Spanien - Weinkultur Ernst - Weinkultur Ernst · Protos Seleccíon Finca el Grajo Vielo 2015 15 % |...
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Spanien
RIBERA DEL DUERO
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RIBERA DEL DURO, EINES DER
BESTEN WEINANBAUGEBIETE SPANIENS! Die DO Ribera del Duero liegt in der nordspanischen Region
Kastilien-León und erstreckt sich entlang des Flusses Duero. Die
Herkunftsbezeichnung DO Ribera del Duero stammt aus dem Jahr 1982.
Bekannt wurde das
Gebiet durch das
Weingut Vega Sicilia.
1972 folgte Alejandro
Fernández und
gründete die Bodega
Pesquera. Robert
Parker jun. verglich in
den Achtziger Jahren
Tinto Pesquera mit
Petrus. Viele Winzer
folgten diesen
Vorbildern in die
aufstrebende Region.
REBSORTEN Die
Rotweine
werden zu
mindestens
75% aus Tempranillo
hergestellt, auch bekannt als
Tinta del
País oder Tinto Fino.
Weitere Rebsorten sind: Cabernet-Sauvignon, Merlot,
Malbec und Garnacha (max. 5%).
Roséweine werden mit
mindestens 50% der zugelassenen roten Rebsorten
hergestellt. Die nicht als DO zugelassenen
Weißweine werden aus Albillo gekeltert.
WEINE
In der Region gibt es für jeden
Geschmack etwas, vom Tinto Joven bis zur Gran Reserva. TINTO JOVEN benötigt keine
Fasslagerung, kann aber einen Fassausbau von weniger als zwölf
Monaten aufweisen. Diese fassgereiften Weine werden meist
als „Roble“ bezeichnet.
TINTO CRIANZA muss mindestens zwölf Monate in Eichenfässern
reifen und darf am 1. Oktober des
zweiten Jahres nach der Ernte verkauft werden.
TINTO RESERVA ist ein Wein mit
einer Reifezeit von 36 Monaten in
Flasche und Fass, wobei die Fasslagerung mindestens zwölf
Monate betragen muss.
Die Reserva darf am 1. Oktober des dritten Jahres nach der Ernte
auf den Markt kommen.
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TINTO GRAN RESERVA muss mindestens 60 Monate im Fass
und in der Flasche reifen, wobei die Fasslagerung mindestens 24 Monate betragen muss. Sie darf frühestens am 1. Oktober des fünften Jahres nach der Ernte
in den Verkauf kommen.
Das „Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera
del Duero“ bestätigt mit seinem
Siegel und einem nummerierten
Etikett die Echtheit und Qualität
der Weine.
Außer den gesetzlichen
Qualitätsstufen bezeichnen viele
Winzer ihre Weine als Selección,
Selección Especial, Vendimia Seleccionada oder Autor.
DIE VERKOSTUNG Eine strukturierte Verkostung, wie
wir sie gerne organisieren, ist speziell bei spanischen
Weinregionen schwierig. Wir wünschen uns Crianza, Reserva und Gran Reserva von jeweils einem bestimmten Jahrgang, um
die Weine gut vergleichen zu
können. Da die Qualitätsstufen von der Fasslagerung abhängen,
aber manche Winzer ihre Weine lieber kürzer im Holz lassen und
dafür z.B. neue französische Eiche verwenden, geben sie ihren
Weinen nicht offizielle
Bezeichnungen.
Wir degustierten 137 Weine der Jahrgänge 2005 bis 2018.
Für unsere sorgfältige Verkostung nehmen wir uns viel Zeit. Wir
kosten in 3er Flights, behalten
uns die drei besten Weine und
vergleichen diese mit den
aktuellen Flights. Alle Weine
werden am Tag der Kost sowie an den folgenden Tag mehrmals
nachgekostet.
Die Erkenntnis: Das Qualitätsniveau ist sehr breit
gestreut. Von absoluten Spitzenweinen bis zu Weinen, die
man nicht gerne ein zweites Mal
trinken möchte, war alles dabei.
Nicht alle Weine verdienen die
Bezeichnung der hochgelobten Appellation, also aufgepasst beim
Einkauf!
