Relais & Châteaux Rosengarten, Kirchberg, Österreich

WINTER 2013/2014

DIE LagE

// Im malerischen Ort Kirchberg mit dem berühmten Sportberg Gaisberg vor der Haustüre, nur 7 km von Kitzbühel entfernt

// 500 m zur 10er-Gondelbahn Maierl

// 1.500 m zur 8er-Gondelbahn Pengelstein

// 2.000 m zur 8er-Gondelbahn KiWest (Verbindung zu Brixen im Thale)

// VIP-Shuttle zu den Liftanlagen

¦ HERZLICH WILLKOMMEN

Bienvenue an einem

besonderen Ort voll ansteckender

Lebensfreude und art de vivre.

Auf der schönsten Seite der Kitzbüheler Alpen, in Kirchberg in Tirol, empfängt

das Relais & Châteaux Rosengarten anspruchsvolle Reisende aus aller Welt. Das

schicke Lifestyle-Hotel und vielfach ausgezeichnete Restaurant bietet Individua-

lität in ihrer schönsten Form und überzeugt durch höchsten Gourmetgenuss und

vollendete Gastlichkeit.

grüß gottBEI SIMON TAxACHER IN KIRCHBERG!

¦ DAS RELAIS & CHâTEAux ROSENGARTEN

GASTRONOMISCHE ERLEBNISSE

// Bistro Rosengarten Light

// bulthaup-Kochschule

// Private Dining im Kochstudio N° 4

// Private Meeting auf höchster

Ebene

// „Der Rosengarten-Butler“ –

Frühstück am Zimmer der etwas

anderen Art

HOTEL

// 26 Zimmer & Suiten tragen Namen

hochwertiger Produkte aus der

Rosengarten-Küche

// Suiten & Suiten de luxe mit

Weinklimaschrank & teilweise

offenem Kamin

// Empfangsbereich

// Piano-Bar mit Raucherlounge

// Tagungsraum für bis zu 30 Personen

// Banquette-Einrichtungen

für bis zu 80 Personen

// Skikeller

ROSENGARTEN-SPA

// SPA-Empfang

// Finnische Sauna

// Marmordampfbad

// Ruhebereich mit Wasserbetten

// Teebar

// Rosen-Privat-SPA-Suite

// 6-Emotion-SPA

// Behandlungsräume für Kosmetik,

Massagen & Körperanwendungen

FRANZöSISCH-MEDITERRANE KüCHE: regional inspiriert, originell, eigenständig und authentisch.

GRAND CHEF RELAIS & CHâTEAux

LES GRANDES TABLES Du MONDE

GAuLT MILLAu – 4 Hauben, 19 Punkte

A LA CARTE – 5 Sterne, 98 Punkte

FALSTAFF RESTAuRANTGuIDE – 4 Gabeln, 95 Punkte

DER GROSSE RESTAuRANT & HOTEL GuIDE – Koch des Jahres 2014

BuSCHE SCHLEMMER ATLAS – 4 Kochlöffel

DER FEINSCHMECKER – Koch des Monats Februar 2013

TROPHÉE GOuRMET A LA CARTE – Kreative Küche 2012

2 Michelin-Sterne im Alter von 33 Jahren – das erste und einzige Restaurant in Tirol,

das bis zur Einstellung des „Guide Rouge“ in österreich jemals diese Bewertung

erreicht hat.

ÖFFNUNgSZEITEN RESTaURaNT SIMON TaXaCHERKüche ab 19.00 uhr, letzte Bestellannahme um 20.45 uhr, Dienstag & Mittwoch geschlossen.

Samstag und Sonntag auch mittags geöffnet, letzte Bestellannahme um 13.00 uhr.

Vorreservierung erforderlich!

¦ R SIMON TAxACHER – DAS RESTAuRANT

¦ PRIVATE DINING & MEETINGS & EVENTS

PRIVATE DINING AuF HöCHSTER EBENE

Für ein entspanntes Abendessen unter Freunden oder ein dezentes Geschäfts-

essen kann diese elegante Location für besondere Momente gemietet werden –

maximale Kapazität 12 Personen. um die Verfügbarkeit zu gewährleisten, bitten wir

Sie, den Raum schon im Rahmen der Zimmerreservierung zu buchen.

