Schaumweine - Vini spumanti · Schaumweine - Vini spumanti Südtirol – Alto Adige €uro Spumante...
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Schaumweine - Vini spumanti Südtirol – Alto Adige €uro Spumante "Pas Dosè" Haderburg 30,00 Das Bouquet ist intensiv und anhaltend mit feinen Hefetönen und frischem Brot. Der Geschmack ist trocken und harmonisch, mit markanter Frische und belebender Fülle. Il profumo è intenso, persistente con deciso sentore di lievito e pane fresco. Il sapore è secco, armonico, di nerbo fine e marcata vivacità. Arunda Brut Rosé Arunda 27,00 Breitgefächertes, fruchtiges Bouquet nach kleinen Waldbeeren und zurückhaltenden Hefearomen Der Geschmack ist vollfruchtig, cremig-weinig und einem Abgang, der an Mandel erinnert. Il bouquet è fruttato e ampio con note di frutti piccoli del bosco e delicate note di lievito. Il gusto è piacevolmente fruttato, cremoso e vinoso con finale di mandorle. Trentino Ferrari Maximum Brut F.lli Lunelli 35,00 Das Bouquet ist reif, zart und an Hefe erinnernd. Am Gaumen ein voller kräftiger Körper, sehr feine und reife Kohlensäure, harmonisch im Abgang. Il bouquet è maturo, ricordando leggermente i lieviti. Al palato è pieno, corposo, con le perle finissime, che accarezzano la lingua. Venetien - Veneto Prosecco di Valdobbiadene Brut Col Vetoraz 21,00 Der Duft ist extrafein, erinnert an Akazienblüten. Der Geschmack ist zart, weich, angenehm fruchtig und mit einem Hauch an Honig Il profumo è finissimo e ricorda i fiori d'acacia. Il sapore è delicato, morbido, piacevolmente fruttato, con un sentore di miele. Lombardei - Lombardia Cuveè Brut Bellavista 35,00 Das Bouquet kräftig und intensiv. Der Geschmack mit entschieden säuerlichem Einschlag, das Perlage fein und anhaltend. Il profumo è ricco ed intenso. Il gusto è pieno con decisa vena acida, perlage fine e persistente.
Transcript of Schaumweine - Vini spumanti · Schaumweine - Vini spumanti Südtirol – Alto Adige €uro Spumante...
Schaumweine - Vini spumanti
Südtirol – Alto Adige €uro
Spumante "Pas Dosè" Haderburg 30,00Das Bouquet ist intensiv und anhaltend mit feinen Hefetönen und frischem Brot.
Der Geschmack ist trocken und harmonisch, mit markanter Frische und belebender Fülle.
Il profumo è intenso, persistente con deciso sentore di lievito e pane fresco.
Il sapore è secco, armonico, di nerbo fine e marcata vivacità.
Arunda Brut Rosé Arunda 27,00Breitgefächertes, fruchtiges Bouquet nach kleinen Waldbeeren und zurückhaltenden Hefearomen
Der Geschmack ist vollfruchtig, cremig-weinig und einem Abgang, der an Mandel erinnert.
Il bouquet è fruttato e ampio con note di frutti piccoli del bosco e delicate note di lievito.
Il gusto è piacevolmente fruttato, cremoso e vinoso con finale di mandorle.
Trentino
Ferrari Maximum Brut F.lli Lunelli 35,00Das Bouquet ist reif, zart und an Hefe erinnernd.
Am Gaumen ein voller kräftiger Körper, sehr feine und reife Kohlensäure, harmonisch im Abgang.
Il bouquet è maturo, ricordando leggermente i lieviti.
Al palato è pieno, corposo, con le perle finissime, che accarezzano la lingua.
Venetien - Veneto
Prosecco di Valdobbiadene Brut Col Vetoraz 21,00Der Duft ist extrafein, erinnert an Akazienblüten.
Der Geschmack ist zart, weich, angenehm fruchtig und mit einem Hauch an Honig
Il profumo è finissimo e ricorda i fiori d'acacia.
Il sapore è delicato, morbido, piacevolmente fruttato, con un sentore di miele.
Lombardei - Lombardia
Cuveè Brut Bellavista 35,00Das Bouquet kräftig und intensiv.
Der Geschmack mit entschieden säuerlichem Einschlag, das Perlage fein und anhaltend.
Il profumo è ricco ed intenso.
Il gusto è pieno con decisa vena acida, perlage fine e persistente.
Piemont - Piemonte €uro
Moscato D'Asti "Zagara" Marchesi di Barolo 19,50Das Bouquet ist intensiv und typisch nach Muskatnuss
Lieblich, frisch, voll und leicht im Geschmack.
Il profumo è intenso e caratteristico dell’uva moscata.
Il sapore è amabile, fresco, molto piacevole e di limitata gradazione alcolica.
Frankreich - Francia
Champagne Moët Chandon 48,00Ein blumiges Bouquet, intensiver Duft von reifen Obst und einem Hauch von Nuss und Brotrinde.
Der Geschmack ist trocken und elegant mit feinem Duft von Vanille und Hefe.
Il profumo è fruttato e floreale, con cenni di nocciola e crosta di pane.
Al palato è secco ed elegante, con una fragranza delicata di vaniglia e lievito.
