Ristorante

Ritterstraße 69 . im Fontane Club14770 Brandenburg . Tel. 03381 794139

www.ristorante-toto.com

Benvenuti – Herzlich Willkommen – WelcomeWir bieten italienische Küche der feinsten Art.

Pizza, Pasta und auch andere Spezialitäten, lassen Freunde dersüdländischen Speisen hier voll auf ihre Kosten kommen.

Alle Speisen werden von uns frisch und mit Produkten von bester Qualität angerichtet.Ein besonderes Highlight ist die schöne, mit Blick auf die Havel, gelegene Terrasse.

Sei es privat oder geschäftlich bei uns ist jeder willkommen.Gerne bieten wir Ihnen auch Raum für

größere Veranstaltungen, sprechen Sie dafür einfach unser Personal an.

- Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks -Auguste Escoffier:

Kennzeichnungspflicht Zusatzstoffe für Speisen:

1) Mit Farbstoff(en) 2) mit Konservierungsstoff(en) 3) mit Andtioxidationsmittel4) mit Schwefeldioxid 5) geschwärzt 6) mit Milcheiweiß 7) enthält Koffein 8) chininhaltig 9) mit Süßungsmittel 10) erhält eine Phenylalaninquelle 11) gewachst 12) mit Taurin 13) mit Nitritpökelsalz 14) Stabilisatoren 15) Hinterschinken 16) Geschmacksverstärker 17) Phosphat 18) mit Süßungsmittel 19) Glucosesirup 20) Sahnesauce mit Vanillegeschmack

labelling requirements of additives (dishes):

1) with colouring agents 2) with preservatives 3) with antioidants 4) with sulphur dioxide 5) blackened 6) with lactoproteins 7) contains caffeine 8) contains quinine 9) with sweetening agent 10) contains a source of phenylalaline 11) waxed 12) with taurine 13) with nitrite Prague powder 14) stabilizers 15) ham 16) flavour enhancer 17) phosphate 18) with sweetening agent 19) glucose syrup 20) cream sauce with vanilla flavour

Liste der Allergene (Änderungen und Irrtümer vorbehalten)list of allergenes:

a = Schwefeldioxid und Sulphite a = sulphur dioxide and suphitesb = Milch/Laktose b = milk/lactosec = Nüsse c = nutsd = Sesam d = sesamee = Glutenhaltiges Getreide (1 = Weizen; 2 = Hafer; 3 = Roggen; 4 = Dinkel ; 5 = Gerste) e = glutenous cereals (1 wheat/ 2 oat/ 3 rye/ 4 spelt/ 5 barley)f = Sellerie f = celeryg = Senf g = mustardh = Krebstiere h = crustaceai = Eier i = eggk = Fische k = fishm = Weichtiere m = molluscso = Lupinen o = lupins

Antipasti / Vorspeisen 1) Mozzarella Caprese Mozzarellab mit Tomate und Basilikum 8,40 € mozzarella (soft cheese) with tomato and basil

2) Funghi Ripieni gefüllte Champignons mit Gorgonzolasauceb 8,80 € champignon mushrooms filled with Gorgonzola sauce

3) Carpaccio di Manzo hauchdünnes Rinderfilet mit frischen Champignons, Parmesanb,1 und ital. Sauce 12,50 € waferthin beef with fresh champignon mushrooms, Parmesan cheese and Italian dressing klein 9,50 €

4) Carpaccio di Salmone Lachscarpacciok mariniert 11,70 € marinated salmon carpaccio

5) Antipasto di Verdura gegrilltes, mariniertes Gemüse 10,70 € grilled and marinated vegetables

6) Fegato d’Oca su Rucola gebratene Gänseleber auf Rucola 9,70 € roasted goose liver on a bed of rocket salad

7) Lumache alla Contadina Weinbergschnecken in Kräutersauce 7,70 € escargots in herb sauce

8) Prosciutto di Parma Parmaschinken2,3 mit Melone 10,80 € con Melone Parma ham with melon

