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Duftpelargonien gehören zur Gattung der Storchschnabel- gewächse, fälschlicherweise oft auch als Geranien bezeich- net. Bekannt ist insbesondere die Kaplandpelargonie, die als Heilmittel eingesetzt wird. rr | Zur Gattung der Duft- pelargonien (Pelargonium) gehören mindestens ca. 230 Arten immergrüner Stauden, Sträucher und Sukkulenten, die meist aus Südafrika stam- men. Bekannt ist die Kapland- pelargonie als Heilmittel unter dem Namen Umckaloabo. Das Heilmittel wirkt schleimlösend, antibakteriell und antiviral, ausgleichend und stärkend auf das Immunsystem. Es wird als natürlicher „Infektblocker“ bei akuten und chronischen Infektionen der Atemwege und des Hals-Nasen-Ohrenbe- reichs eingesetzt. Die Blüten der Pflanze sind häufig sehr klein, ihre vielfältig geformten Blätter aber verbreiten beim Zerreiben einen angenehm- en, betörenden Duft; es gibt vielfältige Aromen von A wie Apfel bis Z wie Zitrone. Blüten und Blätter der Duftpelargonie können in der Küche verwen- det werden: für Tees, Gelees, Marmelade, Sirup sowie zu Saucen; zum Kandieren und die Blüten in Salaten. Ein Tipp: Geben Sie Pelargonienblätter, z.B. mit Zitronen- oder Rosen- duft, in eine gut ausgefettete Kuchenform, darauf einen Bis- quit- oder Rührteig. Nach dem Backen werden die Blätter ent- fernt, und aus einem gewöhn- lichen Kuchen ist etwas ganz Besonderes geworden. Duftpelargonienzucker Einige Blätter beispiels- weise von Pelargonium cit- ronellum in ein Schraub- glas geben, mit Zucker auffül- len. Einige Tage ziehen lassen und gelegentlich schütteln. Zucker durch- sieben und zum Backen oder zum Süßen verwenden. Gutes Gelingen beim Aus- probieren wünscht das Team vom Kögel-Willms-Heilpflanz- engarten n Heil- pflanzen- garten Köstliche Duftpelargonien

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10. Oktober 2013 n Dies unD Das

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Von Anke Kapels | Sie hat ei-nige Jahre Theatererfahrung in der „Lüttjen Speelkoppel“ in Bo-kel gesammelt, ist Mitglied im Ensemble der August-Hinrichs-Bühne Oldenburg, schreibt kur-ze Geschichten auf Plattdeutsch, und im Juni wurde sie in Lüne-burg Landessiegerin beim 18. Landesentscheid „Schüler lesen Platt“ – die Rede ist von der erst 13-jährigen Leonie Grote aus Bokel. Als Schülerin an der KGS Rastede nahm sie kürzlich gemeinsam mit KGS-Schulleiter Gerd Kip den im Rahmen des Landesentscheids ausgelobten Schulpreis von 250 Euro für ihre Klasse entgegen. Überreicht wurde der Preis von Torsten Apel, Leiter der Rasteder Filiale der Landessparkasse zu Olden-burg, da die Geldpreise von der Niedersächsischen Sparkassen-

stiftung, die den Landesent-scheid ausrichtet, zur Verfügung gestellt wurden. Gerade bei Jüngeren verliert die plattdeut-sche Sprache immer mehr an Bedeutung. Leonie aber spricht von klein auf mit ihrem Vater Plattdeutsch. „Ich bin froh darü-ber, dass meine Eltern es so ge-macht haben. Ich bin quasi zwei-sprachig aufgewachsen“, sagt Leonie. Auch viele ihrer Freun-de würden gerne Plattdeutsch sprechen. Aber die wenigsten können es sprechen, leider, wie Leonie betont. Auf alle Fälle ist ihre Klasse 8C3 an der KGS sehr froh darüber, dass Leonie so gut Platt sprechen kann, denn das Preisgeld wandert in die Klas-senkasse. Da der Plattdeutsche Lesewettbewerb, an dem jedes Mal viele Tausend Schülerinnen und Schüler im Alter zwischen 9

und 18 Jahren teilnehmen, alle zwei Jahre ausgetragen wird, kann man gespannt sein, ob 2015 wieder ein Zuschuss für

die Klassenkasse drin ist. Leonie möchte auf alle Fälle noch min-destens zweimal an dem Wett-bewerb teilnehmen. n

Plattsprechen hilft der KlassenkasseLeonie Grote gewann in Lüneburg den Landesentscheid im Wettbewerb „Schüler lesen Platt“ und konnte nun auch den Schul-preis dafür entgegen nehmen

Für Leonie ein Blumenstrauß und für die Klasse das Preisgeld: Leonie Grote mit Gerd Kip (r.) und Torsten Apel | Foto: Kapels

Duftpelargonien gehören zur Gattung der Storchschnabel-gewächse, fälschlicherweise oft auch als Geranien bezeich-net. Bekannt ist insbesondere die Kaplandpelargonie, die als Heilmittel eingesetzt wird.

rr | Zur Gattung der Duft-pelargonien (Pelargonium) gehören mindestens ca. 230 Arten immergrüner Stauden, Sträucher und Sukkulenten, die meist aus Südafrika stam-men. Bekannt ist die Kapland-pelargonie als Heilmittel unter

dem Namen Umckaloabo. Das Heilmittel wirkt schleimlösend, antibakteriell und antiviral, ausgleichend und stärkend auf das Immunsystem. Es wird als natürlicher „Infektblocker“ bei akuten und chronischen Infektionen der Atemwege und des Hals-Nasen-Ohrenbe-reichs eingesetzt. Die Blüten der Pflanze sind häufig sehr klein, ihre vielfältig geformten Blätter aber verbreiten beim Zerreiben einen angenehm-en, betörenden Duft; es gibt vielfältige Aromen von A wie

Apfel bis Z wie Zitrone. Blüten und Blätter der Duftpelargonie können in der Küche verwen-det werden: für Tees, Gelees, Marmelade, Sirup sowie zu Saucen; zum Kandieren und die Blüten in Salaten. Ein Tipp: Geben Sie Pelargonienblätter, z.B. mit Zitronen- oder Rosen-duft, in eine gut ausgefettete Kuchenform, darauf einen Bis-quit- oder Rührteig. Nach dem Backen werden die Blätter ent-fernt, und aus einem gewöhn-lichen Kuchen ist etwas ganz Besonderes geworden.

DuftpelargonienzuckerEinige Blätter beispiels-

weise von Pelargonium cit-ronellum in ein Schraub- glas geben, mit Zucker auffül-len. Einige Tage ziehen lassen und gelegentlich schütteln. Zucker durch-sieben und zum Backen oder zum Süßen verwenden.

Gutes Gelingen beim Aus-probieren wünscht das Team vom Kögel-Willms-Heilpflanz-engarten n

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