Speisekarte Ambiente

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    24-Mar-2016
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Speisekarte des Restaurants Ambiente in Worms

Transcript of Speisekarte Ambiente

  • la dolce vita!

    Aperitifs Cocktails Antipasti Nudelgerichte Fleischgerichte Pizza Dolci - Sspeisen Kaffeespezialitten Alkoholfreie Getrnke Weine

  • Schlemmer - Men

    Vorspeise zur Wahl

    Duo di Prosciutto San Daniele e Mozzarella di Bufall

    Melonenspalten mit kstlichen Schinken aus dem Friaul

    und Bffelmozzarella mit Strauchtomaten,

    frischem Basilikum und Oregano

    oder

    Ziegenkse-Saltimbocca

    in kstlichen Schinken aus dem Friaul gebraten an einer leichten Honig-Sherry

    Vinaigrette auf einem Rucolabett

    Hauptspeise zur Wahl

    Filetto di maiale di bosco

    Schweinemedaillons mit frischen Waldpilzen

    an einer Trffel-Butter-Sauce,

    dazu servieren wir Pasta und Gemse der Saison

    oder

    Dorade Royale ai ferri

    gegrilltes Goldbrassenfilet

    in einer mediterranen Sauce

    dazu servieren wir Rosmarinkartoffeln und Gemse der Saison

    ***

    La dolce vita

    Dessert della casa

    Men uno 34,90 /P

  • Pizzeria Caf Lounge

    Ristorante Ristorante

    Ambiente Pizzeria Caf Lounge

    Aperitif

    Pizzeria Caf Lounge

    Knig Pilsener 0,1 l 1,10 Keine andere Biermarke verbindet

    Erfolg und Hochklassigkeit so

    vollkommen wie Knig Pilsener

    - das Knig der Biere

    Flasche Prosecco 0,75 l 21,90

    Prosecco 0,1 l 3,80 Elegantes Bouquet von weien

    Frchten und Blten. Die Aromatik,

    Leichtigkeit und Perlage gehen eine

    perfekte Symbiose ein.

    Prosecco Cassise 0,1 l 4,60 Cassis ist ein Liqueur aus schwarzen

    Johannisbeeren mit vollem Geschmack

    Prosecco Aperol 0,1 l 4,60 dezent fruchig-bitteren Geschmack

    Aperol Spritz 0,2 l 4,90 Proseco, Aperol, Soda auf Eis

    Dolce & Gabbana 0,2 l 5,20 Proseco, Aperol, Weiwein auf Eis

    Prosecco Ambiente 0,2 l 4,90 mit Holunderbltensaft auf Eis

    Prosecco Sanbitter 0,2 l 4,90 Prosecco verfeinert mit dem klassischen

    alkohofreien Aperitif auf Eis

    Mot & Chandon

    Flasche Champagner 0,375 l 59,00

    Flasche Champagner 0, 75 l 89,00 Der hell-goldene Champagner

    besitzt ein reiches Bukett mit

    fruchtigen Nuancen

    Piccolo Sekt 0,2 l 6,90 Valckenberg Grand Royal trocken Reiches Bouquet, edel nuancierter

    Charakter. Fr den verwhnten Gaumen.

    Campari auf Eis 5 cl 3,00 Campari wirkt durch seine Kruter-

    extrakte Appetit anregend und ist

    daher als Aperitif hervorragend geeignet.

    Campari Soda 0,2 l 3,30 Campari, Soda auf Eiswrfel

    Campari Orange 0,2 l 3,60 Campari Orangensaft auf Eiswrfel

    Campari Maracuja 0,2 l 3,80 Campari Maracujasaft, Eiswrfel

    Martini Bianco auf Eis 5 cl 2,90 Angenehmes Gleichgewicht zwischen

    herb und s mit einer dezenten

    Vanille-Note.

    Martini Rosso auf Eis 5 cl 2,90 Eleganz sowie sein frischer und

    aufregender Geschmack

    verfhrt Ihre Sinne.