9) Antipasto di Mare Meeresfrüchtesalatk 11,80 € seafood salad

10) Vitello Tonnato Kalbfleisch in Thunfischsaucek,b 12,00 € veal in tuna sauce klein 9,50 €

11) Bruschetta geröstetes Weißbrote,1 mit Tomaten, Basilikum 2,00 € und Knoblauch (2 Scheiben) toasted white bread with tomato, basil and garlic

Zuppe / Suppen12) Crema di Pomodoro Tomatensuppef 5,30 € tomato soup (creamy)

13) Crema d’Aglio Knoblauchsuppef 5,30 € garlic soup (creamy)

14) Zuppa di Pesce Fischsuppek,f 10,70 € fish soup

15) Crema di Funghi Champignonsuppeb,f 5,30 € mushroom soup (creamy)

16) Minestrone italienische Gemüsesuppef 5,80 € Italian vegetable soup

Insalate / Salate17) Insalata Mista gemischter Salat 6,30 € mixed salad

18) Insalata Tonno gemischter Salat mit Thunfischk 9,00 € mixed salad with tuna fish

19) Insalata Pecorino gemischter Salat mit Schafskäseb 8,20 € mixed salad with sheep milk cheese

20) Insalata alla Totó gem. Salat mit Parmaschinken2,3, Melone und Parmesanb,1 9,70 € mixed salad with Parma ham, melon and Parmesan cheese

21) Insalata di Pomodori e Cetrioli Tomaten- und Gurkensalat mit Zwiebeln 5,80 € tomato and cucumber salad with onion

22) Insalata di Rucola con Scampi Rucolasalat mit Scampik 9,80 € rocket salad with scampi

Pizze / Pizza23) Pizza* Margherita Pizza mit Mozzarellab und Basilikum 8,50 € pizza with mozzarella (soft cheese) and basil

24) Pizza* Prosciutto Crudo e Grana Pizza mit Schinken2,3,14,15,16,19, Rucola und Parmesanb,1 12,50 € pizza with raw ham, rocket and Parmesan cheese

25) Pizza* Spinaci e Gongorzola Pizza mit Spinat und Gorgonzolab 8,70 € pizza with spinach and Gorgonzola cheese

26) Pizza* Rucola e Scampi Pizza mit Rucola und Scampisk 12,50 € pizza with rocket and scampi

27) Pizza* Frutti di Mare Pizza mit Meeresfrüchtenk 11,50 € pizza with seafood

28) Pizza* della Casa Pizza mit Mozzarellab, pikanter Salami1,2,3, 8,70 € Champignons und Eii

pizza with Mozzarella cheese, hot salami, mushrooms and egg

29) Pizza* Mista Pizza mit Champignons, gekochten 8,70 € Schinken2,3,14,15,16,19 und Peperoni pizza with mushrooms, boiled ham and hot peppers

* Pizza b,e,1,i

Pasta / Nudelgerichte30) Spaghetti* Aglio Olio e Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili 8,50 € Peperoncino spaghetti with garlic, olive oil and chili peppers

31) Spaghetti* alla Carbonara Spaghetti mit Speck2,3,14,15,16,19 ,Eii 8,50 € spaghetti with bacon, egg

32) Spaghetti* alla Puttanesca Spaghetti mit scharfer Tomatensauce 9,50 € Sardellenk und Oliven5

spaghetti with hot tomato sauce, anchovies and olives

33) Spaghetti* Bolognese Spaghetti mit Hackfleischsaucef 8,50 € spaghetti with minced meat sauce

34) Spaghetti* Neri ai Frutti di Mare schwarze Spaghetti mit Meeresfrüchtenk 13,50 € black spaghetti with seafood

35) Penne* all´Amatriciana dicke Nudeln mit Zwiebeln und Speck2,3 in Tomatensauce 8,70 € short noodles (pencil points) with onion and Parma ham in a tomato sauce

36) Penne* all‘ Arrabbiata dicke Nudeln in scharfer Tomatensauce 7,70 € short noodles (pencil points) in hot tomato sauce

37) Penne* Prosciutto e Funghi dicke Nudeln mit gekochtem Schinken2,3,14,15,16,19 8,70 € und Champignons in Sahnesauceb short noodles (pencil points) with boiled ham and mushrooms in cream sauce