GESPRäCHE & MEETINGS AM PANORAMA-BuSINESS-TISCH

Das Studio auf höchster Ebene ist auch der ideale Ort für kleine Meetings und

bietet absolute Privatsphäre. Der Panorama-Business-Tisch und markante Leder-

Clubsessel schaffen ein professionelles umfeld für Kreativität und Entscheidungs-

findung. Die technische Einrichtung umfasst Verdunkelungsmöglichkeit, Leinwand

& Beamer sowie WLAN-Highspeed-Internetanschluss. Alle kulinarischen Wünsche

werden vom Rosengarten-Team erfüllt.

Das bulthaup-Kochstudio bietet

einen atemberaubenden

Panoramablick auf den Rettenstein

und wird als Raum neu entdeckt.

Haben Sie schon einmal daran gedacht, mit Ihrer Firma einen Firmenkochkurs zu machen? In unserer Kochschule können bis zu 12 Personen gleichzeitig kochen.

WIR WüNSCHEN VIEL SPASS BEI DER AuSWAHL AuS uNSEREN AKTuELLEN KOCHKuRSENKochkurs-Termine: Jeweils sonntags

15.12.13 Süße Naschereien aus unserer Patisserie & Punschgeheimnisse 12.01.14 Feines aus der Patisserie & Mehlspeisenküche 09.02.14 Fisch, Meeres- und Krustentiere 15.06.14 österreichische Mehlspeisenküche 06.07.14 Fisch, Meeres- und Krustentiere 10.08.14 Gemüse einmal anders 07.09.14 Das Beste aus Wild & Wald

Tipp: Ein Kochkurs ist ein besonderes geschenk!

Neu im Sommer 2014: Pilz- & Kräuterwanderungen – Termine & Details finden Sie auf unserer Website.

auch am Herd hat man nie ausgelernt …

KOCHKuRSE IN DER bulthaup-KOCHSCHuLE

Meet-and-Greet mit Simon Taxacher // Begrüßungs-getränk mit Kursbesprechung // Kochkurs mit den Spitzenköchen von 10 – 15 uhr // Kursgetränke, Rezeptunterlagen, Kochschürze // 5-Gang-Mittagsmenü mit Weinbegleitung // Abschließend bleibt Zeit für einen Gedanken- und Wissensaustausch rund um das Kocherlebnis.

Arrangement-Preis pro Person ab € 289 € 171 für Begleitpersonen ohne Kochkurs inkl. 5-Gang-Menü mit Weinbegleitung in der Kochschule

Kochkurs mit Übernachtung Kochkurs inkl. einer Übernachtung von Sonntag auf Montag im DZ Comfort € 369 p. P. bzw. € 251 für Begleitpersonen ohne Kochkurs exkl. Ortstaxe

¦ INDIVIDuELLE KOCHKuRSE

Kochen macht Schule. genuss-Kurse mit den Spitzenköchen.

Im 4. Stock unseres Hotels befindet sich eine geniale bulthaup-Kochschule, die mit Gaggenau-Geräten ausgestattet ist. In stilvoller

Atmosphäre bieten wir hier Kocherlebnisse mit Genussfaktor. Freude und Leidenschaft beim Kochen und Kosten sowie Wissen

und Austausch beim Lernen und Probieren stehen dabei im Vordergrund. unsere Genuss-Kurse widmen sich immer einem anderen

Thema – von saisonalen Schwerpunkten über regionale Schmankerl bis hin zur Mehlspeisenküche.

