Willkommen beim SENN und seinem Team!

W a r m e K ü c h e t ä g l i c h b i s 1 7 . 0 0 U h r

SENNsationelles Team

FamiliE SENNTel. +43 / (0) 54 46 / 20 48 ·

sennhuette@sennsationell.atw w w.SENNsat ionel l .at

Cola, Fanta, Sprite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l � 3,30Cola, Fanta, Sprite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50 l � 4,90Cola light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l � 3,60apfel- oder Orangensaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l � 3,30Johannisbeersaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,20 l � 3,30apfelsaft gespritzt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50 l � 4,60Johannisbeersaft gespritzt . . . . . . . . . . . . . . 0,50 l � 4,60Eistee Zitrone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l � 3,60Vöslauer mineralwasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l � 3,30Vöslauer mineralwasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l � 5,00mineralwasser, groß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50 l � 3,50Schiwasser, klein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,30 l � 3,30Schiwasser, groß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50 l � 4,30almdudler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,35 l � 3,60Red Bull . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,20 l � 4,00Glas milch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l � 3,00

Alkoholfrei

Tasse Kaffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 3,20Kleiner Espresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 3,20Großer Espresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 4,20Cappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 3,80Heiße Schokolade mit Schlag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 3,60Heiße Schokolade mit Rum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 5,00Glas Tee mit Zitrone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 2,90Glas Tee mit Rum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 4,30Pfefferminz- oder Kamillentee . . . . . . . . . . . . . . . . . � 2,90Früchte- oder Hagebuttentee . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 2,90Heiße Zitrone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 2,90Glühwein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 5,10Jägertee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 5,10

Warm

Manly Beach/Sidney

Bermuda Beach

Nehmen auch Sie an unserem

Fotowettbewerb teil!

Es gibt viele tolle Preise

zu gewinnen.

Details finden Sie auf unserer

Homepage!

Besuchen Sie unsere neue Homepage unter www.SENNsationell.at Dort finden Sie alle wichtigen Informationen wie Veranstaltungen, News, Après-Ski und Sommerhighlights,...

SENNsationell.at SENNsationelle Durstlöscher

Windjana Gorge/AUS Teewärmer/Chile

Tauchen/Exmouth Biken/Mallorca

löwenbräu hell, groß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50 l � 5,10löwenbräu hell, klein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,30 l � 4,10löwenbräu hell, Pfiff . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,20 l � 3,10Franziskaner Hefeweizen, groß . . . . . 0,50 l � 5,30Franziskaner Hefeweizen, klein . . . . . 0,30 l � 4,30Radler, groß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50 l � 5,10Radler, klein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,30 l � 4,10löwenbräu alkoholfrei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50 l � 5,10Franziskaner Hefeweizen, alkoholfrei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50 l � 5,30

Bier

Wein gespritzt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l � 3,60aperol Sprizz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,20 l � 5,10Hugo mit frischer minze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,20 l � 5,10Schlumberger Piccolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,20 l � 8,00Schlumberger Skiclub Sekt „Schussfahrt - arlberg Reserve“ . . . . 0,75 l � 25,00

Wein und Sekt

Obstler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl � 2,90Williams mit Birne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl � 3,50Wodka mit Feige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl � 3,50marillenbrand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl � 3,20Vogelbeerschnaps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl � 4,40Jägermeister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl � 3,20Fernet Branca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl � 3,20Flügerl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 cl � 3,50Flying Hirsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl � 4,50Zirbengeist . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl � 3,20Senn‘s Bauerntequila . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl � 3,90Heiße Witwe mit Schlag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl � 3,90Smirnoff ice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,275 l � 4,90

Schnäpse und Spirituosen

Täglich LIVE-MUSIK

von 15.00 bis 18.00 Uhraußer Dienstags!

SENNsationelle Musik SENNsationell hochprozentig

TIPP!

NEU:

Die frechen Engel!

NEU: Tyrol Style!

