und jeden Samstagvon 9.00 -16.00 Uhr auf demKeimbacher Hof.Das Angebot wird ergänzt durchProdukte anderer Landwirte.

Führungen besonders für Kinder nachtelefonischer Vereinbarung

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Wilfried und Hildegard BenzLammfleisch und mehr …Mosberg-Richweiler

Wilfried und Hildegard BenzMosberg-RichweilerFriedenbergstr.5966625 NohfeldenTel.: 0 68 57/6 92 09Fax: 0 68 57/6 92 09

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Der Betrieb liegt in Mosberg-Richweiler.Der Grundstein wurde bereits vor dreiJahrzehnten gelegt, als ein vorüber zie-hender Schäfer ein von der Mutter versto-ßenes Lamm überließ. Daraus entwickeltesich im Laufe der Jahre der Nebenerwerbs-betrieb.Mit 200 Schwarzkopf- und Merinomut-terschafen werden ca. 37 Hektar Dauer-grünland bewirtschaftet.Die Tiere werden ganzjährig im Freiengehalten.

Unsere Produkte:Lammfleisch und Wurstkonserven

Verkauf nach telefonischer Vereinba-rung.

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Heike Boßert Boßert Bauernhof MetzgereiFreisen-Asweiler

Heike BoßertReitscheider Straße 166629 Freisen-AsweilerTel.: 0 68 57/56 51Fax: 0 68 57/92 14 35E-Mail: [email protected]

Kontakt

Der Hof der Familie Boßert ist bereits über100 Jahre alt und befindet sich mitten imFreisener Ortsteil Asweiler. Der Betrieb be-wirtschaftet etwa 150 Hektar Fläche, da-von 80 Hektar als Grünland, den Rest alsAckerland.Schwerpunkte des Betriebes sind die Mut-terkuhhaltung, die Kornbrennerei und dieDirektvermarktung. Die Rinder erhalten ne-ben Gras, Heu und Silage auch Schlempe –ein Futtermittel, das als Nebenprodukt inder Brennerei anfällt.Der Anbau des Getreides für den Korn-brand erfolgt nach den Kriterien des inte-grierten Pflanzenbaus. Bei der Grünflächewird gänzlich auf künstlichen Dünger ver-zichtet. Die Kühe befinden sich im Sommerauf der Weide, im Winter im Laufstall.

Unsere Produkte:Fleisch vom Kalb, Rind, Schwein, Schaf,Wurst frisch und Konserve, Kuhmilchund -produkte, Eier, Honig, Marmelade

Der Hof verfügt über einen Hofladenmit folgenden Öffnungszeiten:Di.-Fr. 15.00-18.00 UhrSa. 8.00-13.00 UhrFreitagnachmittag Fahrverkaufin NohfeldenHoffest am 1. Septemberwochenende

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Maritta und Christian Gansen Johannishof BauernkäsereiNamborn-Furschweiler

Maritta und Christian GansenJohannishof66640 Namborn-FurschweilerTel.: 0 68 57/10 17Fax: 0 68 57/92 12 72E-Mail: [email protected]: www.johannis-hof.de

Kontakt

Der Hof befindet sich im Ortsteil Fursch-weiler. Der Johannishof beherbergt etwa75 Milchkühe und 85 Tiere als weiblicheNachzucht. Das Haupterzeugnis Milch wirdam Hof zu verschiedenen Produkten ver-arbeitet. Die Kühe werden in einem Siebener Fisch-gräten-Melkstand gemolken. Den Kälbernstehen kleine Einzelflächen im Freien zurVerfügung. Bei Regen und Schnee findensie Unterschlupf in Schutzhütten, derenLiegeflächen mit Stroh ausgelegt sind. Die-se Art der Haltung im Freien stärkt dieGesundheit der Tiere.

Unsere Produkte:Milch und Milchprodukte

Die Familie Gansen vertreibt ihre Pro-dukte über den Bauernmarkt in Saar-louis (Sa.), sowie auf demWochenmarkt in St. Wendel (Do.).Zusätzlich werden folgende Hoflädenund Fahrverkauf beliefert:Wendelinushof, St. Wendel, Kulina-risches Haus, Konken, der GeflügelhofMarkus Joseph, Hasborn und HeikeBoßert, Asweiler.


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Günter HellSt. Wendeler Ölsaaten GmbH u. CoKG St. Wendel

Günter HellHofgut Harschberg66606 St. WendelTel.: 0 68 51/8 02 48 0Fax: 0 68 51/8 02 48 22E-Mail: [email protected]: www.oelpflanzen.de

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Der Verein St. Wendeler Ölsaaten e.V. ent-stand 1995 aus dem Zusammenschluss von ca.30 Landwirten aus den saarländischen Land-kreisen St. Wendel, Neunkirchen und Saar-louis; erweitert bis heute um ca. 10 Land-wirte aus den Landkreisen Kusel und Zwei-brücken in Rheinland Pfalz. Diese 40 Landwir-te bewirtschaften bis zu 6.000 ha Land nachden Regeln des kontrolliert integriertenPflanzenbaus. Seit 1997 besitzt der Verein eine eigene Öl-presse, die 2004 durch eine neue und größe-re Presse am Standort Marpingen ersetztwurde. In dieser neuen Ölmühle, könnenjährlich ca. 4.500 Tonnen Rapssaat zu feinem,kalt gepresstem Speiseöl verarbeitet werden. Die Rapssaat wird am Standort Marpingenvon der Raiffeisen Warenzentrale Rhein/Maine. G. (RWZ) erfasst, gereinigt, gekühlt undgelagert. Die RWZ ist zertifiziert nach GMP13/B2 und gewährleistet durch diese hohenStandards, dass während des ganzen Jahresgesunde Rapssaat zur Verfügung steht undsomit hochwertiges, preisgekröntes Speiseölmit gleich bleibender Qualität frisch gepresstkontinuierlich hergestellt werden kann.


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Unsere Produkte:Rapsspeiseöl kaltgepresst, Würzöl,Essig, Salze, diverse Öle

Für die Verwaltung und den Vertriebder Speiseöle wurden Räume auf demHofgut Harschberg angemietet. Ab-Hof-Verkauf montags bis freitagsnach telefonischer Vereinbarung (auch0 68 53/91 96 82)

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Markus JosephDer GeflügelhofDelikatess-Nudeln Tholey-Hasborn

Markus Joseph Der Geflügelhof/Delikatess-NudelnEcksteinstr. 1166636 Tholey-HasbornTel.: 0 68 53/96 20 11Fax: 0 68 53/96 20 13E-Mail: [email protected]: www.joseph-delikatessen.de

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Der Betrieb besteht seit 1961. Der Schwer-punkt liegt in der Eiererzeugung mit Hüh-nern in allen Haltungsformen: Freiland-haltung, Bodenhaltung und Käfighaltung. Hinzu kommt die Produktion von Nudeln.Die Produktion findet an unterschiedlichenStandorten statt: Die Produktionsstättemit Hühnern in Käfighaltung befindet sichin Tholey-Hasborn, zusätzlich unterhält derHof einen Pachtbetrieb mit Hühnern inBoden- und Freilandhaltung in Wadgassen-Differten. Büro und Verkaufsraum befinden sich inTholey-Hasborn.