Deutschland - Germania
Henkell Trocken Piccolo 0,200 lt. Henkell 9,50Ein blumiges Bouquet, intensiver Duft von reifen Obst und einem Hauch von Nuss und Brotrinde.
Der Geschmack ist trocken und elegant mit feinen Duft von Vanille und Hefe.
Il profumo è fruttato e floreale, con cenni di nocciola e crosta di pane.
Al palato è secco ed elegante, con una fragranza delicata di vaniglia e lievito.
Weißweine - Vini bianchi
€uro
Sauvignon-Hauswein/vino della casa Colferai 1/8 2,00
1/4 4,00
1/2 8,00
1lt 15,00
Südtirol – Alto Adige
Chardonnay "Jakoberhof & Tianes Alpine Relax" 7/10 15,00
Ein trockenes, ausgeprägt, feines und zartes Aroma.
Gehaltvoll im Körper, elegant und rassig am Gaumen.
L'aroma è secco, particolarmente fine e delicato.
Corposo, elegante e vivace al palato.
Weißburgunder "Plattenriegl" Girlan 20,00
Ein sehr feines Bouquet mit zartem Apfelton.
Im Trunk sehr geradlinig, mit eleganter Frische und feiner Struktur.
Al naso delicatissimo e con un leggero profumo di mela.
Gusto lineare, di elegante freschezza e struttura delicata.
Weißburgunder "De Silva" Peter Sölva 24,00Blumiger Duft warm und anhaltend.
Im Geschmack herrlich ausgeglichen, kernig frisch mit auffälliger, angenehmer Säure.
Profumi floreali caldi e persistenti.
Al gusto perfettamente equilibrato, fresco con una acidità spiccata e piacevole.
Chardonnay "Hausmannhof" Haderburg 21,00Bunte Palette von Fruchtaromen, Melonen und Bananen.
Im Mund saftig, schmackhaft und lang anhaltend.
Il profumo è delicato e nobile, ricorda il melone e la banana.
Il sapore è pieno e di lunga persistenza.
Südtirol – Alto Adige €uro
Chardonnay "Cornell" Schreckbichl 31,00Intensive Fruchtnoten, frisches und sanftwürziges Bouquet.
Eine angenehme Säure und ein gut strukturierter Körper, elegant und lang haltend im Abgang.
Il profumo è fine e delicato, raffinato aroma fresco, con un pronunciato sentore di frutta.
In bocca si presenta strutturato, armonico, corposo e con elegante retrogusto finale.
Sylvaner Pacherhof 25,00Frische Duftnote, die an reife Pfirsich und saure Äpfel erinnert.
Im Geschmack ausgeglichen und von angenehmer Säure.
Presenta un profumo fresco, con aromi di pesca matura e mela verde.
Il gusto è equilibrato e piacevolmente acidulo.
Müller Thurgau Köfererhof 22,00Das Bouquet ist intensiv duftig, blumig, leichter aromatischer Geruch nach Muskat.
Im Mund trocken, mit einem frischen und lebendigen Geschmack.
Il profumo è intenso, fragrante e delicato, con leggere note di fieno, salvia e frutta.
In bocca è secco, fresco, delicatamente aromatico, con leggero sapore di moscato.
Müller Thurgau "Aristos" Kellerei Eisack 25,00Das Bouquet ist intensiv duftig, blumig, leichter aromatischer Geruch nach Muskat.
Im Mund trocken, mit einem frischen und lebendigen Geschmack.
Il profumo è intenso, fragrante e delicato, con leggere note di fieno, salvia e frutta.
In bocca è secco, fresco, delicatamente aromatico, con leggero sapore di moscato.
Kerner Pacherhof 24,00Der Geruch ist intensiv und aromatisch.
Der Geschmack ist trocken, voll, würzig, leicht nach Muskat.
Il profumo è fine, delicato, aromatico e fruttato.
Il sapore è secco, pieno e con un leggero sapore di moscato.
Veltliner Neustift 25,00Feine und zarte Duftnote.
Im Geschmack ausgeglichen und von angenehmer Säure.
Presenta un profumo fine e delicato.
Al palato equilibrato e piacevolmente acidulo.
Veltliner "Aristos" Kellerei Eisack 26,00Der Geruch ist dezent, fruchtig, erinnert an Blumen und Kräuter
Der Geschmack ist würzig, frisch, leicht aromatisch.
Il profumo è delicato, fruttato con nota floreale ed erbacea
Il sapore è secco, speziato, fresco, leggermente aromatico
Südtirol – Alto Adige €uro
Pinot Grigio Peter Zemmer 22,00Sehr volles, breites Sortenbouquet.
Im Trunk sehr breitlinig strukturiert, im Abgang körperreich und anhaltend.
Bouquet tipico varietale, molto pieno e ricco.
Ampiamente strutturato, al gusto equilibrato e persistente.
Pinot Grigio "Castel Ringberg" Elena Walch 27,00In der Nase Geruchsnoten von reifen Birnen, Äpfel und feinem Vanilleton.
Am Gaumen Fülle, Struktur, angenehme Säure und lang anhaltend.
Profumi mielosi di frutta esotiche, molto fini ed eleganti;
tostato e burroso nel sapore in sintonia tra acidità e morbidezza.
Riesling "Montiggl" St.Michael 25,00Geprägt von intensiven, wohlriechenden Aromen die an frische Pfirsiche erinnern.