Grüner Veltliner 2012 Weingut Jamek, Joching, Wachau, Niederösterreich

1/8 liter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 3,20 1/4 liter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 6,40

Pinot Blanc 2012Weingut Dolle, Strass im Kamptal, Niederösterreich

1/8 liter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 3,00 1/4 liter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 6,00

Zweigelt Rosé 2011 - 2012Weingut Robert Goldenits, Tadten, Burgenland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 26,00

Offene Weissweine · White Wines

SENNsationell live

Grüner Veltliner „Gottschelle“ 2011Weingut Stift Göttweig, Göttweig, Kremstal, Niederösterreich . . . . . . . . . � 39,00

Grüner Veltliner lössterrassen 2012Weingut Schloss Gobelsburg, langenlois, Niederösterreich . . . . . . . . . . . . . � 25,00

Riesling Federspiel 2012Weingut Domaine Wachau, Weissenkirchen, Niederösterreich . . . . . . . . . . � 27,50

Riesling Smaragd loibner Vision 2011 - 2012Weingut Josef Högl, Spitz, Wachau, Niederösterreich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 44,00

Welschriesling Steirische Klassik 2011 - 2012Weingut Erich und Walter Polz, Spielberg-Graßnitzberg, Steiermark � 28,00

Sauvignon Blanc Klassik 2012Weingut Gerhard u. maria Wohlmuth, Kitzeck, Südsteiermark . . . . . . . . � 29,00

morillon Classique 2011 - 2012Weingut Walter Skoff, Gamlitz, Südsteiermark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 30,00

Chardonnay 2011Weingut Robert Goldenits, Tadten, Burgenland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 28,00

Weissweine · White Wines

Die Arlberg Buam spielen jeden

Mittwoch und Samstag ab 15.00 Uhr

live in der Sennhütte!

Roséweine · Rosé Wines

SENNsationell weiss

D`LANDJÄGER mit Special Guest:

Stevy von den Schürzenjägern!

Zweigelt 2012Weingut Robert Goldenits, Tadten, Neusiedler See, Burgenland

1/8 liter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 3,00

1/4 liter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 6,00

montepulciano d‘abruzzo DOC 2012 Cantina della Torre, Trentino, italien

1/8 liter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 3,20

1/4 liter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 6,40

Zweigelt Riedencuvée 2011Weingut Glatzer, Göttlesbrunn, Carnuntum, Niederösterreich . . . . . . . . . � 26,00

Goldenits Tetuna 2009Cuvée aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, ZweigeltWeingut Robert Goldenits, Tadten, Neusiedler See, Burgenland . . . . . . � 34,00

Heideboden 2011Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und merlot Weingut anita und Hans Nittnaus, Gols, Burgenland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 33,00

Castillo de almansa - Reserva 2009Bodegas Piqueras, almansa, Spanien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 26,00

Baron de ley 2007Bodegas Baron de ley, mendavia, Rioja, Spanien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 35,00

i massi del Colombaio Reserva 2004Chianti classico, Weingut Wilhelm, il Colombaio di Cencio, Gaiole in Chianti, Toscana, italien (0,75 l) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 42,00

il Futuro iGT 2003 - 2004Toscana iGT, Cabernet Sauvigon, Sangiovese, merlot,Weingut Wilhelm, il Colombaio di Cencio, Gaiole in Chianti, Toscana, italien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 62,00

Torcicoda Primitivo 2009 - 2010 Tormaresca San Pietro Vernotico, apulien, italien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 49,00

Eneo iGT 2007 azienda montepeloso, Suvreto, Toscana, italien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 73,00

Offene Rotweine · Red Wines

Rotweine · Red Wines

SENNsationell rotSENNsationell live

Die Arlberg Buam spielen jeden

Mittwoch und Samstag ab 15.00 Uhr

live in der Sennhütte!

Hausgemachte Gulaschsuppe mit BauernbrotHomemade gulashsoup with bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 6,20

Nudelsuppe mit Würstel Clear soup with noodles and sausage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 5,80

Tiroler SpeckknödelsuppeTyrolean bacon dumplingsoup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 5,90

Suppenempfehlung des Tagesfragen Sie ihren Kellner!„Soup of the day“ -please ask your waiter

Aus unserem Suppentopf · Homemade soups

Käseplatte mit Spezialitäten aus der Regionassorted cheese from our region with bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 7,30

Speckbrot mit KrenSandwich with smoked bacon, horseradish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 6,90

Tiroler Speckplatte mit BauernbrotTyrolean plate of smoked bacon, bread and horseradish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 10,80

Sennhütten Brett‘l mit BauernbrotSelection of cold meat and cheese with bread, mustard and horseradish � 11,40

Schweizer Wurstsalat mit BauernbrotSwiss sausage salad with cheese, onions and bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 9,40

Essigwurst mit Zwiebeln und BauernbrotSausage with vinaigrette, onions and bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 8,90

Brotzeit · Snacks

TIPP!