WEIHNACHTEN @ ROSENGARTEN ¦

WEIHNACHTLICHE FESTTAGE IM ROSENGARTEN

4 NäCHTE ZUM VORTEILSPREIS21.12. – 26.12.2013

4 Übernachtungen im DZ Comfort mit Gourmet-Früh-stück // Punsch-Cocktail und Festtagskekse bei Anreise // 1 Körperbehandlung mit Zimt, Kokos & Vanille // 24. Dezember – Heiliger Abend: Champagner-Aperitif mit Amuse bouche // 1 individuelles Rosengarten- Weihnachtsgeschenk // Transfer zum Weihnachtsshop-ping nach Kitzbühel

Arrangement-Preis pro Person ab € 498 exkl. Ortstaxe Aufpreis 3-Tages-Skipass pro Person € 132

Bitte beachten Sie, dass während dieser Zeit Tisch- reservierungen für das Restaurant Simon Taxacher erforderlich sind. Gerne nehmen wir Ihre Buchungswünsche bereits im Rahmen der Zimmerreservierung entgegen!

¦ SILVESTER @ ROSENGARTEN

SILVESTERGALA

19.00 uhr Champagnerempfang Austern & Canapés Live-Musik

20.00 uhr 5-Gang-Galamenü inkl. Amuse bouche mit korrespondierenden Weinen

ab 23.00 uhr Live-Musik bis in den frühen Morgen Petit fours

00.00 uhr Alles Walzer! Es knallen die Korken an der Außenbar bei einem Feuerwerk.

00.15 uhr Eröffnung Mitternachts- buffet: Hummer, Käse, Roastbeef & feines Allerlei Silvestergala-Preis pro Person € 349 (ohne übernachtung) Dresscode: Elegant

ROSENGARTEN-SILVESTERGALA

Simon Taxacher lädt zum formidablen Jahreswechsel

Silvester 2013 wird ein Fest verheißungsvoller Genüsse. Erlesene Köstlichkei-

ten in edlem Ambiente, erstklassige Jahrgänge und das prickelnde Gefühl von

tausend glitzernden Perlen des besten Champagners. Lassen Sie sich verzau-

bern! Genießen Sie bei der Silvester-Gala im Relais & Châteaux Rosengarten

den Jahreswechsel mit lukullischen Kreationen aus der Feder von 4-Hauben-

Koch Simon Taxacher.

Begeben Sie sich mit uns auf eine unvergessliche Gourmet-Reise, die beim

eleganten Champagnerempfang an der Rosengarten-Bar mit Austern, Canapés

und Kaviar beginnt. Begleitet von stilvoller Musik, findet sie ihren Höhepunkt

beim 5-Gang-Gala-Dinner, das Sie in die ungeahnten Weiten außergewöhnlicher

Erlebnisse führt. Nun darf nach Herzenslust getanzt und gefeiert werden. Wenn

es zu Mitternacht „Alles Walzer!“ heißt, lassen wir die Korken an der Außenbar

knallen und uns vom Schein des Feuerwerks verzaubern.

Noch ist es aber lange nicht zu Ende, das Abenteuer der Genüsse im Rosengar-

ten. Schon wartet das Mitternachtsbuffet mit Hummer, Käse und vielen weite-

ren Gaumenfreuden. Wenn die unvergessliche Nacht schließlich ihren Ausklang

findet und Sie das Leuchten in Ihren Augen nach Hause begleitet, starten auch

wir vom Rosengarten voller Stolz und Zufriedenheit ins neue Jahr.

RELAIS & CHâTEAux @ ROSENGARTEN ¦

RELAIS & CHâTEAux @ ROSENGARTEN

05.12. – 24.12.2013, 06.01. – 23.01., 26.01. – 28.02., 09.03. – 30.03.2014

3 Übernachtungen im DZ Comfort mit Gourmet-Frühstück // Relais & Châteaux Welcome // 1 x 6-Gang-Gourmet-Dinner im Restaurant Simon Taxacher // 1 x 5-Gang-Dinner im Bistro Rosengarten Light // 1 Spa-Behandlung nach Wahl (50 min)

Arrangement-Preis pro Person ab € 558 exkl. Ortstaxe

GOuRMET-TAGE

05.12. – 24.12.2013, 06.01. – 23.01., 26.01. – 28.02., 09.03. – 30.03.2014

2 Übernachtungen im DZ Comfort mit Gourmet- Frühstück // 1 x 6-Gang-Gourmet-Dinner im Restaurant Simon Taxacher mit korrespondierenden Weinen

