Sortiment 2017 · 6 7 Unsere Weine werden in Schloss Salem am Bodensee und auf Schloss Staufenberg...

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Sortiment 2017

W E I N G U T

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DAS WEINGUT

GUTSWEINE

ORTSWEINE

ERSTE LAGEN GROSSE LAGEN

SEKT

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18

26

32

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BODENSEE-SECCO DESTILLATE

WEINPROBEN

WEINCLUB

VERKAUFSSTELLEN

VERKAUFS- UND LIEFERBEDINGUNGEN

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INHALTAlles auf einen Blick

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„Wir sind den Weg, die Herkunft und Qualität unserer Weine schmeckbar zu machen,

auch im Jahr 2016 konsequent weitergegangen. Nur so schaffen wir es - auch in Zukunft -

Ihnen als Kunden die bestmöglichen Weine vom Bodensee und aus der Ortenau zu präsentieren.

Hierzu gehört auch die Verschlankung unseres Sortiments, die wir ebenfalls in Ihrem Interesse umgesetzt haben.

Wir können uns so noch klarer auf unsere Qualitätsarbeit in Weinberg und Keller konzentrieren.“

• BERNHARD PRINZ VON BADEN •

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Unsere Weine werden in Schloss Salem am Bodensee und auf Schloss Staufenberg in der Ortenau gekeltert. Beide Standorte sind seit Generationen im Besitz der Markgrafen von Baden. Beide sind nicht nur Entstehungsorte, sondern auch Genussorte, an denen die badische Weinkultur gelebt wird. Und beide liegen in uralten Kulturlandschaften, wo sie schon seit Jahrhunderten prägende Zentren des badischen Weinbaus darstellen.

DAS WEINGUTZwei Schlösser – ein Weingut

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SCHLOSS STAUFENBERGErstklassige Weine aus der Ortenau

Der Weinbau in der Ortenau wie in ganz Baden ist eng mit der Geschichte von Schloss Staufenberg verwoben. Seit Jahrhunderten werden die Steillagen des Staufenbergs mit Reben bepflanzt. Ein Besuch lohnt nicht nur wegen der sagenhaft schönen Landschaft und der atemberaubenden Aussicht über das Rheintal bis ins Elsass und nach Straßburg, sondern auch wegen seiner beweg-ten Geschichte. Man versteht dann den besonderen Stellenwert von Schloss Staufenberg für das Weingut Markgraf von Baden. Schloss Staufenberg wurde als Burg vom berühmten Herzogs-

geschlecht der Zähringer, den Vorfahren der Markgrafen von Baden, im 11. Jahrhundert errichtet. Im Jahr 1782 baute Markgraf Carl Friedrich von Baden, der spätere Großherzog und Schöpfer des badischen Qualitätsweinbaus, hier im Gewann „Klingelberg“ erstmals Riesling in Reinkultur an. Daraus entstand ein Mythos, der „Klingelberger“, der für die einzigartige Riesling-Tradition in der Ortenau steht. Besondere Attraktionen sind die neu gestaltete Weinstube mit der meistbesuchten Aussichtsterrasse der Region und unsere neue, wunderschöne Vinothek.

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SCHLOSS SALEMErstklassige Weine vom Bodensee

Schloss Salem gehört zu den beeindruckendsten und meistbe-suchten Kulturdenkmälern am Bodensee und der Staatlichen Schlösser & Gärten Baden-Württembergs. In seiner Architektur verbinden sich gotische Strenge und barocke Üppigkeit. Seit 1802 ist Schloss Salem ein Sitz der Markgrafen von Baden, die seit dieser Zeit auch die umfangreichen Rebflächen des ehemaligen Zister-zienserklosters kultivieren. Heute ist Schloss Salem Wohnsitz der Markgrafen von Baden und Heimat des Weingutes Markgraf von Baden. Salem und Wein werden deshalb in einem Atemzug

genannt, gehören untrennbar zusammen. Hier, im historischen Ambiente von Schloss Salem, werden unsere Weine vom Bodensee ausgebaut und gelagert, verköstigt und verkauft. Im Hauptkeller und im Prälaturkeller (Holzfasskeller) reifen sie zu erstklassigen Weinen heran. Der einladend gestaltete Verkaufsraum gliedert sich schön in die Schlossarchitektur ein. Als verbindendes Ele-ment zur Weinbautradition des ehemaligen Klosters lädt unser monumentaler Torkel, eine historische Weinpresse, zu einer Reise in die Vergangenheit ein.

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VDP.PRÄDIKATSWEINGUTHerkunft mit Klasse ...

UNSERE PRINZIPIEN„Fidelitas“ – Treue

Das Land, in dem unsere Weine wachsen, ist nach unserer Familie benannt. Seit über 900 Jahren sind wir Baden verpflichtet. Früh förderten die Markgrafen den Weinbau. Mit Weingesetzen, inno-vativen Anbaumethoden, neuen Traubensorten. Unsere Verbin-dung mit der badischen Weinbaugeschichte ist kostbares Erbe und Ansporn. Dafür steht unser Familienmotto: „Fidelitas“ – Treue!Der Respekt vor der Natur steht für uns an erster Stelle. Unsere Böden sind unser wichtigstes Gut. Wir sind Winzer und Gärtner. So erhalten wir Güte und Fruchtbarkeit unserer Weinberge. Die Natur hilft uns mit ihren Kräutern und Gräsern. Unser Prinzip: So wenig wie möglich in die Natur eingreifen. Respekt vor der Natur ist die Basis für Qualität und Charakter unserer Weine.Unser Streben nach bester Qualität erlaubt keine Kompromisse. Wir stehen für exzellentes Handwerk in Weinberg und Keller. Gewachsen aus einer jahrhundertealten Familientradition. Ga-rantiert durch das Können und die Sorgfalt unserer Mitarbeiter.