    Martini Extra Dry auf Eis 5 cl 2,90 Seine leichte Farbe und sein frisches,

    fruchtiges Aroma machen ihn einmalig.

    Sherry 5 cl 2,80 Ein bernsteinfarbener Sherry mit

    einem ausgeglichenen Charakter.

    dry seco, medium dry, cream rich golden

    Sanbitter alkoholfrei 0,1 l 2,20 Der klassische alkoholfreie Aperitif,

    herb fruchtig aus Zitrusfrchten

    und Alpenkrutern.

  • Antipasti

    Gratinierte Jakobsmuscheln 13,90 3 halbe Jakobsmuscheln

    ..eine Vorspeise der besonderen Art

    Insalata frutti die mare 10,50 Meeresfrchtesalat mit Petersilie

    und Zitronen-Olivenl-Marinade

    Melanzane all parmigiana 9,90 Geschichtete Auberginen mit Tomaten

    und Mozzarella gratiniert und

    mit Parmesanhobeln verfeinert

    Prosciutto crudo e melone 8,90 hauchdnn geschnittener Parmaschinken

    auf Honigmelonespalten

    Insalata Caprese 7,90 Mozzarella mit Strauchtomaten, frischen

    Basilikumblttern betrufelt mit

    Olio extra vergine doliva

    Pizza bruscetta 5,90 Kleine Pizza mit frischen Tomatenwrfeln,

    Rucola und gehobeltem Parmesan

    Bruscetta al Pomodoro e Basilico 4,90 5 Stck goldbraun gerstete Brote

    mit Strauchtomaten, Knoblauch,

    frisches Basilikum betrufelt mit

    Olio extra vergine doliva

    Genieen Sie Ihr Essen gleich von Anfang an:

    Unsere kstlichen Vorspeisen machen einfach Appetit auf mehr!

    Pane e Olive Condite 3,50 fein angemachte Oliven

    mit frischem Baguette

    Pizza pane 3,50 Pizzabrot mit Oregano betrufelt mit

    olio extra vergine doliva

    Antipasti della casa uno 12,90 Vorspeisenvariation nach Art des Hauses

    Antipasti della casa de Luxe uno 19,90 Vorspeisenvariation nach Art des Hauses,

    mit erlesenen Fischspezialitten.

    Antipasti della casa due 22,90 Vorspeisenvariation nach Art des Hauses

    fr 2 Personen

    Antipasti della casa de Luxe due 35,90 Vorspeisenvariation nach Art des Hauses

    mit erlesenen Fischspezialitten....

    fr 2 Personen

    Carpaccio con Rucola e Grana 10,90 Rohes Rinderfilet hauchdnn geschnitten,

    mit Olivenl, Zitrone, Rucolasalat

    und gehobeltem Parmesankse

    Carpaccio Ambiente 13,90 hauchdnn geschnittenes Carpaccio

    von rohem Fisch und Rind

    Vitello tonnato 9,90 hauchdnn geschnittenes Kalbfleisch

    mit einer Thunfischcreme und Kapern

  • Geschmackvolle und herzhafte Suppen,

    zubereitet aus frischen Zutaten.

    Minestre - Suppen

    Crema die pomodoro 4,90 Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum

    Minestrone die verdura 5,90 Italienische Suppe mit frischem Gemse der Saison

    Mare caldo 9,90 Fischsuppe mit erlesenen Meeresfrchten

    Ein knackiger Salat gehrt in Italien zu jeder Mahlzeit auf den Tisch.

    Je nach Saison und Region meist nur mit Olivenl

    und einem guten Balsamico-Essig als Dressing, frisch zubereitet.