SENNsationell gut

SENN’sKellerschätzefürWeinliebhaber ...

Unser Tipp:

SENN’s Weinkarteverrät mehr über

die Raritäten aus unseremWeinkeller ...

Das Thema Weinliegt uns so sehr am Herzen, dass wir ihn nicht nur selber trinken, sondern auch schon mal selbst beim Ernten helfen ...

SENNsationell

SENNsationelle Schätze

Kleiner Blattsalatteller Small green salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 4,30

Kleiner gemischter Salat Small mixed salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 5,20

Großer SalattellerBig mixed salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 8,60

Bauernsalat mit gegrilltem Speck und BrotwürfelnBig salad with grilled bacon and croutons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 11,20

Thunfischsalat mit ZwiebelnBig salad with tuna and onions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 11,20

SchafskäsesalatBig salad with feta cheese and onions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 11,20

Salatteller mit TruthahnstreifenBig salad with grilled turkey stripes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 12,30

» Fit for Fun « mit knackigen Salaten · Salads

Tom und Jerry – Frankfurter Würstel mit PommesFrankfurter sausage with french fries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 6,60

Goofy – Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes Small escalope of pork viennese style with french fries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 8,40

mickey mouse – Kleine Portion Spaghetti BologneseSmall portion of spaghetti bolognese style . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 7,50

Für unsere kleinen Gäste · Kid’s menu

SENNsationell frisch

Gehen zwei Kekse Skifahren, einen zerbröselts ...

Der Ober tritt an den Tisch eines Gastes und fragt: „ihr Glas ist leer, mein Herr, soll ich ihnen noch eins bringen?“ - „Was soll ich denn mit zwei leeren Gläsern?“

Da sitzen zwei in der Kneipe und trinken vergnügt bei einem Halben Wein. Der eine zum Kellner: „Servieren Sie auch Flaschen?“ - Kellner: „Wir servieren hier grundsätzlich jedem!“

Kurt hat seine Frau ins Wirtshaus

mitgenommen und bestellt am

Stammtisch eine Runde Schnaps.

Seine Frau probiert und meint: „Pfui,

dieses Zeug ist ja scheusslich!“ -

„Siehst Du, und Du meinst immer,

ich ginge nur zum Vergnügen ins

Wirtshaus.“

„am Wochenende war ich wieder einmal in den Bergen, habe die Sonne gesucht, bin aber wieder in der Sennhütte gelandet...“

SENNsationell lustig

Stehen zwei männer auf der Straße, sagt der eine: "Wohin fährst du denn diesmal zum Skifahren?" Sagt der an-dere: "Nach Sicht." Der andere: "Wo liegt das denn?" Daraufhin der andere: "Keine ahnung, aber im Radio hieß es: Schneefälle in Sicht!"

Brief aus den Weihnachtsferien: "liebe Eltern! Skifahren ist toll. Heute hatte ich leider etwas Pech! ich habe ein Bein gebrochen - zum Glück nicht meines!"

Ein junger mann geht spazieren und sieht eine

verschrumpelte, faltige, kleine Frau, die glücklich

in ihrem Schaukelstuhl auf der Veranda sitzt.

"Entschuldigen Sie," spricht er die Frau an, "aber

Sie sehen so zufrieden und glücklich aus. Was ist

das Geheimnis ihres lebens?" Die Frau antwortet:

"Jeden Tag 60 bis 80 Zigaretten, mindestens eine

Flasche Schnaps, keinen Sport und jede menge

junger männer ... und das mein ganzes leben

lang!""Unglaublich!" staunt der mann, "und darf

ich Sie fragen, wie alt Sie jetzt sind?"

"Neununddreißig ..."