Unsere Produkte:Eier, Käse u. weitere Kuhmilchprodukte,Wurst frisch und Konserve, Honig,Konfitüre, Nudeln aus eigenerHerstellung

Der Hofladen vor Ort hat folgende Öffnungszeiten: Mo.-Sa. 8.00-12-30 Uhr


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Gerhard Kempf MartinshofOsterbrücken

MartinshofGerhard KempfIn der Brombach 666606 St. Wendel-OsterbrückenTel.: 0 68 56/90 06 0Fax: 0 68 56/90 06 20E-Mail: [email protected]: www.martinshof.de

Kontakt

Gegründet 1984 von Klaus Ott undDipl.ing.int.agr. Gerhard Kempf, erhieltder Martinshof 1986 seine Bioland-Aner-kennung. Begonnen wurde als reinerMischbetrieb, mit Gärtnerei, vielfältigerTierhaltung, Käserei und Metzgerei mitHofladen. Dr.Dietrich Philipczyk betreibt die Land-wirtschaft mit Ziegen- und Mutter-Kuh-Haltung. Seine Frau, Ines Philipczyk arbei-tet in der Ziegenmolkerei. Monika undGerhard Kempf sind verantwortlich für dieBioland-Metzgerei, den Lieferservice „Bio-bus“ und den Martinshof Stadtladen inSaarbrücken. In unserem Stadtladen in der Diskonto-passage in Saarbrücken finden Sie vorallem Frischeprodukte aus kontrolliert-ökologischem Anbau. Obst und Gemüse,Milchprodukte, Käse und natürlich dieganze Palette unserer hof-eigenenBioland-Fleisch- und Wurstspezialitäten.

Unsere Produkte:Volles Sortiment Besonderheiten: Schaf- undZiegenprodukte

Hofverkauf nach telefonischerVereinbarung Montag bis Freitag bis 13.00 Uhr


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Olaf Schlosser Buchwaldhof Marpingen-Urexweiler

Olaf SchlosserBuchwaldhofBuchwaldstr. 1166646 Marpingen-UrexweilerTel.: 0 68 27/30 24 20Fax: 0 68 27/30 52 58E-Mail: [email protected]

Kontakt

Der Hof befindet sich an der Hauptstraßezwischen Urexweiler und Marpingen amWald. Das ehemalige Forsthaus von 1704wurde in den 60er Jahren zu einem land-wirtschaftlichen Betrieb umgestaltet.Der Hof bewirtschaftet 100 Hektar, davon20 Hektar als Grünland, den Rest als Acker-land. Dort betreibt Herr Schlosser Getrei-de- und Kartoffelanbau (5 Hektar). Der Be-trieb ist spezialisiert auf Mutterkuhhal-tung (etwa 15 Tiere) und Rindfleischer-zeugung. Die Kühe befinden sich im Sommer aufder Weide, im Winter im Offenstall aufStroh. Auch die auf dem Hof befindlichenSchweine werden auf Stroh gehalten.

Unsere Produkte:Fleisch vom Rind, Obst (Äpfel),Kartoffeln, Honig, Senf, Wein,Schnäpse, Nudeln, Rapsöl, Filztaschen, Schürzen, Decken ausHandarbeit

Der Hofladen verfügt über folgende Öffnungszeiten:Mo.-Sa. 8.00-12.30 und 15.00-18.00 UhrPartnerbetrieb Lokalwarenmarkt


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Benno Stephan Oberthal-Steinberg

Benno StephanGüdesweiler Str. 1266649 Oberthal-SteinbergTel.: 0 68 52/9 22 57Fax: 0 68 52/9 22 58E-Mail: [email protected]

Kontakt

Der Betrieb wird bereits seit mehr als hun-dert Jahren betrieben und befindet sichmitten im Oberthaler Ortsteil Steinberg. Herr Stephan bewirtschaftet eine Flächevon 50 Hektar Ackerland. Schwerpunkt istneben dem Getreideanbau die Schweine-zucht. Im Hof befindet sich die alt eingesesseneGaststätte „Treffpunkt“, die über eineKegelbahn verfügt. Dort sind selbstver-ständlich Produkte aus dem Betrieb er-hältlich.Öffnungszeiten sind täglich:10.00 - 12.00 Uhr18.00 - 1.00 UhrMittwoch ist Ruhetag.

Unsere Produkte:Fleisch vom Schwein, Wurst frisch u.Konserve, Honig, Schnaps, Saarwein,Nudeln, Käse

Produkte sind täglich (außer Mittwoch)von 10.00-12.00 Uhr und ab 16.00 Uhrzu beziehen.


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WZB gGmbHWendelinushof St. Wendel

WZB gGmbH WendelinushofReiner CullmannMissionshausstr. 5066606 St. WendelTel.: 0 68 51/93 98 70Fax: 0 68 51/9 39 87 29 E-Mail: [email protected]: www.wendelinushof.de

Kontakt

Die WZB gGmbH mit Sitz in Spiesen-Elversberg betreibt auf dem Wendelinus-hof (früher „Paterhof“ der Steyler Missio-nare) in St. Wendel eine Werkstatt für be-hinderte Menschen und mit der St. Wen-deler Landfleisch gGmbH einen Integrati-onsbetrieb. Mit der Landwirtschaft, der Gärtnerei, derSchlachtstätte, dem Hofladen, der Hof-küche und der Biogasanlage ist der Wen-delinushof gleichzeitig ein Zentrum derregionalen Vermarktung von Waren undDienstleistungen.Im Hofladen mit ca. 200 qm Verkaufsflächestehen die lokalen Produkte vom Wen-delinushof und von weiteren Partner-betrieben des Lokalwarenmarktes St. Wen-deler Land im Mittelpunkt.Vom Hof aus haben Sie direkt Anschlussan das St. Wendeler Wanderwegenetz.

Unsere Produkte:Volles Sortiment, Besonderheiten hausgemachte kleine Mahlzeiten imGlas

Öffnungszeiten:Mo.-Fr. 9.00-18.00 UhrSa. 8.00-13.00 UhrUnsere Hofküche ist montags bis sonntags 9-22.00 Uhr geöffnetFest vormerken: Die Frühjahrsmesse imApril und das Erntedankfest im Oktober


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Landkreis St. Wendel

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Clemens GessnerGestüt NahetalNohfelden-Gonnesweiler

Kontakt:

Unsere Produkte: Heu, Heulage aus ökoAnbau,Islandpferde aus eigener ZuchtReiterurlaub, Reiterferien,Pensionspferdehaltung

Andreas MaierNohfelden-Selbach

Kontakt:

Unsere Produkte: KartoffelnSaisonverkauf Aug. bis Febr.werktags nach telefonischerVereinbarung 0160 94142244

Andreas MaierZum Reiterbruch 266625 Nohfelden-SelbachTel.: 0 68 75/812Fax: 0 68 75/93 72 63