Weinreport Punkte-System
100 nicht zu übertreffen 95-99 überragend 90-94 außerordentlich 85-89 sehr gut
80-84 gut 75-79 mäßig 70-74 nicht zufriedenstellend
RIBERA
DEL DUERO 97 Punkte
TESTSIEGER
Pinna
fidelis
Gran
Reserva
2014
15% |
Sehr komplexe,
elegante Nase
mit reifen Kompottfrücht
en, Veilchen, Zimt, Kakao
und frisch geröstetem
Kaffee. Am Gaumen
gut strukturiert mit klarer,
süßer Frucht und seidigen
Tanninen sowie Aromen
von Cassis, Schokolade
und Rumtopf-früchten.
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96 Punkte
Pinna fidelis
Vendimia
Seleccionada
2015
15,0% |
Herrliche, komplexe Nase mit Aromen von schwarzen
Früchten, Kaffee und Vanille. Am Gaumen total
harmonisch mit süßer, reifer, straffer Frucht und seidigen Tanninen sowie Cassisnoten und
dunkle Schokolade. www.
weinkulturernst.at
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95 Punkte
Alilian Camino del Abuelo 2014
14,5% | In der Nase reife, dunkle
Frucht sowie Noten von Zimt, Schokolade und Kokos. Am Gaumen elegant, tiefgründig und komplex mit schöner Würze und Aromen von Johannisbeeren.
94 Punkte
Protos Seleccíon Finca el
Grajo Vielo 2015
15 % | Intensive, komplexe Nase
mit klaren Fruchtnoten sowie Aromen von Cassis, Rumtopf, Kokos und Liebstöckel. Am Gaumen fein, elegant, gehaltvoll, weich und
harmonisch mit dichter, saftiger, reifer Frucht sowie Aromen von Johannisbeeren und Schokolade.
Félix Callejo 2015
14,5% | In der Nase dicht und
komplex mit Noten von dunklen
Waldbeeren und Mokka. Am Gaumen kompakt und ausgeglichen mit klarer, reifer Frucht und Aromen von Cassis und Zartbitterschokolade.
Viña Pedrosa Gran Reserva
2014
14,5% | Komplexe, elegante Nase
mit Noten von dunklen Früchten,
Tabak, Kräutern und süßem Zedernholz. Am Gaumen elegant und harmonisch mit reifer, süßer Frucht sowie Aromen von Weichsel, Zartbitterschokolade und Gewürzen.
Pinna fidelis Roble Español
2017
14,5% In der Nase mit Noten von
Eukalyptus, Waldfrüchten, Tabak und Zedernholz. Am Gaumen elegant,
weich und geschmeidig, perfekt balanciert mit süßer Frucht sowie Aromen von eingekochten Früchten, Kräutern und Gewürzen. www.weinkulturernst.at 0,75 | € 28,50
93 Punkte
Protos Gran Reserva 2012
14% | Äußerst einladende Nase mit
Noten von Weichseln, Dörrzwetschken, Vanille und Rum. Zeigt am Gaumen Rückgrat, ist finessenreich, harmonisch und gut
strukturiert; Aromen von Brombeeren und Rumtopffrüchten.
Matarromera Reserva 2015
14,5% | Elegante Nase mit
balsamischen Noten und Aromen von Spekulatius, Vanille und
Kirschkompott. Am Gaumen vollmundig , saftig, weich und harmonisch mit süßer Frucht und Anklängen von dunklen Früchten.
López Cristóbal Selección
2014
14,5% | In der Nase dicht und
elegant mit Noten von Kirschen,
Eukalyptus, Minze und Cassis. Am Gaumen sehr ausgeglichen mit süßer, reifer Frucht und Aromen von dunklen Beeren.
92 Punkte
Pinna fidelis Reserva 2016
14,5% | In der
Nase schöne Röstaromen und
Noten von Kaffee, Gewürznelken, Zimt, Vanille und Zedernholz. Am Gaumen weich und harmonisch mit
saftiger, süßer Frucht und leichten Noten von Minze. www.weinkulturernst.at
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San Gabriel Kratos Vendimia Seleccionada 2009
14,5% | In der Nase süße Frucht,
dunkle Schokolade, Zimt sowie etwas Pergament. Am Gaumen elegant mit viel reifer Frucht, vielschichtige Noten von Johannisbeeren, Kirschen und Tabak.