38) Lasagne* alla Bolognese Schichtnudeln mit Hackfleischb,f,i mit 9,50 € Käse1,2,b im Ofen überbacken lasagne with minced meat and cheese, baked in the oven

39) Linguine* Agli Scampi feine Bandnudeln mit Scampik 10,70 € linguine noodles with scampi

40) Linguine* alla Coda di Rospo feine Bandnudeln mit Seeteufelk und Sahnesauceb 10,70 € linguine noodles with monk fish

41) Linguine* Pollo Rucola feine Bandnudeln mit Rucola und Hähnchen 10,50 € Sahnesauceb linguine noodles with rocket and chicken

42) Linguine* al Salmone Bandnudeln mit Lachsk und Sahnesauceb 10,50 € linguine noodles with salmon and cream sauce

43) Tagliatelle* con Carne e Funghi Bandnudeln mit Fleisch, Champignons 9,30 € und Sahnesauceb

noodles with meat, mushrooms and cream sauce

44) Tagliatelle* alle Verdure Bandnudeln mit Gemüse 8,70 € noodles with vegetables

45) Tortellini* alla Panna Tortellini mit Schinken2,3,14,15,16,19 und Sahnesauceb 8,70 € tortellini noodles with ham and cream sauce

* Spaghetti, Penne, Lasagne, Linguine, Tagiatelle, Tortellini b,e,1,i

Carne / Fleischgerichte (alle Fleischgerichte werden mit Rosmarinkartoffeln und Tagesgemüse serviert)

Meat dishes (all dishes are served with roast rosmary potatoes and seasonal vegetables)

di Manzo vom Rind/beef

46) Bistecca alla Griglia Rumpsteak gegrillt mit Kräuterbutter 18,50 € grilled rump steak with herbed butter

47) Bistecca al Pepe Rumpsteak mit Peffersauceb,f 20,00 € rump steak in a black pepper sauce

48) Bistecca alla Pizzaiola Rumpsteak mit Tomatensauce, 20,70 € rump steak in tomato sauce with capers and anchovies

49) Bistecca al Gorgonzola Rumpsteak mit Gorgonzolasauceb 20,00 € rump steak in Gorgonzola sauce

50) Entrecote alla Griglia Entrecôte gegrillt mit Kräuterbutter 18,70 € entrecote steak with herbed butter

51) Filetto alla Grigli Rinderfilet gegrillt mit Kräuterbutter 24,00 € grilled tenderloin with herbed butter

52) Filetto al Pepe Rinderfilet mit Peffersauceb,f 25,70 € tenderloin in black pepper sauce

53) Filetto al Gorgonzola Rinderfilet mit Gorgonzolasauceb 25,70 € tenderloin in Gorgonzola sauce

di Maiale vom Schwein/pork

54) Filetto di Maiale ai Funghi Schweinemedaillons mit Champignonsauceb 15,70 € medaillons of pork fillet in mushroom sauce

55) Filetto di Maiale al Pepe Schweinemedaillons mit Pfeffersauceb 15,70 € medaillons of pork fillet in black pepper sauce

56) Filetto di Maiale al Gorgonzola Schweinemedaillons mit Gorgonzolasauceb 15,70 € medaillons of pork fillet in Gorgonzola sauce

57) Filetto di Maiale alla Pizzaiola Schweinemedaillons mit Tomaten, Sardellenk 16,70 € und Kapern medaillons of pork fillet with tomatoes, anchovies and capres

58) Saltimbocca alla Romana Kalbsmedaillons mit Parmaschinken2,3 18,50 € und Salbei in Weißweinsauceb

medaillons of pork fillet with Parma ham and sage in white wine sauce

Pollame Geflügel/poultry

59) Petto di Pollo alla Milanese paniertes Hähnchenbrustfileti,e 12,70 € breaded chicken breast fillet

60) Petto di Pollo ai Funghi Hähnchenbrust in Champignonsauceb 14,70 € chicken breast fillet in mushroom sauce

