Sorgfältig und liebevoll handgefertigte Champagnerprägen den eigenen Stil des Hauses Alfred Gratien.

Seit vier Generationen setzen die „Chefs de Cave“ der Familie Jaeger in Épernay mit ihremChampagner-Handwerk Akzente im Sinne des Gründers Alfred Gratien.

Champagne Alfred Gratien steht für ein langjähriges umfassendes Know-how, den Ausbau der Weine inEichenholzfässern und das Ziel, Genießern stets das Beste offerieren zu wollen.

Herstellung

Für unsere Weine werden nur die besten Trauben verwendet. Das Champagner-Haus Alfred Gratienbesitzt 1,56 Hektar Grands Crus- und Premiers Crus-Lagen rund um Reims.

Seit 1864 erfolgt der Ausbau der Weine in Eichenholzfässern. In diesen Fässern, die im Durchschnitt 20 Jahre in den Kellern lagern, wurden mindestens 4 Weineausgebaut. Der Ausbau der Weine in Eichenholzfässern verleiht dem Champagner Einzigartigkeit,

Komplexität und Fülle: dies ist das große Geheimnis von Champagne Alfred Gratien.

Champagne Alfred Gratien Brut Classiqueedler geschmeidiger Champagner, der in Eichenholzfässernausgebaut wird. Noten von exotischen Früchten.Glas 0,1l € 9,80½ Flasche 0,375l 38,50Flasche 0,75l 65,00Magnum 1,5l 140,00

Champagner Alfred Gratien Brut Roséeleganter Champagner, der in Eichenholzfässern ausgebaut wird. Aromen von roten Beeren. 75,00

Zum Apéritif:

Aperol Spritz1, 6

Aperol Spritz ist ein aufflammendes Getränk am Erfrischungshimmel, das mit Sekt sowie Wassergemischt und auf Eis serviert wird..ist nicht zu stark und hat einen angenehmen,leicht bitteren und erfrischenden Geschmack 0,2 l € 8,50

HugoKultiger Cocktail mit Holunderblüten Sirup und LimetteSein besonderes Aroma verdankt der Kult-Aperitif den herrlich duftenden Blüten eines ungewöhnlichen Baumes: Der Holunder wurdeschon von den alten Germanen als heilig verehrt. Sekt als trocken-alkoholische Basisund sowohl Minze, Holunderblüten-Sirup undLimette als erfrischende Komponenten. Alles auf Eis. 0,2 l 8,50Alkoholfrei mit Bitter-Lemon3, 6 aufgefült 0,2 l 7,50

Santa Apfel1

Granatapfel Likör und Kerne mit Sektsowie Wasser gemischt, ein paar Pfefferminze Blätter und auf Eis serviert.Ist nicht zu stark und hat einen angenehmen,leicht süßlichen und erfrischenden Geschmack.Santa Apfel ist gerade im Winterein ausgezeichneter Apéritif. 0,2 l 7,50

Champagne Alfred Gratien Brut Classiqueedler geschmeidiger Champagner, der in Eichenholzfässernausgebaut wird. Noten von exotischen Früchten. 0,1l 9,50

Glas Wagner Deutscher Sekt 0,1l 5,00Kir Royal Sekt mit Crème de Cassis 0,1l 6,80Glas Prosecco Mionetto Brut Prestige 0,1l 6,60

Martini rosso, bianco, extra dry 5 cl 5,50Campari1,6 bitter mit Soda 4 cl 6,50Campari1,6 bitter -Alkoholfrei- 4 cl 5,00Campari1,6 Orange 4 cl 7,50Sandeman Sherry medium-dry 5 cl 5,50Pastis 51 4 cl 5,50Portwein trocken 5 cl 5,50

Longdrinks:

Wodka Lemon3, 6 mit 4 cl Gorbatschow 37,5% 9,00Wodka Lemon3, 6 mit 4 cl Platinum 40% 13,00Gin Tonic6 mit 4 cl Gordon´s London 9,00Gin Tonic6 mit 4 cl Monkey 47 13,00Cuba Libre mit 4 cl Havana Club 3 anos und Cola1, 7 9,00

Weine enthalten Schwefel, Jahrgangsänderung vorbehaltenAlle Preise verstehen sich in Euro und inklusive 19% Mehrwertsteuer

Alkoholfreie Getränkeerstehen sich in EURO.Apfelsaft 0,2 l € 3,10Orangensaft 0,2 l 3,10Traubensaft 0,2 l 3,10Johannisbeernektar 0,2 l 3,10Alle Säfte als Schorle 0,2 l 3,00

0,4 l 5,50Tomatensaft 0,2 l 3,30Kombucha 0,25 l 5,00Bionade 0,33 l 4,20Eistee Zitrone 3 0,3 l 3,80Schweppes Tonic Water6 0,2 l 3,90Schweppes Bitter Lemon3, 6 0,2 l 3,90Coca-Cola1, 7 0,2 l 3,30

0,4 l 5,90Fanta-Limonade1, 3 0,2 l 3,30

0,4 l 5,90Coca-Cola light1, 4, 7 0,2 l 3,30

0,4 l 5,90Sprite-Limonade 0,2 l 3,30

0,4 l 5,90

Mineralwasser

Selters -classic- 0,25 l 3,30Black Forest -Still- 0,25 l 3,50Selters -blaue Magnum la Culinaria- 0,75 l 8,30Peterstaler -medium- 0,75 l 8,60Black Forest -Still- 0,75 l 8,60

Erfrischungsgetränke

0,25 l 3,800,4 l 4,800,2 l 4,300,4 l 6,30

Radeberger Premium Pilsener 0,3 l 3,70Radeberger Premium Pilsener 0,4 l 5,00Radeberger Radler 0,3 l 3,70Radeberger Radler 0,4 l 5,00Schöfferhofer -Weizen-Hefe- 0,3 l 3,70Schöfferhofer -Weizen-Hefe- 0,5 l 5,00

Flaschenbiere

Clausthaler -alkoholfrei extra-herb- 0,33 l 3,70Schöfferhofer -Weizen alkoholfrei- 0,5 l 5,00Schöfferhofer -Weizen-Kristall- 0,5 l 5,00

Alle Preise verstehen sich in Euro und inklusive 19% Mehrwertsteuer

Schloss Johannisberg,das erste Riesling-Weingut der Welt.

„Mon Dieu, wenn ich doch so viel Glauben in mir hätte, dass ich Berge versetzen könnte, der

Johannisberg wäre just derjenige Berg, den ich mir überall nachkommen ließe." (Heinrich Heine) Seit1720 kultivieren wir ausschließlich diese edelste aller Weißweinsorten auf unserem Weinberg. In dersteil nach Süden abfallenden Lage des Johannisbergs hat der Riesling seine Heimat. Hier findet er

ideale Wachstums- und Reifebedingungen. Beste Rieslingweine mit finessenreicher Eleganz und dichterMineralität gedeihen auf unserem Taunusquarzitboden.