Alilian Buenagente 2014
14,5% | Intensiver Duft nach
Waldbeeren, Zedernholz und Tabak. Am Gaumen vollmundig, weich und harmonisch mit schöner Fruchtsüße und Noten von Cassis, Kakao und Schokolade.
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López Cristóbal Bagús 2017
14,5% | In der Nase elegant mit
attraktiven Aromen von dunklen
Früchten und Gewürzen. Am Gaumen samtig und weich mit komplexer, schöner, süßer Frucht und geschliffenen Tanninen sowie Noten von Waldbeeren und Cassis.
Monteabellón Finca la
Blanquera 2016
14% | Komplexer, angenehmer
Duft mit Noten von Gewürzen, Tabak, Cassis, Kakao und Rumtopffrüchten. Am Gaumen elegant, dicht, weich und lang mit klarer, saftiger Frucht und Aromen von Johannisbeeren und etwas Schokolade.
F de Fuentespina 2014
14,5% | In der Nase
Johannisbeeren, Dörrobst, Tabak, Zedernholz und weihnachtliche Gewürze. Am Gaumen reife, süße Frucht, Rumtopfaromen, Kokos und
Cassis.
Val Sotillo VS 40 Aniversario
2016
14,5% | Komplexe Nase mit Noten
von Veilchen und Lakritze. Am Gaumen elegant und gut balanciert mit Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen.
Pinna fidelis Crianza 2017
14,0% | In der Nase angenehmer
Duft mit Noten von Eukalyptus und Minze. Am Gaumen weich, samtig, harmonisch und füllig mit
angenehmen Rumnoten und Fruchtsüße mit Aromen von Kirschen und Gewürzen. Seidige Tannine und gute Struktur. www.weinkulturernst.at 0,75 | € 14,50
91 Punkte
Protos 27 2016
14,5% | Elegante Nase mit
angenehmen dunkelfruchtigen Noten und Anklängen von Zimt, Gewürznelken, Zedernholz und Rum. Am Gaumen seidig und harmonisch mit lebendiger, frischer, klarer Frucht sowie Aromen von Weichseln und
dunkler Schokolade.
Protos Reserva 2013
14% | Einladende, kräuterwürzige
Nase mit Noten von Holunderbeeren, Dörrobst und Tabak. Am Gaumen gut strukturiert, gehaltvoll und
finessenreich mit dem Duft von Rumtopffrüchten und Himbeeren.
López Cristóbal Reserva
2015
14,5% | In der Nase dunkle Frucht,
Orangenzeste und Unterholz sowie etwas Schokolade. Im Mund rund, weich, vollmundig und harmonisch mit guter Struktur und Anklängen von
Erdbeeren, Cassis, Tabak und schwarzem Tee.
Majuelos de Callejo 2016
14,5% | In der Nase elegant mit
Noten von schwarzen Kirschen, Gewürzen und grünen Blättern. Am
Gaumen klare, süße Frucht mit Aromen von Amarenakirschen und Schokolade.
Pinna fidelis Roble Espanol
2016
14,5% | In der Nase komplex und
fruchtig mit Noten nach Rumtopf, Zimt und Vanille. Am Gaumen süßes
Holz mit angenehmer, saftiger Frucht, seidiger Säure sowie Aromen von Gewürzen, Tee und Kräutern.
Viña Pedrosa Reserva 2014
14% | In der Nase wundervolle
Röstaromen von reifen, roten
Früchten. Am Gaumen dicht und lang, mit sauberer, saftiger Frucht und seidiger Säure sowie Noten von Sauerkirschen.
Finca Meryos Reserva 2016
14% | In der Nase dezente Röstaromen mit Nuancen von Waldfrüchten, Tabak, Zedernholz und Karamell. Am Gaumen weich und harmonisch mit dunkler, süßer Frucht sowie feiner Säure und dunkler
Schokolade.
Sarmentero Barrica 18
Meses 2015
14,5% | In der Nase offene Frucht
mit vielschichtigem Bukett nach Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren und Minze. Am Gaumen weich mit angenehmer Fruchtsüße und Noten
von Heidelbeeren.