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Clemens GessnerGestüt NahetalNahetalstr. 5366625 Nohfelden-GonnesweilerTel.: 0 68 52/9 21 05Fax: 0 68 52/9 21 07E-Mail: [email protected]

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Sigmar KönigLangenfelder HofSt. Wendel-Remmesweiler

Kontakt:

Unsere Produkte: KartoffelnÖffnungszeiten Mo.-Sa. nachtelefonischer Vereinbarung

Sigmar KönigLangenfelderhof66606 St. Wendel-RemmesweilerTel.: 0 68 51/6282E-Mail:[email protected]

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Heike u. BerndMüllerZiegen- undSchafhofSt. Wendel-Bubach

Ostermarkt in Osterbrücken,geführte Wanderungen zu denZiegen u. Schafen, Hofbesich-tigungVerkauf nach telefonischerVereinbarung

Heike u. Bernd MüllerMarther Str. 1866606 St. Wendel-BubachTel.: 0 68 56/402E-Mail: [email protected]:www.burenziegen-mueller.de

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Kontakt:

Irene u. WolfgangWelterWeiherhofNohfelden-Sötern

Kontakt:

Unsere Produkte: Damwild, Wurst frisch undKonserveVerkauf auf BestellungBesuchergruppen nach telefoni-scher Anmeldung wiillkommen

Irene u. Wolfgang WelterWeiherhof66625 Nohfelden-SöternTel.: 0 68 52/80 22 01

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enRegionale Produkte - Landwirtschaftliche Direktvermarktung im Saarland

Bauernmarkt NeunkirchenNeunkirchen,Stummplatz (gegenüber Brücke),Fr.: 8.00-13.00 Uhr

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Karin Leibrock Eschweiler Hof Neunkirchen

Karin LeibrockIm Eschweiler Hof 2266539 NeunkirchenTel.: 0 68 49/7 86Fax: 0 68 49/18 14 22E-Mail: [email protected]: www.leibrocks-hofladen.de

Kontakt

In unserem Hofladen finden Sie neben un-seren Spezialitäten, wie Bauernschinken,mild gepöckelt ohne Nitritsalz, naturge-räuchert, Qualitätsfleisch von Rind undSchwein aus eigener Aufzucht.Unsere Wurstwaren sind zum größten Teilnaturbelassen nach alten Rezepten herge-stellt.Essige und Öl, Nudeln und Eier, selbsther-gestellte Fertigprodukte ohne Zusatzstof-fe, Bauernbrot und Kuchen halten wir fürSie bereit.

Unsere Produkte:Fleisch von Rind u. Schwein, Wurstfrisch u. Konserve, Käse, Eier, Honig,Marmelade, Brot, Kuchen, Äpfel,Kartoffeln, Saft, Schnäpse

Leibrocks Hofladen bietet Spezialitätenaus der eigenen Landwirtschaft sowieProdukte von anderen Bauernhöfenan. Öffnungszeiten: Do.-Fr. 14.00-18.00 UhrEinkaufen und anschließend Kaffee undKuchen in unserem Kaffeegarten oder inunserer Bauernstube genießen, rundenunser Angebot ab.


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Landkreis Neunkirchen

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Josef und Stefan Rose Faulenberger Hof Ottweiler-Mainzweiler

Saar-Landwirt RoseJosef und Stefan RoseFaulenberger Hof 366564 Ottweiler-MainzweilerTel.: 0 68 24 /32 03Mobil: 0177/7995989Fax: 0 68 24/30 24 96E-Mail: [email protected]: www.oekoland-rose.de

Kontakt

Der Faulenberger Hof ist ein altes Hofgut,das 1835 gebaut wurde. Der Betrieb um-fasst 120 Hektar Fläche (nur Grünland).Schwerpunkte sind Eiererzeugung undMutterkuhhaltung. Die Kühe befinden sich im Sommer aufder Weide, im Winter im Laufstall mitLiegeboxen. Die Kälbchen bleiben mit derMutterkuh auf der Weide. Die Hühner wer-den in einem eigens entwickelten Stall mitintegriertem Wintergarten und Auslauf-möglichkeiten im Freiland gehalten.Herr Rose züchtet zudem Islandpferde. Islandpferde haben eine robuste Gesund-heit und sind echte Reitpferde für Kinderund Erwachsene.

Unsere Produkte:Fleisch vom Rind, Huhn, Wurst frisch und Konserve, Eier, Honig undBackwaren Verkauf 12.00-16.00 Uhr nach telefonischer VereinbarungDie Produkte sind zudem auf diversenMärkten der näheren Umgebung zubeziehen.

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56Markus BrillEppelborn-Macherbach

Markus BrillIn Macherbach 2966571 Eppelborn-MacherbachTel.: 0176 32862224 o. 0 68 81/96 12 00Fax: 0 68 81/89 98 71E-Mail: [email protected]

Kontakt:

Unsere Produkte: KartoffelnDirektverkauf vom Feld.Werktags nach telefonischer Vereinbarung.

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57Matthias DörrWackenbergerHofEppelborn-Wiesbach

Matthias DörrWackenberger Hof66571 WiesbachTel.: 0 68 06/9 51 41 88E-Mail: [email protected] Veranstaltungstermin: Kartoffelmarkt in Wiesbach.

Kontakt:

Unsere Produkte: Eier und KartoffelnAb-Hof Verkaufsstelle (ohne Personal) Montags bis Samstags

58Karl-HeinzGehringPappelhofOttweiler

Kontakt:

Unsere Produkte: Fleisch vom Rind (Glan),Gemüse, KartoffelnVerkauf ab Hof nach telefoni-scher Vereinbarung. Zulieferung zu Bioläden.

Karl-Heinz GehringPappelhofAm Burg 266564 OttweilerTel.: 0 68 24/83 68Fax: 0 68 24/83 68

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Jörg HussongPfaffenthaler HofOttweiler

Jörg HussongPfaffenthaler Hof66564 OttweilerTel.: 0177 4977602Fax: 0 68 58/60 02 94E-Mail:[email protected]

Teilweise nach EG-Öko-Verordnung bewirtschaftet.

Kontakt:

Unsere Produkte: Fleisch vom Kalb, Rind, Schwein,Wurst frisch u. Konserve,Getreide, KartoffelnBestellung nach telefonischer Vereinbarung.

Wolfgang UhrhanMarienhofOttweiler

Wolfgang UhrhanMarienhofMarienhof66571 Eppelborn-HumesTel.: 0 68 81/89 99 69

Kontakt:

Unsere Produkte: Fleisch vom Kalb, Rind,Schwein, Konserve, EierVerkauf ab Hof nach telefonischer Vereinbarung.Hoffest am 1. Mai.