900 Jahre Weinbautradition und 300 Jahre Rieslingkompetenz.

Der Weinberg

Der Johannisberg ist der Ursprung einer großen Weinkultur, die weit über die Grenzen des Rheingaus hinausreicht und Geschichte geschrieben hat. Der Berg, einerder drei Quarzithügel, die dem Taunusmassiv vorgelagert sind, scheint wie geschaffen für die in ihrer Geradlinigkeit fast schlicht anmutende Architektur des Schlosses, das mit einem sichtbaren zurückhaltenden Stolz und ohne Prunk über den Reben thront: Rheingauer Symbol für eine Lebensart, die Lust und Freude, aber auch Mühsal und Rückschläge erlebte und sich dabei doch immer behaupten und bis heute ihren eigenständigen Charakter bewahren konnte. Johannisberger Rieslinge werden im Weinberg geboren, dort wo sie im wahrsten Sinn ihre Wurzeln haben und der Boden mit seinen geologischen, geografischen und klimatischenBesonderheiten dengeschmacklichen Charakter mit bestimmt. Denn die Qualität der gelesenen Trauben ist entscheidend für die Qualität des Weines. Und die somit wichtigste Aufgabe auf Schloss Johannisberg ist es, nur die besten Trauben zu ernten und ihre Qualität auf dem langen Weg durch den Weinkeller zu erhalten und zu herausragenden, charaktervollen Weinen zu formen. Im Boden ist das Gedächtnis der Natur gespeichert. Seit rund 300 Jahren dominiert der Riesling und garantiert den unverwechselbaren Charakter seiner Herkunft im Zusammenspiel der besonderen klimatischen Bedingungen mit den Erfahrungen einer langen Weinbautradition auf Schloss Johannisberg. Damit ist das Weingut ein monumentales Gedächtnis für die Vielfalt des Rieslings, der rund um das Schloss auf dem 50sten Breitengrad seine Heimat gefunden hat.

Weingut G.H. von Mumm seit 1822

Mit der Erfahrung aus fast zwei Jahrhunderten Weinbautradition schafft das Weingut Idealbilder der für den Rheingau so typischen Weinsorten und ist heute eineder ersten Adressen für Spitzenweine aus Deutschland. Hier hat man sich auf die Pflege klassischer Rebsorten mit Schwerpunkt Riesling, Weissburgunder und Spätburgunder spezialisiert und produziert gebietstypische, authentische und individuelle Weine auf höchstem Niveau. Traditionelles Winzerhandwerk, moderne Technologie und unsere Leidenschaft sind Grundlage für die authentischen Rheingauer Weine. Sie sind die Symbiose von Mensch und Natur aus einer der wunderbarsten Kulturlandschaften Deutschlands. Der Tradition verpflichtet, vom Zeitgeist getragen und vom VDP gekürt, steht das Weingut G.H. von Mumm in Johannisberg für erstklassige, ausdrucksstarke Lagenweine aus dem Rheingau.

Rheinhessenweine : 0,75-l-Flasche

2017erGrauer BurgunderGrauer Burgunder (Rheinhessen) Qualitätswein b.A.Gutsabfüllung Hans-Werner Fels, Gau-BickelheimEin herrlich intensiv duftender Wein mit verführerischemBouquet nach Aprikosen und Honig.Er ist kraftvoll, urwüchsig – Silberne Kammerpreismünze € 22,80

Magnun 1,5 Ltr. 45,50

2017erFels ChardonnayChardonnay (Rheinhessen) QualitätsweinGutsabfüllung Hans-Werner Fels, Gau-Bickelheimfrische Frucht und geradlinige ausgewogene Arttrocken 23,80

Rheingauerweine:

2016erRauenthaler SteinmächerRiesling-Kabinett Qualitätswein mit PrädikatErzeugerabfüllungK.V. Müller'sche Weingutsverwaltung, Eltville-Rauenthaltrocken,rassiger Riesling 24,80

2017erAllendorf RieslingRiesling Kabinett Qualitätswein mit PrädikatErzeugerabfüllungWeingut Fritz Allendorf, Oestrich-Winkelsehr fein und elegant halbtrocken 25,80

2017erMartinsthaler WildsauRiesling-Kabinett Qualitätswein mit PrädikatErzeugerabfüllung, Klaus-Peter Kessler Martinsthaltrocken, feiner eleganter Riesling 25,80

2017erSchloss Vollrads Riesling-KabinettQualitätswein mit PrädikatGutsabfüllungSchloss Vollrads, Oestrichtrocken, typischer Riesling 39,80

2017erG.H. von Mumm JohannisbergerWeißburgunder QualitätsweinG.H. von Mummsches Weingut KGSchloss Johannisberg im Rheingaufruchtbetonter Weißburgunder mit weicher Säure 26,80

2017erSchloss Johannisberger „Gelblack" Riesling

100 % Riesling QualitätsweinDas Bouquet offenbart Aromen von reifen Limetten, Granny Smith,und wilden Kräutern. Im Geschmack trocken und leicht würzigmit viel Zitrus und einem frischen Finale. 39,80

Weine enthalten Schwefel, Jahrgangsänderung vorbehaltenAlle Preise verstehen sich in Euro und inklusive 19% Mehrwertsteuer

300 Jahre Tradition - Unser Weingut

Die landwirtschaftliche Tradition der Familie Höhn in Dotzheim reicht mehr als 300 Jahre zurück.Nachdem der Weinbau über Generationen kaum noch eine Rolle gespielt hatte, war es Senior WilhelmHöhn, der 1979 als Erster wieder Dotzheimer Wein in der Flasche anbot. Die Lage "Judenkirsch" hat

sich inzwischen im Reigen der Rheingauer Weine ihren Platz erobert. Das Weingut Wilhelm Höhn wuchsseitdem kontinuierlich, erweiterte die Anbauflächen um Schiersteiner und Frauensteiner Lagen und

begann in Dotzheim praktisch "aus allen Nähten zu platzen" Die zehnjährige Suche nach einembesseren, größeren Betriebsgelände hat nun ein glückliches Ende gefunden. Das Weingut Wilhelm Höhn,

inzwischen von Agrartechniker und Winzermeister Jürgen Höhn geführt, hat sich auf demFreudenberg etabliert.

Schiersteiner Hölle

Ca. 11,35 ha. In diesen Lagen wächst mengenmäßig der meiste Riesling – eine kleine Fläche mitWeißburgunder und Sauvignon Blanc und knapp 1,50ha Spätburgunder und Dornfelder. Die

Schoppenweine in der Literflasche kommen aus der Hölle. Aber auch diese Weine überzeugen durchihre rieslingtypische fruchtige Art. Die wertvollsten Weine des Weinguts werden aus diesen Lagen

geerntet. Goldprämierte Beerenauslesen 2002/2003/2015 und Eisweine 2001/2002/2009.Die Krönungen eines jeden Jahres.

Hattenheimer Mannberg

Größe: 1,43 ha Unter der alten Bezeichnung Mannberg versteht man ein Flächenmaß unterschiedlicherGröße, das sich nach der Arbeitsleistung eines Mannes an einem Tag je nach Bodenbeschaffenheit und

Tätigkeit ( Umbrechen, Pflügen mit Pferd ) bemisst. Auf tiefgründigen Lössböden wachsen imMannberg Rieslinge allerhöchster Qualität. Die Weine sind körperreich und würzig mit einer

vielschichtigen Fruchtkomponete, die häufig an Quitte erinnert.