Im Geschmack elegant und trocken, mit feiner und bestechender Säure sowie mit lebhafter Fülle.
Il profumo grazioso, regale, di frutta fresca, che ricorda la pesca.
Al palato elegante, secco e con accentuata acidità.
Riesling Köfererhof 28,00Geprägt von intensiven, wohlriechenden Aromen die an frische Pfirsiche erinnern.
Im Geschmack elegant und trocken, mit feiner und bestechender Säure sowie mit lebhafter Fülle.
Il profumo grazioso, regale, di frutta fresca, che ricorda la pesca.
Al palato elegante, secco e con accentuata acidità.
Sauvignon "Lahn" St.Michael 22,00Intensive, feinnervige Duftnoten mit blumigem Charakter, an Holunder und Pfirsich erinnernd.
Gut strukturierter Körper, feine Aromen mit eleganter Säure und lang anhaltend im Abgang.
Bouquet delicatamente floreale con sentori di sambuco e pesca.
Dal corpo ben strutturato, con delicati aromi, equilibrata freschezza e di lunga persistenza.
Südtirol – Alto Adige €uro
Sauvignon "Stern" Erste & Neue 24,00Der Geruch hat einen erdigen, würzigen Duft, der manchmal an Brennessel erinnert.
Im Geschmack angenehm rund und voll.
Il profumo si presenta fitto ed aromatico con sentori quasi di terra.
Il sapore gradevolmente pieno e ricco.
Sauvignon "Select Art" Girlan 28,00Intensive, feinnervige Duftnoten, mit blumigem Charakter, an Holunder und Pfirsich erinnernd.
Gut strukturierter Körper, feine Aromen mit eleganter Säure und lang anhaltend im Abgang.
Bouquet delicatamente floreale, con sentori di sambuco e pesca.
Dal corpo ben strutturato, con delicati aromi, equilibrata freschezza e di lunga persistenza.
Gewürztraminer Elena Walch 24,00Blumige Duftnoten die an Rosen erinnern und würzige Nuancen mit Muskattönen.
Weich, füllig und vollmundig am Gaumen, mit trockenem Nachhall.
Al naso note floreali, con un sentore di rosa, di noce moscata e cannella.
Al palato è morbido, intenso e con una carica aromatica.
Gewürztraminer "Hausmannhof" Haderburg 27,00Vielseitige, nach Rosen und Gewürznelken bestechende Nase.
Vollmundig, harmonisch und nuancenreich im Abgang.
Bouquet molto marcato, con profumo di rose e chiodi di garofano.
Vino di gusto intenso, armonico, con buona struttura e lunga persistenza.
Gewürztraminer "Nussbaumer" Tramin 35,00Der Geruch ist intensiv und aromatisch, duftend nach Rosen, Muskat und Johannisbeere.
Der Geschmack ist frisch, mit angenehmer Säure und einem Hauch an Bittermandeln.
Il profumo è intenso ed aromatico, con tracce di rosa, moscato e ribes.
Il sapore è fresco e piacevolmente acidulo, con fondo di mandorla amara.
Venetien - Veneto €uro
Soave "Le Bine" Campagnola 19,00Sehr delikates Bouquet, blumige und fruchtige Duftnoten.
Der Geschmack ist trocken, harmonisch, typisch nach Bittermandeln.
Bouquet delicato, al naso con profumi floreali e di frutta gialla in sottofondo.
Sapore asciutto, armonioso, tipico retrogusto di mandorla amara.
Lugana "San Benedetto" Zenato 19,00
TrebbianoDas Bouquet ist angenehm delikat, duftend nach Früchten und Blumen.
Der Geschmack ist frisch, weich und schmeichelnd.
Il profumo è delicato, gradevole, fruttato e floreale.
Il sapore è fresco, morbido e carezzevole.
Friaul - Friuli
Friulano (Tocai) Volpe Pasini 19,00Das Bouquet ist fein und intensiv, fruchtig, frischer Duft an Pfirsichblüten.
Am Gaumen, trocken, sehr elegant, harmonisch, mit leichtem Mandelaroma.
Il profumo è fine ed intenso, di frutta, con tipico richiamo ai fiori di pesco.
Il sapore è asciutto, molto elegante, armonico, con lieve sentore di mandorla.
Pinot Grigio Livio Felluga 24,00Das Bouquet ist elegant, mit fruchtigem Charakter, an Ananas, Mango und Papaya erinnernd.
Der Geschmack ist fruchtig, delikat, voll, elegant und harmonisch.
Il profumo è elegante, con sensazioni fruttate di ananas, mango e papaia.
Il gusto è fruttato, delicato e di buon volume, elegante ed equilibrato.
Kampanien - Campania
Sannio Falanghina Feudi di San Gregorio 21,00Der Duft weißer Früchte, insbesondere den von Bananenschalen in Kombination mit weißen Blüten.
Der Geschmackist ausgewogen, intensiv, frisch, aromenreich und anahltend.
Il profumo è intenso ed aromatico, di frutta bianca, di banana con sfumature di fiori bianchi.
Al gusto si presenta intenso, fresco, equilibrato, con un finale pulito ed aromatico.