Bernd NeufangWingertsweiher-hofOttweiler

Bernd NeufangWingertsweiherhof66564 OttweilerTel.: 0 68 24/25 18Fax: 0 68 24/70 17 32

Kontakt:

Unsere Produkte: Fleisch von Rind u. Schwein,Wurst frisch, Honig, Backwaren,Marmelade, Eier, Milch undMilchprodukte, Kartoffeln,Obst, Gemüse, Schnäpse

Verkauf ab Hof nach telefonischer Vereinbarung.Mo.-Do. 9.00-12.00 Uhr, Fr. 9.00-18.00 Uhr, Sa. 9.00-13.00Uhr

Landkreis Neunkirchen

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Bauernmarkt HomburgHomburg,Talstraße,Do.: 8.00-13.00 Uhr


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Rita und Herbert BeckGeistkircher Hof St. Ingbert-Rohrbach

Rita und Herbert BeckGeistkircher Hof 266386 St. Ingbert-RohrbachTel.: 0 68 94/95 62 28Fax: 0 68 94/95 67 86E-Mail: [email protected]: www.geistkircher-hof.de

Kontakt

Der Geistkircher Hof in St. Ingbert wurdeschon im 30-jährigen Krieg unter demNamen „Herberge zur Einöde“ erwähnt.Seit 1937 befindet er sich im Familien-besitz und wird seit 1984 von der FamilieBeck bewirtschaftet. Der Geistkircher Hofbefindet sich im Drei-Gemeinde-Eck Has-sel Rohrbach.Der Betrieb umfasst etwa 42 Hektar Flä-che, davon 22 Hektar Grünland. Der Hofversteht sich als landwirtschaftlicher Ge-mischtbetrieb mit Legehennen, Mastschwei-nen und Ammenkühen. Der früher reineProduktionsbetrieb ist heute auf die Ver-marktung selbst hergestellter Produktewie Fleisch, Wurst- und Räucherwaren vonRind und Schwein, sowie Kartoffeln spezi-alisiert.

Unsere Produkte:Eier, Rindfleisch, Schwein, Wurst, Räucher-waren, Grillspezialitäten, Nudeln, Honig,Kartoffeln, Tee, Kräuter, Rapsöl, Saft,Schnaps, Äpfel, Senf, Meerrettich, Meer-salz, Gewürze, Wein, Apfelsecco,Nudelpräsente

Der Hof verfügt über einen Hofladenmit folgenden Öffnungszeiten: Di. u. Mi. 8.30-11.30 Uhr und 17.00-19.00 UhrDo. u. Fr. 8.30-18.00 UhrSa.: 9.30-12.00 UhrMontag ist geschlossen.Frau Beck ist mit ihrem Verkaufswagenin der näheren Umgebung unterwegs.

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Dieter Becker Grenzlandhof Mandelbachtal-Bebelsheim

Dieter BeckerGrenzlandhof66399 Mandelbachtal-BebelsheimTel.: 0 68 04/7 43 oder 0 68 04/91 43 91Fax: 0 68 04/91 43 92E-Mail: [email protected] Web: www.saga-reitschulen.de

Kontakt

Der Grenzlandhof befindet sich außerhalbvon Bebelsheim in Richtung Reinheim.Der Betrieb bewirtschaftet 400 HektarGrünland. Schwerpunkte sind die Mutter-kuhhaltung (40 Mutterkühe) und Pferde-zucht (300 Pferde). Die Tiere erhalten Heu,Grassilage und gelegentlich Bio-Biertre-ber. Die Tiere befinden sich von April bisOktober auf der Weide, im Winter im Lauf-stall auf Stroh.Der Grenzlandhof bietet ein umfangrei-ches Angebot rund um das Thema „Reiten“.Dazu zählen etwa Reitunterricht, Jugend-reiterferien, Tages- und Mehrstundenritte,Lehrgänge und Einzeltraining. Hinzukommt Pensionspferdehaltung für 100Pferde. Der Hof züchtet und verkauft Island-pferde. Das jährliche Hoffest ist AnfangSeptember

Unsere Produkte:Rindfleisch

Rindfleisch ist ab Hof auf telefonischeAnfrage als vakuumierte Einzelteile,10-Kilo-Pakete oder Hälften erhältlich.Aboservice möglich.


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Saar-Pfalz-Kreis

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Stefan Haupt Hof am Römerturm Mandelbachtal-Erfweiler-Ehlingen

Stefan HauptHof am RömerturmStraße am Römerturm 2666399 Mandelbachtal/Erfweiler-Ehlingen Tel.: 0 68 03/98 49 21Fax: 0 68 03/98 49 22

Kontakt

Der „Hof am Römerturm“ wirtschaftet nachden Demeter-Richtlinien. Der Hof bewirtschaftet 54 Hektar Fläche,davon etwa 40 Hektar als Grünland und14 Hektar im Ackerbau. Der Schwerpunktliegt in der Herstellung von Ziegenkäse.Ergänzend kommen Rinder- und Schweine-haltung hinzu. Die Tiere erhalten ausschließlich hofeige-nes Futter: Klee, Gras, Heu, Silage und Ge-treide. Zugekauft wird lediglich Mineral-futter.Die Ziegen haben tagsüber Weidegang undkommen abends zum Melken in den Stall.Die Kühe sind den Sommer über auf derWeide und im Winter im Stall. Alle Ställesind Laufställe mit Einstreu.

Unsere Produkte:Fleisch vom Kalb, Ziege, Wurst frisch u.Konserve, Ziegenkäse, Getreide

Für den Hofladen gibt es feste Zeiten:Do.-Fr. 16.00-18.30 UhrSa. 10.00-12.00 UhrZusätzlich ist der Betrieb auf Hoffesten,Wochenmärkten und sonstigen Veran-staltungen in der Umgebung präsent.

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Georg Mayer Neukahlenberger Hof(Haus Sonne)Blieskastel-Böckweiler

Georg MayerNeukahlenberger Hof66440 Blieskastel-BöckweilerTel.: 0 68 42/9 23 80Fax: 0 68 42/92 38 15E-Mail: [email protected]: www.haussonne.de

1985 kaufte der Verein Haus Sonne e.V.den Neukahlenberger Hof. Heute ist der 90 Hektar große Hof ein an-erkannter Demeter-Betrieb, den eine sozi-altherapeutische Gemeinschaft behinder-ter und nichtbehinderter Menschen be-wirtschaftet. Die betreuten Mitarbeiterübernehmen Stall- und Feldarbeiten. Eshandelt sich um einen Demonstrations-betrieb gem. Bundesprogramm ökologi-scher LandbauDie Rinder grasen im Sommer auf der Wei-de und erhalten im Winter Heu, Gras - undMaissilage und etwas Getreideschrot. 95Prozent der Milch wird in der eigenen Hof-käserei verarbeitet und direkt vermarktet.Die Schweine werden mit Molke, altemBrot, eigenem Getreideschrot und aussor-tierten Kartoffeln gefüttert.Auf dem Hof befindet sich ein gut aus-gestatteter Raum zur Durchführung vonSeminaren und Tagungen. Des Weiterenwerden Führungen auf Anfrage angebo-ten.

Unsere Produkte:Fleisch vom Rind u. Schwein, frischeWurst und in Konserven, Getreide,Backwaren, Milch- und Milchprodukte,wie Käse und Quark, Marmelade, Saft,Kartoffeln, ObstDer Hof verfügt über eine eigene Verkaufsstelle mit folgenden Öffnungszeiten: Fr. 16.00-18.00 UhrHaus Sonne bietet seine Produkte aufden Bauernmärkten in Saarbrückenund in Zweibrücken an.Besuchen Sie unsere beliebten Hoffeste(nach Ankündigung).