Monteabellón Finca
Matambres 2015
14% | Fruchtiger Duft mit Noten
von Waldbeeren, Minze und Kaffee. Am Gaumen animierend, rund, weich, harmonisch, frisch und lebendig. Saftige, süße Frucht und
vielschichtiges Aroma nach Weichseln, Himbeeren und Malz.
San Gabriel Olia Crianza
2015
14,5% | In der Nase balsamisch
und erdig mit schöner dunkler Frucht und etwas Pergament. Am Gaumen weich, harmonisch und vollmundig mit
angenehmen Anklängen nach Kirschen und Gewürzen.
Pérez Pascuas Gran
Selección 2015
14,5% | In der Nase dunkle
Waldbeeren, Efeu, etwas Pergament und gekochte Früchte. Am Gaumen weich, saftig und vollmundig mit
Anklängen an Schokominze.
Val Sotillo Finca Buenavista
2016
14,5% | In der Nase schöne Frucht
mit Noten von Weichseln und Anflügen von Kaffee. Am Gaumen komplex mit angenehmer Fruchtsüße, seidigen Tanninen und Aromen von
Cassis sowie etwas Malz.
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90 Punkte
Diodoro 2009
14% | In der Nase Brombeeren,
Cassis und Minze. Am Gaumen gut strukturiert, weich und saftig mit
Noten von Holunderbeeren.
López Cristóbal Crianza
2016
14,5% | Komplexe Nase mit Noten
von dunklen Waldfrüchten, Zedernholz und Lakritze. Am Gaumen harmonisch und weich mit sauberer, süßer Frucht und seidigen Tanninen
sowie dem Geschmack nach Weichseln und Bitterschokolade.
San Gabriel Reserva 2010
14,5% | Rauchige Nase mit
Rumtopfgeschmack, Gewürznelken und Kakao. Am Gaumen weich und
saftig mit reifer, süßer Frucht und Noten von eingemachten Kirschen und Zartbitterschokolade.
Monteabellón 14 meses
2017
14% | In der Nase offene Frucht
mit Aromen von Gewürznelken und Zimt. Am Gaumen elegante, saftige,
klare Frucht und Noten von Tee, Kräutern und Minze.
Vega Clara Mario VC 2016
14,5% | In der Nase Aromen von
roten Beeren sowie etwas Malz und Karamell. Am Gaumen harmonisch
mit schöner süßer Frucht und Noten von Rumtopffrüchten und Schokolade.
Buró de Penalosa Reserva
2015
14,5% | In der Nase Aromen von
Johannisbeeren und Minze. Im Mund saftig, weich, ausgeglichen und geschmeidig mit Noten von Weichsel, Cassis und Schokolade.
Carramimbre Crianza 2017
14,5% | Angenehmer, röstiger Duft
mit Aromen von dunklen Früchten, Minze, Efeu und Tabak. Am Gaumen elegant, komplex, weich und geschmeidig mit Noten von Kräutern und Schokolade.
Fuentespina Selección 2016
14,5% | In der Nase dunkle Frucht
mit Aromen von Amarenakirschen, Zedernholz, Tabak und Kaffee. Am Gaumen harmonisch mit klarer Frucht und Noten von Minze und etwas Kakao.
Fuentespina Selección 2016
14,5% | In der Nase dunkle Frucht
mit Aromen von Amarenakirschen, Zedernholz, Tabak und Kaffee. Am Gaumen harmonisch mit klarer Frucht und Noten von Minze und etwas
Kakao.
Parajes de Callejo 2016
14,5% | In der Nase elegant mit
einem Touch Eukalyptus, Majoran und roten Beeren. Am Gaumen attraktive
Frucht mit Aromen von Minze, Gewürzen, Waldbeeren, Sauerkirschen und Schokolade.
Callejo Finca Valdelroble
2016
14,5% | In der Nase Gewürznelken
und Eukalyptus sowie leichte medizinische Noten. Am Gaumen
komplex, dicht und saftig.
Val Sotillo Crianza 2015
14,5% | Fruchtige Nase mit Noten
von Kirschen und Vanille. Am Gaumen
saftige, zupackende Frucht mit weichen Tanninen und Aromen von Johannisbeeren sowie etwas Kokos und Schokolade.