Cuvée Weiss - bianchi cuvée
Südtirol – Alto Adige €uro
"Pfefferer" Schreckbichl 19,00
Goldmuskateller,RieslingFruchtiges, nobles Bouquet mit Kraft und Würze.
Am Gaumen sehr voll und arteigen, sehr lang anhaltend im Abgang.
Bouquet fruttato e nobile di particolare ricchezza aromatica.
Gusto persistente pieno e tipico della varietà.
"Mont Mès" Castelfeder 20,00
Chardonnay, Pinot Bianco, SauvignonBouquet fine e delicato, fresco con un pronunciato sentore di frutta.
In bocca ben strutturato, corposo e con elegante retrogusto finale.
Intensive Fruchtnoten mit einem geprägten, breiten Duftspektrum.
Frisches sanftwürziges Bouquet, mit angenehmer Säure und gut strukturiertem Körper.
Reserve della Contessa Manincor 22,00
Chardonnay, Weißburgunder, SauvignonEin frischer Durft nach Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch von Salbei.
Dicht und elegant, mit viel Schmelz. Lang anhaltend.
Aroma fresco di mele, albicocche, con sentori di salvia.
Di corpo, elegante e suadente. Di lunga persistenza.
"Enosi" Baron di Pauli 24,00
Riesling, Sauvignon, GewürztraminerIn der Nase nach Pfirsich und Holunderblüten mit feinen Zitrusnoten.
Im Mund, lebendig und Finessenreich mit feiner Säure und Mineralik.
All’olfatto sentori di pesca e di fiori di sambuco, oltre a delicate note di agrumi.
Palato vivace e di grande finezza con acidità delicata e buona mineralità.
"De Vite" Hofstätter 24,00
Weissburgunder, Müller Thurgau, Sauvignon, RieslingIn der Nase Duft von grünen Äofel, Zitronengras, Holunderblüte und einer Spur von Vanille
Der ausgewogene, gut strukturierte Geschmack beindruckt durch seinen klaren Abgang am Gaumen.
Il colore del de Vite è vivace, giallo chiaro con riflessi verdognoli, sapori di mela fresca, erba limoncina
leggeri sentori di vaniglia. Al palato è vivace, fresco e rinfescante con acidità ben equilibrata.
"Stoan" Tramin 26,00
Chardonnay, Weißburgunder, Gewürztraminer, SauvignonIntensive Fruchtnoten mit einem geprägten, breiten Duftspektrum.
Frisches sanftwürziges Bouquet, mit angenehmer Säure und gut strukturiertem Körper.
Bouquet fine e delicato, fresco con un pronunciato sentore di frutta.
In bocca ben strutturato, corposo e con elegante retrogusto finale.
Roséweine - Vini rosati
Südtirol – Alto Adige €uro
Lagrein Kretzer Muri Gries 20,00Das Bouquet ist zart, angenehm, betont und charakteristisch.
Der Geschmack ist frisch, lebhaft und anregend.
Il profumo è delicato, gradevole, e caratteristico.
Il sapore è fresco, vivace e stimolante.
La Rose de Manincor Manincor 25,00
Merlot, Blauburgunder,Cabernet
Das Bouquet ist zart, angenehm, betont und charakteristisch.
Der Geschmack ist frisch, lebhaft und anregend.
Il profumo è delicato, gradevole, e caratteristico.
Il sapore è fresco, vivace e stimolante.
Rotweine - Vini rossi €uro
Caberent-Hauswein/vino della casa Colferai 1/8 2,00
1/4 4,00
1/2 8,00
1lt 15,00
Südtirol – Alto Adige
Magdalener "Jakoberhof & Tianes Alpine Relax" 7/10 15,00
Blumig, leicht nach Veilchen im Geruch.
Voll, würzig, leicht nach Mandeln im Geschmack.
Floreale, leggermente di viole nel profumo.
Pieno e robusto nel sapore, leggero sentore di mandorle.
Vernatsch Gumphof 20,00Der Geruch angenehm blumig und aromatisch.
Im Geschmack harmonisch, rund, mit schöner Fülle.
Il profumo gradevolmente floreale ed aromatico,
il sapore, armonico, pieno e rotondo.
Grauvernatsch "Sonntaler" Kurtatsch 20,00Das Aromenbukett ist intensiv und erinnert an Herzkirschen,wilde Erdbeeren
und an rote Johannisbeeren. Im Gaumen ein langes und saftiges Finale.
Il bouquetè intenso con leggero sentore di ciliegie dracine, fragole selvatiche
e ribes rossi. Il corpo, elegante e snello, si presenta deciso al palato.
Kalterersee "Keil" Manincor 21,00
Fruchtiges und ausgeprägtes Bouquet, das leicht an reife Kirschen erinnert.
Am Gaumen voll, mit dezenter Säure und angenehmen Gerbstoffen. Harmonisch mit feinem Abgang.
Il bouquet è caratteristico e fruttato con leggero sentore di ciliege.
Il sapore è avvolgente e morbido, leggermente tannico. Elegante ed equilibrato.
Kalterersee "Puntay" Erste & Neue 22,00
Kräfties Rubinrot. Besticht durch sein fuchtiges und ausgepägtes Bouquet, daß an Waldbeeren und
reife Kirschen erinnert. Im Gaumen voll mit dezenter Säure und angenehmen Taninen,
Colore rosso rubino intenso, unghia granata. Bouquet tipico dell'uva schiava, con marcato sentore di
ciliegie ed un leggero aroma di mandorla. Persistente nel gusto.