Erbacher Marcobrunn

Größe 0,4 ha Das altdeutsche Wort " Marka" für Grenze gab dem am Ortseingang von RichtungHattenheim kommenden weltberühmten Weinberg Marcobrunn seinen Namen und bezeichnet einenBrunnen an der Gemarkungsgenze Erbach-Hattenheim.Urkundlich das erste mal erwähnt wurde dieLage als "markenburne" vor 1200. In dieser Weinlage liegen mittelschwere Böden, die von tertiären

Mergel durchzogen sind, mit optimaler Wasserversorgung. Hier wachsen große Rieslinge mitvielfältigen Säure und Aromenspiel , die auch gut zu lagern sind und mit iherer Rassigkeit weltweit

Berühmtheit erlangt haben.

Weine von Wiesbadener Winzer : 0,75-l-Flasche

2017erWiesbaden-Dotzheimer JudenkirschRiesling Kabinett Qualitätswein mit PrädikatGutsabfüllung Wilhelm Höhn, Wiesb.-Dotzheim.Landesweinprämierung Goldtrocken, ausgeglichene Säure, gute Struktur € 25,80

2016erWiesbaden-Dotzheimer JudenkirschRiesling-SpätleseQualitätswein mit PrädikatGutsabfüllung Wilhelm Höhn, Wiesb.-Dotzheim.feinherb, pikantes Rieslingarom 27,80

2017erFrauensteiner HerrnbergChardonnay (Rheingau) trockenQualitätswein b.A., ErzeugerabfüllungWilhelm HöhnBundesweinprämierung

trocken, ausdrucksvolle Würze 26,80

2017erWiesbadener NerobergRiesling, Kabinett Hessische Staatsweingüter, Kloster EberbachGutsabfüllung auf Wiesbadens Hausbergtrocken 31,80

2017erSchiersteiner Hölle „Granitt“Riesling (Rheingau) Spätlese trockenDeutscher Prädikatswein, Erzeugerabfüllung Wilhelm Höhnim 1100 ltr Granitfass 5 Monate gereift, Säure kaum spürbar,

feine Aromen von Aprikose und Pfirsich 29,80

2017erHattenheimer MannbergRiesling (Rheingau) trockenQualitätswein Erzeugerabfüllung Wilhelm Höhn4 Monate im Stückfass( 1200 ltr Holzfass) gereift,leichte Holznote , schönes Säure/Restzucker Spiel 34,80

2017erErbacher MarcobrunnRiesling (Rheingau) Spätlese trockenDeutscher Prädikatswein, Erzeugerabfüllung Wilhelm Höhn4 Monate im Stückfass( 1200 ltr Holzfass) gereift,kräftiger Riesling mit schöner Pfirsichnote aus der Toplage im Rheingau 38,80

Weißherbst :

2017erRheingauer Spätburgunder WeißherbstSpätburgunder Weißherbst, Qualitätswein b.A.Erzeugerabfüllung, Klaus-Peter Kessler Martinsthalfeinherb, fruchtig, saftig 24,80

2017erG.H. von Mumm Rosé VDP. Gutswein Qualitätswein b.A.Fruchtig, blumige Nase mit ausgeprägtem Himbeerton,Rosen und Veilchen..Im Geschmack hat er eine feine Süßemit ausgewogener erfrischender Säure. 25,80

Weine enthalten Schwefel, Jahrgangsänderung vorbehaltenAlle Preise verstehen sich in Euro und inklusive 19% Mehrwertsteuer

Rote RebsortenDer Trend zu roten Rebsorten ist in allen Anbaugebieten unverkennbar.

Die größte Rotweinproduktion haben inzwischen die beiden größten deutschen AnbaugebieteRheinhessen und Pfalz.Und noch weitere Signale sind auszumachen:

die Hinwendung zu den Burgundersorten und die Renaissance der klassischen Rebsorten. So steht derSpätburgunder bei den Rotweinsorten an der Spitze. Klassiker wie Portugieser, Schwarzriesling,

Lemberger oder Saint Laurent spielen weiterhin eine große Rolle. Und neuere Sorten wie Dornfelderund Regent haben sich etabliert. Hier finden Sie Beschreibungen der wichtigsten, in Deutschland

angebauten roten Rebsorten.

Spätburgunder - Klassiker für gehobene AnsprücheWas der Riesling qualitativ für die Weißweine bedeutet, verkörpert der Spätburgunder oder Pinot Noir

unter den Rotweinen: Weine für gehobene Ansprüche.Spätburgunderweine schmecken vollmundig und samtig und haben ein fruchtiges Aroma und Nuancenvon Mandel. Der typische Spätburgunder hat einen leicht süßlichen Duft nach roten Früchten, vonErdbeere über Kirsche und Brombeere bis hin zur schwarzen Johannisbeere. Bei Barriqueweinen

kommen Vanille-Zimt-Anklänge hinzu.

Dornfelder - Frucht, Gerbstoff und WärmeLängst ist die Neuzüchtung von vor 50 Jahren zu einem deutschen Rotweinklassiker gereift und

erfreut sich seit Jahren einer immensen Nachfrage. Dornfelder sind, wie andere kräftige Rotweine,natürlich ideal für die kühlere Jahreszeit, insbesondere, wenn sie etwas abgelagert sind. Sie passen

dann auch zu kräftigem Braten, Wild oder Käse. Andererseits bereiten auch fruchtige Ausbauvariantenaus der letzten Ernte. Sommer sogar leicht gekühlt, Trinkspaß

Cabernet Sauvignon - wohl die bekannteste Rebsorten der WeltSie wurde in Frankreich bereits im Jahre 1635 urkundlich erwähnt. Weltweit werden

ca. 165.00 ha dieser Sorte angebaut. In Deutschland beläuft sich die Anbaufläche auf über 359 ha, von denen etwa die Hälfte in der Pfalz steht, weitere 106 Hektar gibt es in Rheinhessen.

Cabernet Sauvignon zählt zu den sehr spät reifenden Rebsorten. Seine Trauben enthalten besondersviele Kerne, Farbstoffe und Tannine, wodurch der Wein eine tiefdunkle Farbe erhält und für einen

Barrique-Ausbau sowie eine langjährige Lagerung hervorragend geeignet ist.Die Weine des Cabernet Sauvignon haben großen Charakter und besitzen den typischen Geschmack von

schwarzen Johannisbeeren (Cassis) und ein Aroma von grüner Paprika.

Rebsorte Merlot - weich und geschmeidigDie in vielen Weinbauländern angebaute Rebsorte hat nun auch in Deutschland

den Sprung in die Top Ten der Rotweinsorten geschafft.Merlot zählt zu den meist angebauten Rotweinsorten weltweit. Sie wurde bereits im 18. Jahrhundert

angebaut. In Deutschland darf die ursprünglich französische Rebsorte erst seit1997 angebaut werden. Fast 600 Hektar sind in Deutschland mit Merlot bestockt,

die meisten Flächen liegen in der Pfalz und in Rheinhessen.Merlot reift relativ früh bei gutem Mostgewicht. Die recht dunklen Weine erinnern an den Geschmack

von Pflaumen und schmecken weich und geschmeidig. Das macht sie vielen Weinfreunden zugänglich.Teilweise erfolgt der Weinausbau rebsortenrein, teilweise werden Cuvées mit anderen roten Sorten im

Barrique ausgebaut. Die Barriqueweine begleiten adäquat kräftige Gerichte, ein einfacher Merloteignet sich zu leichteren Gerichten oder kann einfach so getrunken werden.

