2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel (geviertelt)

1 rote Paprika 1 grüne Paprika

1 EL ÖL 700 g Wasser

1 EL Suppengrundstock 100 g Sojagranulat

1 Dose stückige Tomaten 1 TL Paprikapulver

1 TL Salz ½ TL Pfeffer

½ TL Curry ½ TL Cayennepfeffer

2 Prisen Chiliflocken 1 EL Sojasauce

1 kleine Dose Kidneybohnen 1 kleine Dose Mais

100 g Tomatenmark

Vegetarischer Chilitopf20 Minuten - Einfach

Zutaten

Das Rezept ist für den TM5 gedacht. Wer mit dem TM31 kocht, sollte die Kochmenge ein wenig reduzieren,

da der Kessel gut voll wird.

20MIN

GESAMTZEIT

10MIN

ARBEITSZEIT

EIFREI VEGETARISCH

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So gelingt es sicher

1. Knoblauch und Zwiebel im Mixtopf 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.

2. Die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit ca. 1 EL Ölin den Mixtopf zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Alles zusammen ca. 2 Minuten / 100° / Stufe 2 andünsten.

3. Nach dem andünsten 700 gr. Wasser, 2 EL Suppengrundstock (oder Instant Gemühsebrühe), sowie die Gewürze und die Sojasauce dazu geben und 8 Minuten / 100° / Stufe 1 kochen.

Anmerkung: Das Sojagranulat muss vorher nicht eingeweicht werden.

4. Nach der 8 minütigen Kochphase Mais und Kidneybohne ohne Flüssigkeit hinzugeben, das Tomatenmark hinzufügen und alles zusammen noch einmal 5 Minuten / 90° / Stufe 1 im Linkslauf kochen lassen.

JETZT KANN DAS VEGETARISCHE CHILI SERVIERT WERDEN.

Serviervorschläge

* Das Chili hat eine freundliche Schärfe, kann aber natürlich, je nach persönlichem Geschmack, auch mit einem Spritzer Tabasco verfeinert werden.