Die Grundlage: Unsere Böden und Weinberge. Ausdrucksstark und oft steil. Natur trifft auf Können. Am Bodensee und in der Ortenau. Aus Tradition und Innovation wird Qualität.Wir geben unseren Weinen Zeit: Im Weinberg und im Keller. Über ein ganzes Jahr bildet die Natur unsere Reben und Trauben aus. Wir vollenden ihre Arbeit. Nur wenn wir unseren Trauben am Rebstock, unseren Weinen im Fass Zeit lassen, können wir unseren eigenen Qualitätsanspruch erfüllen. Deshalb geben wir unseren Weinen genau die Zeit, die sie zur Ausprägung ihrer Persönlichkeit brauchen.Die Güte unserer Weine bestätigen zahlreiche Auszeichnungen. Wir sind Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Wir sind gerüstet für die Zukunft. Indem wir uns stetig weiterentwickeln. Indem wir innovativ bleiben. Indem wir unser Wissen jedes Jahr an unsere Auszubildenden weitergeben. Unser Qualitätsversprechen für die Zukunft.

Die VDP.KLASSIFIKATION beruht auf den Vorschriften der Prädikats-weingüter Deutschlands. Diese Vorschriften definieren die Qualität eines

Weines nach dem „Terroir“, der Herkunft in Verbindung mit der Qualität. Für die Prädikatsweingüter ist also der Weinberg das ausschlaggebende

Gütemerkmal. Je enger die Herkunft, umso höher die Qualität.

VDP. GROSSE LAGE

VDP. ERSTE LAGE

VDP. ORTSWEIN

VDP. GUTSWEIN

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VDP.GUTSWEINVon Grund auf gut

Unsere Qualität nicht für den Alltag, sondern für jeden Tag. In unseren Gutsweinen schmecken Sie unsere

Heimat und spüren die badische Lebensart. Klar und aus-drucksstark! Behutsamer Weinbau und sorgfältige Vinifikation

lassen die typischen Rebsorten vom Bodensee und aus der Ortenau in ihrer ganzen Frische und Charakteristik erstrahlen: vom fruchtig-eleganten Müller-Thurgau über den feinbeerigen

Spätburgunder bis zum eleganten Riesling.

1716 VDP.GUTSWEINVon Grund auf gut

2016 ~ BODENSEE MÜLLER-THURGAU, TROCKEN

Zartes Gelb. Intensives Bukett heimischer Früchte wie Birne und Apfel. Leicht und frisch. Mit beeindruckender Frucht und Mineralität. 0,75 l II Artikelnummer: 70

2016 ~ BODENSEE MÜLLER-THURGAU

Helles Gelb mit Silberreflexen. Schöne Frucht und Würze. Vanillenoten. Belebendes Süße- Säure-Spiel. Dezente Restsüße. 0,75 l II Artikelnummer: 71

2016 ~ BODENSEE WEISSBURGUNDER, TROCKEN

Kräftiges Gelb mit Goldschimmer. Duft nach Mandel, weißen Blüten und Zitronen. Schlanke Säure mit schönen Zitrusaromen am Gaumen.

0,75 l II Artikelnummer: 72

10,67 €/Ltr. I 8 ,00 €

10,67 €/Ltr. I 8 ,00 €

2016 ~ BODENSEE GRAUBURGUNDER, TROCKEN

Helles Strohgelb. In der Nase nussige Aromen, Anklänge von Birne und exotischen Früchten. Kräftig am Gaumen, mit schöner Frucht und Würze. 0,75 l II Artikelnummer: 73

2016 ~ BODENSEE SPÄTBURGUNDER ROSÉ, TROCKEN

Helles Lachsrosé. Bukett von roten Früchten wie Himbeere und Erdbeere. Frisch und fruchtig. Mit angenehmer Würze.


15/16 ~ BODENSEE SPÄTBURGUNDER ROSÉ

Helles Lachsrosé mit Bronzereflexen. In der Nase Aromen von süßlichen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren. Neuer Jahrgang ab Mai 2017 0,75 l II Artikelnummer: 79

10,67 €/Ltr. I 8 ,00 €

10,67 €/Ltr. I 8 ,00 €

14/15 ~ BODENSEE SPÄTBURGUNDER, TROCKEN

Schönes Kirschrot. Bukett von roten Früchten, besonders Herzkirsche. Fruchtig mit samtigen Tanninen. Sanfte Säure. Neuer Jahrgang ab Juli 2017 0,75 l II Artikelnummer: 75

14/15 ~ BODENSEE SPÄTBURGUNDER

Leuchtendes Kirschrot. Duft nach Rum- topf und Wiesenkräutern. Samtiges Tannin. Mit angenehmer Süße-Säure-Balance. Neuer Jahrgang ab Juni 2017 0,75 l II Artikelnummer: 76

10,67 €/Ltr. I 8 ,00 €

10,67 €/Ltr. I 8 ,00 €

10,67 €/Ltr. I 8 ,00 €

10,67 €/Ltr. I 8 ,00 €

15/16 ~ SCHLOSS STAUFENBERG KLINGELBERGER

(RIESLING), TROCKEN Klares Zitronengelb. Duft nach Zitrone, Limone und frischgeschnittenem Gras. Ausgewogenes Süße-Säure-Spiel. Langer Nachhall.

0,75 l II Artikelnummer: D21 10,67 €/Ltr. I 8 ,00 €

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VDP.ORTSWEINBotschafter bester Böden

Unsere Ortsweine sind echte Botschafter ihrer Herkunft! Es sind besondere Weine mit Wiedererkennungswert.

In ihnen prägt sich der Charakter der Ortslagen auf ganz eigenständige Weise aus. Sie wachsen in jahrhundertealten Weinbergen wie an der Birnau am Bodensee oder

um Schloss Staufenberg in Durbach (Ortenau).

Für unsere Ortsweine am Bodensee und in der Ortenau werden ausschließlich lokaltypische Rebsorten kultiviert, die

den strengen Anforderungen der VDP-Klassifikation entsprechen. Nur die Anpflanzung solcher Rebsorten führt

zu einer optimalen Ausprägung unserer Ortsweine: zum Beispiel unser als Seewein bekannter Müller-Thurgau oder

unser Klingelberger von Schloss Staufenberg.

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2016 ~ KLINGELBERGER (RIESLING), TROCKEN

Zartes Gelb. Duft nach heimischen Früchten wie Apfel und Birne. Zitrusnoten mit präsenter und gut eingebundener Säure. Feingliedrig und elegant.

