Regenbogentorteetwa 16 Stck aufwndig bis 80 Min.12345Vorbereiten:Am Vortag fr die Fllung Sahne erhitzen. Kuvertre grob hacken und in derSahne unter Rhren schmelzen. Schoko-Sahne in einen Rhrbecher geben undber Nacht in den Khlschrank stellen. Springformboden fetten und mitBackpapier belegen. Backofen vorheizen.Ober-/Unterhitze: etwa 180CHeiluft: etwa 160CRhrteig:Butter oder Margarine in einer Rhrschssel mit einem Mixer (Rhrstbe)geschmeidig rhren. Nach und nach Zucker, Vanille-Zucker, Salz und Finesseunter Rhren hinzufgen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2Min. auf hchster Stufe unterrhren. Mehl mit Backin mischen und in 2 Portionenkurz auf mittlerer Stufe unterrhren. Aus dem Teig nacheinander 6 Bden in denFarben Rot, Gelb, Blau, Grn, Orange und Lila backen. Dazu den Teig in 6 gleichgroe Portionen teilen. Jede Teigportion mit einer Speisefarbe nachPackungsanleitung einfrben. Fr den lilafarbenen Boden zwei Teile roteSpeisefarbe und einen Teil blaue Farbe verwenden. Fr den orangefarbenenBoden zwei Teile gelbe Farbe und einen Teil rote Farbe verwenden. Den Teigjeweils in der Form verstreichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.Einschub: MitteBackzeit: etwa 25 Min.Boden sofort vom Springformrand lsen, auf einen mit Backpapier belegtenKuchenrost strzen und erkalten lassen. Die brigen 5 Bden, wie obenbeschrieben, in der erkalteten und gesuberten Springform backen.Fllung:Schoko-Sahne mit dem Mixer (Rhrstbe) aufschlagen. MitgebackenesBackpapier von den Bden abziehen. Den dunkelsten Boden auf eine Plattelegen. Einen Esslffel Creme darauf verstreichen und den nchsten Bodenauflegen, mit den gefrbten Bden so fortfahren, dass der hellste Boden obenliegt. Die Torte mit der restlichen Creme komplett einstreichen und mind. 3 Std. inden Khlschrank stellen.Verzieren:Fr die Springform ( 26 cm):etwas FettBackpapierRhrteig:375 g weiche Butter oderMargarine400 g Zucker1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker1 Pr. Salz1 Pck. Dr. Oetker FinesseGeriebene Zitronenschale6 Eier (Gre M)500 g Weizenmehl1 Pck. Dr. Oetker Original BackinDr. Oetker Back- und SpeisefarbeFllung:200 g Schlagsahne300 g Dr. Oetker Kuvertre WeiZum Verzieren:1 Dr. Oetker Weie Fondant-Decke100 g Dr. Oetker Dekor-FondantWeiDr. Oetker ZuckerschriftDr. Oetker Back- und Speisefarbeetwas PuderzuckerAbb. 1Abb. 26Fondant-Decke abrollen und auf etwa 36 cm ausrollen. Fondant-Decke mit Folie(oben) auf die Torte auflegen. Folie vorsichtig abziehen. Seitlich andrcken undberstehenden Fondant abschneiden. Die Reste mit dem weien Dekor-Fondantverkneten, dann vierteln und mit Speisefarbe und etwas Puderzucker beliebigeinfrben. Fr die Wimpel etwas Fondant zwischen einem aufgeschnittenenGefrierbeutel ausrollen und Dreiecke (Anzahl je nach Schriftzug) mit ca. 2 cmKantenlnge ausschneiden (Abb. 1). Diese nun mit Zuckerschrift beschriften.Fr die Luftballons ebenfalls Fondant ausrollen. Um plastische Luftballons zuformen, ein Stck Frischhaltefolie auf den Fondant legen. Mit Hilfe einesTropfenausstechers durch die Frischhaltefolie einen Luftballon ausstechen (Abb.2). Das spitze Ende des Tropfen abtrennen und umgekehrt als Knoten an denLuftballon andrcken. Die Wimpel zusammen mit den Luftballons mit Zuckerschriftfestkleben und Schnre zeichnen.Tipp aus der VersuchskcheOhne Verzierung ist die Torte einfriergeeignet. Dr. Oetker wnscht Ihnen gutes Gelingen mit IhremRegenbogentorte Rezept. Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG Postfach 33547 Bielefeld www.oetker.deE-Mail: service@oetker.de Tel. (innerhalb Deutschlands) 00800 - 71 72 73 74 (gebhrenfrei)