Rotweine - Vini rossi
Südtirol – Alto Adige €uro
St. Magdalener Unterganznerhof 20,00Blumiger leicht an Veilchen erinnernder Geruch und voller
samtiger Geschmack.
Bouquet floreale, con un leggero sentore di viole. Il sapore
pieno, robusto e vellutato.
Blauburgunder Riserva St.Michael 25,00Der Geruch ist fruchtreich, intensiv und sortentypisch.
Der Geschmack ist rund, voll, körperreich, warm und mit angenehmer Gerbsäure.
Il profumo è fruttato, gradevole, intenso e caratteristico.
Il sapore è rotondo, pieno e persistente.
Blauburgunder "Hausmannhof" Haderburg 28,00Das Bouquet duftend nach kleinen Beeren mit knackigen Kirschen und frischen Veilchen.
Am Gaumen rund und weich,würzig und geschmeidig, mit großer Struktur und Eleganz.
Una rotonda carica aromatica con sentori di piccoli frutti, ciliegia e viole.
In bocca è pieno, invitante, immediato, con una struttura graziosa.
Blauburgunder "Burgum Novum" Castelfeder 2009 38,00Unverkennbar der Duft nach Sauerkirsche, reifen Beerenfrüchten, zarten Vanillenoten und
würzigen Räucheraromen. Im Gaumen gut balanciert, mit angenehmer Säure und langem Abgang.
Colore rosso rubino tendente al granato, profumo inconfondibile, ampio e fruttato, caratteristico
che ricorda le more, i lamponi e il cioccolato. Ottima struttura, fine ed elegante, dal gusto persistente.
Südtirol – Alto Adige €uro
Cabernet Sauvignon Ris. "Campaner" Kaltern 26,00Delikater Duft nach dunklen Beeren, etwas Minze und Bitterschokolade.
Feine Tannine unterstreichen seinen komplexen Körper, ein weicher Abgang mit warmem Schmelz.
Profumo delicato di sottobosco, di piccoli frutti rossi, menta e cioccolato.
Al gusto è concentrato, molto persistente, ampio, dotato di una solida struttura tannica.
Cabernet "Istrice" Elena Walch 29,00 Intensive würzige Nase, freuchtige an Waldbeeren erinnnernde Noten.
Ein kräftiger Wein mit persönlicher Note.
Il profumo è pronunciato con sentori di frutti di sottobosco.
Un vino corposo con vivace nota di tannini ben strutturati.
Cabernet Franc - "Amistar" Peter Sölva 32,00 Er überzeugt durch seine schöne Frucht nach Waldbeeren
und durch seine kräftig, schmeichelnde Art im Gaumen.
Convince per il suo frutto di bacche rosse
e per la sua persistenza e armonia in bocca.
Merlot "Levad" Nals Margreid 22,00Im Duft sehr angenehm, mit reifen Fruchtaromen, besonders nach Waldbeeren.
Am Gaumen sehr dicht, komplex und mit feinen Gerbstoffen.
Intenso bouquet di frutta matura e con note piacevolmente terrose.
Al palato è pieno, asciutto e dotato di una buona struttura tannica.
Merlot Riserva "Siebeneich" Terlan 25,00Intensive Nase mit leichten Holznoten, feine Fruchtaromen von Zwetschgen und Johannisbeeren
Körperreich und geschmeidig im Mund, gehaltvoll und mit guter Struktur
Piacevoli sentori di frutti a bacca rossa, ampio il bouquet, con tannini compatti.
Vino corposo e rotondo, in bocca di piacevole beva e buona struttura.
Merlot Riserva "Freiherr" Meran 28,00In der Nase konzentrierte Beerenfrucht und dezente Tabakwürze.
Wein mit kräftiger Struktur, harmonisch eingebundenem Holz und runden Tanninen.
Al naso intensi sentori di frutto dolce ed una decente nota di tabacco.
In bocca si presenta molto profondo con una persistenza di tannini rotondi e morbidi.
Südtirol – Alto Adige €uro
Lagrein Muri Gries 21,00Das Bouquet ist kraftvoll, mit schöner und angenehmer Frucht.
Am Gaumen und im Abgang sehr gerbstoffbetont und anhaltend.
Il bouquet è accentuato e particolarmente fruttato.
Il sapore è tannico, persistente e pieno.
Lagrein Lageder 26,00Das Bouquet ist angenehm, betont, sortentypisch nach Veilchen.
Der Geschmack ist voll, samtig und leicht herb.
Il profumo è gradevole, accentuato, caratteristico di viole.
Il sapore è pieno, vellutato e leggermente aspro.
Lagrein Riserva "Segen" Meran 28,00Das Bouquet ist intensiv und fruchtig nach Walbeeren.
Der Geschmack ist voll, kräftig und anhaltend.
Il profumo è intenso ed accentuato con frutti di sottobosco.
Il sapore è pieno, robusto e persistente.
Lagrein Riserva "Prestige" Gries 34,00Der Geruch ist angenehm betont, sortentypisches Veilchenbouquet.
Der Geschmack ist voll, fruchtig, samtig, mit weichen Gerbstoffen.