Quelle: Deutsches Weininstitut GmbH http://www.deutscheweine.de/

Deutsche Rotweine : 0,75-l-Flasche

2016erRegentRegent Rotwein Qualitätswein b.A.Gutsabfüllung Hans-Werner Fels, Gau-Bickelheimbeerige Frucht mit einer Note von reifen Brombeeren und etwas Hagebutte halbtroken € 21,80

2016erDornfelder Rotwein Dornfelder Qualitätswein b.A.

Gutsabfüllung Hans-Werner Fels, Gau-Bickelheim Die dunkelrote Farbe, der kräftige vollmundige Geschmack

und die moderate Säure geben - einen gehaltvollen Körper mit fruchtigen Kirscharomen und einer weichen Taninstruktur 22,80

2016erDornfelder Rotwein Barrique Dornfelder Qualitätswein b.A.

Gutsabfüllung Hans-Werner Fels, Gau-Bickelheim Ein unverwechselbarer Rotwein, der mehrere Monate im Barriquefass gereift ist.

Er hat eine kräftige Struktur mit Geschmacksnuancen von Schokoladeund reifen Barriquearomen - also nach Brombeeren und Cassis.Im Abgang ist er harmonisch mit angenehmen Tanninen.Im Glas leuchtet dieser Wein brillant kaminrot 26,80

Rotweine aus Wiesbaden:

2016erDotzheimer JudenkirschCarbernet SauvignonQualitätswein b.A.in Barrique gereiftErzeugerabfüllungWilhelm Höhn. Wiesb.-Dotzheimtrocken, erlesenes Gewächs 35,50

2016erFrauensteiner HerrnbergMerlot Rotwein, Qualitätswein b.A.Gutsabfüllung Wilhelm Höhn, Wiesbaden Dotzheimtrocken in Barrique gereift 35,50

2016erWiesbadener SpätburgunderSpätburgunderQualitätswein b.A.Gutsabfüllung Reuter & Sturm, Walluf am Rheintrocken 25,80

Weine enthalten Schwefel, Jahrgangsänderung vorbehaltenAlle Preise verstehen sich in Euro und inklusive 19% Mehrwertsteuer

Wein aus Frankreich

Frankreich könnte man als das Weinland schlechthin bezeichnen. Das Land ist sicherlich der größte Exporteur von Weinen mit hoher Qualität. Von den berühmtesten Weinen der Welt stammen sehr vieleaus Frankreich.Frankreich ist mit einer Weinanbaufläche von ca 915.000 ha eines der größten Weinerzeugerländer weltweit, jedenfalls aber das bedeutendste in Bezug auf die Vielfältigkeit der Weintypen, der Weinkultur und -Tradition und der Klasse seiner Spitzenweine.Im Land herrscht ein gemäßigtes Klima, welches vom Ozean (Atlantik) geprägt ist. Jedoch gibt es regional beträchtliche Unterschiede. An der Atlantikküste herrschen eher konstante

Temperaturen vor, im Landesinneren eher kalte Winter und heiße Sommer. Jahresdurchschnittstemperaturen sind etwa 14° C in Nizza und etwa 10 ° C in Paris.In Frankreich werden insgesamt ca 62 Millionen hl Wein produziert. Davon gehen ca 16 Millionen hl in den Export. Der ProKopf-Verbrauch ist sehr hoch und beträgt ca 59 l pro Jahr.Nicht zuletzt deshalb importiert Frankreich trotz seiner gigantischen Eigenproduktion noch ca 4,7 Millionen hl Wein - zum größten Teil aus Italien.Erste Weinreben gelangten durch die Griechen schon ca 500 Jahre v Chr nach Frankreich. In der Römerzeit verfügte KaiserMarcus Aurelius Probus etwa in der Mitte des 3. Jahrhunderts den Weinanbau in ganz Gallien. Der um 1100 in Burgund gegründete Orden der Zisterzienser perfektionierte den Weinbau.

Rebsorten:Insgesamt sind in Frankreich zu ca 60 % Rotweineund zu ca 40 % Weißweine ausgepflanzt.Die dominierenden Sorten sind Carignan, Grenache,Merlot, Syrah, Cinsaut, Aramon, Gamay und CabernetSauvignon bei den Rotweinsorten sowie Chardonnayund Trebbiano / Ugni Blanc bei den Weißweinen.

Französische Weinbaugebiete sind:Bordeaux, Burgund, Champagne, Cotes du Rhone, Elsaß, Jura,Languedoc-Roussillon, Loirtal, Provence,Korsika und Südwestfrankreich.Während in den Gebieten Armagnac und Cognac wird zumallergrößten Teil Weinbrand produziert wird, wird in derChampagne auch normaler Wein erzeugt.

Frankreich : 0,75-l-Flasche

Burgund:

2017erChardonnay „ L ”mis en bouteille par LarocheVin de Pays d´OcFruchtaromen, ausdrucksstark, trocken € 25,50

2017erPetit Chablis A.C.Appellation Petit Chablis Controléemis en bouteille á la propriété Domaine Louis Michel & Fils Chablis-Francetrocken, Aromen von Weißdorn, Weinblüten, Zitrusfrüchte und feine Gewürze 39,80

2015erChablis 1er Cru Montmains Domaine ChansonCharaktervoller, saftiger und sehr eleganter Premier Cru 68,50

Bordeaux:

2016erLégende R Rouge de Rothschild Bordeaux- Domaines Baron Lafite de RothschildNobler, eindrucksvoller roter Bordeauxfeingliedrige Note dunkler Waldbeeren, schwarzer Johannesbeeren und feinerKräuter. trocken, körperreich 29,80Magnun 1,5 Ltr. 59,50

2015erChâteau Bel Air Côtes de Castillon AC schöne Beerenfrucht, am Gaumen geschmeidig und charmant 28,80

2011erChâteau Carignan A.O.CPremières Côte de BordeauxAppellation ControléeGehaltvoll und bereits sehr gut gereift 35,60

2015erChâteau PeyreauSt. Emilion Grand CrûAppellation Controlée, Comtes de NeippergRassig und gehaltvoll, seidige Tanninen 53,80

Weine enthalten Schwefel, Jahrgangsänderung vorbehaltenAlle Preise verstehen sich in Euro und inklusive 19% Mehrwertsteuer

Weinregionen in Frankreich

Frankreich ist zwar nicht der größte Weinerzeuger, aber der größte Lieferant von Qualitätsweinen. Es ist gewissermaßen die Mutter der großen Weine. Überall aus der Welt strömen die Oenologen nach Fr

ankreich um den Weinbau zu erlernen. Mitihren Kenntnissen aus Frankreich versuchensie dann mit mehr oder weniger großem ErfolgWeine nach französischem Vorbild zukreieren. Frankreich exportiert so vielWissen in die Welt des Weines, große Weinenach französischem Vorbild entstehen überallin der Welt, meist fehlt es aber an dem wasnicht kopierbar ist: Terroir.Die großen, traditionellen Wein-RegionenFrankreichs sind Bordeaux und Burgund. Hierwerden viele der größten Weine der Welterzeugt. Die dritte große Wein-Region ist dienördliche Rhône, die aber aufgrund dergeringen Produktion ein Schattendaseinführt. Außer in Burgund werden auch an derLoire große Weißweine, wie der Coulée deSerrant erzeugt.

