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SKBR – Schweinekontroll- und Beratungsring M-V e. V. 1 Kontrolle = Erfolgreiche Schweineproduktion + Beratung Die ökonomischen Auswirkungen höherer Haltungsstandards in der MastschweineproduktionDr. Werner Mösch Tag des Schweinehalters 19.10.2016 Seddiner See

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SKBR – Schweinekontroll- und Beratungsring M-V e. V.

1

Kontrolle

= Erfolgreiche Schweineproduktion

+ Beratung

„Die ökonomischen Auswirkungen höherer Haltungsstandards in der Mastschweineproduktion“

Dr. Werner Mösch

Tag des Schweinehalters 19.10.2016 Seddiner See

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Gliederung

Ergebnisse Schweinemast SKBR Betriebe

Anforderungen Tierschutzlabel 2012

Kalkulation Kosten – Gewinnschwelle bei Stallneubau1000 Mastplätze

Derzeitige Rahmenbedingungen Förderung

Fazit

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Ergebnisse Schweinemast – Biologische Leistungen

Parameter Einheit SKBR-Betriebe Beispielsbetrieb 1

Verkaufte MS Stck. 573.000 4.718

Mastanfang kg 28,80 43Mastende kg 120 117,6Schlachtgewicht kg 92,9Vorz. Verkauf % 1,1 5,9Verluste % 2,6 2,3MFA % 57,11 56,0Mastdauer Tage 105 98Tageszunahme g 869 760Futteraufnahme kg/Tier/Tag 2,57 2,36Futterverwertung 1: 2,84 3,10

Auswertungszeitraum: 01.07.2015 bis 30.06.2016

1 Erfüllt Tierschutzlabel Einstiegsstufe; Tiefstreu, Flüssigfütterung, Ebermast

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Ergebnisse Schweinemast – Ökonomische Leistungen

Parameter in € je 100 kg Zuwachs

SKBR-Betriebe

Beispielsbetrieb 1

Verkaufserlös 136 125 €/Tier 206 172,80 €/Tier

1,32 €/kg SG 1,86 €/kg SG

Sonstiger Ertrag 5,10 (Tierwohl)BV - 2 19,3Gesamtertrag 134 232Ferkel 55,10 49,80 €/Fe 84,70 57,5 €/FeFutter 61,30 69,40Wasser+Energie 2,90 5,80So. Dir.-kosten 2,30 3,10Direktkosten 121,60 163DKfL 12,4 69

Auswertungszeitraum: 01.07.2015 bis 30.06.2016

1 Erfüllt Tierschutzlabel Einstiegsstufe; Tiefstreu, Flüssigfütterung, Ebermast

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DFL/Mastschwein

Gewinnentwicklung in der Schweinemast

Lohnkosten 6,91 €/MS

Gebäudekosten + Sonst. 11,37 €/MS

∅ 18,28 €/MSFixkosten

Alle BetriebeObere 25 %

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Anforderungen an Haltung

Strukturierung in Funktionsbereiche

1,1 m2 je Tier bis 120 kg (1,6 m2 ab 120 kg) 0,6 m2 Liegebereich planbefestigt mit Liegekomfort

(Einstreu oder Gummimatte)

Lüftungssystem muss Kühlung ermöglichen

Stroh als Beschäftigungsmaterial

Kupierverbot Schwänze ab 1.1.2017

Kastration ohne Schmerzausschaltung ist verboten

ab 1. 1. 2017 Verbot gentechnisch veränderter Futtermittel

Krankenbuchten für 4 % der Bestandsgröße (bis 3 % Verluste)

Tierschutzlabel - Einstiegsstufe

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Beispiel Altstallbewirtschaftung

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Beispiel Neubau - Liegefläche und Beschäftigung

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Beispiel Neubau - Fütterung

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Kalkulation Stallneubau 1000 MastplätzeTierplatzkosten

Einheit Variante 1(ohne Zuschuss)

Variante 2 (mit Zuschuss)

Investitionskosten/Platz (ohne Erschließung) € 840 840

Öffentlicher Zuschuss % 40

Fremdkapital € 840 504Zuschuss € 0 336Anteil Bauhülle 60

Bauhülle € 504 504Einrichtung € 336 336Abschreibung Bauhülle % 5 25,2 25,2Abschreibung % 8,5 28,56 28,56Zinsansatz Fremdkapital (halber Neubauwert) % 4 16,08 10,08Versicherung und Reparatur % 2,5 21 21Kosten Mastplatz je Jahr € 91,56 84,84Umtriebe 2,79

Kosten Mastplatz je Tier € 32,86 30,45 (22,73)

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Kalkulation Stallneubau 1000 MastplätzeKenndaten Schweinemast