Dal profumo gradevole ed accentuato, con caratteristico bouquet di viole.
Il sapore è pieno, fruttato, vellutato, con tannini morbidi.
Lagrein Riserva "Taberhof" Bozen 42,00Das Bouquet ist intensiv und fruchtig nach Walbeeren.
Der Geschmack ist voll, kräftig und anhaltend.
Il profumo è intenso ed accentuato con frutti di sottobosco.
Il sapore è pieno, robusto e persistente.
Lagrein Riserva "Mirell" Waldgries 52,00Geruch: leicht an Vanille, Kakao, tiefrote Kirsche, Humus erinnernd.
Geschmack: charakteristisch, kräftig, im Körper harmonisch, samtige Fülle, lang mit angenehmen Tanninen
profumo: caratteristico; sentori di vaniglia, cacao, ciliegia matura, humus, eucalipto
sapore: pieno, armonico, tannini nobili, lungo e persistente
Trentino
Teroldego Rotaliano Rotaliana 19,00Ein reiches Geruchspektrum welches an Waldfrüchte erinnert.
Trocken, samtig und harmonisch am Gaumen.
Il profumo è intenso, ricco di sfumature che ricordano i frutti di bosco.
Caratteristico sapore, secco, armonico e vellutato.
Teroldego Rotaliano "Le Cervare" Zanini Luigi 22,00Duftnoten von Vanille, dezenten Bittermandeltönen und zarten Veilchenaromen.
Der Geschmack ist vollmundig und elegant mit angenehmer Gerbsäure.
Il profumo è ben pronunciato di mandorla, vaniglia e con sentori di viola.
Al palato è netto, consistente, sapido, asciutto e leggermente tannico.
Venetien - Veneto
Bardolino Classico Bertani 21,00
Corvina, Rondinella, MolinaraAngenehmes und delikates Bouquet.
Am Gaumen trocken, lebendig und mit leichtem Körper.
Il profumo è delicato e gradevole.
Il sapore è asciutto, vivace e con corpo sottile.
Valpolicella Classico Bertani 21,00
Corvina, Rondinella, MolinaraEin delikates Bouquet, an Mandeln erinnernd.
Trockener Geschmack, vollmundig, samtig und harmonisch.
Il profumo è vinoso, delicato e ricorda le mandorle.
Il sapore è asciutto, sapido, vellutato ed armonico.
Amarone della Valpolicella Classico G.Campagnola 42,00
Corvina, Rondinella, Molinara 2009Das Bouquet ist weinig, angenehm, delikat, charakteristisch und erinnert an Mandeln.
Trockener und samtiger Geschmack, mit Körper, saftig und harmonisch.
Profumo: vinoso, gradevole, delicato, caratteristico, ricorda le mandorle amare;
Sapore: asciutto e vellutato, di corpo, sapido ed armonico.
Piemont - Piemonte
Barbera d'Alba Marchesi di Barolo 22,00Frischer und fruchtiger Duft, mit klaren Spuren von Vanille und gerösteten Haselnüssen.
Warmer und robuster Geschmack.
Il profumo è fresco e fruttato con chiari sentori di vaniglia e nocciola tostata.
Il sapore si presenta caldo e robusto.
Barolo "Cannubi" Marchesi di Barolo 65,00
Nebbiolo 2008Der Duft erinnert an wild wachsende Pfefferminze.
Diese Auslese zeichnet sich vor allem durch den blumigen Duft und den feinen Geschmack aus.
Il profumo è intenso e ricorda la menta selvatica,
si distingue soprattutto per l’evidente nota floreale e la finezza del gusto.
Toskana - Toscana €uro
Chianti "Olinto" I Fabbri 21,00
SangioveseIntensiver Duft nach reifen Obst.
Ausgewogener Geschmack, sehr gut strukturiert und elegant.
Il profumo è intenso di frutta matura.
Dal gusto equilibrato, di buona struttura e molto elegante.
Chianti Classico Fonterutoli 28,00
SangioveseAn der Nase intensiv, nachhaltig, von Frucht- und Gewürztöne geprägt.
Am Gaumen betont, mit weichen Gerbstoffen, intensiv, gut strukturiert und lang anhaltend.
Al naso si presenta intenso e consistente con note fruttate e speziate.
In bocca deciso, con tannini morbidi, struttura fine e di lunga persistenza.
Rosso di Montepulciano "Sabazio" La Braccesca 22,00
Prugnolo, CanaioloKlarer und intensiver Duft von reifen Obst.
Er besitzt eine optimale Struktur, sanfte Gerbstoffe und einen nachhaltigen Abgang.
Il profumo netto e intenso di frutta matura.
Per la sua tipologia ha un'ottima struttura, tannini soffici ed un finale persistente.
Morellino di Scansano "Le Pupille" Elisabetta Geppetti 22,00
SangioveseFrisches Frühlingsbouquet, Anflüge von Weichselkirsche und Himbeere.
Am Gaumen mit geschmeidiger Eleganz und langem Abgang.
Bouquet primaverile, fresco, con qualche nota di amarena e lampone.
Al palato è elegante e di lunga persistenza.
Le Cupole Trinoro 30,00
Merlot,Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon,Petit Verdot,Cesanese,Uva di troia.
Würziger Duft mit Noten von reifen Kirschen.