Altamimbre 2015
14,5% | In der Nase Vanille und
etwas Erdbeermarmelade. Am Gaumen harmonisch mit üppiger Frucht, sehr gefällig.
Convento San Francisco
Crianza 2015
14,5% | In der Nase etwas
animalisch mit Anklängen von Minze. Am Gaumen ausgeglichen und
kompakt mit weichen Tanninen und dunkelfruchtigen Noten sowie etwas Vanille.
Alonso del Yerro 2015
14,5% | In der Nase Noten von
Waldbeeren, Zimt, Kakao, Cassis und
Pergament. Am Gaumen knackige, frische Frucht und Aromen von Weichseln, Schokolade, Gewürzen und Tabak.
Fuentespina Reserva 2014
14% | Komplexe Nase mit Noten
von Kirschen, Lakritze und Büttenpapier. Am Gaumen dicht, elegant und tiefgründig mit schöner Frucht und gut balanciertem Süße-Säurespiel.
Mosaico de Baco Reserva
2014 14,5% | In der Nase etwas
animalisch mit schönen Röstnoten und dunkler Frucht. Am Gaumen gehaltvoll, weich und rund mit Aromen von Weichseln.
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89 Punkte
Viña Pedrosa La Navilla
Reserva 2016
14% | Angenehme Nase mit Noten von Rumtopf, Kokos, Gewürzen und
reifer Frucht. Am Gaumen saftig, elegant mit dezenter Säure und Aromen von Waldfrüchten.
Viña Pedrosa Crianza 2017
14,5% | In der Nase elegant mit Noten nach Leder und Vanille. Am Gaumen saftige Frucht mit Aromen von Kakao, Zartbitterschokolade und
Minze.
Matarromera Crianza 2017
14,5% | Einladende, elegante Nase mit einem Duft von Cassis, Efeu und Gewürzen. Am Gaumen schöne, klare Frucht mit Noten von Weichsel und Liebstöckel.
Mesoneros de Castilla Roble
2016
14% | Einladende, üppige Nase mit Noten von Cassis und etwas Karamell. Am Gaumen weich,
harmonisch und gefällig mit süßer Frucht sowie Aromen von Ribisel.
Finca Meryos Roble 2017
14% | In der Nase junge und klare
Frucht mit Noten von Johannisbeeren. Am Gaumen elegant mit schönem
Trinkfluss und Aromen von Karamell.
Finca Meryos Crianza 2016
14% | In der Nase sauber und
elegant mit Noten von Cassis. Am Gaumen saftig, weich und harmonisch mit angenehmer Länge.
Abadía la Arroyada Crianza
2016
14,5% | Komplexe Nase mit
Aromen von dunklen Früchten. Am Gaumen frische, saubere Frucht, feine Säure sowie Noten von Kirschen.
Carramimbre Reserva 2015
14,5% | In der Nase Noten von
Erdbeeren und Minze. Am Gaumen
schöne, reife Frucht und straffe Tannine.
Paris Plus Crianza 2015
14,5% | In der der Nase
Johannisbeeren und Liebstöckel. Am Gaumen weich und saftig mit Noten
von Kirschen, Kokos und Vanille.
Protos Crianza 2015
14% | In der Nase Anklänge von
Kirsche, Minze, Kräutern, Malzkaffee und etwas Pergament. Am Gaumen würzig und straff mit schönen
Brombeer- und Gewürznoten.
Monasterio de San Miguel
Reserva
14,0% | In der Nase dunkle Frucht
und Gewürze. Am Gaumen elegant und geschmeidig mit honigsüßer Frucht.
Mirat Reserva 2015
15,0% | Komplexe Nase mit
Aromen von reifen Kirschen, Unterholz uns Moos. Am Gaumen weich und harmonisch mit Noten von wilden Heidelbeeren und dunkler
Schokolade.
88 Punkte
Pinna fidelis Roble 2018
14,0% | In der Nase sehr fruchtig
und vielschichtig mit Noten von
Karamell, Cassis und etwas Schoko. Am Gaumen saftig und fruchtig mit Aromen von Amarenakirschen und Malz. www.weinkulturernst.at 0,75 | € 8,90
Protos Roble 2018
14,5% | In der Nase elegant mit
Anflügen von Gewürzen und Johannisbeeren. Am Gaumen saftig, harmonisch und elegant mit sauberer
Frucht und feingliedriger Säure sowie Aromen von Kirschen.