Pesce / Fischgerichte (alle Fischgerichte werden mit Rosmarinkartoffeln und Tagesgemüse serviert)

fish dishes (all fish dishes are served with roast rosmary potatoes and seasonal vegetables)

61) Calamari Fritti panierte Calamarik mit Remouladensauce1,2 und Salat 16,20 € breaded fried calamari with remoulade sauce and salad

62) Calamari alla Livornese Calamarik in Tomatensauce 16,70 € calamari in tomato sauce

63) Scampi alla Griglia Scampik gegrillt 22,50 € grilled scampi

64) Scampi al Forno Scampik mit Knoblauchsauceb 21,50 € scampi with garlic sauce

65) Salmone alla Griglia Lachsk gegrillt 17,00 € grilled salmon

66) Salmone all‘ Arancia Lachsk in Orangensauce 17,80 € salmon in orange sauce

67) Luccio Perca alla Totó Zanderk in Butter-Dillsauce 17,80 € pikeperch in butter-dill sauce

68) Luccio Perca all´Aglio Zanderk mit Knoblauchsauce 17,80 € pikeperch in garlic sauce

69) Fritto Misto di Pesce verschiedene Sorten frittierter Fischk 19,50 € variety of fried fish

Il cibo per i nostri piccoli ospiti

Für unsere kleinen Gäste / for our little guests 70) Piccola Pizzab,e1,i Kleine Pizza mit Margherita, Salami oder Schinken2,3,14,15,16,19 6,50 € pizza Margherita alternatively with ham or salami

71) Pastab,e,1,i Nudeln Teller mit Tomatensaucef oder Bolognese 6,50 € pasta dish with tomato sauce or minced meat

72) Petto di pollo alla griglia Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Pommes Frites 7,50 € con patate fritte grilled chicken breast with French fries

73) patate fritte Portion Pommes Frites 3,50 € a portion of French fries

74) bastoncini di pesce Fischstäbchenk mit Pommes Frites 6,50 € con patate fritte fish fingers with French fries

Desserts75) Tiramisub,i hausgemacht 4,50 €

76) Eis1,9,b,o 3 Kugeln gemischtes Eis mit Sahne 4,50 € three scoops of ice cream with whipped cream

77) Amarettobecher1,9, b,i,o 3 Kugeln gemischtes Eis mit Sahne und Amaretto 5,50 € three scoops of ice cream with whipped cream and amaretto (almond liqueur)

78) Mousse Chocolatb,i 4,50 €

Bevande / GetränkeBevande calde / Heisse Getränke / hot drinks

Espresso Tasse 2,20 € Cappuccinob Tasse 2,70 €Milchcaféb Tasse 3,30 €Latte Macchiatob Glas 0,3 l 3,20 €Kaffee Crema Tasse 2,40 €Tee versch. Sorten Glas 0,2 l 2,00 €Kakaob Glas 0,2 l 2,70 €Glühwein (nur Saison) Glas 0,2 l 3,20 €GloggGlasGrog Glas 0,2 l 4,20 €

Bevande analcoliche / alkoholfreie Getränke / nonalcoholic drinks

Coca Cola1, 11 0,2 l 2,70 €Coca Cola light1,10,11 0,2 l 2,70 €Fanta1,3,11/ Sprite11 0,2 l 2,70 €Ginger Ale 0,2 l 2,70 €Spezi (Cola1, 11/ Fanta1,3,11) 0,2 l 2,70 €Fassbrause1 0,2 l 2,70 €Tonic Water7 0,2 l 2,70 €Bitter Lemon7 0,2 l 2,70 €Malztrunk1 Fl. 0,33 l 2,70 €malt beerSan Pellegrino Fl. 0,25 l 2,70 € Fl. 0,75 l 5,00 €

succhi di frutta / Fruchtsäfte / juices

Apfelsaft,OrangensaftKirschsaft, Bananensaft 0,2 l 2,70 €apple, orange, cherry or bananaKiBa 0,2 l 2,70 €cherry and banana mixedApfelschorle 0,2 l 2,70 €apple and sparkling waterTomatensaft 0,2 l 2,70 €tomato juice