Sein Geschmack ist weich, cremig, fast wie eine süße rote Sirup-Frucht.
Dal profumo aromatico, con note di ciliegia matura.
Di sapore fluido, cremoso, quasi come un dolce sciroppo di frutta rossa.
Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 59,00
Sangiovese 2008Duftnoten von Kirsche, roten Beeren und Kaffee und Kakao.
Er ist von optimaler Struktur und Vielschichtigkeit, mit weichen Gerbstoffen und lang anhaltend.
Il profumo è ampio, con note di ciliegia, frutta a bacca rossa e piacevoli sentori di caffè e cacao.
Ha ottima struttura e complessità, con tannini morbidi e vellutati ed un finale molto persistente.
Umbrien - Umbria €uro
Sangiovese La Carraia 20,00Der Duft weinig, leicht ätherisches und harmonisches Bouquet.
Der Geschmack ist trocken, frisch und mit guter Struktur.
Il profumo è vinoso, lievemente etereo con bouquet armonico.
Il sapore è asciutto, fresco, di stoffa morbida e passante.
Abruzzen - Abruzzo
Montepulciano D'Abruzzo La Valentina 20,00Der Duft intensiv nach Brombeere, Weichselkirsche und einer würzigen Note.
Der Geschmack ist, rund, mit angenehmer Gerbsäure, frisch, weich und guter Struktur.
I profumi caldi di mora, amarena e con note speziate.
Nel gusto è rotondo, giustamente tannico, fresco, morbido, con un buon equilibrio.
Marken - Marche
Lacrima di Morro d'Alba Velenosi 21,00Duft: intensiv, fruchtig und blumig
Geschmack: weich, leichte Tannine, Anklänge an Mandeln zusammenführend zu einem hervorragendem Bouq.
Olfatto: intenso, piacevolmente fruttato e floreale.
Gusto: in bocca si presenta morbido, leggermente tannico, con lievi sentori di mandorla.
Sizilien - Sicilia
Nero d'Avola Cusumano 20,00Das Bouquet unverfälscht duftend nach Waldfrüchten.
Samtig, voll und anhaltend im Geschmack.
Il bouquet inconfondibile di sottobosco.
Il sapore vellutato, pieno e persistente.
Cuvée Rot - rossi cuvée
Südtirol – Alto Adige €uro
"Dunkl" Burggräfler 24,00
Cabernet, Merlot, BlauburgunderIn der Nase duftet dieser Wein nach Kirsche, Brombeere und Veilchen.
Am Gaumen überzeugt er mit saftiger Frucht und mildem, weichen Tannin.
Al naso esprime fini sentori di ciliegia, mora e violetta.
Al palato colpisce per il suo frutto intenso e i suoi tannini morbidi e delicati.
"Zeder" Kornell 24,00
Merlot, Cabernet, LagreinDie Komplexität von Waldfrüchten, bis hin zu Cassisnoten riechenden Aromas,
vollendet das Füllegefühl im Gaumen, geprägt von Eleganz, Kraft und Harmonie.
Il profumo è complesso e fruttato che ricorda i frutti di bosco ed il ribes rosso.
Il sapore è pieno, elegante, robusto ed armonioso.
"Centa" Milla 26,00
Cuvèe: Merlot, CabernetDie Komplexität von Waldfrüchten bis hin zu Cassisnoten riechenden Aromas,
vollendet das Füllegefühl im Gaumen, geprägt von Eleganz, Kraft und Harmonie.
Il profumo complesso e fruttato che ricorda i frutti di bosco ed il ribes rosso.
Il sapore pieno, elegante, robusto ed armonioso.
"Learn" Glassierhof 25,00
Caberent, Merlot Vielschichtige,warme Noten von reifen Waldbeeren und gerösteten Kakaobohnen.
Kräftiger Körper unterstützt durch weiche Tannine schöner Harmonie und Säurestruktur.
Ampio bouquet die frutta rossa matura,moderatamente tannico ben si armonizza con una morbida
tostatura. Buona struttura e persistenza.
Cuvée Rot - rossi cuvée
Südtirol – Alto Adige €uro
"Amistar" Peter Sölva 28,00
Lagrein,Merlot,Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc,Petit Verdot Der Duft erinnert an Waldfrüchten, und getrockneten Pflaumen
und wird leicht vom Holz unterstützt. Im Geschmack voll Eleganz und Ausgewogenheit.
Ha profumi intensi di bacche dal bosco e anche di prugne essicate,
tutto sottolineato dal legno di rovere. Molto strutturato in bocca, equilibrato e lungo.
"Loam" Tramin 32,00
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Das Bouquet ist intensiv, fruchtig und komplex.
Mit kräftiger, gut ausgewogener Struktur, sanften Tanninen und nachhaltigem Finale.
Intensamente fruttato e complesso al naso;
ha una solida struttura, ben bilanciata, con tannini soffici e finale persistente.
"Yngram" Hofstätter 35,00
Cabernet Sauvignon, Petit VerdotDas Bouquet ist intensiv, Farbe intensives rot, Aromen von Vanille, milden exotischen Gewürzen.
Mit kräftiger, gut ausgewogener Struktur, sanften Tanninen und nachhaltigem Finale.
Intensamente fruttato, colore rosso, al naso sentori di vaniglia e spezie esotiche.
ha una solida struttura, ben bilanciata; questo vino ha un gusto opulento con gradevole pienezza in bocca.