0,75 l II Artikelnummer: D23

2015 ~ CHARDONNAY, TROCKEN

Helles Strohgelb. Fruchtbetont, vielschichtig und kraftvoll. Elegante Säurestruktur mit ausgeprägten Fruchtaromen von Pfirsich, Honigmelone und Birne. 0,75 l II Artikelnummer: D61

2014 ~ WEISSBURGUNDER, TROCKEN

Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. Feiner Duft nach Birne. Spritzig am Gaumen. Filigran und zugleich saftig mit angenehmer Säure.


16,00 €/Ltr. I 12 ,00 €

16,00 €/Ltr. I 12 ,00 €

16,00 €/Ltr. I 12 ,00 €

14/15 ~ GRAUBURGUNDER, TROCKEN

Helles, leuchtendes Gelb. Duft nach exotischen Früchten mit nussigen Noten. Sehr würzig und kräftig.


2015 ~ SPÄTBURGUNDER, TROCKEN

Kräftiges Rubinrot. Kraftvoll und fruchtbetont. Duft nach roten Beeren und Vanille. Am Gaumen geschmeidig mit langem Nachklang. Feine Gerbstoffe. 0,75 l II Artikelnummer: D31

16,00 €/Ltr. I 12 ,00 €

16,00 €/Ltr. I 12 ,00 €

Die Ortsweine von Schloss Staufenberg wachsen auf den wertvollen Granitverwitterungsböden rund um das Schloss. Diese Weingärten sind seit mehr als 800 Jahren mit Reben bestockt.Der karge und humusarme Boden zwingt die Wurzeln in die Tiefe – außergewöhnliches Terroir für außergewöhnliche Weine. Kenner schätzen die typische mineralische Eleganz und die klare fruchtbetonte Charakteristik dieser Weine.

VDP.ORTSWEINSchloss Staufenberg – Durbach

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15/16 ~ BIRNAUER WEISSBURGUNDER, TROCKEN

Helles Gelb mit goldenen Reflexen. Duft nach Birnen. Aromen von Limonen und Nüssen. Am Gaumen spritzig und lebendig. Filigran und saftig, mit frischer Säure. 0,75 l II Artikelnummer: 34 14,66 €/Ltr. I 11,00 €

14,66 €/Ltr. I 11,00 €

14,66 €/Ltr. I 11,00 €

2016 ~ BIRNAUER SAUVIGNON BLANC, TROCKEN

Zartes Hellgelb. Duft nach exotischen Früchten, Stachelbeere und grünem Paprika. Sehr frisches Bukett. Bemerkenswerte Süße-Säure-Balance.


14/15 ~ BIRNAUER SPÄTBURGUNDER, TROCKEN

Kräftiges Kirschrot. Fruchtiger Duft nach roten Beerenfrüchten und Kirschen. Fein eingebundenes, samtiges Tannin. Rund und harmonisch. 0,75 l II Artikelnummer: 26



16,00 €/Ltr. I 12 ,00 €18,00 €/Ltr. I 4,50 €

16,66 €/Ltr. I 25,00 €

2016 ~ BIRNAUER MÜLLER-THURGAU, TROCKEN

Zartes Gelb mit grün-silbernen Reflexen. In der Nase Fruchtaromen von grünem Apfel und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen mit präsenter, gut eingebundener Säure. Feingliedrig und mineralisch. 0,75 l II Artikelnummer: 1



14,66 €/Ltr. I 11,00 €16,00 €/Ltr. I 4,00 €

15,33 €/Ltr. I 23,00 €

Schon seit 1213 wird an der Birnau Wein kultiviert. Heute wachsen die Reben rund um die berühmte Wallfahrtskirche. Traumhaft ist der Blick über den Bodensee und auf die Alpen- kette. Direkt gegenüber liegt die Blumeninsel Mainau. Unsere Birnauer Weine beeindrucken durch ihre delikate Frucht und grazile Eleganz.

VDP.ORTSWEINBirnau

2016 ~ BIRNAUER SPÄTBURGUNDER ROSÉ, TROCKEN

Leuchtendes Lachsrosé. Saftig-fruchtige Aromen von roten Beeren und gelbem Pfirsich.



14,66 €/Ltr. I 11,00 €16,00 €/Ltr. I 4,00 €

2016 ~ BIRNAUER GRAUBURGUNDER, TROCKEN

Hell-leuchtendes Gelb. Exotische Fruchtaromen: Mango und Ananas. Leichte Nussnoten. Intensiv-würzig im Geschmack.


2524 VDP.ORTSWEINBermatingen

In Bermatingen, dem charakteristischen Rotweinort un-serer Region, hat der Spätburgunder sein Zuhause am Bodensee gefunden. Hier wachsen körperreiche und fein-herbe Weine mit einer für unsere Bermatinger typisch beerigen Würze. In einem beeindruckenden Fachwerkbau aus dem Jahr 1721, dem sogenannten Jägerhaus am Fuß des Bermatinger Leopoldbergs, befindet sich der lokale Wein-verkauf des Weinguts Markgraf von Baden. Verkosten und erwerben Sie unsere Ortsweine fast inmitten der Reben!

2015 ~ BERMATINGER SPÄTBURGUNDER, TROCKEN

Helles Rubinrot. In der Nase Fruchtaromen mit Anklängen von roter Johannisbeere. Weich-samtige Tannine. Am Gaumen kraftvoll und fruchtig.


16,00 €/Ltr. I 12 ,00 €

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VDP.ERSTE LAGEErste Klasse

Unsere Ersten Lagen liefern erstklassige Weine mit ganz eigenständiger Ausprägung. Es handelt sich um

selektierte Steillagen, die aufgrund ihrer vorzüglichen Bodenqualität und Südorientierung ausgezeichnete

Wachstumsbedingungen bieten.

Das Potenzial der Ersten Lagen wurde seit alters her erkannt, sie gehören deshalb zu unseren ältesten Weinbergen.

Weine der Ersten Lagen verlangen eine besondere Behandlung im Weinberg und im Keller: Die Gärung auf der Maische und

der Ausbau im Holzfass sind für uns entsprechende Veredlungsmaßnahmen, um Qualität und Eigenständigkeit

der Ersten Lagen optimal auszudrücken.