Während in Frankreich selbst traditionell Bordeaux und Burgund als die großen Weine gefeiert werden, übersieht man im eigenen Land den grandiosen Siegeszug der südfranzösischen Weine.Insbesondere im Languedoc-Roussillon bereiten einige wenige Winzer heute Cuvées von einer Qualität, die sie mit den größten Bordeaux-Weinen konkurrieren lässt, wie beispielsweisedie Cuvée Muntada von Gérard Gauby.

Aber auch im Gebiet der Loire, im Südwesten und in anderen Regionen ist man im Aufbruch und jedes Jahr wird die Weinwelt mit neuen Superweinen überrascht. Und die besten Schaumweine, kommen die wirklich alle aus der Champagne? Sind da nicht schon einige Winzer an der Loire mit phantastischem Saumur Brut?

Frankreich hat viel zu bieten wie die großen, langlebigen Weine des Jura,die Vins Doux Naturels, viele süffige, aber gute und preiswerte Vin de Pays. Bellet, Palette? Kennt der Weinfreund diese kleinen Appellationen mit ihren phantastischen Weinen wirklich? Wohl kaum, das Leben ist zu kurz um Frankreichs Weinwelt ganz kennen zu lernen.

Loire : 0,75-l-Flasche

2017erSancerre Blanc AOC „Les Caillottes“ Domaine Reverdy Bernard & Filsverführt mit duftigen Rebsortenaromen von saftigen Zitrusfrüchten € 38,80

Südfrankreich :

2017erLes Jamelles Cinsault RoséAppellation Pays d´ocmis en bouteille á Chânespar Les JamellesFeiner Duft nach roten Beeren, angenehme Frische 28,80

2017erThe Palm by Whispering Angel Côtes de Provence AOPEinen jungen frischen Rosé, der einen bei Sonne, Strand und Meer verweilen lässt 35,80

2017erMiraval rosé Provence AOCAngelina Jolie und Brad Pitt haben gemeinsam mit derWinzerfamilie Perrin den Wein auf ihrem Château abgefüllt.delikater Aromen helle Früchte, frisch gepflückte Erdbeeren, Blütenund dem Geschmack Noten wilder Himbeeren 45,80

Côtes du Rhône :

2016erCuvée du Vatican

Côte de Rhône AOP Körperreich mit fruchtig-würzigem Aromen,Düfte von Feige und Backpflaumen 29,80

2015erJaboulet Parallèle 45Côtes du Rhône A.C., RougeParallèle 45 ist das Sinnbild für die Faszination Rhône.Er verkörpert wie kein zweiter die Verbundenheitdes Traditionshauses Paul Jaboulet Aînémit dem berühmten Anbaugebiet. 32,80Magnun 1,5 Ltr. 61,50

2016erChâteauneuf du Pape Cuvée du VaticanAppellation Châteauneuf du Pape ControléeDunkles Purpur, undurchsichtig. dunkelbeeriges BouquetFruchtiger Geschmack, warmes Tannin. Langer Abgang 75,00

Weine enthalten Schwefel, Jahrgangsänderung vorbehaltenAlle Preise verstehen sich in Euro und inklusive 19% Mehrwertsteuer

Wein aus Italien

Italien wird zwangsläufig auch mit Wein verbunden. Nahezu ein Fünftel des weltweiten Weinangebots wird hier erzeugt. Die Tradition im Weinbau ist hier sehr lang. Die alten Römer betrieben die Kultivierung von Weinen bereits kommerziell. Zuvor haben aber bereits die Griechen den südlichen Teil der italienischen Halbinsel als Weinland bezeichnet. Die Römer verbreiteten dann Weinbau und Weinkultur in viele Länder. InItalien gehört Wein, mäßig genossen, zum täglichen Leben wie etwa Brot.Weinbau wird nahezu überall in Italien betrieben, wobei große Unterschiede in den Gebieten bestehen. Von 1000 m Seehöhe (zB Südtirol) bis auf Meereshöhe findet man Weingärten. Sehr oft in landwirtschaftlichen Mischkulturen, zusammen mit anderen Feldfrüchten. Klimatisch gehört Italien zum mediterranen Bereich, wobei der Norden des Landes schon eher der gemäßigten Klimazone (alpin) zuzuordnen ist. Wegen der vielen Mischkulturen ist es auch nicht leicht, die Gesamt-Weinbaufläche zu bestimmen. Offiziell spricht man von etwa 1,1 Millionen ha.

Rebsorten:Die Rebsorten wechseln in Italien von Anbaugebiet zu Anbaugebiet, manchmal auch von Weingarten zu Weingarten. Insgesamt gesehen werden zu ca 75 % Rotweine und zu ca 25 % Weißweine produziert.Die italienischen Weinbauregionen sind:Trentine-Südtirol, Aostatal, Piemont, Lombardei, Friaul-Julisch, Venetien, Emilia-Romagna, Ligurien, Toskana, Marken, Umbrien, Latium, Abruzzen, Kampanien, Apulien, Basilikata, Kalabrien, Sardinien und Sizilien.

Wein aus Spanien

Spanien ist mit einer Wein-Anbaufläche von 1,2 Millionen ha von der Fläche her gesehen das größte Weinland der Welt. Aufgrund des geringen Hektarertrages (durchschnittlich 20 hl) liegt das Land in der Weinproduktion weit hinter Ländern mit weniger Anbaufläche, wie Frankreich und Italien. Die Weinbaugebiete sind über ganz Spanien verteilt. Auf der iberischen Halbinsel herrscht trockenes, heißes Klima. Das gemeinsam mit den geringen Niederschlagsmengen und des hohen Anteiles an Mischkulturen dürfte der Hauptgrund für die niedrigen Hektar-Erträge in Spanien sein.

Natürlich spielt hier auch die konservative Einstellung der ländlichen Bevölkerung eine Rolle.35 Weingebiete mit zusammen 1 Million ha Rebfläche gehören der kontrollierten Ursprungsbezeichnung "Denominación de Origen (DO)" an. Insgesamt wird in Spanien 32,7 Millionen hl Wein produziert. Zusätzlich werden noch 37.000 t Tafeltrauben erzeugt. 25 % des produzierten Weines geht in den Export (zum größten Teil Verschnitt- oder Markenweine im Fass).

Die Anfänge des spanischen Weinbaus gehen auf die Phönizier und die Griechen zurück. Auch die moslemische Herrschaft konnte dem Weinbau in Spanien nichts anhaben. Rebsorten:In Spanien wird zu insgesamt ca 80 % Rotwein und zu ca 20 % Weißwein gekeltert. Ein sehr große Anzahl verschiedener Rebsorten ist ausgepflanzt. Es handelt sich großteils um einheimische Sorten.Spanische Weinbaugebiete (DO) sind:Apurdán, Costa Brava, Alella, Penedes, Tarragona, Priorato, Terra Alta, Utiel-Requena, Velencia, Almansa, Alicante, Yecla, Jumilla, Malaga, Jerez, Condado d Huelva, Montilla, Moriles, La Mancha, Valdepenas, Rias Baixas, Ribeiro, Veldeorras, Bierzo, Toro, Rueda, Mentrida, Ribera del Duero, Rioja,Navarra, Campo de Brorja, Carinena, Somontano, Costers del Segre, Conca de Barbera.