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Kontakt


Saar-Pfalz-Kreis

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Christine PillerWildgehege H. W. SchäferBlieskastel

Christine PillerWildgehege SchäferAlte Steige 2266440 BlieskastelTel.: 0 68 03/39 17 50Fax: 0 68 03/39 17 55

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Das Wildgehege Schäfer in Niederwürz-bach besteht seit 30 Jahren. Die InhaberHans-Werner Schäfer und seine TochterChristine Piller züchten seit dieser ZeitRot- und Damwild, sowie seit neuestemauch Bisons und Schottische Hochlandrin-der. Das Gehege wird biologisch bewirt-schaftet und besitzt daher auch die Zer-tifizierung als biologisch geführter Grün-landbetrieb. Zudem können Kunden sehr hochwerti-ges Wildfleisch aus eigener biologischerZucht und Haltung erwerben, das nochergänzt wird durch frisches Wildschweinund Rehwild aus der eigenen Nieder-würzbacher Jagd, die Hans-Werner Schäferseit 30 Jahren gepachtet hat.

Unsere Produkte:Fleisch vom Rind, Rot u. Damwild, Bison,Wurst frisch u. Konserve, Wildsalami,Wildschinken

Verkauf: Do u. Fr. von 8.00-12.00 Uhr,sonst nur nach telefonischerVereinbarung.Das Fleisch der Tiere wird in der eigenenMetzgerei, die eine EU-Zulassung alsWildschlachtbetrieb besitzt, verarbeitetund zubereitet.Zudem werden die fertig parierten undvakuumierten Fleischstücke und Wurst-erzeugnisse an den eigenen Wildverkaufs-ständen auf dem Bauernmarkt inSaarbrücken und dem Wochenmarkt in St. Ingbert verkauft.

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Monika und Werner WackBiolandhof WackEichelberger HofOmmersheim

Monika und Werner WackEichelberger Hof66399 Mandelbachtal-OmmersheimTel.: 0 68 03/12 14Fax: 0 68 03/9 15 15E-Mail: [email protected]: www.biolandhof-wack.de

Kontakt

Der Hof der Familie Wack gehört zu denältesten Bioland-Betrieben im Saarland.Schon 1984 erfolgte die Umstellung. DerEichelberger Hof ist ein Aussiedlerhof undliegt an der Römerstraße zwischen Om-mersheim und Oberwürzbach. FamilieWack bewirtschaftet 130 Hektar, die eineHälfte als Ackerland, die andere Hälfte alsGrünland.Entsprechend der Bioland-Richtlinien wer-den zur Erzeugung des Getreides lediglichMist und Gülle als Düngemittel eingesetzt.Die Rinder erhalten Mais- und Grassilage,Heu, Futterrüben und eigenes Getreide(Ackerbohnen, Wintergerste) als Kraftfut-ter. Seit 2005 befindet sich auf dem Hof auchdie Bliesgau-Molkerei, die einzige Bio-milch-Molkerei im Saarland.

Unsere Produkte:Fleisch vom Rind, Schwein, Konserven-wurst, Milch, Quark, Joghurt, Frisch-käse, Eier, Getreide, Naturkost-sortiment Der Hof verfügt über einen eigenenHofladen mit folgenden Öffnungs-zeiten:Di. 18.00-19.00 UhrMi. 14.00-17.00 UhrFr. 18.00-19.00 UhrSa. 10.00-14.00 UhrSelbstverpflegerhäuschen am Hof.

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Saar-Pfalz-Kreis

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Christel und Stefan WeingartEschenhof Blieskastel-Biesingen

Christel und Stefan WeingartEschenhof66440 Blieskastel-BiesingenTel.: 0 68 42/53 62 97E-Mail: [email protected]: www.eschenhof-blieskastel.de

Kontakt

Der Hof der Familie Weingart wurde 1960als Aussiedlerhof gegründet. Familie Weingart bewirtschaftet ihre Flächezum größten Teil als Grünland und nutzteinen kleineren Teil für den Kartoffelan-bau. Schwerpunkt ist die Mutterkuhhaltung. Hin-zu kommen Geflügelhaltung und Eierer-zeugung. Die Kühe befinden sich im Sommer aufder Weide, ab Oktober im Laufstall. DieHühner leben in einem eigenen Betriebs-gebäude in Bodenhaltung mit Auslauf insFreie.

Unsere Produkte:Fleisch vom Rind, Eier, Kartoffeln,Kürbis

Der Eschenhof verfügt über einenHofladen mit folgenden Öffnungs-zeiten: Mo.-Sa. 10.00-12.00 Uhr, Mo-Fr. 14.00-17.00 Uhr.

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Tilman Wenzel Bliestal-Imkerei Blieskastel-Ballweiler

Tilman WenzelBliestal-Imkerei Biesinger Str. 4466440 Blieskastel-BallweilerTel.: 0 68 42/53 67 73E-Mail: [email protected]: www.imkerei-wenzel.de

Kontakt

Die Bliestal-Imkerei bietet ein breites Sor-timent an Honigsorten: Erzeugt werdenTannenhonig, Rapshonig, Sommerblüten-honig, Blütenhonig, Akazienhonig, Edel-kastanienhonig und Waldhonig. Seit 2001 arbeitet der Betrieb nach denBioland-Richtlinien. Herr Wenzel erntetden Honig vorwiegend im Bliesgau. ZurHerstellung besonderer Sorten wie Tan-nenhonig und Edelkastanienhonig be-treibt Herr Wenzel eine Wanderimkereibis in den Pfälzer Wald, den Schwarzwaldund die Vogesen.Der Betrieb arbeitet mit insgesamt 200Bienenvölkern.

Unsere Produkte:Blüten-, Raps-, Sommer-, Akazien-,Edelkastanien-, Wald- und Tannenhonig,Bienenwachskerzen

Der Betrieb verfügt über einen kleinenLaden mit folgenden Öffnungszeiten:Sa. 8.30-12.00 UhrZusätzliche Einkaufsmöglichkeiten bestehen nach telefonischer Vereinbarung: 0 68 42/53 67 73

Die Produkte sind fast flächendeckend in Naturkostläden, Bioläden und Reform-häusern erhältlich.Kerzen sind auf den Weihnachtsmärktenin Blieskastel, Rohrbach und auf GutLindenfels erhältlich.