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15/16 ~ DURBACHER SCHLOSSBERG

KLINGELBERGER (RIESLING), TROCKEN

Helles Zitronengelb. Bukett von reifem Pfirsich, Limone und Grapefruit. Mineralisch-elegant mit lebendigen Säurespitzen und langem Nachhall. 0,75 l II Artikelnummer: D11

14/15 ~ DURBACHER SCHLOSSBERG

KLINGELBERGER 1782, TROCKEN

Strahlendes Goldgelb. Bukett von reifen Pfirsichen, Williamsbirnen und Limonen. Rassige Mineralität, vielschichtig und kraftvoll. 0,75 l II Artikelnummer: D24

2015 ~ DURBACHER SCHLOSSBERG GRAUBURGUNDER, TROCKEN

Strohgelb mit Goldreflexen. Satter Duft nach reifer Birne und exotischen Früchten. Hocharomatisch, gehaltvoll, mineralisch.


21,33 €/Ltr. I 16 ,00 €

22,67 €/Ltr. I 17,00 €

21,33 €/Ltr. I 16 ,00 €

14/15 ~ DURBACHER SCHLOSSBERG SAUVIGNON BLANC, TROCKEN

Hellglänzendes Gelb. Aromen von Stachel- beere und grünem Paprika. Wunderbar frisch und fruchtig mit dezenter Süße.


2015 ~ DURBACHER SCHLOSSBERG SPÄTBURGUNDER, TROCKEN

Schönes Ziegelrot. Duft nach roten und schwarzen Beeren, Anklänge von Vanille. Kraftvoll und elegant zugleich. Vollendetes Gerbstoffgerüst. Am Gaumen geschmeidig mit langem Nachklang. 0,75 l II Artikelnummer: D12

2016 ~ DURBACHER SCHLOSSBERG CHARDONNAY, TROCKEN

Strohgelb. Exotische und nussige Noten. Leichte süßliche Komponenten von Vanille, Banane und feine Eichenholz-noten. Sehr kräftig und vollmundig. Ab Juni 2016


21,33 €/Ltr. I 16 ,00 €

22,66 €/Ltr. I 17,00 €

Wir differenzieren am Durbacher Schlossberg nach dem Alter der Reben und dem Ertrag sowie nach Sonnen-Exposition und Erfahrungswerten, um die Parzellen für unsere Weine Erster Lage auszuwählen. Nur die nach Süden orientierten Steillagen mit ihren wertvollen Granitverwitterungsböden liefern die geeigneten Trauben für unseren Klingelberger (Riesling). Hier im Gewann „Klingelberg“ ließ Markgraf Carl Friedrich 1782 erstmals Riesling in Baden sortenrein anbauen, der daraufhin „Klingelberger“ genannt wurde. Heute ist der Klingelberger ein Synonym für exquisiten Riesling aus der Ortenau.

Die besten Spätburgunder wachsen im unteren Hangbe-reich des Schlossberges, wo die Böden höhere Lehm- und Lößanteile aufweisen und dem Spätburgunder Kraft und Eleganz verleihen. Der besondere Boden, das spezifische Klima und die handwerkliche Qualität im Weinberg und im Keller lassen hier Spätburgunder für höchste Ansprüche entstehen.

VDP.ERSTE LAGEDurbacher Schlossberg

21,33 €/Ltr. I 16 ,00 €

3130 VDP.ERSTE LAGE

Bermatinger Leopoldsberg

Im Hinterland des Bodensees, in der durch die eiszeitlichen Alpengletscher geschaffenen „Drumlin-Landschaft“ (‚Drumlin‘ von irisch droimnin = „Hügelrücken“), erhebt sich bei Bermatingen der Leopoldsberg, benannt nach Großherzog Leopold von Baden (1790–1852). In relativer Seeferne hat sich hier ein spezielles, für Weinbau wunder-bar geeignetes Mikroklima in höherer Lage und mit mehr Sonnenstunden entwickelt. Am Leopoldsberg befindet sich in Südausrichtung eine schon im 14. Jahrhundert bezeugte Urlage unseres Wein-gutes mit einem außerordentlichen Qualitätspotenzial. Der Leopoldsberg ist ‚unsere‘ Rotweinlage, hier kultivieren wir ausschließlich Spätburgunder, so dass der „Bermatinger Leopoldsberg“ zum Synonym für hochwertigen Spätbur-gunder am Bodensee geworden ist.

2015 ~ BERMATINGER LEOPOLDSBERG SPÄTBURGUNDER, TROCKEN

Brillantes Ziegelrot. Aromen von roten Früchten mit Vanillenoten. Fruchtige Würze mit harmonisch eingebundenen Tanninen und filigranen Eichenholznoten. 0,75 l II Artikelnummer: 57

22,66 €/Ltr. I 17,00 €

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VDP.GROSSE LAGEUnsere beste Qualität

Unsere GROSSEN GEWÄCHSE stammen aus unseren besten Weinbergen. Aus exakt abgegrenzten Parzellen mit einem

außerordentlichen Qualitäts- und Reifepotenzial. Die Weingärten für unsere GROSSEN GEWÄCHSE gehören zu unseren ältesten Parzellen,

da ihr Qualitätsvermögen schon früh erkannt wurde. Solche Lagen werden ausschließlich mit festgelegten Rebsorten bepflanzt. Nur sie

sind geeignet, die besonderen Böden und den Charakter unserer Spitzenlagen bestmöglich auszudrücken.

3534 VDP.GROSSE LAGEDurbacher Schlossberg

Das höchstgelegene Gewann am Durbacher Schlossberg trägt den alten Namen „Klingelberg“ (auf dem Etikett durch den Buchstaben „K“ ausgewiesen). Mit rund 400 m über Meeresspiegel handelt es sich um eine der höchsten Riesling-anlagen. Die aufgrund der steilen Lage humusarmen Böden, welche ein nur geringes Wasserspeichervermögen aufweisen, bestehen aus mit Porphyr durchsetztem Oberkircher Granit. Aus der hohen, unmittelbar an Wald angrenzenden Lage, die dem Gewann kühle Nächte beschert, resultiert eine für die Säurestruktur günstige, weil extrem lange Reifedauer.