Arrangement-Preis pro Person ab € 406* exkl. Ortstaxe * Wochenendzuschlag € 20 p. P./Nacht bei Anreise Donnerstag, Freitag oder Samstag

¦ GOuRMET @ RESTAuRANT R SIMON TAxACHER

4-HAuBEN-ARRANGEMENTGOuRMET-TASTER

05.12. – 24.12.2013, 06.01. – 23.01., 26.01. – 28.02., 09.03. – 30.03.2014

1 Übernachtung im DZ Comfort mit Gourmet- Frühstück // 1 x 6-Gang-Gourmet-Dinner im Restaurant Simon Taxacher mit korrespondierenden Weinen


SPA à DEux

05.12. – 24.12.2013, 06.01. – 23.01., 26.01. – 28.02., 09.03. – 30.03.2014

2 Übernachtungen in einer Suite mit Gourmet- Frühstück // 1 x 6-Gang-Gourmet-Dinner im Restaurant Simon Taxacher mit korrespondierenden Weinen // 1 Gourmet-Frühstück am Zimmer mit dem „Rosen-garten-Butler“: Er rollt auf leisen Sohlen in Ihre Suite oder – ganz gemütlich – ans Bett. Lassen Sie sich überraschen von einem Frühstückserlebnis der etwas anderen Art – atemberaubende Ausblicke auf die Kitz-büheler Alpen inkludiert! // Spa à deux in der Rosen-Privat-SPa-Suite: Ganzkörperpeeling, Tranquillity-Bad & Entspannungsmassage, begleitet von drei kulinari-schen Liebesgrüßen aus der Rosengarten-Küche


TRANquILLITy FOR TWO

05.12. – 24.12.2013, 06.01. – 23.01., 26.01. – 28.02., 09.03. – 30.03.2014

3 Übernachtungen im DZ Comfort mit Gourmet-Früh-stück // Für IHN: 1 Sportmassage oder Massage-Mix (80 min) & 1 Face treatment short (55 min) // Für SIE: 1 Aromasoul treatment (75 min) & 1 Face treatment (55 min)

Arrangement-Preis pro Person ab € 425 exkl. Ortstaxe

¦ SPA @ ROSENGARTEN

SKIGENuSS @ ROSENGARTEN ¦

SCHNEE(S)PASSPAuSCHALEN05.12. – 22.12.2013, 05.01. – 02.02., 09.03. – 30.03.2014

4 NäCHTE ZUM PREIS VON 3 NäCHTEN Buchbar nur von Sonntag bis Donnerstag

4 Übernachtungen im DZ Comfort mit Gourmet-Früh-stück // 1 x 3-Tages-Skipass der Bergbahn AG Kitzbühel // 20 % Sonderbonus auf alle Spa-Behandlungen

Arrangement-Preis pro Person ab € 429 exkl. Ortstaxe ZUSCHLAG: Täglich ein 5-Gang-Dinner im Bistro Rosengarten Light € 129 p. P.

5 NäCHTE ZUM VORTEILSPREIS

5 Übernachtungen im DZ Comfort mit Gourmet-Früh-stück // 1 x 4-Tages-Skipass der Bergbahn AG Kitzbühel // 20 % Sonderbonus auf alle Spa-Behandlungen Arrangement-Preis pro Person ab € 611 exkl. Ortstaxe ZUSCHLAG: Täglich ein 5-Gang-Dinner im Bistro Rosengarten Light € 189 p. P.

3 NäCHTE ZUM VORTEILSPREISBuchbar nur von Sonntag bis Donnerstag


7 NäCHTE ZUM PREIS VON 6 NäCHTEN

7 Übernachtungen im DZ Comfort mit Gourmet-Früh-stück // 1 x 6-Tages-Skipass der Bergbahn AG Kitzbühel // 20 % Sonderbonus auf alle Spa-Behandlungen

Arrangement-Preis pro Person ab € 835 exkl. Ortstaxe ZUSCHLAG: Täglich ein 5-Gang-Dinner im Bistro Rosengarten Light € 258 p. P.