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Saar-Pfalz-Kreis

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70Michael BitschHof HochscheidHassel

Kontakt:

Unsere Produkte: Fleisch vom Rind, Honig,Gemüse, Obst, KartoffelnStand auf Wochenmärkten:Mi./Sa. St. Ingbert, Do. Blieskastel, Fr. Kirkel

Michael BitschHof Hochscheid66386 St. Ingbert-HasselTel.: 0 68 94/8 85 30Wanderhütte Sa u.Feiertags geöffnet

71Paul DejonHomburg-Kirrberg

Kontakt:

Unsere Produkte: Kartoffelnnach tel. Vereinbarung

Paul DejonObere Patron 966424 Homburg-KirrbergTel.: 0 68 41/6 79 09

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72Hans PickBliesgau-Öl- undSenfmühleBerghofHomburg- Einöd

Kontakt:

Unsere Produkte: Öle, Senfe, Amaranth, EssigVerkaufsstelle, HofladenÖffnungszeiten:Fr. 9.00-12.00 Uhr und13.00 bis 16.00 Uhr,Sa. 9.00 bis 12.00 Uhr und13.00-16.00 Uhr sowie nach tel. Absprache. Aboservice

Bliesgau-Öl- undSenfmühle BerghofBerghof 266424 Homburg-EinödTel.: 0 68 48/7 01 99 90Fax: 0 68 48/7 01 99 91E-Mail: [email protected]

73Thomas SchmidtGärtnerei Am Roten WaldMandelbachtal

Kontakt:

Unsere Produkte: Feld- und Feingemüse, Obst,SommerblumenStand auf dem Bauernmarktund dem WochenmarktSaarbrücken, Ludwigskirche.

Thomas SchmidtGärtnerei Am Roten WaldObere Patron 966399 MandelbachtalTel.: 0 68 03/1613

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75Marion SchwartzGärtnerei Am Roten WaldMandelbachtal

Kontakt:

Unsere Produkte: Kartoffeln, Kürbisse, SpeiseöleVerkauf ab Hof die ganzeWoche über und auf demWochenmarkt in Blieskastel.

Marion SchwartzStraße des 13. Januar 2366440 Blieskastel-WebenheimTel.: 0 68 42/24 56 E-Mail:[email protected]

74Lore StolzNiederwürzbach

Kontakt:

Unsere Produkte: Fruchtaufstriche aus heimi-schem Obst u. Blüten, gekochtim KupferkesselVerkauf nach tel. Vereinbarung,auf verschiedenen Bauern-märkten und über Bliesgau-regal.

Lore StolzMarxstraße 8066440 Blieskastel-NiederwürzbachTel.: 0 68 42/60 46E-Mail: stolzes-marmela-denstü[email protected]

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76Franz WeberLettenberghofGersheim

Kontakt:

Unsere Produkte: Gemüse, Kartoffeln, Obst,Konfitüre, Dekoratives für zuHause, NaturkostsortimentAb-Hof-Verkauf Di. 17-18.00 Uhr,Fr. 16.00-18.00 Uhr, Sa 9.00- 13.00 Uhr und nach telefoni-scher Vereinbarung.

Franz WeberLettenberghofHauptstr. 2466453 GersheimTel.: 0 68 43/13 78Fax: 0 68 43/13 78www.lettenberghof.deMachen Sie Ferien auf dem Bauernhof in unserergemütlichen Ferienwohnung.

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Bauernmarkt SaarbrückenSaarbrücken,St. Johanner Markt,Sa.: 8.00-16.00 Uhr


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Lebenshilfe für Menschen mitBehinderung Obere Saar e.V. Wintringer Hof Kleinblittersdorf

Gabriele AllwicherLebenshilfe für Menschen mit Behinde-rung Obere Saar e.V. – Wintringer HofAm Wintringer Hof 766271 KleinblittersdorfTel.: 0 68 05/20 73 04Fax: 0 68 05/20 73 05E-Mail: [email protected]

Kontakt

Der Wintringer Hof ist eine Zweigwerk-statt der Lebenshilfe für Menschen mitBehinderung Obere Saar und zugleichBioland-Hof. Auf dem Hof arbeiten etwa90 Mitarbeiter in den Abteilungen Land-wirtschaft, Obstanbau, Garten- und Land-schaftsbau, Gemüseanbau sowie in derVerarbeitung und Vermarktung. Der Win-tringer Hof umfasst etwa 50 HektarAckerfläche und 60 Hektar Grünland. Neben einer Obstanlage, auf der u. a. 14verschiedene Apfelsorten, aber auch Bir-nen, Mirabellen und Mispeln nach neu-sten Erkenntnissen des biologischen Land-baus angebaut werden, verfügt der Win-tringer Hof über ein 2.000 Quadratmetergroßes Glashaus für den Gemüseanbau. Vier Gruppen im Garten- und Landschafts-bau arbeiten für Privatkunden undFirmen. Feste Termine: Christi Himmelfahrt Festauf der Tenne, 1. Sonntag im Oktober Ern-tedank- und Hoffest, So. vor 1. Advent:Adventsausstellung

Unsere Produkte:Fleisch vom Rind und Schwein, WurstKonserve, Kuhmilchprodukte, Huhn,Eier, Getreide, Honig, Marmelade,Gemüse, Kartoffeln, Obst, Saft,Schnaps, etc

Auf dem Hof befindet sich ein Hofladenmit komplettem Bioladen-Sortiment.Öffnungszeiten:Mo.-Fr. 15.00-19.00 UhrSa. 9.30-12.30 UhrEine Filiale befindet sich in der Erlebnis-gärtnerei Storb in Saarbrücken-Fechingen. Die Öffnungszeiten dort sind:Mo.-Fr. 9.00-19.00 UhrSa. 9.00-18.00 Uhr


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Regionalverband Saarbrücken

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Familie Bernauer & ErnstSpargelhof & Erdbeerland Heusweiler

Fam. Bernauer u. ErnstHolzerstraße 11166265 HeusweilerTel.: 0 68 06/60 88 87 oder 0 63 75/15 29Fax: 0 68 06/60 88 92E-mail: [email protected]

Kontakt

Die Familie Ernst begrüßt seit 25 Jahren be-geisterte Erdbeerfreunde auf ihren Selbst-pflückfeldern. Hinzu kommt aktuell dieMöglichkeit Himbeeren selber zu ernten.An den Verkaufsständen werden eigenererntefrischer Spargel, aber auch verschie-dene Beerensorten angeboten. Seit 2008 kann man die Produkte auchdirekt am Hof im neuen Hofladen erhal-ten.Fester Termin: Hoffest im Mai

Unsere Produkte:Spargel, Tomaten, Erdbeeren, Him-beeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren,Brombeeren, selbsterzeugte Brotauf-striche und Konfitüren

Vermarktung ab Feld, über Hofladen,Saisonständen inner- und außerhalb derOrtschaften und auf Bauernmärkten.Der Hofladen ist von April bis Oktobergeöffnet.In der Saison von April bis Septembersind Selbstpflückfelder täglich geöffnet.

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Walter KanyGötzenmühle Kleinblittersdorf-Bliesransbach

GötzenmühleBliesbolchenerstraße 5466271 Kleinblittersdorf-BliesransbachTel.: 0 68 05/76 03Fax: 0 68 05/91 23 13E-Mail: [email protected]

Kontakt

Der Hof der Familie Kany besteht seit 1950und befindet sich am Ortsausgang vonBliesransbach. Der Betrieb ist spezialisiertauf die Eiererzeugung. Weitere Standbeine sind die Rinder-,Schweine- und Hühnerhaltung. Familie Kany bewirtschaftet 160 HektarFläche, davon 100 Hektar Ackerland undim Rahmen des SAUM-Programms 60 Hek-tar Grünland. Zum Hof gehören 70 bis 90Rinder und etwa 20 Schweine. Der Betrieb verfügt über mehrere Ställe.Die Hühner werden zu 60 Prozent inBodenhaltung gehalten. Die Rinder befin-den sich im Sommer auf der Weide, imWinter im Laufstall auf Streu.