2014 ~ MEERSBURGER CHORHERRNHALDE RIESLING, TROCKEN

Präsentiert sich im Glas goldfarben mit wunder- schöner Viskosität. Schon in der Nase erkennbar mineralisch, Duft nach weißem Pfirsich und Limette. Am Gaumen saftig mit feinem Spiel zwischen fein- fruchtigem Schmelz und reifer Säure. Mineralisch puristisch, frisch und lebendig wie ein Alpengebirgsbach. Ein authentischer Bodenseeriesling und Vertreter der voralpinen Stilistik wie er im Buche steht. 0,75 l II Artikelnummer: 43

2015 ~ MEERSBURGER CHORHERRNHALDE RIESLING, TROCKEN

Im Glas mit brillantem Glanz. Duft nach Weingarten- pfirsich und Zitronenschale. Am Gaumen sehr präsent, mit vielschichtigem Zusammenspiel zwischen Mineralität und feinster Frucht. Der See als Wärmespeicher, der lange goldene Herbst bedeuteten eine ungewöhnlich lange Reifeperiode, was wiederum einen späten Lesetermin und gesundes Traubengut ergab und am Ende die besondere Stilistik mit ihrer unnachahmlichen Frische. 0,75 l II Artikelnummer: 43 46,67 €/Ltr. I 35,00 €

VDP.GROSSE LAGEMeersburger Chorherrnhalde

Eigentlich ist der Bodensee aufgrund seiner Höhe keine Rieslingregion. Nur an ganz wenigen Stellen bietet sich die Möglichkeit für Qualitätsriesling, und wir sind dankbar, dass wir eine Parzelle kultivieren dürfen, die nicht nur Riesling höchster Güte hervorbringt, sondern sich außerdem durchihre spektakuläre landschaftliche Schönheit auszeichnet. Diese Kleinparzelle (0,9 ha) bildet den steilsten Hang innerhalb der über dem Fährhafen aufsteigenden Meersburger Chorherrnhalde (12,3 ha). Der Steilhang mit seiner Nei-gung von 50% ist direkt nach Süden ausgerichtet, die Reben wurzeln in für das Bodenseenordufer charakteristischen Moräneböden, die eine starke Ertragsreduzierung geradezu herausfordern. Aufgrund der Steilheit des Gewanns sind die Böden der Parzelle mit einer nur dünnen Erdkrume bedeckt. Damit herrschen hier Bedingungen, wie sie die Rieslingrebe liebt.Gewachsen und kultiviert in einer voralpin-eiszeitlichen Gletscherlandschaft zeichnet unsere Großen Gewächse aus der Meersburger Chorherrnhalde eine einzigartige Frische und fruchtige Finesse aus mit einem durch mineralische Vielfalt geprägten Geschmacksprofil, wie es so nur am Bo-densee gelingt.

46,67 €/Ltr. I 35,00 €60,00 €/Ltr. I 45,00 €

2014 ~ DURBACHER SCHLOSSBERG, „KLINGELBERG“

KLINGELBERGER (RIESLING), TROCKEN

Klingelberger Riesling aus der Herkunftsparzelle in absoluter Referenzqualität! Ganz untypisch für Riesling: Im großen Holzfass ausgebaut. Das Ergebnis spricht für sich: Opulent und komplex, mit viel Kraft und strahlender Mineralität, bedingt durch die tiefe Verwurzelung der Reben in den Granitböden. Seine präsente Säure hält die Balance. Große Lage, große Klasse. Für Qualitätsfanatiker. 0,75 l II Artikelnummer: D03

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2012 ~ BERMATINGER LEOPOLDSBERG „BUCHBERG“

SPÄTBURGUNDER, TROCKEN

Große Eleganz, filigrane Fruchtaromatik, eine sanfte, dennoch komplexe Mineralität. Mit Bedacht im Holz- fass vergoren und zwei Jahre gelagert. Die Höhe des Buchbergs vermittelt unseren Großen Gewächsen die charakteristische Finesse und würzige Frische, in dieser Kombination einmalig und in besonderem Maße herkunfts- typisch. Für den anspruchsvollen Burgunderliebhaber. 0,75 l II Artikelnummer: 44 60,00 €/Ltr. I 45,00 €



Kräftiges Rubinrot. Kühle fruchtige Nase, etwas würzig mit einem Hauch Vanille. Rundes samtiges Tannin. Kräftig und fruchtig am Gaumen mit feinen Gewürznoten. Achtzehn Monate in Barriquefässern gereift. Langes Lagerpotenzial. 0,75 l II Artikelnummer: 44 60,00 €/Ltr. I 45,00 €

VDP.GROSSE LAGEBermatinger Leopoldsberg

Eines der ältesten urkundlich bezeugten Gewanne der Lage Leopoldsberg befindet sich auf dem „Buchberg“, einem Nachbarhügel des Leopoldsbergs, und besitzt kaum zu-fällig das beste Kleinterroir der Lage (auf unserem Etikett durch das angehängte „B“ ausgewiesen). Während der Leopoldsberg mit insgesamt 32,6 ha bestockt ist, stammt unser Grosses Gewächs aus einer nur 1,7 ha kleinen Parzelle innerhalb des Gewanns Buchberg. In diesem besten Stück, das eine Hangneigung von 30% aufweist, ist ganztägig Sonneneinstrahlung garantiert; und die Moränenverwit-terungsböden der Eiszeit mit ihrem hohen Kalkanteil und dem aus den Alpen stammenden und vom Rheingletscher eingetragenen vielfältigen Mineralienanteil vermitteln auf-grund des ganz verwandten Terroirs die charakteristische, fast „burgundische“ Stilistik unseres Grossen Gewächses.