6 NäCHTE ZUM VORTEILSPREIS


¦ SKIGENuSS @ ROSENGARTEN

Das große Fest mit Freunden Feiern Sie mit uns …

… die vierte Gault-Millau-Haube.

… die Aufnahme bei Les Grandes Tables du Monde.

… den Koch des Jahres 2014 – Der „Große Restaurant & Hotel Guide“.

EVENTS @ ROSENGARTEN ¦

Freitag, 6. Dezember, 13 – 18 Uhr: Internationaler gourmet-Markt unsere Lieferanten präsentieren ihre Produkte am „Rosengarten-Marktplatz“. // Produkt-Verkostung // Präsentation des ersten Weines von Simon Taxacher, vinifiziert von Hartmut Aubell vom Weingut Rebenhof // Zeremonielle Weintaufe //Musikali-sche Begleitung // Besuch von Nikolaus und Krampus Samstag, 7. Dezember: Skitag & X-Mas-Shopping in Kitzbühel // 6-Gang-Gourmet-Dinner im Restaurant Simon Taxacher mit korrespondierenden Weinen, Aperitif und Kaffee

06.12. – 08.12.2013

2 Übernachtungen mit Gourmet-Frühstück // Internationaler Gourmet-Markt am „Rosengarten-Markt-platz“ // 1 x 6-Gang-Gourmet-Dinner im Restaurant Simon Taxacher mit korrespondierenden Weinen, Aperitif und Kaffee

Arrangement-Preis pro Person € 498 exkl. Ortstaxe First come, first serve!

¦ EVENTS @ ROSENGARTEN

8 Hauben beim Ski.genuss.FinaleTIROL & SüDTIROL. SIMON TAxACHER & NORBERT NIEDERKOFLER.

Samstag, 22. März: Ski.genuss & alm.Zeit // Transfer nach St. Johann in Tirol & zurück // Tages-Skipass für die Bergbahnen St. Johann // Alm.Zeit auf der Angerer Alm: Direkt an der Skipiste gelegen, blickt die Angerer Alm als älteste Alm am Kitzbüheler Horn auf eine 200-jährige Geschichte zurück. Hier werden wir von Annemarie Foidl und Tochter Katharina auf der einladenden Sonnenterrasse samt Liegeplätzen exklusiv bewirtet: mit Tiroler Schmankerl-Buffet und Weinen, die von der Präsidentin des österreichi-schen Sommelierverbandes persönlich ausgewählt wurden. gala-abend im Restaurant Simon Taxacher 8-Hauben-Dinner mit korrespondierenden Weinen, Aperitif und Kaffee

21.03. – 23.03.2014

2 Übernachtungen mit Gourmet-Frühstück // Ski.Genuss & Alm.Zeit // 8-Hauben-Dinner im Restaurant Simon Taxacher mit korrespondierenden Weinen, Aperitif und Kaffee

Arrangement-Preis pro Person € 558 exkl. Ortstaxe First come, first serve!

Sie logieren im Relais & Châteaux Rosengarten, genießen Sonne und Firn, kehren ein auf der wohl ungewöhnlichsten Berghütte österreichs und kommen in den außergewöhnlichen Genuss eines 8-Hauben-Dinners.

gastkoch Norbert Niederkofler Restaurant St. Hubertus im Hotel & Spa Rosa Alpina/St. Kassian2 Michelin-Sterne, 4 Hauben & 19 Punkte Gault Millau Südtirol

Philosophie „Das Einfache ist immer das Beste und zugleich aber auch das Schwierigste“, stellt Norbert Niederkofler fest und beschreibt seine Kochphilosophie als „einfach, klar und sauber“, wobei das Wichtigste immer die Grundprodukte sind.

