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Ren Schneeweinchen & Es war einmal… Ich bin Klein, mein Herz ist Rein, bin ich erst gross geht’s richtig los, mit der Zimtzicke begonnen, mit dem Schneeweinchen und Rosenbrot wachsend… Nora Wolf (Inhaberin) Schick trifft auf Rustikal, Neu trifft auf Alt, Schneeweinchen und Rosenbrot, Ein Deutsches Märchen trifft auf Deutsche Weine, Ein Ort an dem Jeder einen Jeden treffen kann, Jung auf Alt, Leger auf Schick, Die Nachbarschaft auf sich und die Welt, Ob bei einer Kleinigkeit oder bei einem ausgedehnten Dinner, Weine aus unserem Land und der unmittelbaren Nachbarschaft, Österreich. Wie Mark Twain schon betonte : " ist Champagner wohl die glückhafteste Inspirationsquelle." Und jene möchten wir Ihnen natürlich auch nicht vorbehalten. Und unsere Speisen? Geschmack ist Erinnerung, Erinnerung Kontrast, ein Pro- dukt gehört Erhört und wer nicht hört verpasst. Luke Rogers (Chefkoch) Von einer kreativen Kleinigkeit bis hin zum ausgedehnten 5 Gang Menü, Regional und Interanational bezogene Produkte außergewöhnlich kombiniert, sorgen für eine Reise in die liebe, weite Welt. Das Brot brechen, unsere Leidenschaft teilen, einen Raum für Ge- spräche und genussvolle Stille zu schaffen ist unsere Aufgabe, unser Credo
Transcript of richtig los, mit der Zimtzicke begonnen, mit dem ... fileRen$%! Schneeweinchen & Es war einmal…...
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Schneeweinchen &
Es war einmal…
Ich bin Klein, mein Herz ist Rein, bin ich erst gross geht’s richtig los,
mit der Zimtzicke begonnen, mit dem Schneeweinchen und Rosenbrot wachsend…
Nora Wolf (Inhaberin) Schick trifft auf Rustikal, Neu trifft auf Alt, Schneeweinchen und Rosenbrot, Ein Deutsches Märchen trifft auf Deutsche Weine, Ein Ort an dem Jeder einen Jeden treffen kann, Jung auf Alt, Leger auf Schick, Die Nachbarschaft auf sich und die Welt, Ob bei einer Kleinigkeit oder bei einem ausgedehnten Dinner, Weine aus unserem Land und der unmittelbaren Nachbarschaft, Österreich. Wie Mark Twain schon betonte : " ist Champagner wohl die glückhafteste Inspirationsquelle." Und jene möchten wir Ihnen natürlich auch nicht vorbehalten.
Und unsere Speisen?
Geschmack ist Erinnerung, Erinnerung Kontrast, ein Pro-dukt gehört Erhört und wer nicht hört verpasst.
Luke Rogers (Chefkoch)
Von einer kreativen Kleinigkeit bis hin zum ausgedehnten 5 Gang Menü, Regional und Interanational bezogene Produkte außergewöhnlich kombiniert, sorgen für eine Reise in die liebe, weite Welt. Das Brot brechen, unsere Leidenschaft teilen, einen Raum für Ge-spräche und genussvolle Stille zu schaffen ist unsere Aufgabe, unser Credo
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Schneeweinchen &
APERO - es war einmal … Weinaperitif aus dem Schwarzwald Schneeweinchen Belsazar White / Tonic 8,30 € Rosenbrot Belsazar Red / Limette / Ginger Ale 8,30 € S&R Spritz Belsazar Rosé /Sekt 7,50 € Rosa Spritz Ramazotti Rosato / Sekt / White Berry Tonic 6,90 € Weinchen Spritz Erdbeerpüree / Sekt / Soda 6,90 € klassisch geht immer… Brokers GT Brokers Gin (Weltbester Gin 2016 - ISW) / Tonic 9,40 € Manzanilla Papirusa Sherry dry Emilio Lustau / Sanlacar de Barrameda 5cl 7,50 €
Wer kunstvoll singt, soll singen; wer kunstvoll trinkt, soll trinken.