Bodensee meets Burgund auf allerhöchstem Niveau! Wunderschönes Rubinrot im Glas. Duft nach dunklen Beeren, an Zunge und Gaumen mit feinem fruchtwürzigem Aromenspektrum und präsenten Tanninen. Zwanzig Monate im Holzfass gelagert. Ein grandioser Späburgunder vom Bodensee, dessen Stilistik die burgundische Herkunft der Rebsorte mit Finesse und Eleganz vermittelt. 0,75 l II Artikelnummer: 44 60,00 €/Ltr. I 45,00 €

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2015 ~ GAILINGER SCHLOSS RHEINBURG,

WEISSBURGUNDER, TROCKEN

Leuchtend, brillantes Gelb. Aromen von Birne und Nüssen. Anklänge von reifen Früchten und leichte Vanillenote. Cremig, würzig und fruchtig zugleich. Langer Nachhall. Im Barriquefass gereift mit langem Lagerpotenzial. 0,75 l II Artikelnummer: 42



Ein besonderer Weissburgunder, der durch Eleganz und Cremigkeit beeindruckt. Am Gaumen Aromen von Passionsfrucht, Williams-Birne und Vanille. Traumhafte Balance aus feinem Schmelz und reifen Würz- und Frucht- noten. Wir haben unserem 2012er Großen Gewächs die erforderliche Zeit gegeben, indem wir ihn im kleinen Holzfass vergären ließen und 20 Monate lagerten. 0,75 l II Artikelnummer: 42 46,67 €/Ltr. I 35,00 €

46,67 €/Ltr. I 35,00 €



Finesse trifft Schmelz! Ein Weißburgunder, dessen Stilistik passgenau seine hochrheinische Herkunft aus dem alten Gewann „Hammer“ verrät. Im Glas glänzendes Strohgelb. Duft nach Tropenfrüchten wie Mango, aber auch Honigmelone. Filigrane Säurespitzen kontrastieren mit Vanillenoten. Im Barriquefass gereift. Vielseitiger Speisenbegleiter mit Reifepotenzial. 0,75 l II Artikelnummer: 42

VDP.GROSSE LAGEGailinger Schloss Rheinburg

Der obere Hangbereich der Lage Schloss Rheinburg ist am steilsten (Hangneigung 40%); hier, im alten Gewann

„Hammer“, stehen die Reben unseres besten Weißburgunders. Das spezifische Mikroklima mit seinen ausgeglichenen und gemäßigten Temperaturen, hinreichenden Niederschläge und die wärmespeichernden Moräneböden der Eiszeit bieten beste Voraussetzungen für den Anbau von Burgunderre-ben. Die Kleinparzelle im Gewann „Hammer“, aus der unser Grosses Gewächs stammt, ist gerade 0,73 ha klein, während die Gesamtlage Gailinger Schloss Rheinburg rund 7,6 ha um-fasst. Nur dieses eng umrissene Rebstück bietet das Mikro-terroir für einen Weißburgunder der obersten Qualitätsstufe.

Das besondere Hochrhein-Terroir vermittelt eine beeindru-ckende Eleganz, der sich mundfüllende Cremigkeit beigesellt. Wir haben uns bewusst für eine Stilistik entschieden, die den Standort, die Herkunft unseres Grossen Gewächses optimal ausprägt, in der also Finesse und Eleganz im Vordergrund stehen.

46,67 €/Ltr. I 35,00 €

4140

Unsere Sekte veredeln jeden Anlass, ob Fest oder im Alltag! Exzellente, fein abgestimmte Grundweine verbinden sich zu einem ganz besonderen Genuss.

SEKTEdel und festlich

SCHLOSS SALEM SEKT, EXTRA TROCKEN

Leuchtendes Goldgelb. Zitrusnoten, heimische Früchte von Birne und Apfel. Schwarze Johannisbeere, feine aus- balancierte Säure, sehr fruchtig am Gaumen. Feine Perlage. 0,75 l II Artikelnummer: 1002



14,00 €/Ltr. I 10,50 €17,50 €/Ltr. I 3,50 €

14,66 €/Ltr. I 22 ,00 €

26,67 €/Ltr. I 20,00 €

KLINGELBERGER (RIESLING) SEKT, BRUT

Strahlendes Gelb mit goldenen Reflexen. Bukett von feinem Pfirsich und Grapefruit. Fein balanciert mit lebhaftem Spiel von idealtypischer Rieslingfrucht und frischer Säure. Mineralisch elegant mit feinperligem Mousseux.


SCHLOSS SALEM RIESLING SEKT, EXTRA BRUT

Glänzendes Gelb mit goldenen Reflexen. Bukett von Pfirsich, Limette und etwas Brioche. Gut balanciert mit einer feinen Rieslingfrucht und frischer Säure. Elegant und feinperlig moussierend.


16,00 €/Ltr. I 12 ,00 €

16,67 €/Ltr. I 12 ,50 €

STÉPHANIE NAPOLÉON SEKTCUVÉE, EXTRA BRUT

Unsere Premium-Cuvée wird aus den klassischen französischen Rebsorten Chardonnay (60%), Pinot noir (Spätburgunder - 20%) und Pinot meunier (Schwarzriesling - 20%) nach der Methode der traditionellen Flaschengärung hergestellt. Die Trauben für diese exquisite Cuvée stammen aus ausgewählten Lagen, werden in einem komplexen Ernteverfahren ausschließlich mit der Hand gelesen und anschließend mit größter Sorgfalt verarbeitet. So ist es uns gelungen, französisches Flair in Flaschen einzufangen und mit der für unsere Seeweine und ihr voralpines Ambiente typischen Frische und Eleganz zu vermählen. Die Cuvée besitzt Körper, beeindruckt durch ihren grazilen Fruchtbogen und ist mit einer feinen Perlage ausgestattet.


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Unser Bodensee-Secco: Das Original! In dreierlei Gestalt: als Weißer, als Rotling oder als Roter. Ein echtes Lebenselixier vom Bodensee. Prickelnd, erfrischend, fruchtig. Holen Sie sich den Sommer ins Glas, aus der Flasche oder auch ‚in kleinen Dosen‘!