Unsere Produkte:Wurst frisch u. Konserve, Hähnchen u.-teile, Huhn, Eier, Rapsöl, Nudeln, Honig,Schnaps

Der Betrieb verfügt über einen Hofladenmit folgenden Öffnungszeiten:Mo.-Fr. 14.30-18.00 UhrSa./So./Feiertag 8.00-12.00 UhrDer Hof verfügt über zwei Verkaufs-wagen, die die ganze Woche unterwegs sind.

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Ute und Wolfgang KeßlerGut Hartungshof Kleinblittersdorf-Bliesransbach

Gut HartungshofGut Hartungshof 166271 Kleinblittersdorf-BliesransbachTel.: 0 68 05/2 26 24Fax: 0 68 05/91 26 72E-Mail: [email protected]: www.gut-hartungshof.de

Kontakt

Das Gut Hartungshof wurde bereits um1817 errichtet. Gut Hartungshof befindetsich am nördlichen Ortsrand von Blies-ransbach. Der Betrieb bewirtschaftet 360Hektar, davon 280 Hektar als Ackerlandund 80 Hektar als Grünland. Der Schwer-punkt des Hofes liegt im Ackerbau. Neben dem Getreideanbau betreibt die Fa-milie Keßler extensive Mutterkuhhaltung.Die Tiere befinden sich den größten Teildes Jahres auf der Weide, im Winter imLaufstall.Der Hof besitzt als weiteres Standbein eineumfangreiche Pensionspferdehaltung. Da-zu gehören eigene Ställe mit 44 Boxenund eine große Reithalle mit einem Außen-platz.

Unsere Produkte:Fleisch vom Rind, Wurst frisch,Marmelade, Säfte, Brot auf Bestellung

Auf dem Hof befindet sich ein Hofladen,der allerdings keine festen Öffnungs-zeiten hat. Einkaufen ist auf Anfragemöglich.Der Hof liegt am Jakobsweg, Bewirtungnach telefonischer Vereinbarung möglich.Der Korb der saarländischen Bäuerinnenwird Ihnen auf Wunsch hier zusammen-gestellt.Rindfleisch wird nur ab Hof verkauft.

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Hugo KleinDam- und RotwildgehegeSaarbrücken

Wildgehege Dipl.-Ing. Hugo KleinLehmkaulweg 2966119 SaarbrückenTel.: 06 81/85 18 81Fax: 06 81/8 59 04 72E-Mail: [email protected]

Kontakt

Unsere Produkte:Rot- und Damwild, Streuobst

Bestellung nach telefonischer Verein-barung; Zulieferung zum Kunden.

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Seit über zwei Jahrzehnten bietet HugoKlein frisches, ökologisch erzeugtes Quali-tätswildfleisch aus seinem Dam- und Rot-wildgehege direkt den Endverbrauchern an.Die im Wildgehege erzeugten Wildspe-zialitäten überzeugen durch ihren feinenGeschmack und ihre unvergleichliche Quali-tät. Dafür sorgen unsere Selbstverpflich-tung zur Tierhaltung nach den Regeln derökologischen Grünlandhaltung gemäßder EG-Öko-Verordnung und die strengesaarländische Gehegewildrichtlinie. Dieregelmäßige unabhängige und tierärztli-che Kontrolle unserer Wildbestände gar-antiert ebenso beste Güte wie die amtlichtierärztliche Fleischbeschau des von unserlegten Wildbrets. Die abwechslungsreiche Ernährung desWildes mit Wildkräutern und Gräsern so-wie deren ausreichende Bewegung undRuhe inmitten der Natur macht Wildfleischso besonders wertvoll für unsere Ernäh-rung: Denn Wildbret ist leicht verdaulich,schmackhaft, nährstoffreich, kalorienarmund fettarm.



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Wilhelm WagnerLandschaftspflegevereinKarlsbrunn e.V.Großrosseln

Wilhelm WagnerLandschaftspflegeverein Karlsbrunn e.V.Zum tiefen Graben 566352 GroßrosselnTel.: 0 68 09/5 48 Fax: 0 68 09/1 80 04E-Mail: [email protected]

Kontakt

Der Betrieb wird nach den Richtlinien derEG-Öko-Verordnung bewirtschaftet. DasFleisch stammt von Heidschnuckenläm-mern aus artgerechter Haltung. Die Heid-schnuckenherde bewegt sich das ganzeJahr über in der frischen Luft im Umfelddes Dorfes Karlsbrunn. Nur zum Ablammenkommen die Tiere in den offenen Außen-klimastall, wo sie sich am zentralen Fress-platz versorgen können.Die Schafe dienen dort auch der Land-schaftspflege. Damit werden Landschafts-flächen, insbesondere Streuobstwiesen, voreiner drohenden Verbuschung bewahrt unddie Kulturlandschaft erhalten.

Unsere Produkte:Fleisch vom Schaf (ganze u. halbeSchlachtkörper, portioniert, vakuum-verpackt), Schafprodukte und lebendeSchafe zur Zucht


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Riegelsberger ZiegenhofFamilie Nimmesgern

Riegelsberger ZiegenhofFamilie NimmesgernAuf Münzelt 566296 RiegelsbergTel.: 0 68 06/9 51 45 35

Kontakt

Vom Frühjahr bis zum Herbst genießendie ca. 40 Ziegen, des Riegelsberger Zie-genhofs, weiß bunte Edelziegen, Anglo-Nubier- und Thüringer Waldziegen, ihrenAuslauf auf saftigen Weiden. Im Herbst kommen die Tiere an den Hof,wo sie artgerecht großzügig gehaltenwerden.Am Hof werden die Produkte verarbeitet,die nach telefonischer Vereinbarung vorOrt oder auf Wochen- oder Bauernmärk-ten verkauft werden.

Unsere Produkte:Wurst von Ziegen, Ziegenmilch, -jog-hurt und -käse

Ab-Hof-Verkauf nach telefonischerVereinbarung.Marktverkauf:Riegelsberger Wochenmarktmittwochs 08.00 - 12.00 UhrHeusweiler Wochenmarktdonnerstags 08.00 - 13.00 UhrSaisonale regionale Bauernmärkte wiez. B. Illinger Viehmarkt, WebenheimerBauernfest u. a.

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Guido HilgersImkereifachbetriebVölklingen-Ludweiler

Unsere Produkte: Met, Honiglikör, Bienenwachs-kerzen, Bienenvölkerverkauf Lieferservice Völklingen u.WarndtVerkauf nach telefonischerVereinbarung.

Kontakt:

Andreas KeßlerLimousinzuchtHeusweiler-Eiweiler

Unsere Produkte: Fleisch vom Kalb, Rind, PuteVerkauf nach telefonischerVereinbarung.