Weitere Witze auf unserer Homepage!

www.sennsationell.at

Senden auch Sie uns Ihren Lieblingswitz an:

sennhuette@sennsationell.at

mit Sauerrahmwith cream dip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 5,50

mit Speck, Brotwürfeln und Sauerrahm with bacon, croutons and cream dip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 7,20

mit Truthahnstreifen und Sauerrahmwith grilled turkey stripes and cream dip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 8,60

Ofenkartoffeln · Baked potatoes

Hausgemachte Käsespätzle mit grünem SalatHomemade Swiss spetzli with green salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 11,40

Pfifferlinggulasch mit Knödel und grünem Salat Gulash of chanterelle with dumpling and green salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 11,40

Bauerngröstl mit Krautsalat (Spiegelei + � 1,00) Panfried potatoes with ham, meat, bacon and cabbage salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 11,40

Portion Sauerkraut mit hausgemachten SpeckknödelnSauerkraut with homemade dumplings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 8,00

Hirschwurst „SENNsationell“ das Original mit Senf und Kren Venison sausage with mustard and horseradish

mit Brot · with bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 7,50mit Sauerkraut und Brot · with sauerkraut and bread . . . . . . . . . . . . . . . � 9,50

Tiroler Spezialitäten · Tyrolean Specials

SENNsationell hausgemacht

Unser Rezeptvorschlag ...SENN’s geschmorte

K a l B S H aX Emit jungen Kartoffeln und Gemüse

Zutaten1 Stück Kalbshaxe

1 El Estragonsenf, Salz, Pfeffer 100 g Karotten, 100 g Zwiebel

100 g Sellerie, 100 g gelbe Rüben1 Stk. Knoblauchzehe

250 g junge Kartoffeln3 El Tomatenmark

10 ganze Wacholderbeeren3 lorbeerblätter

10 ganze Pfefferkörner1/2 liter Rotwein

1/2 liter Suppe1 Prise Salz

frische Petersilie

ZubereitungDie Kalbshaxe mit Salz, Pfeffer und Estragonsenf würzen. Von allen Seiten gut anbraten. Das Wurzel-gemüse würfelig schneiden, kurz mitrösten und dann das Tomaten-mark dazugeben. mit Rotwein ablöschen, Wacholderbeeren, lorbeerblätter und Pfefferkörner dazugeben und etwas einkochen lassen. anschließend mit der Rindssuppe aufgießen.

Das Ganze bei ca. 100 °C im Ofen für ca. 4 Stunden schmoren lassen. Während dessen die jungen Kartof-feln im Salzwasser vorkochen und dann zur Kalbshaxe dazugeben.

Vor dem Servieren den Ofen für ca. 10 minuten auf 200 Grad aufheizen, damit die Haxe schön knusprig wird.Das Gemüse und die Kartoffeln mit frischer Petersilie dekorieren.

Diese SENN-Spezialität

gibt’s auf Vorbestellung(ab 2 Personen)

� 22,00 pro Person

SENNsationell beeindruckend

Berner Würstel mit Pommes frites und Tomaten-Kräuter-RatatouilleGrilled sausage with cheese, bacon and french fries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 10,20

Senns Hüttentoast Speck und Käse auf Bauernbrot getoastet mit SalatgarniturBacon and cheese toast on brown bread with salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 8,20

Hütten-Burger mit Pommes frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 12,00

Hütten-Cheese-Burger mit Pommes frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 12,50

Hüttensandwich mit Pommes fritesGegrilltes Truthahnsteak auf Bauernbrot mit Speck und CocktailsauceGrilled turkey on bread with bacon and cocktailsauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 13,50

Spaghetti Bologneseitalian pasta with tomato-meat sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 10,50

Penne arabiataitalian pasta with spicy tomato-vegetable sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 10,50

Penne mit hausgemachtem Kräuterpestoitalian pasta with homemade herbal pesto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 10,50

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes fritesEscalope of pork viennese style with french fries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 12,80

Schweinesteak vom Grill mit Pommes und CocktailsauceGrilled steak of pork with french fries and cocktailsauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 13,50

Zwiebelrostbraten mit Reis und SpeckbohnenGrilled cutlet of beef with rice, onionsauce and beans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 15,20

lammkotlett mit jungen Kartoffeln und ButtergemüseGrilled lamb chops with small potatoes and vegetables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 15,20

Hauptgerichte · Main Courses

Unser Rezeptvorschlag ...

K ä S E S PäT Z l EZutaten

300 g mehl, 1 Prise Salzca. ¼ l Wasser, 1 Ei

Salzwasserca. 60 g Butter, 2 kleine Zwiebeln

ca. 100 g Räß- oder Bergkäse,gerieben

Zubereitungmehl, Salz, Wasser, Ei werden rasch zu einem Teig verarbeitet, der dick vom löffel reißt (lang abschlagen und rühren macht ihn zäh). Der Teig wird durch ein Spätzlesieb in kochendes Salzwasser gedrückt.