    Insalata Salate

    Insalata mista di Stagione gemischter Salat der Saison mit Balsamicodressing 4,90

    Insalata di pomodori 5,50 frische Tomaten und Zwiebel, serviert mit Balsamicodressing

    Insalata italiana 7,90 gemischter Salat der Saison mit magerem Hinterschinken, Kse, Ei

    und Balsamicodressing

    Insalata Ambiente 9,90 gemischter Salat der Saison mit gebratenen Putenbruststreifen und Balsamicodressing

    Insalata di rucola con scaglie di parmagiano fresco 7,90 Rucolasalat mit Parmesansplittern und Balsamicodressing Insalata di Pollo ai ferri 12,90 gegrillte Hhnchenbrust auf goldbraun gerstetem Brot mit Rucola,

    Kirschtomaten und frischem Basilikum

    Insalat di Scampi ai ferri 14,90 gemischter Salat der Saison mit 2 gegrillten Scampispieen und Balsamicodressing

    Pizzeria Caf Lounge

    Ristorante

    Ambiente

  • Pasta - Nudelgerichte

    Pizzeria Caf Lounge

    Lasagne della casa 7,90 Nudelschichten mit herzhafter Fllung

    aus Bolognese, Bchamelsauce und

    Parmesan, mit Mozzarella-Kse berbacken

    Spaghetti allamatriciana 7,90 mit italienischem Speck, frischen

    Peperoncino (scharf) und Knoblauch,

    in Tomaten geschwenkt

    Pennete alle Melanzane 9,90 mit frischen Auberginen, frischen

    Strauchtomaten und frischem Basilikum

    Tagliatelle Ambiente 13,90 mit Scampi, Zucchini, frischen

    Strauchtomaten und frischem Basilikum

    Tris di pasta della casa uno 11,90 Tris di pasta della casa due 19,90 drei verschiedene Nudeln und Saucen

    Hausgemachte Crespelle 9,90 gefllt mit Ricotta und Spinat gratiniert auf

    einer leichten Tomatensauce

    Spaghetti al cestino 9,90 in Knoblauch, Olivenl und frischen

    Peperoncino (scharf) geschwenkt,

    verfeinert mit frischen Strauchtomaten

    in einem ! Parmesannest !

    Spaghetti Adria mit frischen Muscheln 9,90 mit frischen Venusmuscheln 13,90

    Weitere Pastagerichte auf Empfehlung!

    Lust auf etwas Neues? Dann probieren Sie unsere Pastaspezialitten.

    Dabei knnen Sie sich nach Lust und Laune

    Ihre eigene Pasta-Kreation zusammenstellen

    Sugo al pomodoro e Basilico 6,20 Tomatensauce garniert mit

    frischem Basilikum

    Sugo alla panna 7,40 Sahnesauce verfeinert mit magerem

    gekochten Schinken

    Sugo con aglio, olio e peperoncino 6,90 in Knoblauch, mit Olio extra vergine doliva und frischen Peperoncino (scharf) ,

    verfeinert mit frischen Strauchtomaten

    Sugo alla gorgonzola 7,90 wrzige Gorgonzolaksesauce

    Sugo al salmone 9,80 Cremesauce mit frischen Lachswrfel

    Sugo alla carbonara 7,90 Ei, italienischer Speck und Parmesankse

    in etwas Sahne geschwenkt

    Sugo all frutti die mare 13,90 mit Meeresfrchten in leichter

    Tomatensauce mit frischen Krutern

    und einem Hauch Knoblauch

    Spaghetti Penne

    Paccheri Tagliatelle

    Sugo = Sauce

  • Beste Fleisch und Fischgerichte runden unser Angebot ab.

    Stbern Sie in den kstlichen Empfehlungen unserer

    Concina Casalinga. Sie werden begeistert sein!

    Carni - Fleischgerichte

    K - vom Kalbsrcken

    S - vom Schweinelachs

    Cotoletta alla milanese K 12,90 Schnitzel Wiener Art S 9,90

    Cotoletta alla crema K 14,90 Jgerschnitzel mit frischen Champignons S 11,90

    Cotoletta alla parmigiana K 16,90 Schnitzel berbacken mit mageren gekochten Schinken S 13,90 und Kse in einer Sahne-Tomaten-Sauce

    Piccata milanese K 16,90 in einer Ei-Parmesan-Panade garniert mit Tomatencreme S 13,90

    Scaloppina al vino bianco K 15,90 in e