La Luz Pagos de Valcerracín
Roble 2017
14,5% | In der Nase komplex und
fruchtig mit Noten von Schokolade und Tabak. Am Gaumen elegant und lang mit saftiger Frucht.
Fuentespina Crianza 2016
14,0% | In der Nase harmonisch
und komplex mit Aromen von Cassis, grünen Blättern und Kräutern. Am Gaumen cremig mit gut eingebundenem Holz, frischer Säure
und Anklängen nach Johannisbeeren und Minze.
Esenzias by Fuentenarro
2016
15% | In der Nase elegant mit
Noten von dunklen Früchten. Am Gaumen viel Frucht mit Aromen von Johannisbeeren.
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Convento Oreja Crianza
2016
14,5% | In der Nase komplex mit
Noten von Kirschen. Am Gaumen elegant und harmonisch mit sauberer
Frucht und feingliedriger Säure.
Emina Crianza 2016
14% | Elegante Nase mit Noten
von Eukalyptus, grünen Blättern, Kakao und Vanille. Am Gaumen frisch, harmonisch und dicht mit
Nuancen von Schokolade und Schokominze.
Hoyo de la Vega Crianza
2015
14,0% | In der Nase zuerst
verhalten, dann leichte Röstaromen und rote Früchte. Am Gaumen gut balanciert mit Noten von Weichseln.
Monasterio de San Miguel
Crianza 2015
14% | Üppige, fruchtige Nase mit
Noten von dunkeln Früchten und Anklängen nach Malz. Am Gaumen dicht und harmonisch mit schöner Fruchtsüße und Nuancen von Kokos und Vanille.
La Luz Valpincia Reserva
2015
14% | In der Nase dicht und
blumig mit Noten von dunklen Früchten und Jasmin. Am Gaumen weich und saftig mit schöner Frucht und guter Struktur.
Emina Reserva 2014
14,5% | In der Nase verhalten mit
etwas dunkler Frucht. Am Gaumen straff, mit frischer, saftiger Frucht und Noten von Weichsel.
Mosaico de Baco Vinas del
Monte 2012
14,5% | In der Nase Anklänge von
Trüffel und Lorbeer sowie etwas
Cassis. Am Gaumen rote Johannisbeeren und Kakao.
La Luz Cinema Paraíso 2012
14,5% | In der Nase Weichsel und
Tabak. Am Gaumen weich und samtig mit süßer Frucht und Noten von
Erdbeeren.
Tinar de Mirat Selección
2005
14,5% | In der Nase Leder,
Moschus, Rum und Vanille. Am Gaumen kräuterwürzig mit Aromen von Brombeeren und Minze.
Alle 137 verkosteten Weine finden Sie
unter www.weinkulturernst.at ->
WEINREPORT -> Ribera del Duero
UNSER
TESTSIEGER
Pinna fidelis Fantastische Weine mit
einem sensationellen
Preis/Genussverhältnis.
Der Name des Weingutes bezieht sich auf die Stadt Peñafiel. 2001 schlossen
sich leidenschaftliche Winzer aus der Region zusammen und gründeten das Weingut.
Die Weingärten erstrecken sich über 15 Kilometern Länge und fünf bis
sechs Kilometern Breite entlang des Flusses Duero.
Die kargen Böden sind von Kalkstein, Kies und Sand geprägt. Die
Weinstöcke müssen tief wurzeln, dadurch werden sie auch bei Trockenheit mit den besten Nährstoffen versorgt. Dieses Terroir und das Klima bringen
kraftvolle, elegante und strukturierte Weine hervor. Im modern ausgestatten Keller vinifiziert Rafael Rubio (Titelfoto) die
Weine, die in den besten Fässern aus amerikanischer, französischer und teilweise spanischer Eiche reifen.
Impressum
WEINKULTUR ERNST
AT-8160 Weiz, Moarweg 23
031 72/38 272
www.weinkulturernst.at
Text: Weinkultur Ernst Fotos: Weinkultur Ernst
und Pinna fidelis.