Parameter Einheit

Ferkelpreis/ Stück € 58Mastanfangsgewicht kg 29Mastendgewicht kg 119Verluste (inkl. vorzeitiger Verkauf) % 8,5Mastdauer d 120Umschlag je Platz1 2,79Tageszunahme g 750Muskelfleischanteil % 56,5Futterverwertung 1 : 3,1

Futteraufnahme/Tier/Tag kg 2,33Futterpreis je dt (13,5 MJ ME/kg) € 22,5

1 365 Tage/(mittlere Mastdauer + 7 Tage + 4 Tage Serviceperiode)

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Kalkulation Stallneubau 1000 MastplätzeDirektkosten je Mastschwein

Parameter EinheitTiereinsatz (inkl. Transport) € 58Verlustausgleich € 4,93Futtereinsatz € 62,78Tierarzt/Medikamente € 1,20Desinfektion € 0,15Wasser € 2,0Energie € 2,5Versicherung € 0,4Tierseuchenkasse € 0,3Tierkörperbeseitigung € 0,35Sonstiges € 0,5Zinsanspruch 4% € 1,41

Summe Direktkosten € 134,51

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Kalkulation Stallneubau 1000 MastplätzeWeitere Kosten je Mastschwein

Parameter EinheitLohn (0,75 Ak und 18 €/Akh) € 10,12Sonstige € 2Vermarktung € 4,5

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Kalkulation Stallneubau 1000 MastplätzeKosten und erforderliche Erlöse

Einheit Variante 1(ohne Zuschuss)

Variante 2 (mit Zuschuss)

Investitionskosten/Platz (ohne Erschließung) € 840 840

Kosten Mastplatz/Tier € 32,86 30,45 (22,73)

Summe Direktkosten /Tier € 134,51 134,51Weitere Kosten (Lohn, Vermarktung, Sonstige) € 16,62 16,62

Kosten gesamt/Tier € 184 181,6

Gewinn je Tier € 4 4

Notwendiger Erlös je Tier € 188 185,6

Notwendiger Erlös je kg Schlachtgewicht (78 % Ausschlachtung)

€ 2,03 2,00 (1,92)

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Kalkulation Stallneubau 1000 MastplätzeVerbesserung der Leistungen und Kostenstruktur

Einheit Variante 1(ohne Zuschuss)

Variante 2 (mit Zuschuss)

Investitionskosten/Platz (ohne Erschließung) € 840 840

Kosten Mastplatz/Tier € 32,86 30,45 (22,73)Mastendgewicht 120 kg (+1)Verluste gesamt 5 % (-3,5)Tageszunahme 777g (+21)Ferkelpreis 50 € (- 8 )Futterpreis 21,50 € (- 1)€/Akh 15 € (-3)

Gesamtkosten je Tier € 169,50 (-14,5) 167,05 (-14,5)Notwendiger Erlös je Tier € 173,5 171,05Notwendiger Erlös je kg Schlachtgewicht (78 % Ausschlachtung)

€ 1,85 1,83 (1,74)

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Förderung ?AFP-RL BB v. 13.4.201640 % Zuschuß möglich, wenn mind. 20 % größere Bodenfläche vorhandenLiegebereich besonderen Ansprüchen genügt3 verschiedenartige manipulierbare Beschäftigungselemente zur VerfügungFörderhöhe: bisher 2 Mio € - neu: max. 600 T€

AFP-RL M-V v. 01.03.201540 % Zuschuß möglich analog Bedingungen für BBFörderhöhe: max. 1,5 Mio €beiMastschweinen in konventioneller Haltung, wobei Neubauten nur zum Aufbaugeschlossener Systeme im bereits bestehenden Schweinebetriebgefördert werden können oderwenn sie am selben Standort ohne Kapazitätserweiterung undunter Abriss oder Umnutzung des Altgebäudes für die Dauer der Zweckbindung errichtet werden

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Fazit

Langfristige Abnahmeverträge sollten als Voraussetzung für eine Planungssicherheit bestehen

Durch 840 € Investitionskosten je Tierplatz und den Einsatz von 0,75 Ak lassen sich ca. 45 ( 42,60) € Festkosten je Mastschwein kalkulieren

Für eine gewinnorientierte Mastschweineproduktion nach Tierschutzstandard sind ca. 2 € je kg Schlachtgewicht zu erzielen

Die Kalkulation niedriger Werte erscheint nur gerechtfertigt, wenn die genanntenLeistungssteigerungen und Kostensenkungen dauerhaft gesichert werden können

Die mögliche Gewährung von staatlichen Zuschüssen senkt die Kosten nur inbegrenztem Umfang

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Vielen Dank für Ihre

Aufmerksamkeit !