BODENSEE-SECCOFruchtig und spritzig

BODENSEE-SECCO, WEISS

Zartes, helles Gelb. Feine, gelbe Früchte, weißer Weinbergpfirsich, reife Aprikose. Fruchtbetont und elegant. Ein erfrischender Perlwein von außergewöhnlicher Finesse. 0,75 l II Artikelnummer: 1006


0,20 l II Artikelnummer: DOSE1006

10,00 €/Ltr. I 7,50 €16,00 €/Ltr. I 3,20 €12,50 €/Ltr. I 2 ,50 €

2014 ~ BODENSEE-SECCO, ROSÉ

Leuchtendes Lachsrot. Sehr fruchtig mit Aromen von Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere. Fruchtbetont und elegant, feinfruchtig mit ansprechender Säure und feiner Süße. 0,75 l II Artikelnummer: 1007


BODENSEE-SEMI-SECCO, ROT

Dunkles Rot mit violetten Reflexen. Sehr fruchtig nach roten Beeren und schwarzen Früchten, überwiegend Brombeere. Fruchtig mit verführerischer Süße. Kräftig und nachhaltig im Abgang.



10,00 €/Ltr. I 7,50 €16,00 €/Ltr. I 3,20 €

10,00 €/Ltr. I 7,50 €16,00 €/Ltr. I 3,20 €

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Williams-Christ-Birnen, Cox-Orange-Äpfel, Quitten oder Trester vom Chardonnay: Die Früchte und Rohstoffe un-serer Edelbrände gedeihen im milden Klima Badens in der Ortenau und am Bodensee. Am Bodensee stammen sie zu einem großen Anteil aus Streuobstwiesen, einem wichtigen Element der Landschaftspflege und Ökologie der Region. Wir brennen ausschließlich Obst und Trester aus besten Qualitäten und veredeln und pflegen diese während der mehrjährigen Lagerzeit in den Kellern des Markgrafen von Baden, um sie zur höchsten Reife zu führen.

DESTILLATEEdles aus unserer Heimat

2013 ~ SALEMER OBSTLER, 40 % VOL.

Traditioneller Obstbrand vom Bodensee aus Äpfeln und Birnen. Der hohe Anteil an Birnen sorgt für ein feines und harmonisches Fruchtaroma. Durch die Lagerung erhält er eine außergewöhnliche Milde. 0,50 l II Artikelnummer: S2510

SALEMER WEINHEFEBRAND, 40 % VOL.

Ein Destillat aus Hefe von rebsortenreinen Weinen, das sich durch seine Frische und Frucht auszeichnet. Dezentes Muskataroma im Abgang.

0,50 l II Artikelnummer: S2508

2014 ~ SALEMER CÖXCHEN, 38 % VOL.

Ein Klassiker vom Bodensee aus einer alten kleinfruchtigen Apfelsorte. Mild und weich mit einem kräftigen Cox-Aroma. Ein Edelbrand mit duftigen und leicht süßlichen Noten. 0,50 l II Artikelnummer: S2502

17,00 €/Ltr. I 8 ,50 €

27,00 €/Ltr. I 13,50 €

27,00 €/Ltr. I 13,50 €

2014 ~ SALEMER WILLIAMS CHRIST, 40 % VOL.

Vollreife Williams Birnen vom Bodensee werden nach alter Tradition destilliert und bescheren diesem Edelbrand seine Milde und zugleich ein kräftiges Aroma dieser berühmten Birnensorte. 0,50 l II Artikelnummer: S2504

2014 ~ SALEMER QUITTENBRAND, 40 % VOL.

Destillat aus vollreifen Quitten. Außergewöhn- liches Aromenspiel in der Nase und am Gaumen. Feine herbe Noten gepaart mit leicht süßlicher Frucht im Abgang. 0,50 l II Artikelnummer: S2503

SALEMER TRESTER VOM CHARDONNAY, 40 % VOL.

Weicher und kristallklarer Tresterbrand mit der typischen Würze des Chardonnays. Dezente Aromen von Birne und Banane.

0,50 l II Artikelnummer: S2511

27,00 €/Ltr. I 13,50 €

40,00 €/Ltr. I 20,00 €

35,00 €/Ltr. I 17,50 €

2013 ~ SCHLOSS STAUFENBERG WILLIAMS CHRIST – RD,

45,5 % VOL.

Ausgesuchte Williams-Christ-Birnen werden nach alter Schwarzwälder Tradition zu einem besonderen Destillat gebrannt. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. 0,35 l II Artikelnummer: D3000

82,86 €/Ltr. I 29,00 €

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WEINGESCHICHTE(N)Weinführung auf Schloss Salem

WEINPROBENAusgezeichnete Weine in besonderem Ambiente!

Unsere Weinproben in Schloss Salem und Schloss Staufenberg bieten eine anregende Gelegenheit unsere Weine kennenzulernen. Im passenden Ambiente können Sie unsere Weine genießen und erhalten spannende Informationen sowie Tipps und Tricks rund um den Wein. Diese Kombination macht jede Weinprobe im

IHRE ANSPRECHPARTNERIN

Weingut Markgraf von Baden Heike SattlerSchloss Salem 88682 Salem

Tel.: +49 (0) 7553 81-254Fax: +49 (0) 7553 81-569 E-Mail: [email protected]

Weingut Markgraf von Baden zu einem unvergesslichen Ereignis. Unsere Mitarbeiter stehen Ihnen vor Ort oder telefonisch beratend zur Seite. Gerne senden wir Ihnen auch eine Informationsbroschüre zu unseren Weinproben und Veranstaltungen.Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Entdecken und genießen – ein Ausflug für die ganze Familie

Lernen Sie Weine mit Tradition und Geschichte kennen! Ein Rundgang führt durch den historischen Weinkeller, das Kloster mit dem Speisesaal der Mönche und dem prächtig ausgestatteten Kreuzgang. Dabei gibt es Spannendes zur regionalen Weinkultur und Köstliches aus dem Salemer Weinkeller.

Treffpunkt: Eingangspavillon Schloss SalemTermin: Täglich um 11 Uhr (01. April bis 01. November)Dauer: ca. 1 Stunde Kosten: 13,50 € (Führung inkl. Weinverkostung)Anmeldung: Keine erforderlich

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WEINVERKAUFBesuchen Sie uns!