Andreas KeßlerReisbachstr. 3966265 Heusweiler-EiweilerTel.: 0151 54825990Fax: 0 68 06/60 94 34E-Mail: [email protected]

Kontakt:

Guido HilgersImkereifachbetriebGrubenstraße 1866333 Völklingen-LudweilerTel.: 0 68 98/44 11 33 o. 0157 79317527E-Mail: [email protected]: www.saarcarnica.de

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84Christine BreyerMaLi's DelicesBliesransbach

Kontakt:

Unsere Produkte: Konfitüre, Marmeladen, Liköre,Fruchtsenfe, Relishs, PestoMontags bis Freitags nach telefonischer Vereinbarung(auch 0 68 53/91 96 82)

Christine BreyerFechinger Str. 4266424 Kleinblittersdorf-Bliesransbach Tel.: 0 68 05/7436Fax: 0 68 05/21 82 96E-Mail: [email protected]


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87Günter SchambilHirtenwieserHof/NaturrindWarndt GmbHVölklingen

Unsere Produkte: Fleisch vom Rind, Wurst frischu. KonserveAb-Hof-Verkauf ganzjährig,Zulieferung frei Haus, auchnach telefonischer Vereinba-rung und per E-Mail.

Günter SchambilNaturrind Warndt GmbHLauterbacher Str. 2966333 VölklingenTel.: 0 68 98/4 20 76Fax: 0 68 98/4 48 34E-Mail: [email protected]

Kontakt:

Der 2002 gegründete Betrieb ist nach EG-Bio zertifiziert,bewirtschaftet 47 ha und ist ein reiner Grünlandbetrieb.Die Glanrindherde ist über das ganze Jahr im Freien; lediglich im Winter kommen die Tiere in den Außenklima-stall zum Abkalben und zur Futteraufnahme. Zur Fütterung kommt nur Gras, Heu und Futtergetreidezum Einsatz.Am 2. Wochenende im November sind wir bei„Warndtprodukte genießen“.

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Saisonkalender

Obst aus einheimischem Freilandanbau

Produkt Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

ÄpfelAprikosenBirnenBrombeerenErdbeerenHeidelbeeren (Blaubeeren)HimbeerenHolunderbeerenJohannisbeerenKirschen (Sauerkirschen)Kirschen (Süßkirschen)Mirabellen/ReneclaudenPfirsischePflaumen/ZwetschgenPreiselbeerenQuittenRhabarberStachelbeerenWasser-/ZuckermelonenWeintraubenWalnüsseHaselnüsseEsskastanien

Freiland

(Lager, Sonstiges)

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Saisonkalender

Gemüse aus einheimischem Freilandanbau

Produkt Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov DezAuberginenBataviasalatBleich-/StaudensellerieBlumenkohlBusch-/StangenbohnenBroccoli/SpargelkohlChampignonsChicoreeChinakohlDicke Bohnen /SaubohnenEichblattsalatEisbergsalatEndiviensalat (Eskariol,Frisee)ErbsenFeldsal./Rapunzel/Mausohrsal.FenchelFrühlingszwiebelnGrünkohl/BraunkohlGurken (Einlege- /Schälgurk.)Gurken (Salat-/Minigurken)KartoffelnKohlrabiKopfsalatKürbisLauch/PorreeLollo (rosso, bionda)MangoldMöhren/GellerübenPastinakenPetersilienwurzelPortulakRadicchioRadieschenRettichRosenkohlRote BeteRotkohlRucola /RaukeSchwarzwurzel

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Saisonkalender

Gemüse aus einheimischem Freilandanbau

Produkt Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov DezSellerie (Knolle)SpargelSpinatSpitz- Weißkohl/KappesSteckrübenTomatenTopinamburWirsing7ZucchiniZuckermaisZwiebeln

Freiland

(Lager, Sonstiges)

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Regionale Produkte – Regionale Informationen

Regionale Produkte – Regionale InformationenIm Folgenden erhalten Sie Beispiele an Internetadressen um sich selbst über weitereregionale Angebote informieren zu können:

Integrierte Ländliche Entwicklungsräume

• Region Saar- Obermosel http://www.region-saarobermosel.de/

• Region Saargau http://www.region-saargau.de/

• Region Primsbogen http://www.region-am-fluss.de/

• Region Illtal http://www.region-illtal.de/

• Region Hochwald http://ilek-hochwald.com/

Die Lokalen Aktionsgruppen (LAG’s)

• LAG Biosphärenreservat Bliesgau http://www.biosphaere-bliesgau.eu/

• LAG St. Wendel http://www.kulani.de/index.php?id=10

• LAG Warndt http://www.warndt.eu/index.php?id=1050

Angebote aus dem gesamten Saarland können Sie über die Seite www.saarlaendlich.de heraussuchen.

Gastronomische Angebote in Verbindung mit Tourismus und regionalen Produktenkönnen über den folgenden Link recherchiert werden: http://www.tourismus.saarland.de/de/genuss-region-saarland

Als Ansprechpartner für ihre Fragen rund um Landwirtschaft und Gartenbau sind Sie bei der Landwirtschaftskammer für das Saarland richtig. http://www.lwk-saarland.de/

Das Marktverzeichnis gibt einen Überblick über die im kommenden Jahr stattfinden-den einmaligen und regelmäßig wiederkehrenden Veranstaltungen, angefangenvom Flohmarkt bis hin zur großen Verbrauchermesse. http://www.saarland.de/13967.htm

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Über Be- und Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse sowie für Groß- undEinzelhandel bis hin zum Export können Sie sich über Handwerkskammerhttp://www.hwk-saarland.de/html/seiten/startseite;start;1,de.htmlund Industrie- und Handelskammer des Saarlandes http://www.ihk-saarland.de/frontend/resource/ informieren.

Über die in der Broschüre verwendeten Zeichen kann über die folgenden Links Auskunft eingeholt werden:

EG- Bio, Bioland, Demeter, Ecovin: http://www.bio-siegel.de/; http://www.oekoland-bau.de/service/gesetze-und-verordnungen/

Einkaufen auf dem Bauernhof: http://www.einkaufen-auf-dem-bauernhof.com/?redid=261369

Vom Saarlandwirt: http://www.saarlandwirt.de/index_2.htm

HQZ Saarland „Gesicherte Qualität mit Herkunftsangabe“:http://www.saarland.de/40811.htm

QS: http://www.qs-ihrprüfsystemfürlebensmittel.de/

Global Gap: http://www.globalgap.org/cms/front_content.php?idcat=2

KAT: http://www.was-steht-auf-dem-ei.de/home/verein/

Das muss ich mir merken:

Franz-Josef-Röder-Straße 17, 66119 SaarbrückenPostfach 102463, 66024 Saarbrücken

www.wirtschaft.saarland.dewww.facebook.com/wirtschaftsministerium

Saarbrücken 2011

REGIONALE PRODUKTE – LANDWIRTSCHAFTLICHE … · 18 Mock, Klaus Gartenbau-Mock 26 SLS 52 Müller,...

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