¦ SOMMER-EVENTS @ ROSENGARTEN

1. ROSENGARTEN GOuRMET-GOLF-TROPHy

29.05. – 01.06.2014

ROSENGARTEN INTERNATIONAL GOLF OPEN – presented by glenmorangie

04.09. – 07.09.2014

// Players’ Night // Golfturnier am neuen 18-Loch-Golfplatz

Kitzbüheler Alpen Westendorf: Spielablauf Texas Scramble //

Halfway-Gourmet-Verpflegung // Preisverleihung & Gala-Abend

RELAIS & CHâTEAux GOuRMETFESTIVAL 2014

Termin & gastkoch werden in Kürze bekanntgegeben!

Lassen Sie sich überraschen!

Der golfplatz Kitzbüheler alpen Westendorf

liegt auf einem Sonnen-Hochplateau unweit

vom Relais & Châteaux Rosengarten.

Der 18-Loch-Meisterschaftsplatz wird im Mai

2014 geöffnet, das Pga golf Learning Center

(Driving Range) mit der internationalen

golfschule ist bereits seit Mai 2013 in Betrieb.

25.12.13 – 06.01.14 31.01. – 28.02.14 05.12. – 25.12.13 15.05. – 12.10.2014

23.01. – 26.01.14 06.01. – 23.01.14

28.02. – 09.03.14 26.01. – 31.01.14

09.03. – 30.03.14

PREISE 2013/2014 HOCHSaISON SO – DO DO – SO SO – DO DO – SO SO – DO DO – SO

Doppelzimmer Comfort 290 250 290 220 260 190 230

Doppelzimmer Superior 320 280 320 240 280 210 250

Junior Suite 380 340 380 300 340 260 300

Suite 440 400 440 360 400 320 360

Suite de luxe* 640 600 640 560 600 520 560

ZIMMER26 Zimmer & Suiten mit Dusche oder Badewanne, WC getrennt,

Haarföhn, Kosmetikspiegel, SAT-TV mit Radio, Telefon, Balkon, kos-

tenloser Internetzugang, Safe und Minibar

ZUSCHLägE// 5-Gänge-Dinner im Bistro Rosengarten Light € 43 pro Person

// Silvestergala € 349 pro Person (obligatorisch)

SERVICESWillkommensgruß am Zimmer, Begrüßungsgetränk, individuelles

Frühstück à la carte und Buffet, Benützung des Rosengarten-SPA, in-

ternationale Tageszeitungen, alkoholfreie Getränke aus der Minibar,

Bademantel & Frotteepantoffel, Shuttle-Service zu den Liftanlagen

* VIP-Welcome und zusätzliche Service-Leistungen

Die Preise verstehen sich in Euro pro Zimmer & Nacht inkl. Frühstück, exkl. der Ortstaxe von € 1,50 pro Erwachsenem (ab 16 Jahren) und Nacht.

PREISE & BuCHuNGSINFORMATIONEN ¦

BUCHUNgSINFORMaTIONEN// Zimmer zur Alleinbenützung auf Anfrage möglich.

// Die Zimmer stehen Ihnen bei Anreise ab 16.00 uhr und bei

Abreise bis 11.00 uhr zur Verfügung.

// Wir bitten um Ihr Verständnis, dass das Rauchen außerhalb

unserer Zigarrenlounge nicht gestattet ist.

// Kindern bis 16 Jahre ist der Zutritt in unser Rosengarten-SPA

nicht möglich.

// Haustiere sind in unserem Hotel Restaurant Spa nicht erlaubt.

STORNOBEDINgUNgENBei Stornierung, Nichtanreise, verspäteter Anreise oder vorverlegter

Abreise gelten folgende Regelungen:

// bis 30 Tage vor Anreise kostenlos

// bis 21 Tage vor Anreise 30 %

// 20 bis 14 Tage vor Anreise 50 %

// 13 bis 7 Tage vor Anreise 70 %

// 6 Tage bis 1 Tag vor Anreise 90 %

// am Tag der Anreise 100 %

¦ PREISE & BuCHuNGSINFORMATIONEN

Relais & Châteaux RosengartenAschauerstraße 46 . 6365 Kirchberg . Tirol . AustriaT +43 5357 4201 . F +43 5357 4201 50 . [email protected]

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Relais & Châteaux Rosengarten, Kirchberg, Österreich

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