Italien :

2017erPinot Grigio Jermann Weingut Silvio Jermann Friaul Sehr eleganter Pinot Grigio, zarter Duft, leicht mit feinem Schmelz € 45,80

2017erLugana Zenato "San Benedetto"Zenato VenetienKlassiker unter den Italiener,exotische Düfte von reifen Zitrusfrüchte. Angenehm frisch im Gaumen 25,50

2017erCa dei Frati Lugana I Frati Lombardai / Lugan di SimioneEr duftet nach Blumen- und Kräuterwiesen, weisser Pfirsich.Feine Textur am Gaumen 26,50

2017erI Muri Primitivo Vignetti del Salento Apulien IGPFunkelndes, dunkles Rubinrot,kompakte und dichte Nase, Brombeeren und Pflaumen 26,50

2016erMontepuliciano d´Abruzzo Denominazione di Origine ControllataImbottigliata da Farnese Vini s.r.l. Ortona, Italiatrocken, vollmundig 31,50

2016erBorgogno Barbera d´Alba "DOC"Ein körperreicher Wein von klassisch elegantem Zuschnittmit saftiger Frucht, feiner Tanninstruktur und mineralischer Frische,der 6 Moanten in großen Eichenholzfässern reifte. 46,50

Spanien:

2016erGran FamiliaRioja D.O.Ca. Bodegas Castillo de FuenmayorDer Wein ist eine traditionelle Cuvée aus Tempranillound Graciano. Lange Zeit hat man diese Rebsortewegen ihrer geringen Erträge vernachlässigt.Jetzt hat man ihre Qualität wiederentdeckt 29,80

2012erMarques de Alvarez Reserva Especial CalatayudReife Pflaumen und rote Beeren Noten geben den Ton an,vollmundig und sanft 35,80

Weine enthalten Schwefel, Jahrgangsänderung vorbehaltenAlle Preise verstehen sich in Euro und inklusive 19% Mehrwertsteuer

Wein aus Australien von d´arenberg

d'Arenberg ist eines der traditionsreichsten und signifikantesten Weingüter Australiens und desMcLaren Vales. 2012 feierte d'Arenberg seinen 100. Geburtstag und blickt auf ein ebenso stürmischeswie erfolgreiches Jahrhundert zurück. 1912 gründete Joseph Osborn das Weingut - und machte Weinvon d'Arenberg zu einem internationalen Spitzenwein, klar erkennbar am roten Band auf dem Etikett.

Damals hieß das McLaren Vale noch nicht McLaren Vale, sondern war einfach nur ein Tal mitakzeptablen Bedingungen. Mittlerweile gehört es zu den besten Anbaugebieten Australiens. Für

Aufsehen sorgt d'Arenberg immer wieder mit unterhaltsamen Weinnamen, die stets einen Bezug zurGeschichte des Weingutes oder der Familie haben. Der berühmteste Wein ist der Dead Arm Shiraz,

der längst zu einem international gefragten Kultwein aufgestiegen ist.

Rotweine, die Weingeschichte schrieben1912 kaufte Joseph Osborn einen Weinberg von 22 Hektar, der mit Reben aus dem Jahre 1890

bepflanzt war. Seither hat sich im südaustralischen McLaren Vale viel getan. Der Klassiker d'Arry'sOriginal Shiraz Grenache setzte mit seinem typischen Stil Maßstäbe. 1969 gelang ein weiterer

Durchbruch als der 1968er d'Arenberg Cabernet Sauvignondie ""Jimmy Watson-Trophy"" bei der Melbourne Wine Show gewann.

Heute kann man sagen, daß die Weine von d'Arenberg ein Stück australische Weingeschichtegeschrieben haben. Die Rotweine mit dem markanten, roten Querstreifen werden klassisch vinifiziert

Korbpressen, Zementtanks und kaum Filtration. Sie zeigen eine tiefe Farbe, sind opulent fruchtig,reich und charaktervoll.

Die Weißweine bleiben mancherorts zu Unrecht unberücksichtigt. Nicht bei uns, denn sie sindwunderbar frische, reintönige Tropfen von purer Fruchtigkeit, mit mineralischer Eleganz und frischer

Säure. Weinkritiker Robert Parker gibt den Weinen gerne seine Punkte. Und auch die Süßweine und derSparkling Shiraz des Hauses sind von untadeliger Qualität und haben daher seit Jahren einen festen

Platz in Vinexus Weinsortiment.

Die Generationen auf d'ArenbergMit 25 Hektar begann d'Arenberg, in der zweiten Generation erhöhte sich das Volumen auf 78 HektarRebfläche. Schon 1928 wurde d'Arenberg Wein nach Europa verschifft, der Erfolg nahm seinen Lauf.

Trockene Rotweine und Süßweine warendie Aushängeschilder von d'Arenberg - und sind es bis heute geblieben.

1943 übernahm Francis d'Arenberg Osborn, genannt d'Arry, das väterliche Weingut und ab diesemZeitpunkt war der Name d'Arenberg Programm. Ab 1968 gewannen die d'Arenberg Weine zunächst

regionale, später auch internationale Preise.

Australien : 0,75-l-Flasche

2016erThe Olive Grove Chardonnay 100% Chardonnay Mc Laren Vale d´Arenberg

Saftiger, schmelzig-creminger Weißwein,rassige Zirusfrüchte. Barrique Ausbau € 33,80

2016erThe Hermit Crab Viognier Marasanne Mc Laren Valley d´Arenberg

Im Duft gelbe Pfirsiche, Ananas,Ingwer mit finessereichem Ausklang 33,80

2016erd´Arruy´s Original Shiraz Grenache Mc Laren Valley d´Arenberg Dieser Australier liefet Struktur,

erdige und würzige Noten sowie reichlich dunkle Frucht 42,80

2014erThe Dead Arm ShirazEin 100% er Shiraz im Glass, einer der besten Rotweinedie Australien produziert....Wunderschönes Aromaspektrum, Waldbeeren, Zwetschgen,Oliven, Zedernholz, Mokka, Kräutern pressensich ins Glas. Kraftvoll, konzentriert mit elegantem und langen Abgang 89,80

Argentinien :

2017erCatena Alamos Chardonnay100% Chardonnay Dieser einzigartige Wein istin ausgewählten Eichenfässern herangereiftfrische Frucht von Zitrusfrüchten 27,80

2017erCatena Alamos Malbec100% Malbec Dieser einzigartige Wein istin ausgewählten Eichenfässern herangereiftrunder Wein mit vollem Geschmack und langem Abgang 29,50

Weine enthalten Schwefel, Jahrgangsänderung vorbehaltenAlle Preise verstehen sich in Euro und inklusive 19% Mehrwertsteuer

Mit einem einzigartigen Markenkonzept, das sich bereits weltweit auf vier Kontinenten etabliert hat, lässt i heart WINES die Herzen junger, moderner Weinfreunde höherschlagen: Die sympathisch-frische und unkomplizierte Marke der britischen Henkell & Co.-Tochter Copestick Murray steht für eine Weinkollektion, die die Rebsorte ganz in den Mittelpunkt stellt.