SCHLOSS SALEM

Weinverkauf, 88682 SalemTelefon: +49 (0) 7553 81-467Fax: +49 (0) 7553 [email protected]

Montag – Samstag: 09.00 – 18.00 UhrSonn- u. Feiertage: 11.00 – 18.00 Uhr

ÜBERLINGEN

Haus Greth, 88662 ÜberlingenTelefon: +49 (0) 7551 93 66 79Fax: +49 (0) 7551 93 77 [email protected]


BERMATINGEN

Jägerstraße 11, 88697 BermatingenTelefon: +49 (0) 7544 23 07Fax: +49 (0) 7544 74 13 [email protected]

Montag – Freitag: 14.30 – 18.00 UhrSamstag: 08.30 – 13.00 UhrSonn- u. Feiertage: geschlossen

MEERSBURG

Markgräflich Badische WeinstubeUnterstadtstraße 17, 88709 MeersburgTelefon: +49 (0) 7532 49 642www.badische-weinstube.com

SCHLOSS STAUFENBERG

Weinverkauf, 77770 Durbach/BadenTelefon: +49 (0) 781 92 46 58 38Fax: +49 (0) 781 94 86 [email protected]


BIRNAU

Oberhof 1a, 88690 Uhldingen-MühlhofenTelefon: +49 (0) 7556 93 36 80Fax: +49 (0) 7556 91 93 [email protected]


FIDELITASExklusiver Weinclub

www.markgraf-von- baden.de/fidelitas

Der FIDELITAS-Weinclub ist benannt nach dem FIDELITAS- Orden, den Markgraf Karl Wilhelm am 17. Juni 1715, dem Grün-dungstag seiner neuen Residenzstadt Karlsruhe, stiftete. Der Orden wurde an Personen für „beständige Freundschaft“ verliehen. FIDELITAS steht für Treue und Verlässlichkeit. Auch heute wollen wir die Treue unserer Kunden belohnen. Mit dem Angebot des FIDELITAS-Weinclubs können Sie sich darauf verlassen.

ANMELDUNG Kommen Sie in eine unserer Verkaufsstellen oder füllen Sie den Mitgliedsantrag direkt online aus.

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1. Das Angebot ist freibleibend. Irrtümer vorbehalten. Mit dieser Preisliste verlieren alle vorhergehenden ihre Gültigkeit. Diese Preisliste gilt ab dem 01.04.2017.

2. Wir führen alle Aufträge nur unter Zugrundelegung unserer Verkaufs- und Lieferbe-dingungen aus. Diese werden vom Besteller mit der Auftragserteilung anerkannt. Wider-sprechende Bedingungen des Bestellers, sowie von unseren Bedingungen abweichende Vereinbarungen haben nur Gültigkeit, wenn sie vom Weingut schriftlich bestätigt werden.

3. Alle von uns genannten Preise verstehen sich pro Flasche einschließlich Glas, Ausstattung und Verpackung im 6er Karton ab Weingut inkl. Mehrwertsteuer von z. Z. 19%. Leergut wird ohne Vergütung zurückgenommen. Die Abgabe gemäß §43 Weinwirtschaftsgesetz an den Stabilisierungsfonds für Wein wird von uns entrichtet.

4. Bis 60 Flaschen versenden wir per Post mit DHL. Bei Bestellungen über 60 Flaschen liefern wir per Spedition. Der Versand per Post oder Paketdienst erfolgt in 1er-, 2er-, 3er-, 6er-, 12er- oder 18er- Versandkartonage. An Transport- und Verpackungskosten (Inland) werden berechnet:

1-12 FLASCHEN 7,50 EURO JE AUFTRAG

13-30 FLASCHEN 10,00 EURO JE AUFTRAG

AB 31 FLASCHEN 25 CENT JE FLASCHE

AB 60 FLASCHEN LIEFERUNG FREI HAUS

Sonderverpackungen und Lieferungen ins Ausland werden gesondert berechnet. Bei telefonischer Avisierung durch den Transporteur stellen wir Ihnen 5,00 Euro in Rechnung.

5. Verpackung je Wein in 6er-Einwegkartons. Versand bzw. Lieferung erfolgt ab Weingut auf Rechnung und Gefahr des Käufers. Schadensersatzansprüche sind vom Empfänger direkt an die Spedition bzw. Post oder Paketdienst zu richten.

6. Reklamationen werden nur berücksichtigt, wenn sie innerhalb von 8 Tagen nach Empfang der Ware schriftlich vorgebracht werden. Zusätzlich hat der Käufer die Ware sofort auf Fehlmenge und Transportschäden zu prüfen und Mängel auf dem Frachtbrief quittieren zu lassen. Der Anlieferer muss die Mängel durch seine Un-terschrift bestätigen.7. Der Kaufpreis ist sofort nach Erhalt der Rechnung ohne Abzüge fällig. Bis zur voll-ständigen Bezahlung bleibt die Ware unser Eigentum. Bei Weitergabe unserer Lieferung an Dritte setzt sich unser Eigentumsvorbehalt an der durch den Besteller erworbenen Forderung fort. Erfüllungsort ist 88682 Salem und Gerichtsstand ist 88662 Überlingen. Der ausliefernde Fahrer ist zur Entgegennahme von Zahlungen nicht berechtigt.

8. Weinstein ist eine kristalline Ausfällung infolge der natürlichen Reife. Der Ge-schmack und die Qualität des Weines werden dadurch nicht beeinträchtigt. Es ist somit auch kein Grund für Reklamationen bzw. Rückgabe des Weines gegeben.

9. Bei Ausverkauf eines Jahrgangs liefern wir, falls Sie keinen anderen Wunsch äußern, den Folgejahrgang, sofern dieser gleichwertig in Qualität und Preis ist.

MARKGRÄFLICH BADISCHE VERWALTUNG GMBH & CO. KG Sitz: Baden-Baden · Amtsgericht: Mannheim HRA 200731Persönlich haftender Gesellschafter: MBV GmbH · Sitz: Baden-Baden Amtsgericht: Mannheim HRB 200041Geschäftsführer: S.G.H. Michael Prinz von BadenSparkasse Salem-Heiligenberg BIC: SOLA DE S1 SAL · IBAN: DE76 6905 1725 0002 0202 53

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www.markgraf-von-baden.de

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Sortiment 2017 · 6 7 Unsere Weine werden in Schloss Salem am Bodensee und auf Schloss Staufenberg...

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