(Ovid)
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Schneeweinchen &
SCHÄUMENDES Cuvée Brut Sektmanufaktur Schloss Vaux / Rheingau 0,75l 33,50 € 0,1l 5,50 € Rosé brut Sektmanufaktur Schloss Vaux / Rheingau 0,75l 34,50 € 0,1l 6,50 € Riesling Reserve Brut Sektmanufaktur Schloss Vaux / Rheingau 0,75l 38,50 € Träublein - alkoholfrei Sektmanufaktur Schloss Vaux / Rheingau 0,75l 29,00 € 0,1l 5,60 € 0,2 Piccolo 9,40 € Riesling Cremant Margarethenhof/ Mosel 0,75l 36,00 € 0,1l 6,20 € “Reserve“ Sekt Chardonnay & Weißburgunder Reichsrat von Buhl/ Pfalz 0,75l 42,00 € Spätburgunder Rose Sekt Methode Brut BIO 1,5 L Reichsrat von Buhl / Pfalz 1,5l 99,00 € Roederer Brut Premier Champagne Louis Roederer/ Reims/ Frankreich 0,75l 69,00 € Roederer Brut Rosé Vintage 2011 Champagne Louis Roederer/ Reims/ Frankreich 0,75l 82,00 € Perrier-Jouet Grand Brut 1,5l Champagne Perrier-Jouet/ Epernay/Frankreich 1.5l 169,00 €
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Schneeweinchen &
WEIN Kapitel 1 – beschwingt in den Abend Weiss: Grauburgunder “Bullshit“ Emil Bauer & Söhne/ Landau-Nußdorf/Pfalz 0,75l 29,50 € 0,1l 5,10 € Weißburgunder Margarethenhof/Mosel 0,75l 27,00 € 0,1l 4,60 € Riesling Trocken /16 Robert Weil/ Rheingau 0,75l 39,00 € 0,1l 6,50 € Riesling GB Charm /16 Georg Breuer/ Rüdesheim/ Rheingau 0,75l 30,50 € Zweigelt Blanc de Noir Dürnberg/ Weinviertel/ Österreich 0,75l 28,00 € 0,1l 4,80 € Rosé: Létoile des rosés Weingut Neverland/ Reinhessen 0,75 35,00€ 0,1 6,90 € Rot: Merlot “The Answer“ /15 Emil Bauer & Söhne/ Landau-Nußdorf/Pfalz 0,75l 36,00 €
Schade, daß man Wein nicht streicheln kann. (Kurt Tucholsky)
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Kapitel 2 - unbeschwingt / leichtfüssig / engels-leicht Weiss: Weißburgunder Hofgarten Freiherr v. Gleichenstein/ Oberrottweil/ Baden 0,75l 31,50 € Riesling Hochgewächs Margarethenhof/ Mosel 0,75l 27,50 € 0,1l 4,70 € Riesling /16 Dr. Bürklin Wolf/ Pfalz 0,75l 30,00 € 0,1l 5,20 € Sauvignon Blanc “Kaitui“ Markus Schneider/Pfalz 0,75l 31,00€ Rosé: GB Rosé Georg Breuer/ Rüdesheim/ Rheingau 0,75l 30,50 € Rot: Bavarian Red LII Winzer Sommerrach/ Sommerrach/ Bayern 0,75l 27,50 € 0,1l 4,70 € Spätburgunder Kaliber 12 /15 Simone Adams/ Ingelheim/ Rheinhessen 0,75l 31,50 € 0,1l 5,40 € Zweigelt Dürnberg/ Weinviertel/ Österreich 0,75l 28,00 € 0,1l 4,80 € Dornfelder Margarethenhof/ Mosel 0,75l 26,50 € 0,1l 4,50 €
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Kapitel 3 - harmonisch / erhaben / strukturiert Weiss: Müller Thurgau Alte Reben Ilmbacherhof/ Iphofen/ Bayern 0,75l 32,50 € 0,1l 5,60 € SC Silvaner Castell’sches Domäneamt/ Castell/ Bayern 0,75l 28,00 € 0,1l 4,80 € Grünschiefer Riesling /16 Prinz Salm/ NATURLAND/ Wallhausen/ Nahe 0,75l 35,00 € Riesling “Vom Roten Schiefer“ /15 Clemens Busch/ Mosel 0,75l 43,00 € Grauburgunder Quvinterra Kühling-Gillot/ BIO/ Bodenheim/ Rheinhessen 0,75l 34,00 € Deep Blue Weingut Tesch/Nahe 0,75l 31,00 € Grüner Veltliner Alte Reben Dürnberg/ Weinviertel/ Österreich 0,75l 31,50 € Chardonnay Paul Achs/ BIO/ Neusiedlersee/ Österreich 0,75l 30,50 € 0,1l 5,20 € Rosé: Giro Rosé Kühling-Gillot/ BIO/ Bodenheim/ Rheinhessen 0,75l 28,00 € 0,1l 4,80 €
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Schneeweinchen &