Diese wird durch ein auffälliges, frisches und reduziertes Design attraktiv in Szene gesetzt. Dasmodern gestaltete Etikett mit dem einprägsamen i heart-Herz-Logo spricht die Verbraucher über alleGrenzen hinweg an. Das mehrfach für seine Innovationskraft ausgezeichnete Markenkonzept richtet

sich vor allem an eine jüngere, weibliche Käuferschicht.

i heart Pinot Grigio

Der ideale Wein zum Mittagessen,nach der Arbeit oder für zwischendurch. Frisch und

fruchtig im Geschmack. Er passt hervorragend zu CaesarSalad und Fisch.

i heart Sauvignon Blanc

Der fruchtige Weißwein mit feinen Noten exotischerFrüchte überzeugt durch sein frisches Bukett – perfekt an

einem lauen Sommerabend. Seine Aromen harmonierenhervorragend mit griechischem Salat, geräuchertem Lachs

und Avocado, Spaghetti Carbonara oder Tagliatelle mitPesto.

i heart Rosé

i heart Rosé trifft die weiblichen Geschmacksvorliebenbesonders: Das dezente Himbeeraroma des fruchtigen

Roséweins veredelt Speisen wie Lachs, rotes Curry oder Huhn mit grünen Bohnen und Chili.

i heart Shiraz

ein fruchtiger Wein mit Beeren-Aroma, wird zu jeder Jahreszeit gernegetrunken. Er passt gut zu Lamm und Gegrilltem.

0,75-l-Flasche

i heart Pinot GrigioFruchtiger Weinmit Zitronen- und Pfirsich-Aroma € 18,50

i heart Sauvignon BlancFruchtiger leichter Weißwein mit Noten exotischer Früchte 18,50

i heart RoséLeichter fruchtiger Roséweinmit Himbeer-Aroma 18,50

i heart ShirazFruchtiger Weinmit Aromen von dunklen Beeren 18,50

Weine enthalten Schwefel, Jahrgangsänderung vorbehaltenAlle Preise verstehen sich in Euro und inklusive 19% Mehrwertsteuer

Kleine Weinkunde:

Was Sie immer schon über Wein wissen wollten, jedoch nie zu fragen gewagt haben

Warum sind Fässer aus Eiche?Für den Fassbau braucht man Holz, das so wenig porös ist wie möglich, und dieses stammt von drei Arten der Weißeiche, einer amerikanischen und zwei europäischen. Das harte, geschmeidige und wasserdichte Holz der Eiche hat zudem noch eine natürliche Affinität zu Wein und verleiht ihm einen bestimmten weichen und mit zunehmenden Alter immer besseren Geschmack.

Warum hat der eine Wein 9 und der andere 15% vol. Alkohol?Alkohol entsteht bei der Vergärung von Traubenzucker durch Hefe. Wie viel Volumenprozent Alkohol im Wein enthalten sind, richtet sich nach dem Zuckergehalt der Trauben. Da dieser Zucker durch Photosynthese unter Sonnenlicht gebildet wird, sind die Tropfen meist um so alkoholischer, je näher ihre Anbaugebiete am Äquator liegen. Diese Tatsache ist allerdings relativ, denn auch Höhenlage, das Wetter des bestimmten Jahrgangs und die Höhe des Ertrags spielen eine Rolle.

Sind Weine aus alten Reben eigentlich etwas besonderes?Ja, denn alte Reben bringen Trauben von hoher Qualität hervor und sind selten geworden. Schuld daranist die Reblaus. Das nur 1 mm große Biest hat seit seinem ersten Auftreten in Frankreich 1863 immer wieder und fast weltweit zahlreiche Weinberge verwüstet. Was an alten Reben übrig bleibt, fiel in jüngerer Vergangenheit oder der Ungeduld mancher Winzer zum Opfer, die lieber mit neuen und modischen Rebsorten experimentieren wollten. Das ist äußerst schade, denn wenn Reben über mehrere Jahrzehnte lang gehegt und gepflegt werden, geben sie zwar nur wenige und dazu noch kleine Trauben – die jedoch sind voll Extrakt und ergeben wunderbare Weine mit viel Aroma und Kraft. Wenn man Ihnen einen Wein aus 30- oder 40jährigen Reben anbietet, sollten Sie ihn unbedingt probieren und bei angemessenem Preis kaufen.

Warum wird Wein überhaupt geschwefelt?Schwefel wird seit der Antike als Reinigungs- und Konservierungsmittel verwendet. Heute nutzt man ihn im Weinberg zum Schutz vor Mehltau. Im Weinkeller kommt er bei der Produktion fast aller Weineals Schwefeldioxid (SO2) zum Einsatz und verhindert, dass der Wein oxidiert, der Sauerstoff der Luft also nicht mit den Inhaltsstoffen von Most oder Wein reagiert. Nachteilig an SO2 ist, dass es sich schon in geringer Konzentration unangenehm bemerkbar macht. Nicht zuletzt deshalb sind in den vergangenen Jahrzehnten die gesetzlich erlaubten SO2-Mengen kontinuierlich herabgesetzt worden.

Passt Champagner zum Essen?Champagner passt ausgezeichnet zum Essen, und zwar nicht nur zur feinen Küche. Im Gegenteil, da die Kohlensäure alle subtilen Aromen hinwegsprudelt, sollte man ruhig etwas Kräftiges dazu servieren. Bestens geeignet sind Rindsrouladen, Würstchen mit Sauerkraut, Schlachtplatte oder sogar Tex-Mex-Küche. Auch zur aromatischen asiatischen Küche passen Champagner und seine sprudelnden Geschwister Sekt, Prosecco (Italien), Cava (Spanien) und Cremant (Frankreich) bestens.

Sekt : 0,75-l-Flasche

Wagner trockenDeutscher Jahrgangssektaus dem Hause Reuter & Sturm, Walluf am Rheintrocken, spritzig € 27,50

Henkell trockenfrisch-fruchtig mit leichter Citrusnote 28,80

Henkell Roséharmonisches, feinfruchtiges Aromaund sein ausgewogenesSüß-Säure-Spiel 28,80

Fürst von Metternich “Black Edition”Riesling-SektBrutfrisch und fruchtig, feine Perlage 38,50

Fürst von Metternich ChardonnayCuvée Chardonnay Trockenfruchtiger Sekt aus deutschen Weinbaugebieten 38,50

Prosecco :

Prosecco Mionetto Brut PrestigeMIONETTO Spumante Prosecco DOC Treviso Brutfruchtiges Aroma nach Apfel,Honig und Akazie 35,80

Champagner :

Champagne Alfred Gratien Brut Classiqueedler geschmeidiger Champagner, der in Eichenholzfässernausgebaut wird. Noten von exotischen Früchten.Glas 0,1l 9,80½ Flasche 0,375l 38,50Flasche 0,75l 65,00Magnum 1,5l 140,00

Champagner Alfred Gratien Brut Roséeleganter Champagner, der in Eichenholzfässern ausgebaut wird. Aromen von roten Beeren. 75,00

Weine enthalten Schwefel, Jahrgangsänderung vorbehaltenAlle Preise verstehen sich in Euro und inklusive 19% Mehrwertsteuer

Weine im Ausschank 0, 2l

Weisswein

Gau-Bickelheimer KurfürstenstückMuü ller-Thurgau, Qualitätswein b.A.Erzeugerabfuü llung, Weingut H.W. Fels,Gau-Bickelheimhalbtrocken, feine Frucht und Würze € 5,20

Grauer BurgunderGrauer Burgunder (Rheinhessen) Qualitätswein b.A.Gutsabfuü llung Hans-Werner Fels, Gau-BickelheimEin herrlich intensiv duftender Wein mitverfuü hrerischem Bouquet nach Aprikosen und Honig,kraftvoll, urwüchsigSilberne Kammerpreismuü nze 5,50