Wenn die Spätzle schwimmen, werden sie abgeseiht, mit kaltem Wasser abgeschreckt.

in einer Pfanne eine würflig ge-schnittene Zwiebel glasig anrösten und die Spätzle dazugeben. Vor dem Servieren den Käse untermischen.

anschließend die zweite Zwiebel in reichlich Butter rösten und über die Spätzle geben.

SENNsationell

SENN’s

SENNsationell lecker SENNsationell beliebt

Kaiserschmarren mit hausgemachtem ZwetschkenrösterBrowned omelette with stewed plums . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 10,40

Germknödel mit mohn Dumpling from yeast dough with poppy seed

und Butter · and butter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 7,20und Vanillesauce · and vanilla sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 7,60

Hausgemachter marillenkuchen mit SahneHomemade apricot cake with cream . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 3,90

Warmer apfelstrudel Warm applestrudel

mit Sahne · with cream . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 4,60mit Vanillesauce · with vanilla sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 5,20

Topfen-Waldbeerstrudel mit SahneCream cheese strudel with berries and cream . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 4,60

Süss-Speisen · Desserts

SENNsationell süss

SENNsationell.at

... zum Wandern und Wundern ...

Natur erleben mit allen Sinnen ...

mehr infos unter:

Besucht uns mal im Sommer, da blühen wir so richtig auf und kümmern uns um SENN´s WunderWanderWeg.Dort findet ihr unseren alpen-blumen- und Kräuter Garten, das BaumHaus, den NaturSpielplatz, den WasserWeg, den WunderWald u. v. m.

ZutatenPetersilie

Kerbel, BasilikumThymian, Bärlauch

junger SpinatRucola, Bohnenkraut,

Ysop

Zubereitungmit Olivenöl bedecken,mit meersalz abschme-cken und Pinienkerne sowie Parmesan beigeben.

mit dem Stabmixer mixen.

SENN’sKRäUTERPESTO

SENNsationell natürlich

From our garden - Homemade specialities

Genussprodukte:

Wiesensalbeisirup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 5,00

Kräutertee aus erlesenen alpenkräutern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 4,00

Kräutersalz mischung aus heimischen Kräutern und alpensalz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 5,00

arlberger Bienenhonig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 6,00

Kräuterschokolade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 4,00

Wohlig Warm Balsam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 7,00

Balsam (Ringelblumen-, Beinwell-, ...) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 7,00

Wohlfühlprodukte:

Duftsackerln - für ein wohlriechendes Zuhause . . . . . . . . . . . . . . . . . � 4,00

Badesalz aus lavendel, Rosenblüten oder Ringelblumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 6,00

Sprudelkugeln fürs Bad (lavendel, Rosenblüten) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 4,00

Heublumenkissen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 15,00

Kräuterkiste - 4 Kräuterprodukte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . � 25,00

SENNsationell.at

SENNsationelle GenüsseSENNsationell einfallsreich

Hausgemachtes aus unserem Kräutergarten

BaumHaus NaturSpielplatz

Uns liegt es besonders am Herzen, den menschen zu zeigen, mit welchen augen WiR die Natur sehen. Kaum jemand würde es für möglich halten, dass auf den Wiesen, die im Winter mit viel Schnee bedeckt sind, im Som-mer die schönsten Gräser und Blumen blühen.Für jede Generation ist ein kleines Wunder auf unserem „WunderWanderWeg“ dabei!

Der WunderWanderWeg und die Sennhütte sind von Ende Juni bis Ende September täglich für Sie geöffnet!Wir freuen uns auf ein Wiedersehen im Sommer!

WunderWasser

Blumen-KräuterWeg

SENNsationelles Erlebnis

Kneippanlage!

NEU!

Das traditionelle après-Ski-Zuhause für Genießer, Stars und Sternchen ...

... und jetzt auch offizieller Treffpunkt des

Ski-Club arlberg!

auf anfrage sind aufnahmen in den

Ski-Club arlberg auf der Sennhütte

möglich.„SCHUSSFaHRT“

Der neue

Jahrgangssekt des SCa

SENNsationell

SENNsationell traditionell

Wir bedanken uns herzlichfür ihr Kommen und freuenuns auf ein Wiedersehen!

Familie Senn und mitarbeiter