Rot: Pinot Noir Cuvée Emil Bauer & Söhne/ Landau-Nußdorf/Pfalz 0,75l 36,00 € 0,1l 7,00€ Thohuwabohu /13 Markus Schneider/Pfalz 0,75l 53,50 € Schwaigerner Lemberger /14 Graf v. Neipperg/ Schwaigern/ Württemberg 0,75l 37,00 € St. Laurent /15 Albert Gesellmann/ BIO/ Mittelburgenland/ Österreich 0,75l 35,00 €
Trink ihn aus, den Trank der Labe, Und vergiß den großen Schmerz! Wundervoll ist Bacchus’ Gabe, Balsam für’s zerrissne Herz! (Friedrich von Schiller)
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Kapitel 4 - majestätisch … bis ans Lebensende Weiss: Silvaner Freigeist /13 Ilmbacherhof/ Iphofen/ Bayern 0,75l 39,00 € Casteller Schlossberg Silvaner GG /15 Castell’sches Domäneamt/ Castell/ Bayern 0,75l 40,00 € Casteller Schlossberg Riesling GG /07 Castell’sches Domäneamt/ Castell/ Bayern 0,75l 59,00 € Oberrotweiler Henkenberg Grauer Burgunder /15 Freiherr v. Gleichenstein/ Oberrottweil/ Baden 0,75l 40,00 € Riesling Wachenheimer Goldbächel P.C. /15 Dr. Bürklin Wolf/ Pfalz 0,75l 49,50 € Riesling Berg Rottland /10 Georg Breuer/ Rüdesheim/ Rheingau 0,75l 55,00 € Chardonnay Kaliber 25 /15 Simone Adams/ Ingelheim/ Rheinhessen 0,75l 39,00 € Grüner Veltliner Rabenstein /15 Dürnberg/ Weinviertel/ Österreich 0,75l 37,00 € ORTOLAN Cuvée Prestige /13 CH/WB/GB Dürnberg/ Weinviertel/ Österreich 0,75l 45,50 € Rosé: Rosé aus der Provinz /15 Dürnberg/ Weinviertel/ Österreich 0,75l 32,50 € Rot: 1 Ahr Spätburgunder /15 Nelles/ Ahr 0,75l 56,50 €
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Browning Baby Kaliber 20 /15 Simone Adams/ Ingelheim/ Rheinhessen 0,75l 47,50 € S.E. Merlot /12 Graf v. Neipperg/ Schwaigern/ Württemberg 0,75l 69,00 € Pannobile Rot /13 Paul Achs BIO/ Neusiedlersee/ Österreich 0,75l 55,50 €
Gott schuf nur das Wasser aber der Mensch schuf den Wein.
(Victor Hugo)
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Kapitel 5 - feinfruchtig / fruchtsüß / süß Weiss: Gold Line Riesling Auslese fruchtig Margarethenhof/ Mosel 0,1l 6,20 € Riesling Auslese Wallhäuser Johannisberg /05 Prinz Salm/ NATURLAND/ Wallhausen/ Rheinhessen 0,75l 59,50 € Riesling Auslese Bockstein Nik Weis / St.Urbans-Hof/ Mosel 0.375 49,00€ Sherry&Port: East India Solera Sherry Emilio Lustau / Jerez de la Frontera 5cl 3,80 € Collector Reserva Ruby Port (unfiltriert) Ramos Pinto 5cl 5,60 € Tawny Port 10 Jahre Ramos Pinto 5cl 6,10 € Tawny Port 30 Jahre Ramos Pinto 5cl 6,90 €
Es soll keiner so wenig Wein trinken, dass er seiner Gesund-heit schadet.
(Marc Aurel)
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Kapitel 6 - Digestiv als Happy End genießen Edelbrände Schauer Bad Tölz Apfelbrand 2cl 6,50 € Zwetschgenbrand 2cl 7,50 € Wiliams Christ 2cl 7,50 € Himbeergeist 2cl 7,50 € Haselnussgeist 2cl 8,50 € Schlehengeist 2cl 7,50 € Rosenlikör 2cl 7,50 € Quittenlikör 2cl 7,50 € Fassbind Himbeere 2cl 9,50 € Williams 2cl 12,50 € Ziegler Alter Apfel 2cl 13,50 € Nonino Amaro Likör 4cl 5,70 € Ramazotti 4cl 4,80 Averna 4cl 4,90 Campari 4cl 4,90 Martini bianco 4cl 4,90 Bailey’s Irish Cream 4cl 4,90
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Schneeweinchen &