Rauenthaler SteinmächerRiesling, Qualitätswein b.A.Erzeugerabfuü llung, Reuter & Sturm, Walluf am Rheinhalbtrocken, frische Frucht und Säure 5,70

Martinsthaler WildsauRiesling-Kabinett, Qualitätswein mit Prädikat,Erzeugerabfüllung, Klaus-Peter Kessler, Martinsthal,trocken, feiner eleganter Riesling 5,70

Wiesbadener RieslingRiesling Qualitätswein b.A.Gutsabfüllung Wilhelm Höhn Wiesbaden-Dotzheimtrocken, nervig, pikantes Rieslingaroma 5,90

Wiesbaden-Dotzheimer JudenkirschRiesling-Spätlese Qualitätswein mit PrädikatGutsabfüllung Wilhelm Höhn, Wiesb.-Dotzheim.lieblich, feines Aroma Pfirsich und AprikoseGoldene Preismuü nze 7,90

Schloss VollradsRiesling, Qualitätswein b.A.Gutsabfüllung WeingutsverwaltungSchloss Vollrads KG,markant trocken 7,70

i heart Pinot GrigioFruchtiger Weinmit Zitronen- und Pfirsich-Aroma 5,50

Alamos Chardonnay (Argentinien)100 % Chardonnay, intensives Fruchtaromavon Zitrusfrüchten,langanhaltender runder Geschmack 7,90

Weine enthalten Schwefel, Jahrgangsänderung vorbehaltenAlle Preise verstehen sich in Euro und inklusive 19% Mehrwertsteuer

Weine im Ausschank 0, 2l

Weissherbst

Rheingauer SpätburgunderSpätburgunder Weißherbst, Qualitätswein b.A.Erzeugerabfuü llung, Klaus-Peter Kessler Martinsthalfeinherb, fruchtig, saftig € 5,80

Les Jamelles Cinsault RoséAppellation Pays d´ocmis en bouteille á Chânespar Les JamellesFeiner Duft nach roten Beeren,angenehme Frische 6,80

Rotweine

Dornfelder RotweinDornfelder Qualitätswein b.A.Gutsabfüllung Hans-Werner Fels, Gau-BickelheimDie dunkelrote Farbe, der kräftige vollmundigeGeschmack und die moderate Säure gebeneinen gehaltvollen Körper mit fruchtigenKirscharomen und einer weichen Tanninstruktur 5,50

Ingelheimer KaiserpfalzPortugieser, Qualitätswein b.A.Erzeugerabfüllung, K.V. Müller `scheWeingutverwaltung,halbtrocken 5,50

Wiesbadener SpätburgunderQualitätswein b.A.Abfüller Reuter & Sturm, Walluf am Rheinweich, samtig, feine Burgundernote 5,10

Wiesbaden Frauensteiner HerrenbergMerlot Rotwein, Qualitätswein b.A.Gutsabfüllung Wilhelm Höhn Wiesb.-FrauensteinTrocken in Barrique gereift 8,20

Gran FamiliaRioja D.O.Ca. Bodegas Castillo de FuenmayorDer Wein ist eine traditionelle Cuvée aus Tempranillound Graciano. Lange Zeit hat man diese Rebsortewegen ihrer geringen Erträge vernachlässigt.Jetzt hat man ihre Qualität wiederentdeckt 8,80

Legende R Rouge de RothschildBordeaux-Domaines Barons Lafitede Rothschild. Nobler,eindrucksvoller roter Bordeaux feingliedrige Notedunkler Waldbeeren,schwarzer Johannesbeerenund feiner Kräuter,trocken, körperreich 7,80

Weine enthalten Schwefel, Jahrgangsänderung vorbehaltenAlle Preise verstehen sich in Euro und inklusive 19% Mehrwertsteuer

Whiskies

Johnnie Walker Red Label 4 cl € 7,50Johnnie Walker Black Label 4 cl 9,50Jack Daniel's 4 cl 7,50

Weinbrand-Cognac-Schnäpse

Cardenal Mendoza Gran Reserva Brandy 2 cl 5,50 Cardenal Mendoza Angelus Brandy 2 cl 5,50Remy Martin VSOP 2 cl 5,50Calvados 2 cl 4,90Malteser Aquavit 2 cl 2,70Jubiläums Aquavit 2 cl 3,10Grappa 2 cl 4,20Reuter & Sturm Sauerkirsch 2 cl 4,90Reuter & Sturm Himbeergeist 2 cl 4,90Reuter & Sturm Williams Birne 2 cl 4,90Wodka Gorbatschow 37,5% 4 cl 5,80Wodka Platinum 40% 4 cl 9,00Gin Gordon´s London 4 cl 5,80Gin Monkey 47 4 cl 9,50Havana Club 3 anos 4 cl 5,80

Bitters & Liköre

Fernet Branca 2 cl 3,20Averna 4 cl 5,20Ramazzotti 4 cl 5,20Grand Marnier Cordon Rouge 4 cl 5,20Amaretto di Saronno 4 cl 5,20Sambuca Molinari 2 cl 3,20Baileys Irish Cream5 4 cl 5,20

etwas Besonderes

Fürst Bismarck „Otto“Schonend aus Roggen und Weizen gebrannt. Nach alter Tradition im Eschenfass gereift Handmade - jede Flasche wird einzeln per Hand abgefüllt, nummeriert und datiert Reiner Geschmack bestimmt von kräftigem Roggen und feinen WeizenaromaVoller Körper und weicher Abgang durch eine dezente,abrundende Holznote 2 cl 6,20

Aalborg Jule Akvavit 2014ist eine streng limitierte Sonderedition des beliebten Aalborg Akvavits.Ein goldfarbener Akvavit, der angenehm würzig nach Kümmel und anderen Kräutern duftet.Feine Aromen von Dill, Zimt und Fenchel 2 cl 6,20

Heiße Getränke

Tasse Darboven Kaffee € 3,20Portion Darboven Kaffee 5,90Tasse Idee-Kaffee entkoffeiniert 3,20Portion Idee-Kaffee entkoffeiniert 5,90Milchkaffee5 3,80Cappuccino5 3,80Tasse Schokolade mit Sahne5 4,00Glas Latte Macchiato5 3,80Espresso 2,50Doppelter Espresso 3,80

Kaffee Spezialitäten

Irish Coffee1,5,7

Ein Glas starker Kaffeemit Kandiszucker gesuü ßtmit Irish-Whiskey aufgefüllt 7,50

Russische Schokolade5

Heiße Schokolade mit 4cl Wodkaund Sahnehäubchen 7,50

Tee

Großes Glas Eilles Ceylon Tee € 3,20Portion Eilles Ceylon Tee 5,90Großes Glas grüner Tee 3,20Großes Glas Rooibos 3,20Großes Glas Pfefferminztee 3,20Großes Glas Hagebuttentee 3,20Glas Kamillentee 3,20Tee mit Rum 4cl 6,50Glas Grog 4cl 5,00

Liste der Zusatzstoffe

1 Farbstoffe

2 Konservierungsstoffe

3 Antioxidantien

4 Süßungsmittel

5 Milchprodukte

6 Chinin

7 Koffein

8 Sulfite

Weine enthalten Schwefel