Birra / Biere / beers

Bier vom Faß / beer on tapWernesgrünere,4 0,3 l 3,00 €

Flaschenbiere / bottled beerBenediktiner Hefe-Weissbier naturtrüb und dunkele,4 wheat beer naturally cloudy Fl. 0,5 l 3,50 € Erdinger Kristallweizene,4 crystal wheat Fl. 0,5 l 3,50 €Köstritzer Schwarzbier4,e black beer Fl. 0,5 l 3,50 €Gespritztese,4 0,4 l 3,30 €beer and lemonadeBerliner Weißee,4 (rot/grün1) Fl. 0,33 l 3,00 €Bitburger Alkoholfreies Biere,4 Fl. 0,33 l 2,80 € nonalcoholic beerBenediktiner Hefe-Weissbier alkoholfreie,4 nonalcoholic wheat beer Fl. 0,5 l 3,50 €

Vini aperti / offene italienische Weine / Italian wines by the glass

Weißwein / white wine 0,25 l 0,5 lPinot Grigioa 5,50 € 9,00 €Ein trockener Wein mit ausgewogener Frucht und angenehmer Säurea well-balanced fruity dry wineFrizzantinoa 4,00 € 7,00 €(lieblicher Perlwein/ sweet sparkling wine) Grillo Trovatia 5,50 € 9,00 €(halbrocken/semidry)Körperreicher, frischer Wein/full-bodied fresh wine

Rotwein / red wineStraccalia, Chianti 5,50 € 9,00 €Trocken, fruchtig/ dry, fruity

Lambruscoa 4,00 € 7,00 €(lieblicher Perlwein/ sweet sparkling wine)

Primitivoa 5,50 € 9,00 €Trocken, würziges, an Zimt, Nelken, schwarzenPfeffer und dunkle Waldfrüchte erinnerndes Aromadry, spicy flavour evoking cinnamom, cloves, black pepper and wild berries

Roséwein / rosé wine Citraa Cerasuolo d‘Abruzzo 4,50 € 7,50 €(trocken/ dry) kräftiger Roséwein mit fruchtbetontem Aromarobust rosé with fruity flavourWeinschorlea / wine spritzer 4,50 €

Flaschenweine Rot / 0,75 l

Villa Antinoria, Toscana, trocken/dry 34,50 €Intensives Bouquet und fruchtiger Geruchintense and fruity nose

Primitivo di Manduriaa, trocken/dry 26,50 €Vollmundig im Geschmack, reiche Duftaromen und körperreich - ein wahres Vergnügenfull-flavoured, rich and full-bodied nose – pure pleasure

Lacryma Christi del Vesurioa, trocken/dry 27,50 €dichtes Bukett elegant am Gaumen, vollmundig mit lang anhaltendem Abgang.solid bouquet, elegant on the palate, full-bodied and a lasting finish

Flaschenweine Weiß / bottled wines, white, 0,75 l

Villa Antinoria, trocken/dry 24,50 €Volle, komplexe Aromen; Ausgewogen und vollmundigfull-bodied complex flavour, well-balanced

Ca Ernesto Trentinoa, trocken/dry 18,50 €vollmundiger, eleganter Wein mit genussreichem Finanleheady, elegant wine with sensual finish

Feudo Arancioa, halbtrocken/semidry 15,50 €frischer, angenehmer Wein, typisch fruchtige Notefresh, pleasant wine with fruity touch

Flaschenweine Rosé / bottled wine rosé, 0,75 l

Tratturi Rosata Salentoa, halbtrocken/semidry 18,50 €frisch, fruchtiger Wein, fein würzigfresh, fruity wine, lightly spicy

Spirituosen

Pernod1 4 cl 4,40 €Tequila Don Jego 4 cl 4,40 €Bacardi Superior 4 cl 4,40 €Havana Club 3 anos 4 cl 4,60 €Asbach Uralt (Weinbrand) 2 cl 3,50 €Jack Daniel’s1 4 cl 5,20 €Ballantine´s 4 cl 5,20 €Sambucca 2 cl 3,20 €Amaretto1 2 cl 3,20 €Baileys Irish Cream1,b 4 cl 4,70 €