"Col de Réy" Laimburg 42,00
Lagrein, Petit Verdot, TannatDunkelrubinrot mit granatroten Reflexen, mit zarten Fruchtaromen und einer angedeuteten
rauchigen Lohe. Kräftig, mit feinkörnigen Gerbstoffen und lang anhaltend. Sehr komplex; trocken.
Rosso rubino con riflessi rosso granata. Il vino si presenta fruttato con un leggero e delicato
sentore di fumo. Corposo, elegante e molto persistente, assai complesso; secco.
"Arzio" Baron di Pauli 46,00
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2009Ein kraftvolles, intensives, und variantenreiches Bouquet, das an Waldfrüchte erinnert.
Am Gaumen trocken, körperreich, warm harmonisch, fein und nachhaltig.
Un bouquet penetrante, molto ampio e vario, con memorie di frutti di bosco.
Il sapore è asciutto, caldo, ben sostenuto, armonico, delicato e persistente.
Cuvée Rot - rossi cuvée
Toskana - Toscana €uro
"Ebo" Petra 27,00
Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon 2010Fruchtige Nase mit Gewürzaromen, Dominanz von schwarzem Pfeffer und Vanille. Am Gaumen
besonders weich schmeichelnd, würzig und perfekte Fusion der reichfacettierten Komponenten.
Aromi fruttati legati intimamente a sentori speziati, tra i quali prevalgono il pepe nero e la vaniglia.
L'attacco in bocca è di estrema morbidezza, gustoso e perfettamente fuso nelle varie componenti.
"Modus" Ruffino 40,00
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot 2010Der Duft fein, elegant nach Brombeeren, Himbeeren, Weichsel, mit einem zarten Vanillehauch.
Der Geschmack harmonisch, sanft, mit delikatem Tannin und beachtlicher Struktur.
Il profumo fine, elegante di mora, lampone, amarena, con un leggero sentore di vaniglia.
Il gusto è armonico, morbido, con grande struttura e tannini delicati.
"Tignanello" Antinori 65,00
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2009Ein Duft von reifen Brombeeren, Lakritzwurzeln, Sauerkirschkonfitüre, Trüffel und Vanille.
Der Geschmack, warm, voll, samtig, anhaltend und mit Nachgeschmack von gerösteten Mandeln.
Il profumo di mora matura, di radice di liquirizia, di confettura di marasca, tartufo e vaniglia.
Il sapore, caldo, pieno e generoso, vellutato e persistente con fondo di mandorla tostata.
Sizilien - Sicilia
Rosso "Benuara" Cusumano 22,00
Nero d'Avola, SyrahDas Bouquet unverfälscht duftend nach Waldfrüchten.
Samtig, voll und anhaltend im Geschmack.
Il bouquet è inconfondibile di sottobosco.
Il sapore è vellutato, pieno e persistente.
Dessertweine - Vini da dessert
Südtirol – Alto Adige €uro
Rosenmuskateller Kaltern 19,00 Der Rosenmuskateller ist sizilianischen Ursprungs mit intensivem Rosenduft.
Sein Aroma ist vollmundig, süß und würzig.
Delicato e aromatico, con profumo di rose.
Al palato si presenta pieno, dolce e aromatico.
"Passito Comtess' "St.Valentin" St.Michael 3/10 36,00
Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon, Weißb. 1/10 12,00Ein fruchtiges, an Rosen, Zimt, Honig und Muskat erinnerndes Bouquet.
Im Mund sehr elegant mit rassig frischer Säure.
Ha sentori floreali, che ricordano le rose, la cannella, il moscato e note di miele.
In bocca è elegante con una piacevole acidità.
Destillate - Distillati
Südtirol – Alto Adige €uro
Obstler Pircher 3,00
Treber Pircher 3,00
Treber "Lion" Pircher 3,50
Erdbeeren Pircher 3,50
Marilleler Pircher 3,50
Williams Pircher 3,50
Williams - Red Bartlett Pircher 3,50
Waldhimbeergeist Pircher 3,50
Vogelbeergeist Pircher 3,50
Fuji Apfelbrand im Eichenfass Pircher 3,50
Destillate - Distillati
Südtirol - Alto Adige €uro
Grappa Treber Langwieserhof 4,00
Grappa Sauvignon Niklaserhof 4,00
Grappa Zweigelt Marinushof 4,00
Grappa Burgunder Barrique Köflgut 4,00
Grappa Gewürztraminer Niklaserhof 4,00
Venetien - Veneto
Sarpa di Poli Jacopo Poli 4,00
Sarpa Riserva Barrique Jacopo Poli 4,00
Uva viva americana Jacopo Poli 5,00
Poli Po Morbida Smooth Jacopo Poli 5,00
Liköre - Liquori
Südtirol – Alto Adige €uro
Heidelbeer Pircher 3,00
Waldfrüchte Pircher 3,00
Himbeer Pircher 3,00
Limoncello Pircher 3,00
Nusseler Pircher 3,00
Green Apple Pircher 3,00
Prugna (Pflaumen) Pircher 3,00
Saure Marille Pircher 3,00
Moosbeere Pircher 3,00
Holunderblüten Pircher 3,00
Maracuja Pircher 3,00