Straight Rye Whiskey Storck Club/ Spreewood Distillers/ Spreewald 2cl 6,60 € 10 J. Single Speyside Malt Whisky Benromach 2cl 11,50 € Talisker 2cl 11,50 € Single Malt Sotch Whisky Nonino Antica Cuvée Grappa 2cl 12,50 € Monovitigno Lo Merlot 2cl 6,90 € Chardonnay 2cl 6,90 € Prunella 2cl 5,80 € Tradizione 2cl 5,60 € Sibona Chardonnay Grappa 2cl 4,70 € Riserva Botti da Porto 2cl 6,70 € Solera Gran Riserva Emilio Lustau / Brandy de Jerez 2cl 5,20 € Feuerfalter Butterbird Rum / SWD / Spreewald 2cl 6,80 € Jamaika XO Mezan Rum / Karibik 2cl 6,80 € R.L. Seale’s 10 Jahre Foursquare Distillery /Barbados 2cl 6,80 €
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Schneeweinchen &
COCKTAILS Italien Lemonade 7,10 € Aperol/ Gin/ Zitrone/ Zucker/ Eiweiß Basil Smash 8,90 € Gin/ Zitrone/ Simplesirup/ Frischer Basilikum/ Tonic Strawberry Cup 8,90 € Waldbeerenpüree/ Gin/ St. Germain/ Zitrone/ Eiweiß Lemongrass Hopper 9,10 € Kettler One/ Zitrone/ Simplesirup/ Zitronengras/ Soda Jamaican Spice 9,10 € Mezan Jamaican Rum 2000/ Rl Seal´s/ Ananassaft/ Limettensaft/ Vanillesirup/ Frische Minze/ Zimt Ernest Hemingway special 8,30 € Havana Rum/ 1,5 Jahre luxardo Maraschino/ Grapefruit/ Eiweiß/ Simplesirup/ Sirup Skye Ryder 8,90 € Talisker/ Ahornsirup/ Ginger Beer Aschenputtel 9,10 € Thymian/ infused Rum/ Vanille Sirup/ Limettensaft/ Ginger Beer Alkoholfreier Genuss Ipanema 7,50 € Limette/ Rohrzucker/ Ginger Beer/ Maracujasaft/ frische Marakcujakerne Bangkok Mojito 7,50 € Minze/ Limettensaft/ Zucker/ Zitronengras/ Ginger Ale Brasilian Summer 6,00 € Maracujasaft/ Ananassaft/ Zirtonensaft/ Orangensaft/ Grenadine Toxic Garden 6,00 € Holunderblüte/ Zitronenlimonade/ Tonic/ Sellersalz/ Gurke/ Thymian / Minze
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Schneeweinchen &
BIER Maxlrainer – Schlossbrauerei Maxlrain Zwickl Max - Hell – Lager – naturbelassen 0,33l 3,20 € Maxl – das Helle - 0,5l 3,90 € Schloss Weisse – naturtrübes Weißbier- 0,5l 4,20 € Engerl Hell – alkoholfreies Helles- 0,5l 3,90 € Engerl Weisse – alkoholfreies Weißbier 0,5l 4,20 €
Ein Liter Bier ist das Maß aller Dinge.
(C.Hertreither)
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Schneeweinchen &
WASSER Kondrauer Wasser Still, Spritzig 0,25l 2,90 € Still, Spritzig 0,75l 5,20 € SAFT & CO Saftschorle 0,4l 3,80 € Saft 0,25l 2,90 € Apfel, Maracuja, Cranberry, Johannisbeere, Rhabarber, Pfirsich, Mango, Ananas, Kirsche Coca Cola 0,2l 3,10 € Coca Cola Zero 0,33l 3,10 € Eizbach Crystal – klare Cola 0,33l 3,10 € Calypso – Orange & Cola 0,33l 3,10 € Orangen Limonade – erfrischend sonnig 0,33l 3,10 € Zitronen Limonade – das Kracherl 0,33l 3,10 € Rosenblüte – einfach echte Rose 0,33l 3,10 € Orangina 0,25l 3,10 € Goldberg Tonic/Ginger Ale/Ginger Beer 3,20€
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Schneeweinchen &
KAFFEE / CO & TEE * BIO Kaffee von Supremo aus der Rösterei in Unterhaching * wir verwenden ausschließlich BIO Vollmilch Espresso 2,40 € Espresso Doppio 3,10 € Espresso Macchiato7 2,60 € Tasse Kaffee 2,80 € Cappuccino7 3,10 € Milchkaffee7 3,40 € Latte Macchiato7 3,60 € Mit Sahne7 1,00 € Lactosefreie - / Soja6 - Milch7 0,30 € HAUSGEMACHTE TEES Ingwertee 3,10 € Ingwer mit Zitronengras 3,60 € Ingwer mit Rosmarin-Zitronenthymian 3,60 € Heiße Zitrone mit Honig 3,10 € Frischer Minztee 3,60 € Tee Bio Tee von der Bioteaque, Chiemgauer Tee Manufaktur serviert im Kännchen 5,40 € Frag nach unserer Teekarte
Nach einem guten Kaffee verzeiht man sogar den Eltern. (Oscar Wilde)
1: Gluten - 2: Krebstiere – 3: Eier – 4: Fisch – 5: Erdnüsse – 6: Soja – 7: Milch