Cocktails Longdrinks

Mai Tai 7,00 €Rum1, Havana Club, Cointreau, Limettensaft, Mandelsirupc, Orangen- und Ananassaft Havana Club rum, Cointreau, lime juice, almond syrup, orange and pineapple juice

Tequila Sunrise 6,50 €Tequila, Grenadine1, OrangensaftTequila, Grenadine, orange juice

Piña Colada 6,00 €Bacardi, Kokossirup, Sahneb, AnanassaftBacardi, coconut syrup, cream, pineapple juice

Wodka Martini 6,50 €Wodka Lemon 5,50 €Gin1 Tonic 5,50 €Cuba Libre 5,50 €Cola1,11, Limettensaft, Havanna Club Campari Orange 5,50 €

Alkoholfreie Cocktails / nonalcoholic cocktails

Ipanema 5,50 €Ginger Ale1, Limetten, RohrzuckerGinger Ale, lime juice, cane sugar

Mint Hit 5,50 €Ginger Ale1, Limetten, frische Minze, RohrzuckerGinger Ale, lime juice, fresh mint and cane sugar

Champagner 0,125 l 0,75 l

Moët & Chandona, trocken/dry 28,50 € 82,00 €Sinnlich, fruchtig, lebendig/ bubbly, sensual and fruity

Moët & Chandona, rose 95,00 €superber Gaumenkitzel, erfrischend/ superb delicacies, refreshing

Spumante

Fratelli Berlucci Franciacortaa 64,50 €natürliche frische, weich im Geschmack natural fresh, smooth taste

Ferraria (Trentino Südtirol) 61,50 €intensiven Bouquet von Golden Delicious, ist er am Gaumen klarintense bouquet of Golden Delicious, it is clear on the palate

Spritziges / Aperitifs

Prosecco Valdo Biadinea 0,10 l 4,20 €Trocken, leicht erfrischend, herrlich spritzigdry, refreshing and marvellously fizzy Flasche 0,75 l 27,50 €Mimosa di Canella 0,20 l 4,50 €prickelndem Pinot Frizzanteund Saft erlesener sizilianischer Blutorangencreation of sparkling Pinot Frizzante and the juice of selected Sicilian blood oranges

Aperol Spritz1 0,20 l 5,50 €Hugo 0,20 l 5,50 €Martini Bianco 5 cl 4,00 €Sandemann Sherry Dry 5 cl 4,00 €Sandemann Sherry Medium 5 cl 4,00 €

Aperitifs / non alcoholic

Sanbitter oder Corodino 10 cl 3,50 €feine Aromen, samtig bitterer Geschmackdelicate aromas, velvety bitter taste

Käuterliköre / herbal liqueurs

Fernet Branca1 4 cl 4,70 €Ramazzotti1 4 cl 4,70 €Jägermeister1 4 cl 4,70 €Amaro Averna1 4 cl 4,50 €

Digestifs

Grappa 2 cl 3,50 €Civas1 (schottischer Whisky) 4 cl 5,00 €Vecchia Romagna (ital. Brandy) 2 cl 4,00 €Rémy Martin (Cognac) 2 cl 5,00 €Russischer Wodka, Gorbatschow 2 cl 3,70 €Deutscher Wodka, Absolut 2 cl 3,50 €Malteser Kreuz Aquavit 2 cl 3,70 €

Kennzeichnungspflicht Zusatzstoffe für Getränke

1) Mit Farbstoff(en) 2) Mit Konservierungsstoff(en) 3) Mit Antioxidationsmittel4) mit Geschmacksverstärker 5) geschwärzt 6) enthält Koffein 7) chininhaltig 8) erhält eine Phenylalaninquelle 9) mit Taurin 10) mit Süßungsmittel 11) mit Säuerungsmittel

labelling requirements of additives (drinks):

1) with colouring agents 2) with preservatives 3) with antioidants 4) with flavour enhancer 5) blackened 6) contains caffeine 7) contains quinine8) contains a source of phenylalaline 9) with taurine 10) with sweetening agent 11) with acidifier

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